Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise

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Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Mein eigenes
Restaurant
Einfache Abläufe – tolle Entwicklungsmöglichkeiten –
moderate Investitionen – professionelle Betreuung
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Willkommen!
 Inhalt
 Auf den kommenden Seiten möchten wir uns vorstellen und gemeinsam mit Ihnen herausfin-
 den, ob wir zusammenpassen.                                                                                                Den Traum
 Diese Informationen stehen für Sie bereit:
                                                                                                                            vom eigenen
                                                                                                                            Restaurant ...
 1            Der Traum vom eigenen Restaurant                                     S. 03
              Wie ein 17-Jähriger zum Geschäftsmann wurde

 2            Unser Erfolgsrezept                                                  S. 04
              Das macht uns aus

 3            Das ­Subway® Restaurant                                              S. 06   ...träumte auch Fred DeLuca. 1965, im Alter von erst 17 Jahren,   zulande eine im Branchenvergleich überdurchschnittlich po-
              Größte Flexibilität in der Standortwahl                                       eröffnete er sein erstes Sandwich-Restaurant im US-Bun-           sitive Entwicklung.
                                                                                            desstaat Connecticut, damals noch unter dem Namen
 4            Die Zutaten für Ihren Erfolg                                         S. 09   Pete’s Submarine. Er liebte handgemachte Sandwiches und           Subway® Sandwiches sind bei den Gästen als ernährungs-
              So ticken Subway® Franchisenehmer                                             sah darin eine Chance, sein Studium zu finanzieren.               bewusste Alternative sehr beliebt. Erhebungen zeigen regel-
                                                                                                                                                              mäßig, dass die Konsumenten auch im Markt der Quick-Ser-
 5            Franchisenehmer erzählen                                             S. 10   Seine Gäste teilten die Hingabe zu den individuell zubereite-     vice-Restaurants großen Wert auf die Qualität der Produkte
              Die Menschen hinter ­der Subway® Marke                                        ten Sandwiches. Die Nachfrage nach mehreren Restaurants           und das Restauranterlebnis als solches legen.
                                                                                            wurde lauter. Fred DeLuca entschied sich, seine Idee auch
 6            Das Team für Ihren Erfolg                                            S. 12   anderen Unternehmern als Geschäftssystem zur Verfügung            Die Tendenz hin zu einer bewussten Ernährung und Lebens-
              Ein Netzwerk, weltumspannend und regional                                     zu stellen. Flexibel in der Wahl der Immobilie, umsetzbar mit     weise spielt den Subway® Restaurants ebenso in die Karten.
                                                                                            verhältnismäßig geringen Investitionen und mit schnell er-        Das System verfügt damit nicht nur über langjährige Ge-
 7            Über Geld spricht man                                                S. 15   lernbaren Abläufen eignete sich das System besonders gut          schichte, sondern hat auch eine strahlende Zukunft vor sich.
              Wie viel Sie für Ihr eigenes Restaurant investieren müssen                    als Franchisemodell.
                                                                                                                                                              Neue Franchisenehmer profitieren von der internationalen
 8            Die einzelnen Schritte zu Ihrem eigenen Restaurant                   S. 16   Das war der Beginn der größten Fastfoodkette der Welt.            Bekanntheit der Marke, dem einzigartig individuellen Pro-
              In acht Schritten zum Restaurantchef                                          Heute gibt es weltweit rund 45.000 Subway® Restaurants            dukt, einem erprobten System mit einfach erlernbaren Ab-
                                                                                            und auch im deutschen Markt sind die frisch belegten Sand-        läufen sowie einem weltumspannenden Netzwerk, das auch
 9            Kontaktdaten der regionalen Ansprechpartner                          S. 18   wiches angekommen: In Deutschland gibt es bundesweit              ganz regional sein kann. Aber lesen Sie selbst mehr darüber
              So erreichen Sie uns                                                          rund 670 Subway® Restaurants. Die Marke verzeichnet hier-         – auf den kommenden Seiten stellen wir uns vor.

              Eine interessante Lektüre wünscht Ihnen das Subway® Team!
                                                                                            Subway® Überblick:

                                                                                            • 1965 Eröffnung erstes Subway® Restaurant                        • über 670 Restaurants in Deutschland
                                                                                            • rund 45.000 Restaurants weltweit, die alle von Franchise-       • über 21.000 erfolgreiche Franchisenehmer weltweit
                                                                                              nehmern geführt werden                                          • eine der beliebtesten und bekanntesten Marken der
                                                                                            • über 5.000 Restaurants in Europa                                  Branche

02   Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc © 2017 Subway IP Inc.                                                                                   Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc. © 2017 Subway IP Inc.   03
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Unser
 Erfolgsrezept,
 ... von dem auch Sie profitieren können!

