NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF - FORTSCHRITTSBERICHT 2018 - WWF Deutschland
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NETTO MARKEN-
DISCOUNT UND
WWF SIND
PARTNER FÜR
NACHHALTIGKEIT
FORTSCHRITTSBERICHT 2018
NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF
NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 02 | 46
Fortschrittsbericht 2018
INHALT
1. Die Partnerschaft Siehe Seite 10
für Nachhaltigkeit
1.1. Einleitung
1.2. Die Ermittlung des Fortschritts
1.3. Externe Prüfung des Fortschritts
Siehe Seite 19
1.4. Die Fortschritte im Überblick
1.5. Systematik der Bewertung
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern Siehe Seite 15
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
2.2. Holz / Papier / Tissue
2.3. Palmöl
2.4. Soja / Nachhaltigere
Nutztierfütterung
2.5. Klima
2.6. Süßwasser
3. Gemeinsames Projekt für
eine bessere Orange
4. Produktbezogene
Kommunikation
4.1. Status Co-Branding
4.2. Projekt-Branding
4.3. Co-Claiming und
Verbraucherhinweise
5. Bestätigungsvermerk
Siehe Seite 35
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Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern
3. Gemeinsames Projekt für
eine bessere Orange
4. Produktbezogene
Kommunikation
5. Bestätigungsvermerk
1. DIE PARTNERSCHAFT
FÜR NACHHALTIGKEIT
1.1 EINLEITUNG Umweltschutzorganisation WWF. Was 2009
mit Fisch begann, hat sich bis heute zu
reicht das gemeinsame grüne Handeln.
Immer im Fokus: die Eigenmarken. In der
einer erfolgreichen umfangreichen Zusam- strategischen Partnerschaft arbeiten wir
Seit 2015 unterstützt Netto Marken-Discount menarbeit entwickelt, die auf vielen Feldern täglich daran, die 2.500 Netto-Eigenmarken
die Ziele der seit 2012 bestehenden stra- Umweltschutz in Regale und Lieferketten produkte zu verbessern, indem wir ihre
tegischen Partnerschaft für Nachhaltigkeit bringt: Von Artenvielfalt bis Zitrusfrüchte, von Herstellung nachhaltiger machen. Unsere
zwischen der EDEKA-Zentrale und der Abfallvermeidung bis zertifizierter Zucchini Arbeitsweise ist geprägt durch ein gemein
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Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft sames Ringen um die besten Lösungen. Mit 21 Millionen Netto-Kunden wöchentlich neutral und sachlich zusammengefasst. Das
für Nachhaltigkeit Dabei zahlt jedes der inzwischen acht haben sogar kleine Schritte eine enorm große datenbasierte Monitoring ausgewählter quan-
1.1. Einleitung Themenfelder auf die Naturschutzziele des Wirkung. Daher wollen Netto und WWF sie mit titativer Angaben und die Darstellung dieser
WWF ein. Mit Hilfe von Netto Marken- einer gezielten Kundenansprache und Nachhal- im Fortschrittsbericht werden von einem
1.2. Die Ermittlung des Fortschritts
Discount als Tochterunternehmen des tigkeitsinformationen auf dem Produkt für einen unabhängigen Wirtschaftsprüfer begleitet und
1.3. Externe Prüfung des Fortschritts
EDEKA-Verbundes und dem WWF-Netzwerk nachhaltigeren Konsum motivieren. Von Print über geprüft.
1.4. Die Fortschritte im Überblick können die Partner Veränderungen voran Online bis zu TV ist das Thema der Partnerschaft
1.5. Systematik der Bewertung treiben, die im deutschen Markt wie auch in bei Netto und WWF präsent. Die Bedeutung der Arbeit am Eigenmarken-
2. Die Fortschritte in ausländischen Märkten deutlich nachwirken. sortiment, das jährliche Monitoring und die
den Themenfeldern Verbindliche Ziele sind ein wesentlicher transparente Berichterstattung der Ergebnisse
Je nach Thema ist die Arbeit an den Eigen- Bestandteil der Partnerschaft. In jedem der sind 2017 in einem Forschungsprojekt wissen-
3. Gemeinsames Projekt für
marken unterschiedlich gelagert. So bestehen acht Themenfelder sind konkrete, quantitative schaftlich untersucht und bestätigt worden. Die
eine bessere Orange
bei Fisch, Papier und Palmöl nachhaltige sowie qualitative Ziele vereinbart worden. Sie Autorin schreibt in der vom Umweltbundesamt
4. Produktbezogene Zertifizierungssysteme und Standards, die für stellen die Basis der Zusammenarbeit dar. Der beauftragten Studie, die vom Unabhängigen
Kommunikation die Verbesserung der Eigenmarken einge- Fortschritt bei der Umsetzung wird jährlich Institut für Umweltfragen (UfU), dem Institut für
5. Bestätigungsvermerk setzt werden können. Bei anderen Themen vom WWF in einem Monitoring überprüft. Die Ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) und
hingegen betreten wir Neuland und müssen Ergebnisse sind in diesem Fortschrittsbericht UPJ umgesetzt wurde:1
zuerst den Weg bereiten, damit unsere Natur-
schutzziele sich mit tragbaren Lösungen für
den Lebensmitteleinzelhandel vereinen lassen.
Gemeinsam haben wir hier in den letzten
„Es gibt kaum Kooperationen, die direkt auf die
Jahren viel investiert, um beispielsweise im
ANSPRECHPARTNER Bereich Süßwasser Ansätze zu entwickeln, Geschäftstätigkeit einwirken. Nur wenige NGOs können und
FB Ökologischer Fußabdruck die nicht nur für den Verbund, sondern auch wollen den Wandel innerhalb von Unternehmen so eng begleiten.
WWF Deutschland für andere Marktakteure nutzbar sind. Neue Der WWF bringt die notwendigen Ressourcen, Fähigkeiten und
Reinhardtstr. 18 Wege gehen beide Partner auch in gemeinsa-
10117 Berlin
inhaltliche Vielfalt mit. Die Partnerschaft zwischen WWF und
men Anbauprojekten. Sie zielen darauf ab, in
EDEKA wirkt insofern transformativ, dass sie Impulse setzt, die
direkter Zusammenarbeit mit Erzeugern Land-
wirtschaft naturnäher zu gestalten – beispiels- über die konkrete Zusammenarbeit hinausgehen.“
KONTAKT NETTO
weise im Zitrusfrüchte-Anbau in Andalusien. Franziska Sperfeld, Unabhängiges Institut für Umweltfragen (UfU)
Netto Marken-Discount
AG & Co. KG
Industriepark Ponholz 1 1
Vgl. Innovative NRO-Unternehmens-Kooperationen für nachhaltiges Wirtschaften. Abschlussbericht,
93142 Maxhütte-Haidhof S. 19 ff.: https://www.ufu.de/wp-content/uploads/2018/03/2018-02-20_texte_14-2018_nro-kooperationen.pdf
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Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit 1.2 DIE ERMITTLUNG
1.1. Einleitung
1.2. Die Ermittlung des Fortschritts
DES FORTSCHRITTS
1.3. Externe Prüfung des Fortschritts
Basis der Zusammenarbeit zwischen Netto Marken- Holz, Papier, Tissue2, Palmöl sowie Soja/ tativ dargestellt. Darüber hinaus werden die
1.4. Die Fortschritte im Überblick Discount und dem WWF sind verbindlich verein- Nachhaltigere Nutztierfütterung auf Artikel Arbeitsschwerpunkte Klima und Süßwasser
1.5. Systematik der Bewertung barte Ziele. Der WWF erfasst und dokumentiert ebene. Im Themenfeld Soja/Nachhaltigere betrachtet. Beim Themenfeld Süßwasser
2. Die Fortschritte in die Ergebnisse der gemeinsamen Arbeit jährlich Nutztierfütterung werden umgestellte Arti- konnte in diesem Jahr schon ein Testlauf des
den Themenfeldern zum 30.06. in einem Monitoring anhand der Netto kelmengen betrachtet. Im Bereich Fisch und Monitorings durchgeführt werden. Im Themen
Sortimentsliste. Die Ergebnisse des vorliegen- Meeresfrüchte sowie Co-Branding erfolgt das feld Klima ist eine Quantifizierbarkeit des Fort-
3. Gemeinsames Projekt für
den Berichts stellen die Fortschritte im Zeitraum Monitoring auf Produktebene. Ein Produkt schritts ab 2019 geplant.
eine bessere Orange
01.07.2017 bis 30.06.2018 dar. Das Monitoring kann dabei mehrere Artikel umfassen, die sich
4. Produktbezogene umfasst zwei wesentliche Perspektiven: die Erhe- durch verschiedene Eigenschaften wie Layout,
Kommunikation bung des Fortschritts einerseits durch den Vergleich Lieferant oder Artikelnummer unterscheiden
5. Bestätigungsvermerk der Daten mit den Vorjahresergebnissen und ande- können.
rerseits mit der Ausgangssituation („Baseline“).
