Partyservice Fleischerei - Telefon: 043 31 / 6 11 84 - fleischerei-brauer.de
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Partyservice
Ihr
Fleischerei
Jörg Schadebrodt
Partyservice
Rendsburger Straße 46 · 24787 Fockbek
Telefon: 043 31 / 6 11 84
E-Mail: info@fleischerei-brauer.de · www.fleischerei-brauer.deUnser Team
...besteht aus 12 Mitarbeitern, die unter anderem
folgende Tätigkeiten ausüben:
· Zerlegung
· Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, Salaten
· Einkochen von Gläsern und Konserven
· Vorbereitung für den täglichen Mittagstisch
und Partyservice
· Verkauf, Beratung
zur Zufriedenstellung unser Kunden
Außerdem ...
Wild u. Geflügel
Räucherfisch
Spezialitäten
Geschenk- Bratwurst-
gutscheine seminar
Imbiss-Wagen
Präsentkörbe
VermietungDie Fleischerei Brauer
wurde 1949 von
Helmut Brauer in Fockbek
bei Rendsburg gegründet.
Im Jahre 1979 übernahm
sein Sohn Karl-Ernst Brauer
mit seiner Frau den Betrieb.
Im Mai 2004 wurde die
Fleischerei von uns,
der Familie Schadebrodt
Jörg u. Nadine Schadebrodt
übernommen.
Neben dem Ladengeschäft wird unser Angebot durch den
Partyservice und den Direktvertrieb unserer Produkte
ständig erweitert.
Wir setzten auf Qualität, handwerkliche Tradition und
regionale Produkte.
Wurst und Schinkenspezialitäten sowie Salate stammen
selbstverständlich aus eigener Herstellung.
Unsere Fleischerei finden Sie direkt an der Hauptstraße.
Aus Richtung Rendsburg finden Sie uns nach ca. 400m
in der Ladenzeile auf der rechten Seite.
Partyservice
Ihr
... Qualität Fleischerei
auf Dauer Jörg SchadebrodtBratwurst
Seminar Fleischerei Brauer
Fockbek
... so geht Wurst
max. 8 Teilnehmer - Dauer ca. 3 Stunden
Getränke · Verkostung der Wurst · Rezeptmappe
ca. 5 kg Bratwurstpaket zum Mitnehmen
129,- € /Person
... auch eine tolle Geschenk-IdeeVerehrte Kunden,
wir sind gesetzlich dazu verpflichtet, alle in unseren Gerichten
enthaltenen Zusatzstoffe genau zu deklarieren.
Hinter den Gerichten, welche deklarierungspflichtige
Zusatzstoffe enthalten, finden Sie entsprechende
Zahlenangaben (1.-11.), mit deren Hilfe Sie sich auf der letzten
Seite dieser Preisliste über die entsprechenden Zusatzstoffe
informieren können.
Gleichermaßen weisen wir Sie mit einer alphabetischen
Kennzeichnung (a.-g.) auf die wichtigsten Allergene hin.
Da wir an Frische und Qualität der von uns verarbeitenden
Produkte stets hohe Anspüche stellen, kann es jedoch zu
vorübergehenden und kurzfristigen Veränderungen bei der
Zusammensetzung unserer Gerichte kommen, die ggf. mit
einer Abweichung der enthaltenen Zusatzstoffe und Allergene
einhergehen.
Sollten Sie z.B. aufgrund einer Unverträglichkeit oder Allergie
ein gesteigertes Interesse an der genauen Zusammensetzung
unserer Speisen haben, wenden Sie sich bitte für tagesaktuelle,
detaillierte Informationen gerne an unser Fachpersonal.
