Jause und Getränke - Mandlberggut
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Jause und Getränke
Dominik & Theresa Doris & Bernhard Katharina & Matthias
Grias di
im Bergcafé
Mia g‘frein uns über deine Einkehr im Mandlberggut.
Für die Zubereitung unserer Speisen verwenden wir vor allem
regionale Produkte, sowie Erzeugnisse aus unserer eigenen
Landwirtschaft.
Nix wird halbfertig gekauft,
selbst der Strudelteig ist von
Hand gezogen.
An Guad‘n wünscht die Familie Warter
und das Mandlberggut-Team
Alkoholfreie Getränke SOFTDRINKS Apfelsaft naturtrüb apple juice with soda water 0,2l 3,20 gespritzt oder mit stillem Wasser 0,4l 4,20 Das natürliche BIO Kola natural coke 0,33l 3,80 In einer uralten Rezeptsammlung fand ein heimischer Apotheker die Formel des ursprünglichen Natur-Kolas. So schmeckt echtes Kola – ohne künstliche Aromen. Monte Mineralwasser prickelnd sparkling water 0,33l 3,20 Natürliches Mineralwasser enthält von Natur aus viele wertvolle Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium. Mandlberggut Bergquellwasser 0,2l 0,80 pure mountain spring water 0,8l 1,50 Naturbelassenes Wasser – lebendig und voller Energie – jeden Tag verfügbar zu haben, klingt heute schon fast ein bisschen wie im Märchen. Bei uns am Mandlberggut können wir uns glücklich schätzen, denn unser Wasser kommt aus der hofeigenen Quelle. Gerne servieren wir dir ein Glas. Alle Preise in Euro inkl. Mwst. Allergeninformation auf der Rückseite.
Selbstgemachte Säfte HOMEMADE JUICE Kennst du unsere Sirupe aus Beeren & Zapfen? Die von der Seniorchefin Doris veredelten Säfte werden mit Bergquellwasser oder mit Mineralwasser angerichtet. You can order your drinks with still water or sparkling water. Zirbensaft arolla pine cone juice 0,2l 3,20 Natürlich. Duftig. Zauberhaft – Lust auf Neues? 0,4l 4,20 Holler-Latschenkiefersaft elderflower with pine 0,2l 3,20 Herb. Blumig. Fruchtig – schon probiert? 0,4l 4,20 Schwarzbeersaft blueberry 0,2l 3,20 Schwarzbeeren = Heidelbeeren = Blaubeeren ;) 0,4l 4,20 Tipp Hat’s geschmeckt? Den Zirben Sirup und Holler-Latschenkiefer Sirup gibt’s im Hofladen zum Mitnehmen. Did you enjoy the drinks? You can buy the arolla pine and elderflower syrup in our shop.
Teespezialitäten AFRO TEA (FAIRTRADE) Kräutertee Herbal Amber 0,3l 3,80 Anregend, wärmend – angenehm duftend Früchtetee Fruit Fields 0,3l 3,80 Früchteteekomposition mit Apfel, Hagebuttenschale, Hibiskus, süße Brombeerblätter, Orangenschalen & Himbeerstücken. Pfefferminztee Minty Breeze 0,3l 3,80 Feinste Pfefferminze – vollmundig, aromatisch & erfrischend. Schwarztee Earl Grey 0,3l 3,80 Klassische Mischung mit feinstem Bergamottenaroma und samtiger Note. Anregend, vollmundig – schwarz oder mit Milch? Grüntee Green Leaves 0,3l 3,80 Sencha Grüntee – charakteristisch, frisch, starke Wirkung in der Naturheilkunde Selbstgemachter Zirbentee homemade arolla pine tea 0,3l 3,80 Warm entfaltet die Zirbe besonders feine und wärmende Aromen – unsere Empfehlung bei Erkältungen. Mit Zitrone with lime 0,30 Mit 2cl Rum with 2cl rum 2,00 Mit hausgemachtem Edelbrand homemade schnaps 3,80 (Marille, Kriecherl, Williamsbirne) Der Natur zuliebe sind die Tees einzeln, in biologisch abbaubaren Folien und handgenähten Baumwollbeuteln verpackt.
