Schokoladen zum Verkosten & zum Backen - Chocolade om te proeven & om mee te bakken - Sweet Creations

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Schokoladen zum Verkosten & zum Backen - Chocolade om te proeven & om mee te bakken - Sweet Creations
Schokoladen
zum Verkosten &
  zum Backen

  Chocolade om te proeven
   & om mee te bakken

        2 01 9-2 02 0
Schokoladen zum Verkosten & zum Backen - Chocolade om te proeven & om mee te bakken - Sweet Creations
Schokoladen zum Verkosten & zum Backen - Chocolade om te proeven & om mee te bakken - Sweet Creations
Inhalt
                Inhoudsopgave
                  4-
                     5
           EDITORIAL
          VOORWOORD

                         6-
                           UNSER ENGAGEMENT
                           ONZE BELOFTE

                10 -      9
IN STEIN GEMEISSELT 13
       SCHOKOLADE,

CHOCOLADE GEBEITELD

                         14-
         IN MARMER          UNSER PRODUKTANGEBOT
                            ONS PRODUCTAANBOD

                16 -       15
                   23
   TAFELN & RIEGEL
      REPEN & STICKS

                         24 -
                              TÄFELCHEN
                              VIERKANTJES

              30 -         29
     SCHOKOLADEN 35
PRALINEN UND FEINE

                         36 EQUINOXE®
           BONBONS

                           -
                              EQUINOXE®

                 42 -     41
                   47
 SONDEREDITIONEN
     SPECIALE EDITIES

                         48 -
                              PATISSERIESCHOKOLADE
                              CHOCOLADE OM MEE TE BAKKEN

               56 -        55
                  57
        ÜBERSICHT
    OVERZICHTSTABEL

                                                           3
Schokoladen zum Verkosten & zum Backen - Chocolade om te proeven & om mee te bakken - Sweet Creations
Kakaoauswahl & -anbau
            HET SELECTEREN & VERBOUWEN VAN CACAO

        Schokoladenherstellung
                DE PRODUCTIE VAN CHOCOLADE

Vermittlung von    Geschmack und Know-how
            DE OVERDRACHT VAN SMAAK & KNOWHOW
Schokoladen zum Verkosten & zum Backen - Chocolade om te proeven & om mee te bakken - Sweet Creations
EDITORIAL. VOORWOORD VALRHONA.

                  Editorial
DAS BESTE AUS SCHOKOLADE HERVORBRINGEN

        Als Partner der „Handwerker des Geschmacks“
            seit 1922 glauben wir bei Valrhona, dass wir

                                                             Voorwoord
       gemeinsam mit allen Akteuren der Schokoladen­
              branche ein nachhaltiges Modell aufbauen
             können, von dem alle profitieren: Erzeuger,
                 Mitarbeiter, Patissiers und Köche sowie
        Schokoladenliebhaber und zwar unter Achtung
                                 und Wahrung der Natur.      SAMEN BEDENKEN WIJ DE ALLERBESTE CHOCOLADE

                     Wir finden die beste Auswahl und        Valrhona werkt al sinds 1922 samen met
               den besten Anbau feinster Kakaosorten,        ambachtslieden en we zijn ervan overtuigd dat
                           wobei wir die Vielfalt fördern.   we samen met alle schakels in de keten een
                                                             duurzaam model kunnen bouwen dat voor iedereen
                 Wir suchen nach dem Besten bei der          voordelig werkt: producenten, partners,
              Schokoladeherstellung und erweitern die        ambachtslieden en liefhebbers van chocolade,
               Aromapalette mit unserer großen Vielfalt      en dat terwijl we de planeet respecteren
           an Degustations- und Patisserieschokolade.        en beschermen.

              Wir erfinden das Beste, um dank unserer        We streven naar de beste selectie en verbouwing
            École und unseren großen Veranstaltungen         van fijne cacao, om zo de diversiteit van de cacao
           dem Gastronomiehandwerk eine besondere            te bevorderen.
                                 Wirkung zu verleihen.
                                                             We streven naar een optimale productie van
              Wenn Sie sich für Produkte von Valrhona        chocolade en het uitbreiden van het smaakpalet
                  entscheiden, werden Sie ein Akteur         met ons grote aanbod van chocolade om zo
                      in der nachhaltigen Entwicklung        van te smullen of chocolade om mee te bakken.
                  des Kakaos und treten in den Kreis
                        der Schokoladenliebhaber ein.        We streven ernaar een bijdrage te leveren aan
                                                             de gastronomie dankzij onze École en onze
                                                             evenementen.

                                                             Wanneer u kiest voor de producten van Valrhona,
                                                             dan draagt u bij aan de duurzame ontwikkeling
                                                             van cacao en maakt u ook deel uit van de echte
                                                             chocoladeliefhebbers.

                                                                                                                  5
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Unser
Engagement
                                  LIVE LONG

                  Vor einigen Jahren haben wir
   das Programm Live Long entwickelt, das die
        CSR-Politik von Valrhona widerspiegelt.

       Das CSR-Programm Live Long wurde im
         Südwesten Ghanas ins Leben gerufen.
Im Mai 2015 besucht Cédric, ein Sourceur von
         Valrhona, die Gemeinde Wassa Nkran,
wo Valrhona den Bau eines Gemeindezentrums
 mit einer Bibliothek und einem Computerraum
     für Kinder sowie einem Schulungsraum für
                       Kakaoerzeuger finanziert.

             Er wird herzlich von der wartenden
     Menschenmenge empfangen, die Schilder
   hochhält, auf denen „Wir sind alle Valrhonas“
   und „Live Long Valrhona“ steht. Das war der
Auslöser: Unter dem Namen „Live Long“ startet
Valrhona sein CSR-Programm, das langfristiges
      Engagement auf allen Ebenen beinhaltet.
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UNSER ENGAGEMENT. ONZE BELOFTE VALRHONA.

Onze
belofte
LIVE LONG

Een paar jaar geleden hebben we het
programma Live Long opgezet, dat symbool
staat voor het MVO-beleid van Valrhona.

Het MVO-programma Live Long is ontstaan
in het zuidwesten van Ghana. In mei 2015 is
Cédric, marktonderzoeker bij Valrhona, op
bezoek geweest bij de gemeenschap Wassa
Nkran, waar Valrhona de bouw financiert van een
gemeenschapscentrum, met een bibliotheek en
multimediazaal voor kinderen, maar ook een zaal
voor het opleiden van producenten.

Hij werd hartelijk ontvangen door de menigte,
met spandoeken met teksten als “We are
all Valrhonas” en “Live Long Valrhona”. Op dat
moment heeft Valrhona besloten de slogan
“Live Long” te gebruiken om zijn maatschappelijke
betrokkenheid op alle vlakken op de lange
termijn uit te drukken.

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LIVE LONG KAKAO UND UMWELT
                                 LIVE LONG KAKAO EN HET MILIEU
Die Sourceurs von Valrhona reisen um die ganze      De marktonderzoekers van Valrhona reizen
Welt, um auf Kakaoplantagen die einzigartigsten     de hele wereld over om de beste en de meest
 und edelsten Kakaosorten zu finden und bauen       bijzondere cacaoplantages te vinden om goede
langfristige Verbindungen zu den Erzeugern auf.     langetermijnrelaties op te bouwen met de
   Von Venezuela bis Madagaskar, von Brasilien      producenten. Van Venezuela tot Madagaskar,
        bis Ghana und von der Dominikanischen       van Brazilië tot Ghana, van de Dominicaanse
Republik bis Bali sind über 30 Gebiete aus etwa     Republiek tot Bali: bij Valrhona gebruiken we cacao
               20 Ländern bei Valrhona vertreten.   uit meer dan 30 streken in zo’n 20 landen.

       Die Zukunft unserer Branche wird auf den     Omdat de toekomst van de cacaohandel op de
        Plantagen geebnet: Deshalb engagieren       plantage begint, zijn we heel actief betrokken bij de
        wir uns vor Ort, gemeinsam mit unseren      locatie, samen met de producenten waar we mee
   kakaoerzeugenden Partnern. Auch in diesem        samenwerken. Dit jaar zijn we verdergegaan met
  Jahr haben wir die Projekte zum Wohlergehen       het ondersteunen van projecten voor het welzijn
 der lokalen Gemeinschaften wieder unterstützt,     van de lokale gemeenschappen, maar ook met
            aber auch das innovative Programm       het implementeren van het innovatieve programma
 Cacao Forest eingeführt, das den nachhaltigen      “Cacao Forest”, met als doel een duurzame
          Kakaoanbau von morgen schaffen soll.      cacaohandel te ontwikkelen voor de toekomst.

    Weiterhin setzen wir uns für die Verringerung   We komen ook in actie om onze impact op
unserer Umwelteinflüsse ein: Wir verpflichten uns   het milieu te beperken: we streven ernaar al
   zur umweltfreundlichen Gestaltung all unserer    onze nieuwe producten tegen 2020 te voorzien
    Produktneuheiten bis 2020 und haben auch        van ecodesign, en we hebben ook ambitieuze
    ehrgeizige Ziele hinsichtlich unseres Wasser-   plannen met betrekking tot het gebruik van
  und Energieverbrauchs sowie der Verringerung      water en energie, alsook het beperken van onze
             unserer Abfälle und Treibhausgase.     afvalproductie en CO2-uitstoot.
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UNSER ENGAGEMENT. ONZE BELOFTE VALRHONA.

„ Alle Valrhona-Kakaos sind
rückverfolgbar bis zum Erzeuger”
“100% van alle cacao die Valrhona gebruikt
kan worden herleid tot de producent”

                                                                              9
Schokoladen zum Verkosten & zum Backen - Chocolade om te proeven & om mee te bakken - Sweet Creations
SCHOKOLADE, IN STEIN GEMEISSELT. CHOCOLADE GEBEITELD IN MARMER VALRHONA.

Schokolade,
in Stein
  gemeißelt                  Chocolade gebeiteld in marmer

                                             -
       Frédéric Bau, Künstler & Handwerker
   und Dirigent des Orchesters der Kreativen
      bei Valrhona, ist vor allem ein begabter
 französischer Patissier, der von den Besten
          gelernt hat, darunter Pierre Hermé.       -
                                                    Frédéric Bau, kunstenaar & ambachtsman
                                                    en creatief directeur bij Valrhona, is boven alles
   „Die Geschichte von Valrhona beginnt 1922,
                                                    een getalenteerde Franse patissier, opgeleid
         gestützt auf drei grundlegende Werte:
                                                    door de besten, waaronder Pierre Hermé.
     Leidenschaft, Einsatz und Spitzenleistung.

       Diese Werte begleiten uns seit jeher und     “Het verhaal van Valrhona begint in het
     lassen uns die Grenzen der Kreativität und     jaar 1922. Drie belangrijke kernwaarden vormden
   des Genusses stets aufs Neue verschieben.        de basis voor de oprichting van het bedrijf:
                 Wir verwenden das Beste, um        passie, betrokkenheid en topkwaliteit.
auch das Beste anzubieten und weiterzugeben.
                                                    Deze waarden drijven ons al jaren om het uiterste
       Als Lieferant für die besten Häuser bietet   in creativiteit en smaak naar boven te halen.
 Valrhona Feinschmeckern auf der ganzen Welt        We gebruiken de beste ingrediënten om het
      die Schokolade, die von den begabtesten       beste te kunnen bieden.
                Chef-Patissiers verwendet wird.“
                                                    Valrhona biedt als leverancier van de beste
                             Frédéric Bau,          restaurants alle chocoladeliefhebbers van
     Kreativ-Direktor des Hauses Valrhona           de hele wereld chocolade die door de meest
                                                    getalenteerde chefs wordt gebruikt.”

