Marktblatt Blumengroßmarkt Karlsruhe - Frühjahr 2021
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Marktblatt Frühjahr 2021
Blumengroßmarkt Karlsruhe
Auch wenn der Blumeneinzelhandel un- die Geschäfte des grünen Einzelhandels. wieder. Zudem ist im vergangenen Jahr
term Strich nicht zu den großen Verlie- Insbesondere in Gartencentern und auf die Wertschätzung, die Blumen und Pflan-
rern gehört, so war das vergangene Jahr Wochenmärkten gab es eine extrem hohe zen entgegengebracht wird, deutlich und
doch von vielen Unsicherheiten geprägt. Nachfrage nach Gemüsejungpflanzen (sie- möglicherweise auch nachhaltig gestie-
In mannigfaltiger Hinsicht hat sich durch he Seite 14), die sich möglicherweise in gen. Insbesondere bei jungen Verbrau-
das Auf und Ab der Einschränkungen das diesem Frühjahr wiederholt. Überhaupt chern, um deren Einstellungen es auch in
Konsumverhalten verändert. Einerseits ist die Wahrscheinlichkeit nicht gering, diesem Magazin geht (Seite 15). Es gibt
boomte der Online-Handel, andererseits dass an die positiven Ergebnisse des ver- also für die grüne Branche eine Reihe po-
gab es viele erfolgreiche „buy local“ Initi- gangenen Jahres angeknüpft werden kann. sitiver Entwicklungen zu vermelden. Dazu
ativen. Einerseits übten sich die Verbrau- Die Menschen sind im Frühjahr per se zählt an dieser Stelle (siehe Titelbild) auch
cher in Konsumzurückhaltung (etwa bei frohgemut, sie sehnen sich nach Farben eine Fotostrecke, die Lust auf die kom-
Bekleidung), andererseits stürmten sie zur (siehe Seite 12-13) und die Hoffnungen auf menden sonnigen Tage macht.
Beet- und Balkonsaison (siehe Seiten 6-7) mehr Normalität im Alltagsleben wachsen
Es gibt nicht wenige Beispiele dafür, wie Blumenfachge- seien Kriterien, die Aspekte wie Kreativität und selbstständiges
schäfte durch Flexibilität und Kreativität erfolgreich durch arbeiten verdrängt hätten. Barbara Bachmann verweist in diesem
Zusammenhang auf eine Volksweisheit, die heute viele Menschen
die Corona-Krise gekommen sind. Ein Beispiel für solch eine
davon abhält, ein eigenes Unternehmen zu gründen: Selbststän-
kluge Unternehmensführung ist Blumen Bachmann in digkeit bedeutet „selbst zu arbeiten und ständig zu arbeiten“.
Durlach. Und dies, obwohl das Unternehmen stark im Hotel Aus diesem Aspekt, vor allem aber aufgrund der durch die Coro-
und Gaststättenbereich engagiert ist – in dem es bekannt- na-Pandemie hervorgerufenen Unsicherheit sieht sie die Nachfol-
gefrage im Moment als schwierig an: „Heute wird kaum einer ein
lich deutliche Einschnitte gab.
Blumenfachgeschäft kaufen.“
Teil der Lösung Doch das kann schon bald wieder anders sein. Bezogen auf die
ökonomischen Auswirkungen der Corona-Pandemie rechnet
Barbara Bachmann damit: „Ende 2021 liegen die Karten auf dem
Tisch.“ Und wer weiß, ob nicht die durch die Corona-Einschränkun-
Das Jahr 2020 verlief (zumindest bis zum 3. gen gewachsene Wertschätzung für Blumen und Pflanzen doch
Advent) für den Blumeneinzelhandel nicht nachhaltig sein wird. Im Gegensatz zu anderen Branchen, etwa
schlecht. Mit einer Ausnahme: Floristen, dem Bekleidungshandel, hat sich der Blumenfacheinzelhandel als
die sich auf Hochzeiten, Büro- und Hotel- krisensicher erwiesen. Ein Unternehmen wie Blumen Bachmann,
ausstattungen oder Events spezialisiert das auf mehreren Standbeinen fußt, ist da sicherlich nicht die
haben, mussten durch die vielen Absagen Ehepaar Bachmann (links) Blick in ihr Geschäft schlechteste Option.
leiden. Ein Standbein in diesem Segment
hat auch das Blumenfachgeschäft von
Barbara und Jürgen Bachmann in Karlsru-
Sind Sie ein Umweltsünder?
he-Durlach, dementsprechend mussten in
diesen Segmenten Einbußen hingenom-
men werden.
Ein Kommentar von Martin Hein Pflanzenpreis mit einberechnet, so dass der
Und doch: Blumen Bachmann hat das Ge- Eindruck entsteht, sie seinen kostenlos. Die,
schäftsjahr 2020 gut bewältigt. Das liegt Im Mai dieses Jahres ist es zwei Jahre her, dass die die Einwegtrays in den Markt bringen, ver-
sicher auch an dem Geschäftsmotto, das eine Wochenzeitung der grünen Branche auf dienen aber an diesem aus Umweltgründen
Barbara Bachmann im Gespräch mehrfach der Seite 1 titelte: „Mehrwegpalette Floritray fragwürdigen System.
erwähnt. „Wir müssen Teil der Lösung und Nachmittag etwa Abholungen ermöglicht. eigenen Entscheidungen den Lebensweg kommt“. In dem Beitrag war davon die Rede,
nicht Teil des Problems sein“, lautet ihre Das geht, weil das Ehepaar Bachmann über anderer Menschen nicht beeinträchtigen. dass es „heiße Diskussionen“ darum gegeben Wobei: Es gibt bekanntlich seit 30 Jahren in
Überzeugung. Und in den Jahrzehnten, den Geschäftsräumen wohnt. „Wir mussten auch bei der Reduzierung habe, warum sich „ein umweltfreundliches Deutschland ein umweltfreundliches und
die seit der Geschäftsgründung (durch die der Öffnungszeiten niemanden entlassen“, Paletten-Mehrwegsystem für Gartenbaupro- bewährtes Mehrwegsystem, die Palettinos.
