KOCHEN & GENIESSEN GESUNDHEIT & WOHLBEFINDEN BERGE & FREIZEIT KULTUR & BELLETRISTIK - Herbst 2021
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Herbst 2021
KOCHEN &
GENIESSEN
GESUNDHEIT &
WOHLBEFINDEN
BERGE &
FREIZEIT
KULTUR &
BELLETRISTIK
Partner der
© Stock.adobe.com
VERTRIEBSKOOPERATION
Unsere Vorschauen finden Sie bei
© Günther Pichler
QUICK & EASY
mit den erfolgserprobten Köchen
Schnell und einfach muss es in der rasanten Zeit von heute
für die meisten auch in der Küche gehen. Am besten funktio-
niert das mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Rezepten.
Das „So kocht Südtirol“-Team beweist, dass es nicht viel benö-
tigt, um ein leckeres und gesundes Gericht auf den Tisch zu
zaubern. Mit nur vier Hauptzutaten und einigen austausch
baren Kleinigkeiten wie Gewürzen oder Öl zum Braten liefern
die Rezepte optimale Bedingungen für eine einfach und rasch
zubereitete Mahlzeit für die ganze Familie. Doch nur, weil
Drei Küchenmeister, ein Ziel: Helmut Bachmann,
die Zutatenliste schrumpft, werden Niveau und Qualität der Heinrich Gasteiger und Gerhard Wieser (v.l.n.r.)
Rezepte des bewährten Köchetrios nicht weniger. Mit alt wollen der traditionsreichen Südtiroler Küche ein
bewährter Expertise liefern Gasteiger, Wieser und Bachmann zeitgemäßes, innovatives und kreatives Gesicht
geben – und sie mit leicht verständlichen, garan-
75 neue Rezepte für jeden Tag: vielfach erprobt, leicht ver-
tiert gelingenden Rezepten allen zugänglich
ständlich, mit zahlreichen Tipps, Fotos und viel Wissens machen, die das Kochen lieben. Das Ergebnis der
wertem zum perfekten Gelingen. Zusammenarbeit des „So kocht Südtirol“-Teams
kann sich sehen lassen: Über 1,3 Millionen Exem-
plare von über 90 erschienen Kochbüchern haben
Gasteiger, Wieser und Bachmann in den letzten
zwei Jahrzehnten zu Bestsellerautoren im Alpen-
raum gemacht. Mehrere Bücher wurden bereits
ausgezeichnet, zuletzt „Die große ‚So kocht Süd-
tirol‘-Kochschule“ mit der Goldmedaille der Gast-
ronomischen Akademie Deutschlands (GAD), der
Silbermedaille beim swiss gourmetbook award
sowie dem österreichischen Kochbuchpreis PRIX
© Günther Pichler
PRATO.
2 Kochen & Genießen
DIN A4
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser,
Helmut Bachmann
• Von den Bestsellerautoren des
Kochen mit „So kocht Südtirol“-Teams mit über
viereinhalb Zutaten 1,3 Millionen verkauften Büchern
75 unkomplizierte Gerichte
für eilige Feinschmecker • 3 Medaillen beim GAD-Wettbewerb
192 Seiten, 90 Abbildungen
(Gastronomische Akademie Deutschlands)
Hardcover und zahlreiche weitere Auszeichnungen
16,5 x 24 cm
WG 1453, € 22 • 75 neue, schnelle und einfache Rezepte
Oktober 2021 mit nur vier Hauptzutaten
auch als -Book
n des Kochtrios ab Seite 22
> Mehr zu den Bücher
Kochen & Genießen 3
© Gerd Pircher
Lebensenergie
vom Erfolgsautoren
Immer mehr Menschen leiden unter ständiger Erschöpfung und andauernder
Müdigkeit. Die Faktoren: beschleunigtes Lebenstempo, ständiger Leistungsdruck,
private Belastungen und nicht zuletzt hohe Ansprüche an sich selbst. Dabei stoßen
auch Menschen, die ansonsten ihren Alltag im Griff haben, an ihre Grenzen. Aber
auch körperliche Ursachen, beispielsweise Infektionen wie COVID-19, und andere
Dr. med. Christian Thuile baute als
Krafträuber stellen die Belastbarkeit unseres Körpers auf die Probe.
