Sortiment- und Preisliste - HozoFactory
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Feine Weine | Weingeschenke | Spezialitäten | Weinseminare | Weinverkostungen
Sortiment- und Preisliste
Außergewöhnliche, qualitativ hochwertige
Weine und Spezialitäten anzubieten, ist
unsere Passion und das Erfolgskonzept
unserer Weinboutique.
Dazu gehört, dass wir Weine vor Ort
persönlich auswählen und testen.
Besonderen Wert legen wir auf strikte
Qualitätsorientierung des Winzers
im Weinberg und einen charakteristischen
Ausbau der Weine.
Weinboutique ehrliche Münchner
Wucherer & Joas GbR
Hohenzollernstraße 146 Rgb.
80796 München
Tel +49 89 30 77 60 30
Fax +49 89 30 77 60 99
info@ehrlichemuenchner.de
Inhaber & Sommeliers: Renate Joas & Brendt Wucherer
News und Veranstaltungstermine siehe Website und hier:
www.facebook.com/Weinboutique.ehrliche.Muenchner
Online-Shop: www.ehrlichemuenchner.de
Schenken Sie feinen Wein Exklusive Geschenksets Wir stellen für Sie außergewöhnliche Geschenksets mit Wein und Spezialitäten zusammen und beraten Sie von der Auswahl bis zur attraktiven Geschenkverpackung. Ob dies an eine Einzel- person oder an alle Ihre Kunden geht, ob mit Rezept und allen Zutaten oder als Magnum in edler Holzkiste, wir haben immer eine passende Lösung. Wein mit individuellem Etikett Begeistern Sie Ihre Kunden und Freunde! In Kooperation mit der JOAS Werbeagentur entwickeln wir ein individuelles Design für Sie – je nach Wunsch und Zielsetzung mit Ihrem Firmenlogo, in Ihren Farben, mit künstlerischer Illustration, Bildern, etc. – und liefern Ihnen die für Sie speziell abgefüllten und etikettierten Flaschen im Komplettservice. Genussreiche Veranstaltungen Weinseminar „Vom Weinliebhaber zum Weinkenner“ An diesem Abend erfahren Sie viel über Wein, seine Aromen und charakteristischen Merkmale. Sie üben Auge, Zunge und Nase an ausgesuchten Weinspezialitäten und trainieren mit dem Verkostungssystem TasteEasy™. Der Taschenführer „Mehr Genuss von Wein zu Wein“, die Seminarunterlagen und ein kleines Buffet sind inkludiert. Auch Gutscheine erhältlich. Weindegustation Unser Sortiment können Sie auf unseren meist themenbezogenen Weindegustationen kennen lernen. Wir stellen dort in fein abgestimmter Folge Weine vor, charakterisieren sie, berichten über Details – und ganz nebenbei üben Sie sich in der Kunst des Weinverkostens. Dazu reichen wir u.a. auch unsere Spezialitäten. Termine und weitere Details siehe www.ehrlichemuenchner.de. Wein-Soirée Für Ihr Unternehmen, Ihre Freunde oder zu einem speziellen Anlass. Wir servieren fein abge- stimmte Speisen mit korrespondierenden Weinen. Ein Angebot erstellen wir gern nach Ihren Wünschen. Verführerischer Taschenführer „Mehr Genuss von Wein zu Wein“ Erweitern Sie Genuss und Erleben von Wein durch profundes Wissen! Aromen, Defekte, Harmonie und Sensationen werden ebenso behandelt wie die Riten einer professionellen Degustation. Die eigene Meinung und damit das Weingedächtnis verkosteter Weine werden durch das unkompli- zierte Degustations- und Notationssystem „TasteEasy™” gebildet und verfeinert. Brendt Wucherer; 2. überarbeitete und erweiterte Auflage 3/2003; ISBN: 3-9808269-1-0; € 9,90. Öffnungszeiten Weinboutique Montag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr und nach Vereinbarung Hohenzollernstraße 146 Rgb., 80796 München www.ehrlichemuenchner.de Auf unserer Website mit Online-Shop finden Sie neben unserem aktuellen Sortiment und den Veranstaltungsterminen auch viele Informationen zum Thema Wein.