                                                    Frédéric Bau,
                                                    Creatief Directeur van Valrhona

                                                                                                         11
SCHOKOLADE, IN STEIN GEMEISSELT. CHOCOLADE GEBEITELD IN MARMER VALRHONA.

                                                -
                                                Om de beste chocolade te bieden,
                                                is een ambitieuze houding vereist.

                                                Het is onze ambitie om onze knowhow
                                                als chocolatier constant te blijven
                                                perfectioneren, om de grenzen van de
                                                creativiteit rondom het smaakpalet,
                                                dat steeds groter wordt, te verleggen,
                                                om zo de volgende revolutie in de wereld
                                                van de chocolade uit te vinden.

                                                -
                                                Om de allerbeste chocolade te bedenken,
                                     -          dienen we onze kennis te delen.
       Um das Beste aus Schokolade
  hervorzubringen, braucht es ein Ziel.         Het is ons doel om talenten te begeleiden.
                                                We baseren ons op onze kennis van
                                                                                                   Erleben Sie
         Wir möchten unser Know-how als         de gastronomie om onze knowhow door
  Chocolatiers stetig weiter perfektionieren,   te geven aan de ambachtslieden van
     die Grenzen der Kreativität angesichts     vandaag en om de chef-patissiers             Schokolade mit Valrhona:
                                                                                                   la Cité du
 einer immer breiteren Palette von Aromen       van morgen op te leiden.
       erweitern und Erfinder der nächsten

                                                                                                    Chocolat
Revolution in der Welt der Schokolade sein.     Dit vertaalt zich in het aanbod van een
                                                volledige professionele opleiding aan
                                      -         de École Valrhona, de steun die we
         Um gemeinsam das Beste aus                                                                         Das öffentlich zugängliche
                                                bieden aan de patisserie-wedstrijden van
          Schokolade hervorzubringen,                                                             Erlebniszentrum „Cité du Chocolat“
                                                formaat, zoals het wereldkampioenschap            möchte Wissen vermitteln und gibt
                     sollte man teilen.         van de patisserie of de C3 (Chocolate               die Liebe zu guter Schokolade an
                                                Chef Competition), maar ook door ons               alle Generationen weiter. Sinnliche
       Unser Ziel ist es, Menschen in ihrer
                                                programma “Patissier in de dop” waarmee       Erfahrungen, kulinarische Workshops,
Berufung zu fördern. Um den angehenden                                                             Geheimnisse der Herstellung, eine
                                                jongeren het beroep van patissier kunnen
    Chocolatiers von heute unser Können                                                        virtuelle Reise durch die Plantagen …
                                                ontdekken en we hen kunnen introduceren
 zu vermitteln und die Chef-Patissiers von                                                         Kinder und Erwachsene werden in
                                                in de professionele wereld.
        morgen zu inspirieren, stützen wir                                                         die mysteriöse Welt des köstlichen
   uns auf unsere umfangreiche Expertise                                                             schwarzen Goldes entführt. Und
                                                Met Valrhona treedt u toe tot de wereld           das mit Erfolg: Das Zentrum wurde
                 im Bereich Gastronomie.
                                                van chocoladeliefhebbers.                         als bester Standort zur Schokolade
                                                                                                     in Frankreich ausgezeichnet und
Dies spiegelt sich in einem umfangreichen
                                                                                              empfängt 130 000 Besucher pro Jahr.
         Ausbildungsangebot an der École
    Valrhona, in unserer Unterstützung bei
großen Konditorei-Wettbewerben wie der                                                        Beleef de chocolade-
    Patisserie-Weltmeisterschaft oder des
                                                                                             ervaring met Valrhona:
                                                                                                   la Cité du
   C3 (Chocolate Chef Competition), aber
 auch in unserem Programm „Graines de
   Pâtissier“ wider, das jungen Leuten die
  Entdeckung des Konditorberufs und die
   Eingliederung in die Berufswelt erlaubt.                                                         Chocolat
                                                                                              De Cité du Chocolat, een Experience
            Mit Valrhona schließen Sie                                                        Center voor het grote publiek, heeft
      sich dem Kreis der passionierten                                                        een educatieve instelling en geeft
             Schokoladenliebhaber an.                                                         de liefde voor chocolade door aan
                                                                                              alle generaties. Ervaringen voor
                                                                                              de zintuigen, culinaire workshops,
                                                                                              geheimen van de productie, een
                                                                                              virtuele reis naar de plantages … Jong
                                                                                              en oud ervaart het mysterie van het
                                                                                              zwarte goud. Een mooie prestatie,
                                                                                              aangezien de locatie met 130.000
                                                                                              bezoekers per jaar het drukstbezochte
                                                                                              chocoladecentrum in Frankrijk is.

                                                                                                                                         13
Unser Produkt-
                                                            Ons aanbod
                                   angebot                  producten
       EIN SORTIMENT, DAS IHREN WÜNSCHEN GERECHT WIRD ...
                                                            EEN AANBOD DAT PERFECT AANSLUIT BIJ UW WENSEN …
        ZUM VERSCHENKEN, FÜR SIE SELBST ODER ZUM BACKEN
                                                            OM CADEAU TE DOEN, VOOR UZELF OF OM MEE TE BAKKEN

                                                                          Zum Verschenken
                                                                                       Als cadeau
                                                                                      TÄFELCHEN         VIERKANTJES
Unter 10 €*                                                                       Probierstange mit
                                                                           Grand-Cru-Schokoladen
                                                                                                        Grands Crus Introductietray
                                                                                                        SPECIALE EDITIES
Minder dan € 10,-*                                                             SONDEREDITIONEN          Kerstreep Manjari Sinaasappel
                                                            Weihnachtsschokolade Manjari mit Orange

                                                                                        TÄFELCHEN       VIERKANTJES
                                                                               Geschenk­packungen       Doosjes met
                                                                              mit 18 & 32 Täfelchen     18 & 32 vierkantjes
                                                                                    FEINE PRALINEN      BONBONS

Ab 10 €*
                                                                                   Orangettes 130 g     Orangettes 130 g
                                                                                         EQUINOXE       EQUINOXE
Vanaf € 10,-*                                                     Geschenkpackung Equinoxe 125 g
                                                                               SONDEREDITIONEN
                                                                                                        Doosje Equinoxe 125 g
                                                                                                        SPECIALE EDITIES
                                                              Schachtel Weihnachtliche Köstlichkeiten   Etui met kerstlekkernijen
                                                                                               140 g    140 g

                                                                                 TAFELN UND RIEGEL      REPEN EN STICKS
                                                             Kollektions-Geschenkpackung mit 6 Tafeln   Doosje met 6 repen van
                                                                                         TÄFELCHEN      de collectie “Gourmande”
                                                                       Set aus 3 Geschenk­packungen     VIERKANTJES
                                                                                       à 18 Täfelchen   Bulkdoos van 3 doosjes
                                                                  Geschenk­packungen à 52 Täfelchen     met 18 vierkantjes
Ab 20 €*                                                                             FEINE PRALINEN     Doosjes met 52 vierkantjes

Vanaf € 20,-*
                                                                      Geschenk­packungen mit Pralinen   BONBONS
                                                                              und feinen Schokoladen    Doosjes met bonbons
                                                                             Ballotin-Schachtel 230 g   Geschenkdoos 230 g
                                                                                          EQUINOXE      EQUINOXE
                                                                                 Geschenk­packungen     Doosjes Equinoxe 250 g
                                                                                      Equinoxe 250 g    SPECIALE EDITIES
                                                                                 SONDEREDITIONEN        Kerstgeschenkdoosjes
                                                                     Weihnachts-Geschenk­packungen

                                                                                TAFELN UND RIEGEL       REPEN EN STICKS
                                                                      Kollektions-Geschenkpackung       Doosje met 8 repen van
                                                                          zum Verkosten mit 8 Tafeln    de collectie “Proeverij”
                                                                                          TÄFELCHEN     VIERKANTJES
Ab 30 €*                                                              Kollektions-Geschenkpackung       Doosje Collectie 66 vierkantjes
Vanaf € 30,-*
                                                                                       à 66 Täfelchen   BONBONS
                                                                                    FEINE PRALINEN      Geschenkdozen van 345 g,
                                                                          Ballotin-Schachteln 345 g,    465 g & 700 g
                                                                                       465 g & 700 g    Kerstgeschenkdozen
                                                                                  Ballotin-Schachteln   EQUINOXE
                                                                                     für Weihnachten    Doosje Collectie Equinoxe 500 g
                                                                                           EQUINOXE     Doosje “Sélection” 400 g
* Unverbindliche Preisempfehlung                                      Kollektions-Geschenkpackung
*Adviesverkoopprijs                                                                   Equinoxe 500 g
                                                                   Geschenkpackung Sélection 400 g
Für Sie selbst                                              Zum Backen
                     Voor uzelf                                             Om te bakken
        TAFELN UND RIEGEL        REPEN EN STICKS
          Tafeln 70 g & 85 g     Repen van 70 g & 85 g
                 20-g-Riegel     Sticks 20 g
                 EQUINOXE        EQUINOXE
   50-g-Schachteln Equinoxe      Dozen 50 g Equinoxe

         TAFELN UND RIEGEL       REPEN EN STICKS
           Geschenkpackung       Doosje met 8 sticks
                 mit 8 Riegeln   VIERKANTJES
                 TÄFELCHEN       Doosjes met 18 & 32 vierkantjes
         Geschenk­packungen      BONBONS                                    PATISSERIE-     CHOCOLADE
        mit 18 & 32 Täfelchen    Orangettes 130 g                        SCHOKOLADE         OM MEE TE BAKKEN
             FEINE PRALINEN      EQUINOXE                          Kleine Schokoladen­      Mini-blokjes 250 g
            Orangettes 130 g     Equinox Triple Pack 3 x 50 g              blöcke 250 g     Cacoapoeder 250 g
                  EQUINOXE       Doosje Equinoxe 125 g               Kakaopulver 250 g      Celaya 1 l
 Dreierpack Equinoxe 3 x 50 g                                                  Celaya 1 l   Patisserieproducten
           Geschenkpackung                                            Patisserie-Zutaten
              Equinoxe 125 g

        TAFELN UND RIEGEL        REPEN EN STICKS
           Geschenkpackung       Doosje met 6 repen
                  mit 6 Tafeln   Collectie “Gourmande”
       Schlemmer-Kollektion      Doosje met 4 repen
           Geschenkpackung       Le Goût du Voyage
                  mit 4 Tafeln   BONBONS
          Le Goût du Voyage      Doosjes met bonbons
             FEINE PRALINEN      Geschenkdoos 230 g
        Geschenk­packungen
      mit Pralinen und feinen
                 Schokoladen
     Ballotin-Schachtel 230 g

