KOSTBARES WIPPTAL Exkursionen und Veranstaltungen Juli - September 2021 - Tiroler Bildungsforum
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KOSTBARES WIPPTAL
Exkursionen und Veranstaltungen
Juli - September 2021
Wir pflanzen
Kostbares.
Seite 1
GEMEINDE
PFONS
Einladung in das
Kostbare Wipptal
Im Rahmen des grenz- Die Teilnahme steht allen
überschreitenden Projekt Interessierten offen, die An-
Kostbares Wipptal laden wir meldung ist bis jeweils zwei
zu Exkursionen ein, die uns Tage vor der Veranstaltung
essbar bepflanzte Orte mit möglich. Da die Gruppen-
allen Sinnen erleben lassen. größe beschränkt ist, emp-
In bunten Kräutergärten und fehlen wir eine frühzeitige
vielfältigen Bauernhöfen er- Anmeldung.
weitern wir unser Pflanzen-
wissen, verkosten Selbst- Anmeldung per Mail an:
gemeinschaftsgaerten@tsn.at
gemachtes und lassen uns
oder über die Homepage
von Menschen in Nord- und https://tiroler-bildungsforum.
Südtirol inspirieren. at/
Die Anfahrt ist jeweils privat Auf die Teilnahme vieler
zu organisieren und auch mit Interessierter freuen sich
öffentlichen Verkehrsmitteln Petra Obojes-Signitzer,
(und Fahrrad) möglich. Christoph Klocker &
’21
die Projektpartner
Die Führungen sind für die
TeilnehmerInnen kostenlos.
EXKURSIONEN ZU KOSTBAREN ORTEN nördlich & südlich des Brenners
Alpenkräuter, Bauerngarten und Alpakas im Schmirntal
2 Programmpunkte zur Auswahl Termin:
Dauer jeweils 1,5 Stunden – dazwi- SA 17.07.2021, 14.00 - 18.00 Uhr
schen Kaffeepause
Treffpunkt:
• Kräuterführung im Alpenblumengar- ab 14.00 Uhr am Parkplatz Gasthof
ten Schmirn mit Kräuterpädagogin Elli Olpererblick in Schmirn / Toldern
Mayr: der gemeinschaftlich gepflegte
Alpenblumengarten ist nicht nur zu Öffentliche Anreise:
einem Schaugarten für alpine Pflanzen, Zug bis St. Jodok, Buslinie 4144
sondern auch zu einem sozialen Treff- um 13:47 Uhr bis Schmirn/ Toldern.
punkt im Ortsteil geworden. Für die Rückfahrt Wanderbus bzw.
Fahrgemeinschaft nutzen. (bei der An-
• Führung am Krobashof der Familie meldung bitte Bedarf angeben)
Auer: Alt- und Jungbäuerin erzählen
mit Humor und Leidenschaft, von dem Tipps:
was in ihrem Bauerngarten wächst und Wanderung Alpenblumen Rund-
geben auch Einblicke in ihr Leben als weg (1km): Barrierefreier einfacher
Spazierweg ausgehend vom Gast-
Bergbäuerinnen in Schmirn.
hof Olpererblick durch den Ortsteil
Toldern, vorbei an typischen Tiroler
• bes. für Familien: Alpaka- und Lama- Bauernhöfen und zwei Bauernläden.
