INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016 - LA STRADA CHE PORTA AI CLIENTI PASSA DA NOI - Lebensmittel Zeitung
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
INFORMAZIONI
SUI MEDIA 2016
NUOVE FORM
E
PUBBLICITAR
IE
ONLINE
LA STRADA CHE PORTA AI CLIENTI PASSA DA NOI
Listino prezzi n°62: valido dal 1° gennaio 2016
www.lebensmittelzeitung.net/italiano
IL MONDO DEI
MEDIA DI LZ
PRINT CANALI DIGITALI
ONLINE NEWSLETTER
IPAD MOBILE
Tutte le informazioni relative ai media di LZ possono essere consultate sul sito
www.lebensmittelzeitung.net/italiano
INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
INDICE DEI CONTENUTI
Ausgabe 27
1|15
3. Juli 2015
www.lebensmittelzeitung.net
D2381 C
60264 Frankfurt Euro 6,50
07/2015
ANZEIGE
Die100 erfolgreichsten Produkte Global Summit Milchindustrie
Plakativ: Die Top-Marken-Gewinner Alarmiert: Ernährungsbranche sorgt Exklusives Ranking: Die Umsätze der
auf einen Blick – von A wie Alpro bis Z sich um ihr Image und sucht Auswege zehn größten deutschen Molkereien im
wie Zwergenwiese. 92 aus der Vertrauenskrise. 151 Überblick. LZnet
Top-Marken geben Vollgas Z I TAT
LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten „Es muss
erlaubt sein,
Frankfurt. Industriemarken kom- folg. Es kommt nicht etwa nur eine lerdings nur geringfügig profitieren. sich um-
Kunden-Run auf men derzeit richtig auf Touren. Sie weitere von bereits unzähligen vor- Das allgemein niedrige Preisniveau zubringen“
legen bei den Wachstumsraten or- handenen Geschmacksrichtungen ins führt zu Umsatzstagnation im Han-
Lidl in Griechenland dentlich zu – so wie seit über fünf Regal, sondern der Verbraucher soll del. Dabei verlieren vor allem die Dis-
mit dem Kauf von innovativen Pro- counter – zugunsten der klassischen
Athen. Trotz drohender Staatsplei- Jahren nicht mehr. Doch beim LEH dukten einen echten Mehrwert erfah- Vollsortimenter und Drogeriemärkte. Michael Bloomberg, Ex-Bürgermeister
te verzeichnet Lidl eine steigende bleibt vom Trend zum wertigeren ren. Vor allem namhafte Ikonen wie Es sind die Discounter, die gelistete von New York, warnt vor zu viel staatli-
Kundenfrequenz in Griechenland. Einkauf nicht viel hängen. Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, Mag- Top-Marken oftmals zu Kampfpreisen cher Regulierung in der Tabakbranche.
Im Vorfeld des für Sonntag geplan- gi und Tempo können mit einem star- anbieten und die Wettbewerber dazu
ten Referendums akzeptieren die Die Marke erfährt derzeit ein Come- ken Wachstum glänzen und zählen zu verleiten, ebenfalls an der Preis-
220 Filialen von Lidl Hellas weiter- back und zeigt ihr Potenzial als Er- den 100 erfolgreichsten Produkten, schraube zu drehen.
hin Kreditkartenzahlung. Wie Me-
dia-Markt bekennt sich der Dis-
folgsgarant des Handels. Erstmals seit
November 2014 sind laut GfK Mar-
die die LZ gemeinsam mit der GfK
zum achten Mal in Folge auszeichnet.
Das seit jeher promotiongetriebe-
ne Markengeschäft hat sogar noch an
Metro-Lieferanten
counter ausdrücklich zum Verbleib kenartikel stärker gewachsen als Han- Durch die gute Konsumstimmung Tempo zugelegt: Eine Aktion jagt die sperren sich
im Krisenland. S. 4 lz 27-15 delsmarken. Das war in den vergange- sitzt das Geld beim Verbraucher lo- nächste. Zwar flachte das Promotion-
nen fünf Jahren nicht mehr der Fall. ckerer. Sein Augenmerk liegt ver- geschäft laut Wolfgang Adlwarth von Düsseldorf. Zahlreiche Hersteller pro-
Die Marke packt sogar noch eins stärkt auf Qualität und der Wertigkeit der GfK Nürnberg in den vergangenen ben den Aufstand gegen Metro und
Jägermeister macht drauf und bringt sich mit erhöhter In-
novationskraft in Stellung – mit Er-
von Produkten. Vom Trading-up beim
Einkaufsverhalten kann der LEH al- Fortsetzung auf Seite 3
stellen zum Teil sogar die Belieferung
ein. Stein des Anstoßes ist die Um-
US-Geschäft selbst stellung der Verrechnung von der Me-
tro-Tochter MIAG auf Markant zum
Wolfenbüttel. Nach dem Verlust 1. Juli. Im Zuge der Umstellung er-
von fast 30 Prozent des Absatzvo- wartet der Handelskonzern finanziel-
lumens im US-Geschäft kauft Rekordhalter le Zugeständnisse der Hersteller, die
Mast-Jägermeister den langjähri- sich nun mit Macht dagegen wehren.
gen Generalimporteur seiner Mar- Kartellamtspräsident An- Bis zuletzt liefen die Drähte zwischen
ken, die Sidney Frank Importing dreas Mundt erklärte bei der Lieferanten und den Einkäufern von
Company (SFIC). Der Hersteller Vorstellung des Tätigkeits- Real und Metro heiß. Doch nach LZ-
nimmt die Vermarktung auf dem berichts 2013/14 fast ent- Informationen ist es bis zum Stichtag
wichtigsten Markt künftig selbst in schuldigend: „Uns geht es bei einer Reihe namhafter Markenar-
die Hand. S. 14 lz 27-15 nicht darum, möglichst hohe tikler zu keiner Einigung gekommen.
Bußgelder zu verhängen, Als Konsequenz haben einige von ih-
sondern um funktionstüchti- nen nun die Belieferung bis auf wei-
Bitburger mit gen Wettbewerb.“ Erstmals
wurde die Milliarden-Marke
teres eingestellt. Unmittelbare Konse-
quenzen für das operative Geschäft
F O TO : H A N N O B E N D E R
neuer Organisation
Hilfreich:
überschritten, vor allem hat dies jedoch erst einmal nicht. Die
wegen der Kartellfälle Bier, Warenversorgung dürfte wenigstens
Bitburg. Die Bitburger Braugruppe Wurst und Zucker. Seite 28 für die nächsten Wochen gesichert
stellt sich wieder dezentraler auf. sein. Seite 4 hjs/lz 27-15
Die Marken Bitburger, Licher, Kö-
nig Pilsener und Köstritzer sollen
Externe Problemlöser werden
künftig regional geführt werden.
Spannend dabei ist die Personalie Neuer Rewe Einkauf steht Kaiser’s wird zur Schlammschlacht im Nonfood-Geschäft immer
wichtiger 6
Matthias Christoffel, bislang Mar- Esser, Baab und Mans führen Rewe Group Buying Betriebsrat dementiert Medienberichte – Edeka und Rewe im Zwist
kenmanagement gesamt. Er muss
Echt stark,
mit „KöPi“ die schwierigste Aufga- Köln. Zum 1. Juli hat die Rewe Group fen. Neben Manfred Esser sind Jo- Bonn. Der Kaiser’s-Verkauf be- mann wird immer mehr zum Thema
be stemmen. S. 16 lz 27-15 ihren Einkauf in der Rewe Group chen Baab, gleichzeitig Geschäftslei- schäftigt nicht mehr nur Kartell- der öffentlichen Auseinandersetzung.
Buying (RGB) GmbH gebündelt. ter Ware für Discount, und Oliver amt, Monopolkommision und Bun- Medien zitieren aus einen offenen
Mans, Geschäftsleiter Ware für Voll- Brief der Belegschaft, in dem Tengel-
Einkaufsvorstand Manfred Esser desminister. Er mutiert längst zur
Landgard plant sortiment, Geschäftsführer der RGB. mann-Eigner Karl-Erivan Haub auf-
POS-Community
weitere Teilverkäufe
führt die operative Gesellschaft, in
die alle Einkäufer der Sparten nun
Sinnbild für die breite Aufstellung
ist die Geschäftsleitungsebene. Dort
Schlammschlacht zwischen Edeka
und Rewe.
gefordert wird, nicht mehr einseitig
mit Edeka zu verhandeln. Jahrestagung: Erkenntnisse
Umfassend:
integriert sind.
Michael Müller!
verantwortet Jan-Peer Brennecke die Dabei sprechen die Unterzeichner
für Vollsortimenter
Straelen. Nach verlustreichen Jah-
ren hofft der Obst- und Gemüse- Umbesetzungen, Umzüge und eine
Eigenmarken für beide Vertriebslini-
en. Übergreifend arbeiten dort auch
Edeka und Rewe liefern sich eine of-
fene Auseinandersetzung. Anlass ist
allerdings nicht im Namen der Ge-
samtbelegschaft, wie es in den Medi-
6 Seite 12
Brauns-Heitmann dominiert
vermarkter Landgard im laufenden neue Struktur – Rewe verabschiedet Torsten Stau für Nonfood, Eugenio der Kaiser’s-Deal, den Rewe selbst enberichten dargestellt wurde. Denn
Jahr wieder auf einen Gewinn. Da- sich von der Trennung zwischen Stra- Guidoccio für Obst & Gemüse. Dirk gerne für sich abgeschlossen hätte. der Gesamtbetriebsrat der Mülheimer als Systemdienstleister das
mit das gelingt, hat sich das Unter- tegischem Einkauf und Vertriebslini- Höfer ist für Fleisch und Brot & Back- Dass nun Edeka den Zuschlag be- hat sich inzwischen von dem Schrei-
Markt des Monats
nehmen bereits von den größten
Verlustbringern getrennt, plant
en-Category Management. Mehr als
400 Einkäufer/CM sollen künftig in
waren verantwortlich. Dazu kommen
Klaus Mayer für Qualitätsmanage-
kommen könnte, wurmt die Kölner.