ärztlicher Leiter im Krankenhaus Meran
die Abteilung für Komplementär
Der Autor erklärt, wie man seine Energie zurückgewinnt und seine Vitalität an
medizin mit Schwerpunkt Onkologie kurbelt. Das komplexe Zusammenspiel von Ernährung, Hormonen, Nerven, Schlaf,
auf. Heute praktiziert der Ernährungs- Verdauung und anderen grundlegenden Komponenten ist gar nicht so schwer
mediziner, Pflanzenheilkundler, Mikro-
zu verstehen. Durch ein wenig Achtsamkeit diesbezüglich können die gröbsten
nährstoffexperte, Akupunkteur,
„Radiodoktor“ und Autor zahlreicher Energiefresser – unabhängig vom Alter – erfolgreich beseitigt werden, um wieder
erfolgreicher Bücher in Bozen. mehr Lebensenergie zu gewinnen.
Best- Best-
seller seller
Hausmittel, die wirklich Bienen helfen heilen „Apotheke“ Bauernhof Die wichtigsten Fragen zum
helfen € 19,90 € 19,90 € 19,90 Intervallfasten € 16,90
auch als -Book auch als -Book auch als -Book auch als -Book
4 Ratgeber
DIN A4
Dr. med. Christian Thuile
Energiegeladen • Vom Ernährungsexperten und
statt ausgelaugt Komplementärmediziner mit bisher über
Ursachen und Hilfe bei
anhaltender Müdigkeit 50.000 verkauften Büchern
und Erschöpfung
• Zunehmende Volkskrankheit: 61 Prozent
192 Seiten, 20 Illustrationen der Menschen in Deutschland klagen über
Klappenbroschur
13,5 x 21 cm
Erschöpfung – 23 Prozent sogar häufig
WG 1465, € 19,90
• Inklusive Kapitel: Erschöpfung in Bezug auf
Oktober 2021
Corona (nach Infektion und nach Impfung)
auch als -Book
Ratgeber 5
ERSTE
© Barbara Fischer
Der
RATGEBER
zum Thema Auge
in dieser
Bandbreite
Dr. med. univ. Barbara Fischer studierte Humanmedizin
an der Medizinischen Universität Wien. Nach der Appro-
bation an der Universität Bologna absolvierte sie in der
Schweiz ihre Facharztausbildung und ein Studium in wis-
senschaftlicher Illustration an der Züricher Hochschule
der Künste. Aktuell arbeitet sie als Ärztin und freiberuf Das Auge ist eines der wichtigsten Organe zur Wahrnehmung.
liche medizinische Illustratorin in Meran. Komplexe Abläufe in unserem Kopf machen es möglich, dass wir
sehen. Im Laufe seines Lebens ist jeder Mensch mit dem Thema
Dr. med. univ. Michael Preschitz studierte Humanmedi- Augengesundheit konfrontiert: Während manche Kinder schon
zin an der Medizinischen Universität Wien, bevor er seine in den ersten Lebensjahren schielen, sind bereits im Schulalter
Ausbildung zum Facharzt für Augenheilkunde absolvierte. bis zur Hälfte der Kinder kurzsichtig. Die Anzahl ist in den letzten
Dr. Preschitz schloss seine augenärztliche Spezialisierung
Jahren stetig angestiegen, bedingt durch einen zu kurzen Abstand
mit der europäischen Facharztprüfung (FEBO) in Paris ab.
Im Anschluss war er als Leiter der Netzhaut-Sprechstunde beim Lesen – insbesondere am Smartphone. Später wird jeder
am Augenarztzentrum Zürich tätig. Seit 2020 führt er eine Mensch alterssichtig und erkrankt im Rahmen des Alterungs
Augenarztpraxis in Meran.
prozesses an einem Grauen Star.
Dieses Buch erklärt unterhaltsam den Aufbau und die Funktionen
des Auges und schildert Erkrankungen. Oft gestellte Fragen werden
beantwortet. Neben neuesten Erkenntnissen aus der Forschung,
Therapieoptionen und dem Einfluss von Allgemeinerkrankungen,
lockern „kuriose“ Geschichten aus dem augenärztlichen Alltag
den fachlichen Inhalt auf. Begleitende Illustrationen veranschau
unscharf! lichen den Text.
6 Ratgeber
DIN A4
• 41,1 Mio. Erwachsene tragen in Deutschland
Dr. med. Barbara Fischer,
Dr. med. Michael Preschitz
eine Brille, darunter 23,4 Mio. ständig,
Faszination Auge weitere 17,7 Mio. gelegentlich.
