MARQUADRAT NO. 6 - Marquardt Immobilien

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MARQUADRAT NO. 6 - Marquardt Immobilien
MARQUADRAT
                                                          NO. 6

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Marquardt Immobilien feiert, Gartentipps fürs Frühjahr,
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MARQUADRAT NO. 6 - Marquardt Immobilien
Gesundheit                                                                                                                                              Seite 2

    Liebe Kunden, Partner und Freunde,

    wir erleben aktuell eine außergewöhnliche Zeit, die den meisten von uns         Momentan rechnen wir mit keiner Beeinträchtigung unserer Bauprojek-
    fremd vorkommen muss. Nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, für               te. Es wird ganz normal auf den Baustellen gearbeitet. Sollte sich dies
    viele von uns ist auch die Existenz bedroht. Die Zeit scheint still zu stehen   ändern, werden wir Sie informieren.
    und dennoch überschlagen sich für jeden von uns die Ereignisse.
                                                                                    Die Abnahmen unserer Projekte in Waldenbuch und Eislingen finden
    Auch wir von Marquardt Immobilien reagieren auf die Situation, müssen           noch wie geplant statt.
    Entscheidungen treffen und werden bis auf Weiteres folgende Maßnah-
    men umsetzen:                                                                   Wir halten Sie auf unserer Webseite www.marquardt-bpi.de sowie über
                                                                                    unsere Social Media Kanäle auf Facebook und Instagram auf dem Lau-
    Keine persönlichen Termine in unseren Geschäftsräumen und auch                  fenden und informieren Sie über Aktuelles.
    außerhalb, um Sie und unser Team vor einer möglichen Ansteckung zu
    schützen.                                                                       Wir wünschen Ihnen viel Gesundheit, Optimismus und Zuversicht für die
                                                                                    kommenden Wochen und versuchen für Sie da zu sein. Geben Sie auf
    Termine außerhalb finden nur im Freien und unter Einhaltung der aktu-           sich und auf andere Acht!
    ellen Hygieneetikette statt.
                                                                                    Ihr Team von Marquardt Immobilien
    Bitte treten Sie, wenn möglich, per Mail mit uns in Kontakt, da viele Mit-
    arbeiter im Homeoffice sind und Sie so am besten direkt erreichbar sind.
MARQUADRAT NO. 6 - Marquardt Immobilien
Spatenstich „Quartier Hainbuchen“                                                                                                                Seite 3

                                                             Marquardt Immobilien feiert

         SPATENSTICH FÜR DAS „QUARTIER ­HAINBUCHEN“

                                                                              Der Geschäftsführer von Marquardt Immobilien, Joachim Marquardt, ist
                                                                              von dem Konzept mit autofreiem Innenhof und Tiefgarage absolut über-
                                                                              zeugt: „Ich bin selbst Familienvater und weiß worauf es ankommt, damit
                                                                              man sich als Familie wohl und sicher fühlt!“

                                                                              Aber auch Paare und Singles finden im „Quartier Hainbuchen“ ein neues
                                                                              Zuhause. „Wir konnten bereits über die Hälfte der Wohnungen verkau-
                                                                              fen. Bondorf ist durch die gute Anbindung ein optimaler Standort, wenn
                                                                              man beispielsweise in der Stadt arbeitet, aber ländlich wohnen möch-
                                                                              te“, fasst Maklerin Sylvia Gairing die Pluspunkte zusammen.

                                                                              Errichtet wird das „Quartier Hainbuchen“ in Hybridbauweise. Dabei um-
                                                                              schließt eine hochwärmegedämmte Gebäudehülle aus maßgefertigten
                                                                              Holzfassadenelementen die massive Tragkonstruktion des Gebäudes.
                                                                              Fast zwei Drittel der Werkstoffe sind recycelbar und man spart durch
                                                                              diese Bauweise CO2.
    Bondorf // Der Baubeginn war bereits im Januar. Im Februar feier-
    te der Herren­berger Projektentwickler zusammen mit Erwerbern
    und Vertretern der Gemeinde Bondorf den Spatenstich für das
    „­Quartier Hainbuchen“.