                                                                                    Foto: Michael Damböck

                                                                                                                                                                    Foto: Michael Damböck
     Die Marke –                                                                                            Das System –                                                                    Die Unterstützung –                                                        Das Produkt –
     international bekannt.                                                                                 schnell, flexibel, erprobt.                                                     (über)regional vernetzt.                                                   individuell, frisch, wandelbar.

     In internationalen und nationalen Rankings reiht sich                                                  Standardisierte Prozesse sind ein wesentliches                                  Subway® Franchisenehmer sind nicht auf sich ge-                            Die Subway® Sandwiches sind so individuell wie
     die Subway® Marke regelmäßig unter den belieb-                                                         Merkmal der Systemgastronomie. Sie sorgen für                                   stellt, sondern werden von der Kölner System-                              unsere Gäste – und unsere Restaurants.
     testen und bekanntesten der Branche ein. Von die-                                                      einheitliche Abläufe an allen Standorten und stel-                              zentrale sowie regionalen Franchiseexperten bei
     ser Bekanntheit profitieren auch unsere Franchise-                                                     len eine gleichbleibend hohe Qualität sicher. Das                               jedem ihrer Schritte begleitet. In allen Belangen                          Bei uns geht es schnell und zugleich bieten wir
     nehmer. Gäste auf der ganzen Welt assoziieren mit                                                      Subway® System bewährt sich seit mittlerweile                                   rund um den Lizenzerwerb, die Auswahl einer ge-                            frisch und individuell zubereitete Speisen an. Das
     dem gelb-grünen Logo frisch belegte Sandwiches                                                         über fünfzig Jahren, wird laufend weiterentwickelt                              eigneten Immobilie sowie der Personalsuche ste-                            schätzen unsere Gäste und belohnen uns mit über-
     in Top-Qualität – und die ziehen ab dem ersten Tag                                                     und optimiert.                                                                  hen die regional verantwortlichen Gebietsbetreuer                          durchschnittlich häufigen Besuchen. Die Qualität
     die Subway® Fans da draußen magisch an.                                                                                                                                                als kompetente Ansprechpersonen zur Verfügung.                             der Produkte und die Angebotsvielfalt überzeugen.
                                                                                                            Kurz zusammengefasst, ist es...                                                 Sie vereinen lokale Marktkenntnis mit Subway®                              Es gibt die Möglichkeit über zwei Millionen ver-
     Die Gäste freuen sich oftmals schon lange im Vo-                                                                                                                                       Know-how und wissen genau, worauf es ankommt.                              schiedene Varianten von Sandwiches zusammen-
     raus, dass die Sandwiches auch in ihre Umgebung                                                        ... einfach zu erlernen und schafft zugleich den                                                                                                           zustellen, so wird es dem Gast nie langweilig. Auf
     kommen. Das sorgt für ein volles Haus ab der Er-                                                           wohl persönlichsten Bestellprozess der Welt.                                Im laufenden Betrieb kontrollieren sie die Einhal-                         gesellschaftliche Veränderungen und Ernährungs-
     öffnung.                                                                                                                                                                               tung der hohen Systemstandards und analysieren                             trends können wir flexibel reagieren, indem wir
                                                                                                            ... äußerst flexibel in der Standortwahl, weil es                               gemeinsam mit dem Franchisenehmer wirtschaft-                              zum Beispiel eine Aktionszutat ins Sortiment neh-
                                                                                                                schon ab 15m2 funktionieren kann.                                           liche Kennzahlen. Der Support der Regionalbüros                            men – wie Pastrami oder, mittlerweile etabliert als
                                                                                                                                                                                            hilft, das Restaurant nachhaltig zum Erfolg zu führen.                     sommerlicher Klassiker, die Avocadocreme. Jedes
                                                                                                            ... mit einer vergleichsweise geringen Investition zu                                                                                                      Sandwich kann für jeden Gast immer anders sein
                                                                                                                realisieren.                                                                                                                                           und bleibt damit spannend.

04   © 2017 Subway
     Subway®           IP Inc. SUBWAY®
             ist eine eingetragene        ist Subway
                                   Marke von  eine eingetragene
                                                      IP Inc. © 2017Marke
                                                                    Subwayvon  Subway IP Inc.
                                                                           IP Inc.                                                                                                                                                                   © 2017 Subway IP Inc.ist
                                                                                                                                                                                                                                                                Subway®    SUBWAY®       ist eineMarke
                                                                                                                                                                                                                                                                              eine eingetragene   eingetragene  Marke
                                                                                                                                                                                                                                                                                                       von Subway        von
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  IP Inc ©   Subway
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           2017 SubwayIP
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       IPInc.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Inc.   05
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Das Subway                                                                                          ®                                             Das neue Subway® Design
                                                                                                                                                   verleiht den Restaurants
                                                                                                                                                   innen und außen ein noch
                                                                                                                                                   frischeres Aussehen.

