21.-24.10.18 MESSE LUZERN - DIE SCHWEIZER FACHMESSE FÜR GASTGEWERBE, HOTELLERIE & GEMEINSCHAFTSGASTRONOMIE - ZAGG

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21.-24.10.18 MESSE LUZERN - DIE SCHWEIZER FACHMESSE FÜR GASTGEWERBE, HOTELLERIE & GEMEINSCHAFTSGASTRONOMIE - ZAGG
DIE SCHWEIZER FACHMESSE FÜR GASTGEWERBE,
       HOTELLERIE & GEMEINSCHAFTSGASTRONOMIE

21.–24.10.18
MESSE LUZERN
21.-24.10.18 MESSE LUZERN - DIE SCHWEIZER FACHMESSE FÜR GASTGEWERBE, HOTELLERIE & GEMEINSCHAFTSGASTRONOMIE - ZAGG
NEUE KOCHARENA
TOGETHER BIG
Ein Küchenchef ist auf qualitativ hochstehende Produkte angewiesen.
Der Barista braucht einen Kaffeeröster, der sein Handwerk versteht.
Der Hotelier nutzt das Wissen von Marketingspezialisten, um seinen Betrieb
über Social Media ins Gespräch zu bringen. Hinter einem Erfolgskonzept
steckt ein Team. Das gilt auch für die Hotellerie und Gastronomie.

Die Kocharena will erfolgreiche Teamarbeit        Die Kocharena wird ein Ort, an welchem junge
sichtbar machen und Inspiration für den eigenen   und gestandene Gastronomieleute einen Mehr-
Betrieb bieten. Das unterstreicht auch der        wert an Informationen in ihren Arbeitsalltag
Zusatz «together big» der Kocharena. Die Buch-    mitnehmen können. Es werden nicht nur Köche
staben «big» stehen für Berufung, Interaktion     Vorträge halten, sondern auch andere span-
und Genuss. Mario Garcia hat die Kocharena für    nende Fachleute, die zum Erfolg in der Gastro-
die ZAGG 2018 konzipiert und wird sie betreuen.   nomie und Hotellerie beitragen. Die Kocharena
Der 28-Jährige ist unter anderem zweifacher       versteht sich auch als Plattform für junge
Juniorenkochweltmeister und Gewinner des          Berufsleute. Sie erhalten die Chance für einen
Bocus d’Or Suisse 2018.                           Auftritt vor Publikum und stellen aktuelle
                                                  Trends vor. In der Kocharena stehen drei Mal
                                                  täglich zwei andere Fachleute auf der Bühne –
                                                  12 Duos insgesamt. Sie zeigen dem Publikum,
                                                  wie eine erfolgreiche Zusammenarbeit aus-
                                                  sehen kann.

 2 ZAGG 2018
21.-24.10.18 MESSE LUZERN - DIE SCHWEIZER FACHMESSE FÜR GASTGEWERBE, HOTELLERIE & GEMEINSCHAFTSGASTRONOMIE - ZAGG
SONNTAG                 MONTAG                    DIENSTAG                  MITTWOCH
21. OKTOBER 2018        22. OKTOBER 2018          23. OKTOBER 2018          24. OKTOBER 2018

