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Rinder
Vierteljährlich erscheinende Zeitschrift
News
für Kunden
30. September 2019 Vom Kalb zur Spitzenkuh –
Ausgabe 50
Entwicklungsschritte am Beispiel des landwirt-
In dieser Ausgabe:
schaftlichen Betriebs Luckner
von Franziska Luckner
Vom Kalb zur Spitzenkuh- Um ein hochwertiges Kalb auf die mehr besteht.
Entwicklungsschritte am Beispiel Welt bringen zu können ist es wich-
1 Ist ein Tier nun erfolgreich belegt
des landwirtschaftlichen Betriebs tig, für das Muttertier den idealen
worden und die Trächtigkeit verläuft
Luckner Bullen auszuwählen. Dafür sollte
problemlos, ist es wichtig, der Kuh
man das Vererbungsbild der Kuh,
einen idealen Erholungs- und Vorbe-
sowie auch des Stieres genau ken-
reitungsplatz auf die Geburt zu bie-
nen, um eine möglichst hohe Wahr-
ten. Mit einer eigens dafür eingerich-
scheinlichkeit ein gutes Zuchtkalb zu
Vorstellung Julia Hoffellner 3 teten Abkalbebox, mit ausreichend
bekommen zu erzielen.
Platz, einer ruhigen Lage sowie einer
Der Betriebsleiter Bernhard Luckner dicken Stroh- Mistmatratze und leich-
ist seit vielen Jahren Eigenbestands- tem Zugang zu frischem Wasser,
besamer und setzt vor allem auf ge- versucht Familie Luckner diesen An-
Alles Hochzeit im September 4 netisch hochwertige Stiere. Die forderungen gerecht werden. Auch
Fruchtbarkeit selbst ist abhängig von eine regelmäßige Säuberung ist not-
verschiedenen Faktoren wie bei- wendig um den Keimdruck in der Box
spielsweise der Fütterung, dem möglichst gering zu halten. Außer-
Energiestoffwechsel und natürlich dem sollte man als Landwirt darauf
auch dem Allgemeinzustand. Bei der achten, hochträchtige Tiere in der
Fütterung setzt Familie Luckner auf Vorbereitungsphase auf die Geburt
eine totale Mischration, kurz TMR. mit frischem und schmackhaftem
Zu Mais und Grassilage kommt die Futter zu versorgen, da sie kurz zu-
hofeigene Mischration hinzu, welche vor weniger als gewöhnlich fressen.
aus verschiedensten Komponenten Vor allem der Geruch ist hierbei sehr
wie Körnermais, Getreide und vielem entscheidend, da Rinder aufgrund
der Stellung ihrer Augen vor ihrer
Nase einen toten Winkel haben und
somit nicht sehen was sie fressen. Je
süßlicher ein Futter riecht, desto lie-
ber nehmen es die Tiere zu sich. Zu-
sätzlich zu den genannten Vorberei-
tungsmaßnahmen werden die Tiere
mit verschiedensten Boli unterstützt.
Diese Boli enthalten wichtige Mine-
ralstoffe, Vitamine und Spurenele-
mente, sind frei von Antibiotika und
werden je nach Bedarf eingegeben.
Um die Kuh vor der Geburt gut im
Blick zu haben, gibt es verschiedens-
te Systeme zur Überwachung. Im
Fall der Familie Luckner wurde eine
Kamera im Abkalbebereich installiert,
um so vom Haus aus die Kuh über-
wachen zu können.