    Fertig wird das Quartier Hainbuchen übrigens im Herbst 2021. Es ent-
    stehen insgesamt acht Reihenhäuser und 15 Wohnungen.

    Auch Bürgermeister Bernd Dürr war beim Spatenstich zu Gast und
    hielt eine Rede. „Wohnraum schaffen und Nachverdichtung sind zent-
    rale Aufgaben, die Kommunen – so auch Bondorf – derzeit in großem
    Maße beschäftigen. Dieses Bauvorhaben ist für mich ein sehr schönes
    Beispiel, wie es gelingen kann, vorhandene Bauflächen sinnvoll und
    städtebaulich anspruchsvoll zu entwickeln. Es ist gut, wenn man dabei
    einen zuverlässigen Partner wie Marquardt Immobilien zur Seite hat“, so
    Bürgermeister Bernd Dürr.
                                                                                   Weitere Informationen zu diesem und allen anderen Projek-
                                                                                   ten finden Sie auch online unter www.marquardt-bpi.de!
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Freiwillige Feuerwehr Waldenbuch                                                                                                                  Seite 4

                                                       Freiwillige Feuerwehr Waldenbuch

                                    „ES MUSS SCHNELL GEHEN“

   Die Freiwillige Feuerwehr Waldenbuch übt zukünftig ihre Einsät-         Im November 2018 war Baubeginn für die „Panoramabögen“, die letzten
   ze in so genannten Planspielen am Modell der „Panoramabögen“.           Bewohner ziehen bis Frühjahr ein .
   Bauleiter Matthias Marquardt, von Marquardt Immobilien, übergab
   das maßstäbliche Architekturmodell der Gebäude an Feuerwehr-            Das Architekturmodell wurde von Diplomdesigner Helmut Hopf aus
   kommandant Albert Kayser.                                               Waiblingen als Einzelanfertigung gebaut. „Ein Modell in der Größe der
                                                                           Panoramabögen kostet knapp 9.000 Euro. Wir benötigen solche Modelle
                                                                           zum einen für unsere Kaufinteressenten, simulieren damit aber Dinge
                                                                           wie Belichtung und Verschattung“, erklärt Bauleiter Matthias Marquardt.

   „Jeder muss wissen was er zu tun hat, wenn wir zu einem Einsatz ge-
   rufen werden. Wir üben Gefahrensituationen und Brände in realen
   Großübungen. Aber auch Planspiele im Kleinen sind wichtig“, betont      Planspiele sind für die Feuerwehren Basisarbeit. Es können Katastro-
   Kommandant Albert Kayser. „Bei Planspielen lernen die Feuerwehrleute    phen und Großereignisse nachgestellt werden, die real nicht machbar
   nicht nur, was sie bei einem Einsatz zu tun haben, sondern sie können   sind. „Es ist für uns natürlich auch ein großer Vorteil, wenn wir mit Ge-
   die Auswirkungen des Einzelnen auf den kompletten Einsatz erleben.      bäuden arbeiten können, die es in der Stadt tatsächlich gibt. Das macht
   Das ist für uns enorm wichtig“, so Kayser weiter.                       es für die Kollegen weitaus realistischer. Und ich möchte mich ganz
                                                                           herzlich für die Überlassung bedanken“, ergänzt Kommandant Albert
   Die Übergabe des Modells nutzten Kommandant Kayser und Bauleiter        Kayser.
   Matthias Marquardt aber auch für einen Rundgang durchs Gebäude. „Das
   ist eine sehr gute Gelegenheit, die Zugänge zu Gebäuden kennenzuler-
   nen. Wenn wir das Gebäude kennen, spart uns das im Ernstfall wichtige
   Minuten“, so der Kommandant der Freiwilligen Feuerwehr Waldenbuch.            Informationen zur Freiwilligen Feuerwehr in Waldenbuch
                                                                                 finden Sie auch online unter www.feuerwehr-waldenbuch.de.
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Spatenstich „MARQUARDT‘S“                                                                                                                            Seite 5

