IFGB-FORUM SPIRITUOSEN UND BRENNEREI - IFGB BERLIN
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Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin
5. BIS 8. OKTOBER 2020 – GRAZ – MIT TEILNAHME AM
FIRMENJUBILÄUM 100 JAHRE DESTILLERIE FRANZ BAUER
18. IfGB-Forum
Spirituosen und Brennerei
Fachtagung für die Spirituosenbranche
Informationen für Fachaussteller
Mit Unterstützung von
www.spirituosen.ifgb.de/graz2020
TAGUNGSORT: MESSECONGRESS GRAZ, SAAL 12, MESSEPLATZ 1, 8010 GRAZ, ÖSTERREICH
18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei / 5. BIS 8. OKTOBER 2020, GRAZ Mit Unterstützung von Mit Vorträgen und Moderationen von
18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei / 5. BIS 8. OKTOBER 2020, GRAZ
EINLADUNG ZUR FACHAUSSTELLUNG
Berlin, im Juni 2020
Sehr geehrte Damen und Herren,
vom 5. bis zum 8. Oktober 2020 tagt das 18. IfGB-Forum im Congresscenter der Messe Graz. Sponsoren sind die
Destillerie Franz Bauer, der Messgerätehersteller Anton Paar und Stoelzle Oberglas. Das diesjährige IfGB-Forum startet
am Montag, 5. Oktober, mit einem Vorabendtreffen im Stoelzle Glas-Center in Bärnbach. Den Vortragstagen mit Fach-
ausstellung (6. und 7. Oktober) im Congresscenter Graz, schließt sich am 8. Oktober die Jubiläumsveranstaltung 100
Jahre Destillerie Franz Bauer an, zu der alle Tagungsteilnehmer eingeladen sind.
Mit einem Ausstellungsstand im Bereich der Pausenversorgung des 18. IfGB-Forums können Sie im Tagungsfoyer aufs
Beste Ihr Unternehmen präsentieren und zwanglos mit Partnern und künftigen Kunden ins Gespräch kommen.
Themenschwerpunkte des Dienstages sind die Rahmenbedingungen der Spirituosenproduktion und -vermarktung sowie
Qualitätssicherung. Im Anschluss finden die Führungen in der Destillerie Franz Bauer und Anton Paar statt. Der Dienstag
klingt mit dem Begrüßungsabend auf Einladung der Anton Paar GmbH im betriebseigenen "Sudhaus" aus. Am Mittwoch
stehen Vorträge zu Neues für die Brennerei, Abfüllung, Glas und Marketing auf dem Programm.
Das IfGB-Forum ist die führende Fachtagung der deutschsprachigen Spirituosenbranche. In den vergangenen Jahren zog
diese Veranstaltung 100 bis 120 Teilnehmer nach Friedrichshafen am Bodensee (2018) und Berlin (2019).
Ablaufplan der Tagung – Die Zeitfenster können sich geringfügig ändern.
Montag, 5. Oktober 14.30 Hotel Weitzer Abfahrt der Busse zur Besichtigung bei Stoelzle
Oberglas in Köflach und Bärnbach
Montag, 5. Oktober 15.00 – 17.30 Uhr Congresscenter Messe Graz Foyer Aufbau und Einrichtung der Stände in der
vor Saal 12 Fachausstellung
Montag, 5. Oktober 18.00 – 21.00 Stoelzle Glas-Center in Bärnbach Vorabendtreffen
Dienstag, 6. Oktober 8.30 – 14.00 Uhr Congresscenter Messe Graz Foyer Vortragsveranstaltung mit Pausen im Bereich der
und Saal 12 Fachausstellung
14.00 – 18.00 Uhr Destillerie Franz Bauer /Anton Paar Betriebsbesichtigung
18.00 – 22.00 Uhr "Sudhaus" Anton Paar Begrüßungsabend
Mittwoch, 7. Oktober 8.30 – 16.00 Congresscenter Messe Graz Foyer Vortragsveranstaltung mit Pausen im Bereich der
und Saal 12 Fachausstellung
Mittwoch, 7. Oktober 14.00 – 17.00 Congresscenter Messe Graz Foyer Standabbau
vor Saal 12
Donnerstag, 8. Oktober ab 14.00 Destillerie Franz Bauer Jubiläumsveranstaltung
Zielgruppe des IfGB-Forums
Das IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei richtet sich an Entscheider von Brennereien und Spirituosenherstellern. Eine
weitere Zielgruppe sind leitende Mitarbeiter der Spirituosenimporteure. Darüber hinaus sind Mitglieder von Instituten,
Branchenverbänden, Behörden sowie Instituten und Ministerien angesprochen.
Mit freundlichen Grüßen
Wiebke Künnemann, M.A.
– IfGB Koordinatorin Spirituosen und Brennerei –
(Stabsstelle der Geschäftsführung)
IfGB – eine Marke der VLB Geschäftsführer: Bankverbindung IBAN: DE71 1007 0024 0241 0132 00
Versuchs- und Lehranstalt für Dr.-Ing. Josef Fontaine Deutsche Bank AG / BLZ 100 700 24 Swift Code (BIC): DEUTDEDBBER
Brauerei in Berlin (VLB) e. V. Gerhard Andreas Schreiber Konto-Nr. 24 10 132
Seestraße 13 / 13353 Berlin
Germany
18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei / 5. BIS 8. OKTOBER 2020, GRAZ
ANMELDUNG zur Fachausstellung 18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei
5. bis 8. Oktober 2020 in Graz (Ausstellung 6. und 7. Oktober)
IfGB c/o
Versuchs- und Lehranstalt
für Brauerei in Berlin e.V. FAX: +49(0)30/450 80-210 oder +49(0)30/453 60 69
Veranstaltungsorganisation
Seestraße 13 / D-13353 Berlin
HIERMIT MELDE ICH MEIN UNTERNEHMEN VERBINDLICH FÜR DIE FACHAUSSTELLUNG DES 18. IFGB-FORUMS AN.