wanderung mit Hany vom Thumeserhof
zur „Kalten Herberge“ im Wildlahner. Besichtigung der „Oberen Schnat-
Am Weg können die Tiere, aber auch termühle“, einzige noch erhaltene
heimische Kräuter kennengelernt wer- Stockmühle Nordtirols, in unmittelba-
den (Selbstkostenbeitrag 10€/Pers.) rer Nähe des Gasthofs Olpererblick
Anmeldung:
gemeinschaftsgaerten@tsn.at oder
über die Homepage
https://tiroler-bildungsforum.at/
Seite 5
Blühende Vielfalt in Pfitsch - die Kräutergärten Wipptal
Zu den Kräutergärten Wipptal gehören Termin:
zwei biologisch bewirtschaftete Kräu- SA, 07.08.2021 von 16.45 – 19.00 Uhr
terhöfe in der Umgebung von Sterzing: (bzw. bis ca. 21.00 Uhr)
der Botenhof von Bernhard Auckent-
haler in Pflersch und der Steirerhof Treffpunkt:
Steirerhof, Hintere Gasse 152,
von Gabi und Sepp Holzer in Wiesen/
39040 Wiesen/Pfitsch
Pfitsch. Die Leidenschaft für Pflanzen,
Freude an der gemeinsamen, naturna-
hen Arbeit und das große Wissen rund Öffentliche Anreise:
Bus 311 ab Bahnhof Sterzing um: 16:18
um Anbau, Ernte und Veredelung von
(bis Haltestelle Schloss Moos, dann
Heil- und Würzkräutern sind ausschlag- 7min Fußweg), retour um 19:41 Uhr.
gebend für den Erfolg der Betriebe.
https://www.biowipptal.it/
Tipp:
Am Rückweg gibt es die Möglichkeit
Bei der Exkursion erhalten wir eine einen Stopp in Sterzing einzulegen, um
Führung durch die in Vollblüte stehen- bei einem gemeinsamen Spaziergang
den Kräutergärten am Steirerhof, mit Sterzing als Essbare Stadt kennenzuler-
Besichtigung der Trocknungsanlage, nen und den Abend gemütlich ausklin-
und im Anschluss eine kleine Produkt- gen zu lassen (ca. 19:30 bis 21:00 Uhr).
verkostung der gewachsenen und
veredelten Kostbarkeiten. Anmeldung:
gemeinschaftsgaerten@tsn.at oder
über die Homepage
https://tiroler-bildungsforum.at/
Obst, Naturgarten und gemeinschaftliche Lehmofenpizza in Matrei
2 Programmpunkte zur Auswahl vielfältigen Blumen und Insekten im
Dauer: jeweils 1 Stunde Garten, und vor allem am kunstvoll und
gemütlich gestalteten Gartenpavillon,
• Besichtigung der Obstpressanlage in dem man sich regelmäßig trifft.
des Obst- und Gartenbauvereines Anschließend gemütlicher Ausklang
Matrei/Mühlbachl/Pfons mit Apfelsaft- bei selbst gemachter Gartenpizza aus
verkostung (Treffpunkt: Gemeindezen- dem Lehmofen.
trum Pfons)
Termin:
• Besuch am Michelerhof in Pfons, wo SA, 18.09.2021, 14.00 - 18.00 Uhr
Ortsbäurin Christine Lener im Obst-
und Beerengarten von ihren Herausfor- Treffpunkte:
derungen und Möglichkeiten erzählt • Michelerhof in Pfons:
• Gartenbesichtigung des Natur- und Gedeir 38
Selbstversorgergarten der Familie • Natur- und Selbstversorgergarten:
Obojes in Statz – ein mit viel Liebe und Statz 35
Kreativität gestalteter Privatgarten • Essbarer Spielplatz & Schulweg:
Volksschule Matrei
• Kennenlernen der Idee und Besich-
tigung des Essbaren Spielplatzes und Öffentliche Anreise:
des Essbaren Schulweges per Zug bis Matrei am Brenner, dann
können alle Standorte per Fahrrad/
Ab 16.00 Uhr: e-bike (Verleihbox am Bahnhof https://
Führung im Gemeinschaftsgarten „Wir bike.tirol/) innerhalb von 10 min. er-
im Garten Wipptal“ in Statz/Mühlbachl. reicht werden.
