AKA DEMIE. 2021 - Amazon AWS
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AKA DEMIE. 2021
STAY
FIT &
HEALTHY
Zeit etwas für die
eigene
N E F I TS & R
Gesundheit zu tun. • kein langweiliges Wellnesshotel, sondern ein europaweit • Arbeiten in einem innovativen, einzigarten • Einen schönen und sicheren Arbeitsplatz
BE ES F Ü einzigartiges Konzept „make friends“ Hotel mit vielen Auszeichnungen & in einem jung-geführten, aufstrebenden
GOODIRBEITER • Möglichkeit für eine 4 Tage Arbeitswoche & noch mehr begeisterten Stammgästen und motivierten Familienunternehmen
DieM ITA TOP Hotels Akademie, der 3 TOP.
einzigartige keine Teildienste für Vollzeit Mitarbeiter • Familiäres, herzliches Teamwork in mit Tradition und am Puls der Zeit
Hotels AVIVA, Bergergut & Guglwald startet in die • Abwechslungsreiche Einsatzbereiche einem kleinen, feinen Hideaway • Kostenfreie Verpflegung und Getränke
nächste Runde! • Mitarbeiterhaus direkt neben dem Hotel & • Kostenfreies Quartier für Lehrlinge • Keinen Stau zum sicheren Arbeitsplatz
freie, ausgewogene und umfangreiche Verpflegung Für alle anderen € 80,00 pro Monat • Weihnachten zu Hause
Auch heuer erwartet euch im Zuge der TOP
• Kostenlose Weiterbilung im Rahmen der eigenen im modernen Einzelzimmer im Hotel- & Gastgewerbe nicht üblich
Hotels Akademie ein abwechslungsreiches und
spannendes Ausbildungsprogramm! Die erfolgreiche TOP Hotels Akademie mit vielen Karrierechancen • Kostenfreie Verpflegung: Frühstück, • Jährlicher Mitarbeiterausflug, -event oder –tag
Akademie ermöglicht nicht nur die Ausbildung fast • € 1.000 Ausbildungsbonus jährlich für Mittagessen, Abendschmaus • Geburtstagstisch pro Quartal
direkt vor der Haustür, sondern auch die Möglich- die individuelle Weiterbildung • Kostenlose Aus- & Weiterbildung in der • Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
keit zur kostenlosen Weiterbildung. Fach- und • Jährliche Prämie bei Erreichen von Unternehmenszielen TOP Hotels Akademie über die TOP Hotels Akademie
Führungskompetenz, Social Skills und die Gesund- • Kostenlose Benützung der Wellness- und Sauna- • Individueller Bildungsbonus pro Jahr, • Teilnahme am Aktivprogramm
heit der Mitarbeiter sind die großen Steckenpferde in
landschaft, Fitnessbereichs, sowie des Sport- & zur freien Verwendung wie Pilates, Energie- & Entspannungsübungen …
der Akademie 2021 und bieten sowohl Top-Karriere-
chancen als auch persönliche Weiterentwicklungs- Aktivprogramm mit professionellen Sporttrainern • Zahlreiche Ermäßigungen in Partner-Hotels • Benützung des Fitnessraums
möglichkeiten. Vor allem die Gesundheit steht in • Kostenlose Gesundheitsprävention • Kostenfreie Nutzung des Wellnessbereichs mit Technogym® Kraft- und Cardiogeräten
diesem Jahr im Fokus, denn gerade jetzt ist es an der mit dem AVIVA Gesundheitscoach am Abend. Weiters pro Gastgeber 2x Wellness- • Ermäßigung auf Nächtigungen,
Zeit an seine eigene Gesundheit zu denken. • Kostengünstige Möglichkeit für Massagen, Gutschein-für-2 für die Liebsten in der Familie Gutscheine und Wellnessbehandlungen
Teilnahmeberechtigt sind alle Mitarbeiter der TOP Kosmetik und sonstigen Anwendungen, oder im Freundeskreis. • Ermäßigungen auf Einkäufe im Hofladen
Hotels Oberösterreich.
Inanspruchnahme eines BMW i3 auch für • Stark reduzierte Massage- & Beauty-
Je nach Verfügbarkeit kann jedes Seminar auch die private Nutzung Anwendungen
von externen Teilnehmern auf Anfrage (info@ • monatliche Team Events (Electric Love, • Team-Aktivitäten: gemeinsame
top-hotels.at) gebucht werden. Betriebsausflug, Skitag, ...) Geburtstagstische, Feste feiern, Team-Events
• Weihnachten immer frei
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TIME LET´S SPEAK GERMAN
LINE:
Zielgruppe: alle tschechischen Mitarbeiter
12. Jänner 2021, 26. Jänner 2021, Du möchtest besser Deutsch lernen? Dich mit all deinen Kollegen, Vorgesetzten und
9. Februar 2021, 23. Februar 2021, Gästen optimal unterhalten ohne Kommunikationsprobleme? Verbessere deine Deutsch-
9. März 2021, 23. März 2021, kenntnisse mit der Native Speakering Ilona Svitáková.
6. April 2021 & 20. April 2021 Inhalte im Überblick
jeweils von 15.30 – 17.30 Uhr - Erwerb des Basiswortschatzes durch authentische Dialoge, Rollenspiele
12.01. - 20.04.2021: Let´s speak German 14.07.2021: Exkursion Grosshandel
TRAINERIN: ING. ILONA SVITÁKOVÁ, BC. - Themen aus dem Berufsalltag
25.01.2021: Praktische Tipps im Umgang mit Beschwerden 02.09. - 21.10.2021: Ausbildung zum/zur Weinexperten/in
Seminarort: Hotel AVIVA - Fachspezifisches Vokabular
03.02.2021: Bewegungsapparat 13.09.2021: Das Gehirn
Teilnehmerzahl: 15 Personen - Aussprache
16.02.2021: Käse ist Genuss 22.09.2021: Brot Workshop
09.03.2021: Let´s make a beer 06.10.2021: Erste Hilfe Kurs
23.03.2021: Führungskräfte Coaching 12.10.2021: Exkursion Döllers Wein-Werkstatt
12.04.2021: Vergessen? Vergiss es! 18.10.2021: In jedem steckt ein Athlet
27.04.2021: Exkursion Fleisch & Hochprozentiges 08.11.2021: Erfolgreich an der Rezeption
ERSTE-HILFE AUFFRISCHUNGSKURS (8H)
In diesem Kurs frischst du dein Erste-Hilfe-Wissen auf. Du übst Hilfeleistungen
06.05.2021: In jedem steckt ein Athlet 23.11.2021: Der Stoffwechsel
nach Unfällen oder bei Eintritt plötzlicher Erkrankungen.
26.05.2021: Wildkräuterküche
Inhalte im Überblick
- Grundlagen der Ersten Hilfe (Rettungskette, Notruf, Lagerungen,…)
FÜR
- Regloser Notfallpatient
- starke Blutung
- Herzinfarkt
Zielgruppe: alle
- Schlaganfall
MICH!
06. Oktober 2021, 8.00 – 17.00 Uhr
- Wunden
TRAINER: WERNER HOFBAUER
- Knochen- und Gelenksverletzungen
Seminarort: Hotel AVIVA
Teilnehmerzahl: 15 Personen Dieser Kurs gilt als Nachweis für die erfolgte Auffrischung (im Ausmaß von 8 Stunden)
im Sinne §40 AStV für betriebliche Ersthelfer.
VERGESSEN? VERGISS ES!