Eltern von Jürgen Bachmann)1960 vergan- Ebenso flexibel und betriebswirtschaft- freut sich Barbara Bachmann. dukte“ nicht etabliert habe. Weiter im Text: Sie waren einst gut verbreitet, dann stiegen
gen sind, wurde mehrfach sehr flexibel auf lich geplant wurde reagiert, als das zweite „Nun endlich zieht der deutsche Gartenbau Großanbieter aus (und setzten komplett auf
neue Herausforderungen reagiert. Standbein, das Ausstattungsgeschäft für Aber natürlich muss sich das Floris- nach: Die Floritray GmbH bietet einen nach- Einwegtrays), so dass heute eigentlich nur
Büros und Hotellerie, ab der zweiten Hälf- ten-Ehepaar Bachmann auch mit den Din- haltigen Ersatz für Einwegpaletten und baut noch die Blumengroßmärkte und die dort
Jüngstes Beispiel sind die durch die Coro- te der 1980er Jahre erfolgreich aufgebaut gen auseinandersetzen, die nicht selbst einen geschlossenen Produktkreislauf für vermarktenden regionalen Erzeuger auf das
na-Pandemie hervorgerufenen Umsatz- wurde. „Wir hatten damals die Idee, über zu beeinflussen sind. Dazu gehören der Mehrwegtrays im Blumen- und Pflanzenhan- umweltschonende Palettino-Mehrwegsystem
verluste im Hotel- und Gaststättenbe- das Internet einen Lieferservice für den „Preisverfall“ bei Blumen und Pflanzen, del auf.“ bauen. Sie, die Kunden der Blumengroßmärk-
reich. „Total weggebrochen“ seien diese, Umkreis von 50 Kilometern aufzubauen“, nicht zuletzt hervorgerufen durch die te, sind also auf der sicheren, weil umweltver-
erläutert Barbara Bachmann. Doch schon erinnert sich Barbara Bachmann. Als das ständigen Dumpingangebote des Sys- Wie gesagt, das war vor nahezu zwei Jahren. träglichen Seite. Die enormen Pflanzen-Men-
lange Zeit zuvor gab es einen Einschnitt, Projekt dann im Detail durchgerechnet temhandels. In der Adventssaison „war Und was ist dann passiert? Wenig bis nichts. gen, die über den Systemhandel an die
der Mut erforderte: Die Reduzierung der wurde, „waren uns die notwendigen In- dies wieder einmal bei Poinsettien oder Wie es seitens der Floritray GmbH in der Verbraucher gehen, werden aber weiterhin in
Öffnungszeiten auf den Vormittag. „Ich vestitionen zu heikel.“ Auch wenn die Idee Adventskränzen“ zu beobachten, selbst Fachpresse hieß, wurde das Projekt aufgrund Einwegtrays vertrieben. Die Gärtner und Floristen sind in großem Stil
war dagegen, mein Mann dafür“, erläutert nicht realisiert wurde – an der Durchset- verkaufen könne man „nur noch wirklich der Corona-Pandemie zunächst einmal zu- Umweltsünder! In solchen Debatten wird be-
Barbara Bachmann die sicherlich nicht ein- zung der Ausstattungsidee hat das nichts hochwertige Ware.“ Wobei man den Kun- rückgestellt – es soll aber wieder aufgenom- Nun könnte man sagen: Wenn ich als Blumen- kanntlich vom flüchtigen Leser nicht diffe-
fache Entscheidungsfindung. geändert, Blumen Bachmann führt einige den „den Qualitätsunterschied erläutern“ men werden. großmarktkunde nicht zu diesem Umweltfre- renziert, dann sind nicht die verursachenden
der renommiertesten Hotels der Region müsse, das gelte auch für „wichtige The- vel beitrage, dann sollen doch die für Abhilfe Branchenteile, dann ist die ganze grüne Bran-
DAS GEHEIMNIS: WANN EXPANDIE- als Partner auf. men wie Regionalität und Nachhaltigkeit.“ Bisher ist also alles so wie vor zwei, drei Jah- sorgen, die die Verursacher sind. Eigentlich che der Buhmann.
REN, WANN ZURÜCKZIEHEN ren, als die Vereinigung Deutscher Blumen- richtig, doch ist das zu kurz gedacht. Es wird
Ob nun ein internationaler Konzern oder SELBSTSTÄNDIGKEIT HEISST: SELBST großmärkte das Thema anstieß. Zur Erinne- nicht mehr lange dauern, dann stehen die Zum Umweltsünder werden dann auch die ge-
Das Ergebnis: „Der Betrieb ist heute ge- familiengeführtes Blumenfachgeschäft: UND STÄNDIG ARBEITEN rung: Allein aus den Niederlanden kommen drängenden Umweltfragen wieder oben auf stempelt, die ihr Leben lang auf Blumengroß-
sünder“, meint das Floristen-Ehepaar Es ist das Geheimnis erfolgreicher Unter- jährlich rund 90 Millionen Einwegtrays (Was- der Agenda, insbesondere der Klimawandel märkten gekauft und das Palettino-Mehr-
unisono. Man könne die Kunden auch be- nehmensführung, zu erkennen, wann und Ebenfalls habe sich „das Verhältnis zur serpaletten) auf den deutschen Markt. Die und die Plastikflut. Dann muss sich doch wegsystem genutzt haben. Daher geht die
zogen auf die Öffnungszeiten „erziehen“, wo man expandieren kann und wann und Arbeit geändert“, ist Barbara Bachmann Lebensdauer dieser Plastikprodukte beträgt nur einmal einer mit fundierten und beleg- Frage alle an, auch Sie!
wenn man „selbst dabei flexibel ist“ und wo man sich aus Märkten zurückziehen überzeugt. Sicherheit in den Arbeitszei- oft nur wenige Tage, dann landen sie im Müll. baren Informationen an die Bildzeitung oder
auf besonderen Kundenwunsch auch am sollte. Stolz darf man dann sein, wenn die ten und eine entsprechende Bezahlung Die Kosten der Einwegtrays werden in den den Spiegel wenden und es könnte heißen:
Zarte Blüten
Gute Zukunft Wochenmarkt Blaubeeren
Der Wochenmarkthandel hat ein gutes Jahr hinter sich – noch keine große Reisewelle geben, die Globalisierung mit ihren langen, umwelt- Blühende Zweige sind wichtige Frühlings-
und ein gutes Jahr vor sich? Ja, meint Anette Götz, die seit Menschen werden wieder Zeit haben, sich schädlichen Transportwegen in Frage. boten für die Konsumenten, bundesweit
verstärkt um ihre Gärten und Balkone zu „Viele meiner Kunden fragen nach der wächst die Nachfrage. Das Spektrum ist
über einem Vierteljahrhundert das Auf und Ab erlebt hat.
