So schmeckt Frische Jetzt neu bei Hügli - Hügli
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So schmeckt
Frische
Jetzt neu bei Hügli
1 Sortimentsübersicht
Eisberg Österreich GmbH Produktqualität umgesetzt. Produziert im Herzen Österreichs unter fortwäh-
• kontrolliertes Produktionsumfeld und der hohe Automati- render Prüfung in Punkto Einsatz und Bezug von regionalen
Ihr Frische
sierungsgrad führen zu einem gleichmäßigen Schnitt der Rohwaren wurde auch das Convenience-Werk selbst auf
Fresh-Cut Produkte und einer konsistenten Qualität Nachhaltigkeitsaspekte hin erbaut.
• tagesfrische Rohwarenanlieferung und direkte Verarbeitung Seit der Eröffnung im März 2019 wurden aufgrund der
Partner
der Rohware mit unmittelbarer Auslieferung regionalen österreichischen Produktion bereits über 400.000
• hohe Umschlagsrate der Rohstoffe gewährleistet maximale LKW–Kilometer eingespart. Dies entspricht 10 Erdumrundun-
Frische in der fertigen Packung gen! Salate und Gemüse werden nun nicht mehr im Ausland
• individuelle Schutzatmosphäre-Zusammensetzung, um den verarbeitet und in Österreich verkauft, sondern direkt in Ober-
natürlichen Anforderungen des Produktes nachzukommen österreich produziert und mittels kürzester Wege national in
• höchstmöglicher Erhalt der Qualität bis Ende des Mindest- Österreich verteilt.
haltbarkeitsdatums
High-Tech-Betrieb mit modernstem
Regionalität zusätzlich ganz oben auf der Hygienekonzept & Innovationskraft
Prioritätenliste Der Standort in Marchtrenk wurde nach dem neuesten Stand
Am Standort in Österreich spielt neben Innovation vor allem der Technik ausgestattet. Zur Gewährleistung der höchstmög-
We define Convenience – we love Food! auch das Thema Regionalität für Eisberg eine weitere wichtige lichen Produktsicherheit & -qualität setzt das neue Werk bei-
Mit dem gemeinsamen Schulterschluss des Schweizer Rolle. Durch eine lokale Produktion mit saisonbedingt höchst- spielsweise optische Sortierer zur Fremdkörperdetektion ein.
Nahrungsmittelkonzerns Bell Food Group und Hügli, gehört möglichen Einsatz heimischer Rohstoffe werden die Bedürf- Ausgestattet mit zwei Lasern und sechs Kameras messen die
auch die Eisberg-Gruppe zur Familie. nisse nach heimischen Produkten gestillt. Anlagen jede einzelne Produktkomponente (beispielsweise:
Die Eisberg-Gruppe ist führender Produzent für frische und Speziell im Hinblick auf die Rohwarenbeschaffung ist daher jedes geschnittene Salatblatt) mittels 6.000 Bilder pro Kom-
ultrafrische Lebensmittel und Snacking Produkte wie Conve- eine gute Zusammenarbeit mit heimischen, österreichi- ponente und Sekunde nach Dichte, Farbe, Größe und Struktur
nience-Salate, -Gemüse, -Früchte, Wraps & Sandwiche. Rund schen Produzenten wichtig. Eisberg möchte hier bestehende ab. Die automatisierten Anlagen entfernen Fremdkörper bzw.
1.600 Kolleginnen und Kollegen engagieren sich tagtäglich Partnerschaften weiter ausbauen und neue Kooperationen Komponenten die nicht den vorab definierten Parameter
für die Versorgung der renommierten und bekannten Kunden eingehen. entsprechen mittels eines Luftdruckstoßes.
aus dem Lebensmitteleinzelhandel, dem Großhandel und der Neben dem höchst möglichen Automatisierungsgrad unter
Systemgastronomie in 12 Länder. Nachhaltigkeit wird bei Eisberg groß Einsatz hochautomatisierter Anlagen und Robotik wurde auf
geschrieben modernstes Hygienedesign geachtet. Hier wurde mit den
Alle von Eisberg Österreich gesetzten Schwerpunkte und Herstellern ein eigens für den Standort optimiertes Hygiene-
Unternehmensaktivitäten werden unter Rücksichtnahme und konzept entwickelt, womit eine größtmögliche Produktsicher-
Einbezug höchstmöglichem Nachhaltigkeitsdenken für einen heit gewährleistet wird.
