Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen

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Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
31 Gastronomen
                       Exklusive 4-Gänge-Menüs
                        Inklusive Wein oder Pils
                         Zum Kennenlern-Preis

                     Restaurant-Karussell
                           Die Frühjahrsmenüs

                     25.01. – 24.03.2019
essen-geniessen.de
Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
Für ein
                                                       perfektes Bier
                                                       machen wir alles.
                                                       Außer Kompromisse!
Axel Stauder              Thomas Stauder

                  Lassen Sie
                               gen
               uns nicht hän
                              gen
                und überzeu
                             lb st!
                 Sie sich se

                                      Ehrlich wie das Ruhrgebiet.
Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
Restaurant-Karussell
                   Das Original im Frühjahr

                       Das ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell nimmt gleich zu
                       Beginn des Jahres 2019 Fahrt auf. 31 Restaurants mit ihren
                       ­Servicebrigaden und Köchen freuen sich auf Ihren Besuch, um
                        Ihnen mit Stolz ihr jeweiliges Restaurant-Karussell Menü prä-
                        sentieren zu können. Sie alle bieten Ihnen ein 4-Gänge Menü
                        inklusive begleitender Weine oder Biere an. Und sollten Sie
                        auch Spaß am 5. Gang haben, so können Sie diesen bei Ihrer
                        Tischreservierung gegen einen Aufpreis mitbestellen. Übri-
                        gens, eine frühzeitige Tischreservierung ist beim jeweiligen
                        Restaurant unter dem Stichwort „ESSEN GENIESSEN
   Rainer Bierwirth     Restaurant-­Karussell“ erforderlich. Sollte bei Ihnen eine Un-
  Initiator/Vorstand    verträglichkeit vorliegen oder benötigen Sie bei manchem
ESSEN GENIESSEN e.V.    Gang eine vegetarische Alternative, so bitten wir dies bei der
                        Reser­vierung im Vorfeld zu besprechen.
                        Sollten Sie zu zweit ein ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell
                        Menü genossen haben, so bestellen Sie bitte beim Service­
                        personal neben Ihrer Rechnung auch unser Geschenk die
                        0,375 l. Flasche Edition Metropole Ruhr Wein dazu. Dann kön-
                        nen Sie gemeinsam zu Hause nochmals auf den gelungenen
                        Abend anstoßen.
                        Ich wünsche Ihnen ein tolles Erlebnis und einen tollen Genuss
                        bei den vielen, leckeren Menüs.

                                         Mit kulinarischen Grüßen
                                             Rainer Bierwirth
Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
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ESSEN
                                                    IS

IST UNS
WICHTIG!
Willkommen auf dem Handelsplatz
       der Metropole Ruhr.

 Lützowstraße 10 • 45141 Essen
         www.fze.de
Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
Restaurant-Karussell Frühjahrsmenüs 2019
Duisburg
Villa Patrizia  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 06     Sengelmannshof .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 31
                                                                      Sheraton Essen .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 32
Essen                                                                 tablo .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 33
Acquario  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 07     Trattoria Trüffel da Diego  .  .  .  .  .  .  . Seite 34
CUXX -Atlantic Congress Hotel .  .  .  .  . Seite 08                  Villa Vue .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 35
Da Vinci .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 09
Feldschlößchen .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 10         Mülheim an der Ruhr
Gummersbach  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 11           Franky‘s im Wasserbahnhof .  .  .  .  .  . Seite 36
Hannappel  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 16       Golfclub Mülheim .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 37
Haus Gimken .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 17         Mausefalle  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 42
Hülsmannshof  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 18          Mölleckens .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 43
Jagdhaus Schellenberg .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 19              Restaurant Walkmühle .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 44
Kiepenkerl .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 21
La Grappa .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 22     Oberhausen
La Turka .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 23   Hackbarth‘s Restaurant .  .  .  .  .  .  .  . Seite 45
Restaurant M .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 24        Schmachtendorf .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 46
MUMM .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 25
Parkhaus Hügel .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 26         Wesel
Schloßgastronomie Schloß Borbeck .  . Seite 27                        Lippeschlösschen .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 47
Schmachtenbergshof .  .  .  .  .  .  .  .  .  . Seite 28

         = Unsere vegetarischen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
         = Unsere veganen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.

   Impressum
   Herausgeber:                                                       Anschrift:
   ESSEN GENIESSEN e.V./Rainer Bierwirth                              ESSEN GENIESSEN e.V.
                                                                      Zur Schmiede 4, 45141 Essen
   Entwurf/Gestaltung/Realisation:                                    Telefon: 0201/8 62 09 - 0
   Schikfelder Druck                                                  Telefax: 0201/8 62 09 - 19
   www.schikfelder-druck.de                                           info@essen-geniessen.de
                                                                      www.essen-geniessen.de
                                                                                                                                               5
Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
Menü
Lassen Sie Ihren Gaumen und Ihre
Sinne im Ristorante Villa Patrizia                     ZWEIERLEI VOM SIZILIANISCHEN LANDBROT
rundum verwöhnen!                                      mit Tonno Mousse & kaltgepresstem Olivenöl
Originalität, Vielseitigkeit und Raffi-
nesse sind die Zutaten für die Kom-       1. GANG BISON ROASTBEEF
position der kulinarischen Kultur, wel-                Treviso Radicchio | Taleggio Käse | Pinienkerne
che seit Jahren über die Stadtgrenzen                  Weißburgunder, Pinot Bianco, Kellerei Bozen
Duisburgs bekannt ist.
Mit mehr als 250 verschiedenen Wein-      2. GANG CAVATELLI NACH OMAS REZEPT
sorten werden Sie garantiert einen                     Safran | Chianina Rind | Erbsen in Papillote
vollmundigen Spaziergang durch die                     Cirò Bianco, Kellerei Librandi, Kalabrien
italienischen Provinzen unternehmen.
Ein besonderes Erlebnis ist die Som-                   HIMBEERE AUF 25-JÄHRIGEM
merterrasse, die an warmen Tagen                       ACETO BALSAMICO
geöffnet ist und Dolce Vita vermittelt!                 aus dem Hause Giovanna Pavarotti

                                          3. GANG ZAHNBRASSE AUS DER PORTOFINO BUCHT
                                                       Artischocken-Knoblauch-Crème | Kräuterwürze
                                                       Falanghina Campania, Villa Mathilde, Kampanien

