Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise

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Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Mein eigenes
Restaurant
Einfache Abläufe – tolle Entwicklungsmöglichkeiten –
moderate Investitionen – professionelle Betreuung
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Willkommen!
     Inhalt
     Auf den kommenden Seiten möchten wir uns vorstellen und gemeinsam mit Ihnen herausfin-
     den, ob wir zusammenpassen.                                                                                                Den Traum
     Diese Informationen stehen für Sie bereit:
                                                                                                                                vom eigenen
                                                                                                                                Restaurant ...
     1         Der Traum vom eigenen Restaurant                                        S. 03
               Wie ein 17-Jähriger zum Geschäftsmann wurde

     2         Unser Erfolgsrezept                                                     S. 04
               Das macht uns aus

     3         Das ­Subway® Restaurant                                                 S. 06   ...träumte auch Fred DeLuca. 1965, im Alter von erst 17 Jahren,   zulande eine im Branchenvergleich überdurchschnittlich po-
               Größte Flexibilität in der Standortwahl                                          eröffnete er sein erstes Sandwich-Restaurant im US-Bun-           sitive Entwicklung.
                                                                                                desstaat Connecticut, damals noch unter dem Namen
     4         Die Zutaten für Ihren Erfolg                                            S. 09   Pete’s Submarine. Er liebte handgemachte Sandwiches und           Subway® Sandwiches sind bei den Gästen als ernährungsbe-
               So ticken Subway® Franchisenehmer                                                sah darin eine Chance, sein Studium zu finanzieren.               wusste Alternative sehr beliebt. Erhebungen zeigen regel-
                                                                                                                                                                  mäßig, dass die Konsumenten auch im Markt der Quick-Ser-
     5         Franchisenehmer erzählen                                                S. 10   Seine Gäste teilten die Hingabe zu den individuell zubereite-     vice-Restaurants großen Wert auf die Qualität der Produkte
               Die Menschen hinter ­der Subway® Marke                                           ten Sandwiches. Die Nachfrage nach weiteren Restaurants           und das Restauranterlebnis als solches legen.
                                                                                                wurde lauter. Fred DeLuca entschied sich, seine Idee auch
     6         Das Team für Ihren Erfolg                                               S. 12   anderen Unternehmern als Geschäftssystem zur Verfügung            Die Tendenz hin zu einer bewussten Ernährung und Lebens-
               Ein Netzwerk, weltumspannend und regional                                        zu stellen. Flexibel in der Wahl der Immobilie, umsetzbar mit     weise spielt den Subway® Restaurants ebenso in die Karten.
                                                                                                verhältnismäßig geringen Investitionen und mit schnell er-        Das System verfügt damit nicht nur über langjährige Ge-
     7         Über Geld spricht man                                                   S. 15   lernbaren Abläufen, eignete sich das System besonders gut         schichte, sondern hat auch eine strahlende Zukunft vor sich.
               Wie viel Sie für Ihr eigenes Restaurant investieren müssen                       als Franchisemodell.
                                                                                                                                                                  Neue Franchisenehmer profitieren von der internationa-
     8         Die einzelnen Schritte zu Ihrem eigenen Restaurant                      S. 16   Das war der Beginn der größten Fastfoodkette der Welt.            len Bekanntheit der Marke, dem einzigartig individuellen
               In acht Schritten zum Restaurantchef                                             Heute gibt es weltweit rund 42.500 Subway® Restaurants            Produkt, einem erprobten System mit einfach erlernbaren
                                                                                                und auch im deutschen Markt sind die frisch belegten Sand-        Abläufen, sowie einem weltumspannenden Netzwerk, das
     9         Kontaktdaten der regionalen Ansprechpartner                             S. 18   wiches angekommen: In Deutschland gibt es bundesweit              auch ganz regional sein kann. Aber lesen Sie selbst mehr da-
               So erreichen Sie uns                                                             rund 680 Subway® Restaurants. Die Marke verzeichnet hier-         rüber – auf den kommenden Seiten stellen wir uns vor.

               Eine interessante Lektüre wünscht Ihnen das Subway® Team!
                                                                                                Subway® Überblick:

                                                                                                • 1965 Eröffnung erstes Subway® Restaurant                        • über 680 Restaurants in Deutschland
                                                                                                • rund 42.500 Restaurants weltweit, die alle von Franchise-       • über 21.000 erfolgreiche Franchisenehmer weltweit
                                                                                                  nehmern geführt werden                                          • eine der beliebtesten und bekanntesten Marken der
                                                                                                • über 5.000 Restaurants in Europa                                  Branche

02   Subway® ist
     Subway®  isteine
                 eineeingetragene
                      eingetrageneMarke
                                  Markevon
                                        vonSubway
                                           SubwayIP
                                                  IPLLC.
                                                    Inc ©©2019
                                                          2018 Subway
                                                               Subway IP
                                                                      IP Inc.
                                                                         LLC.                                                                                          Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP LLC. ©2019 Subway IP LLC.   03
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Unser
   Erfolgsrezept,
   ... von dem auch Sie profitieren können!

                                                                                  Foto: Michael Damböck

                                                                                                                                                                  Foto: Michael Damböck
     Die Marke –                                                                                          Das System –                                                                    Die Unterstützung –                                                       Das Produkt –
     international bekannt.                                                                               schnell, flexibel, erprobt.                                                     (über)regional vernetzt.                                                  individuell, frisch, wandelbar.

