Kursprogramm September 2022 - Juni 2023 - Volkshochschule Paderborn Zweigstelle Borchen - Stadt Paderborn
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Volkshochschule
Paderborn
Zweigstelle Borchen
Kursprogramm
September 2022 – Juni 2023
Inhaltsverzeichnis
Vorwort..................................................................................... 3
Gesellschaft | Recht | Finanzen................................................ 4
Umwelt | Garten........................................................................ 6
Computer | IT | Beruf................................................................ 11
Fremdsprachen........................................................................ 14
Gesundheit | Entspannung | Sport........................................... 15
Kulinarisches | Ernährung......................................................... 21
Persönlichkeitsentwicklung...................................................... 27
Kreativität | Musik..................................................................... 29
Verzeichnis der Kursleitenden.................................................. 33
Stichwortverzeichnis................................................................ 34
Allgemeine Hinweise................................................................ 36
Schriftliche Anmeldung............................................................ 40
Terminübersicht........................................................................ 43
Veranstaltungsorte
Dörenhagen
Treffpunkt: Kapelle „Zur Hilligen Seele“
Treffpunkt: Parkplatz Kirchborchener Str./Kapellenweg
Etteln
Treffpunkt: Ausbildungswerkstatt für Forstwirt*innen,
Gellinghausen 5
Treffpunkt: Bauernhofcafé Kapellenhof, Zur Kapelle 5
Treffpunkt: Bushaltestelle Gellinghausen Richtung Kirchborchen
Treffpunkt: Wirtschaftsweg an der Kläranlage Henglarn
Kirchborchen
Schule an der Altenau (Sekundarschule), Unter der Burg 3
Rathaus Borchen, Unter der Burg 1
Wohnheim Kirchborchen, Haarener Str. 11
Nordborchen
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
Zugang über Mallinckrodtstraße 6
Familienzentrum St. Laurentius, Amtsweg 3
Florale Werkstatt Blumen Düsing, Schützenstraße 22
Mallinckrodthof, Mallinckrodtstraße 6
Die Volkshochschule freut sich über Ihre Vorschläge und Hin-
weise, um das Veranstaltungsprogramm noch vielseitiger und
attraktiver gestalten zu können.
2
Vorwort
Liebe Borchenerinnen, liebe Borchener,
wir freuen uns, Ihnen nach den
Sommerferien wieder ein vielfältiges
und buntes Kursprogramm für Kopf,
Körper und Seele anbieten zu kön-
nen.
Erweitern Sie Ihre beruflichen und
persönlichen Kompetenzen, indem
Sie Ihre Fremdsprachenkenntnisse
auffrischen oder sich mit einem un-
serer EDV-Kurse auf den aktuellen
Stand bringen. Die Angebote im Be-
reich Recht und Finanzen helfen Ih-
nen, wichtige Entscheidungen in
bestimmten Lebenssituationen fun-
dierter treffen zu können.
In unseren Sport- und Entspannungskursen können Sie zusam-
men mit Gleichgesinnten Ihrem Körper etwas Gutes tun und Ihr
Wohlbefinden und Ihre Gesundheit nachhaltig steigern. Dazu tra-
gen auch aktive Aufenthalte in der Natur oder der Besuch unserer
Kreativkurse bei.
Auch der Genuss in Kombination mit dem Aufbau eines nachhalti-
gen Wissens über Lebensmittel und deren Wirkung kommt nicht
zu kurz. In den Kochkursen lernen Sie die Grundlagen gesunder
und zeitgemäßer Ernährung kennen. Genießen Sie die vielfältigen
Rezeptvorschläge und reisen Sie, wenn auch nur für einen Abend,
bei der Zubereitung und dem Verzehr exotischer Gerichte gedank-
lich in ferne Länder.
Stöbern Sie in Ruhe durch das neue Programm und freuen Sie sich
auf weitere aktuelle Themen, die sicherlich Ihr Interesse finden
werden. Unsere Dozent*innen stehen Ihnen mit Freude professio-
nell und kompetent zur Verfügung.
Herzlich willkommen!
Ihre
Karin Laux
3
Gesellschaft | Recht | Finanzen
Übertragen oder vererben? Vorsorgevollmacht?
Ringo Grenz
Erben und Vererben – was
ist für alle Beteiligten trag-
bar und wirtschaftlich ver-
nünftig? Soll man das
Vermögen bereits zu Leb-
zeiten weitergeben oder
erst mit dem Tode? Wel-
che Möglichkeiten der Ab-
sicherung haben Über
tragende? Wie ist die
gesetzliche Erbfolge, wer ist pflichtteilsberechtigt? Wie verhält es
sich in nichtehelichen Partnerschaften? Wie berechnet sich die
Erbschaftssteuer? Der Vortrag gibt Einblicke in das aktuelle ge-
setzliche Erbrecht, weitere Themen sind Vorsorgevollmacht und
Patientenverfügung.
9303 Mittwoch, 28.09.2022, 19.00–20.30 Uhr (2 UStd.)
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
5,00 Euro (keine Ermäßigung)
Patientenverfügung, Vorsorgevollmacht, Betreuungsver
fügung – Vorsorge für Alter, Krankheit, Unfall
Joachim Koch
Die persönlichen Angelegenheiten
nicht mehr selbständig regeln zu
können, das kann jederzeit passie-
ren, niemand ist davor gefeit. Im
Workshop erhalten Sie Informatio-
nen und Anregungen, wie Sie sinn-
voll vorgehen können. Finden Sie
nach Ihren persönlichen Wertvor-
stellungen und Ihren Einstellungen
zum eigenen Leben und Sterben
heraus, welche detaillierten Vor-
stellungen Sie benennen möchten,
wer Sie vertreten und damit Ihre
Wünsche für Sie weiterverfolgen
soll.
Basis sind die neuerlichen Urteile
des Bundesgerichtshofs, die für die
Patientenverfügung inzwischen
ganz konkrete Formulierungen vor-
sehen, sowie die Änderungen durch das neue Betreuungsgesetz
zum 01.01.2023, die sich auch auf die Patientenverfügungen und
Vorsorgevollmachten beziehen.
9304 BEGINN: 19.01.2023, 3 x donnerstags,
18.00–20.15 Uhr (9 UStd.)
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
22,70 Euro (keine Ermäßigung)
4
Finanzoptimierung 4.0
– So machen Sie das Beste aus Ihrem Geld!
Michael Brockhoff
Sie möchten das Beste aus Ihren finanziellen Möglichkeiten ma-
chen und mehr Geld auf Ihrem Konto? Sie möchten einen optima-
len Überblick über Ihre Finanzen, ohne aufwändige Einnahmen-
und Ausgabenkontrollen durchzuführen? Dann lernen Sie in leicht
nachvollziehbaren Schritten die zentrale Bedeutung für den täglich
bewussten Umgang mit den eigenen Finanzen. Sie werden erfah-
ren, wie Sie Ihre Einnahmen systematisch erhöhen und sichern
können. Der Referent weist auf Kostenfallen und unnötige Ausga-
ben hin und erklärt vier effektive Methoden der Haushaltsbuchfüh-
rung und deren spezifischen Nutzen. Lernen Sie, einfache sowie
stichhaltige Kennzahlen und Finanzziele zu ermitteln! Wenn Sie
erkennen, welche Vorgehensweisen für Sie passend sind, können
Sie Ihr persönliches Finanzkonzept entwerfen und Ihren eigenen
optimalen Vermögensplan umsetzen, ohne teure Verträge oder
Versicherungen abzuschließen. Vertrauen Sie in Geldangelegen-
heiten vor allem sich selbst! Werden Sie Ihre eigene Finanzbera-
tung!
1150 Donnerstag, 10.11.2022, 18.30–20.00 Uhr (2 UStd.)
Online-Veranstaltung, 10,00 Euro (keine Ermäßigung)
ETF für Einsteiger*innen – Geld anlegen leicht gemacht!