 Restaurant

 Klein, groß, mit Sitzplätzen oder ohne, in einen anderen                          Einkaufszentren. Nicht-traditionelle Standorte sind jene, die
 Shop integriert oder freistehend – unsere Restaurants sind                        in Kooperation mit institutionellen Partnern wie Flughäfen,
 fast so individuell wie unsere Produkte. Sie passen sich an                       Bahnhöfen oder Tankstellen entstehen. Mit solchen Res-
 die Anforderungen eines Standortes an.                                            taurants erreichen wir die Menschen in ihrem Alltag – wenn
                                                                                   sie mit der Bahn von der Arbeit nach Hause fahren oder an-
 Es ist flexibel:                                                                  halten, um zu tanken. Diese sind häufig auch mit geringe-                                                                      Flächenanforderungen für ein Subway® Restaurant:
 •    Flächen von 15 bis 250m2 möglich                                             ren Investitionen für den Franchisenehmer verbunden. Dem                                                                       •   Größen zwischen 15 und 250m2 (Ø 120m2)
                                                                                   Subway® System sind räumlich keine Grenzen gesetzt, das
 •       Eigener Sitzbereich optional (vgl. Food-Courts oder                       ist weltweit einzigartig.                                       Es wird in höchster Qualität beliefert:                        •       gute Sichtbarkeit (zum Beispiel durch eine ausrei-
         Shop-in-Shop-Lösungen)                                                                                                                    Für die beste Qualität unserer Zutaten sorgt die IPC Europe.           chend große Fensterfront, Außenwerbung etc.)
                                                                                   Es sieht gut aus:                                               Das ist ein unabhängiges europäisches Non-Profit-Unter-
 •       Wir backen Brot, toasten Subs und schneiden Gemüse.                       Schon immer, aber seit 2017 ganz besonders: Das sogenann-       nehmen, das im Besitz der Franchisenehmer ist. Es wurde        •       idealerweise anfahrbar und mit Parkmöglichkeiten
         Daher brauchen wir nur einen Vorbereitungsraum mit                        te Fresh Forward Décor sorgt für ein rundum optimiertes         gegründet, um Subway® Franchisenehmern finanzielle Ein-
         einigen technischen Geräten – keine Fritteusen, keine                     Gästeerlebnis in den Subway® Restaurants. Es vereint ein        sparungen und Servicevorteile zu ermöglichen, die sich aus     •       vielseitige Standortmöglichkeiten, ob als Shop-in-
         Fettabscheider.                                                           ansprechendes Design mit höchst funktionaler Ausstattung,       einem hohen Einkaufsvolumen und einer europaweiten Lie-                Shop-Konzept, in Food-Courts oder als klassischer
                                                                                   angepasst an die Ansprüche des Gastes von heute: Digitale       ferkette ergeben. Der Franchisenehmer bekommt die Waren                Freestander – das Franchisesystem ist durch seine
 Wir unterscheiden zwischen traditionellen und nicht-tradi-                        Menüboards, getrennte Bestell- und Abholbereiche, eine fri-     unkompliziert und zeitsparend einmal in der Woche angelie-             Flexibilität nahezu beliebig einsetzbar.
 tionellen Standorten: Traditionelle Standorte sind „klassi-                       sche Farbpalette und die moderne Präsentation der Zutaten       fert und kann sich durch die zentral gesteuerten Lieferanten
 sche“ Lagen in der Innenstadt, in eigenen Gebäuden oder                           sind nur einige der Neuerungen.                                 auf höchste Produktqualität verlassen.

06   Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc © 2017 Subway IP Inc.                                                                                                                                      Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc © 2017 Subway IP Inc.   07
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Die Zutaten
                                                                                             für Ihren Erfolg
                                                                                             Unsere Franchisenehmer sind vielseitige Talente: sie ba-     Alle systemrelevanten Fähigkeiten bringen wir unseren
                                                                                             cken Brot, sie begeistern unsere Gäste, sie managen den      Franchisenehmern laufend in Trainings bei. Die folgenden
                                                                                             Wareneinkauf und ihre Finanzen, investieren Zeit und En-     Fähigkeiten sollten Sie allerdings mitbringen:
                                                                                             gagement, führen und motivieren ihre Mitarbeiter und re-
                                                                                             präsentieren eine internationale Marke tagtäglich in ihren   1. Begeisterung für die Marke
                                                                                             Restaurants.                                                 Sie lieben die Frische der Zutaten, die individuellen Sand-
                                                                                                                                                          wich-Kompositionen, die Atmosphäre in den Restaurants.
                                                                                             Aber neben all diesen Fähigkeiten sind sie eines ganz be-    Kurz: Sie sind begeistert vom ­Subway® System und wollen
                                                                                             sonders: Experten für Sandwiches. Sie stellen sicher, dass   ein Teil davon werden.
                                                                                             das Brot täglich mehrmals frisch gebacken wird, dass jedes
                                                                                             Sandwich richtig belegt wird und dass jeder Extrawunsch      2. Freude am Umgang mit Menschen
                                                                                             dem Gast von den Augen abgelesen wird. Sie erkennen vom      Ob Gäste, Mitarbeiter oder Lieferanten: Sie haben Freude
                                                                                             Moment, in dem ein Gast das Restaurant betritt, dessen       daran, von Menschen umgeben zu sein, besitzen eine offene
                                                                                             Geschmack oder inspirieren den Gast, eine neue Zutat oder    Persönlichkeit und der Kontakt zu Menschen gehört für Sie
                                                                                             eine andere Zubereitungsweise zu probieren.                  zu einem erfüllten Alltag.