Sortiment- und Preisliste ab 1. November 2013
WEINE Seite 4
Italien 4
• Südtirol 4
• Lombardia 5
• Piemonte 7
• Veneto 11
• Friuli & Venezia-Giulia 11
• Emilia Romagna 12
• Toscana 12
• Sizilien 12
Deutschland 13
Frankreich 15
• Bordeaux 15
• Loire 16
• Bourgogne 16
• Rhône 17
• Südwest 17
• Languedoc 18
• Champagne 18
• Elsass 18
Österreich 19
Spanien 21
Portugal 21
Südafrika 22
Australien 22
Neuseeland 22
Chile 22
Argentinien 22
LEBENSMITTEL Seite 23
Fischfilets in Öl, Olivenöl, Mostarde/Senffrüchte, Kaffee/Espresso 23
MEDIEN & VERANSTALTUNGEN Seite 24
Taschenführer „Mehr Genuss von Wein zu Wein“ 24
Film/DVD „Mondovino – Die Wahrheit liegt im Wein“ 24
Veranstaltungen/Events – Weinverkostung – Weinseminar – Wein-Soirée – Koch-Event zum Mitkochen 24
Symbole und Auszeichnungen erleichtern die Orientierung
Symbole des Weintyps: £ Weiß © Rosé ¢ Rot
Auszeichnungen der Weine befinden sich im Text wie z.B. Gambero Rosso für Italien (1 – 3 Gläser), Falstaff für Österreich (bis 100 Punkte),
etc.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 3
_____ Italien – Südtirol (Alto Adige) __________________________________________
Muri-Gries Klosterkellerei
2008 Chardonnay, D.O.C. £ € 8,90
Elegant, fruchtig und buttrig, mit Karamel, Birnen- und Melonentönen; passt zu allen Gelegenheiten.
2008 Pinot Grigio, D.O.C. £ € 8,90
2012 Pinot Grigio, D.O.C. £ € 9,50
Leicht, wunderbar frisch und lebendig. Stein- und Kernfruchtaromen, weiße Blüten in der Nase. Im Geschmack unterlegt eine
lebendige Frische die Aromen von grünem Apfel, Birne, Aprikose und ein wenig Zitrus. Nussige Noten und Mineralien runden
das Erlebnis ab. Gambero Rosso 2 Gläser 2011 (2012 noch nicht bewertet).
2008/10/11 Südtiroler Weiß Abtei, D.O.C. £ € 13,90
Im Eichenfass gereifte Cuvée der Spitzenklasse aus 70% Weißburgunder und 30% Pinot Grigio. Fruchtig mit sehr weichem,
dichten und kräftigem Körper, Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, ein wenig Vanille und Zitrusfrüchte. Am Gaumen pikanter
Apfel, Quitte, Zitrus, reife Ananas, Aprikose und Nussnoten. Sehr lang, gut strukturiert und kräftig im Abgang.
Gambero Rosso in den letzten Jahren 2 oder 2+ Gläser.
2012 Lagrein Kretzer (Rosato), D.O.C. © € 8,70
Ein gehaltvoller, trockener, frischer, erdbeerfarbener Rosé mit einem schönen Bouquet nach Himbeeren und Kirschen, einge-
bunden in einen eleganten Körper, am Ende Gewürze und Kräuter.
2011/12 St. Magdalener, D.O.C. ¢ € 7,80
Eine gelungene und komplexe Cuvée aus dem samtigen, leicht mandeligen und veilchenduftenden Vernatsch mit dem
frischen, erdigen und körperreichen Lagrein.
2012 Lagrein, D.O.C. ¢ € 10,50
Sehr dunkel im Glas mit Granatreflexen. Mannigfaltige Waldfruchtaromen, blaue Beeren, Leder und Lakritze ergänzen sich zu
einer komplexen, kräftigen und mürben Struktur am Gaumen mit einem langen, runden Abgang. Die Kellerei gilt als der beste
Lagreininterpret! Gambero Rosso 2 Gläser 2011.
