MAGICS FÜR SIE & IHN - RAPS
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REZEPTSAMMLUNG
MAGICS FÜR SIE & IHN
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Diese Rezeptsammlung enthält 9 Rezepte.
RAPS GmbH & Co. KG · Adalbert-Raps-Straße 1 · 95326 Kulmbach · Telefon: +49 9221 807-337 · E-Mail: rezepte@raps.de
REZEPTSAMMLUNG
MAGICS FÜR SIE & IHN
INHALTSVERZEICHNIS
KURZBRATEN/GRILLEN ROH
Hähnchenbrust Calabrese Mrs. Tom 5507025 1
Kotelett gefüllt Mr. Knobi 5507021 3
Paprika-Cheddar Röllchen vom Schweinerücken 5507035 5
Schweinebauch-Hufeisen-Spiess Mr. Knobi 5507023 7
Schweinebauch-Mosaikspiess Mr. Knobi 5507024 8
Schweinelachs-Rosen Mrs. Tom 5507020 9
NUDELGERICHTE
Gnocchi-Pfanne Mrs. Tom 5507026 11
SPIESSE ROH
Drilling-Spiess Mrs. Tom 5507019 12
Hirtenkäse-Gemüse Spiess Mrs. Tom 5507018 13
Die Rezepturempfehlung wurde gemäß der aktuellen EU-Gesetzgebung und nach unserem besten Wissen entwickelt. Da die Anwendung außerhalb unserer
Kontrolle liegt, können wir dafür keine Verantwortung übernehmen. Der Hersteller hat eigenverantwortlich die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
des Landes und der Inverkehrbringung sicher zu stellen.
RAPS GmbH & Co. KG · Adalbert-Raps-Straße 1 · 95326 Kulmbach · Telefon: +49 9221 807-337 · E-Mail: rezepte@raps.de
KATEGORIE | KURZBRATEN/GRILLEN ROH
HÄHNCHENBRUST CALABRESE MRS.
TOM
REZEPT-NR.: 5507025 | STAND: 29.01.2021
MENGE % ZUTATEN HERSTELLUNG
Grundmaterial 1.) In die Hähnchenbrust eine Tasche einschneiden.
10,0 kg 71,9 Hähnchenbrustfilet 2.) Füllung herstellen aus: Rucola grob gehackt, Frischkäse,
Pecorino gerieben, Tomatenwürfel auftgetaut/abgetropft
10,0 kg 71,9 %
und RA-BIND.
ZUGABE 3.) Die Tasche der Hähnchenbrust damit füllen,
MENGE % ZUTATEN zusammenklappen und binden.
4.) Mit MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE marinieren.
1,7 kg 12,2 Frischkäse
450,0 g 3,2 geriebener Pecorino
450,0 g 3,2 Rucola
450,0 g 3,2 Tomatenwürfel (TK)
250,0 g 1,8 RA-BIND (1711883)
MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE
600,0 g 4,3
(1714635)
13,9 kg 100,0
ZUBEREITUNG
20-25 Minuten in vorgeheiztem Backofen bei 160°C oder bei mäßiger Hitze grillen oder in der Pfanne durchbraten.
Die Rezepturempfehlung wurde gemäß der aktuellen EU-Gesetzgebung und nach unserem besten Wissen entwickelt. Da die Anwendung außerhalb unserer
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des Landes und der Inverkehrbringung sicher zu stellen.
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KATEGORIE | KURZBRATEN/GRILLEN ROH
HÄHNCHENBRUST CALABRESE MRS.
TOM
UNVERBINDLICHE DEKLARATIONSEMPFEHLUNG
ZUTATEN NÄHRWERTE PRO 100 G
71,9% Hähnchenbrust, Frischkäse (u.a. MILCH) *, Würzmittel zum Marinieren (Rapsöl, Energie 663,26 kJ
Speisesalz, Zucker, getrocknete Tomaten in Öl (Rapsöl, getrocknete Tomaten,
Energie 158,45 kcal
Branntweinessig (AT: Weingeistessig), natives Olivenöl extra, Speisesalz), Rapsöl ganz
gehärtet, Ingwerpaste (Ingwer, Branntweinessig (AT: Weingeistessig)), Gewürze, Zwiebeln Fett 7,69 g
getrocknet, Kräuter, Aroma, Orangenschalen getrocknet, Zitronenschalen getrocknet), Davon gesättigte Fettsäuren 3,26 g
Pecorino (u.a. MILCH) *, Rucola, Tomaten, Zubereitung zur Bindung (Kartoffelflocken,
Kohlenhydrate 2,17 g
Maisextrudat, EI-Eiweisspulver, Tapiokastärke)
Davon Zucker 0,95 g
*Deklaration und Allergene zu ergänzen.