                                                                                             Franchisenehmer, die ein Restaurant über einen längeren      3. Kaufmännisches Denken
                                                                                             Zeitraum erfolgreich führen, können mit der Marke wach-      Sie bringen ein Grundverständnis für betriebswirtschaftliche
                                                                                             sen und weitere Restaurants eröffnen. Hier können sich die   Abläufe mit, auf dem wir gemeinsam aufbauen können. Das
                                                                                             Franchisenehmer auf die Beratung der erfahrenen Gebiets-     ­Subway® System unterstützt Sie in Ihrer Aufgabe als selbst-
                                                                                             betreuer verlassen.                                           ständiger Unternehmer und bietet Ihnen Aus- und Weiterbil-
                                                                                                                                                           dungsmöglichkeiten an.

                                                                                                                                                          4. Verantwortungsgefühl
                                                                                                                                                          Ihr eigenes S­ ubway® Restaurant zu eröffnen, ist ein bedeu-
                                                                                                                                                          tender Schritt. Ein Restaurant zu managen und Mitarbeiter
                                                                                                                                                          zu führen, ist mit großer Verantwortung verbunden, der Sie
                                                                                                                                                          sich bewusst sein müssen.

                                                                                                                                                          5. Einsatzbereitschaft
                                                                                                                                                          Egal, ob beim Vorbereiten der Zutaten, beim Belegen der
                                                                                                                                                          Sandwiches oder an der Kasse – bei den verschiedenen Stati-
                                                                                                                                                          onen packen Sie gerne mit an und stehen auch selbst häufig
                                                                                                                                                          im Restaurant. Sie gehen Ihren Mitarbeitern stets mit gutem
                                                                                                                                                          Beispiel voran.

08   Subway®
     Subway® istist eine
                 eine    eingetragene
                      eingetragene MarkeMarke von Subway
                                        von Subway           IP Inc
                                                   IP Inc. © 2017   © 2017
                                                                  Subway IP Subway
                                                                            Inc.   IP Inc.                                                            Subway® ist eine eingetragene
                                                                                                                                                               Subway®                  MarkeMarke
                                                                                                                                                                         ist eine eingetragene von Subway  IP Inc
                                                                                                                                                                                                    von Subway    © 2017
                                                                                                                                                                                                               IP Inc.     Subway
                                                                                                                                                                                                                       © 2017 SubwayIP
                                                                                                                                                                                                                                     IPInc.
                                                                                                                                                                                                                                        Inc.   09
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Franchisenehmer                                                                                                                                         Der Subway® Franchise Blog
                                                                                                                                                         Auf unserem Blog erzählen Franchisenehmer und
                                                                                                                                                         Gebiets­be­treuer von Ihrer Arbeit miteinander und
                                                                                                                                                         mit dem Subway® System. Interesse, einen Blick

 erzählen
                                                                                                                                                         hinter die Kulissen zuwerfen?
                                                                                                                                                         www.subway-franchise.de/blog