Partyservice
Ihr
Fleischerei
Jörg SchadebrodtMenüs Rinderhüftsteak in Gorgonzola-Sahnesauce mit Kaisergemüse, und Rosmarinkartoffeln (a.g. 1.5) 12,95 € Schweinefiletmedaillons im würzigen Bauchspeckmantel in Paprika Rahmsauce, dazu Reis (a.g. 3.5.) 12,95 € 2 zarte Rinderrouladen nach Omas Rezept, dazu Salzkartoffeln Rotkohl, Bohnen und Sauce (a.g. 1.3.) 12,95 € Brauerplatte Spießbraten , Kasseler, Fleischkäse, Nürnberger Bratwurst, dazu Bratkartoffeln, Sauerkraut und süßer Senf (a.g. 3.4.5.8.) 9,50 € Putenkeule mit Kartoffelgratin und gemischtem Salat (g. 3.) 11,45 € Rinder-/u. Schweinebraten dazu Rotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffeln und Soße (a.g. 1.3.) 12,95 € ab 10 Personen alle Gerichte, wenn nicht anders angegeben, ab 8 Personen
Schweinefilet auf Gemüsebett
mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln
(a.c.i. 3.) 12,95 €
Griechischer Rahmbraten
mit Knoblauch-Rahmsauce überbacken
und dazu Krautsalat (a.g.) 8,95 €
Pfefferfleisch vom Rind
mit Salzkartoffeln, Speckbohnen und
Pfeffer-Rahmsauce (a.g. 1.3.) 12,95 €
Gebackener Kasselerbraten
mit würzigen Bratkartoffeln und Remoulade
(a.g. 3.) 10,95 €
Wikingerbraten
saftiger Schweineschinken
in Kräuter-/Senfkruste mit Speckkrautsalat,
Honigsenfsauce und Zwiebelbrot
ab 10 Personen (a.j. 3.) 9,45 €
Partyservice
Ihr
wir kochen ... Fleischerei
Sie geniessen
Jörg SchadebrodtLeckeres aus dem Fleischtopf Hähnchengeschnetzeltes Hähnchenbruststreifen in Pfirsich-Zimtsauce mit Pilzen und Frühlingszwiebeln (a.g. 1.) 8,95 € Schweinegeschnetzeltes Schweinefleisch geschnitten, in Pfefferrahmsauce (a.g. 1.5.) 8,45 € Geschnetzeltes „Stroganoff“ Rindfleischstreifen in Sahnesauce mit Essiggurken und Champignons (a.g.f. 1.5.) 10,45 € Geschnetzeltes „Gyros Art“ Gebratene Schweinefleischstreifen mediterran gewürzt, dazu Krautsalat und Tzatziki (a.) 8,95 € Rindergulasch mit Pilzen, Zwiebeln (a.g. 1.) 9,45 €
Knuspriges aus dem Ofen Spanferkel ab 25 Personen nach Absprache (3.) Grillrippchen lecker gegrillte Schweinerippen, dazu Sauerkraut und Bratkartoffeln (a. 3.) 9,95 € Spanferkelschinken Gegrillter Schinken vom Spanferkel mit Sauerkraut (3.) 9,45 € Grillhaxe mit Sauerkraut (3.) 7,95 € Schmorrippe mit Bratkartoffeln, Sauerkraut und Remoulade (a.3.) 10,45 € Grillschinken für ca. 8 Personen (3.) 48,00 € für ca. 12—14 Personen (3.) 61,00 € für ca. 20 Personen (3.) 75,00 €
Spießbraten
mit versch. Füllungen
z. B Mett, Pflaumen oder Zwiebeln 6,75 €
Schnitzel
mit Pilzen, Zwiebeln und Soße (a.c.g. 1.5.) 7,95 €
Putenbrust
lecker gewürzt und saftig gegrillt (3.) 7,95 €
Saisonales
Grünkohl
mit Kasseler, Kochwurst,
Schweinebacke und Bratkartoffeln (a.g. 3.5.) 10,45 €
Rübenmus
mit Kasseler, Kochwurst,
Schweinebacke und Speckstippe (i. 3.5.) 9,95 €
Partyservice
Ihr
wir kochen ... Fleischerei
Sie geniessen
Jörg SchadebrodtSuppen
Diese Suppen löffeln sie gerne aus...