2004/05/09/10 Lagrein Riserva Abtei, D.O.C. ¢ € 24,80
Ein Spitzenwein mit dichter hochkonzentrierter dunkelblauer Farbe, Frucht nach Cassis, Holunder, Schlehe, Veilchen, schwarze
Beeren, Pflaumen und Leder. Am Gaumen Noten von Schokolade und Kaffee, Holz und süßem Tabak. Der tiefen Struktur mit
reifen Tanninen und kräftigem Körper folgt ein lang anhaltender Abgang. Gambero Rosso alle Jahrgänge 3 Gläser.
2007/08/09 Blauburgunder Riserva Abtei, D.O.C. ¢ € 22,50
Leuchtend granatroter Pinot Nero mit kräftigen Aromen von reifen Früchten, Kirsche, Brombeere, Pflaume. Dazu kommen
am Gaumen Eukalyptus, roter Pfeffer, Lakritz, Vanille, Nusstöne und Anisnoten. Frisch und angenehm balanciert im Mund mit
weichen Tanninen und einem leichten Mandelaroma im Abgang. Gambero Rosso alle Jahrgänge 2 Gläser.
1996 Cabernet Riserva Abtei, D.O.C. ¢ € 16,90
Gut gereifter, im kleinen Holzfass (Barrique) ausgebauter Cabernet Sauvignon, feinfruchtig in eleganter Komplexität mit
Balsamiconoten und Anklänge an Kernobstaromen, grüner Paprika und erdigen Noten. Im Geschmack sehr gereift und
mürbe, reife Früchte, Kräuter und grüne Noten. Mild und doch kräftig im Nachklang.
Südtiroler Weißburgunder „Messwein“, D.O.C., 1,0 l £ € 6,90
Naturbelassen, wie er wächst, aus Weißburgunder, resch und voll.
Südtiroler Vernatsch, D.O.C., 1,0 l ¢ € 6,50
Ehrlich, süffig und trocken.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 4
_____ Italien – Südtirol (Alto Adige) __________________________________________
Muri-Gries Klosterkellerei
2005 Rosenmuskateller Abtei, D.O.C., 0,375 l, Dessertwein ¢ € 22,70
Eine exklusive Spezialität des Alto Adige – morbider Rosenduft und trockene, verhaltene Süsse verleihen diesem einzigartigen
Wein den unvergleichlichen Duft. Im Geschmack Rosenholz, rote Beeren und leichte getrocknete Kräuter.
_____ Italien – Lombardia/Oltrepó Pavese ___________________________________
Anteo – Spumante, italienische „Champagner“ vom Feinsten
Martinotti Pinot Nero Brut £ € 12,20
Frischer und spritziger Spumante (Metodo Martinotti Lungo), bouquetreich und fruchtig mit leichtem Mandelton, vermengt mit
reifen Früchten; exzellent z.B. als Aperitif. Gambero Rosso 1 Glas.
Rosé Metodo Classico © € 20,90
Flaschenvergorener (Méthode Champenoise), hervorragender Pinot Nero mit feinem Bouquet von Walderdbeeren –
„Champagner“ in Rosé. Gambero Rosso 2 Gläser.
Brut Metodo Classico £ € 18,90
Brut Metodo Classico, Magnum 1,5 l in edler Holzkiste £ € 44,90
Flaschenvergorener (Méthode Champenoise) Pinot Nero und Chardonnay, hervorragende Struktur, mit einem Anklang an Ana-
nas, Apfel und Röstaromen feiner Brotkrumen (30 Monate auf der Hefe). Gambero Rosso 2 Gläser.