Ist die Kalbung erfolgreich verlaufen,
ist eine optimale Versorgung des
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Abb. links: Bereich der Trockensteher Abb. rechts.: Kalbinnen auf der Weide
Muttertieres sowie des Kalbes wich- hat eine positive Auswirkung auf die stimmen kann. Auch erhält man damit
tig. Beim Kalb wird am Betrieb nach Vitalität der Kälber. Nachdem die Hal- Aufschluss über etwaige Zysten oder
der Geburt die Nabelschnur verknotet tung und Fütterung der Jungtiere am andere Unstimmigkeiten.
um einer möglichen Infektion vorzu- Betrieb ab dem achten Monat exten-
Der wirtschaftliche Faktor
beugen. Je nach Bedarf werden siver werden, machen diese auch
Tropfen eingegeben, welche mit Kof- erste Erfahrungen mit der Weide und Beginnend mit der richtigen Samen-
fein angereichert sind, um den Kreis- dem Weidezaun. Trotz der oberfläch- auswahl für das Muttertier, eine er-
lauf des Neugeborenen in Schwung lich scheinenden Haltung ist es wich- folgreich verlaufende Geburt bis hin
zu bringen. Besonders wichtig ist je- tig, dass der Landwirt auch diesen zum gesunden Kalb sind es nur klei-
doch die Gabe der ersten Mahlzeit. Lebensabschnitt gut überwacht. Denn ne, aber bedeutende Teile des Weg-
Um die Biestmilch auf seine Qualität besonders in dieser Zeitspanne sind es bis zur Hochleistungskuh. An-
überprüfen zu können gibt einerseits sie anfällig für Krankheiten wie Wür- schließend ist es wichtig, auf die pas-
das Kolostrometer und andererseits mer, Parasiten, Hautkrankheiten und sende und altersentsprechende Auf-
das Refraktometer. Die Gabe sollte die Rindergrippe. zucht der Jungtiere, die erste Besa-
innerhalb der ersten drei Lebensstun- mung sowie eine im besten Falle
Ist nun ein Tier von den oben ge-
den von statten gehen, da ein Kalb krankheitsfreie Jungtierzeit zu achten.
nannten Krankheiten betroffen, ist es
ohne spezifisches Immunsystem ge- Und selbst wenn diese Schritte ohne
sehr wahrscheinlich, dass das Tier in
boren wird und es die überlebens- Probleme überstanden sind, hat der
seiner Entwicklung und Reife verlang-
wichtigen Antikörper durch die Kolos- Landwirt keine hundertprozentige
samt wird und im schlimmsten Fall
tralmilch der Mutter bekommt. Von Sicherheit, dass aus seiner mühevol-
stehen bleibt. Diese Entwicklungsver-
Tag eins weg sollte dem Kalb auch len und langwierigen Arbeit eine
zögerung ist für ein Jungtier enorm
frisches Wasser angeboten werden, Hochleistungskuh mit den entspre-
schwer wieder aufzuholen und scha-
und nach einiger Zeit auch Heu und chenden Eigenschaften hervorgeht.
det dem Tier möglicherweise ein Le-
Kälberkraftfutter. Familie Luckner
ben lang. Bei Familie Luckner weiden Wieso ist es aber dennoch sinnvoll,
setzt hierbei auf ein Kälbermüsli. Käl-
die Kalbinnen ein bis zwei Sommer, auf eine gesunde Kuh mit guter Ge-
bermüsli ist im Allgemeinen eher grob
je nach Alter und Trächtigkeitsstatus, netik hinzuarbeiten?
strukturiert, da es die Verdauung der
von Mai bis Oktober auf der eigenen
Kälber fördern soll. Eine Komponente Der erste Punkt der hierbei zu beden-
Alm.
