KOSTBARES WIPPTAL Exkursionen und Veranstaltungen Juli - September 2021 - Tiroler Bildungsforum
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KOSTBARES WIPPTAL Exkursionen und Veranstaltungen Juli - September 2021 Wir pflanzen Kostbares. Seite 1 GEMEINDE PFONS
Einladung in das Kostbare Wipptal Im Rahmen des grenz- Die Teilnahme steht allen überschreitenden Projekt Interessierten offen, die An- Kostbares Wipptal laden wir meldung ist bis jeweils zwei zu Exkursionen ein, die uns Tage vor der Veranstaltung essbar bepflanzte Orte mit möglich. Da die Gruppen- allen Sinnen erleben lassen. größe beschränkt ist, emp- In bunten Kräutergärten und fehlen wir eine frühzeitige vielfältigen Bauernhöfen er- Anmeldung. weitern wir unser Pflanzen- wissen, verkosten Selbst- Anmeldung per Mail an: gemeinschaftsgaerten@tsn.at gemachtes und lassen uns oder über die Homepage von Menschen in Nord- und https://tiroler-bildungsforum. Südtirol inspirieren. at/ Die Anfahrt ist jeweils privat Auf die Teilnahme vieler zu organisieren und auch mit Interessierter freuen sich öffentlichen Verkehrsmitteln Petra Obojes-Signitzer, (und Fahrrad) möglich. Christoph Klocker & ’21 die Projektpartner Die Führungen sind für die TeilnehmerInnen kostenlos.
Alpenkräuter, Bauerngarten und Alpakas im Schmirntal 2 Programmpunkte zur Auswahl Termin: Dauer jeweils 1,5 Stunden – dazwi- SA 17.07.2021, 14.00 - 18.00 Uhr schen Kaffeepause Treffpunkt: • Kräuterführung im Alpenblumengar- ab 14.00 Uhr am Parkplatz Gasthof ten Schmirn mit Kräuterpädagogin Elli Olpererblick in Schmirn / Toldern Mayr: der gemeinschaftlich gepflegte Alpenblumengarten ist nicht nur zu Öffentliche Anreise: einem Schaugarten für alpine Pflanzen, Zug bis St. Jodok, Buslinie 4144 sondern auch zu einem sozialen Treff- um 13:47 Uhr bis Schmirn/ Toldern. punkt im Ortsteil geworden. Für die Rückfahrt Wanderbus bzw. Fahrgemeinschaft nutzen. (bei der An- • Führung am Krobashof der Familie meldung bitte Bedarf angeben) Auer: Alt- und Jungbäuerin erzählen mit Humor und Leidenschaft, von dem Tipps: was in ihrem Bauerngarten wächst und Wanderung Alpenblumen Rund- geben auch Einblicke in ihr Leben als weg (1km): Barrierefreier einfacher Spazierweg ausgehend vom Gast- Bergbäuerinnen in Schmirn. hof Olpererblick durch den Ortsteil Toldern, vorbei an typischen Tiroler • bes. für Familien: Alpaka- und Lama- Bauernhöfen und zwei Bauernläden. wanderung mit Hany vom Thumeserhof zur „Kalten Herberge“ im Wildlahner. Besichtigung der „Oberen Schnat- Am Weg können die Tiere, aber auch termühle“, einzige noch erhaltene heimische Kräuter kennengelernt wer- Stockmühle Nordtirols, in unmittelba- den (Selbstkostenbeitrag 10€/Pers.) rer Nähe des Gasthofs Olpererblick Anmeldung: gemeinschaftsgaerten@tsn.at oder über die Homepage https://tiroler-bildungsforum.at/ Seite 5
Blühende Vielfalt in Pfitsch - die Kräutergärten Wipptal Zu den Kräutergärten Wipptal gehören Termin: zwei biologisch bewirtschaftete Kräu- SA, 07.08.2021 von 16.45 – 19.00 Uhr terhöfe in der Umgebung von Sterzing: (bzw. bis ca. 21.00 Uhr) der Botenhof von Bernhard Auckent- haler in Pflersch und der Steirerhof Treffpunkt: Steirerhof, Hintere Gasse 152, von Gabi und Sepp Holzer in Wiesen/ 39040 Wiesen/Pfitsch Pfitsch. Die Leidenschaft für Pflanzen, Freude an der gemeinsamen, naturna- hen Arbeit und das große Wissen rund Öffentliche Anreise: Bus 311 ab Bahnhof Sterzing um: 16:18 um Anbau, Ernte und Veredelung von (bis Haltestelle