Um die Lesbarkeit im Fortschrittsbericht zu
Bei quantitativen Zielen wird der Fortschritt durch verbessern, wird im Folgenden wo möglich
die Erhebung der Umstellung der relevanten Artikel und sinnvoll der Begriff „Produkt“ als Synonym
und Produkte sowie Artikelmengen auf nachhalti- für „Artikel“ und „Produkte“ genutzt. Fußnoten
WEITERE
INFORMATIONEN
gere Alternativen gemessen. Dazu gehören neben erklären zusätzlich die Spezifik der Datener-
den Eigenmarkenprodukten auch Aktionsartikel. fassung. In allen Datentabellen wird die jeweils Mehr über die strategische Partner-
Eine Ausnahme stellt das Themenfeld Soja/Nach- relevante Bezeichnung verwendet. schaft zwischen Netto und WWF ist
haltigere Nutztierfütterung dar, da es sich hier um auf folgenden Webseiten zu erfahren:
Mengen handelt. In diesem Jahr (2018) liegen quantitative Ziele www.netto-online.de/wwf
für Fisch und Meeresfrüchte, Holz, Papier www.wwf.de/netto
Die Unterscheidung zwischen „Artikel“ und und Tissue, Palmöl, Soja/Nachhaltigere Im Fortschrittsbericht wird bei den
„Produkt“ ist notwendig im Rahmen der Daten Nutztierfütterung vor. Die Ergebnisse aus einzelnen Themen auf weiterführende
erfassung, die je Themenfeld spezifisch erfolgt. dem Monitoring im Bereich des Co-Branding themenbezogene Informationen im
So erfolgt das Monitoring in den Themenfeldern werden in diesem Bericht ebenfalls quanti- Internet verwiesen.
2
Die Bezeichnung „Tissue“ umfasst alle Hygieneartikel im Netto-Eigenmarkensortiment. Dazu gehören Toilettenpapiere oder Küchentücher.
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Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit 1.3 EXTERNE 1.4 DIE FORTSCHRITTE
1.1. Einleitung
PRÜFUNG DES IM ÜBERBLICK
FORTSCHRITTS
1.2. Die Ermittlung des Fortschritts
1.3. Externe Prüfung des Fortschritts
1.4. Die Fortschritte im Überblick
1.5. Systematik der Bewertung Ein unabhängiger Wirtschaftsprüfer prüft In den Themenschwerpunkten Fisch und klären ließ, mussten diese neu mit der
2. Die Fortschritte in ausgewählte quantitative Angaben, die Meeresfrüchte sowie Holz, Papier, Kategorie „Lieber nicht“ bewertet werden.
den Themenfeldern der WWF erhoben hat. Die Aufgabe des Tissue, Palmöl und Süßwasser gab es
Prüfers ist es, die Prüfung so zu planen auch in diesem Jahr konkrete Fortschritte: Im Arbeitsschwerpunkt Holz, Papier und
3. Gemeinsames Projekt für
und durchzuführen, dass bei kritischer Bei Fisch und Meeresfrüchten ist das Tissue wurde in diesem Jahr die voll-
eine bessere Orange
Würdigung mit einer begrenzten Sicherheit Sortiment je nach Kategorie bereits zu ständige Umstellung der Grillkohle auf
4. Produktbezogene ausgeschlossen werden kann, dass die über drei Vierteln auf nachhaltige Quellen FSC®-zertifizierte Ware erreicht. Auch die
Kommunikation ausgewählten quantitativen Angaben in umgestellt.4 Vorreiter sind Produkte des Umstellung der Verpackungen schreitet
5. Bestätigungsvermerk wesentlichen Belangen nicht in Überein- Eigenmarkensortiments mit Wildfisch- voran. Beleg dafür sind die vertragliche
stimmung mit den gewählten GRI-Kriterien bestandteilen, die bereits zu 81 % auf Verankerung der Karton-Umverpackungs-
Genauigkeit, Ausgewogenheit, Verständ- nachhaltige Quellen umgestellt wurden. anforderungen und der im Monitoring
lichkeit, Vergleichbarkeit, Zuverlässigkeit Beim Bezug von Fisch aus Aquakultur ermittelte Umstellungsgrad von 95 % bei
und Aktualität aufgestellt worden sind.3 sind inzwischen 63 % des Eigenmarken- den Endverbraucherverpackungen.
sortiments auf die Kategorie „Gute Wahl“
umgestellt. Das ist eine signifikante Ver- Bei den Netto-Eigenmarkenprodukten mit
besserung von 18 %. Im Bereich der Tier- Palmölbestandteilen gab es erneut einen
nahrung wurde die Basis für die Erfassung Sprung nach vorne: 95 % der Artikel mit
der Produkte erweitert, so dass erstmals Palmöl enthalten ausschließlich und über die
auch alle Produkte mit Fischmehl- und gesamte Lieferkette zertifizierte Ware. Das
Fischölbestandteilen in das Monitoring ist ein erneuter Anstieg um sieben Prozent.
aufgenommen wurden. Da sich die Her-
kunft dieser Fischbestandteile bei einigen Beim Klimaschutz konnte ein neues Ziel
Tiernahrungsprodukten nicht zweifelsfrei verhandelt werden: Netto wird sich im
3
Angelehnt an die Standards zur Nachhaltigkeitsberichterstattung der Global Reporting Initiative (GRI) 4
Nachhaltige Quellen bedeuten hier Fischereien und Zuchten, die nach einem vom WWF anerkannten Umwelt-
standard zertifiziert sind (z.B. MSC und Bioland) oder in der WWF-Fisch- und Meeresfrüchtedatenbank als
nachhaltige Quellen geführt werden (Score 1 und 2).
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Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft Verbund neben dem eigenen Treibhausgas-
für Nachhaltigkeit minderungsziel für das Unternehmen auch
1.1. Einleitung ein zusätzliches Ziel zur Reduzierung der
Emissionen aus den vor- und nachgelager-
1.2. Die Ermittlung des Fortschritts
ten Lieferketten setzen. Diese machen beim
1.3. Externe Prüfung des Fortschritts
Lebensmitteleinzelhandel mehr als drei Viertel
1.4. Die Fortschritte im Überblick der gesamten Treibhausgasemissionen aus
1.5. Systematik der Bewertung und entstehen während Anbau, Produktion,
2. Die Fortschritte in Lieferung und Entsorgung der Produkte. Dar-
den Themenfeldern über hinaus gründen die Partner eine „Climate
Supplier Initiative“ (CSI), eine branchenweite
3. Gemeinsames Projekt für
Initiative für gemeinsame Klimaschutzmaß
eine bessere Orange
nahmen in der Lieferkette.