     In internationalen und nationalen Rankings reiht                                                     Standardisierte Prozesse sind ein wesentliches                                  Subway® Franchisenehmer sind nicht auf sich ge-                           Die Subway® Sandwiches sind so individuell wie un-
     sich die Subway® Marke regelmäßig unter den                                                          Merkmal der Systemgastronomie. Sie sorgen für                                   stellt, sondern werden von der Kölner System-                             sere Gäste – und unsere Restaurants.
     beliebtesten und bekanntesten der Branche ein.                                                       einheitliche Abläufe an allen Standorten und stel-                              zentrale sowie regionalen Franchiseexperten bei
     Von dieser Bekanntheit profitieren auch unsere                                                       len eine gleichbleibend hohe Qualität sicher. Das                               jedem ihrer Schritte begleitet. In allen Belangen                         Bei uns geht es schnell und zugleich bieten wir
     Franchise­nehmer. Gäste auf der ganzen Welt as-                                                      Subway® System bewährt sich seit mittlerweile                                   rund um den Lizenzerwerb, die Auswahl einer ge-                           frisch und individuell zubereitete Speisen an. Das
     soziieren mit dem gelb-grünen Logo frisch beleg-                                                     über fünfzig Jahren, wird laufend weiterentwickelt                              eigneten Immobilie, sowie der Personalsuche ste-                          schätzen unsere Gäste und belohnen uns mit über-
     te Sandwiches in Top-Qualität – und die ziehen ab                                                    und optimiert.                                                                  hen die regional verantwortlichen Gebietsbetreuer                         durchschnittlich häufigen Besuchen. Die Qualität
     dem ersten Tag die Subway® Fans da draußen ma-                                                                                                                                       als kompetente Ansprechpersonen zur Verfügung.                            der Produkte und die Angebotsvielfalt überzeugen.
     gisch an.                                                                                            Kurz zusammengefasst, es ist...                                                 Sie vereinen lokale Marktkenntnis mit Subway®                             Es gibt die Möglichkeit, über zwei Millionen ver-
                                                                                                                                                                                          Know-how und wissen genau, worauf es ankommt.                             schiedene Varianten von Sandwiches zusammen-
     Die Gäste freuen sich oftmals schon lange im Vo-                                                     ... einfach zu erlernen und schafft zugleich den                                                                                                          zustellen, so wird es dem Gast nie langweilig. Auf
     raus, dass die Sandwiches auch in ihre Umgebung                                                          wohl persönlichsten Bestellprozess der Welt.                                Im laufenden Betrieb kontrollieren sie die Einhal-                        gesellschaftliche Veränderungen und Ernährungs-
     kommen. Das sorgt für ein volles Haus ab der Er-                                                                                                                                     tung der hohen Systemstandards und analysieren                            trends können wir flexibel reagieren, indem wir
     öffnung.                                                                                             ... äußerst flexibel in der Standortwahl, weil es                               gemeinsam mit dem Franchisenehmer wirtschaft-                             zum Beispiel eine Aktionszutat ins Sortiment neh-
                                                                                                              schon ab 15m2 funktionieren kann.                                           liche Kennzahlen. Der Support der Regionalbüros                           men – wie Pastrami oder, mittlerweile etabliert als
                                                                                                                                                                                          hilft, das Restaurant nachhaltig zum Erfolg zu führen.                    sommerlicher Klassiker, die Avocadocreme. Jedes
                                                                                                          ... mit einer vergleichsweise geringen Investition zu                                                                                                     Sandwich kann für jeden Gast immer anders sein
                                                                                                              realisieren.                                                                                                                                          und bleibt damit spannend.

04
04 Subway
    © 2017 ist
           ®
               eine eingetragene
            Subway               Marke von
                       IP Inc. SUBWAY®     Subway
                                         ist       IP LLC. ©2019 Subway
                                             eine eingetragene          IP LLC.
                                                                 Marke von   Subway IP Inc.                                                                                                                                                                   Subway
                                                                                                                                                                                                                                                   © 2017 Subway      istSUBWAY®
                                                                                                                                                                                                                                                                       ®
                                                                                                                                                                                                                                                                 IP Inc.  eine eingetragene  Marke
                                                                                                                                                                                                                                                                                      ist eine     von SubwayMarke
                                                                                                                                                                                                                                                                                               eingetragene  IP LLC. von
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     ©2019 SubwayIP
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Subway      LLC. 05
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  IPInc.  05
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Das Subway                                                                                      ®                                             Das neue Subway® Design
                                                                                                                                                   verleiht den Restaurants
                                                                                                                                                   innen und außen ein noch
                                                                                                                                                   frischeres Aussehen.