Schloss Moos, dann Heil- und Würzkräutern sind ausschlag- 7min Fußweg), retour um 19:41 Uhr. gebend für den Erfolg der Betriebe. https://www.biowipptal.it/ Tipp: Am Rückweg gibt es die Möglichkeit Bei der Exkursion erhalten wir eine einen Stopp in Sterzing einzulegen, um Führung durch die in Vollblüte stehen- bei einem gemeinsamen Spaziergang den Kräutergärten am Steirerhof, mit Sterzing als Essbare Stadt kennenzuler- Besichtigung der Trocknungsanlage, nen und den Abend gemütlich ausklin- und im Anschluss eine kleine Produkt- gen zu lassen (ca. 19:30 bis 21:00 Uhr). verkostung der gewachsenen und veredelten Kostbarkeiten. Anmeldung: gemeinschaftsgaerten@tsn.at oder über die Homepage https://tiroler-bildungsforum.at/
Obst, Naturgarten und gemeinschaftliche Lehmofenpizza in Matrei 2 Programmpunkte zur Auswahl vielfältigen Blumen und Insekten im Dauer: jeweils 1 Stunde Garten, und vor allem am kunstvoll und gemütlich gestalteten Gartenpavillon, • Besichtigung der Obstpressanlage in dem man sich regelmäßig trifft. des Obst- und Gartenbauvereines Anschließend gemütlicher Ausklang Matrei/Mühlbachl/Pfons mit Apfelsaft- bei selbst gemachter Gartenpizza aus verkostung (Treffpunkt: Gemeindezen- dem Lehmofen. trum Pfons) Termin: • Besuch am Michelerhof in Pfons, wo SA, 18.09.2021, 14.00 - 18.00 Uhr Ortsbäurin Christine Lener im Obst- und Beerengarten von ihren Herausfor- Treffpunkte: derungen und Möglichkeiten erzählt • Michelerhof in Pfons: • Gartenbesichtigung des Natur- und Gedeir 38 Selbstversorgergarten der Familie • Natur- und Selbstversorgergarten: Obojes in Statz – ein mit viel Liebe und Statz 35 Kreativität gestalteter Privatgarten • Essbarer Spielplatz & Schulweg: Volksschule Matrei • Kennenlernen der Idee und Besich- tigung des Essbaren Spielplatzes und Öffentliche Anreise: des Essbaren Schulweges per Zug bis Matrei am Brenner, dann können alle Standorte per Fahrrad/ Ab 16.00 Uhr: e-bike (Verleihbox am Bahnhof https:// Führung im Gemeinschaftsgarten „Wir bike.tirol/) innerhalb von 10 min. er- im Garten Wipptal“ in Statz/Mühlbachl. reicht werden. Dieser besondere Ort wurde vor 4 Jahren auf Privatinitiative hin gemein- Anmeldung: Seite 7 schaftlich angelegt. Seitdem erfreuen gemeinschaftsgaerten@tsn.at oder sich die Mitglieder nicht nur am eige- über die Homepage nen Gemüse, sondern auch an den https://tiroler-bildungsforum.at/
KOSTBARES, HEILSAMES, WACHSENDES IM WIPPTAL Bildungsveranstaltungen von unterschiedlichen Anbietern im Wipptal nördlich und südlich des Brenners
Coyoten unterwegs Nordtirol Schleichen, Lauschen, Schnuppern, Termin: Tasten. Ein Coyote verfügt über all die- DI, 29.06.2021, 14.00 – 16.00 Uhr se Fähigkeiten. Wir schlüpfen in diese Zielgruppe: Rolle, erlernen die Fähigkeit des laut- Kinder von 2 bis 7 Jahren in Begleitung losen Schleichens, stellen uns Fragen eines Erwachsenen und erforschen dabei die wundersame Treffpunkt: Tier- und Pflanzenwelt des Obernberg- Obernberg, Parkplatz Raika tales. Referentin: Jane Kathrein Kosten: EUR 5,- (EKiZ-Mitglieder) / EUR 7, Anmeldung: https://ekiz-wipptal.at Alpenkräuterkunde in Schmirn Bei einem gemütlichen Spaziergang Termin: durch den Alpenblumengarten Schmirn SA 03.07., MI 28.07., MI 11.08., mit unserer Kräuterpädagogin Elli MI 25.08., MI 22.09.2021 lernen Sie verschiedene Heil- und Ge- jeweils 14.30 Uhr würzkräuter kennen. Sie erhalten Tipps, Treffpunkt: Anleitungen und Erklärungen zum Gasthaus Olpererblick in Schmirn Sammeln und Trocknen der Kräuter Referentin: und Pflanzen und wofür Sie diese ver- Elli Mayr wenden können. Kosten: € 10,00 / kostenlos mit Gästekarte Anmeldung: TVB Wipptal, 0043 5272 6270 tourismus@wipptal.at https://www.wipptal.at/ Seite 9