Eiweiß 19,87 g
Salz 0,88 g
Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise
vorkommendem Natrium unter Berücksichtigung von ggf. zugesetztem Speisesalz ermittelt.
Die Rezepturempfehlung wurde gemäß der aktuellen EU-Gesetzgebung und nach unserem besten Wissen entwickelt. Da die Anwendung außerhalb unserer
Kontrolle liegt, können wir dafür keine Verantwortung übernehmen. Der Hersteller hat eigenverantwortlich die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
des Landes und der Inverkehrbringung sicher zu stellen.
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KATEGORIE | KURZBRATEN/GRILLEN ROH
KOTELETT GEFÜLLT MR. KNOBI
REZEPT-NR.: 5507021 | STAND: 29.01.2021
MENGE % ZUTATEN HERSTELLUNG
Grundmaterial 1.) Schweinekotelett in 190 g schwere Scheiben sägen und
10,0 kg 76,3 Schweinekotelett eine Tasche einschneiden.
2.) Füllung herstellen aus: Räucherbauch gewürfelt,
10,0 kg 76,3 %
Champignon abspülen/abtropfen klein schneiden,
ZUGABE RÖSTZWIEBELN, RA-BIND und (0,8%) MAGIC MR.
MENGE % ZUTATEN KNOBLAUCH-PFEFFER.
3.) Ca. 40g der Füllung in jedes Kotelett einfüllen und die
1,0 kg 7,6 Champignons Konserve
offene Seite ggf. mit einem Zahnstocher verschließen.
550,0 g 4,2 RÖSTZWIEBELN (1000874) 5.) Außenseiten mit MAGIC MR. KNOBLAUCH-PFEFFER
600,0 g 4,6 Räucherbauch marinieren.
150,0 g 1,1 RA-BIND (1711883)
MAGIC MR. KNOBLAUCH-PFEFFER
700,0 g 5,3
(1714633)
MAGIC MR. KNOBLAUCH-PFEFFER
100,0 g 0,8
(1714633)
13,1 kg 100,0
ZUBEREITUNG
Bei mittlerer Hitze grillen oder ohne Fettzugabe in der Pfanne braten.
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KATEGORIE | KURZBRATEN/GRILLEN ROH
KOTELETT GEFÜLLT MR. KNOBI
UNVERBINDLICHE DEKLARATIONSEMPFEHLUNG
ZUTATEN NÄHRWERTE PRO 100 G
76,3% Schweinekotelett, Champignons (Konserve) *, Würzmittel zum Marinieren (Rapsöl, Energie 898,95 kJ
Speisesalz, Zucker, Rapsöl ganz gehärtet, natürliches Aroma, Ahornsirup, Paprikapaste
Energie 214,76 kcal
(Paprika, Rapsöl, Branntweinessig (AT: Weingeistessig), Zucker, Speisesalz, Gewürze),
Knoblauch getrocknet, Gewürze, Kräuter, Pfeffer schwarz und grün), Räucherbauch *, Fett 14,75 g
Röstzwiebeln (Zwiebeln, pflanzliches Öl ungehärtet (Palm), WEIZENmehl, Speisesalz), Davon gesättigte Fettsäuren 4,83 g
Zubereitung zur Bindung (Kartoffelflocken, Maisextrudat, EI-Eiweisspulver,
Kohlenhydrate 3,28 g
Tapiokastärke)
Davon Zucker 1,08 g
*Deklaration und Allergene zu ergänzen.
Eiweiß 17,35 g
Salz 1,09 g
Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise
vorkommendem Natrium unter Berücksichtigung von ggf. zugesetztem Speisesalz ermittelt.
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KATEGORIE | KURZBRATEN/GRILLEN ROH
PAPRIKA-CHEDDAR RÖLLCHEN VOM
SCHWEINERÜCKEN
REZEPT-NR.: 5507035 | STAND: 29.01.2021
MENGE % ZUTATEN HERSTELLUNG
Grundmaterial 1.) Paprika abtropfen lassen und trocken tupfen.
