FEINKOSTPREISLISTE Vino d' Italia WEINDEPOT - Vino d'Italia Weindepot
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Vino d‘ Italia WEINDEPOT
FEINKOSTPREISLISTE
Vino d‘ Italia WEINDEPOT | Eddersheimer Str. 2 | 65719 Hofheim | www.vinoditalia.eu
Stand 06.05.2020Vino d'Italia
Vino d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß
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65719 Hofheim
65719 · Hofheim-Marxheim Eddersheimer Str. 2
Telefon : 06192-9550870 Telefax : 06192-9550871
02.05.2020
Preis € incl. MwSt.
Feinkost
Aceto Balsamico
Aceto Balsamico di Modena wird, wie das Original Aceto Balsamico Tradizionale di
Modena, aus eingekochtem Most von Trebbiano und Lambrusco Trauben gewonnen. Der
handelsübliche Aceto ist eine Mischung aus Weinessig und Balsamico der nur kurz
gelagert wurde. Je besser die Qualität um so höher der Anteil an traditionell hergestelltem
Balsamico mit entsprechend längerer Lagerung. Die wirkt sich natürlich auch im Preis aus.
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena wird zur Gärung in Holzfässern aus
verschiedenen Hölzern (Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche und Maulbeerbaum) mit
unterschiedlichem Fassungsvermögen gefüllt. Er wird dann von Jahr zu Jahr in immer
kleinere Fässer umgefüllt. Die Alterung dauert zwischen 12 uns 25 Jahren. Von 100 kg
Trauben bleiben nur knapp 5 ltr. echten Balsamico über. Diese einzigartige Spezialität ist
dann in Fläschchen von 100 ml ab € 50 zu erhalten. Einige unserer Sorten werden in
diesem aufwendigen Verfahren hergestellt, die Betriebe gehören aber nicht zum
Konsortium in Modena. Die Qualität ist aber excellent, zu einem erheblich günstigerem
Preis. Gemäß den italienischen Gesetzen dürfen keine Altersangaben auf den Flaschen
vermerkt werden. Manche Hersteller umgehen dies mit Zeichen (Sterne od. Blätter) auf dem
Etikett.
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 500 ml Fl. BELLEI 3,95 €
Modena
500 ml Fl. , Acetaia Bellei srl 3628
Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Anni Manicardi 9,95 €
0,5 Liter Flasche 5259
Gocce Aceto Balsamico di Modena 2 Travas Balsamessig 2 Jahr 13,50 €
1 Liter Flasche, Gocce Italiane 5261
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Feiner weißer Balsamico aus der Emilia. Aus eingekochtem Traubenmost aus weissen
Trauben, im Holzfass gereift.
Er ist sehr fruchtig im Geschmack, cremig, leicht säuerlich. Dieser Balsamico wurde
tradtionell, ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt.
Balsamico bianco
Condimento Agrodolce Bianco 250ml Fl. Guiseppe Giusti 14,95 €
250 ml Fl. , Giuseppe Giusti srl 5125
Der mildsüße Geschmack des weißen Balsamico entsteht allein durch das Einkochen des
Mostes aus autochthonen Trauben der Sorten Trebbiano, Albana, Montuni - ohne
Schalen und Kerne, um jede Verfärbung zu vermeiden - und die fünf bis sechs Jahre
währende Lagerung des konzentrierten Mostes im Eschenfaß. Vor dem Abfüllen wird
ihm etwas weißer Weinessig zugesetzt. Der weiße Balsamico zeigt Aromen reifer gelber
und kandierter Früchte und ist ein Basisprodukt für jede Küche. 4% Säure.
Condimento Balsamico Bianco weißer Balsamessig GOCCE 100cl 13,50 €
1 Liter Flasche, Gocce Italiane 5260
Feiner weißer Balsamico aus der Emilia. Aus eingekochtem Traubenmost aus weissen
Trauben, im Holzfass gereift.
Er ist sehr fruchtig im Geschmack, cremig, leicht säuerlich. Dieser Balsamico wurde
tradtionell, ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt.
Condimento Bianco 500 ml Fl. BELLEI Modena 4,95 €
500 ml Fl. , Acetaia Bellei srl 3629
Zum Würzen ist der weiße Aceto Bianco Bellei wie geschaffen. Um den Verbraucher
anzusprechen, die weniger scharf bevorzugen und in der Küche ein besonderes
Augenmerk auf die Farben der Speisen richten wurde dieses Produkt kreiert.
Frei von Karamell, ist farbneutral und duftend, süß und sauer im Geschmack.
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Aceto Balsamico
invecchiato
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 250ml La 4,95 €
Dispensa di Lorenzo
250 ml Fl. , La Dispensa di Campagna srl 4747
Balsamico Essig „Verde" aus Modena IGP - 3 Jahre gelagert - Dichte 1,13
Dispensa Di Lorenzo «Green-Label" hat einen süß-sauren Geschmack, typisch für junge
Balsamicos, und eignet sich besonders zu Salaten und
gegrilltem Gemüse. Ohne Farbstoff - Säure 6%
invecchiato molti anni
Aceto Balsamico 8 Jahre 250ml Fl. Guiseppe 14,95 €
Giusti
250 ml Fl. , Giuseppe Giusti srl 4699
Köstlicher roter Balsamessig, nach dem traditionellen Giusti-Familienrezept hergestellt
und mit einem 12 Jahre gereiften Balsamico Stravecchio veredelt. Anregend duftend,
entfaltet er im Mund einen kräftigen Geschmack mit vollmundigen Aromen.
Balsamico Essig classico 8 Jahre gereift
Aceto Balsamico 10Jahre 250ml Fl. 21,50 €
250 ml Fl. , Giuseppe Giusti srl 4987
Hochkarätiger Testsieger: Il Denso - Ein 10 Jahre alter Balsamessig von Giuseppe
Giusti. Dieser Il Denso Balsamico überzeugt mit seinen Aromen, ausbalanciertem
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Geschmack und leicht dickflüssiger Textur. Er überzeugt durch die Ausgewogenheit von
Süße und Säure und seinem aromatisch-intensiven und ausbalancierten Geschmack.
Dieser Balsamessig wurde eigentlich nach seinem Erfinder Riccardo Giusti benannt. Das
Magazin DER FEINSCHMECKER kürte ihn im letzten großen Balsamico-Test zum
Testsieger und gab ihm den ehrwürdigen Beinamen "Il Denso" (= der Dickflüssige). In
der Laudatio loben die Juroren das noble Elixier als: „dickflüssigen Balsamico, der mit
fruchtigem Duft (Erdbeeren, Aprikosen) und einem sehr fein ausbalancierten
Geschmack, lange am Gaumen bleibt."
Ein edler Balsamessig von Giuseppe Giusti, der den Namen "Balsam" wirklich verdient.
Durch seine lange Lagerung in Holzfässern erhielt er seine leicht dickflüssige Textur und
schmeckt dadurch samtig und süß. Fruchtige Düfte strömen aus der Flasche, wenn man
den Holzkorken abnimmt. Gourmets genießen Giusti Il Denso Balsamico gerne schon
mal pur auf einem Löffel. Er ist aber nicht nur pur ein Genuss, sondern ein
hervorragender Begleiter zu Fleisch, Fisch, Risottos, Parmesankäse, Spargel, rohem
Schinken oder Früchten. Wegen seiner dickflüssigen Struktur verwendet man Il Denso
Balsamico auch zum Ausgarnieren von Antipasti-Tellern oder Desserttellern.