AUSSTELLUNGSSTAND
o (3 m breite Standfläche, z.B. für ein eigenes Faltdisplay, (Tische, Stühle oder Stellwände auf Anforderung), Beilage
(Prospekt, USB-Stick, o.ä.) in der Tagungstasche und Firmendatei auf dem Tagungs-USB-Stick, Firmenlogo auf den
Pausenfolien, Teilnahme eines Firmenvertreters an der Veranstaltung sowie am Rahmenprogramm
1900,00 €*
BEILAGE ODER AUSLAGE VON FIRMENUNTERLAGEN + TEILNAHME
o (Prospekt, USB-Stick o.ä.) in der Tagungstasche, Firmendatei auf dem Tagungs-USB-Stick, Teilnahme eines Firmen-
vertreters an der Veranstaltung sowie am Begleitprogramm
1600,00 €*
BEILAGE ODER AUSLAGE VON FIRMENUNTERLAGEN
o (1 Prospekt + 1 Give-away wie USB-Stick o.ä.) Auslage im Vortragsraum, Firmendatei auf dem IfGB-USB-Stick
850,00 €*
*VLB-Mitglieder erhalten 10 % Rabatt
RAHMENPROGRAMM
Montag, 5. Oktober 2020
o Besichtigung Stoelzle Oberglas und Vorabendtreffen auf Einladung des Unternehmens im Stoelzle Glas-Center.
Dienstag, 6. Oktober 2020
o Besichtigung der Destillerie Franz Bauer und Anton Paar.
o Begrüßungsabend im "Sudhaus" von Anton Paar auf Einladung des Unternehmens.
Donnerstag, 8. Oktober 2020
o Teilnahme an der Jubiläumsveranstaltung 100 Jahre Destillerie Franz Bauer.
Diese Buchung beinhaltet nicht die Zimmerreservierung.
Bitte für jeden Teilnehmer ein separates Formular ausfüllen.
Name, Vorname, Titel
Firma
Ust.-ID-Nr.
Straße
Straße PLZ, Ort,
PLZ, Ort, Land
Land
E-Mail
Telefon Fax
Rechnung an o obige Adresse VLB-Mitglied o Ja
o abweichende Rechnungsadresse o Nein
Datum, Unterschrift, Firmenstempel
Zahlungsweise o Vorabrechnung
o Mastercard o Visa o Amex
Inhaber Gültig bis
Nummer Kartenprüfnummer
STORNOBEDINGUNGEN: In Abweichung zu den in unseren „Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Fortbildungsmaßnahmen und Veranstaltungen“ (https://www.
vlb-berlin.org/agb-veranstaltungen)
Ust-IdNr.: festgelegten Stornobedingungen für Aussteller (§4.2 Widerruf/Kündigung des Vertrages, Aussteller & Sponsoren) gelten für diese
Veranstaltung
DE 136 621 einmalig
351 für Aussteller die gleichen kulanten Fristen wie für Teilnehmer:
• Steuernummer
Stornierung bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn: volle Erstattung abzüglich 90 € Bearbeitungsgebühr
• 27/029/44005
14 Tage bis 5 Tage vor Veranstaltungsbeginn: Erstattung abzüglich 30 % Einbehalt
• ab 4 Tagen vor Veranstaltungsbeginn und bei Nicht-Erscheinen: der volle Teilnehmerpreis wird fällig
• Namensänderungen sind jederzeit möglich
• Im Falle einer Absage der Veranstaltung durch höhere Gewalt (z.B. durch behördliche Anordnung) erfolgt eine Rückerstattung bereits gezahlter
Anmeldegebühren.
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin e.V. / Seestraße 13 / 13353 Berlin
Spezielle Teilnahmebedingungen (STB) für Aussteller
1. Veranstalter 6. Mitaussteller
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) Die Standflächen werden nur als Ganzes an einen
Seestraße 13, 13353 Berlin, Tel.: +49(0)30 450 80-216, Vertragspartner überlassen. Eine Untervermietung bedarf
Fax: (030) 450 80-210, E-Mail info@ifgb.de der vorherigen Zustimmung des Veranstalters.
2. Leistungen der VLB
Mit dem Mietpreis sind folgende Leistungen der VLB 7. Rücktritt vom Vertragsverhältnis
abgegolten: Stornierung bis 6 Wochen vor Veranstaltungsbeginn:
die Ausstellungsfläche für die Veranstaltungs- sowie Auf- volle Erstattung abzüglich 150 € Bearbeitungsgebühr.
und Abbauzeit. 6 Wochen bis 21 Tage vor Veranstaltungsbeginn:
Stromanschluss (220V), Tisch, Stühle (wie in der Erstattung abzüglich 30 % Einbehalt.
individuellen Beschreibung der Veranstaltung 20 Tagen vor Veranstaltungsbeginn und bei Nicht-
ausgewiesen) Erscheinen: der volle Teilnehmerpreis wird fällig.
Teilnahme am Vortragsprogramm. Pausengetränke, Namensänderungen sind jederzeit möglich
Mittagsimbiss an den Veranstaltungstagen sowie Das Recht zur fristlosen Kündigung aus wichtigem Grund
Tagungsunterlagen (elektronisch). gemäß § 626 BGB bleibt unberührt. Im Fall einer wirksamen
Teilnahme am Rahmenprogramm wie im außerordentlichen Kündigung durch den Teilnehmer hat
Veranstaltungsprogramm beschrieben. dieser nur den Anteil des Entgeltes zu entrichten, der dem
Wert der bereits erbrachten Leistungen des Veranstalters
Soweit ein Aussteller die mit dem Mietpreis abgegoltenen entspricht.