     „Ich schätze die                                                                           „Wir sind ganz nah                                     „Auf das erprobte                                                        „Angefangen habe ich
     Flexibilität.                                                                              am Gast.                                               System ist Verlass.                                                      als Aushilfe.
     Ich bin Vater und möchte möglichst viel Zeit mit                                           Es war das Produkt, das mich zuallererst begeis-       Schon während meiner Tätigkeit in der Automobil-                         Zu Beginn wollte ich mir in einem ­Subway® Restau-
     meiner Familie verbringen. Als Unternehmer kann                                            tert hat. Die Sandwiches haben mir schon immer         branche hatte ich die Selbstständigkeit im Hinter-                       rant lediglich mein Taschengeld aufbessern. Das
     ich meine Zeit selbst einteilen, das schätze ich sehr.                                     geschmeckt und die Abläufe im Restaurant finde         kopf. Mich hat gestört, dass ich in der Freizeit keine                   Konzept hat mich dann so begeistert, dass ich nach
     Zu ­Subway® Sandwiches bin ich gekommen, weil                                              ich nach wie vor einzigartig und unvergleichbar. Die   Alternative zu Burger und Currywurst gefunden                            dem Abitur eine Ausbildung zur Systemgastrono-
     ich etwas in meinem Leben verändern wollte. Das                                            Mitarbeiter sind ganz nah am Gast und begleiten        habe und wollte selbst ein bewussteres Restau-                           min gemacht habe. Ich bin im ­Subway® System
     System hat mich von Anfang an fasziniert, schon                                            ihn durch den gesamten Bestellprozess. Das ver-        rantkonzept entwickeln. Als ich das ­Subway® Sys-                        gewachsen, habe mich über die Jahre entwickelt
     bei meinem allerersten Besuch in einem Restau-                                             misse ich bei anderen Systemen. Als USA-Fan bin        tem entdeckte, konnte ich mich sofort damit iden-                        und alle Stationen durchlebt: von der Aushilfe zum
     rant. Die Marke ist international bekannt und ein                                          ich gerne Teil eines US-amerikanischen Unterneh-       tifizieren. Anstatt das Rad neu zu erfinden, habe                        Sandwich-Artist, zur Storemanagerin und schließ-
     Anziehungspunkt für Gäste. Der größte Trumpf ist                                           mens. Regelmäßig findet die große ­Subway® Con-        ich mich auf ein erprobtes System verlassen – und                        lich zur Franchisenehmerin. Mein Gebietsbetreuer
     meiner Meinung nach aber das Produkt: Die Gäste                                            vention – ein Treffen der internationalen S
                                                                                                                                          ­ ubway®     würde es jederzeit wieder genauso machen.“                               hat mich auf diesem Weg begleitet und mich un-
     wissen, dass sie bei uns frisch zubereitete Sandwi-                                        Familie – in den USA statt. Diese verbinde ich gerne                                                                            terstützt. Heute führe ich 13 Mitarbeiter und stehe
     ches bekommen, die wir individuell für sie zusam-                                          mit einem Urlaub in den Staaten.“                                                                                               nach wie vor zu hundert Prozent hinter der Marke.“
     menstellen.“

     Markus Hofmann                                                                             Stephanie Grothe                                       Ralf Hensel                                                              Diana Martinet
     34 Jahre alt, aus Gießen                                                                   39 Jahre alt, aus Lübeck                               52 Jahre alt, aus Gelsenkirchen                                          30 Jahre alt, aus Bonn
     5 Restaurants                                                                              2 Restaurants                                          1 Restaurant                                                             2 Restaurants
     Franchisenehmer seit 2011                                                                  Franchisenehmerin seit 2009                            Franschisenehmer seit 2005                                               Franchisenehmerin seit 2011

10   © 2017 Subway
     Subway®           IP Inc. SUBWAY®
             ist eine eingetragene        ist Subway
                                   Marke von  eine eingetragene
                                                      IP Inc. © 2017Marke
                                                                    Subwayvon  Subway IP Inc.
                                                                           IP Inc.                                                                                                                              © 2017 Subway IP Inc.istSUBWAY®
                                                                                                                                                                                                                           Subway®                   ist eine
                                                                                                                                                                                                                                         eine eingetragene    eingetragene
                                                                                                                                                                                                                                                            Marke von SubwayMarke    von
                                                                                                                                                                                                                                                                             IP Inc. ©   Subway
                                                                                                                                                                                                                                                                                       2017 SubwayIP
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   IPInc.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Inc.   11
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Das Team für
                                                                                   Im ­Subway® System sind Sie nie auf sich alleine gestellt. Ein   Sind Sie besorgt, dass Ihnen das Know-how für erfolgsver-
                                                                                   starkes Team steht Ihnen von Anfang an zur Seite. Wir be-        sprechende Marketingmaßnahmen fehlt? Das müssen Sie
                                                                                   gleiten Ihren Entscheidungsprozess, unterstützen Sie bei je-     nicht sein. Bei ­Subway® Franchise werden Marketingaktivi-
                                                                                   dem Schritt zum eigenen Restaurant und freuen uns schließ-       täten zentral über den sogenannten Franchisee Advertising
                                                                                   lich mit Ihnen über die Eröffnung. Auch im laufenden Betrieb     Fund gesteuert. Es ist unser Anspruch, für jeden Franchise-

 Ihren Erfolg
                                                                                   sind wir für Sie da.                                             nehmer und jedes Restaurant das Beste herauszuholen.