kümmern.“ Herkunft der Produkte, ich rede auch viel breit, es reicht von imposanten Magnolien
Nachfolgend erläutert sie einige der Fakten, auf die sie Ihre darüber“, sagt Anette Götz. bis zu den kleinen, unscheinbaren Blau-
Zuversicht begründet. Apropos Balkone: Auch dort halten Gemü- beerblüten. Die Letztgenannten werden
sepflanzen verstärkt Einzug – so die Be- „ICH BIN VON HIER!“ NUR FÜR BGM bisher eigentlich nur als Beiwerk in Sträu-
obachtung von Anette Götz. Was nicht zu KUNDEN ßen genutzt, doch könnte möglicherweise
Blickt man nur wenige Jahre zurück auf die an einem Ort kaufen. Zudem begeistern ausverkauft. Ein Grund war sicherlich, dass Lasten der klassischen Beet- und Balkon- größeres Potential geweckt werden. Blau-
Situation der Wochenmärkte, dann sah Wochenmärkte durch eine Flanier-Atmo- durch die Corona-Pandemie bei vielen pflanzen ging, die Saison im vergangenen Die Vereinigung Deutscher Blumengroß- beeren sind das Obst der Stunde, kein an-
man ein wenig rosiges Bild. Zwar gelten sphäre. Die nur dann entsteht, wenn es Menschen der Wunsch nach Selbstversor- Jahr war fulminant. „Stehende Geranien“ märkte hat bekanntlich die Regionalmarke deres Obst oder Gemüse kommt auf ver-
Wochenmärkte in den Augen der Konsu- ausreichend viel „zu sehen, zu erleben“ gung größer geworden ist. Das spiegelte waren bei Anette Götz ein Renner. Nicht „Ich bin von HIER!“ entwickelt, unter der gleichbare Zuwachsraten. Nach Zahlen der
menten als ein Synonym für Frische und gibt. Auch die Kundenstruktur hat sich, sich auch in dem Fakt wider, dass in Groß- zuletzt, weil sich diese in den immer re- Produkte, die nicht weiter als 100 Kilome- AMI wurden vor zehn Jahren in Deutsch-
Erzeugerqualität, doch die Kundenstruk- insbesondere im vergangenen Corona-Jahr, städten wie Berlin die Nachfrage nach genärmeren Sommern als eine gute Wahl ter vom Vertriebsort angebaut wurden, land rund 10.000 Tonnen Blaubeeren ver-
erwiesen haben. vermarktet werden dürfen. In den Blu-
mengroßmärkten gibt es zur Kenntlich-
UMWELTBEWUSSTSEIN IST GESTIEGEN machung entsprechende Werbemittel.
Anette Götz nutz diese Möglichkeit ganz
Ein weiteres Nachfrageplus verzeichnete offensiv, „ich zeichne meine Produkte, die
sie bei Pflanzen, die sich als Bienenweide ich bei den Erzeugern des BGM kaufe, da-
eignen. „Das Thema ist nach wie vor ak- mit aus.“
tuell“, weiß Anette Götz. Sie ist deshalb
froh über die Samentütchen, die vom Blu- Das ist gut, weil es den Wünschen der
mengroßmarkt Karlsruhe den Kunden zur Verbraucher entgegenkommt - und weil
Verfügung gestellt werden, damit diese das eigene Angebot dadurch aufgewer-
sie weiter an die Verbraucher verteilen. tet wird. Das ist zudem gut, weil nur die
Anette Götz ist noch einen Schritt weiter Kunden der Blumengroßmärkte diese Re-
gegangen. Sie hat die Samen in kleine Töp- gionalmarke nutzen dürfen. Das ist aber
fe ausgesät und diese dann an ihre Kunden leider nicht selbstverständlich, denn viele
verteilt. Solch ein Präsent hat natürlich ei- Blumeneinzelhändler nutzen die Vorteile
nen hohen, weil emotional deutlich aufge- dieser Marke nicht ausreichend. Das sollte
ladenen Wert. sich in diesem Jahr möglichst ändern, denn
Annette Götz und Ihr Wochenmarktstand die Regionalität ist eines der wenigen Ar-
Die Rettung der Bienen, das Thema Ar- gumente, mit denen der Pflanzen- und
tur war überaltert. Zugleich gab es immer geändert. „Die Kundschaft ist deutlich jün- Schrebergärten im Frühjahr 2020 um ein tenvielfalt, wird in der näheren Zukunft Blumenfachhandel gegenüber dem Sys- zehrt. Heute sind es mehr als sechs Mal so
weniger Marktbeschicker, die sich dem ger geworden. Es kommen wieder mehr Viertel stieg. Doch zugleich gilt: Die Coro- wieder eine größere Rolle spielen. Die temhandel punkten kann. viele, allein aus Peru kommen jedes Jahr
bekanntlich harten Job stellen wollten. In junge Familien mit kleinen Kindern. Man na-Pandemie hat nur einen schon länger Corona-Krise hat die Fragen des Umwelt- 8000 Tonnen.
vielen Kommunen wurde es immer schwie- spürt bei diesen Kunden, dass das Ein- vorhandenen Trend verstärkt. Der Anbau schutzes etwas verdrängt, doch ist die Das sieht auch Anette Götz so – die darü-
riger, Wochenmärkte aufrecht zu erhalten. kaufsbewusstsein größer geworden ist“, von Nutzpflanzen ist unter den Stichwor- Problematik ja nicht aus der Welt. Die Kli- ber hinaus für die Wochenmärkte wieder Die Blaubeere gilt als „Superfood“, sie soll
Das hat sich in jüngerer Zeit geändert. erklärt Anette Götz. Ihre Beobachtung ten gesunde Ernährung und Selbstversor- maveränderungen werden auf der politi- eine gute Zukunft sieht. „2020 war für uns hilfreich bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen
wird auch in anderen Regionen Deutsch- gung schon sehr viel länger auf dem auf- schen Agenda wieder weiter nach vorne ein gutes Jahr, ich denke und hoffe, dass sein und die Haut straff halten. Die Frucht
„Die Wochenmärkte werden wieder popu- lands von den Marktbeschickern bestätigt. steigenden Ast. rücken, denn ganz allgemein ist das Um- der Aufwärtstrend in diesem Jahr weiter wird immer preiswerter und sie ist ganz-
lärer“, sagt auch Anette Götz, die drei Mal weltbewusstsein in Deutschland deutlich spürbar sein wird und langfristig nachhal- jährig verfügbar. Ob in Deutschland, Spani-
wöchentlich in Karlsruhe-Waldstadt auf BOOM BEI DEN NUTZPFLANZEN Auch für Anette Götz, die neben Schnitt- gewachsen. Damit wird sich auch der Wo- tig ist.“ en, Marokko oder Peru – irgendwo ist im-
dem Wochenmarkt präsent ist. „Es gibt HÄLT AN blumen und Topfpflanzen auch Gemüse- chenmarkthandel, die grüne Branche ins- mer Erntezeit. Die Blüten der Blaubeeren
jetzt wieder mehr Anbieter, durch die zu- jungpflanzen verkauft, war dieser Boom gesamt, beschäftigen müssen. sind zwar unscheinbar, doch gerade das
nehmende Angebotsvielfalt profitieren Ganz deutlich ließ sich diese Entwicklung spürbar. Und er war nicht auf das Frühjahr kann ja auch reizvoll sein. Vielleicht könn-
alle“, meint die seit 1994 in vierter Gene- im Frühjahr des vergangenen Jahres bei beschränkt, „im Herbst lief etwa Feldsalat Ein zunehmend wichtiger Aspekt in der te es sogar gelingen, das Super-Image
ration tätige Wochenmarktbeschickerin. dem Segment der Gemüsejungpflanzen sehr gut“, erklärt sie. Sie rechnet damit, Diskussion wird der regionale Anbau sein. der Frucht auf die blühenden Zweige zu
Das ist sicher richtig, ein breites Angebot beobachten. Ob Tomaten, Paprika oder dass auch in diesem Jahr die Nachfrage So wie das Thema Selbstversorgung eine übertragen – indem man die Konsumen-
ist das A & O - die Konsumenten möchten, Salate, auf allen Blumengroßmärkten war nach Gemüsejungpflanzen hoch bleiben größere Rolle spielt, so stellen immer ten konsequent auf die Zusammenhänge
wenn nicht alles, so doch viele Produkte diese Produktgruppe in kürzester Zeit wird. „Im Frühjahr wird es wahrscheinlich mehr Verbraucher die Auswüchse der hinweist.