Gulaschsuppe mit deftiger Einlage (a. 1.5.) 5,60 € *
Tomatensuppe mit Fleischklößchen (a.g.) 4,60 € *
Gyrossuppe (a.g. 5.) 5,30 €*
Kartoffelsuppe (3.) 4,60 €*
Gemüsesuppe (3.) 4,60 €*
Grünkohlsuppe (a. Hafer 3.) 4,60 €*
Erbsensuppe (3.) 3,50 €*
Spargelsuppe mit Fleischklößchen (a.g.) 5,60 €*
Frische Suppe mit Fleisch- u. Grießklößchen 7,10 €*
(a.c.g.)
*Preise pro LiterUnsere Partyhits ...
Ihre Gäste werden sie lieben
Kasseler in Blätterteig
im Stück pro Person (a.c. 3.) 5,45 €
Einzelne Kasselerscheiben
in Blätterteig, je Stück (a.c. 3.) 3,00 €
Schinken - Käse Taschen
Blätterteig gefüllt mit Schinken und Käse
(a.c.g. 3.) Stück 2,85 €
Schinken - Käse Torte
Blätterteig mit Käse und Schinkenfüllung
für ca. 8 Personen (a.c.g. 3.) 35,00 €
Hackfleischtorte
Lecker gewürztes Hackfleisch in Blätterteig
für ca. 8 Personen (a.c.) 35,00 €
Currywurst
in würziger Currysauce p.Person 4,65 €
(2.3.4.5.8.j.i.)... und was dazu? Knusprige Bratkartoffeln (a. 3.) 2,50 € Kartoffelgratin (a.g. 3.) 2,90 € Reis 1,70 € Salzkartoffeln 2,20 € Rosmarinkartoffeln 2,90 € Rotkohl 1,85 € Rosenkohl (g.) 1,85 € Kaisergemüse (g.) 1,85 € Bohnen (g. 3.) 1,85 € Gemüsegratin (g.) 3,20 € Sauerkraut, gekocht (3.) 1,75 € Nudelsalat (a.) 1,70 € Kartoffelsalat (a.c.j. 1.2.) 1,70 € Speckkartoffelsalat (a. 3.) 1,70 € Krautsalat 1,70 € Tomate - Mozzarella (g.) ab 6 Pers. 3,75 € gemischter Salat 2,50 € Currysoße (a.) 0,80 € Remoulade (a.) 0,80 € Tzatziki (a.) 0,80 € Bratensoße (a. 1.) 0,80 €
Kalte Platten ab 6 Personen Deichgraf Spargel mit Kochschinken, Holsteiner Mettwurst, Bratkasseler, Schweinebraten, Roastbeef, Katenschinken, Mett und Fleischsalat ohne Brot und Butter (a. 3.5.) 7,90 € belegt auf gebuttertem Brot (a.g.) 10,10 € Friesland Gebratenes Schweinefilet, Spargel mit Kochschinken, Schweinebraten, Bratkasseler, Roastbeef, Lachsschinken, Mett und Fleischsalat ohne Brot und Butter (a. 3.5.) 9,40 € belegt auf gebuttertem Brot (a.g.) 11,50 € Rendsburg Gebratenes Schweinefilet, Räucheraal, Räucherlachs, Spargel mit Kochschinken, Bratkasseler, Schweinebraten, Katenschinken und Roastbeef ohne Brot und Butter (a. 3.5.) 10,95 € belegt auf gebuttertem Brot (a.g.) 13,05 €
Festliche Eierplatte „Gutshof“ mit 10 gekochten Landeiern, delikat angerichtet (c.a.) 13,00 € Käseplatte „Holtsee“ acht verschiedene Sorten Käse , geschmackvoll garniert ohne Brot und Butter (g.) 7,95 € belegt auf gebuttertem Brot (a.g.) 10,25 € Gemischter Brotkorb ab 6 Personen verschiedene Sorten Brot (a. Weizen, Roggen) sowie Butter (g.) 2,50 € Unsere Platten-Charts ... Holsteiner Schinkenplatte (3.) 8,45 € Roastbeefplatte 10,95 € Kasselerplatte (3.) 7,60 € Gegrillte Putenbrust (3.) 7,60 € Geräucherte Putenbrust (3.) 7,60 € Holsteiner Sauerfleisch (3.) 7,00 €