10,0 kg 56,2 Schweinerücken 2.) Cheddarkäse in 2 cm breite und 1 cm hohe Riegel
schneiden.
10,0 kg 56,2 %
3.) Schweinerücken in 12-15 cm große Stücke schneiden
ZUGABE und auf der Aufschnittmaschine auf Stufe 4 von der
MENGE % ZUTATEN breiten Seite her in Scheiben schneiden.
4.) Paprika auf die Fleischscheiben auflegen, den
4,1 kg 23,0 Cheddarkäse
Cheddarkäse mittig auf die Paprika setzen und aufrollen.
3,0 kg 16,9 gegrillte Paprika (Konserve) 5.) Mit einem Spießchen fixieren.
MAGIC MR. KNOBLAUCH-PFEFFER 6.) Mit MAGIC MR. KNOBLAUCH-PFEFFER marinieren.
700,0 g 3,9
(1714633)
17,8 kg 100,0
ZUBEREITUNG
Bei mäßiger Hitze grillen oder in der Pfanne braten, dabei die Verschlussseite zuerst auflegen.
Die Rezepturempfehlung wurde gemäß der aktuellen EU-Gesetzgebung und nach unserem besten Wissen entwickelt. Da die Anwendung außerhalb unserer
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KATEGORIE | KURZBRATEN/GRILLEN ROH
PAPRIKA-CHEDDAR RÖLLCHEN VOM
SCHWEINERÜCKEN
UNVERBINDLICHE DEKLARATIONSEMPFEHLUNG
ZUTATEN NÄHRWERTE PRO 100 G
56,2% Schweinefleisch, 23,0% Cheddarkäse (u.a. MILCH) *, 16,9% gegrillte Paprika Energie 998,47 kJ
(Konserve) *, Würzmittel zum Marinieren (Rapsöl, Speisesalz, Zucker, Rapsöl ganz
Energie 238,53 kcal
gehärtet, natürliches Aroma, Ahornsirup, Paprikapaste (Paprika, Rapsöl, Branntweinessig
(AT: Weingeistessig), Zucker, Speisesalz, Gewürze), Knoblauch getrocknet, Gewürze, Fett 16,10 g
Kräuter, Pfeffer schwarz und grün) Davon gesättigte Fettsäuren 7,35 g
*Deklaration und Allergene zu ergänzen. Kohlenhydrate 1,21 g
Davon Zucker 1,03 g
Eiweiß 22,02 g
Salz 1,43 g
Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise
vorkommendem Natrium unter Berücksichtigung von ggf. zugesetztem Speisesalz ermittelt.
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KATEGORIE | KURZBRATEN/GRILLEN ROH
SCHWEINEBAUCH-HUFEISEN-SPIESS MR.
KNOBI
REZEPT-NR.: 5507023 | STAND: 29.01.2021
MENGE % ZUTATEN HERSTELLUNG
Grundmaterial 1.) Schweinebauch rechteckig zuschneiden und in
10,0 kg 91,7 Schweinebauch Längsrichtung falten.
2.) Die losen Enden in ca. 2 cm Abständen spießen.
10,0 kg 91,7 %
3.) Zwischen den Spießen in Scheiben schneiden und mit
ZUGABE MAGIC MR. KNOBLAUCH-PFEFFER marinieren.
MENGE % ZUTATEN
MAGIC MR. KNOBLAUCH-PFEFFER
900,0 g 8,3
(1714633)
10,9 kg 100,0
ZUBEREITUNG
Bei mäßiger Hitze auf dem Grill oder mit etwas Öl in der Pfanne zum gewünschten Garstadium garen.
UNVERBINDLICHE DEKLARATIONSEMPFEHLUNG
ZUTATEN NÄHRWERTE PRO 100 G
91,7% Schweinefleisch, Würzmittel zum Marinieren (Rapsöl, Speisesalz, Zucker, Rapsöl Energie 1.217,01 kJ
ganz gehärtet, natürliches Aroma, Ahornsirup, Paprikapaste (Paprika, Rapsöl,
Energie 290,74 kcal
Branntweinessig (AT: Weingeistessig), Zucker, Speisesalz, Gewürze), Knoblauch
getrocknet, Gewürze, Kräuter, Pfeffer schwarz und grün) Fett 24,80 g
Davon gesättigte Fettsäuren 8,68 g
Kohlenhydrate 1,15 g
Davon Zucker 0,96 g
Eiweiß 16,42 g
Salz 1,26 g
Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise
vorkommendem Natrium unter Berücksichtigung von ggf. zugesetztem Speisesalz ermittelt.