                    Marquardt Immobilien feiert

          SPATENSTICH FÜR
          DAS MARQUARDT‘S

   Über zehn Jahre lag das knapp 4.000 Quadratmeter große Grund-              ches eine sehr wichtige Rolle für die Stadtentwicklung an dieser Stelle
   stück der ehemaligen Stadtbibliothek brach. Der zertifizierte Pro-         spielt“, fasst Oberbürgermeister Thomas Sprißler zusammen.
   jektentwickler Marquardt Immobilien aus Herrenberg erarbeitete
   schließlich ein attraktives Nutzungskonzept, das die Stadt Herren-         Bis Herbst 2021 wird das Projekt bezugsfertig sein. Es entstehen vier luf-
   berg, wie Investoren gleichermaßen überzeugt.                              tige Quader, die auf einem gemeinsamen, teils gläsernen Sockel fußen.
                                                                              Das MARQUARDT’S trägt den Namen der Firma und ist damit einerseits
   „Der Nutzungsmix aus Handel, Gastronomie und Wohneinheiten in ei-          ein Bekenntnis der Firma zum Standort und andererseits ein Zeichen
   nem attraktiven Gebäude war für uns sehr wichtig. Das MARQUARDT’s          der Familie Marquardt Ihrer Verbundenheit zu Ihrem Zuhause Ausdruck
   ist für die Stadt Herrenberg ein neues Highlight in zentraler Lage, wel-   zu verleihen.
MARQUADRAT NO. 6 - Marquardt Immobilien
Spatenstich „MARQUARDT‘S“                                                                                                                      Seite 6

                                                                           Ausschlaggebend für den Erfolg war in dem Konzept von Marquardt
                                                                           ­Immobilien aber auch die Schaffung von gefördertem Wohnraum, wie
                                                                            der Erste Bürgermeister und Baubürgermeister Tobias Meigel betont:
                                                                            „Das ist eine unserer wichtigsten aktuellen Aufgaben. Von daher freu-
                                                                            en wir uns, dass geförderte Wohnungen in zentraler Lage zukünftig im
                                                                            MARQUARDT’S angeboten werden.“

                                                                           Der Geschäftsführer von Marquardt Immobilien, Joachim Marquardt, ist
                                                                           Herrenberger und hat deswegen eine besondere Beziehung zu seinem
                                                                           neuen Projekt: „Ich habe in der Stadtbibliothek als Kind auch Bücher
                                                                           ausgeliehen. Hier bauen zu können und das Stadtbild an dieser promi-
                                                                           nenten Stelle prägen zu dürfen, ehrt mich sehr.“

   Das MARQUARDT‘S umfasst 17 moderne Wohnungen, Büroflächen, Pra-
   xen, eine Tiefgarage und ausreichend Stellplätze für Fahrräder, zudem
   ist eine hauseigene, elektronische Paketfachanlage und eine E-Lade-
   station geplant. Marquardt Immobilien investiert knapp 20 Millionen
   Euro und gestaltet das MARQUARDT’S mit Traugott Lieb Architekten aus
   Freudenstadt, ein Architekturbüro mit bundesweitem Renommée.

                                                                           Mit der Nachfrage nach den Wohnungen und Gewerbeflächen ist der
                                                                           Herrenberger Projektentwickler sehr zufrieden – bereits mehr als Hälfte
                                                                           wurde verkauft, konnte vermietet werden oder man ist mitten in Ver-
                                                                           handlungen. „Wir sondieren bereits im Vorhinein, welche Firmen, bzw.
                                                                           Geschäfte an dieser Stelle sinnvoll sind und treten dann gezielt mit
                                                                           potenziellen gewerblichen Mietern oder Käufern in Kontakt“, erklärt
                                                                           Maklerin Sylvia Gairing.

