Lieferservice für Geniesser - TOP 5 LIEFERSERVICE - PERSISCH-ORIENTALISCHE SPEZIALITÄTEN - Shiraz Restaurant Darmstadt
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PERSISCH-ORIENTALISCHE SPEZIALITÄTEN
DIEBURGER STR. 73 | 64287 DARMSTADT
Lieferservice für Geniesser
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LIEFERSERVICE FÜR GENIESSER
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04 08 22
VORSPEISEN
DIE BESONDERE GAUMENFREUDE
01 Kaschk o Bademdjan 11,99
Gebratene Auberginen mit Kaschk, Pfefferminz-Röstzwiebeln, verfeinert
mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu persisches Brot
02 Mirza Ghassemi 11,99
Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und gedünsteten Tomaten,
verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu persisches Brot
03 Rata Tou 10,99
Gebratene Zucchini, rote Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Kartoffeln
und Tomaten, in einer pikanten Masalasoße, dazu persisches Brot
04 Meygu Bandari 14,99
Gebratene Garnelen, eingelegt in Knoblauch, Chili, Olivenöl und Masala,
dazu gartenfrischer Mixsalat und persisches Brot
05 Dolme 9,99
Hausgemachte gefüllte Weinblätter mit Wildknoblauch-Joghurtsoße, dazu persisches Brot
06 Borani 6,99
Feingehackter Spinat in einer leichten Knoblauch-Joghurtsoße, dazu persisches Brot
07 Zeytun Parvarde 8,99
Eingelegte Riesenoliven in Spezial-Kräuter-Walnuss-Granatapfelsoße, dazu persisches Brot
08 Falafel 10,99
4 Falafel mit Wildknoblauch-Joghurtsoße und Shirazi-Salatgarnitur, dazu persisches Brot
09 Sambose 10,99
Gefüllte Teigtaschen mit Spinat, Schafskäse, frischen Pilzen und Knoblauch
10 Gemischte Vorspeisenplatte Orient erleben 23,99
Eine edle Auswahl aus allen Vorspeisen, dazu persisches Brot
BEILAGEN / EXTRAS
11 Masto Khiar Cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern 7,99
12 Masto Musir Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 7,99
13 Extra Reis 3,90
14 Extra Reis mit Berberitzen / Dill-Bohnenreis 4,90
15 Extra persisches Brot 2,00
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SUPPEN
19 Suppe Djo Mix 10,99
Gerstensuppe mit Karotten und Hähnchen, verfeinert mit
Tomaten-Sahnesoße, nach persischer Art, dazu persisches Brot
20 Suppe Djo ba Khame 9,99
Gerstensuppe mit Karotten und Hähnchen,
verfeinert mit Sahne, nach persischer Art, dazu persisches Brot
21 Suppe Djo ba Godje 9,99
Gerstensuppe mit Karotten, Hähnchen und
Tomatensoße, nach persischer Art, dazu persisches Brot
24 25
SALATE
22 Shirazi Salat 9,99
Fein zerkleinerte Tomaten, Gurken und Zwiebeln,
verfeinert mit Limettensaft, dazu persisches Brot
23 Salat Fassl 9,99
Gartenfrische Mixsalate mit geriebenem Schafskäse, Karotten,
Gurken, Tomaten und Riesenoliven, dazu persisches Brot
24 Salat Djudje 15,99
Gartenfrische Mixsalate mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Karotten, Riesenoliven
und einem Spieß gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot
25 Salat Esfenadj 14,99
Gartenfrische Mixsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten,
Riesenoliven und gebratenen Spinatmedaillons, dazu persisches Brot
26 Salat Bakhtiari 15,99
Gartenfrische Mixsalate mit Tomaten, Gurken, Schafskäse,
Riesenoliven und einem gemischten Spieß aus gegrilltem Lamm- und
Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot
27 Salat Filet-Guscht 16,99
Gartenfrische Mixsalate mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Riesenoliven
und einem Spieß aus gegrilltem Rinderfilet, dazu persisches Brot
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30 31 32
GRILLGERICHTE MIT MARINADENSOSSE
HÄHNCHEN
GEGRILLTES HÄHNCHENBRUSTFILET, EINGELEGT IN
EINER LIMETTEN-SAFRANMARINADE
30 Djudje Balutschi „leichtscharf “ 17,99
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten,
Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße, Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis
31 Djudje Esfenaj 18,99
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und
frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
32 Djudje Fessendjan 18,99
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in einem Mantel von gebratenen
Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis
33 Djudje Bandari 18,99
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in einer Tomaten-Sahnesoße
mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten,
Knoblauch und roten Pfefferkörnern, dazu Basmati-Safranreis
34 Djudje Rudbar 18,99
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen
Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
35 Djudje Beryani 18,99
