Melitta INSIGHTS Das Kaffeegeschäft jederzeit online im Blick. Melitta Professional Coffee Solutions
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Melitta®
INSIGHTS
Das Kaffeegeschäft
jederzeit online im Blick.
Melitta Professional
Coffee Solutions
2
INHALT
MELITTA ® I N SI GHT S.
OPTIM IE REN SI E I HR KAFFE EGESC H Ä F T ! 4
IN N OV ATION H A T T R A D I T I ON
BE I M EL I T T A . 5
A LLES IM BLICK, A LLES I M GR I F F .
SO LÄ UFT I HR KA FFEE G ESC H Ä F T. 6–7
FLEX IBEL ZUOR D N EN :
S TANDOR TE UN D BERE CHTI G U N G EN . 8
MELITTA ® I N SI GHT S:
PA KETE N A CH W U N SC H . 9
KAFFE E? L Ä UF T !
IH RE VOR TEI LE AUF E I N EN BL I C K . 10 – 11
V ERFÜGB A R K EI T .
DI ESE MASCHI N EN KÖ N N EN ES. 12 – 13
SIC HER HEI T .
AU SSCHLI E SSLI CH VE RSCH L Ü SSELT. 14
3
M E L I TTA ® IN SIGH T S.
O P T I MI E REN SI E I HR KA F F E E G ESC HÄFT!
Seitdem Melitta Bentz 1908 den Kaffeefil- Melitta® INSIGHTS bietet eine Fülle an Mög-
ter erfand, ist der Innovationsgedanke fest lichkeiten, Transparenz über die Kaffeema-
im Unternehmen Melitta verankert. Zum schinenflotte zu erlangen, deren Produktion
damaligen Zeitpunkt war ein digital kommu- zu analysieren, sich automatisiert Schlüssel-
nikationsfähiger, vernetzter Kaffeevollauto- indikatoren berichten zu lassen oder die
mat der Melitta® Cafina® XT-Generation noch Statistik seiner Maschinen auszuwerten.
105 Jahre entfernt. Was bei uns 2010 mit dem
Pilotprojekt für eine Bäckereikette begann, Optimieren Sie so mit Melitta® INSIGHTS Ihr
hat längst internationale Ausmaße ange- Kaffeegeschäft. Ganz nach Ihren Anforde-
nommen: Inzwischen hat Melitta Professional rungen halten wir die INSIGHTS-Editionen
weltweit mehr als 10.000 Kaffeevollauto- Melitta® INSIGHTS Standard, Melitta® INSIGHTS
maten für seine Kunden vernetzt. Melitta® Professional oder Melitta® INSIGHTS Top für Sie
INSIGHTS setzt einen neuen Meilenstein. Mit bereit.
dem neuen Kundenportal stehen die Vorteile
der Digitalisierung jetzt im Standardangebot
zur Verfügung.
Melitta INSIGHTS
4
IN N O V A TIO N H A T T RA DIT IO N B EI MEL ITTA.
1908 entwickelt Melitta Bentz mit Hilfe einer 2013 feiert die Melitta® Cafina® XT6 Premiere
Messingdose und mit einem Blatt Lösch- auf der Messe Host in Mailand. Der komplett
papier den weltweit ersten Kaffeefilter und neu entwickelte Kaffeevollautomat bringt
gründet das Unternehmen Melitta. Seitdem zugleich beste Voraussetzungen für die
ist der Innovationsgedanke fest bei Melitta Digitalisierung des Kaffeegeschäftes mit sich.
verankert. Ein integrierter Computer mit grafischer Be-
nutzeroberfläche und großflächigem Touch
1936 bringt Melitta Kaffeefilter speziell für die Display steuert sämtliche Prozesse des
Gastronomie auf den Markt. In den 1950er schlanken Vollautomaten, der bis zu 170
Jahren folgen erste Großfilteranlagen, 1963 Tassen pro Stunde in konstanter Topqualität
die erste Kaffeemaschine, der Schnellfilter- zubereitet. Die Fernauslese und Fernsteue-
automat, 1973 die KFM 300, die erste profes- rung ausgewählter Prozesse ist der nächs-
sionelle Buffet-Kaffeemaschine. te logische Schritt. Dazu verbindet sich die
Kaffeemaschine über ein in der Kaffeema-
In den 1980er Jahren beginnt die Zeit der Kaf- schine integriertes Telemetriemodul mit dem
feespezialitäten auf Knopfdruck. Der Schwei- Onlinekundenportal.