                                                                           Geschäftsführer Joachim Marquardt gründete Marquardt Immobilien
                                                                           vor über 25 Jahren und hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben. Der
                                                                           Auftakt dazu war die Einführung der Hybridbauweise vor über einem
MARQUADRAT NO. 6 - Marquardt Immobilien
Spatenstich „MARQUARDT‘S“                                           Seite 7

   Jahrzehnt. Auch das MARQUARDT’S wird hybrid errichtet. „Die Innen-
   wände bestehen dabei aus massivem Mauerwerk und Stahlbeton, die
   Außenwände des Gebäudes hingegen aus hochwärmegedämmten,
   maßgefertigten Holzfassadenelementen“, erklärt Bauingenieur Mar-
   quardt. Der Aufbau dient dem Hitzeschutz, die massiven Innenwände
   sind Wärmespeicher. „Das Wechselspiel ist symbiotisch und die Vorteile
   enorm: zum einen sind fast 70 Prozent der verwendeten Werkstoffe re-
   cycelbar und die CO2-Bilanz der Bauweise ist richtungsweisend“, fasst
   Marquardt zusammen.

   Das Holz wird in den Fassadenelementen, aber auch für Türen, Fuß-
   böden und Treppen verwendet. Gedämmt wird mit umweltfreundlicher
   und pestizidfreier Zellulose, die nachhaltig aus Altpapier gewonnen
   wird.

                                                                               Unsere Newsletter
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     Oberbürgermeister Thomas Sprißler

                                                                               Melden Sie sich jetzt für den
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   „Die Bebauung des ehemaligen Stabi-Areals mit dem MARQUARDT’s ist
   ein zentraler Baustein für die Attraktivierung der Achse vom Herrenber-     ­Tel. (07032) 955 75 60 oder
   ger Bahnhof in unsere einmalige Altstadt. Durch die hier entstehende,        über unsere Webseite.
   vielfältige innerstädtische Nutzung und die Qualität der Architektur wird
   dieser Bereich nachhaltig profitieren“, fasst Oberbürgermeister Thomas
   Sprißler abschließend zusammen.                                             ­www.marquardt-bpi.de/newsletter
MARQUADRAT NO. 6 - Marquardt Immobilien
Die Schönbuch Trophy                                                                                                               Seite 8