Um so mehr sind sie erpicht, der
ben distanziert. Gleichwohl verlangt
die Arbeitnehmervertretung im Falle Edeka Oser: Ideen vom Saisongeschäft 20
aber in diesem Jahr noch weitere enger Abstimmung Marken und Ei- ment und Markus Birmelin für Con- Hamburger Konkurrenz Steine in den einer Übernahme Zusicherungen von
Teilverkäufe. S. 22 lz 27-15 genmarken für die Sparten beschaf- trolling. Seite 4 bb/lz 27-15 Weg zu legen. Auch Kaiser’s Tengel- Edeka. Seite 12 mv/men/lz 27-15
Nahversorger de luxe
6 Seite 38
SUPERMARKT STARS 2015 6 Der Braunschweiger Rewe-
Feinkost Erfrischend:
Gurken: Wissenswertes Händler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres.
für besseres Verkaufen
Die Preisträger, die Party mit mehr als 300 Gästen und die Produkte für die Aufbereitung
6 Seite 52
Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4
von Trinkwasser sorgen für
Umsatzwachstum 28
03 06 10 13 16
Calendario dei temi e Titolo e concept di LZ Titolo e concept di LZ Titolo e concept Titolo e concept di
degli appuntamenti Tiratura e diffusione di LZ direkt di LZ Digital Diffusione LZ Nonfood trends
Tiratura e diffusione di LZ e utenza di LZ Digital Tiratura e diffusione
18 07 direkt di LZ Nonfood trends
Condizioni generali di Prezzi e dati tecnici 14
contratto 11 Forme pubblicitarie - 17
08 Prezzi e dati tecnici Sito Internet Prezzi e dati tecnici
19 Prezzi e formati Forme pubblicitarie -
Contatti internazio- 12 Newsletter
nali 09 Pacchetti Forme pubblicitarie -
Contatti nazionali iPad Inserzioni speciali RetailUpdate
Pacchetti e cross-media
15
Nuovi prodotti & promozioni
e tecnologie mobile
Prezzi delle tipologie
pubblicitarie
03 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
CALENDARIO DEI TEMI
CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI
Focalizzazione Date di fiere
LZ P CA* Assortimenti Report Regionali e temi della fiera ed esposizioni
P: Pubblicazione, CA: Chiusura Annunci, RR = Report Regionale
02.01. 08.12. Prodotti surgelati /Cibi freddi/ Vegetariano & Tema speciale:
1 Vegano Pasqua 2016
1 08.01. 22.12.
2 15.01. 05.01. MARCA / Bologna 13.01.-14.01.
Grüne Woche / Berlino 15.01.-
24.01.
3 22.01. 12.01. Omnicard / Berlino 19.01.- 21.01.
Test copia
1 22.01. 04.12.
4 29.01. 19.01. Dolciumi I Focalizzazione Spielwarenmesse / Norimberga
su logistica del fresco 27.01.-01.02.
incl. Fruit Logistica Christmasworld / Francoforte
Articolo anticipatore 29.01.-02.02.
CA: 12.01. Paperworld / Francoforte
30.01.-02.02.
Creativeworld / Francoforte
30.01.-02.02.
01.02. 14.01. Dolciumi (incl. ISM) / Frutta & Verdura Promozioni 2016 /
2 (incl. Fruit Logistica) / Bio / Prodotti del tabacco incl. Salescup
5 05.02. 26.01. RR Meclemburgo-
Pomerania
BioFach Articolo anticipa-
tore CA: 15.01.
ISM / ProSweets / Colonia
31.01.-03.02.
CA: 18.12.2015 Paperworld / Christmas- Fruit Logistica / Berlino
world 03.02.-05.02.
News sulla fiera
Fiera del giocattolo
News sulla fiera
Articolo sulla fiera ISM
6 12.02. 02.02. Prodotti per la colazione Fruit Logistica
News sulla fiera
BioFach / Norimberga 10.02.-13.02.
Ambiente / Francoforte
12.02.-16.02.
* Le prenotazioni dei posti smettono di essere vincolanti 3 settimane prima della chiusura degli annunci.
7 19.02. 09.02. Birra Focalizzazione Tecnologia fish international / Brema
per il dettaglio / Euro- 14.02.-16.02.
CIS Articolo anticipatore
CA: 29.01.
BioFach News sulla fiera
Articolo sulla fiera Am-
biente
8 26.02. 16.02. La stagione delle grigliate Articolo principale sulla EuroCIS / Düsseldorf
EuroCIS incl. Top Supplier 23.02.-25.02.
Retail Award
01.03. 11.02. Pane & Prodotti da forno / Prodotti per la colazione / Tema speciale:
3 Bevande calde / Dolciumi (Articolo post-fiera ISM) / Bevande
Detersivi, detergenti & Prodotti per la pulizia ProWein 2016
9 04.03. 23.02. Prodotti caseari I ProWein Articolo
anticipatore
BEAUTY INTERNATIONAL /
Düsseldorf 04.03.-06.03.
CA: 12.02. Olio Capitale /
Trieste 05.03.-08.03.
10 11.03. 01.03. Cibi surgelati & Gelato I RR Irlanda Il campionato
europeo di calcio 2016
Eisenwarenmesse /
Colonia 06.03.-08.03.
CA: 29.01.
CA: 19.02. IAW Internationale Aktionswaren
Messe / Colonia 07.03.-09.03.
LogiMAT / Stoccarda 08.03.-10.03
11 18.03. 08.03. RR Alto Adige Focalizzazione Internorga / Amburgo 11.03.-16.03.
Test copia CA: 05.02. Imballaggio I CA: 20.02. ProWein / Düsseldorf 13.03.-15.03.
Confezione ProWein Articolo sulla Light & Building /
fiera / Internorga News Francoforte 13.03.-18.03.
sulla fiera CeBIT / Hannover 14.03.-18.03.
12 24.03. 14.03. Carne e insaccati I RR USA
CA: 12.02.
13 01.04. 22.03. Formaggio I RR Berlino-Brandeburgo MDD Expo / Parigi 30.03.-31.03.
CA: 19.02.
01.04. 11.03. La stagione delle grigliate/ Carne & Insaccati / La stagione delle
Delicatezze & Salse / Chips & Snacks/ Bevande grigliate 2016
4 analcoliche / Birra & Cocktails / Gelato Il campionato europeo di
calcio 2016
14 08.04. 29.03. Bevande analcoliche &
Acqua
04 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
CALENDARIO DEI TEMI
CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI
Focalizzazione Date di fiere
LZ P CA* Assortimenti Report Regionali e temi della fiera ed esposizioni
P: Pubblicazione, CA: Chiusura Annunci, RR = Report Regionale
15 15.04. 05.04. RR Regioni settentrionali
CA: 04.03.
Vinitaly / Verona 10.04.-13.04.
16 22.04. 12.04. Vegano & Vegetariano I
17 29.04. 19.04. Prodotti per neonati I RR Renania Settentrionale European Seafood Expo
News sulla fiera
Alimentaria / Barcelona
25.04.-28.04.
CA: 18.03.
Hannover Messe 25.04.-29.04.
European Seafood Exposition /
Bruxelles 26.04.-28.04.
EHI Kartenkongress / Bonn
26.04.-27.04.
02.05. 08.04. Detersivi, detergenti & Prodotti Tema speciale:
5 per la pulizia/ Cosmetica & Cura del Corpo/ Prodotti Prodotti da drogheria I
per l’igiene/ Prodotti caseari / Prodotti surgelati
18 06.05. 25.04. Bio SIAL Shanghai / Shanghai
05.05.-07.05.
19 13.05. 02.05. RR Svizzera Focalizzazione Cibus / Parma 09.05.-12.05.
AS: 01.04. Marchi commerciali /
PLMA Articolo anticipato-
re CA: 22.04.
20 20.05. 09.05. Cibi pronti Tema speciale:
Innovazioni
CA: 29.04.
21 27.05. 17.05. Cosmetici & Cura del
Corpo I
RR Paesi Bassi Focalizzazione PLMA / Amsterdam 24.05.-25.05.
CA: 15.04. Logistica I / CeMAT
anticipatore
CA: 06.05.
PLMA News sulla fiera
Cibi pronti & freddi / Insaccati /Bontà dalla Germania: SUPERMARKET STARS -
6 01.06. 09.05.
Baden-Württemberg/ Vegetariano & Vegano I finalisti 2016
Test copia
22
* Le prenotazioni dei posti smettono di essere vincolanti 3 settimane prima della chiusura degli annunci.
03.06. 23.05. Prodotti per l’igiene IFAT/ Monaco di Baviera
30.05.-03.06.
CeMAT / Hannover 31.05.-03.06.
23 10.06. 31.05. RR Bassa Sassonia SUPERMARKT STARS 2016 /
CA: 29.04. Francoforte 07.06. - 08.06.
24 17.06. 07.06. Senza lattosio/glutine Pagamenti
CA: 20.05.
25 24.06. 14.06. Cibo per animali Automatica / Monaco di Baviera
21.06.-24.06.
01.07. 10.06. Prodotti surgelati/ Prodotti dolci da spalmare / SUPERMARKET STARS -
Pesce & Delicatezze/ Senza lattosio I vincitori 2016
7 Tema speciale: MARCHI
TOP 2016
26 01.07. 21.06. Focalizzazione
MARCHI TOP 2016
CA: 31.05.
27 08.07. 28.06. RR Asia CA: 27.05.
28 15.07. 05.07. Pane & Prodotti da forno
29 22.07. 12.07.
30 29.07. 19.07.
01.08. 08.07. Birra & Cocktails/ Pane & Prodotti da forno/ Cibo per
8 animali/ Prodotti del tabacco/ Prodotti per neonati/
Sistemi di pagamento
31 05.08. 26.07. Detersivi, detergenti &
prodotti per la pulizia
32 12.08. 02.08.
33 19.08. 09.08. RR Turingia gamescom / Colonia
CA: 08.07. 17.08. - 21.08.
2 19.08. 15.07.
34 26.08. 16.08. Prodotti da banco (OTC) Sostenibilità CA: 29.07. Tendence / Francoforte
Gamescom News sulla 27.08.-30.08.
fiera
05 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
CALENDARIO DEI TEMI
CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI
Focalizzazione Date di fiere
LZ P CA* Assortimenti Report Regionali e temi della fiera ed esposizioni
P: Pubblicazione, CA: Chiusura Annunci, RR = Report Regionale
01.09. 12.08. Dolciumi / Formaggio / Vino, Spumante & Tema special:
9 Champagne / Alcolici / Energy Drinks Vendite natalizie 2016
35 02.09. 23.08. Formaggio II RR Belgio Tendence News sulla spoga + gafa / Colonia
CA: 22.07. fiera 04.09.-06.09.
36 09.09. 30.08. Cibi surgelati II RR Italia IFA News sulla fiera IFA / Berlino 02.09.-07.09.
CA: 29.07. Spoga News sulla fiera
Test copia
37 16.09. 06.09. Prodotti del tabacco RR Baviera drinktec / Monaco di Baviera
CA: 05.08. 11.09.-15.09.
dmexco / Colonia 14.09.-15.09.
38 23.09. 13.09. Dolciumi II RR Baden-Württemberg
CA: 12.08.
Focalizzazione
Imballaggio II / FachPack
Photokina / Colonia 20.09.-25.09.
IAA Nutzfahrzeuge / Hannover
Articolo anticipatore 22.09.-29.09.
CA: 02.09.
39 30.09. 20.09. Prodotti caseari II RR Sassonia FachPack / Norimberga
CA:19.08. 27.09.-29.09.
IAW Internationale Aktionswaren
Messe / Colonia 27.09.-29.09.
01.10. 09.09. Carne, insaccati & pollame /Prodotti caseari / Prodot-
10 ti surgelati / Bevande calde / Bontà dalla Germania:
Baviera / Assortimento Stampa
40 07.10. 26.09. Alcolici RR Francia Immobili commerciali / Empack / Stoccolma 05.10.-06.10.
CA: 26.08. EXPO REAL Articolo Intermot / Colonia 05.10.-09.10.
anticipatore CA: 16.09.
