Mehr als man sieht - Tabea Diakonie
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Okt / Nov 2021
Mehr
als man sieht
Ihre Ansprechpartner auf dem Campus
Team Verwaltung + Haustechnik
Kamil Borkowski Vanessa Borkowski Anne Brand Cornelia Hofmann
Einrichtungsleiter Case Managerin Verwaltung Verwaltung
09198 808 0 Beraterin für 09198 808 134 09198 808 132
Versorgungsplanung
in der letzten
Lebensphase
09198 808 142
Thomas Haller
Leiter Haustechnik
09198 808 108
Team Seelsorge
Dirk Zimmer Karin Lux Barbara Langer
Pastor Palliativ- Palliativ-
09198 808 190 pflegefachkraft pflegefachkraft
09198 808 127 09198 808 0
Seite 2 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021
Team Pflege + Betreuung
Beate Pitterich Kerstin Cejpek
Pflegedienstleiterin Pflegedienstleiterin
ambulant stationär
09198 808 101 09198 808 130
Ann-Katrin Stenglein Lena Dippold Manuela Bloem Dominik Voss
WBL GH WBL 1. OG WBL 2. OG WBL 3. + 4. OG
09198 808 455 09198 808 210 09198 808 220 stellv. Pflegedienstleiter
09198 808 230
Team Servicedienste
Timon Blau Alexandra Lukas Peggy Braungart Julia Bartilla
Geschäftsführer TSD Leiterin stellv. Leiterin Haus- Leiterin Küche TSD
09198 808 100 Hauswirtschaft TSD wirtschaft, Leiterin 09198 808 105
09198 808 413 Fahrdienst TSD
09198 808 400
tabea aktuell · Okt / Nov 2021 · Seite 3
Liebe Bewohnerinnen und Bewohner,
liebe Leserinnen und Leser,
das Leitthema der Ausgabe von tabea ak- nissen zu diesem Thema, sind Besuche in
tuell für die Monate Oktober und Novem- Pflegeeinrichtungen wieder möglich. Die
ber lautet: 14. BayIfSMV sieht im allgemeinen mehr
Lockerungen vor und orientiert sich nicht
„Mehr als man sieht…“. mehr ausschließlich am Inzidenzwert des
Landkreises, sondern zusätzlich an der so-
Wie Sie alle wissen, befinden wir uns seit genannten „Krankenhaus-Ampel“, welche
einiger Zeit mit unserer Pflegeeinrichtung im Wesentlichen die Belegung der Kran-
im Umbau. Die Bergseite der Pflegeein- kenhausbetten darstellt. Eine sehr erfreu-
richtung wurde bereits umgebaut und un- liche Entwicklung in diesen Bereich und ein
sere Bewohner genießen die neu entstan- wichtiger Schritt, der wieder zu mehr Le-
denen Räumlichkeiten. Aktuell steht der bensqualität unserer Bewohner und deren
Umbau der Talseite im Fokus, welcher vo- Angehörigen führt.
raussichtlich bis Ende dieses Jahres abge-
schlossen sein wird. „Voraussichtlich“- aus Die Gesundheit unserer Mitarbeiter hat
dem Grund, da natürlich alle Einflussfak- für uns in der Tabea Diakonie einen hohen
toren stimmen müssen um den Bauzeiten- Stellenwert. Deswegen haben wir uns da-
plan einzuhalten. Von außen erkennt man für entschieden, das Betriebliche Gesund-
natürlich noch nicht so viel, dafür schreitet heitsmanagement weiter auszubauen, um
der Umbau im Inneren des Gebäudes kon- unseren Mitarbeitern etwas Gutes zu tun.
tinuierlich fort. Nicht mehr benötigte Wän- Unterstützung dabei bekommen wir von
de wurden rausgerissen, neue Zugänge und dem externen Kooperationspartner „Life-
Blickpunkte geschaffen, Elektrik und was- bonus“. Die Mitarbeiter des Unternehmens
serführende Leitungen verlegt, Trocken- sind ab dem 04.10.2021 bei uns in der Pfle-
bauarbeiten nahezu abgeschlossen, Tape- geeinrichtung und beginnen von da an mit
zier- und Malerarbeiten haben begonnen. den ersten Maßnahmen zum Betrieblichen
Wir sind optimistisch diese Mammutauf- Gesundheitsmanagement. Die Termine mit
gabe fristgerecht zu bewältigen. den vielfältigen Angeboten werden dazu
zeitnah für alle Mitarbeiter ausgehängt.
Im Hinblick auf das uns die ganze Zeit be- Ich würde mich sehr freuen, wenn das An-
gleitende Thema Corona hat sich auch ei- gebot von vielen Mitarbeitern in Anspruch
niges getan. Einige Monate zuvor waren genommen wird.
Besuche in Pflegeeinrichtungen gar nicht Kommen Sie gut in den Herbst hinein und
und wenn dann nur unter ganz strengen bleiben vor allem gesund.