Spitzenköche schmecken mit Il Denso ihre Saucen ab, da ein paar Spritzer Balsamessig
in feinen Jus den Gaumen schmeicheln und die Saucen hervorragend abrunden.
Aceto Balsamico di Modena IGP Condimento 25cl 18,50 €
0,25 Liter Flasche, Glassy3 s.r.l. 4137
Sua Maestà - Seine Majestät - 15 Jahre gereift in unterschiedlichen Holzfässern. Dichte
1,36 - sirupartig,
so auch die Bezeichnung "Denso Dolce" dickflüssig-süß.
Anhaltend, intensiv im Geschmack, angenehm, samtweich mit süßen Holznoten und
geringer säuerlicher Geschmack da nur 4 % Säure.
Aceto Balsamico Tartufo 100ml Fl. Guiseppe Giusti 14,95 €
100 ml Fl. , Giuseppe Giusti srl 5126
Die getrockneten schwarzem Winter Trüffel werden dem Balsamico noch während der
Reifung im Eichenfass hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein exzellent ausgewogenes
Produkt dieser zwei Aromen.
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Feinkost
Aceto Balsamico
Riserva di Familgia 12 Jahre alt invecchiato molti anni
Aceto Riserva di Famiglia versiegelt ACETAIA DODI 17 8,50 €
ml
Präsent 17 ml, ACETAIA DODI 1490
12 Jahre alt Qualität Riserva di Famiglia
Tradizionale Aceto Balsamico di Tradizionale
Aceto di Tradizionale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extra 149,00 €
vecchio 25 Jahre
0,1 Liter Fl., Acetaia del Christo 379
extra vecchio - mindestens 24 Jahre Reifung im Faß !
Aceto di Tradizionale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 79,00 €
vecchio mind. 12 Jahre
0,1 Liter Fl., Acetaia del Christo 378
classico - mindestens 12 Jahre Reifung im Faß !
Aceto Balsamico Glaze
Crema di aceto balsamico 210g Fl. GOCCE 3,95 €
Modena
250 ml Fl. , Gocce Italiane 4597
www.vinoditalia.eu
Crema di aceto balsamico al fico 210g Fl. 3,95 €
GOCCE Modena
250 ml Fl. , Gocce Italiane 4651
Crema di aceto balsamico al melograno 210g Fl. GOCCE Modena
250 ml Fl. , Gocce Italiane 4596
Rote Balsamicocreme mit Granatapfelaroma. Die Balsamicocremes von Gocce lassen
keinen Wunsch offen. Sie entstehen aus eingekochtem Traubenmosts und sind eine
delikate frische, süßliche Spezialität zur Verfeinerung von Salaten, Käse und auch
Fleisch, sowie zu Desserts, Eis und frischen Früchten. Neben der weißen und dunklen
Balsamicocreme, hat Gocce auch aromatisierte Cremes kreiert, die Ergebnis vieler
sensorischer Experimente sind. Mit Erfolg! Der Kreativität beim Kochen sind keine
Grenzen gesetzt!
Crema di aceto balsamico al mirtillo 210g Fl. GOCCE Modena
250 ml Fl. , Gocce Italiane 4652
Crema di aceto balsamico al peperoncino 3,95 €
210g Fl. GOCCE Modena
250 ml Fl. , Gocce Italiane 4653
Crema di aceto balsamico Bianco 250 ml. 3,95 €
250 ml Fl. , Gocce Italiane 5294
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Feinkost
Barbeque
Rub - Gewürzmischung
Argentinische Gewürzzubereitung Chimichurri Spice Market 4,95 €
35g Ds., Bremer Feinkost Gmbh & Co. KG 5044
Mischung für die typische argentinische Sauce. Als Grundlage für Churrasco-Steak-
Saucen, für Marinaden oder als Dip für gegrillten Fisch und Steaks. Zubereitungstipp: 2
EL Chimichurri-Gewürz mit je 2 EL nativem Olivenöl und Essig mischen, ein wenig
Wasser hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Nach Geschmack mit fein geschnittenen
Tomaten und Paprika verfeinern, mit Salz und Rohrzucker abschmecken. Die Sauce
wird kühl serviert.
Grillbrett Espenholz mit Rub Gourmet Fischgewürz 6,95 €
1 Kombi Packung, Bremer Feinkost Gmbh & Co. KG 4844
Grillbretter sind der Lifestyle Trend für den Sommer und gelten als Geheimtipp unter
den Grillprofis. Das Grillbrett besteht aus 100% unbehandeltem Espenholz und ist auf
allen Grills (auch offenen) verwendbar. Durch das schonende Grillen auf den Wood
Planks und nicht direkt über der Glut, erhält das Grillgut durch die Aromen des Holzes
einen einzigartig würzigen, leicht rauchigen Geschmack. Auf den Grillplanken kann
Fisch, Fleisch und Gemüse zubereitet werden. Lachs ist wohl der bekannteste Fisch für
das "Plank Grilling". Das passende Fischgewürz liegt dem Brett bei. Verwendungstipp:
Das Grillbrett für 2-4 Stunden wässern, das Grillgut auflegen und den Deckel des Grills
schließen. Durch das Öffnen des Deckels fangen die Ränder Feuer. Der so entstehende
Rauch verleiht dem Grillgut den aromatischen, rauchigen Geschmack. Das Set
beinhaltet: Grillbrett mit Anleitung zum Räuchern, Rezeptempfehlung und die passende
Gourmet Fischgewürzzubereitung (Inhalt: 15 g).
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Sauce
Sauce Chimichurri Gourmet 200g Glas 4,95 €
200g Glas 5127
Chimichurri ist eine Würzsauce die bei keinem Steak oder Argentinien BBQ fehlen darf.
Sehr beliebt, ungaublich vielseitig einsetzbar. Darf in keiner Gourmetküche fehlen.
Hauptzutaten Olivenöl, Sonnenblumenöl, Wasser, Chimichurri-Kräuter 14,2%
(dehydriertes Knoblauchpulver, Petersilie, rote scharfe Paprika, Oregano, weißer
Pfeffer), Rotweinessig, Branntweinessig, Salz, rote scharfes Paprika-Pulver.
Brot
Schüttelbrot
Südtiroler Schüttelbrot klein - 4 Stk. ca. 230g 4,95 €
Pack., Panificio - Bäckerei Rabanser 5291
Das traditionelle Schüttelbrot ist ein knuspriges, getrocknetes Fladenbrot aus Südtirol.
Unser Schüttelbrot von der Bäckerei Rabanser wird von Hand geschüttelt und enthält
ausschließlich hochwertige Zutaten und keine Konservierungsstoffe.
Zutaten: Roggenmehl 62% Typ 0, Weichweizenmehl Typ 0, Fenchel, Kümmel, Wasser,
Salz, Hefe, Malzmehl. Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchten, Milch und Eier
enthalten.