   11.00 – 12.00 UHR        11.00 – 12.00 UHR   11.00 – 12.00 UHR             11.00 – 12.00 UHR
 ER KOCH UND DAS
D                        ZUSAMMENSPIEL        DER KOCH DER                  GEMEINSAM ALTE
PERFEKTE MESSER          FOTOGRAFIE/		 SCHWEIZER                            SORTEN RETTEN
Marco Guldimann,         SOCIAL MEDIA         FUSSBALL-NATIO-               Sandro Dubach,
Messerschmied           L ukas Bidinger,     NALMANNSCHAFT                 Roh & Nobel
                         FotoPlus Schweiz     (ANLASS DES UNION
Yanick Mumenthaler,                                                         Hanspeter Saxer,
                                              CIRCLE)
Junioren-Kochwelt-      C hristina Schmid-                                Bauer
meister                   Norton, Head of Cate-   Emil Bolli, eidg. dipl.
                          gory Management &       Küchenchef und
                                                                              13.30 – 14.30 UHR
                          Marketing Valora        Inhaber Catering
  13.30 – 14.30 UHR                                                         DER WEG ZUM
                                                  emilbolliskochfeld
ALS TEAM NEUE                                                               PERFEKTEN KAFFEE
WEGE GEHEN                13.30 – 14.30 UHR                                 Reto Buchli, Verkauf
                        ZUSAMMENSPIEL               13.30 – 14.30 UHR
Patrick Mahler,                                                             Kaffee Rast
                        NEUE TECHNIKEN/           GEMEINSAM ZUM
Küchenchef                                                                  Adrian Gisler, Kaffee-
                        PATISSERIE-INNO-          WELTMEISTERTITEL
Restaurant Focus                                                            röster Kaffee Rast
Parkhotel Vitznau       VATION                    Martin Erlacher,
                         olf Mürner, Swiss
                        R                         Experte und Trainer
Team Focus                                                                     15.30 – 16.30 UHR
                        Pastry Design             WorldSkills
                                                  Restauration              NACHHALTIGES
   15.30 – 16.30 UHR    Rasmus Springbrunn,                                 ARBEITEN MIT FISCH
                        SwissCulinaryArt           Sabrina Keller und
ÖKOSYSTEME ALS                                                             UND KRUSTEN­
                                                   Tatjana Caviezel,
 ERFOLGSKONZEPT                                                             TIEREN
                                                  Weltmeisterinnen
 (MICROGREENS)            15.30 – 16.30 UHR                                 Arne van Grondel,
                                                   Restauration 2014
UMAMI-Jungs             GEMEINSAM ZUM                                       Fish and Seafood
                                                   und 2017
(Manuel, Denis,         ERFOLG                                              Performer Fideco
Robin)                  Mario Garcia,                                       Robert Speth,
                                                    15.30 – 16.30 UHR
F rank Widmer,         Kandidat Bocuse d’Or                                Gastgeber Chesery
                                                  HILTL – VEGETA-
 Executive Chef         Ale Mordasini,            RISCH SEIT 1898           Gstaad
 Park Hyatt Zürich,     Kandidat Goldener
                                                  Christoph Remund,
 und Tobias Buholzer,   Koch
                                                  Executive Chef
 Gastgeber «die Rose»
 Rüschlikon                                       Patrick Jungi, Leiter
                                                  Operations

                                                                             Kocharena
                                                                             Halle 4 | Stand 434

                                                                                      ZAGG 2018 3
21.-24.10.18 MESSE LUZERN - DIE SCHWEIZER FACHMESSE FÜR GASTGEWERBE, HOTELLERIE & GEMEINSCHAFTSGASTRONOMIE - ZAGG
AUF IN DIE

ZWEITE RUNDE
Der Battle of ZAGG findet in diesem Jahr in                                Der Wettkampf bleibt eine kulinarische Heraus-
einem ähnlichen Rahmen statt wie bei seiner                                forderung auf höchstem Niveau mit Spannung
Premiere vor zwei Jahren. Jeden Tag kochen                                 und Dynamik. Da die Kochmannschaften in
zwei Betriebe gegeneinander und den Service                                Glasküchen arbeiten, können Publikum und
übernimmt eine Restaurationsfachklasse,                                    Juroren jeden Arbeitsschritt der Dreierteams
die sich ebenfalls im Wettbewerb befindet.                                 genau beobachten. Gäste, die sich einen der
Die Teams werden nicht nur von Fachjuroren                                 begehrten Plätze zum Lunch gesichert haben,
bewertet, sondern auch vom zahlenden Publikum.                             gehören automatisch zur Gästejury.

Das Konzept des praxisorientierten Teamwett-                               Die angehenden Restaurationsfachfrauen und
kampfs hat sich bewährt. Es gibt nur Feinjustie-                           -männer treten als Klasse an. Sie sorgen mit
rungen. Einerseits wird die Zusammenarbeit mit                             Fachwissen und Ideenreichtum dafür, dass sich
Partnern vertieft und den Teams damit ein Mehr-                            die Gäste wohlfühlen und professionell betreut
wert geboten. Andererseits werden im Restau-                               werden. In ihrem Wettbewerb müssen sie
rant Bildschirme aufgestellt, damit die Gäste                              neu eine sogenannte Mystery-Aufgabe lösen.
auch während des Essens mitbekommen, was in                                Was diese beinhaltet, erfahren die Klassen erst
der Küche läuft. OK-Chef des Battle of ZAGG ist                            am Wettbewerbstag.
Ambros Notz, als Jurypräsident amtet Ivo Adam.