Alles über unser
komplexestes Sinnesorgan • Jeder Mensch ist früher oder später mit
einfach erklärt
einer Einschränkung seines Sehvermögens
208 Seiten, 30 Abbildungen konfrontiert.
Klappenbroschur
13,5 x 21 cm
• Derzeit befindet sich kein vergleichbares
WG 1465, € 19,90 Buch auf dem Markt: Es erklärt einfach und
Oktober 2021
anschaulich komplexe Zusammenhänge.
auch als -Book
Ratgeber 7
© stock.adobe.com
STARKES
Immunsystem
Dr. Marialuise Maier hat Pharmazie in
und
AKTIVE
Selbstheilungskräfte
Innsbruck studiert und anschließend
Pflanzenheilkunde an der Universität
Siena. Sie arbeitet seit 2007 als Apothe-
kerin. Berufsbegleitend absolviert sie
Weiterbildungen im Bereich Komple-
mentärmedizin. Zu diesem Thema hält
sie Vorträge und schreibt Artikel für
Laien und Fachpersonal. 2011 erschien
Die zwei Expertinnen im Bereich Naturheilkunde
ihr erstes Buch „Die Kinderapotheke
ss
für zu Hause“.
und Schulmedizin machen LeserInnen zu Kennern
in Bezug auf die eigene Gesundheit und das Immun-
system. Dabei dient dieses Buch als Ratgeber, Nach-
Dr. Tanja Nart hat Pharmazie in Inns-
bruck studiert und arbeitet seitdem in schlagewerk und Lehrbuch zur Stärkung der eigenen
der Apotheke Burgstall, die sie 2004 Selbstheilungs- und Abwehrkräfte. Durch fundierte
übernommen hat. Sie erweitert ständig Information wird das Know-how über das faszinie-
ihr Wissen, insbesondere im Bereich
rende Immunsystem des menschlichen Körpers
der Komplementärmedizin. Seit vielen
Jahren ist sie Vortragende der AIMF erweitert. Leicht verständlich und umsetzbar mit
(Associazione italiana di medicina praktischen Tipps gibt der Ratgeber umfangreiche
funzionale) und hält Fortbildungen
Erklärungen über wichtige Stoffe aus der Pflanzen-
für ApothekerInnen über funktionelle
Medizin, Schüßler-Salze und Spagyrik.
heilkunde und die Mikronährstoffe. Man lernt nicht
Seit einigen Jahren arbeitet sie ver- nur, warum bestimmte Erkrankungen auftreten und
stärkt im Bereich der Orthomoleku wie alles zusammenhängt, sondern auch, warum
laren Medizin.
manche Menschen schwerere Krankheitsverläufe
haben können als andere. Das Buch beantwortet Best-
seller
© Markus Prantl
alle wichtigen Fragen über das Immunsystem und
unterstützt praxisnah den Weg zu einer stärkeren
Abwehrkraft.
Die Südtiroler Kinder
apotheke für Zuhause
€ 24,95
8 Ratgeber
MIT INFOS ZU
Vitamin D
M ikronährstoffe
Antigen und Ant n
ikörpe
Phytobiotika un r
antivirale M itted
l
Impfungen
DIN A4
Apothekerin Dr. Marialuise Maier, • Aktuelle Themen einfach erklärt: Impfungen,
Apothekerin Dr. Tanja Nart
Antigen und Antikörper, Vitamin D, Phytobiotika
Für eine bessere
Abwehr und antivirale Mittel, silent Inflammation
So stärken Sie Ihr Immunsystem
und aktivieren die natürlichen • Fundiertes Wissen im Bereich Naturheilkunde
Selbstheilungskräfte
und Schulmedizin: wichtige Stoffe aus der
160 Seiten, 120 Abbildungen Pflanzenheilkunde und Mikronährstoffe
Klappenbroschur
16,5 x 24 cm
• Praktische Tipps zur Stärkung des Immun-
WG 1465, € 19,90 systems für jedes Alter
Dezember 2021
auch als -Book
Ratgeber 9
Der große
© stock.adobe.com
FAKTENCHECK:
PRO & CONTRA
Über Jahrhunderte beschäftigten Wölfe breite Teile der
von Experten
Bevölkerung, bis es – aus damaliger Sicht endlich –
gelang, sie auszurotten. Heute, nach ihrer wohl definiti-
ven Wiederkehr, werden die Grauröcke differenzierter
gesehen. Ein guter Teil der Bevölkerung begrüßt die fas-
zinierende Wildart. Landbevölkerung und Viehzüchter,
die meist direkt vom Vorkommen des Wolfes betroffen
sind, stehen der fortschreitenden Ausbreitung dagegen
kritisch gegenüber. Zwischen entschlossener Ablehnung
und gefeierter Rückkehr teilen sich die Meinungen.