Sorten-Karussell:
Tolerant gegen Trockenheit - *8
insektenfreundlich und ökologisch wertvoll
Insektenlieblinge
Nach mehreren heißen und trockenen Delosperma, etwa Delosperma Ice Crema ganzen Sommer über eine erstaunliche
Sommern und der immerwährenden Dis- (Florensis)1, die neu in vier Farben auf den Performance, wie so mancher Friedhofs- vorgestellt *9
kussion rund um den Klimawandel stellen Markt kommen, sowie als Mix angeboten gärtner bestätigt.
viele Hobbygärtner sich die Frage, wel- werden. Gut mit Trockenheit kommen Sobald ein Etikett bienen- oder insektenfreundlich im Topf steckt
che Sommerblüher diesen hohen Tem- auch Mandevilla-Sorten zurecht, wie die Doch auch viele andere Beet- und Balkon- greift der Kunde mit Vorliebe zu, das haben viele Floristen und
peraturen standhalten und dabei nur neue Sundaville ’Soft Peach‘ (Florensis)2, pflanzen wachsen erstaunlich robust bei Endverkäufer im vergangenen Sommer in ihren Geschäften be-
geringe Mengen Wasser benötigen, um mit cremeweißen Blüten und gelber Mit- Trockenheit und sparsamer Wassergabe. *4 obachtet. Bekannt ist vielen Kunden bereits, dass die Blüten für
das Schleppen von Gießkannen oder dem te, die sich sowohl für die Kultur als Ampel Dies bewies etwa ein Versuch an der LVG Insekten am besten nicht gefüllt sein sollten, damit sie uneinge-
Schlaucheinsatz zu minimieren. Aber auch oder in pyramidaler Form eignet. Etwas Heidelberg im vergangenen Sommer in schränkt zum Leckerbissen werden können. Allerdings beobach-
Fragen rund um das Thema Insekten- kompakter wächst die Sundaville ‘Mimi Zusammenarbeit mit dem Züchterhaus teten die Experten an der LWG Veitshöchheim, dass es auch in
freundlichkeit rückt in allen Bundeslän- Yellow‘3, die der Züchter Florensis in die- Selecta One. Sogar Sorten aus den Berei- ein- und derselben Pflanzengattung unterschiedliche Sorten-Vor-
dern immer mehr in den Fokus. Trendig, sem Jahr neu anbietet. Sie besticht mit ih- chen Calibrachoa wie ‘MiniFamous Uno lieben bei Insekten gibt, und erklärten: „Viele Bidens-Sorten wur-
hitzetolerant und dazu bienenfreundlich, ren gelben Blüten und lässt sich für kleine Double LavTastic‘, ‘PinkTastic‘4 und ‘Rave den von Bienen sozusagen links liegen gelassen und überhaupt
das ist mehr und mehr kein Widerspruch Pyramiden oder Ampeln einsetzen. Kom- Pink ‚16‘5 sowie Petunien wie ‘NightSky‘6, nicht besucht. Andere Farbsorten waren so interessant, dass diese
bei vielen neuen Züchtungen. pakte, gedrungen wachsende Mandevilla ‘Famous Laser Pink‘7 und ‘Royal Sky‘ trotzen Bidens stets von einem Schwarm umgeben waren.“ Das Interes-
zeigen besonders auf dem Friedhof den der Trockenheit und wurden im Versuch se verschiedenster Bienenarten, darunter nicht nur Honigbienen
Vielfach bekannt sind die Trockenheits- mit nur 50 Prozent der optimalen Wasser- und Hummeln, sondern auch wenig bekannte Wildbienen, könne
verträglichen Dickblattgewächse wie menge noch als gut bis sehr gut bewertet. sehr sortenselektiv sein. „Bei Bidens zeigte sich, dass weiß-, ro-
die Sedum-Arten oder die Mittagsblume (teba) sa-weiß und rotblühende Sorten eine hohe Attraktivität für Bie-
*5
nen darstellen. Auch bei starkwüchsigen Dahliensorten wurden
die meisten Blütenbesucher bei rot, rosa, rot-weiß und rot-gelb
blühende Farbsorten gezählt.“
Neu im Bidens-Sortiment ist beispielsweise Bidens ‘Tiger Bee‘
(Kientzler)8 mit gelben Blüten, die mit einem rostrosten Stern
versehen ist. Sie blüht mittel-früh und überzeugt mit einem run-
den Aufbau. Bidens ‘Campfire Nice‘n Spicy‘ (Kientzler)9 zeigt sich
mit sehr großen kupferroten Blüten, die erst zum Sommer hin
eine gelbe Mitte aufweisen.
*2 Im Dahlien-Sortiment erreichen die neue Mystic10 Sorten – Kient-
*1 zler bietet ein Sortiment mit sieben Sorten von gelb bis leuch-
*6 tendrot – eine Höhe von rund 70 Zentimetern. Interessant ist der
Kontrast von Blütenfarbe zum dunklen Blütenzentrum. Tipp für
den Produzenten: Die neuseeländische Züchtung eigne sich ideal
*1 als Anschlusskultur in größeren Topfen. (teba)
ähnliches Bild mit © suchen
*1 *1 *3 *7 *10
Die Wohnungseinrichtungen werden wieder farbiger, die
Floristik sollte sich dem neuen Stilempfinden anpassen. Die
Zeiten bleiben unruhig, die Menschen sehnen sich nach (op-
tischen) Ruhepolen von einer gewissen Einfachheit. Sarah
Hasenhündl, deutsche Vizemeisterin der Floristen 2016, hat
diese Tendenzen aufgegriffen und Werkstücke aus weitge-
hend einer Blumensorten und einer Farbe kreiert. Ein Haupt-
merkmal: Viele, viele Blumen und kein Beiwerk.
Eine Farbe, eine Sorte – viele Blumen
Unter den vielen Veränderungen der flo-
ristischen Gestaltung in den vergangenen
Jahren sticht ein Hauptmerkmal heraus.
Jahr für Jahr wurde immer mehr Beiwerk
und immer weniger Blumen verarbeitet.
Ein mittlerweile schon klassisches Beispiel
dafür ist der Siegeszug von Eukalyptus.
Diese Entwicklung ging nicht nur von den
Floristen aus, sondern auch die Konsumen-
ten haben ein Faible für (die Farbe) „Grün“
entwickelt.