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln,
frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer
Granatapfelsoße, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
36 Djudje Paniri 20,99
Zart geschmolzener Grillkäse auf einem gegrillten Hähnchenbrustfilet,
ummantelt von gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln
und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
37 Djudje Kandelus 19,99
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Koriander,
Schnittlauch, Nelken, Knoblauch und Ziegenkäse, dazu Basmati-Safranreis
38 Djudje Moghan 19,99
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit würzigem Ziegenkäse,
ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln,
in einer pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis
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43 44 45
GRILLGERICHTE MIT MARINADENSOSSE
RIND
GEGRILLTES RINDERFILET, EINGELEGT IN EINER
SPEZIALMARINADE
40 Gusht Balutschi „leichtscharf “ 19,99
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenen frischen Pilzen,
roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer
Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis
41 Gusht Esfenaj 20,99
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und
frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
42 Gusht Fessendjan 20,99
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt in einem Mantel von gebratenen
Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis
43 Gusht Bandari 20,99
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt in einer Tomaten-Sahnesoße
mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch
und roten Pfefferkörnern, dazu Basmati-Safranreis
44 Gusht Rudbar 20,99
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und
frischen Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
45 Gusht Beryani 20,99
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln,
frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer
Granatapfelsoße, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
46 Gusht Paniri 21,99
Zart geschmolzener Grillkäse auf gegrilltem Rinderfilet,
ummantelt von gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln
und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
47 Gusht Kandelus 20,99
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni,
Koriander, Schnittlauch, Nelken, Knoblauch und Ziegenkäse, dazu Basmati-Safranreis
48 Gusht Moghan 20,99
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt mit würzigem Ziegenkäse,
ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln,
in einer pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis
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56 57 58
GRILLGERICHTE MIT MARINADENSOSSE
LAMM
GEGRILLTES LAMMFILET, EINGELEGT IN EINER
SPEZIALMARINADE
50 Tschendje Balutschi „leichtscharf “ 20,99
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenen frischen Pilzen,
roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer
Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis
51 Tschendje Esfenaj 21,99
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und
frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
52 Tschendje Fessendjan 21,99
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt in einem Mantel von gebratenen
Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis
53 Filet Bandari 21,99
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt in einer Tomaten-Sahnesoße
mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch
und roten Pfefferkörnern, dazu Basmati-Safranreis
54 Filet Rudbar 21,99
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und
frischen Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
55 Filet Beryani 21,99
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenen Walnüssen,
Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt
von einer Granatapfelsoße, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
56 Barg Paniri 22,99
Zart geschmolzener Grillkäse auf einem gegrillten Lammrückenfilet,
ummantelt von gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln
und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
57 Filet Kandelus 21,99
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni,
Koriander, Schnittlauch, Nelken, Knoblauch und Ziegenkäse, dazu Basmati-Safranreis
58 Barg Moghan 21,99
Lammrückenfilet am Spieß gegrillt mit würzigem Ziegenkäse,
ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer
pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis
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60 61 69
