Kick Off 2019 - LA COCINA | Kochschule Hannover
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Kick Off 2019
Private Dinner
Geburtstag, Hochzeit, Konfirmation – eine private Feier zu organisieren, ist meist mit Stress verbunden. Über-
lassen Sie das einfach uns und genießen Sie den Tag entspannt mit ihren Gästen! Unsere exklusiven Räumlich-
keiten bieten Ihnen ein angenehmes Ambiente für private Feiern jeglicher Art. Aus unserem breiten Angebot
an heimatlichen und internationalen 3-Gänge-Menüs können Sie Ihre Favoriten auswählen und gemeinsam
mit Ihren Gästen zubereiten. Unsere Köche erarbeiten passend zu jedem Menü einen kreativen Kochkurs. So
genießen Freunde, Familie und Verwandte traumhafte Speisen, die sie gemeinsam gekocht haben. Gemeinsa-
mes Kochen fördert die Kommunikation, zeigt Wege zur Problemlösung auf und regt die Kreativität an – unser
Küchenteam ist der beste Beweis dafür. Bei unseren Kochevents lernen Sie Tipps und Tricks in entspannter
Atmosphäre und erarbeiten unter der Anleitung unserer Profiköche gemeinsam ein delikates 3-Gang-Menü,
welches hinterher in der einladenden Atmosphäre unserer exklusiven Locations genossen wird.
Unter professioneller Beratung und Vorbereitung durch unser Team der LACOCINA Kochschulen, wählen Sie
einfach das passende Menü aus oder stellen ein individuelles 3-Gang-Menü zusammen.
Unser Qualitätsversprechen
Lebensmittel aus kontrolliertem Anbau
In der LACOCINA kochen wir stets mit den immer hochwertigere Zutaten an Fleisch, Unsere Kunden erwarten immer erste Qua-
besten Zutaten, die unsere Regionen und Fisch, Gemüse, Obst und Gewürzen liefert lität und diese möchten wir unseren Kunden
die renommiertesten Gourmet-Lieferanten aber auch in den vergangenen zwei Jahren und Gästen natürlich bieten – deshalb kön-
zu bieten haben! Doch gute Lebensmittel mit einer teils dramatischen Preisentwick- nen auch wir uns dieser Preisspirale leider
haben ihren Preis. Lebensmittel aus kont- lung aufgewartet hat. So wurde z. B. im nicht entziehen. Doch wir sehen dies nach
rolliertem Anbau sind z. B. teurer als her- Bereich der Grundnahrungsmittel wie z. B. wie vor als Investition – denn die beste In-
kömmliche Lebensmittel, da mehr Wert auf Butter und Milch eine Steigerung von bis zu vestition in unseren Körper ist unserer Mei-
Nachhaltigkeit beim Anbau und bei der Tier- 30 % verzeichnet, die Preise für einige Obst- nung nach gutes Essen.
haltung gelegt wird. Fairer Handel und art- sorten und Gewürze sind im letzten Jahr um
gerechte Haltung kosten zwar mehr, aber fast 50 % gestiegen. Bei gutem Fleisch aus Gutes Essen aus guten, frischen Zutaten –
dafür weiß man, was man isst. kontrollierter Produktion wie z. B. Edel-Rind man schmeckt den Unterschied.
Auch wir müssen uns täglich den Heraus- aus den USA oder LiVarSchwein sind die
forderungen des Marktes stellen, der zwar Preise um 40 % nach oben geschnellt.
Kick Off 2019
Private Dinner
Ablauf des Events
Wir möchten Ihnen, Ihren Freunden und Ihrer Dauer des Abends ca. 4,5 – 5 Stunden,
Familie ein unvergessliches Erlebnis bereiten! Stunden auf Wunsch verlängerbar!
Alle Teilnehmer können Ihre vorher mit uns Buchen Sie zum Empfang direkt ein leckeres
abgestimmte Ankunftzeit frei wählen. Sie werden Fingerfood dazu, um den ersten Hunger zu stillen.
von uns bei Ihrer Ankunft mit einem köstlichen
Prosecco begrüßt.
Wie wäre es zum Beispiel mit personalisierten
Kochschürzen mit Ihrem Logo, einem DJ oder
Im Anschluss beginnt der Kochkurs unter der einem Fotografen vor Ort?