Kaffee und Kakao COFFEE & HOT CHOCOLATE Verlängerter (Tasse Kaffee) 3,50 Espresso 3,00 Doppelter Espresso 4,00 Cappuccino mit Milchschaum(G) espresso with hot milk (G) 3,90 Cappuccino mit Sahne(G) espresso with whipped cream (G) 3,90 Häferlkaffee (Milchkaffee)(G) Café Latte (G) 4,20 Kakao ohne Sahne(G,F) hot chocolate (G,F) 4,00 Kakao mit Sahne(G,F) hot chocolate with whipped cream (G,F) 4,00 Kakao mit Rum & Sahne (G,F) 6,00 hot chocolate with rum and whipped cream (G,F) Glas Milch heiß oder kalt (G,F) glass of hot or cold milk (G,F) 1,60
Bier Bier beer 0,3l 3,80 0,5l 4,90 Radler/Soda Radler Lime shandy 0,3l 3,80 0,5l 4,90 Stiegl-Weisse wheat beer 0,5l 5,10 ein fruchtiges und naturtrübes Weißbier Stiegl-Weisse Alkoholfrei wheat beer non alcoholic 0,5l 5,10 das kalorienreduzierte, isotonische Sportgetränk Weisswein W H I T E W I N E (O) Grüner Veltliner 0,1l 3,00 Weißer Spritzer 0,2l 3,80 Rotwein R E D W I N E (O) Zweigelt 0,1l 3,00 Roter Spritzer 0,2l 3,80
Aperitif
Zirben Sprizz arolla pine sprizz 4,50
Zirben GIN mit Tonic arolla pine gin tonic 8,50
4cl Zirben Gin mit Tonic. Zirbenbäume gedeihen an der Baumgrenze. Anmu-
tig. Energievoll. Fasst ewig. Harzige Düfte, mit Preiselbeeren und Wacholder
verfeinert, erzählen unserem Gaumen ihre alpine Geschichte.
Latschenkiefer GIN Tonic mountain pine gin tonic 8,50
4cl Latschenkiefer Gin mit Tonic. Erdverbunden. Lebenskraft in reinster Form.
Diese Latschenkiefer gedeiht in alpinen Lebensräumen, an und über der
Baumgrenze. Mit zart herben Vogelbeeren und Wacholderbeeren veredelt,
verzaubert die Latsche den Gaumen.
Unsere Gin’s werden in unserer eigenen Destillerie hergestellt
und sind im Hofladen & online erhältlich. www.mandlberggut.
com
Tipp! Zirben Gin-Fizz
Der erfrischende Klassiker Gin-Fizz zählt zu den
geschüttelten Sours und hat eine leicht bittere Note.
Zutaten: 5cl Zirben-Gin, 2 cl Zirbensirup, 3 cl Zitronen-
saft, 150 ml Soda, Eiswürfel, Zitronenscheibe
Zubereitung: Gin, Zitronensaft und Zirbensirup mit
Eiswürfeln in den Shaker. Gut schütteln für die typische
Schaumkrone. Durch ein feines Sieb ins Glas gießen.
Eiswürfel nach Belieben, mit Soda auffüllen.