Dieser Verbrauchertrend wird nicht von
heute auf morgen verschwinden, denn
„Grün“ steht für Ruhe, für Natürlichkeit –
und Begriffe wie „Natur und Menschlich-
keit“ werden auch von den Trendforschern
des BBH als übergeordnete Leitbilder
unserer Zeit bezeichnet. Doch eine beru-
higende Gesamtwirkung lässt sich auch
mit vielen Blumen und ganz ohne Beiwerk gestrichen - und sei es nur eine Wand. Hochzeitsfloristik intensiv beschäftigen.
erzeugen, wie die hier gezeigten Werkstü- Strukturtapeten mit Mustern, lange ver- Auch in diesem Segment gibt es bekannt-
cke von Sarah Hasenhündl beweisen. pönt, sind nun plötzlich wieder modern - lich viele Mono-Gestaltungen, etwa in ei-
und sei es nur eine Tapeten-Bahn. Die Mö- nem strahlenden Weiß oder einem kräfti-
Die deutsche Vizemeisterin der Floristen bel sind wieder rund und klein – und viele gen Rot.
unterscheidet zwischen einfarbig, also ei- kräftig farbig. Dekorative getrocknete Ele-
nem Farbton mit unterschiedlichen Nuan- mente, die lange in Vergessenheit geraten Ein weiterer Aspekt spricht dafür, dass
cen, und Mono-Gestaltungen. Das heißt waren, tauchen wieder auf. Etwa Gräser, sich Mono-Gestaltungen zukünftig in der
für sie: „Eine Farbe und nur eine Blumen- gerne auch schrill gefärbt. Floristik mehr Raum erkämpfen werden.
sorte.“ Solche Gestaltungen sind durch- In unruhigen Zeiten wünschen sich die
aus üblich, allerdings hauptsächlich in der In solch einem farbintensiven Ambiente Menschen Ruhepole, auch und ganz be-
Trauerfloristik. In den dekorativen Gestal- kann natürlich ein bunter Strauß unter- sonders in ihrem unmittelbaren Wohnum-
tungen für die Wohnräume dominierten gehen, seine Eigenschaft als Hingucker feld. Man muss kein Prophet sein, um zu
bisher sehr farbintensive Zusammenstel- verlieren. Gewinnen wird dann eine Floris- sagen: Die unruhigen Corona-Zeiten sind
lungen – und halt Beiwerk. tik, die im Kontrast zu der Farbvielfalt der noch lange nicht vorbei. Selbst wenn die
Wohnumgebung steht. Also: Eine Farbe, Infektionszahlen auf ein scheinbar ver-
Das könnte sich durchaus etwas ändern, eine Blumensorte, kein oder kaum Bei- trägliches Niveau gedrückt werden, wenn
da sich auch das Umfeld geändert hat. werk. Impfstoffe mehr Sicherheit geben, wenn
Nach langen Jahren, in denen „clean“ wir- das Alltagsleben wieder in gewohnten
kende Wohnungseinrichtungen in Weiß „Ein farblich eher schlicht gehaltene Bahnen verläuft – eine unterschwellige
und Grau und mit nur wenigen Farbakzen- Gestaltung wirkt oft gegenüber einer Verunsicherung wird bei vielen Menschen
Als Abstandhalter für diesen kreisrunden Nelkenstrauß wurde ein Holzring aus einem Stickrahmen genutzt. Von oben betrachtet ten als zeitgemäß galten, ist nun seit eini- Vielfarbigkeit sehr edel“, ist Sarah Hasen- zunächst einmal bleiben. Und damit auch
(rechts) erhält der Strauß eine völlig andere, graphische Dimension als durch eine Seitenansicht – das gibt ihm einen besonderen Reiz. ger Zeit ein Umschwung sichtbar. Die Rau- hündl überzeugt. Diese Meinung können der Wunsch nach Dingen, die weniger auf-
Neben Nelken wurden nur noch nach unten fließende Tillandsien verarbeitet. Das Werkstück hat eine Höhe von etwa 60 Zentimetern. fasertapeten werden wieder öfter farbig sicher viele unterschreiben, die sich mit regend sind – aber trotzdem schön.
Viele, viele Blumen: Für diesen weißen
Kranz mit einem Durchmesser von etwa 35
Zentimetern wurden auf einer Oasis-Basis
kleinblütige Hortensien verarbeitet. Das
leuchtende Weiß steht im Kontrast zu der
groben Haptik des Baumstamms. Ein span-
nender Gegensatz, der sich auch in einem
Blumenfachgeschäft darstellen lässt. Das
Werkstück war Teil einer Ladendekoration.
Dieser Stehstrauß aus Gerstenhirse wurde im Kurpark von Bad Verarbeitet wurden für diesen Halbkranz Freiland-Hortensien aus
Herrenalb fotografiert. Farblich nimmt er das Faible der Verbrau- regionaler Produktion, einziges Accessoire sind einige Bänder. Die
cher für Grün auf. Das Werkstück ist recht kompakt gearbeitet, Blüten wurden mit Wickeldraht an einem Metallring von etwa
wirkt aber zugleich luftig. Schon ein leichter Windhauch bringt einem Meter Durchmesser befestigt. Der Kranz wurde als Raum-
die Gerstenhirse in Schwingungen, was den naturhaften Charak- schmuck verkauft und hing auch noch lange Zeit, als die Blüten
ter noch einmal betont. längst eingetrocknet waren.
Auch hier, viele, viele Blumen. Die Nel-
ken wurden kompakt gesteckt, auch im
unteren, nicht sichtbaren Bereich. Die
Oasis-Kugel hat einen Durchmesser von
etwa 25 Zentimetern. Nur wenige Cerope-
gia-Blättchen umwinden die Nelkenkugel,
dadurch erhält die Arbeit einen verspiel-
ten Charakter. Die Arbeitszeit betrug 20
Minuten, die Haltbarkeit lag bei etwa zwei
Wochen.
Dieser Stehstrauß aus Skabiosen wirkt in seinem Umfeld auf dem Foto imposant, er hat aber gerade einmal eine Höhe von 20 Zentime-
tern. Ein mit Silberdraht umwickelter Metallring gibt den Stielen der Skabiosen den notwendigen Halt. Im Umfeld eines Blumenfachge-
schäftes sollte man solchen Werkstücken ausreichend Platz zubilligen, damit die skurrilen Blüten ihre Wirkung entfalten können.
Tulpenmanie
Vom Jahresbeginn bis hin zum Osterfest
gelten Tulpen als Frühlingsboten per se,
keine andere Blume wird so sehr mit Hol-
land in Verbindung gebracht. Was stimmt
– und doch wieder auch nicht. Im Rahmen
des „story telling“ kann man den Kunden
viel über Tulpen erzählen, was dieses Mas-
senprodukt aufwerten könnte. Einige Bei-
spiele:
Die Tulpe stammt ursprünglich aus der
heutigen Türkei, ihr Siegeszug in die Gär-
ten und Wohnstuben Europas begann Mit-
te des 16 Jahrhunderts.