Mit Merktricks gegen Alltagsstress.
Finde heraus wie du dein Gehirn gegen Informationsflut und Dauerstress wappnen
kannst. Trainiere deine Gedächtnisleistung durch Visualisierung und vernetztes Denken
und erhöhe damit deine Kompetenzen und Kapazitäten in Berufsalltag und Privatleben.
In einem gemeinsamen Gehirnspaziergang verrät die Gehirn-Fitnesstrainerin ihre effek- Verfügbare Kurse
tivsten Übungen und zeigt, wie du die gewaltige Kapazität des Gehirns optimal nutzen - Bausteine der Körpersprache und Stimme
kannst. Zeit- & ortsunabhängige - Erwartungen übertreffen – Gäste begeistern
Weiterbildung – WANN - Forcierung Zusatzverkauf
Inhalte im Überblick und WO du willst. - Vom Gast zum Stammgast
- Gelassenheit in Stresssituationen bewahren
- Steigere deine Konzentration und bewahre so selbst in stressigen Situationen einen
„kühlen Kopf“. APPsolut nachhaltige - Mit erfolgreicher Kommunikation & Rhetorik Gäste begeistern
- Schwierige Gäste im Reklamationsgespräch verstehen lernen
- Notiere alle wichtigen Informationen aus Mails, Meetings oder Telefongesprächen Weiterbildung - Grundlagen des österreichischen Weingesetzes mit Rebsortenkunde
einfach „im Kopf“ und behalte problemlos die Namen der Hotelgäste.
Zielgruppe: alle - Lerne der Multitasking-Falle zu entgehen und finde heraus, wie du mit der Kunst des
für Hotellerie Mitarbeiter - Grundlagen der österreichischen Weinbaugebiete
12. April 2021, 9.00 – 17.00 Uhr Single-Taskings weniger Fehler machst, Zeit und Energie sparst. - Grundlagen des Weinbaus und der Kellerwirtschaft
Das Kursangebot wird laufend erweitert und
TRAINER: MAG. DR. KATHARINA TURECEK - Nütze antike Memotechniken, um dir wichtige Informationen lückenlos zu merken und - Zeitmanagement und Selbstführung Gewohnheiten
bietet kurze, informative Lernsequenzen mit
Seminarort: Hotel AVIVA frei und sicher zu reden, ohne Stichwortmanuskripte einzusetzen. erfolgreich verändern
Bildern, Videos und Hörbüchern.
Teilnehmerzahl: 15 Personen - Schule spielerisch deine Kreativität und dein bildhaftes Denken und erweitere so deine
kognitive Kapazität.
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PRAKTISCHE TIPPS IM UMGANG MIT IN JEDEM STECKT EIN ATHLET
PERSÖNLICHEN BESCHWERDEN Einmal über seinen eigenen Schatten springen. Einen Marathon laufen, einen 6.000er be-
Beschwerden oder Reklamationen bleiben auch in den besten Betrieben nicht aus. Doch steigen, voller Kraft und Elan strotzen, oder sich einfach wohler fühlen. Alles ist möglich,
die richtige Reaktion und der gekonnte Umgang mit Beschwerden birgt ein großes Poten- denn Gesundheit ist keine Frage von Glück oder Zufall, sondern eine Frage der persön-
tial für das (Stammgäste-) Marketing. Erfahre in diesem Seminar, wie der richtige Umgang lichen Entscheidung darüber, notwendige Änderungen von Gewohnheiten, die uns nicht
mit Beschwerden zur Zufriedenheit der Gäste führt, und wie du ein systematisches Be- nützlich sind, umzusetzen. Um sich aber entscheiden zu können, benötigen wir ehrliche
GET
schwerdemanagement aufbaust. Informationen. Ein neuer Blickwinkel verändert oft spontan alles und legt Potentiale frei,
die du bisher nicht für möglich gehalten hast.
!
Inhalte im Überblick
F I T
- Die Erwartungen unserer Gäste und wie wir diese übertreffen können Inhalte im Überblick
Zielgruppe: Rezeption - Die richtige Reaktion bei Beschwerden - Vortrag „Die Aktie Körper“ (Wie funktioniert unser Körper! Was können wir durch
25. Jänner 2021, 9.00 – 17.00 Uhr - Sagen Sie es „positiv“ – professionelle Gesprächsführung Ernährung im Körper bewirken! Wie geht das Gehirn mit negativen oder positiven
TRAINER: STEFAN PERTL, BSC - Die verschiedenen Gästetypen und der korrekte Umgang Zielgruppe: alle Erfahrungen um!)
Seminarort: Hotel AVIVA - Gästebeschwerden sind Chancen - Techniken der Reklamationsbehandlung 6. Mai 2021, 9.00 – 17.00 Uhr - Körperscan (bioenergetischen Spektralanalyse)
Teilnehmerzahl: 15 Personen - 4 Bausteine des Beschwerdemanagements oder - Workshop „ In einem gesunden Körper steckt ein gesunder Geist“ (Wie kann ich im
18. Oktober 2021, 9.00 – 17.00 Uhr Arbeitsalltag meine gewünschte Leistung abberufen! Wie kann ich aus meiner eigenen
TRAINER: MAXIMILIAN KARLSBÖCK Negativschleife entkommen! Welche Maßnahmen können mein tägliches Tun
Seminarort: Hotel AVIVA nachhaltig verändern!)
ERFOLGREICH AN DER REZEPTION Teilnehmerzahl: 15 Personen - Powerwalking
Schwerpunkt Verkauf & Telefon
Bei diesem Seminar werden deine Stärken besonders hervorgehoben, Optimierungs-
potenziale aufgezeigt und konkret behandelt. Ziel der Schulung ist, den Anrufer von der
Anfrage zur verbindlichen Buchung zu führen.
DER BEWEGUNGSAPPARAT
26 Knochen, 107 Bänder und 19 Muskeln arbeiten zusammen, um in einem Leben etwa
Inhalte im Überblick Zielgruppe: alle 150.000 km zurückzulegen. Der menschliche Fuß, ein Wunderwerk der Natur. Verstau-
- Effiziente Telefonhandhabung (Vorbereitung, Sprechtechnik …) 3. Februar 2021, 13.00 – 18.00 Uhr chungen, schlechte Schuhe und Fußverletzungen können die Harmonie im Körper stören
- Erster Eindruck am Telefon (Begrüßung, Kompetenz, Formulierungen …) TRAINER: MAXIMILIAN KARLSBÖCK und einen negativen Kreislauf in Gang setzen, der sich von unten nach oben ausbreitet.
- Beziehungsaufbau am Telefon Seminarort: Hotel AVIVA Belastungen an Knien, Hüfte, Becken, Wirbelsäule, Nacken sind die Folge. Sogar chroni-
- kompetente Anfragebehandlung (Gesprächsführung, Frageformen, Grundregeln der Teilnehmerzahl: 15 Personen sche Kopfschmerzen haben ihre Ursache oft in einem solchen Defizit.