                                                            #wirbleibenzuhause

                  50 DINGE, DIE SIE ZUHAUSE TUN KÖNNEN
    1.    Einen Hefezopf backen und dem          15. Brettspiele spielen                  28. Die Kinder mal wieder richtig
          netten Nachbarn vor die Türe stellen   16. Fitnessapp runterladen und               durchkitzeln
    2.    Gänseblümchen pflücken und in              direkt loslegen                      29. Makeup-Tutorials bei Youtube
          eine Vase stellen                      17. Die Fenster putzen                       schauen und nachschminken
                                                 18. Uno/Kartenspiele spielen             30. Ein Vogelhäuschen bauen
                                                 19. Hinter den Schränken putzen          31. Aufwändige Rezepte ausprobieren
                                                 20. Brot backen                          32. Marmelade einkochen und den
                                                 21. Endlich das Möbelstück abschleifen       Freunden ein Päckchen schicken
                                                     und einlassen                        33. Beim Lieblingsitaliener Essen
                                                 22. Sommerschuhe ausmotten und einen         zum Abholen bestellen
                                                     Frühjahrsputz verpassen              34. Unkraut auf der Terrasse/dem Balkon
                                                                                              abflämmen
                                                                                          35. Ein Gemüsebeet anlegen
                                                                                          36. Eine Beautymaske auflegen
    3.    Betonfiguren gießen und mit den                                                 37. Ingwersirup einkochen
          Kindern anmalen
                                                                                          38. Alte Lieblings CDs suchen und sehr
    4.    Salzteigfiguren kneten und bemalen                                                  sehr laut mitsingen
    5.    Die alten Umzugskartons endlich                                                 39. Klavier spielen
          ausmisten
                                                                                          40. Die Dachrinne ausräumen
    6.    Unkraut jäten
                                                                                          41. Ein Insektenhotel selbst bauen
    7.    Den Kleiderschrank durchforsten und
                                                                                          42. Alte Fotos digitalisieren
          alte Lieblingsstücke wiederfinden
                                                                                          43. Blumenkränze binden
    8.    Winterschuhe putzen und einmotten
                                                                                          44. Endlich die Lampe installieren
    9.    Alle Staffeln von “Game of Thrones”
          nochmal schauen                                                                 45. Reparaturarbeiten
    10.   Bücher lesen                                                                    46. Einen Podcast hören
    11.   Tagebuch schreiben                     23.   Mal wieder Stricken                47. Konzerte und Kulturveranstaltungen
                                                 24.   Malen                                  streamen
    12.   Die Zeitung in Ruhe durchlesen
                                                 25.   Das Auto innen putzen              48. Netflixserien schauen
    13.   Mürbteighasen für Ostern backen,
          verzieren und netten Kindern (geht     26.   Ein Hochbeet bauen                 49. Den Kühlschrank abtauen und
          auch an die eigenen) schenken          27.   Ostergeschenke, Karten und Körbe       den Ofen reinigen
    14.   Trampolinhüpfwettbewerbe im Garten           selbst basteln                     50. Zeit mit der Familie verbringen
MARQUADRAT NO. 6 - Marquardt Immobilien
News                                                                                                                          Seite 9

                            NEWS
                                                           Die Malerwerkstätte Scheuerle wurde zum „Maler des Jahres 2020“ aus-
                                                           gezeichnet. Marquardt Immobilien beglückwünscht das Unternehmen
                                                           zu diesem großartigen Erfolg und freut sich auf die Zusammenarbeit in
                                                           Bondorf bei unserem Projekt „Quartier Hainbuchen“.

                                                           Marquardt Immobilien spendet in diesem Jahr 500 € an einen sozialen
                                                           Zweck in Grafenau. Vorausgegangen war der Spende das Sponsoring
                                                           des Benefizfußballturniers des TSV Grafenau AH gegen die Weisweiler
                                                           Elf im August vergangenen Jahres. „Die Spendensumme steht fest,
                                                           jetzt geht’s darum den Betrag optimal einzusetzen. Hierfür sind wir in
                                                           Gesprächen mit der Gemeinde und Bürgermeister Martin Thüringer“,
                                                           erklärt Geschäftsführer Joachim Marquardt. Über den genauen Ter-
                                                           min werden wir Sie selbstverständlich auch auf unserer Homepage
                                                           www.marquardt-bpi.de auf dem Laufenden halten.

   Gesundheit ist das Aller-
   wichtigste. Und es ist beson-
   ders schlimm, wenn Babys
   Schwierig­keiten beim Start
   ins Leben haben. Deswegen
   unterstützt Marquardt Im-
   mobilien 2020 die Björn-Stei-
   ger-Stiftung und den Baby-
   Notarztwagen Felix, der einen
   optimalen Transport für Früh-
   chen ermöglicht!