Dieses Buch soll Antworten auf brennende Fragen zum
Wolf geben. Die Fragen stellt eine Gruppe von Fachleu-
ten, wobei auch die betroffenen Nutzergruppen, z. B. aus
Heinrich Aukenthaler, Jahrgang 1952, studierte
der Landwirtschaft, zu Wort kommen. Die Antworten
Biologie in Florenz. Er leitete von 1982 bis 2019
geben ausgewählte Experten, einfach und verständlich, als Geschäftsführer den Südtiroler Jagdverband.
und beinhalten die aktuellsten Informationen zum Zuvor war Aukenthaler fünf Jahre als Naturkunde
Thema Wolf – möglichst ohne Wertung. lehrer tätig. Beruflich war er in verschiedenen
Fachgremien tätig, wie in der Jäger- und Jagdauf-
seherprüfungskommission, dem wissenschaft
lichen Beirat des Volkskundemuseums, sowie in
internationalen Jagdorganisationen.
Expertenteam aus Wildbiologen, Juristen, Tier
ärzten, Vertretern von Verbänden wie auch
betroffenen Landwirten
10 RatgeberDIN A4
• Ein Expertenteam beantwortet die
100 brennendsten Fragen
Heinrich Aukenthaler (Hg.)
Mit dem Wolf leben • Wichtiges Nachschlagewerk in Zusammen-
Konflikte und Lösungsansätze
arbeit mit den Jagdverbänden (D/A/CH)
320 Seiten, zahlreiche • Ohne Wertung werden unterschiedliche
Abbildungen und Grafiken
Softcover
Sichtweisen neutral gegenübergestellt
13,2 x 21 cm und analysiert
WG 1422 , € 22
Oktober 2021
Ratgeber 11© RIEPPEYES
Reise mit
Max von Milland
durch sein
Südtirol
Der bekannte Singer und Songwriter nimmt die Leserinnen und Leser
mit auf eine Reise durch seine Heimat Südtirol. Er trifft aufstrebende
und etablierte Südtiroler Charakterköpfe, entdeckt kulinarische
Geheimtipps und erforscht paradiesische Orte mit traditioneller und
historischer Bedeutung. Zusammengefasst in zehn Südtirol-Hotspots
und fantastischen Fotografien, die dies alles widerspiegeln, ist dieses
Buch ein Must-Have für die neue Generation von Südtirolern und Süd-
tirol-Liebhabern.
Wenn man Südtirol in Songs packen könnte, Sebastian Riepp reiste nach dem Medien-
Max von Milland käme dem Sound ganz sicher Studium viel in der Welt herum, um visuelle
am nächsten. Seine Musik verkörpert die Essenz Eindrücke zu sammeln und seinen Stil zu for-
© Andreas Panzenberger
der Region rund um Brixen – seiner Heimat. men. Seit 2014 ist er selbstständiger Fotograf
Der Singer-Songwriter packt die Sprache und und Filmemacher im Werbe- und Dokumentar
das Lebensgefühl Südtirols in einen einzigarti- bereich. Sein Stil ist authentisch und seine
gen Stil, der zwar tief in seiner Heimat wurzelt, Bilder ehrlich und unverfälscht.
aber dennoch so Kosmopolit wie Max selbst ist,
denn er trägt die Welt im Herzen; und seine
Heimat auf der Zunge.
12 Berge & FreizeitDIN A4
Max von Milland,
Fotograf Sebastian Riepp
Max von Milland – • 125.000 Fans
Hoamkemmen
Südtirol mit mir erleben • 1,6 Mio. Plays (youtube und spotify),
Reichweite von 180.000 Usern / Monat
96 Seiten, 70 Fotografien
Flexobroschur (Facebook und Instagram)
13,5 x 21 cm
WG 1312, € 18
• Der Sänger verrät seine Südtirol-Highlights
Oktober 2021 vom Reschensee über die Sarntaler Alpen
auch als -Book bis in die Dolomiten
Berge & Freizeit 13Kurt Scharr, Paul Grüner (Hg.)