Kommunikation …)
- Grundlagen des aktiven Verkaufs
Zielgruppe: Rezeption - Den Gast von der Anfrage zur Buchung führen
8. November 2021, 9.00 – 17.00 Uhr - Wirksamer Verkauf am Telefon
DAS GEHIRN
TRAINER: KURT STEINDL - Die emotionale Angebotsbeschreibung
Veränderungen beginnen im Gehirn. Eine Überbeanspruchung durch Emotionen und
Seminarort: Hotel AVIVA - Aktiver Zusatzverkauf mit konkreten Empfehlungen
Gedankenmuster können auf kurz oder lang Beschwerden verursachen. Oft liegen die
Teilnehmerzahl: 15 Personen - Werkzeuge zur Selbstmotivation
Zielgruppe: alle Ursachen wie eine schlechte Erfahrung, eine Trennung, ein Todesfall, der Verlust des
13. September 2021, 13.00 – 18.00 Uhr Arbeitsplatzes oder ähnliches jahrelang zurück und „plötzlich“ tauchen, wie aus dem
TRAINER: MAXIMILIAN KARLSBÖCK nichts, Körperbeschwerden auf. Die geistig, emotionalen oder seelischen Belastungen in
Seminarort: Hotel AVIVA unserem Lebensablauf, verursachten eine riesige Tatenmenge im Gehirn, die auf unsere
FÜHRUNGSKRÄFTE COACHING Teilnehmerzahl: 15 Personen Systeme positiv oder negativ einwirken.
UN GS- Moderne Unternehmen bieten ihren Führungskräften regelmäßig die Möglichkeit,
R
FÜH RÄFTEL
sich bei ihren Führungsaufgaben coachen zu lassen. Ganz besonders zeitsparend
und effektiv sind derartige Coachings in Gruppen, weil jeder von jedem lernen
K CIA DER STOFFWECHSEL
SPE
kann und weil es sofort im Alltag umsetzbar ist.
Mindestens 80% aller Erkrankungen sind verursacht durch eine falsche Lebensweise
Inhalte im Überblick und somit vermeidbar. Ein Drittel aller Menschen sind Übergewichtig. Vitalstoffmangel
Zielgruppe: Führungskräfte - Motivation Zielgruppe: alle ist keine Krankheit im herkömmlichen Sinn. Zwei Drittel der Bevölkerung leiden unter
23. März 2021, 9.00 – 17.00 Uhr - Konflikte lösen 23. November 2021, 13.00 – 18.00 Uhr ständiger Müdigkeit, Konzentrations- und Schlafstörungen sowie Infektanfälligkeit. Die
TRAINER: DR. AUGUST HÖGLINGER - Kritikgespräche führen TRAINER: MAXIMILIAN KARLSBÖCK eindeutige Ursache dafür ist unzureichende Versorgung mit Mikronährstoffen (Vitamine,
Seminarort: Hotel AVIVA - Kommunikation Seminarort: Hotel AVIVA Enzyme, ... ). Ausreichend Obst und Gemüse sind ideal, die Reserven wieder aufzufüllen
Teilnehmerzahl: 12 Personen - Umgang mit schwierigen Mitarbeitern Teilnehmerzahl: 15 Personen und der erste Schritt zu einem leistungsfähigeren Leben.
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KÄSE IST GENUSS
Verstehe wie Milch zu Käse wird. Koste und gustiere internationale Käse mit verschiede- PRAXIS
OUTDOOR
nen Getränken und Beigaben. Lerne den richtigen Umgang mit Käse in der Gastronomie
und werde zum Kenner.
Zielgruppe: Service & Küche Inhalte im Überblick
16. Februar 2021, 9.00 - 17.00 Uhr - Käseherstellung
TRAINER: PETER KREUZWEGER - Verkostung internationaler Käsesorten
Seminarort: AVIVA Alm - Käse & Getränke
Teilnehmerzahl: 10 Personen - Käsepräsentation und Käseberatung
LET´S MAKE A BEER
An diesem Tag widmen wir uns ganz dem Thema Bierherstellung und dem Bierbrauen. In
WILDKRÄUTERKÜCHE den Pausen werden in gemütlicher Atmosphäre theoretische Inputs zur Bierherstellung,
Die Natur hält alles für uns bereit, um uns gesund und ausgewogen zu ernähren. vermittelt. Zudem wartet ein gemeinsames Mitagessen und eine Brauereiführung auf
Brennessel, Giersch, Vogelmiere usw. – aus Wildkräutern lassen sich köstliche Gerichte euch. Den Abschluss bildet der Fassbierkeller, wo wir gemeinsam spezielle Bierstile ver-
zaubern. Vor allem im Frühling haben viele Wildkräuter besonders viele Nährstoffe und kosten werden.
helfen, unsere Speicher wieder aufzufüllen. Im ersten Teil dieses Workshops sammeln
wir Kräuter und erfahren viel Wissenswertes zum Thema. Im zweiten Teil geht es an die Inhalte im Überblick
Kochtöpfe und wir setzen die Kräuter in der Küche ein. Zielgruppe: Service - Erstellung eines gemeinsamen Bieres mit unserem Brauern
Zielgruppe: Küche 9. März 2021, 8.00 – 17.00 Uhr - Theoretische Einführung in die Bierherstellung
26. Mai 2021, 9.00 – 17.00 Uhr Inhalte im Überblick TRAINER: JULIAN ETZELSDORFER - Gemeinsames Mittagessen in der Brauerei (Biergulasch)
TRAINER/IN: TANJA HUTTEGGER - Rundgang mit Kräuterkunde auf Wiese & Wald Seminarort: Stiftsbrauerei Schlägl - Brauereiführung (inkl. Brau Pavillon, Flaschenfüllerei, Museum, altes Sudhaus)
UND THOMAS HOFER - Wirkung der Kräuter Teilnehmerzahl: 15 Personen - Verkostung von speziellen Bierstilen im Fassbierkeller mit dem Schlägler
Seminarort: Hotel Bergergut - Einlegen und Haltbarmachen von Kräutern Diplom Biersommelier
Teilnehmerzahl: 10 Personen - Kochen mit Kräutern
BROT WORKSHOP
An diesem Exkursionstag geht es nach Rohrbach zur Bäckerei Oberngruber wo uns Peter
Oberngruber in die Geheimnisse rund um‘s Brot in Theorie und Praxis einweiht: Warum
braucht man Sauerteig? Kann man Mehl kochen? Wie kann man Brot beschreiben?
AUSBILDUNG ZUM/ZUR WEINEXPERTEN/IN Inhalte im Überblick
Kompetente Weinberatung ist längst ein unentbehrlicher Schlüssel zum gastronomi-
Zielgruppe: alle - Sauerteig, Vorteig, Teigherstellung
schen Erfolg. Eine ansprechende Weinkarte und vor allem das Wissen um das passende
22. September 2021, 11.00 - 16.00 Uhr - Teig richtig kneten, Formen von Brot, Baguette & Gebäck, Backen
Glas Wein werden von Gästen in der gehobenen Gastronomie heute vorausgesetzt. Das
Seminarort: Bäckerei Oberngruber - Brotansprache: Beschreibung von Aussehen,
erklärt auch das große Interesse an einschlägigen Fachausbildungen. In der Wirtschaft
Teilnehmerzahl: 15 Personen Geruch und Geschmack von Broten
anerkannte Abschlüsse öffnen den Absolventinnen und Absolventen die Tür zu einer
attraktiven Karriere im Tourismus.
Inhalte im Überblick
- Sensorik
Zielgruppe: Service & Küche - Weinservice
02. September - 21. Oktober 2021 - Weinbau, Kellerwirtschaft und Etikettensprache
jeweils Donnerstag von 9.00 – 16.30 Uhr - Weinland Österreich & international
(exkl. 14. Oktober 2021) - Allgemeine Getränkekunde
TRAINER/IN: SILKE TAUTERMANN - Wein und Kulinarik
Seminarort: Hotel AVIVA - Exkursion Döllerer am 12. Oktober 2021
Teilnehmerzahl: 14 Personen - schriftliche Prüfung, Sensorikprüfung & Fachgespräch am 4. November 2021
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EXKUR “Schau über EXKURSION DÖLLERERS WEIN-WERKSTATT
SIONEN den Tellerrand“
Du möchtest mehr über Wein erfahren, in die Welt eines Master Sommeliers hinein-
schnuppern und zahlreiche Tipps für den richtigen Umgang mit Rot- und Weißweinen
holen?