zer Vollautomaten-Pionier Cafina® bringt
1988 die Cafina® C90 auf den Markt und wird 2019 ist die sehr erfolgreiche Melitta® Cafina®
Tochterunternehmen der Melitta Gruppe. XT-Serie auf 7 Modelle angewachsen. Mehr
als 10.000 Kaffeevollautomaten sind weltweit
Der Sprung in die Digitalisierung gelingt 2010 bereits online vernetzt.
mit dem kompakten Kaffeevollautoma-
ten Melitta® bar-cube und dem Pilotprojekt 2020 geht das neue Kundenportal Melitta®
für eine Bäckereikette. Erstmals genießt ein INSIGHTS in die Startphase. 2021 folgt der
Melitta-Partner die Vorzüge, die Daten seiner internationale Roll-Out. Der Onlinezugriff auf
Kaffeemaschinenflotte mittels Fernübertra- die Daten der Kaffeemaschine ist jetzt ein
gung online auszulesen. Standardangebot.
1908 1936 1958
Erfindung Erste Kaffeefilter
1938 Erste Großfilteranlagen für
des Kaffeefilters für die Gastronomie Erste Cafina® Kaffeemaschine Hotellerie und Gastgewerbe
1963 1973 2010
Kaffeespezialitäten Online-Pilot: Fernauslese der
1988
Erste Buffet-Kaffeemaschine Erste professionelle Buffet- auf Knopfdruck Kaffeevollautomaten-Flotte
(Schnellfilter-Automat) Kaffeemaschine (KFM 300) (Cafina® C90) einer Bäckerei-Kette
Premiere für die Kaffeevollautomaten
der Melitta® Cafina® XT-Generation
mit integriertem Computer, grafischer 2019 2021
Benutzeroberfläche und
großflächigem Touch Display 2013 mehr als 10.000 Melitta® Maschinen
sind für Großkunden online vernetzt
Internationaler Roll-Out des
Kundenportals Melitta® INSIGHTS
5
A L L E S I M BLIC K , A LLES IM GR IFF.
S O L Ä U F T I HR KA F F E E GE SCH ÄFT!
Sie betreiben ein kleines Café oder eine Administration
Bäckerei? Sie sind F&B-Managerin einer Ho- Profitieren Sie von einer Fülle an Informatio-
tel- oder Restaurantkette? Sie möchten Ihre nen über Ihre Kaffeemaschinen und haben
Kaffeemaschinen und Ihr Kaffeegeschäft Sie die volle Kontrolle über Ihre Maschinen-
im Blick behalten und weitere Potentiale er- flotte. Ob die Anlage neuer Mitarbeiter,
schließen? Unabhängig von der Größe Ihres Standorte oder die Zuweisung neuer Ma-
Unternehmens bietet Ihnen Melitta® INSIGHTS schinen und Rezepte. Mit dem Zugangs- und
dafür verschiedene Features, die Sie bequem Rechtemanagement im Portal können Sie
am PC oder auf Ihrem Tablet nutzen können. intuitiv jede Unternehmensstruktur verwalten.
Erfreuen Sie sich zudem an den stetigen Wei-
terentwicklungen von Melitta® INSIGHTS. Monitoring
Stellen Sie die maximale Betriebsbereitschaft
Ihrer zugewiesenen Maschinen sicher! Dank
einer übersichtlichen Auflistung aller Status-
meldungen erfahren Sie jederzeit, ob und
wie Ihre Maschinen laufen. Wenn Bohnen-,
Milch- oder Instantbehälter leer sind oder
eine Reinigung durchgeführt werden muss,
wird dies übersichtlich für jede einzel ne
Maschine dargestellt.
6
Immer
up to date
Performance Darüber hinaus erlaubt Melitta® INSIGHTS
Lernen und verstehen Sie das Konsum- das Anlegen verschiedenster Reports. Ad-
verhalten Ihrer Kunden! Sie haben die Pro- hoc und auch als wiederkehrende Vor-
duktgruppen und Verkaufszahlen für jeden lagen, die z.B. jeden Montag morgen im
einzelnen Ihrer Standorte auf einen Blick. E-Mail-Postfach landen.