Leistungen nicht in Anspruch nimmt, ist er zur Minderung des
Mietpreises nicht berechtigt.
8. Standgestaltung
3. Anmeldung und Zulassung Bei der Gestaltung und dem Aufbau des Standes sind die
Die Anmeldung muss schriftlich auf unserem technischen Richtlinien, die geltenden Gesetze,
Anmeldeformular erfolgen. Die Zulassung des Ausstellers Sicherheitsvorschriften und behördlichen Bestimmungen zu
durch die VLB erfolgt durch die Anforderung der Standmiete. beachten. Generell ist darauf zu achten, dass es nicht zu
Mit der Ausstellung der Rechnung ist der Mietvertrag Störungen oder Beeinträchtigungen anderer Aussteller oder
zustande gekommen. Besucher kommt. Für die Sicherheit aller Bauten und
Exponate ist der Aussteller voll verantwortlich und
4. Standvergabe gegebenenfalls nachweispflichtig. Tonvorführungen sind
Die Standvergabe erfolgt vor der Veranstaltung durch die nicht erwünscht. Nach Beendigung der Veranstaltung ist die
VLB. Ein Anspruch des Ausstellers auf eine bestimmte Lage Standfläche im gleichen Zustand, wie sie übernommen
besteht nicht. Bei Überschreiten der gebuchten Standgröße wurde, zurückzugeben. Der Aussteller haftet für sämtliche
behält sich der Veranstalter eine Nachberechnung vor. verursachten Schäden an Hallen, Ständen sowie der
mietweise überlassenen Standausstattung. (Siehe auch Punkt
5. Umsatzsteuer, Zahlungsbedingungen 10)
Es gelten die Mietpreise, die auf dem Anmeldefax oder auf
dem Online-Anmeldeformular angegeben werden. Die
angegebenen Mietpreise sind Nettopreise. Es gilt der 9. Leistungsvorbehalte
Mehrwertsteuersatz des Landes, in dem die Veranstaltung Sofern die VLB wegen unvorhergesehener Ereignisse oder
stattfindet. nicht ausreichender Teilnehmerzahl die Veranstaltung nicht
durchführen kann, werden die Aussteller unverzüglich
benachrichtigt. Der Anspruch der VLB auf die vereinbarte
VLB-Mitglieder erhalten einen Rabatt von 10 % auf den
Standmiete entfällt. Falls die VLB auf Grund höherer Gewalt
Nettopreis.
die begonnene Veranstaltung abbrechen oder verkürzen
Über die Standmiete wird dem Aussteller mit der muss, hat der Aussteller keinen Anspruch auf Rückzahlung
Standbestätigung vor dem Veranstaltungsbeginn eine oder Erlass der Standmiete.
Rechnung zugesandt. Alle Beträge sind vor
Veranstaltungsbeginn auf eines der Konten der VLB Berlin
einzuzahlen, die auf der Rechnung aufgeführt sind. Bei
Fremdwährungszahlungen gehen eventuell entstandene
Kursdifferenzen und Kosten zu Lasten des Ausstellers.
Versuchs- und Lehranstalt für GESCHÄFTSFÜHRER BANKVERBINDUNGEN Commerzbank AG
Brauerei in Berlin (VLB) e.V. Dr.-Ing. Josef Fontaine Deutsche Bank Privat- und IBAN: DE69 1008 0000 0891 6470 00
Seestraße 13 / 13353 Berlin Gerhard Andreas Schreiber Geschäftskunden AG Swift Code (BIC): DRESDEFF100
IBAN: DE71 1007 0024 0241 0132 00
T +49 30 450 80-0 (Zentrale) Swift Code (BIC): DEUTDEDBBER Ust-IdNr: DE 136 621 351
Mitglied der Arbeits-
F +49 30 453 60 69 gemeinschaft industrieller Postbank NL Berlin Steuernummer: 27/640/50721
brewmaster@vlb-berlin.org Forschungsvereinigungen IBAN: DE51 1001 0010 0015 1001 09 Vereinsregister-Nr.: 24043 NZ
www.vlb-berlin.org Swift Code (BIC): PBNKDEFF Amtsgericht Berlin-Charlottenburg
10. Haftung und Versicherung 13. Bild- und Tonaufnahmen
Der Aussteller haftet für alle Schäden, die er, seine Der Aussteller hat das Recht, von seinem
Mitarbeiter, seine Beauftragten oder seine Hilfskräfte im eigenen Stand oder seinen Exponaten
Rahmen der Firmenpräsentation anderen zufügen, während der Öffnungszeiten der
einschließlich der Schäden an Gebäuden und Veranstaltung Bild- und Tonaufnahmen
Ausstellungseinrichtungen. Wird die VLB von Dritten wegen anzufertigen.
vom Aussteller verursachter Schäden in Anspruch Die VLB hat das Recht, Bild- und Tonaufnahmen oder
genommen, so wird der Aussteller die VLB von diesen einzelnen Exponaten zum Zwecke der Dokumentation oder
Ansprüchen freistellen. Dies gilt insbesondere im Falle der für Eigenveröffentlichungen anzufertigen. Dies gilt auch für
behaupteten Verletzung von gewerblichen Schutzrechten. dabei aufgenommene Personen.