  HAUPTSPONSOR         SPONSOREN                                                      JURY KÜCHE

  CO-SPONSOREN

                                                                                      JURY RESTAURATION
                                   Event- und Messebeläge
                                                  WIBATEC AG
                                    Industriestrasse 11 CH-6343 Rotkreuz
                                       www.wibatec.ch   info@wibatec.ch

 4 ZAGG 2018
21.-24.10.18 MESSE LUZERN - DIE SCHWEIZER FACHMESSE FÜR GASTGEWERBE, HOTELLERIE & GEMEINSCHAFTSGASTRONOMIE - ZAGG
SONNTAG                  MONTAG                  DIENSTAG                 MITTWOCH
21. OKTOBER 2018         22. OKTOBER 2018        23. OKTOBER 2018         24. OKTOBER 2018

Team «Bärenbande»        Team «puurpuur»         Team «PUR»               Team «Das Team, das
Bären Suhr               puurpuur, Zug           Restaurant PUR,          ich am liebsten hab»
Stephan Pletschacher     Jessica Thiehatten      Pfäffikon                Hotel Belvédère,
(Küchenchef)             Sabrina Schiller        Tarik Lange (Souschef)   Scuol
Jannik Schor (Saucier)   Michi Frei              Friedrich Lamottke       Thomas Hayungs
Montgomery Blanck-                               (Gardemanger)            (Küchenchef)
arts (Turner)            Team «Les irréductib-   Luc Liebster             Tim Bergmann
                         les Romains»            (Entremetier)            (Souschef )
Team «Kitchen Kraaz»     Restaurant des Bains,                            Felix Heske
Kitchen Kraaz            Avenches                Team «Le Soleil»         (Entremetier)
Joel Kraaz               Johann Stauffacher      Sunnepark Grenchen
Kevin Wüthrich           (Proprietère)           Mihaly Högye,            Team «SACT»
Hansjörg Betz            Jean-Yves Matzinger     (Chefkoch)               Swiss Armed Forces
                         (second de cuisine)     Raphael Bieri,           Culinary Team, Thun
Team «no pain,           Jean-Baptiste Weilen-   (Sous Chef/Koch)         Daniel Marti
no gain»                 mann (chef de partie)   Sara Horvath,            (Teamchef)
BBZ Berufsbildungs-                              (Confesserie/Koch)       Philipp Maurer
zentrum Schaffhausen     Team «bzi Gastro                                 Martin Kathriner
Chef de Service:         Gang»                   Team «Lapsang            Dave Wälti
Cheyenne Gut             Bildungszentrum         Souchong»
                         bzi Interlaken          Allgemeine               Team «The unique
                         Chef de Service:        Berufsschule Zürich      waiters»
                         Sarah Remund            Chef de Service:         BBZ Pfäffikon
                                                 Yanis Browar             Chef de Service:
                                                                          Cyrill Dörig

  Battle of ZAGG
   Halle 1 | Stand 164

                                                                                   ZAGG 2018 5
SO FINDEN SIE
WAS SIE SUCHEN
KOCHARENA                                   RESTAURANT DYHRBERG
Halle 4 | Stand 434                         Halle 3 | Stand 312
Drei Mal täglich zeigen zwei andere         Das Restaurant Dyhrberg präsentiert sich
Fachleute auf, wie ihre Zusammenarbeit      mit einem neuen Ambiente, in dem Natur,
als Team Erfolg bringt.                     Handarbeit und Qualität sichtbar werden.
                                              Öffnungszeiten:
                                            Sonntag – Mittwoch, 11.00 – 18.00 Uhr
BATTLE OF ZAGG                              Reservationen: info@zagg.ch
Halle 1 | Stand 164                         Telefon +41 41 449 01 61
Jeden Tag kochen zwei Teams gegeneinander
und die Gäste werden von Lernenden einer
Restaurationsfachklasse bedient.            ZAGG-LOUNGE
  Öffnungszeiten:                           Foyer | Halle 1 und 2
Ab 11.30 Uhr geöffnet.                      Der beliebte Treffpunkt während und nach
Der Service beginnt um 11.45 Uhr.           der offiziellen Messe. Gastgeber sind TopCC
                                            und ihre Lieferanten.
                                              Öffnungszeiten:
                                            Von 14.00 bis 20.00 Uhr geöffnet.

