Karussell Emscher Lippe - Menue 2020 - Menue Karussell
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2020
Menue
Karussell
Emscher Lippe
12 Restaurants aus Bottrop, Dorsten, Gelsenkirchen, Herten
12 einmalige 4-Gang-Menues zum Sonderpreis
zum Genießen oder Verschenken
12 Küchenchefs laden ein zu
winterlichen Vier-Gang-Menues
Suchen Sie Ihr Lieblings-Menue aus den folgenden Seiten aus und
reservieren Sie Ihren Wunschtermin. Alle Menues werden mit
einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine
oder Bier und Mineralwasser, nicht enthalten Apéritif, Digestif,
BESTES warme und kalte Getränke.
MINERALWASSER Das Menue-Karussell ist begrenzt auf den Zeitraum vom
01. Februar bis zum 31. März 2020. Bitte beachten Sie evtl.
FÜR BESTE Schließtage oder Betriebsferien. Wenn Sie Fragen oder Anregungen
MOMENTE.
zum Menue-Karussell haben, besuchen Sie uns im Internet unter
www.menue-karussell.de und schicken Sie uns eine E-Mail.
Gasthof Berger.................... 7 Scherlebeck‘s....................16
Brunello............................. 8 Schloß Berge.....................17
Green Olive........................ 9 Schloss Westerholt.............18
Heiner‘s............................10 Trattoria Sardegna..............19
Hof Holz...........................14 Unverhofft.........................20
Hof Wessels.......................15 Zum Hexenhäuschen.........22
Gültig für das jeweilige Menue zum hier angegebenen Preis im Zeitraum vom 01. Februar bis 31. März 2020, falls
nicht anders angegeben.
DIE PERFEKTE
GASTRONOMISCHE ORIENTIERUNG
2020 zum 5. Mal:
Menue-Karussell in Bottrop, Dorsten, Gelsenkirchen und Herten.
Menue-Karussell, seit 2006 bereits in anderen Regionen der Metropole
Ruhr eine Erfolgsgeschichte, findet 2020 zum fünften Mal in Bottrop,
Dorsten, Gelsenkirchen, und Herten statt. Damit ist das Menue-
Karussell gleichzeitig in vier Regionen des Ruhrgebiets das beson-
dere kulinarische Ereignis im Februar und März des Jahres.
Für die Gourmets ist die Broschüre der neue Leitfaden zum Genuss. Acht Wo-
chen im Februar und März haben Sie die Qual der Wahl. Lassen Sie sich
„verwöhnen“, denn Menue-Karussell ist genau das: Sie können sich auf
einen unvergesslichen Abend und ein 4-Gang Menue inkl. der begleitenden
Getränke freuen.
Unser Tipp: Bewahren Sie diesen kleinen Gourmetführer für 2020 auf. Er bietet
Ihnen ein ganzes Jahr Anregungen für einen schönen Restaurantbesuch.
Ihre
Von Restaurants und Cafés über Wein und Feinkost bis Dino Klass Rainer Altendeitering
hin zu Szeneläden. Entdecken Sie die besten Restaurants
und Kochkünstler aus der Region. Die Unternehmen Green Olive und Niggemann Food Frischemarkt sind die Initiatoren
des Menue-Karussell Emscher Lippe 2020.
Im Handel und unter ueberblick.de
Menue Karussell 2020
Menue
Gasthof Berger Tratorria green olive Heiner‘s Hof Holz
Brunello Volker Rütter | Stefan Bertelwick
In Meersalzbutter confiertes Lachsfilet Der Gasthof Berger
-
mit Brunnenkresse-Crème liegt im grünen
Safran Beete & geeistem Schmand Bottroper Norden,
direkt am Bahnhof
Hof Wessels Scherlebeck‘s
im Haus Berger
Schloss Berge Schloss
Westerholt
Trattoria
Sardegna da Bruno
-
Endivien-Cappuccino
mit Bellota & Rauchmandel-Aioli
„Skrei au Vin“
Filetstück vom Skrei
Feldhausen, unweit
der Stadtgrenzen zu
Dorsten, Gladbeck
und Gelsenkirchen.