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Feinkost
Brot
Schüttelbrot
Südtiroler Schüttelbrot Minis Snack 175g 3,95 €
Pack., Panificio - Bäckerei Rabanser 5292
Knuspriges Roggenmischbrot mit Kümmel & Fenchel. Die MINIS sind durch ihre Größe
bestens zum Aperitif geeignet. Man kann sie mit Speck, Kaminwurzen, Salami etc.
belegen und in handlichen Häppchen servieren. Ideal auch als Snack für
Zwischendruch!
Zutaten: Roggenmehl 95%, Hefe, Weizenmehl, Salz, Fenchelsamen 1%, Kümmel 1%,
Gerstenmalzextrakt, Gerstenmalzmehl. Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchten,
Milch und Eier enthalten.
Chutney
Salsa di Fichi Lazzaris Feigensauce 4,95 €
110 Gramm Gl., Luigi Lazzaris & Figlio sas 421
Sauce aus kandierten Früchten mit Senfaroma, eine süß-scharfe Spezialität aus Italien.
Trio Senf-Sauce (Birne, Feige, Orange) 3 x 50 gr Lazzaris auf. Anf.
3x 50 Gramm, Luigi Lazzaris & Figlio sas 5325
Sauce aus kandierten Früchten mit Senfaroma, eine süß-scharfe Spezialität aus Italien.
Dip
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Bruschetta, pikant mit Olivenöl extra Vergine 4,50 €
Casa Olalá Apulien 140g
140 Gramm Gl., Casa Oilala S.P. 4455
100 % Italiano
Paprika, Aubergine, Zwiebeln, alles grob geschnitten, Weinessig und Chili !
Alle Produkte aus eigenen Gärten - Olivenöl vom eigenen Olivenhain.
Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Eingelegtes
IRVING Real London Dry Gin Pearls 12,95 €
Gramm, 4Gents GmbH 5154
Die Irving Gin Perlen sind Formstabil und bis 180°C haltbar. Damit lassen sich sowohl
großartige Drinks als auch Hauptgerichte oder z.B. Brownies füllen. Die Hülle der Perlen
zerplatzt beim Beißen und die Aromen des Premium Gins kommen wie eine
Geschmacksexplosion auf die Zunge.
Gemüse
Baby Onions in Balsamico Vinegar 290g
290 Gramm Gl., Acetaia Bellei srl 3278
Die Zwiebeln "Bellei" werden nach alten Familienrezepten in Aceto Balsamico eingelegt.
Früher machte man die Zwiebeln damit für den Winter haltbar, jetzt erfreut sich das
Gourmetherz daran!
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Feinkost
Eingelegtes
Gemüse
Riesenkapern-Kapernbeeren 300g Glas 4,95 €
300 Gramm Gl. 3380
Kapfernfrüchte oder Kapernäpfel genannt, sind im mediterranen Raum schon lange
bekannt. Sie werden in Salzlake oder Essig eingelegt. Die erfrischend saftigen Früchte
sind milder, als die kleinen Kapern und deshalb ein beliebter Snack an sommerlichen
Tagen oder Appetizer im Winter. In der spanischen Region Murcia werden die
Riesenkapern traditionell als Beilage serviert.
Grüne Oliven gefüllt
Grüne Oliven gefüllt mit 1,79 €
Anchovispaste
280g Gramm Dose, Rio Ana 4743
Entkernte, feine grüne Oliven, gefüllt mit aromatischer Paprikapaste. Mild und
aromatisch sind diese gefüllten Oliven von keinem Tappas-Teller wegzudenken.
Güne Oliven gefüllt mit 1,79 €
Zitronenpaste
280g Gramm Dose, Rio Ana 3728
Entkernte, feine grüne Oliven, gefüllt mit erfrischender Zitronenpaste. Mild und
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aromatisch sind diese gefüllten Oliven von keinem Tappas-Teller wegzudenken.
Güne Oliven 1,79 €
gefüllt mit Paprikapaste
280g Gramm Dose, Rio Ana 3727
Entkernte, feine grüne Oliven, gefüllt mit aromatischer Paprikapaste. Mild und
aromatisch sind diese gefüllten Oliven von keinem Tappas-Teller wegzudenken.
Oliven
Oliven Nocellara, o.Stein mit Olivenöl extra 4,50 €
Vergine Casa Olalá, Apulien 190g
190 Gramm Gl., Casa Oilala S.P. 4456
100 % Italiano
Olivensorte Nocellara mit Stein - Eine der besten Speiseolivensorten. Sowohl als
Tafelolive als auch für die Ölgewinnung hervorragend geeignet. Sehr schön zu Antipasti
oder solo als besonderer Oliven-Snack zum Aperitif! Grün, mit Stein.
Alle Produkte aus eigenen Gärten - Olivenöl vom eigenen Olivenhain.
Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Oliven Peranzan o.Stein mit Olivenöl extra 4,50 €
Vergine Casa Olalá, Apulien 190g
190 Gramm Gl., Casa Oilala S.P. 4457
100 % Italiano
Olivensorte ist die seltene Peranzane-Olive, ursprünglich aus Südfrankreich stammend,
findet man heutzutage nur noch im italienischen Apulien.
Oliven gewürzt mit Fenchelsamen, Chili, Knoblauch, Salz.
Oliven und Olivenöl vom eigenen Olivenhain.
Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
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Feinkost
Eingelegtes
Paprika
Gegrillte Griech. Paprika Meze ODYSEA 220g Gl. 4,50 €
200g Glas 5128
In Griechenland wird traditionell vor dem Essen eine Auswahl kleiner Gerichte, die
sogenannten Meze, serviert. Sie kann aber auch zur Hauptspeise gereicht werden oder
ist ein abwechslungsreicher Brotaufstrich. Die verschiedenen Meze entstammen
überlieferten, aber auch zeitgenössischen
griechischen Rezepten und werden nur aus natürlichen, heimischen und sonnen
verwöhnten Produkten hergestellt.
Paprika ganz mit Knoblauch
290 g Gl. 4324
Ganze Paprika pur, mit Knoblauch gegrillt, der Klassiker schlechthin. Die Piementos del
Piquillo werden traditionell auf einem Holzkohlegrill geröstet und gehäutet. Ein süßlich-
würziger Geschmack, gepaart mit den Aromen des Holzfeuers, verleihen dieser
spanischen Spezialität ihren ganz besonderen Charakter.
Inhaltsstoffe
Rote Paprikaschoten, Piquillo, Knoblauch
Tomaten
Sonnengetrocknete Tomaten mit Olivenöl 4,50 €
extra Vergine Casa Olalá, Apulien 190g
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190 Gramm Gl., Casa Oilala S.P. 4460
100 % Italiano
Sonnengetrocknete Tomaten, natives Olivenöl extra, Petersilie, Weinessig, Salz.
Alle Produkte aus eigenen Gärten - Olivenöl vom eigenen Olivenhain.
Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Essig
Weinessig
Weinessig aromatisisert mit Apfel 1,49 €
250 ml Fl. 5331
Die Essige von Anglo-Española de Vinagres kommen aus Aranjuez, einem Ort südlich
von Madrid im Tal des Rio Tajo. Sie werden in modernster Technik produziert.