4. Produktbezogene
Kommunikation Im neu in den Fortschrittsbericht aufgenom-
5. Bestätigungsvermerk menen Themenfeld Süßwasser wurde ein
Evaluierungsverfahren für das neue Wasser-
management entwickelt und im Jahr 2018
erstmalig getestet. Ab dem kommenden Jahr malig erfasst. Hier zeichnet sich ein positiver des Fisch- und Meeresfrüchtesortiments
werden die damit gewonnenen Ergebnisse Trend bei der Umstellung auf gentechnik(GVO) auf nachhaltige Quellen, der Erhöhung des
auch von einer unabhängigen Stelle überprüft. freie Futtermittel ab. Dem steht gegenüber: Das Recyclinganteils bei Papier-, Pappe- und
Darüber hinaus konnte ein Pilotproduzent für Ziel, auf zertifiziert nachhaltigere Futtermittel Hygieneprodukten sowie der Umstellung auf
Zitrusfrüchte in Spanien mit dem Nachhaltig- umzustellen, konnte in diesem Jahr nicht nach- RSPO Mass Balance-zertifizierte Bestandteile
keitsstandard der Alliance for Water Steward gewiesen werden. Ein Fortschritt stellt jedoch bei Artikeln mit Derivaten und Fraktionen von
ship (AWS) zertifiziert werden. Eine der Fincas das in 2017 begonnene Netto-Startprojekt zur Palmöl arbeiten.
im gemeinsamen Zitrusprojekt in Andalusien Einführung einer nachhaltigeren Fütterung im
war dabei der erste landwirtschaftliche Betrieb Schweinebereich dar, an dem derzeit Das sichtbarste Aushängeschild der Partner-
in Europa, der das AWS-Siegel erhielt und die 25 Mastbetriebe teilnehmen. Das Ziel, das schaft sind die sogenannten co-gebrandeten
bisher weltweit nur drei Mal vergebene Kate- Projekt auf eine nachhaltigere Fütterung auszu- Produkte. Zum 30.06.2018 wurden insgesamt
gorie Gold erreichte. bauen, besteht weiterhin. 222 Produkte gezählt, die mit dem WWF-Logo
gekennzeichnet sind. Davon sind 143 Bio-,
Letztes Jahr wurde die Umstellung im Themen- Hartnäckig werden wir weiterhin an unseren 56 MSC-, 11 FSC®-zertifiziert und 12 mit dem
feld Soja/Nachhaltigere Nutztierfütterung erst- Zielen einer vollumfänglichen Umstellung Blauen Engel ausgezeichnet.
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Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit 1.5 SYSTEMATIK
1.1. Einleitung
1.2. Die Ermittlung des Fortschritts
DER BEWERTUNG
1.3. Externe Prüfung des Fortschritts
Im Folgenden sind die Teilziele je Themenbe- Die Spalte „Ausblick“ stellt eine Einschätzung
1.4. Die Fortschritte im Überblick reich sowie der Prozessfortschritt zur Zieler- mit Blick auf die zu erwartende Entwicklung bis
1.5. Systematik der Bewertung reichung dargestellt. Die Beurteilung beruht zum Monitoring 2019 dar und erfolgt anhand
2. Die Fortschritte in auf der Bewertung zum Stichtag 30.06. und folgender Systematik:
den Themenfeldern erfolgt anhand folgender Systematik:
3. Gemeinsames Projekt für
Ziel erreicht Ziel erreicht
eine bessere Orange
4. Produktbezogene Signifikante Verbesserung Positive Entwicklung
Kommunikation zum Vorjahr5 /Signifikanter erkennbar
5. Bestätigungsvermerk Zielerreichungsgrad6
Kontinuierliche Entwicklung
Ziel in Arbeit/ erkennbar / keine eindeutige
Baseline erstellt Tendenz erkennbar8
Signifikante Verschlechterung. Negative Entwicklung
Zielerreichung bedroht7 erkennbar, Zielerreichung
nicht absehbar
Ziel verfehlt
Bereits in Vorjahren erfüllte Ziele werden unter Angabe des Jahres der Zielerreichung
separat unter „Erreichtes“ dargestellt. Bei allen diesen Zielen konnte das bisher erreichte
Niveau gehalten werden.
5
Verbesserung um mehr als 5% im Vergleich zum Vorjahresergebnis, wenn die Ziele gleich geblieben sind.
6
Wenn der Zielerreichungsgrad mehr als 95% beträgt.
7
Verschlechterung um mehr als 5% im Vergleich zum Vorjahresergebnis, wenn die Ziele gleich geblieben sind.
8
Der waagerechte Pfeil kann je nach Reifegrad und Teilziel bedeuten, dass bei der Zielverfolgung eine kontinuierliche Entwicklung
erwartet wird oder beispielsweise auf Grund struktureller Rahmenbedingungen oder einer Abhängigkeit von Marktentwicklungen
derzeit nicht eindeutig bewertet werden kann.
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Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern
3. Gemeinsames Projekt für
eine bessere Orange
4. Produktbezogene
Kommunikation
5. Bestätigungsvermerk
2. DIE FORTSCHRITTE IN
DEN THEMENFELDERN
Fisch und Holz / Papier / Tissue Palmöl Soja / Nachhaltigere Klima Süßwasser
Meeresfrüchte Nutztierfütterung
NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF
Fortschrittsbericht 2018
Rund 14 Kilo Fisch isst jeder Deutsche im
Durchschnitt pro Jahr. Traditionell vor allem
freitags ein fester Bestandteil des Mittag
1. Die Partnerschaft essens, ist Fischgenuss inzwischen alltäglich
für Nachhaltigkeit geworden. Gleichzeitig ist die Zahl der über
fischten Bestände weltweit auf etwa ein Drittel
2. Die Fortschritte in angestiegen. Vor dem Hintergrund der stetig
den Themenfeldern wachsenden Nachfrage ist es für Netto und
2.1. Fisch und Meeresfrüchte WWF umso wichtiger sicherzustellen, dass
2.2. Holz / Papier / Tissue der bei Netto verkaufte Fisch aus nachhaltigen
Quellen stammt.9
2.3. Palmöl
2.4. Soja / Nachhaltigere
Nutztierfütterung
2.5. Klima
2.6. Süßwasser
3. Gemeinsames Projekt für
eine bessere Orange
4. Produktbezogene
Kommunikation
5. Bestätigungsvermerk
2.1 FISCH UND
MEERESFRÜCHTENETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 11 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit ZIEL
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern Bis 31.05.2022 wird Netto sein Eigenmarkensor- Fischereimanagement nachhaltig gestaltet und undokumentierte Fischerei (IUU) einge-
timent von Fisch und Meeresfrüchten vollständig wird. Ziel ist es, die Lieferketten besser rück- halten sind. Die Analyse hilft im Anschluss,
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
auf nachhaltige Ware umstellen. Zusätzlich wirbt verfolgen zu können. Die besonders gefähr- Maßnahmen zu entwickeln, die die Risiken
2.2. Holz / Papier / Tissue Netto bei Lieferanten von Markenprodukten und deten Arten Aal, Rochen, Wildstör und Hai für Missbrauch verringern. Diese werden von
2.3. Palmöl Fabrikmarken dafür, ein 100 % nachhaltiges bleiben weiterhin dauerhaft aus dem Sortiment den Lieferanten umgesetzt, um die Herkunft
2.4. Soja / Nachhaltigere Sortiment auch bei diesen durchzusetzen. gestrichen. der Ware nachzuweisen. Der WWF überprüft
Nutztierfütterung stichprobenartig in Netto-Märkten den Stand
2.5. Klima Netto und WWF fördern neue Fischerei- Darüber hinaus wird eine Risikoanalyse entwi- der Umsetzung. Dabei erhalten beide Partner
2.6. Süßwasser methoden, damit besondere Lebensräume ckelt, mit der sich am Produkt feststellen lässt, ein besseres Bild von der Umsetzung der
geschützt werden, Beifang verringert und ob die EU-Vorgaben gegen illegale, unregulierte Nachhaltigkeitskriterien auf Marktebene.