Alpenkräuterkunde in Obernberg oder Trins Bei einem gemütlichen Spaziergang Termin: mit unserer Kräuterpädagogin Monika MI 23.06., 07.07., 21.07., 18.08., 01.09., lernen Sie verschiedene Heil- und Ge- 15.09.2021jeweils 14.30 Uhr würzkräuter kennen. Treffpunkt: Sie erhalten Tipps, Anleitungen und Er- Almi‘s Berghotel Obernberg klärungen zum Sammeln und Trocknen oder Gemeindeamt Trins der Kräuter und Pflanzen und wofür Sie Referentin: diese verwenden können. Monika Fankhauser Kosten: € 10,00 / kostenlos mit Gästekarte Anmeldung: TVB Wipptal, 0043 5272 6270 tourismus@wipptal.at https://www.wipptal.at/ Kräuterwanderung und Foto (Schmirn) Die faszinierende Welt der Kräuter, ein- Termin: gefangen in Bilder- Momentaufnahmen SA 10.07.2021, 14.00 – 20.00 Uhr ohne gewolltes Styling. Sinnlich und Treffpunkt: geschmackvoll! Dazu sammeln wir uns Thumeserhof Sommerkräuter und verarbeiten diese Referentin: zu einem köstlichen Sommergetränk, Hany Plattner-Dvorak einem Kräuteraufstrich und Oxymel. Kosten: € 60,00 Kurskosten, ordtirol zzgl. € 10,00 Materialkosten TeilnehmerInnenzahl: max. 10 Personen Anmeldung: essreich@wildlahner.at, 0043 680 326 36 60
Nordtirol Vollmond-Kräuter-Nachmittag (Vals) „Nur wer die Pflanzen kennt, kann sie Termin: auch für sich nutzen……“ DO 24.06., SA 24.07., SO 22.08., Ein gemütlicher Kräuterspaziergang DI 21.09.2021 jeweils 14.30 Uhr auf Helga‘s Ziegenalm. Wir entdecken Treffpunkt: viele tolle Pflanzen, lernen sie sicher zu Parkplatz Kaser/Geraer Hütte/ Valsertal bestimmen und wie sie zu verwenden Referentin: sind.Bei Helga machen wir uns dann Elli Mayr mit den gesammelten Pflanzen ein fei- Kosten: nes Kräutersalz und danach gibts eine € 20,00 Kurskosten, € 12,00 Jause Ziegenfrischkäse-Jause mit Kräutern, Anmeldung: frischem Brot und Kräutersirup. 0043 664 4673926 http://www.kraeuterwissen.eu/ Seite 11
Nordtirol Kräuter und Gewürzküche (Schmirn) Bei einer kleinen Wanderung sammeln Termin: wir frische Kräuter. Zusammen mit un- SA 24.07.2021, 14.00 – 20.00 Uhr terschiedlichen Gewürzen zaubern wir Treffpunkt: uns Gerichte mit dem gewissen „Ex- Thumeserhof tra“. Kräuter und Gewürze sind kostba- Referentin: re Schätze für den Körper und wurden Hany Plattner-Dvorak früher mit Gold aufgewogen. Sie lassen Kosten: sich vielfältig verarbeiten, und deren € 60,00 Kurskosten, Wirkung kann was! zzgl. € 10,00 Materialkosten TeilnehmerInnenzahl: max. 8 Personen Anmeldung: essreich@wildlahner.at, 0680 326 36 60 Alpenkräuterkunde in Gschnitz Bei einem gemütlichen Spaziergang Termin: durch den Kräutergarten im Mühlen- MI 14.07., 04.08., 08.09.2021 dorf mit der Heilkräuterexpertin und jeweils 14.30 - 16.30 Uhr Aromatologin Christine lernen Sie Treffpunkt: verschiedene Heil- und Gewürzkräuter Mühlendorf Gschnitz kennen. Sie erhalten Tipps, Anleitun- Referentin: gen und Erklärungen zum Sammeln Christine Heidegger und Trocknen der Kräuter und Pflanzen Kosten: und wofür Sie diese verwenden kön- € 10,00 / kostenlos mit Gästekarte nen. Im Anschluss an die Alpenkräuter TeilnehmerInnenzahl: Führung beim Kräutergarten im Müh- max. 10 Personen lendorf kann gemeinsam ein „Wander- fuß-Balsam“ hergestellt werden. Der Anmeldung: Balsam kann anschließend zu Material- TVB Wipptal, 0043 5272 6270 tourismus@wipptal.at kosten erworben werden. https://www.wipptal.at/
