Los Geht's! Die Ratskeller Prunkhof Terrassen Sommer-saison ist eröffnet - Mai 2022 - Ratskeller München
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Mai 2022 zum
Mitnehmen!
Los Geht'S!
Die Ratskeller Prunkhof
Terrassen Sommer-
saison ist eröffnet.
Die Weinwirtschaft g
eht in die
Sommerpause
Liebe Gäste unserer
Ratskeller Weinwirts
tag, der 13. Mai wi chaft ! Frei-
rd der letzte Bewirtu
der Weinwirtschaft ng stag in
sein. So schwer es un
wir haben das Perso s fäl lt, aber
nal noch nicht beisa
in Küche und auch nic mmen. Weder
ht im Service. Ante,
Wesela, Heidi, Suza Christine,
nna, Susanne, Paris,
Michi werden im Pru Lill i und
nkhof und vorne im Ha
rant arbeiten. Wie in up trestau-
den vergangenen zw
werden wir, weil es ei So mmern
sich sehr bewährte,
der Weinwirtschaft im auch Weine
Prunkhof anbieten, da
keine argen Verlustä mit Sie
ngste um Ihre Liebling
sitzt es sich schon seh ssc hoppen haben müsse
r schön. Freuen Sie sic n. Im Prunkhof
wieder, Montag bis h drauf! Die Weinwirts
Freitag, ab 12. Septe chaft öffnet
Wiesn. mber 2022. Also rec
htzeitig vor der
2 Tischlein deck‘ Dich
Hier spricht der Wirt
… endlich gehts auf in die mitnehmen darf. In der Zwischenzeit horten
Sommersaison liebe Gäste! wir im Keller bereits um die 60 Liter. Mir
Unsere Preiserhöhung bei würde Angst + Bange, wenn unser Speiseöl-
Speisen und Getränken hat, lieferant eine Lieferung ausfallen ließe, weil
ehrlich gesagt, erstaunlich er selbst nichts bekommt. Im Ratskeller
wenig Protest verursacht. benötigen wir monatlich ca 1400 Liter
Vermutlich liegts daran, daß Speiseöl und eine Tonne Frittierfett. Fett
man sich schon gar nicht mehr mehrmals zu verwenden, kommt bei uns
beklagt, da Preissteigerungen nicht in die Pfanne oder in die Fritteuse.
momentan zum normalen Alltag gehören. Natürlich kümmern wir uns mit unseren
Altfett - Partnern um perfekte und nachhaltige
Einerseits erschreckend, aber es gibt
Entsorgung.
sicherlich genügend Menschen, auch unter
unseren Gästen, die es sich lieber nochmal Brot wird ebenfalls zum Problem. Man
überlegen, ob es heute mal eine Leberkäs- erfährt, daß arabische Länder einen
semmel für € 3,00 vom Metzger und dazu 99%igen Weizenimport betreiben müssen
ne Stehhalbe tut, anstatt sich im Ratskeller und, in den besonders armen und unorgani-
ein Himmelsglück für € 19,00 und eine sierten Ländern täglich durch Mangelversor-
halbe Löwenbräu zu leisten. Wir sind uns gung am sattmachendsten Lebensmittel der
dessen bewußt. Beim Juliusspital Hausschop- Welt, Menschen und vor allen Dingen
pen meinte schon der eine und der andere Kinder und Alte verhungern. Da bleibt einem
Gast ob wir mit + 0,40 € noch ganz dicht die Brezn im Hals stecken. Die haben ja eh
wären. schon nix neben ihrer täglichen Chancenlo-
sigkeit, Krieg, Gefahr, Terror und Willkür.
Allerdings, wie bereits im April Tischlein-
Mit den weltweit ausgegebenen Rüstungsmil-
deck-Dich erwähnt, triffts uns und natürlich
liarden und den heutigen Technikinnovatio-
jeden Gastronomen schon hart. Aber
nen könnte man sogar unwirtliche Gegen-
jammern gehört sich nicht, denn alle
den fruchtbar machen. Und kein Kind hätte
Branchen leiden und wir sehen ein gleißen-
einen aufgeblähten Bauch und Fliegen im
des Licht am Horizont, welches aber
Gesicht, sondern könnte ordentlich gekleidet
wirtschaftlich gedeutet und nicht mit einer
in der Schule sitzen und durch zunehmende
endgültigen Himmelfahrt zu vergleichen ist.
Klugheit den Rest der Welt irgendwann von
Gastwirte kommen nicht grundsätzlich in
dummen, selbstsüchtigen Tyrannen befreien.
den Himmel, sondern tummeln sich im
„Zwischengeschoss“ a bisserl hier und a Ihre Gastwirt
bisserl da. Peter Wieser
Wir garantieren Ihnen nach wie vor beste
IC K-DICH
Qualität! Übrigens gehöre ich zugegebe- TISC HLEIN- KL
ab dem
nermaßen auch zu den Speiseöl-Hortern. Unser TdD schon
auf der
Meine Frau Margot sagt zwar, ich spinne 25. jeden Monats
me pa ge finden.
komplett, wenn ich sie beauftrage, neben Ratskeller - Ho
scannen.
ihrem regulären Einkauf ein paar Flaschen Einfach QR-Code
Speiseöl mitzunehmen, soviel sie halt
www.ratskeller.com 3
Leserbrief
Sehr geehrtes Ratskeller-Team, ich gehe Mengenmäßig waren es drei Teile.