Auflagen möglich. Aufgrund der hohen
Impfbereitschaft, der kooperativen Zusam- Herzliche Grüße
menarbeit aller Beteiligten und mehr Infor- Ihr Einrichtungsleiter
mationen und wissenschaftlichen Erkennt- Kamil Borkowski
Seite 4 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021
Andacht
Liebe Leserin, lieber Leser,
„mehr als man sieht“ – das ist eigentlich der Geschlechter und unserer fernen
nichts Besonderes, denke ich, als mir die- Vergangenheit, sondern schlichtweg da-
ses Thema mitgeteilt wird. Denn „man“ rin, dass wir auch in unserem Sehen von
sieht Vieles nicht, was „frau“ selbstver- unseren Interessen und unseren Erfah-
ständlich sieht. Die Salami im Kühl- rungen geleitet werden. Es ist also bei
schrank zum Beispiel, die er verzweifelt man wie frau eine billige Ausrede, dass
sucht. Der Mann sucht im Kühlschrank man dieses oder jenes nicht sehen kann,
buchstäblich nach dieser; ist sie nicht weil man eben das sei, man oder frau.
entsprechend ausgezeichnet, nimmt er Und das gilt nun nicht nur zwischen den
sie nicht wahr. Und das ist wissenschaft- Geschlechtern, sondern generell. Es liegt
lich belegt. Der Mann als ehemaliger an mir, ob ich die Arbeit sehe, die drin-
„Jäger“ konzentriert sich auf weitere gend im Haushalt oder auch auf der Ar-
Entfernungen. Mit diesem „Tunnelblick“ beit – z. B. in der Teeküche die Spülma-
entgeht ihm das oft – im wahrsten Sin- schine einräumen und anstellen – getan
ne des Wortes – Naheliegende. Die Frau werden muss. Es liegt an mir, ob ich den
erfasst dagegen als ehemalige „Nesthü- Menschen wahrnehme, der – meine! –
terinnen und Sammlerinnen“ ihre nä- Hilfe jetzt dringend benötigt. Habe ich
here Umgebung auf einen Blick, muss ein Interesse daran, achte ich bewusst
dazu nicht einmal den Kopf bewegen. darauf, dann werde ich im Laufe der Zeit
Allerdings entgeht ihr die rote Öl-Warn- intuitiv wahrnehmen, was ich vorher oft
leuchte im Auto, stattdessen sieht sie übersehen habe. Das ist wie mit den
aber die dreckige Socke im hintersten 3D-Bildern, die eine Zeitlang mal sehr
Zimmereck. Als Kinder haben wir da- populär waren. Man sollte dazu bei-
raus ein Spiel gemacht, das bei langen spielsweise in lauter zweidimensiona-
Zugfahren die Zeit verkürzte: Ich sehe len Weihnachtsbäumen anderes sehen;
was, was du nicht siehst. Und dann wur- dazu musste man die Augen gegen ihre
de eine Farbe genannt. Oder eine Form. normale Sehgewohnheit einstellen, ein
Meist fand auch ich, also „man“ schnell, wenig schielen und entschärfen – und
was meine Schwester oder meine Mut- plötzlich sah man ihn, den Nikolaus, auf
ter da gesehen hatten. Aber manchmal seinem Schlitten, mit seinen Rentieren,
fand ich es auch nicht, und das hatte dreidimensional.
nicht nur mit meiner Rot-Grün-Blind-
heit zu tun (von der ich damals noch Nun gibt es aber Dinge, die wir tatsäch-
nichts wusste). Und das hatte auch kei- lich nicht sehen können. Die dennoch
ne Gründe in der Unterschiedlichkeit da sind. Wir stoßen zu einer Gruppe
tabea aktuell · Okt / Nov 2021 · Seite 5
freundlich aussehender Menschen und nur, dass da mehr ist als wir sehen. Die
spüren plötzlich eine merkwürdig auf- Bibel ist nicht nur an dieser Stelle sehr
geladene, angespannte Stimmung. Wir nüchtern. Sie benennt das Phänomen,
empfinden manchmal eine heilige At- doch sie macht deutlich, dass alle un-
mosphäre, wenn wir in einen Raum ein- sichtbaren Mächte der Macht Gottes
treten, auch wenn dieser nichts Sakrales unterworfen sind. So wird in den Evan-
an sich hat. Wir fühlen uns manchmal gelien immer wieder erzählt, wie Jesus
einem anderen seelenverwandt, auch Menschen von dem Einfluss solcher
wenn wir von unseren Lebensumstän- Mächte befreit hat, und dass diese über
den, unserer Persönlichkeit und weite- ihn keine Macht hatten. Und alttesta-
ren äußerlich sichtbaren Faktoren völ- mentliche Propheten wie Jesaja oder Je-
lig unterschiedlich sind. Oder wir sehen remia nannten sie einfach „Nichtse“ (so