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Feinkost
Fischkonserve
Caviar Substitute
TZAR CAVIAR Caviar Substitute 19,95 €
113 g (4oz.) Glas, EUROPROM LTD. RUSSIA 879
Czar Caviar ist ein orginal russisches Caviar-Substitut und wird aus
seefrischen Ozeanfischfilets hergestellt. Durch Extrudierung und Würzung
erhält dieses Produkt die typische Konsistenz des Caviars. Der Geschmack
ist im Prinzip genau gleich wie der hochwertige Caviar aus Stöhrrogen.
Vergleichsdegustationen im Blindtest, mit erfahrenen Köchen, haben die
hohe Affinität zu Orginal Caviar bestätigt. Auf Internationalen Messen wurde
dieses Produkt mehrfach ausgezeichnet und der Geschmack hoch bewertet.
Ein Fazit von einem bekannten Sternekoch: "Schmeckt zu 90 % wie Caviar,
kostet aber nur 10 % vom Caviar".
Sardinen
Sardinhas em Tomate - Sardinen in Tomatensauce 2,95 €
120 Gramm Dose, Conservas Santos 5334
Sardinhas sem Pele e sem Espinha em Azeite -Sardinen ohne Haut 2,95 €
& Gräte
120 Gramm Dose, Conservas Santos 5333
Gebäck-Knabber
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Brotstäbchen
Grissini artigianali con olive 120g 1,95 €
120 Gramm Pa. 4244
Grissini Artigianali con Semi di Sesamo 120g 1,95 €
120 Gramm Pa. 5263
Chips
Chips mit Flor de Sal d'Es Trenc Natural 3,50 €
Gramm, Flor de Sal d'es Trenc 5172
Für wirklich hochwertige Kartoffelchips braucht es nur wenige aber sehr gute Zutaten:
Aus leckeren Bio-Kartoffeln, aromatischem Olivenöl und hochwertigem Flor de Sal D’es
Trenc wird ein exquisiter Knabbergenuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc
handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von
gesunden und wichtigen Inhaltstoffen für unser Wohlbefinden. Über 80 lebenswichtige
Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und
Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines Naturprodukt.
Patatas Fritas con Aceite de Oliva MARISA 3,50 €
190 Gramm Btl., Patatas Fritas Marisa S.A. 2122
Die Tradition, die Chips ausschließlich aus Kartoffeln, Olivenöl und Salz ohne
jegliche Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe zu erzeugen, ist
bis heute das Erfolgsrezept der Firma und macht diese Chips zu einem
gesunden Snack zum Wein, zum Aperitif und einfach für zwischendurch.
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Feinkost
Gebäck-Knabber
Käsegebäck
Double Goucester-Käse Gebäck mit getrockneten Tomaten 75g Pk 2,95 €
75 g Pack., Buiteman bv 5255
Knusprige Käsecracker mit Gouda und Chili. Die Cracker werden in der eigenen Bäckerei
gebacken. Sie sind sehr fein gewürzt und super kross. Ein toller Begleiter zu Bier und
Wein aber auch als Snack für Zwischendurch wärmstens zu empfehlen.
Kracker Gouda&Chili Cheese Biscuits 75g Pa. 2,95 €
Buiteman NL
75 g Pack., Buiteman bv 4599
Knusprige Käsecracker mit Gouda und Chili. Die Cracker werden in der eigenen Bäckerei
gebacken. Sie sind sehr fein gewürzt und super kross. Ein toller Begleiter zu Bier und
Wein aber auch als Snack für Zwischendurch wärmstens zu empfehlen.
Parmigiano Reggiano-Käse Gebäck 75g Btl.- Buiteman 2,95 €
75 g Pack., Buiteman bv 5254
Knusprige Käsecracker mit Gouda und Chili. Die Cracker werden in der eigenen Bäckerei
gebacken. Sie sind sehr fein gewürzt und super kross. Ein toller Begleiter zu Bier und
Wein aber auch als Snack für Zwischendurch wärmstens zu empfehlen.
Knabbergebäck
Crêperolles gefüllt mit Baconcream 3,95 €
100 Gramm 5305
Unser Bestseller! Crêperolles sind ein « Must have » in jede Weinhandlung oder
www.vinoditalia.eu
französische Spezialitäten-Laden! Diese Crêpesröllchen mit verschieden Crèmefüllungen
(Cheddar, Roquefort, Comté/Walnuss, Bacon, Tomate und Gouda) eignen sich
hervorragend zum Aperitif, als optimale Ergänzung zum Wein oder einfach als köstliche
Knabberei.
Millcrêpes stellt seit 1920 eine weite Palette von Bretonische Spezialitäten her: dazu
gehören natülich die berühmten crêpes !
Crêperolles gefüllt mit Comté und Nuss 3,95 €
100 Gramm 5304
Unser Bestseller! Crêperolles sind ein « Must have » in jede Weinhandlung oder
französische Spezialitäten-Laden! Diese Crêpesröllchen mit verschieden Crèmefüllungen
(Cheddar, Roquefort, Comté/Walnuss, Bacon, Tomate und Gouda) eignen sich
hervorragend zum Aperitif, als optimale Ergänzung zum Wein oder einfach als köstliche
Knabberei.
Millcrêpes stellt seit 1920 eine weite Palette von Bretonische Spezialitäten her: dazu
gehören natülich die berühmten crêpes !
Crêpres Gavottes Fourrées Blauschimmelkäse/Walnuss 60g 3,50 €
60 Gramm Pa. 5257
Crêpres Gavottes Fourrées Cheddar/Walnuss 60g 3,50 €
60 Gramm Pa. 5256
Kräcker
Scrocchi con Rosmarino feine Kräcker 30g Pa. Laurieri 0,75 €
30g Btl., Fratelli Laurieri Mastri Fornari 4543
Scrocchi con Sale Marino feine Kräcker mit Meersalz 175g Pa. 2,95 €
Gramm, Fratelli Laurieri Mastri Fornari 5262
Tortas de Aceite Romero y Timillo Ines Rosales Sevilla 4er 2,95 €
120 g Pack., Ines Rosales S.A.U. 5063
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Gebäck-Knabber
Nüsse
Almendras Mandeln geröstet u. Meersalz 125g Ds. 4,95 €
125 g Gl., Aceites Borges SAU 4988
Die Marcona Mandeln sind in gesundem, nativem Olivenöl extra geröstet und leicht mit
Meersalz gesalzen. Das macht sie knackig und hoch aromatisch.
Gebäck-Süß
Amaretto Morbido 'A Caramella' (7 x zarte weiche Amaretti) Tre 3,95 €
Fontane
150 Gramm Btl., A.D. Tre Fontane 2596
Amaretti sind ein süßes Mandelgebäck. Sie sind das bekannteste Süßgebäck
Italiens überhaupt. Gute Amaretti enthalten einen hohen Anteil gemahlener
Mandeln, sind nicht zu süß, zart und weich (morbido). Die Amaretti von Tre
Fontane sind dies, sie zergehen förmlich auf der Zunge. Eine Packung
enthält ca. 7 einzeln verpackte Amaretti morbidi.