     Restaurant

     Klein, groß, mit Sitzplätzen oder ohne, in einen anderen                      sche“ Lagen in der Innenstadt, in eigenen Gebäuden oder
     Shop integriert oder freistehend – unsere Restaurants sind                    Einkaufszentren. Nicht-traditionelle Standorte sind jene, die
     fast so individuell wie unsere Produkte. Sie passen sich an                   in Kooperation mit institutionellen Partnern wie Flughäfen,
     die Anforderungen eines Standortes an.                                        Bahnhöfen oder Tankstellen entstehen. Mit solchen Res-
                                                                                   taurants erreichen wir die Menschen in ihrem Alltag – wenn
     Das Konzept ist flexibel:                                                     sie mit der Bahn von der Arbeit nach Hause fahren oder an-                                                                     Flächenanforderungen für ein Subway® Restaurant:
     •   Flächen von 15m2 bis 250m2 möglich                                        halten, um zu tanken. Diese sind häufig auch mit geringe-       sind nur einige der Neuerungen.                                •   Größen zwischen 15m2 und 250m2 (Ø 120m2)
                                                                                   ren Investitionen für den Franchisenehmer verbunden. Dem
     •   Eigener Sitzbereich optional (vgl. Food-Courts oder                       Subway® System sind räumlich keine Grenzen gesetzt, das         Es wird in höchster Qualität beliefert:                        •   gute Sichtbarkeit (zum Beispiel durch eine ausrei-
         Shop-in-Shop-Lösungen)                                                    ist weltweit einzigartig.                                       Für die beste Qualität unserer Zutaten sorgt die IPC Europe.       chend große Fensterfront, Außenwerbung etc.)
                                                                                                                                                   Das ist ein unabhängiges europäisches Non-Profit-Unter-
     •   Wir backen Brot, toasten Subs und schneiden Gemüse.                       Es sieht gut aus:                                               nehmen, das im Besitz der Franchisenehmer ist. Es wurde        •   idealerweise anfahrbar und mit Parkmöglichkeiten
         Daher brauchen wir nur einen Vorbereitungsraum mit                        Schon immer, aber seit 2017 ganz besonders – unser neu-         gegründet, um Subway® Franchisenehmern finanzielle Ein-
         einigen technischen Geräten – keine Fritteusen und ab-                    es Fresh Forward Décor sorgt für ein rundum optimiertes         sparungen und Servicevorteile zu ermöglichen, die sich aus     •   vielseitige Standortmöglichkeiten, ob als Shop-in-
         hängig von den lokalen Voraussetzungen keine Fettab-                      Gäste­erlebnis in den Subway® Restaurants. Es vereint das       einem hohen Einkaufsvolumen und einer europaweiten Lie-            Shop-Konzept, in Food-Courts oder als klassischer
         scheider                                                                  ansprechende Design mit höchst funktionaler Ausstattung,        ferkette ergeben. Der Franchisenehmer bekommt die Waren            Freestander – das Franchisesystem ist durch seine
                                                                                   angepasst an die Ansprüche des Gastes von heute: Digitale       unkompliziert und zeitsparend einmal in der Woche angelie-         Flexibilität nahezu beliebig einsetzbar
     Wir unterscheiden zwischen traditionellen und nicht-tradi-                    Menüboards, getrennte Bestell- und Abholbereiche, eine fri-     fert und kann sich durch die zentral gesteuerten Lieferanten
     tionellen Standorten: Traditionelle Standorte sind „klassi-                   sche Farbpalette und die moderne Präsentation der Zutaten       auf höchste Produktqualität verlassen.

06   Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP LLC. ©2019 Subway IP LLC.                                                                                                                                  Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP LLC. ©2019 Subway IP LLC.   07
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Die Zutaten
                                                                                für Ihren Erfolg
                                                                                Unsere Franchisenehmer sind vielseitige Talente: sie ba-     Alle systemrelevanten Fähigkeiten bringen wir unseren
                                                                                cken Brot, sie begeistern unsere Gäste, sie managen den      Franchisenehmern laufend in Trainings bei. Die folgenden
                                                                                Wareneinkauf und ihre Finanzen, investieren Zeit und En-     Fähigkeiten sollten Sie allerdings mitbringen:
                                                                                gagement, führen und motivieren ihre Mitarbeiter und re-
                                                                                präsentieren eine internationale Marke tagtäglich in ihren   1. Begeisterung für die Marke
                                                                                Restaurants.                                                 Sie lieben die Frische der Zutaten, die individuellen Sand-
                                                                                                                                             wich-Kompositionen, die Atmosphäre in den Restaurants.
                                                                                Aber neben all diesen Fähigkeiten sind sie eines ganz be-    Kurz: Sie sind begeistert vom ­Subway® System und wollen
                                                                                sonders: Experten für Sandwiches. Sie stellen sicher, dass   ein Teil davon werden.
                                                                                das Brot mehrmals täglich frisch gebacken wird, dass jedes
                                                                                Sandwich richtig belegt wird und dass jeder Extrawunsch      2. Freude am Umgang mit Menschen
                                                                                dem Gast von den Augen abgelesen wird. Sie erkennen vom      Ob Gäste, Mitarbeiter oder Lieferanten: Sie haben Freude
                                                                                Moment, in dem ein Gast das Restaurant betritt, dessen       daran, von Menschen umgeben zu sein, besitzen eine offene
                                                                                Geschmack oder inspirieren den Gast, eine neue Zutat oder    Persönlichkeit und der Kontakt zu Menschen gehört für Sie
                                                                                eine andere Zubereitungsweise zu probieren.                  zu einem erfüllten Alltag.