eigentlich sehr gerne in Ihren Ratskeller zum Aber nach dem zweiten Teil war mein
Essen oder in den Prunkhof wenn ich Besuch Magen derart von der überlaufen-
in München habe.Bisher hatte ich nichts zu den Panadenmasse überfüllt, dass ich
reklamieren. Ich war nun gestern mit einer eine Abneigung gegen den dritten
Freundin, die zu Besuch war, bei Ihnen zum
Teil bekam und nicht mehr weiteressen
Essen aber das muss ich reklamieren..
konnte. Meine Freundin aß dann den dritten
Meine Freundin hatte wenig Hunger und Teil und merkte schon nach dem ersten Biss,
ihr genügte der Apfelstrudel. Der sah wie wie diese fettige Panade in ihrem Magen
immer gut aus und sei für sie auch sehr gut aufquoll. Sie hat den Teil dann zu Ende
gewesen. Ich hatte mich jedoch erstmals gegessen aber klagte danach auch sehr
bei Ihnen für das Backhendel (Preis 19,-- €) über ein dickes Gefühl im Magen.
entschieden. Aber unter Backhendel verstehe
Insgesamt lagen mir diese beiden Backhen-
ich etwas anderes als das, was mir hingestellt
delteile ab dem Essen bis heute früh schwer
wurde. Backhendel ist für mich ein knuspriges
wie ein Stein im Magen. Ich habe mich sehr
Hendel aus dem Backofen oder Backgrill,
darüber geärgert dass ich mir dieses Essen
also Hendel pur. So wie man es z.B. auch bei
bei Ihnen bestellt habe und so enttäuscht
der Wiesn findet. Aber das, das war nur eine
wurde. Also außer dicker Fett-Panade ist das
meterdicke Pampe von Panade, vollgesaugt
nichts. Da gibt es beim Metzger um die Ecke
mit Fett, dazwischen optisch ein bisschen
oder anderer Bude wenigstens ein knuspri-
etwas Weißes, wohl das Hendelfleisch, das
ges Grill - Hendel.
man gar nicht schmecken kann, weil es
einerseits sehr dünn im Vergleich zur Panade Dieses Essen kann ich keinem Menschen bei
ist und weil die fetttriefende dicke Panade ihnen empfehlen, etwas anderes, nämlich ein
allen Geschmack an Fleisch zudeckte. knuspriges Hendel, wo nur die Hendelhaut
knusprig ist und keine Panaden-Schuhsohle.
Gut, ich dachte bei der ersten opti-
Der Preis 19,00 € ist für das was man erhält
schen Enttäuschung noch daran, es ist
überteuert und max. 5,-- € wert. Das kann
dann halt wohl ein Art bayrisches Ver-
man in der Semmel am Stand verkaufen,
ständnis von Hendel und aß weiter.
wenn es Fleischnot gibt. Aber so etwas in
Ihrem Lokal, mitten in München, das ist
Brathendl
"entschuldigen Sie" eine Verarsche.
So etwas geht nicht. Entweder Sie schreiben
dick frittiertes Panadenhendel, sodass man
weiß was einem erwartet, dann kann es
derjenige bestellen der so etwas mag oder
Sie servieren wirklich ein Back-(Grill- Hendel
pur ohne Panade. Vielleicht schaun Sie mal
bei der Wiesn vorbei, wie die Hendels
anbieten. Für Ihr Teil muss man nicht nach
München und Bayern und in den Ratskeller-
kommen. Da geht man besser zur Konkur-
renz, die halten was sie versprechen.
Mit freundlichen Grüßen,
S.M.
4 Tischlein deck‘ Dich
Sehr geehrte Frau M.,
ich denke, Sie unterlie-
gen leider einem kom-
pletten Irrtum.
Brathendl... ist ein ganzes
oder halbes Huhn vom Grill
oder aus dem Grillofen. Ja,
knusprig sollte es sein und Gin & Tonic, Munich Botanical Mule,
schön goldbraun. So ein Limoncello Gin Collins … oder sonstige.
Brathendl oder Wiesnhendl Heuer wählten wir den köstlichen Gin der
führen wir zur Zeit nicht auf
„THE DUKE“ Destillerie in Aschheim bei
unserer Speisekarte. Erst
wieder zum Oktoberfest. München. Ein absolut bodenständiger
Betrieb mit noch bodenständi-
Backhendl...ist bei uns frisches Freiland- geren Fachleuten am Kessel.
hähnchen, aus Oberösterreich übrigens, weil
das die Besten sind und welche am Tag Sollten Sie nicht explizit
drauf nach der Schlachtung bereits angelie-
einen anderen Gin wün-
fert werden. Es besteht bei uns aus zarter
Brust und ausgelöster, saftiger Keule und schen, ist THE DUKE
wird paniert wie ein Wiener Schnitzel. unsere Wahl für Ihren
Drink oder Cocktail. Sie
Ihre Äußerung von fetttriefend, überlaufende benötigen einen Tag
Panademasse, Panadenschuhsohle, Verdau-
ungsprobleme, aufgequollenen Magen, Pause von uns? Wir
Preis etc. können wir keinesfalls nachvollzie- empfehlen Ihnen einen
hen. Na ja, man kann sich ja mal täuschen, Besuch in der „THE
aber Sie hätten an Ort und Stelle die DUKE“ Destillerie in
Möglichkeit gehabt, Ihr Backhendl zu 85609 Aschheim, in der
reklamieren, wenn Sie denn schon derart
entsetzt waren. Persönlich finde ich Ihre Feldkirchner Straße 1. Man
Äußerungen sehr enttäuschend. Unser kann sehr schön draußen sitzen und
Backhendl ist eines der meistverkauften genießen. Altes, wundervoll restaurierten
Artikel im Haus. Wenn es so serviert würde, Backsteinhaus. Es gibt nicht nur Gin!
wie Sie es beschreiben, würden wir massen-
hafte Beanstandungen ertragen müssen.