1998 Riserva del Poeta Pinot Nero Brut Metodo Classico £ € 29,30
Flaschenvergorener (Méthode Champenoise) Spumante eines Jahrgangs, Millesimato (nur in den besten Jahrgängen
produziert), Pinot Nero und Chardonnay, intensives und elegantes Bouquet mit Noten von Mandarine, weißen Blüten und
aromatischen Kräutern, voll und harmonisch im Gaumen, klassisch gereift mit feinster Perlage (4 Jahre auf der Hefe).
Gambero Rosso 2 Gläser.
2003 Ca’ dell’ Oca ¢ € 16,90
Voller, sehr gereifter, harmonischer Pinot Nero mit einem Bouquet von Kirschen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und
Pfeffer, begleitet von einem leichten Mandelton. Fein und spielerisch im Abgang.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 5
_____ Italien – Lombardia/Franciacorta _____________________________________
Ricci Curbastro
2010 Terre di Franciacorta, D.O.C. Curtefranca £ € 7,20
Fruchtige, leichte Cuvée aus Chardonnay 60% und Pinot Bianco 40%, Bouquet mit Apfeltönen, lebhafter, frischer Abgang.
Gambero Rosso 1 Glas.
2009 Terre di Franciacorta Bianco Vigna Bosco Alto, D.O.C. Curtefranca £ € 11,20
Feiner, im Holz ausgebauter Chardonnay, der nur in guten Jahren produziert wird. Feine exotische Früchte und Melone in der
Nase werden von einem ausgewogenem Körper, komplexer Struktur und durch eine frische Säure unterstützt. Am Gaumen
zeigen sich delikate Aromen von reifen Stachenbeeren und Äpfeln; lang anhaltender Geschmack. Gambero Rosso 2 Gläser.
2005 Franciacorta Extra Brut millesimato, D.O.C.G. £ € 21,50
Flaschenvergorener (Méthode Champenoise) Spumante eines Jahrgangs, Millesimato, Pinot Nero und Chardonnay (je 50%) mit
guter Perlage, kräftig und sehr trocken am Gaumen mit delikaten Aprikosentönen, angenehm herb im Abgang (40 Monate auf
der Hefe). Gambero Rosso 2 Gläser.
2006/08 Franciacorta Satèn Brut millesimato, D.O.C.G. £ € 22,50
Flaschenvergorener (Méthode Champenoise) Spumante aus 100% Chardonnay, sehr cremig und fruchtig mit Aromen von
reifen gelben Früchten, Gewürznoten, Mandel- und Toastaromen im Abgang, sehr fein. Gambero Rosso 2 Gläser.
Franciacorta Rosé Brut, D.O.C.G. © € 23,90
Flaschenvergorener (Méthode Champenoise) Rosé Spumante, 80% Pinot Nero mit 20% Chardonnay, schönes Bouquet,
trocken, frisch und voll im Mund; attraktive Aufmachung, als Geschenk super! Gambero Rosso 1 Glas.
2010/11 Sebino Rosso, I.G.T. ¢ € 6,90
Gelungene Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, frisch, angenehm zu trinken, geringe Säure, fruchtbetont mit Aromen
von roten Früchten.
2008 Terre di Franciacorta Vigna Santella del Gröm, D.O.C. Curtefranca ¢ € 11,30
Gelungene Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère und Barbera, 18 Monate im
Eichenfass gereift; im Glas dunkles Rubinrot, im Duft intensiv und harmonisch, mit Aromen von reifen Früchten; am Gaumen
präsentiert sich der Rosso charaktervoll, fruchtig mit deutlichen Kirscharomen und warmen Gewürzen, lang anhaltender Ge-
schmack. Gambero Rosso 1 Glas.