Dieser besondere Ort wurde vor 4
Jahren auf Privatinitiative hin gemein- Anmeldung:
Seite 7
schaftlich angelegt. Seitdem erfreuen gemeinschaftsgaerten@tsn.at oder
sich die Mitglieder nicht nur am eige- über die Homepage
nen Gemüse, sondern auch an den https://tiroler-bildungsforum.at/
KOSTBARES, HEILSAMES,
WACHSENDES IM WIPPTAL
Bildungsveranstaltungen von
unterschiedlichen Anbietern im Wipptal
nördlich und südlich des Brenners
Coyoten unterwegs
Nordtirol
Schleichen, Lauschen, Schnuppern, Termin:
Tasten. Ein Coyote verfügt über all die- DI, 29.06.2021, 14.00 – 16.00 Uhr
se Fähigkeiten. Wir schlüpfen in diese Zielgruppe:
Rolle, erlernen die Fähigkeit des laut- Kinder von 2 bis 7 Jahren in Begleitung
losen Schleichens, stellen uns Fragen eines Erwachsenen
und erforschen dabei die wundersame Treffpunkt:
Tier- und Pflanzenwelt des Obernberg- Obernberg, Parkplatz Raika
tales. Referentin:
Jane Kathrein
Kosten:
EUR 5,- (EKiZ-Mitglieder) / EUR 7,
Anmeldung:
https://ekiz-wipptal.at
Alpenkräuterkunde in Schmirn
Bei einem gemütlichen Spaziergang Termin:
durch den Alpenblumengarten Schmirn SA 03.07., MI 28.07., MI 11.08.,
mit unserer Kräuterpädagogin Elli MI 25.08., MI 22.09.2021
lernen Sie verschiedene Heil- und Ge- jeweils 14.30 Uhr
würzkräuter kennen. Sie erhalten Tipps, Treffpunkt:
Anleitungen und Erklärungen zum Gasthaus Olpererblick in Schmirn
Sammeln und Trocknen der Kräuter Referentin:
und Pflanzen und wofür Sie diese ver- Elli Mayr
wenden können. Kosten:
€ 10,00 / kostenlos mit Gästekarte
Anmeldung:
TVB Wipptal, 0043 5272 6270
tourismus@wipptal.at
https://www.wipptal.at/
Seite 9
Alpenkräuterkunde in Obernberg oder Trins
Bei einem gemütlichen Spaziergang Termin:
mit unserer Kräuterpädagogin Monika MI 23.06., 07.07., 21.07., 18.08., 01.09.,
lernen Sie verschiedene Heil- und Ge- 15.09.2021jeweils 14.30 Uhr
würzkräuter kennen. Treffpunkt:
Sie erhalten Tipps, Anleitungen und Er- Almi‘s Berghotel Obernberg
klärungen zum Sammeln und Trocknen oder Gemeindeamt Trins
der Kräuter und Pflanzen und wofür Sie Referentin:
diese verwenden können. Monika Fankhauser
Kosten:
€ 10,00 / kostenlos mit Gästekarte
Anmeldung:
TVB Wipptal, 0043 5272 6270
tourismus@wipptal.at
https://www.wipptal.at/
Kräuterwanderung und Foto (Schmirn)
Die faszinierende Welt der Kräuter, ein- Termin:
gefangen in Bilder- Momentaufnahmen SA 10.07.2021, 14.00 – 20.00 Uhr
ohne gewolltes Styling. Sinnlich und Treffpunkt:
geschmackvoll! Dazu sammeln wir uns Thumeserhof
Sommerkräuter und verarbeiten diese Referentin:
zu einem köstlichen Sommergetränk, Hany Plattner-Dvorak
einem Kräuteraufstrich und Oxymel.
Kosten:
€ 60,00 Kurskosten,
ordtirol
zzgl. € 10,00 Materialkosten
TeilnehmerInnenzahl:
max. 10 Personen
Anmeldung:
essreich@wildlahner.at,
0043 680 326 36 60Nordtirol
Vollmond-Kräuter-Nachmittag (Vals)
„Nur wer die Pflanzen kennt, kann sie Termin:
auch für sich nutzen……“ DO 24.06., SA 24.07., SO 22.08.,
Ein gemütlicher Kräuterspaziergang DI 21.09.2021 jeweils 14.30 Uhr
auf Helga‘s Ziegenalm. Wir entdecken Treffpunkt:
viele tolle Pflanzen, lernen sie sicher zu Parkplatz Kaser/Geraer Hütte/ Valsertal
bestimmen und wie sie zu verwenden Referentin:
sind.Bei Helga machen wir uns dann Elli Mayr
mit den gesammelten Pflanzen ein fei- Kosten:
nes Kräutersalz und danach gibts eine € 20,00 Kurskosten, € 12,00 Jause
Ziegenfrischkäse-Jause mit Kräutern,
Anmeldung:
frischem Brot und Kräutersirup.