                                          ODER MIGNON VOM FASSONA MILCHKALBSFILET
                                                       auf Morcheln | Kartoffelgratin
Mülheimer Straße 213                                   FACCR Rosso del' Umbria, Weingut Colpetrone
47058 Duisburg
Tel.: 0203 / 330480                       4. GANG DUETT VON KOKOS-CRÈME BRÛLÉE
                                                  UND JOGHURT-WALDFRÜCHTEEIS
www.villa-patrizia.de                                  Vino di Visciole Velenosi, Marken
info@villa-patrizia.de
                                                       4 Gänge inkl. der begleitenden Weine oder Biere
Mo.–Fr.    12:00 – 14:30 Uhr                           pro Person
           18:00 – 23:00 Uhr
Sa.        ab 18:00 Uhr
So.        Ruhetag                                     € 62,50
6                                         Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
Menü
                                                                                    Die italienische Küche im Ristorante
               ASSAGGINO                                                            Acquario erinnert Feinschmecker bei
                                                                                    jedem Bissen daran, warum sie sich
1. GANG ROTE BETE CARPACCIO                                                         ursprünglich in diese Kulinarik verliebt
               mit gebackenem Ziegenkäse in Honig-Vinaigrette                       haben. Frische und hochwertige Zu-
               Verdicchio, Marken                                                   taten werden nach traditionellen Re-
                                                                                    zepten zu leichten und aromatischen
                                                                                    Spezialitäten geformt, die man sonst
ODER LACHS-CARPACCIO MIT ROSA PFEFFER                                               nur aus dem Mittelmeerurlaub kennt.
     UND THUNFISCH-CARPACCIO                                                        Bei uns in Essen-Steele kann man
     MIT FLUSSKREBSEN                                                               ganz besondere Köstlichkeiten mit
               Verdicchio, Marken                                                   Fleisch, Fisch und in vegetarischen
                                                                                    Variationen sowie eine original ita-
2. GANG FETTUCCINE MIT SCAMPI UND LACHS                                             lienische Steinofenpizza genießen.
               in einer feinen Safransauce                                          Ob auf der regulären Speise-, der
               Rosato Roséwein, Sizilien                                            wechselnden Mittags- oder der Me-
                                                                                    nükarte – in unserem Ristorante am
3. GANG SEEWOLF-FILET                                                               Kaiser-Wilhelm-Platz wird Geschmack
               auf einer Kartoffel-Zucchini-Kruste                                  großgeschrieben.
               Lugana Roveglia, Lombardei                                           Besuchen Sie uns! Wir sind durch-
                                                                                    gehend von Dienstag bis Sonntag für
                                                                                    Sie da.
ODER KALBSFILET-MEDAILLONS
               auf grünem Babyspargel mit Büffelmozzarella
               Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzen                                    Ristorante Acquario
                                                                                    Kaiser-Wilhelm-Platz 5
4. GANG WEISSES SCHOKO-SOUFFLÉ                                                      45276 Essen-Steele
               mit frischen Beeren garniert                                         Tel.: 0201 / 512665
               Marsala Dessertwein, Sizilien                                        Fax: 0201 / 511312
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils                   www.acquario.de
                                                                                    info@acquario.de
               pro Person
                                                                                    Di.–Fr.            12:00 – 23:30 Uhr
               € 54,90                                                              So. & Feiertag 12:00 – 23:30 Uhr
                                                                                    Mo.                Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                          7
Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
Menü
Markus Isenberg,
Executive Chef (li.) und                             AMUSE GUEULE
Frank Hartmann, F&B Manager (re.)                    Fruchtige Wassermelone im leichten Pfefferkleid
                                                     zwischen Ziegenkäse und Balsamico-Topping
Willkommen im CUXX: Restaurant,
Bar & Bistro im ATLANTIC Congress
Hotel Essen. Das CUXX ist „globally     1. GANG CARPACCIO VON DER RINGELBEETE
local“: Spannende kulinarische Aus-                  Thunfischtatar | Wasabicrème
flüge in die ganze Welt, kombiniert                   Gutsriesling Qualitätswein, trocken, Weingut Geil,
mit regionalen Bezügen. Unsere                       Rheinhessen, Deutschland
Produkte sind hochwertig, frisch und
saisonal. Gekocht wird ausschließlich   2. GANG CRÈMESÜPPCHEN VON DER SCHWARZWURZEL
mit Kreativität und handwerklicher                   Garnelen-Shitake-Spieß | Haselnusshaube
Leidenschaft. Sonntags begrüßen wir
Sie zudem zu „Perfect Day“: unser
großes Sonntagsfrühstück von 10:30      3. GANG KROSSES SEETEUFELMEDAILLON IM
bis 13:30 Uhr. Genießen Sie unser               BRICKTEIGMANTEL
großes, internationales Frühstücks-                  Safranschaum | grüner Spargel | Paprikarisotto
buffet mit Live Cooking-Station für                   Weißer Burgunder, Qualitätswein trocken,
nur € 25,- p.P. inklusive allen Heiß-                Gut Hermannsberg, Nahe, Deutschland
getränken sowie Sekt, Säften und
Mineralwasser vom Buffet. Da CUXXste!
Reservierung erforderlich.              ODER GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
                                                     Spätburgunderjus | glasiertes Gemüse | Trüffelnocken
                                                     Spätburgunder Aufwind, Weingut Thomas Hensel, Pfalz,
ATLANTIC Congress Hotel Essen                        Deutschland
Messeplatz 3, 45131 Essen
Tel.: 0201-94628-835
Fax: 0201-94628-818                     4. GANG MILLE FEUILLE VON DER HIMBEERE
www.atlantic-essen.de                                Blätterteig | Vanillecrème | Granny Smith-Eis
info@atlantic-essen.de                               Crémant de Bourgogne, Brut Rosé, Burgund, Frankreich
Öffnungszeiten täglich
Restaurant 18:30 – 22:30 Uhr                         4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
Bar          17:00 – 02:00 Uhr                       € 65,00
Kein Ruhetag
8                                       Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
Menü
                                                                                    Ristorante Da Vinci: Bella Italia im
               GRUSS AUS DER KÜCHE                                                  Herzen Steeles, denn manchmal
               Focaccia mit Antipasti und Kräuterdip                                kann man sich den Urlaub eben
                                                                                    doch nach Hause holen. Ob bei
1. GANG JAKOBSMUSCHELN AUF LINSENSALAT                                              einem romantischen Abend zu zweit,
               angemacht mit sizilianischer Marinade                                einem Geschäftstermin oder einer
               Brezza Lungarotti, fruchtiger Weißwein                               Familienfeier – lassen Sie sich sowohl
                                                                                    vom gemütlichen Ambiente als auch
                                                                                    von der kulinarischen Kunst des
2. GANG RAVIOLI AL TARTUFO NERO                                                     Da Vinci-Teams überzeugen.
               mit Edelpilzen und Wintertrüffel                                     Catering: Gerne beliefert Sie unser
               Greco di Tufo DOC, Campania Italia                                   Cateringservice für große und kleine
                                                                                    Feiern mit einer großen Auswahl an
3. GANG SASHIMI-THUNFISCH-STEAK                                                     italienischen und internationalen,
               rosa gebraten, auf Risotto an Safransauce                            saisonalen Köstlichkeiten.
               Lugana, Tenuta Roveglia, Gardasee, Italien                           LIVE-COOKING | JUBILÄUM | HOCH-
                                                                                    ZEITEN | GEBURTSTAGE | MEETINGS |
                                                                                    TAUFEN | KOMMUNIONEN | KONFIR-
ODER IRISCHES DRY-AGED RINDERFILET                                                  MATIONEN
               auf Selleriepüree und Kartoffelgnocchi                               Sprechen Sie uns an, gerne beraten
               an Rotweinsauce                                                      wir sie ausführlich.
               Primitivo, Apulien, trocken, kräftig

4. GANG SCHOKOLADENKÜCHLEIN
               mit Pistazieneis auf Waldbeerenkompott                               Ristorante Da Vinci
               Marsala, Sizilien                                                    Graffweg 1 · 45276 Essen
                                                                                    Tel.: 0201 / 8516211
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils                   Fax: 0201 / 8516213
               pro Person                                                           www.davinci-essen.de
                                                                                    info@davinci-essen.de
               € 54,50                                                              Di. –Sa.        12:00 – 23:00 Uhr
                                                                                    So. & Feiertag 12:00 – 23:00 Uhr
                                                                                    Mo.             Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                       9
Restaurant-Karussell 25.01 24.03.2019 - 31 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
Menü
Mehr als einfach nur
essen & trinken                          1. GANG KARTOFFELMUFFIN
Nur 5 min. Fußweg vom schönen Bor-                    Panhas | Speckwürfel | geeiste Apfelstreifen
becker Schlosspark entfernt liegt das
Restaurant Feldschlößchen. In einem      2. GANG GRAUPENSUPPE
mehr als 100 Jahre alten, ehrwürdigen                 Kleine Kalbfleischklöße | geröstete Brotstäbchen
Haus befindet sich unser Restaurant, in
dem wir seit März 2012 mit Herz und
Leidenschaft unseren Traum von Gas-      3. GANG GEFÜLLTER WINTERKABELJAU
tronomie verwirklicht haben. Uns ist                  Ziegenkäse | Preiselbeeren | Erbsenstrudel
es wichtig, den natürlichen Produkten
mehr Beachtung zu schenken, den ein-     ODER ROSA GEBRATENE ROASTBEEF-WÜRFEL
fachen, profunden Geschmack zu ent-                   Senfsauce | Spitzkohl-Roulade | Petersilienwurzel-Püree
decken und über alles die kompromiss-
lose Qualität zu stellen. Unsere Küche
setzt auf gute, frische, unverfälschte   4. GANG SCHLESISCHE MOHNKLÖSSE
Produkte und deren respektvolle Zu-                   Vanillesauce | Amarenakirschen
bereitung. So gelingt es uns, unseren                 Alte Haselnuss, Brennerei Prinz
Gästen glückliche Momente zu besche-
ren. Denn es gibt nur wenige Dinge im                 Als begleitende Weine servieren wir wahlweise
Leben, die alle Sinne so ansprechen
und das Gemüt so erhellen wie ein gu-                 Grauer Burgunder trocken,
tes Essen. Wir freuen uns auf Sie!                    Weingut Hofmann, Rheinhessen
Ivonne & Klaus Jobs und Team                          Richland Shiraz
Restaurant Feldschlößchen                             Calabria Family Wines, Australien
Flurstraße 67 · 45355 Essen
Tel.: 0201 / 3603766
www.feldschloesschen-essen.de                         4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Bier pro Person
info@feldschloesschen-essen.de                        € 51,50
Mi.-Sa.       17:00 – 23:00 Uhr
              Küche bis 22:00
So.           10:30 – 21:00 Uhr
              Küche bis 20:00
10                                       Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                              Florian Hüttel, Helene und
               KLEINER GRUSS AUS DER KÜCHE                                                    Klaus Gummersbach

1. GANG GEMÜSETATAR                                                                           Das Restaurant Gummersbach
               Estragon Espuma | Pinienkerne                                                  erwartet seine Gäste mit jahres-
                                                                                              zeitlichen Genüssen. Angenehm
                                                                                              entspannt und mit frischen Ideen
2. GANG SUPPE VOM BAMBERGER HÖRNCHEN                                                          weht es teils leicht französisch
               Speckschaum | Rauke Pesto                                                      durch die feine Speisekarte.
                                                                                              Ganz passend dazu die Wein-
3. GANG FORELLENFILET AUS DER EIFEL                                                           auswahl: Gutes aus Baden und
               Tomatenmarmelade | Zitronenthymian | Cherrytomaten                             Frankreich sowie erlesene Fund-
               Zucchini | grüner Spargel                                                      stücke aus aller Welt.
                                                                                              Dazu ein zuvorkommender Service,
                                                                                              ob auf der Sommerterrasse, im Res-
ODER CORDON BLEU VOM HOHENLOHER KALB                                                          taurant oder in den „Stuben“. Feiern
               Taleggio | Parmaschinken | Karotten | Erbsenpurée                              und Feste mit bis zu 120 Gästen er-
                                                                                              leben hier einen stilvollen Rahmen.
4. GANG GATO                                                                                  Herzlich willkommen bei Gummers-
               mallorquinischer Mandelkuchen                                                  bach: Tischkultur mit Gaumen-
               Bergamotte | Madagaskar Vanille                                                freuden direkt am Schlosspark in
                                                                                              Essen-Borbeck.
ODER KLEINE AUSWAHL FRANZÖSISCHER ROHMILCH-
     KÄSE VOM WAGEN
                                                                                              Restaurant Gummersbach
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils                             Fürstenbergstraße 2 · 45355 Essen
               pro Person                                                                     Tel.: 0201 / 676464
               € 57,00                                                                        gummersbach.essen@t-online.de
                                                                                              www.gummersbachessen.de
                                                                                              Mo.             17:00 – 24:00 Uhr
                                                                                              Do. – So.       17:00 – 24:00 Uhr
                                                                                              Di. & Mi.       Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell 2018“ erforderlich.                                       11
S PA R G E L- G O U R M E T- F E S T I VA L 2 018
IMPRESSIONEN
14 TAGE GRATIS
                                                                                        t na ch 2
                                                                                   de

                                                                                                     W
                                                                               n
                                                                    P ro b e e

                                                                                                          oc
                                                                                                      hen au
ENTWEDER ...                         ODER ...