FISCHGERICHTE
60 Mahi Balutschi „leichtscharf “ 19,99
Fischfilet (Viktoriabarsch) mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika,
Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße
und Chilifäden, dazu Dill-Bohnen-Safranreis
61 Mahi Esfenaj 20,99
Fischfilet (Zander) mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen
Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis
62 Mahi Kandelus 19,99
Fischfilet (Rotbarsch) mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Koriander,
Schnittlauch, Nelken, Knoblauch und Ziegenkäse, dazu Dill-Bohnen-Safranreis
63 Mahi Moghan 20,99
Fischfilet (Zander) ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen,
Ingwer, Zwiebeln, Ziegenkäse, in einer pikanten Koriander-Masalasoße,
dazu Dill-Bohnen-Safranreis
64 Mahi Berber 20,99
Fischfilet (Zander) in Safran-Limetten, mariniertes Gemüse (Aubergine, Zucchini,
Peperoni, Paprika, Zwiebeln, frische Pilze, Oliven), dazu Dill-Bohnen-Safranreis
65 Meygu Balutschi „leichtscharf “ 21,99
Riesengarnelen (ungeschält) mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten,
Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden,
dazu Dill-Bohnen-Safranreis
66 Meygu Esfenaj 21,99
Riesengarnelen (ungeschält) mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen,
verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis
67 Meygu Kandelus 21,99
Riesengarnelen (ungeschält) mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Ziegenkäse,
Koriander, Schnittlauch, Nelken, Knoblauch, dazu Dill-Bohnen-Safranreis
68 Meygu Moghan 21,99
Riesengarnelen (ungeschält) ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer,
Zwiebeln, Ziegenkäse, in einer pikanten Koriander-Masalasoße,
dazu Dill-Bohnen-Safranreis
69 Meygu Berber 21,99
Riesengarnelen (ungeschält) in Safran-Limetten, mariniertes Gemüse (Aubergine,
Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebeln, frische Pilze, Oliven), dazu Dill-Bohnen-Safranreis
10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.de70 72 76
GRILLGERICHTE (OHNE SOSSE)
70 Tschelo Kabab Kubide 15,99
Zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch,
serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
71 Tschelo Kabab Barg 16,99
Dünngeklopftes Lammrückenfilet in Zwiebeln mariniert
und gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
72 Tschelo Sultani 18,99
Je ein Spieß aus feinem Lammrückenfilet und würzigem
Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
73 Djudje Kabab 15,99
In Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenbrustfilet,
am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
74 Tschelo Bakhtiari 16,99
Ein gemischter Spieß aus Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet,
am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
75 Tschelo Tschendje 17,99
In Spezialmarinade eingelegte Lammfiletstücke am Spieß gegrillt,
serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
76 Djudje Sultani 18,99
Ein Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet, sowie ein Spieß gegrilltes
Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
77 Tschenje Sultani 19,99
Ein Spieß gegrillte Lammfiletstücke, sowie ein Spieß gegrilltes
Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
78 Tschelo Makhsus (Mixplatte für 2 Personen) 37,99
Ein Spieß Hähnchenbrustfilet, zwei feingewürzte Lammhackfleischspieße,
sowie ein Spieß Rinderfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt,
serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzenreis, dazu Paprika und Grilltomaten
79 Shiraz Platte (Mixplatte für 2-3 Personen) 55,99
Ein Spieß Hähnchenbrustfilet, zwei feingewürzte Lammhackfleischspieße,
sowie ein Spieß Rinderfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt, dazu zwei
Soßengerichte (Ghorme Sabsi und Gheyme Bademdjan) sowie ein Shirazi Salat
und Masto Khiar (cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern),
serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzenreis, dazu Paprika und Grilltomaten
10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.de81 84 89
TAJIN GERICHTE
GESCHMORTES LAMM- ODER HÄHNCHENFLEISCH,
IM LEHMTOPF ZUBEREITET
80 Zereschkpolo ba Morgh 15,99
Geschmorte Hähnchenunterkeule in Spezialsoße gekocht, mit Berberitzen-Safranreis
81 Baghalipolo ba Mahitsche 18,99
Geschmorte Lammhaxe in einer Spezialsoße mit Basmati-Dill-Bohnenreis
82 Tajin Morgh Balutschi „leichtscharf “ 17,99
Geschmorte Hähnchenunterkeule mit gebratenen frischen Pilzen,
roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer
Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Berberitzen-Safranreis
83 Tajin Mahitsche Balutschi „leichtscharf “ 19,99
Geschmorte Lammhaxe mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika,
Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße
und Chilifäden, dazu Dill-Bohnenreis
84 Tajin Morgh Esfenaj 17,99
Geschmorte Hähnchenunterkeule mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und
frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Berberitzen-Safranreis
85 Tajin Mahitsche Esfenaj 19,99
Geschmorte Lammhaxe mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und
frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnenreis
86 Tajin Morgh Beryani 17,99
Geschmorte Hähnchenunterkeule mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln,
frischer Petersilie, frischer Minze, Berberitzen, Knoblauch, ummantelt
von einer Granatapfelsoße und Pflaumen, dazu Berberitzen-Safranreis
87 Tajin Mahitsche Beryani 19,99
Geschmorte Lammhaxe mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln,
frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer
Granatapfelsoße, Pflaumen und Berberitzen, dazu Dill-Bohnenreis
88 Tajin Morgh Berber 17,99
Geschmorte Hähnchenunterkeule, mit Safran-Limetten-mariniertem Gemüse, (Aubergine,
Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Berberitzen-Safranreis
89 Tajin Mahitsche Berber 19,99
Geschmorte Lammhaxe, mit Safran-Limetten-mariniertem Gemüse, (Aubergine,
Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Dill-Bohnenreis
10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.de90 93 95
GESCHMORTE SOSSENGERICHTE
90 Ghorme Sabsi 15,99
Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule in einer persischen
Kräutersoße mit Bohnen und gekochten Limetten verfeinert, dazu Basmati-Safranreis
91 Khoreschte Gheyme 15,99
Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule mit gelben Linsen
und gekochten Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße
und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis
92 Gheyme Bademdjan 16,99
Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen
Auberginen, gelben Linsen und gekochten Limetten, in einer leichten
Tomaten-Zwiebelsoße und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis
93 Gheyme Kadu Bademdjan 16,99
Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen
Auberginen, Zucchini, gelben Linsen und gekochten Limetten, in einer leichten
Tomaten-Zwiebelsoße und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis
94 Khoreschte Fessendjan 16,99
Gebratenes Hähnchenfleisch mit gemahlenen und gebratenen
Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis
95 Morghe Mossama 15,99
Spezial mariniertes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Zucchini, roter
Paprika, Peperoni, Zwiebeln und Kartoffeln in einer pikanten
Tomaten-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis
96 Khoreschte Morghe Beryani 16,99
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln,
frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, verfeinert in einer Granatapfelsoße
mit Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
97 Khoreschte Djudje Sistan 17,99
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander,
Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis
98 Khoreschte Guscht Sistan 18,99
Gegrilltes Rinderfilet mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander,
Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis
99 Khoreschte Filet Sistan 19,99
Gegrilltes Lammfilet mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander,
Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis
10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.de101 102 107
VEGETARISCHE GERICHTE
100 Tschelo Rata Tou (vegan) 13,99
Gebratene Zucchini, rote Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Kartoffeln
und Tomaten in einer pikanten Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis
101 Tschelo Balutschi „leichtscharf “ 14,99
Gebratene frische Pilze, rote Paprika, Tomaten, Kartoffeln in einer
Ingwer-Tomaten-Sahnesoße, Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis
102 Tschelo Esfenadj 15,99
Gebratener Spinat, Tomaten, Knoblauch, frische Pilze,
verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
103 Schomali 14,99
Gebratene Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten,
in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis
104 Kabab Paniri (Grillkäse) 16,99
Gebackener Grillkäse, ummantelt von gebratenen Zucchini, Auberginen,
Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße,
dazu Berberitzen-Safranreis und Shirazi Salat