etwas, das andere tatsächlich nicht ge- die wörtliche Bedeutung des mit „Göt-
sehen haben, ja wir selbst anschließend zen“ übersetzten hebräischen Wortes
nicht mehr sehen können. So haben z.B. in Jer 10,3 oder 18,15). Das bedeu-
schon manche eine Person gesehen, die tet: Sie haben immer nur so viel Macht,
in einer Notlage wie aus dem Nichts wie wir ihnen einräumen. Und wenn sie
auftauchte und half, anschließend aber übermächtig geworden sind, kann und
genauso plötzlich wieder verschwunden will Jesus Christus uns von ihnen be-
war – ein Engel?! Wir finden und sehen freien. Auch das geschieht nicht sicht-
in einer Lebensphase Hinweise, die uns bar. Aber wer das erlebt hat, der weiß,
eine wichtige Entscheidung zu treffen dass es deshalb nicht weniger existent
helfen, doch anschließend nicht mehr und wahr ist. Und der freut sich darüber,
auffindbar sind. dass Jesus Christus uns die Liebe Gottes
offenbar gemacht hat, und dass uns von
Fazit: Es gibt mehr zwischen Himmel dieser Liebe nichts und niemand tren-
und Erde, als das, was für jedermann nen kann (Römer 8,38-39). Es gibt eben
und immer sichtbar ist. Nicht nur die mehr, als man gemeinhin sieht …
Bibel weiß von unsichtbaren Mächten,
sondern auch in vielen anderen Religio- Ihr
nen sind solche bekannt. Wir können sie Dirk Zimmer
nicht fassen, nicht beschreiben, nicht
benennen. Wir können sie nicht unter-
suchen und kategorisieren. Wir können
sie personalisieren oder als Energiefelder
verstehen, wir können ihre Kraft magne-
tischen oder anderen Energiefeldern zu-
schreiben, wir können sie verteufeln oder
vergöttern oder auch ignorieren – letzt-
lich stochern wir im Nebel. Wir merken
Seite 6 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021
Monatsthema
Spuren im Sand
Spuren im Sand, wer kennt sie nicht,
große, kleine, schwache, starke Spu-
ren im nassen Sand. Wenn das Wasser
vom Meer, vom Fluss oder See das Ufer
feucht hinterlassen hat. Mit Schuhen,
besser barfuß, bleiben Spuren zurück,
die allmählich wieder verwischen, wenn
das Wasser erneut darüber spült. Kann
ich erkennen, welcher Mensch dort ge-
gangen ist?
Ich denke schon. War es ein Mann, eine
Frau, ein Kind? Ist dort eine Familie ge-
laufen? Vielleicht waren sie ausgelassen,
fröhlich, übermütig? Sind Spuren, die ich
erkennen kann, sanft oder stark? Oder
sind die Spuren regelmäßig, bewusst,
vielleicht ein wenig melancholisch?
Besonders eindrucksvoll finde ich
Kinderspuren. Sie sind nicht so stark
eingedrückt und doch schön. Alleine die
Zehen, die wie eine kleine Perlenkette Ich selber laufe gerne barfuß im Sand
aussehen. oder im Watt. Die Erdverbundenheit
spüre ich. Von den Füßen ausgehend
Natürlich gibt es auch andere Spuren im tut es dem ganzen Körper gut. Solche
Sand, von Tieren, Vögeln, eventuell von Erlebnisse wünsche ich Ihnen, nutzen
Pferden oder Reifenspuren von Fahrrä- Sie sie.
dern und Autos. Und wenn das Barfußlaufen nicht
mehr geht, aus Alters- oder Krankheits-
Manche Menschen haben die Gabe der gründen, so erinnern Sie sich an solche
Spurensuche, um Verhaltensweisen be- Augenblicke, auch das tut schon gut.
stimmter Tiere zu erforschen. Oder ver-
lorengegangene Menschen oder Tiere Sr. Monika Küster
zu suchen und zu finden.
tabea aktuell · Okt / Nov 2021 · Seite 7
Allgemeine Informationen
Personelles rigen Dienstjubiläum und bedanken uns,
für die langjährige Treue zu unserer Einrich-
Pflege HS tung und für das große und liebevolle Enga-
gement zum Wohle unserer Bewohner:
Als neue Mitarbeiterin begrüßen wir Yvonn 01.10. Susanne Redel
Rössel, die uns bereits seit dem 01.09.2021 04.10. Katrin Grell
auf dem Wohnbereich 1. OG als Pflege-
fachkraft unterstützt. Tabea Pflegedienst
Unsere stationäre Pflegedienstleiterin Sandra Lötzsch hat zum 01.10.2021 ihr
Kerstin Cejpek übernimmt ab 01.10.2021 Ausbildung zur Pflegefachfrau bei uns
zusätzlich die Funktion der stellvertreten- begonnen. Wir wünschen ihr viel Erfolg.