in Schwarzrieslingreduktion mit Bimi Stefan Bertelwick und
Kürbis & Garnelen-Kartoffelstrudel Volker Rütter mit
oder Ihrem Team heißen
Unverhofft Zum Hexenhäuschen
Filet & Bratwurst vom Salzwiesenlamm Sie herzlich willkom-
Emscher Lippe
-
auf katalanischem Spitzkohl
mit weißem Bohnenpüree
Weiße Belgische Schokolade
Tonkabohne & ganz viel Himbeere
men.
Egal, ob zum Menü
oder zu einem Stück
Kuchen aus der haus-
www.menue-karussell.de Gelee | Schaum | Krokant | Sorbet & Popcorn eigenen Konditorei,
im Restaurant oder im
Vegetarische Alternative:
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7
Davide Sarra Menue Menue Sven Pfannkuche
Kochen ist eine Rana pescatrice Carpaccio Carpaccio von der Süsskartoffel Das Courtyard
-
Tätigkeit, Seeteufel-Carpaccio mit Koriander, scharfer Limetten-Ingwermarinade by Marriott
die Experimentier- oder und Pulled Turkey Gelsenkirchen
freude, Disziplin und bietet seinen Gästen
Carpaccio di Manzo
-
eine gute Ausbildung Morchelrahmsuppe nicht nur vielfach
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Carpaccio mit Rucola mit gerösteten Kartoffelschalen, Granatapfelessig,
erfordert. ausgezeichneten
Davide Sarra stellt
Parmesan und Steinpilzen Pumpernickel und Wildschweintatar 4-Sterne*S Komfort,
seine Erfahrung und Caramelle Ripieni con spinaci e ricotta sondern verwöhnt im
-
sein Talent in den Rosa gebratene Entenbrust an Portweinjus hauseigenen
Gefüllte Nudel mit Spinat, mit Bimi-Sesam-Gemüse, Kumquat-Ragoût
Dienst der Enthusi- Restaurant
Ricotta und Parmesan, Tomatensauce und sautierten Vitelott-Kartoffeln
asten, die die Heraus- green olive mit
forderung lieben. Filetto di Coniglio al Vino Rosso oder hochwertigem kuli-
Er hat immer im Blick, Doradenfilet Royal mit Holunderblütenschaum narischen Genuss.
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Kaninchenrückenfilet mit Oliven
daß Eines in einem und Rosmarin, Rotweinsauce an gebratenem Orangen-Fenchel-Gemüse In modernem
Gericht niemals fehlen mit Radieschen und getrüffeltem Kartoffelmousse Ambiente genießt
oder
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darf: man neben frischer
Dorata alle Griglia Dessertvariation
Emotion – mediterraner Küche
Gegrillte Dorade Vanille-Mohnschupfnudeln im Rumtopf,
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L‘EMOZIONE Orangen-Zimtcrème, Minzsorbet, Toffeecrème Klassiker und
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Stichwort: „Menue-Karussell“ im Courtyard by Marriott Gelsenkirchen Stichwort: „Menue-Karussell“
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WELLNESS UND ENTSPANNUNG
Menue
IM HEINER’S PARKHOTEL
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Unsere Philosophie ist Winterlich gebeizter Label Rouge-Lachs
ein klares Bekenntnis Rote Beete, Blumenkohl und Orange Gönnen Sie Körper und Seele einen Kurzurlaub vom Alltag im wetalis
zur traditionellen Spa in Gelsenkirchen. Tauchen Sie in eine andere Welt und freuen
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Linie durch Offenheit
Wan Tan Sauna zum entspannen. Unser Spa-Team verwöhnt Sie mit wohltuen-
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den Face & Body Specials in luxuriösem Ambiente.