0043 664 4673926
http://www.kraeuterwissen.eu/
Seite 11Nordtirol
Kräuter und Gewürzküche (Schmirn)
Bei einer kleinen Wanderung sammeln Termin:
wir frische Kräuter. Zusammen mit un- SA 24.07.2021, 14.00 – 20.00 Uhr
terschiedlichen Gewürzen zaubern wir Treffpunkt:
uns Gerichte mit dem gewissen „Ex- Thumeserhof
tra“. Kräuter und Gewürze sind kostba- Referentin:
re Schätze für den Körper und wurden Hany Plattner-Dvorak
früher mit Gold aufgewogen. Sie lassen
Kosten:
sich vielfältig verarbeiten, und deren € 60,00 Kurskosten,
Wirkung kann was! zzgl. € 10,00 Materialkosten
TeilnehmerInnenzahl:
max. 8 Personen
Anmeldung:
essreich@wildlahner.at,
0680 326 36 60
Alpenkräuterkunde in Gschnitz
Bei einem gemütlichen Spaziergang Termin:
durch den Kräutergarten im Mühlen- MI 14.07., 04.08., 08.09.2021
dorf mit der Heilkräuterexpertin und jeweils 14.30 - 16.30 Uhr
Aromatologin Christine lernen Sie Treffpunkt:
verschiedene Heil- und Gewürzkräuter Mühlendorf Gschnitz
kennen. Sie erhalten Tipps, Anleitun- Referentin:
gen und Erklärungen zum Sammeln Christine Heidegger
und Trocknen der Kräuter und Pflanzen Kosten:
und wofür Sie diese verwenden kön- € 10,00 / kostenlos mit Gästekarte
nen. Im Anschluss an die Alpenkräuter
TeilnehmerInnenzahl:
Führung beim Kräutergarten im Müh-
max. 10 Personen
lendorf kann gemeinsam ein „Wander-
fuß-Balsam“ hergestellt werden. Der Anmeldung:
Balsam kann anschließend zu Material- TVB Wipptal, 0043 5272 6270
tourismus@wipptal.at
kosten erworben werden.
https://www.wipptal.at/Nordtirol
Frauenkräuter (Schmirn)
Maria-Himmelfahrt ist der Auftakt zur Termin:
wichtigsten Kräutersammelzeit des FR 20.08.2021,14.00 – 20.00 Uhr
Jahres. Wir werden uns beim Sammeln Treffpunkt:
auf Frauenkräuter konzentrieren. Mit Thumeserhof
diesen Kräutern stellen wir uns eine Referentin:
Jause zusammen und werden unter- Hany Plattner-Dvorak
schiedliche Elixiere herstellen.
Kosten:
€ 60,00 Kurskosten,
zzgl. € 10,00 Materialkosten
TeilnehmerInnenzahl:
max. 8 Personen
Anmeldung:
essreich@wildlahner.at,
0680 326 36 60
Kreativität
Seite 13Kräuterkurs – Schule der Alm (Schmirn)
Im Rahmen der “Schule der Alm”, wo Termin:
es bereits Almkurse im Valsertal gibt, DO 2.9.2021 bis SA 4.9.2021
werden nun auch Kräuterkurse im re- Referentin:
vitalisierten Alpenblumen- und Kräu- Elli Mayr
tergarten im Bergsteigerdorf Schmirn Informationen:
organisiert. Ein Ziel des Vereins ist
https://www.wipptal.at/de/schule-der-
unter anderem die Erhaltung der Alm-
alm/kraeuterkurs/
und Bergwiesen im Wipptal. Genau auf
diesen Bergwiesen wachsen spezielle
Alpenblumen und Wildkräuter – eine
einzigartige “Apotheke”, die es gilt zu
erhalten und die im Kurs veranschau-
licht wird.