Es ist Sache des Ausstellers, selbst für ausreichenden 14. Besucherinformation während der Fachausstellung
Versicherungsschutz zu sorgen. Das Verteilen von Prospekten oder sonstigen Informationen
Die VLB haftet dem Aussteller nur für Schäden, die infolge über ausgestellte Erzeugnisse außerhalb des gemieteten
grober Fahrlässigkeit oder Vorsatz ihrer Organe oder Standes ist ohne ausdrückliche Zustimmung des
Mitarbeiter entstanden sind. Ausgeschlossen ist Veranstalters nicht gestattet. Dies gilt auch für
insbesondere eine Haftung für Schäden, die durch Feuer, Besucherbefragungen. Handverkauf am Ausstellungsstand ist
Wasser, Explosion, Unwetter oder andere Formen höherer untersagt. Die Informationsmaßnahmen müssen dem Zweck
Gewalt oder durch Gewaltanschläge, Diebstahl, Einbruch, der Diskussion an dem Ausstellungsobjekt dienen.
Versagen der Versorgungsanlagen (wie Strom, Gas, Wasser) Informationsmaßnahmen, die gegen gesetzliche Vorschriften
und ähnliche Ursachen eintreten, sofern sie nicht auf grobe verstoßen oder weltanschaulichen, religiösen oder
Fahrlässigkeit oder Vorsatz der VLB, ihrer Organe oder politischen Charakter haben, sind innerhalb des
Mitarbeiter zurückzuführen sind. Dies gilt auch für Schäden, Ausstellungsgeländes nicht zulässig. Die VLB ist berechtigt,
die durch Publikumsverkehr (insbesondere durch die Ausgabe von Informationsmaterial, das zur Beanstandung
Veranstaltungsbesucher, andere Aussteller, deren Anlass geben kann oder gegeben hat, zu untersagen und
Beauftragte usw.) verursacht werden. vorhandene Bestände dieses Informationsmaterials für die
Auch wenn der Zutritt zur Veranstaltung nur Dauer der Veranstaltung sicherzustellen.
Tagungsteilnehmern gestattet ist, haftet die VLB nicht für
Verluste durch Diebstähle.
15. Datenschutz
11. Hausordnung Die uns mitgeteilten personenbezogenen Daten werden
Für die Fachausstellung gilt die Hausordnung des Betreibers mittels elektronischer Datenverarbeitung unter Beachtung
des Veranstaltungsortes. Bei Nichteinhaltung der des Datenschutzgesetzes zum Zwecke der
Hausordnung hat die VLB das Recht, die Einhaltung dieser Vertragsabwicklung gespeichert und verwendet. Weitere
Richtlinien oder die Entfernung der beanstandeten Auf- oder Informationen zum Datenschutz können unserer
Einbauten bis zur Eröffnung der Ausstellung - ggf. auch Datenschutzerklärung (abrufbar unter https://www.vlb-
danach - zu verlangen. Darüber hinaus hat die VLB das Recht, berlin.org/datenschutz) entnommen werden. VLB Berlin
von sich aus die erforderlichen Arbeiten zu veranlassen.
Daraus entstehende Kosten trägt der Aussteller.
Ersatzansprüche – gleich welcher Art - sind in jedem Falle 10. Salvatorische Klausel
ausgeschlossen. Sollte eine Bestimmung des zwischen der VLB und dem
Teilnehmer/der Teilnehmerin geschlossenen Vertrages oder
dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen unwirksam sein
12. Geltendmachung von Ansprüchen oder werden, wird hiervon die Wirksamkeit der übrigen
Ansprüche des Ausstellers sind bis spätestens am letzten Tag Vertragsregelungen oder Allgemeinen
der Veranstaltung bei der VLB schriftlich zu erheben. Später Geschäftsbedingungen nicht berührt. Ergänzend gelten
geltend gemachte Ansprüche können nicht berücksichtigt unsere Allgemeine Geschäftsbedingungen für
werden. Fortbildungsmaßnahmen und Veranstaltungen (www.vlb-
berlin.org/agb-veranstaltungen) sowie unsere Allgemeinen
Geschäftsbedingungen (AGB: www.vlb-berlin.org/agb).
Juni 2020
Seestraße 13 / 13353 Berlin brewmaster@vlb-berlin.org
T +49 30 450 80-0 (Zentrale) www.vlb-berlin.org
18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei / 5. BIS 8. OKTOBER 2020, GRAZ
18. IfGB-FORUM
SPIRITUOSEN UND BRENNEREI
Liebe TagungsteilnehmerInnen und Interessenten, trum der Messe Graz statt. Dem ersten Vortragsblock
im 1. Quartal 2020 musste auch die VLB zahlreiche Ver- am 6. Oktober folgen die Besichtigungen der Destillerie
anstaltungen absagen oder verschieben. Die positiven Franz Bauer und der Anton Paar GmbH. Der Mittwoch,
Entwicklungen in der DACH-Region im 2. Quartal stim- 7. Oktober, ist ein reiner Vortragstag. Der Abend steht den
men uns aber zuversichtlich, dass das IfGB-Forum plan- Teilnehmern zur freien Verfügung. Am Donnerstag, dem
gemäß durchgeführt werden kann. Hierfür spricht auch, 8. Oktober, sind alle Tagungsteilnehmer ab 14.00 Uhr zur
dass unsere Tagung mit 100 bis 130 Teilnehmern keine 100-Jahr-Feier der Destillerie Franz Bauer eingeladen.
Großveranstaltung ist. Seit Ende Mai sind in Österreich Die Sponsoren bieten neben hochkarätigen Fachvor-
Veranstaltungen mit 100 Teilnehmern erlaubt, ab 1. Juli trägen ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit
mit 250. Reisen aus Deutschland und der Schweiz sind Betriebsführungen und geselligen Veranstaltungen zum
ab Mitte Juni 2020 nach Österreich möglich. Beherber- Netzwerken.
gungsbetriebe in Österreich haben bereits seit Ende
Destillerie Franz Bauer
Mai geöffnet. Natürlich behalten wir die Entwicklungen
Die steirische Destillerie Franz Bauer wurde im Jahr 1920
besonders in Österreich und Deutschland im Blick. Das
gegründet und ist nicht nur Hersteller von edlen Brän-
Wohl und die Gesundheit unserer Partner und Mitarbei-
den, Schnäpsen und Likören, sondern auch europaweit
ter liegen uns am Herzen, deshalb beachten wir alle gül-
der einzige Lizenznehmer der Marke Jägermeister. Dem
tigen behördlichen Auflagen und informieren Sie über
Team von Hans-Werner Schlichte gelingt erfolgreich der
entsprechende Maßnahmen im Vorfeld.
Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne.
18. IfGB-Forum
Anton Paar
Das diesjährige IfGB-Forum ist aber nicht nur wegen der
Anton Paars Messgeräte sind hochpräzise und äußerst zu-
besonderen Rahmenbedingungen eine ganz einzigartige
verlässige Instrumente mit innovativen Mess prinzipien
Veranstaltung, sondern auch durch die sich anschließen-
und gut durchdachten User Interfaces. Die Geräte lassen
de Jubiläumsveranstaltung 100 Jahre Destillerie Franz
sich nahtlos in die Arbeitsumgebung der Kunden integrie-
Bauer, zu der alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer des
ren. Anton Paar ist Weltmarktführer u. a. in den Bereichen
IfGB-Forums eingeladen sind. Das IfGB-Forum startet
Dichte- und Konzentrationsmessung sowie Rheometrie.
in diesem Jahr bereits am Montag, dem 5. Oktober, mit
einer Besichtigung des Werks der Stoelzle Oberglas in Stoelzle Glasgruppe
Köflach bei Graz mit anschließendem Vorabendtreffen Die Stoelzle Glasgruppe hat sich auf die Herstellung
im Stoelzle-Glas-Center. "Wir sind sehr stolz, dass wir hochwertiger Prestigeflaschen u. a. für Spirituosen spezia-
drei so kompetente Sponsoren gewinnen konnten“, sagt lisiert. Stoelzle ist Experte für Kleinserien und anspruchs-
VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine. Das Vortrags- volle Dekorationen. Prämierte Designs zeugen immer
programm findet am 6. und 7. Oktober im Kongresszen- wieder vom profunden Know-how der Glasgruppe.
18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei / 5. BIS 8. OKTOBER 2020, GRAZ
RAHMENPROGRAMM MONTAG
+ Besichtigung des Glaswerks von Stoelzle Oberglas in
Köflach und des Stoelzle-Glasmuseums in Bärnbach mit
anschließendem Vorabendtreffen auf Einladung des Unter-
nehmens
PROGRAMM DIENSTAG
+ Rahmenbedingungen der Spirituosenproduktion und
-vermarktung
+ Qualitätssicherung für Spirituosen
RAHMENPROGRAMM MONTAG, 5. OKTOBER 2020, BESICHTIGUNGEN UND VORABENDTREFFEN
14.30 Uhr Abfahrt der Busse zur Besichtigung der Produktion und des Glas-Centers von Stoelzle Oberglas.
Vorabendtreffen im Glasmuseum auf Einladung von Stoelzle Oberglas. Zentrale Abfahrt der Busse vom
Hotel Weitzer, Grieskai 12 – 14, 8020 Graz, Österreich
18.00 – 21.00 Uhr Begrüßungsabend im betriebseigenen Glasmuseum auf Einladung von Stoelzle Oberglas
Grußworte von: Dr. Josef Fontaine, GF VLB Berlin e.V., und Dipl.-Ing. Georg Feith, CEO Stoelzle Oberglas GmbH
21.00 Uhr Rückfahrt der Busse zu den Hotels Weitzer, Daniel und Jufa
PROGRAMM DIENSTAG
DIENSTAG, 6. OKTOBER 2020
ab 8.00 Uhr Teilnehmerregistrierung, Ausgabe der Tagungsunterlagen, Begrüßungskaffee
RAHMENBEDINGUNGEN DER SPIRITUOSENPRODUKTION UND -VERMARKTUNG
Vorsitz Dr. Michael Prean
Codexkommission, Innsbruck
8.30 Uhr Einführung in das Thema Dr. Michael Prean
8.45 Uhr Jüngste Entwicklungen am Institut für Gärungsgewerbe und Dr. Josef Fontaine
Biotechnologie zu Berlin/VLB Berlin VLB Berlin e.V./IfGB
9.05 Uhr Österreichische Regelungen zur neuen EU-Spirituosenverordnung Dipl.-Ing. Christina Lippitsch
Das österreichische Lebensmittelbuch, Zuckerhöchstgehalte bei Bundesministerium für Soziales,
Bränden, geografische Angaben in Österreich Gesundheit, Pflege und
Konsumentenschutz, Wien
9.30 Uhr Neues EU-Spirituosenrecht ab 25. Mai 2021 – In welchen Fällen sind Werner Albrecht
neue Etiketten notwendig? Bundesministerium für
Wichtigste Änderungen insbesondere bei zusammengesetzten Ernährung und Landwirtschaft
Begriffen, Anspielungen und Spirituosenmischungen Bonn
9.55 Uhr Aktuelle Herausforderungen für die österreichische Mag. (FH) Nicole Grob
Spirituosenbranche Fachverband Nahrungs- und
Struktur der Branche, Schwerpunkte der Verbandsarbeit, Trends Genussmittelindustrie, Wien
10.20 Uhr Aktuelle Themen der Spirituosenbranche Dipl.-Vw. Angelika Wiesgen-Pick
Bedingungen der Interessenvertretung – Entwicklungen in der Politik Bundesverband der Deutschen
2019/2020, Trends in der Gesamtwirtschaft und am Spirituosen- Spirituosen-Industrie und
markt, Arbeitsschwerpunkte des BSI, Alkohol- und Gesundheitspolitik -Importeure e.V., Bonn
10.45 Kaffeepause
– ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN –
18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei / 5. BIS 8. OKTOBER 2020, GRAZ
RAHMENPROGRAMM DIENSTAG
+ Betriebsbesichtigung Destillerie Franz Bauer und
Anton Paar. In den Unternehmen gelten unterschiedliche
Sicherheits- und Hygienekonzepte. Wir informieren Sie zeitnah.