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finden Sie „Gerichte US-Flanksteak Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Loup de Mer
gen. Gleichwohl steht Endivien-Kartoffelstampf, Limetten-Beurre-blanc
unsere Küche für eine
bedachte Kultur des Heiner‘s Schwarzwälderkirschtorte im Glas
Genießens, die sich Bisquit, Kirschgranité und Vanilleespuma
zum Ziel gesetzt hat,
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kunst und regionale Vegetarische Alternative:
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10
Menue Karussell Kompass 2020 — alle Gebiete im Überblick
Bochum Dortmund Vest Emscher Lippe
n de Krüpe
A Haus Kemnade Andre‘s 1726 Matenaar‘s 17achtzig Jammertal Schnieders Gasthof Berger Scherlebeck‘s
45527 Hattingen 45527 Hattingen 58456 Witten 44287 Dortmund 45657 Recklinghausen 45711 Datteln-Ahsen 46244 Bottrop 45701 Herten
ndre‘s alte Fähre
A Haus Oveney Cielo Mowwe Altes Dorf La dolce Vita Brunello Schloss Berge
44797 Bochum 44797 Bochum 44225 Dortmund 44329 Dortmund 45701 Herten 45657 Recklinghausen 45891 Gelsenkirchen 45894 Gelsenkirchen
Aubergine Henrichs Bergedick Mutter Althoff Green Olive Schloss Westerholt
Catering by Mohr Overkamp
44789 Bochum 45527 Hattingen 45661 Recklinghausen 59399 Olfen-Vinnum 45891 Gelsenkirchen 45701 Herten
44149 Dortmund 44265 Dortmund
Beckmannshof Hopfengarten Bullerkotte Mutter Wehner Heiner‘s Trattoria Sardegna
44866 Bochum 44795 Bochum Emil Parkbad Süd 45770 Marl 45739 Oer-Erkenschwick 45899 Gelsenkirchen da Bruno
44137 Dortmund 44575 Castrop-Rauxel
Borgböhmer‘s Waldesruh Krans C.L. Wessels-Lensmann Ratshotel Hof Holz 46286 Dorsten-Lembeck
44797 Bochum im Katzenstein Der Filetshop Unna Picasso im Ruhrblick 45659 Recklinghausen 45721 Haltern am See 45899 Gelsenkirchen Unverhofft
Cafe & Restaurant 45527 Hattingen 59423 Unna 58456 Witten 45891 Gelsenkirchen
Ristorante da Pepe Suberg‘s bei Boente Hof Wessels
Eickeler Park Landhaus Grum Gasthaus Stromberg ustique im l´Arrivée
R 45657 Recklinghausen 45657 Recklinghausen 45701 Herten Zum Hexenhäuschen
44651 Herne 45525 Hattingen 45731 Waltrop Hotel & Spa 45894 Gelsenkirchen
Goldener Anker Pfeiffer’s Sythener
Comedor Restaurante y Tapas L
as Olas Pintxos 44267 Do-Höchsten 46282 Dorsten Flora
Habbel`s
45527 Hattingen 45525 Hattingen 45721 Haltern am See
45549 Sprockhövel Syght Grosse Teichsmühle
iergardts “Kühler Grund”
D Livingroom 44265 Dortmund Tannenhäuschen
Haus Crämer 48249 Dülmen
45527 Hattingen 44787 Bochum
58454 Witten Tante Amanda Haus Breuing 45721 Haltern am See
Eggers Mutter Wittig
44357 Dortmund 45659 Recklinghausen Uhlenhof
45549 Sprockhövel 44787 Bochum Haus Hölter
Haus Büning 45721 Haltern am See
Elsässer Stube Restaurant Parea 44581 Castrop-Rauxel Vetro
44269 Dortmund 45768 Marl VestTafel
44623 Herne 44797 Bochum Hoppe‘s
Haus Hessefort 45657 Recklinghausen
Fachwerk Post‘s Lottental 58453 Witten Vivre im l´Arrivée
45525 Hattingen 44797 Bochum Hotel & Spa 46286 Dorsten Zum blauen See
Kerstins svenska 46284 Dorsten
Forsthaus Rosmarino 44267 Do-Höchsten Haus Teltrop
58300 Wetter-Wengern
44797 Bochum 44623 Herne 45721 Haltern am See Zum Schwatten Jans
Parkhotel 45768 Marl
Kerzan‘s Restaurant Helene
Forsthaus Gysenberg Schreiner‘s Wittekindshof
44309 Dortmund 45657 Recklinghausen
44627 Herne essen &trinken 44141 Dortmund