Heimische „Kraft Nahrung“ (Schmirn)
Energiegeladene Samen, Beeren, Kosten:
Früchte und Kräuter sammeln wir, um € 60,00 Kurskosten,
daraus regionale energiereiche Produk- zzgl. € 10,00 Materialkosten
te für Körper und Seele herzustellen. TeilnehmerInnenzahl:
Termin: max. 8 Personen
SA 04.09.2021, 14.00 – 20.00 Uhr Anmeldung:
Treffpunkt: essreich@wildlahner.at,
0680 326 36 60
Nordtirol
Thumeserhof
Referentin:
Hany Plattner-DvorakErlebnis Alpenkräuter – Kräutergärten Wipptal (Pflersch)
Mit einer Kräuterfee tauchen wir in das Termin:
vergessene Wissen ein, um die Natur- FR, 04.06.2021 bis 01.10.2012
kräfte der Alpenpflanzen zu entdecken. jeweils um 14.00 Uhr
Die leichte Wanderung führt durch Treffpunkt:
urige Wälder und duftende Bergwiesen Kräuterhof „Bote“, Pflersch 118
des Pflerschtals zum Kräutergartl mit Referentin:
seinen vielen Raritäten. Zum Schluss Bernhard Aukenthaler
laden die Kräutergärtner des Wipptals Kosten:
in die Kräutermanufaktur am Botenhof € 10,00 p.P. - kostenlos mit activeCARD
zu einer Verkostung ein. Der Weg ist
Anmeldung:
nicht kinderwagentauglich!
Tourismusverein Gossensass
0039 0472/632372
https://www.gossensass.org
Seite 15
SüdtirolSüdtirol
Berg & Blume - kleiner Sommeraperitif (Pflersch)
Im Schaugartl am Botenhof gedeihen Termine:
über 150 verschiedene Kräuter. Hier jeden FR im Juli & August
gibt der Kräutergärtner Bernhard bei jeweils um 17.00 Uhr
einem hauseigenen Sommeraperitif Treffpunkt:
Einblicke in das Reich der Kräuter. Wir Kräuterhof „Bote“, Pflersch 118
erfahren viel über das alte Wissen um Referent:
die Kräfte der Bergkräuter, entdecken Bernhard Aukenthaler
exotische Gewürze und herrliche Duft- Kosten:
blumen aus aller Welt. Anschließend € 10,00 p.P. - kostenlos mit activeCARD
gibt es die Möglichkeit zum Besuch
Anmeldung:
des Hofladens.
Tourismusverein Gossensass
0039 0472 632372
100% Kräutergarten - Erlebnis für alle Sinne (Pfitsch)
Besuch beim Kräutergärtner: spazieren Termin:
durch den Kräutergarten, einblicken MI, 16.06. - 25.08.2021
in die Kräuterverarbeitung, staunen jeweils von 09.45-11.45 Uhr
über die Produktvielfalt, schmecken die DO Zusatzführungen im Juli & August
echten Aromen der Natur. Treffpunkt:
Steirerhof, Hintere Gasse 152, Wiesen/
Pfitsch
Referent:
Gabi & Sepp Holzer
Kosten:
€ 10,00 p.P. - kostenlos mit activeCARD
Anmeldung:
Tourismusverein Sterzing unter
0039 0472 765325Südtirol
Mach dich auf den Weg zu den Bienen (Trens)
Gemeinsam mit zwei erfahrenen Im- Termin:
kern den Bienenweg in Trens erkunden 26.6.2021 & 18.9.2021
und erfahren, was dieses staatenbil- jeweils um 14:00 Uhr
dende Insekt so besonders macht, was Treffpunkt:
es mag und welche wertvollen Produk- Kulturhaus Trens
te die Biene neben dem Honig noch Referentin:
produziert. Am Ende wartet auf die Alex Moling, Simon Walter
Teilnehmer im Frühjahr eine Wachsplat- Anmeldung:
te auf das Rollen zu einer Kerze und Cäcilia Seehauser,
im Herbst die Verkostung der neuen 0039 331 881 0348.