41 14.10. 04.10. Caffè & Tè RR Austria Focalizzazione EXPO REAL / Monaco di Baviera
Test copia
CA: 02.09. Logistica II / Gestione 10.10.-12.10.
Logistica della Catena di Fornitura
CA: 23.09.
42 21.10. 11.10. Carne & Insaccati II/
Pollame
SIAL Paris / Parigi 16.10.-20.10.
Buchmesse / Francoforte
* Le prenotazioni dei posti smettono di essere vincolanti 3 settimane prima della chiusura degli annunci.
19.10.-23.10.
33. Dt. Logistik Kongress /
Berlino 19.10.-21.10.
43 28.10. 18.10. Fiera del Libro
News sulla fiera
01.11. 11.10. Cosmetica & Cura del Corpo/ Prodotti per l’igiene/ Tema speciale:
11 Formaggio (al banco) / Insaccati (al banco) / Birra / Prodotti per drogheria II
Accessori per Capodanno / Allestimento di negozi e luci
44 04.11. 25.10. Goldener Zuckerhut Goldener Zuckerhut / Berlino
03.11.-04.11.
45 11.11. 01.11. Vino, spumante & Brau Beviale / Norimberga
champagne 08.11-10.11.
46 18.11. 08.11. Vegano & Vegetariano II RR Spagna EMBALLAGE / Parigi 14.11.-17.11.
Test copia RR CA: 07.10. EURO ID / Francoforte 15.11.-17.11.
47 25.11. 15.11. Cibi pronti & freddi RR Grecia
Test copia RR CA: 15.10.
01.12. 11.11. Zona casse/ Prodotti d’impulso/ Dolciumi / Tema speciale:
12 Detersivi, detergenti & Prodotti per la pulizia/ Cibo Fine dell‘ anno
per animali
48 02.12. 22.11. Cosmetica & Cura RR Sassonia Anhalt Focalizzazione
del Corpo II CA: 22.10. Digital Business
CA: 11.11.
49 09.12. 29.11. Prodotti per neonati II
50 16.12. 06.12.
51 23.12. 13.12.
52 30.12. 20.12.
06 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
TITOLO
CONCEPT
Ausgabe 27
3. Juli 2015
TITOLO ANNUNCI
Lebensmittel Zeitung Direttore annunci
D2381 C
60264 Frankfurt
Sven Lang
ANZEIGE
Die100 erfolgreichsten Produkte Global Summit Milchindustrie
BREVE PRESENTAZIONE + 49 69 7595 - 1756
Il Lebensmittel Zeitung è la prima rivista specialistica ed economica tedesca lang@lebensmittelzeitung.net
Plakativ: Die Top-Marken-Gewinner Alarmiert: Ernährungsbranche sorgt Exklusives Ranking: Die Umsätze der
auf einen Blick – von A wie Alpro bis Z sich um ihr Image und sucht Auswege zehn größten deutschen Molkereien im
wie Zwergenwiese. 92 aus der Vertrauenskrise. 151 Überblick. LZnet
Top-Marken geben Vollgas
LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten
Z I TAT
„Es muss
erlaubt sein,
dedicata al settore dei beni di consumo. La rivista presenta analisi e rapporti
sulle strategie di marketing, idee per le vendite e gli assortimenti e notizie Direttore servizio annunci
Frankfurt. Industriemarken kom- folg. Es kommt nicht etwa nur eine lerdings nur geringfügig profitieren. sich um-
Kunden-Run auf men derzeit richtig auf Touren. Sie weitere von bereits unzähligen vor-
handenen Geschmacksrichtungen ins
Das allgemein niedrige Preisniveau
führt zu Umsatzstagnation im Han-
zubringen“
legen bei den Wachstumsraten or-
Lidl in Griechenland dentlich zu – so wie seit über fünf Regal, sondern der Verbraucher soll del. Dabei verlieren vor allem die Dis-
mit dem Kauf von innovativen Pro- counter – zugunsten der klassischen
Athen. Trotz drohender Staatsplei- Jahren nicht mehr. Doch beim LEH dukten einen echten Mehrwert erfah- Vollsortimenter und Drogeriemärkte. Michael Bloomberg, Ex-Bürgermeister
bleibt vom Trend zum wertigeren
aggiornate, spesso esclusive, per imprese commerciali e industriali tedesche Rainer Tradt
te verzeichnet Lidl eine steigende ren. Vor allem namhafte Ikonen wie Es sind die Discounter, die gelistete von New York, warnt vor zu viel staatli-
Kundenfrequenz in Griechenland. Einkauf nicht viel hängen. Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, Mag- Top-Marken oftmals zu Kampfpreisen cher Regulierung in der Tabakbranche.
Im Vorfeld des für Sonntag geplan- gi und Tempo können mit einem star- anbieten und die Wettbewerber dazu
ten Referendums akzeptieren die Die Marke erfährt derzeit ein Come- ken Wachstum glänzen und zählen zu verleiten, ebenfalls an der Preis-
220 Filialen von Lidl Hellas weiter- back und zeigt ihr Potenzial als Er- den 100 erfolgreichsten Produkten, schraube zu drehen.
hin Kreditkartenzahlung. Wie Me-
dia-Markt bekennt sich der Dis-
folgsgarant des Handels. Erstmals seit
November 2014 sind laut GfK Mar-
die die LZ gemeinsam mit der GfK
zum achten Mal in Folge auszeichnet.
Das seit jeher promotiongetriebe-
ne Markengeschäft hat sogar noch an
Metro-Lieferanten
sperren sich
e internazionali. La gamma di argomenti affrontati va dal cibo ai prodotti + 49 69 7595 - 1744
counter ausdrücklich zum Verbleib kenartikel stärker gewachsen als Han- Durch die gute Konsumstimmung Tempo zugelegt: Eine Aktion jagt die
im Krisenland. S. 4 lz 27-15 delsmarken. Das war in den vergange- sitzt das Geld beim Verbraucher lo- nächste. Zwar flachte das Promotion-
nen fünf Jahren nicht mehr der Fall. ckerer. Sein Augenmerk liegt ver- geschäft laut Wolfgang Adlwarth von Düsseldorf. Zahlreiche Hersteller pro-
Die Marke packt sogar noch eins stärkt auf Qualität und der Wertigkeit der GfK Nürnberg in den vergangenen ben den Aufstand gegen Metro und
Jägermeister macht drauf und bringt sich mit erhöhter In-
novationskraft in Stellung – mit Er-
von Produkten. Vom Trading-up beim
Einkaufsverhalten kann der LEH al- Fortsetzung auf Seite 3
stellen zum Teil sogar die Belieferung
ein. Stein des Anstoßes ist die Um-
US-Geschäft selbst stellung der Verrechnung von der Me-
non alimentari, dall’informatica alla logistica. Il fatto che il 54 percento della tradt@lebensmittelzeitung.net
tro-Tochter MIAG auf Markant zum
Wolfenbüttel. Nach dem Verlust 1. Juli. Im Zuge der Umstellung er-
von fast 30 Prozent des Absatzvo- wartet der Handelskonzern finanziel-
lumens im US-Geschäft kauft Rekordhalter le Zugeständnisse der Hersteller, die
Mast-Jägermeister den langjähri- sich nun mit Macht dagegen wehren.
gen Generalimporteur seiner Mar- Kartellamtspräsident An- Bis zuletzt liefen die Drähte zwischen
dreas Mundt erklärte bei der
tiratura sia costituito da abbonati evidenzia il ruolo fondamentale ricoperto
ken, die Sidney Frank Importing Lieferanten und den Einkäufern von
Company (SFIC). Der Hersteller Vorstellung des Tätigkeits- Real und Metro heiß. Doch nach LZ-
nimmt die Vermarktung auf dem berichts 2013/14 fast ent- Informationen ist es bis zum Stichtag
wichtigsten Markt künftig selbst in schuldigend: „Uns geht es bei einer Reihe namhafter Markenar-
die Hand. S. 14 lz 27-15 nicht darum, möglichst hohe tikler zu keiner Einigung gekommen.
Bußgelder zu verhängen, Als Konsequenz haben einige von ih-
sondern um funktionstüchti- nen nun die Belieferung bis auf wei-
dalla rivista nel gruppo target.
Bitburger mit gen Wettbewerb.“ Erstmals
wurde die Milliarden-Marke
teres eingestellt. Unmittelbare Konse-
quenzen für das operative Geschäft
FOTO: HANNO BENDER
neuer Organisation überschritten, vor allem hat dies jedoch erst einmal nicht. Die
wegen der Kartellfälle Bier, Warenversorgung dürfte wenigstens
Bitburg. Die Bitburger Braugruppe Wurst und Zucker. Seite 28 für die nächsten Wochen gesichert
stellt sich wieder dezentraler auf. sein. Seite 4 hjs/lz 27-15
Die Marken Bitburger, Licher, Kö-
REDAZIONE
nig Pilsener und Köstritzer sollen
künftig regional geführt werden.
Spannend dabei ist die Personalie Neuer Rewe Einkauf steht Kaiser’s wird zur Schlammschlacht
Matthias Christoffel, bislang Mar- Esser, Baab und Mans führen Rewe Group Buying Betriebsrat dementiert Medienberichte – Edeka und Rewe im Zwist
kenmanagement gesamt. Er muss
mit „KöPi“ die schwierigste Aufga- Köln. Zum 1. Juli hat die Rewe Group fen. Neben Manfred Esser sind Jo- Bonn. Der Kaiser’s-Verkauf be- mann wird immer mehr zum Thema
GRUPPO TARGET Caporedattore
be stemmen. S. 16 lz 27-15 ihren Einkauf in der Rewe Group chen Baab, gleichzeitig Geschäftslei- schäftigt nicht mehr nur Kartell- der öffentlichen Auseinandersetzung.
Buying (RGB) GmbH gebündelt. ter Ware für Discount, und Oliver amt, Monopolkommision und Bun- Medien zitieren aus einen offenen
Mans, Geschäftsleiter Ware für Voll- Brief der Belegschaft, in dem Tengel-
Einkaufsvorstand Manfred Esser desminister. Er mutiert längst zur
Landgard plant führt die operative Gesellschaft, in
sortiment, Geschäftsführer der RGB.