Inhalte im Überblick
Nach dem Motto „Schau über den Tellerrand“ werden wir im
- Verkostung österreichischer Weißweine mit Tipps & Tricks von Master
Jahr 2021 bei interessanten Tagesexkursionen unseren Partner-
Sommelier Alex Koblinger
Betrieben über die Schulter schauen und in Betriebe hineinschnup-
- Kulinarische Stärkung mit Zwei-Gänge-Menü aus Döllerers Wirtshausküche
pern die unseren Blickwinkel erweitern werden.
- Verkostung österreichischer Rotweine mit Tipps & Tricks von Alex Koblinger
- Aperitif und Besichtigung von Döllerers Weinhandelshaus & Enoteca oder Döllerers
Zielgruppe: Service Weinkeller in den Genusswelten
12. Oktober 2021, 07.00 - 24.00 Uhr - Fünf-Gänge-Menü inkl. Verkostung von Begleitweinen und -getränken in Döllerers
Teilnehmerzahl: 15 Personen Genießerrestaurant
EXKURSION FLEISCH & HOCHPROZENTIGES
Gemeinsam geht es mit dem Bus nach Unterweißenbach zu Sonnberg Biofleisch wo
wir den Vormittag verbringen, am Nachmittag erwartet uns ein interessanter Besuch
bei Peter Affenzeller’s Fine Austrian Whiskey in Alberndorf.
Inhalte im Überblick
SONNBERG BIOFLEISCH
- Quiz an der Quizwand
- Wurstkino und Besichtigung
- Besichtigung der Gläsernen Schlachtung (nach Wunsch)
- Mittagessen im Kuhglocken-Rondell
- Verlosung der Quizkarten
- Speckverkostung
FINE AUSTRIAN WHISKEY
- Kurzfilm im Whiskey-Kino
- Schmecken und Tasten der Getreidesorten
Zielgruppe: alle - Rundgang Destillerie
27.April 2021, 8.00 - 17.00 Uhr - Verkostung
EXKURSION GROSSHANDEL
Am heutigen Exkursionstag besuchen wir unseren Partnerbetrieb TransGourmet
in Traun. Am Nachmittag erwartet uns ein exklusiver Einblick in das neu gebaute Firmen-
gebäude der Firma Rechberger.
Inhalte im Überblick
TRANSGOURMET
- Kurzpräsentation
- Rundgang durch Markt und Lager
- Essen im Cookstudio inkl. Weinverkostung
Zielgruppe: alle
RECHBERGER
- Besichtigung des neu gebauten Rechberger Areals
14. Juli 2021, 8.00 - 17.00 Uhr
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LEHRLINGS
MODUL 3
ENTSCHEIDE selbst…
Dauer: 2 Tage deiner Wahl
AKADEMIE
Sozialerlebnistag (1 Tag)
Im Rettungsdienst oder den freiwilligen Diensten.
Termine werden noch bekannt gegeben. Verhalten in Ausnahmesituationen und Stressbewältigung.
In Zusammenarbeit mit der WKO Rohrbach, dem Roten Kreuz OÖ und Edufit bieten wir im Rahmen der
„meinjob-Lehrlingsakademie“ ein umfangreiches Ausbildungsprogramm für unsere Lehrlinge. Alle Module & Erste Hilfe Grundkurs (2 Tage)
Tages-Workshops können auch einzeln besucht werden. 16-stündiger Grundkurs in Erste-Hilfe und Unfallverhütung,
3-MODULE-AUSBILDUNG FÜR SOZIALE Termine werden noch bekannt gegeben. für betriebliche Ersthelfer und den Führerschein.
KOMPETENZ, PERSÖNLICHKEITSBILDUNG
UND HUMANITÄRE WERTE
Brain & More (1 Tag)
MODUL 1 Termine werden noch bekannt gegeben. Auf Prüfungen richtig vorbereiten, Entscheidungen leichter
Stärke deine Persönlichkeit
Seminarort: WKO Rohrbach treffen, leichter lernen mit Lerntricks & Mindgames.
Dauer 2 Tage
ICH und mein TEAM
Führung & unternehmerisches Denken (1 Tag)
- Wie gelingt ein erfolgreicher Start ins Berufsleben?
Was heißt es, ein Unternehmen zu führen und Verantwortung
- Was sind meine Stärken, meine Eigenschaften?
Termine werden noch bekannt gegeben. zu übernehmen? Einblick in die Aufgaben von Unternehmern
- Verhalten gegenüber Kollegen, Chefs, im Team?
Seminarort: WKO Rohrbach und Führungskräften.
- Wie finde ich meinen Platz im Team?
- Was macht mich zu einem guten Lehrling?
Die Kunst des Redens – KOMMUNIKATION
- Wie wirke ich auf andere?
Termine werden noch bekannt gegeben. - Wie rede ich mit Chefs, Kollegen, Kunden?
Seminarort: WKO Rohrbach - Ein Bewerbungsgespräch erfolgreich führen?
- Wie gehe ich mit Problemen & Konflikten um?
- Wie kann ich erfolgreich argumentieren?
MODUL 2
Werte gemeinsam leben
Dauer 2 Tage
Was ist mir WICHTIG?
- Was sind meine Werte, kenne ich sie?
- Welche Werte hat mein Unternehmen?
- Was sind gesellschaftlich anerkannte Werte?
- Was ist mir persönlich wichtig?
- Wie wirkt sich das auf die Arbeitssituation & mein Lebensumfeld aus?
Manche Dinge machen SÜCHTIG!
- Suchtarten und Suchtmittel
- Alkohol, Drogen, Handy & Co
- Wann spricht man von Suchtverhalten?
Termine werden noch bekannt gegeben. - Was sind meine Gewohnheiten?
Seminarort: Rotes Kreuz Rohrbach - Das machen doch alle!
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HOTEL ALMESBERGER ****S
Marktplatz 4 | 4160 Aigen-Schlägl
Seit dem Jahr 2011 wird die Lehre mit Matura auch für Tourismus- +43 7281 8713 | hotel@almesberger.at
berufe angeboten. Die Matura wird durch die erfolgreiche Ablegung
e m it von vier Teilprüfungen in den Gegenständen Deutsch, Englisch, INNs HOLZ ****
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Schöneben 10 | A-4161 Ulrichsberg
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L T UR Mathematik und im Fachbereich (ergibt sich aufgrund des +43 7288 70600 | info@innsholz.at
M A Lehrberufs) erlangt. Mit welchem Kurs gestartet wird bzw. die Reihen-
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folge der Gegenstände ist dabei irrelevant. Die vier Teilprüfungen können Badweg 1 | A-4190 Bad Leonfelden
jeweils zwei Mal wiederholt werden. +43 7213 61177 | info@hotelbruendl.at
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Tel. 0732 7071 68905 (Mo-Fr 8:00 - 12:30 Uhr)
Lehre-mit-Matura@lsr-ooe.gv.at | www.lehremitmatura-ooe.at
Die Anmeldung erfolgt über die Homepage
EVENING CHILL OUT TOP-HOTELS.AT
Als Mitarbeiter der TOP Hotels Mühlviertel
genießt du 50% Ermäßigung auf Zur Erinnerung wird etwa 5 Wochen vor der jeweiligen
den Eintritt in Sport- & Wellnessbereich Veranstaltung ein Reminder an die jeweiligen Teamleiter
in den drei TOP.Hotels Mühlviertel. verschickt. Anmeldeschluss ist 4 Wochen vor der Veranstaltung.