                                            MESSERESTAURANT
                                            Foyer

                                                                    Information
                                                                    ZAGG Messebüro
                                                                    Information, Foyer

                                                                    ZAGG
                                                                    Presse-Corner
                                                                    Foyer, Halle 1 und 2

  6 ZAGG 2018
ANREISE MIT AUTO                                          ANREISE MIT
   Autobahnausfahrt Luzern-Horw benützen.                    ÖFFENTLICHEM VERKEHR
   Der Signalisation «Allmend/Messe» folgen.
   3 Fahrminuten bis zur Messe Luzern.                       BAHN
                                                             S4/S5 ab Bahnhof Luzern bis Haltestelle
   PARKPLÄTZE                                                «Allmend/Messe». Luzern Bahnhof ab:
   P Normalbetrieb:                                          xx.12 / xx.27 / xx.42 / xx.57, Fahrzeit 2 Minuten.
   P3, P Sportgebäude (zentrale Parkuhr) und
   Parkhaus.
                                                             BUS
    P Veranstaltungsbetrieb:                                 Linie 20 ab Bahnhof Luzern bis Haltestelle
   Alle Parkzonen mit Parkgebühr CHF 10.–.                   «Allmend/Messe». Fahrzeit 8 Minuten.
   Ausgenommen P3,
   P Sportgebäude und Parkhaus
   (siehe Normalbetrieb).

                                                                                                                                 P4

    1x
                                                                                    SPORT-
   P                                                      SWISSPORARENA             GEBÄUDE
                                                                                              ZIHLMATTWEG

                                EINGANG
                                                                               5x
                           2x                               SCHÜTZEN-
                                                                          P3   P
                           P                                  HAUS

LUZERN                                    HORWERSTRASSE                                                          LUZERN – HORW
              S-BAHN UND
              BUS-HALTESTELLE
              ALLMEND/MESSE
                                                                                                            P5

                                                           P1

                                                                                                                  ZAGG 2018 7
RESTAURANT
DYHRBERG
Das Restaurant Dyhrberg ist seit über 30 Jahren
an der ZAGG vertreten. 2016 zog das Restaurant
um in die Halle 3 und wurde damit zu einem           Die Messeleitung beauftragte die junge Firma
Mittelpunkt der Messe. Dabei kam die Idee nach       D & D Hospitality Projects, ein Konzept zu ent­
einem frischen Auftritt auf, der den Veränderungen   wickeln. Die vier Werte der Marke Dyhrberg sind
in der Gastronomie Rechnung trägt und sich           Tradition, Handwerk, Rauch und Genuss. Diese
gleichzeitig stärker an den Werten von Dyhrberg      Werte ziehen sich nun als roten Faden durch
orientiert.                                          das Konzept – vom Menü über die Möbel bis hin
                                                     zum Gedeck. Für das authentische Erlebnis auf
Dyhrberg steht für echten, handgemachten             dem Teller sind Daniel Gehriger, Leiter Gastro­
Genuss und blickt auf über ein halbes Jahrhundert    nomie und Hotellerie am Luzerner Kantonsspital,
Erfolgsgeschichte zurück. Die erste Lachs­           und sein Team verantwortlich. Das Restaurant
räucherei der Schweiz zeichnet sich durch Liebe      wird von den Lehrlingen betrieben.
zum Handwerk, Sorgfalt und die Verpflichtung
zur Tradition aus. Das sollte im neu konzipierten    Für den Service ist Erdbeergold Catering verant-
Restaurant über den Teller hinaus zum                wortlich. Es werden junge Leute im Einsatz sein,
Ausdruck kommen.                                     die einen lockeren Umgang mit den Gästen
                                                     pflegen und gleichzeitig ein hohes Stilbewusst-
                                                     sein haben. Das Personal wird passend zum
                                                     nordischen Ambiente gekleidet sein.