2005/07 Pinot Nero Sebino, I.G.T. ¢ € 17,50
Excellenter Pinot Nero, 18 Monate in kleinen Holzfässern gereift, gut strukturiert, im Glas ein sattes Rot mit perfekter Brillanz,
intensive Aromen von roten Beeren, Vanille und Mandeln, feines Säurespiel mit gut eingebundenen, angenehmen Tanninen,
am Gaumen entwickeln sich zusätzlich feine Marzipantöne, Schokolade, Leder- und Raucharomen, sehr harmonisch und langer
Abgang. Gambero Rosso 2 Gläser 2007.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 6
_____ Italien – Piemonte ____________________________________________________
Cascina Chicco
2000/01/04/05 Nebbiolo d’Alba Mompissano, D.O.C. ¢ € 19,00
2008 Nebbiolo d’Alba Mompissano, D.O.C. ¢ € 18,50
Fruchtiger, eleganter Nebbiolo, mit Bouquet von Johannisbeeren, Lakritz und Kräutern, seidiger Geschmack mit süßen Tanninen
und von reifer Frucht, körperreich. Gambero Rosso 2 Gläser für 2000/01/04/05; 1 Glas für 2008.
2001/04/08 Roero Montespinato, D.O.C. ¢ € 13,90
Voller, harmonischer Nebbiolo, mit einem Bouquet von Himbeeren, Rosen und Vanille, ausgeprägter Geschmack mit weichen
Tanninen, erinnert an vollreife rote Beeren. Gambero Rosso 2 Gläser.
1995/96/97 Roero Valmaggiore, D.O.C. ¢ € 20,90
2001/04/06 Roero Valmaggiore, D.O.C. ¢ € 24,50
1998/2001/03 Roero Valmaggiore, D.O.C., Magnum 1,5 l in edler Holzkiste ¢ € 49,00
Kräftiger Nebbiolo in Barrique ausgebaut, mit Himbeer- und Brombeeraromen, samtig, vollmundig und körperreich, ein
Crescendo von Veilchen- und Kakaogeschmack. Gambero Rosso 1 Glas für 1995/96; 2 Gläser für 1997/98 und 2001/03/04/06.
Wine Spectator 84 P. 1998. Robert Parker 87 P. 2001.
2009 Barbera d’Alba Granera Alta, D.O.C. ¢ € 12,80
2004 Barbera d’Alba Granera Alta, D.O.C., Magnum 1,5 l ¢ € 25,70
Voller, kräftiger Barbera mit Aromen von reifen Schattenmorellen, feine Kräuter und frische blaue Beeren.
Gambero Rosso 2 Gläser für 2004.
2008 Barbera d’Alba Bric Loira, D.O.C. ¢ € 21,40
2007 Barbera d’Alba Bric Loira, D.O.C., Magnum 1,5 l in edler Holzkiste ¢ € 48,00
Ausdrucksstarker Barbera, in Barrique ausgebaut, mit Bouquet von roten Früchten, Blaubeeren und Mandeln, körperreich und
kräftig am Gaumen, mit feinen Aromen von Pflaumen und Pfeffer. Gambero Rosso 1 Glas 2007.
2001 Birbet Secco, V.d.T. ¢ € 9,20
Trocken und mürbe, mit feinem Bouquet von Korinthen und roten Früchten, ideal zu Wild, schmeckt sowohl gekühlt als auch
temperiert, je nach korrespondierenden Speisen. Gambero Rosso 1 Glas.
Birbet Mosto, V.d.T. ¢ € 10,00
Alkoholarmer Aperitif- und Dessertwein, leicht moussierend, mit exzellentem Bouquet von Walderdbeeren, Rosen und Früh-
lingsblüten, im Geschmack delikat und aromatisch, kalt getrunken ein voller Genuss.
2005/08 Arcass, Vendemmia Tardiva, 0,375 l, Dessertwein £ € 17,60
Leuchtend bernsteinfarbener Dessertwein aus Arneis-Trauben, mit delikatem Duft und Bouquet von trockenen Feigen,
Weißdornblüten, Honig und Neroli, köstlich auch zu Gebäck. Gambero Rosso 2 Gläser.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 7_____ Italien – Piemonte ____________________________________________________
Paolo Saracco
2010 Moscato d’Asti, D.O.C.G., 5 Vol.% £ € 12,10
Vom Moscato-Spezialisten des Piemonts – betörend in Feinheit und Frische, mit einem Bouquet von Pfirsichen, Birnen,
aromatischen weißen Blüten und einer Spur kandierter Früchte, feine Perlage. Bitte vertikal lagern. Gambero Rosso 2 Gläser.