(Möglich ab 18.00 Uhr)
Bei Seminaren mit begrenzter Teilnehmeranzahl ist für jedes
Hotel eine gewisse Anzahl an Plätzen bis 4 Wochen vor Statt-
finden der Veranstaltung reserviert. Ab diesem Zeitpunkt stehen
alle nicht in Anspruch genommenen Plätze frei zur Verfügung.
Jede Anmeldung ist verbindlich und kann nur in Ausnahmefällen
abgesagt werden.
Bitte dies rechtzeitig an info@top-hotels.at melden, damit ein
BILDUNGSZUSCHUSS anderer Mitarbeiter nachrücken kann.
Nutze € 300 Bildungszuschuss KOSTEN
für deine persönliche Weiterentwicklung. Mitarbeiter der TOP.Hotels Mühlviertel (Hotel AVIVA, Hotel Berger-
gut, Hotel Guglwald) können die Seminare kostenlos besuchen.
So geht’s:
- Berufsnahe Weiterbildung absolvieren ZU Die Kosten für externe Teilnehmer und Teilnehmerinnen erfahren
Sie auf Anfrage unter info@top-hotels.at
- Formular Bildungszuschuss ausfüllen
(erhältlich unter office@muehlviertlerhochland.at) KURSEN ARBEITSZEIT/FREIZEIT
Alle Seminare finden in der Freizeit statt.
ANMELDEN
- Formular, Rechnung und Erfolgsbestätigung/Zeugnis an:
office@muehviertlerhochland.at senden AKADEMIE KOORDINATION
SO EINFACH
- Bis max. € 300 retour bekommen TOP Hotels Akademie und Marketing GesbR
Guglwald 8 | 4191 Vorderweißenbach
GEHT‘S
Teilnahmeberechtigt sind alle Mitarbeiter info@top-hotels.at
touristischer TraumArena Betriebe. www.top-hotels.at
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AKADEMIE KOORDINATION TOP Hotels Akademie und Marketing GesbR Guglwald 8 | 4191 Vorderweißenbach info@top-hotels.at GENIESSERHOTEL BERGERGUT****S Oberafiesl 7 | A-4170 St. Stefan-Afiesl +43 7216-4451 | direktion@romantik.at HOTEL AVIVA****S MAKE FRIENDS Höhenweg 1 | A-4170 St. Stefan-Afiesl +43 7216-37600 | manuela@hotel-aviva.at HOTEL GUGLWALD****S Guglwald 8 | 4191 Vorderweißenbach +43 7219-7007 | direktion@guglwald.at
AKA DEMIE. 2021
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GOODIRBEITER • Möglichkeit für eine 4 Tage Arbeitswoche & noch mehr begeisterten Stammgästen und motivierten Familienunternehmen
DieM ITA TOP Hotels Akademie, der 3 TOP.
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direkt vor der Haustür, sondern auch die Möglich- die individuelle Weiterbildung • Kostenlose Aus- & Weiterbildung in der • Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
keit zur kostenlosen Weiterbildung. Fach- und • Jährliche Prämie bei Erreichen von Unternehmenszielen TOP Hotels Akademie über die TOP Hotels Akademie
Führungskompetenz, Social Skills und die Gesund- • Kostenlose Benützung der Wellness- und Sauna- • Individueller Bildungsbonus pro Jahr, • Teilnahme am Aktivprogramm
heit der Mitarbeiter sind die großen Steckenpferde in
landschaft, Fitnessbereichs, sowie des Sport- & zur freien Verwendung wie Pilates, Energie- & Entspannungsübungen …
der Akademie 2021 und bieten sowohl Top-Karriere-
chancen als auch persönliche Weiterentwicklungs- Aktivprogramm mit professionellen Sporttrainern • Zahlreiche Ermäßigungen in Partner-Hotels • Benützung des Fitnessraums
möglichkeiten. Vor allem die Gesundheit steht in • Kostenlose Gesundheitsprävention • Kostenfreie Nutzung des Wellnessbereichs mit Technogym® Kraft- und Cardiogeräten
diesem Jahr im Fokus, denn gerade jetzt ist es an der mit dem AVIVA Gesundheitscoach am Abend. Weiters pro Gastgeber 2x Wellness- • Ermäßigung auf Nächtigungen,
Zeit an seine eigene Gesundheit zu denken. • Kostengünstige Möglichkeit für Massagen, Gutschein-für-2 für die Liebsten in der Familie Gutscheine und Wellnessbehandlungen
Teilnahmeberechtigt sind alle Mitarbeiter der TOP Kosmetik und sonstigen Anwendungen, oder im Freundeskreis. • Ermäßigungen auf Einkäufe im Hofladen
Hotels Oberösterreich.
Inanspruchnahme eines BMW i3 auch für • Stark reduzierte Massage- & Beauty-
Je nach Verfügbarkeit kann jedes Seminar auch die private Nutzung Anwendungen
von externen Teilnehmern auf Anfrage (info@ • monatliche Team Events (Electric Love, • Team-Aktivitäten: gemeinsame
top-hotels.at) gebucht werden. Betriebsausflug, Skitag, ...) Geburtstagstische, Feste feiern, Team-Events
• Weihnachten immer frei
1
1 2FÜR ERSTE-HILFE AUFFRISCHUNGSKURS (8H)
In diesem Kurs frischst du dein Erste-Hilfe-Wissen auf. Du übst Hilfeleistungen
MICH!
nach Unfällen oder bei Eintritt plötzlicher Erkrankungen.
Inhalte im Überblick
- Grundlagen der Ersten Hilfe (Rettungskette, Notruf, Lagerungen,…)
- Regloser Notfallpatient
- starke Blutung
- Herzinfarkt
Zielgruppe: alle
VERGESSEN? VERGISS ES! 06. Oktober 2021, 8.00 – 17.00 Uhr
- Schlaganfall
Mit Merktricks gegen Alltagsstress. - Wunden
TRAINER: WERNER HOFBAUER
Finde heraus wie du dein Gehirn gegen Informationsflut und Dauerstress wappnen - Knochen- und Gelenksverletzungen
Seminarort: Hotel AVIVA
kannst. Trainiere deine Gedächtnisleistung durch Visualisierung und vernetztes Denken Teilnehmerzahl: 15 Personen Dieser Kurs gilt als Nachweis für die erfolgte Auffrischung (im Ausmaß von 8 Stunden)
und erhöhe damit deine Kompetenzen und Kapazitäten in Berufsalltag und Privatleben. im Sinne §40 AStV für betriebliche Ersthelfer.
In einem gemeinsamen Gehirnspaziergang verrät die Gehirn-Fitnesstrainerin ihre effek-
tivsten Übungen und zeigt, wie du die gewaltige Kapazität des Gehirns optimal nutzen
kannst.
Inhalte im Überblick
- Steigere deine Konzentration und bewahre so selbst in stressigen Situationen einen
„kühlen Kopf“.
- Notiere alle wichtigen Informationen aus Mails, Meetings oder Telefongesprächen
einfach „im Kopf“ und behalte problemlos die Namen der Hotelgäste.