                                                                                   Wer ist wir? Das sind die Gebietsbetreuer mit ihren Teams,       Wir sorgen dafür, dass Sie sich als ­
                                                                                                                                                                                        Subway® Franchise-
                                                                                   die Mitarbeiter in der Deutschland Zentrale in Köln und ein      nehmer weiterentwickeln können. Aus- und Weiterbildungs-
                                                                                   Netzwerk aus weltweit rund 21.000 Franchisenehmern.              möglichkeiten, Trainings und kompetente Ansprechpartner
                                                                                                                                                    innerhalb des Unternehmens verhelfen Ihnen zum Erfolg.
                                                                                   Gemeinsam mit dem zuständigen Gebietsbetreuer ent-
                                                                                   decken Sie das ­Subway® System und entscheiden, ob Sie           Stark wachsende Nachfrage und schnelle Entwicklungen
                                                                                   zusammenpassen. Finanzierung, Vertragsunterzeichnung,            am Markt sind eine Herausforderung im Wareneinkauf. Wir
                                                                                   Standortwahl, Eröffnung – immer Seite an Seite mit Ihrem         unterstützen Sie auch in diesem Bereich.
                                                                                   Gebietsbetreuer.

12   Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc © 2017 Subway IP Inc.                                                                Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc © 2017 Subway IP Inc.   13
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Über Geld
                                                                                                                            spricht man
                                                                                                  Das System fügt sich an
                                                                                             verschiedensten Standorten
                                                                                              ein und kann nahezu überall
                                                                                                    die Gäste begeistern.

                                                                                                                            Subway® Franchise zählt zu den Systemen mit den ver-          Laufende Gebühren für laufende Weiterentwicklung
                                                                                                                            gleichsweise geringsten Investitionen. In Kombination mit     Sobald das Restaurant eröffnet ist, zahlen Sie wöchentlich
                                                                                                                            flexiblen Standortgrößen und dem beliebten Produkt ist das    8 % Franchise-Gebühr aus dem Nettoumsatz. Unser Job ist
                                                                                                                            System eine sehr gute Option für Ihre erfolgreiche Zukunft.   es, das System erfolgreich weiterzuentwickeln: Wir kreieren
                                                                                                                                                                                          neue Produkte, optimieren laufend die Prozesse, entwickeln
                                                                                                                            Viel Erfahrung spart Kosten und Zeit                          neue Décors und vieles mehr.
                                                                                                                            Die ­Subway® Lizenz kostet einmalig 10.000 Euro. Sie dür-
                                                                                                                            fen die Marke führen, ein ­Subway® Restaurant eröffnen und    Zusätzlich kommen pro Woche 4,5 % des Nettoumsatzes
                                                                                                                            erhalten das komplette ­Subway® Know-how und die Unter-       in ein nationales Marketingbudget. Dies ermöglicht es uns,
                                                                                                                            stützung der Gebietsbetreuer. Sie persönlich eröffnen das     unsere hohe Bekanntheit in ganz Deutschland weiter zu
                                                                                                                            erste Mal ein ­Subway® Restaurant, tun das aber mit der Er-   stärken. Ein von den Franchisenehmern gewähltes Marke-
                                                                                                                            fahrung aus rund 45.000 anderen Restaurants.                  tingboard verwaltet zusammen mit der professionellen Un-
                                                                                                                                                                                          terstützung der Marketingabteilung diese Gelder und setzt
                                                                                                                            Flexibel in Größe und Investition                             nationale Werbekampagnen damit um.
                                                                                                                            Die Investitionen für jedes ­Subway® Restaurant sind un-
                                                                                                                            terschiedlich und abhängig von der Größe, der Ausstattung
                                                                                                                            sowie dem Umbaubedarf am Restaurant. Sie beginnen bei
                                                                                                                            ca. 90.000 Euro. Eine weitere Unterscheidung liegt darin,
                                                                                                                            ob ein Restaurant an einem traditionellen Standort wie in          Einmalige Kosten für das eigene Restaurant:
                                                                                                                            der Innenstadt oder einem Einkaufszentrum entsteht oder            • Gesamtinvestition ab 90.000 Euro – Davon sollte der
                                                                                                                            an einem nicht-traditionellen Standort wie an Bahnhöfen,             Interessent selbst 15.000 Euro als Eigenkapital auf-
                                                                                                                            Tankstellen oder Flughäfen. Letztere können in den Investi-          bringen können. Dieser Mindestbetrag gestaltet sich
                                                                                                                            tionskosten noch geringer sein.                                      bei jedem Bewerber individuell, daher ist es zu emp-
                                                                                                                                                                                                 fehlen, die Gesamtinvestition mit dem regionalen Ge-
                                                                                                                                                                                                 bietsbetreuer zu besprechen.
                                                                                                                                                                                               • Die Gesamtinvestition versteht sich inklusive 10.000
                                                                                                                                                            Die Vollmitgliedschaft               Euro für die Subway® Lizenz.
                                                                                                                                                            im Deutschen
                                                                                                                                                            Franchiseverband
                                                                                                                                                                                               Laufende wöchentliche Gebühren:
                                                                                                                                                            bestätigt das Subway®
                                                                                                                                                            Franchisesystem als                • 8 % vom Nettoumsatz als Franchise-Gebühr
                                                                                                                                                            vertrauenswürdigen                 • 4,5 % vom Nettoumsatz für das nationale Marketing
                                                                                                                                                            Partner.