Sinnbild für die breite Aufstellung Schlammschlacht zwischen Edeka
mann-Eigner Karl-Erivan Haub auf-
gefordert wird, nicht mehr einseitig
weitere Teilverkäufe die alle Einkäufer der Sparten nun ist die Geschäftsleitungsebene. Dort und Rewe. mit Edeka zu verhandeln.
integriert sind. verantwortet Jan-Peer Brennecke die Dabei sprechen die Unterzeichner
Consigli direttivi, amministratori, responsabili del reparto acquisti, vendite, Angela Wisken
Straelen. Nach verlustreichen Jah- Eigenmarken für beide Vertriebslini- Edeka und Rewe liefern sich eine of- allerdings nicht im Namen der Ge-
ren hofft der Obst- und Gemüse- Umbesetzungen, Umzüge und eine en. Übergreifend arbeiten dort auch fene Auseinandersetzung. Anlass ist samtbelegschaft, wie es in den Medi-
vermarkter Landgard im laufenden neue Struktur – Rewe verabschiedet Torsten Stau für Nonfood, Eugenio der Kaiser’s-Deal, den Rewe selbst enberichten dargestellt wurde. Denn
Jahr wieder auf einen Gewinn. Da- sich von der Trennung zwischen Stra- Guidoccio für Obst & Gemüse. Dirk gerne für sich abgeschlossen hätte. der Gesamtbetriebsrat der Mülheimer
mit das gelingt, hat sich das Unter- tegischem Einkauf und Vertriebslini- Höfer ist für Fleisch und Brot & Back- Dass nun Edeka den Zuschlag be- hat sich inzwischen von dem Schrei-
nehmen bereits von den größten en-Category Management. Mehr als waren verantwortlich. Dazu kommen kommen könnte, wurmt die Kölner. ben distanziert. Gleichwohl verlangt
Verlustbringern getrennt, plant 400 Einkäufer/CM sollen künftig in Klaus Mayer für Qualitätsmanage- Um so mehr sind sie erpicht, der die Arbeitnehmervertretung im Falle
marketing e contenuti. Ma anche responsabili informatici e logistici, direttori + 49 69 7595 - 1401
aber in diesem Jahr noch weitere enger Abstimmung Marken und Ei- ment und Markus Birmelin für Con- Hamburger Konkurrenz Steine in den einer Übernahme Zusicherungen von
Teilverkäufe. S. 22 lz 27-15 genmarken für die Sparten beschaf- trolling. Seite 4 bb/lz 27-15 Weg zu legen. Auch Kaiser’s Tengel- Edeka. Seite 12 mv/men/lz 27-15
delle vendite e commercianti al minuto. red-lz@dfv.de
PUBBLICAZIONE Vice-caporedattori
CASA EDITRICE settimanale Bernd Biehl, Gerd Hanke, Christiane
Deutscher Fachverlag GmbH Preuschat
Indirizzo postale ANNUALITÀ
D-60264 Frankfurt am Main 68 Anno 2016
Indirizzo
Mainzer Landstraße 251 PREZZO D’ACQUISTO
D-60326 Frankfurt am Main Abbonamento annuale nazionale € 343, IVA e imposte di distribuzione incl.
Telefono + 49 69 7595 - 01 Abbonamento annuale per l’estero € 430, imposte di distribuzione incl.
Fax + 49 69 7595 - 2999 Vendita singola 7,50 € IVA e costi di spedizione escl.
TIRATURA
DIFFUSIONE
CONTROLLO DELLA DIFFUSIONE IN BASE ALLA
TIRATURA SUDDIVISIONE NIELSEN
ANALISI DELLA TIRATURA
Copie per la distribuzione media annua
19,3 %
7.535 copie
(01.07.2014 – 30.06.2015)
Nielsen I
8,8 %
Tiratura di stampa 41.500 Nielsen V
3.432 copie
Copie realmente distribuite 24,0 % Nielsen VI
40.663 9.401 copie
di cui all’estero 1.555 Nielsen II
Copie vendute 23.053
di cui all’estero 1.208 Nielsen VII 5,6 %
Copie per gli abbonati 21.933 2.194 copie
di cui per i soci –
Vendita singola – 16,0 % Nielsen IIIa
Altre vendite 1.122 6.268 copie
Copie omaggio 17.610
Copie di resa, archivio e obbligo,
Nielsen IV
14,3 %
vendita tramite agenti di commercio,
riserve disponibili 837
12,0 % Nielsen IIIb 5.581 copie
4.697 copie
07 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
PREZZI
DATI TECNICI
PAGINA 2/1 45.400* FORMATO RIVISTA SCONTI
4.400 mm L: 596 mm x A: 440 mm 315 mm di larghezza, 470 mm di altezza per acquisti effettuati durante l’anno
inserzionistico (inizia con la pubblica-
GABBIA TIPOGRAFICA zione del primo annuncio)
280 mm di larghezza, 440 mm di
altezza Sconti Sconti
PAGINA 1/1 22.500 5 colonne di 53 mm di larghezza frequenza quantità
2.200 mm L: 280 mm x A: 440 mm
3 annunci 700 mm 3%
PROCEDIMENTO DI STAMPA E
RILEGATURA
6 annunci 2.200 mm 5%
Stampa offset a bobina con essiccazio-
4.400 mm 7%
ne (heat-set), piega
PAGINA 4/5 20.050 Qualità della carta LWC 12 annunci 6.600 mm 10%
1.760 mm L: 224 mm x A: 440 mm Aumento del valore tonale 11.000 mm 12%
Colori
Campo al 40%: 16% (tolleranza ± 4%) 24 annunci 13.200 mm 15%
Campo all’80%: 11% (tolleranza ± 3%) 15.400 mm 18%
Nero
PAGINA 3/5 15.420 Campo al 40%: 19% (tolleranza ± 4%) 52 annunci 17.600 mm 20%
1.320 mm L: 167 mm x A: 440 mm Campo all’80%: 13% (tolleranza ± 3%) 19.800 mm 21%
Piccoli scostamenti dal valore tonale
sono dovuti al campo di tolleranza della
stampa offset. CONDIZIONI DI PAGAMENTO
Sconto del 3% per pagamenti antici-
PAGINA 9/16 19.280 FORMATO DATI pati, pagamenti effettuati alla confer-
1.240 mm L: 224 mm x A: 310 mm Sono richiesti dati digitali in formato ma dell’ordine o addebiti antecedenti
PDF/X-3, profilo PSO LWC Standard. la pubblicazione dell’annuncio.
Si sconsiglia l’uso di open data.
Installare tutti i caratteri utilizzati; le Sconto del 2% per pagamenti
immagini a mezzatinta richiedono una effettuati entro 14 giorni dalla data di
PAGINA 1/2 ORIZZONTALE 13.100 risoluzione a 250 dpi. fatturazione.
1.100 mm L: 280 mm x A: 220 mm
TRASMISSIONE DEI DATI Sconto del 2% per gli addebiti
tramite FTP, e-mail o CD-ROM effettuati entro 14 giorni dalla data di
fatturazione.
SCALA CROMATICA EUROPEA Pagamento entro 30 giorni dalla data
PAGINA 1/3 ORIZZONTALE 10.030 Sequenza cromatica di fatturazione, al netto delle spese.
750 mm L: 280 mm x A: 150 mm Nero, ciano, magenta, giallo
PROVA DI STAMPA COORDINATE BANCARIE
Prova cromatica digitale/di riferimento Frankfurter Sparkasse
(simulazione sul supporto cartaceo C/C 34926
PAGINA 1/4 ORIZZONTALE 8.230 del Lebensmittel Zeitung) con i relativi ABI/CAB 500 502 01
550 mm L: 280 mm x A: 110 mm elementi fieristici. BIC HELADEF1822
IBAN DE56 5005 0201 0000 0349 26
ARCHIVIAZIONE DEI DATI
I dati vengono archiviati, pertanto la
ripetizione dell’annuncio invariato è
PAGINA 1/4 ANGOLARE 8.230 generalmente possibile. Tuttavia non
550mm L: 110 mm x A: 275 mm viene riconosciuta alcuna garanzia sui
dati. 1 ANNUNCIO
2 CANALI
GARANZIA
In caso di trasmissione di dati incomple-
FORMATO PICCOLO 5.630 ti o differenti (testi, colori, illustrazioni), Tutti gli annunci
300 mm L: 110 mm x A: 150 mm non ci assumiamo alcuna responsabilità dalla versione
per i risultati di stampa. Le pubblicazio- stampa vengono
ni errate dovute ad archivi incompleti pubblicati in
o sbagliati, a un’errata registrazione o versione iPad gratis.
a dati incompleti saranno addebitate
sul conto. Ciò vale anche per i lavori
aggiuntivi di tipografia e litografia e per
l’esecuzione di nuove prove distampa.
* incl. spese supplementari per stampa su rilegatura
(€ 2.280; margine di rilegatura: 34 mm)
Tutti i prezzi si intendono in euro, IVA esclusa.
08 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
PREZZI
FORMATI
Millimetri Lunghezza x altezza Prezzi 4c Millimetri Lunghezza x altezza Prezzi 4c
totali in mm in € totali in mm in €
5 COLONNE 3 COLONNE
1/1 2 200 280 x 440 22.500 1/3 angolare 750 167 x 250 10.030
3/4 orizzontale 1 650 280 x 330 18.830 660 167 x 220 9.120
1 500 280 x 300 17.250 540 167 x 180 8.080
1 250 280 x 250 14.630 450 167 x 150 7.060
1/2 orizzontale 1 100 280 x 220 13.100 300 167 x 100 5.630
1/3 orizzontale 750 280 x 150 10.030 150 167 x 50 3.020
1/4 orizzontale 550 280 x 110 8.230
350 280 x 70 6.170 2 COLONNE
200 280 x 40 3.990 2/5 verticale 880 110 x 440 10.850
620 110 x 310 8.650
4 COLONNE 1/4 angolare 550 110 x 275 8.230
4/5 verticale 1 760 224 x 440 20.050 1/5 angolare 440 110 x 220 6.910
9/16 angolare 1 240 224 x 310 19.280 360 110 x 180 6.340
1/2 angolare 1 100 224 x 275 16.900 300 110 x 150 5.630
2/5 angolare 880 224 x 220 10.850 200 110 x 100 3.990
600 224 x 150 8.460 100 110 x 50 2.020
400 224 x 100 6.640
200 224 x 50 3.990 1 COLONNA
1/5 verticale 440 53 x 440 6.910
3 COLONNE 300 53 x 300 5.630
3/5 verticale 1 320 167 x 440 15.420 250 53 x 250 4.830
1 050 167 x 350 12.500 200 53 x 200 3.990
900 167 x 300 11.090 150 53 x 150 3.020
840 167 x 280 10.370 100 53 x 100 2.020
50 53 x 50 1.020
SUPPLEMENTI ANNUNCI NELLE RUBRICHE
POSIZIONAMENTO (SENZA DIRITTO DI RECESSO) b/n, 4c prezzo mm / colonna 6
Pagina Formato Millimetri Lunghezza x altezza Prezzi 4c Rapporti commerciali, immobili, offerte/richieste commerciali, vendite,
totali in mm in € acquisti, logistica ecc.
1 Riga del titolo 200 280 x 40 9.690
Spot titolo 50 49 x 50 4.890
2 Corpo del testo TARIFFA
100/1 colonna 100 53 x 100 3.980 Nazionale 25
3 1/3 orizzontale 750 280 x 150 14.150 Estero 35
1/2 orizzontale 1.100 280 x 220 15.850
4 100/2 colonne 200 110 x 100 4.310
INSERTO SCIOLTO1
150/2 colonne 300 110 x 150 6.080
Formato max. L: 210 mm x A: 297 mm
180/2 colonne 360 110 x 180 6.850
Formato min. L: 105 mm x A: 148 mm
5, 7, 9,11,13,15 1/1 2.200 280 x 440 24.800
chiuso sul lato lungo
ultima pagina 1/1 2.200 280 x 440 24.800
Prezzo fino a 25 g di peso 305
La prenotazione degli spazi pubblicitari perde il suo carattere vincolante ogni 1.000, spese postali incluse2
3 settimane prima del termine utile per l’accettazione degli annunci.