1999 Langhe Bianco Graffagno, D.O.C. £ € 11,30
2004 Langhe Bianco Graffagno, D.O.C. £ € 13,10
Eleganter Weißwein, vorwiegend aus Rhein-Riesling mit Chardonnay- und Sauvignontrauben, mit feinem Säurespiel, raffinierter
Struktur und wunderbarem Abgang – für Lieberhaber gereifer Weine. Gambero Rosso 2 Gläser 1999.
2006/09 Monferrato Riesling Bianco, D.O.C. £ € 14,50
Der Riesling schenkt Aroma und die Fruchtnoten, Chardonnay und Sauvignon verleihen Körper und Eleganz; großartige
Struktur mit mineralischen Noten, fruchtigen Aromen mit weißen Blüten, leichten Toastnoten und exotischen Früchten.
Gambero Rosso 2 Gläser 2006; 1 Glas 2009.
2009 Chardonnay delle Langhe Prasué, D.O.C. £ € 11,10
Eleganter Chardonnay mit einem wunderbaren Bouquet von Früchten, mit Apfel und Ananasnoten am Gaumen und einer Spur
Toastaromen, feine Struktur und langer Abgang. Gambero Rosso 2 Gläser.
2005/07 Monferrato Rosso Pinot Nero, D.O.C. ¢ € 24,00
Feiner Pinot Nero, frisch, fruchtig und komplex in seiner Struktur, mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, süßen
Gewürzen und Balasmiconoten, sehr harmonisch und persistent, mit langem Nachhall. Gambero Rosso 2 Gläser 2005.
Pinsoglio
2002 Roero Superiore, D.O.C. ¢ € 14,60
Exzellenter, kräftiger, traditionell ausgebauter Nebbiolo, im Geschmack Teer und Lakritz mit blauen Pflaumen und Früchte-
kuchen. Kaum filtriert, kann daher Depot aufweisen. Gambero Rosso 2 Gläser.
2006 Roero Riserva, D.O.C.G. ¢ € 15,50
Klassisch traditionell ausgebauter Nebbiolo, in den Aromen Früchte, Erdbeeren, Johannisbeeren, mit Veilchen- und Geranien-
duft, am Gaumen blaue Pflaumen und Früchtekuchen, persistent.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 8_____ Italien – Piemonte ____________________________________________________
Matteo Correggia
2004/05/07 Langhe Bianco „Matteo Correggia“, D.O.C. £ € 24,10
Goldgelber Sauvignon im Barrique ausgebaut, komplexes Bouquet von Ananas, Salbei und Kräuter, frisch und elegant im Ge-
schmack mit Anis, Passionsfrucht und Grapefruit, schöner Nachhall. Gambero Rosso 2 Gläser.
2004/08 Barbera d’Alba Marun, Rosso, D.O.C. ¢ € 26,20
Granatroter Barbera mit einem Bouquet von roten Früchten, Himbeeren, Pflaumen, Kaffee, Tabak und Kräutern, kraftvoller und
ausgewogener Körper mit wunderbar persistentem Abgang, Barriqueausbau.
Gambero Rosso 3 Gläser 2004; 2 Gläser 2008.
2008 Nebbiolo d’Alba La Val dei Preti, D.O.C. ¢ € 24,20
2007 Nebbiolo d’Alba La Val dei Preti, D.O.C., Jeroboam 3,0 l, Holzkiste ¢ € 120,00
Floral duftend, mit wunderbarem Bouquet von delikaten Gewürzen, Lakritz und Bitterschokolade, sehr ausgewogen und har-
monisch, großartig im Geschmack mit langem Nachhall. Gambero Rosso 2 Gläser.
