Kochen und genießen Umbrien (G 006 UMB) - Kochkurs in Agriturismo, Trüffeljagd und Wein-olivenprobe - Meravigliosa ...

Kochen und genießen Umbrien (G 006 UMB)
Kochkurs in Agriturismo, Trüffeljagd und Wein- olivenprobe

Umbrien versetzt Sie in die Vergangenheit! Diese grüne Region mit ihren malerischen
Städten ist im Laufe der Jahrhunderte fast intakt geblieben. Wir erwähnen nur einige
Perlen … Assisi, Spello, Montefalco, Perugia, Gubbio und Orvieto, alle mit
eindrucksvollen Straßen, Gassen und Treppen, mit blühenden Balkonen geschmückt und
mit kleinen Plätzen durchsetzt, auf denen sich die Bewohner treffen, um zu reden und zu
erzählen. Wenn Sie durch diese Städte spazieren gehen, können Sie die majestätischen
Stadtgebäude, die alten Kirchen, die mit Fresken berühmter Künstler wie Giotto,
Cimabue, Benozzo Gozzoli und Simone Martini geschmückt sind, bewundern, und sich
von unerwarteten Blicken auf die grünen Täler und die umliegenden Hügel mit
Olivenbäumen und Weinbergen überraschen lassen.

Umbrien zu besuchen bedeutet aber auch, eine kulinarische Reise zu unternehmen und
Gourmetgerichte, Spezialitäten und typische Produkte der Region zu probieren:
Bruschetta mit nativem Olivenöl extra, in einem Holzofen gekocht, Käse aus lokal
produzierter Schafsmilch, (die berühmte Pecorino), Aufschnitt aus Norcia, Trüffelnudeln,
Pizza und frisch gebackenes Brot. All diese Köstlichkeiten werden von hervorragenden

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Weiß- und Rotwein Gläsern wie Sagrantino di Montefalco und Grechetto begleitet, die auf
der ganzen Welt für ihre Qualitätsstandards bekannt sind.

Die umbrische Küche ist reichhaltig, gesund, lecker und echt. Sind Sie nicht neugierig,
welche Gerichte auf den Tischen umbrischer Familien serviert werden? Mit diesem
Gourmet-Paket werden Sie die Spezialitäten der umbrischen Küche kennen lernen, wie
Bruschetta, Croutons, Torta al Testo, frische Pasta, Trüffel, Hülsenfrüchte und Pilze.

Termine: jährlich, Feiertage und in den Wintermonaten nur auf Anfrage

Teilnehmer: mindestens 2 Personen.

Tägliches Programm*:

Tag 1 Anreise nach Assisi
Individuelle Ankunft und ein herzliches Willkommen von Nunzia und Luigi, den
Eigentümern des Bauernhauses. Am Abend Abendessen, begleitet von einer schönen
Flasche umbrischen Weins. Das ist das erste kulinarische Erlebnis Ihrer Reise nach
Umbrien.

Tag 2 Trüffeljagd und Kochkurs

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9.30 Uhr: Trüffeljagd im Land um das Bauernhaus herum, Erklärung über die Trüffel, wie
sie durchsucht wird, welche Arten es gibt, wie sie wächst und wie sie in der Küche
verwendet wird. Eine Trüffelverkostung wird folgen.

15.00 Uhr: Kochkurs, in dem landwirtschaftliche Produkte wie Dinkel, Kichererbsen,
Linsen und Olivenöl zubereitet und gekocht werden, um köstliche typische Gerichte
zuzubereiten.

Tag 3 Verkostung von Olivenöl in einem Bio-Keller
Am Morgen können Sie Assisi besuchen. Sie erhalten eine detaillierte Beschreibung für
einen schönen Spaziergang in der Stadt, um die wichtigsten Denkmäler des historischen
Zentrums zu entdecken.

15.30 Uhr: Heute werden Sie in einem Bio-Weingut erwartet.
Sie besuchen zuerst einen Olivenhain und machen eine sensorische Analyse des hier
produzierten Bio-Olivenöls. Wir werden auch die Unterschiede zwischen biologischem
und konventionellem Anbau erklären. Später probieren Sie Bruschetta mit nativem
Olivenöl extra, von 5 Assisi DOC-Weinen begleitet, heißer Bruschetta, einer Auswahl an
Norcia-Aufschnitt, umbrischem Käse und typischen hausgemachten Süßigkeiten.

Tag 4 Ende der Tour nach dem Frühstück

* Die Reihenfolge des Programms kann je nach Verfügbarkeit und Wetterbedingungen
variieren.

Sie können die Erfahrung mit einer Suche nach Land- und Kurskräutern oder einem
Kochkurs mit Getreiden (Pasta, Brot und Textkuchen) erweitern oder einfach Ihren
Aufenthalt verlängern, um mehr Zeit in Umbrien zu verbringen.