Tortitas con Canele Ines Rosales Sevilla 6er 180g 2,95 €
120 g Pack., Ines Rosales S.A.U. 5200
Der Hit zum Kaffee: Feines Gebäck aus Müsbeteig, verfeinert mit Zimt und bestäubt mit
Puderzucker. Frei von tierischen Fetten und Konservierungsmittel
Cantucci
Cantucci alle Mandorle (18 % Mandeln) 200g Pa. Forno Bonomi 2,95 €
www.vinoditalia.eu
200 Gramm Btl., Bonomi S.p.A. 5319
Cantucci con cioccolato 22% Schokolade 200g Pa. Forno Bonomi 2,95 €
200 Gramm Btl., Bonomi S.p.A. 5320
Gewürze
scharfes Paprikapulver geräuchert 3,50 €
75 g Ds., El Avion Spanien / Alicante 3160
Spanische Tradition pur! Das ist El Avion Pimenton, der in jeder spanischen Küche zu
finden ist und vielen Gerichten eine persönliche Note verleiht. Die Besonderheit von El
Avion ist die traditionell leicht rauchige Geschmackskomponente, die durch ein
spezielles Räucherverfahren entsteht: Nach dem Mahlen der getrockneten roten
Paprikaschoten, wird das Pulver leicht angeräuchert. Man verwendet übrigens für das
Räuchern genau die Eichen, von deren Eicheln sich das Iberische Schwein ernährt.
Spanische Tradition pur eben. El Avion verarbeitet ausschließlich reife und gesunde
Paprikaschoten, weswegen keinerlei Farbstoffe zugesetzt werden müssen, und es sich
somit um ein rein natürliches Produkt handelt. In der Küche wird das Pulver verwendet,
um Gerichten Farbe und Würze zu verleihen. Es passt zur klassischen Paella, aber auch
zum Würzen von Fleisch, Fisch, Käse und Eintöpfen.
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Gewürze
Brotaufstrich zum Anrühren
Bruschetta Gewürzmischung Antico Pastificio Umbro 100g Btl. 3,50 €
100 Gramm Btl. 5201
Mit L'Orto die Pastai - Kräutergarten der Nudelhersteller - finden Sie eine Auswahl an
Gewürzmischungen, die für jeden Anlass, von einem schnellen Teller mit Spaghetti bis
zu einem geschmackvollen Pesto, die passende Würze geben.Sie waren schon immer
ein typischer Teil der traditionellen italienischen Küche: Gewürzmischungen, die den
Gerichten die Extraportion Geschmack verleihen.
Alle Produkte sind handwerkliche Spezialitäten.
Gewürzmischung
Kräuter der Provence 50g 3,50 €
Gramm 5306
Gewürzmühlen
Moulin Mühle mit Mischung von 5 Pfeffersorten ganze 5,95 €
Körner - 55g Stck.
1 Stück, SMA Diffusion 4318
Ganze Pfefferkörner in der Mühle: Mischung aus weißem, schwarzem, grünem rotem
und Pfeffer aus Jamaica
Sal Marina Virgen de Mallorca 'Clásica' Salzmühle 5,95 €
www.vinoditalia.eu
1 Stück, Flor de Sal d'es Trenc 5321
Sal Marina Virgen de Mallorca 'Pícante' Salzmühle 5,95 €
1 Stück, Flor de Sal d'es Trenc 5322
Salz
Escates del Mediterraneo - knisternde Meersalzflocken 11,50 €
250g Dose, Flor de Sal d'es Trenc 5083
Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses naturbelassene Flor de Sal
besticht durch seinen mildsüßen Geschmack und hohem Mineralgehalt. Am Naturstrand
Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine
Vielzahl von gesunden und wichtigen Inhaltstoffen für unser Wohlbefinden. Über 80
lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel
Magnesium und Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines
Naturprodukt.
Der wenig bekannte Naturstrand Platja d'Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe
des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders
sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser
verdunsten, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an
heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine
kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher
der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und
dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig
unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.
Fleur de Sel (Salzblume) Meerspeisesalz HIMMELBAUER 4,95 €
150g Pack., HIMMELBAUER GMBH 4923
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Gewürze
Salz
Flor de Sal d'es Trenc Natural - Keramikdose 100g 11,50 €
100g Keramik Dose, Flor de Sal d'es Trenc 5216
Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses naturbelassene Flor de Sal
besticht durch seinen mildsüßen Geschmack und hohem Mineralgehalt. Am Naturstrand
Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine
Vielzahl von gesunden und wichtigen Inhaltstoffen für unser Wohlbefinden. Über 80
lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel
Magnesium und Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines
Naturprodukt.
Der wenig bekannte Naturstrand Platja d'Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe
des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders
sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser
verdunsten, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an
heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine
kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher
der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und
dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig
unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.
Italienisches Meersalz fein HIMMELBAUER
www.vinoditalia.eu
200g Pack., HIMMELBAUER GMBH 4317
Sale Marino & Tartufo Trüffelsalz 100g Gl. 12,90 €
100 Gramm Gl., Casina Rossa 5301
Trüffelsalz in feiner Form,
Rezeptidee:
Grünkohl mit Rauchpaprika und Trüffelsalz (by the Erin Gleeson für The Forest Feast)
Zutaten:
1 Bundl Grünkohl
¼ EL Trüffelsalz Sale Marino & Tartufo
½ EL Rauchpaprikapulver Mild z.B. Pimentón Dulce Ahumado von El Avion
½ EL Natives Olivenöl Extra
Zubereitung:
1. Den Grünkohl in 2 cm große Stücke schneiden und auf ein Backblech legen
2. Mit Trüffelsalz, Rauchpaprikapulver und Olivenöl beträufeln
3. Für 5 - 8 Minuten bei 230 °C im Backofen rösten, bis die Ränder des Grünkohls
beginnen knusprig zu werden.
Sale Marino Grosso Abruzzen (Chieti) Grobes 4,95 €
Meersalz im Leinenbeutel
500 Gramm Btl., Casina Rossa 3252
Grobkörniges Meersalz aus Italien. Allein der Duft betört. Eine wirkliche Bereicherung
für den anspruchsvollen Genießer.
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Gewürze
Ur-Salz
Himalaya UR Salz fein naturbelassen HIMMELBAUER 4,50 €
500g Pack., HIMMELBAUER GMBH 599
250 Mio. Jahre alt, ohne industrielle Behandlung, nicht gebleicht, nicht
raffiniert, ohne Rieselhilfsmittel,mit allen natürlichen Elementen, wie
Kalium, Kalzium, Magnesium und weiteren Mineralien und
Spurenelementen.
Himalaya UR Salz grob naturbelassen HIMMELBAUER 4,50 €
500g Pack., HIMMELBAUER GMBH 600
Heilnahrung
BRAUNHIRSE Wildform naturbelassen HIMMELBAUER 7,95 €
500g Pack., HIMMELBAUER GMBH 601
Hirse gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit ! Es handelt sich
um ein glutenfreies Getreide mit einer Vielzahl von Mineralstoffen,
Vitaminen und Spurenelementen. Braunhirse enthält sehr viel Kieselsäure
(100g - 550mg), diese spielt eine wichtige Rolle für Knorpelmasse,
Bindegewebe, Haut, Haare, Nägel und Knochen !