im Kälbermüsli ist Melasse, welche ken ist, ist der Faktor, dass nur rund
süßlich schmeckt, und deshalb auch Voraussetzung für das frühe Bemer- zwei Prozent der österreichischen
gerne von den Kälbern gefressen ken einer Krankheit ist das genaue Einwohner in der Landwirtschaft tätig
wird. Durch regelmäßiges und fri- Kennen des Tieres und dessen Ver- sind. Somit sollten diese zwei Prozent
sches Anbieten dieser Futterkompo- haltensweisen, weswegen täglich knappe neun Millionen Menschen
nenten entwickeln die Kälber am Be- nach den Tieren geschaut wird. In versorgen. Sogar theoretisch ist dies
trieb ein anständiges Fressverhalten,dieser Zeit wird das Jungtier auch niemals möglich, praktisch schon gar
welches vor allem in Gruppenhaltung, das erste Mal besamt. Um sicher von nicht. Folgen, die daraus resultieren,
aufgrund des Futterneides, verstärkt einer Trächtigkeit sprechen zu kön- sind der Import von Lebensmitteln
wird. nen, werden Ultraschalluntersuchen wie Milch und Fleisch, welche grund-
vom Bestandstierarzt durchführt, wel- sätzlich aber vorhanden wären, wür-
Besonders die Gruppenhaltung, wel-
cher dadurch die Anzahl sowie das den die Preise dafür stabil bleiben.
che bei Familie Luckner ab einem
Geschlecht des Fötus/ der Föten be- Um jetzt in diesem Konkurrenzkampf
Alter von ca. 1 1/2 Monaten beginnt,
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überhaupt noch bestehen zu können, trag, denn auch beim Verkauf der von Anfang an alles richtig gemacht
setzen österreichische Landwirte im- Stierkälber erzielt der Landwirt einen wurde und hinter dem Betrieb ein gu-
mer mehr auf eine gute Genetik, mit höheren Preis. Diese „ideale“ Kuh tes Management mit einer bestrebten
der daraus erhofften Kuh, die eine nun zu züchten erfordert jedoch nicht Familie steht. Die sogenannten För-
große Milchmenge liefert. Familie nur Mühe und Arbeit, sondern kostet derungen sind somit eigentlich Aus-
Luckner hat sich zusätzlich dazu über auch eine Menge Geld. Denn abge- gleichszahlungen, um die Lebensmit-
die letzten Jahre ein zweites kleines sehen von den jährlich anfallenden tel für den Konsumenten auf relativ
Standbein mit dem Verkauf von Kern- Tierarztkosten, muss auch der Kuh- niedrigem Niveau halten zu können.
öl aufgebaut. Im Allgemeinen hat sich komfort im Stall bei den Liege- und Außerdem dienen sie dazu, die Land-
besonders die Rasse Fleckvieh be- Fressplätzen vorhanden sein, ebenso wirtschaft in den Bereichen Umwelt-
währt, die mit ihrer Doppelnutzung, bei der dementsprechenden Melkan- schutz, Biodiversität, Fruchtfolge und
zumindest in Österreich, andere Rin- lage. Auch die optimale Fütterung gute landwirtschaftliche Praxis etc.
derrassen hinter sich lässt. Denn ei- und Rundumversorgung des Tieres steuern zu können. Die Zukunft der
nerseits ist durch gezielte Züchtung muss stets gegeben sein, denn ohne Milchwirtschaft steht somit in den
die Milchleistung enorm gestiegen. diese Faktoren wird eine Kuh, auch Sternen und ist zu einem großen Teil
Somit können Betriebe, die sich auf mit bester Genetik, niemals in der von den Konsumenten abhängig.
Fleckvieh spezialisiert haben, auch Lage sein, eine hohe Milchleistung zu
im immer größer werdenden internati- erbringen.
onalen Konkurrenzkampf mithalten.
Um die aufkommenden Kosten des
Dies bestätigt sich auch durch die
Milchviehbetriebes decken zu kön- Zur Autorin:
Exportzahlen. Die Nachfrage aus
nen, muss eine hohe Leistung ange-
Ländern wie der Türkei oder anderen Franziska Luckner hat im Gymnasium
strebt werden, da die Margen in der
Drittstaaten nach Fleckvieh wird im- Seckau maturiert und im Rahmen
Milchviehhaltung sehr gering sind und
mer größer. Hauptziel jener ist es, ihrer vorwissenschaftlichen Arbeit
nur durch hohe Leistungen rentable
gesunde und leistungsstarke Milch-
Umsätze erzielt werden können. Um den elterlichen Betrieb vorgestellt,
viehherden mit europäischen Rindern
auch die Produktionskosten so gering was auch in der Schule besondere
aufzubauen.