Michael Brockhoff
Exchange Traded Funds (ETF), börsengehandelte Indexfonds, er-
freuen sich bei Sparer*innen jeden Alters zunehmender Beliebt-
heit. Mit ihren geringen Kosten, hoher Transparenz und einfachen
Handhabung bieten ETFs viele Vorteile gegenüber gängigen Fi-
nanzanlageprodukten und werden von Verbraucherschützer*innen
und von Finanztests empfohlen. Doch was ist dran an dieser Geld-
anlageform? Wie ist sie entstanden und wo liegen die Unterschie-
de zu klassischen Geldanlagen? Wo liegen die Vor- und Nachteile?
Die Antworten auf die wichtigsten Fragen bekommen Sie in dem
Vortrag.
1152 Donnerstag, 17.11.2022, 18.30–20.00 Uhr (2 UStd.)
Online-Veranstaltung, 10,00 Euro (keine Ermäßigung)
Anlegen mit ETFs – die richtige Auswahl aus 1800 ETFs
und Co. treffen
Michael Brockhoff
ETFs (Exchange Traded Funds) sind ideal für den Vermögensauf-
bau und die Altersvorsorge. Sie sind einfach zu verstehen und ha-
ben auf lange Sicht beste Renditechancen bei überschaubarem
Risiko. Mit ihren geringen Kosten, ihrer hohen Transparenz und
einfachen Handhabung bieten ETFs viele Vorteile gegenüber gän-
gigen Finanzanlageprodukten. Sie werden von Verbraucherschüt-
zer*innen und von der Zeitschrift Finanztest empfohlen. Wer Geld
anlegen möchte, kann im Rahmen der finanziellen Möglichkeiten
mit kleinen Raten sparen oder größere Summen investieren. Der
5
Diplom-Kaufmann und Wirtschaftspädagoge Michael Brockhoff
informiert, wie Sie anhand von Auswahlkriterien geeignete ETFs
finden. Sie sind im Anschluss des Vortrags in der Lage, sich ein
Depot und ein Portfolio anzulegen.
1154 Donnerstag, 24.11.2022, 18.30–20.00 Uhr (2 UStd.)
Online-Veranstaltung, 10,00 Euro (keine Ermäßigung)
Richtig versichern – Welche Versicherungen passen zu
meinem Leben?
Thomas Bock
Versicherungen müssen zum Leben passen und da sich die Welt
wandelt, wandelt sich auch die Versicherungswelt. Der Kurs ver-
schafft einen Überblick über die wichtigsten Versicherungsproduk-
te im Bereich Sachversicherung, Lebensversicherung und Kran-
kenversicherung. Sie erfahren, welche Produkte wirklich wichtig
sind und welche Versicherungen eher zum Leben passen sollten.
Lernen Sie Ihr persönliches Risikoprofil mit den Versicherungspro-
dukten in Einklang zu bringen und somit Risiken zu minimieren und
Geld zu sparen. Der Kurs ist keine Werbeveranstaltung und richtet
sich an Teilnehmende mit privaten Versicherungsinteressen (keine
Versicherungen für das Business).
1126 Dienstag, 13.12.2022, 18.30–21.00 Uhr (3 UStd.)
Online-Veranstaltung, 15,40 Euro (keine Ermäßigung)
Umwelt | Garten
Energiesparen – aber wie?
Tobias Zenke
Energie zu sparen ist heute
wichtiger denn je. Einerseits
unter Umweltgesichtspunk-
ten: Deutschland hat zum Bei-
spiel 2022 bereits Anfang Mai
so viel verbraucht, wie bei ei-
ner nachhaltigen Nutzung pro
Jahr zur Verfügung stünde.
Andererseits zwingen aber
auch die finanzielle Situation
und die hohen Energiekosten Verbraucher*innen dazu, weniger
Energie zu verbrauchen. Aber wie ist das überhaupt im privaten
Umfeld machbar?
Der Vortrag gibt einen Überblick über die Möglichkeiten, Energie
zu sparen. Dabei werden typische Verbräuche und Kennwerte dar-
gestellt. Im Anschluss verrät der Energiemanager schnell umsetz-
bare Tipps, wie Energie beim Heizen und beim Stromverbrauch
kurzfristig eingespart werden kann. Gegen Ende der Veranstaltung
besteht die Möglichkeit, Fragen von allgemeinem Interesse zu
stellen. Eine individuelle Energieberatung ist nicht möglich.
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9305 Mittwoch, 19.10.2022, 19.00–21.00 Uhr (3 UStd.)
„Alter Speisesaal“ im Mallinckrodthof, entgeltfrei
Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.
Nachhaltig leben – ein gutes Gefühl
(in Kooperation mit der Verbraucherzentrale NRW e.V.)
Christina Krengel
Das Wort Nachhaltigkeit ist in aller Munde, aber was bedeutet das
überhaupt und was habe ich damit zu tun? Erhalten Sie von einer
Umweltberaterin der Verbraucherzentrale NRW e.V. Konsumtipps,
wie Sie Nachhaltigkeit im privaten Haushalt umsetzen können. Al-
les was wir kaufen trägt quasi einen ökologischen Rucksack, der
viel schwerer ist als das eigentliche Produkt. Denn jede Ware ver-
braucht Energie und Ressourcen, die auf den ersten Blick nicht zu
sehen sind. Das gilt für den gesamten Lebensweg von der Roh-
stoffgewinnung über die Herstellung, die Verpackung, den Trans-
port und den Gebrauch bis hin zur Entsorgung. Egal ob Lebens-
mittel oder Bekleidung: Weite Transporte, insbesondere per
Flugzeug, belasten das Klima. Das gleiche gilt, wenn heimisches
Obst und Gemüse außerhalb der Saison in beheizten Treibhäusern
angebaut werden. Und in Kleidung und Textilien sind häufig Labels
und Siegel zu finden, die auf faire Herstellungsprozesse hinweisen.
Was bedeuten sie für uns?
1201 Donnerstag, 20.10.2022, 19.00–20.30 Uhr (2 UStd.)
Online-Veranstaltung, entgeltfrei
Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.
Der Gellinghauser Quellbach (in Kooperation mit dem
Wasserverband Obere Lippe (WOL))
Volker Karthaus
Der Wasserverband Obere
Lippe wurde im Jahr 1971 als
Reaktion auf das Katastro-
phenhochwasser von 1965
gegründet. Neben Maßnah-
men zu ökologischen Verbes-
serung der Gewässer steht
auch der Hochwasserschutz
u.a. durch diverse Renaturie-
rungsmaßnahmen im Fokus.
Diese Exkursion beleuchtet
vor Ort die Hintergründe der Renaturierung des Gellinghauser
Quellbachs. Hier wurde der in Hochlage geführte Mühlengraben
an mehreren Stellen verdämmt und zur Wiese hin geöffnet, so dass
das das Wasser aus den zahlreichen Quellen wieder über die Wie-
senfläche abfließt. Die Ausdehnung der Wasserfläche und der
Wasserstand in der Wiese schwanken über das Jahr in Abhängig-
keit der aus den Quellen fließenden Wassermenge.
7
9306 Mittwoch, 21.09.2022, 17.00–18.30 Uhr (2 UStd.)
Treffpunkt: Bushaltestelle Gellinghausen Richtung
Kirchborchen, entgeltfrei
Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.
Die Renaturierung der Altenau zwischen Henglarn und
Etteln (in Kooperation mit dem Wasserverband Obere
Lippe (WOL))
Johannes Schäfers
Renaturierungsmaßnahmen
tragen bei kleineren Ereignis-
sen aktiv zum Hochwasser-
schutz bei, da Wasser in der
Fläche gehalten wird. Das
neue Gewässerbett soll schon
bei leicht erhöhter Abflussfüh-
rung in die Aue ausufern. Da-
mit wird eine Wiedervernet-
zung von Aue und Gewässer
erreicht und neuer Lebens-
raum für Tiere und Pflanzen geschaffen. Ein weiterer positiver Ne-
beneffekt ist, dass der Rückhalt von Wasser in der Fläche zusätz-
lich zur Bildung von Grundwasser und zur Erhöhung der
Bodenfeuchte beiträgt – alles Effekte die den spürbaren Auswir-
kungen des Klimawandels, den wir in den letzten Jahren vermehrt
bemerken konnten, entgegenwirken. Lernen Sie auf der Exkursion
diesen aktiven Beitrag zum Klimaschutz kennen!