                                                                         ÖFFNUNGSZEITEN:
                                                                         SONNTAG – MITTWOCH
SPONSOREN                                                                11.00 – 18.00 UHR

                                                                         RESERVATIONEN:
                                                                         041 449 01 61
                                                                         INFO@ZAGG.CH

                                                                         Restaurant
                                                                         Dyhrberg
                                                                         Halle 3 | Stand 312
  8 ZAGG 2018
ALPHABETISCHES
AUSSTELLERVERZEICHNIS
		                                        Halle   Stand   		                                         Halle   Stand
Abegglen-Pfister AG                         02     293    BRITA Wasser-Filter-Systeme AG               02     225
Addimat AG                                  02      221   Brunner-Anliker AG                           01      185
Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG 01      116   BUESS Weinbau & Weinhandel AG                02     275
Aeschlimann Hotelbedarf AG                   01     151   Bürgi-Infra-Grill und Küchenmaschinen AG     02     203
Andros (Suisse) SA                          02     277    Caffè Chicco d’Oro                           02     288
Andy’s Sixpack GmbH                          01    180    Caffè Chicco d’Oro                Freigelände       F03
Appenzeller Alpenbitter AG                   01    186    Cafina AG Kaffeemaschinen                    02     276
Arzt/Spital/Pflege                        Foyer    005    CCA – Aligro                                 02     255
auviso – audio visual solutions ag           01     170   CeCo ltd.                                    04     408
B+L Verlags AG                            Foyer    005    CERUTTI «il Caffè»                           03     303
Badoux Weine                                02     287    Cin Cin Innovationsplattform      Freigelände       F01
BAR-NEWS by R. Zotter + Partner           Foyer    005    D&D Hospitality Projects GmbH                04      431
Bartscher AG                                 01    135    Das Fischhuus AG                             01      117
Battle of ZAGG Küche                         01    164    Delizie del Sud                              01      114
Battle of ZAGG Restaurant                    01    165    Doppelleu Boxer AG                           02     207
beck konzept                                 01     125   Duni AG                                      02     227
bekleidung.ch – CORPORATE FASHION            01    140    Dyhrberg AG                                  04     428
Belvoirpark Hotelfachschule Zürich HF       02     202    E-GUMA Gutschein- und Ticketsystem           02     280
Berchtold Kassen                            02      201   ECOBION                                      04      421
Berufsverband Hotel – Administration –                    Ecole hôtelière de Lausanne                  04      411
Management, Hotel & Gastro Union            04     455    Edition Salz & Pfeffer AG              Foyer        005
Berufsverband Hotellerie-Hauswirtschaft                   Egro Suisse AG                               02     286
Hotel & Gastro Union                        04     455
                                                          EIPRO-Vermarktung GmbH & Co. KG              02      218
Berufsverband Restauration
                                                          Emmi Schweiz AG, Food Service                04     424
Hotel & Gastro Union                        04     455
                                                          ESZ-Klapptisch GmbH                          04     450
Betimax AG                                   01   159.3
                                                          Eversys AG                                   02     224
Bischofszell Nahrungsmittel AG –
Culinarium                                  04     424    Exito GmbH                                   01     | 191
Bonatura AG                                 04     452    FairTex Workwear GmbH                        01    102a
Bonvin 1858 Les Domaines                     01     141   Fideco AG                                    01      161
BRAGARD SUISSE AG                            01    108    finessabarnetta ag                           01      152
Brauerei Baar AG                             01     131   Fischer Weine Sursee AG                      02     204
Brauerei Locher AG                           01    186    FLM Kassensysteme AG                         02     220
Brauerei Rosengarten AG                     02     279    FLUX LICHT GmbH                              04      431
Brauerei Schützengarten AG                  02     253    Franke Kaffeemaschinen AG                    02     232