Franz Ferdinand 44789 Bochum der Lennhof Himmelmann
Zweibrücker Hof
44791 Bochum Strätlingshof 44227 Dortmund 45721 Haltern am See
58313 Herdecke
Gasthaus Weiß 44803 Bochum Leuthold‘s 1910
45529 Hattingen Tucholsky 44575 Castrop-Rauxel
Gut Mausbeck 44787 Bochum
Neunzehn30
44805 Bochum Zentral 44139 Dortmund
Gute Stube 44787 Bochum
Lokalmanufaktur
44623 Herne Zum Grünen Gaul
44139 Dortmund
Haus Galland 44789 Bochum
44627 Herne Zum Hackstück Maifeld
45527 Hattingen 59457 Werl
Zum Neuling
44795 BochumNils Rieger Menue Menue Christoph Jonas
Waffelhörnchen | marinierte Pilze | Kräutersahne
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Hof Holz: Gebratenes Filet von der Lachsforelle Willkommen in der
ein einzigartiger oder Natur!
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Meerrettich | Preiselbeeren | Pumpernickel
Ort mit 400-jähriger Hausgeräucherter Saibling
Geschichte; mitten Linsensalat | Limetten-Crème fraîche Tradition trifft
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im Ruhrgebiet. Westfälisches Blindhuhn Moderne, unser
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Für besondere Traditioneller westfälischer Eintopf Schwarzwurzelcremesüppchen Credo in der Hof
Anlässe, Veranstal- Kräutercrunch Wessels Gastronomie.
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Familienkreis oder Rotkohl | Himmel und Erde Geschmorte Lammhaxe Produkte mit viel
mit Freunden stehen oder Variation von der Bohne | Sellerie-Kartoffelstampf Leidenschaft von
Ihnen großzügige Gebratener Skrei unserem jungen Team
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Gasträume und ein kreativ verarbeitet.
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Blutwurst-Graupen | Rahmkraut
vielseitiges Hofgelän- Rotbarbenfilet confiert
leichte Senf-Velouté Kräuteröl | Weinkraut | Semmelknödel
de zur Verfügung. Genießen in entspan-
Gemäß unserem nter Atmosphäre.
Leitbild Omas Grießpudding Windbeutel | Orangencreme Wie schön es hier
“Leben gemeinsam Braune Butter | Kirsch-Kompott “Grand Manier“ | Schokolade | Meersalz ist, müssen Sie schon
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14 Montag Ruhetag Montag und Dienstag Ruhetag 15Michael Hubbert Menue Menue René Fomferra
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Modernes gestalten … gebratene Garnele | Ingwer | Chili Kürbiskernöl | Balsamico | Grana Padano wunderschönen
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jungen Teams. Zitronengrassuppe
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Regelmäßig kreieren Kokosschaum | Garnele
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Speck-Serviettenknödel oder ner Komfort.
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das Leben. Gebratene Jacobsmuscheln Rinderfilet & Entenleberpastete Das Restaurant
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Genießen Sie unser Möhren-Vanille-Risotto | Shisokresse präsentiert sich mit
Portweinjus | Getrüffeltes Kartoffelpüree
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16 Dienstag Ruhetag Heiligabend Ruhetag 17Clive Hüsken
Kevin Coelho Granja
Menue Menue Bruno Scroccu
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Liebe Gäste, Schloss-Garten Antipasto della Casa Wir heißen Sie in der
innerliches Blumenpflücken typisch sardische Vorspeise Trattoria Sardegna
in unserem Fokus herzlich willkommen.