                                                                                                             t
                                                                                                     om
                                                                                        a ti s c h

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                     Das ESSEN GENIESSEN            Als Dank für die gemeinsam
                     Pärchengeschenk:               bestellten Menüs erhält
                                                    jedes Pärchen zum Abschluss
                                                    eine halbe Flasche Wein. Denn
                                                    gemeinsam genießen erhöht
                                                    den Genuss: Bestellen Sie
                                                    Ihr Menü z.B. jeweils einmal
                                                    mit dem Fisch- und einmal
                                                    mit dem Fleischhauptgang,
                                                    so können Sie gleich beide
                                                    Menü-Varianten probieren.
Unterstütze soziale Projekte in Deiner Region:
www.gut-fuer-essen.de
Wir alle können helfen, unsere Stadt noch lebenswerter
zu machen. Auf gut-fuer-essen.de kannst Du für soziale
Projekte in Deiner Stadt spenden und Unterstützer
für Deine eigene Initiative gewinnen. Jede Spende
geht zu 100 % an die sozialen Projekte.
Menü
Knut Hannappel
                                       1. GANG ORA KING LACHS
Das Gourmetrestaurant im Herzen                     Rettich | Kräuter | Buttermilch
des Ruhrgebiets!

Seit Jahren zählt das Restaurant
                                       2. GANG JAKOBSMUSCHEL
                                                    Karotte | Koriander | Couscous | Heuöl
Hannappel zu den besten Restau-
rants im Ruhrgebiet und darüber
hinaus. Alle Restaurantführer zeich-   3. GANG FILET VOM WINTERKABELJAU
nen es aus, unter anderem mit 16                    Kohl | Gelbe Bete | Orange | Vin Jaune
Punkten im Gault&Millau und 3F im
Feinschmecker.                         ODER FLANK VOM US BEEF
Unbestritten findet sich hier das                    Roscoffzwiebel | Senf | confierte Kartoffel
beste Preis-Leistungsverhältnis der
Region.
Das Team vom Restaurant Hann-          4. GANG SCHICHTNOUGAT
appel freut sich auf Ihren Besuch.                  Tamarillo | Hibiskus

                                                    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
                                                    pro Person
                                                    € 65,00
Restaurant Hannappel
Dahlhauser Straße 173 · 45279 Essen
Tel.: 0201 / 534506
Fax: 0201 / 8607835
info@restaurant-hannappel.de
www.restaurant-hannappel.de
Mo.             17:30 – 23:00 Uhr
Mi. – Sa.       17:30 – 23:00 Uhr
So. & Feiertags 11:30 – 15:00 Uhr
                17:30 – 22:00 Uhr
16                                     Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                    Lassen Sie sich verwöhnen in unse-
1. GANG CAPPUCCINO VON HUMMER                                                       rem familiär geführten Haus, in dem
        UND ZITRONENGRAS                                                            wir seit über 200 Jahren bereits in
               Garnele                                                              der vierten Generation unsere Gäste
                                                                                    begrüßen. Genießen Sie die beson-
2. GANG WALDPILZ-CANNELLONI                                                         dere Atmosphäre der liebevoll im
               Kerbelsauce                                                          Landhausstil eingerichteten Räume
3. GANG STEINBUTTFILET                                                              eines historischen Fachwerkhauses.
               Crevetten | Hummerschaum | Venere-Reis                               Das großzügige Restaurant, der Win-
               geröstete Pinienkerne                                                tergarten, das Jagdzimmer und der
                                                                                    Biergarten laden zum gemütlichen
ODER TOURNEDOS VOM KALB IM SERRANOMANTEL                                            Beisammensein ein.
               Morchelrahm | Kartoffel-Nuss-Bällchen |                              Gehen Sie mit uns auf eine kulina-
               Schwarzwurzelgemüse | Chilli-Nuss-Butter                             rische Reise. Unsere wechselnde
                                                                                    Speisekarte bietet Ihnen Gerichte
4. GANG MILLEFEUILLE                                                                aus der nationalen und internatio-
               von Schokolade & Tonkabohne                                          nalen Küche. Dabei legen wir Wert
                                                                                    auf Vielseitigkeit und die Umsetzung
                      Wahlweise als vegetarisches Menü                              neuer Geschmacksideen. Oftmals
1. GANG WALDPILZ-CANNELLONI                                                         geben unsere Gerichte unterschied-
               Kerbelsauce                                                          lichen Anlässen den Rahmen. So ist
                                                                                    das „Gänseessen bei Gimken“ für
2. GANG KNUSPRIGER GEMÜSESTRUDEL                                                    viele Gäste seit Jahren Tradition.
               Bärlauchsauce | glasierte Fingermöhrchen
3. GANG MILLEFEUILLE                                                                Hotel & Restaurant Haus Gimken
               von Schokolade & Tonkabohne                                          Schloßstr. 182 · 45355 Essen
                                                                                    Tel: 0201/86 70 80
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils                   info@hotelgimken.de
               pro Person                                                           www.hotelgimken.de
               € 65,00                                                              Mo.-Do.            18:00-22:00
                                                                                    Fr.-So. & Feiertag 12:00-14:00
               € 49,00 (vegetarisch 3 Gänge)                                                           18:00-22:00
                                                                                    Mittwochs Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                    17
Menü
Genießen Sie Ihre Freizeit …
                                        1. GANG FELDSALAT IM KARTOFFELDRESSING
... in einem außergewöhnlichen Ambi-                 gebratene Blutwurst, Schmorzwiebeln und Apfelrelish
ente im historischen Stadtteil Marga-
rethenhöhe, direkt am Wald gelegen.     2. GANG GETRÜFFELTES PASTINAKENSÜPPCHEN
Sie erwartet eine ausgewogene Spei-
senauswahl mit wechselnden saiso-
nalen Angeboten.                        3. GANG WOLFSBARSCH, LACHS UND WILDGARNELE
                                                     Knoblauch und Kräuter, pikante Belugalinsen,
Unser Restaurant im Fachwerkstil des                 Pfannenkartoffeln, Meersalz
alten Bauernhauses erstreckt sich
über zwei Etagen und einen großen       ODER SEMMERROLLE VON DER FÄRSE
Biergarten. Für Ihre Feier bieten wir                dunkle Rotweinjus, Möhre, Schmorwirsing,
Räumlichkeiten für 20–300 Personen                   Kartoffel-Sellerie-Stampf, Gurke in Rahm
an.

Schauen Sie doch einfach mal bei uns    4. GANG DESSERTVARIATIONEN HÜLSMANNSHOF
vorbei... wir freuen uns auf Sie!
                                                     4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
                                                     pro Person
                                                     € 52,00

Restaurant Hülsmannshof
Lehnsgrund 14a · 45149 Essen

Tel.: 0201 / 871250
Fax: 0201 / 8712520

www.huelsmannshof.de

Di – So. 11:00 – 24:00 Uhr
Montag Ruhetag
18                                      Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                    Unsere innovative Küche wird beein-
1. GANG WACHTELBRUST                                                                flusst durch regionale und saisonale
               Gelierte Dattel | Tomate | Pistazie | Popcorn                        Produkte. Qualität, gepaart mit
               Grauburgunder, Weingut Messmer, Pfalz                                konsequenter Frische sind bei uns
                                                                                    oberstes Gebot und machen Ihren
2. GANG SPINATSCHAUMSUPPE                                                           Aufenthalt stets zum kulinarischen
               Fjordforelle                                                         Vergnügen und unterstreichen un-
                                                                                    ser Motto „sich wohlfühlen“.
3. GANG SEEHECHT                                                                    Der grandiose und einzigartige
               Steinchampignons | Sauerkirsche | Linse                              Weitblick auf den Baldeneysee und
               Blanc de Noir, Weingut Porzelt, Pfalz                                das Ruhrtal laden zum Entspannen
                                                                                    und Genießen ein.
ODER SCHWARZFEDERHUHN                                                               Ob zur Hochzeit, für einen Geburts-
               Aubergine | Rote Zitrone I Polenta                                   tag oder als Firmenevent: Sowohl im
               Assmannshäuser Spätburgunder, Familie Allendorf,                     Fachwerk mit historischem Charme
               Rheingau                                                             als auch im modernen Wintergarten
                                                                                    heißt Sie das Jagdhaus Schellenberg
                                                                                    herzlich willkommen.
4. GANG MACADAMIANUSS-SCHNITTE
               Brombeereis | Milchcrème
               Sauternes, Château Delmond

               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
                                                                                    Jagdhaus Schellenberg
               pro Person                                                           Heisinger Straße 170a · 45134 Essen
               € 78,00                                                              Tel.: 0201 / 437870
                                                                                    Fax: 0201 / 4378729
                                                                                    info@jagdhaus-schellenberg.de
                                                                                    www.jagdhaus-schellenberg.de
                                                                                    Di. – Sa.       12:00 – 15:00 Uhr
                                                                                                    18:00 – 01:00 Uhr
                                                                                    So. & Feiertags 12:00 – 01:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                       19
Einkaufen, wo die Profis kaufen.