Dann wäre das Produkt schon lange nicht
mehr im Programm.
Gerne helfe ich aber bei der Aufklärung Backhendl
Ihrer Kenntnisse zwischen einem Backhendl
und einem Brathendl mithilfe von Fotos.
Dennoch möchte ich mich für die anfangs
Ihres Schreibens lobenden Worte bedanken.
Nach Ihrer Äußerung „Verarsche“ wußte ich
allerdings, daß Sie vielleicht doch nicht so
eine feine Lady sind.
Mit gastfreundlichen Grüßen,
Peter Wieser, Gastwirt
www.ratskeller.com 5
UNSER MAI - MITTAGS MENÜ
Mittwoch, 04. Mai 2022 bis einschl. Dienstag, 17. Mai 2022. Bis 15 Uhr.
KÖSTLICH IM MAI !
JULIUSSPITAL Secco trocken 5.50
ERDBEER - JULIUSSPITAL Secco mit Mango 5.50
LIMETTEN SPRIZZ FRÄNKISCHER TRAUBEN SECCO alkofrei 5.50
CAMPARI ORANGE
Erdbeerlimes, on-the-rocks 8.00
Prosecco, Soda, Limette,
Minze, Eiswürfel APEROL SPRIZZ
€ 7.50 Prosecco, Aperol,
Soda, frische Orangenscheiben 7.50
MAI - MITTAGS MENÜ - € 26.00
IHRE WAHL DES HAUPTGERICHTES: FLEISCH - FISCH - VEGETARISCH
IHRE WAHL: SECCO* ODER DESSERT*
SECCO ANSTATT DESSERT ?
0,1 JULIUSSPITAL SECCO*
***
MAGENTRATZERL
PINZA
Spargel, Pastrami, Rucola
***
KLEINE VORSPEISE
GERÄUCHERTES SAIBLINGSFILET
Holunderblüte, grüner Apfel, Kapuzinerblüten
HAUPTGERICHT VEGETARISCH HAUPTGERICHT FLEISCH HAUPTGERICHT FISCH
MEDITERRANE GEBACKENES GEBRATENES
GEMÜSELASAGNE SPANFERKEL KOTELETTE DORADENFILET
mit Mozzarella gratiniert, Land-Ei Remoulade, Pulpo-Fenchelsugo,
zweierlei Glockenpaprikasaucen, Kartoffel-Radieserlsalat wilder Blumenkohl,
Basilkumöl, Fregola di Sarda Weizenpasta
Artischockenchips
DESSERT ANSTATT SECCO ?
GRÜNE MILCHSCHNITTE
Pistazie, weiße Schokolade, Erdbeeren
GEMÜSELASAGNE SPANFERKELKOTELETTE DORADENFILET
als normale Portion als normale Portion als normale Portion
im Einzelangebot € 16.50 im Einzelangebot € 21.00 im Einzelangebot € 24.00
Dieses Mittagsmenüangebot wechselt vierzehntägig
6 Tischlein deck‘ Dich
UNSER MAI - MITTAGS MENÜ
Mittwoch, 18. Mai 2022 bis einschl. Dienstag, 31. Mai 2022. Bis 15 Uhr.
KÖSTLICH IM MAI !
JULIUSSPITAL Secco trocken 5.50
ERDBEER - JULIUSSPITAL Secco mit Mango 5.50
LIMETTEN SPRIZZ FRÄNKISCHER TRAUBEN SECCO alkofrei 5.50
CAMPARI ORANGE
Erdbeerlimes, on-the-rocks 8.00
Prosecco, Soda, Limette,
Minze, Eiswürfel APEROL SPRIZZ
€ 7.50 Prosecco, Aperol,
Soda, frische Orangenscheiben 7.50
MAI - MITTAGS MENÜ - € 26.00
IHRE WAHL DES HAUPTGERICHTES: FLEISCH - FISCH - VEGETARISCH
IHRE WAHL: SECCO* ODER DESSERT*
SECCO ANSTATT DESSERT ?
0,1 JULIUSSPITAL SECCO*
***
MAGENTRATZERL
BLUMENKOHL MOUSSE
CousCous, Räucherlachs
***
KLEINE VORSPEISE
EXOTISCHE BOWL
Avocado, rote Beete, Quinoa, Mango, japanische Steinpetersilie
HAUPTGERICHT VEGETARISCH HAUPTGERICHT FLEISCH HAUPTGERICHT FISCH
TORTILLA AUSGELÖSTE GEBRATENES
DI PATATAS BBQ KALBS SPARERIBS BACHFORELLENFILET
Kartoffeln, Morcheln, Spargel, Wasabi, Chillie, Sesam, geschmolzener Lardospeck,
Wildkräutersalat mit geßämmter Mais, weißer Mandelschaum, gebratene
Passionsfruchtdressing im Süßkartoffelpüree Salatherzen, Risotto-Filoteigröllchen
Brotballoon
DESSERT ANSTATT SECCO ?