Anhand ausführlicher Statistiken lassen sich
sowohl Standorte als auch einzelne Tage Media Manager*
vergleichen. Erhalten Sie einen Überblick Steigern Sie Ihren Umsatz durch eine Ver-
über Ihre Verbrauchsstatistiken und die kaufskampagne und zeigen Sie diese auf
Effizienz Ihrer zugewiesenen Maschinen. Ihrem Melitta® Kaffeevollautomaten. Mit
Gehen Sie runter bis zur Ebene jedes einzel- Melitta® INSIGHTS lassen sich Bilder und
nen Getränks, erkennen Sie Tops und Flops Screensaver auf das Display Ihrer Maschine
im Sortiment, starke und schwache Zeiten, übertragen. Nutzen Sie die Kaffeemaschi-
Potentiale und Risiken und optimieren Sie Ihr ne als attraktives Werbemittel und bieten
Kaffeeangebot. Sie Ihren Snack des Tages gleich mit an zum
Kaffee nach Wahl.
Reports
Sie möchten die vielen wertvollen Daten
aus dem Portal anschaulich aufberei-
ten und speichern? Es stehen Standard-
reports zur sofortigen Analyse zur Verfügung.
* im Rahmen der kontinuierlichen
Erweiterung 2021verfügbar
7
FL E X I B E L Z UO RDN EN :
A L L E S TA N D OR T E ÜBE R BLI CKEN ODER
E I N E N S TA N D OR T M A N A GE N
Ob Betreiber eines kleinen Cafés um die Manager / Managerin mehrerer Standorte
Ecke oder F&B-Managerin der international Als Manager mehrerer Betriebe profitieren
bekannten Restaurant- und Hotelkette: In Sie von den übersichtlichen Darstellungen
den verschiedensten Unternehmen arbeiten aller Standorte. Sowohl getränke- als auch
Menschen in unterschiedlichen Positionen mit standortspezifisch lassen sich Ihre Verkaufs-
Melitta® Kaffeevollautomaten. So sehr sich zahlen anschaulich anzeigen. Erfreuen Sie
ihr Berufsalltag voneinander unterscheidet, sich an der Unterstützung bei umfangreichen
so unterscheiden sich auch die Ansprüche Analysen der Performance Ihrer Kaffeema-
und Wünsche, die sie an das Kunden-Dash- schinenflotte. Wenn Sie die Daten speichern
board haben. Daher bietet Melitta® INSIGHTS und herunterladen wollen, bietet Ihnen
komplette Flexibilität in seiner Anwendung. Melitta® INSIGHTS sowohl die Möglichkeit von
Standorte sowie die Rechteverteilung kön- ausführlichen Standardberichten als auch
nen für jeden Nutzer frei angelegt werden, von individuell für Sie zusammengestellten
sodass jeder nur das sieht, was er auch sehen Darstellungen.
soll und möchte.
Standortleiter / Standortleiterin
Sie leiten einen Standort einer Restaurant-
Kette und möchten nur Ihren Betrieb im Blick
haben? Melitta® INSIGHTS ordnet Ihnen Ihre
Maschinen zu, von denen Sie detaillierte
Informationen erhalten. So bekommen Sie
einen schnellen Einblick in die Performance
Ihrer Maschinen. Mit Melitta® INSIGHTS sehen
Sie genau, welches Kaffeegetränk jede Ihrer
Maschinen wann und in welcher Anzahl zu-
bereitet hat. Auch der Vergleich einzelner
Tage ist schnell ersichtlich. Und wenn mal
vergessen wurde die Bohnen-, Instant- oder
Milchbehälter bei einer Ihrer zugewiesenen
Maschinen aufzufüllen oder eine Reinigung
durchgeführt werden muss, erhalten Sie eine
Nachricht in Ihrem persönlichen Dashboard.
Mitarbeiter / Mitarbeiterin
am Standort
Auch wenn Sie gerade
im Backoffice arbeiten,
haben Sie den Betriebs-
zustand ihrer Kaffeema-
schinen jederzeit im Blick
und können schnell re-
agieren, wenn es nötig
ist. Als Mitarbeiterin er-
halten Sie genau die On-
lineberechtigungen und
Onlineinformationen, die
Sie für Ihren Einsatz benö-
tigen.