                                                                                Franchisenehmer, die ein Restaurant über einen längeren      3. Kaufmännisches Denken
                                                                                Zeitraum erfolgreich führen, können mit der Marke wach-      Sie bringen ein Grundverständnis für betriebswirtschaftliche
                                                                                sen und weitere Restaurants eröffnen. Hier können sich die   Abläufe mit, auf dem wir gemeinsam aufbauen können. Das
                                                                                Franchisenehmer auf die Beratung der erfahrenen Gebiets-     ­Subway® System unterstützt Sie in Ihrer Aufgabe als selbst-
                                                                                betreuer verlassen.                                          ständiger Unternehmer und bietet Ihnen Aus- und Weiterbil-
                                                                                                                                             dungsmöglichkeiten an.

                                                                                                                                             4. Verantwortungsgefühl
                                                                                                                                             Ihr eigenes S­ ubway® Restaurant zu eröffnen, ist ein bedeu-
                                                                                                                                             tender Schritt. Ein Restaurant zu managen und Mitarbeiter
                                                                                                                                             zu führen, ist mit großer Verantwortung verbunden, der Sie
                                                                                                                                             sich bewusst sein müssen.

                                                                                                                                             5. Einsatzbereitschaft
                                                                                                                                             Egal, ob beim Vorbereiten der Zutaten, beim Belegen der
                                                                                                                                             Sandwiches oder an der Kasse – bei den verschiedenen Stati-
                                                                                                                                             onen packen Sie gerne mit an und stehen auch selbst häufig
                                                                                                                                             im Restaurant. Sie gehen Ihren Mitarbeitern stets mit gutem
                                                                                                                                             Beispiel voran.

08   Subway® ist
     Subway®  isteine
                 eineeingetragene
                      eingetrageneMarke
                                  Markevon
                                        vonSubway
                                           SubwayIP
                                                  IPLLC.
                                                    Inc ©©2019
                                                          2018 Subway
                                                               Subway IP
                                                                      IP Inc.
                                                                         LLC.                                                                     Subway
                                                                                                                                                   Subway®
                                                                                                                                                         ®
                                                                                                                                                           istist
                                                                                                                                                                eine
                                                                                                                                                                  eine
                                                                                                                                                                     eingetragene
                                                                                                                                                                       eingetragene
                                                                                                                                                                                  Marke
                                                                                                                                                                                    Marke
                                                                                                                                                                                        von
                                                                                                                                                                                          von
                                                                                                                                                                                            Subway
                                                                                                                                                                                              Subway
                                                                                                                                                                                                   IPIP
                                                                                                                                                                                                      LLC.
                                                                                                                                                                                                        Inc ©2019
                                                                                                                                                                                                            © 2018Subway
                                                                                                                                                                                                                   SubwayIPIPLLC.
                                                                                                                                                                                                                              Inc.   09
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Franchisenehmer                                                                                                                                     Der Subway® Franchise Blog
                                                                                                                                                       Auf unserem Blog erzählen Franchisenehmer und
                                                                                                                                                       Gebiets­be­treuer von Ihrer Arbeit miteinander und
                                                                                                                                                       mit dem Subway® System. Interesse, einen Blick

   erzählen
                                                                                                                                                       hinter die Kulissen zuwerfen?
                                                                                                                                                       www.subway-franchise.de/blog

     „Ich schätze die                                                                         „Wir sind ganz nah                                     „Auf das erprobte                                                       „Angefangen habe ich
     Flexibilität.                                                                            am Gast.                                               System ist Verlass.                                                     als Aushilfe.
     Ich bin Vater und möchte möglichst viel Zeit mit                                         Es war das Produkt, das mich zuallererst begeis-       Schon während meiner Tätigkeit in der Automobil-                        Zu Beginn wollte ich mir in einem S  ­ ubway® Res-
     meiner Familie verbringen. Als Unternehmer kann                                          tert hat. Die Sandwiches haben mir schon immer         branche hatte ich die Selbstständigkeit im Hinter-                      taurant lediglich mein Taschengeld aufbessern.
     ich meine Zeit selbst einteilen, das schätze ich sehr.                                   geschmeckt und die Abläufe im Restaurant finde         kopf. Mich hat gestört, dass ich in der Freizeit keine                  Das Konzept hat mich dann so begeistert, dass ich
     Zu ­Subway® Sandwiches bin ich gekommen, weil                                            ich nach wie vor einzigartig und unvergleichbar. Die   Alternative zu Burger und Currywurst gefunden                           nach dem Abitur eine Ausbildung zur Systemgast-
     ich etwas in meinem Leben verändern wollte. Das                                          Mitarbeiter sind ganz nah am Gast und begleiten        habe und wollte selbst ein bewussteres Restau-                          ronomin gemacht habe. Ich bin im ­Subway® System
     System hat mich von Anfang an fasziniert, schon                                          ihn durch den gesamten Bestellprozess. Das ver-        rantkonzept entwickeln. Als ich das S  ­ ubway® Sys-                    gewachsen, habe mich über die Jahre entwickelt
     bei meinem allerersten Besuch in einem Restau-                                           misse ich bei anderen Systemen. Als USA-Fan bin        tem entdeckte, konnte ich mich sofort damit iden-                       und alle Stationen durchlebt: von der Aushilfe zum
     rant. Die Marke ist international bekannt und ein                                        ich gerne Teil eines US-amerikanischen Unterneh-       tifizieren. Anstatt das Rad neu zu erfinden, habe                       Sandwich Artist, zur Storemanagerin und schließ-
     Anziehungspunkt für Gäste. Der größte Trumpf ist                                         mens. Regelmäßig findet die große S   ­ ubway® Con-    ich mich auf ein erprobtes System verlassen – und                       lich zur Franchisenehmerin. Mein Gebietsbetreuer
     meiner Meinung nach aber das Produkt: Die Gäste                                          vention – ein Treffen der internationalen S­ ubway®    würde es jederzeit wieder genauso machen.“                              hat mich auf diesem Weg begleitet und mich un-
     wissen, dass sie bei uns frisch zubereitete Sandwi-                                      Familie – in den USA statt. Diese verbinde ich gerne                                                                           terstützt. Heute führe ich 13 Mitarbeiter und stehe
     ches bekommen, die wir individuell für sie zusam-                                        mit einem Urlaub in den Staaten.“                                                                                              nach wie vor zu hundert Prozent hinter der Marke.“
     menstellen.“