105 Gemüsepfanne (vegan) 15,99
In Safran-Limetten mariniertes und gegrilltes Gemüse,
(Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebeln, frische Pilze, Oliven),
dazu Berberitzen-Safranreis und Shirazi Salat
106 Tschelo Kandelus 15,99
Gebratener Ziegenkäse mit gebratenen Walnüssen, Tomaten,
Peperoni, Koriander, Schnittlauch, Nelken und Knoblauch,
dazu Basmati-Safranreis
107 Tschelo Moghan 15,99
Gebratener Spinat, mit Ingwer, Berberitzen, Zwiebeln und Ziegenkäse,
in einer pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis
108 Tschelo Sistan (vegan)15,99
Gebratener Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln,
Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis
109 Tschelo Beryani (vegan)16,99
Gebratene Walnüsse, Zwiebeln, frische Petersilie, frische Minze, Knoblauch, in einer
Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis und Shirazi Salat
1
koffeinhaltig, 2mit Farbstoff(en), 3chininhaltig, 4mit Taurin, 5mit Schwefeldioxid, 6mit Schwärzungsmittel, 7mit Phosphat, 8mit Süßungsmittel,
9
mit Antioxidationsmittel, 10mit Konservierungsstoff(en), 11enthält eine Phenylalaninquelle, 12mit Geschmacksverstärker(n), 13mit Milcheiweiß,
14
gewachst, 15mit Säuerungsmittel(n), 16mit Stabilisator(en), 17erhöhter Koffeingehalt (32 mg/100 ml)
10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.de110 111 115
DESSERT
110 Bastani 5,99
Hausgemachtes Safran-Eis nach altem, traditionellen persischen Rezept
111 Falude Shirazi Persisches Glasnudel-Eis (eine der ältesten Desserarten der Welt) 5,99
in leichtem Rosenwasser-Sorbet mit Limettensaft
114 Bastani Nargil 5,99
Halbe Kokosschale, gefüllt mit Kokoseis
115 Shole Zard 5,99
Persischer Reispudding mit Safran-Rosenwasser,
geschmückt mit Zimt und Mandeln
118 Dessertplatte 19,99
Eine edle Auswahl unserer Dessert-Varianten 118
GETRÄNKE INKL. PFAND
Mineralwasser mit Kohlensäure 1,0 l 2,00
Mineralwasser still 1,0 l 2,00
Coca-Cola / light / Fanta / Sprite 1,0 l 2,50
Dough (Das persische Joghurtgetränk) 0,75 l 3,00
Schmucker Meister-Pils oder Alkoholfrei 0,33 l 2,00
Schmucker Hefe-Weizen / Dunkel / Kristall / Alkoholfrei 0,5 l 3,00
WEINE
Portugieser Weißherbst (Rosé) Deutschland Lieblich, fruchtig 0,75 l 13,90
Blanc de Cana (Weiß) Libanon 0,75 l 14,90
Schlichter Weißwein mit einer lieblichen Nuance, intensive Aromen von Quitten und Pfirsich
Rioja (Rot) Spanien bouquetreich, geschmeidig, charmant und feinfruchtig 0,75 l 14,90
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Besteht aus erneuerbaren Ressourcen
Mikrowellen-geeignet
Auslaufsicher *Material PP:
-20°C bis +120°C / Temp. (Dauer):
Benutzerfreundlich +120°C (1h),
+100°C (2h),
Hitze- und Gefrierbeständig* +70°C (4h),
100%ig Recyclingfähig +40°C (10 Tage),
-20°C (unbegrenzt)
Sehr stabiles Material
10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.deShiraz Mobil Das Cateringmobil für jeden Einsatz Dieses Cateringmobil lässt sich nahezu an jedem Ort einsetzen, immer dort verfügbar, wo es gerade gebraucht wird. Unser SHIRZA MOBIL lässt in Bezug auf Ausstattung nichts zu wünschen übrig und bleibt dabei vollkommen flexibel. Auf- und Abbau fallen durch die clevere Anordnung auf dem Wagen und der Mobilität fast ganz weg. Gerne gebucht für größere Veranstaltungen, sowohl im betrieblichen als auch im privaten Bereich. Perfekter Service wird durch geschultes Personal aus dem Shiraz-Team garantiert. Veranstaltungen HABEN WIR IHR Hochzeitsfeiern INTERESSE GEWECKT? Geburtstage Für Rückfragen stehen wir unter: Firmen- & Familienfeiern Tel. 06151 - 6011642 zur Verfügung. 10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.de
Für alle weiteren Wünsche und Fragen
SHIRAZ stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung.
Ihr persönlicher Ansprechpartner:
CATERING Herr Nima Ghamari
Tel. 0178 46 88 177
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www.shiraz-restaurant.de/catering-service
10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.deFÜR FIRMEN UND PRIVAT
Wir, das Shiraz-Team, richten mit unserer langjährigen Erfahrung sowohl
Ihre privaten Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage, Familien-
und Gartenfeste als auch Ihre Firmen-Events aus.
Mit unserem mobilen Veranstaltungsservice bewirten wir Sie jederzeit
und überall.
Alle Speisen werden in Chafing-Dishes serviert, in denen die Gerichte
bis zu 2 Std. warm bleiben. Unser Angebot beinhaltet Lieferung und
Abholung innerhalb Darmstadts. Für weitere Orte berechnen wir eine
geringe Lieferpauschale.
Lassen Sie uns bitte die Eckdaten Ihrer Veranstaltung zukommen.