+ Begrüßungsabend im "Sudhaus" auf Einladung von
Anton Paar
PROGRAMM MITTWOCH
+ Neues für die Brennerei
+ Abfüllung, Glas und Marketing
DIENSTAG, 6. OKTOBER 2020
QUALITÄTSSICHERUNG FÜR SPIRITUOSEN
11.30 Einführung in das Thema Dipl.-Chem. Tim Fuchs, VLB Berlin
11.45 Uhr Die Leitfähigkeit als Messgröße in der Qualitätskontrolle einer Prof. Manfred Gössinger
Obstbrennerei Höhere Bundeslehranstalt und
Qualitätsbeurteilung der Maische, Bestimmung des Nachlaufabtrenn Bundesamt für Wein- und
zeitpunktes während der Destillation mittels Leitfähigkeitsmessung Obstbau Klosterneuburg
12.15 Uhr Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement im Dipl.-Ing. (FH) Josef Sulzgruber
Spirituosenbetrieb Destillerie Franz Bauer GmbH, Graz
12.45 Uhr Innovative Analysesysteme für die Getränkeindustrie Dipl.-Ing. Marcel Urban
Analysesysteme für Labor und Produktionsbereich – Basis effizienter Anton Paar GmbH
Qualitätskontrolle. Innovative Messsysteme zur Bestimmung von Graz
CO2- und Alkoholgehalt, Dichte, Extraktgehalt und Stammwürze;
Mess- und Diagnosefunktionen der neuesten Gerätegeneration und
modulare Messmöglichkeiten
13.15 Uhr Mittagessen
RAHMENPROGRAMM DIENSTAG, 6. OKTOBER
14.00 Uhr Abfahrt der Busse von der Messe Graz
14.20 Uhr Beginn der Betriebsbesichtigungen der Destillerie Franz Bauer GmbH und bei der Anton Paar GmbH
18.00 Uhr Begrüßungsabend im betriebseigenen "Sudhaus" auf Einladung der Anton Paar GmbH
Grußworte von:
• Dr. Josef Fontaine, Geschäftsführer VLB Berlin e.V./IfGB
• Hans-Werner Schlichte, Geschäftsführender Gesellschafter der Destillerie Franz Bauer GmbH
• Dr. Jakob Santner, CTO Anton Paar GmbH
22.00 Uhr Rückfahrt der Busse zu den Hotels Weitzer, Daniel und Jufa
PROGRAMM MITTWOCH
MITTWOCH, 7. OKTOBER 2020
ab 8.00 Uhr Einlass, Begrüßungskaffee
NEUES FÜR DIE BRENNEREI
Vorsitz Dipl.-Ing. Mike Spandern
Rainforest Alliance, Kiel
8.30 Uhr Einführung in das Thema Dipl.-Ing. Mike Spandern
8.45 Uhr Einfluss des Fruchtreifegrades auf das Aromaprofil und die Sensorik Prof. Dominik Durner
von Bränden der Williams Christ Birne Weincampus Neustadt
Williams Christ, Reife, Farbe, Aromaprofil, Sensorik Neustadt
18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei / 5. BIS 8. OKTOBER 2020, GRAZ
PROGRAMM MITTWOCH
+ Neues für die Brennerei
+ Abfüllung, Glas und Marketing
RAHMENPROGRAMM DONNERSTAG
+ Jubiläumsveranstaltung 100 Jahre Destillerie Franz Bauer
Prankergasse 29 – 31, 8020 Graz
PROGRAMM MITTWOCH
MITTWOCH, 7. OKTOBER 2020
NEUES FÜR DIE BRENNEREI
9.15 Uhr Wildhefen = Nicht-Saccharomyceten – Was bringt's bei der Gärung? Dr. Ilona Schneider
Applikation, alkoholische Gärung, Aromenprofile Eaton Technologies GmbH
Langenlonsheim
9.45 Uhr Vakuumdestillation für Geiste und Obstbrände Gerald Hochstrasser
Erklärung des Destilliervorganges, Komponenten und Qualität des Destillerie Hochstrasser
Destillats, Erfahrungswerte und Diskussion GmbH & Co KG, Mooskirchen
10.30 Uhr Kaffeepause
11.15 Uhr CARL Automation und Brennerei 4.0 Dipl.-Ing. Alexander Plank
Qualitätsverbesserung von Bränden, sicherer und effizienter Betrieb, Carl GmbH, Eislingen
Bedien-Komfort und Daten-Export
11.45 Uhr Die Brewers Still von Kaspar Schulz Dipl.-Ing. Jörg Binkert
Malting, Brewing and Distilling: Die Veredelungsstufen zum Kaspar Schulz GmbH
perfekten Whisky aus einer Hand Bamberg
ABFÜLLUNG, GLAS UND MARKETING
12.15 Uhr Krones Sondermaschinenbau für die Spirituosenindustrie am Dipl.-Ing. Oliver Steiner
Beispiel Mozartkugel Krones AG, Neutraubling
Baukasten für Etikettiermaschinen, Herausforderungen der Mozart- Friedrich Guggenberger
kugel, Technische Umsetzung für die Mozartdestillerie, Option: Mozart Distillerie GmbH, Salzburg
Übertragbarkeit auf verschiedene Anwendungen und Produktideen
12.45 Uhr Mittagessen
13.45 Uhr Jägermeister – Dipl.-Kfm. Denis Schrey
Die Kunst, eine Marke zum internationalen Erfolg zu führen Mast-Jägermeister SE
Vom lokalen Digestif zur globalen Partyspirituose Wolfenbüttel