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KATEGORIE | KURZBRATEN/GRILLEN ROH
SCHWEINEBAUCH-MOSAIKSPIESS MR.
KNOBI
REZEPT-NR.: 5507024 | STAND: 29.01.2021
MENGE % ZUTATEN HERSTELLUNG
Grundmaterial 1.) Schweinebauch ohne Schwarte rechteckig zuschneiden
10,0 kg 92,6 Schweinebauch und anfrosten.
2.) Mit der Aufschnittmaschine in ca. 1 cm dicke Scheiben
10,0 kg 92,6 %
schneiden.
ZUGABE 3.) Die Fleischscheiben abwechselnd mit der Speckseite
MENGE % ZUTATEN nach links und rechts versetzt auf Spießlänge aneinander
reihen. Den Block in ca. 2 cm Abständen spießen.
MAGIC MR. KNOBLAUCH-PFEFFER
800,0 g 7,4 4.) Die Oberfläche mit MAGIC MR. KNOBLAUCH-PFEFFER
(1714633)
bestreichen.
10,8 kg 100,0
5.) Zwischen den Spießen schneiden.
ZUBEREITUNG
Bei mäßiger Hitze auf dem Grill oder mit etwas Öl in der Pfanne zum gewünschten Garstadium garen.
UNVERBINDLICHE DEKLARATIONSEMPFEHLUNG
ZUTATEN NÄHRWERTE PRO 100 G
92,6% Schweinefleisch, Würzmittel zum Marinieren (Rapsöl, Speisesalz, Zucker, Rapsöl Energie 1.203,22 kJ
ganz gehärtet, natürliches Aroma, Ahornsirup, Paprikapaste (Paprika, Rapsöl,
Energie 287,45 kcal
Branntweinessig (AT: Weingeistessig), Zucker, Speisesalz, Gewürze), Knoblauch
getrocknet, Gewürze, Kräuter, Pfeffer schwarz und grün) Fett 24,42 g
Davon gesättigte Fettsäuren 8,68 g
Kohlenhydrate 1,03 g
Davon Zucker 0,86 g
Eiweiß 16,56 g
Salz 1,14 g
Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise
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SCHWEINELACHS-ROSEN MRS. TOM
REZEPT-NR.: 5507020 | STAND: 29.01.2021
MENGE % ZUTATEN HERSTELLUNG
Grundmaterial 1. ) Schweinelachs (Aufschnittmaschine Stufe 4) in ca. 20
10,0 kg 90,1 Schweinelachs cm lange Platten schneiden.
Platten in 3 cm breite Streifen teilen.
10,0 kg 90,1 %
2.) Streifen mit ORANGENPFEFFER SVS würzen.
ZUGABE 3.) 5-6 Zucchinischeiben (Aufschnittmaschine Stufe 1) der
MENGE % ZUTATEN Länge nach gefächert auf dem Fleischstreifen verteilen.
4.) Aufrollen, so dass eine Rose entsteht. Mit einem
400,0 g 3,6 Zucchini
Flaggenspieß (9 cm BATANIA DIRECT) fixieren.
100,0 g 0,9 ORANGENPFEFFER SVS (1000480) 5.) Außenseite mit MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE
MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE marinieren.
600,0 g 5,4
(1714635)
11,1 kg 100,0
ZUBEREITUNG
Bei mittlerer Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill bis zum gewünschten Garstadium garen.