den Einrichtungsleiterin, um unseren Ein-
richtungsleiter Kamil Borkowski tatkräftig Dienstjubiläen Pflegedienst
bei seinem umfangreichen Aufgabengebiet Am 01.10.2021 feiert Beate Pitterich ihr
zu unterstützen. 40jähriges Dienstjubiläum. Sie übt ihre
Dominik Voss wird ab 01.10.2021 stellver- Position als langjährige Pflegedienstleiterin
tretender Pflegedienstleiter und löst da- mit großem Engagement aus und unter-
mit Lisa Dorsch in dieser Position ab. Wir stützt bzw. versorgt ihre Kunden mit Kom-
wünschen ihm viel Erfolg in seinem neuen petenz und Einfühlungsvermögen. Danke
zusätzlichen Aufgabengebiet und bedan- für die Treue zu Tabea.
ken uns ganz herzlich bei Lisa für ihr En-
gagement. Tabea Servicedienste
Agata und Sabina Cesarec, Corinna und Wir begrüßen ganz herzlich Tanja Neubig,
Bianca Petschl sowie Elisabeth Cusinu, die uns seit dem 01.09.2021 im Reinigungs-
alle fünf Pflegehilfskräfte unterstützen team unterstützt.
ab 01.10.2021 unser Tabea Team. Mihaela
Schilling macht bei uns ihre Ausbildung Verkaufsveranstaltung
zur Pflegefachfrau. Ab 01.11.2021 freuen Neue Schuhe kann man am Donnerstag,
wir uns über zwei weitere neue Mitarbeite- den 20. Oktober 2021 im Foyer unseres
rinnen: Shari-Ines Hirche (Pflegefachkraft) Pflegezentrums von „Schuh wie Du“ er-
und Michelle Dengler (Pflegehilfskraft). werben, in der Zeit von 10:00–12:00 Uhr.
Wir freuen uns über alle „Neuzugänge“ und
wünschen allen einen guten Start bei uns. Erinnerungs-Gottesdienst
Samstag, 20. November, 14:30 Uhr,
Anne Brand verabschieden wir ca. Mitte Christuskirche
November in den Mutterschutz. Für die
bevorstehende Geburt wünschen wir alles Zweimal im Jahr feiern wir einen Gottes-
Gute und sagen „Herzlich Dankeschön“ für dienst, in dem wir uns der Menschen in
ihren engagierten Einsatz bei uns. besonderer Weise erinnern, die in den zu-
Ins Verwaltungs-Team steigt dann Kerstin rückliegenden Wochen und Monaten ver-
Zimmer ein und wechselt somit von den storben sind. Dazu laden wir wie immer
Tabea Servicediensten zu uns. Viel Spaß besonders die Angehörigen ein, Mitarbei-
und Erfolg im neuen Arbeitsbereich. terinnen und Mitarbeiter sind aber genauso
herzlich willkommen. Wir wollen gerne eine
Dienstjubiläen Pflege HS gute Trauer- und Erinnerungskultur pflegen!
Wir gratulieren ganz herzlich zum 10jäh- Euer Dirk Zimmer und Team
Seite 8 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021
Näh-Cafe Wie funktioniert das: Sie können telefo-
Wir freuen uns, dass Maria Keller und nisch am Mittwoch oder Donnerstag von
Elvira Schleppe nun wieder regelmäßig am 08:00–10:00 Uhr am Empfang ihre Ein-
1. und 3. Mittwoch im Monat ihr „Näh- kaufswünsche durchgeben.
Cafe“ im Foyer der Christuskirche abhalten Wir können nur Einkäufe in Heiligenstadt
können. erledigen!
Kosten: 5,00€/Person für Einkauf und Lie-
Öffnungszeiten Empfang/Kiosk ferung direkt in ihre Wohnung.
Ab dem 01. Oktober 2021 gelten folgende
Öffnungszeiten für den Kiosk bzw. Emp- Schwimmbadfahrt Obernsees
fang: Wir möchten gern wieder ein bisschen
Montag bis Freitag von 8:00–10:00 Uhr Normalität zurückbringen und bieten
Gerne nehmen wir zu diesen Zeiten Ihre Ihnen deshalb an, immer freitags im 14 tä-
Wünsche und Anliegen persönlich oder gigen Wechsel eine Fahrt in die Therme
telefonisch entgegen. Tel: 09198 – 808 100 Obernsees. Bitte melden sie sich hierfür
rechtzeitig am Empfang an. Die Personen-
Einkaufslinie nach Heiligenstadt zahl ist begrenzt!
Wir möchten Sie über folgende Verände-
rungen in Bezug auf die tägliche Einkaufs-
linie in den Ort informieren.