INDIRIZZO PER LE CONSEGNE
ANNUNCI NEL CORPO DEL TESTO Societätsdruck, Westdeutsche Verlags- und Druckerei GmbH, Warenannahme
Pagine 4, 6, 8, 10 prezzo mm 4c 39,20 Akzidenz, Kurhessenstr. 4 - 6, D-64546 Mörfelden-Walldorf
Pagina 12 e seguenti prezzo mm 4c 36,10 NOTE PER LA CONSEGNA
“Für Lebensmittel Zeitung, Ausgabe ....... / 2016”
Larghezza delle colonne 53 mm, altezza min. 40 mm, altezza max. 100 mm (Per Lebensmittel Zeitung, numero)
Consegna entro il termine ultimo per l’accettazione degli annunci
ANNUNCIO SULLA RILEGATURA
Supplemento rilegatura: 34 mm 2.280 1
Il modello deve essere presentato in anticipo.
2
Materiale messo in conto: ca. 41.500 copie; quantità necessaria per la consegna:
42.500 copie; peso degli inserti: almeno 150 g/mq per foglio; inserti con peso
superiore a 25 g su richiesta; per gli sconti vedere a pagina 7
09 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
IPAD
FORME PUBBLICITARIE PER L’APPLICAZIONE PER IPAD DEL
LEBENSMITTEL ZEITUNG
SPLASH COVER
Prima di accedere al numero del LZ, l’an-
nuncio viene pubblicato su tutto il display
in formato Splash Cover, per scomparire
dopo un certo intervallo di tempo.
L’edizione completa del LZ è disponibile ogni settimana in versione iPad, con i Approfittate dell’esclusiva su ogni uscita!
temi del settore e tutti gli annunci. L’annuncio prenotato per la versione stam-
pata verrà automaticamente proposto nell’applicazione del LZ. Prezzo: € 3.9001
■ esce ogni giovedì alle ore 17
■ versione completa del Lebensmittel Zeitung con servizi esclusivi per iPad
■ per gli abbonati del LZ, l’edizione digitale è inclusa nel prezzo
■ per leggere e navigare in qualsiasi momento, con una maggiore velocità e COLLEGAMENTO DEGLI ANNUNCI
comodità
www.lebensmittelzeitung.net/ipad Possibili collegamenti con:
■ la vostra brochure (PDF)
CONTATTI ■ il vostro sito di vendita/sito Internet
Servizio abbonati ■ i vostri file audio e video
Andreas Schröder
Telefono +49 69 7595-1953, schroeder@lebensmittelzeitung.net Prezzo: € 2.0002
Vendita annunci
Christina Gudermann
Telefono +49 69 7595-1766, gudermann@lebensmittelzeitung.net
Dettagli tecnici: www.lebensmittelzeitung.net/ipad-werbung
1
Con la prenotazione di un annuncio 1/1 sullo stesso numero.
2
Con la prenotazione di un annuncio 1/1 o 1/2 sullo stesso numero.
PACCHETTI
CROSS MEDIA
I PACCHETTI del Lebensmittel Zeitung e del Lebensmittel Zeitung direkt OFFERTE CROSS-MEDIA del Lebensmittel Zeitung e di LZnet*
Ausgabe 27
3. Juli 2015
D2381 C
60264 Frankfurt
07/2015
ANZEIGE
Die100 erfolgreichsten Produkte Global Summit Milchindustrie
Plakativ: Die Top-Marken-Gewinner Alarmiert: Ernährungsbranche sorgt Exklusives Ranking: Die Umsätze der
auf einen Blick – von A wie Alpro bis Z sich um ihr Image und sucht Auswege zehn größten deutschen Molkereien im
wie Zwergenwiese. 92 aus der Vertrauenskrise. 151 Überblick. LZnet
Top-Marken geben Vollgas Z I TAT
LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten „Es muss
erlaubt sein,
Frankfurt. Industriemarken kom- folg. Es kommt nicht etwa nur eine lerdings nur geringfügig profitieren. sich um-
Kunden-Run auf men derzeit richtig auf Touren. Sie weitere von bereits unzähligen vor- Das allgemein niedrige Preisniveau zubringen“
legen bei den Wachstumsraten or- handenen Geschmacksrichtungen ins führt zu Umsatzstagnation im Han-
Lidl in Griechenland dentlich zu – so wie seit über fünf Regal, sondern der Verbraucher soll del. Dabei verlieren vor allem die Dis-
mit dem Kauf von innovativen Pro- counter – zugunsten der klassischen
Athen. Trotz drohender Staatsplei- Jahren nicht mehr. Doch beim LEH dukten einen echten Mehrwert erfah- Vollsortimenter und Drogeriemärkte. Michael Bloomberg, Ex-Bürgermeister
te verzeichnet Lidl eine steigende bleibt vom Trend zum wertigeren ren. Vor allem namhafte Ikonen wie Es sind die Discounter, die gelistete von New York, warnt vor zu viel staatli-
Kundenfrequenz in Griechenland. Einkauf nicht viel hängen. Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, Mag- Top-Marken oftmals zu Kampfpreisen cher Regulierung in der Tabakbranche.
& &
Im Vorfeld des für Sonntag geplan- gi und Tempo können mit einem star- anbieten und die Wettbewerber dazu
ten Referendums akzeptieren die Die Marke erfährt derzeit ein Come- ken Wachstum glänzen und zählen zu verleiten, ebenfalls an der Preis-
220 Filialen von Lidl Hellas weiter- back und zeigt ihr Potenzial als Er- den 100 erfolgreichsten Produkten, schraube zu drehen.
hin Kreditkartenzahlung. Wie Me-
dia-Markt bekennt sich der Dis-
folgsgarant des Handels. Erstmals seit
November 2014 sind laut GfK Mar-
die die LZ gemeinsam mit der GfK
zum achten Mal in Folge auszeichnet.
Das seit jeher promotiongetriebe-
ne Markengeschäft hat sogar noch an
Metro-Lieferanten
counter ausdrücklich zum Verbleib kenartikel stärker gewachsen als Han- Durch die gute Konsumstimmung Tempo zugelegt: Eine Aktion jagt die sperren sich
im Krisenland. S. 4 lz 27-15 delsmarken. Das war in den vergange- sitzt das Geld beim Verbraucher lo- nächste. Zwar flachte das Promotion-
nen fünf Jahren nicht mehr der Fall. ckerer. Sein Augenmerk liegt ver- geschäft laut Wolfgang Adlwarth von Düsseldorf. Zahlreiche Hersteller pro-
Die Marke packt sogar noch eins stärkt auf Qualität und der Wertigkeit der GfK Nürnberg in den vergangenen ben den Aufstand gegen Metro und
Jägermeister macht drauf und bringt sich mit erhöhter In-
novationskraft in Stellung – mit Er-
von Produkten. Vom Trading-up beim
Einkaufsverhalten kann der LEH al- Fortsetzung auf Seite 3
stellen zum Teil sogar die Belieferung
ein. Stein des Anstoßes ist die Um-
US-Geschäft selbst stellung der Verrechnung von der Me-
tro-Tochter MIAG auf Markant zum
Wolfenbüttel. Nach dem Verlust 1. Juli. Im Zuge der Umstellung er-
von fast 30 Prozent des Absatzvo- wartet der Handelskonzern finanziel-
lumens im US-Geschäft kauft Rekordhalter le Zugeständnisse der Hersteller, die
Mast-Jägermeister den langjähri- sich nun mit Macht dagegen wehren.
gen Generalimporteur seiner Mar- Kartellamtspräsident An- Bis zuletzt liefen die Drähte zwischen
ken, die Sidney Frank Importing dreas Mundt erklärte bei der Lieferanten und den Einkäufern von
Company (SFIC). Der Hersteller Vorstellung des Tätigkeits- Real und Metro heiß. Doch nach LZ-
nimmt die Vermarktung auf dem berichts 2013/14 fast ent- Informationen ist es bis zum Stichtag
wichtigsten Markt künftig selbst in schuldigend: „Uns geht es bei einer Reihe namhafter Markenar-
die Hand. S. 14 lz 27-15 nicht darum, möglichst hohe tikler zu keiner Einigung gekommen.
Bußgelder zu verhängen, Als Konsequenz haben einige von ih-
sondern um funktionstüchti- nen nun die Belieferung bis auf wei-
Bitburger mit gen Wettbewerb.“ Erstmals
wurde die Milliarden-Marke
teres eingestellt. Unmittelbare Konse-
quenzen für das operative Geschäft
FOTO: HANNO BENDER
&
neuer Organisation überschritten, vor allem hat dies jedoch erst einmal nicht. Die
wegen der Kartellfälle Bier, Warenversorgung dürfte wenigstens
Echt stark,
Bitburg. Die Bitburger Braugruppe Wurst und Zucker. Seite 28 für die nächsten Wochen gesichert
stellt sich wieder dezentraler auf. sein. Seite 4 hjs/lz 27-15
Die Marken Bitburger, Licher, Kö-
nig Pilsener und Köstritzer sollen
POS-Community
künftig regional geführt werden.
Spannend dabei ist die Personalie Neuer Rewe Einkauf steht Kaiser’s wird zur Schlammschlacht Jahrestagung: Erkenntnisse
Michael Müller!
Matthias Christoffel, bislang Mar- Esser, Baab und Mans führen Rewe Group Buying Betriebsrat dementiert Medienberichte – Edeka und Rewe im Zwist
kenmanagement gesamt. Er muss
für Vollsortimenter
mit „KöPi“ die schwierigste Aufga- Köln. Zum 1. Juli hat die Rewe Group fen. Neben Manfred Esser sind Jo- Bonn. Der Kaiser’s-Verkauf be- mann wird immer mehr zum Thema 6 Seite 12
be stemmen. S. 16 lz 27-15 ihren Einkauf in der Rewe Group chen Baab, gleichzeitig Geschäftslei- schäftigt nicht mehr nur Kartell- der öffentlichen Auseinandersetzung.
Buying (RGB) GmbH gebündelt. ter Ware für Discount, und Oliver
Mans, Geschäftsleiter Ware für Voll-
amt, Monopolkommision und Bun- Medien zitieren aus einen offenen
Brief der Belegschaft, in dem Tengel- Markt des Monats
Einkaufsvorstand Manfred Esser desminister. Er mutiert längst zur
Landgard plant führt die operative Gesellschaft, in
sortiment, Geschäftsführer der RGB.