          TAFELN UND RIEGEL      REPEN EN STICKS                           PATISSERIE-       CHOCOLADE
Geschenkpackung mit 8 Tafeln     Doosje met 8 repen                      SCHOKOLADE          OM MEE TE BAKKEN
     Kollektion zum Verkosten    Collectie “Proeverij”                     1-kg-Beutel       Zakken van 1 kg
                   EQUINOXE      EQUINOXE                                   1-kg-Block       Blok van 1 kg
Kollektions-Geschenkpackung      Doosje Collectie
               Equinoxe 500 g    Equinoxe 500 g

                                                                                                       15
TAFELN & RIEGEL. REPEN & STICKS
TAFELN & RIEGEL
                                                                      REPEN & STICKS
        Tafeln
       & Riegel
    OB DUNKLE SCHOKOLADE, VOLLMILCHSCHOKOLADE,
        WEISSE SCHOKOLADE ODER BLOND DULCEY,
ENTDECKEN SIE DIE GESAMTE GESCHMACKS- UND FARBPALETTE
                        VON VALRHONA

                Repen
               & Sticks
      PUUR, MELK, WIT OF BLOND DULCEY: ONTDEK HET RIJKE PALET

              AAN SMAKEN EN KLEUREN VAN VALRHONA

                                                                17
TAFELN & RIEGEL. REPEN & STICKS

           Tafeln zur
Schokoladenverkostung                                                      Repen van de
                                                                           lijn “Proeverij”
        BETRETEN SIE EINE WELT DER RAFFINESSE UND DER
     SCHLEMMEREI MIT UNSERER REICHHALTIGEN AUSWAHL
                                                                           TREED BINNEN IN EEN WERELD VAN FINESSE
             AN TAFELN ZUR SCHOKOLADENVERKOSTUNG
                                                                           EN GENIETEN, MET ONZE RUIME KEUZE AAN
                                                                           HEERLIJKE REPEN VAN DE LIJN “PROEVERIJ”

D UN KLE SCHOKOLA DE
P UR E CHOCOLADE

                            CARAÏBE 66 %
                            Caraïbe ist eine ausgesprochen
                            ausgewogene Schokolade
                            mit verführerischer Rundheit
                            und Sanftheit. Sie wird meist
                            einstimmig gelobt und ist die
                                                                                                               ABINAO 85 %
                            dunkle Lieblingsschokolade
                            von Kindern.                                                                     Kräftig & Gerbstoffreich
                                                                                                             Krachtig & met tannines
                                                                                                                 ART. NR. 12359
                            Caraïbe is een heel gebalanceerde                                                   EAN. 3395320067572
                            chocolade, met een verleidelijk
                            zachte en harmonieuze smaak.
                            Hij wordt vaak goed ontvangen
                            en is de favoriete chocolade
                            van kinderen.

                            CARAÏBE 66 %
                            Ausgewogen & Geröstet
                            Evenwichtig & geroosterd
                            ART. NR. 12357
                            EAN. 3395320066780

   GUANAJA 70 %
   1986 ruft Valrhona Guanaja ins Leben, die bitterste
   Schokolade der Welt mit einem Kakaoanteil von 70 %:
   eine echte Herausforderung. Ein derart hoher Kakaogehalt
   setzt voraus, die Verfahrensweise komplett umzukrempeln.
   Dies ist der Beginn der präzisen Auswahl der Kakaosorten.

   In 1986 heeft Valrhona de bitterste chocolade ter wereld
   ontwikkeld, met 70% cacao: een ware uitdaging. Zo’n hoog                                                               GUANAJA 70 %
   gehalte aan cacao zorgde ervoor dat we onze manier van
                                                                                                                          Bitter & Elegant
   werken volledig moesten herzien. Dat was het begin van een                                                             Bitter & elegant
   heel nauwkeurige selectie van cacao.                                                                                   ART. NR. 12360
                                                                                                                          EAN. 3395320066797

                                        Nettogewicht 70 g – Verpackung / Verpakking / 12 Tafeln / 12 repen
TAFELN & RIEGEL
                                                                                                                                                    REPEN & STICKS
          Um das Beste aus Schokolade hervorzubringen, muss man zuerst
                  die Welt bereisen, um Edelkakaos zu finden ...
                Entdecken Sie unsere „Single-Origin-Schokoladen“.
                                        -
              Om de allerbeste chocolade te bedenken, dienen we eerst de hele wereld over te reizen
                  om te zoeken naar de beste cacao. Ontdek onze “Pure Origine”-chocolade.

                                   DOMI NI KANI S C H E R E P U B L I K
                                         DOMINICAAN S E R E PU B LIE K

                                                BAHI B E 4 6 %
                                                TAÏ NOR I 6 4 %

     EC U AD O R

      ALPACO 66 %

        PERU
                                                 VENE Z U E L A                                  MA D A G A S K A R
      ANDOA NOIRE 70 %
      ANDOA LAC T É E 39 %                         ARA G U A N I 7 2 %                            MA N J A R I 6 4 %
                                                                                                  TA N A R I VA 3 3 %

 ARAGUANI 72 % ANDOA NOIRE 70 %                          ALPACO 66 %                         TAÏNORI 64 %               MANJARI 64 %
Kakaohaltig & Vollmundig    Frisch & Bitter              Blumig & Waldig                   Fruchtig & Intensiv     Frisch & Säuerlich
   100 % Venezuela           100 % Peru                   100 % Ecuador                 100 % Dominikanische      100 % Madagaskar
 Cacaosmaak & pikant         Fris & bitter              Houtachtig & bloemig                    Republik               Fris & zurig
    Puur Venezuela            Puur Peru                    Puur Ecuador                      Fruitig & intens      Puur Madagaskar
    ART. NR. 12363         ART. NR. 12345                  ART. NR. 12358             Puur Dominicaanse Republiek   ART. NR. 12354
    EAN. 3395328120989     EAN. 3395328120903             EAN. 3395320066773                   ART. NR. 12353            EAN. 3395320066803
                                                                                              EAN. 3395320066766

                                      Nettogewicht 70 g – Verpackung / Verpakking / 12 Tafeln / 12 repen

                                                                                                                                              19
TAFELN & RIEGEL. REPEN & STICKS

                                                                                                     WEI SSE SC H O KO L A D E
                                                                                                        WI T T E C H O C O L ADE

                                                                                                 OPALYS 33 %
   BLOND DULCEY                                                                                  Milchig & Zart
                                                                                                 Romig & verfijnd
   DULCEY 32 %                                                                                   ART. NR. 12364
                                                                                                 EAN. 3395328120996
   Cremig & Keksig
   Romig & koekjes
   ART. NR. 12356
   EAN. 3395328120897

                                                                                               V O L L MI L C H SC H O KO L A D E
                                                                                                          M EL KC H O C O L ADE

                                                                                                BAHIBE 46 %                           JIVARA 40 %
                                                                                        Kraftvolle Kakao- & Milchnote               Sahnig & Schokoladig
                                                                                       100 % Dominikanische Republik                Romig & cacaosmaak
                                                                                         Sterke cacaosmaak & melk                      ART. NR. 12355
                                                                                        Puur Dominicaanse Republiek                    EAN. 3395320066742

                                                                                                  ART. NR. 12362
                                                                                                  EAN. 3395328121023

   DULCEY 32 %
   Mit Dulcey erfindet Valrhona die vierte
   Schokoladenfarbe: blond.
   Bei einer Konditoren-Vorführung ließ Frédéric Bau
   weiße Schokolade ein wenig zu lange im Wasserbad.
   Das Ergebnis dieses Vergessens überraschte ihn:
   Die Schokolade war blond geworden und roch fein
   nach geröstetem Mürbteig und karamellisierter Milch.
   So entstand die köstliche Schokolade Dulcey.

   Met Dulcey vindt Valrhona een vierde kleur                                           ANDOA LACTÉE 39 %                           TANARIVA 33 %
   chocolade uit: de kleur blond.                                                       Intensive Milch- & Kakaonoten               Milch- & Karamellnoten
                                                                                                  100 % Peru                         100 % Madagaskar
   Bij een patisserie-demonstratie liet Frédéric Bau witte
                                                                                         Intense melk- & cacaosmaak                     Melk & karamel
   chocolade te lang au bain-marie warmen. Het resultaat:
                                                                                                   Puur Peru                           Puur Madagaskar
   de vergeten chocolade was blond geworden en                                                      100% Peru                          ART. NR. 12361
   verspreidde een delicate geur van gebakken zanddeeg en                                         ART. NR. 12346                       EAN. 3395320066759
   gekaramelliseerde melk. Zo is de heerlijke Dulcey ontstaan.                                    EAN. 3395328120972

                                             Nettogewicht 70 g – Verpackung / Verpakking / 12 Tafeln / 12 repen
TAFELN & RIEGEL
                                                                                                                                                        REPEN & STICKS
                 Tafeln zum
                 Schlemmen                          Heerlijke repen
                     DIE VERBINDUNG EINER
           VALRHONA-SCHOKOLADE MIT EINER            DE COMBINATIE VAN VALRHONA-
           SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLTEN ZUTAT            CHOCOLADE MET EEN INGREDIËNT DAT
                                                    MET ZORG IS GEKOZEN

DU NKLE SCHOKOLA DE
PUR E CHOCOLADE

                                                                                              V O L L MI L C H SC H O KO L A D E
                                                                                              M EL KC H O C O L ADE

GUANAJA 70 %            CARAÏBE 66 %                MANJARI 64 %
 KAKAOSPLITTER         HASELNUSSSPLITTER           ORANGENSTÜCKCHEN
 STUKJES CACAO         STUKJES HAZELNOOT           STUKJES SINAASAPPEL
  ART. NR. 12365          ART. NR. 12367              ART. NR. 12368                           JIVARA 40 %              CARAMÉLIA 36 %
 EAN. 3395328120910       EAN. 3395328120934            EAN. 3395328120941
                                                                                           PEKANNUSSTÜCKCHEN               KNUSPERPERLEN
                                                                                            STUKJES PECANNOOT              KROKANTE PARELS
                           W E I S S E S CHOK OLAD E                                           ART. NR. 12369                ART. NR. 12366
                                                                                                EAN. 3395328120958           EAN. 3395328120927
                           W ITTE CHO CO L A D E

                                                      IVOIRE 35 %
                                                      HIMBEERSTÜCKCHEN
                                                      STUKJES FRAMBOOS
                                                      ART. NR. 12370
                                                      EAN. 3395328120965

                                      Nettogewicht 85 g - Verpackung / Verpakking / 10 Tafeln / 10 repen

                                                                                                                                                  21
TAFELN & RIEGEL. REPEN & STICKS

           Die Geschenk­
               packungen
     mit Tafelschokoladen                             Doosjes met repen