wie möglich zu halten sind ein niedri- Beachtung fand. Der obige Artikel
Andererseits bringt das Fleckvieh ges Erstkalbealter, sowie eine kurze
stellt eine Zusammenfassung ihrer
auch eine dementsprechend gute Zwischenkalbezeit vorteilhaft. Eine
Fleischleistung und den daraus resul- gesunde Hochleistungskuh, mit ge- tollen Arbeit dar. Ihr Berufswunsch ist
tierenden Fleischpreis mit. Und nicht sunder Milchleistung sowie Qualität „Tierärztin“, wozu wir ihr alles gute
nur Schlachtkühe bringen mehr Er- ist am ehesten zu erreichen, wenn wünschen!
Sehr geehrte Damen und Herren!
Als neues Mitglied im Dr. Vet Rinderteam, möchte ich diese Aus-
gabe sehr gerne nutzen, um mich kurz bei Ihnen vorzustellen.
Mein Name ist Julia Hoffelner, ich bin 24 Jahre alt und vor kurzem
habe ich mein Studium an der Veterinärmedizinischen Universität
in Wien abgeschlossen. Viele Praktika und wohl auch die Tatsa-
che, dass ich auf einem Milchviehbetrieb in Knittelfeld groß gewor-
den bin, haben sehr früh mein Interesse an der Wiederkäuermedi-
zin geweckt und meinen Wunsch meine berufliche Laufbahn in
diesem Bereich zu starten, nur bestärkt.
Bei „Dr. Vet- Die Tierärzte“ habe ich nun die Möglichkeit, meinen
persönlichen Traumberuf auszuüben, so darf ich doch mit Tieren
arbeiten, mit deren Umgang ich schon von klein auf sehr vertraut
bin und das in einer so schönen Region wie der Südsteiermark.
Gerüstet mit dem Wissen, das ich im Zuge meiner Ausbildung er-
werben durfte und dem Spitzenteam, das hinter „Dr- Vet.- Die Tier-
ärzte“ steht, freue ich mich nun sehr Sie kennenzulernen und wün-
sche uns eine gute Zusammenarbeit!
Ausgabe 50 Seite 3
Alles Hochzeit im September Rinder
News
DR.VET -Die Tierärzte
Jöss 6a, 8403 Lebring
Für den Inhalt verantwortlich:
Assoc. Prof. Walter Peinhopf
Dr. Andrea Schauer
Mag. Silvana Klammer
Dr. David Prevics
Mag. Veronika Musalkova
Mag. Andreas Gödri
Mag. Julia Hoffelner
Z u m Wo h l e u ns e r e r
Telefon: 03182 4166
E-Mail: office@dr-vet.at
Sie finden uns auch im
Web
Am 20. September 2019 haben wir, René und ich bei traumhaften Wetter in www.dr-vet.at
Gamlitz geheiratet. "Dirndlliebe", eine schwarze Pinzgauerkalbin, mein Geburts-
tags- und Hochzeitsgeschenk von René, war DIE Überraschung des Tages (ich
wusste wirklich nichts davon!) und natürlich gleich unser Fotomodell. Vielen lie-
ben Dank an Otto Jauschnegg für das tolle Styling und die perfekte Präsentation
der kleinen Dame. Ich hab mich riesig gefreut.
Danke an Euch alle für die vielen lieben Glückwünsche und Geschenke.
Liebe Grüße, Andrea Schauer
...nun sind die „Rinder“ und „Kleintiere“ vereint:
Auch Magdalena und Walter Peinhopf-Petz haben
sich getraut.
Wir gratulieren allen Vieren von ganzem Herzen
und wünschen euch alles, alles Gute.
Das gesamte DR VET—Team
Seite 4 Vierteljährlich erscheinende Zeitschrift
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