Zielgruppe: alle - Lerne der Multitasking-Falle zu entgehen und finde heraus, wie du mit der Kunst des
12. April 2021, 9.00 – 17.00 Uhr Single-Taskings weniger Fehler machst, Zeit und Energie sparst. Zeit- & ortsunabhängige Verfügbare Kurse
TRAINER: MAG. DR. KATHARINA TURECEK - Nütze antike Memotechniken, um dir wichtige Informationen lückenlos zu merken und Weiterbildung – WANN - Bausteine der Körpersprache und Stimme
- Erwartungen übertreffen – Gäste begeistern
Seminarort: Hotel AVIVA frei und sicher zu reden, ohne Stichwortmanuskripte einzusetzen.
Teilnehmerzahl: 15 Personen - Schule spielerisch deine Kreativität und dein bildhaftes Denken und erweitere so deine
und WO du willst. - Forcierung Zusatzverkauf
- Vom Gast zum Stammgast
kognitive Kapazität.
APPsolut nachhaltige - Gelassenheit in Stresssituationen bewahren
Weiterbildung - Mit erfolgreicher Kommunikation & Rhetorik Gäste begeistern
für Hotellerie Mitarbeiter - Schwierige Gäste im Reklamationsgespräch verstehen lernen
- Grundlagen des österreichischen Weingesetzes mit Rebsortenkunde
Das Kursangebot wird laufend erweitert und - Grundlagen der österreichischen Weinbaugebiete
Zielgruppe: alle tschechischen Mitarbeiter LET´S SPEAK GERMAN bietet kurze, informative Lernsequenzen mit - Grundlagen des Weinbaus und der Kellerwirtschaft
12. Jänner 2021, 26. Jänner 2021, Du möchtest besser Deutsch lernen? Dich mit all deinen Kollegen, Vorgesetzten und Bildern, Videos und Hörbüchern. - Zeitmanagement und Selbstführung Gewohnheiten
9. Februar 2021, 23. Februar 2021, Gästen optimal unterhalten ohne Kommunikationsprobleme? Verbessere deine Deutsch- erfolgreich verändern
9. März 2021, 23. März 2021, kenntnisse mit der Native Speakering Ilona Svitáková.
6. April 2021 & 20. April 2021 Inhalte im Überblick
jeweils von 15.30 – 17.30 Uhr - Erwerb des Basiswortschatzes durch authentische Dialoge, Rollenspiele
TRAINERIN: ING. ILONA SVITÁKOVÁ, BC. - Themen aus dem Berufsalltag
Seminarort: Hotel AVIVA - Fachspezifisches Vokabular
Teilnehmerzahl: 15 Personen - Aussprache
3 4
4PRAKTISCHE TIPPS IM UMGANG MIT IN JEDEM STECKT EIN ATHLET
PERSÖNLICHEN BESCHWERDEN Einmal über seinen eigenen Schatten springen. Einen Marathon laufen, einen 6.000er be-
Beschwerden oder Reklamationen bleiben auch in den besten Betrieben nicht aus. Doch steigen, voller Kraft und Elan strotzen, oder sich einfach wohler fühlen. Alles ist möglich,
die richtige Reaktion und der gekonnte Umgang mit Beschwerden birgt ein großes Poten- denn Gesundheit ist keine Frage von Glück oder Zufall, sondern eine Frage der persön-
tial für das (Stammgäste-) Marketing. Erfahre in diesem Seminar, wie der richtige Umgang lichen Entscheidung darüber, notwendige Änderungen von Gewohnheiten, die uns nicht
mit Beschwerden zur Zufriedenheit der Gäste führt, und wie du ein systematisches Be- nützlich sind, umzusetzen. Um sich aber entscheiden zu können, benötigen wir ehrliche
GET
schwerdemanagement aufbaust. Informationen. Ein neuer Blickwinkel verändert oft spontan alles und legt Potentiale frei,
die du bisher nicht für möglich gehalten hast.
!
Inhalte im Überblick
F I T
- Die Erwartungen unserer Gäste und wie wir diese übertreffen können Inhalte im Überblick
Zielgruppe: Rezeption - Die richtige Reaktion bei Beschwerden - Vortrag „Die Aktie Körper“ (Wie funktioniert unser Körper! Was können wir durch
25. Jänner 2021, 9.00 – 17.00 Uhr - Sagen Sie es „positiv“ – professionelle Gesprächsführung Ernährung im Körper bewirken! Wie geht das Gehirn mit negativen oder positiven
TRAINER: STEFAN PERTL, BSC - Die verschiedenen Gästetypen und der korrekte Umgang Zielgruppe: alle Erfahrungen um!)
Seminarort: Hotel AVIVA - Gästebeschwerden sind Chancen - Techniken der Reklamationsbehandlung 6. Mai 2021, 9.00 – 17.00 Uhr - Körperscan (bioenergetischen Spektralanalyse)
Teilnehmerzahl: 15 Personen - 4 Bausteine des Beschwerdemanagements oder - Workshop „ In einem gesunden Körper steckt ein gesunder Geist“ (Wie kann ich im
18. Oktober 2021, 9.00 – 17.00 Uhr Arbeitsalltag meine gewünschte Leistung abberufen! Wie kann ich aus meiner eigenen
TRAINER: MAXIMILIAN KARLSBÖCK Negativschleife entkommen! Welche Maßnahmen können mein tägliches Tun
Seminarort: Hotel AVIVA nachhaltig verändern!)
ERFOLGREICH AN DER REZEPTION Teilnehmerzahl: 15 Personen - Powerwalking
Schwerpunkt Verkauf & Telefon
Bei diesem Seminar werden deine Stärken besonders hervorgehoben, Optimierungs-
potenziale aufgezeigt und konkret behandelt. Ziel der Schulung ist, den Anrufer von der
Anfrage zur verbindlichen Buchung zu führen.
DER BEWEGUNGSAPPARAT
26 Knochen, 107 Bänder und 19 Muskeln arbeiten zusammen, um in einem Leben etwa
Inhalte im Überblick Zielgruppe: alle 150.000 km zurückzulegen. Der menschliche Fuß, ein Wunderwerk der Natur. Verstau-
- Effiziente Telefonhandhabung (Vorbereitung, Sprechtechnik …) 3. Februar 2021, 13.00 – 18.00 Uhr chungen, schlechte Schuhe und Fußverletzungen können die Harmonie im Körper stören
- Erster Eindruck am Telefon (Begrüßung, Kompetenz, Formulierungen …) TRAINER: MAXIMILIAN KARLSBÖCK und einen negativen Kreislauf in Gang setzen, der sich von unten nach oben ausbreitet.
- Beziehungsaufbau am Telefon Seminarort: Hotel AVIVA Belastungen an Knien, Hüfte, Becken, Wirbelsäule, Nacken sind die Folge. Sogar chroni-
- kompetente Anfragebehandlung (Gesprächsführung, Frageformen, Grundregeln der Teilnehmerzahl: 15 Personen sche Kopfschmerzen haben ihre Ursache oft in einem solchen Defizit.