Himmelnah am Gletscher
Die Schutzhütte Schöne Aussicht in den
Ötztaler Alpen im Schnalstal
192 Seiten, 90 Abbildungen
Hardcover
15 x 22,5 cm
WG 1322, € 24,90
Juni 2021
125
DIN A4 JAHRE
Schön e Aussicht
Bella Vista –
seit 1896
• Historische Einblicke in 125 Jahre Alpin-
geschichte der Ötztaler Alpen
• Tradition am Übergang über den Alpen-
hauptkamm zwischen dem Ötztal (A) und
Kurt Scharr, Studium der Geografie dem Schnalstal (I)
und Geschichte, im Erweiterungsfach
Russisch. Promotion mit einer Arbeit • Geschichten vom Hüttenwirt über das
zur Siedlungsgenese im Ötztaler
Gebirgsraum, Habilitation über das Leben am Rande des Gletschers
Kronland Bukowina, seit 1. Oktober
2016 Professor für Österreichische
Geschichte an der Leopold-Franzens- Seit 125 Jahren bietet die Schutzhütte Schöne Aussicht – Bella Vista auf
Universität Innsbruck. dem Hochjoch am Übergang zwischen dem österreichischen Ötz- und
dem Südtiroler Schnalstal Unterkunft, Schutz und Gastlichkeit. Aus dem
Paul Grüner ist Hüttenwirt mit Leib anfänglich bescheidenen Unterstand entwickelte sich bald ein auf dem
und Seele. In jungen Jahren gerne
Weg über das Joch gerne besuchtes Wirtshaus, das über die Jahrzehnte
durch die Welt gereist, kann er sich
heute nicht mehr vorstellen, außer-
zu einem ansehnlichen Haus herangewachsen ist. Dieses Buch versucht
halb seiner Heimat – dem Schnalstal – nicht nur die Geschichte der Hütte nachzuzeichnen, sondern will auch
zu leben. einen facettenreichen Einblick in den Ötztaler Gebirgsraum und seine
touristische Erschließung geben. Nicht zuletzt spiegelt sich in der
Schönen Aussicht auch ein Gutteil europäischer Geschichte wider.
14 Berge & FreizeitChristjan Ladurner
Becherhaus –
Einsame Schutzhütte
über den Wolken
Das ungewöhnliche Leben von
Erich Pichler als Hüttenwirt
224 Seiten, 80 Abbildungen
Hardcover
15 x 22,5 cm
WG 1971, € 24,90
Oktober 2021
auch als -Book
DIN A4
• Packende Geschichten über das Bergsteigen
in den Stubaier Alpen
Christjan Ladurner ist Bergführer,
Luftbildfotograf und Autor, und hat
bereits zahlreiche Bücher im Frei-
• Tiefe Einblicke in das wahre Leben inmitten
zeit- und Outdoorbereich, sowie
Biografien namhafter Bergsteiger
von Dreitausendern
und Persönlichkeiten veröffentlicht.
Er lernte Erich Pichler schon früh • Wichtiges Dokument zur Alpingeschichte
durch seine Bergführertätigkeit, die
ihn auch auf das Becherhaus in den
mit zahlreichen Dokumenten und Fotos
Stubaier Alpen führte, kennen.
Das Becherhaus ist die höchste Schutzhütte Südtirols in den Stubaier Alpen.
Ihre atemberaubende Lage auf einem Gipfel auf 3195 m ü. M. faszinierte
Erwin Pichler aus dem Passeiertal schon mit 19 Jahren. Bereits bei seinem
ersten Aufstieg wusste er: „Einmal möchte ich hier wohnen.“ Sein Wunsch
ging in Erfüllung. Zwanzig Jahre verbrachte der Bergführer, Lawinenspren-
ger und Event-Organisator als Hüttenwirt und Koch seine Sommer auf dem
Becher. Hierüber sind viele spannende Geschichten zu erzählen: von
Schneestürmen, Lawinenabgängen und Rettungsaktionen, die leider nicht
immer glimpflich verliefen …
Faszinierend ist auch die lange und wechselvolle Geschichte der Schutz-
hütte, die in diesem Buch ausführlich mit zahlreichen historischen Bildern
aufgearbeitet wird.