   Weitere Infos finden Sie unter:                         Marquardt Immobilien unterstützte ebenfalls ein Projekt des i-punkt
   www.steiger-stiftung.de/initiativen/baby-notarztwagen   Verlages zur Verkehrsfrüherziehung von Kindergartenkindern. Mit den
                                                           Spenden der Sponsoren können die Malbücher kostenlos an die Kinder-
   Bleiben Sie gesund! Besonders in diesen Zeiten!         gartenkinder in der Region verteilt werden.
MARQUADRAT NO. 6 - Marquardt Immobilien
Nachhaltigkeit, Wohnqualität und Ästhetik                                                                                                                                   Seite 10

                                                NACHHALTIGKEIT,
                                            WOHNQUALITÄT UND ÄSTHETIK

                                                                                                                                                             Unverbindliche Illustration

    In Weinstadt sollen bis zu 150 Wohnungen und etwa 50 Reihen-, Doppel- sowie Einfamilienhäuser
    entstehen. Zwei der insgesamt sechs Baufelder sicherte sich Marquardt Immobilien.

    So wie Michelangelo in einem unbearbeiteten Marmorblock bereits die                              „Wir arbeiten mit einem kleinen Team von Spezialisten in der Projekt-
    fertige Skulptur vor seinem inneren Auge sah und diese meisterhaft                              entwicklung. Wir verknüpfen dort diametrale Felder wie Rentabilität
    befreite, entwickelt Marquardt Immobilien aus Herrenberg schon bei                              und ästhetische Architektur, Nachhaltigkeit und Machbarkeit. Das ist
    Grundstücken Visionen vom fertigen Projekt.                                                     hochkomplex und immer eine Herausforderung“, erklärt Geschäfts­
                                                                                                    führer Joachim Marquardt.
    Allein in der jüngsten Vergangenheit konnte der zertifizierte Projektent-
    wickler erneut zwei städtebauliche Wettbewerbe für sich entscheiden.                            „Der erste Schritt bei der Projektentwicklung ist die Berechnung des
    Zum einen die Bebauung des Areals „Spatzenhof“ in Obersulm, zum an-                             so genannten Residualwertes. Dieser Wert besagt, was man für ein
    deren den Wettbewerb um die Bebauung mehrerer Baufelder in Wein-                                Grundstück bereit ist zu zahlen. Im zweiten Step, der Developerkalku-
    stadt-Endersbach.                                                                               lation, werden die Baukosten den Einnahmen gegenübergestellt und
Nachhaltigkeit, Wohnqualität und Ästhetik                                                                                                                                                Seite 11

    Das Erfolgsgeheimnis: Marquardt Immobilien kann alle Stufen der Projektentwicklung, also Akquise, Konzeption, Planung, Realisierung und Vermarktung, mit dem eigenen Team abbilden.

    der Gewinn ermittelt“, erklärt Oliver Schäfer. Schäfer ist der Leiter der                                       Marquardt Immobilien scannt den Markt nach Trends und Entwicklun-
    Projektsteuerung und Herr über die Zahlen bei Marquardt Immobilien.                                             gen und verfügt über eine solide Mischung aus Expertise und Erfahrung
    Nach seinem Bachelor of Science für Immobilienwirtschaft an der HfWU                                            in den Bereichen Planung, Vertrieb und Realisierung. „Wir müssen bei
    Nürtingen, sattelte er noch einen Master in International Real Estate                                           der Projektentwicklung vorausschauend agieren und erkennen, was
    ­Management in Kufstein drauf.                                                                                  wann und in welcher Form am Markt benötigt wird. Mit diesen exakten

    Die Projekte sind teilweise preisgekrönt. Das „Quartier an der Raingasse“ in Herrenberg-Affstätt wurde 2017 mit einer Anerkennung des IWS-Awards ausgezeichnet.
Nachhaltigkeit, Wohnqualität und Ästhetik                                                                                                                          Seite 12

    Waldenbuch – die „Panoramabögen“ in Waldenbuch wurden teilweise in den Hang hineingebaut.