3. Gemeinsames Projekt für
eine bessere Orange
4. Produktbezogene DIE ZIELERREICHUNG IM ÜBERBLICK
Kommunikation
TEILZIEL STATUS 30.06.2018 AUSBLICK
5. Bestätigungsvermerk
Umstellung des Netto-Eigenmarken-Sortiments auf nachhaltigere Produkte
78 % der Produkte „Gute Wahl“,
Netto-Eigenmarken
21 % „Zweite Wahl“, 1 % „Lieber nicht“10
81 % der Produkte „Gute Wahl“,
davon Wildfisch (83 %)
18 % „Zweite Wahl“, 1 % „Lieber nicht“
63 % der Produkte „Gute Wahl“,
davon Aquakultur (17 %)
37 % „Zweite Wahl“, 0 % „Lieber nicht“
9
Nachhaltige Quellen bedeuten hier Fischereien und
Zuchten, die nach einem vom WWF anerkannten 3 % der Produkte „Gute Wahl“, 25 % „Zweite Wahl“,
Umweltstandard zertifiziert sind (z.B. MSC) oder in der
WWF-Fisch- und Meeresfrüchtedatenbank als nach-
72 % „Lieber nicht“
Tiernahrung
haltige Quellen geführt werden (Score 1 und 2). Die Datengrundlage wurde erweitert. Ergebnisse nicht mit Vorjahren ver-
Scores 1-5 basieren auf der Bewertung von Fischereien gleichbar.
beziehungsweise Zuchten anhand der folgenden Kri-
terien: Bestandszustand, ökologische Auswirkungen
und Management des Bestandes. Score 1 und 2 (im Auslistung bedrohter Arten Keine Meldung von Verstößen
WWF-Fischratgeber „grün“) stehen für eine weitgehend
nachhaltige Fischerei/Zucht. Score 3 („gelb“) steht für
eine Fischerei/Zucht, die vertretbar ist. Score 4 und 5 10
„Gute Wahl“ entspricht MSC, EU-Bio, ASC sowie Score 1 und 2 (grün) nach WWF-Datenbank. „Zweite Wahl“ entspricht
(„rot“) stehen für eine destruktive Fischerei/Zucht. Score 3 (gelb). Score 4 und 5 (rot) nach WWF-Datenbank entsprechen der Empfehlung „Lieber nicht“.NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 12 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit STATUS ENTWICKLUNG DES NETTO-EIGENMARKENSORTIMENTS
IM BEREICH WILD- UND ZUCHTFISCH VON 2012 BIS 2018
2. Die Fortschritte in 120
den Themenfeldern Auf dem Weg zum Ziel eines 100 % nachhal-
tigen Fisch- und Meeresfrüchtesortiments ist 100
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
Netto einige Schritte weitergekommen. Das
80
2.2. Holz / Papier / Tissue
Anzahl Produkte
hier dargestellte Monitoring ist auf die Eigen-
2.3. Palmöl 60
marken von Netto begrenzt. Es ist jedoch
2.4. Soja / Nachhaltigere weiterhin Ziel der gemeinsamen Arbeit, auch 40
Nutztierfütterung auf Verbesserungen jenseits der Eigenmarken 20
2.5. Klima hinzuwirken.
0
2.6. Süßwasser 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Zum Zeitpunkt der Datenerhebung am
3. Gemeinsames Projekt für Gute Wahl Zweite Wahl Lieber nicht
30.06.2018 umfasste das Fisch- und Meeres-
eine bessere Orange
früchtesortiment bei Netto 93 Produkte, also
4. Produktbezogene vier Produkte weniger als im letzten Monito- Abbildung 1: Entwicklung des Netto-Eigenmarkensortiments (Wildfisch und Aquakultur) im Zeitverlauf
Kommunikation beginnend mit der Baseline 2012 bis zur letzten Erhebung 2018. Gezählt werden alle Produkte, die sich
ring. Der positive Trend aus dem Vorjahr setzte am Stichtag 30.06.2018 im Sortiment befanden, sowie Aktionsartikel, die sich seit 01.07.2017 vorüber-
5. Bestätigungsvermerk sich fort und der Anteil von Produkten aus gehend im Sortiment befanden. Nicht aufgeführt ist der Teilbereich Tiernahrung. Für die Definition der
Kategorien „Gute Wahl“, „Zweite Wahl“ und „Lieber nicht“ siehe Fußnote 10.
dem Segment „Gute Wahl“ stieg von 71 %
im Jahr 2017 auf 78 % in 2018. Im Bereich
„Zweite Wahl“ gab es ebenfalls eine positive
ZUSAMMENSETZUNG DES NETTO-EIGENMARKENSORTIMENTS
Entwicklung: Dieser Anteil konnte von 28 %
FISCH UND MEERESFRÜCHTE (IN %), ERHEBUNG 2018
auf 21 % verringert werden.
78 % 21 % 1%
Gute Wahl Zweite Wahl Lieber nicht
Abbildung 2: Aktuelle Zusammensetzung des Netto-Eigenmarkensortiments im Bereich Fisch und Mee-
resfrüchte (Wildfisch und Aquakultur) nach den Kategorien „Gute Wahl“, „Zweite Wahl“ und „Lieber nicht“.
Gezählt werden alle Produkte, die sich am Stichtag 30.06.2018 im Sortiment befanden, sowie Aktionsartikel,
die sich seit 01.07.2017 vorübergehend im Sortiment befanden. Nicht aufgeführt ist der Teilbereich Tiernah-
rung. Für die Definition der Kategorien „Gute Wahl“, „Zweite Wahl“ und „Lieber nicht“ siehe Fußnote 10.NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 13 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit ENTWICKLUNG DES NETTO-EIGENMARKENSORTIMENTS
2. Die Fortschritte in
IM BEREICH WILD- UND ZUCHTFISCH VON 2012 BIS 2018
den Themenfeldern
2.1. Fisch und Meeresfrüchte GESAMTANZAHL
NETTO-EIGENMARKEN-SORTIMENT ASC BIO MSC SCORE 1 SCORE 2 SCORE 3 SCORE 4 SCORE 5
PRODUKTE12
2.2. Holz / Papier / Tissue
2.3. Palmöl Produkte 92 0 1 64 0 1 25 1 0
2.4. Soja / Nachhaltigere Baseline 2012
Nutztierfütterung Prozent 100 % 0% 1% 70 % 0% 1% 27 % 1% 0%
2.5. Klima Produkte 93 0 1 61 0 2 29 0 0
Erhebung 2013
2.6. Süßwasser Prozent 100 % 0% 1% 66 % 0% 2% 31 % 0% 0%
3. Gemeinsames Projekt für Produkte 85 1 1 54 0 0 29 0 0
eine bessere Orange Erhebung 2014
Prozent 100 % 1% 1% 64 % 0% 0% 34 % 0% 0%
4. Produktbezogene
Kommunikation Produkte 91 0 1 56 0 2 32 0 0
Erhebung 2015
5. Bestätigungsvermerk Prozent 100 % 0% 1% 62 % 0% 2% 35 % 0% 0%
Produkte 91 0 1 56 0 1 33 0 0
Erhebung 2016
Prozent 100 % 0% 1% 62 % 0% 1% 36 % 0% 0%
Produkte 97 7 2 59 0 1 27 1 0
Erhebung 2017
Prozent 100 % 7% 2% 61 % 0% 1% 28 % 1% 0%
Produkte 93 9 1 62 0 0 20 1 0
Erhebung 2018
Prozent 100 % 10 % 1% 67 % 0% 0% 21 % 1% 0%
12
Das Monitoring im Themenfeld Fisch erfolgt auf Produkt
ebene. Falls ein Produkt von verschiedenen Lieferanten Tabelle 1: Entwicklung des Netto-Eigenmarkensortiments (Wildfisch und Aquakultur) im Zeitverlauf beginnend mit der Baseline 2012 bis zur letzten Erhebung
bezogen wird, jedoch unter dem gleichen Namen und im 2018. Gezählt werden alle Produkte, die sich am Stichtag 30.06.2018 im Sortiment befanden, sowie Aktionsartikel, die sich seit 01.07.2017 vorübergehend im
gleichen Verpackungslayout verkauft wird, werden diese Sortiment befanden. Nicht aufgeführt ist der Teilbereich Tiernahrung. Produkte mit Zertifizierungen nach EU-Bio-Verordnung fallen in die Kategorie „Bio“. Die Scores
Artikel zu einem Produkt zusammengefasst. Sofern die
1-5 basieren auf der Bewertung von Fischereien bzw. Fischzuchten anhand der folgenden Kriterien: Bestandszustand, ökologische Auswirkungen und Manage-
Fischbestandteile aus Fischereien mit unterschiedlicher
Bewertung stammen, ist die jeweils schlechteste Bewer- ment des Bestandes. Score 1 und 2 (im WWF-Fischratgeber „grün“) stehen für eine weitgehend nachhaltige Fischerei/Fischzucht. Score 3 („gelb“) steht für eine