     Markus Hofmann                                                                           Stephanie Grothe                                       Ralf Hensel                                                             Diana Martinet
     34 Jahre alt, aus Gießen                                                                 39 Jahre alt, aus Lübeck                               52 Jahre alt, aus Gelsenkirchen                                         30 Jahre alt, aus Bonn
     5 Restaurants                                                                            2 Restaurants                                          1 Restaurant                                                            2 Restaurants
     Franchisenehmer seit 2011                                                                Franchisenehmerin seit 2009                            Franschisenehmer seit 2005                                              Franchisenehmerin seit 2011

10
10 Subway
    © 2017 ist
           ®
               eine eingetragene
           Subway                Marke von
                       IP Inc. SUBWAY®   istSubway IP LLC. ©2019 Subway
                                             eine eingetragene          IP LLC.
                                                                 Marke von   Subway IP Inc.                                                                                                                              Subway
                                                                                                                                                                                                              © 2017 Subway      istSUBWAY®
                                                                                                                                                                                                                                  ®
                                                                                                                                                                                                                            IP Inc. eine eingetragene  Marke
                                                                                                                                                                                                                                                ist eine     von SubwayMarke
                                                                                                                                                                                                                                                         eingetragene  IP LLC. von
                                                                                                                                                                                                                                                                               ©2019 SubwayIP
                                                                                                                                                                                                                                                                                   Subway      LLC. 11
                                                                                                                                                                                                                                                                                            IPInc.  11
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Das Team für
                                                                                Im ­Subway® System sind Sie nie auf sich alleine gestellt. Ein   Sind Sie besorgt, dass Ihnen das Know-how für erfolgsver-
                                                                                starkes Team steht Ihnen von Anfang an zur Seite. Wir be-        sprechende Marketingmaßnahmen fehlt? Das müssen Sie
                                                                                gleiten Ihren Entscheidungsprozess, unterstützen Sie bei je-     nicht sein. Bei ­Subway® Franchise werden Marketingaktivi-
                                                                                dem Schritt zum eigenen Restaurant und freuen uns schließ-       täten zentral über den sogenannten Franchisee Advertising
                                                                                lich mit Ihnen über die Eröffnung. Auch im laufenden Betrieb     Fund gesteuert. Es ist unser Anspruch, für jeden Franchise-

     Ihren Erfolg
                                                                                sind wir für Sie da.                                             nehmer und jedes Restaurant das Beste herauszuholen.

                                                                                Wer sind wir? Das sind die Gebietsbetreuer mit ihren Teams,      Wir sorgen dafür, dass Sie sich als ­Subway® Franchise-
                                                                                die Mitarbeiter in der Deutschland Zentrale in Köln und ein      nehmer weiterentwickeln können. Aus- und Weiterbildungs-
                                                                                Netzwerk aus weltweit rund 21.000 Franchisenehmern.              möglichkeiten, Trainings und kompetente Ansprechpartner
                                                                                                                                                 innerhalb des Unternehmens verhelfen Ihnen zum Erfolg.
                                                                                Gemeinsam mit dem zuständigen Gebietsbetreuer ent-
                                                                                decken Sie das S
                                                                                               ­ ubway® System und entscheiden, ob Sie           Stark wachsende Nachfrage und schnelle Entwicklungen
                                                                                zusammenpassen. Finanzierung, Vertragsunterzeichnung,            am Markt sind eine Herausforderung im Wareneinkauf. Wir
                                                                                Standortwahl, Eröffnung – immer Seite an Seite mit Ihrem         unterstützen Sie auch in diesem Bereich.
                                                                                Gebietsbetreuer.