    Kalkulationen können wir quasi die Zukunft voraussagen“ so Schäfer.                         weiteren Vorteil: durch die Verwendung dieses Baustoffs wird enorm
    Wichtig seien zudem langfristige Partnerschaften mit Fachplanern und                        CO2 gespart und fast zwei Drittel der Werkstoffe sind recycelbar. Auch
    der Mut zu Innovationen. „Unser Team besteht aus Jung und Alt, aus                          bei der Dämmung geht Marquardt Immobilien neue Wege mit pestizid-
    Frauen und Männern, mit Familie, ohne Familie, in Teilzeit und in Voll-                     freier Zellulose aus recyceltem Altpapier.
    zeit – diese Diversität erlaubt es uns auch Themen anzugehen, die neu
    sind. Wir sind mutig! Unsere Bauweise und Nutzungskonzepte heben                            Um zukunftsfähig zu bleiben, kommen auch auf Projektentwickler wie
    sich vom Standard ab“, fügt Geschäftsführer Joachim Marquardt hinzu.                        Marquardt Immobilien große Herausforderungen zu: Smart Home, re-
                                                                                                cycelbare Baustoffe, und flexible Grundrisse sind Stichworte, die den
    Die Hybridbauweise von Marquardt Immobilien ist zum Markenkern der                          weiteren Weg beschreiben: „Um sich für die Zukunft aufzustellen, ist
    Herrenberger geworden. Alle Bauvorhaben werden so umgesetzt. „Die                           man gezwungen, sich mit diesen Dingen auseinanderzusetzen, sie auf
    Tragkonstruktion ist hierbei massiv aus Stahlbeton, die Gebäudehülle                        ihre Wirtschaftlichkeit und ihren Nutzen hin zu analysieren“, so Oliver
    hingegen aus hochwärmegedämmten, maßgefertigten Holzfassaden-                               ­Schäfer. Außerdem müsse man Planung und Entwicklung gerade im Be-
    elementen“, erklärt Marquardt. Die Fassadenelemente dienen dem Wär-                         reich der Wohnimmobilien schneller vorantreiben, um die hohe Nach-
    meschutz, die Massivbauteile fungieren als Wärmespeicher. Langfristig                       frage decken zu können, ist Schäfer sicher.
    kann man dadurch Energiekosten sparen und das Raumklima ist durch
    das verwendete Holz ausgesprochen wohltuend. Holz hat aber einen                            Weitere Informationen finden Sie unter www.marquardt-bpi.de.
Rezept                                                                                                                        Seite 13

    BUTTERMILCH-PANCAKES
    mit Rhabarberkompott

    PANCAKES
    (FÜR VIER PERSONEN)

                                                                                       RHABARBER-KOMPOTT
                                                                                       MIT BOURBON VANILLE
    Zutaten

    • 3 EL Butter                                                                      Zutaten
    • 400 ml Buttermilch
    • 2 Eier                                                                           • 2 große Einmachgläser
    • 250 g Mehl                                                                       • 600-800 g Rhabarber
    • 1 Prise Salz                                                                     • 6 EL Zucker
    • 3 TL Backpulver                                                                  • 1 TL Stärke + 4 EL Wasser
    • 50 g Zucker                                                                      • 1 Vanilleschote
    • 1 Pck. Vanillezucker

                                                                                       Zubereitung
    Zubereitung
                                                                                       Den Rhabarber gründlich waschen und in
    Die Eier mit der Butter (Butter zuvor in einem Topf schmelzen lassen) sowie der    1-2 cm große Stücke schneiden. Tipp: mit
    Buttermilch gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz ver-   ungeschältem Rhabarber wird das Kompott
    mischen, zu der Masse dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. In      schön rötlich.
    einer beschichteten Pfanne in heißem Butterschmalz kleine Pfannkuchen backen.
                                                                                       Die Rhabarberstücke mit dem Zucker und
    Damit die Pancakes sehr klein werden, den Teig esslöffelweise hineingeben,         dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote
    etwas verstreichen und die Pfannkuchen von jeder Seite ca. drei Minuten backen.    in einen Topf geben, gut vermischen und ca.
    Tipp: Wenn sich an der Oberfläche Bläschen bilden, kann man den Pfannkuchen        1/2 Stunde ziehen lassen. Nach einer halben
    wenden und auch von der anderen Seite goldbraun backen.                            Stunde alles zum Kochen bringen und bei
                                                                                       niedriger Hitze und ­geschlossenem Deckel
    Mit dem Rhabarberkompott auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!                5-6 Minuten köcheln lassen.
Gartentipps                                                                                                                  Seite 14