9307 Mittwoch, 20.04.2023, 17.00–18.30 Uhr (2 UStd.)
Treffpunkt: Wirtschaftsweg an der Kläranlage Henglarn,
entgeltfrei
Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.
Waldwanderung im Revier Gellinghausen (in Koopera
tion mit dem Landesbetrieb Wald und Holz NRW)
Carsten Breder
Der Wald ist für viele ein
Sehnsuchtsort. Und er ist viel
mehr als das: Bei dieser Wan-
derung vor unserer Haustür
erfahren die Teilnehmenden
viel Wissenswertes zum The-
ma Natur- und Kulturschutz
im Wald. Am Ausgangspunkt
befindet sich eine Ausbil-
dungswerkstatt, mit der »Lan-
desbetrieb Wald und Holz Nordrhein-Westfalen« ein modernes
Lernzentrum für angehende Forstwirt*innen geschaffen hat.
„Pflanzen, pflegen, fällen“ – das ist laut Andreas Wiebe, Leiter des
8
Landesbetriebs, der Dreiklang der nachhaltigen Forstwirtschaft.
Der Leiter des Reviers Gellinghausen erläutert die aktuelle Waldsi-
tuation im Herbst 2022 und legt dar, inwieweit es in diesen Zeiten
vertretbar ist, Bäume zu fällen und das Holz zu nutzen. Und natür-
lich darf auch ein Abstecher zur eisenzeitlichen Wallburg und den
Steinkistengräbern nicht fehlen.
9308 Samstag, 22.10.2022, 13.30–15.45 Uhr (3 UStd.)
Treffpunkt: Ausbildungswerkstatt für Forstwirt*innen
(Gellinghausen), entgeltfrei
Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.
Geheimnisvoller Nonnenbusch
(naturkundlich-historische Wanderung)
Herbert Franz Gruber
Als Besitztum des ehemaligen Zisterzienserinnen-Klosters an der
Gaukirche gehört der Nonnenbusch mit seinen Pilger- und Kreuz-
wegen zu den ältesten Forstorten im Paderborner Land. Die Exis-
tenz dieses Waldes ist seit dem frühen 13. Jahrhundert historisch
belegt. Während einer geführten Wanderung erläutert der Forstbo-
taniker Herbert Gruber die bis heute sichtbaren Zusammenhänge
zwischen der Natur im Nonnenbusch und dessen Kulturgeschich-
te. Auch historische Waldbewirtschaftungsformen wie Streunut-
zung und Waldweide werden erklärt und mit der heutigen, nach-
haltigen Forstwirtschaft verglichen.
9309 Sonntag, 30.10.2022, 13.30–15.45 Uhr (3 UStd.)
Treffpunkt: Parkplatz Kirchborchener Str./Kapellenweg,
7,70 Euro (keine Ermäßigung)
Fachgerechter Gehölzschnitt – Ziergehölze, Obstbäume,
Sträucher und formale Hecken
Herbert Franz Gruber
Damit die Gehölzpflege im Garten nicht als „Hausmeisterschnitt“
belächelt wird, gibt es einfache Regeln, die auf das natürliche Ver-
zweigungssystem der unterschiedlichen Gehölzarten und Sorten
Rücksicht nehmen. Sobald die Blätter fallen ist der ideale Zeit-
punkt zum Schneiden, da die Verzweigungen gut sichtbar wer-
den. Erfahren Sie, welche Gehölze sich für den Formschnitt eig-
nen und welche nicht. Sie lernen, wie Sie Blütensträucher durch
konsequente Verjüngung alle Jahre wieder zu üppigem Flor brin-
gen können. Nicht zu vergessen ist der regelmäßige und sichere
Ertrag der Obstgehölze – auch hier kann die fachgerecht einge-
setzte Schere vieles bewirken. Nach einer theoretischen Einfüh-
rung freitags im Kursraum wird der Gehölzschnitt am Samstag in
einem Garten praktisch geübt.
9310 Freitag, 04.11.2022, 19.30–21.00 Uhr
Samstag, 05.11.2022, 13.30–15.30 Uhr (5 UStd.)
„Altes Waschhaus“ am Mallinckrodthof,
17,50 Euro (keine Ermäßigung)
9
Freude an Rosen
– Pflege und Schnitt in Theorie und Praxis
Herbert Franz Gruber
Viele Gartenliebhaber*innen
möchten ihre Rosen winter-
fest machen und schneiden
diese im Herbst zurück.
Doch aus fachlicher Sicht
ist dies ist ein Fehler und
kann zu Schäden führen.
Rosenexpert*innen emp-
fehlen den Rosenschnitt im
Frühjahr zur Zeit der For-
sythienblüte. Der Kursleiter erklärt, warum dies sinnvoll ist, und
erläutert die unterschiedliche Behandlungs- und Schnittmethoden
an den Rosenklassen Beet-, Edel-, Kleinstrauch-, Strauch- und
Kletterrose (Rambler). Die wichtigsten Rosenkrankheiten und de-
ren Bekämpfung werden ebenso dargestellt wie empfehlenswerte,
robuste Sorten und die richtige Düngung. Zudem gibt es Ausflug-
stipps zu den schönsten Rosarien und Rosengärten in Deutsch-
land.
Nach der Theorie am Freitag wird am Samstag der richtige Rosen-
schnitt in einem Garten praktisch erläutert und geübt.
9311 Freitag, 10.03.2023, 19.30–21.00 Uhr
Samstag, 11.03.2023, 13.30–15.30 Uhr (5 UStd.)
„Altes Waschhaus“ am Mallinckrodthof,
17,50 Euro (keine Ermäßigung)
Wildkräuterwanderung
Miriam Rebbe
Entdecken Sie gemeinsam mit einer ausgebildeten Kräuterfrau die
heimischen Wildkräuter!
Auf einem Rundweg lernen Sie saisonale Wild- und Heilkräuter mit
ihren verschiedenen Erscheinungsformen sowie zu beachtende
Verwechslungsmöglichkeiten kennen. Sie erfahren, wie Sie diese
Schätze der Natur am besten sammeln und wie diese in der Volks-
medizin und in der Küche verwendet werden können. Außerdem
werden kleine Kostproben aus der regionalen Kräuterküche vorge-
stellt.
9313 Samstag, 03.09.2022, 10.00–12.15 Uhr (3 UStd.)
Treffpunkt: Kapelle „Zur Hilligen Seele“
10,00 Euro (keine Ermäßigung)
9314 Samstag, 29.04.2023, 10.00–12.15 Uhr (3 UStd.)
Treffpunkt: Kapelle „Zur Hilligen Seele“
10,00 Euro (keine Ermäßigung)
9315 Samstag, 10.06.2023, 10.00–12.15 Uhr (3 UStd.)
Treffpunkt: Kapelle „Zur Hilligen Seele“
10,00 Euro (keine Ermäßigung)
10Wiesenapotheke – Heilpflanzen am Wegesrand
Miriam Rebbe
Erfahren Sie von einer Kräu-
terfrau Wissenswertes über
die Trocknung, Konservie-
rung und richtige Aufbe-
wahrung der heimischen
Wildkräuter. Lernen Sie ver-
schiedene Rezepturen für
Heilmittel und Tees kennen
und stellen Sie aus saisona-
len heimischen Wildkräu-
tern Ihre eigene, individuelle
kleine Wiesenapotheke zusammen.
In der Kursgebühr enthalten sind die Kosten für sämtliche Zutaten
und Behältnisse für die vorgestellten Produkte wie Salbe, Tinktur,
Insektenspray, Rotöl und Kraftwein.