Warme Köstlichkeiten WARM DISHES Kaspressknödelsuppe (A, C, G) cheese dumpling soup (A, C, G) 5,20 Leberknödelsuppe (A, C, G) liver dumpling soup (A, C, G) 5,20 Wildkräuter Cremesuppe mit Rührei Crostini (A, C, G) 6,70 wild herb cream soup with scrambled eggs crostini (A, C, G) Hausgemachte Wildkäsekrainer (A, G, M) 7,80 Warme Wildkäsewurst dazu eine Scheibe Brot, Senf und Kren. Homemade deer sausages with cheese, horseradish, mustard and a slice of homemade bread. (A, C, G) Steirertoast mit Wildkräuter Salat und Ketchup 7,90 styrian toast with wild herb salad and ketchup (A, C, G) Ketchup, Senf, Mayonnaise, Kren (C, M) 0,70 Preiselbeeren cranberries 1,00 1 Scheibe Bauernbrot (A) 1 slice of homemade bread (A) 0,90 Unsere Fleisch- und Wildwürste stammen aus der eigenen Bio-Landwirtschaft und der eigenen Jagd.
Kalte Jause SMALL DISHES Steirerkasbrot mit Zirben Gelee (A,G) 5,80 Ein Bröselkäse typisch aus der Obersteiermark. Sehr würzig und intensiv. Styrian cheese bread with pine jelly (A, G) Intensiv styrian cheese served on a slice of homemade bread with pine jelly (vegetarian). Aufstrich Trio mit hausgemachtem Bauernbrot 7,20 Latsche/Zirbe/Thymian (A,G) Spread trio with homemade farmhouse bread - Mountain pine/pine/thyme. (A, G) Bauernspeckbrot (A,G) bacon on a slice of homemade bread (A, G) 8,50 Mandlberg Erlebnisplatte (A,C,G,M) 14,20 Speck, Wurst, Käse, Aufstrich, Chutney bacon, sausage, cheese, spread, chutney (A, C, G, M)
Süßer Abschluss DESSERTS Unsere Torten & Strudeln werden täglich frisch gebacken. Selbst der Strudelteig ist von Hand gezogen. Handgemachter Apfelstrudel oder (A,C,G, H) traditional apple strudel or (A,C,G,H) Topfenstrudel (A,C,G) curd cheese strudel (A,C,G,H) ohne Sahne (G) without whipped cream (G) 5,20 mit Sahne (G) with whipped cream (G) 5,90 mit Vanilleeis oder Vanillesauce (G) 7,20 with vanilla ice cream or vanilla sauce (G) Torte Auswahl an Mehlspeisen und Torten aus der Vitrine 4,50 cake – pastries and cakes selected from the glass cabinet Original Kaiserschmarrn (A,C,G) Gut Ding braucht Weile 20 min. 12,50 Frisch zubereitet, serviert mit Preiselbeeren & Puderzucker sweet cut-up pancake with cranberries (A,C,G) waiting time 20 min
Eiskarte
ICE CREAM
Latschenkiefer Becher (G) mountain pine (G) 7,60
Frisch fruchtiges Orangen Sorbet kombiniert mit Latschenkiefereis,
übergossen mit selbstgemachten Orangen-Latschenkieferlikör & Sahne.
Orange sorbet with vanilla pine ice cream poured over with orange
pine liqueur on top whipped cream.
Eiskaffee/Eisschokolade (G, F) ice coffee / ice chocolade (G, F) 6,00
Woidmandl (G) forrest man (G) 7,60
Bourbon-Vanilleeis mit Fichtenwipferlhonig, Walnüsse
und Sahne
Bourbon vanilla ice cream with honey made out of tops
of spruces, walnuts and whipped cream.
Mandlberg spezial (G) 7,60
Vanilleeis und Haselnusseis übergossen mit
Theresa’s edlem Rum-Caramellikör und Sahne
vanilla ice cream, walnut ice cream poured over with
a fine rum caramel liqueur and whipped cream (G)
Der Klassiker (G) classic (G) 1 Kugel 1,90
Erdbeer, Schoko, Vanille ohne Sahne 2 Kugeln 3,80
vanilla, chocolate, strawberry ice cream 3 Kugeln 5,70
without whipped cream
Schlagobers (G) whipped cream (G) 0,80
Eiswaffeln 3 Stk. 0,30Zum Abschluss
a Schnapsal
Frag nach der Edelbrand Karte für selbstgemachte
Schnäpse, Liköre, Gin und Whisky. Our homemade schnaps, whisky,
Gin, liquoers you can find in the clipboard on your table.