FRISCHKÄSE MOUSSE
Cranberries, Popcorn
TORTILLA DI PATATAS BBQ KALBS SPARERIBS BACHFORELLENFILET
als normale Portion als normale Portion als normale Portion
im Einzelangebot € 16.50 im Einzelangebot € 21.00 im Einzelangebot € 24.00
Dieses Mittagsmenüangebot wechselt vierzehntägig
www.ratskeller.com 7
2022 SILVANER, TROCKEN
Schobenhauser
Spargel
RÖDELSEER
KÜCHENMEISTER
2022
Weingut Juliusspital
Erste Lage. Lebendig.
Duft nach gelbem
SPEZIALITÄTEN Apfel, perfekt zum
Spargel Welt-
bester Silvaner
zum
Nur bis
20. Mai
in 2015
1/4: € 10,00
3/4: € 30,00
1/4: 10,00
3/4: 30,00
SCHROBENHAUSER SPARGEL SPEZIALITÄTEN
SPARGELSCHAUMSUPPE
Spargelstückchen, Brezencroûtons 7.00
SPARGEL STEIRISCH
warmer Spargelsalat, rosa gebratener Kalbstafelspitz,
Käferbohnen in Kürbiskernvinaigrette, Kapuzinerblütenblätter, Vorpeisenportion: 14.00
gebackene Kerbel-Topfenkartoffeln Hauptspeisenportion: 19.00
SPARGEL SKANDINAVISCH
warmer Spargelsalat, Gurken-Apfel-Schalotten-Vinaigrette,
Räucherlachslendchen & Matjestatar auf Kartoffelpuffer, Vorspeisenportion: 17.00
Pumpernickelstreussel Hauptspeisenportion: 24.00
SPARGEL KLASSISCH
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
Burgenländer Kartoffeln 23.00
LIESL`s SPARGELRAGOUT - vegetarisch -
weisser und grüner Spargel im Brunnenkresseschaum, gebackenes Land-Ei,
Spiegelei in Nussbutter, Kartoffel-Morchelpüree 17.00
SPARGEL ORIENTALISCH - vegetarisch -
Spargel im Tempurateig gebacken, Passionsfruchtsauce, Sesamchips,
spicy oriental Gemüsesalat, Tabouleh, geröstetes Fladenbrot 21.00
SPARGEL ASIATISCH - vegetarisch -
Spargel - Wokgemüse, Zuckerschoten, PakChoy Kohl, Mais, Buchenpilze,
wilder Broccoli, rote Zwiebeln, Koriander, Madras Curry, Limettensauce,
Wasabi-Erdnusscrunch, Basmatireis 22.00
SPARGEL JEAN-CLAUDE
mit gegrilltem bretonischem MaischollenÞlet, Artischocken,
Fenchel, LaRatte Küstenkartoffeln, mit Sauce Mousselline überbacken,
Bärlauchöl, gebackene Gemüsechips 29.00
SPARGEL KAISERLICH
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
Burgenländer Kartoffeln, Kalbs-Wiener Schnitzel 31.00
8 Tischlein deck‘ Dich
Wie stehts mit
Erdbeeren?
Erst wenn sie wirklich schmecken und
bevorzugt aus Bayern kommen, wird
Küchenchef Michael Schubaur Erdbeeren
anbieten. Seine Sensibiliät für Frisch-
produkte ist einzigartig. Sein Angebot:
Erdbeeren pur oder mit Vanilleeiscreme,
oder mit Sahne und Vanilleeiscreme oder
Die Maischolle
mit Sahne und Eierlikör oder als Erd-
beershake.
im Mai?
… macht eigentlich keinen Sinn, denn
original Nordseeschollen sind noch zu
klein und zu mager. Wir vermeiden,
deren Bestand zu dezimieren.
Deshalb werden wir die SCHOLLE erst ab
ca. Juni präsentieren. Frischfang von der
Coppa
Fragole
meereskühlen Bretagne. Alle Jahre wieder
schmecken sie außergewöhnlich köstlich.
Unser Küchenteam filetiert und entgrä-
tet sie natürlich für Sie. Zubereitet zum
Beispiel nach der klassischen „Müllerin
Art“ in Zitronen-beurre blanc, einfach mit
Erdbeeren pur
Kartoffeln und Gemüse serviert oder klas-
oder mit:
sisch nach „Finkenwerder Art“ mit Speck,
kräftigen frischen Kräutern, Zwiebeln und • Vanilleeiscreme
Büsümer Krabben. So sind unsere Schol- • Sahne
lenfilets am Verlockensten.
Unsere Frischfang - Schollen • Sahne € 9.00
beziehen wir übrigens per und Eierlikör
Nachtexpress über Paris.
www.ratskeller.com 9
Der Osterhase
am Marienplatz
Ostern ist zwar vorbei, aber es gibt
dennoch etwas lustiges zu erzählen: Der
OSTERHASE hat mir von seinen Erlebnissen
am Ostersonntag und am Ostermontag er-
zählt, als er am Marienplatz für 2 Stunden
unterwegs war und mit vielen Menschen
und Familien ein Foto machte und den
Kindern eine mords Freude!