tung für ein Produkt ausschlaggebend. Fischerei/Fischzucht, die vertretbar ist. Score 4 und 5 („rot“) stehen für eine destruktive Fischerei/Fischzucht.NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 14 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft In der Kategorie „Lieber nicht“ ist weiterhin Das im vergangenen Jahr mit Score 4 bewer- dieser Anteil im einzelnen Produkt oft sehr
für Nachhaltigkeit ein Produkt zu finden: Das Thunfischfilets tete Produkt, eine Thunfisch-Pizza, konnte gering, kann aber in Summe erhebliche öko-
geschnitten, in eigenem Saft und Aufguss, im Laufe des Jahres umgestellt werden. Der logische Auswirkungen haben. Eine große
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern stammt zum Teil aus einer Fischerei, die mit Fisch stammt nun aus einer Fischerei aus der Herausforderung hierbei bleibt die Rückver-
Score 4 „Lieber nicht“ bewertet ist (für das Kategorie „Zweite Wahl“. folgbarkeit der Fischbestandteile bis zum
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
Produkt wird Fisch von mehreren Fische- Fanggebiet und der Fangmethode der jeweili-
2.2. Holz / Papier / Tissue reien bezogen). Dabei handelt es sich um Während das Produktangebot bei Wildfisch gen Fischerei. Denn anders als bei Speisefisch
2.3. Palmöl Bonito (Katsuwonus pelamis) aus dem konstant blieb, sank die Zahl der Produkte aus fehlen bei Tiernahrung gesetzliche Vorgaben,
2.4. Soja / Nachhaltigere Südostpazifik, gefangen mit Ringwaden mit Aquakultur von 20 auf 16: Diese machen nun die beispielsweise die Angabe von Spezies,
Nutztierfütterung Fish Aggregation Devices (FAD). Die 120 bis 17 % des Gesamtsortiments aus. Der Anteil Fanggebiet und Fanggerät auf dem Produkt
2.5. Klima 250 Meter hohen und bis zu zwei Kilometer an ASC-zertifizierten Aquakulturprodukten vorschreiben. Angaben hierüber können nur
2.6. Süßwasser langen Netze werden von Booten als Ring stieg von sieben Prozent auf zehn Prozent dann erhoben werden, wenn alle Beteiligten
um einen Fischschwarm gelegt. Das untere (siehe Tabelle 1). entlang der Lieferketten mitarbeiten. Fehlen
3. Gemeinsames Projekt für
Netzteil wird zusammengezogen, die Fische diese Informationen, kann die Nachhaltigkeit
eine bessere Orange
sind wie in einem großen Beutel gefangen. Auch im Segment Wildfisch stieg die Anzahl des Produkts nicht bewertet werden. Aus
4. Produktbezogene Um den Fangerfolg zu verbessern, werden und somit der prozentuale Anteil an zertifi- diesem Grund wurden drei Tiernahrungspro-
Kommunikation sogenannte Fish Aggregation Devices ein- zierten Produkten im Vergleich zum Vorjahr: dukte die im Vorjahr zur Kategorie „Gute Wahl“
5. Bestätigungsvermerk gesetzt. FADs sind schwimmende Objekte, Fischprodukte mit dem MSC-Siegel machen gehörten, 2018 mit Score 5 bewertet. Bei
die den natürlichen Instinkt vieler Fischarten jetzt 67 % am Gesamtsortiment aus. 81% ihnen ließ sich die Herkunft der Fischbestand-
ausnutzen, sich um solche Objekte zu grup- des Wildfisches bei Netto ist MSC-zertifizierte teile nicht zweifelsfrei klären. Die Vergleich-
pieren. So werden zunächst kleine Fische Ware. Nachdem der Anteil von Produkten aus barkeit mit den Ergebnissen aus dem Jahr
angelockt, denen dann die größeren Fische dem Bereich „Gute Wahl“ in den ersten Jahren 2017 ist im Bereich Tiernahrung daher nicht
folgen. Beim Einsatz von FADs kommt es zu der Datenerfassung leicht zurückging, ist die- gegeben.
hohen Beifangmengen. Bei der Aktualisierung ser in den letzten Jahren kontinuierlich gestie-
der Bewertung dieser Fischerei im letzten Jahr gen. Sofern der Trend anhält, befindet sich
wurde sie von Score 3 auf Score 4 herabge- Netto auf einem guten Weg, das 100 %-Ziel
stuft. Zu berücksichtigen ist, dass der Liefe- bis 2022 zu erreichen.
rantenvertrag jedoch vor der Neubewertung
abgeschlossen wurde. Für kritische Produkte 2018 wurde im Bereich Tiernahrung die
wie beispielsweise dieses Thunfischfilet wer- Basis für die Erfassung der Produkte erwei-
den Maßnahmen entwickelt und umgesetzt, tert, so dass erstmals auch alle Produkte mit
die auf eine Verbesserung und Zertifizierung Fischmehl- und Fischölbestandteilen in das
der Fischereien und Fischzuchten hinwirken. Monitoring aufgenommen wurden. Zwar istWälder sind Heimat für 80 % der an Land
NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF lebenden Arten.13 Sie produzieren saubere
Fortschrittsbericht 2018 Luft zum Atmen und filtern und speichern
Trinkwasser. Dennoch wurden zwischen 1990
und 2015 Naturwälder auf einer Fläche ver
nichtet, die fast 7-mal so groß ist wie
1. Die Partnerschaft Deutschland.14 Für 80 % des Waldverlusts sind
für Nachhaltigkeit die Ausweitung der Landwirtschaft und die
Vergrößerung von Holz- und Zellstoffplanta
2. Die Fortschritte in
gen verantwortlich.15 Um diese Entwicklung zu
den Themenfeldern
stoppen, ist neben politischen Lösungen die
2.1. Fisch und Meeresfrüchte Mitarbeit von Wirtschaft und Konsumenten
2.2. Holz / Papier / Tissue gefragt. Hierbei sind glaubwürdige Zertifizie
2.3. Palmöl rungssysteme ein Baustein, die zum Erhalt der
Wälder beitragen können.
2.4. Soja / Nachhaltigere
Nutztierfütterung
2.5. Klima
2.6. Süßwasser
3. Gemeinsames Projekt für
eine bessere Orange
4. Produktbezogene
Kommunikation
5. Bestätigungsvermerk
2.2 HOLZ /
PAPIER / TISSUENETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 16 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit ZIEL
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern Netto will alle Holz- und Papier-Eigenmarken Bedienungsanleitungen oder zum Beispiel auch weiter auszubauen. Bei den Produktverpackun-
produkte inklusive Endverbraucherverpackun- hölzerne Eisstiele umgestellt sein. gen muss jedoch stets die Lebensmitteltauglich-
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
gen auf vorzugsweise Recycling mit dem Siegel keit beachtet werden.17 Solange Druckereien mit
2.2. Holz / Papier / Tissue Blauer Engel oder FSC®16 umstellen. Dieses Bei der Umstellung von Transport- und Versand- mineralölbasierten Farben arbeiten, bleibt das
2.3. Palmöl Ziel gilt für alle Transport- und Versandverpa- verpackungen wird vorab geprüft, ob Funktiona- Problem der Übertragung von Mineralölrück-
2.4. Soja / Nachhaltigere ckungen der Eigenmarken sowie sämtliches lität und Stabilität nicht beeinträchtigt sind. Bei ständen. Im Rahmen der Partnerschaft wird die-
Nutztierfütterung Verpackungsmaterial bis Ende 2017. Bis spätes- den Papier- und Zellstoffprodukten wie Küchen- ser Sachverhalt weiter untersucht und soll durch
2.5. Klima tens Ende 2020 sollen alle Etiketten, gedruckte tüchern gibt es Potenzial, den Recyclinganteil konkrete Maßnahmen eingedämmt werden.