   Fisch | Seafood
  Fleisch | Geflügel
Obst | Gemüse | Käse
 Weine | Öle | Essige
   Pasta | Saucen
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 Wer bei Lebensmitteln Wert legt auf höchste Qualität und Frische,
 der ist bei uns genau richtig.

 Ob Hobbykoch oder Profi: Wir haben das „Beste von allem“ für Sie.

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 FrischeParadies.

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 15% Rabatt auf alles*.

 FRISCHEPARADIES ESSEN
 Lützowstraße 24 | 45141 Essen (auf dem Essener Großmarkt)
 Fon 0201 8313-416 | Fax 0 201 8313-401
 Öffnungszeiten Mo-Fr 8-19 Uhr | Sa 8-16 Uhr

 frischeparadies.com
       facebook.com/FrischeParadies

 *Angebote und Aktionen, bereits reduzierte Artikel und Gastronomiepreise sind von Cash&Carry Rabatten ausgenommen.
Menü
                                                                                    Der Kiepenkerl ist die Traditionsgas-
1. GANG PAPAYA-FENCHEL SALAT,                                                       tronomie in der Essener Innenstadt.
        MINI THUNFISCHBURGER, SOJALACK                                              Seit nunmehr 30 Jahren ist das Res-
                                                                                    taurant die kulinarische Herzens-
                                                                                    angelegenheit von Inhaber Thomas
2. GANG PETERSILIENWURZELSUPPE                                                      Stolle. Die Gäste können sich auf
               mit Oliven-Espresso Sticks                                           eine klassische deutsche Küche
                                                                                    freuen, die vom kreativen Küchen-
3. GANG FILETSTÜCK VOM STEINBEISSER                                                 team eine moderne Interpretation
               Fenchel-Kartoffelstampf, Garnelenschmelze,                           erfährt – aus Liebe zum Essen! Mo-
               Zucchini & Zarzuelajus                                               dern und elegant präsentierten sich
                                                                                    seit kurzem die Räumlichkeiten des
                                                                                    Kiepenkerls. Warme Farben, edle
ODER FLANKSTEAK UND RINDERFILET VOM US BEEF                                         Materialien und ein individuelles
               Sous vide gegart und auf dem Grill geröstet, weiße und               Lichtdesign laden zum Verweilen
               schwarze Trüffelsauce, Süßkartoffelscheiben aus dem                  ein. Und das Serviceteam freut sich
               Backofen, Grillgemüse                                                darauf, den Gästen im Kiepenkerl
                                                                                    unvergessliche Stunden zu bereiten.
4. GANG HASELNUSS SCHMARREN
               Pink Lady und Mango Sorbet                                           In diesem Sinne – wir sehen uns im
                                                                                    Kiepenkerl. Aus Liebe zum Essen!
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere
               pro Person
               € 49,50                                                              Kiepenkerl
                                                                                    Aus Liebe zum Essen
                                                                                    Teichstraße 1 · 45127 Essen
               Info zur vegetarischen Variante des Menüs finden Sie                 Tel.: 0201 / 236677
               auf unserer Homepage.                                                kiepenkerl@t-online.de
                                                                                    www.kiepenkerl-zu-essen.de
                                                                                    Mo. – Fr.       12:00 – 22:00 Uhr
                                                                                    Sa.             16:00 – 22:00 Uhr
                                                                                    So. & Feiertags Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                       21
Menü
Rino Frattesi
                                                      GRUSS AUS DER KÜCHE
Die besondere italienische Adresse:                   Ingwerschaum mit Flußkrebsen
Rino Frattesis La Grappa, ein Begriff
in Nordrhein-Westfalen.                  1. GANG VITELLO TONNATO ALLA RINO
                                                      Kalte Kalbfleischscheiben auf Mousse
Vor 40 Jahren eröffnete Rino Fratte-                   von süßer Paprika
si sein Restaurant. Und er hatte ei-                  Anthilia Sicilia, Donnafugata, Sicilia
nen Plan, den er heute noch genau-                    (Catarratto, Ansonica)
so konsequent verfolgt wie damals:
Ein Weinangebot von Weltniveau           2. GANG GNOCCHI GIULIANO & CO.
und eine Küche, in der die italieni-                  Hausgemachte Gnocchi, gefüllt mit Steinpilzen
sche Kochkunst perfekt zelebriert                     und Mozzarella auf Trüffelcrème
wird.                                                 Brut Rose, Conti di Buscareto, Marken

Ciao a presto
                                         3. GANG SEETEUFEL
                                                      pochiert auf einem Spiegel von kanadischem Wildreis
Rino                                                  und Zucchini, angemacht mit Noilly Prat
                                                      Pinot Grigio, Tollo, Abruzzen
                                         ODER TRANCHEN VOM QUICKFOOD
                                              TENDERLOIN FILET
                                                      Sedara Sicilia, Donnafugata,
                                                      Sicilia (Nero d’Avola, Syrah, Merlot)
La Grappa
Rellinghauser Straße 4/6 · 45128 Essen   4. GANG DESSERT FANTASIA
Tel.: 0201 / 231766                                   Dessertwein Moscato, Florio
Fax: 0201 / 229146                                    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
info@la-grappa.de                                     pro Person
www.la-grappa.de
Mo. – Fr.       11:30 - 14:30 Uhr                     € 72,00
                17:30 – 23:30 Uhr                     Hiervon spenden wir € 5,00 zugunsten des
Sa.             17:30 – 23:30 Uhr                     KinderPalliativ­Netzwerks Essen. Sie bekommen selbst-
So.             Ruhetag                               verständlich eine Spendenquittung von uns.
22                                       Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                    „La Turka erleben“
1. GANG TRIO VON ANTEP EZME                                                         „La Turka genießen“
               Artischockenherzen und Blätterteigröllchen
               Vinkora Daruk, Narince                                               The Modern Art of
                                                                                    Turkish Restaurant
2.GANG GEFÜLLTE ZUCCHINI
               mit Reis, Pinienkernen, Rosinen und Joghurt                          Hosgeldiniz,
               La Cour des Dames, Chardonnay, trocken                               Ihr Wohlbefinden liegt uns be-
                                                                                    sonders am Herzen. Wir führen
                                                                                    Sie mit ausgefallenen Kreationen
3. GANG DORADENFILET                                                                in Versuchung. Genuss ist pure
               auf Blattspinat à la Cream                                           Lebensfreude: Entdecken Sie neue
               Grauburgunder Edition „ B", trocken                                  Geschmackswelten. Aus überliefer-
                                                                                    ten, deftigen Rezepten werden neue,
ODER KALBSKOTTELET                                                                  feine, kulinarische Genüsse – frisch
               auf Tomaten, Zwiebel und Paprika-Sauce                               und leicht zubereitet.
               Kavaklidere Oküzgozü                                                 Gerne sind wir auch als Caterer bei
                                                                                    Familienfeierlichkeiten, Firmenfeiern
                                                                                    in kleinem und großem Rahmen in
4. GANG SÖBIJET                                                                     Ihren eigenen Räumlichkeiten für
          Blätterteig mit Pistazienfüllung, Obst und Vanilleeis                     Sie da.
       		 Türkischer Pfefferminzlikör