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Ihre Unterkunft:
Das Agriturismo liegt 6 km von Assisi entfernt, in einer privilegierten Lage an der
Bergküste des Monte Subasio, am Rande eines Waldes und von einer Landschaft aus
sanften Hügeln mit Olivenhainen umgeben.
Nunzia und Luigi verwalten den Bauernhof. Sie produzieren Weizen, Hülsenfrüchte und
Olivenöl Extra Vergine und züchten Suffolk-Schafe. Das Bauernhaus verfügt über Zimmer
mit eigenem Bad und ein Restaurant, in dem Nunzia köstliche Gerichte für ihre Gäste
zubereitet.
Das Agriturismo hat eine zentrale Lage: von hier erreichen Sie die bekanntesten
Kunststädte Umbriens: Assisi, Perugia, Montefalco, Spoleto und Spello und Sie können im
Naturpark Monte Subasio wandern.

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Was können Sie in der Umgebung sehen?

Spoleto ist eine wunderschöne Stadt neben dem Monteluco. Es gibt viele Denkmäler zu
sehen, wie die Kathedrale mit den Fresken von Fra Filippo Lippi, das Römische Haus, das
Amphitheater, die Rocca Albornoziana und die berühmte Ponte delle Torri.
Trevi ist eine Stadt auf einem Hügel, die für ihr ausgezeichnetes Olivenöl bekannt ist. Aus
diesem Grund ist die Stadt auch als Hauptstadt des Olivenöls bekannt. Es hat ein sehr
charakteristisches kleines historisches Zentrum.

Montefalco wird auch Balkon von Umbrien, für den wunderschönen Panoramablick, den
Sie von hier aus über das gesamte umbrische Tal genießen können, genannt. Montefalco
ist für seine Weine Sagrantino DOCG und Rosso di Montefalco DOC berühmt. Sie können
diese köstlichen Weine in einer der vielen Weinbars der Stadt probieren. In der
ehemaligen Kirche von San Francesco befindet sich ein wunderschönes Museum.

Spello ist stolz auf die Hänge des Mount Subasio gebaut. Die Stadt hat ihren
mittelalterlichen Charakter gut bewahrt und im historischen Zentrum gibt es ein
Labyrinth von farbenfrohen Gassen, dank der zahlreichen Blumenbalkone. Die
Hauptattraktionen befinden sich im historischen Zentrum: die Kirche von S. Maria
Maggiore mit dem schönen Fresken von Pinturicchio und zwei Werken von Perugino, die
Kirche von S. Andrea, das Stadtmuseum, die römischen Mosaike und die römischen
Stadttore , die Porta Consolare und die Porta Venere.

Assisi ist eine Stadt in der Geschichte, Traditionen und Kunst in Harmonie
zusammenleben. Sie können einen Spaziergang durch die Gassen, Straßen und Treppen
machen und die terrassierten Plätze überqueren, die Sie einladen, ein köstliches
italienisches "Gelato" oder einen heißen Cappuccino zu genießen. Es gibt viel zu sehen,
wie die Basiliken von San Francesco und Santa Chiara, die Rocca, interessante Museen wie
das Forum Romanum.

Preis pro Person:
Im Doppel- und Ehebettzimmer € 315,00
Im Einzelzimmer € 360,00

Zuschläge
Extra Nacht im Doppelzimmer mit Frühstück € 30,00 p.p.p.n.
Extra Nacht im Einzelzimmer mit Frühstück € 39,00 p.p.p.n.
Zusätzlicher Kochkurs mit 'Mehlprodukten' und Abendessen € 55,00 p.p.
Suche nach Landkräutern mit Verkostung € 35,00 p.p.
Suche nach Landkräutern mit Abendessen € 55,00 p.p.

Leistungen:
    Drei Nächte mit Frühstück
    Abendessen mit Flasche Wein aus Umbrien am Ankunftsabend
    Trüffeljagd mit Verkostung
    Kochkurs mit Abendessen (nicht inkl. von Getränken)
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   Verkostung von Olivenöl und Weinen in einem Bio-Keller
      Informationsmaterial

Leistungen:
    Kurtaxe (im Agriturismo zu bezahlen)
    Reise nach und von Assisi
    Alles was unter “Leistungen” nicht spezifiziert wird

Reiseinformationen:
Individuelle An- und Abreise von Assisi. Das Agriturismo befindet sich in einer isolierten
Lage, von Natur umgeben. Wir empfehlen daher, mit dem Auto zu fahren oder es zu
mieten.

Mit dem Flugzeug:
Florenz, Amerigo Vespucci Airport – 180 km von Assisi
Pisa, Galileo Galilei Airport – 250 km von Assisi
Rom, Leonardo da Vinci International (Fiumicino) airport – 190 km von Assisi
Rom, Ciampino Airport– 190 km von Assisi
Umbrien, Sant’Egidio Regional Airport – 12 km von Assisi

Mit dem Zug:
Aus dem Norden: Florenz – Terontola - Passignano sul Trasimeno – Perugia – Bastia -
Assisi
Aus dem Süden: Rom – Orte – Terni – Spoleto – Foligno – Assisi
Zugfahrpläne: https://www.trenitalia.com/tcom-en

                       Ecologico Tours & Meravigliosa Umbria
                                 www.ecologicotours.com
                             www.meravigliosaumbria.com
                          e-mail info@meravigliosaumbria.com
                     tel. (0039) 346 3254167 & (0041) (0) 79 2457505

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