9316 Freitag, 16.06.2023, 18.30–20.45 Uhr (3 UStd.)
Familienzentrum St. Laurentius in Nordborchen,
27,00 Euro (keine Ermäßigung)
Computer | IT | Beruf
Internetcafé – Offene Computersprechstunde
Harald Kuhnigk
Die Gemeinde Borchen bietet ihren Bürger*innen die Möglichkeit
zum Besuch eines Internetcafés. Diese Computersprechstunde
ist keine Schulung im klassischen Sinne, sondern ein unverbind-
liches Angebot, zu dem man sich nicht extra anmelden muss. Sie
wird angeboten von einem computer- und technikbegeisterten
Laien, der sein Wissen und seinen Erfahrungsschatz ehrenamt-
lich gerne weitergibt und unentgeltlich Hilfestellung und Unter-
stützung bei Problemen mit Computer, Internet, E-Mail, Drucker
und Handy bietet. Außerdem werden auf Wunsch wertvolle und
hilfreiche Tipps vor dem Kauf eines solchen Geräts oder beim
Einrichten einer E-Mail-Adresse gegeben. Die Teilnehmenden ha-
ben die Möglichkeit, in Kursen bzw. im privaten oder beruflichen
Umfeld erworbenes Wissen anzuwenden, Neues unter Anleitung
auszuprobieren und sich mit anderen Interessierten auszutau-
schen.
9320 Das Internetcafé findet mittwochs von 10.00–12.00 Uhr au-
ßerhalb der Schulferien im „Alten Waschhaus“ im Mallinck-
rodthof statt. Der Besuch ist entgeltfrei. Bitte erkundigen
Sie sich vorab, ob die Veranstaltung an Ihrem Wunschter-
min stattfindet.
11Einstieg in die Arbeit am PC
Burkhard Pöhler
Der Kurs richtet sich an Menschen ohne oder mit nur geringen
PC-Kenntnissen und vermittelt Grundlagen für ein selbstständiges
Arbeiten am PC. Verständliche Erklärungen geben einen kleinen
Einblick in die Funktionsweise eines Computers und seine Anwen-
dungsmöglichkeiten. In praktischen Übungen lernen die Teilneh-
menden mit Windows umzugehen sowie Texte mit Word zu schrei-
ben und zu gestalten, sie zu speichern (und auch wiederzufinden).
Der sichere Umgang mit E-Mails und beim Surfen im Internet ste-
hen ebenfalls auf dem Programm.
9323 BEGINN: 19.10.2022, 5 x mittwochs,
18.45–21.00 Uhr (15 UStd.)
Schule an der Altenau,
65,60 Euro (ermäßigt: 49,10 Euro)
Excel-Grundkurs
Burkhard Pöhler
Erfahren Sie die vielfältigen
Einsatzmöglichkeiten des Ta-
bellenkalkulationsprogramms
Excel. Sie erlernen grundsätz-
liche Verfahrensweisen wie
z.B. das Anlegen und Forma-
tieren von Tabellen, die Einga-
be von Daten und die grafi-
sche Darstellung von Zahlen.
Auf diesen Grundkenntnissen
aufbauend lösen Sie verschiedene Problemstellungen und üben
anhand von Praxisbeispielen die Arbeit mit Formeln und Funktio-
nen.
Voraussetzungen: Grundkenntnisse Windows
9324 BEGINN: 11.01.2023, 4 x mittwochs,
19.00–21.15 Uhr (12 UStd.)
Schule an der Altenau,
52,70 Euro (ermäßigt: 39,50 Euro)
Präsentationen mit PowerPoint
Burkhard Pöhler
Ob bei einer Geschäftsbesprechung, im Verkaufsgespräch, beim
Vortrag im Verein oder im Unterricht – wer Informationen präsen-
tieren muss, kommt an PowerPoint kaum vorbei. In diesem Kurs
lernen Sie, anschauliche und überzeugende Präsentationen mit
PowerPoint zu erstellen. Anhand praktischer Übungen wird ein
Einstieg in das Programm gegeben. Schnell werden Sie in der
Lage sein, Ihre Präsentationsfolien mit gegliedertem Text, Bildern,
Tabellen und Diagrammen ansprechend zu gestalten und sie mit
Animationen zu versehen.
Voraussetzungen: Grundkenntnisse Windows
129325 BEGINN: 23.11.2022, 2 x mittwochs,
19.00–21.15 Uhr (6 UStd.)
Schule an der Altenau,
26,90 Euro (ermäßigt: 20,30 Euro)
Vom Knipsen zum Fotografieren
– Fotokurs für Einsteiger*innen
Herbert Franz Gruber
Wirklich gute Bilder bekommt,
wer die Möglichkeiten der Ka-
mera und deren Grenzen
kennt. Dabei ist es erstaun-
lich, was heute selbst aus re-
lativ einfachen Kameramodel-
len herauszuholen ist. Dieser
Kurs vermittelt Einblicke in die
digitale Kameratechnik und
deren Bedienung. Schärfen-
tiefe, Brennweite und Belichtungsmessung werden erklärt. An-
hand praktischer Aufgaben werden Motivwahl und Bildschnitt ge-
übt. Spezielle Anwendungen wie Portrait, Blitzlicht, Nachtaufnahme,
Naturdokumentation oder Reisereportage werden dargestellt. Die
unterschiedlichen, digitalen Kameratypen wie Kompaktkamera,
Bridgekamera, Spiegelreflex und Systemkamera werden beschrie-
ben und sind für die Teilnahme am Kurs geeignet. Eine eigene Ka-
mera (bitte kein Fotohandy) ist von Vorteil.
9326 Beginn: 19.10.2022, 6 x mittwochs, 19.30–21.00 Uhr,
plus zwei Exkursionen am Wochenende
(Ort und Zeit nach Vereinbarung) (16 UStd.)
Schule an der Altenau,
58,00 Euro (keine Ermäßigung)
Gewaltfreie Kommunikation im Berufsleben
Irina Konon
Probleme und Konflikte auf der Arbeit stören nicht nur das kon
struktive Miteinander. Meist nimmt man diese „Baustellen“ mit
nach Hause, wodurch sie die eigene Lebensqualität auch im Pri-
vatleben beeinflussen. Die Gewaltfreie Kommunikation nach Mar-
shall B. Rosenberg, einem amerikanischen Psychologen und inter-
national tätigen Mediator, kann helfen, beruflich schwierige
Kommunikationssituationen gut zu bewältigen und mehr gegen-
seitiges Vertrauen und ein besseres Verständnis der eigenen und
fremden Bedürfnisse zu entwickeln.
In diesem Seminar lernen Sie die Technik, Ihre Meinung respekt-
voll, wertfrei und präzise auch in schwierigen Situationen zu äu-
ßern und eine wertschätzende Kommunikation zu führen. Dies ist
nicht nur für den Beruf hilfreich.
5824 Freitag, 02.12.2022, 17.00–19.30 Uhr
Samstag, 03.12.2022, 09.00–16.00 Uhr (11 UStd.)
Online-Veranstaltung, 35,20 Euro (keine Ermäßigung)
13Fremdsprachen
Englisch am Vormittag – Fortgeschrittene (A2/B1)
Hans-Georg Fredersdorf
Die englische Sprache ist
weitverbreitet die Basis, um
in der heutigen Zeit mitein-
ander sprechen zu können,
sei es im Kontakt zu auslän-
dischen Bürger*innen, im
Beruf oder auf Reisen. Die
Teilnehmenden dieses Kur-
ses verfügen schon über
genügend Sprachkenntnis-
se, um sich über vertraute Dinge aus Arbeit, Freizeit, eigene Inter-
essengebiete usw. in englischer Sprache zu verständigen. Wer
also seine Englischkenntnisse in einer angenehmen Lernatmo-
sphäre auffrischen und mehr Sicherheit im Gebrauch gewinnen
möchte, ist in diesem Kurs wohl aufgehoben.
Neben der Lehrbucharbeit wird regelmäßig lehrbuchunabhängiges
Material eingesetzt. Grammatische Übungen werden in wechseln-
den Übungsformen eingebracht. Bei genügender Nachfrage wird
der Kurs im Frühjahr fortgesetzt.
9328 BEGINN: 20.09.2022, 8 x dienstags,
10.00–11.30 Uhr (16 UStd.)
Kleiner Sitzungsraum im Rathaus,
39,50 Euro (ermäßigt: 25,90 Euro)
Italienisch Grundkurs (A1)
Anna-Maria Petralia-Völker
Lernen Sie von einer enga-
gierten Muttersprachlerin
Schritt für Schritt die italie-
nische Sprache kennen!