3x 1cl Verkostung 6,50
Lerne deinen Lieblingsbrand vor dem Einkauf kennen. Zum Verkosten
servieren wir dir edle Destillate z.B: 1x Edelbrand, 1x Gin, 1x Likör
oder nach deinen Wünschen.
Get to know your favorite brandy before you go shopping.
We serve fine destillates for you to taste.Whisky, Gin und
Schnaps-Brennerei
Als einzige Manufaktur Österreichs vereint das Mandlberggut
zwei Brennereien, die Dachstein-Destillerie sowie die Latschen-
und Zirbenkieferbrennerei.
Entstanden aus Tradition und mit unserem Born out of tradition and with
Bekenntnis zur höchsten Qualität, brennen our commitment to the highest
wir Edeldestillate mit unverwechselbarem quality, we distill fine distillates
Geschmack. Jeder Tropfen ist mit inter- with a natural taste. Every drop
national ausgezeichneter Handwerkskunst is enriched with internationally
und Dankbarkeit gegenüber unserer Natur awarded craftsmanship and
angereichert. Das Reinste, was die Natur zu gratitude towards our nature.
bieten hat, aus jeder Frucht, jeder Beere und Extracting the purest thing
jedem Zapfen hervorzuholen, ist die Quint- that nature has to offer from
essenz unserer Dachstein-Destillerie. every fruit, every beer and every
Am besten du überzeugst
pint is the quintessence of our
Dachstein distillery. It‘s best to
dich selbst. convince yourself ;)Die Latschenkiefer
DIE KRAFT DER PIONIERE NUTZEN
Seelische Wirkung des Lerne den Blick des mitfühlenden
ätherischen Öls Beobachtens. Be- und urteile jeden
Latschenkiefernöle dürfen heute Tag etwas weniger. Beobachte in
wieder gute körperliche und seeli- Liebe dein Umfeld.
sche Lungenstärker sein. Sie sind
stille Heiler, wo uns Trauer, Kummer
und Hoffnungslosigkeit bedrücken. Tipps: Duftmischungen
für den Vernebler und
Nach der Akupunkturlehre sind dies
die Themen, die den Lungenmeridian
schwächen. Latschenkiefern sind
also auch Trauerexperten. Ihr Duft die Duftlampe
schenkt Trost und lässt uns tiefer Für eine klare Gedankenhygiene:
durchatmen. Die hohe Konzentration 3 Tropfen Latschenkieferöl
an Monoterpenen wirkt stimmungs- 1 Tropfen mildes Pfefferminzöl
aufhellend und das Immunsystem
stärkend. Sich selbst Raum nehmen:
2 Tropfen Latschenkieferöl
1 Tropfen grüner Weihrauch
Die Bergkiefer klärt den
Geist und flüstert:
Dein Denken darf gesund, konstruk-
tiv und liebevoll sein. Sei offen für
neue Formen des Selbstvertrauens.
Dein höheres Selbst vertraut dir
und führt dich – vertrautes Umfeld –
wage Neues. Bereite so den Boden
vor für das, was folgen möchte.
Sei aufmerksam für schönes Un-
bekanntes, das sich manifestieren
möchte. Vertraue deinem Dasein.