12   Subway® ist
     Subway®  isteine
                 eineeingetragene
                      eingetrageneMarke
                                  Markevon
                                        vonSubway
                                           SubwayIP
                                                  IPLLC.
                                                    Inc ©©2019
                                                          2018 Subway
                                                               Subway IP
                                                                      IP Inc.
                                                                         LLC.                                                                         Subway
                                                                                                                                                       Subway®
                                                                                                                                                            ®
                                                                                                                                                              istist
                                                                                                                                                                   eine
                                                                                                                                                                     eine
                                                                                                                                                                        eingetragene
                                                                                                                                                                          eingetragene
                                                                                                                                                                                     Marke
                                                                                                                                                                                       Marke
                                                                                                                                                                                           von
                                                                                                                                                                                             von
                                                                                                                                                                                               Subway
                                                                                                                                                                                                 Subway
                                                                                                                                                                                                      IPIP
                                                                                                                                                                                                         LLC.
                                                                                                                                                                                                           Inc ©2019
                                                                                                                                                                                                               © 2018Subway
                                                                                                                                                                                                                      SubwayIPIPLLC.
                                                                                                                                                                                                                                 Inc.   13
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Über Geld
                                                                                                               spricht man
                                                                                     Das System fügt sich an
                                                                                verschiedensten Standorten
                                                                                 ein und kann nahezu überall
                                                                                       die Gäste begeistern.

                                                                                                               Subway® Franchise zählt zu den Systemen mit den ver-          Laufende Gebühren für laufende Weiterentwicklung
                                                                                                               gleichsweise geringsten Investitionen. In Kombination mit     Sobald das Restaurant eröffnet ist, zahlen Sie wöchentlich
                                                                                                               flexiblen Standortgrößen und dem beliebten Produkt ist das    8 % Franchise-Gebühr aus dem Nettoumsatz. Unser Job ist
                                                                                                               System eine sehr gute Option für Ihre erfolgreiche Zukunft.   es, das System erfolgreich weiterzuentwickeln: Wir kreieren
                                                                                                                                                                             neue Produkte, optimieren laufend die Prozesse, entwickeln
                                                                                                               Viel Erfahrung spart Kosten und Zeit                          neue Décors und vieles mehr.
                                                                                                               Die ­Subway® Lizenz kostet einmalig 10.000 Euro. Sie dür-
                                                                                                               fen die Marke führen, ein ­Subway® Restaurant eröffnen und    Zusätzlich kommen pro Woche 4,5 % des Nettoumsatzes
                                                                                                               erhalten das komplette ­Subway® Know-how und die Unter-       in ein nationales Marketingbudget. Dies ermöglicht es uns,
                                                                                                               stützung der Gebietsbetreuer. Sie persönlich eröffnen das     unsere hohe Bekanntheit in ganz Deutschland weiter zu
                                                                                                               erste Mal ein S
                                                                                                                             ­ ubway® Restaurant, tun das aber mit der Er-   stärken. Ein von den Franchisenehmern gewähltes Marke-
                                                                                                               fahrung aus rund 42.500 anderen Restaurants.                  tingboard verwaltet zusammen mit der professionellen Un-
                                                                                                                                                                             terstützung der Marketingabteilung diese Gelder und setzt
                                                                                                               Flexibel in Größe und Investition                             nationale Werbekampagnen damit um.
                                                                                                               Die Investitionen für jedes ­Subway® Restaurant sind unter-
                                                                                                               schiedlich und abhängig von der Größe, der Ausstattung,
                                                                                                               sowie dem Umbaubedarf am Restaurant. Sie beginnen bei
                                                                                                               ca. 90.000 Euro. Eine weitere Unterscheidung liegt darin,
                                                                                                               ob ein Restaurant an einem traditionellen Standort wie in        Einmalige Kosten für das eigene Restaurant:
                                                                                                               der Innenstadt oder einem Einkaufszentrum entsteht oder          • Gesamtinvestition ab 150.000 Euro – Davon sollte der
                                                                                                               an einem nicht-traditionellen Standort wie an Bahnhöfen,           Interessent selbst 15.000 Euro als Eigenkapital auf-
                                                                                                               Tankstellen oder Flughäfen. Letztere können in den Investi-        bringen können. Dieser Mindestbetrag gestaltet sich
                                                                                                               tionskosten noch geringer sein.                                    bei jedem Bewerber individuell, daher ist es zu emp-
                                                                                                                                                                                  fehlen, die Gesamtinvestition mit dem regionalen Ge-
                                                                                                                                                                                  bietsbetreuer zu besprechen.
                                                                                                                                                                                • Die Gesamtinvestition versteht sich inklusive 10.000
                                                                                                                                                                                  Euro für die Subway® Lizenz.

                                                                                                                                                                                Laufende wöchentliche Gebühren:
                                                                                                                                                                                • 8 % vom Nettoumsatz als Franchise-Gebühr
                                                                                                                                                                                • 4,5 % vom Nettoumsatz für das nationale Marketing

14   Subway® ist
     Subway®  isteine
                 eineeingetragene
                      eingetrageneMarke
                                  Markevon
                                        vonSubway
                                           SubwayIP
                                                  IPLLC.
                                                    Inc ©©2019
                                                          2018 Subway
                                                               Subway IP
                                                                      IP Inc.
                                                                         LLC.                                                                                                     Subway
                                                                                                                                                                                   Subway®
                                                                                                                                                                                        ®
                                                                                                                                                                                          istist
                                                                                                                                                                                               eine
                                                                                                                                                                                                 eine
                                                                                                                                                                                                    eingetragene
                                                                                                                                                                                                      eingetragene
                                                                                                                                                                                                                 Marke
                                                                                                                                                                                                                   Marke
                                                                                                                                                                                                                       von
                                                                                                                                                                                                                         von
                                                                                                                                                                                                                           Subway
                                                                                                                                                                                                                             Subway
                                                                                                                                                                                                                                  IPIP
                                                                                                                                                                                                                                     LLC.
                                                                                                                                                                                                                                       Inc ©2019
                                                                                                                                                                                                                                           © 2018Subway
                                                                                                                                                                                                                                                  SubwayIPIPLLC.
                                                                                                                                                                                                                                                             Inc.   15
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
8 Schritte                                                                                                                                   Der Blick in ein Restaurant
                                                                                                                                                  im Fresh Forward Décor.
                                                                                                                                                  8 Schritte trennen
                                                                                                                                                  Interessenten von Ihrem
     ... vom ersten Interesse bis zur Eröffnung                                                                                                   eigenen Subway® Standort.