Durch kommunikationsori-
entierten Unterricht, Gram-
matikübungen und Rollen-
spiele vermittelt sie Ihnen
erste Grundkenntnisse, er-
gänzt durch landeskundli-
che Inhalte. Sie trainieren in einer kleinen Kursgruppe erste Rede-
wendungen zur einfachen Verständigung in privater oder
beruflicher Umgebung und auf Reisen und erfahren, wie Sie Kon-
takt aufnehmen, andere begrüßen, sich vorstellen oder nach dem
Weg fragen können. So können Sie schon bald einfache Gesprä-
che auf Italienisch führen. Das Lehrbuch wird in der ersten Stunde
bekanntgegeben.
9329 BEGINN: 12.01.2023, 15 x donnerstags,
18.00–19.30 Uhr (30 UStd.)
Schule an der Altenau,
109,10 Euro (ermäßigt: 83,60 Euro)
14Gesundheit | Entspannung | Sport
„Irgendwie anders“ – Hochsensibilität erkennen
und verstehen
Katrin Lehmann
Zu laut, zu schnell, zu viel? Hochsensible Menschen (HSP) neh-
men viel mehr Eindrücke aus ihrer Umgebung wahr, was mitunter
zu Schwierigkeiten im Alltag führen kann.
In diesem Vortrag wird die Dozentin einen Überblick darüber ge-
ben, was Hochsensibilität ist, welche Sonnen- und Schattenseiten
sie haben kann und wie man herausfindet, ob man selbst davon
betroffen ist. Außerdem werden Möglichkeiten angesprochen, wie
hochsensible Menschen ihren Alltag entsprechend ihren besonde-
ren Bedürfnissen gestalten können.
1080 Freitag, 28.10.2022,
19.00–20.30 Uhr (2 UStd.)
Online-Veranstaltung, 5,00 Euro (keine Ermäßigung)
Fußreflexzonenmassage für das Verdauungssystem
(in Kooperation mit dem Familienzentrum St. Laurentius)
Brigitte Bergschneider
Fußreflexzonenmassage ba-
siert auf der Stimulation be-
stimmter Druckpunkte, soge-
nannter Reflexzonen. Wird
eine bestimmte Zone am Fuß
stimuliert, kann dies das ent-
sprechende Organ über be-
stimmte Energieströme errei-
chen und eine bessere
Durchblutung bzw. Selbsthei-
lungskräfte in Gang setzen. Lernen Sie, wie Sie selbst die Verdau-
ung regulieren können. Besonders hilfreich kann diese Methode
sein zur Vorbeugung und Behandlung von Magenschleimhautent-
zündungen, Verdauungsbeschwerden, Blähungen und Völlege-
fühl. Ergänzend werden auch Akupressurpunkte bei Darmträgheit
vorgestellt.
9332 Mittwoch, 09.11.2022, 18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Familienzentrum St. Laurentius in Nordborchen,
14,50 Euro (keine Ermäßigung)
Phonophorese in Theorie und Praxis
(in Kooperation mit dem Familienzentrum St. Laurentius)
Brigitte Bergschneider
Jedes Lebewesen ist in Schwingung. Wenn alles im Einklang
schwingt, ist der Mensch gesund und in guter Stimmung. Wird
dieser optimale Zustand durch Stress, Sorge, Krankheit unterbro-
chen, sind wir „verstimmt“. Die Stimmgabeltherapie „Phonophore-
se“ arbeitet mit Stimmgabeln und Klanginstrumenten, mit denen
15Klang und Schwingung zur Regulierung in den Körper übertragen
werden. Die Referentin stellt verschiedene Klangsysteme in Theo-
rie und Praxis vor.
9333 Mittwoch, 01.03.2023, 18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Familienzentrum St. Laurentius in Nordborchen,
14,50 Euro (keine Ermäßigung)
Waldbaden – Balsam für Körper und Seele
Irene Urich
Der japanische Begriff für
Waldbaden „Shinrin Yoku“
bedeutet übersetzt: den Wald
achtsam mit allen Sinnen
wahrnehmen und in seine Stil-
le und Unberührtheit eintau-
chen. In Japan wird dieses
Training bereits seit den 80er
Jahren als Gesundheitsvor-
sorge eingesetzt.
Beim Waldbaden lernen Sie unterschiedliche Entspannungsübun-
gen (Achtsamkeits- Atem- und Stilleübungen, Wahrnehmungs-
und Bewegungsübungen), die Sie problemlos in Ihren Alltag ein-
bauen können, um ruhiger, gelassener und glücklicher zu werden.
Die sympathische und parasympathische Nervenaktivität wird
beim Eintauchen in die Waldatmosphäre ausgeglichen. Die
Stresshormone Adrenalin, Noradrenalin, Cortisol sowie die Puls-
frequenz und der Blutdruck sinken und das Immunsystem wird
gestärkt. Durch die frische Waldluft, die Farben und die Stille des
Waldes können sich Anspannungen, negative Gedanken und Sor-
gen auflösen. Der Wald wird so zu einem Erholungsraum, der Ih-
nen auch in Zukunft Ruhe vermittelt und zum Stressabbau bei-
trägt.
9335 Sonntag, 11.09.2022,
14.00–17.00 Uhr (4 UStd.)
Treffpunkt: Bauernhofcafé Kapellenhof (Etteln),
17,50 Euro (keine Ermäßigung)
9336 Sonntag, 07.05.2023
14.00–17.00 Uhr (4 UStd.)
Treffpunkt: Bauernhofcafé Kapellenhof (Etteln),
17,50 Euro (keine Ermäßigung)
Encaustic – Malen mit heißem Wachs zur Entspannung
Irene Urich
Hinter dem Namen „Encaustic“ verbirgt sich eine über 3000 Jahre
alte Technik, bei der in Wachs gebundene Farbpigmente heiß auf
einen Maluntergrund aufgetragen werden. Im Kurs werden diese
mit einem Maleisen auf Encaustic-Papier aufgebracht. Mithilfe
verschiedener Utensilien können Sie nach Herzenslust experi-
mentieren und kreativ gestalten. Es entstehen wunderschöne und
16einzigartige Bilder, für die keinerlei Vorkenntnisse oder künstleri-
sche Fähigkeiten erforderlich sind. Die Kombination dieser Mal-
technik mit verschiedenen Entspannungsübungen hilft beim
Stressabbau, lässt Sie den Alltag vergessen und neue Energie
tanken.
9337 Donnerstag, 20.10.2022,
18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
31,50 Euro (keine Ermäßigung)
Yoga für Anfänger*innen und sanfte Mittelstufe
Irene Wildeis
Lernen Sie Schritt für Schritt
die grundlegenden Körperhal-
tungen (Asanas), yogische
Atemtechniken (Pranayama)
und die Entspannungsmetho-
de Yoga Nidra kennen. Außer-
dem stehen Lockerung, Deh-
nung und Kräftigung des
Schulter-, Nacken- und Rü-
ckenbereichs im Fokus, denn
bei einseitigen Tätigkeiten kommt es häufig zu Verspannungen in
diesem Bereich. Durch individuelle Tipps und Hilfestellungen errei-
chen Sie den bestmöglichen Effekt beim Üben.
Bei akuten Rückenbeschwerden wird von einer Teilnahme abgera-
ten.
9341 BEGINN: 13.09.2022, 10 x dienstags,
18.00–19.30 Uhr (20 UStd.)
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
71,50 Euro (keine Ermäßigung)
Schnupperkurs Yoga auf dem Stuhl
Irene Urich
Diese Yoga-Form bietet Bewegung und Entspannung auch für Äl-
tere und für Menschen mit körperlichen Einschränkungen. Die Yo-
ga-Übungen werden überwiegend auf einem Stuhl sitzend ausge-
führt, ergänzt durch Übungen im Stehen und verschiedene
Entspannungsübungen. Ziel ist die Erhaltung und Förderung von
Beweglichkeit, Kraft, Koordination, Gehirnleistung und Gleichge-
wicht. Außerdem werden die Atemkapazität und die Sauerstoffauf-
nahme verbessert. Sie erlernen viele Übungen, die Sie problemlos
in Ihren Alltag einbauen können, erfahren wohltuende Entspan-
nung und erhalten und erweitern Ihre ganzheitlichen Ressourcen.