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SCHWEINELACHS-ROSEN MRS. TOM
UNVERBINDLICHE DEKLARATIONSEMPFEHLUNG
ZUTATEN NÄHRWERTE PRO 100 G
90,1% Schweinefleisch, Würzmittel zum Marinieren (Rapsöl, Speisesalz, Zucker, Energie 552,94 kJ
getrocknete Tomaten in Öl (Rapsöl, getrocknete Tomaten, Branntweinessig (AT:
Energie 132,10 kcal
Weingeistessig), natives Olivenöl extra, Speisesalz), Rapsöl ganz gehärtet, Ingwerpaste
(Ingwer, Branntweinessig (AT: Weingeistessig)), Gewürze, Zwiebeln getrocknet, Kräuter, Fett 5,25 g
Aroma, Orangenschalen getrocknet, Zitronenschalen getrocknet), Zucchini, Würzmittel Davon gesättigte Fettsäuren 1,17 g
(Speisesalz, Pfeffer, Orangenschalen, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure E 330,
Kohlenhydrate 0,95 g
Palmfett ganz gehärtet, Gemüsepaprika, natürliches Aroma oder Gewürzextrakte)
Davon Zucker 0,74 g
Eiweiß 19,98 g
Salz 1,26 g
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GNOCCHI-PFANNE MRS. TOM
REZEPT-NR.: 5507026 | STAND: 29.01.2021
MENGE % ZUTATEN HERSTELLUNG
2,5 kg 25,0 Putenbrust 1.) Putenbrust in 2x2 cm Würfel schneiden, mi
25,0 g 0,3 HÄHNCHENWÜRZUNG FEIN (1037186) HÄHNCHENGEWÜRZ FEIN würzen und in OLIVENÖL
anbraten.
75,0 g 0,8 OLIVENÖL (1000399)
2.) Paprika auftauen/abspülen/abtropfen, Kirschtomaten
4,0 kg 40,0 Gnocchi, gekocht halbieren, Zwiebeln in grobe Streifen schneiden und mit
1,2 kg 12,0 Gemüsepaprika rot, gelb, grün (TK) anschwitzen.
3.) MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE zugeben und
1,0 kg 10,0 Parmesan
durchschwenken.
350,0 g 3,5 Zwiebeln 4.) Vorgekochte Gnocchi unterheben, kurz erhitzen.
500,0 g 5,0 Kirschtomaten 5.) Beim Anrichten Parmesan darüber verteilen.
MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE
350,0 g 3,5
(1714635)
10,00 kg 100,00
UNVERBINDLICHE DEKLARATIONSEMPFEHLUNG
ZUTATEN NÄHRWERTE PRO 100 G
40,0% Gnocchi, gekocht *, 25,0% Putenfleisch, Gemüsepaprika, Parmesan (u.a. MILCH) *, Energie 684,70 kJ
Tomaten, Zwiebeln, Würzmittel zum Marinieren (Rapsöl, Speisesalz, Zucker, getrocknete
Energie 163,57 kcal
Tomaten in Öl (Rapsöl, getrocknete Tomaten, Branntweinessig (AT: Weingeistessig),
natives Olivenöl extra, Speisesalz), Rapsöl ganz gehärtet, Ingwerpaste (Ingwer, Fett 6,44 g
Branntweinessig (AT: Weingeistessig)), Gewürze, Zwiebeln getrocknet, Kräuter, Aroma, Davon gesättigte Fettsäuren 2,62 g
Orangenschalen getrocknet, Zitronenschalen getrocknet), Natives Olivenöl Extra (Natives
Kohlenhydrate 14,36 g
Olivenöl Extra), Würzmittel (Speisesalz, Gewürze (u.a. SENFmehl), Kräuter,
Gewürzextrakte, Knoblauch) Davon Zucker 1,88 g
*Deklaration und Allergene zu ergänzen. Eiweiß 10,86 g
Salz 0,94 g
Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise
vorkommendem Natrium unter Berücksichtigung von ggf. zugesetztem Speisesalz ermittelt.
Die Rezepturempfehlung wurde gemäß der aktuellen EU-Gesetzgebung und nach unserem besten Wissen entwickelt. Da die Anwendung außerhalb unserer
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DRILLING-SPIESS MRS. TOM
REZEPT-NR.: 5507019 | STAND: 29.01.2021
MENGE % ZUTATEN HERSTELLUNG
7,2 kg 72,0 Kartoffeln 1.) Die Kartoffeln mit Schale waschen. 15 Minuten kochen
1,5 kg 15,0 Tomaten eingelegt und halbieren.
2.) Mit MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE marinieren.
800,0 g 8,0 Physalis
3.) Eingelegte Tomaten zu einem U formen und Physalis
MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE ohne Blätter einlegen.
500,0 g 5,0
(1714635)
4.) Eine Hälfte der Kartoffel aufstecken. Tomaten/Physalis
10,00 kg 100,00 anschließen . Mit der zweiten Kartoffelhälfte abschließen.