Unsere Linie findet wie folgt statt:
Montag, Dienstag und Donnerstag im-
mer Vormittag um 8:50 Uhr sowie Don- Besondere Veranstaltungen
nerstagnachmittag um 15:30 Uhr in der Christuskirche
Aus organisatorischen Gründen können Kirchweih „am Berg“
wir am Mittwoch früh keine Linie mehr 23. und 24. Oktober
anbieten. Gerne fahren wir stattdessen am
Konzert mit Martin Pepper
Mittwoch um 14:30 Uhr mit Ihnen nach
Sa 23.10. 19:00 Uhr
Ebermannstadt zum Einkaufen. Die Fahrt-
Martin Pepper ist nicht nur in der christ-
kosten betragen 20,00 €/Fahrt,ab 4 Fahr-
lichen Szene als Komponist und Liederma-
gäste 5,00 €/Person. Sie dürfen sich hierfür
cher eine bekannte Größe. Der Theologe
gerne am Empfang zu den neuen Öff-
hat die deutsche Lobpreisszene entschei-
nungszeiten (08:00–10:00 Uhr) anmelden.
dend mit beeinflusst. Mit einer Vielzahl
Individuelle Einzelfahrten können weiter-
von Liedern, die den Weg in eine ganze
hin angemeldet werden! Wir sind gerne für
Reihe von Liederbüchern gefunden haben,
Sie da.
und 22 Soloalben hat er seine musikalische
Wir übernehmen gerne auch ihren Visitenkarte schon lange und überzeugend
Wochenend-Einkauf, sollten sie nicht abgegeben. Dabei hat er, mehr und mehr,
mehr so gut zu Fuß sein und benötigen auch Themen aufgegriffen, die man nicht
unsere Hilfe! sofort im klassischen Lobpreissektor ver-
Wann: immer Freitagvormittag mutete.
tabea aktuell · Okt / Nov 2021 · Seite 9
Gottesdienst zur Kirchweih Nerv. Ein Klavier-Virtuose und ein sonorer
So 24.10. 9:30 Uhr „Vorleser“ garantieren dagegen Entspan-
Leitung P. Dirk Zimmer, Musik und Pre- nung pur. Bei Pop-Hits, Gospelhymnen,
digt: Martin Pepper Jazz-Klassikern und Weihnachtsliedern im
neuen Gewand.
Die besondere Veranstaltung im Advent Die Gäste summen, singen und schmunzeln
Fr 10.12. 19:30 Uhr mit, wenn Journalist und Theologe Andreas
„Lacht hoch die Tür“ mit Andreas Males- Malessa Kurzgeschichten vorträgt, die au-
sa und Uli Schwenger genzwinkernd unseren hektischen Alltag
Einerseits soll der Advent kuschelig roman- aufs Korn nehmen. Spirituell, intellektuell
tisch und besinnlich sein. Andrerseits raubt und emotional ein Festessen für Hirn, Herz
das „Fest der Familie“ vielen den letzten und Zwerchfell.
Suchrätsel – im Garten
Seite 10 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021Rückblick
Ein rundum gelungenes Sommerfest Zu unserem Motto „Fränkischer
feierten die Bewohnerinnen und Sommer“ hatte das Betreuungs-Team
Bewohner unseres Pflegezentrums um kommissarischer Leiterin Vanessa
gemeinsam mit den Mitarbeitenden Borkowski jede Menge tolle Ideen
des Betreuungs-Teams. Besonders umgesetzt. Es gab viel zu bestaunen
gefreut hat uns, dass auch einige und anzufassen aus vergangenen
unserer SW-Bewohner der Einladung Zeiten und bei passender Dekoration
dazu gefolgt waren. fühlte man sich ein Stück weit wie auf
Das Wetter war großartig und verwöhnte einer Reise in die Vergangenheit.
uns mit strahlendem Sonnenschein
bei endlich mal sommerlichen Tempe-
raturen. Zur guten Stimmung trug
aber auch das abwechslungsreiche
Programm mit viel Musik von Hans
Richter und seiner „Bayernmusik“ bei.
Und natürlich war auch für das leibliche
Wohl bestens gesorgt. Bei Kaffee,
Kuchen und kühlen Getränken und
leckeren Grillspezialitäten und einem
umfangreichen Salatbuffet ließen es
sich alle gut gehen.