Vorerfahrungen mit Yoga sind nicht erforderlich.
9343 BEGINN: 13.01.2023, 2 x freitags,
10.00–11.30 Uhr (4 UStd.)
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
22,30 Euro (keine Ermäßigung)
17Shaolin Tiger- und Drachen-Chikung
(in Kooperation mit dem Familienzentrum St. Laurentius)
Robert Jahn
Seit 4000 Jahren praktiziert
das chinesische Volk Be
wegungsprogramme zum
Erhalt und zur Wiederher-
stellung von Gesundheit
und Wohlbefinden. Chikung
(auch „Qi Gong“ geschrie-
ben) ist hierbei der Weg des
Übens, des eigenen Bemü-
hens um die Erhaltung der Gesundheit oder Unterstützung der
Heilung.
Im Shaolin Chikung verstehen wir den Menschen in fünf Körpern:
dem Physio-, Psycho-, Emotional-, Mental- und Seelenkörper.
Eine Krankheit kann ihre Ursachen in einem oder mehreren dieser
Körper haben, deshalb schließt das Shaolin Chikung alle fünf Kör-
per in die Übungen ein. Themen dieses Kurses sind: Weißer Tiger,
Yin (weibliches Prinzip), Element Metall, Westen, Herbst und Kör-
perseele sowie Grüner Drache, Yang (männliches Prinzip), Element
Holz, Osten, Frühling, Wanderseele.
Das Tiger und Drachen Chikung nach Meister Shi Xinggui ist eine
besonders attraktive und kraftvolle Chikung Form. Qi steigert die
Ausdauer, stärkt das Selbstbewusstsein und den Mut, inspiriert
und fördert die Gelassenheit und verhilft so zu einem völlig neuen
Körpergefühl und mehr innerer Zufriedenheit.
9344 BEGINN: 06.10.2022, 8 x donnerstags,
19.00–20.00 Uhr (11 UStd.)
Familienzentrum St. Laurentius in Nordborchen,
41,80 Euro (ermäßigt: 32,45 Euro)
Autogenes Training
(für Menschen mit geistiger Behinderung)
Jan Woollacott
Einmal den Alltagstrott hinter sich lassen und abschalten! Wer
möchte das nicht? Ruhiger Schlaf in der Nacht ist wichtig. Mit
mehr Gelassenheit kommt man besser durch den Tag. Autoge-
nes Training fördert die Entspannung und lässt Körper und Ge-
danken ruhig werden. Die Teilnehmenden erleben Traum- und
Sinnesreisen, trommeln und entspannen sich bei Stimmgeräu-
schen.
7290 BEGINN: 05.09.2022, 5 x montags,
19.00–20.00 Uhr (7 UStd.)
Wohnheim Kirchborchen,
15,00 Euro (keine Ermäßigung)
7291 BEGINN: 10.10.2022, 5 x montags,
19.00-20.00 Uhr (7 UStd.)
Wohnheim Kirchborchen,
15,00 Euro (keine Ermäßigung)
18Faszien – Training für das Bindegewebe
Cornelia Künkler
Das weiße Geflecht der
Faszien umhüllt wie ein rie-
siges Spinnennetz alles im
Körper. Während Faszien
früher nur als „Verpa-
ckungsmaterial“ angesehen
wurden, weiß man heute,
dass ihre Funktionen weit-
aus vielfältiger sind. Bewe-
gungsmangel, Überlastung
oder einseitige Bewegung sind Gift für die Faszien. Um straff statt
schlaff zu werden ist es nicht nur wichtig, dass man sich bewegt,
sondern vor allem wie. Deshalb erfahren Sie in diesem Kurs, wie
Sie Ihr Bindegewebe mit und ohne Faszienrollen trainieren können.
9353 BEGINN: 08.09.2022, 10 x donnerstags,
08.30–09.30 Uhr (13 UStd.)
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
33,60 Euro (ermäßigt: 22,55 Euro)
9355 BEGINN: 19.01.2023, 12 x donnerstags,
08.30–09.30 Uhr (16 UStd.)
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
41,10 Euro (ermäßigt: 27,50 Euro)
Fit im Alltag – Energie tanken, Muskeln aufbauen
und Rücken stärken
Jana Benke
Regelmäßiges Training
wirkt sich positiv auf das
Herz-Kreislaufsystem aus,
baut Stress ab und stärkt
die Muskeln. Die einfachen
Übungen kräftigen den
ganzen Körper, bringen den
Kreislauf in Schwung und
verbessern die Kondition –
ein Angebot für alle Altersgruppen, ergänzt mit einem stärkenden
Programm für das komplette Haltungssystem (Rücken, Bauch,
Schultern etc.). Werden Sie gemeinsam mit anderen aktiv!
Dieser Kurs bringt Sie nicht nur ins Schwitzen, sondern verbessert
ebenfalls Ihre Körperwahrnehmung – ideal auch für Einsteiger*in-
nen.
9356 BEGINN: 05.09.2022, 12 x montags,
18.00–19.00 Uhr (16 UStd.)
Schule an der Altenau,
39,50 Euro (ermäßigt: 25,90 Euro)
9357 BEGINN: 05.09.2022, 12 x montags,
19.15–20.15 Uhr (16 UStd.)
Schule an der Altenau,
39,50 Euro (ermäßigt: 25,90 Euro)
199358 BEGINN: 09.01.2023, 15 x montags,
18.00–19.00 Uhr (20 UStd.)
Schule an der Altenau,
49,10 Euro (ermäßigt: 32,10 Euro)
9359 BEGINN: 09.01.2023, 15 x montags,
19.15–20.15 Uhr (20 UStd.)
Schule an der Altenau,
49,10 Euro (ermäßigt: 32,10 Euro)
Flamenco und Jazz Dance für Kinder und Jugendliche
Beate Fehn
Bewegung zur Musik fördert die Kon-
dition, das Selbstbewusstsein und
das Rhythmusgefühl. Sie stärkt die
Koordinations- und Reaktionsfähig-
keit und verbessert das Körpergefühl.
So beeinflusst Kindertanz die körper-
liche, geistige und soziale Kompetenz
positiv und fördert die Beweglichkeit,
die Ausdauer, die Aufmerksamkeit
und die Konzentrationsfähigkeit. Das
kann sich positiv auf das allgemeine
Lernverhalten auswirken. Dehnungs-
und Stärkungsübungen geben den
Kindern mehr Sicherheit, auch im All-
tag.
Die vielfältigen Bewegungsabläufe
werden in der jeweiligen Gruppe altersentsprechend vermittelt.
Rückfragen zur Kleidung etc. sind bitte direkt per E-Mail an
fehn.beate@gmail.com zu stellen.
Las Risueñas: Tanzen für Kinder von 5 bis 6 Jahren
(Flamenco – Jazz Dance – Gymnastik)
7480 BEGINN: 17.08.2022, 7 x mittwochs,
16.00–17.00 Uhr (9 UStd.)
Bürgerhaus Wewer,
33,05 Euro (keine Ermäßigung)
Las Resplandoras: Tanzen für Kinder im 2.– 4. Schuljahr
(Flamenco – Jazz Dance – Gymnastik)
7482 BEGINN: 16.08.2022, 7 x dienstags,
16.30–17.30 Uhr (9 UStd.)
Bürgerhaus Wewer,
33,05 Euro (keine Ermäßigung)
Las Remolinas: Flamenco – Jazz Dance – Gymnastik (9–14)
7484 BEGINN: 15.08.2022, 7 x montags,
16.50–18.20 Uhr (14 UStd.)