Ernte. Im Rahmen von Natur (er)leben Frei-
enfeld.
Seite 17
SüdtirolSüdtirol
Salben, Tinkturen, Kräutersalze in freier Natur selbst herstellen (Pfitsch)
Beim Thema Gesundheit, können wir Termin:
ganz einfach mit Pflanzen und den DO 15.07., 29.07., 12.08., 02.09., 16.9.,
dazugehörigen Pflanzenwissen, Pro- 30.09.2021
dukte wie Salben selbst herstellen. Bei jeweils von 15.00 - 17.30 Uhr
einer leichten & kurzen Wanderung zur Treffpunkt:
„Aue“ werden wir in der freien Natur Feuerwehrhalle in St. Jakob/ Pfitsch
gemeinsam solche zu wirksamen Sal- Referent:
ben, Tinkturen oder Kräutersalze her- Martin Martinelli
stellen. Kosten:
€ 12,50 p.P. - kostenlos mit activeCARD
Anmeldung:
https://www.sterzing.com
Kraftquelle Wald – Erlebe die Natur mit Kopf, Herz und Hand (Trens)
Die Besonderheiten und Zusammen- Termin:
hänge des Waldes mit seinen Bäumen, SA 04.09. 2021,
Sträuchern, Kräutern, Tieren und Früch- 9.00 Uhr bis zum frühen Nachmittag
ten kennenlernen und gemeinsam Treffpunkt:
seine Kraftplätze erspüren. Kulturhaus Trens
Referent:
Georg Kirchmaier
Kosten:
€ 12,50 p.P. - kostenlos mit activeCARD
Anmeldung:
Erich Hanni
0039 0380 3420405.
Im Rahmen von Natur (er)leben Frei-
enfeld.Infos zum Folder:
Die aufgelisteten Veranstaltungen ab Seite 8 wur-
Seite 19
den uns von Beteiligten im Netzwerk Kostbares
Wipptal genannt. Kein Anspruch auf Vollstän-
digkeit, Änderungen vorbehalten. Gerne neh-
men wir in Zukunft auch Ihre Veranstaltungen
mit auf, wenn Sie mit uns in Kontakt treten!allgemeine
hinweise
Infos zum Projekt:
Im grenzüberschreitenden Pro-
jekt Kostbares Wipptal machen
wir essbar bepflanzte Orte im
privaten und öffentlichen Raum
sichtbar. Damit möchten wir auf-
zeigen, welche Vielfalt an heilsa-
men Pflanzen und Lebensmitteln
bei uns wachsen (können) und
ein Bewusstsein für den Wert
der Natur und unserer Gärten
stärken. Wir möchten inspirieren
und zum Austausch miteinander
anregen, damit Verbindendes
gefunden werden und vielleicht
auch Mut für Neues entstehen
kann.
Gerne unterstützen wir Sie bei
Ihren Vorhaben rund um gemein-
schaftliche Pflanzaktionen, Schul-
und Gemeinschaftsgärten sowie
naturnahe Grünraumgestaltung
(Natur im Garten).
Gerne halten wir Sie am
Das Projekt wird vom Verein Laufenden:
Tiroler Bildungsforum / Service-
stelle Gemeinschaftsgärten Tiroler Bildungsforum -
koordiniert. Verein für Kultur und Bildung
Projektpartner sind die Gemein- Sillgasse 8/2
de Pfons und die Stadt Sterzing. 6020 Innsbruck
Darüber hinaus ist ein Netzwerk
an interessierten Personen, gemeinschaftsgaerten@tsn.at
Betrieben, Vereinen und Ge- 0664-88467006
meinden im gesamten Wipptal gemeinsam-garteln.tirol
im Entstehen.Sie können auch lesen