Kommunikation …)
- Grundlagen des aktiven Verkaufs
Zielgruppe: Rezeption - Den Gast von der Anfrage zur Buchung führen
8. November 2021, 9.00 – 17.00 Uhr - Wirksamer Verkauf am Telefon
DAS GEHIRN
TRAINER: KURT STEINDL - Die emotionale Angebotsbeschreibung
Veränderungen beginnen im Gehirn. Eine Überbeanspruchung durch Emotionen und
Seminarort: Hotel AVIVA - Aktiver Zusatzverkauf mit konkreten Empfehlungen
Gedankenmuster können auf kurz oder lang Beschwerden verursachen. Oft liegen die
Teilnehmerzahl: 15 Personen - Werkzeuge zur Selbstmotivation
Zielgruppe: alle Ursachen wie eine schlechte Erfahrung, eine Trennung, ein Todesfall, der Verlust des
13. September 2021, 13.00 – 18.00 Uhr Arbeitsplatzes oder ähnliches jahrelang zurück und „plötzlich“ tauchen, wie aus dem
TRAINER: MAXIMILIAN KARLSBÖCK nichts, Körperbeschwerden auf. Die geistig, emotionalen oder seelischen Belastungen in
Seminarort: Hotel AVIVA unserem Lebensablauf, verursachten eine riesige Tatenmenge im Gehirn, die auf unsere
FÜHRUNGSKRÄFTE COACHING Teilnehmerzahl: 15 Personen Systeme positiv oder negativ einwirken.
UN GS- Moderne Unternehmen bieten ihren Führungskräften regelmäßig die Möglichkeit,
R
FÜH RÄFTEL
sich bei ihren Führungsaufgaben coachen zu lassen. Ganz besonders zeitsparend
und effektiv sind derartige Coachings in Gruppen, weil jeder von jedem lernen
K CIA DER STOFFWECHSEL
SPE
kann und weil es sofort im Alltag umsetzbar ist.
Mindestens 80% aller Erkrankungen sind verursacht durch eine falsche Lebensweise
Inhalte im Überblick und somit vermeidbar. Ein Drittel aller Menschen sind Übergewichtig. Vitalstoffmangel
Zielgruppe: Führungskräfte - Motivation Zielgruppe: alle ist keine Krankheit im herkömmlichen Sinn. Zwei Drittel der Bevölkerung leiden unter
23. März 2021, 9.00 – 17.00 Uhr - Konflikte lösen 23. November 2021, 13.00 – 18.00 Uhr ständiger Müdigkeit, Konzentrations- und Schlafstörungen sowie Infektanfälligkeit. Die
TRAINER: DR. AUGUST HÖGLINGER - Kritikgespräche führen TRAINER: MAXIMILIAN KARLSBÖCK eindeutige Ursache dafür ist unzureichende Versorgung mit Mikronährstoffen (Vitamine,
Seminarort: Hotel AVIVA - Kommunikation Seminarort: Hotel AVIVA Enzyme, ... ). Ausreichend Obst und Gemüse sind ideal, die Reserven wieder aufzufüllen
Teilnehmerzahl: 12 Personen - Umgang mit schwierigen Mitarbeitern Teilnehmerzahl: 15 Personen und der erste Schritt zu einem leistungsfähigeren Leben.
5 6
10KÄSE IST GENUSS
Verstehe wie Milch zu Käse wird. Koste und gustiere internationale Käse mit verschiede- PRAXIS
OUTDOOR
nen Getränken und Beigaben. Lerne den richtigen Umgang mit Käse in der Gastronomie
und werde zum Kenner.
Zielgruppe: Service & Küche Inhalte im Überblick
16. Februar 2021, 9.00 - 17.00 Uhr - Käseherstellung
TRAINER: PETER KREUZWEGER - Verkostung internationaler Käsesorten
Seminarort: AVIVA Alm - Käse & Getränke
Teilnehmerzahl: 10 Personen - Käsepräsentation und Käseberatung
LET´S MAKE A BEER
An diesem Tag widmen wir uns ganz dem Thema Bierherstellung und dem Bierbrauen. In
WILDKRÄUTERKÜCHE den Pausen werden in gemütlicher Atmosphäre theoretische Inputs zur Bierherstellung,
Die Natur hält alles für uns bereit, um uns gesund und ausgewogen zu ernähren. vermittelt. Zudem wartet ein gemeinsames Mitagessen und eine Brauereiführung auf
Brennessel, Giersch, Vogelmiere usw. – aus Wildkräutern lassen sich köstliche Gerichte euch. Den Abschluss bildet der Fassbierkeller, wo wir gemeinsam spezielle Bierstile ver-
zaubern. Vor allem im Frühling haben viele Wildkräuter besonders viele Nährstoffe und kosten werden.
helfen, unsere Speicher wieder aufzufüllen. Im ersten Teil dieses Workshops sammeln
wir Kräuter und erfahren viel Wissenswertes zum Thema. Im zweiten Teil geht es an die Inhalte im Überblick
Kochtöpfe und wir setzen die Kräuter in der Küche ein. Zielgruppe: Service - Erstellung eines gemeinsamen Bieres mit unserem Brauern
Zielgruppe: Küche 9. März 2021, 8.00 – 17.00 Uhr - Theoretische Einführung in die Bierherstellung
26. Mai 2021, 9.00 – 17.00 Uhr Inhalte im Überblick TRAINER: JULIAN ETZELSDORFER - Gemeinsames Mittagessen in der Brauerei (Biergulasch)
TRAINER/IN: TANJA HUTTEGGER - Rundgang mit Kräuterkunde auf Wiese & Wald Seminarort: Stiftsbrauerei Schlägl - Brauereiführung (inkl. Brau Pavillon, Flaschenfüllerei, Museum, altes Sudhaus)
UND THOMAS HOFER - Wirkung der Kräuter Teilnehmerzahl: 15 Personen - Verkostung von speziellen Bierstilen im Fassbierkeller mit dem Schlägler
Seminarort: Hotel Bergergut - Einlegen und Haltbarmachen von Kräutern Diplom Biersommelier
Teilnehmerzahl: 10 Personen - Kochen mit Kräutern
BROT WORKSHOP
An diesem Exkursionstag geht es nach Rohrbach zur Bäckerei Oberngruber wo uns Peter
Oberngruber in die Geheimnisse rund um‘s Brot in Theorie und Praxis einweiht: Warum
braucht man Sauerteig? Kann man Mehl kochen? Wie kann man Brot beschreiben?
AUSBILDUNG ZUM/ZUR WEINEXPERTEN/IN Inhalte im Überblick
Kompetente Weinberatung ist längst ein unentbehrlicher Schlüssel zum gastronomi-
Zielgruppe: alle - Sauerteig, Vorteig, Teigherstellung
schen Erfolg. Eine ansprechende Weinkarte und vor allem das Wissen um das passende
22. September 2021, 11.00 - 16.00 Uhr - Teig richtig kneten, Formen von Brot, Baguette & Gebäck, Backen
Glas Wein werden von Gästen in der gehobenen Gastronomie heute vorausgesetzt. Das
Seminarort: Bäckerei Oberngruber - Brotansprache: Beschreibung von Aussehen,
erklärt auch das große Interesse an einschlägigen Fachausbildungen. In der Wirtschaft
Teilnehmerzahl: 15 Personen Geruch und Geschmack von Broten
anerkannte Abschlüsse öffnen den Absolventinnen und Absolventen die Tür zu einer
attraktiven Karriere im Tourismus.