Bürgerhaus Wewer,
51,50 Euro (keine Ermäßigung)
20Kulinarisches | Ernährung
Gin – eine Spirituose zwischen Tradition und Moderne
Matthias Hannmann
Gin ist in – aber was ist
Gin eigentlich und woher
kommt er? Erleben Sie
bei diesem Tasting eine
Einführung in die Aro-
men- und Geschmacks-
welt dieses vielseitigen
Getränks. Denn Gin ist
nicht gleich Gin. Einst als
„Fusel“ verschrien ist er
heute beliebter denn je und erfreut sich einer unglaublichen Sor-
tenvielfalt. Nach einem kurzen Ausflug in die faszinierende Ge-
schichte dieses Getränks gewinnen Sie Einblicke in seine Herstel-
lung und lernen die verschiedenen Zutaten wie Kräuter und
Gewürze kennen.
9360 Freitag, 30.09.2022,
20.00–22.15 Uhr (3 UStd.)
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
30,00 Euro (keine Ermäßigung)
Eine Reise durch die Whisky-Regionen dieser Erde
Matthias Hannmann
Die Whisky-Herstellung ist nicht nur auf Schottland, Irland und die
USA beschränkt. Kommen Sie mit auf eine kleine Weltreise! Bei
diesem Tasting werden verschiedene Whisky-Regionen rund um
den Globus vorgestellt. Für alle, die gerne etwas Neues entdecken
und ausprobieren wollen, gibt es hier Informationen und Hinter-
gründe zu dieser Spirituose – inklusive Verkostung.
9361 Freitag, 21.10.2022,
20.00–22.15 Uhr (3 UStd.)
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
30,00 Euro (keine Ermäßigung)
Whisky made in Germany
Matthias Hannmann
Auch an Deutschland ist
der seit Jahren anhalten-
de Whisky-Boom nicht
vorbei gegangen. Mittler-
weile gibt es hierzulande
mehr Whisky-Destillerien
als in Schottland. Von
„Klein und Fein“ bis zum
Massenprodukt ist alles
21vorhanden. Lassen Sie sich begeistern von den leckeren Trop-
fen, die unsere Destillateure hervorbringen und erfahren Sie, was
bei der Produktion von deutschen Whiskys alles berücksichtigt
wird.
9362 Freitag, 10.02.2023, 20.00–22.15 Uhr (3 UStd.)
Begegnungszentrum „Jung trifft Alt“,
30,00 Euro (keine Ermäßigung)
Ernährungswissen trifft Kochkultur
Allgemeine Information zu den vhs-Kochkursen:
Durch die unterschiedlichen Themensetzungen eignen sich
die Kurse für alle Altersgruppen und sind auf verschiedene
Bedürfnisse und Interessen ausgerichtet, um die Freude am
Kochen in alle Generationen zu tragen. Zum Kursinhalt ge-
hören Informationen zu den jeweils verwendeten Lebens-
mitteln und bei der Länderküche ebenfalls zu den Essge-
wohnheiten in den jeweiligen Ländern. Der vhs ist es
wichtig, dass das Gelernte zu Hause umgesetzt werden
kann, um die tägliche Ernährung abwechslungsreich und
gesund zu gestalten. Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen
eine Schürze, Spül-/Geschirrtücher, ein scharfes Messer,
Einweghandschuhe sowie Aufbewahrungsbehälter mit. Die
Lebensmittelkosten sind bei allen Kursen in der Kursgebühr
enthalten.
Pflanzenbasierte Ernährung in Theorie und Praxis
Jonas Stommel, Oliver Hebenstreit
Dieses zweiteilige Kursan-
gebot knüpft an den
„VEGANUARY“ an. Die
Dozenten sind zwei Freun-
de, die gerne kochen und
sich in Freizeit, Ausbil-
dung und zukünftigem
Beruf mit Nahrungszube-
reitung und Ernährung be-
schäftigen.
Auf Basis der veganen Ernährungsberatung werden im ersten Teil
die Grundlagen einer pflanzenbasierten Ernährung besprochen:
Welche Vorteile hat eine pflanzenbasierte Ernährung und wie kann
sie gesundheitsfördernd gestaltet werden? Worauf muss man be-
sonders achten? Dies sind nur ein paar Beispiele, um die es am
ersten Termin geht. Die Dozenten bitten darum, vorab persönliche
Anliegen oder Fragen per E-Mail zu erhalten, damit sie darauf im
Kurs eingehen können.
22Der zweite Teil ist der eigentliche Kochkurs, bei dem an den Theo-
rietermin anknüpfend viele leckere Gerichte zubereitet werden. Die
beiden haben einen bunten Mix von Rezepten zusammengestellt,
von gesundheitsförderlich bis hin zu Soulfood. Neben einer Ge-
würz- und Lebensmittelkunde, die den Fokus auf (selbstgemachte)
pflanzliche Alternativen legt, werden Ihnen verschiedene Küchen-
techniken sowie Tipps und Tricks vermittelt, die es möglich ma-
chen, eine leckere pflanzenbasierte Küche in den Alltag zu integ-
rieren. Lassen Sie sich überraschen, das Dozentenduo freut sich
auf Sie.
9365 Donnerstag, 12.01.2023, 18.30–21.00 Uhr (Theorie)
Donnerstag, 19.01.2023, 18.00–21.00 Uhr (Praxis) (7 UStd.)
Schule an der Altenau,
29,50 Euro (keine Ermäßigung)
Jonas Stommel
möchte nach abgeschlossenem Haus-
wirtschafts-Studium seine Begeiste-
rung für Lebensmittel, Essen und Ko-
chen künftig zum Beruf machen.
Durch zahlreiche Fortbildungen hat
er viele neue Ideen und Eindrücke
erhalten, die er in seinen Kursen
sehr gerne weitergibt. Außer länder-
spezifischen Küchen zählen auch
Kochkurse mit Spezialthemen zu sei-
nem Repertoire. Alle kennzeichnet die
Konzentration auf pflanzliche Lebensmit-
tel. Neben einer Gewürz- und Kräuterkunde
stellt er jeweils Lebensmittel und Würzsoßen vor, die er selbst ver-
wendet oder die ein wichtiger Bestandteil der einzelnen Länderkü-
chen sind. Darüber hinaus vermittelt er verschiedene Zuberei-
tungs- und/ oder Gartechniken und verrät Tipps und Tricks rund
um das Thema Kochen. In seinen Kursen achtet er auf Authentizi-
tät, um so den Teilnehmenden die einzelnen Länderküchen und
Themenschwerpunkte besonders schmackhaft zu präsentieren.
Vegan 2.0
Jonas Stommel
In diesem Kurs lernen Sie neben einigen Basics der veganen Kü-
che auch, wie man klassische Soulfood-Gerichte veganisiert. Der
Fokus liegt auf deftigem Essen. Es wird frittiert, gebraten und ge-
backen – Schnitzel, Wings, Burger, Pizza und Lasagne. Um die
verschiedenen Klassiker pflanzenbasiert zuzubereiten, ist es wich-
tig, die Grundzutaten und die unterschiedlichen Zubereitungs-
techniken zu kennen.
9366 Donnerstag, 23.02.2023,
18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
22,90 Euro (keine Ermäßigung)
23Rohköstliches!
Jonas Stommel
Wer bei pflanzenbasierter
Rohkost an Gemüsesticks mit
einem Dip oder Salat denkt,
kann den kulinarischen Hori-
zont mit diesem Kursangebot
erweitern. In der Rohkostkü-
che werden die Lebensmittel
nicht über 44°C erhitzt, so-
dass einige Lebensmittel und
klassische Garmethoden
wegfallen. Mit diesem Kurs möchte der Dozent Sie an neue Zube-
reitungsmethoden heranführen und Ihnen zeigen, wie vielfältig und
spannend Rohkost sein kann. Eine kleine Kräuter- und Gewürz-
kunde darf natürlich nicht fehlen.
9367 Donnerstag, 16.03.2023, 18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
22,90 Euro (keine Ermäßigung)
Pesto, Dips, Chutneys und Dressings
Jonas Stommel
Hier dürfen Sie sich in der Küche austoben und lernen, allerlei
Dips, Pesti, Chutneys sowie Dressings zuzubereiten. Verwendet
werden ausschließlich pflanzliche Zutaten sowie unterschiedliche
Nüsse und Hülsenfrüchte. Natürlich gibt es ausgewählte Beilagen,
die Sie ebenfalls gemeinsam zubereiten. Sie üben sich in einfa-
chen Zubereitungsmethoden und lernen interessante Zutaten wie
beispielsweise Misopaste kennen – eine kleine Kräuter-, Gewürz-
und Lebensmittelkunde inklusive.