Leitung unserer erfahrenen Köche. Lassen Sie es uns einfach wissen und wir erfüllen
Ihnen (fast) jeden Wunsch, der Ihren Abend noch
perfekter gestaltet.
Korrespondierende Getränke (Weine, Bier, Soft-
drinks, Säfte & Kaffee) können als Pauschale oder
nach Verbrauch gebucht werden. Sonstige Weine Um Ihnen Ihren Wunschtermin sichern zu können,
& Spirituosen sind auf Wunsch zu buchbar. bitten wir Sie, frühzeitig mit uns in Kontakt zu
treten.
Während des Kocherlebnisses genießen Sie das
wunderbare Essen an der festlich gedeckten Tafel Gerne reservieren wir Ihnen einen Termin auch
in den LACOCINA Kochschulen. unverbindlich für sieben Tage. Rufen Sie uns
einfach an oder schreiben Sie uns eine E-Mail!
Um verbindlich zu buchen, nutzen Sie bitte das Buchungsformular und senden Sie es uns
unkompliziert per Fax oder E-Mail zurück. Eine Bestätigung Ihrer Buchung erfolgt schnellstmöglich.
Wir freuen uns auf Sie!
Kick Off 2019
Private Dinner
Menüs – kulinarische Erlebnisse
1 Winterliebe 4
2 Küchenchefs Liebling
Cremiges Blumenkohl-Currysüppchen mit Überraschungsgang vom Küchenchef
in Orange pochiertem Sesam Lachs
Süßkartoffelsuppe mit winterlichen Aromen,
Auf Lavendel gebackene rosa Flugentenbrust, Erdnussbrot und einem Surf & Turf Spieß
in Ingwer glasierte Karotten und herzhafte
Kartoffelquiche Rumpsteak vom amerikanischen Beef mit
Starkbier-Senfsauce, in Kräuterbutter geschwenkten
Schokoladenmalheur mit cremigem Amaretto-Eis Pilzen und scharfen Kartoffelspalten
und karamellisierten Birnenspalten
Haselnuss-Cranberry Muffin mit Butter-Scotch-Eis
81 € p. P.* Dauer: 4,5 Std. und Blaubeersauce
88 € p. P.* Dauer: 4,5 Std.
32 Norddeutsche Klassiker
Tranchen vom Lammrücken an Rauke- Feldsalat,
Preiselbeer-Vinaigrette und hausgebackenem
5 Winterzauber
Dinkelbrot mit Kräuter Schmand Cremiges Kürbis-Birnen Risotto mit gebratener
Wachtelbrust und Kürbis-Pesto
Lende vom norddeutschen Landschwein,
mit Backobst gefüllt, an Pumpernickel-Rotweinsauce, Winter-Kabeljau auf gestovtem Limonen-Spitzkohl,
gebratenem Rosenkohl und Erdapfelkräuterstampf dazu in Butter gebratene Würfelkartoffeln
Crème Brûlée von Altländer Bratapfel mit Biskuitküchlein von der Aprikose mit Schokoladen-
kandierten Nüssen sauce und Cassis Sorbet
82 € p. P.* Dauer: 4,5 Std. 82 € p. P.*
Dauer: 4,5 Std.
3 Aus Winters Gärten (vegetarisch)
Knusprige Tarte vom Wintergemüse an Feldsalat
mit Wildkräutervinaigrette
Gebackene Papillote mit Wurzelgemüse, Feige,
Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen
Warmes Karotten -Walnussküchlein mit Orangen-
Karamellsauce und Eis von der Tonkabohne
65 € p. P.*
Dauer: 4,5 Std.
* Unsere exklusiven Kochevents fangen ab 12 Personen an.
Alle Preise verstehen sich zzgl. Getränken und inklusive MwSt.
GERNE KÖNNEN SIE IHR WUNSCHMENÜ AUCH
Sie erhalten im Anschluss die Rezepte als PDF-Dateien zugesandt. INDIVIDUELL ZUSAMMENSTELLEN!