ressourcen- und umweltschonenden Umgang geprüft und
Salate sortenrein 4–5
Salatmischungen 6
Gemüse sortenrein 7–8 Unsere
Gemüsemischungen 8–9
Produktvielfalt
bietet Ihnen die perfekte Basis,
Feinkostsalate 10 – 12
um sich immer wieder neu zu er-
Kräuter 12 finden und den Wünschen Ihrer
Gäste kreativ zu entsprechen.
2 Sortimentsübersicht 3 Sortimentsübersicht
Gesund und frisch
Salate sortenrein
Eisberg geschnitten
Eisbergsalat, gewaschen, Das
Aushängeschild
ca. 6 mm geschnitten, essfertig
Verkaufseinheit 2 x 1000 g
Verpackung Schlauchbeutel Mit unseren knackigen,
Art. Nr. 10154 vielfältigen Salatsorten- und
mischungen werden Sie diesem
Qualitätsanspruch gerecht.
Präsentieren Sie Ihren Gästen
Eisberg geschnitten eine unvergleichbare Auswahl
Eisbergsalat, gewaschen, ca. mit unseren sofort einsetzbaren,
25 – 35 mm geschnitten, essfertig küchenfertigen Salaten.
Verkaufseinheit 2 x 1000 g
Verpackung Schlauchbeutel
Art. Nr. 10153
Salatblätter grün Endiviensalat geschnitten Blattspinat Vogerlsalat
Lollo Verde, gewaschen, Endiviensalat, gewaschen, Blattspinat, gewaschen, essfertig Vogerlsalat, gewaschen, essfertig
ganze Blätter, essfertig ca. 6 mm geschnitten, essfertig
Verkaufseinheit 2 x 500 g Verkaufseinheit 2 x 1000 g Verkaufseinheit 4 x 500 g Verkaufseinheit 4 x 100 g / 2 x 500 g
Verpackung Schlauchbeutel Verpackung Schlauchbeutel Verpackung Schlauchbeutel Verpackung Karton / Beutel
Art. Nr. 10158 Art. Nr. 10155 Art. Nr. 10151 Art. Nr. 10160 / 10161
Salatblätter rot Chinakohl geschnitten Babyspinat Rucola
Lollo Rosso, gewaschen, Chinakohl, gewaschen, Junger Blattspinat, gewaschen, Rucola, gewaschen, essfertig
ganze Blätter, essfertig ca. 6 mm geschnitten, essfertig essfertig
Verkaufseinheit 2 x 500 g Verkaufseinheit 2 x 1000 g Verkaufseinheit 4 x 250 g Verkaufseinheit 4 x 100 g / 2 x 500 g
Verpackung Schlauchbeutel Verpackung Schlauchbeutel Verpackung Schlauchbeutel Verpackung Karton / Beutel
Art. Nr. 10159 Art. Nr. 10152 Art. Nr. 10150 Art. Nr. 10156 / 10157
4 Sortimentsübersicht 5 Sortimentsübersicht
Praktisch und essfertig Geputzt und in Form gebracht
Salatmischungen Gemüse sortenrein
Salatmischung Anna Salatmischung Lukas
Salatmischung (Endivien, Zucker- Salatmischung (Eisbergsalat,
hut, Frisée, Radicchio), gewaschen,
geschnitten, essfertig
Radicchio, Lollo verde, Lollo rosso,
Friseé), gewaschen, geschnitten, Unsere
Verkaufseinheit 2 x 1000 g
essfertig
Verkaufseinheit 2 x 1000 g
Sortenvielfalt
Verpackung Schlauchbeutel Verpackung Schlauchbeutel Dank unserer Sortenvielfalt an
Gemüse bringen Sie immer das
Art. Nr. 10162 Art. Nr. 10164
Gewünschte auf den Teller. Nie
zuvor war es so attraktiv in der
Optik. Dafür sorgen abwechs-
Salatmischung Julian Salatmischung Valentina
lungsreiche Schnittformen und
Salatgemüsemischung Salatmischung (Eisbergsalat, die satte Farbe.