Immer. Nimm in deinem Leben jeden
Tag gute Gedanken auf.Die Zirbe
VOM WOLLEN INS SEIN
Seelische Wirkung des Die Zirbe lädt dich ein
ätherischen Öls Du gehörst dazu, du hast einen festen
Das Öl, Harz, Nadeln und Zapfen Platz im Reigen der Schöpfung. Fühle
gehören zu den stärksten Schutzmit- dich von der Natur geliebt. Erlaube
teln der Baummedizin. Wer in schwe- dir, flexibler zu werden, ohne deine
ren Krisen das Öl der Zirbe griff- und Wurzeln und deinen Standpunkt auf-
riechbereit in der Tasche hat, kann zugeben. Werde authentischer: Das
viel Hilfe erfahren. In Zeiten, in denen Leben ist bunt – zeige der Welt deine
man sich von allen Seiten angegriffen Farben. Wage es deine Herzenswün-
fühlt und man sich ungerechtfer- sche umzusetzen. Schenke Mitmen-
tigten Anschuldigungen ausgesetzt schen deine Gesellschaft in Freude
sieht, kann Zirbenöl beruhigend und und Heiterkeit. Du hast mehr Wider-
stärkend wirken. Das Zirbenöl legt standskraft, als du weißt. Aus Liebe
einen feinstofflichen Schutzmantel zur Wahrheit – Hin-schauen! Beschüt-
um unseren Körper. Mit Zirbenöl ze, hege und pflege deine kreativen
vertieft sich die Atmung, man erholt Schöpfungen. Du darfst dich zum
sich bei großen Belastungen schnel- Ausruhen zurückziehen. Du hast alle
ler, der Herzschlag harmonisiert sich Zeit der Welt – Geduld ist eine große
nach Phasen der Angst und Anspan- Kraft, die du für dich nutzen darfst.
nung und man schläft besser. Komme mit: Vom Wollen ins Sein.
Vom Verlangen zum Erlangen.
Tipp: Duftmischung
Voller Energie für den Tag:
10 Tropfen Zirbenkieferöl
4 Tropfen Orangenöl
20 ml Zirbenhydrolat
Mottenschutz
Zirbenöl auf ein Holzstück geben und
in den Schrank legen. Das riecht gut
und ist ein effektiver Mottenschutz.Urlaub im
Gutshaus
3 Ferienwohnungen (je 4-10 Pers.)
oder 1 Ferienhaus (bis zu 25 Pers.)
Unser Gutshaus versteht es, die
Schönheit der Moderne mit traditio-
nellem Charme zu vermischen und
stellt gleichzeitig ein alpines Hide-
away dar, das sowohl Aktiven wie
auch Ruhesuchenden alle Wünsche
erfüllt. Mit unserer persönlichen
Handschrift und liebevoll ausge-
wählten Details möchten wir euch
im Gutshaus willkommen heißen,
überraschen und faszinieren, sodass
ihr unser kleines Paradies inmitten
von Wald und Wiesenklang mit vollen
Zügen genießen könnt.
mandlberggut.com/ferienhaus-
Hofladen
Gutshaus
Feinste heimische Kräuter, über Generationen
bewahrtes Wissen, Liebe zum Handwerk und
eine große Wertschätzung gegenüber Mutter
Natur zeichnen unsere Produkte aus.
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9-17 Uhr
Samstag & Sonntag sind unsere Ruhetage. Da schöpfen
wir Kraft & Freude fürs gute Familienwerk.
Besuch auch unseren Onlineshop: www.mandlberggut.com
Mandlbergweg 11, 5550 Radstadt, +43 6454 7660, info@mandlberggut.com
#dachsteindestillerie #mandlberggut
Allergeninformation Unser geschultes Team gibt gerne Auskunft über Allergene in den Speisen. Trotz sorgfältiger Her-
stellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren von anderen Stoffen enthalten sein,
die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden. Wir übernehmen keinerlei Haftung. Eine Nennung erfolgt, wenn die
bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14
Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es
gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen: A) glutenhaltige Getreide, B) Krebstiere, Schaletiere, C ) Ei, D) Fisch,
E) Erdnuss, F) Soja, G) Milch oder Laktose, H) Schalenfrüchte, L) Sellerie, M) Senf, N) Sesam, O) Sulfite, P) Lupinen, R) Weichtiere
Konzeption & Gestaltung: lemon.co.atSie können auch lesen