8
M E L I TTA ® IN SIGH T S: INSIGHTS Standard
PA K E T E N A CH WUN SCH. Administration
Statusübersicht
Performance
Reports
Nutzen Sie Melitta® INSIGHTS nach Ihrem
Das Einstiegspaket Standard INSIGHTS
Bedarf. Wählen Sie zwischen den Paketen
ermöglicht Ihnen den Zugang zum
INSIGHTS Standard, INSIGHTS Professional
Kundenportal und zum gesamten Zu-
oder INSIGHTS Top. gangs- und Rechtemanagement des
Kundenportals. Sie können Ihren Mit-
arbeitern einzelne Rechte und Maschi-
nen beziehungsweise Standorte zu-
e tzt!
Testen Sie j
weisen, sodass jeder Melitta® INSIGHTS
zugeschnitten auf seinen Aufgaben-
bereich nutzen kann. Sie kontrollieren
und verwalten Ihre Maschinenflotte
Überzeugen Sie sich jetzt selbst von Melitta® übersichtlich an Ihrem Dashboard. Sie
INSIGHTS. Fragen Sie nach Ihrem kostenlosen erhalten einen visuell aufbereiteten
Testzugang zu unserem Demo-Account. Überblick über die Betriebszeiten Ihrer
Kaffeevollautomaten sowie die Ver-
Ihr persönlicher Ansprechpartner brauchsstatistiken und die Effizienz
berät Sie gerne! Ihrer Maschinen.
www.melitta-professional.de
E-Mail: professional@melitta.de
Tel: 0571-5049-0
INSIGHTS Professional*
Administration
Statusübersicht
Performance
Individual Reports
Media Manager
Zusätzlich zu den Features des Stan-
dard INSIGHTS-Pakets beinhaltet das
Professional INSIGHTS-Paket auch die
Möglichkeit, individuelle Berichte über
die Performance Ihrer Kaffeevollauto-
maten herunterzuladen. Sie können
Bilder und Screensaver auf das Display
Ihrer Maschine übertragen und Ihre
Werbebotschaft aus der Ferne aufspie-
len.
INSIGHTS Top*
Administration
Statusübersicht
Performance
Reports
Media Manager
Customized Services
Mit dem Paket TOP INSIGHTS können
Sie alle Services des Paketes Professio-
nal INSIGHTS nutzen. Außerdem stehen
Ihnen weitergehende maßgeschnei-
derte Dienstleistungen nach Vereinba-
rung zur Verfügung. Sprechen Sie uns
an!
* im Rahmen der kontinuierlichen
Erweiterung 2021verfügbar
9
Melitta® INSIGHTS Standard
Beinhaltet alle Kernfeatures und Funktionen von INSIGHTS:
Ideal für den Einstieg in die digitale Datenwelt der Maschinen.
Zugang zu zentralen
Überblick über und vernetzten
Zugangs- und Betriebszeiten der Informationen aller
Rechtemanagement zugewiesenen individuell zugewiesenen
des Kundenportals Maschinen Maschinen im Kundenportal
Überblick über
Verbrauchsstatistiken
und Effizienz der Volle Kontrolle
zugewiesenen
Maschinen
über die Verwaltung
der Maschinenflotte
Zugang zu stetigen
Weiterentwicklungen
STANDARD
Sicherstellung der
Besseres Verständnis maximalen Betriebs- Einfachste Zuweisung
des Konsumverhaltens bereitschaft der zu- neuer Rezepte zu
der Kunden gewiesenen Maschinen Getränkegruppen
Download
Standard-Berichte FAQ-Center Datenschutz
10KA FFE E ? LÄ UF T !
I H RE V O R T E I LE A UF E I N E N BLIC K.
• Immer up to date: Sie haben wann •C
hancen nutzen und Absatz steigern:
und wo Sie wollen Zugriff auf wertvolle Sie können Getränkepotentiale
Informationen, Daten und Statistiken ermitteln und in der Folge Ihr Angebot
für Ihr Kaffeegeschäft. optimieren und mit verkaufsfördernden
Maßnahmen unterstützen.
•S
tillstand vermeiden: Sie sehen, welche
Maschinen in Betrieb sind, erkennen •K
ontinuierliche Erweiterungen ab 2021:
Nachfüllbedarf bei Bohnen-, Milch- und Sie können künftig auch aus der Ferne
Instantbehältern und können ebenfalls einzelne Getränkerezepturen, Videos,
erkennen, ob die Satzschublade geleert Bilder und Screensaver zentral auf das
werden muss. Display aufspielen und von weiteren
individuellen Leistungen profitieren.