Berge & Freizeit 15< <
< <
Die neue
<
Einfach Südtirol
Best of Skitouren
Die 50 schönsten Skitouren
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in Südtirol für Naturverliebte
128 Seiten, 55 Abbildungen
Klappenbroschur
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11,5 x 17,5 cm
WG 1322, € 14,90
November 2021
• Der Hype um das Thema Skitourengehen
ist so groß wie nie
• Exzellente Tourenvorbereitung anhand
von Luftaufnahmen mit eingezeichneter
Route
• Kostenlose GPS-Daten und Offline-
Navigation mit APP
Südtirol gehört aufgrund der Vielfalt an Möglichkeiten zu den schöns-
ten Skitourengebieten im Alpenraum. In diesem handlichen Skitouren-
führer werden die 50 schönsten und interessantesten Touren in allen
Schwierigkeitsstufen – von einfach bis schwierig – zusammengefasst.
Skitourenatlas
Jede Tour ist versehen mit den wichtigsten technischen Daten wie
Südtirol – Dolomiten Anfahrt, Ausgangspunkt, Aufstiegszeit, Höhenunterschied, Schwierig-
€ 29,90
keit sowie einer detaillierten Routenbeschreibung, die mit einer fantas-
tischen Luftaufnahme vervollständigt wird. Die jeweilige Route der
Skitouren ist im Luftbild eingezeichnet, sodass die Orientierung ganz
einfach ist.
16 Berge & FreizeitFreizeit - O u td o o r - R e ih e <
<
Einfach Südtirol
Best of
Schneeschuh-Touren
Die 50 schönsten
Schneeschuhwanderungen
in Südtirol für Naturverliebte
128 Seiten, 55 Abbildungen
Klappenbroschur
11,5 x 17,5 cm
WG 1322, € 14,90
November 2021
<
• Outdoor-Aktivitäten abseits von Touristen-
strömen liegen im Trend
• Zu jeder Tour ein Luftbild mit
eingezeichneter Route
• Alle Schneeschuhtouren mit APP
offline navigierbar
Die Zahl der Schneeschuh- und Winterwanderer nimmt stetig zu. In Süd-
tirols atemberaubender Landschaft inmitten unberührter Natur wird die
weiße Pracht zum einmaligen Erlebnis. Die Möglichkeiten sind vielfältig:
Von einfachen Almenwanderungen bis hin zu knackigen Gipfeltouren ist
für jedermann etwa dabei. In diesem handlichen Führer werden die
Winterwandern zu 50 schönsten und interessantesten Schneeschuhwanderungen präsen-
Almen und Hütten tiert. Jede Tour ist versehen mit Daten wie Anfahrt, Ausgangspunkt,
€ 12,90
Aufstiegszeit, Höhenunterschied, Schwierigkeit sowie einer detaillierten
Routenbeschreibung. Eine fantastische Luftaufnahme zur besseren
Orientierung vervollständigt die Tour.
Berge & Freizeit 17Helmut Luther,
Fotograf Ulrich Egger
Mary de Rachewiltz –
Meinem Vater Ezra Pound
verpflichtet
Eine biografische Annäherung
192 Seiten, zahlreiche SW- und
Farbfotografien
Hardcover
15 x 22,5 cm
WG 1951, € 22
Oktober 2021
DIN A4
• Ein sehr persönliches Porträt einer außer-
gewöhnlichen Frau und Weltenbürgerin
Helmut Luther, Jahrgang 1961,
arbeitet seit 30 Jahren als Lehrer für • Der Autor besuchte wichtige Schauplätze
Deutsch und Geschichte an einer
Meraner Oberschule. Er schreibt
und interviewte ehemalige Weggefährten
Reisereportagen u. a. für die FAZ,
Die Welt und die Süddeutsche • Bebildert mit Fotos aus dem Privatarchiv
Zeitung.
von Ezra Pound
Sie wuchs als Pflegekind auf, weil der Vater Ezra Pound mit einer
anderen Frau verheiratet war; die Mutter wollte ihre Karriere als
Geigerin nicht an den Nagel hängen. Dass der Vater ein berühmter
Dichter war, spielte zunächst keine Rolle für sie. Das änderte sich,
als sie die Welt ihrer Eltern kennen lernte: klassische Musik, Schrift-
steller wie T. S. Eliot, Ernest Hemingway und Samuel Beckett …
Sie wurde selbst Schriftstellerin, übersetzte Pounds Cantos ins
Italienische und errichtete auf der Brunnenburg bei Meran eine
Gedächtnisstätte für ihren Vater.
Mit ihren Erzählungen im Gepäck begibt sich der Autor auf Spuren-
suche. Pounds Opus Magnum eignet sich bestens als – allerdings
anspruchsvoller – Reiseführer.