(Eisbergsalat, Radicchio, Karotten), Radicchio, Frisée), gewaschen,
gewaschen, geschnitten, essfertig geschnitten, essfertig
Verkaufseinheit 2 x 1000 g Verkaufseinheit 2 x 1000 g
Verpackung Schlauchbeutel Verpackung Schlauchbeutel
Art. Nr. 10163 Art. Nr. 10165
Karotten Julienne Kraut weiß
Karotten, geschält, ca. 3 mm Weißkraut ca. 1 mm geschnitten,
geschnitten, essfertig ess- und kochfertig
Verkaufseinheit 2 x 1000 g Verkaufseinheit 2 x 1000 g
Verpackung Schlauchbeutel Verpackung Vakuumbeutel
Art. Nr. 10166 Art. Nr. 10168
Bunte
Vielfalt Karotten messergeschält Sellerie Julienne
Karotten, geputzt, ganz Sellerie, ca. 3 mm geschnitten,
Unsere unterschiedlichen ess- und kochfertig
Salatmischungen bieten Ihnen Verkaufseinheit 2 x 3000 g Verkaufseinheit 2 x 1000 g
die perfekte Basis, um den
Verpackung Vakuumbeutel Verpackung Gastroschale
Wünschen Ihrer Gäste kreativ zu
Art. Nr. 10167 Art. Nr. 10171
entsprechen.
Allergene: Sellerie
6 Sortimentsübersicht 7 Sortimentsübersicht
Esterhazy Mix Paprika Mix Würfel
Zwiebel rot geschält Zwiebel weiß Würfel
Gemüsemischung (Karotten, Paprika rot/gelb/grün, ca. 10 mm
Zwiebeln rot, ganz, geschält, Zwiebeln weiß, in Würfel, ca. 5 mm gelbe Rüben, SELLERIE, Lauch), geschnitten, gewaschen, essfertig
ess- und kochfertig geschnitten, ess- und kochfertig gewaschen, ca. 3 mm geschnitten,
kochfertig
Verkaufseinheit 2 x 3000 g Verkaufseinheit 2 x 1000 g Verkaufseinheit 2 x 1000 g
Verkaufseinheit 2 x 1000 g
Verpackung Vakuumbeutel Verpackung Gastroschale Verpackung Gastroschale
Verpackung Gastroschale
Art. Nr. 10172 Art. Nr. 10174 Art. Nr. 10179
Art. Nr. 10175
Allergene: Sellerie
Paprika Mix Streifen
Zwiebel weiß geschält
Suppengemüse Paprika rot/gelb/grün, ca. 3 – 5 mm
Zwiebeln weiß, ganz, geschält, geschnitten, gewaschen, essfertig
ess- und kochfertig geschnitten
Verkaufseinheit 2 x 3000 g Suppengemüsemischung (Karotten, Verkaufseinheit 2 x 1000 g
gelbe Rüben, SELLERIE, Lauch,
Verpackung Vakuumbeutel Petersilie), gewaschen, geschnitten, Verpackung Gastroschale
Art. Nr. 10173 kochfertig
Art. Nr. 10178
Verkaufseinheit 2 x 1000 g
Verpackung Gastroschale
Wok Mix Asiatisch
Art. Nr. 10180
Bunt und knackig Gemüsemischung (Paprika rot/grün,
Allergene: Sellerie
Gemüsemischungen
Karotten, Zucchini, Zwiebel, Mungo-
bohnensprossen, Erbsenschoten),
kochfertig
Gemüsewürfel fein
Verkaufseinheit 1 x 2000 g
Gemüsemischung (Karotten, Verpackung Gastroschale
SELLERIE, gelbe Rüben),
gewaschen, ca. 5 mm geschnitten, Art. Nr. 10181
kochfertig
Verkaufseinheit 2 x 1000 g
Unsere Verpackung Gastroschale
Sortenvielfalt
Art. Nr. 10176
Allergene: Sellerie
Dank unserer Sortenvielfalt an
Gemüse bringen Sie immer das
Grill- und Pfannengemüse
Gewünschte auf den Teller. Nie
zuvor war es so attraktiv in der Gemüsemischung (Paprika rot/
gelb/grün, Zucchini, Zwiebel rot),
Optik. Dafür sorgen abwechs-
gewaschen, geschnitten, kochfertig
lungsreiche Schnittformen und
Verkaufseinheit 1 x 2500 g
die satte Farbe.