Honig
Bio Teehonig HIMMELBAUER 6,95 €
www.vinoditalia.eu
500g Spender, HIMMELBAUER GMBH 1595
Kaffee
Robusto/Arabica
Espresso Bohnen zicaffè Sicilia 1kg 15,50 €
1 kg Packung, Zicaffé S.p.A. 5219
Il tuo Caffe 'ist eine Mischung mit einem starken und intensiven Geschmack,
Sizilianisch, kernig, mit feiner lang anhaltender Crema und ausgeprägten
Mokkaröstaromen. die aus vollmundigen Robusta-Grünkaffees und einem Teil Arabica
hergestellt wird. Eine Mischung für Kaffeeliebhaber, die das Vergnügen eines vollen
Körpers und eines schmackhaften Espressos genießen möchten. Fit fürallerlei Zutaten
wie Milchschaum, Zucker, Sahne etc. - je nach Geschmack.
Hoher Robustoanteil - Geschätzt in der Gastronomie und in Bistri in ganz Italien. Fit für
allerlei Zutatenwie Milchschaum, Zucker, Sahne etc. - je nach Geschmack.
Hoher Robustoanteil.
Geschätzt in der Gastronomie und Bistri in ganz Italien.
Konfitüre/Gelee
Fruchtaufstrich Frankreich
Aprikosen Konfitüre mit Armagnac 3,50 €
250g Strasbourg
250 g Glas, Beauharnais Carlant Sarl 4530Vino d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß Vino d'Italia
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Konfitüre/Gelee
Fruchtaufstrich Frankreich
Konfitüre Feige u. Walnuss 45g 1,65 €
Strasbourg
45 g Glas, Beauharnais Carlant Sarl 4533
Konfitüre Erdbeer 250g Strasbourg 3,50 €
250 g Glas, Beauharnais Carlant Sarl 4532
Nougat
Honignougat Scheiben mit Cranberry Früchten Topping 100g Pa. 3,50 €
100 g Pack., La Pasticceria Lombardei 5268
Italienisches Softnougat, klassisch hell, in Italien Torrone genannt, hat eine gewisse
Ähnlichkeit mit dem spanischen Turrón. Es zeichnet sich aber vor allem durch einen
hohen Mandelanteil und eine überaus weiche Konsistenz aus.
Italian Soft Nougat Softnougat mit Kirschen 3,95 €
100 g Pack., La Pasticceria Lombardei 5269
Italienisches Softnougat, klassisch hell, in Italien Torrone genannt, hat eine gewisse
Ähnlichkeit mit dem spanischen Turrón. Es zeichnet sich aber vor allem durch einen
hohen Mandelanteil und eine überaus weiche Konsistenz aus.
Italian Soft Nougat Softnougat mit Nüsse und 3,95 €
Schokofüllung 100g
www.vinoditalia.eu
100 g Pack., La Pasticceria Lombardei 4176
Italienisches Softnougat, klassisch hell, in Italien Torrone genannt, hat eine gewisse
Ähnlichkeit mit dem spanischen Turrón. Es zeichnet sich aber vor allem durch einen
hohen Mandelanteil und eine überaus weiche Konsistenz aus.
Italian Soft Nougat Softnougat exot.Früchte 3,95 €
100 g Pack., La Pasticceria Lombardei 5270
Italienisches Softnougat, klassisch hell, in Italien Torrone genannt, hat eine gewisse
Ähnlichkeit mit dem spanischen Turrón. Es zeichnet sich aber vor allem durch einen
hohen Mandelanteil und eine überaus weiche Konsistenz aus.
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Olivenöl
Natives Olivenöl extra
Handgeschöpftes Olivenöl:
Affiorato: es wird abgeleitet von "affioramento" - auftauchen. Wasser und Olivenöl werden
nicht, wie heute üblich, durch eine Zentrifuge getrennt. Das kalt gepresste Olivenöl ist in
einem Behälter und setzt sich durch die unterschiedlichen spezifischen Gewichte oben ab -
es taucht auf "affiorato". Von dort wird es dann mit einer Schöpfkelle abgeschöpft. So
wurde vor über 100 Jahren, bevor es Maschinen gab, das Olivenöl vom Wasser getrennt.
Dieses Olivenöl ist dunkler und auch kräftiger im Geschmack. Bei dieser
Herstellungsmethode kann auch der Fruchtanteil deutlich erhöht werden.
Aceite de Olivia Picual extravirgenAndalusien 25cl - Extra 6,95 €
Vergine
0,25 Liter Fl., Ölmühle Jaén 4309
Dieses Öl wird in einer kleinen Mühle in Jaen (Andalusien) hergestellt - nach
überlieferter Tradition,
wie einst von den Vorfahren, kombiniert mit strengen Qualitätsstandards. Zwischen
November und
Anfang Dezember werden die Picual-Oliven zum optimalen Reifegrad sorgfältig geerntet
und inner-
halb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet. Den „ölige Saft" gewinnt man mittels
Kaltpressung
(bei Temperaturen unter 27°C) indem man die Früchte zerkleinert, malaxiert,
zentrifugiert und
abschließend dekantiert. Das Ergebnis - ein frischerer Geschmack und Top-Qualität.
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Das Olivenöl hat eine gelblich-grüne Farbe, intensive Aromen und fruchtige Hinweise
aus Tomaten,
Äpfeln, grünen Mandeln sowie einem Hauch von frisch geschnittenem Gras.
Ausgewogen, bitter-würzig, typisch für die Sorte 'Picual'.
Luigi Tega Lirys Monocultivar Moraiolo Natives Olivenöl Extra 17,50 €
0,500 Ltr. Fl., Molino Luigi Tega C. snc 5188
Natives Olivenöl Extra 100% aus der Sorte Moraiolo. Grasig-grüner Charakter:
Schnittlauch, Rosmarin und Rauke. Am Gaumen Artischocken unreife Mandeln. Im
Angang typische Bitternoten und reichlich Peperoncini.
Luigi Tega Olio del Cardinale Natives Olivenöl Extra Umbria 50cl 17,50 €
0,500 Ltr. Fl., Molino Luigi Tega C. snc 4692
Natives Olivenöl Extra aus den Sorten Leccino20%, Frantoiano 20%, Moraiolo 60%.
Farbe ein leuchtendes Gold-Grün, sehr fruchtiges Olivenöl mit Anklängen von Chicorée,
frisch geschnittenem Graß, Oregano und Apfelaromen. Gute Textur, die Noten von
Pfeffer und Bitter sind perfekt kalibriert. Handgepflückt in den letzten 2 Oktoberwochen.
Die Pressung erfolgt innerhalb von 3 Stunden nach der Ernte.
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Olivenöl
Natives Olivenöl extra
Oleum Artis Aceite de Oliva Virgen Extra Marqués de Griñón Estate 19,95 €
Bottled 0,5 - aromatisch, fruchtig
0,5 Ltr. Fl., Pagos de Familia de Marqués de Griñón 4321
Im Itl. Olivenölführer "Flos Olei 2013+2014" mit der Höchstwertung 98/100 Punkte -
das beste Olivenöl der Welt !
Das Kaltgepresstes Olivenöl Extra Virgen höchster Qualität; erzeugt aus den
Olivensorten Arbequina und Picual; die maximale Säure beträgt nur 0,1-0,2° (bei
Abfüllung). Das Projekt von Carlos Falcó wurde zusammen mit dem italienischen
Olivenöl-Guru Dr. Marco Mugelli unter Berücksichtigung modernster Technologie
realisiert und gehört zu den besten Olivenölen Spaniens. Nur unter Zuhilfenahme von
mechanischen Verfahren direkt aus Oliven gewonnen.