               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
               € 49,90                                                              La Turka
                                                                                    Rüttenscheider Str. 176 · 45131 Essen
                                                                                    Tel.: 0201 / 8732390
                                                                                    www.laturka.de
                                                                                    info@laturka.de
                                                                                    Mo.–Fr.         11:30 – 15:00 Uhr
                                                                                                    17:00 – 23:00 Uhr
                                                                                    Sa.             16:00 – 24:00 Uhr
                                                                                    So. & Feiertag 16:00 – 23:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                      23
Menü
Anspruchsvolle Küche mit Geschmack
in Mintrops Restaurant „M“ wie Mar-    1. GANG CRÈME BRÛLÉE VOM ZIEGENKÄSE
garethenhöhe. Frische Zutaten der                   mit Rote Bete-Confit und Feldsalat
Saison werden hier raffiniert und                     in Haselnuss­vinaigrette
fantasievoll zu überraschenden Me-
nüs komponiert: So erkochte sich das   2. GANG SCHAUMSÜPPCHEN VON DER PASTINAKE
Restaurant „M“ einen Spitzenplatz                   mit getrüffelten Ochsenbacken-Ravioli
unter den gehobenen Essener Res-
taurants. Natürlich stimmt hier auch
die Atmosphäre: Die idyllische Gar-    3. GANG FILET VOM DÄNISCHEN ZANDER
tenstadt Margarethenhöhe und der                    mit Paprikaglace auf schwarzer Tintenfisch-Polenta und
Kleine Markt verzaubern alle Gäste,                 geschwenktem Spinat mit Chorizo
ebenso wie das historische Flair des
Hotels, gepaart mit moderner Archi-    ODER MAULTASCHEN VON DER BAUERNENTE
tektur, warmen Farben und künst-                    mit geschmorten Perlzwiebeln auf Apfel-Selleriepüree
lerischen Akzenten. Küchenchef Sven                 und Kartoffelschaum
Cepon und sein Team umschmeicheln
den Gaumen eines jeden Gastes mit
kulinarischen Ideen zwischen Boden-    4. GANG WEISSE SCHOKOLADEN PANNA COTTA
ständigkeit und pfiffiger Moderne.                     dazu ein Sorbet von der grünen Erbse mit Minze und
Hier wird mit viel Hingabe und Fan-                 Tonkabohne
tasie gekocht.
                                                    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
                                                    pro Person
Restaurant M                                        € 54,00
Mintrops Stadt Hotel
Margarethenhöhe
Steile Straße 46 · 45149 Essen
Tel.: 0201 / 43 86-0
Fax: 0201 / 43 86-100
www.mintrops-stadthotel.de
info@stadt.mm-hotels.de
Mo.–So.         12:00 – 14:00 Uhr
                18:00 – 23:00 Uhr
24                                     Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                    Sven Heinroth
1. GANG FJORDLACHS IN GIN GEBEIZT                                                   Appetit auf das Besondere im MUMM
               auf Salat von Lauchzwiebeln, Gurkentatar,                            in Mintrops Land Hotel. Wer einmal
               Forellenkaviar und Frisée                                            gekostet hat, möchte wiederkommen:
                                                                                    Mit Passion und viel Fantasie kreiert
2. GANG CRÈME VOM FRÜHLINGSSPINAT                                                   unser Maître Sven Heinroth seine fei-
               mit Gamba-Chili-Wan Tan                                              ne, unverwechselbare Küche.
                                                                                    Authentische Produkte, Kreativität
                                                                                    und Wohlbefinden stehen bei uns an
3. GANG FILET VOM SKREI                                                             erster Stelle. Es liegt uns am Herzen
        AUF CRÈME VON ROTEM CURRY                                                   zu wissen, woher unsere Produkte
               mit grünem Spargel und Wildreis                                      kommen und wie sie verarbeitet
                                                                                    werden. Wir lieben die Küche unse-
                                                                                    rer Heimat und die aus fernen Län-
ODER ROSA ENTENBRUST                                                                dern. Wir verwenden erstklassige
     AUF ROSMARIN-KIRSCHJUS                                                         Zutaten, verarbeiten sie mit viel
               mit Kaiserschoten und Katoffelbaumkuchen                             Sorgfalt und servieren sie Ihnen mit
                                                                                    großer Aufmerksamkeit.
4. GANG ZITRONENGRAS-CRÈME BRÛLÉE                                                   Unser Ziel ist es, dass Sie sich im
               mit Physalis-Sorbet und Mango-Confit                                 MUMM wohlfühlen. Erleben Sie ein
                                                                                    Fest für alle Sinne, bei dem auch das
                                                                                    Ambiente zum Appetit auf das Be-
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils                   sondere passt.
               pro Person
               € 58,00                                                              Restaurant MUMM
                                                                                    Mintrops Land Hotel Burgaltendorf
                                                                                    Schwarzensteinweg 81 · 45289 Essen
                                                                                    Tel.: 0201 / 5 71 71-0
                                                                                    Fax: 0201 / 5 71 71-47
                                                                                    www.mintrops-landhotel.de
                                                                                    info@land.mm-hotels.de
                                                                                    Mo.–So. 12:00 – 14:00 Uhr
                                                                                                 18:00 – 23:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                     25
Menü
Michael Hau
„Lebensart am See“                     1. GANG SALAT VON ROSENKOHL, TOPINAMBUR
An einem der schönsten Orte des                UND ROTEN PERLZWIEBELN
Ruhrgebietes verbindet das Park-                    karamellisiertes Studentenfutter
haus Hügel gekonnt den Charme                       und mild geräucherter Kalbstafelspitz
eines historischen Gebäudes mit
innovativer Gastlichkeit. Die frisch
zubereiteten Gerichte spiegeln die     2. GANG GELBE LINSENSUPPE MIT CURRY UND INGWER
Kreativität und Kochkunst unseres                   warmes Anisbrot mit Tandori-Lachs
Küchenchefs und seiner Brigade
wider – regionale Klassiker werden     3. GANG GEBRATENES ZANDERFILET
zeitgemäß interpretiert. Sowohl                     auf Kürbis-Estragon-Quinoa, Schwarzwurzeln
von der großen Sommerterrasse als                   und Rote Bete-Butter
auch vom Restaurant aus genießt
man einen wunderschönen Blick auf
den Baldeneysee.                       ODER HAXE UND FILET
Banketträume in unterschied-                VOM SCHWÄBISCH-HÄLLISCHEN LANDSCHWEIN
licher Größe und ein kleines                        Kümmeljus, Wirsingroulade, Mohnschupfnudeln
Hotel mit liebevoll eingerichte-                    und Urmöhrenpüree
ten Zimmern bieten die perfekte
Kulisse für kleine und große Feste.    ODER KARTOFFEL-BACKPFLAUMENKNÖDEL
                                                    mit Nuss-Schmelze, gebackener Chicorée
                                                    und Pilz-Lauch-Ragout

Restaurant Parkhaus Hügel              4. GANG MOHN-GRIESSFLAMMERIE MIT ZIMTRAHMEIS
Freiherr-vom-Stein-Straße 209                       Birnenbeignet
45133 Essen
Tel.: 0201 / 471091                                 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
Fax: 0201 / 444207
                                                    pro Person
www.parkhaus-huegel.de
info@parkhaus-huegel.de                             € 62,00
Mo.–Fr.             ab 14:30 Uhr                    € 49,00 (vegetarisch)
Sa., So. & Feiertag ab 12:00 Uhr
26                                     Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                    Am Rande des weitläufigen Schloss-
1. GANG FRISCHE ZIEGENKÄSE-KROKETTEN                                                parks steht seit vielen Jahrhunder-
               an Rote Bete-Carpaccio mit karamellisierten Nüssen                   ten das Wasserschloss Borbeck.
               und Trüffelhonig                                                     Schon die edlen Fürstäbtissinnen
               Hausmarke Schloß Borbeck, Grauburgunder,                             haben vor dem Essen einen Gang in
               Marc Weinreich, Bechtheim, Rheinhessen                               dieser grünen Oase genossen.
                                                                                    Im Kreuzgewölbe, in dem ehemals
2. GANG KARTOFFEL-PARMESANSÜPPCHEN                                                  Goldmünzen geprägt wurden, be-
               mit Schnittlauch und Waldpilz-Wan Tan                                findet sich seit Mitte des letzten
               Hausmarke Schloß Borbeck, Rotweincuvée trocken,                      Jahrhunderts das Restaurant „Zur
               Marc Weinreich, Bechtheim, Rheinhessen                               Münze“. Heute geführt und in Essen
                                                                                    nach drei Jahren bestens etabliert
                                                                                    von den Inhabern Thorsten und Dia-
3. GANG SEETEUFELFILET AUF RUCOLA RISOTTO                                           na Haneke.
               mit confierten Tomaten und Wurzelgemüse                              „Eine frische, hochwertige Küche
               Weißer Burgunder, Weingut Meßmer, Pfalz                              mit mediterranen Akzenten, aufge-
                                                                                    tischt in diesen tollen geschichts-
ODER ROSA LAMMCARRÉ AN PROVENZALISCHEM                                              trächtigen Räumen ist ein kulina-
                                                                                    rischer Traum“ so der Schlossherr
     KRÄUTERJUS                                                                     Thorsten Haneke. „Es ist wunderbar
               mit gratinierter Polenta und Zweierlei von der Paprika               zu sehen, wie unsere Gäste das Am-
               Rotweincuvée trocken, Weingut Daniel, Rheingau                       biente, den Service und unsere Kuli-
                                                                                    narik genießen.“
4. GANG TOPFEN-SOUFFLÉ MIT                                                          Schloßgastronomie
        BIRNEN-­INGWER-KOMPOTT                                                      Schloss Borbeck
               und Bourbon-Vanilleeis                                               Schloßstraße 101 · 45355 Essen
               Dornfelder, Weingut Schittler, Weinolfsheim,                         Tel.: 0201 / 681425
               Rheinhessen
                                                                                    kontakt@gastronomie-schloss-
                                                                                    borbeck.de
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils                   www.gastronomie-schloss-borbeck.de
               pro Person                                                           Mi.               17:00 – 23:00 Uhr
                € 54,90                                                             D0. – S0.
                                                                                    Mo. & Di.
                                                                                                      11:00 – 23:00 Uhr
                                                                                                      Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                    27
Menü
Restaurant
Unsere Speisekarte sowie die Ak-       1. GANG ROULADE VON DER ENTENBRUST
tionswochen und die saisonalen An-                  mit Walnüssen und feinen Blattsalaten
gebote bieten Ihnen eine abwechs-                   in Preiselbeervinaigrette
lungsreiche Vielfalt.                               2018 Spätburgunder Blanc de Noir trocken,
Catering: Gerne beliefern wir Sie                   Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg e. G., Pfalz
für Ihr Event zu Hause oder in der
Firma. Ob Fingerfood, kalte und        2. GANG CRÈMESUPPE VON ZWEIERLEI KAROTTEN
warme Büffets oder lieber ein Grill-                 mit gebratenen Blutwursttalern
buffet? Lassen Sie Ihren Wünschen
freien Lauf und nutzen unseren indi-
viduell für Sie zusammengestellten     3. GANG SEETEUFEL IM SPECKMANTEL GEBRATEN
Catering-Service.                                   auf rosa Pfefferbeerensauce mit
Feiern im Schmachtenbergshof                        Zuckerschoten und feinen Bandnudeln
Oder Sie möchten bei uns im Res-                    2017 Weißburgunder Signature, Weingut Daniel,
taurant feiern? Dann schauen Sie                    Rheingau
doch einfach bei uns rein. Unser Ka-
minzimmer und unser Saal werden        ODER RUMPSTEAK VOM AUSTRALISCHEN RIND
gerne für Familienfeste und betrieb-                mit angeschwenktem grünen Spargel
liche Anlässe aller Art gebucht und                 und gratinierten Kartoffeln
bieten Platz für bis zu 80 Personen.                2017 Shiraz, Richland, Australien