2.6. Süßwasser
3. Gemeinsames Projekt für
DIE ZIELERREICHUNG IM ÜBERBLICK
eine bessere Orange TEILZIEL STATUS 30.06.2018 AUSBLICK
4. Produktbezogene
Kommunikation Umstellung auf FSC®/Recycling-Produkte
5. Bestätigungsvermerk Grillkohle 100 % FSC®-zertifiziert
92 % Blauer Engel-/FSC®-zertifiziert
Holz– und Papier-Produkte
Arbeit am weiteren Ausbau des Recycling-Anteils
Umstellung auf FSC®/Recycling-Verpackungen
Endverbraucherverpackungen 95 % FSC®-zertifiziert
Die Verwendung FSC®-zertifizierter Karton-Umverpackungen ist über
vertragliche Vereinbarungen mit Lieferanten abgedeckt.
Karton-Umverpackungen (bis Ende 2017)
Eine Ermittlung des Umstellungsgrads ist aufgrund der Datenlage
aktuell nicht Bestandteil des Monitorings.
13
Vgl. IUCN; Website vom 7.7.2017: https://www.iucn.org/
theme/forests/our-work. 16
FSC® steht für „Forest Stewardship Council®“. Es ist ein internationales Zertifizierungssystem für nachhaltigere Waldwirtschaft. Das Holz von Möbeln, Spielzeugen, Büchern,
14
Vgl. WWF Deutschland(2016): Living Planet Report 2016 Schulheften oder Bleistiften mit FSC®-Siegel kommt aus Wäldern, die verantwortungsvoller bewirtschaftet werden. Es gibt zehn weltweit gültige Prinzipien, die von allen
– Kurzfassung. Dies entspricht 239 Millionen Hektar FSC®-Standards der verschiedenen Länder eingehalten werden müssen. FSC® zertifiziert werden Wälder und Plantagen, die unter anderem nach strengeren ökologischen
Naturwälder. und sozialen Prinzipien bewirtschaftet werden. Das soll dazu beitragen, dass die Wälder langfristig erhalten bleiben können. Die Vorstellung ein FSC®-zertifizierter Wald sei
völlig unberührte Natur trifft ebenso wenig zu wie die Vorstellung aus dem Wald würde nur wenig Holz entnommen.
15
Vgl. Kissinger, G., Herold, M. and V. De Sy (2012):
Drivers of Deforestation and Forest Degradation: 17
Bei den Verpackungen wird zwischen Produktverpackungen sowie Transport- und Versandverpackungen unterschieden. Verpackungen, welche den einzelnen Artikel umge-
A Synthesis Report for REDD+ Policymakers. ben, werden als Endverbraucherverpackungen bezeichnet. Verpackungen, die im Transport verwendet werden, werden als Karton-Umverpackungen bezeichnet.NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 17 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit STATUS
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern Der überwiegende Anteil des Eigenmarken Der Anteil der umgestellten Primärverpa- als auch den Verpackungen zu erhöhen. Dies
sortiments mit Holz- oder Bambus Bestand ckungen, also Verpackungen, die in direkten ist abhängig von der technischen Machbar-
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
teilen ist auf FSC® 100 umgestellt. Eigenmar- Kontakt mit dem Produkt kommen, ist im keit. So sind beispielsweise Getränkekartons
2.2. Holz / Papier / Tissue ken mit Papier- und Tissue-Bestandteilen sind Vergleich zum Vorjahr von 90 % auf 95 % mit FSC®-Recyclingfasern derzeit nicht am
2.3. Palmöl mindestens FSC Mix-zertifiziert, Produkte
®
gestiegen. Ziel ist es weiterhin, den Anteil an Markt verfügbar.
2.4. Soja / Nachhaltigere aus Recyclingmaterial sind nach den Richt- Recyclingmaterial sowohl bei den Produkten
Nutztierfütterung linien des Blauer Engel beziehungsweise
2.5. Klima FSC®-Recycled umgestellt.
ANZAHL DER DAVON DAVON
2.6. Süßwasser KATEGORIEN ARTIKEL UMGESTELLT18 RECYCLING19
Neben den bereits seit 2017 vollständig
3. Gemeinsames Projekt für
umgestellten Getränkekartons und Tissue- Netto-Eigenmarkenartikel
eine bessere Orange
Produkten ist nun auch die Grillkohle zu
4. Produktbezogene 100 % FSC®-zertifiziert. Grillkohle 5 100 % 0%
Kommunikation
Tissue 55 100 % 5%
5. Bestätigungsvermerk Die Zahl der Holz- und Papierprodukte im
Sortiment ist weitgehend konstant geblie- Holz- und Papierartikel
53 92 % 15 %
ben. Es sind jedoch neue, noch nicht umge- (inkl. Office)
stellte Produkte hinzugekommen, während Netto-Eigenmarkenverpackungen
andere, bereits umgestellte Produkte, nicht
mehr Bestandteil des Sortiments sind. Diese Endverbraucherverpackungen 1190 95 % 5%
Dynamik erklärt Schwankungen beim Zieler-
reichungsgrad der einzelnen Kategorien. Der Davon Getränkekartons 85 100 % 0%
Umstellungsgrad bei Holz- und Papierproduk-
Tabelle 2: Umstellung der Netto-Eigenmarken und Verpackungen auf FSC®/Recycling.
ten liegt in diesem Jahr bei 92 % – das sind Gezählt werden alle Artikel, die sich am Stichtag 30.06.2017 im Sortiment befanden.
vier Prozent weniger als im Vorjahr. Darunter können sich auch Aktionsartikel befinden.
18
Umstellung auf FSC® 100 %, FSC® Mix, FSC® Recycling oder Blauer Engel
19
Blauer Engel oder FSC® RecyclingNETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 18 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit
2. Die Fortschritte in
Die Ziele der Partnerschaft wurden seit 2017
ausgeweitet und teilweise nachgeschärft. Mit ERREICHTES
den Themenfeldern der Umsetzung wurde bereits begonnen: Neu
und ab kommendem Jahr Teil des Monitorings
TEILZIEL ZIELERREICHUNG
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
ist das Ziel, alle Holz- und Papierbestandteile
2.2. Holz / Papier / Tissue Umstellung auf FSC®/Recycling
der Eigenmarken umzustellen. Dazu gehö-
2.3. Palmöl ren beispielsweise Füllmaterialien, Holzgriffe
Getränkekartons 100 % FSC®-zertifiziert 06/2016
2.4. Soja / Nachhaltigere und Filterpapiere. Bis spätestens 2020 sollen
Nutztierfütterung Bedienungsanleitungen und Beilegmaterial 100 % FSC®- oder
Tissue-Produkte 06/2017
Blauer Engel-zertifiziert
2.5. Klima ausschließlich aus Recyclingmaterial bestehen.
2.6. Süßwasser Einzig Zigarettenfilterpapiere mussten vorerst
zurückgestellt werden. Grund hierfür ist die
3. Gemeinsames Projekt für
geringe Lieferantenauswahl und mangelnde
eine bessere Orange
Bereitschaft, sich FSC®-zertifizieren zu lassen.
4. Produktbezogene
Kommunikation Für die Ausschreibung der Versand- und
5. Bestätigungsvermerk Transportverpackungen wird bereits FSC®-zer-
tifiziertes Material verlangt und die meisten
Verpackungen sind schon umgestellt. Der
genaue Anteil kann jedoch erst ab dem kom-
menden Jahr erfasst werden. Durch die neuen
Ausschreibungskriterien sind die Abweichung
von tatsächlich umgestellten zu potenziell
umgestellten Transportverpackungen wegen
noch gültiger Altverträge nicht klar ermittelt
worden. Die Altverträge werden nach und
nach durch neue Verträge abgelöst.NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF Jedes zweite Supermarktprodukt enthält
Palmöl. Mit dem Kauf von Margarine, Pizza,
Fortschrittsbericht 2018
Schokoriegel, Waschmittel, Creme oder Lip
penstift entscheiden wir indirekt auch über
das Schicksal bedrohter Arten wie Orang-
Utan oder Tiger. Denn die steigende Nutzung
1. Die Partnerschaft
von Palmöl trägt massiv zur Rodung tropi
für Nachhaltigkeit
scher Wälder bei. Immer mehr Nachfrage
2. Die Fortschritte in bedeutet immer mehr Anbauflächen, für die
den Themenfeldern Regenwald verloren geht. Der WWF fordert als
2.1. Fisch und Meeresfrüchte Mindeststandard den Einsatz von RSPO-zerti
fiziertem Palmöl. Das bedeutet, dass auf den
2.2. Holz / Papier / Tissue
Plantagen freiwillig mehr für Naturschutz und
2.3. Palmöl Menschenrechte getan wird als gesetzlich
2.4. Soja / Nachhaltigere vorgeschrieben. Zusätzlich fordert der WWF
Nutztierfütterung die Einhaltung von Zusatzkriterien wie ein Ver
2.5. Klima bot des Anbaus auf Torfböden oder des Ein
satzes von hochgefährlichen Pestiziden.