14.30 Uhr Prestigespirituosenflaschen & kurze Produktlebenszyklen – Dipl.-Ing. August Grupp
mit moderner Dekoration zur Losgröße Eins Stoelzle Oberglas GmbH
Markenvielfalt – Markendifferenzierung, Special Editions für Kernpro- Köflach
dukte von Prestigemarken, neue Dekorationstechniken ermöglichen
kurze und innovative Produkteinführungen im langsamen Glasgeschäft
15.00 Uhr Premiumspirituosen im Duty-free-Shop Hannes Koch
Duty-free – wie geht das? Chancen und Risiken, Empfehlungen für neue Destillerie Franz Bauer GmbH
Marken, Erfolgsgeschichten Graz
15.30 Uhr Abschlussdiskussion und Resümee
15.45 Uhr Ende der Vortragsveranstaltung
RAHMENPROGRAMM DONNERSTAG
DONNERSTAG, 8. OKTOBER 2020
14.00 UHR BIS OPEN END JUBILÄUM 100 JAHRE DESTILLERIE FRANZ BAUER, PRANKERGASSE 29 – 31, 8020 GRAZ
– ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN –18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei / 5. BIS 8. OKTOBER 2020, GRAZ
18. IfGB-FORUM
SPIRITUOSEN & BRENNEREI
ALLGEMEINE INFORMATION
VERANSTALTUNGSORT Besichtigungen und dem Begrüßungsabend am 6. Okto-
Das 18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei findet ber sowie die Teilnahme an der Jubiläumsfeier der Destil-
im Kongresszentrum der Messe Graz (Messecongress), lerie Franz Bauer am 8. Oktober. Bei Gruppenanmeldung
Saal 12 statt. aus einem Unternehmen wird ein Mengenrabatt gewährt.
Bei Mitgliedsunternehmen reduziert sich der Preis ab der
Messecongress Graz
Messeplatz 1, 8010 Graz dritten Person mit jedem weiteren Teilnehmer um weitere
10 %, bei Nicht-Mitgliedern um jeweils 5 %.
HOTELZIMMER
Die Übernachtung ist nicht Bestandteil der Teilnahmege- Stornobedingungen
bühren und muss extra gebucht werden. Für Stornierungen, die bis spätestens 21. September 2020
Bei den Hotels Daniel und Weitzer ist eine kostenfreie bei uns eingehen, erfolgt eine Rückerstattung abzüglich
Stornierung bis 7 Tagen vor Anreise, 18.00 Uhr, möglich. einer Bearbeitungsgebühr in Höhe von 90,00 € zzgl. MwSt.
Preise und Konditionen gelten nur bei Buchung über die für Österreich. Für Stornierungen nach diesem Termin bis
unten genannten Buchungslinks. 30. September erlauben wir uns 30 % der Veranstaltungs-
gebühr einzubehalten. Danach ist keine Rückerstattung
Das Weitzer, Grieskai 12-14, 8020 Graz
EZ pro Nacht,inkl. Frühstück 115,00 € / 130,00 € der Teilnahmegebühr mehr möglich. Maßgebend ist der
T +43(0)316 703-400 Zeitpunkt des Eingangs der Stornierung. Die Benennung
E reservations@weitzer.com eines anderen Teilnehmers kann jederzeit erfolgen. Im
Buchungslink Falle einer Absage der Veranstaltung durch höhere Gewalt
https://reservations.travelclick.com/110147?grou- (z.B. behördliche Auflage) erfolgt eine Rückerstattung be-
pID=2795935 reits bezahlter Anmeldegebühren.
Hotel Daniel, Europaplatz 1, 8020 Graz Tagungsunterlagen
EZ pro Nacht, inkl. Frühstück 100,00 € Die Tagungsunterlagen stellen wir Ihnen digital zur Verfü-
T +43(0)316 703-400 gung. Vor Ort erhalten Sie einen USB-Stick. Kurz vor der
E reservations@weitzer.com Tagung versenden wir außerdem einen Daten-Link. Bitte
Buchungslink geben Sie dafür in der Anmeldung Ihre E-Mail-Adresse an.
https://reservations.travelclick.com/110150?grou-
pID=2795934 Teilnahmezertifikat
Die VLB Berlin ist ein Bildungsträger nach Akkreditierungs-
JUFA Hotel Graz City, Idlhofgasse 74, 8020 Graz und Zulassungsverordnung Arbeitsförderung (AZAV). Die
EZ pro Nacht,inkl. Frühstück 77,20 €
T +43 5 7083-212 Teilnahme an unseren Veranstaltungen wird als Schulungs-
bzw. Weiterbildungsmaßnahme anerkannt. Ihr Teilnahme-
E bo.graz@jufa.eu
zertifikat händigen wir Ihnen gern vor Ort aus.
Buchungen ausschließlich über Vanessa Saubart
Alle Abrufkontingente enden am 21. August. ANREISE
Die Anstrengungen, das Coronavirus einzudämmen, waren
TEILNAHMEGEBÜHREN auch in Graz erfolgreich. Zur Zeit der Drucklegung dieses
Brennereien Zulieferer Programms ist der Zugverkehr weitgehend normalisiert.