2
Die Verständigung war unter der Kopf-
maske manchmal nicht so einfach.
„Why are you a rabbit?“ „I am an Easter Osterhase: „ja, aber die ist am Eierfärben
bunny“ „What is an Easter bunny?“ „It´s a für die armen Kinder in Afrika"
tradition in some parts of the world with eggs Kind: „in Afrika gibt es Bananen“
and rabbit and so on“ „Never heard of“ Osterhase: „ja, die mögen Bananen,
2 aber Ostereier auch“
Als der Osterhase am Ratskellereingang Kind: „na gut, Tschüss Osterhase"
Marienplatz scheinbar im Wege stand, 2
kam ein eiliger Gast: „Excuse me, Easterbunny, where is
„Geh auf zeitn, Osterhos, du Depp!“ Tourist Information?“
2 2
Kind: „Osterhase isst du gerne Möhren?“ Im Prunkhof wurde der Osterhase gefragt:
Osterhase: „ja sehr gerne, mein Lieblings- „How can we get up the Rathaus tower?“
gemüse“ „You must buy your tickets at the tourist
Kind: „ich habe aber keine Möhren dabei“ office around the corner“ „Do you sell this
Osterhase: „das macht nichts, tickets?“ „No I am an Easterbunny. Again,
ich mag auch Salat“ buy at the tourist office around the corner
to the left outside the portal“ „I dont know
Kind: magst du auch Eis?
where this is, show me“ „Out to the portal
Osterhase: „oh ja, sehr gerne,
and then take a left“ „I
am liebsten Schokoeis“
will never find this, its so
Kind: „dann musst du dir eins kaufen“ confusing“ Seine Frau hat
Kind: „du hast so ein weiches Fell, Osterhase“ den Osterhasen dann an-
Osterhase: „ich bürste es jeden Tag“ geblafft: „you are stupid
Kind: „hast du eine Frau Osterhase?“ and not a nice rabbit!“
10 Tischlein deck‘ DichAußensaison im
einfach ein Glas Juliusspital Secco.
Oder eine Flasche halbtrockenen Terras-
Prunkhof
sen Juliusspital Secco Pink im Eis für
€ 25,00. Ein Süchtigmacher!
JEAN - CLAUDE wird ab Montag, 16. Mai
im Prunkhof über den Sommer für seine
Wenn Sie, liebe Gäste, dieses Tisch- Fans seinen Bistrobereich eröffnen.
lein-deck - Dich erhalten, sind wir mit
Im Bistro arbeitet übrigens seit kurzem
größter Wahrscheinlichkeit schon einige
eine Neue. Sophie aus Verona. Italiene-
Tage eingearbeitet und dürfen Sie im
rin, spricht hervorragendes Deutsch. Wir
Prunkhof unter Sonnenschirmen bewirten.
sind uns sicher, daß Sophie unser beste-
Zum Anstoßen hält unser Pub - Team Mi-
hendes Bistro - Team mit Boryana, Szilvia,
rela, Fabio und Madelaine tolle sommer-
Daniela, Jakup und last - but - not-least,
liche Sprizz, Longdrinks und Cocktails
the one - and - only, JEAN -CLAUDE,
für Sie bereit. Oder Sie bestellen sich
wundervoll bereichern wird.
D iese Somm
gibt 's auf de
e
r
r
Pr
c
un
o
kh
c
of
k t a
se:
il
Terras
s
umblätte
rn
www.ratskeller.com 11GREEN PARK MARTINI JULIUSSPITAL
FIZZ FLOREALE SPRIZZ SECCO
- alkoholfrei - 0,10 Secco € 5,50
dry Vermouth Martini Floreale, 0,15 Secco Mango 5,50
cucumber sirup, Ginger Ale, Limejuice,
Limejuice, Tonic Eiswürfel, Mango 0,75 Secco dry € 25,00
€ 7,50 0,75 Secco pink € 25,00
Angostura € 6,00
ALLE LONGDRINKS & COCKTAILS GIBT ES AUCH TO-GO. BITTE AN DER BAR BESTELLEN
WATERMELON MOJITO MUNICH
SPRIZZ BOTANICAL MULE
Havanna Club
Absolut Watermelon Duke Gin
Blanco Rum, Eis,
Wodka, Prosecco, Botanical Tonic
Limette, Soda, Minze, Lime, Soda
Minze, Soda, Eis
€ 7,50 € 10,50 € 10,50
12 Tischlein deck‘ DichAPEROL GIN & TONIC AMARETTO SOUR
MARACUJA SPRIZZ CUBA LIBRE -OR ANY OTHER SOUR OR COLLINS-
WODKA TONIC Amaretto
Aperol - Maracujajuice, WHISKEY COLA Lemonjuice
Prosecco - Orange - Sugar
Soda - Eis or any other LONGDRINK
€ 7,50 € 10,50 € 10,50
ALLE LONGDRINKS & COCKTAILS GIBT ES AUCH TO-GO. BITTE AN DER BAR BESTELLEN
LIMONCELLO LILLET SPRIZZ STRAWBERRY HUGO
GIN COLLINS
Duke Gin Lillet - Holunder - Soda Erdbeerlimes - Soda
Limoncello, Lemon, Prosecco - Minze Holundersecco
Sugar, Tonic Water strawberry Minze - Eis
€ 10,50 € 7,50
€ 7,50
www.ratskeller.com 13Nicht vergessen: Am Sonntag, 8. Mai ist
Muttertag!