2.6. Süßwasser
3. Gemeinsames Projekt für
eine bessere Orange
4. Produktbezogene
Kommunikation
5. Bestätigungsvermerk
2.3 PALMÖLNETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 20 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit ZIEL
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern Die Zertifizierung des reinen Palmöls erfolgt allen Netto-Eigenmarken mit Derivaten und Netto bleibt Mitglied im Round Table for
weiterhin nach 100 % RSPO Segregated. 20
Fraktionen aus Palm(kern)öl setzt Netto Sustainable Palm Oil (RSPO)22, um über die
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
Auch bei Palmkernöl will Netto, wo möglich, 100 % RSPO Mass Balance-zertifizierten Mitgliedschaft aktiv Verbesserungen in den
2.2. Holz / Papier / Tissue auf diese/n Standard/Qualität zugreifen. In Rohstoff ein. 21
Standards einzufordern.
2.3. Palmöl
2.4. Soja / Nachhaltigere
Nutztierfütterung DIE ZIELERREICHUNG IM ÜBERBLICK
2.5. Klima TEILZIEL STATUS 30.06.2018 AUSBLICK
2.6. Süßwasser
Umstellung auf zertifizierte Quellen nach RSPO-Lieferkettenmodell „Segregated“ (SG) oder „Mass Balance“ (MB)
3. Gemeinsames Projekt für
eine bessere Orange
Palmölhaltige Netto-Eigenmarkenprodukte Umstellung bei 95,45 % auf RSPO SG erfolgt
4. Produktbezogene
Kommunikation Palmkernölhaltige Netto-Eigenmarkenprodukte
Umstellung bei 63,64 % auf RSPO SG erfolgt;
36,36 % auf RSPO MB umgestellt
5. Bestätigungsvermerk
Netto-Eigenmarkenprodukte mit Derivaten/
Umstellung bei 57,61 % auf RSPO SG und MB erfolgt.
Fraktionen aus Palm(kern)öl
20
RSPO-Lieferkettenmodell „Segregated“ (SG): Das RSPO-zertifizierte Palmöl wird entlang der gesamten Lieferkette getrennt verarbeitet, im Produkt befindet sich ausschließlich RSPO-zertifi-
ziertes Palmöl.
RSPO-Lieferkettenmodell „Mass Balance“ (MB): Entlang der Handelskette wird genauso viel RSPO-zertifiziertes Palm(kern)öl verkauft wie eingekauft wurde. Die Handelsströme von zertifi-
ziertem und nicht zertifiziertem Material werden nicht getrennt, daher befindet sich auch nicht zertifiziertes Material im Endprodukt.
„Book & Claim“: Bei dem Book & Claim-Handelsmodell verkaufen Palmölproduzenten virtuelle Zertifikate. Diese stehen jeweils für eine bestimmte Menge zertifiziertes Palmöl. Der Kauf und die
Einlösung der Zertifikate berechtigt, folgenden Claim auszuloben: Erhöht die Produktion von [RSPO-zertifiziertem] nachhaltigem Palmöl. Es befindet sich kein zertifiziertes Material im Produkt.
21
Palm- oder Palmkernöl können durch aufwendige chemische Umwandlungsprozeswse verändert werden. Dabei entstehen sogenannte Derivate, die beispielsweise als Tenside oder Emulga
toren in Kosmetika und Reinigungsmitteln eingesetzt werden. Palmöl lässt sich durch Fraktionierung in feste und flüssige Komponenten („Fraktionen“) teilen.
22
Der 2004 gegründete Roundtable on Sustainable Palm Oil hat das Ziel, nachhaltige Anbaumethoden für Palmöl zu fördern und so die Umweltschäden zu begrenzen. Mitglieder sind neben
Umweltschutzverbänden und anderen Nichtregierungsorganisationen vor allem Unternehmen und Institutionen aus der Wertschöpfungskette des Palmöls, darunter Plantagenbetreiber, Händler
und industrielle Abnehmer von Palmöl, aber auch Investoren und Banken.NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 21 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit STATUS ENTWICKLUNG DER UMSTELLUNG DER
PALMÖLBESTANDTEILE NACH ANGESTREBTEM
2. Die Fortschritte in LIEFERKETTENMODELL (2016-2018)
den Themenfeldern Netto arbeitet seit 2015 an der Umstellung
auf zertifiziertes Palm(kern)öl in seinem Eigen- 100 % 95 %
88 %
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
markensortiment. Innerhalb eines Jahres gab 76 %
80 % 75 %
2.2. Holz / Papier / Tissue
Prozentualer Antel
es signifikante Verbesserungen sowohl bei 64 %
2.3. Palmöl Produkten mit reinem Palmöl als auch bei 60 %
58 %
2.4. Soja / Nachhaltigere Produkten, die Derivate und Fraktionen aus 50 % 48 %
40 %
Nutztierfütterung Palm(kern)öl enthalten.
33 %
2.5. Klima 20 %
2.6. Süßwasser Abbildung 3 zeigt eine deutliche Steigerung
0%
von RSPO Segregated-zertifizierten Palmöl- 2016 2017 2018
3. Gemeinsames Projekt für Palmöl Palmkernöl Dervivate/Fraktionen
bestandteilen im Eigenmarkensortiment von
eine bessere Orange
ca. 76 % im Jahr 2016 auf ca. 95 % im Jahr Abbildung 3: Entwicklung der Umstellung der Palmölbestandteile der
4. Produktbezogene 2018. Im Bereich des segregierten Palmöls Netto-Eigenmarken nach RSPO-Lieferkettenmodell.
Kommunikation wurden bereits 95,45 % des Netto-Eigen
5. Bestätigungsvermerk markensortiments mit Palmölbestandteilen
auf das angestrebte Lieferkettenmodell
RSPO Segregated umgestellt.
KATEGORIEN DAVON DAVON DAVON NICHT UMSTELLUNG AUF
UMGESTELLT UMGESTELLT UMGESTELLT UMGESTELLT ANGESTREBTES
„SEGREGATED“ „MASS BALANCE“ „BOOK & CLAIM“ LIEFERKETTEN-
MODELL
Anzahl % Anzahl % Anzahl % Anzahl %
Palmölhaltige Artikel ohne
210 95,45 10 4,55 0 0,00 0 0,00 95,45 %
Derivate/Fraktionen
Palmkernöl/-fetthaltige Artikel 7 63,64 4 36,36 0 0,00 0 0,00 63,64 %
Artikel mit Derivaten/
20 5,97 173 51,64 140 41,79 2 0,60 57,61 %
Fraktionen von Palm(kern)öl
Tabelle 3: Umstellung der Netto-Eigenmarken nach RSPO-Lieferkettenmodell. Gezählt werden alle Artikel, die sich am
Stichtag 30.06.2017 im Sortiment befanden. Darunter können sich auch Aktionsartikel befinden.NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft Einen kleinen Rückschritt gab es bei Palm-
für Nachhaltigkeit kernöl. Dieser Rückgang resultiert aus einer
schwankenden Produktmenge sowie wech-
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern selnden Lieferanten, die erst wieder neu in
den Prozess eingebunden werden müssen.