Hotel-Restaurant                       4. GANG KOKOSCRÈME MIT EINEM
Schmachtenbergshof                             PASSIONSFRUCHTKERN
Schmachtenbergstr. 157 · 45219 Essen                an Sorbet von der Valrhona Caraibe Schokolade
Tel.: 02054 / 1213-0                                2016 Ruppertsberger Hofstück Riesling Auslese,
info@schmachtenbergshof.de                          Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg e. G., Pfalz
www.schmachtenbergshof.de
                                                    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
Di. – Sa.         15:00 – 24:00 Uhr                 pro Person
Küche             17:30–22.00 Uhr
So. & Feiertage 10:30– 23:00 Uhr                    € 52,50
Küche             12:00–14.30 Uhr
                  17:30–22:00 Uhr
28                                     Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                    Restaurant
1. GANG FLAMMKUCHENECKE                                                             Unsere Speisekarte sowie die Ak-
               mit Avocado und Cocktailsauce                                        tionswochen und die saisonalen An-
               2015 Bergel Chardonnay trocken, BIO                                  gebote bieten Ihnen eine abwechs-
               Weingut Moll, Pfalz                                                  lungsreiche Vielfalt.
                                                                                    Catering: Gerne beliefern wir Sie
2. GANG CRÈMESUPPE VON ZWEIERLEI KAROTTEN                                           für Ihr Event zu Hause oder in der
               mit Gemüsechips                                                      Firma. Ob Fingerfood, kalte und
                                                                                    warme Büffets oder lieber ein Grill-
                                                                                    buffet? Lassen Sie Ihren Wünschen
3. GANG GEFÜLLTE ZUCCHINISCHIFFCHEN                                                 freien Lauf und nutzen unseren indi-
               mit Kirschtomaten und Schafskäse gratiniert,                         viduell für Sie zusammengestellten
               Tomatensauce und Kartoffelecken                                      Catering-Service.
               2017 Rosé trocken, Weingut Bernhard, Rheinhessen                     Feiern im Schmachtenbergshof
                                                                                    Oder Sie möchten bei uns im Res-
4. GANG KOKOSCRÈME MIT EINEM                                                        taurant feiern? Dann schauen Sie
                                                                                    doch einfach bei uns rein. Unser Ka-
        PASSIONSFRUCHTKERN                                                          minzimmer und unser Saal werden
               an Sorbet von der Valrhona Caraibe Schokolade                        gerne für Familienfeste und betrieb-
               2016 Ruppertsberger Hofstück Riesling Auslese,                       liche Anlässe aller Art gebucht und
               Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg e. G., Pfalz                      bieten Platz für bis zu 80 Personen.
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
               pro Person
                                                                                    Hotel-Restaurant
               € 39,50                                                              Schmachtenbergshof
                                                                                    Schmachtenbergstr. 157 · 45219 Essen
                                                                                    Tel.: 02054 / 1213-0
                                                                                    info@schmachtenbergshof.de
                                                                                    www.schmachtenbergshof.de
                                                                                    Di. – Sa.         15:00 – 24:00 Uhr
                                                                                    Küche             17:30–22.00 Uhr
                                                                                    So. & Feiertage 10:30– 23:00 Uhr
                                                                                    Küche             12:00–14.30 Uhr
                                                                                                      17:30–22:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                     29
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  www.gilde-essen.de
Menü
                                                                                    Für uns hat das Wort „Gastfreund-
1. GANG VORSPEISENVARIATION                                                         schaft“ eine ganz besondere Bedeu-
               Praline von der Kalbsleber                                           tung. Viele Gäste sind über die Jahre
               Röstzwiebel-Bisquit | Calvadosapfel                                  zu Freunden geworden. Im Sengel-
               Rauchlachs-Crêpe | Quinoa-Fenchelsalat | Orangensenf                 mannshof bieten wir Ihnen daher
               Carpaccio von der Gelben Bete | Ricottaschmand |                     nicht nur Gastlichkeit, sondern auch
               Serrano-Chip                                                         die Tradition von einem Jahrhun-
                                                                                    derte alten Fachwerkhaus, das sich
2. GANG SUPPEN-TRILOGIE                                                             dem Wandel wohltuend angepasst
               Steckrübensuppe | Speckstaub                                         hat. Seit 1985 führt Familie Schriever
               Tomaten-Olivensuppe | Gin-Sahne                                      Regie in dem Hotel-Restaurant, dass
               Klare Ochsenschwanzsuppe                                             zum „Kettwiger Kleinod“ geworden
                                                                                    ist. Wir legen besonderen Wert auf
                                                                                    den ursprünglichen Charakter des
3. GANG GEBRATENE SEETEUFELMEDAILLONS                                               historischen Gebäudes und setzen
               Hummerschaum | bunte Vanille-Möhren                                  dabei immer wieder aktuelle und
               Schlosskartoffeln                                                    moderne Akzente. Maximilian Schrie-
                                                                                    ver steht im Sengelmannshof für die
ODER SOUS VIDE GEGARTES RINDERFILET                                                 zweite Generation, die den elterlichen
               Panko-Rosmarin-Kruste | Gemüse der Saison                            Betrieb mit frischem Wind und neuen
               gebratene Trüffel-Kartoffeln                                         Ideen weiter in die Zukunft führt.

                                                                                    Familie Schriever und Team freuen
4. GANG 3 SÜSSE SÜNDEN                                                              sich auf Sie.
                                                                                    Sengelmannshof
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils                   Sengelmannsweg 35 · 45219 Essen
               pro Person                                                           Tel.: 02054 / 95970
               € 56,00                                                              Fax: 02054 / 83200
                                                                                    info@sengelmannshof.de
                                                                                    www.sengelmannshof.de
                                                                                    Mo.– Sa.        17:30 – 22:00 Uhr
                                                                                    So.             12:00 – 14:30 Uhr
                                                                                                    18:00 – 22:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                       31
Menü
                     ©
                         Überblick Medien
                                                         AMUSE-BOUCHE
Restaurant am Park
… direkt am grünen Stadtpark
· freundliche und gemütliche                1. GANG TERRINE VON DREIERLEI GEMÜSE
  Atmosphäre                                             pikanter Joghurtdipp | marinierter Kürbis
· mit Blick in den grünen Stadtpark                      Gavi di Gavi, Italien-Piemont
· angrenzend an die Philharmonie
· saisonale Akzente                         2. GANG ZITRONENSORBET MIT BALSAMICO
· wechselnde Speisekarte
· regelmäßige Aktionen
                                            3. GANG ASIATISCHE FISCHSTÄBCHEN
                                                         Süßkartoffelstampf | Thaisauce
                                                         Riesling feinherb, Weingut Dr. Pauly
Entdecken Sie unsere
kulinarischen Highlights:
· Champagner Brunch                         ODER ROSA GEBRATENE ENTENBRUST
· Bistro Lunch                                           Tomaten-Olivenjus | karamellisierter Fenchel,
· Endless BBQ                                            Zitrus-Linguini
· Gin Menü                                               Neusiedlersee DAC Zweigelt (Medium),
· Hummer Nummer 05.04.2019                               Weingut Gerald Tschida
· Grill to thrill 15.06.2019
                                            4. GANG SCHOKOLADENMOUSSE-TÖRTCHEN
                                                         mit Aprikosenkern | Vanillesauce
Restaurant am Park                                       Riesling Spätlese Träumer & Helden lieblich,
Huyssenallee 55 · 45128 Essen                            Weingut Nick Köwerich
Tel.: 0201 / 1007-165
Fax: 0201 / 1007-777
                                                         4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
www.restaurant-am-park.com
www.sheratonessen.com                                    pro Person
essen@sheraton.com                                       € 64,00
Di. – Sa.       18:00 – 22:30 Uhr
So. & Mo. Ruhetag*
*(ausgenommen ausgewählte Konzerttage)