Frühlingsblüher als Gegengift
Im vergangenen Jahr litt die Frühlingsblüher-Saison unter dem Friedhof würden nun „Bepflanzungen Outdoor-Bereich vor dem Geschäft eine prädestiniert für den regionalen Anbau. Es
dem ersten Corona-Lockdown. Nun haben die Menschen mit zehn, sogar fünfzehn Farben“ bevor- Präsentationsmöglichkeit besteht, so dürfte sich also lohnen, zu kommunizieren:
zugt. Ebenfalls rückläufig seien „große Vi- müssen die Frühjahrsblüher ja doch zum Diese Pflanzen sind „von Hier“. Zumal be-
ein komplettes Jahr mit vielen Unsicherheiten und auch
olen, die haben in den vergangenen zehn Feierabend wieder eingeräumt werden. kanntlich in Baden-Württemberg seit dem
Ängsten hinter sich. Sie sehnen sich nach Zuversicht - die Jahren rund ein Drittel an Nachfrage ein- In nicht wenigen Blumenfachgeschäf- vergangenen Jahr eine Kampagne läuft,
nichts anderes so deutlich symbolisiert wie die kräftigen, gebüßt.“ Wenig Veränderungen gibt es im ten gibt es die Möglichkeit nicht – oder die für regional erzeugte Produkte wirbt.
optimistisch stimmenden Farben der Frühlingsblüher. Gartenbaubetrieb Mildenberger bei den der Arbeitsaufwand wird gescheut. Hinzu
Topfgrößen, produziert wird im 9er Topf, kommt: Frühjahrsblüher liegen finanziell Zudem: In der Corona-Krise hat sich ge-
„Es hat uns nicht voll getroffen, unterm produziert. Er erwartet für die kommende Hornveilchen auch im 12er Topf. eher im unteren Bereich, man muss schon zeigt, dass viele Verbraucher die „buy
Strich kann man sagen, dass wir die Saison Saison „keine großen Steigerungen“ – aber eine Menge verkaufen, damit sich der Auf- local“ Idee unterstützen. Gleichzeitig hat Im 17. Jahrhundert erfasste eine regel-
mit einigen Abstrichen noch gut über die eben auch keine durch die Corona-Pan- Das Sortiment an Frühjahrsblühern sei in wand lohnt. die Wertschätzung, die Pflanzen und Blu- rechte Tulpenmanie die Niederlande. Eine
Bühne bekommen haben.“ Eine gewisse demie ausgelöste Verbraucher-Zurück- den vergangenen Jahren „deutlich vielfäl- men entgegengebracht wird, deutlich Zwiebel der damals begehrten „Semper
Gelassenheit spricht aus dieser Aussage haltung. Nach seiner Einschätzung hängt tiger“ geworden. Das sei Segen und Fluch P R Ä D EST I N I E RT F Ü R R EG I O N A L E N zugenommen. Was dazu geführt hat, dass Augustus“ wurde 1623 für 1.000 Gulden
von Frank Mildenberger, die sich auf eine bezüglich des Saisonverlaufs „eh alles vom zugleich. Segen, weil ein breiteres Sorti- ANBAU die leichten Preiserhöhungen von den gehandelt – bei einem durchschnittli-
Situation bezieht, die im Gartenbau eine Wetter ab.“ ment für die Verbraucher die Attraktivität Konsumenten klaglos akzeptiert wurden. chen Jahreseinkommen von 150 Gulden.
Schockwelle auslöste und sicher als ein der Frühjahrsblüher erhöht. Fluch, weil Auch wenn die Situation für den Blumen- Es ergibt sich also die Kette: Die Verbrau- In Holland wurde 1637 der Handel mit den
Markstein in die Geschichte der Branche Die Verbraucher seien wetterfühliger ge- Erzeuger „bestimmt Stückzahlen benöti- fachhandel nicht einfach ist, so muss doch cher haben eine neue Lust auf Pflanzen Zwiebeln verboten. Es folgte eine Wirt-
eingehen wird. worden. „Bei Regen oder Schnee geht gen“, um überhaupt betriebswirtschaftlich an Lösungsmöglichkeiten gearbeitet wer- entwickelt; sie wünschen sich Qualitäts- schaftskrise, sie gilt heute als der erste
gar nichts“, lautet die Erfahrung des Karl sinnvoll produzieren zu können. Eine ge- den. Es sollte verhindert werden, dass der produkte, die bei Frühlingsblühern eine Börsencrash in der Geschichte. Der os-
Als im März des vergangenen Jahres im sruher BGM-Anbieters. Im Gegensatz zu wisse Menge ist auch für die Präsentation Blumenfachhandel ganze Produktgruppen regionale Produktion voraussetzen; sie manische Sultan Ahmed III ließ jedes Jahr
ersten Lockdown die Geschäfte schließen früher „gucken die Leute heute ständig im Pflanzeneinzelhandel notwendig. Wer an den Systemhandel verliert. Denn neben bevorzugen zunehmend kleine, lokale An- tausende Tulpen pflanzen. Er importier-
mussten oder nur noch mit deutlichen auf ihre Wetter-Apps. Wenn dort schlech- von einer Sorte oder Farbe nur vereinzel- den monetären Verlusten passiert ja fol- bieter; sie haben auch kein Problem damit, te auch Zwiebeln aus Holland und gab
Einschränkungen öffnen durften, hatten tes Wetter angekündigt wird, beeinflusst te Produkte anbietet, der kann die Kon- gendes: Die Konsumenten kaufen Massen- etwas höhere Preise zu bezahlen. Will man Unsummen dafür aus. Dadurch geriet
die Erzeuger von Frühlingsblühern ihre sie das schon Tage vorher.“ Nur die Fried- sumenten nicht beeindrucken, sie wollen ware (die oft genug ewig lange Transport- mehr? der Haushalt des osmanischen Reiches in
Produkte gerade am Start. Viele mussten hofsgärtner, an die etwa die Hälfte seiner Massen sehen (auch wenn sie keine Mas- wege hinter sich hat) in Baumärkten oder Schieflage, der Sultan wurde abgesetzt.
ihre Violen, Bellis oder Myosotis vernich- Produktion geht, seien von diesen Vorher- sen kaufen). bei Discountern – und sind danach auf- Nicht vergessen sollte man zudem: Wenn
ten, bei weitem nicht alle kamen wie Frank sagen aus der digitalen Welt eher unbe- grund der minderen Qualität enttäuscht. Ende Februar die Saison der Frühjahrsblü- Ob in Türpfosten alter Bauernhäuser ge-
Mildenberger mit einem blauen Auge eindruckt. In diesem Konsumverhalten liegt einer der Dann wird nicht mehr differenziert, die her beginnt, haben die Menschen nicht schnitzt, als Motiv der berühmten Iz-
davon. Und nun, nach nahezu einem Jahr, Gründe, warum kleinere Blumenfachge- Enttäuschung wird auf alle Produkte aus nur einen grauen Winter hinter sich, son- mir-Kacheln oder als Sujet von Stillleben
stellt sich natürlich die Frage: Wie wird die GELB RÜCKLÄUFIG, SORTIMENT VIEL- schäfte sich immer mehr von einem aus- diesem Segment übertragen. dern ein ganzes Jahr mit Einschränkun- – die Tulpe ist das wohl verbreitetste Blü-
diesjährige Frühjahrssaison? FÄLTIGER geprägten Pflanzenangebot verabschie- gen, Verboten, einer gewissen Form von tenmotiv in Kunst und Kunsthandwerk.