Sinnbild für die breite Aufstellung Schlammschlacht zwischen Edeka
mann-Eigner Karl-Erivan Haub auf-
gefordert wird, nicht mehr einseitig
Edeka Oser: Ideen vom
Nahversorger de luxe
weitere Teilverkäufe die alle Einkäufer der Sparten nun ist die Geschäftsleitungsebene. Dort und Rewe. mit Edeka zu verhandeln.
integriert sind. verantwortet Jan-Peer Brennecke die Dabei sprechen die Unterzeichner 6 Seite 38
Straelen. Nach verlustreichen Jah- Eigenmarken für beide Vertriebslini- Edeka und Rewe liefern sich eine of- allerdings nicht im Namen der Ge- SUPERMARKT STARS 2015 6 Der Braunschweiger Rewe-
ren hofft der Obst- und Gemüse- Umbesetzungen, Umzüge und eine en. Übergreifend arbeiten dort auch fene Auseinandersetzung. Anlass ist samtbelegschaft, wie es in den Medi- Feinkost
vermarkter Landgard im laufenden
Jahr wieder auf einen Gewinn. Da-
neue Struktur – Rewe verabschiedet
sich von der Trennung zwischen Stra-
Torsten Stau für Nonfood, Eugenio
Guidoccio für Obst & Gemüse. Dirk
der Kaiser’s-Deal, den Rewe selbst
gerne für sich abgeschlossen hätte.
enberichten dargestellt wurde. Denn
der Gesamtbetriebsrat der Mülheimer Gurken: Wissenswertes Händler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres.
mit das gelingt, hat sich das Unter- tegischem Einkauf und Vertriebslini- Höfer ist für Fleisch und Brot & Back- Dass nun Edeka den Zuschlag be- hat sich inzwischen von dem Schrei- für besseres Verkaufen
nehmen bereits von den größten en-Category Management. Mehr als waren verantwortlich. Dazu kommen kommen könnte, wurmt die Kölner. ben distanziert. Gleichwohl verlangt
6 Seite 52
Die Preisträger, die Party mit mehr als 300 Gästen und die
Verlustbringern getrennt, plant 400 Einkäufer/CM sollen künftig in Klaus Mayer für Qualitätsmanage- Um so mehr sind sie erpicht, der die Arbeitnehmervertretung im Falle
aber in diesem Jahr noch weitere
Teilverkäufe. S. 22 lz 27-15
enger Abstimmung Marken und Ei-
genmarken für die Sparten beschaf-
ment und Markus Birmelin für Con-
trolling. Seite 4 bb/lz 27-15
Hamburger Konkurrenz Steine in den
Weg zu legen. Auch Kaiser’s Tengel-
einer Übernahme Zusicherungen von
Edeka. Seite 12 mv/men/lz 27-15
Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4
COMBINAZIONE DI ANNUNCI
Large Medium Small angolare Small 1/2 pagina o formato Banner su LZnet Collegamento gratuito
orizzontale più grande nella versione (con tutti i formati accettati sull’ applicazione per
stampa sul sito) iPad: 2.000 €
Lebensmittel Zeitung 1/1 1/1 1/2 1/2
Lebensmittel Zeitung direkt 1/1 1/2 1/2 1/2
Prezzo lordo in € 37.690 31.450 26.650 22.850
Altre combinazioni su richiesta.
Sconti combinati secondo il listino prezzi, IVA esclusa. * Le offerte cross-media vengono concesse combinando la campagna Stampa a quella Online.
10 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
TITOLO
CONCEPT
TITOLO ANNUNCI
Lebensmittel Zeitung direkt Vendita annunci
Denise Berger
07/2015
BREVE PRESENTAZIONE + 49 69 7595 - 2527
Il Lebensmittel Zeitung direkt è la rivista mensile dedicata ai decisori dei berger@lebensmittelzeitung.net
punti vendita. La rivista specialistica si rivolge ai professionisti del settore
delle vendite che si occupano del commercio alimentare al minuto e degli Direttore servizio annunci
assortimenti (titolari, direttori, personale qualificato, commessi). Le sezioni Rainer Tradt
“Settore“, “Area” e “Merci” affrontano dettagliatamente tutti i temi più im- + 49 69 7595 - 1744
portanti. Ad esempio, la sezione “Settore” fornisce informazioni sugli attuali tradt@lebensmittelzeitung.net
sviluppi del commercio alimentare al minuto, riportando il punto di vista dei
professionisti del campo. Nella sezione “Area” dominano temi come la super-
visione dei collaboratori, le promozioni di successo e l’organizzazione degli REDAZIONE
POS-Community
Jahrestagung: Erkenntnisse Echt stark, scaffali. Infine, nella sezione “Merci” il Lebensmittel Zeitung direkt riporta Caporedattore
Michael Müller!
für Vollsortimenter
informazioni utili su determinate merci e gruppi di prodotti. Klaus Mehler
6 Seite 12
Markt des Monats
Edeka Oser: Ideen vom
Nahversorger de luxe
+ 49 69 7595 - 1691
6 Seite 38
SUPERMARKT STARS 2015 6 Der Braunschweiger Rewe-
Feinkost
Gurken: Wissenswertes Händler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres.
GRUPPO TARGET
für besseres Verkaufen
klaus.mehler@dfv.de
6 Seite 52
Die Preisträger, die Party mit mehr als 300 Gästen und die
Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4
Decisori dei punti vendita
CASA EDITRICE PUBBLICAZIONE
Deutscher Fachverlag GmbH mensile
Indirizzo postale
D-60264 Frankfurt am Main ANNUALITÀ
Indirizzo 19 Anno 2016
Mainzer Landstraße 251
D-60326 Frankfurt am Main PREZZO D’ACQUISTO
Telefono + 49 69 7595 - 01 Abbonamento annuale nazionale € 19,50, IVA e imposte di distribuzione incl.
Fax + 49 69 7595 - 2999 Abbonamento annuale per l’estero € 22, imposte di distribuzione incl.
Vendita singola € 2, IVA e spese di spedizione escl.
TIRATURA
DIFFUSIONE
CONTROLLO DELLA DIFFUSIONE IN BASE ALLA
TIRATURA SUDDIVISIONE NIELSEN
ANALISI DELLA TIRATURA 19,1 %
Copie per la distribuzione media annua
13.259 copie
(01.07.2014 – 30.06.2015)
Nielsen I
10,0 %
Tiratura di stampa 70.500 Nielsen V
6.930 copie
Copie realmente distribuite 21,2 % Nielsen VI
69.608 14.689 copie
di cui all’estero 315 Nielsen II
Copie vendute –
di cui all’estero – Nielsen VII 6,7 %
Copie per gli abbonati – 4.667 copie
di cui per i soci –
Vendita singola – 16,4 % Nielsen IIIa
Altre vendite – 11.360 copie
Copie omaggio 69.608
Copie di resa, archivio e obbligo,
Nielsen IV
15,1 %
vendita tramite agenti di commercio,
riserve disponibili 892
11,4 % Nielsen IIIb 10.454 copie
7.934 copie11 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
PREZZI
DATI TECNICI
PAGINA 2/1 36.500 FORMATO FASCICOLO SCONTI
GABBIA TIPOGRAFICA L: 464 mm x A: 300 mm 250 mm di larghezza, 340 mm di per acquisti effettuati durante l’anno
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 500 mm x A: 340 mm altezza inserzionistico (inizia con la pubblica-
zione del primo annuncio)
GABBIA TIPOGRAFICA
PAGINA 1/1 18.590 220 mm di larghezza, 300 mm di Sconti Sconti
GABBIA TIPOGRAFICA L: 220 mm x A: 300 mm altezza frequenza quantità
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 250 mm x A: 340 mm 4 colonne di 50 mm di larghezza
3 annunci 700 mm 3%
PROCEDIMENTO DI STAMPA E
PAGINA 3/4 ORIZZONTALE 15.600 RILEGATURA 6 annunci 2.200 mm 5%
GABBIA TIPOGRAFICA L: 220 mm x A: 225 mm Stampa offset a bobina con essiccazio- 4.400 mm 7%
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 250 mm x A: 247 mm ne (heat-set), doppio punto metallico
Qualità della carta LWC 12 annunci 6.600 mm 10%
Aumento del valore tonale 11.000 mm 12%
PAGINA 2/3 ORIZZONTALE 14.250 Colori
GABBIA TIPOGRAFICA L: 220 mm x A: 200 mm Campo al 40%: 16% (tolleranza ± 4%) 24 annunci 13.200 mm 15%
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 250 mm x A: 222 mm Campo all’80%: 11% (tolleranza ± 3%) 15.400 mm 18%
Nero
Campo al 40%: 19% (tolleranza ± 4%) 52 annunci 17.600 mm 20%
PAGINA 2/3 VERTICALE 14.250 Campo all’80%: 13% (tolleranza ± 3%) 19.800 mm 21%
GABBIA TIPOGRAFICA L: 147 mm x A: 300 mm Piccoli scostamenti dal valore tonale
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 165 mm x A: 340 mm sono dovuti al campo di tolleranza della
stampa offset. Gli sconti sugli annunci pubblicati
su LZ, Lebensmittel Zeitung direkt e
PAGINA 1/2 ORIZZONTALE 10.750 TRASMISSIONE DEI DATI Nonfood trends vengono cumulati.
GABBIA TIPOGRAFICA L: 220 mm x A: 150 mm tramite FTP, e-mail o CD-ROM Lo sconto può essere usato per gli
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 250 mm x A: 172 mm annunci pubblicati su LZnet.
PROVA DI STAMPA
Prova cromatica digitale/di riferimento
PAGINA 1/2 VERTICALE 10.750 (simulazione su supporto cartaceo di CONDIZIONI DI PAGAMENTO
GABBIA TIPOGRAFICA L: 107 mm x A: 300 mm LZ) con i relativi elementi fieristici. Sconto del 3% per pagamenti antici-
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 125 mm x A: 340 mm pati, pagamenti effettuati alla confer-
FORMATO DATI ma dell’ordine o addebiti antecedenti
Sono richiesti dati digitali in formato la pubblicazione dell’annuncio.
PAGINA 1/3 ORIZZONTALE 8.200 PDF/X-3, profilo PSO LWC Standard.
GABBIA TIPOGRAFICA L: 220 mm x A: 100 mm Si sconsiglia l’uso di open data. Sconto del 2% per pagamenti effe-
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 250 mm x A: 122 mm Installare tutti i caratteri utilizzati; le ttuati entro 14 giorni dalla data di
immagini a mezzatinta richiedono una fatturazione.
risoluzione a 250 dpi.
PAGINA 1/3 VERTICALE 8.200 Sconto del 2% per gli addebiti
GABBIA TIPOGRAFICA L: 73 mm x A: 300 mm SCALA CROMATICA EUROPEA effettuati entro 14 giorni dalla data di
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 91 mm x A: 340 mm Sequenza cromatica fatturazione.
Nero, ciano, magenta, giallo
Pagamento entro 30 giorni dalla data
PAGINA 1/4 ORIZZONTALE 6.700 ARCHIVIAZIONE DEI DATI di fatturazione, al netto delle spese.
GABBIA TIPOGRAFICA L: 220 mm x A: 75 mm I dati vengono archiviati, pertanto la
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 250 mm x A: 97 mm ripetizione dell’annuncio invariato è
generalmente possibile. Tuttavia non COORDINATE BANCARIE
viene riconosciuta alcuna garanzia sui Frankfurter Sparkasse
PAGINA 1/4 ANGOLARE 6.700 dati. C/C 34926
GABBIA TIPOGRAFICA L: 107 mm x A: 150 mm ABI/CAB 500 502 01
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 125 mm x A: 172 mm GARANZIA BIC HELADEF1822
In caso di trasmissione di dati incomple- IBAN DE56 5005 0201 0000 0349 26
ti o differenti (testi, colori, illustrazioni),
PAGINA 1/4 VERTICALE 6.700 non ci assumiamo alcuna responsabilità
GABBIA TIPOGRAFICA L: 50 mm x A: 300 mm per i risultati di stampa. Le pubblicazio-
SUPERFICIE DI TAGLIO* L: 68 mm x A: 340 mm ni errate dovute ad archivi incompleti o
sbagliati, a un’errata registrazione o a
dati incompleti saranno addebitate
sul conto. Ciò vale anche per i lavori
aggiuntivi di tipografia e litografia e per
l’esecuzione di nuove prove di stampa.