                                                                                                     ZAGG 2018 9
Halle   Stand   		                                     Halle   Stand
frigemo AG                          02     252    hotelbildung.ch                          04      411
Frigonorm AG                        02     230    Hotelfachschule Thun                     04      411
Frima International AG               01     157   Hotellerie Gastronomie Verlag          Foyer    005
Fuchs Design AG                      01    106    htr hotel revue                        Foyer    005
G & H Insektenschutzgitter GmbH      01     121   Hug AG                                   02     252
Gardeko GmbH                         01     123   Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG      01    134
Gastro Facts                      Foyer    005    Hunkeler Gastro AG                       02     233
Gastro Futura AG                    02     209    Hunn Gartenmöbel AG                      02     289
Gastro Plus AG                      02     260    Hypersoft GmbH                            01     174
Gastro-Anzeiger GmbH              Foyer    005    iKentoo                                   01     173
Gastro-Apparate Büchler GmbH         01    103    ILLE Papier-Service GmbH                  01     118
GastroAargau                      Foyer    003    Josef Koch AG                            02     200
Gastroconsult AG                  Foyer    003    JURA Vertrieb (Schweiz) AG               02     242
Gastrofrit AG                        01    104    Kadi AG                                  04     424
GastroJournal                     Foyer    005    Kalte Lust                               02     285
GastroLuzern                      Foyer    003    Kellerei St. Georg                       02      217
gastromatic                          01     174   Kobel AG                                  01    195
GastroNidwalden                   Foyer    003    Korngold AG                               01   159.6
GastroObwalden                    Foyer    003    kukui GmbH                                01   159.1
GastroSchwyz                      Foyer    003    La Culina AG                             02     284
GastroSuisse                      Foyer    003    La Ibense SA                             02      271
GastroTicino                      Foyer    003    Längle Hagspiel GmbH                     02     299
GastroUri                         Foyer    003    Le Patron                                02     263
GastroZug                         Foyer    003    Lienert-Kerzen AG                         01    105
Gehrig Group AG                      01    160    Louis Ditzler AG                         02     290
giopp caffè                         04     402    Lüchinger + Schmid Handel                03     301
Glen AG                             02     262    Mario Garcia’s Kocharena                 04     434
GNP AG, Gastro News Products         01    158    Marmite Verlags AG                     Foyer    005
GO IN GmbH                          02     228    Mars Schweiz AG		 Sponsor
Goba AG                              01    196    MAVINA, Martigny                         02      211
Gourmet Gonzalez GmbH                01     112   Mazuvo AG                                 01    153
Grüter-Suter Kaffeemaschinen AG     02     286    MEIKO (Suisse) AG                         01    100
GSM Gastroservice GmbH               01     115   Mérat + Cie AG                           03     301
Hammel Terres de Vins                01     142   Mineralquelle Bad Knutwil AG             02     250
Hauser Gastro AG                     01     110   Mineralquelle Eptingen AG                 01     102
Heer AG                              01     176   Mister Cool AG                           02      271
Heinzer Metzgerei GmbH               01     181   Mosterei Möhl AG                          01    143
Hero AG                             04     422    Müller Sempach AG                        04     431
HM Handel GmbH                      02     226    MUNDO AG                                 04     424
Hochstrasser AG                     02     239    myHotel Solution GmbH                    04     431
Hotel & Gastro Union                04     455    Nahrin AG                                02      291

  10 ZAGG 2018
Halle   Stand   		                                        Halle   Stand
Narimpex AG                                 01     137   Schweizer Kochverband
Nauer Weine AG                             04     427    Hotel & Gastro Union                         04     455

NESPRESSO                                  02      281   Schwob AG                                    04     432

Nestlé Professional Suisse                 02     222    Siebe Dupf Kellerei AG                       02     295

Nutriswiss AG                              04     404    SOBA International Trading AG                01      138

Obrecht Technologie AG                     04     420    Sola Switzerland AG                          02     272

Obrist SA                                   01    136    Stauffis Messebau AG		 Sponsor

Oswald Cateringtechnik AG                  02     263    Swiss Cuisine                             Foyer     005

Outhentic GmbH                             02      212   Swiss Mountain Spring                        02     278

Pacojet AG                                  01    139    Swiss School of Tourism and Hospitality      04      411