Kick Off 2019
Private Dinner
per Fax an: LA COCINA Hannover 0511 – 64 28 62 5 | LA COCINA Hamburg 040 – 63 65 08 12
Buchungsformular per E-Mail an: hannover@lacocina.de | hamburg@lacocina.de
Datum: Uhrzeit: Personenanzahl:
Menüauswahl Location
1. Winterliebe Hamburg
81 € p. P.* Hannover
2. Norddeutsche Klassiker
82 € p. P.* Sprache
3. Aus Winters Gärten (vegetarisch) deutsch
65 € p. P.* englisch
4. Küchenchefs Liebling
88 € p. P.* Extras
5. Winterzauber LACOCINA Kochbuch (9,90 € p. P.**)
u. a. mit allen Rezepten, die Sie und Ihre Gäste
82 € p. P.*
bei uns kochen. Das perfekte Geschenk.
Extra: Dreierlei Fingerfood
Fotoservice
(verkürzt die Wartezeit zum ersten Gang)
7,50 € p. P.** zusätzliche Wünsche
personalisierte Kochschürzen
Getränke (siehe Getränkekarte) Geschenkidee
Getränkepauschale (25 € p. P. ) **
Getränke á la carte (nach Verbrauch)
Hinweise zu:
Bekannte Allergien:
Nahrungsmittelunverträglichkeit:
Anzahl der Vegetarier: Anzahl der Veganer:
Ihre Daten:
Name der Firma:
Ansprechpartner / Rechnungsempfänger:
Anschrift:
Telefon: Fax: E-Mail:
Ort, Datum, Firmenstempel / Unterschrift Ansprechpartner vor Ort
Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die Sie auf unserer Website unter www.lacocina.de einsehen können. Bitte beachten Sie: Für unsere
Kochveranstaltungen kalkulieren wir eine Gesamtdauer von max. 4 – 5 Stunden. Ab 4,5 Stunden berechnen wir pro Person und angefangene Stunde einen
Pauschalpreis (siehe Angebot). Ihre Buchung erlangt Gültigkeit mit der telefonischen oder schriftlichen Bestätigung durch die LACOCINA. Bitte teilen Sie uns
die endgültige Teilnehmerzahl spätestens 7 Tage vor Beginn der Veranstaltung schriftlich mit. Diese Zahl legen wir bei der Rechnungserstellung zugrunde.
Sollten Sie uns die Teilnehmerzahl zu spät oder nicht mitteilen, legen wir die auf diesem Formular angegebene Personenzahl zugrunde (in den Monaten
November bis Februar mindestens 15 Personen und in den Monaten März bis Oktober mindestens 12 Personen.)
* Unsere exklusiven Kochevents fangen ab 12 Personen an. Alle Preise verstehen sich zzgl. Getränken und inklusive MwSt. Sie erhalten im Anschluss die
Rezepte als PDF-Dateien zugesandt.
** Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt.
Essen ist ein Bedürfnis,
genießen ist eine Kunst.
Das LACOCINA Kochbuch
Kochen Sie auch zu Hause wie ein Profi!
In unserem Kochbuch finden Sie alle Rezepte
aus unseren Kochkursen!
Erhältlich in den
LACOCINA Kochschulen!
In unserem Kochkursprogramm erhalten Sie eine Damit Ihnen das Kochen problemlos zu Hause gelingt,
Übersicht über unser aktuelles Kursangebot. Wählen haben wir für Sie das passende Kochbuch zusam-
Sie Ihren Favoriten aus einer Vielzahl abwechslungs- mengestellt. Enthalten sind alle Gerichte, die Sie und
reicher Kochkurse und lernen Sie in der LACOCINA, Ihre Gäste bei uns kochen und zusätzlich alle Rezep-
wie Sie selbst anspruchsvollste Menüs im Handum- te aus unserem aktuellen Kursprogramm. Kochen
drehen zu Hause zubereiten. kann so einfach sein.
„Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten.”
(Sprichwort aus Frankreich)
Unser LACOCINA Kochbuch ist eine schöne und wertvolle Erinnerung
an einen wundervollen Abend – es eignet sich hervorragend als Geschenk.
Private Dinner
Getränkekarte
Stand: 2018Entscheiden Sie sich entweder für unser Rundumsorglos-Paket mit
unbegrenzter Getränkepauschale oder bestellen Sie Getränke á la carte
am Abend bei unserem Service Team.