                                  GARTENTIPPS FÜRS FRÜHJAHR

    Eine harmonische Hausgemeinschaft ist wichtig, damit
    man sich in den eigenen vier Wänden wohl fühlt. Glei-         FOLGENDE GEMÜSE SIND AUCH FÜR
    ches gilt übrigens auch für Ihren Garten: Wenn man                 ANFÄNGER GEEIGNET:
    die richtigen Pflanzen im Beet miteinander kombiniert,
    profitiert man in Bezug auf Wachstum und Gesundheit.
                                                              •   Radieschen               •   Kartoffeln      •   Kürbis
    Immer mehr Menschen setzen auf selbst angebautes          •   Möhren                   •   Zuckerschoten   •   Zwiebeln
    Obst und Gemüse. Damit auch Ihr Gemüsebeet wächst         •   Kohlrabi                 •   Rhabarber       •   Spinat
    und gedeiht haben wir ein paar praktische Tipps für Sie   •   Salate (z. B. Pflück-   •   Zucchini        •   Mangold
    zusammengetragen!                                              salat oder Rucola)      •   Buschbohnen
Gartentipps                                                                                                                            Seite 15

                 AUF EINE GUTE
               ­NACHBARSCHAFT
    Die Pflanzen in einem Beet sollten unterschiedlichen
    Pflanzenfamilien angehören. Dem Gartenboden wer-        KARTOFFEL
    den sonst einseitig Nährstoffe entzogen und Pflanzen    Buschbohne, Kohlrabi, Spinat, Zuckermais
    einer Familie sind für ähnliche Krankheiten anfällig.
                                                            Erbse, Kohlarten, Rote Bete,
                                                            Sellerie, Tomate

               RADIESCHEN                                   BUSCHBOHNE
               Buschbohne, Erbse, Kohlrabi, ­Kopfsalat,     Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, ­Radieschen,
               Möhre, Porree/Lauch, Spinat, Tomate          Rote Bete, Sellerie, Spinat, Tomate
               Zwiebel                                      Erbsen, Möhren, Porree/Lauch, Zwiebel

               KOHLARTEN                                    ZWIEBEL
               Buschbohne, Erbse, Kopfsalat, ­Möhre,        Buschbohne, Kohlrabi, Kopfsalat
               ­Radieschen, Rote Bete, Sellerie, Spinat,
                                                            Erbse, Kartoffel, Kohlarten,
                Tomate
                                                            Möhre, Radieschen
               Kartoffel, Zwiebel

                                                            SPINAT
               KOPFSALAT                                    Buschbohne, Kartoffel, Kohlarten, Kohlrabi,
               Buschbohne, Erbse, Kohlarten, Kohlrabi,      Möhre, Porree/Lauch, Radieschen, Sellerie,
               Porree/Lauch, Radieschen, Tomate, Zwiebel    Tomate
               Sellerie                                     Rote Bete, Zwiebel

                                                                      Übrigens: Kräuter sind eine natürliche Schädlingsabwehr! Salbei, Thy-
                                                                      mian, Rosmarin und Minze vertreiben zum Beispiel den gefürchteten
                                                                      Kohlweißling. Und Schnittlauch, zwischen Erdbeeren gepflanzt, redu-
                                                                      ziert die Gefahr, dass Grauschimmel die Früchte befällt.

                                                                      Viel Spaß beim Ernten!
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