Sollte das Wetter nicht zulassen, daß Sie Übrigens dürfen Kinder bei uns auch mit
Muttertag auf einer Landgasthofterrasse Secco anstoßen. Wir haben den besten
feiern, oder Mutter / Oma / Stiefmutter den alkoholfreien Secco der Welt! Welten ent-
berechtigten Wunsch äußert, mal nicht ko- fernt von pappsüßem Supermarkt Gebräu.
chen zu müssen, dann können wir uns Ihnen
nur wärmstens empfehlen!
Im Mittagsmenü für € 26,00 ist includiert:
Glas Secco - kleine Magentratzerl Pinza -
kleine Vorspeise Saiblingsfilet - wahlweise
Spanferkelkotelette, Doradenfilet oder
Gemüselasagne. Das Dessert: Weisse
Schokoladenmilchschnitte mit Erdbeeren und
Pistazien wäre optional anstatt dem Secco
oder zusätzlich für € 6,00. Sehen Sie auch
auf Seite 6 unser Mittagsmenü.
Wir freuen uns auch über kurzfristige
Reservierungen weil unser Team stets auf
alle Eventualitäten vorbereitet ist.
Winzerfest ab Herbst
Unser erstes Bacchus-Winzerfest im Herbst statt. Diesmal aufgrund
findet diesmal am dritten Donnerstag im der Ungewissheiten erst
Oktober, also dem 20.10.22 statt. Ende Oktober nach dem
Oktoberfest. Für Ihr Ent-
Warum? Weil wir in der darauffolgenden
gegenkommen bedanke
Woche die Gäste der BAUMA bei uns
ich mich liebe Gäste und bitte tragen Sie
bewirten. Viele von Ihnen wissen, daß diese
sich den Termin ein und geben Sie Ihren
Veranstaltung alle drei Jahre stattfindet und
Winzerfeststammtischfreunden die Änderung
wir wegen dem enormen Platzbedarf auch
bekannt. Unser Ante Jozic und unsere Chris-
die Alte Küferei und Teile der Weinwirt-
tine Weidemann werden Sie ebenfalls noch
schaft belegen müssen. Vor Corona fand
diesbezüglich ansprechen.
es stets im Frühling und noch vor Ostern
14 Tischlein deck‘ DichSchäffl e r t a n z
Vielleicht wirds a bisserl eng, Pandemie, wollen sie ein Warum tanzen
aber wir freuen uns trotzdem! Zeichen setzen. Deswe-
gen treten sie zwischen
die Schäffler?
Samstag, 07. Mai um
dem 5. Mai und dem 8. Woher kommt der Sc
13:30 Uhr bei unserem häffler-
Mai außer der Reihe in tanz? Der Ursprung de
Seiteneingang Dienerstraße. s hei-
Münchens Innenstadt teren Tanzes geht an
geblich
Die Schäffler treten nur alle auf. auf das Jahr 1517 zu
rück.
sieben Jahre auf .Diesen Als zum wiederholten
Auch die Schäffler Male
Mai machen sie eine be- die Pest in der Stadt
mussten während der wütete,
sondere Ausnahme für die beschloss ein Schäffle
Corona - Pandemie r, des-
Münchner. sen Name nicht beka
pausieren. Jetzt sei der nnt ist,
Eigentlich hätten die Schäff- dem Leid der noch leb
Zeitpunkt, dass das enden
ler ihren traditionellen Tanz Bewohner ein Ende zu
Leben weitergeht. set-
zen und sie mit einem
erst wieder im Jahr 2026 Tanz
zu erheitern.
aufgeführt. Doch dieses
Jahr, nach über zwei Jahren
www.ratskeller.com 15musiker-termine im Mai
Mo 02.05. Roland (Alleinunterhalter aus Südtirol, Keyboard & Gesang)
Di 03.05. Thomas (Akkordeonist aus München)
Mi 04.05. Helmut (Konzert Akkordeonist)
Karlheinz (Alleinunterhalter aus München
Do 05.05.
Keyboard, Gitarre, Gesang, für Anschi)
Fr 06.05. Bernie (Alleinunterhalter aus München, Keyboard)
Mo 09.05. Roland (Alleinunterhalter aus Südtirol, Keyboard & Gesang)
Salvatore Amore (Alleinunterhalter
Di 10.05.:
aus Sizilien, Keyboard, Gitarre, Gesang)
Mi 11.05. Josef Böck (Zithersolist aus München)
Karlheinz (Alleinunterhalter aus München
Do 12.05.
Keyboard, Gitarre, Gesang)
Salvatore Amore (Alleinunterhalter
Fr 13.05.
aus Sizilien, Keyboard, Gitarre, Gesang)
Liebe Stammgäste & Gäste,
da wir personell noch 22 Uhr. Samstag und Sonntag werden wohl
nicht so gut aufgestellt weiterhin leider geschlossen bleiben müssen,
sind werden wir ab außer die Personalsituation verbessert sich.