Nordtirol Frauenkräuter (Schmirn) Maria-Himmelfahrt ist der Auftakt zur Termin: wichtigsten Kräutersammelzeit des FR 20.08.2021,14.00 – 20.00 Uhr Jahres. Wir werden uns beim Sammeln Treffpunkt: auf Frauenkräuter konzentrieren. Mit Thumeserhof diesen Kräutern stellen wir uns eine Referentin: Jause zusammen und werden unter- Hany Plattner-Dvorak schiedliche Elixiere herstellen. Kosten: € 60,00 Kurskosten, zzgl. € 10,00 Materialkosten TeilnehmerInnenzahl: max. 8 Personen Anmeldung: essreich@wildlahner.at, 0680 326 36 60 Kreativität Seite 13
Kräuterkurs – Schule der Alm (Schmirn) Im Rahmen der “Schule der Alm”, wo Termin: es bereits Almkurse im Valsertal gibt, DO 2.9.2021 bis SA 4.9.2021 werden nun auch Kräuterkurse im re- Referentin: vitalisierten Alpenblumen- und Kräu- Elli Mayr tergarten im Bergsteigerdorf Schmirn Informationen: organisiert. Ein Ziel des Vereins ist https://www.wipptal.at/de/schule-der- unter anderem die Erhaltung der Alm- alm/kraeuterkurs/ und Bergwiesen im Wipptal. Genau auf diesen Bergwiesen wachsen spezielle Alpenblumen und Wildkräuter – eine einzigartige “Apotheke”, die es gilt zu erhalten und die im Kurs veranschau- licht wird. Heimische „Kraft Nahrung“ (Schmirn) Energiegeladene Samen, Beeren, Kosten: Früchte und Kräuter sammeln wir, um € 60,00 Kurskosten, daraus regionale energiereiche Produk- zzgl. € 10,00 Materialkosten te für Körper und Seele herzustellen. TeilnehmerInnenzahl: Termin: max. 8 Personen SA 04.09.2021, 14.00 – 20.00 Uhr Anmeldung: Treffpunkt: essreich@wildlahner.at, 0680 326 36 60 Nordtirol Thumeserhof Referentin: Hany Plattner-Dvorak
Erlebnis Alpenkräuter – Kräutergärten Wipptal (Pflersch) Mit einer Kräuterfee tauchen wir in das Termin: vergessene Wissen ein, um die Natur- FR, 04.06.2021 bis 01.10.2012 kräfte der Alpenpflanzen zu entdecken. jeweils um 14.00 Uhr Die leichte Wanderung führt durch Treffpunkt: urige Wälder und duftende Bergwiesen Kräuterhof „Bote“, Pflersch 118 des Pflerschtals zum Kräutergartl mit Referentin: seinen vielen Raritäten. Zum Schluss Bernhard Aukenthaler laden die Kräutergärtner des Wipptals Kosten: in die Kräutermanufaktur am Botenhof € 10,00 p.P. - kostenlos mit activeCARD zu einer Verkostung ein. Der Weg ist Anmeldung: nicht kinderwagentauglich! Tourismusverein Gossensass 0039 0472/632372 https://www.gossensass.org Seite 15 Südtirol
Südtirol Berg & Blume - kleiner Sommeraperitif (Pflersch) Im Schaugartl am Botenhof gedeihen Termine: über 150 verschiedene Kräuter. Hier jeden FR im Juli & August gibt der Kräutergärtner Bernhard bei jeweils um 17.00 Uhr einem hauseigenen Sommeraperitif Treffpunkt: Einblicke in das Reich der Kräuter. Wir Kräuterhof „Bote“, Pflersch 118 erfahren viel über das alte Wissen um Referent: die Kräfte der Bergkräuter, entdecken Bernhard Aukenthaler exotische Gewürze und herrliche Duft- Kosten: blumen aus aller Welt. Anschließend € 10,00 p.P. - kostenlos mit activeCARD gibt es die Möglichkeit zum Besuch Anmeldung: des Hofladens. Tourismusverein Gossensass 0039 0472 632372 100% Kräutergarten - Erlebnis für alle Sinne (Pfitsch) Besuch beim Kräutergärtner: spazieren Termin: durch den Kräutergarten, einblicken MI, 16.06. - 25.08.2021 in die Kräuterverarbeitung, staunen jeweils von 09.45-11.45 Uhr über die Produktvielfalt, schmecken die DO Zusatzführungen im Juli & August echten Aromen der Natur. Treffpunkt: Steirerhof, Hintere Gasse 152, Wiesen/ Pfitsch Referent: Gabi & Sepp Holzer Kosten: € 10,00 p.P. - kostenlos mit activeCARD Anmeldung: Tourismusverein Sterzing unter 0039 0472 765325