32                                          Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
tablo türkisch genießen

               Menü
                                                                                    Freuen Sie sich auf eine schöne Zeit
1. GANG SOĞUK MEZE                                                                  in angenehmer Atmosphäre im tablo.
               Pikanter Gemüsesalat, Kichererbsenpüree mit gestoße-                 Den besonderen Charme und die
               nem Sesam, Joghurt mit Spinat, mit Gemüse und Pinien-                freundliche und lockere Atmosphäre
               kernen gefüllte Auberginen, pürierte Hähnchenbrust mit               verdankt unser Restaurant vor allem
               Walnuss, Wirsing gefüllt mit Reis und Kräuter                        unserem aufmerksamen und kompe-
               Kavaklıdere Çankaya-Emir|Narince, Türkei, weiß                       tenten Team: Von den ambitionierten
                                                                                    Köchen bis zu unseren zuvorkom-
2. GANG DENIZ TARAĞI VE KARIDES                                                     menden Servicemitarbeitern, die
               Jacobsmuschel und Scampi auf Belugalinsen                            stets höflich und unaufdringlich für
               Kavaklıdere Egeo, Sauvignon Blanc, Türkei, weiß                      unsere Gäste da sind – immer mit
                                                                                    einem Lächeln. Dank eines innova-
                                                                                    tiven Konzeptes sind unsere Räume
3. GANG LEVREK BALIĞI                                                               jetzt akustisch gedämmt. So können
               Wildfang Loup de Mer auf Gemüse mit Silberzwiebel und                Sie sich nun auch in größerer Runde
               Oliven, dazu Basilikumpaste                                          gut unterhalten.
               Sevilen Plato, Chardonnay, Türkei, weiß                              Sie suchen einen besonderen Caterer
                                                                                    für eine Feier? Wir versorgen jede
ODER KUZU SIRTI                                                                     Gesellschaft mit den köstlichsten
               Irisches Lammrückenfilet mit Auberginensalat, dazu                   Speisen.
               Kartoffelpüree                                                       Unsere Weinkarte ist eine übersichtli-
               Sevilen Plato, Syrah /Öküzgözü, Türkei, rot                          che und geschmacklich ausgewogene
                                                                                    Entdeckungstour durch interessante
                                                                                    Weinanbaugebiete.
4. GANG DONDURMALI KÜNEFE
               Feine Kadayıfnudeln mit Käse und Pistazien in Zucker­                tablo
               sirup, dazu Vanille-Eis                                              Huyssenallee 5 · 45128 Essen
               Sevilen Late Harvest, Muscat, Türkei                                 Tel.: 0201 / 811 95 85
                                                                                    info@tablo-restaurant.de
                                                                                    www.tablo-restaurant.de
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
               pro Person                                                           Mo. – Do.        11:00 – 23:30 Uhr
                                                                                    Fr.              11:00 – 24:00 Uhr
               € 65,00                                                              Sa.              12:00 – 24:00 Uhr
                                                                                    So.              12:00 – 23:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                        33
Menü
Diego Palermo
                                        1. GANG CAPESANTE CON PORCINI
Per mangiare bene bisogna capire                     Jacobsmuschel mit Steinpilzen
cosa si mangia la cucina italiana                    Grillo Bianco aus Sizilien
é genuina, naturale semplicemen-
te unica. I protagonisti in cucina      2. GANG GNOCCHI RIPIENI FORMAGGIO
sono i prodotti dopo viene il cuoco
che come un direttore di orchestra              CON TARTUFO
amalgama il tutto lasciando che i                    Frische Gnocchi gefüllt mit Käse in Trüffelsauce
prodotti esprimono tutta la lore sin-                Lugana, Gardasee
fonia di sapori.
                                        3. GANG GRIGLIATA MISTA DI PESCE
Die italienische Küche ist echt, na-                 Gemischter Fischteller mit Kräutern
türlich und einzigartig. In der Küche                Vermentino Alghero DOC, Sardegna
sind die Produkte die Protagonisten,
die der Koch wie ein Musikdirigent
zu einer Symphonie von Aromen zu-       ODER FILETTO DI MANZO TARTUFATO
sammenfügt.                                          Rinderfilet getrüffelt
                                                     Primitivo, Puglia

                                        4. GANG CASSATA SICILIANA ORIGINALE
                                                     Originale sizilianische Cassata

                                                     4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
Trattoria Trüffel da Diego                            pro Personen
Rüttenscheider Str. 114 · 45131 Essen
Tel.: 0201 / 72 11 10
                                                     € 48,00
Fax: 0201 / 316 60 88                                € 44,00 (Mo.-Do.)
info@trueffel-da-diego.de
www.trueffel-da-diego.de
Mo. – Sa.        12:00 – 15:00 Uhr
                 18:00 – 23:00 Uhr
So.              Ruhetag
34                                      Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                    Peter Jarnuczak und Mirja Boes
1. GANG CAMEMBERT-PANNA COTTA
               sautierter Grünkohlsalat | Cranberry-Gel |                           Die VillaVue – Essen mit Aussicht
               Shiso Purple Kresse                                                  In den letzten fünf Jahren hat sich
                                                                                    die VillaVue hoch über dem Balde-
2. GANG SMOKEY ESSENCE VOM WAGYŪ-RIND                                               neysee mit ihrem Team um Mirja
               Pulled Beef                                                          Boes und Peter Jarnuczak zu einem
                                                                                    HotSpot in der Essener Gastronomie
                                                                                    entwickelt. Dafür sorgt nicht zuletzt
3. GANG „FISH 'N' CHIPS“                                                            die neue, grandiose Küchenmann-
               Winterkabeljau | Variation von der Erbse |                           schaft um Oliver Bednarz, die mit
               Pommes Pont-Neuf | Zitronen-Senf-Jus                                 ihrer neuen Philosophie boden-
                                                                                    ständige Küche raffiniert, frisch und
ODER CONFIERTE ENTENKEULE                                                           kreativ umsetzt.
               Steckrüben-Ingwerstampf | Kartoffel-Espuma |                         Lassen Sie sich überraschen und
               Orangen-Portwein-Marmelade                                           genießen Sie bei fantastischem
                                                                                    Essen die traumhafte Aussicht auf
                                                                                    die schönsten Stellen der Stadt.
4. GANG NOUGATMOUSSE                                                                Das Team der VillaVue freut sich auf
               Mandarinen-Carpaccio | Pistazien-Krokant                             Ihren Besuch.

               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
               pro Person                                                           Villa Vue
                                                                                    Weg zur Platte 73 · 45239 Essen
               € 54,90
                                                                                    Tel: 0201 / 49 12 37

                                                                                    info@villavue.de
                                                                                    www.villavue.de

                                                                                    Di & Mi 15:00 – 23:00 Uhr
                                                                                    Do - So 12:00 – 23:00 Uhr
                                                                                    Feiertage 12:00 – 23:00 Uhr
                                                                                    Restaurant-Karussell ab 17.30 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                       35
Menü
„… man kann dem Leben nicht
mehr Tage geben, aber jedem Tag       1. GANG HIMMEL UND ÄD MAL ANDERS …
mehr Leben!“ Warum also zögern?                    Strudel von Blutwurst, Apfel und Kartoffel auf
Kommen Sie zu uns auf die grüne                    Rahmsauerkraut
(Schleusen-) Insel inmitten Mül-                   Daniel Riesling trocken, Weingut Daniel, Rheingau
heims an der Ruhr und genießen Sie
unsere frische internationale Küche   2. GANG SUPPEN-TRILOGIE
mit korrespondierenden Weinen bei                  Grüne Erbsencrèmesuppe mit gebratenem Kassler,
freundlichem Service!                              Kartoffelsuppe mit kleinem Kräuter-Hackklößchen &
Vielleicht gleich schon am                         Ochsenschwanz-Consommé mit Chester-Stange
Eröffnungsabend zu dezentem Live-                   Muskattrollinger QbA trocken, Weingut Sonnenhof,
gesang?                                            Württemberg
Wir freuen uns auf Ihre Reservie-     3. GANG AUF DER HAUT GEBRATENES ZANDERFILET
rung!                                              auf Graupen-Risotto mit Birne, Rettich
                                                   und Safran-Schaum
                                                   Meßmer Weißburgunder Edition: „Metropole Ruhr“,
                                                   QbA, trocken, Pfalz