ZUBEREITUNG
Bei mittlerer Hitze auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten.
UNVERBINDLICHE DEKLARATIONSEMPFEHLUNG
ZUTATEN NÄHRWERTE PRO 100 G
72,0% Kartoffeln, Tomaten eingelegt *, Physalis, Würzmittel zum Marinieren (Rapsöl, Energie 392,63 kJ
Speisesalz, Zucker, getrocknete Tomaten in Öl (Rapsöl, getrocknete Tomaten,
Energie 93,80 kcal
Branntweinessig (AT: Weingeistessig), natives Olivenöl extra, Speisesalz), Rapsöl ganz
gehärtet, Ingwerpaste (Ingwer, Branntweinessig (AT: Weingeistessig)), Gewürze, Zwiebeln Fett 3,26 g
getrocknet, Kräuter, Aroma, Orangenschalen getrocknet, Zitronenschalen getrocknet) Davon gesättigte Fettsäuren 0,43 g
*Deklaration und Allergene zu ergänzen. Kohlenhydrate 13,21 g
Davon Zucker 2,36 g
Eiweiß 1,76 g
Salz 0,78 g
Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise
vorkommendem Natrium unter Berücksichtigung von ggf. zugesetztem Speisesalz ermittelt.
Die Rezepturempfehlung wurde gemäß der aktuellen EU-Gesetzgebung und nach unserem besten Wissen entwickelt. Da die Anwendung außerhalb unserer
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HIRTENKÄSE-GEMÜSE SPIESS MRS. TOM
REZEPT-NR.: 5507018 | STAND: 29.01.2021
MENGE % ZUTATEN HERSTELLUNG
4,5 kg 45,0 Hirtenkäse 1.) Hirtenkäse würfeln (5cm x 1,5cm x 1,5cm).
3,2 kg 32,0 Zucchini 2.) Zucchini der Länge nach in ca. 1 mm dicke Scheiben
schneiden.
800,0 g 8,0 Staudensellerie
3.) Die Hirtenkäsewürfel jeweils in eine Zucchinischeibe
800,0 g 8,0 Paprika bunt einwickeln.
MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE 4.) Im Wechsel, Hirtenkäseröllchen, Staudensellerie
700,0 g 7,0
(1714635) gewürfelt , Paprikasegmente auf die Spieße stecken.
10,00 kg 100,00 5.) Mit MAGIC MRS. TOMATE-ORANGE marinieren.
ZUBEREITUNG
Bei mittlerer Hitze auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten.
UNVERBINDLICHE DEKLARATIONSEMPFEHLUNG
ZUTATEN NÄHRWERTE PRO 100 G
45,0% Hirtenkäse (u.a. MILCH) *, 32,0% Zucchini, 8,0% StaudenSELLERIE, 8,0% Energie 750,46 kJ
Gemüsepaprika, Würzmittel zum Marinieren (Rapsöl, Speisesalz, Zucker, getrocknete
Energie 179,28 kcal
Tomaten in Öl (Rapsöl, getrocknete Tomaten, Branntweinessig (AT: Weingeistessig),
natives Olivenöl extra, Speisesalz), Rapsöl ganz gehärtet, Ingwerpaste (Ingwer, Fett 14,35 g
Branntweinessig (AT: Weingeistessig)), Gewürze, Zwiebeln getrocknet, Kräuter, Aroma, Davon gesättigte Fettsäuren 6,55 g
Orangenschalen getrocknet, Zitronenschalen getrocknet)
Kohlenhydrate 2,28 g
*Deklaration und Allergene zu ergänzen.
Davon Zucker 2,11 g
Eiweiß 9,97 g
Salz 1,88 g
Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise
vorkommendem Natrium unter Berücksichtigung von ggf. zugesetztem Speisesalz ermittelt.
Die Rezepturempfehlung wurde gemäß der aktuellen EU-Gesetzgebung und nach unserem besten Wissen entwickelt. Da die Anwendung außerhalb unserer
Kontrolle liegt, können wir dafür keine Verantwortung übernehmen. Der Hersteller hat eigenverantwortlich die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
des Landes und der Inverkehrbringung sicher zu stellen.
RAPS GmbH & Co. KG · Adalbert-Raps-Straße 1 · 95326 Kulmbach · Telefon: +49 9221 807-337 · E-Mail: rezepte@raps.de 13
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