Südtirol Mach dich auf den Weg zu den Bienen (Trens) Gemeinsam mit zwei erfahrenen Im- Termin: kern den Bienenweg in Trens erkunden 26.6.2021 & 18.9.2021 und erfahren, was dieses staatenbil- jeweils um 14:00 Uhr dende Insekt so besonders macht, was Treffpunkt: es mag und welche wertvollen Produk- Kulturhaus Trens te die Biene neben dem Honig noch Referentin: produziert. Am Ende wartet auf die Alex Moling, Simon Walter Teilnehmer im Frühjahr eine Wachsplat- Anmeldung: te auf das Rollen zu einer Kerze und Cäcilia Seehauser, im Herbst die Verkostung der neuen 0039 331 881 0348. Ernte. Im Rahmen von Natur (er)leben Frei- enfeld. Seite 17 Südtirol
Südtirol Salben, Tinkturen, Kräutersalze in freier Natur selbst herstellen (Pfitsch) Beim Thema Gesundheit, können wir Termin: ganz einfach mit Pflanzen und den DO 15.07., 29.07., 12.08., 02.09., 16.9., dazugehörigen Pflanzenwissen, Pro- 30.09.2021 dukte wie Salben selbst herstellen. Bei jeweils von 15.00 - 17.30 Uhr einer leichten & kurzen Wanderung zur Treffpunkt: „Aue“ werden wir in der freien Natur Feuerwehrhalle in St. Jakob/ Pfitsch gemeinsam solche zu wirksamen Sal- Referent: ben, Tinkturen oder Kräutersalze her- Martin Martinelli stellen. Kosten: € 12,50 p.P. - kostenlos mit activeCARD Anmeldung: https://www.sterzing.com Kraftquelle Wald – Erlebe die Natur mit Kopf, Herz und Hand (Trens) Die Besonderheiten und Zusammen- Termin: hänge des Waldes mit seinen Bäumen, SA 04.09. 2021, Sträuchern, Kräutern, Tieren und Früch- 9.00 Uhr bis zum frühen Nachmittag ten kennenlernen und gemeinsam Treffpunkt: seine Kraftplätze erspüren. Kulturhaus Trens Referent: Georg Kirchmaier Kosten: € 12,50 p.P. - kostenlos mit activeCARD Anmeldung: Erich Hanni 0039 0380 3420405. Im Rahmen von Natur (er)leben Frei- enfeld.
Infos zum Folder: Die aufgelisteten Veranstaltungen ab Seite 8 wur- Seite 19 den uns von Beteiligten im Netzwerk Kostbares Wipptal genannt. Kein Anspruch auf Vollstän- digkeit, Änderungen vorbehalten. Gerne neh- men wir in Zukunft auch Ihre Veranstaltungen mit auf, wenn Sie mit uns in Kontakt treten!
allgemeine hinweise Infos zum Projekt: Im grenzüberschreitenden Pro- jekt Kostbares Wipptal machen wir essbar bepflanzte Orte im privaten und öffentlichen Raum sichtbar. Damit möchten wir auf- zeigen, welche Vielfalt an heilsa- men Pflanzen und Lebensmitteln bei uns wachsen (können) und ein Bewusstsein für den Wert der Natur und unserer Gärten stärken. Wir möchten inspirieren und zum Austausch miteinander anregen, damit Verbindendes gefunden werden und vielleicht auch Mut für Neues entstehen kann. Gerne unterstützen wir Sie bei Ihren Vorhaben rund um gemein- schaftliche Pflanzaktionen, Schul- und Gemeinschaftsgärten sowie naturnahe Grünraumgestaltung (Natur im Garten). Gerne halten wir Sie am Das Projekt wird vom Verein Laufenden: Tiroler Bildungsforum / Service- stelle Gemeinschaftsgärten Tiroler Bildungsforum - koordiniert. Verein für Kultur und Bildung Projektpartner sind die Gemein- Sillgasse 8/2 de Pfons und die Stadt Sterzing. 6020 Innsbruck Darüber hinaus ist ein Netzwerk an interessierten Personen, gemeinschaftsgaerten@tsn.at Betrieben, Vereinen und Ge- 0664-88467006 meinden im gesamten Wipptal gemeinsam-garteln.tirol im Entstehen.
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