Montag 16. Mai wieder Zischenzeitlich wissen Sie ja, wo Sie uns im
eine "Sommerpause" Prunkhof und gerne auch vorne im Hauptres-
einlegen taurant Ratskeller finden.
Es geht wieder weiter am Montag, 12. Sep- Einen Teil Ihrer Lieblingsweine servieren wir
tember, also in der WiesnWoche. Ab dann auch im Prunkhof. Wir freuen uns auf Sie!
auch musizieren wir wieder ab 17 Uhr bis
16 Tischlein deck‘ DichZeit zum Genießen?
Damit Sie nicht denken, wir hätten nur
die Preise erhöht und uns sonst um Schwarzriesling vo
m Juliusspital
nichts geschert, zeigen wir Ihnen auf,
Domina halbtrock
was es Neues oder Ausgetauschtes im en wieder da
Ratskeller gibt. Lavakuchen mit Va
nilleeis
Auf sommerlich zugeschnitten, denn Cheesecakevariant
saisonaler Genuss muss Spaß machen! en
zum Niederknien!
neue Eissorten vom
Cafe
Münchner Freiheit die
erl da wären:
Magentratz Wassermelone, Yuzu
Vegetarisches Limette, salted
ffer mit Peanut Caramel, Grec
Kartoffelpu o Yogurt,
Sauerkraut Ananassorbet, Mang
Apfelmus oder osorbet
Ratskeller Art Eierlikör Crème Br
Matjesfilet ûlée mit
tel
im Kräuterman geflämmter Banane
Türmchen
Edles Tapas Eiskaffee / Eisscho
kolade
en
rfisch-Türmch
Süsswasse Heiße Liebe mit Him
r mit Kar- beersauce -
rlachs wiede
Wildkräute ts be liebten
d der allsei
toffelpuf fer un au ce
Honig-Senf-S
t Fl mkuchen
am
PINZA anstat entsetzt
Ihnen werden
(manche von e meisten
garantiere, di
sein, aber ich ben!)
werden sie lie
r Briekäse
Gebackene
bei Chutney
mit Birnen-Sal
Fit Salat
Gesund &
hini Piccata
pikante Zucc
auf Taglioline
chen
Frittenkörb
vom Grill
Wolfsbarsch
ackerl
Schweinsb
Portion
als echt kleine
ken Curry
Ginger Chic
zel
Jägerschnit
urst Zipfl
pikante Bratw of felpuf fer
f Ba ye ris ch kraut mit Kart
au
www.ratskeller.com 17Gelacht
Treffen sich zwei Männer: "Du, mein Hund
jagt immer Leute mit einem Fahrrad".
Erwidert der andere: "Ja, und was willst Du
Schluss
wird dagegen tun?" "Ich nehme ihm das Fahrrad
zum wieder weg"!
2
Frägt der Lehrer: "Wer von Euch kann mit
Ein Polizist hält ein Auto an. Am Steuer
sechs Tiere nennen, die in Australien leben"?
sitzt ein Hund und auf dem Beifahrersitz ein
Meldet sich der kleine Fritz: "Ein Koala, ein
Mann. Der Polizist schreit den Mann an:
Krokodil und vier Känguruhs".
"Sind Sie wahnsinnig? Sie können doch den
2 Hund nicht fahren lassen"! Darauf der Mann:
"Das ist nicht mein Hund. Er hat mich nur als
Eine Schnecke beginnt mitten im Winter da-
Anhalter mitgenommen".
mit, einen Baum zu besteigen. "Was willst du
denn mitten im Winter auf dem Apfelbaum ?" 2
frägt der Vogel überrascht. "Mich in einen
Treffen sich zwei Taubenzüchter. Der eine
Apfel hineinfressen". "Aber da sind doch
hat schon mehrere Preise eingeheimst, und
keine dran". "Wenn ich oben bin, schon".
jetzt will der andere wisssen, was sein
2 Erfolgsgeheimnis ist. "Ich habe meine Brief-
tauben mit Papageien gekreuzt!" „Und was
Zwei Elefantendamen betrachten ein vorbei-
soll das bringen?" "Dann können sie unter-
laufendes Zebra."Die Modeschöpfer haben
wegs nach dem Weg fragen!"
schon recht, meint die eine"."Wieso"?
"Na ja, Streifen machen schlank". 2
2 Was bestellt sich ein Hase im Waldgast-
haus? Ein Jägerschnitzel!
Das Brontosaurierbaby frägt seinen Vater:
"Papi, kommen wir Brontosaurier auch in den 2
Himmel?" "Nein, ins Museum".
Markus geht zum Züchter und kauft sich
2 einen Dobermann. "Mag der denn auch
Kinder?“ frägt er den Züchter. „Ja schon,
Woran kann man einen Braunbären von
aber Hundefutter bekommt ihm besser!"
einem Grizzly unterscheiden? Der Grizzly
schüttelt dich vom Baum runter; der Braun- 2
bär kommt hoch zu Dir!
Sagt die Heringsmutter zu ihrem jüngsten
2 Kind: "Schwimm gerade, sonst wirst Du noch
ein Rollmops"!
Eine Ziege und eine Schnecke wollen eine
Gehaltserhöhung beantragen. Die Ziege
geht ins Chefbüro und kommt paar Minuten
später wieder raus. "Leider nichts draus
geworden", meint sie niedergeschlagen. Brüller des Monats
Dann betritt die Schnecke das Chefbüro und sagt
kommt nach paar Minuten freudestrahlend Wenn eure Mutter das wüsste!
en. "Sie
wieder heraus. "Jetzt sag bloß, du hast die der Hahn tadelnd zu den Kük
rehe n".