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steht die regionale, Tagliolini alla Coda di rospo Das Restaurant befin-
innovative und Süppken
Rote Beete | Granatapfel | Rosé Hausgemachte Tagliolini mit Seeteufel det sich im Ortskern
modern interpretierte in Weißweinsoße des Dorfes Lembeck,
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Küche mit leichten Tagliatelle al Ragu di cervo welches der Stadt
internationalen Ein- Saibling Dorsten angeschlos-
Sellerie | Pertersilie | Banane Hausgemachte Tagliatelle mit Hirschragout
flüssen. sen ist. Hier begrüßt
Leidenschaftlich Sie Bruno Scroccu
und kreativ kochen, oder Orata al Limone* mit seinem Team
liebevoll servieren und Dorade in Weißwein-Zitronensoße und verwöhnt Sie
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ungezwungen genie- Bäckchen von der POTTsau oder mit italienischen und
ßen, steht bei uns im Birne | Bohne | Speck Scaloppina di Vitello alla pizzaiola* sardischen Speziali-
Mittelpunkt und ist Kalbschnitzel mit Oliven und Kapern täten. Ein besonderes
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unser Markenzeichen. Kirmes auf der Zunge in Tomaten-Weißweinsoße* Highlight bietet das
Kindheitserinnerungen *Beilage: frisches Gemüse Restaurant mit seinen
GLÜCK AUF! hausgemachten
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Dienstag und Mittwoch Ruhetag und 17.00 - 23.00 Uhr
18 Montag Ruhetag 19Restaurant
Speisegaststätte
Zum
Zum
Hexenhäuschen
Hexenhäuschen
Patrick Hoff Menue Menue Johannes Möller
Christine Kabus
Mitten im Ruhrgebiet,
idyllisch im Grünen
gelegen, dreht das -
Bonito Thunfisch
Avocado | Salty-Fingers | Kaki | Pistazie
Beef-Tea
warmer Kräuterlachs an Honig-Senf-Dillsauce
-
geräucherte Entenbrust
gebackener Ziegen-Käse auf Feigenkompott
Im Herzen von Buer,
mit Blick auf den
Dom, beherbergt
-
an Wildkräutersalat eines der ältesten
Restaurant Pastrami | gebeiztes Ei
-
Häuser (erbaut 1648)
UNVERHOFFT im Butternut-Kürbis | Cheddar das Restaurant
Spitzkohl-Kartoffelschaumsuppe
Golfclub Haus Leythe „Zum Hexenhäus-
mit Apfel-Curry-Relish und Serano Chip
erneut im U.S Flat Iron Steak chen“.
Menü-Karussell mit. –Greater Omaha Nebraska Beef– Kalb und Rind Chefkoch Johannes
Während die große Ofenkartoffel | Shiitake Pilz Kalbsmedaillon mit einer Kräuterkruste Möller und seine
Aussenterrasse im Tellycherrypfeffer | Jus auf Blattspinat dazu Käseschaum Stellvertreterin
Sommer zum oder Rindermedaillon mit Selleriemousse gratiniert Christine Kabus
Seesaibling auf Portwein-Pfefferrahmsauce überraschen ihre
Verweilen einlädt,
–Wildfang Island– dazu wilder Brokkoli | Petersilienwurzel Gäste nicht nur mit
bietet das UNVER- klassischen Gerichten,
Fregola | Bunte Beete | Honigkresse und Shiitake Pilze auf Süßkartoffelstampf
HOFFT auch in der sondern auch vegeta-
Basilikumbutter oder
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Cassoulet vom Schwarzfederhuhn Zwiebel-, Tomatenwürfel und frischen Kräutern,
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Kartoffel | Paprika | Weiße Bohnen | Thymian dazu Weißeinsauce zubereitet.
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Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx März - Okt. 10.00 - 22.00 Uhr Di. - So. 10.00 - 24.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx
20 Nov. - Feb. 12.00 - 22.00 Uhr & Montags Ruhetag Montag Ruhetag 21Menue-Karussell-Gutschein »WIR haben was
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