Gerne erstellen wir ein unverbindliches Angebot.
Sprechen Sie uns einfach an!BUFFET-ANGEBOTE
Mind. 10 Personen, inkl. Lieferung und Abholung innerhalb Darmstadts
Naürlich bieten wir auch auf Wunsch vegane Menüs an.
Zu jedem Menü kann gegen Aufpreis auch Dessert bestellt werden.
MENÜ NR. 1 | PRO PERSON 24,- €
1 Beilage Nr. 11
1 Vorspeise Ihrer Wahl (außer Nr. 4)
1 Soßengericht Nr. 93 Lamm-Soßengericht
1 Grillgericht Nr. 73 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
Dazu Basmati-Safranreis und persisches Fladenbrot
MENÜ NR. 2 | PRO PERSON 29,- €
1 Beilage Nr. 11
2 Vorspeisen Ihrer Wahl (außer Nr. 4)
2 Soßengerichte Nr. 93 Lamm-Soßengericht & Nr. 102 Vegetarisch
1 Grillgericht Nr. 73 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
Dazu Basmati-Safranreis und persisches FladenbrotFür alle weiteren Wünsche und Fragen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung.
Ihr persönlicher Ansprechpartner:
Herr Nima Ghamari Tel. 0178 46 88 177
oder online unter: www.shiraz-restaurant.de/catering-service
MENÜ NR. 3 | PRO PERSON 34,- €
1 Beilage Nr. 11
2 Vorspeisen Ihrer Wahl (außer Nr. 4)
2 Soßengerichte Nr. 93 Lamm-Soßengericht & Nr. 102 Vegetarisch
3 Grillgerichte Nr. 40 Gegrilltes Rinderfilet mit Balutschi-Soße,
Nr. 70 Gegrilltes Lammhackfleisch & Nr. 73 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
Dazu Basmati-Safranreis und persisches Fladenbrot
MENÜ NR. 4 | PRO PERSON 24,- €
VEGAN / VEGETARISCH
1 Beilage Nr. 11
2 Vorspeisen Ihrer Wahl (außer Nr. 4)
2 vegane/ vegetarische Hauptgerichte Ihrer Wahl
Dazu Basmati-Safranreis und persisches FladenbrotTIM MÄLZER & KITCHEN IMPOSSIBLE DUELL DER STERNEKÖCHE IM RESTAURANT SHIRAZ 10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.de
Für seine Sendung Kitchen Impossible schickte Tim Mälzer seine beiden Freunde und Kontrahenten Tim Raue und Alexander Herrmann, beide hochdekorierte 2-Sterne-Köche, in die „kulinarische Hauptstadt Deutschlands“ (Zitat Mälzer). Genauer gesagt in das Restaurant Shiraz, um den beiden eine anspruchsvolle und selbst für Starköche schwer lösbare Aufgabe zu stellen. 10% RABATT auf Ihre Bestellung, nur unter: www.shiraz-restaurant.de
PERSISCH-ORIENTALISCHE SPEZIALITÄTEN
Lieferzeiten:
Täglich 11.30 bis 22.30 Uhr
Liefergebiete & Mindestbestellwerte:
64283 | 64285 | 64287 | 64289 | 64293 | 64295 ab 15 €
Darmstadt-Eberstadt ab 25 € | Arheilgen ab 25 € | Messel ab 30,- €
Roßdorf ab 30,- € | Weiterstadt ab 40,- € | Griesheim ab 40,- € | Mühltal ab 40,- €
Pfungstadt ab 40 € | Ober-Ramstadt ab 40,- € | Groß-Zimmern ab 50,- € | Dieburg ab 50,- €
Seeheim-Jugenheim ab 60,- € | Büttelborn ab 100,- € | Groß-Umstadt ab 100,- €
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Mikrowellen geeignet Auslaufsicher Benutzerfreundlich Hitze- und Gefrierbeständig*
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*Material PP: -20°C bis +120°C / Temp. (Dauer): +120°C (1h), +100°C (2h), +70°C (4h), +40°C (10 Tage), -20°C (unbegrenzt)
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GÜLTIG AB 20.12.2021* | *DIESE PREISE SIND GÜLTIG, SOLANGE KEINE NEUE LIEFERKARTE ERSCHIENEN IST.
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