     1. Informieren Sie sich ausführlich.                                       3. Bewerben Sie sich offiziell.                                   5. Gehen Sie in die Detailplanung.                                  7. Bereiten Sie die Eröffnung vor.
     In dieser Broschüre finden Sie viele grundlegende Informati-               Mit einem Bewerbungsformular, das Sie von Ihrem Gebiets-          Langsam aber sicher nimmt Ihr Subway® Restaurant Gestalt            Es geht in die finale Phase: Sie richten das Restaurant ein
     onen zum ­Subway® System.                                                  betreuer erhalten, bekunden Sie Interesse am System und           an. Als Basis für alle weiteren Schritte wählen Sie gemein-         und stellen Mitarbeiter an. Damit steht einer baldigen Eröff-
                                                                                erhalten vertrauliche Unterlagen zum Franchisesystem. Nun         sam mit dem Gebietsbetreuer den idealen Standort für Ihr            nung nichts mehr im Wege.
     2. Sprechen Sie mit uns.                                                   schreiben Sie einen Business Plan. Dabei sind Sie nicht allein:   Restaurant.
     Ihr regionaler Gebietsbetreuer kann Ihnen unverbindlich alle               Ihr Gebietsbetreuer steht Ihnen beratend zur Seite.                                                                                   8. Begrüßen Sie die ersten Gäste!
     Fragen beantworten und Ihnen regionale Möglichkeiten und                                                                                     6. Holen Sie sich das Subway® Know-how.                             Mit der Eröffnung Ihres S­ ubway® Restaurants geht die in-
     Potenziale aufzeigen. Ihren Ansprechpartner finden Sie auf                 4. Treffen Sie Ihre Entscheidung.                                 Alle Franchisenehmer durchlaufen ein mehrstufiges Franchise-        tensive Vorlaufzeit zu Ende und ein neuer Abschnitt beginnt.
     den Seiten 18 und 19.                                                      Sie unterzeichnen den Franchisevertrag und sind damit offi-       training. Hier erfahren Sie alles, was Sie in Ihrer künftigen Po-
                                                                                ziell Teil des ­Subway® Systems.                                  sition im Subway® System wissen müssen.                             Herzlichen Glückwunsch, Sie führen jetzt Ihr Restaurant!

16   Subway® ist
     Subway®  isteine
                 eineeingetragene
                      eingetrageneMarke
                                  Markevon
                                        vonSubway
                                           SubwayIP
                                                  IPLLC.
                                                    Inc ©©2019
                                                          2018 Subway
                                                               Subway IP
                                                                      IP Inc.
                                                                         LLC.                                                                                                                                              Subway
                                                                                                                                                                                                                            Subway®
                                                                                                                                                                                                                                 ®
                                                                                                                                                                                                                                   istist
                                                                                                                                                                                                                                        eine
                                                                                                                                                                                                                                          eine
                                                                                                                                                                                                                                             eingetragene
                                                                                                                                                                                                                                               eingetragene
                                                                                                                                                                                                                                                          Marke
                                                                                                                                                                                                                                                            Marke
                                                                                                                                                                                                                                                                von
                                                                                                                                                                                                                                                                  von
                                                                                                                                                                                                                                                                    Subway
                                                                                                                                                                                                                                                                      Subway
                                                                                                                                                                                                                                                                           IPIP
                                                                                                                                                                                                                                                                              LLC.
                                                                                                                                                                                                                                                                                Inc ©2019
                                                                                                                                                                                                                                                                                    © 2018Subway
                                                                                                                                                                                                                                                                                           SubwayIPIPLLC.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Inc.   17
Mein eigenes Restaurant - Einfache Abläufe - tolle Entwicklungsmöglichkeiten - moderate Investitionen - professionelle Betreuung - Subway Franchise
Interessiert? Jetzt sind Sie dran!
            Hamburg, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern                                                                                                                     Berlin, Brandenburg, Thüringen und Sachsen-Anhalt
                                                       Nico Crawford und Sebastian Malies                                                                                                Thorsten Hüttemann und Robert Schmidt
                                                       Brandshofer Deich 27                                                                                                                                          Europaplatz 2
                                                       20539 Hamburg                                                                                                                                                   10557 Berlin
                                                       Tel.: +49 (0) 176 12347100                                                                                                                      Tel.: +49 (0) 30 208472180
                                                       E-Mail: malies@un1que-development.de                                                                                              E-Mail: huettemann@subway-berlin.com