     KOLLEKTIONS-GESCHENKPACKUNG                            KOLLEKTIONS-GESCHENKPACKUNG
            ZUM VERKOSTEN                                          ZUM SCHLEMMEN
       8 Schokoladentafeln: dunkle Schokolade,       6 Schokoladentafeln: dunkle Schokolade, Vollmilchschokolade
      Vollmilchschokolade und weiße Schokolade               und weiße Schokolade mit weiteren Zutaten
                Doosje collectie “Proeverij”              Doosje collectie “Gourmande” 6 repen pure chocolade,
         8 repen pure chocolade, melkchocolade           melkchocolade en witte chocolade en extra ingrediënten
                   en witte chocolade                                                   -
                               -                                 GUANAJA 70 % – Kakaosplitter Stukjes cacao
        GUANAJA 70 % – ALPACO 66 % – CARAÏBE 66 %              CARAÏBE 66 % – Haselnusssplitter Stukjes hazelnoot
         TAÏNORI 64 % – MANJARI 64 % – JIVARA 40 %            MANJARI 64 % Orangenstückchen Stukjes sinaasappel
               TANARIVA 33 % – DULCEY 32 %                               JIVARA 40 % – Pekan Pecan
                     ART. NR. 12019                           CARAMÉLIA 36 % – Knusperperlen Knapperige Parels
                     EAN. 3395328119570                                IVOIRE 35 % – Himbeere Framboos
                                                                              ART. NR. 12169
                      Nettogewicht 560 g                                      EAN. 3395328124727
                    Verpackung / Verpakking
                8 Geschenk­packungen / 8 doosjes
                                                                               Nettogewicht 510 g
                                                                             Verpackung / Verpakking
                                                                         8 Geschenk­packungen / 8 doosjes

  GESCHENKPACKUNG LE GOÛT DU VOYAGE
          4 Tafeln Grand-Cru-Schokoladen –
           dunkle und Vollmilchschokolade
              Doosje “Le Goût du Voyage”
           4 repen Grands Crus puur en melk
                          -
               BAHIBE 46 % – TANARIVA 33 %
               TAÏNORI 64 % – MANJARI 64 %
                     ART. NR. 12352
                     EAN. 3395328084458

                      Nettogewicht 280 g
                    Verpackung / Verpakking
                8 Geschenk­packungen / 8 doosjes
TAFELN & RIEGEL
                                                                                                                                             REPEN & STICKS
             Riegel
        Grand-Cru-
         Schokolade                                  Sticks Grand-Crus
              EIN IDEALES FORMAT FÜR DEN
            KLEINEN SCHOKOLADENHUNGER                EEN IDEAAL FORMAAT VOOR DE KLEINE
                                                     TREK IN CHOCOLADE

D UNKLE SCHOKOLADE                                                         V O L L MI L C H SC H O KO L A D E
P URE CHOCOLADE                                                            M E L KC H O C O L ADE

 GUANAJA 70 %                          CARAÏBE 66 %                                   JIVARA 40 %               TANARIVA 33 %
    ART. NR. 12338                         ART. NR. 12339                                ART. NR. 12340            ART. NR. 12337
   EAN. 3395320066919                     EAN. 3395320066902                           EAN. 3395320066896         EAN. 3395320066889

                                       Nettogewicht 20 g – Verpackung / Verpakking / 50 Riegel / 50 sticks

                               DIE ENTDECKUNG VON 2 DUNKLEN
                           GRAND-CRU-SCHOKOLADEN UND VON
                           2 GRAND-CRU-MILCHSCHOKOLADEN
                        IN EINER KLEINEN GESCHENKPACKUNG

                         ONTDEK 2 GRANDS CRUS VAN PURE
                       CHOCOLADE EN 2 GRANDS CRUS VAN
                     MELKCHOCOLADE IN EEN KLEIN DOOSJE

                                                                           KOLLEKTIONS-
                                                                           GESCHENKPACKUNG
                                                                           ZUM VERKOSTEN
                                                                           8 Riegel – dunkle und Vollmilchschokolade
                                                                           Doosje collectie “Proeverij”
                                                                           8 sticks pure en melkchocolade
                                                                           -
                                                                           GUANAJA 70 % – CARAÏBE 66 %
                                                                           JIVARA 40 % – TANARIVA 33 %
                                                                           ART. NR. 12336
                                                                           EAN. 3395320066872

                                                                           Nettogewicht 160 g
                                                                           Verpackung / Verpakking
                                                                           15 Geschenk­packungen / 15 doosjes

                                                                                                                                       23
TÄFELCHEN. VIERKANTJES
VIERKANTJES
                                              TÄFELCHEN
Täfelchen
OB ALLEIN ODER FÜR DEN GEMEINSAMEN
   GENUSS: ENTDECKEN SIE UNSERE
GRAND-CRU-SCHOKOLADENTÄFELCHEN

Vierkantjes
       VOOR UZELF OF OM TE DELEN:

  ONTDEK OF HERONTDEK ONZE VIERKANTJES

       VAN GRAND CRU CHOCOLADE

                                         25
TÄFELCHEN. VIERKANTJES                                                                                              NCEPT
                                                                                                                  CO      I

                                                                                                            O

                                                                                                                                 O
                                                                                                          EC

                                                                                                                                   N
Die Geschenk­packungen                                                                                         EC

        mit 18 Täfelchen
                                                                                                                                   N
                                                                                                                    O D E SI G
                                                            Doosjes met
                                                            18 vierkantjes                               GESCHENK­
         Grands Crus                                        Grands Crus
                                                                                                        PACKUNGEN
                                                                                                      18 ÖKOLOGISCH
                                                                                                       ENTWICKELTE
                           UM DIE GRAND-CRU-SCHOKOLADE
                                  ÜBERALL DABEI ZU HABEN    OM GRANDS CRUS OVERAL                       TÄFELCHEN
                                                            MEE NAARTOE TE NEMEN
                                                                                                           Material: Karton
                                                                                                       Vollständig recycelbare*
                                                                                                              Verpackung
  D UNKLE SCHOKOLADE                                  V O L L MI L C H SC H O KO L A D E
  P URE CHOCOLAD E                                    M EL KC H O C O L ADE                            *Plastikfolie des Sets ausgenommen

                                                                                                                DOOSJES
                                                                                                            18 VIERKANTJES,
                                                                                                             ECODESIGNED

                                                                                                           Materiaal: karton
                                                                                                          Verpakking volledig
                                                                                                             recyclebaar*

                                                                                                     *Behalve het plastic folie van de bulkdoos

     ABINAO 85 %               GUANAJA 70 %                JIVARA 40 %
      ART. NR. 18887             ART. NR. 18886            ART. NR. 18888
      EAN. 3395328224083         EAN. 3395328224076        EAN. 3395328224090

                                                                                                  18 TÄFELCHEN
                                                                                                  DUNKLE ODER
                                                                                              VOLLMILCHSCHOKOLADE
                                                                                             18 vierkantjes pure en melkchocolade

                                                                                                            Nettogewicht 90 g
                                                                                                         Verpackung / Verpakking
                                                                                                    16 Geschenk­packungen / 16 doosjes

                                                                  SET AUS 3 GESCHENK­PACKUNGEN À
                                                               18 TÄFELCHEN: ABINAO, GUANAJA, JIVARA
                                                                                    Set van 3 doosjes
                                                                    18 vierkantjes pure chocolade en melkchocolade:
                                                                                 Abinao, Guanaja, Jivara
                                                                                     ART. NR. 18889
                                                                                        EAN. 3395328224106

                                                                                        Nettogewicht 3 x 90 g
                                                                                       Verpackung / Verpakking
                                                                          5 gemischte Geschenk­packungen / 5 verzameldoosjes
Probierstange
   mit Grand-Cru-
                                                       Grands Crus
       Schokoladen

                                                                                                   VIERKANTJES
                                                                                                   TÄFELCHEN
                                                       Introductietray
     ZUM ENTDECKEN DER IKONISCHEN DUNKLEN
    GRAND-CRU-SCHOKOLADEN VON VALRHONA                 OM DE LEGENDARISCHE PURE GRANDS CRUS
                                                       VAN VALRHONA TE ONTDEKKEN

6 TÄFELCHEN VERSCHIEDENER
GRAND-CRU-SCHOKOLADEN –
    DUNKLE SCHOKOLADE
   6 vierkantjes van Grands Crus
           pure chocolade
                  -
  ABINAO 85 % – GUANAJA 70 %
  ALPACO 66 % – CARAÏBE 66 %
  MANJARI 64 % – TAÏNORI 64 %
           ART. NR. 9764
         EAN. 3395320066810

            Nettogewicht 30 g
         Verpackung / Verpakking
         40 Packungen / 40 etuis

     ERLERNEN SIE DIE KUNST DER SCHOKOLADENVERKOSTUNG
                      MAAK KENNIS MET DE KUNST VAN HET CHOCOLADEPROEVEN
                                                     BEISSEN SIE EIN STÜCK
              KOSTEN SIE MIT DEN                      AB UND FÜHLEN SIE,
              AUGEN, ÜBERPRÜFEN                        WIE SIE SCHMILZT
                 SIE DIE OPTIK
                                                                          ATMEN SIE AUS,
                                      HÖREN SIE,
                                                                        UM JEDE ROMANOTE
                                    WIE SIE KNACKT
                                                                           ZU ERFASSEN
                                                         NEEM EEN HAP
                                                           EN LAAT DE
                     PROEF MET
                                                          CHOCOLADE
                     DE OGEN EN
                                                          SMELTEN IN
                      WAARDEER      LUISTER NAAR HET
                                                            DE MOND     ADEM UIT OM IEDER
                      DE KLEUR     KNAPPERIGE GELUID
                                                                        AROMA TE PROEVEN

                                                                                              27
TÄFELCHEN. VIERKANTJES

Die Geschenk­packungen
     zum Probieren der
Grand-Cru-Schokoladen                                                           Doosjes met
                                                                                Grands Crus-proeverij
                        GESCHENK­PACKUNGEN MIT GRAND-CRU-
                          TÄFELCHEN FÜR ALLE NASCHGELÜSTE

                                                                                DOOSJES MET GRANDS CRUS-VIERKANTJES,
                                                                                VOOR ELKE SMAAK WAT WILS

     ZUM KENNENLERNEN                                               INTENSIV                                                 HERKUNFT
     52 Täfelchen 4 verschiedener                   52 Täfelchen 2 verschiedener                                  52 Täfelchen 3 verschiedener
       Grand-Cru-Schokoladen                      Grand-Cru-Schokoladen – dunkle                                   Grand-Cru-Schokoladen –
     dunkle und Milchschokolade                 Schokolade mit intensivem Geschmack                                     dunkle Schokolade
         OM TE ONTDEKKEN                                           INTENS                                                 OORSPRONG
    52 vierkantjes van 4 Grands Crus                  52 vierkantjes van 2 Grands Crus                           52 vierkantjes van 3 Grands Crus
      van pure en melkchocolade                             intens pure chocolade                                         pure chocolade
                    -                                                       -                                                       -
      GUANAJA 70 % – CARAÏBE 66 %                                                                                       ALPACO 66 % – TAÏNORI 64 %
                                                           ABINAO 85 % – GUANAJA 70 %
       TAÏNORI 64 % – TANARIVA 33 %                                                                                           MANJARI 64 %
                                                                  ART. NR. 12382
            ART. NR. 12380                                       EAN. 3395328116920                                         ART. NR. 12381
            EAN. 3395320066865                                                                                              EAN. 3395328116913

                                      Nettogewicht 260 g – Verpackung / Verpakking / 8 Geschenk­packungen / 8 doosjes
GESCHENKPACKUNG
                  MIT 32 TÄFELCHEN             DOOSJE MET 32 VIERKANTJES
EINE IDEALE GRÖSSE ZUM ENTDECKEN DER