Inhalte im Überblick
- Sensorik
Zielgruppe: Service & Küche - Weinservice
02. September - 21. Oktober 2021 - Weinbau, Kellerwirtschaft und Etikettensprache
jeweils Donnerstag von 9.00 – 16.30 Uhr - Weinland Österreich & international
(exkl. 14. Oktober 2021) - Allgemeine Getränkekunde
TRAINER/IN: SILKE TAUTERMANN - Wein und Kulinarik
Seminarort: Hotel AVIVA - Exkursion Döllerer am 12. Oktober 2021
Teilnehmerzahl: 14 Personen - schriftliche Prüfung, Sensorikprüfung & Fachgespräch am 4. November 2021
7 8EXKUR “Schau über EXKURSION DÖLLERERS WEIN-WERKSTATT
SIONEN den Tellerrand“
Du möchtest mehr über Wein erfahren, in die Welt eines Master Sommeliers hinein-
schnuppern und zahlreiche Tipps für den richtigen Umgang mit Rot- und Weißweinen
holen?
Inhalte im Überblick
Nach dem Motto „Schau über den Tellerrand“ werden wir im
- Verkostung österreichischer Weißweine mit Tipps & Tricks von Master
Jahr 2021 bei interessanten Tagesexkursionen unseren Partner-
Sommelier Alex Koblinger
Betrieben über die Schulter schauen und in Betriebe hineinschnup-
- Kulinarische Stärkung mit Zwei-Gänge-Menü aus Döllerers Wirtshausküche
pern die unseren Blickwinkel erweitern werden.
- Verkostung österreichischer Rotweine mit Tipps & Tricks von Alex Koblinger
- Aperitif und Besichtigung von Döllerers Weinhandelshaus & Enoteca oder Döllerers
Zielgruppe: Service Weinkeller in den Genusswelten
12. Oktober 2021, 07.00 - 24.00 Uhr - Fünf-Gänge-Menü inkl. Verkostung von Begleitweinen und -getränken in Döllerers
Teilnehmerzahl: 15 Personen Genießerrestaurant
EXKURSION FLEISCH & HOCHPROZENTIGES
Gemeinsam geht es mit dem Bus nach Unterweißenbach zu Sonnberg Biofleisch wo
wir den Vormittag verbringen, am Nachmittag erwartet uns ein interessanter Besuch
bei Peter Affenzeller’s Fine Austrian Whiskey in Alberndorf.
Inhalte im Überblick
SONNBERG BIOFLEISCH
- Quiz an der Quizwand
- Wurstkino und Besichtigung
- Besichtigung der Gläsernen Schlachtung (nach Wunsch)
- Mittagessen im Kuhglocken-Rondell
- Verlosung der Quizkarten
- Speckverkostung
FINE AUSTRIAN WHISKEY
- Kurzfilm im Whiskey-Kino
- Schmecken und Tasten der Getreidesorten
Zielgruppe: alle - Rundgang Destillerie
27.April 2021, 8.00 - 17.00 Uhr - Verkostung
EXKURSION GROSSHANDEL
Am heutigen Exkursionstag besuchen wir unseren Partnerbetrieb TransGourmet
in Traun. Am Nachmittag erwartet uns ein Besuch bei einem Überraschungsbetrieb.
Inhalte im Überblick
TRANSGOURMET
- Kurzpräsentation
- Rundgang durch Markt und Lager
- Essen im Cookstudio inkl. Weinverkostung
RECHBERGER
Zielgruppe: alle - Besichtigung des neu gebauten Rechberger Areals
14. Juli 2021, 8.00 - 17.00 Uhr
9 10LEHRLINGS
MODUL 3
ENTSCHEIDE selbst…
Dauer: 2 Tage deiner Wahl
AKADEMIE
Sozialerlebnistag (1 Tag)
Im Rettungsdienst oder den freiwilligen Diensten.
Termine werden noch bekannt gegeben. Verhalten in Ausnahmesituationen und Stressbewältigung.
In Zusammenarbeit mit der WKO Rohrbach, dem Roten Kreuz OÖ und Edufit bieten wir im Rahmen der
„meinjob-Lehrlingsakademie“ ein umfangreiches Ausbildungsprogramm für unsere Lehrlinge. Alle Module & Erste Hilfe Grundkurs (2 Tage)
Tages-Workshops können auch einzeln besucht werden. 16-stündiger Grundkurs in Erste-Hilfe und Unfallverhütung,
3-MODULE-AUSBILDUNG FÜR SOZIALE Termine werden noch bekannt gegeben. für betriebliche Ersthelfer und den Führerschein.
KOMPETENZ, PERSÖNLICHKEITSBILDUNG
UND HUMANITÄRE WERTE
Brain & More (1 Tag)
MODUL 1 Termine werden noch bekannt gegeben. Auf Prüfungen richtig vorbereiten, Entscheidungen leichter
Stärke deine Persönlichkeit
Seminarort: WKO Rohrbach treffen, leichter lernen mit Lerntricks & Mindgames.
Dauer 2 Tage
ICH und mein TEAM
Führung & unternehmerisches Denken (1 Tag)
- Wie gelingt ein erfolgreicher Start ins Berufsleben?
Was heißt es, ein Unternehmen zu führen und Verantwortung
- Was sind meine Stärken, meine Eigenschaften?
Termine werden noch bekannt gegeben. zu übernehmen? Einblick in die Aufgaben von Unternehmern
- Verhalten gegenüber Kollegen, Chefs, im Team?
Seminarort: WKO Rohrbach und Führungskräften.
- Wie finde ich meinen Platz im Team?
- Was macht mich zu einem guten Lehrling?
Die Kunst des Redens – KOMMUNIKATION
- Wie wirke ich auf andere?
Termine werden noch bekannt gegeben. - Wie rede ich mit Chefs, Kollegen, Kunden?
Seminarort: WKO Rohrbach - Ein Bewerbungsgespräch erfolgreich führen?
- Wie gehe ich mit Problemen & Konflikten um?
- Wie kann ich erfolgreich argumentieren?
MODUL 2
Werte gemeinsam leben
Dauer 2 Tage
Was ist mir WICHTIG?
- Was sind meine Werte, kenne ich sie?
- Welche Werte hat mein Unternehmen?
- Was sind gesellschaftlich anerkannte Werte?
- Was ist mir persönlich wichtig?
- Wie wirkt sich das auf die Arbeitssituation & mein Lebensumfeld aus?
Manche Dinge machen SÜCHTIG!
- Suchtarten und Suchtmittel
- Alkohol, Drogen, Handy & Co
- Wann spricht man von Suchtverhalten?
Termine werden noch bekannt gegeben. - Was sind meine Gewohnheiten?
Seminarort: Rotes Kreuz Rohrbach - Das machen doch alle!
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Seit dem Jahr 2011 wird die Lehre mit Matura auch für Tourismus- +43 7281 8713 | hotel@almesberger.at
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Die Anmeldung erfolgt über die Homepage
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Als Mitarbeiter der TOP Hotels Mühlviertel
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den Eintritt in Sport- & Wellnessbereich Veranstaltung ein Reminder an die jeweiligen Teamleiter
in den drei TOP.Hotels Mühlviertel. verschickt. Anmeldeschluss ist 4 Wochen vor der Veranstaltung.
(Möglich ab 18.00 Uhr)
Bei Seminaren mit begrenzter Teilnehmeranzahl ist für jedes
Hotel eine gewisse Anzahl an Plätzen bis 4 Wochen vor Statt-
finden der Veranstaltung reserviert. Ab diesem Zeitpunkt stehen
alle nicht in Anspruch genommenen Plätze frei zur Verfügung.
Jede Anmeldung ist verbindlich und kann nur in Ausnahmefällen
abgesagt werden.
Bitte dies rechtzeitig an info@top-hotels.at melden, damit ein
BILDUNGSZUSCHUSS anderer Mitarbeiter nachrücken kann.
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