                                                                                                                               Schleswig-
            Bremen und Niedersachsen                                                                                            Holstein                                                                                                                              Sachsen
            Bremen und Regierungs­bezirk Weser-Ems                                                                                                                                        Andreas Längricht und Monika Neumann
                                                       Katja Harms und Marc Bundrock                                                 Hamburg
                                                                                                                                                                                                      Karl-Liebknecht Straße 128
                                                       Vahrenwalder Str. 269a, 5. OG                                                                   Mecklenburg-Vorpommern
                                                                                                                                                                                                                     04275 Leipzig
                                                       30179 Hannover                                                                                                                                  Tel.: +49 (0) 341 35566525
                                                       Tel.: +49 (0) 511 5194884                                              Bremen
                                                                                                                                                                                          E-Mail: laengricht@subway-sachsen.de
                                                       E-Mail: bundrock_m@subway-niedersachsen.de
            Regierungsbezirke Braunschweig, Lüneburg und Hannover                                                                                                                                                        Rheinland-Pfalz und Saarland
                                                                                                                                                                           Berlin                   Marco Jelen & Alex Mylonas
                                                       Bernd W. Wagner und Katja Harms                                           Niedersachsen
                                                       Vahrenwalder Straße 269a, 5. OG                                                                                                     Wilhelm-Theodor-Roemheld-Straße 30
                                                       30179 Hannover                                                                                                                                                 55130 Mainz
                                                       Tel.: +49 (0) 511 5194884                                                                                                                        Tel.: +49 (0) 6131 921656
                                                                                                                                                                       Brandenburg              E-Mail: mylonas_a@subway.com
                                                       E-Mail: wagner_b@subway-niedersachsen.de                                                    Sachsen-Anhalt

            Nordrhein-Westfalen                                                                      Nordrhein-Westfalen                                                                                                                                                Bayern
            Regierungsbezirke Köln, Düsseldorf und Arnsberg                                                                                                                                        Regierungsbezirke Oberbayern, Niederbayern und Schwaben

                                                       Markus Engels und Sascha Hörig                                                                                                                             Christian Türcke
                                                                                                                                                                     Sachsen                                  Mehlbeerenstraße 2
                                                       Emil-Hoffmann-Straße 47                                                                 Thüringen
                                                       50996 Köln                                                                                                                                              82024 Taufkirchen
                                                       Tel.: +49 (0) 2236 961420                                            Hessen                                                                     Tel.: +49 (0) 89 66590790
                                                       E-Mail: hoerig@subway-nordrhein.de                                                                                                           E-Mail: tuercke_c@subdev.eu

            Regierungsbezirk Arnsberg (Hamm, Soest, Hochsauerlandkreis)                                                                                                              Regierungsbezirke Oberfranken, Unterfranken, Mittelfranken und Oberpfalz
                                                                                                    Rheinland-Pfalz
                                                       Mahbod Habibi und Nico Crawford                                                                                                                              Martin Pacher
                                                       Otto-Brenner-Straße 209                                                                                                                                Mehlbeerenstraße 2
                                                       33604 Bielefeld                                     Saarland                                                                                            82024 Taufkirchen
                                                       Tel.: +49 (0) 151 23419276                                                                                                                      Tel.: +49 (0) 89 66590790
                                                       E-Mail: crawford@hcg-gmbh.de                                                                                                                 E-Mail: pacher_m@subdev.eu
                                                                                                                                                       Bayern
            Regierungsbezirk Münster

                                                       Katja Harms und Marc Bundrock                                  Baden-Württemberg
                                                                                                                                                                                                                                            Baden-Württemberg
                                                       Vahrenwalder Str. 269a, 5. OG                                                                                                             André Löffler und André Fleischer
                                                       30179 Hannover                                                                                                                                     Jacob-Brodbeck-Straße 6
                                                       Tel.: +49 (0) 511 5194884                                                                                                                                  70794 Filderstadt
                                                       E-Mail: harms_k@subway-niedersachsen.de                                                                                                            Tel.: +49 (0) 711 7947060
                                                                                                                                                                                                 E-Mail: fleischer_a@subway-bw.de
            Hessen
                                                       Torsten Rothämel
                                                       Schleiermacher Straße 10-12
                                                       60316 Frankfurt/M.
                                                       Tel.: +49 (0) 69 48006797
                                                       E-Mail: rothaemel_t@subway-hessen.de

18   Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP LLC. ©2019 Subway IP LLC.                                                                                                                                 Subway
                                                                                                                                                                                                                  Subway®ist
                                                                                                                                                                                                                       ®
                                                                                                                                                                                                                           isteine
                                                                                                                                                                                                                               eineeingetragene
                                                                                                                                                                                                                                    eingetrageneMarke
                                                                                                                                                                                                                                                 Markevon
                                                                                                                                                                                                                                                       vonSubway
                                                                                                                                                                                                                                                           SubwayIPIPLLC. ©2019
                                                                                                                                                                                                                                                                      Inc © 2017 Subway
                                                                                                                                                                                                                                                                                 Subway IP
                                                                                                                                                                                                                                                                                        IP LLC.
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Inc.   19
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  19
Subway Vermietungs- und Servicegesellschaft mbH

            Siegburger Straße 229c
                   D-50679 Köln
            Tel.: +49(0)221 7887460

           www.subway-franchise.de
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