                                      ODER LANGZEITGEGARTES ROASTBEEF
                                                   in Zechen-Kohle gewendet mit Zwiebel-Rübenkraut-Jus,
                                                   Kartoffelstampf und Rahm-Rosenkohl
                                                   MATURA Rotwein QbA trocken, Weingut Studier, Pfalz
Franky‘s im Wasserbahnhof
Alte Schleuse 1                       4. GANG OMAS APFEL-DREIERLEI:
45468 Mülheim an der Ruhr                          Armer Ritter auf karamellisiertem Apfel-Carpaccio,
Tel.: 0208 - 38 82 963                             warmes Apfel-Schoko-Küchlein und Apfelkompott auf
Fax: 0208 - 38 82 964                              Vanillecrème mit Butterstreuselhaube
                                                   Gewürztraminer Riesling lieblich, Winzerkeller Laufener,
info@frankys-wasserbahnhof.de                      Württemberg
www.frankys.tv
                                                   4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
Mo.–So.      ab 12:00 Uhr
Küche        12:00 – 22:00 Uhr
                                                   € 54,50
36                                    Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                    Die Gastronomie im Golfclub Mül-
1. GANG CARPACCIO VON DER ROTEN BETE                                                heim an der Ruhr e.V. steht seit
               mit Ziegenkäse & Pfeffer-Walnuss                                     Anfang 2018 unter der Leitung von
               Anthília Sicilia DOC Donnafugata, Sizilien, Italien                  Marco Zingone und ist auch für
                                                                                    Nichtmitglieder geöffnet. Das Res-
2. GANG CRESPELLE MIT SPINAT & RICOTTA                                              taurant bietet ausreichend Platz,
               gefüllt auf Kirschtomaten-Ragout                                     auch für größere, gesellige Runden
                                                                                    mit Freunden oder Familie sowie
                                                                                    Firmenfeiern oder Jubiläen. Das
3. GANG SKREI LOIN AUF BELUGA CURRYLINSEN                                           Restaurant verfügt neben dem Gast-
               mit Wurzelgemüse & Moscato Hummerschaum                              raum über einen großzügigen Au-
               Anthília Sicilia DOC Donnafugata, Sizilien, Italien                  ßenbereich mit Terrasse direkt am
                                                                                    Golfplatz und weitere Event-Räume
ODER OSSO BUCO VOM REGIONALEN KALB                                                  im Obergeschoss.
               mit Safranrisotto & Gremolata                                        Auf der Karte stehen Marco Zin-
               Serralunga d´Alba Barolo DOCG, Fontanafredda, Italien                gones kreative Kreationen aus der
                                                                                    modernen, deutschen und internati-
                                                                                    onalen Küche - gepaart mit mediter-
4. GANG GRÜNE MILCHSCHNITTE                                                         ranen Inspirationen. Marco Zingone
               mit Schokoladen-Mousse von belgischer Schokolade                     ist seit 30 Jahren Koch mit Leib und
               Fashion Victim Moscato dolce, Astoria Wines                          Seele mit italienischen Wurzeln und
                                                                                    Gewinner der TV-Show „The Taste of
                                                                                    Germany 2016“.
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
                                                                                    Gastronomie im Golfclub
               € 69,00                                                              Mülheim an der Ruhr e.V.
                                                                                    Am Golfplatz 1
                                                                                    45481 Mülheim an der Ruhr
                                                                                    Tel.: +49 208 460628
                                                                                    www.marcozingone.de
                                                                                    kontakt@marcozingone.de
                                                                                    Di. - So.      ab 10:00 Uhr
                                                                                    warme Küche 12:00 – 21:30 Uhr
                                                                                    Mo.            Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                    37
K U L I N A R I S C H E H I G H L I G H T S 2 0 19
  Die Gourmet-Meilen und Restaurant-Karussells von ESSEN GENIESSEN e.V.

25.01. –    Restaurant-Karussell – Die Frühjahrsmenüs
            Das fängt ja gut an: zum neuen Jahr überraschen Sie die Gastronomen von ESSEN
24.03.      GENIESSEN mit ihren Vier-Gänge-Frühjahrsmenüs zum Kennenlern-Preis, natürlich
            inklusive der begleitenden Weine.

30.05. –    Spargel-Gourmet-Festival
            Die ESSEN GENIESSEN Gastronomen servieren sowohl außergewöhnliche als
02.06.      auch traditionelle Varianten des „königlichen Gemüses“, und dass direkt beim
            Erzeuger – auf Hof Umberg in Bottrop-Kirchhellen.
            Do. – Sa. 12 – 21 Uhr | So 12 – 20 Uhr

03.07. –    Gourmet-Meile Essen … verwöhnt.
            Die ESSEN GENIESSEN Gastronomen verwandeln 5 Tage lang die Essener Innenstadt
07.07.      in ein Schlemmerparadies und verwöhnen mit klassischen und modernen Kreationen.
            Mi. & Do. 12 – 22 Uhr | Fr. 12 – 23 Uhr | Sa. 11 – 23 Uhr | So. 11 – 20 Uhr

19.07. –    Stadtparkfest „Food, Wine & Music“
            Deutschlands Winzer-Elite präsentiert ihre herausragenden Produkte und die
21.07.      ESSEN GENIESSEN Gastronomen servieren passend dazu kulinarische Spezialitäten
            aus den Weinbauregionen, musikalisch untermalt von internationalen Künstlern.
            Fr. 16 – 23 Uhr | Sa. 12 – 23 Uhr | So. 12 – 20 Uhr

29.08. –    Gourmet-Meile Metropole Ruhr
            Vor der außergewöhnlichen Kulisse des UNESCO-Welterbe Zollverein präsentieren
01.09.      die Köche von ESSEN GENIESSEN ihre Köstlichkeiten, darunter traditionelle Ruhr-
            pottgerichte, auf extravagante Weise zubereitet.
            Do. & Fr. 16 – 23 Uhr | Sa. 12 – 23 Uhr | So. 12 – 20 Uhr

13.09. –    Restaurant-Karussell – Das Original
            Für alle Gourmets läuten die ESSEN GENIESSEN Gastronomen den Herbst ein. Zum
27.10.      Kennenlern-Preis werden außergewöhnliche Vier-Gänge-Menüs inklusive beglei-
            tender Weine serviert. Lassen Sie sich dieses Original nicht entgehen.
einfach frisch
E S S E N V E R W Ö H N T 2 018
IMPRESSIONEN
Menü
Die Mausefalle ist eines der ge-
schichtsträchtigsten Häuser Mül-        1. GANG TATAR VOM RIND
heims. Schon lange bevor Mülheim                     klassisch mariniert
an der Ruhr das Stadtrecht verliehen                 mit hausgebackenem, geröstetem Landbrot
wurde, galt sie als „die“ Schank- und
Speisewirtschaft der Region. Seit-      2. GANG KLEINER EDELFISCHEINTOPF
dem das Haus 2013 in den Besitz der                  mit Safran
Familie Peek überging, fand vieles
Alte und Historische der Mausefalle
zu seinem ursprünglichen Glanz          3. GANG GEBRATENES FILET UND BRANDADE
zurück.                                         VON DER LACHSFORELLE
Mit frischen, saisonalen und re-                     mit Orangen-beurre-blanc, geschmortem Chicorée
gionalen Gerichten, Gemüsen und                      und cremigem Getreide-Risotto
Kräutern aus eigenem Anbau und
mit ausschließlich handwerklich
hergestellten Speisen.                  ODER WARM GERÄUCHERTE BRUST
                                             VON DER BARBARIE ENTE
                                                     mit Sauerkirschglace, Spitzkohl
                                                     und gebackenen Kartoffelbällchen

                                        4. GANG ZITRONENTARTE MIT BAISER
                                                     und Buttermilcheis

Mausefalle                                           4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
Restaurant und Schankbereich
Bogenstraße 8                                        € 59,00
45468 Mülheim an der Ruhr
Tel.: 0208 / 305 98 60

info@mausefallemuelheim.ruhr
www.mausefallemuelheim.ruhr

Mo.–Sa.       ab 17:00 Uhr
              Küche ab 18:00 Uhr
42                                      Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten
Menü
                                                                                    Das Alte Zollhaus steht seit nun-
1. GANG KARAMELLISIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE                                           mehr 30 Jahren für den kleinen und
               Thymian-Honig | Birnen-Berberitzen-Chutney |                         großen Appetit, für das eilige Ge-
               Pflücksalat                                                          schäftsessen oder für einen Abend
                                                                                    voller kulinarischer Hochgenüsse.
2. GANG APFEL-SELLERIE-SAMTSUPPE                                                    Die Auswahl an frischen Speisen,
               mit geräucherter Entenbrust                                          welche Patron Thomas Möllecken in
               ohne Entenbrust                                                      seiner Karte anbietet, reicht dabei
                                                                                    von der leichten Gourmetküche bis
                                                                                    hin zu deftig regionalen Klassikern,
3. GANG GEBRATENES SKREIFILET                                                       wie z. B. seiner Speldorfer Blutwurst.
               Panko-Kräuter-Kruste | Belugalinsen-Gemüse                           Durch den freundlichen und auf-
                                                                                    merksamen Service unter der Lei-
ODER RUMPSTEAK VOM „BLACK ANGUS“                                                    tung von Kerstin Möllecken, wird ein
               Salpicon vom Ochsenschwanz | Bohnen-Trio |                           Besuch im Alten Zollhaus stilgerecht
               Kartoffelgratin                                                      abgerundet.

ODER PISTAZIEN-PASTA
               Zitronen-Kapern-Öl | gebratener Fenchel
                                                                                    Mölleckens Altes Zollhaus
4. GANG SÜSSES TRIO                                                                 Duisburger Str. 239
                                                                                    45478 Mülheim an der Ruhr
               4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils                   Tel.: 0208 / 50349
               pro Person                                                           Fax: 0208 / 444 16 03
               € 61,00                                                              www.moelleckensalteszollhaus.de
               € 52,00 (vegetarisch)                                                info@moellecken.de

                                                                                    Di.–Fr.        12:00 – 14.00 Uhr
                                                                                                   18:00 – 21.00 Uhr
                                                                                    Sa.            18:00 – 21.00 Uhr
                                                                                    So.            12:00 – 14:00 Uhr
                                                                                    Mo.            Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erbeten.                                      43
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