18 Kultur & BelletristikMarkus Perwanger
Luis Durnwalder
Momente meines Lebens
128 Seiten, zahlreiche SW- und
Farbfotografien
Klappenbroschur
16,5 x 24 cm
WG 1971, € 14,90
September 2021
DIN A4
• Buch zum 80. Geburtstag des mit hohen
Ehrungen ausgezeichneten und bekannten
Markus Perwanger, Journalist, ist
Südtiroler Politikers
seit 1988 bei Rai Südtirol tätig. Seit
2006 leitet er den Sender als Koordi- • Ungefiltert und hautnah: Durnwalder erzählt
nator. Neben seiner journalistischen
Tätigkeit dozierte der Autor am Ins-
von privaten wie auch politischen Schlüssel-
titut zur Förderung publizistischen
Nachwuchses sowie an der Freien
momenten in seinem Leben
Universität Bozen und der Universi-
tät Innsbruck. 2011 wurde er mit • Große mediale Aufmerksamkeit in der lokalen
dem Goldenen Ehrenzeichen der
Republik Österreich ausgezeichnet.
und überregionalen Presse
Luis Durnwalder hat die jüngere Geschichte Südtirols geprägt. 25 Jahre lang
war er Landeshauptmann. Zu seinem 80. Geburtstag blickt er zurück – und
blättert in dicken Fotobüchern. Starke, aussagekräftige Bilder einer unver-
gleichlichen Karriere beschreiben sein Leben zwischen greifbarer Boden-
ständigkeit und einem visionären Blick in die Zukunft. Die Auswahl der Bilder
beschränkt sich nicht auf Offensichtliches oder unvergessene historische
Momente, sondern öffnet den Blick auf intime, persönliche und wenig
bekannte Ereignisse, die Luis Durnwalder zu dem werden ließen, der er ist:
ein Großer der Zeitgeschichte Südtirols.
Kultur & Belletristik 19Claudia Witticke
Nähen mit Claudia
Alles zu Maschinen,
Materialien & Troubleshooting
224 Seiten, 350 Abbildungen,
QR-Codes zu Videos
Hardcover
22 x 26 cm
WG 1412, € 29,90
September 2021
DIN A4
• Die Leipzigerin gründete das erfolgreiche
Unternehmen ALPINSCHNULLER mit vielfältigen
Claudia Witticke ist in Leipzig gebo- Online-Nähkursen, Blog, Shop ...
ren und seit 2005 in Südtirol ansäs-
sig. Aus ihrer Leidenschaft für das
Nähen ist eine Berufung geworden:
• Promotion über Social media Vlieseline
Stoffgeschäft, Schulungen an Näh-
maschinen, Nähkurse für diverse
(Freudenberg) und diverse Blogs / InfluencerInnen
Bildungsträger, Organisatorin von
Nähfestivals … Seit 2020 boomen • Schritt-für-Schritt-Bilder mit Kurzanleitungen –
ihre Online-Nähkurse im gesamten
deutschsprachigen Raum.
unterstützt mit knackigen Videos, Checklisten
und Schnittmusterbogen zum Download
In letzter Zeit entdecken viele Menschen jeden Alters ihr Interesse an
Handwerkskunst (wieder) und vor allem das Nähen. Das erfährt Claudia
Witticke, Gründerin des erfolgreichen Unternehmens ALPINSCHNULLER
(Online-Kurse, Blog, Shop) aus erster Hand. Für alle Fragen und Probleme,
die beim Nähen auftauchen können, hat die Expertin eine Lösung.
Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Troubleshooting, Videos und Insiderwis-
sen zu den wichtigsten Themen lassen keine Unklarheiten offen. Das
Buch, welches für Anfänger, aber auch für Fortgeschrittene eine große
Hilfe ist, enthält neben allen Grundlagen zu dem Thema verschiedene
Nähprojekte, die Schritt-für-Schritt erklärt werden.