14   Subway®
     Subway® istist eine
                 eine    eingetragene
                      eingetragene MarkeMarke von Subway
                                        von Subway           IP Inc
                                                   IP Inc. © 2017   © 2017
                                                                  Subway IP Subway
                                                                            Inc..  IP Inc.                                                                                            Subway® ist eine eingetragene
                                                                                                                                                                                               Subway®                  Marke Marke
                                                                                                                                                                                                         ist eine eingetragene von Subway  IP Inc
                                                                                                                                                                                                                                    von Subway    © 2017
                                                                                                                                                                                                                                               IP Inc.     Subway
                                                                                                                                                                                                                                                       © 2017 SubwayIP
                                                                                                                                                                                                                                                                     IPInc.
                                                                                                                                                                                                                                                                        Inc.   15
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
8 Schritte                                                                                                                                               Der Blick in ein Restaurant
                                                                                                                                                          im Fresh Forward Décor.
                                                                                                                                                          8 Schritte trennen
                                                                                                                                                          Interessenten von Ihrem
 ... vom ersten Interesse bis zur Eröffnung                                                                                                               eigenen Subway® Standort.

 1. Informieren Sie sich ausführlich.                                                   3. Bewerben Sie sich offiziell.                                   5. Gehen Sie in die Detailplanung.                                     7. Bereiten Sie die Eröffnung vor.
 In dieser Broschüre finden Sie viele grundlegende Informati-                           Mit einem Bewerbungsformular, das Sie von Ihrem Gebiets-          Langsam aber sicher nimmt Ihr Subway® Restaurant Ge-                   Es geht in die finale Phase: Sie richten das Restaurant ein
 onen zum ­Subway® System.                                                              betreuer erhalten, bekunden Sie Interesse am System und           stalt an. Als Basis für alle weiteren Schritte wählen Sie ge-          und stellen Mitarbeiter an. Damit steht einer baldigen Eröff-
                                                                                        erhalten vertrauliche Unterlagen zum Franchisesystem. Nun         meinsam mit dem Gebietsbetreuer den idealen Standort für               nung nichts mehr im Wege.
 2. Sprechen Sie mit uns.                                                               schreiben Sie einen Business Plan. Dabei sind Sie nicht allein:   Ihr Restaurant.
 Ihr regionaler Gebietsbetreuer kann Ihnen unverbindlich alle                           Ihr Gebietsbetreuer steht Ihnen beratend zur Seite.                                                                                      8. Begrüßen Sie die ersten Gäste!
 Fragen beantworten und Ihnen regionale Möglichkeiten und                                                                                                 6. Holen Sie sich das Subway® Know-how.                                Mit der Eröffnung Ihres ­Subway® Restaurants geht die in-
 Potenziale aufzeigen. Ihren Ansprechpartner finden Sie auf                             4. Treffen Sie Ihre Entscheidung.                                 Alle Franchisenehmer durchlaufen ein mehrstufiges Franchise-           tensive Vorlaufzeit zu Ende und ein neuer Abschnitt beginnt.
 den Seiten 18 und 19.                                                                  Sie unterzeichnen den Franchisevertrag und sind damit offi-       training. Hier erfahren Sie alles, was Sie in Ihrer künftigen Po-
                                                                                        ziell Teil des ­Subway® Systems.                                  sition im Subway® System wissen müssen.                                Herzlichen Glückwunsch, Sie führen jetzt Ihr Restaurant!

16   Subway®
     Subway® istist eine
                 eine    eingetragene
                      eingetragene MarkeMarke von Subway
                                        von Subway           IP Inc
                                                   IP Inc © 2017    © 2017
                                                                 Subway    Subway IP Inc.
                                                                        IP Inc.                                                                                                                                               Subway® ist eine eingetragene
                                                                                                                                                                                                                                        Subway®                 Marke Marke
                                                                                                                                                                                                                                                 ist eine eingetragene von Subway  IP Inc
                                                                                                                                                                                                                                                                            von Subway  IP ©
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Inc2017 Subway
                                                                                                                                                                                                                                                                                               © 2017 SubwayIP
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             IPInc.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Inc.   17
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
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                                                                                                                                                                       Schleiermacher Straße 10-12, 60316 Frankfurt/M.
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                                                                                                                                                                       Fax: +49 (0) 69 48006798
                                                                                                                                                                       E-Mail: rothaemel_t@subway-hessen.de