Spirituosenproduzenten Berater INFORMATION UND ANMELDUNG
Branchenverbände Dienstleister etc. Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin
940,00 €* 1255,00 €* c/o VLB Berlin e.V., Veranstaltungsorganisation
Seestraße 13, 13353 Berlin
* 10 % Rabatt für VLB-Mitglieder, alle Preise zzgl. gesetzlicher MwSt
(20 % Österreich)
Jana Mahlau, mahlau@vlb-berlin.org
Darin eingeschlossen sind der Zutritt zur Veranstaltung, T +49(0)30 450 80-216 F +49(0)30 450 80-210
Tagungsunterlagen, Pausenversorgung und Mittagessen Wiebke Künnemann, kuennemann@ifgb.de
an beiden Vortragstagen, Bustransfer zur Besichtigung und T (030) 450 80-270
zum Vorabendtreffen am 5. Oktober, Bustransfer zu den www.spirituosen.ifgb.de/graz202018. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei / 5. BIS 8. OKTOBER 2020, GRAZ
ANMELDUNG zum 18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei
5. bis 8. Oktober 2020 in Graz
IfGB c/o
Versuchs- und Lehranstalt FAX: +49(0)30/450 80-210 oder +49(0)30/453 60 69
für Brauerei in Berlin e.V.
Veranstaltungsorganisation ONLINE-ANMELDUNG: www.spirituosen.ifgb.de/graz2020
Seestraße 13 / D-13353 Berlin
Hiermit melde ich mich verbindlich für das 18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei an. Preis für Brennereien/
Spirituosenproduzenten und Branchenverbände 940,00 €. Teilnahmegebühr für Zulieferer/Berater/Dienstleister etc.
1255,00 €. Alle Preise zzgl. der gesetzl. MwSt. für Österreich. Mitglieder der VLB erhalten 10 % Rabatt – mit meiner
Anmeldung stimme ich zu, dass FOTOS, auf denen ich zu sehen bin, vom IfGB/von der VLB für die Berichterstattung
und zu PR-Zwecken verwendet werden dürfen.
TEILNEHMERGRUPPE
o Mitarbeiter von Brennereien/Spirituosenherstellern/Verbänden o Zulieferer/Berater/Dienstleister etc.
TEILNAHMEZERTIFIKAT* * Die VLB Berlin ist ein zugelassener Bildungsträger nach Akkreditierungs- und
o Ich benötige ein Teilnahmezertifikat. Zulassungsverordnung Arbeitsförderung (AZAV). Alle Veranstaltungen der VLB/
des IfGB sind damit als Schulungs- bzw. Weiterbildungsmaßnahmen anerkannt.
RAHMENPROGRAMM
Montag, 5. Oktober 2020
o Betriebsbesichtigung Stoelzle Oberglas und Vorabendtreffen auf Einladung des Unternehmens im Stoelzle Glas-
Center. Für die Teilnahme an der Werksbesichtigung sind lange Hosen und Sicherheitsschuhe notwendig – mit der
Anmeldung stimme ich der Weitergabe meiner Daten (Name, Unternehmen) an das gastgebende Unternehmen zu.
Nur mit langen Hosen und Sicherheitsschuhen ist eine Teilnahme an der Werksbesichtigung möglich!!!
Dienstag, 6. Oktober 2020
o Besichtigung der Destillerie Franz Bauer und Anton Paar. Mit der Anmeldung stimme ich der Weitergabe meiner
Daten (Name, Unternehmen) an die gastgebenden Unternehmen zu.
o Begrüßungsabend im "Sudhaus" von Anton Paar auf Einladung des Unternehmens.
Donnerstag, 8. Oktober 2020
o Teilnahme an der Jubiläumsveranstaltung 100 Jahre Destillerie Franz Bauer – mit der Anmeldung stimme ich der
Weitergabe meiner Daten (Name, Unternehmen) an das gastgebende Unternehmen zu.
Diese Buchung beinhaltet nicht die Zimmerreservierung.
Bitte für jeden Teilnehmer ein separates Formular ausfüllen.
Name, Vorname, Titel
Firma
Ust.-ID-Nr.
Straße
Straße PLZ, Ort,
PLZ, Ort, Land
Land
E-Mail
Telefon Fax
Rechnung an o obige Adresse VLB-Mitglied o Ja
o abweichende Rechnungsadresse o Nein
Datum, Unterschrift, Firmenstempel
Zahlungsweise o Vorabrechnung
o Mastercard o Visa o Amex
Inhaber Gültig bis
Nummer Kartenprüfnummer
STORNOBEDINGUNGEN: Für Stornierungen, die bis spätestens 21. September 2020 bei uns eingehen, erfolgt eine Rückerstattung abzüglich einer Bearbeitungsgebühr
in Höhe von 90,00 Euro zzgl. MwSt. für Österreich. Für Stornierungen nach diesem Termin bis 30. September erlauben wir uns, 30 % der Veranstaltungsgebühr ein-
zubehalten. Danach ist keine Rückerstattung der Teilnahmegebühr mehr möglich. Maßgebend ist der Zeitpunkt des Eingangs der Stornierung. Die Benennung eines
anderen Teilnehmers kann jederzeit erfolgen. Im Falle einer Absage der Veranstaltung durch höhere Gewalt (z.B. behördliche Auflage) erfolgt eine Rückerstattung
bereits bezahlter Anmeldegebühren.
IfGB – eine Marke der VLB Geschäftsführer: Bankverbindung IBAN: DE71 1007 0024 0241 0132 00 Ust-IdNr.:
Versuchs- und Lehranstalt für Dr.-Ing. Josef Fontaine Deutsche Bank / BLZ 100 700 24 Swift Code (BIC): DEUTDEDBBER DE 136 621 351
Brauerei in Berlin (VLB) e. V. Gerhard Andreas Schreiber Konto-Nr. 24 10 132 Steuernummer
Seestraße 13 / 13353 Berlin 27/029/44005
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