                                                                                                 VIERKANTJES
                                                                                                 TÄFELCHEN
                                               HET IDEALE FORMAAT WAARMEE U HET
    PALETTE DER VERSCHIEDENEN GRAND-           VALRHONA-PALET VAN GRANDS CRUS
  CRU-SCHOKOLADEN VON VALRHONA AUS             VAN PURE CHOCOLADE EN MELKCHOCOLADE
        DUNKLER UND MILCHSCHOKOLADE            KUNT ONTDEKKEN

       32 Täfelchen 8 verschiedener
    Grand-Cru-Schokoladen – dunkle
           und Milchschokolade
        32 vierkantjes van 8 Grands
   Crus pure chocolade en melkchocolade
                          -
  ABINAO 85 % – GUANAJA 70 % – CARAÏBE 66 %
   ALPACO 66 % – TAÏNORI 64 % – MANJARI 64 %
          JIVARA 40 % – TANARIVA 33 %
                ART. NR. 12384
                EAN. 3395328121009

                 Nettogewicht 160 g
               Verpackung / Verpakking
          12 Geschenk­packungen / 12 doosjes

        KOLLEKTIONS-GESCHENKPACKUNG
                          GRAND-CRU                      DOOSJE GRANDS CRUS-COLLECTIE
       EINE PERFEKTE GESCHENKPACKUNG, UM FREUDE
                                                         EEN DOOSJE OM IEMAND PLEZIER
              ZU BEREITEN UND ZUR ENTDECKUNG VON
                                                         TE DOEN EN KENNIS TE LATEN MAKEN
               VALRHONA-SCHOKOLADE ZU VERLEITEN
                                                         MET VALRHONA-CHOCOLADE

      66 Täfelchen 6 verschiedener
    Grand-Cru-Schokoladen – dunkle
         und Vollmilchschokolade
    66 vierkantjes van 6 Grands Crus
              puur en melk
                          -
        ABINAO 85 % – GUANAJA 70 %
        ALPACO 66 % – MANJARI 64 %
        BAHIBE 46 % – TANARIVA 33 %
                ART. NR. 14551
                EAN. 3395320066858

                 Nettogewicht 330 g
               Verpackung / Verpakking
           6 Geschenk­packungen / 6 doosjes

                                                                                            29
FEINE PRALINEN. BONBONS
SCHOKOLADEN. BONBONS
  Pralinen

                                                    PRALINEN UND FEINE
 und feine
Schokoladen
  GENIESSEN SIE 100 JAHRE SAVOIR-FAIRE
       IM DIENSTE DER NASCHEREI

      Bonbons
   PROEF DE BIJNA 100 JAAR AAN VAKMANSCHAP

        OP HET GEBIED VAN CHOCOLADE

                                             31
FEINE PRALINEN. BONBONS

Die Geschenk­packungen
       mit Pralinen und
                                                                                          Doosjes
    feinen Schokoladen                                                                    met bonbons
                                RAFFINIERTE REZEPTUREN FÜR ALLE
                                         SCHOKOLADENLIEBHABER                             VERFIJNDE RECEPTEN VOOR
                                                                                          ELKE CHOCOLADELIEFHEBBER

                                                                   GESCHENKPACKUNG
                                                                    MIT 16 TRÜFFEL-
                                                                     SPEZIALITÄTEN
                                                                           Doosje met
                                                                      16 truffelspecialiteiten
                                                                                -
                                                           Eine Auswahl an edlen Trüffel-Pralinen in
                                                          unwiderstehlichen Geschmacksrichtungen:
                                                          Zitrone, Dulcey-Praliné, Tanariva-Karamell,
                                                                      Grand Cru Guanaja.
                                                               Een selectie van verfijnde truffels
                                                               met onmisbare smaken: Citroen,
     GESCHENKPACKUNG                                           Dulcey Praliné, Tanariva Karamel,                                 GESCHENKPACKUNG
   MIT 16 FEINEN PRALINEN                                            Grand Cru Guanaja.                                        MIT 16 FEINEN PRALINEN
    DUNKLE SCHOKOLADE                                                  ART. NR. 19835                                                 DUNKLE &
       Doosje met 16 bonbons
                                                                           EAN. 3395328231715
                                                                                                                                 MILCHSCHOKOLADE
               Puur                                                                                                                  Doosje met 16 bonbons
                                                                            Nettogewicht 210 g
                     -                                                    Verpackung / Verpakking                                         Melk & Puur
         Eine Auswahl köstlicher                                      8 Geschenk­packungen / 8 doosjes                                         -
  Gourmet-Ganaches, umhüllt von feiner                                                                                         Eine Feinschmecker-Mischung mit
  dunkler Schokolade: Ganache Thé Earl                                                                                      einzigartigen Aromanoten: Cappuccino,
  Grey, Salzkaramell, Grand Cru Caraïbe,                                                                                       Salzkaramell, Grand Cru Tanariva,
            Grand Cru Manjari.                                                                                                         Grand Cru Guanaja.
   Een selectie van heerlijke ganaches                                                                                       Een heerlijke selectie met bijzondere
     met een laagje pure chocolade:                                                                                        smaken: Cappuccino, Gezouten karamel,
    Ganache Earl Greythee, Gezouten                                                                                        Grand Cru Tanariva, Grand Cru Guanaja.
      karamel, Grand Cru Caraïbe,                                                                                                       ART. NR. 11260
            Grand Cru Manjari.                                                                                                              EAN. 3395328084533

             ART. NR. 20005
             EAN. 3395328234662                                                                                                             Nettogewicht 150 g
                                                                                                                                          Verpackung / Verpakking
                                                                                                                                      8 Geschenk­packungen / 8 doosjes
              Nettogewicht 160 g
            Verpackung / Verpakking
        8 Geschenk­packungen / 8 doosjes

                        Sie erhalten die Geschenk­packungen mit feiner Weihnachtsschokolade vom 2. September 2019 bis 28. Februar 2020 (siehe Seite 45).
                                      De doosjes met kerstbonbons zijn verkrijgbaar van 2 september 2019 t/m 28 februari 2020 (zie pagina 45).
SCHOKOLADEN. BONBONS
                                                                                                               PRALINEN UND FEINE
 GESCHENKPACKUNG
   „PETITS DÉLICES“
MIT 16 FEINEN PRALINEN
     Doosje ‘Petits Délices’
                                          GESCHENKPACKUNG
       met 16 bonbons                       PETITS DÉLICES
                   -
      Millefeuille, Tarte Tatin,        Eine Feinschmeckerauswahl aus feinen Pralinen,
Schokoladenfondant, Crème Caramel.         die von den Klassikern des französischen
      Millefeuille, Tarte Tatin,              Patisseriehandwerks inspiriert sind.
Fondant au Chocolat, karamelcrème.
          ART. NR. 15388
          EAN. 3395328212318
                                              DOOSJE PETITS DÉLICES

           Nettogewicht 145 g           Een heerlijke selectie verfijnde bonbons geïnspireerd
         Verpackung / Verpakking          op de grote klassiekers uit de Franse patisserie.
     8 Geschenk­packungen / 8 doosjes

                                          VON MEISTERHAND
                                          Bei der Herstellung der Pralinen und feinen Schokoladen
                                          von Valrhona kommt eine Handwerkskunst zum Einsatz,
                                          die traditionelles Savoir-faire mit innovativem Know-how
                                          vereint, denn die Pralinen werden größtenteils von Hand
                                          gefertigt und dekoriert – echte Einzelstücke. Die 100 %
                                          französische Kreation und Produktion erfolgt in unserer
                                          in Tain l‘Hermitage, inmitten des Rhône-Tals gelegenen
                                          Manufaktur. 70 Mitarbeiter fertigen und dekorieren dort
                                          mit Stolz und Leidenschaft unsere Pralinen.

                                          VAN DE HAND VAN DE MEESTER
                                          De bonbons van Valrhona zijn het resultaat van ambachtelijk
                                          werk in combinatie met traditionele en innovatieve knowhow:
                                          iedere bonbon en zijn versiering worden grotendeels met de
                                          hand gemaakt. Zo is iedere bonbon uniek. De ontwikkeling en
                                          productie zijn 100% Frans en vinden plaats in onze werkplaats
                                          in Tain l’Hermitage, in het hart van de Rhône-vallei, waar 70
                                          productiemedewerkers en decorateurs met passie en trots werken.

                                                                                                        33
FEINE PRALINEN. BONBONS

Ballotin-Schachteln mit
           Pralinen und
                                                                                       Geschenkdozen
    feinen Schokoladen                                                                 met bonbons
                                         KÖSTLICHE PRALINEN
                                                                                       HEERLIJKE CHOCOLADEBONBONS IN MOOIE
                              IN EDLEN BALLOTIN-SCHACHTELN,
                                                                                       GESCHENKDOZEN, IDEAAL OM CADEAU TE GEVEN
                                   PERFEKT ZUM VERSCHENKEN

         BALLOTIN-SCHACHTEL 230 G,                                                                       BALLOTIN-SCHACHTEL 345 G,
             MISCHSORTIMENT                                                                                  MISCHSORTIMENT
              Geschenkdoos 230 g assorti                                                                       Geschenkdoos 345 g assorti
                               -                                                                                           -
    Mit 8 Sorten von 25 Pralinen und feinen Schokoladen.                                        Mit 13 Sorten von 37 Pralinen und feinen Schokoladen.
          Bevat 25 bonbons in 8 verschillende soorten.                                             Bevat 37 bonbons in 13 verschillende soorten.
                      ART. NR. 18831                                                                               ART. NR. 18832
                       EAN. 3395328222768                                                                                 EAN. 3395328222775
                                  -                                                                                                   -
         BALLOTIN-SCHACHTEL 230 G,                                                                       BALLOTIN-SCHACHTEL 345 G,
          ZELLOPHANVERPACKUNG                                                                             ZELLOPHANVERPACKUNG
         Geschenkdoos 230 g in folie verpakt                                                             Geschenkdoos 345 g in folie verpakt
                       ART. NR. 20087                                                                                      ART. NR. 20088
                       EAN. 3395328236215                                                                                 EAN. 3395328236246

                          Nettogewicht 230 g                                                                                Nettogewicht 345 g
                        Verpackung / Verpakking                                                                           Verpackung / Verpakking
              12 Ballotin-Schachteln / 12 geschenkdozen                                                         12 Ballotin-Schachteln / 12 geschenkdozen

         BALLOTIN-SCHACHTEL 465 G,                                                                    BALLOTIN-SCHACHTEL 700 G,
             MISCHSORTIMENT                                                                               MISCHSORTIMENT
              Geschenkdoos 465 g assorti                                                                       Geschenkdoos 700 g assorti
                             -                                                                                         -
  Mit 14 Sorten von 50 Pralinen und feinen Schokoladen.                                     Mit 15 Sorten von 74 Pralinen und feinen Schokoladen.
        Bevat 50 bonbons in 14 verschillende soorten.                                             Bevat 74 bonbons in 15 verschillende soorten.
                     ART. NR. 18833                                                                            ART. NR. 18834
                       EAN. 3395328222782                                                                                 EAN. 3395328222799