tabea aktuell · Okt / Nov 2021 · Seite 11Gesundheit Unsichtbare Hochleistungen im Körper: Unser Verdauungssystem Liebe Leserinnen und Leser, haben Sie sich schon einmal bewusst Gedanken darüber gemacht, welche enormen Leistungen im Inneren Ihres Körpers vollbracht werden? Was passiert da alles, was man nicht sieht? Der Mensch ist physikalisch gesehen eine Wärme-Kraft-Maschine. Der Körper muss sich und seine Funktionen erhalten Bestandteile, abgestorbene Zellen (und in den ersten Jahren natürlich auch der Darmschleimhaut sowie viele noch wachsen). Außerdem braucht er Darmbakterien aus dem Verdauungs- Energie, um seine Temperatur aufrecht prozess und wird am Ende wieder zu erhalten und chemische und ausgeschieden. mechanische Arbeit zu leisten. Diese Energie muss in Form von Nahrung Während die Nahrung im Mund von zugeführt und verdaut werden. Dabei den Zähnen zerkleinert und gleichzeitig passieren viele beeindruckende Dinge im eingespeichelt wird, wirken hier bereits Körper. Die Verwandlung der Nahrung erste Enzyme, die Kohlenhydrat- in unserem Körper findet unsichtbar bzw. Zuckermoleküle aufspalten. Die im Verborgenen statt. Der Weg durch Zunge hilft mit beim Durchmischen unser Inneres ist gleichzeitig ein Stück und Formen, damit dann passende nach innen gestülpte Außenwelt. Die Portionen geschluckt werden können. Magie der Verdauung fängt im Grunde Kauen und Schlucken sind sehr schon an, wenn wir etwas Essbares komplexe Vorgänge, beim Schlucken sehen und riechen. Im Idealfall läuft braucht es z. B. das Zusammenspiel uns dann schon das „Wasser im Mund von etwa fünfzig Muskeln. Im Rachen zusammen“. Genau das wird auch gibt es dann eine heikle Kreuzung gebraucht. Im Mund kommt noch von Speise- und Atemwegen. Das das Schmecken hinzu und das System fällt vor allem dann auf, wenn wir uns „Verdauung“ beginnt: Zerkleinern, „verschlucken“. Die Speiseröhre bildet Lösung in Wasser und Abbau durch die Verbindung in den Magen und Enzyme in die verwertbaren kleinsten ihre Ringmuskeln transportieren die Bestandteile, die dann durch die Nahrung weiter. Am Mageneingang Darmwände vom Körper aufgenommen gibt es einen zuverlässigen Verschluss, werden. Der Rest enthält neben Wasser um Rückfluss zu verhindern. Das klappt die unverdaulichen bzw. unverdauten normalerweise auch im Liegen und Seite 12 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021
sogar bei Kopfstand. Bei Erbrechen hat er seine wichtige Schleimhaut als
ist es leider anders, das hat dann aber Schutzschicht. Durch Magenkeime
auch jeweils Gründe und gehört zu den und ungesunde Ernährung kann sie
Notfallprogrammen des Körpers. beschädigt werden. Das führt dann oft
zu schmerzhaften Entzündungen bis hin
zu Geschwüren. Medikamente, welche
die Magensäurebildung hemmen,
behindern aber gleichzeitig auch
Keimabtötung und Protein-Verdauung.
Schleimhautschutz gelingt am besten
mit der Ernährung und ausreichend
getrunkenem Wasser.
Danach geht es in den Dünndarm.
Wie der Name schon sagt, ist es ein
schmaler Schlauch. Der „Pförtner“-
Schließmechanismus lässt den Essensbrei
aus dem Magen immer in kleinen
Portionen weiter. Der erste Abschnitt
heißt Zwölffingerdarm. Raten Sie mal,
welche Länge der wohl hat… . Insgesamt
ist der Dünndarm bei Erwachsenen ca.
fünf bis sechs Meter lang! Zusätzlich
vergrößern sogenannte „Darmzotten“
Im Magen angekommen, wird es richtig die innere Oberfläche, so dass er eine
abenteuerlich. Er ist eine Art Sack und unglaubliche Resorptionsfläche von bis
hat innen Drüsen, die den „Magensaft“ zu 180 m² für die Nährstoffaufnahme
bilden. Diese Verdauungsflüssigkeit bereithält. Er liegt in verschlungenen
enthält u. a. tatsächlich Salzsäure, Faltungen in der Bauchmitte. Direkt am
eine der stärksten Säuren überhaupt. Beginn der Darmverdauung kommt ein
Die Menge und Zusammensetzung Schlückchen aus Bauchspeicheldrüse
des Magensaftes ist davon abhängig, dazu. Der „Bauchspeichel“ ist alkalisch
welche Nahrung in den Magen und neutralisiert den sauren Magenhalt.
kommt. Die Säure ist notwendig, da Außerdem enthält er wichtige Enzyme
sie unerwünschte Keime im Magen für die Fettverdauung. Zusätzlich gibt
abtötet und auch die Nahrungsproteine es dort auch noch Gallenflüssigkeit
zum Gerinnen bringt. Dann kann hier dazu, die in der Leber gebildet wird.
die Spaltung der Proteine/ Eiweiße in Diese Galle sorgt für die Zerteilung
kleinere Bestandteile beginnen. Damit der Fette in kleinste Tröpfchen, die
der Magen sich nicht selbst verdaut, dann aufgespaltet werden können.
tabea aktuell · Okt / Nov 2021 · Seite 13Weil nicht jederzeit Gallenflüssigkeit der Blinddarm. Unten hat dieser
gebraucht wird, fungiert die Gallenblase Blinddarm einen Wurmfortsatz. Er
als Sammelstelle. Aus ihr wird die ist normalerweise ziemlich klein und
Flüssigkeit nach Bedarf abgegeben. Im unauffällig – es sei denn, er entzündet
Dünndarm findet die weitere Spaltung sich. Dann muss operiert werden.
der Protein-Teile statt und ihre Der etwa eineinhalb bis zwei Meter
Aufnahme durch die Darmschleimhaut lange Dickdarm hat tatsächlich einen
in den Körper. Außerdem werden hier breiteren Durchmesser, aber seinen
die Kohlenhydrate und Fette komplett Namen verdankt er seiner Funktion.
auseinandergebaut und aufgenommen. Seine Aufgabe ist die Wasseraufnahme.