Pahl Grossküchentechnik &                                Swisslos                                     01     150
Gastroeinrichtungen AG                      01     113   SYVA Swiss AG                                02     282
Pakka AG                                    01     120   TERRAVIGNA AG                                01     194
Panella Frischgebäck AG                    04     451    Thermofonte AG                               01     144
Pasta Premium AG                           02     256    Thermoplan AG                                02      213
Pastinella Orior Menu AG                   04     424    Ti Gel Sagl/Arreda Tigel GmbH                02     273
Paul Goop AG                               04     410    TopCC AG                                     02     229
PENGland AG		 Sponsor                                    Torrefazione Caffè Carlito                   01      192
PersoVino                                  02    291a    Unilab AG                                    01      111
Pitec AG                                    01     107   Unilever Schweiz GmbH                        02     252
Porzellanfabrik Langenthal AG              02     206    Vassalli Service AG                          02     236
Post-Mix AG                                02     238    Verlag Gourmet                            Foyer     005
Pressecorner                             Foyer    005    Verlag Heime und Spitäler                 Foyer     005
Prodega / Growa / Transgourmet Schweiz AG 04      423    Vermo Tiefkühl Pool AG                       02     252
Proviande                                  04     430    VITO Schweiz/FL                              04     400
Räber AG                                   02     292    Von Moos Sport + Hobby AG                    01      119
Rast Kaffee AG                             02      216   Wyhus Belp AG                                02     237
Rational Schweiz AG                         01     157   Xetto                                        01      162
Refta AG                                   04     401    ZAGG Lounge                               Foyer 001/002
ReNovium GmbH                            Foyer    005    2f-Leuchten Ges.m.b.H.                       04      431
Repa AG                                    02     297
Restaurant Dyhrberg                        03      312
Rivella AG                                 04     409
Romer’s Hausbäckerei AG                    02     245
RoRo 2000 Fritteusen GmbH                   01    156
Salvis AG                                   01    130
SanoDormo GmbH                             02      210
Saviva AG                                  03     301
Schaerer AG                                02      241
SCHULER St. JakobsKellerei                 02     234
Schweizer Bäckerei- und Konditorei-
Personal-Verband, Hotel & Gastro Union     04     455

                                                                                                   ZAGG 2018 11
AUSSTELLUNGS-
FACTS & FIGURES
                                                 ANREISE MIT ÖFFENTLICHEM VERKEHR
                                                 S4/S5 ab Bahnhof Luzern bis Haltestelle
                                                 «Allmend/Messe». Luzern Bahnhof ab: xx.12 /
SEKRETARIAT                                      xx.27 / xx.42 / xx.57. Fahrzeit 2 Minuten.
ZAGG AG                                          Linie 20 ab Bahnhof Luzern bis Haltestelle
Hammergut 6                                      «Allmend/Messe». Fahrzeit 8 Minuten.
6330 Cham
Tel. 041 449 01 61                               ANREISE MIT AUTO
Fax 041 449 01 62                                Autobahnausfahrt Luzern-Horw benützen.
info@zagg.ch                                     Der Signalisation «Allmend/Messe» folgen.
www.zagg.ch                                      3 Fahrminuten bis zur Messe Luzern
Telefonnummer gilt auch während der Messetage.
                                                 PARKPLÄTZE FÜR BESUCHER
AUSSTELLUNGSORT                                  CHF 10.– pro PW und Tag
4 Ausstellungshallen auf der Allmend,
Luzern, Horwerstrasse 87, 6005 Luzern            MESSERESTAURANT
                                                 Foyer
E-MAIL / INTERNET
info@zagg.ch | www.zagg.ch                       RESTAURANT DYHRBERG
                                                 Halle 3 | Stand 312
AUSSTELLUNGSDAUER                                Reservation unter 041 449 01 61
SONNTAG, 21. OKTOBER 2018                        info@zagg.ch
MONTAG, 22. OKTOBER 2018
DIENSTAG, 23. OKTOBER 2018                       BATTLE OF ZAGG
MITTWOCH, 24. OKTOBER 2018                       Halle 1 | Stand 164
                                                 Reservation unter 041 449 01 61
ÖFFNUNGSZEITEN                                   info@zagg.ch
Täglich durchgehend von 10.00 bis 18.00 Uhr
ZAGG-Lounge täglich von 14.00 bis 20.00 Uhr      KOCHARENA
                                                 Halle 4 | Stand 434
EINTRITT
CHF 45.–. Gästekarten können bei den             ZAGG-LOUNGE
Ausstellern bezogen werden.                      Foyer | Halle 1 und 2
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