2001/03/04/06 Roero Ròche d’Ampsèj, D.O.C. ¢ € 44,00
Transparentes Granatrot, Aromen von Veilchen, Geranien, Pfirsich, Brombeeren, süßen Gewürznoten, Zimt, Pfeffer und Cacao;
reich und ausgewogen im Charakter ist dieser erstklassige Nebbiolo.
Gambero Rosso 3 Gläser 2001/04/06; 2 Gläser 2003.
2004/06 Langhe Rosso Le Marne Grigie, D.O.C. ¢ € 36,30
2001 Langhe Rosso Le Marne Grigie, D.O.C., Magnum 1,5 l ¢ € 72,00
Frische Töne von Heidelbeeren, Pflaume, Zedernholz, Tomaten und Minze geben dieser für die Gegend ungewöhnlichen Cuvée
von Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah u.a. eine exzellente Tiefe.
Gambero Rosso 2 Gläser.
2008 Anthos Passito Rosso, 0,375 l, Dessertwein ¢ € 18,50
Aromatische Piemonteser Spezialität aus Brachetto, bei der die angetrockneten Trauben als Dessertwein ausgebaut werden; mit
betörendem Duft von Früchten und Blumen, am Gaumen feine fruchtige Noten. Gambero Rosso 2 Gläser.
Boffa Carlo
2007 Barbaresco Ovello, D.O.C.G. ¢ € 25,90
Im großen Holzfass traditionell ausgebaut überzeugt dieser weiche, feinfruchtige und komplexe Nebbiolo mit Brombeeren,
Holunder, Schokolade, Lakritz und Gewürzen; saftig und mineralisch im Mund.
Bergaglio Nicola
2009 Gavi del Commune di Gavi Minaia, D.O.C.G. £ € 10,50
Klassisches Strohgelb mit zartgrünen Reflexen; nach Kräutern, weißen Früchten und Blumen duftend; im Geschmack Noten von
Kräutern, Farn und Litschi; fruchtiger und mineralischer Weißwein aus Cortese-Trauben mit lebendiger Säure.
Gambero Rosso 3 Gläser.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 9_____ Italien – Piemonte ____________________________________________________
Renato Ratti
2005/06/08 Barbera d’Alba Torriglione, D.O.C. ¢ € 11,90
Kraftvoller und eleganter Barbera mit kardinalroter Farbe, deutliches Bouquet mit Spuren von reifen Pflaumen und aromatischen
Gewürzen, voller Geschmack mit langem Abgang. Gambero Rosso 2 Gläser 2005; 1 Glas 2008.
2007/08 Nebbiolo d’Alba Ochetti, D.O.C. ¢ € 14,50
Ein fleischiger Wein mit Schokoladentönen und Aromen von dunklen Beeren und einem Hauch von frischer Minze im Abgang –
typisch für Barolowinzer. Gambero Rosso 2 Gläser.
2005/09 Monferrato Rosso Villa Pattono, D.O.C. ¢ € 16,90
Tiefroter Rosso aus Barbera, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben, Duft nach reifen Pflaumen mit Gewürznoten (Pfeffer)
und Lakritze, voller, gut strukturierter Körper, gefällig und elegant, guter Nachhall.
Gambero Rosso 2 Gläser 2009.
2004/05/06 Barolo Rocche, D.O.C.G. ¢ € 49,50
Dieser hervorragende Nebbiolo, ein Cru, präsentiert sich in dichtem Granatrot. Intensiv im Aroma, mit einem delikaten
Bouquet von Kakao, Muskatblüte und Blaubeeren. Am Gaumen sehr reich, fleischig und voll, mit Noten von Waldbeeren, Ro-
sen, Tabak, Lakritze, schwarzem Pfeffer und Zeder. Die Tannine befinden sich in einem wunderschönen Gleichgewicht mit Säure
und Fruchtzucker und sind hervorragend eingebaut. Kraftvoller Körper mit sehr langem Abgang.