Olivensorten Arbequina und Picual
Olio Extra Vergine di Oliva FABBRI Lucca (Toscana) 25cl 8,50 €
0,25 Ltr. Fl., Oleificio Fabbri 4753
Harmonisches mildes Öl, leicht scharf, delikat bitterer und fruchtiger Geschmack. Rein
und appetitlich. Nuancen von Gras, Artischocke und grüner Tomate begleiten einen
leichten Mandelduft. Harmonisches Zusammenspiel der Düfte, die Blume ist typisch für
ein gemäßigt fruchtiges Öl.
Das Olivenöl 'Valdoro' ist ein reines und sehr mildes Olivenöl, das in der Öhlmühle
Fabbri in Lucca in der Toskana gepresst wird.
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Olivenöl Apulien DOP
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale di 6,95 €
San Marzano 0,25 Ltr. Fl.
0,25 Ltr. Flasche, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3597
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale di 16,50 €
San Marzano 0,75 Ltr. Fl.
0,75 Ltr. Flasche, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3595
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale di 21,00 €
San Marzano 1,0 Ltr. Fl. - aromatisch, nussig
1,0 Ltr. Flasche, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3594
Brillante grüne Farbe, mit goldenen Reflexen, elegantes fruchtiges Bouquet und sehr
dickflüssig, dieses Olivenöl ist von erster Qualität. Überwiegend aus den Olivensorten
coratina und ogliarola hergestellt. Die Ernte erfolgt nur in perfekter Reife, meist erst ab
November bis in den Januar hinein. Nach der traditionellen Methode "brucatura", das
heißt handgelesen, geerntet. Dies garantiert das nur die besten Oliven verwendet
werden. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven gewalzt, zermahlen, zerkleinert
und separiert durch einen fortlaufenden maschinellen Kreislauf zu Olivenöl verarbeitet.
Dieses Olivenöl ist ein reines Naturprodukt, keine Konservierungsstoffe und nur aus
schonender ersten Pressung.
Olivenöl aromatisiert
Aceite de Oliva Virgen Extra con Limón- Olivenöl mit Zitrone 8,95 €
0,250 Ltr. Fl., La Chinata 5332
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Feinkost
Olivenöl
Olivenöl aromatisiert
Olio extra vergine d´Oliva mit Kräuter 150ml - 4,95 €
kräftig,herb,würzig
150 ml Dose, Azienda Agricola Marchesi 4500
Olio extra vergine d´Oliva mit 4,95 €
Zitrone+Rosmarin 150ml - kräftig,herb,würzig
150 ml Dose, Azienda Agricola Marchesi 4499
Olio extra Vergine di Oliva all'Aglio Aromatico 250ml Ds. 7,95 €
0,25 Liter Ds., Le Conserve di Nonna Giannina Abruzzo 4991
Olio extra Vergine di Oliva all'Origano Aromatico 250ml Ds. 7,95 €
0,25 Liter Ds., Le Conserve di Nonna Giannina Abruzzo 4990
Olio extra Vergine di Oliva all'Rosmarino Aromatico 250ml Ds 7,95 €
0,25 Liter Ds., Le Conserve di Nonna Giannina Abruzzo 4989
Olivenöl-Apulien
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale 49,50 €
di San Marzano 3,0 litri
3,0 Ltr. Kanister, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3593
Olivenöl-Venetien-Gardasee
Olio di Olivia Extra Vergine Garda D.O.P./g.U Trentino 25cl - DOP - 14,50 €
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Feine Säure, würzig
0,25 Ltr. Fl., Madonna delle Vittorie 5223
Garda D.O.P. die höchste Qualitätsstufe eines Olivenöls. Leuchtend grüne, mit goldenen
reflexen.
im Geschmack anfänglich fruchtige, leichte Süße, gefolgt von Bitternoten und
mittelstarker Schärfe.
Ein Öl, das aus Oliven gewonnen wird, die nur von den besten, zertifizierten Pflanzen
stammen. Die Qualität des Öles wird vor der Abfüllung von einem speziellen
Expertengremium sichergestellt.
Sorten: Frantoio, Casaliva
Anbaugebiet: Arco, Riva del Garda, Torbole
Öl das aus frühzeitig geernteten Oliven stammt, die vom Kern getrennt werden. Durch
das Kaltpressen nur des Olivenfleisches erhalten wir ein Öl , das - verglichen mit dem
traditionellen - flüssiger ist und mehr Poliphenole enthält.
Ernte 2018
AWARDS:
3. Stelle im "Der Feinschmecker" von 850 bewerteten Olivenölen.
BIBENDA 2019 5 Gocce
AIPO Concorso Oleario Internazionale 2018 3 gocce
Der Feinschemecker 2018
Gambero Rosso Due Foglie Rosse
MERUM Olio buono
5° edizione "L'oro del Garda 2017" 2° classificato
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Pasta
Hartweizengriess
Farfolloni di Grano Duro rustichella d'abruzzo 4,95 €
500g Pack., Rustichella d'Abruzzo S.p.A. 5317
Dieses Format der "gemischten" handwerklichen Pasta wurde im Land der Abruzzen
geboren. Die Hausfrauen machten aus Überresten der im Winter zubereiteten Speisen
ein "reichliches Eintopfgericht" zubereiteten Produkte wie Hülsenfrüchte, verschiedene
Arten von trockenen Teigwaren, frisches Gemüse, roher Schinken und Eier, mit dem
Ziel, den Winter zu verlassen und den Beginn des Frühlings zu feiern. VIRTU 'passt
auch gut zur Sauce Pecorara Rustichella d'Abruzzo.
Nudel aus Hartweizengrieß. Die Nudel werden bezeichnet.
Das bearbeiten des Nudelteiges erfolgt mit Ziehrahmen aus Bronze, wie früher. Es
erfolgt eine Trocknung bei niedrigen Temperaturen.
Rustichella d'Abruzzo das traditionelle Herstellungsverfahren sind nur typischen
Zutaten.
Linguine al Vino Rosso SBIROLI 250g 3,50 €
250 Gramm Pa., Stefano Sbiroli & Figli s.r.l. 5004
Pasta di Grano Duro Le Virtu Mista rustichella d'abruzzo 500g 4,95 €
500g Pack., Rustichella d'Abruzzo S.p.A. 5075
Dieses Format der "gemischten" handwerklichen Pasta wurde im Land der Abruzzen
geboren. Die Hausfrauen machten aus Überresten der im Winter zubereiteten Speisen
ein "reichliches Eintopfgericht" zubereiteten Produkte wie Hülsenfrüchte, verschiedene
Arten von trockenen Teigwaren, frisches Gemüse, roher Schinken und Eier, mit dem
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Ziel, den Winter zu verlassen und den Beginn des Frühlings zu feiern. VIRTU 'passt
auch gut zur Sauce Pecorara Rustichella d'Abruzzo.
Nudel aus Hartweizengrieß. Die Nudel werden bezeichnet.
Das bearbeiten des Nudelteiges erfolgt mit Ziehrahmen aus Bronze, wie früher. Es
erfolgt eine Trocknung bei niedrigen Temperaturen.
Rustichella d'Abruzzo das traditionelle Herstellungsverfahren sind nur typischen
Zutaten.