Unsere Häppchen-Auswahl
Je 1/2 belegtes Schnittbrötchen mit:
Mett, Fleischsalat, gemischtem Aufschnitt
Mettwurst, Ei, Käse (a.g.c. 3.5.) 1,90 €
Bratenaufschnitt, Putenbrust (a.g. 3.5.) 2,10 €
Roastbeef, Kochschinken, Camenbert (a.g. 3.5.) 2,20 €
Lachsbrötchen (a.g.) 3,10 €
Krabbensalat (a.b.g.) Tagespreis
Mehrkornbrötchen zzgl. 0,25 €
(a. Weizen, Roggen)
Wild u. Geflügel Bratwurst-
Räucherfisch
Spezialitäten seminar
Geschenk- Imbiss-Wagen
Präsentkörbe
gutscheine VermietungDesserts (Preise pro Portion)
Panna Cotta mit Fruchtpüree (g.) 2,60 €
Vanillemousse mit Zimt & Früchten 2,20 €
Schokoladenpudding mit Vanillesauce 2,20 €
Und was Sie sonst noch
zum Feiern brauchen...
Leihgeschirr (sauber zurück pro Person)
Teller tief / flach 0,30 €
Besteck (Messer & Gabel) 0,30 €
Löffel 0,15 €
Bitte bringen Sie unser Leergut
innerhalb von zwei Tagen sauber zurück.
Schmutziges Geschirr wird mit Aufpreis berechnet !
Alle Preise sind Abholpreise!
Lieferung gegen Aufpreis möglich !
Mit dem Erscheinen dieser Preisliste
verlieren alle alten Preislisten ihre Gültigkeit.
Stand 03/2022Vegetarisches
Gemüseschnitzel Stück 1,50 €
Gemüsefrikadellen Stück 1,30 €
Gemüseauflauf
mit Nudeln
ab 8 Pers. Port. 5,90 €
Veget. Gemüsequiche
mit Basilikum
1 Torte für ca. 4-5 Pers. 35,00 €
Partyservice
Ihr
... Qualität Fleischerei
auf Dauer Jörg Schadebrodt
Wild u. Geflügel Bratwurst-
Räucherfisch
Spezialitäten seminar
Geschenk- Imbiss-Wagen
Präsentkörbe
gutscheine VermietungZusatzstoffe
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsmittel
3) mit Nitritpökelsalz
4) mit Antioxidationsmittel
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwefelt
7) geschwärzt
8) mit Phosphat
9) mit Milcheiweiß
10) koffeinhaltig
11) chininhaltig
12) mit Süßungsmittel (n)
13) enthält eine Phenylalaninquelle
14) gewachst
15) mit Taurin
16) enthält Sojaöl; aus genetisch veränderter Soja hergestellt
Allergene
a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
Partyservice
f) Soja Ihr
g) Milch
h) Pistazien (nicht Nüsse !)
i) Sellerie Fleischerei
j) Senf
k) Sesam Jörg Schadebrodt
l) Sulfit
m) Lupine
n) WeichtierePartyservice
Ihr
... Qualität Fleischerei
auf Dauer Jörg Schadebrodt
Wild u. Geflügel
Räucherfisch
Spezialitäten
Geschenk- Bratwurst-
gutscheine seminar
Imbiss-Wagen
Präsentkörbe
Vermietung
Rendsburger Straße 46 · 24787 Fockbek
Telefon: 043 31 / 6 11 84
E-Mail: info@fleischerei-brauer.de · www.fleischerei-brauer.de
Öffnungszeiten:
Mo. Ruhetag • Di.-Fr. 07:00-18:00 Uhr • Sa. 07:00-13:00 Uhr • So. geschlossenSie können auch lesen