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
Bei einer generell niedrigen Anzahl (7) an Arti-
2.2. Holz / Papier / Tissue keln und bei einer prozentualen Darstellung
2.3. Palmöl fallen auch kleine Änderungen nach oben
2.4. Soja / Nachhaltigere oder unten besonders ins Gewicht. Bei Deri-
Nutztierfütterung vaten und Fraktionen gab es eine Steigerung
2.5. Klima des Anteils von SG- und MB-Ware von 48 %
2.6. Süßwasser in 2017 auf insgesamt 57,61 % in 2018.
3. Gemeinsames Projekt für
eine bessere Orange
Im gesamten Netto-Eigenmarkensortiment gab ERSATZ VON PALMÖL
es im Monitoring 2018 nur noch zwei Artikel,
4. Produktbezogene die nicht zertifiziert sind. Somit liegt die prozen- In einigen Produkten ist Palmöl durch andere Öle ersetzbar. Der WWF Deutschland
Kommunikation tuale Umstellung insgesamt nach einem der empfiehlt, heimisches Raps- oder Sonnenblumenöl aus der EU zu nutzen. Für alle
5. Bestätigungsvermerk möglichen Lieferkettenmodelle bei 99,60 %. Substitute gilt, dass sie ebenfalls strenge ökologische und soziale Nachhaltigkeits-
kriterien erfüllen sollten wie z.B. ISCC plus23 mit den Ergänzungen zum Einsatz von
Pestiziden. Ein Ersatz von Palmöl durch andere Öle, insbesondere tropische, verla-
gert die ökologischen Probleme nur oder kann sie sogar verschlimmern. Wichtiger
ist, Palmöl aus nachhaltigen Quellen zu beziehen und sparsam einzusetzen.
PALMÖL SCORECARD
Mit der Palmöl Scorecard nimmt der WWF Deutsch-
land seit 2009 regelmäßig die Einkaufspolitik von
Palmöl-Käufern und -Verarbeitern unter die Lupe. Die
Ergebnisse des Palmöl-Checks 2017 waren durchwach-
sen. Wenigen Vorreitern steht nach wie vor eine träge
Masse von Verweigerern gegenüber. Netto hat mit 18
von maximal 22 Punkten die höchste Punktzahl unter 23
ISCC Plus ist ein Zertifizierungssystem für nachhaltigen Biokraftstoff, welches auch eine Produktzertifizierung für
den deutschen Lebensmitteleinzelhändlern erreicht. den Nahrungs- und Futtermittelmarkt an z.B. Ölsaatenmehl, DDGS, Öle für Nahrungsmittel und andere Anwen-
dungen beinhaltet. Die Kernanforderungen von ISCC PLUS umfassen Themen wie Rückverfolgbarkeit, Treib-
hausgasberechnung und Management.NETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF Soja spielt als Futtermittel in der Nutztierhal
tung eine große Rolle. Da der Anbau in Europa
Fortschrittsbericht 2018
nur eingeschränkt möglich ist, werden große
Mengen in Südamerika angebaut und expor
tiert – mit gravierenden Folgen für Umwelt und
Bevölkerung. Um Anbauflächen zu gewinnen,
1. Die Partnerschaft
werden wertvolle Ökosysteme wie Regen
für Nachhaltigkeit
wälder und Savannen zerstört und kleinbäuer
2. Die Fortschritte in liche Gemeinden von ihren angestammten
den Themenfeldern Flächen vertrieben. Auch die gesundheitlichen
2.1. Fisch und Meeresfrüchte Risiken für die Bevölkerung in den Anbauge
bieten steigen. Die Pflanzen werden in Mono
2.2. Holz / Papier / Tissue
kulturen meist unter Verwendung von gen
2.3. Palmöl technisch verändertem Saatgut angebaut. Auf
2.4. Soja / Nachhaltigere diese Weise werden in zunehmenden Mengen
Nutztierfütterung das Breitbandherbizid Glyphosat und auch
2.5. Klima andere wegen ihrer Giftigkeit in der EU verbo
tene Pestizide eingesetzt. Dadurch sinkt die
2.6. Süßwasser
Artenvielfalt zusätzlich und der Boden wird
3. Gemeinsames Projekt für geschädigt. Um gegenzusteuern, unterstützen
eine bessere Orange Netto und WWF den Einsatz nachhaltigerer
und umweltfreundlicherer Eiweißfuttermittel.
4. Produktbezogene
Kommunikation
5. Bestätigungsvermerk
2.4 SOJA / NACHHALTIGERE
NUTZTIERFÜTTERUNGNETTO MARKEN-DISCOUNT UND WWF 24 | 46
Fortschrittsbericht 2018
1. Die Partnerschaft
für Nachhaltigkeit ZIEL
2. Die Fortschritte in
den Themenfeldern Netto stellt beim Einsatz von Futtermitteln in
der Schweine-, Rinder- und Geflügelernährung
2.1. Fisch und Meeresfrüchte
auf heimische beziehungsweise europäische
2.2. Holz / Papier / Tissue Futtermittel oder nachhaltigeres, GVO-freies,
2.3. Palmöl zertifiziertes Soja um (RTRS24+GVO-frei, Soja
2.4. Soja / Nachhaltigere nach „ProTerra“-Richtlinien, Donausoja/Europe
Nutztierfütterung Soya).
2.5. Klima
2.6. Süßwasser Im Segment Weiße Linie, darunter fallen alle
Milcherzeugnisse außer Käse, will Netto für
3. Gemeinsames Projekt für
die Eigenmarken zur Erzeugung von 60 %
eine bessere Orange
der Artikelmenge des Jahres 2017 in der
4. Produktbezogene Milchviehfütterung auf den Einsatz von Soja-
Kommunikation komponenten verzichten. Alternativ ist die
5. Bestätigungsvermerk Fütterung mit nachhaltigerem, GVO-freiem,
zertifiziertem Soja (RTRS+GVO-frei, Soja
nach „ProTerra“-Richtlinien, Donausoja/
Europe Soya) möglich. Das Ziel soll bis
30.06.2018 erreicht werden. Bis 30.06.2019 Soya) möglich. Das Ziel soll bis 30.06.2019 nachhaltigere Fütterung erfolgen kann. Auf
will Netto den genannten Anteil auf 75 %, bis erreicht werden und gilt für Lieferanten und dieser Basis wird gemeinsam entschieden,
30.06.2020 auf 85 % erhöhen. Molkereien, die überwiegend Milch aus bis wann eine vollständige Umstellung im
24
Der Runde Tisch für verantwortungsvolles Soja (Round
Table on Responsible Soy, kurz RTRS) wurde 2006 mit Deutschland, Österreich und der Schweiz ver- Eigenmarkenbereich erfolgt. Diese Zielset-
dem Ziel gegründet, die negativen Umweltauswirkun-
gen des Sojabooms durch Aufstellung von Mindestan- Im Segment Gelbe Linie, das sind Käsepro- arbeiten. Bis 30.06.2020 verfolgt Netto eine zung wird in der Folge auch für Netto gelten.
forderungen zu reduzieren und die sozialen Bedingun-
gen für die ArbeiterInnen zu verbessern. RTRS ist eine
dukte, will Netto zur Erzeugung von 25 % schrittweise Erhöhung des genannten Anteils Darüber hinaus führt Netto ein Startprojekt
freiwillige, globale Plattform für alle Akteure entlang der der Artikelmenge des Jahres 2017 in der auf 50 %, bis 30.06.2021 auf 75 %. mit nachhaltigerer Fütterung durch, entspre-
Soja-Wertschöpfungskette. Seit 2012 existiert parallel
zum bestehenden RTRS-Standard die Möglichkeit, Milchviehfütterung auf den Einsatz von Soja- chend der genannten Positionierung. Ziel ist
GVO-freies Soja im Rahmen des RTRS zertifizieren zu
lassen (RTRS+GVO-frei). Der WWF Deutschland unter- komponenten verzichten. Alternativ ist die Im Segment Fleisch/Wurst, also frische und es, daraus Produkte ab 01.01.2019 bei Netto
stützt und empfiehlt ausschließlich diesen Standard.
Unter den Mitgliedern befinden sich sowohl Soja-Pro-
Fütterung mit nachhaltigerem, GVO-freiem, verarbeitete Fleischprodukte, erarbeiten zu verkaufen.
duzenten, Vertreter von Industrie, Handel und Finan- zertifiziertem Soja (RTRS+GVO-frei, Soja nach EDEKA und der WWF bis 2018 ein Konzept,
zinstituten als auch Nichtregierungsorganisationen wie
The Nature Conservancy und Solidaridad. „ProTerra“-Richtlinien, Donausoja/Europe wie hier eine schrittweise Umstellung aufSie können auch lesen