Getränkepauschale
Diese Getränke sind unbegrenzt in unserer Getränkepauschale enthalten:
Wasser Prosecco
still und mit Kohlensäure Cielo dal 1908, Prosecco DOC, Italien
Diverse Fruchtsäfte Weißwein
Morita; De Finca Las Moras, Argentinien;
Softgetränke Sauvignon Blanc
Cola, Fanta, Sprite, Cola light
Rotwein
Kaffee- & Teespezialitäten Morita; De Finca Las Moras, Argentinien;
Malbec
Bier
Bier aus der Region, alkoholfreies Bier, 25,– €* pro Person
Weißbier
Getränke á la carte
Sie möchten keine Getränkepauschale zum gebuchten Menü?
Dann bestellen Sie Ihre Getränke á la carte nach Ihrem Verbrauch.
(Flaschenweise)
Alkoholfreie Getränke
Wasser Espresso 2,50 €*
still und mit Kohlensäure (0,75 l) 7,50 €*
Kaffee- & Teespezialitäten 3,00 €*
Diverse Fruchtsäfte (1 l) 9,50 €*
Softgetränke
Cola, Fanta, Sprite, Cola light (1 l) 9,50 €*
* Alle Preise verstehen
sich inklusive MwSt.Prosecco & Champagner Bier
Prosecco Frizzante Bier aus der Region 3,50 €*
Cielo e Terra, Cielo dal 1908,
Prosecco DOC, Italien (0,75 l) 19,50 €* Krombacher Alkoholfrei 3,50 €*
Champagner Brut Rosé Erdinger Weißbier 3,50 €*
Baron Albert, L‘Enchanteresse,
Champagne, Frankreich (0,75 l) 59,50 €* Erdinger Weißbier
Alkoholfrei (0,33 l) 3,50 €*
Champagner Brut Classic
Deutz, Champagne,
Frankreich (0,75 l) 79,50 €*
Weiß- & Roséwein Rotwein
Sauvignon Blanc „Morita“ Malbec „Morita“
Finca Las Moras; San Juan, Finca Las Moras; San Juan,
Argentinien (0,75 l) 21,00 €* Argentinien (0,75 l) 21,00 €*
Sauvignon Blanc „Old Coach Road“ Cabernet Sauvignon „Colección“
Seifried Estate; Nelson, Casa Silva, Colchagua Valley,
Neuseeland (0,75 l) 23,50 €* Chile (0,75 l) 24,50 €*
Riesling trocken „Les Cornes“ Spätburgunder trocken
VDP-Weingut Bürklin-Wolf, „vom Kalkstein“
Pfalz, Deutschland (0,75 l) 24,50 €* Weingut Neiss, Pfalz, Deutschland
(0,75 l) 28,50 €*
Grauburgunder trocken
vom Kalkstein, Neiss, Pfalz, Pinot Noir trocken „Gipskeuper“
Deutschland (0,75 l) 33,50 €* Schnaitmann, Württemberg,
Deutschland (0,75 l) 36,50 €*
Rosé Ribera del Duero DO
Bodega Prado Rey; The Cello Shiraz, Kilikanoon Wines
Ribera del Duero, Spanien (0,75 l) 21,00 €* South Australia, Australien
(0,75 l) 38,50 €*
* Alle Preise verstehen
sich inklusive MwSt.Digestive, Longdrinks und Cocktails sind im Menüpreis nicht inklusive,
können aber gerne bei Ihrer Servicekraft bestellt werden.
Sprechen Sie uns einfach an!
Digestive Cocktails
Line Aquavit Caipirinha
Helbing Cachaça, Limetten, Lime Juice,
Rohrzucker
Wodka
Gin
Tequila Sunrise
Tequila Tequila, Zitronensaft, Orangensaft,
Whiskey Grenadine
Grappa
Jägermeister Mojito
Obstler Limetten, Minze, Rohrzucker, Lime Juice,
Havana Club 3 Jahre, Soda
Sambuca
Averna (4 cl) je 3,50 €*
Sour 43
Licor 43, Zitronensaft, Orangensaft
Amaretto
Likör 43 Wodkatini
Bailey‘s Wodka, Martini, Zitrone
Campari (5 cl) je 4,50 €*
je 9,50 €*
Gin Tonic
Cuba Libre
Whiskey Cola
Martini auf Eis
Campari Orange
Campari Soda je 7,50 €*
* Alle Preise verstehen
sich inklusive MwSt.Sie können auch lesen