                          Nettogewicht 465 g                                                                                Nettogewicht 700 g
                        Verpackung / Verpakking                                                                           Verpackung / Verpakking
               8 Ballotin-Schachteln / 8 geschenkdozen                                                           4 Ballotin-Schachteln / 4 geschenkdozen

                     Sie erhalten die Ballotin-Schachteln mit feiner Weihnachtsschokolade vom 2. September 2019 bis 28. Februar 2020 (siehe Seite 44).
                              De geschenkdozen van kerstbonbons zijn verkrijgbaar van 2 september 2019 t/m 28 februari 2020 (zie pagina 44).
NCEPT
                     CO      I

                O

                                   O
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                  EC                N
                       O D E SI G

  ÖKOLOGISCHE BALLOTIN-
 SCHACHTELN FÜR MINIMALE
   UMWELTAUSWIRKUNGEN
     Geschenkdozen met ecoverpakking
    voor een minimale impact op het milieu

                                                                                                                SCHOKOLADEN. BONBONS
                                                                                                                  PRALINEN UND FEINE
  REDUZIERUNG DES JÄHRLICHEN KARTON-
      VERBRAUCHS UM 5,5 TONNEN

Er wordt 5,5 ton karton minder gebruikt per jaar

                                                   BALLOTIN-SCHACHTEL
                                                   ORANGETTES 130 G
                                                   130 g orangettes in de geschenkdoos
                                                   -
                                                   Kandierte Orangenschalenstreifen
                                                   mit dunkler Schokolade überzogen.
        RECYCELBARE VERPACKUNG*
                                                   Plakjes gekonfijte sinaasappelschil omhuld
         Een recyclebare verpakking*               met een laagje pure chocolade.
                                                   ART. NR. 18835
                                                   EAN. 3395328222805

            *Band ausgenommen / *Zonder lint       -
                                                   BALLOTIN-SCHACHTEL ORANGETTE,
                                                   ZELLOPHANVERPACKUNG
                                                   Geschenkdoos orangette in folie verpakt
                                                   ART. NR. 20086
                                                   EAN. 3395328236109

                                                   Nettogewicht 130 g
                                                   Verpackung / Verpakking
                                                   12 Ballotin-Schachteln / 12 geschenkdozen

                                                             Die sorgfältig ausgewählten Mischsortimente
                                                                 unserer Ballotin-Schachteln enthalten
                                                               Pralinen und Ganaches, die mit dunkler,
                                                             Milch- und weißer Schokolade umhüllt sind.

                                                                 Onze geschenkdozen zijn met zorg
                                                              samengesteld en bevatten gevulde pralinés
                                                              en ganaches omhuld met pure chocolade,
                                                                  melkchocolade of witte chocolade.

                                                                                                           35
EQUINOXE®.
Équinoxe ®

                                                      EQUINOXE ®
EINE VERBINDUNG AUS SCHOKOLADE VON VALRHONA
      UND SCHMACKHAFTEN ZUTATEN, DIE
 MIT GRÖSSTER SORGFALT AUSGEWÄHLT WURDEN,
            FÜR KNACKIGE TEXTUREN

     DE COMBINATIE VAN VALRHONA-CHOCOLADE

    EN DE HEERLIJKSTE, ZEER ZORGVULDIG GEKOZEN

     INGREDIËNTEN, VOOR KNAPPERIGE TEXTUREN

                                                 37
EQUINOXE®.

                Knabberformate
                                                                       Knabbelformaten
                                        EIN PRAKTISCHES FORMAT,
                                         WIEDERVERSCHLIESSBAR,         EEN PRAKTISCH EN HERSLUITBAAR
                                                FÜR UNTERWEGS          FORMAAT OM OVERAL MEE NAARTOE
                                                                       TE NEMEN

                                                                                                   Mandeln und Haselnüsse
                                                                                                    überzogen mit dunkler
                                                                                                   oder Vollmilchschokolade
                                                                                                       oder mit Dulcey.

                                                                                                  Amandelen en hazelnoten
                                                                                                 omhuld met een laagje pure
                                                                                                 chocolade, melkchocolade
    MANDELN & HASELNÜSSE                          MANDELN & HASELNÜSSE
                                                                                                    of Dulceychocolade.
     DUNKLE GRAND-CRU-                                 GRAND-CRU-
        SCHOKOLADE                                VOLLMILCHSCHOKOLADE
        Amandel & Hazelnoot                           Amandel & Hazelnoot
      Grand Cru pure chocolade                      Grand Cru melkchocolade
              ART. NR. 11254                              ART. NR. 11255
              EAN. 3395328145807                         EAN. 3395328145814

                Nettogewicht 50 g                           Nettogewicht 50 g
             Verpackung / Verpakking                     Verpackung / Verpakking
             26 Schachteln / 26 dozen                    26 Schachteln / 26 dozen

    MANDELN & HASELNÜSSE                           KAKAOBRUCH-PERLEN                       MINI-ORANGETTES
       BLOND DULCEY                             100 % GHANA AUS DUNKLER                   DUNKLE GRAND-CRU-
        Amandel & Hazelnoot                      GRAND-CRU-SCHOKOLADE                        SCHOKOLADE
           Blond Dulcey                            Puur Ghana cacaonibparels                  Mini Orangettes
              ART. NR. 11257                       Grand Cru pure chocolade               Grand Cru pure chocolade
              EAN. 3395328145784
                                                          ART. NR. 11256                       ART. NR. 11258
                                                          EAN. 3395328145791                   EAN. 3395328145777
                Nettogewicht 50 g
             Verpackung / Verpakking
                                                            Nettogewicht 60 g                    Nettogewicht 60 g
             26 Schachteln / 26 dozen
                                                         Verpackung / Verpakking              Verpackung / Verpakking
                                                         26 Schachteln / 26 dozen             26 Schachteln / 26 dozen
DREIERPACK EQUINOXE
         ÉQUINOXE TRIPLE PACK
           Mandeln & Haselnüsse
Blond Dulcey, dunkle Grand-Cru-Schokolade
     & Grand-Cru-Vollmilchschokolade

                                                                                     EQUINOXE ®
            Amandel & Hazelnoot
  Blond Dulcey, Grands Crus pure chocolade
              & melkchocolade
                  ART. NR. 11336
                   EAN. 3395328147368

                    Nettogewicht 150 g
                  Verpackung / Verpakking
            8 Dreierpacks / 8 verpakkingen van 3

    60 JAHRE SCHLEMMEREI
    Nach der milden Röstung wird jede Nuss in unserer Produktionsstätte
    in Tain l’Hermitage in authentischen Kupferkesseln sorgfältig mit
    Schokolade ummantelt. Seit 60 Jahren ermöglicht die Bewahrung dieses
    handwerklichen Know-hows die perfekte Kombination von Knackigkeit
    und herausragendem Geschmack.

    60 JAAR AAN LEKKERNIJEN

    Iedere noot wordt subtiel gebrand en vervolgens met zorg voorzien van een
    laagje chocolade in authentieke koperen bassins op onze productielocatie
    in Tain l’Hermitage. Al meer dan 60 jaar zorgt het behoud van deze
    knowhow voor een perfecte combinatie van knapperigheid en smaak.

                                                                                39
EQUINOXE®.

      Die Geschenk­
packungen zum Teilen
                                                  Doosjes om te delen

        MANDELN & HASELNÜSSE                             MANDELN & HASELNÜSSE
     DUNKLE GRAND-CRU-SCHOKOLADE                     DUNKLE GRAND-CRU-SCHOKOLADE &
               Amandel & Hazelnoot                   GRAND-CRU-VOLLMILCHSCHOKOLADE
             Grand Cru pure chocolade                           Amandel & Hazelnoot
                    ART. NR. 11144                   Grands Crus pure chocolade & melkchocolade
                    EAN. 3395328144152
                                                                     ART. NR. 11142
                                                                     EAN. 3395328144145
                     Nettogewicht 250 g
                   Verpackung / Verpakking
                                                                      Nettogewicht 250 g
               8 Geschenk­packungen / 8 doosjes
                                                                    Verpackung / Verpakking
                                                                8 Geschenk­packungen / 8 doosjes

        MANDELN & HASELNÜSSE                              MANDELN & HASELNÜSSE
  SCHOKOLADE MIT HASELNUSS-GIANDUJA                     BLOND DULCEY & GRAND-CRU-
               Amandel & Hazelnoot                        VOLLMILCHSCHOKOLADE
             Chocolade met hazelnoten                           Amandel & Hazelnoot
                 Façon Gianduja                        Blond Dulcey & Grand Cru melkchocolade
                    ART. NR. 11148                                   ART. NR. 11145
                    EAN. 3395328144190                               EAN. 3395328144169

                     Nettogewicht 250 g                               Nettogewicht 250 g
                   Verpackung / Verpakking                          Verpackung / Verpakking
               8 Geschenk­packungen / 8 doosjes                 8 Geschenk­packungen / 8 doosjes
KOLLEKTIONS-
                                                         GESCHENKPACKUNG
     MANDELN & HASELNÜSSE                                    Doosje ‘Collection’                    Ein Schlemmersortiment mit
DUNKLE GRAND-CRU-SCHOKOLADE UND                                 ART. NR. 11147                       Orangettes und Mandeln &
                                                                EAN. 3395328144183                Haselnüssen, umhüllt von Blond
 GRAND-CRU-VOLLMILCHSCHOKOLADE
                                                                                                  Dulcey, dunkler Schokolade und

                                                                                                                                               EQUINOXE ®
         Amandel & Hazelnoot                                     Nettogewicht 500 g                      Vollmilchschokolade.
   Grands Crus chocolade Puur & Melk                           Verpackung / Verpakking
                                                           6 Geschenk­packungen / 6 doosjes   Een heerlijk assortiment waarin sinaasappel
              ART. NR. 11146
                                                                                                 wordt gecombineerd met amandelen
              EAN. 3395328144176
                                                                                              & hazelnoten met een laagje Blond Dulcey,
                                                                                                  pure chocolade en melkchocolade.
               Nettogewicht 125 g
             Verpackung / Verpakking
        12 Geschenk­packungen / 12 doosjes

    Die Geschenk­
                                                  Doosje
  packung Sélection                               ‘Sélection’
        In dieser edlen, ideal zum Verschenken
         geeigneten Geschenkpackung vereint       Met dit prestigieuze
             Valrhona eine Auswahl an Pralinen,   doosje biedt Valrhona een
                      Täfelchen und Equinoxes.    selectie chocoladebonbons,
                                                  vierkantjes en “équinoxes”.
                                                  Ideaal om cadeau te geven.