Gehaltserhöhung bekommen?" "Wie hast Du würde sich auf dem Grill umd
das geschafft"? Darauf die Schnecke: "Ja,
schleimen muss man können, nicht meckern"!
18 Tischlein deck‘ DichKurt war im Urlaub und hat sich einen tollen Ein Familienvater wacht nach einer durch
Papagei gekauft. Am Flughafen in München zechten Nacht in seinem Ehebett auf, völlig
soll dieser nun verzollt werden. Der Zollbeam- verkatert. Auf den Nachttisch liegt ein Zettel
te meint: "Also ein lebender Papagei kostet und ein Glas mit einer Aspirintablette: "Hallo,
150 Euro. Ein ausgestopfter wäre allerdings mein Schatz, musste zeitig raus. Frühstück steht
umsonst!" Da krächzt es plötzlich aus dem schon in der Küche!" Unten sitzt seine Tochter.
Käfig: "Denk nicht mal drüber nach Kurt!" Er fragt, warum Mama plötzlich so liebevoll
sei. Sagt die Tochter: "Du bist gestern schwer
2 angeschlagen und nach Hause gekommen,
Der Mäuserich zu seiner Angebeteten: wir haben dich mit Mühe und Not ins Schlaf-
"Wenn du meinen Heiratsantrag ablehnst, zimmer bringen können. Und als dich Mama
werfe ich mich vor die nächste Katze!" ausziehen wollte hast du gerufen: Junge Dame
lassen sie das, ich bin glücklich verheiratet."
2
2
Wieso schaut sich Trump die Olympischen
Spiele an? Damit er weiß, wie hoch die An der Grenze. Ein Mann fährt mit dem
Mexikaner springen. Fahrrad vor, auf dem Gepäckträger einen
Sack. Zöllner: "Haben Sie etwas zu ver-
2 zollen?" Mann: "Nein." Zöllner: "Und was
haben Sie in dem Sack?" Mann: "Sand." Bei
Ein Cola - Vertreter trifft den Papst und sagt:
der Kontrolle stellt sich heraus: Tatsächlich
"Wir zahlen 10 Millionen Euro, wenn im
Sand! Eine ganze Woche lang kommt jeden
Gottesdienst ab jetzt gesagt wird "Unsere
Tag der Mann mit dem Fahrrad und dem
tägliche Cola gib‘ uns heute." – Darauf der
Sack auf dem Gepäckträger. Am achten Tag
Papst: Keine Chance, das können wir nicht
wird’s dem Zöllner doch verdächtig: Zöllner:
machen!" – Der Vertreter: "Wir würden
"Was haben Sie in dem Sack?" Mann: "Nur
sogar 100 Millionen an die Kirche zahlen."
Sand." Zöllner: "Hmm, mal sehen…" Der
– Der Papst überlegt und fragt seinen Mar-
Sand wird diesmal gesiebt – Ergebnis: nur
ketingleiter: "Wie lange läuft der Vertrag mit
Sand. Der Mann kommt weiterhin jeden
der Bäckerei noch?"
Tag zur Grenze. Zwei Wochen später wird
2 es dem Grenzer zu bunt und er schickt den
Sand ins Labor – Ergebnis: nur Sand. Nach
Hein Hansen aus Friesland kommt mit einer einem weiteren Monat der "Sandtranspor-
5 im Religionsunterricht nach Hause. Der te" hält es der Zöllner nicht mehr aus und
Vater ist entrüstet und geht am nächsten Tag fragt den Mann: "Also, ich gebe es Ihnen
in die Schule. Er fragt den Religionslehrer schriftlich, dass ich nichts verrate, aber Sie
nach dem Grund für die 5. Lehrer: "Sehen schmuggeln doch etwas. Sagen Sie mir
Sie mal, Herr Hansen, ihr Sohn wusste nicht bitte, was!" Der Mann: "Fahrräder!"
einmal das Jesus gestorben ist." Vater:
"Manno, wir wohnen hier hinterm Deich, 2
ohne Fernseher. Ich wusste nicht mal, dass
Kommt ein Mann in die Zoohandlung und
er krank war!"
sagt zum Verkäufer: "Guten Tag, ich bin so
2 alleine und brauche jemanden zum Reden.
Morgens am Frühstückstisch. Die Ehefrau be- Haben Sie einen Papagei?" Sagt der Verkäu-
schwert sich: "Mensch, Herbert, Du hast nur fer: "Oh, tut, mir leid, Papageien sind grade
Augen für dein Kreuzworträtsel. Sage doch aus. Aber ich könnte Ihnen einen Specht
mal etwas Nettes zu mir!" Sagt der Ehemann: anbieten." "Was soll ich denn mit einem
"Kein Problem - wie viele Buchstaben ?" Specht?" "Mit dem können sie morsen."
www.ratskeller.com 19TISCHLEIN DECK’ DICH
DIE MONATLICHE HAUSPOST
AUS DEM MÜNCHNER RATSKELLER
Familien Wieser & Winklhofer
Marienplatz 8 80331 München
Tel.: 089/219989-0 Fax: 089/219989-30
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