det haben. „Nicht wenige Fachgeschäfte Frank Mildenberger weist zu Recht da- Hausarrest und gefühlten oder wirklichen Paul Gerhardt textete in seinem 1653 veröf-
Frank Mildenberger, der mit seinem Va- Aber auch die Friedhofsbepflanzungen mit haben schlicht zu wenig Fläche, um ein rauf hin, dass etwa Violen „nicht lange in Depressionen. Für all diese Misslichkeiten fentlichten und heute noch gesungenem
ter Klaus 15.000 Quadratmeter unter Glas Frühjahrsblühern unterliegen Veränderun- mengenmäßig attraktives Pflanzenan- Kisten lagerfähig und lange Transportwe- gibt es kein wirksameres Gegengift, als die Kirchenlied: „Narzissus und die Tulipan, die
bewirtschaftet, hat „in ähnlichem Um- gen. Insgesamt seit die Farbe Gelb „leicht gebot präsentieren zu können“, ist Frank ge schädlich sind.“ Frühlingsblüher sind, intensiven, optimistisch stimmenden Far- ziehen sich viel schöner an, als Solomonis
fang wie 2020“ Violen, Bellis und Myosotis rückläufig“, im privaten Bereich wie auf Mildenberger überzeugt. Auch wenn im wenn es um Qualitätsstandards geht, ben der Frühlingsblüher. Seide.“
Frische-Kick: Die Ende des vergangenen Jahres vorgelegte Jugendstudie
Gemüsepflanzen bieten Vielfalt des Heidelberger Sinus-Instituts umfasst über 600 Seiten und gilt
damit als fundierteste Analyse in diesem Bereich.
An dieser Stelle fassen wir einige der wesentlichen Ergebnisse zusammen.
Im Hochbeet, in Balkonkästen und Kübeln mit einer rötlichen Flammenfärbung
– Snackgemüse oder Kombi-Bepflanzun- gezeichnet ist. Die großen, wohlschme-
gen mit schmackhaftem Gemüse und ckenden Früchte bringen ein stattliches
blühenden Beet- und Balkonpflanzen sind
beim Kunden sehr beliebt und bieten spä-
testens seit dem vergangenen Sommer
Fruchtgewicht von 500 bis 700 g auf die
Waage.
Paprika: Eine ausgefallene Fruchtform
Ernsthaft und pragmatisch
vielerorts einen Frische-Kick für die hei- zeigt sich bei ‘Mad Hatter‘3. Die Paprikaf-
mische Küche. Bei den Genusspflanzen *2 rüchte reifen in einer Glockenform heran. Die Befürchtungen der Jugendlichen (14-
stehen Tomaten- und Gurken-Pflanzen Die Sperli-Sorte wächst robust und bevor- bis 17jährige) bezüglich ihrer Zukunft ha-
in Sachen Beliebtheit ganz oben auf der zugt beim Kunden einen sonnigen, wind- ben zugenommen. Dafür gibt es generel-
Einkaufsliste, am liebsten aus regionaler geschützten Platz. Gestreift wachsen auch le Faktoren wie den Klimawandel und die
Anzucht. Paprikafrüchte heran, etwa bei der neuen Migration. Angst macht aber ebenfalls die
Aber auch Paprika, Zucchini, Auberginen, Sorte ’Candy Cane Red‘ (Graines Voltz) 4, Corona-Pandemie – weil erkannt wurde,
Melonen oder Erbsen bieten aromatische geeignet für große Töpfe oder das Beet. dass sich das eigene Leben schnell ändern
und gesunde Früchte, zur direkten Ern- Neben buntem Laub bildet sie gestreifte kann und zudem Arbeitslosigkeit und Re-
te ohne große Transportwege. Für dieses grün-/rote 9-10cm lange Früchte mit wei- zession wieder eine Rolle spielen können.
Snackgemüse will der Kunde nicht um- chem Fruchtfleisch aus. In diesen Zusammenhängen ist es nicht
ständlich selbst aussäen, sondern pflanzt Aubergine: Selbstbefruchtend wächst die verwunderlich, dass viele populäre Pop-
am liebsten aus vorgezogenen Anzucht- neue Aubergine ‘Galine‘ (Sperli) im Freien Songs, die diese Altersgruppe hört, so
töpfen. Der Ernteerfolg ist damit garan- oder im Hobby-Gewächshaus und produ- düster sind und von Ängsten und Depres-
tiert. Interessant kann auch die Beratung ziert glänzend schwarz-violette Früchte. sionen sprechen.
hinsichtlich essbarer Zierpflanzenblüten Diese werden 15 bis 20 cm lang, wogegen
sein – zum Genuss und fürs Auge. die Pflanze bis zu 1,5 Meter hoch werden Bei den Jugendlichen stehen traditionelle
Für platzsparende Gefäße am Balkon oder kann. Die Mini-Aubergine ’Jackpot‘ (Kientz- Werte sehr hoch im Kurs, diese Entwick-
für Kübel und Hochbeete haben die Züch- *3 ler) 5 eignet sich dagegen für große Kübel lung lässt sich schon seit einigen Jahren nicht mehr allzu viel von der früher so oft Kaum ein Zufall dürfte es sein, dass grund-
ter jede Menge interessante Genetik in ih- und bildet nach einer attraktiven weißen beobachten. Familie und Heimat sind beschriebenen Aufbruchstimmung junger legende Werte der Jugendlichen (etwa
rem Sortiment zu bieten. Blüte ab Mitte Juli kleine dunkelviolette entscheidende Grundlagen, ebenso die Menschen übriggeblieben. Die „Ich-will- Freundschaft, Familien, intakte Umwelt)
Tomaten: Die Cherry-Tomaten Funnyplums Früchte aus. Die Pflanze wächst buschig Gesundheitsfragen – was durch die Coro- Spaß“ Mentalität ist kaum mehr spürbar. auch in den Trendprognosen des Blu-
(Graines Voltz) 1 zeigen ihre Blüten und und ist den ganzen Sommer über sehr er- na-Pandemie sicher noch verstärkt wur- Demgegenüber werden Lebenswege in menbüros genannt werden. Dort werden
Früchte über dem Laub, ähnlich wie ein tragreich. de. Demgegenüber hat der Wunsch nach „geordneten Bahnen“ angestrebt. Das Le- als übergeordnete Aspekte „Natur und
Schirm. Das Laub ist sehr hitzetolerant, Mangold: Wie ihr Name schon verrät, möglichst uneingeschränktem Konsum ben, die eigenen Möglichkeiten, werden Menschlichkeit“ genannt.