                                                                                                                                       Nordrhein-Westfalen             Markus Engels und Sascha Hörig
                                                                                                                                                                       Emil-Hoffmann-Straße 47, 50996 Köln
                                                                                                                                             Regierungsbezirke Köln    Tel.: +49 (0) 2236 961420
                                                                                                                                                     und Düsseldorf    Fax: +49 (0) 2236 9614229
                                                                                                                                                                       E-Mail: hoerig@subway-nordrhein.de

                   Hamburg,                                                          Nico Crawford und Sebastian Malies
                                                                                     Planckstraße 13                                      Regierungsbezirk Arnsberg    Gina und Sven Sojka
          Schleswig-Holstein                                                         22765 Hamburg                                                                     Westfalendamm 98
           und Mecklenburg-                                                          Tel.: +49 (0) 151 23419276                                                        44141 Dortmund
                                                                                     E-Mail: crawford@un1que-development.de                                            Tel.: +49 (0) 174 1790413
                Vorpommern                                                                                                                                             E-Mail: sojka_s@subway.com

                     Bremen und                                                      David von der Vring
                                                                                     Hagenauer Straße 25, 28211 Bremen                    Regierungsbezirk Detmold,    Mahbod Habibi und Nico Crawford
                   Niedersachsen                                                     Tel.: +49 (0) 421 84732896                           Regierungsbezirk Arnsberg    Otto-Brenner-Straße 209
      Bremen und Regierungs­bezirk                                                   Fax: +49 (0) 421 84798920                                       (Hamm, Soest,     33604 Bielefeld
                      Weser-Ems                                                      E-Mail: vondervring_d@subway-hb.de                         Hochsauerlandkreis)    Tel.: +49 (0) 151 23419276
                                                                                                                                                                       E-Mail: crawford@hcg-gmbh.de
                   Regierungsbezirke                                                 Bernd W. Wagner und Katja Harms
                       Braunschweig,                                                 Vahrenwalder Straße 269a, 5. OG, 30179 Hannover       Regierungsbezirk Münster    Sebastian Felkl
               Lüneburg und Hannover                                                 Tel.: +49 (0) 511 5194884                                                         Weseler Straße 316
                                                                                     Fax: +49 (0) 511 5194885                                                          48163 Münster
                                                                                     E-Mail: wagner_b@subway-niedersachsen.de                                          Tel.: +49 (0) 152 06149808
                                                                                                                                                                       E-Mail: sf@subway-ms.de

       Berlin, Brandenburg,                                                          Thorsten Hüttemann und Robert Schmidt
                                                                                     Europaplatz 2, 10557 Berlin
              Thüringen und                                                          Tel.: +49 (0) 30 208472180
                                                                                                                                                         Bayern        Christian Türcke
                                                                                                                                                                       Mehlbeerenstraße 2, 82024 Taufkirchen
                                                                                                                                                  Regierungsbezirke
            Sachsen-Anhalt                                                           Fax: +49 (0) 30 208472188
                                                                                                                                       Oberbayern, Niederbayern und
                                                                                                                                                                       Tel.: +49 (0) 89 66590790
                                                                                     E-Mail: huettemann@subway-berlin.com                                              Fax: +49 (0) 89 665907933
                                                                                                                                                          Schwaben     E-Mail: tuercke_c@subdev.eu

                                Sachsen                                              Andreas Längricht und Monika Neumann
                                                                                     Karl-Liebknecht Straße 128, 04275 Leipzig                     Regierungsbezirke   Martin Pacher
                                                                                     Tel.: +49 (0) 341 35566525                          Oberfranken, Unterfranken,    Mehlbeerenstraße 2, 82024 Taufkirchen
                                                                                     E-Mail: laengricht@subway-sachsen.de                Mittelfranken und Oberpfalz   Tel.: +49 (0) 89 66590790
                                                                                                                                                                       Fax: +49 (0) 89 665907933
                                                                                                                                                                       E-Mail: pacher_m@subdev.eu

        Rheinland-Pfalz und                                                          Alex Mylonas
                                                                                     Wilhelm-Theodor-Roemheld-Straße 30, 55130 Mainz
                  Saarland                                                           Tel.: +49 (0) 6131 921656
                                                                                                                                       Baden-Württemberg               André Löffler und André Fleischer
                                                                                                                                                                       Jacob-Brodbeck-Straße 6, 70794 Filderstadt
                                                                                     Fax: +49 (0) 6131 921658                                                          Tel.: +49 (0) 711 7947060
                                                                                     E-Mail: mylonas_a@subway.com                                                      Fax: +49 (0) 711 79470629
                                                                                                                                                                       E-Mail: fleischer_a@subway-bw.de

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