Tutti i prezzi si intendono in euro, IVA esclusa.
* con rifilatura di 4 mm agli spigoli esterni. Testo solo nell’area di stampa.12 INFORMAZIONI SUI MEDIA 2016
PREZZI
PACCHETTI
ALTRI FORMATI PACCHETTI
Formato Larghezza x altezza in mm Prezzo in del Lebensmittel Zeitung e del Lebensmittel Zeitung direkt
Gabbia tipografica Superficie di taglio** €
Pagina 1/2 angolare 163 x 200 181 x 222 10.750 Ausgabe 27
3. Juli 2015
D2381 C
Pagina 1/3 angolare 107 x 200 125 x 222 8.200
60264 Frankfurt
07/2015
Pagina 1/8 verticale* 50 x 150 1.530 ANZEIGE
Die100 erfolgreichsten Produkte
Plakativ: Die Top-Marken-Gewinner
Global Summit
Alarmiert: Ernährungsbranche sorgt
Milchindustrie
Exklusives Ranking: Die Umsätze der
Pagina 1/8 orizzontale* 220 x 37 1.530
auf einen Blick – von A wie Alpro bis Z sich um ihr Image und sucht Auswege zehn größten deutschen Molkereien im
wie Zwergenwiese. 92 aus der Vertrauenskrise. 151 Überblick. LZnet
Top-Marken geben Vollgas Z I TAT
Pagina 1/8 angolare* 107 x 75 1.530
LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten „Es muss
erlaubt sein,
Frankfurt. Industriemarken kom- folg. Es kommt nicht etwa nur eine lerdings nur geringfügig profitieren. sich um-
Kunden-Run auf men derzeit richtig auf Touren. Sie weitere von bereits unzähligen vor- Das allgemein niedrige Preisniveau zubringen“
legen bei den Wachstumsraten or- handenen Geschmacksrichtungen ins führt zu Umsatzstagnation im Han-
Lidl in Griechenland dentlich zu – so wie seit über fünf Regal, sondern der Verbraucher soll del. Dabei verlieren vor allem die Dis-
mit dem Kauf von innovativen Pro- counter – zugunsten der klassischen
Athen. Trotz drohender Staatsplei- Jahren nicht mehr. Doch beim LEH dukten einen echten Mehrwert erfah- Vollsortimenter und Drogeriemärkte. Michael Bloomberg, Ex-Bürgermeister
te verzeichnet Lidl eine steigende bleibt vom Trend zum wertigeren ren. Vor allem namhafte Ikonen wie Es sind die Discounter, die gelistete von New York, warnt vor zu viel staatli-
Kundenfrequenz in Griechenland. Einkauf nicht viel hängen. Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, Mag- Top-Marken oftmals zu Kampfpreisen cher Regulierung in der Tabakbranche.
Im Vorfeld des für Sonntag geplan- gi und Tempo können mit einem star- anbieten und die Wettbewerber dazu
ten Referendums akzeptieren die Die Marke erfährt derzeit ein Come- ken Wachstum glänzen und zählen zu verleiten, ebenfalls an der Preis-
220 Filialen von Lidl Hellas weiter- back und zeigt ihr Potenzial als Er- den 100 erfolgreichsten Produkten, schraube zu drehen.
hin Kreditkartenzahlung. Wie Me-
dia-Markt bekennt sich der Dis-
folgsgarant des Handels. Erstmals seit
November 2014 sind laut GfK Mar-
die die LZ gemeinsam mit der GfK
zum achten Mal in Folge auszeichnet.
Das seit jeher promotiongetriebe-
ne Markengeschäft hat sogar noch an
Metro-Lieferanten
counter ausdrücklich zum Verbleib kenartikel stärker gewachsen als Han- Durch die gute Konsumstimmung Tempo zugelegt: Eine Aktion jagt die sperren sich
im Krisenland. S. 4 lz 27-15 delsmarken. Das war in den vergange- sitzt das Geld beim Verbraucher lo- nächste. Zwar flachte das Promotion-
nen fünf Jahren nicht mehr der Fall. ckerer. Sein Augenmerk liegt ver- geschäft laut Wolfgang Adlwarth von Düsseldorf. Zahlreiche Hersteller pro-
Die Marke packt sogar noch eins stärkt auf Qualität und der Wertigkeit der GfK Nürnberg in den vergangenen ben den Aufstand gegen Metro und
POSIZIONAMENTO PREFERENZIALE (SENZA DIRITTO DI RECESSO)
Jägermeister macht drauf und bringt sich mit erhöhter In-
novationskraft in Stellung – mit Er-
von Produkten. Vom Trading-up beim
Einkaufsverhalten kann der LEH al- Fortsetzung auf Seite 3
stellen zum Teil sogar die Belieferung
ein. Stein des Anstoßes ist die Um-
US-Geschäft selbst stellung der Verrechnung von der Me-
tro-Tochter MIAG auf Markant zum
Wolfenbüttel. Nach dem Verlust 1. Juli. Im Zuge der Umstellung er-
von fast 30 Prozent des Absatzvo- wartet der Handelskonzern finanziel-
lumens im US-Geschäft kauft Rekordhalter le Zugeständnisse der Hersteller, die
Mast-Jägermeister den langjähri- sich nun mit Macht dagegen wehren.
gen Generalimporteur seiner Mar- Kartellamtspräsident An- Bis zuletzt liefen die Drähte zwischen
dreas Mundt erklärte bei der
4.700
ken, die Sidney Frank Importing Lieferanten und den Einkäufern von
Spot titolo 70 x 70
Company (SFIC). Der Hersteller Vorstellung des Tätigkeits- Real und Metro heiß. Doch nach LZ-
nimmt die Vermarktung auf dem berichts 2013/14 fast ent- Informationen ist es bis zum Stichtag
wichtigsten Markt künftig selbst in schuldigend: „Uns geht es bei einer Reihe namhafter Markenar-
die Hand. S. 14 lz 27-15 nicht darum, möglichst hohe tikler zu keiner Einigung gekommen.
Bußgelder zu verhängen, Als Konsequenz haben einige von ih-
sondern um funktionstüchti- nen nun die Belieferung bis auf wei-
Bitburger mit gen Wettbewerb.“ Erstmals
wurde die Milliarden-Marke
teres eingestellt. Unmittelbare Konse-
quenzen für das operative Geschäft
FOTO: HANNO BENDER
neuer Organisation überschritten, vor allem
Echt stark,
hat dies jedoch erst einmal nicht. Die
Inserzione nel corpo del testo,
wegen der Kartellfälle Bier, Warenversorgung dürfte wenigstens
Bitburg. Die Bitburger Braugruppe Wurst und Zucker. Seite 28 für die nächsten Wochen gesichert
stellt sich wieder dezentraler auf. sein. Seite 4 hjs/lz 27-15
Die Marken Bitburger, Licher, Kö-
nig Pilsener und Köstritzer sollen
POS-Community
Jahrestagung: Erkenntnisse
künftig regional geführt werden.
Neuer Rewe Einkauf steht Kaiser’s wird zur Schlammschlacht
Michael Müller!
Spannend dabei ist die Personalie für Vollsortimenter
Matthias Christoffel, bislang Mar- Esser, Baab und Mans führen Rewe Group Buying Betriebsrat dementiert Medienberichte – Edeka und Rewe im Zwist
kenmanagement gesamt. Er muss 6 Seite 12
mit „KöPi“ die schwierigste Aufga- Köln. Zum 1. Juli hat die Rewe Group fen. Neben Manfred Esser sind Jo- Bonn. Der Kaiser’s-Verkauf be- mann wird immer mehr zum Thema
&
pagina 2 50 x 50 1.990
be stemmen. S. 16 lz 27-15 ihren Einkauf in der Rewe Group chen Baab, gleichzeitig Geschäftslei- schäftigt nicht mehr nur Kartell- der öffentlichen Auseinandersetzung. Markt des Monats
Buying (RGB) GmbH gebündelt. ter Ware für Discount, und Oliver amt, Monopolkommision und Bun- Medien zitieren aus einen offenen
Mans, Geschäftsleiter Ware für Voll- Brief der Belegschaft, in dem Tengel- Edeka Oser: Ideen vom
Einkaufsvorstand Manfred Esser desminister. Er mutiert längst zur
Landgard plant führt die operative Gesellschaft, in
sortiment, Geschäftsführer der RGB.
Sinnbild für die breite Aufstellung Schlammschlacht zwischen Edeka
mann-Eigner Karl-Erivan Haub auf-
gefordert wird, nicht mehr einseitig
Nahversorger de luxe
6 Seite 38
weitere Teilverkäufe die alle Einkäufer der Sparten nun ist die Geschäftsleitungsebene. Dort und Rewe. mit Edeka zu verhandeln.
integriert sind. verantwortet Jan-Peer Brennecke die Dabei sprechen die Unterzeichner SUPERMARKT STARS 2015 6 Der Braunschweiger Rewe-
Straelen. Nach verlustreichen Jah- Eigenmarken für beide Vertriebslini- Edeka und Rewe liefern sich eine of- allerdings nicht im Namen der Ge- Feinkost
ren hofft der Obst- und Gemüse-
vermarkter Landgard im laufenden
Umbesetzungen, Umzüge und eine
neue Struktur – Rewe verabschiedet
en. Übergreifend arbeiten dort auch
Torsten Stau für Nonfood, Eugenio
fene Auseinandersetzung. Anlass ist
der Kaiser’s-Deal, den Rewe selbst
samtbelegschaft, wie es in den Medi-
enberichten dargestellt wurde. Denn
Gurken: Wissenswertes Händler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres.
3a pagina (1/1) 220 x 300 250 x 340 19.800
für besseres Verkaufen
Jahr wieder auf einen Gewinn. Da-
mit das gelingt, hat sich das Unter-
sich von der Trennung zwischen Stra-
tegischem Einkauf und Vertriebslini-
Guidoccio für Obst & Gemüse. Dirk
Höfer ist für Fleisch und Brot & Back-
gerne für sich abgeschlossen hätte.