Er entzieht dem verdauten Nahrungsbrei
Die Leber ist mit etwa eineinhalb Kilo einen Großteil der Flüssigkeit und
Gewicht bei Erwachsenen die größte verdickt ihn dadurch. Dabei schieben
Anhangdrüse des Verdauungsapparates seine Muskeln den Inhalt weiter
und ein zentrales Stoffwechsel- und Richtung „Ausgang“.
Entgiftungsorgan. Sie baut z. B. aus
den zerlegten Eiweißbestandteilen Muskeln, die die Nahrung vorwärts
wiederum die körpereigenen Proteine transportieren, gibt es natürlich
auf. Dabei wird auch das Abbauprodukt auch schon vorher in den anderen
des Proteinstoffwechsels, der Harnstoff, Verdauungsorganen. Sie arbeiten
gebildet und dann über die Nieren ganz selbsttätig, ohne dass wir uns
ausgeschieden. Für diese Ausscheidung darum kümmern müssen. Dennoch ist
ist ausreichend Flüssigkeit notwendig, körperliche Bewegung hilfreich für die
da die Nieren sonst überlastet werden Verdauung und regt den Stoffwechsel
und kaputt gehen können. Je mehr an. Jede Alltagsbewegung ist gut, auch
Protein verzehrt wird, desto mehr im Sitzen oder im Liegen, so wie es
Flüssigkeit wird gebraucht. Die Nieren möglich ist. Der Dickdarm endet mit
filtern ununterbrochen das durch sie der „Sammelstelle“ Mastdarm und dem
hindurchfließende Blut wie ein ganz Anus, durch den es für den Rest vom
feines Sieb und bilden den Urin, der Fest wieder ins Freie geht. Dabei hat der
jeweils in der Harnblase gesammelt Darm kurz vor dem Ende noch einen
wird, bis man „mal muss“. Knick, die Sigmaschleife. Insbesondere
wenn der Kot sehr fest ist, bildet dieser
Aber zurück zum Darm. Nach dem Knick eine Hürde bei der Entleerung.
Dünndarm kommt der Speisebrei im Naturvölker haben dieses Problem
Dickdarm an. Am Übergang, rechts nicht, wenn sie sich mangels WC einfach
unten im Bauch, befindet sich eine hinhocken. In dieser Stellung wird der
weitere Klappe, die den Rückfluss „Knick“ etwas geradegezogen. Das
verhindert. Neben dieser Klappe liegt kommt für uns meist nicht in Frage, aber
eine etwas erweiterte Aussackung: es gibt auch zivilisierte Möglichkeiten
Seite 14 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021ein häufiges Problem, verursacht z. B.
im Dickdarm leichte Ausstülpungen
(Divertikel), die sich auch entzünden
können. In Verbindung mit einer
gestörten Mikrobiota durch ungesunde
Ernährung können sich auch Darm-
krebs-Tumore bilden. Zusätzlich ist bei
hartem Kot starkes Pressen notwendig,
was zu Hämorrhoiden und Inkontinenz
(unkontrolliertes Ausscheiden von Urin
bzw. Stuhl) führen kann. Wenn es
leichter „flutscht“, ist es angenehmer
und besser für die Gesundheit.
Das Verdauungssystem hat dafür im
Grunde die besten Bedingungen parat,
denn alle Passage-Organe vom Mund
bis zum Darm sind innen mit einer
Schleimhaut bedeckt. Auf dem Schleim
kann die Nahrung eigentlich gut gleiten.
mit ähnlichem Ergebnis. Man kann Die Voraussetzung für eine gelungene
sich im Sitzen mehr nach vorn beugen Gleitpartie ohne Stau ist aber immer
oder auch einen kleinen Hocker unter genug Wasser im Körper, um diesen
die Füße stellen, um diesen Effekt zu Schleim auch überall in ausreichender
erreichen. Menge bilden zu können. Wir bestehen
Also: Hocken oder Hocker . zu über zwei Dritteln aus Wasser und
es ist der wichtigste Stoff für unsere
Noch besser ist es, solche Probleme Körperfunktionen. Das Wasser wird
von vornherein durch ausgewogene laufend abgegeben, mit Urin und Stuhl
ballaststoffreiche Ernährung und sowie über die Haut und die Lunge. Es
ausreichend Flüssigkeit zu vermeiden. muss also dementsprechend wieder
Beides zusammen sorgt auch für eine aufgefüllt werden. Der Wasser-Bedarf
kürzere Verweildauer im System und liegt für Erwachsene unter normalen
weniger Verdauungs-Beschwerden. Bedingungen bei etwa 30 ml pro
Außerdem wird dadurch die Mikrobiota, Kilogramm Körpergewicht am Tag, also
also die Gesamtheit der Darmbakterien für Menschen mit 50 kg bei ca. 1,5 Liter,
für die Verdauung, positiv beeinflusst. Mit für 60 kg bei ca. 1,8 Liter, für 70 kg bei ca.
gesunder Ernährung gibt es insgesamt 2,1 Liter, usw. Ein Teil wird auch mit dem
weniger Risiken für Erkrankungen des Essenaufgenommen, aber das meiste
Magen-Darm-Traktes. Verstopfung, trinken wir, am besten Wasser und
tabea aktuell · Okt / Nov 2021 · Seite 15ungesüßten Tee. Zusätzliche Flüssigkeit
ist nötig bei Erbrechen und Durchfall,
sowie bei Fieber und Hitze (Sommer,
Heizung, warme Kleidung). Auch wenn
das Trinken manchen lästig erscheint:
weniger Trinken ist keine gute Idee,
sondern macht leider kranker.