9368 Donnerstag, 27.04.2023, 18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
22,90 Euro (keine Ermäßigung)
Orientalische Küche
Jonas Stommel
Ähnlich wie die indische und
asiatische Küche besticht
auch die orientalische Küche
mit einer Vielfalt an Aromen,
Gewürzen und Geschmacks-
richtungen. Sie entdecken
klassisch orientalische Ge-
richte aus verschiedenen Län-
dern des Orients. Dabei liegt
der Fokus auf traditionellen
Gewürzmischungen und Zubereitungsarten, wie zum Beispiel dem
Garen von Lebensmitteln in einer Tajine.
9370 Donnerstag, 29.09.2022, 18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
22,90 Euro (keine Ermäßigung)
24Indische Küche
Jonas Stommel
Die indische Küche ist besonders aufregend, denn sie überrascht
mit einer unglaublichen Vielfalt an Aromen, Gewürzen und Ge-
schmacksrichtungen. Dieser Kurs ist angelehnt an einen vhs-Koch-
kurs des letzten Programms, in dem es um Currys als ein wahres
Duft- und Geschmackserlebnis ging. Er bietet neue Einblick in die
indische Küche. Sie entdecken die unterschiedlichsten Gewürze
und lernen die Zubereitung nord- und südindischer Spezialitäten.
9371 Donnerstag, 01.12.2022,
18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
22,90 Euro (keine Ermäßigung)
Asiatische Küche
Jonas Stommel
In diesem Kurs bereiten Sie
unterschiedliche Würzsoßen
und Würzpasten zu, um dar-
aus typisch asiatische Gerich-
te zu kreieren. Die asiatische
Küche ist ebenso vielfältig wie
die orientalische und indische
Küche und verfügt über min-
destens genauso viele span-
nende Zutaten und Zuberei-
tungstechniken. Kulinarisch entdecken Sie an diesem Abend
Gerichte aus China, Thailand, Korea, Japan und Indonesien.
9372 Donnerstag, 02.02.2023,
18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
22,90 Euro (keine Ermäßigung)
Buddha Bowl trifft Wintergemüse
Jonas Stommel
Eine Buddha Bowl sieht nicht
nur schön aus, sondern macht
auch satt und glücklich – be-
steht sie doch aus Bausteinen
wie Proteinen, Kohlenhydra-
ten, Obst, Gemüse und ge-
sunden Fetten. Nach einer
kleinen Einführung in die Er-
nährungslehre, in der Sie die
einzelnen Bestandteile einer
Buddha Bowl näher kennenlernen, werden Sie diese Komponen-
ten kreativ zubereiten, damit Sie am Ende Ihre ganz individuelle
Bowl zusammenstellen können.
259373 Donnerstag, 10.11.2022,
18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
22,90 Euro (keine Ermäßigung)
Ramen und Gyoza – japanisches Fastfood
Hiroko Watanabe-Schmidt
Ramen, der Name einer japa-
nischen Nudelart, ist gleich-
zeitig vor allem aber auch der
Begriff für die daraus herge-
stellten Nudelsuppen. Diese
gehören in vielen Variationen
in Japan zu den wichtigsten
Gerichten. Bei uns würden sie
in die Sparte Fastfood fallen,
da sie häufig „to go“ angebo-
ten werden. Es gibt allein in
Tokio über 5000 Ramen-Lokale und eine Vielzahl zum Teil mobiler
Verkaufsstellen, die sich ausschließlich auf dieses Gericht spezia-
lisiert haben. Gyoza sind japanische Teigtaschen, die osteuropäi-
schen Piroggen, russischen Pelmeni oder schwäbischen Maulta-
schen ähneln. Lernen Sie die originalgetreue Zubereitung dieser
beiden Gerichte.
Die Dozentin ist gebürtige Japanerin und freut sich, Ihnen Einbli-
cke in die Essgewohnheiten und -kulturen ihres Heimatlandes zu
geben.
9375 Donnerstag, 20.10.2022, 18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
24,50 Euro (keine Ermäßigung)
Antojitos Mexicanos – neue Rezepte
Olga Yáñez de Bannenberg
Lernen Sie neue Rezepte für
„Antojitos Mexicanos“ ken-
nen. Diese vielseitige Finger-
foodvariante wird in Mexiko
häufig im Straßenhandel und
auf kleinen traditionellen
Märkten angeboten. Eigent-
lich sind „Antojito“ Vorspei-
sen, aber mehrere Variationen
kombiniert ergeben auch ein
vollwertiges Gericht. Die fei-
nen kleinen Häppchen, über-
wiegend mit Maismehltortillas zubereitet, sind ein Feuerwerk für
die Sinne und werden Sie und Ihre Gäste begeistern.
9376 Donnerstag, 26.01.2023, 18.00–21.00 Uhr (4 UStd.)
Schule an der Altenau,
20,00 Euro (keine Ermäßigung)
26Persönlichkeitsentwicklung
Charisma-Workshop
– Steigern Sie Ihre Ausstrahlungskraft
Melissa Kasapbicer, Sonja Lang
Im Leben kommt es häufig auf
die Ausstrahlung an, aber
manchmal stehen wir uns
selbst im Weg, weil Selbstbild
und Fremdbild nicht überein-
stimmen. Wer sich in seiner
Haut und seiner Kleidung
wohlfühlt, zeigt automatisch
mehr Stil und mehr Selbstver-
trauen – ob im Job, privat oder
in der Beziehung. Entdecken Sie das Besondere an sich und lernen
Sie, es durch Mode und Kosmetik zu unterstreichen. Machen Sie
einen Ausflug in die Welt Ihrer persönlichen Farben und finden Sie
heraus, wie Sie jünger, frischer und schlanker wirken. Mit den pas-
senden Farben erreichen Sie ein attraktives und stimmiges Erschei-
nungsbild und kommen so optimal zur Geltung. Sie dürfen gerne
zur Begutachtung ein Lieblingskleidungsstück sowie Ihren größten
Fehlkauf mitbringen. Neben der Farb- und Typberatung lernen Sie
in diesem Kombi-Workshop, die Vorzüge Ihres Gesichts gekonnt in
Szene zu setzen und in wenigen Schritten Ihr persönliches, natürli-
ches Make-up zu kreieren, das Ihre Persönlichkeit unterstreicht,
Hautunebenheiten wegzaubert und Augenränder verschwinden
lässt. Auf Wunsch werden Sie professionell geschminkt und so ge-
rüstet geht es dann hinein in den Samstagabend.
9383 Samstag, 19.11.2022, 10.00–16.00 Uhr (7 UStd.)
„Altes Waschhaus“ am Mallinckrodthof,
64,50 Euro (keine Ermäßigung)
9384 Samstag, 04.03.2023, 10.00–16.00 Uhr (7 UStd.)
„Altes Waschhaus“ am Mallinckrodthof,
64,50 Euro (keine Ermäßigung)
Ihr perfektes Make-up!
Melissa Kasapbicer
Wer sich in seiner Haut wohl fühlt, kann dieses auch im Privat- und
Berufsleben ausstrahlen. In diesem Workshop lernen Sie, die Vor-
züge Ihres Gesichts gekonnt in Szene zu setzen und in wenigen
Schritten Ihr persönliches Make-up zu kreieren. Schnell, einfach
und natürlich. Die Tipps der Expertin helfen Ihnen, Ihre Persönlich-
keit zu unterstreichen, Hautunebenheiten wegzuzaubern und Au-
genränder verschwinden zu lassen. Außerdem erfahren Sie, wie
Sie ein Basis-Make-up mit wenigen Handgriffen für besondere
Anlässe verändern können. Perfekt geschminkt kann es gleich
weitergehen zur Samstagsparty.
9385 Samstag, 05.11.2022,
16.00–19.00 Uhr (4 UStd.)
„Altes Waschhaus“ am Mallinckrodthof,
18,00 Euro (keine Ermäßigung)
27Sie können auch lesen