Dass nun Edeka den Zuschlag be-
der Gesamtbetriebsrat der Mülheimer
hat sich inzwischen von dem Schrei- 6 Seite 52
Die Preisträger, die Party mit mehr als 300 Gästen und die
nehmen bereits von den größten en-Category Management. Mehr als
Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4
waren verantwortlich. Dazu kommen kommen könnte, wurmt die Kölner. ben distanziert. Gleichwohl verlangt
Verlustbringern getrennt, plant 400 Einkäufer/CM sollen künftig in Klaus Mayer für Qualitätsmanage- Um so mehr sind sie erpicht, der die Arbeitnehmervertretung im Falle
aber in diesem Jahr noch weitere enger Abstimmung Marken und Ei- ment und Markus Birmelin für Con- Hamburger Konkurrenz Steine in den einer Übernahme Zusicherungen von
Teilverkäufe. S. 22 lz 27-15 genmarken für die Sparten beschaf- trolling. Seite 4 bb/lz 27-15 Weg zu legen. Auch Kaiser’s Tengel- Edeka. Seite 12 mv/men/lz 27-15
5a pagina (1/3 verticale) 220 x 300 250 x 340 19.800
4a di copertina (1/1) 220 x 300 250 x 340 19.800
* Posizionamento sul lato sinistro nella seconda metà del fascicolo
** Superficie di taglio: con rifilatura di 4 mm agli angoli esterni; si prega di inserire il COMBINAZIONE DI ANNUNCI
testo solo nell’area di stampa
Large Medium Small Small
INSERTO1 SCIOLTO angolare orizzontale
Formato max. L : 210 mm x H : 297 mm Lebensmittel Zeitung 1/1 1/1 1/2 1/2
Formato min. L : 105 mm x H : 148 mm Lebensmittel Zeitung direkt 1/1 1/2 1/2 1/2
chiuso sul lato lungo Prezzo lordo in €: 37.690 31.450 26.650 22.850
Prezzo in €: fino a 25 g di peso 305
ogni 1.000, spese postali incluse2
1
Il modello deve essere presentato in anticipo.
Per l’indirizzo di consegna vedere a pagina 8
2
Materiale messo in conto: ca. 70.500 copie. Quantità necessaria per la consegna:
71.200 copie. Peso degli inserti: almeno 150 g/mq per foglio; inserti con peso Altre combinazioni su richiesta. Con sconti combinati secondo il listino prezzi, IVA escl.
superiore a 25 g su richiesta; per gli sconti vedere a pagina 11
INSERZIONI SPECIALI
POSTER / CALENDARI A MURO CAMPIONARI ALTRE POSSIBILITÀ
fläche ladenbau ware grillsaison
Die Trends
Mehr Übersicht
Ein Markt ist kein Labyrinth, in dem der Kunde zwischen hohen Regalen umherirrt.
32 36 40 42
Viele neue Supermärkte sind daher mit einer Mittelraum-Möblierung bestückt, die
generell 1,60 Meter Höhe nicht überschreitet. So hat der Kunde von jedem Stand-
ort aus die Komplettübersicht. Schilder an den Regalen, Bilder oder Sortimentssym-
bole an den Rückwänden erleichtern zusätzlich die Orientierung. Beispielhaft zu se-
hen ist dies im neuen Siegener Markt der Kaufmannsfamilie Dornseifer. Dort wer-
den sogar die Kisten der Getränkeabteilung nur bis zu 1,60 Meter Höhe gestapelt.
Alkoholfreie Biermix und Fleisch- und Feinkost und
Mehr Freiheit Getränke alkoholfreies Bier Wurstspezialitäten Zubehör
Das Layout neu konzipierter Märkte gibt keine Laufwege vor, und es versucht nicht,
die Verweildauer des Kunden künstlich zu erhöhen. Außerdem verhindert es durch Im Segment der alkoholfreien Geträn- Das Biermixsegment bereinigt sich. Masse oder Klasse: Der LEH steht Frühling für das Nonfood-Sortiment:
breite Gänge, dass Einkaufen zum Hindernislauf wird. Der Edeka-Kaufmann Stefan ke herrscht großer Preisdruck. Erneut Glänzte es ein halbes Jahrzehnt mit vor der Frage, wie er die Grillsaison Besonders in Verbrauchermärkten
Ladage zum Beispiel hat bei der Konzeption seines Marktes in Hessisch Oldendorf konnten die Discounter ihren Markt- zweistelligen Absatzzuwächsen, wer- für Zusat zumsat z nut zen kann. Zwei ist es wegen der geringen Umschlag-
auf rund 30 Meter zusätzliche Regale verzichtet, um den Kunden mehr Bewegungs-
anteil ausbauen. Darunter zu leiden den derzeit allenfalls noch moderate er folgreiche Händler haben sich fest- häufigkeit wenig beliebt, doch jetzt
freiheit zu geben und um Platz für besondere Präsentationen zu schaffen.
haben allen voran die Abfüller von Mi- Mengensteigerungen erzielt. Der Han- gelegt: Qualität, Bedienung und bietet sich für das Haushalt swaren-
neralwasser. Da nutzt es nicht viel, del sortiert nun gnadenlos nach „Ren- Beratung müssen obenan stehen, zu- Sortiment die Gelegenheit zum Um-
Mehr Atmosphäre wenn der durchschnittliche Pro-Kopf- nern“ und „Pennern“ aus. Überleben sätzlich stocken sie vorsorglich schon satzschub: Clever zu den Sortimenten
Regale, die 1,60 Meter Höhe nicht überschreiten – das mag der Kunde. Farbe schafft Wohlgefühl. In modernen Märkten wird Farbe gezielt eingesetzt – mit Verbrauch konstant hoch, aber un- werden Biermix-Marken, die ein star- jetzt das Sortiment um grillfertige platziert, werden Grillzangen & Co
hellen Pastelltönen an den Rückwänden, wo außerdem hinterleuchtete Bildmotive, term Strich nicht viel übrig bleibt. Ei- kes Konzept verfolgen und innovativ Ware auf und ergänzen es um Spezia- genauso zum gefragten Ergänzungs-
von hinten lackierte Glasplatten oder künstlerisch gestaltete Schriftzüge die Abtei-
Hart am Kunden
nen Lichtblick gibt es aber: Das Seg- bleiben. Grund zur Hoffnung liefern litäten mit Bezug zur Fußball-Welt- ar tikel wie Saucen und Salate für
lungen signalisieren. In den Frischebereichen dagegen dominieren kräftige Farben
ment der Limonaden boomt im Mo- gegenwärtig die alkoholfreien Biere, meisterschaft in Südafrika. Die Studie die Grillpar t y. Nonfood-Spezialist
– naturgemäß mit Gelbtönen bei Käse, Rottönen bei Wurst, Blautönen bei Fisch.
ment kräftig. Und weil das so ist, die nach vorne preschen – allen voran eines Fleischherstellers bestätigt der- Alexander Fackelmann sieht im Inter-
gibt‘s reichlich Innovationen. Händler die Weizenbiere. Deren alkoholfreie weil: Eine Minderheit der Kunden ach- view mit Lebensmittel Zeitung direkt
Mehr Offenheit haben in diesem Bereich die Qual der Sparte glänzt mit zweistelligen tet beim Einkauf für die Grillfete auf den LEH sogar in der P f licht , Kompe-
Das Aussehen der Supermärkte verändert sich: Sie werden Händler haben nichts zu verbergen – das demonstrieren sie insbesondere an den Wahl. Wachstumsraten. den Preis. tenz zu zeigen.
großzügiger und nutzen die moderne Technik. Wir zeigen die Frischetheken. Hier werden die Hintergrund-Bereiche zunehmend mit in die Ver-
wichtigsten Ladenbau-Trends. kaufsfläche integriert, sodass der Kunde zum Beispiel die Zubereitung von Fleisch
oder Salaten direkt mitverfolgen kann. Damit wird Frische und hoher hygienischer
Standard unter Beweis gestellt. Beim Edeka-Händler Konrad Kreuzberg in Koblenz Anzeige
Die Selbstständigen sind die Innovationsführer im Lebensmittelhandel. Das zeigt sich etwa kann der Kunde durch eine große Glasscheibe auch einen Blick in Vorratsräu-
am Design, aber auch an der technischen Ausstattung vieler neu eröffneter oder um- me mit abgehängten Räucherwürsten werfen.
gestalteter Märkte – ob bei Dornseifer in Siegen, bei Kreuzberg in Koblenz oder bei
Zurheide in Düsseldorf. Gemeinsam bei allen Konzepten: Sie basieren auf dem Bild ei-
nes selbstbestimmten Kunden, der in angenehmer Atmosphäre einkaufen, der verführt
Mehr Technik
statt bedrängt, überzeugt statt überredet werden will. Dieses Kundenbild hat Konse- Flachbildschirme ersetzen Plakate und gehören in neu konzipierten Märkten schon
quenzen für das Layout und für die Gestaltung der neuen Supermarkt-Generation. fast zum Standard, zumindest an den Rückwänden der Frischebereiche. Gleiches
gilt für Waagen mit kundenzugewandten Displays, auf denen das gerade gekaufte
Produkt erklärt oder ein korrespondierendes Angebot unterbreitet wird. Technische
Aufrüstung auch am Checkout: Nach Pionier-Betrieben wie Edeka-Simmel in Mün-
chen testen inzwischen immer mehr Händler die SB-Kassen oder die automatisierte
Bezahlung. Der Genießer-Markt von Dodenhof in Posthausen bei Bremen und der
Zurheide-Markt in Düsseldorf liefern Beispiele dafür.
Mehr Ökologie
Moderne Märkte sind auf Energieersparnis und auf ökologische Nachhaltigkeit aus-
gerichtet. Das betrifft die Beleuchtung im Markt, wo mit Entladungslampen oder
mit der Osram T5-Technologie äußerst stromsparende Systeme eingesetzt werden.
Gleiches gilt für das Kühlmobiliar. Neue Märkte sind außerdem fast obligatorisch
mit Anlagen zur Wärmerückgewinnung ausgestattet (siehe auch Seiten 10 und 22).
Mehr Transparenz
Die Ware steht an erster Stelle. Mittelraum- und Wandregale entwickeln daher kein
gestalterisches Eigenleben, sondern sie rücken das Produkt nach vorne. Im Trend
liegen schnörkellose Formen sowie eine dezente Farbgebung. Gleiches gilt für das
Kühlmobiliar: Mit ihrer Seitenverglasung bringen Kühltruhen die Sortimente schon
aus einigem Abstand und nicht erst bei Draufsicht zur Wirkung. An der Frischethe-
ke werden Rahmenkonstruktionen verdünnt und Stoßkanten zwischen den Glasele-
menten vermieden, um die ungehinderte Sicht auf die Ware zu gewährleisten.
Geschickt im Markt platziert, sorgen Monitore und Displays für Mehrumsatz.
30 Lebensmittel Zeitung direkt · 6/2010
30-di06-10.indd 30 31.05.10 09:44
■ Quantità: su accordo ■ Prodotti da testare ■ Pubblicità panoramica in vari formati
■ Allegato a LZ direkt ■ Il campione viene spedito con LZ direkt ■ Pubblicità sandwich in vari formati
■ Stampato su entrambi i lati ■ Tiratura completa, parziale o selettiva per ■ Pubblicità tunnel in vari formati
■ Tiratura completa, parziale o selettiva per gruppi target ■ Riga pubblicitaria
gruppi target ■ Prezzo su richiesta ■ Fascetta
■ Prezzo su richiesta ■ Flying page
ecc.
Saremo lieti di ricevere altre idee.
Per una presentazione completa di tutte le pubblicità speciali consultare il sito www.lebensmittelzeitung.net/sonderwerbeformenSie können auch lesen