Mit den passenden Treibstoffen funk-
tioniert unsere Wärme-Kraft-Maschine
soweit gut. Wenn es dennoch Probleme
gibt, fragen Sie bei Bedarf am besten
jemanden, der oder die sich auskennt. Für Anfragen zu privaten Ernährungs-
Als qualifizierte Ernährungsfachkraft beratungen bin ich direkt für Sie er-
berate ich Sie gern individuell zu Ihrer reichbar:
Ernährung.
Verena Obermüller
Diplom-Ökotrophologin
Ernährungsberaterin/DGE
E-Mail: verena.obermueller@tabea.de
telefonisch: 040 8092 – 1143
per Post und persönlich nach Termin-
vereinbarung:
Am Isfeld 19 – Haus 2, 22589 Hamburg
Wie bereits angekündigt, steht nun auch Alles Gute!
auf der Internetseite der Tabea Diakonie
der neue Informationsbereich zur Ihre Ernährungsfachkraft
Akademie mit dem Thema „Ernährung“ Verena Obermüller
zur Verfügung. Wenn Sie einen Internet-
Zugang haben, schauen Sie gern auch auf
www.tabea.de vorbei: unter „Angebote“
→ „Akademie“ → „Ernährung“.
Bei Fragen zu Ihrer Verpflegung im
stationären Pflegebereich sind die
Fachkräfte in Pflege und Küche Ihre
Ansprechpersonen, die mich bei Bedarf
hinzuziehen können.
Seite 16 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021tabea aktuell · Okt / Nov 2021 · Seite 17
Rätsel zum Martinstag Wenn die Tage wieder kürzer werden, sieht man auf den Straßen überall die leuchtenden Lampions der Laternenumzüge. Besonders viele Umzüge gibt es am Martinstag am 11. November. Dieser Umzug erinnert an den heiligen Martin, der mit seinem Schwert seinen Mantel teilte, um einem frierenden Bettler zu helfen. Am Ende des Zuges warten ein Martinsfeuer und oft auch ein Korb mit den typischen Martinshörnchen auf die hungrigen Kinder. Martin und seine kleine Schwester Wanda haben allerdings den Anschluss an den Laternenumzug verpasst. Welchen Weg müssen sie wählen, um zum Umzug mit den beliebten Martinshörnchen zu finden? Seite 18 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021
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IMPRESSUM Diakoniewerk Tabea e.V. Tabea Diakonie – Pflege Heiligenstadt gGmbH Am Isfeld 19 Familienzentrum 6 22589 Hamburg 91332 Heiligenstadt Telefon 040 8092 0 Telefon 09198 808 0 Fax 040 8092 1233 Fax 09198 808 102 E-Mail info@tabea.de E-Mail info@tabea-leinleitertal.de www.tabea.de Redaktion: Cornelia Hofmann Druck: Flyeralarm GmbH Seite 22 · tabea aktuell · Okt / Nov 2021
Spuren im Sand
Eines Nachts hatte ich einen Traum;
Ich ging am Meer entlang mit meinem Herrn.
Vor dem dunklen Nachthimmel erstrahlten,
Streiflichtern gleich, Bilder aus meinem Leben.
Und jedesmal sah ich zwei Fußspuren im Sand,
meine eigene und die meines Herrn.
Als das letzte Bild an meinen Augen vorrübergezogen
war, blickte ich zurück. Ich erschrak, als ich entdeckte,
daß an vielen Stellen meines Lebensweges nur eine Spur
zu sehen war. Und das waren gerade die schwersten
Zeiten meines Lebens.
Besorgt fragte ich den Herrn:
„Herr, als ich anfing, dir nachzufolgen, da hast du mir
versprochen, auf allen Wegen bei mir zu sein.
Aber jetzt entdecke ich, daß in den schwersten Zeiten
meines Lebens nur eine Spur im Sand zu sehen ist.
Warum hast du mich allein gelassen, als ich dich am
meisten brauchte?“
Da antwortete er:
„Mein liebes Kind, ich liebe dich und werde dich nie
allein lassen, erst recht nicht in Nöten und Schwierigkeiten.
Dort wo du nur eine Spur gesehen hast,
da habe ich dich getragen.“
Margaret Fishback Powers
Copyright © 1964 Margaret Fishback Powers
Übersetzt von Eva-Maria Busch
Copyright © der deutschen Übersetzung 1996 Brunnen Verlag GmbH, Gießen. www.brunnen-verlag.deSie können auch lesen