Spaghetti Lunghi rustichella d'abruzzo 500g 5,95 €
500g Pack., Rustichella d'Abruzzo S.p.A. 5076
Exklusives Format von Spaghetti Rustichella d'Abruzzo aus der Länge von 50 cm,
gezogen zu Bronze und bei niedriger Temperatur getrocknet, die auch die
anspruchsvollsten Gaumen befriedigen.
Kochzeit: 9-11 Minuten.
Pasta all`uovo
Cannelloni all'uovo RUMMO 250g 2,95 €
250g Pack., Rummo S.p.A. 5124
Garganelli all' Uovo rustichella d'abruzzo 4,95 €
250g Pack., Rustichella d'Abruzzo S.p.A. 5318
Le Tagliatelle all 'uovo GIOVANNI PERNA 250g 3,95 €
250 Gramm Pa., Giovanni Perna 4695
Orecchiette Grano Duro GIOVANNI PERNA 250g 4,50 €
500 Gramm Pa., Giovanni Perna 5258
Tagliatelle Capricciose Grano e Uovo rustichella d'abruzzo 250g 4,95 €
250g Pack., Rustichella d'Abruzzo S.p.A. 4998
Tagliolini Capricciose Grano e Uovo rustichella d'abruzzo 4,95 €
250g Pack., Rustichella d'Abruzzo S.p.A. 5123
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Pasta
Pasta all`uovo
Tagliolini TARTUFO Antico Pastifico Morelli 4,95 €
250 Gramm Pa., ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 4541
Tagliolini uovo Nudeln mit Weizenkeimen und Eiern - Antico 4,50 €
Pastifico Morelli
250 Gramm Pa., ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 5312
Pastasaucen
Klassische Tomatensauce 290g 3,95 €
290g Glas, RDA Srl 4369
Passata di Pomodorini Datterini Bio Casa 4,50 €
Olalá, Apulien 570g
500 Gramm Gl., Casa Oilala S.P. 4473
100 % Italiano
Für die Tomatensauce von Oilala werden zu 100% Tomaten verwendet, welche in
Apulien kultiviert und ohne Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen, handverlesen und mit
traditionellen Methoden verarbeitet werden, um ein hervorragendes Qualitätsprodukt
zu erreichen.
Tomaten aus eigenen Gärten - Olivenöl vom eigenen Olivenhain.
Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
www.vinoditalia.eu
Pomarola al basilico 200g Gl. 2,95 €
200 Gramm Gl., Triglia 4299
Tomatensauce mit Basilikum
Pomodorini Datterini Bio Casa Olalá, 4,50 €
Apulien 600g
600 Gramm Gl., Casa Oilala S.P. 4887
Unsere Kirschtomaten aus rein biologischem Anbau erlauben es Ihnen das gesamte
Jahr über den köstlich süßen Geschmack und die saftige Konsistenz von frisch
gepflückten Tomaten, mit all ihren wunderbaren Eigenschaften dank der unter der
Sonne Apuliens natürlich gereiften Tomatenfrüchte, auf Ihren Tisch zu bringen. Für
unsere BIO Kirschtomaten wurden nur 100% italienische Tomaten aus rein
biologischem Anbau, welche handverlesen und mit Sorgfalt ausgewählt wurden,
verwendet; welche sofort nach der Ernte nach traditioneller Methode verarbeitet
werden um Ihnen ein ausgezeichnetes Endprodukt liefern zu können. In jedem Glas
finden Sie lediglich die Frische und Intensität aller einzelner
Zutaten. Unsere BIO Kirschtomaten, so wie all unsere Produkte, werden ohne die
Verwendung von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln, Säureregulatoren und
Farbstoffen hergestellt.
Zutaten: Bio Kirschtomaten 60%, Meersalz
Scharfe Tomatensauce 3,95 €
290g Glas, RDA Srl 4067
Fruchtige Tomatensuace mit saftigen Stücken und einer pikanten Schärfe von der
Peperoni. Ideal auch mit geröstetem Brot als Bruschetta zu genießen
Sugo Pronto con Aglio e peperoncini PUMA 3,95 €
320g Glas, Puma Conserve s.r.l. 3285
Seite 19Vino d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß Vino d'Italia
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02.05.2020
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Feinkost
Pastasaucen
Pesto
Hausgemachte Leckereien HASSINGER Pesto Parmigiano 42% 8,95 €
Parmesanpesto
180 Gramm Gl., Alles Gute Hausgemachte Leckereien 4970
Das würzige Aroma getrockneter Steinpilze vermähle ich mit Mandeln, edlen Ölen,
Kräutern und Gewürzen zu einem außergewöhnlichen Pesto. Es bietet vielfältige
Verwendungsmöglichkeiten: Klassisch zur Pasta, unter Rührei, zum überbacken von
Mozarella, oder auch als Brotaufstrich. Mein Favorit ist folgender Rezeptvorschlag: Ich
koche Nudeln „al dente" und gebe Pesto und die gleiche Menge Milch zu. Das ganze
lasse ich 2-3 Minuten köcheln. Das Ergebnis ist eine wunderbar würzige, cremige
Pilzrahmsoße. Sie können das Pesto auch zur geschmacklichen Abrundung anderer
Pilzgerichte verwenden.
Hausgemachte Leckereien HASSINGER Steinpilzpesto mit 8,95 €
Mandeln, Öl u. Gewürzen
180 Gramm Gl., Alles Gute Hausgemachte Leckereien 3001
Aus Parmesan, diesem Juwel italienischer Käsekunst, entsteht in der Manufaktur in
deutscher Wertarbeit ein erlesenes Pesto. Es katapultiert schlichte Pellkartöffelchen auf
den höchsten Gipfel des lukullischen Olymps. Zu Rindercarpaccio, Topping, Pasta,
Schnecken.
Montanini Pesto alla Genovese
www.vinoditalia.eu
3,85 €
140 Gramm Gl., Montanini 329
Montanini Pesto rosso con formaggio 3,85 €
140 Gramm Gl., Montanini 331
Aus Tomaten, getrockneten Tomaten, Öl, Basilikum, Knoblauch, Chili, Itl. Hartkäse
(Schafskäse) und Cashewnüsse.
Montanini Pesto rosso Aglio e Peperoncino 190g 4,50 €
190 Gramm Gl., Montanini 555
Saucen
Salsa Piccante Hassinger 5,95 €
200g Glas 4472
Die Grillsoße! Frech, fruchtig, scharf und knofelig. Unverschämt gut.
Schokolade/Pralinen
Nuss in Schokolade
Catànies Coffee chocolate karamellisierte Marcona-Mandel 80g Pa. 4,50 €
80g Pack., Bombons Cudié / Cataluna 5215
Karamelisierte Marcona-Mandeln mit Kaffee-Schokolade
Macadamianuss mit weißer Schokolade und Kakaopulver umhüllt 4,50 €
80g Pack., Bombons Cudié / Cataluna 5266
Pralinen
Mandrile Schokoladenpralinen 500g Mandrile 13,50 €
e Mellis Piemont
500g Btl. , Mandrile & Melis snc 4626
Schokoladenpralinen mit Alkohol, lose in den Sorten Barolo, Grand Manier, Limoncello,
Moscato und Tiramisu.
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