                                                                                                       GESCHENKPACKUNG
                                                                                                       SÉLECTION
                                                                                                       Doosje ‘Sélection’
                                                                                                       ART. NR. 12960
                                                                                                       EAN. 3395328190265

                                                                                                       Nettogewicht 400 g
                                                                                                       Verpackung / Verpakking
                                                                                                       7 Geschenk­packungen / 7 doosjes

                                                                                                                                          41
SONDEREDITIONEN. SPECIALE EDITIES
Sonder-
editionen
ORIGINELLE & RAFFINIERTE KOLLEKTIONEN
  FÜR EINZIGARTIGE GENUSSMOMENTE

                                               SONDEREDITIONEN
                                                SPECIALE EDITIES
      Speciale
       edities
       ORIGINELE & VERFIJNDE COLLECTIES

    VOOR UNIEKE MOMENTEN OM TE GENIETEN

                                          43
SONDEREDITIONEN. SPECIALE EDITIES

                          Die Kollektion                                                             NEU!
                                                                                                    NIEUW!

                       für Weihnachten
                                   2019                                                      De Collectie
                                                                                             Kerst 2019
                               EINE FESTLICHE PRALINEN-KOLLEKTION
                                            IN LIMITIERTER AUFLAGE                           EEN FEESTELIJKE COLLECTIE
                                                                                             BONBONS IN LIMITED EDITION

      BALLOTIN-                                   BALLOTIN-
   SCHACHTEL 230 G,                            SCHACHTEL 345 G,
   MISCHSORTIMENT                              MISCHSORTIMENT
    Geschenkdoos 230 g                          Geschenkdoos 345 g
         ASSORTI                                     ASSORTI
         ART. NR. 19718                              ART. NR. 19720
         EAN. 3395328229811                          EAN. 3395328229835

            Nettogewicht 230 g                          Nettogewicht 345 g
          Verpackung / Verpakking                     Verpackung / Verpakking
12 Ballotin-Schachteln / 12 geschenkdozen   12 Ballotin-Schachteln / 12 geschenkdozen

      BALLOTIN-                                   BALLOTIN-
   SCHACHTEL 465 G,                            SCHACHTEL 700 G,
   MISCHSORTIMENT                              MISCHSORTIMENT
    Geschenkdoos 465 g                          Geschenkdoos 700 g
         ASSORTI                                     ASSORTI
         ART. NR. 19721                              ART. NR. 19719
         EAN. 3395328229842                          EAN. 3395328229828

            Nettogewicht 465 g                          Nettogewicht 700 g
          Verpackung / Verpakking                     Verpackung / Verpakking
 8 Ballotin-Schachteln / 8 geschenkdozen     4 Ballotin-Schachteln / 4 geschenkdozen

                                                                                                                                       ZWEI EXKLUSIVE TASCHEN
                                                                                                                                       FÜR EIN PREMIUM-
                                                                                                                                       GESCHENKANGEBOT

                                                                                                                                       TWEE EXCLUSIEVE ZAKJES
                                                                                                                                       VOOR EEN PREMIUM AAN-
                                                                                                                                       BIE DING

                                                                                                                                       KLEINES MODELL
                                                                                                                                       Klein model
                                                                                                                                       ART. NR. 28112

                                                                                                                                       MITTELGROSSES MODELL
                                                                                                                                       Middelgroot model
                                                                                                                                       ART. NR. 28111
                                                                                                                                       Verpackung / Verpakking
                                                                                                                                       100 Packungen / 100 zakken

                                                 Die Weihnachtskollektion ist vom 2. September 2019 bis 28. Februar 2020 erhältlich.
                                                     De kerstcollectie is beschikbaar van 2 september 2019 t/m 28 februari 2020.
KOSTEN SIE DIE MAGIE EINES
        WEIHNACHTSFESTS AM POLARKREIS
        Sternenförmige Schneeflocken, sorgfältig ausgewählte Lichter und
        Dekorationen, die warmen Farben der Geschenke und natürlich
        die Gaumenfreuden und die Gemütlichkeit bei gemeinsamen
        Stunden mit den Liebsten … All das macht die Weihnachtstage
        zu einer zauberhaften Zeit, welche die Augen von Augen von Jung
        und Alt zum Leuchten bringt. Dies alles hat unsere neue Kollektion
        inspiriert, regelrechte Schmuckkästchen mit Goldverzierung,
        die edle Schokoladen mit feinen Aromen enthüllen.
        Eine Einladung zum Zauber des Weihnachtsfestes …
        im Zeichen der Schlemmerei!

        ERVAAR DE SPROOKJESACHTIGE SFEER
        VAN KERST OP DE NOORDPOOL

        De sneeuwvlokken, de lampjes en versieringen die met zorg
        worden uitgekozen, de schitterende kleuren van de cadeaus en
        natuurlijk het lekkere eten en de gezelligheid van momenten
        die worden gedeeld met dierbaren … Deze elementen maken
        van de feestdagen een magische periode die de ogen van
        jong en oud doet schitteren. Dit alles heeft ons geïnspireerd voor
        onze nieuwe collectie: echte juwelenkistjes versierd met goud
        met daarin fijne chocolaatjes met subtiele smaken.
        Een uitnodiging tot de magie van de feestdagen …
        terwijl u heerlijk smult!

                                                                                                                                                          SONDEREDITIONEN
                                                                                                                                                           SPECIALE EDITIES
   GESCHENKPACKUNG                        GESCHENKPACKUNG                            SCHACHTEL                            TAFEL MANJARI
     MIT 16 TRÜFFEL-                       MIT 16 PRALINEN                         WEIHNACHTLICHE                          MIT ORANGE
     SPEZIALITÄTEN                          Doosje met 16 bonbons                  KÖSTLICHKEITEN                      Reep Manjari Sinaasappel
Doosje met 16 truffelspecialiteiten         Eine neue Feinschmecker-              Etui met kerstlekkernijen            Die Verbindung von dunkler
    Valrhona präsentiert Ihnen               Auswahl an Pralinen mit             Die Weihnachtsformen sind in           Manjari-Schokolade 64 %
    eine Auswahl an edlen und               einzigartigen Aromanoten:            diesem neuen, köstlichen und                 Madagaskar mit
    originellen Trüffel-Pralinen:         Täfelchen Praliné-Schokolade,        verspielten Sortiment in dunkler,      Orangensplittern in einer Tafel
      Zitrone, Dulcey-Praliné,             Grand Cru Jivara, Grand Cru             Milch- oder Blond-Dulcey-           mit festlicher Aufmachung –
      Tanariva-Karamell und                  Macaé und Salzkaramell.              Schokolade zu finden … Ein          um sich selbst eine Freude zu
        Grand Cru Guanaja.                 Een nieuwe, heerlijke selectie           Genuss für Jung und Alt.         machen oder zum Verschenken.
    Valrhona biedt u een selectie        van bonbons met unieke smaken:        De kerstfiguurtjes zijn beschikbaar     Een reep met pure chocolade
  van verfijnde en originele truffels:      Vierkantje praliné, Grand Cru      in pure chocolade, melkchocolade       Manjari 64%, Puur Madagaskar
  Citroen, Dulcey Praliné, Tanariva           Jivara, Grand Cru Macaé            of blond Dulcey in dit nieuwe en         en stukjes sinaasappel,
  Karamel en Grand Cru Guanaja.                 en Gezouten karamel.            speelse assortiment waar je jong      verpakt in een mooie etui, voor
                                                                                  en oud een plezier mee doet.          uzelf of om cadeau te doen.
          ART. NR. 13514                          ART. NR. 26804
          EAN. 3395328193648                      EAN. 3395328259184                                                         ART. NR. 26803
                                                                                        ART. NR. 26863
                                                  Nettogewicht 165 g                   EAN. 3395328259580                    EAN. 3395328259122
          Nettogewicht 210 g
                                                Verpackung / Verpakking
        Verpackung / Verpakking                                                                                               Nettogewicht 85 g
                                            8 Geschenk­packungen / 8 doosjes            Nettogewicht 140 g
    8 Geschenk­packungen / 8 doosjes                                                                                       Verpackung / Verpakking
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                                                                                                                                                     45
SONDEREDITIONEN. SPECIALE EDITIES

        Die Geschenk­
   packungen, die zum
       Reisen einladen                                             Doosjes van de lijn
                                                                   ‘Destinations’

         London
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                                                               -
                                                     ART. NR. 20114
                                                     EAN. 3395328236536

                         Nettogewicht 165 g – Verpackung / Verpakking / 8 Geschenk­packungen / 8 doosjes
GESCHENKPACKUNG
                            HONGKONG
                          Doosje Hongkong
                              ART. NR. 19167
GESCHENKPACKUNG              EAN. 3395328227190
                                                                   GESCHENKPACKUNG
    SINGAPUR                                                            JAPAN
  Doosje Singapore                                                    Doosje Japan
   ART. NR. 18944                                                          ART. NR. 18778
   EAN. 3395328224786                                                      EAN. 3395328219317
                                                                                                               GESCHENKPACKUNG
                                                                                                                    PARIS
                                                                                                                  Doosje Parijs
                                                                                                                       ART. NR. 15387
                                                                                                                       EAN. 3395328212332

                                                                              GESCHENK­PACKUNGEN LONDON
                                                                          SINGAPUR – HONGKONG – JAPAN – PARIS
                                                                                 Doosjes Londen - Signapore
                                                                                  Hongkong - Japan - Parijs

                                                                                                                                                 SONDEREDITIONEN
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                                                                                                           -
                                                                                       16 Pralinen aus dunkler,
                                                                                      Milch- & weißer Schokolade
                                                                                      16 bonbons puur, melk & wit
                                                                                                   -
                                                                               Täfelchen Praliné-Schokolade, Grand Cru
                                                                                Jivara, Grand Cru Caraïbe, Salzkaramell
                                                                                 Vierkantje praliné, Grand Cru Jivara,
                                                                                Grand Cru Caraïbe, Gezouten karamel

                        Nettogewicht 165 g – Verpackung / Verpakking / 8 Geschenk­packungen / 8 doosjes

                                                                               GESCHENKPACKUNG PARIS
                                                                      – Verkostung von Herkunftsschokolade „Origine“
                                                                               52 Täfelchen 3 verschiedener
                                                                        Grand-Cru-Schokoladen – dunkle Schokolade
                                                                                              Doosje Parijs
                                                                                  Proeverij “Oorsprong” 52 vierkantjes
                                                                                  van 3 Grands Crus pure chocolade
                                                                                                           -
                                                                                  ALPACO 66% – TAÏNORI 64% – MANJARI 64 %
                                                                                                  ART. NR. 15386
                                                                                                 EAN. 3395328212325

                                                                                                  Nettogewicht 260 g
                                                                                                Verpackung / Verpakking
                                                                                            8 Geschenk­packungen / 8 doosjes

                                                                                                                                            47
PATISSERIESCHOKOLADE. CHOCOLADE OM MEE TE BAKKEN
Patisserie-
schokolade
 EIN EXKLUSIVES SORTIMENT AN PRODUKTEN
FÜR PATISSIERS – FÜR WERKE, DIE DEN GRÖSSTEN
        CHEF-PATISSIERS WÜRDIG SIND

     Chocolade
     om mee te

                                                           CHOCOLADE OM MEE TE BAKKEN
      bakken
       EEN EXCLUSIEF AANBOD VAN PRODUCTEN                    PATISSERIESCHOKOLADE

 VOOR DE PATISSERIE, VOOR BEREIDINGEN OP HET NIVEAU

              VAN DE GROOTSTE CHEFS

                                                      49
PATISSERIESCHOKOLADE. CHOCOLADE OM MEE TE BAKKEN

     Kleine Schokoladen­
            blöcke 250 g
            für Patissiers
                                                                             Mini-blokjes 250 g
                                                                             om mee te bakken
                 DER AUSSERGEWÖHNLICHE GESCHMACK
                                                                             DE UITZONDERLIJKE SMAAK VAN DE CHOCOLADE
             DER SCHOKOLADEN VON VALRHONA IN IHREN
                                                                             VAN VALRHONA IN UW EIGEN PATISSERIE-CREATIES
               HAUSGEMACHTEN PATISSERIE-PRODUKTEN

                                                                            V O L L MI L C H SC H O KO L A D E
                                                                            M EL KC H O C O L ADE

        Eine clevere Verpackung,
        in der sich feine Rezepte
        der École Valrhona befinden.
        Een gewaagde verpakking met
        toegang tot recepten die speciaal zijn
        bedacht door de École Valrhona.