die zahlreichen aromatischen Früchte rei- wächst die Mangold-Sorte ‘Bright Lights‘ abgenommen, Spaß und Glamour spielen ernsthaft, realistisch und pragmatisch be-
fen in vier Farben und lassen sich einfach (Kientzler)6 mit stark leuchtenden Stielen bei weitem nicht mehr die Rolle wie noch trachtet.
ernten. Ideal zum Naschen ist auch die To- in Gelb, Orange und Rottönen und wird vor einigen Jahren. Die Jugendlichen su-
matensorte ‘Solena Choco‘ (Volmary) mit *4 zum Hingucker im Beet oder Kübel. Leuch- chen ein „normales“ Leben, in dem Freund- Ganz oben auf der Wunschliste steht, dass
allen Vorzügen der bekannten Solena-Sor- tend weiß sind die Stiele bei der neuen schaften eine wesentliche Rolle spielen. das Privatleben und der Beruf gut zu ver-
ten, die mit braunroten, aromatischen ’White Silver/Brillant‘ (Bingenheimer Saat- einbaren sind. Eine sinnvolle Tätigkeit ist
Cherry-Früchten punktet. Die robuste gut) die einen Kontrast zu ihren dunkel- Wie sollte es anders sein: Bildungsfer- der Mehrheit wichtig, wenngleich dieser
Fleischtomate ‘Buffalosun‘ (Nebelung) 2 grünen Blättern darstellen. Die robuste ne Gruppen blicken pessimistischer auf Wunsch bei bildungsfernen Gruppen nicht
zeigt sich mit marmoriertem Frucht- Sorte wächst kräftig und bietet eine gute ihre Zukunft als junge Leute mit einer so ausgeprägt ist. Selbstverwirklichung im IMPRESSUM
fleisch. Ihre auffälligen Früchte erscheinen Füllung im Inneren der Rosette. (teba) guten Ausbildung. Die blicken aber sehr Beruf, die Möglichkeit, die eigenen Fähig- Herausgeber:
Blumengroßmarkt Karlsruhe e. G.
mit gelber Schale, die zum Reifezeitpunkt beängstigt auf den Klimawandel. Die keiten zu entfalten, bleibt für die überwie-
Am Großmarkt 10, 76137 Karlsruhe
Fridays-for-Future-Bewegung hat über gende Mehrheit ein primäres Ziel.
Grafik: zink und vipotnik, Karlsruhe,
alle Altersstufen hinweg eine große Be- Redaktion: Martin Hein, Hamburg
deutung. Generell gilt aber, dass die un- In der Sinus-Studie werden die Befragten Text: S. 6-7, 14 Therese Backhaus-Cysyk (teba)
tersuchte Altersgruppe sich nicht gerne in sieben „Lebenswelten“ eingeteilt. Die
anstrengen möchte und auch keine allzu größte Gruppe wird als „Adaptiv-Prag- Bildnachweise:
S. 1, 8-11 Sahra Hasenhündl, S.2-3 Bachmann,
großen Ambitionen hat. matisch“ bezeichnet. Sie zeichnet sich
S.3 Wagenhan, S. 4, Götz, S. 5 Ting Chen,
durch eine hohe Anpassungsbereitschaft S. 6-7, 14 Herstellerfotos, S. 12-13 Mildenberger,
Wie in der Elterngeneration wird der zu- aus und wird als „moderner leistungs- S. 13 Blumenbüro Holland,S.15 Mirko Vitali,
nehmende Leistungsdruck bemängelt, und familienorientierter Mainstream“ S. 16 Alexander von Halem (CC BY-NC-SA 2.0)
*1 *6 *5 ebenso ein Zeitmangel. Insgesamt ist beschrieben. Herstellung und Druck: printworld
Blumengroßmarkt Karlsruhe
Am Großmarkt 10 · 76137 Karlsruhe
Bienenaktion
läuft weiter
Wie in den vergangenen zwei Jahren plant
der Blumengroßmarkt Karlsruhe auch
für 2021 die Verteilaktion mit Samen-
tütchen weiterzuführen. Schwerpunkt
werden dann wieder die Wochenmärkte
sein, denn insbesondere dort war die Ver-
braucheraktion sehr erfolgreich. 20.000
Samentütchen wurden im Jahr 2020 ver-
teilt. Wobei das Umweltamt Wert darauf
legt, dass das Saatgut aus heimischen
Arten besteht. Beginnen wird die Aktion
Frühjahrsbörse geplant
im Frühjahr, interessierte Wochenmarkt-
händler und Inhaber von Blumenfach-
geschäften oder Garten-Center können
dann Samentütchen über den BGM Karls- Die traditionell vom Gartenbauverband Für den Blumenfacheinzelhandel wäre der
ruhe beziehen. Kostenlos! in Baden-Württemberg geplante Früh- Termin ideal, denn wenn keine größeren
jahrsbörse auf dem Blumengroßmarkt Kar- Katastrophen passieren, werden viele Ver-
lsruhe ist terminiert. Vorgesehen ist der braucher die Osterzeit nutzen, um Garten,
28. März, der Sonntag genau eine Woche Terrassen und Balkone neu zu bepflanzen.
vor Ostern. Die grundsätzlichen Planungen Das Ostergeschäft im vergangenen Jahr
laufen, doch wird die Entwicklung der Co- verlief optimal – und es ist damit zu rech-
rona-Pandemie letztendlich darüber ent- nen, dass auch in diesem Jahr die sonst üb-
scheiden, ob die Planungen dann auch in liche Reisewelle ausbleibt. Sobald nähere
die Realität umgesetzt werden können. Einzelheiten zur Durchführung der Früh-
jahrsbörse feststehen, werden die Kunden
des BGM Karlsruhe darüber informiert.
Robinie schmeckt den Bienen
„Wir überlegen, ob und wie Robinien mit in die Bienen-Aktion ein-
bezogen werden können“, erklärt der BGM-Geschäftsführer Felix
Glück. Er spricht damit einen Aspekt an, der zeigt, dass die Natur
es den Menschen nicht immer einfach macht, aktiven Umwelt-
und Klimaschutz zu betreiben. Denn einerseits gelten Robinien
als Hoffnungsträger in Fragen des Klimawandels, da sie auch gut
auf kargen Böden gedeihen. Zudem sind die traubenförmigen
weißen Blüten des ursprünglich aus Nordamerika stammenden
Baums ein wahrer Festschmaus für Bienen.
Andererseits stehen die im Jahr 2020 zum Baum des Jahres erko-
renen Robinen auf der Liste der invasiven Baumarten. Die an den
Wurzeln lebenden Bakterien fixieren den Stickstoff. Pflanzen, die
nur auf stickstoffarmen Böden gedeihen, können durchaus im
Umfeld von Robinen eingehen. Auch ist die Rinde für Mensch und
Tier (Wiederkäuer) giftig. Robinen dürfen daher nur mit Geneh-
migung gepflanzt werden. Als Allee-Baum ist die im Mai und Juni
blühende Robine aber höchst attraktiv. Auch das Holz gilt, etwa
für Gartenmöbel, als eine gute Alternative für Tropenhölzer.
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