Verpackung Gastroschale
Art. Nr. 10177
8 Sortimentsübersicht 9 Sortimentsübersicht
Köstlich und klassich
Feinkostsalate
Cole Slaw Salat Gurkenrahmsalat Karottensalat pikant Krautsalat
Krautsalat mit Karotten und Mayonnaise Gurkenrahmsalat mariniert, essfertig Karottensalat mariniert, essfertig Krautsalat mariniert, essfertig
50% Fett, essfertig
Verkaufseinheit 1 x 5000 g Verkaufseinheit 1 x 5000 g Verkaufseinheit 1 x 5000 g Verkaufseinheit 1 x 5000 g
Verpackung Eimer Verpackung Eimer Verpackung Eimer Verpackung Eimer
Art. Nr. 10182 Art. Nr. 10184 Art. Nr. 10186 Art. Nr. 10188
Zutaten: 50% Weißkraut, 9,5% Mayonnaise [Rapsöl, Wasser, Zutaten: 69% Gurken, 16% SAUERRAHM, JOGHURT, Salat- Zutaten: 49% Karotten, Wasser, Weingeistessig, Zucker, Zutaten: 70% Kraut weiß, Wasser, Zucker, Weingeistessig,
EIGELB, Weingeistessig, Maltodextrin, Zucker, Senf (Wasser, sauce mit Magermilchjoghurt [Wasser, MAGERMILCH- Salz unjodiert, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Salz unjodiert, Rapsöl, Kümmel ganz, Säuerungsmittel: Ci-
SENFSAMEN, Weingeistessig, Rotweinessig, Salz unjodiert, JOGHURT, Weingeistessig, Sonnenblumenöl, Zucker, Kaliumsorbat. tronensäure, Milchsäure; Konservierungsstoffe: Kaliumsor-
Zucker, Dextrose, Gewürzextrakte, Pfeffer), modifizierte modifizierte Stärke, Salz unjodiert, SÜSSMOLKENEIWEISS, bat, Natriumbenzoat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.
Stärke, Salz unjodiert, Verdickungsmittel: Xanthan, Guar- Verdickungsmittel: Xanthan; Aroma, Zitronensaftkonzen- Allergene: Kann Spuren von Weizen, Eiern, Fisch, Soja,
kernmehl; Speisewürze, Konservierungsstoffe: Kaliumsor- trat], Säuerungsmittel: Milchsäure; Salz unjodiert, Knob- Milch, Schalenfrüchten, Senf und Sesam enthalten. Allergene: Kann Spuren von Weizen, Eiern, Fisch, Soja,
bat; Grünteeextrakt], SAUERRAHM, JOGHURT, Wasser, 8% lauchpulver, Pfeffer weiß, Verdickungsmittel: Xanthan; Milch, Schalenfrüchten, Senf und Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100g: 148 kJ • 35 kcal •
Mais Paprika Salat Roter Rübensalat pikant
Maissalat mit Zwiebel und Paprika, Rote Rübensalat mit Süßungsmittel,
mariniert, essfertig mariniert, essfertig
Verkaufseinheit 1 x 5000 g Verkaufseinheit 1 x 5000 g
Verpackung Eimer Verpackung Eimer
Art. Nr. 10190 Art. Nr. 10191
Zutaten: 55% Mais, Wasser, Weißweinessig, 4,5% Zwiebel, Zutaten: 60% Rote Rüben, Wasser, Weingeistessig, Salz
2,6% Paprika rot, Traubenmostkonzentrat, Zucker, Salz unjodiert, Kümmel, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat;
unjodiert, Rapsöl, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Süßungsmittel: Saccharin.
Natriumbenzoat; Säuerungsmittel: Milchsäure.
Allergene: Kann Spuren von Weizen, Eiern, Fisch, Soja,
Allergene: Kann Spuren von Weizen, Eiern, Fisch, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Senf und Sesam enthalten.
Milch, Schalenfrüchten, Senf und Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100g: 119 kJ • 28 kcal •
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