D UN KLE SCHOKOLA DE
P UR E CHOCOLADE
                                                                                               JIVARA 40 %
                                                                                            Sahnig & Schokoladig
                                                                                            Romig & cacao-achtig
                                                                                                ART. NR. 12372
                                                                                                EAN. 3395328116982

                                                                                                                            CARAMÉLIA 36 %
                                                                                                                             Karamell & Anklänge
                                                                                                                              gesalzener Butter
                GUANAJA 70 %                            CARAÏBE 66 %                                                          Karamel & noten
                   Bitter & Elegant                  Ausgewogen & Geröstet                                                   van gezouten boter
                  Bitter & elegant                   Evenwichtig & geroosterd                                                 ART. NR. 12377
                   ART. NR. 12374                          ART. NR. 12375                                                     EAN. 3395328117033
                  EAN. 3395328117002                       EAN. 3395328117019

                             Nettogewicht 250 g – Verpackung / Verpakking / 12 kleine Schokoladenblöcke / 12 mini-blokjes
“
W E ISSE SCHOKOLA DE
WITTE CHOCOLADE

                                                                                     Entdecken Sie unsere Auswahl
                                                                              ikonischer Schokoladen, die Chef-Patissiers
                                                                            verwenden, in praktischen Größen zum Backen.

                                                                               chocolade in handig formaat die onze chefs
                                                                                     gebruiken tijdens het bakken.
                                                                                                                                      “
                                                                                       Frédéric Bau, Kreativ-Direktor des Hauses Valrhona

                                                                                  Ontdek onze selectie van iconische

                                                                                          Frédéric Bau, Creatief Directeur van Valrhona

                        IVOIRE 35 %
                        Cremig & Vanillig
                        Romig & vanilleachtig
                        ART. NR. 12373
                        EAN. 3395320066988

B L O ND DULCEY

                                                                                                                                                 CHOCOLADE OM MEE TE BAKKEN
                                                                                                                                                   PATISSERIESCHOKOLADE

                        DULCEY 32 %
                        Cremig & Keksig
                        Romig & koekjes
                        ART. NR. 12376
                        EAN. 3395328117026

                       Nettogewicht 250 g – Verpackung / Verpakking / 12 kleine Schokoladenblöcke / 12 mini-blokjes

                                                                                                                                            51
PATISSERIESCHOKOLADE. CHOCOLADE OM MEE TE BAKKEN

       Packungen mit
 Schokobohnen – 1 kg                                                 Zakken met
                                                                     boontjes - 1 kg
           DIE DANK IHRER EINZIGARTIGEN FORM EINFACH
                ZU DOSIERENDEN UND ZU SCHMELZENDEN                   DE CHOCOLADEBONEN VAN VALHRONA ZIJN
             VALRHONA-SCHOKOLADENBOHNEN WURDEN                       GEMAKKELIJK TE DOSEREN EN TE SMELTEN,
                SPEZIELL FÜR DIE PATISSERIE ENTWICKELT               DANKZIJ HUN UNIEKE VORM DIE SPECIAAL IS
             UND SIND IDEAL FÜR DIE HERSTELLUNG IHRER                ONTWORPEN VOOR DE PATISSERIE, IDEAAL
                        HAUSGEMACHTEN SPEZIALITÄTEN                  VOOR AL UW CREATIES

                                            VOLLMI L C H SC H O KO L A D E                              WEI SSE SC H O KO L A D E
                                            M E L K C H O C O L ADE                                     WI T T E C H O C O L ADE

  DUNKLE SCHOKOLADE
  PURE CHOCOLAD E

                                                      JIVARA 40 %                                                 IVOIRE 35 %
                                                    Sahnig & Schokoladig                                          Cremig & Vanillig
                                                    Romig & cacaosmaak                                          Romig & vanilleachtig
                                                        ART. NR. 12388                                             ART. NR. 12389
                                                       EAN. 3395321075156                                          EAN. 3395321075170

      GUANAJA 70 %
        Bitter & Elegant
       Bitter & elegant
        ART. NR. 12386
        EAN. 3395328093757

                                                                                                        B L O N D D U L C EY

                                                  CARAMÉLIA 36 %
                                                     Karamell & Anklänge
                                                      gesalzener Butter
                                                      Karamel & noten
                                                     van gezouten boter
                                                        ART. NR. 12390
                                                       EAN. 3395328093788

      CARAÏBE 66 %                                                                                               DULCEY 32 %
    Ausgewogen & Geröstet                                                                                          Cremig & Keksig
    Evenwichtig & geroosterd                                                                                       Romig & koekjes
        ART. NR. 12387                                                                                             ART. NR. 12787
        EAN. 3395321075163       Nettogewicht 1 kg – Verpackung / Verpakking / 9 Packungen / 9 zakken              EAN. 3395328183618
1-kg-Block
                                                                   Blok van 1 kg
                     DAS SYMBOLTRÄCHTIGE PRODUKT,
       VON PATISSIERS UND CHOCOLATIERS VERWENDET                   EEN BEKEND PRODUCT DAT DOOR
                                                                   AMBACHTELIJK PATISSIERS
                                                                   EN CHOCOLATIERS WORDT GEBRUIKT

                                                                      LE NOIR 61 %
                                                                   Kräftig & Schokoladig
                                                                    Krachtige & intense
                                                                      chocoladesmaak
                                                                        ART. NR. 12371
                                                                        EAN. 3395320067107

                                                                          Nettogewicht 1 kg
                                                                       Verpackung / Verpakking
                                                                         6 Blöcke / 6 blokken

  Heiße Schokolade
         Celaya &                                               Warme
                                                                chocolademelk
       Kakaopulver                                              Celaya &
                                                                                                 VALRHONA HILFT,
                                                                cacaopoeder

                                                                                                                                                  CHOCOLADE OM MEE TE BAKKEN
                                                                                                 BERUFUNGEN ZU FINDEN

                                                                                                                                                    PATISSERIESCHOKOLADE
                                                                                                 In Zusammenarbeit mit der Stiftung Paul
                                                                                                 Bocuse bietet die Initiative „Graines de
                                              Verpackungen wiederverschließbar                   Pâtissier“ jungen Menschen aus verschiedenen
                                                        hersluitbaar                             französischen Städten die Möglichkeit, den
                                                                                                 Beruf des Konditors auszuprobieren und die
                                                                                                 Arbeitswelt kennenzulernen. Anschließend
                                                                                                 können sie einen Abschluss erwerben.
                                                                                                 Geschäftskunden von Valrhona spielen hierbei
                                                                                                 gern mit und werden zu Lehrmeistern.

                                                                                                 VALRHONA BEGELEIDT TALENT
                                                                                                 In samenwerking met de Paul Bocuse Stichting
                                                                                                 zorgt ons programma “Patissier in de dop”
                                                                                                 ervoor dat jongeren uit verschillende steden
CELAYA HEISSE SCHOKOLADE                                      KAKAOPULVER                        in Frankrijk het beroep van patissier kunnen
 CEL AYA WARME CHOCOL A D E M E L K                             CA CA O PO EDER                  uitproberen en kennis kunnen maken met de
           ART. NR. 3209                                         ART. NR. 9932                   werkomgeving. Daarna kunnen ze een
              EAN. 3395320032099                                EAN. 3395328124710               vak­opleiding volgen in samenwerking met
                                                                                                 professionele klanten van Valrhona die akkoord
                 Nettogewicht 1 l                                  Nettogewicht 250 g
             Verpackung / Verpakking                            Verpackung / Verpakking
                                                                                                 gaan mee te werken en leermeesters te worden.
    6 Getränkekartons / 6 kartonnen verpakkingen                 8 Schachteln / 8 dozen

                                                                                                                                             53
PATISSERIESCHOKOLADE.
CHOCOLADE OM MEE TE BAKKEN
Patisserie-Zutaten                                       Patisserie-producten
                                   UM IHRE KREATIVITÄT ZU WECKEN
                                UND IHRE PATISSERIE-ZUBEREITUNGEN        VOEG WAT EXTRA CREATIVITEIT
                                     MIT KLEINEN ÜBERRASCHUNGEN          EN SMAAK TOE AAN UW BAKKUNSTEN
                                     FÜR DEN GAUMEN ZU VERSEHEN

ETNAO GUANAJA                                        DUNKLE SCHOKOPERLEN                           MANDEL-HASELNUSS-PRALINÉ
Flüssiger Schokoladenkern                            Ideal zum Dekorieren Ihrer Desserts           Um eine Ganache oder
aus Guanaja-Schokolade für                           oder als Zutat für Ihr Gebäck                 Schlagsahne zu aromatisieren oder
weiche Schokoladenkuchen,                            (Brioches, Kekse).                            ganz einfach zum Bestreichen.
die garantiert gelingen.
                                                    PURE CHOCOLADEPARELS                          PRALINÉ AMANDEL-HAZELNOOT
ETNAO GUANAJA                                        Ideaal om desserts mee te                     Om een ganache of slagroom
Met een smeltende binnenkant                         versieren of te verwerken in                  smaak te geven of om te smeren.
en Guanaja-chocolade. Zo wordt                       patisserie (zoals brioche of koekjes).
het maken van “Moelleux au
chocolat” een gegarandeerd
succes.

                                                                                                                                         CHOCOLADE OM MEE TE BAKKEN
                                                                                                                                           PATISSERIESCHOKOLADE
  ETNAO GUANAJA                                            DUNKLE                                        MANDEL-
     Die Aromaintensität                                SCHOKOPERLEN                                HASELNUSS-PRALINÉ
 der Grand-Cru-Schokolade                             PURE CHOCOLADEPARELS                            50 %, FRUCHTIG
         GUANAJA                                      Schokolade mit aufrichtigem
                                                                                                         & NUSSIG
      De kracht van de                                                                                     AMANDEL-
                                                            Geschmack und
   Grand Cru GUANAJA                                                                                   HAZELNOOTPRALINÉ,
                                                        zartschmelzender Textur
       ART. NR. 15052                                                                                   NOOTACHTIG 50%
                                                       Een volle chocoladesmaak
       EAN. 3395328208755                                                                          Gleichgewicht zwischen Mandel
                                                       met een smeltende textuur
                                                                                                           und Haselnuss
        Nettogewicht 180 g
      Verpackung / Verpakking                                 ART. NR. 11323                         De balans tussen amandel
         9 Gläser / 9 potten                                 EAN. 3395328147399                            en hazelnoot
                                                                                                           ART. NR. 11324
                                                              Nettogewicht 250 g                          EAN. 3395328147382
                                                            Verpackung / Verpakking
                                                               8 Gläser / 8 potten
                                                                                                            Nettogewicht 300 g
                                                                                                          Verpackung / Verpakking
                                                                                                             8 Gläser / 8 potten

                                                                                                                                    55
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