• T ops und Flops erkennen: Sie haben
die Getränkezubereitung Ihrer Kaffee-
maschinen aktuell im Blick, erkennen
Getränkevorlieben Ihrer Gäste, identifi-
zieren starke und schwache Zeiträume.
Melitta® INSIGHTS Professional* Melitta® INSIGHTS Top*
(zusätzlich zu INSIGHTS Standard und INSIGHTS Professional) (zusätzlich zu den Standard und Professional INSIGHTS)
Der Alleskönner: Umfangreiche und Noch individueller:
unbegrenzte Reporting Möglichkeiten nutzen. Möglicher Datenexport und Realisierung
zusätzlicher Anforderungen.
Gezielte Schaltung
von Werbung über
das Portal
Kundenspezifische Individuelle
PROFESSIONAL
Lösungen auf Dienstleistungen
Anfrage* MPCS im Portal
Bessere Informationen
für Serviceeinsätze
Rezept Updates Rezept Anpassungen
(neue Rezepte; (bestehender Rezepte;
mehrere Maschinen) einzelne Maschine)
Download
TOP
individueller Berichte
+ + HACCP
Individuelle
Erweiterter Überblick von Schnittstelle OPC UA HACCP
Analysen & Trends oder REST API* Daten Export
* im Rahmen der kontinuierlichen * im Rahmen der kontinuierlichen
Erweiterung 2021verfügbar Erweiterung 2021verfügbar
11V E R FÜ G B ARKEIT .
D I E S E MA SCHI N E N KÖN N E N ES.
Ab sofort können alle Besitzer eines Kaffee-
vollautomaten der Melitta® Cafina® XT-
Reihe ab der XT5 aufwärts sowie Besitzer der
Melitta® Cafina® CT8 und CT8-F vom Kunden-
portal Melitta® INSIGHTS profitieren. Bestellen
Sie Ihre neue Kaffeemaschine mit Melitta®
INSIGHTS oder lassen Sie Ihr vorhandenes
Modell nachrüsten. Sprechen Sie uns an!
Melitta INSIGHTS
12Melitta INSIGHTS
Melitta® Cafina® XT5 Melitta® Cafina® XT6 Melitta® Cafina® XT7
Melitta® Cafina® XT8 / Melitta® Cafina® CT8 / Melitta® Cup III*
Melitta® Cafina® XT8-F* Melitta® Cafina® CT8-F
* ab 2021 verfügbar
13S I C H E R H E IT .
A U S S C H L I E SSLI CH VE R SCHLÜSSELT.
Immer wenn mit einer großen Menge von Dies impliziert in Bezug auf den Datenschutz
Daten gearbeitet wird, müssen Datenschutz die Einhaltung des Bundesdatenschutzgeset-
und Datensicherheit an oberster Stelle zes (BDSG) sowie der Datenschutzgrundver-
stehen. Dies gilt selbstverständlich auch für ordnung (DSGVO) der Europäischen Union.
unser Kundenportal Melitta® INSIGHTS. Der Gleiches gilt für die Informationssicherheit, bei
Schutz Ihrer Daten, die im Zuge dessen ver- welcher wir uns an die internationale Norm
arbeitet und angezeigt werden, liegt uns bei
ISO/IEC 27001 halten.
Melitta Professional sehr am Herzen.
Abhängig von den jeweils aktuellsten An-
Um Ihre Daten zu schützen und zu sichern,
forderungen an den Datenschutz, halten
werden diese mehrfach gespiegelt und
mehrfach über Server abgesichert. Grund- wir die Melitta® INSIGHTS zugrundeliegende
sätzlich gilt, dass die Übertragung von Da- Lösung ständig auf dem aktuellsten Stand.
ten ausschließlich verschlüsselt stattfindet. Zum Schutz Ihrer Daten greifen wir dadurch
Wir halten selbstverständlich nationale sowie immer auf die modernsten Standards und
internationale Anforderungen bezüglich des Techniken zurück.
Datenschutzes und der Datensicherheit ein.
1415
® Registrierte Marke eines Unternehmens der Melitta Gruppe. · 03/2021
Melitta macht Kaffee zum Genuss®
Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG · Zechenstraße 60 · D-32429 Minden
Telefon: 05 71 / 50 49 - 0 · Fax: 05 71 / 50 49 - 233 · E-Mail: professional@melitta.de · www.melitta-professional.deSie können auch lesen