20 RatgeberMarianne Ilmer Ebnicher,
Brigitte Seiwald (Illustratorin)
Die schönsten
Sagen aus Südtirol
für Kinder neu erzählt
112 Seiten, zahlreiche Farb
illustrationen
Hardcover
20 x 25,3 cm
WG 1232, € 19,90
September 2021
DIN A4
• Farbenfrohe kindgerechte Einführung
in 23 Klassiker der Südtiroler Sagenwelt –
liebevoll illustriert
• Mittlerweile 6. Auflage mit über
15.000 verkauften Exemplaren
• Neuauflage in neuem Layout und mit
drei Sagen erweitert
Marianne Ilmer Ebnicher, Jahrgang
1959, lebt und arbeitet in Bozen. Sie
ist Mitglied beim Südtiroler Künstler- Geheimnisvoll, ursprünglich und doch zeitlos, so zeigen sich die Sagen.
bund, bei der Südtiroler Autorenver Dieses Buch schöpft aus der Fülle des Südtiroler Sagenschatzes, geht auf
einigung (SAV), bei der IG Autorinnen die verschiedenen Landesteile ein, erzählt vom leuchtenden Rosengarten
Autoren (Wien) sowie beim Institut
des König Laurin, von einer Mondprinzessin, von Hexen, Zauberern,
für Jugendliteratur (Wien). Von ihr
sind bereits einige Kinderbücher Drachen, Zwergen, vom versteinerten Riesen Ortler, von historisch ver
erschienen. bürgten Figuren …
Klug erzählt, frei und doch dem Wesenskern der Überlieferung folgend,
Brigitte Seiwald, Jahrgang 1976, illustratorisch großzügig und farbenprächtig ausgestattet – man ahnt es,
nach der Matura arbeitete sie als Kin- diese Sammlung will beflügeln. 23 Geschichten für Kinder und Erwachsene.
dergruppenleiterin und absolvierte
Lieblingssagen zum Lesen, Vorlesen, Weitererzählen.
ein kunstgeschichtliches Schnupper-
studium an der Universität Wien.
Kultur & Belletristik 21Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD
(Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.)
„Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe – als eine kleine Kochschule, die
keine Wünsche offenlässt. (…) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt,
zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch
für junge und (noch) unerfahrene Köche. (…)
Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht!“
GAD-Jury, Oktober 2017
Besondere Gerichte im handlichen Kleinformat 15 x 17,,5 cm
2. 5. 2.
Auflage Auflage Auflage
33 x Kartoffel 33 x Risotto 33 x Speck 33 x Wild
3.
Auflage
33 x Schnitzel 33 x Wok 33 x Burger 33 x Antipasti
je € 12 2. 4. 3.
Auflage Auflage Auflage
33 x Krapfen 33 x Strudel 33 x Blechkuchen 33 x Kekse
22 Backlist Kochen und noch viele mehr ...Die alpin-mediterrane Vielfalt
der Südtiroler Küche in den erfolgreichen
und mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern
des „So kocht Südtirol“-Teams
Best- 5.
seller Auflage
18. Auflage
Die große „So kocht Südtirol“ Kochschule So kocht Südtirol So backt Südtirol
€ 39,90 € 39,90 (I), € 42 (D/A) € 36 (I), € 39,90 (D/A)
5. 3.
Auflage Auflage
Das „So kocht Südtirol“- Das Südtiroler So kocht Italien So schnell kocht Südtirol
Getränkebuch Knödelkochbuch € 36 (I), € 39,90 (D/A) € 19,90
€ 19,90 € 14,90
3. 2. 2.
Auflage Auflage Auflage
So kocht Südtirol – Menüs So kocht Südtirol – So kocht Südtirol – Brot So kocht Südtirol für
€ 24,90 Fingerfood € 19,90 Diabetiker
€ 19,90 € 19,90
Backlist Kochen 23Best- Best- Best- 2.
seller seller seller Auflage
5. Auflage 2. Auflage 4. Auflage
Back dich glücklich Wallys Kuchenzauber Wallys Kuchenparadies Silvis Low Carb Kuchl Silvis Wohlfühlküche
€ 19,90 € 19,90 € 19,90 € 19,90 € 24,90
Novitä Novitä
2021
t
2021
t 6. 2.
Auflage Auflage
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Ein weiteres Thema dieses Bandes sind die Kriegserfahrun-
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Mussolinis 1922 und der Umsiedlungsoption* von einem
unbeschadet durch diese bedrohlichen Zeiten zu steuern.
gen junger Südtiroler zwischen 1940 und Stalingrad, der
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Diese Publikation untersucht die traumatische Zeit der
* erzwungene Auswanderung deutschsprachiger Südtiroler ins Deutsche Reich
den privaten Korrespondenzen von deutschsprachigen
Südtirolern, die im Angesicht der globalen politischen
Die zerrissene
bisher nicht umfassend beachteten Standpunkt:
Generation
Südtiroler Schicksale im Faschismus und Nationalsozialismus
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