Gambero Rosso 2 Gläser 2004/05; 3 Gläser 2006.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 10_____ Italien – Veneto ______________________________________________________
Adami
2009 Prosecco Superiore Spumante „Vigneto Giardino“ Rive di Cobertaldo, Dry, D.O.C.G. £ € 14,80
Excellenter, sehr fruchtiger Spumante aus dem Herzgebiet des Valdobbiadene, trocken, leuchtendes helles Grüngelb im Glas,
duftige Nase nach frischen Blüten und Apfel, am Gaumen fein, leicht salzig und spritzig, im Verlauf mit fast würzigen Noten,
schöner langer Ausklang. Gambero Rosso 2 Gläser 2008.
_____ Italien – Friuli & Venezia-Giulia _________________________________________
Masut da Rive
2007/08 Sauvignon Riva Alte Isonzo, Friuli, D.O.C. £ € 13,70
Feine, intensive Aromen von grünen Früchten, konzentriert, vielschichtiger Körper, weich und harmonisch, kräfiger Abgang mit
Noten reifer Früchte. Gambero Rosso 2 Gläser 2007; 1 Glas 1008.
Russolo
2007 Doi Raps Bianco, Venezia-Giulia, I.G.T. £ € 13,50
Elegante Cuvée aus spät geernteten Trauben (Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon), aromatischer Duft nach reifen Früchten
wie Ananas und Pfirsich, von guter Struktur, trocken, gehaltvoll, sehr ausgewogen.
Conte Brandolini d’Adda
Treanni Rosso, I.G.T. ¢ € 14,90
Drei Jahrgänge von Refosco, Cabernet Franc und Merlot vereinigen sich in diesem außergewöhnlichen und eleganten Rotwein,
wunderbares Bouquet nach Kirschen, Himbeeren, kombiniert mit leichten Gewürznoten, am Gaumen rote Früchte eingebettet
in eine sehr schöne Komplexität, mild und angenehm frisch im Geschmack, schön strukturiert und mit gutem Abgang.
Gambero Rosso 2 Gläser.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 11_____ Italien – Emilia Romagna ______________________________________________
Rontana
2008 Sangiovese Vigna Col Mora, Colli di Faenza D.O.C. ¢ € 10,70
Im Duft erfreut der tief purpurrote Sangiovese (100%) mit seiner typischen Aromatik von Kirschen, balsamischen Noten und
Kakao. Im Geschmack besticht er mit würzigen und leicht herben Noten und einem fruchtigen Ton von Cassis und Kirschen. Im
Abgang sehr harmonisch und weich.
2005 Riserva Colle Torre Monte, Colli di Faenza D.O.C. ¢ € 17,60
Schön gereifter, granatroter Rosso aus den Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, der 20 Monate in Barrique
und 18 Monate auf der Flasche reifen durfte. Im Duft entwickeln sich ätherische und würzige Noten und Kräuter, fruchtige
Aromen nach Kirschen und Brombeeren. Im Finale mineralisch; samtig im Geschmack mit ausgewogenen, weichen Tanninen
und großer Finesse, rund und körperreich.
_____ Italien – Toscana _____________________________________________________
Tenuta Caparzo
2005 Rosso di Montalcino, D.O.C. ¢ € 11,90
Intensiv rubinroter Rosso die Montalcino (Rebsorte 100% Sangiovese Grosso) mit feinen Fruchtnoten nach Veilchen, Himbeere
und Granatapfel, trocken, gute Balance zwischen Tannin, Holz und Körper, sehr ausgewogen und rund, schöner, harmonischer
Abgang. Gambero Rosso 1 Glas.
Borgo Scopeto
2005 Chianti Classico, D.O.C.G. ¢ € 10,90
Leuchtend rubinroter Chianti mit intensiven Aromen von Heidelbeeren und Waldfrüchten, feinen Holznoten, Vanille und Kakao,
im Geschmack trocken, gut strukturierter, eleganter Körper, langer Abgang. Gambero Rosso 1 Glas.
Doga delle Clavule (Caparzo)
2006 Morellino di Scansano La Doga, D.O.C. ¢ € 10,50
Rubinroter, vollmundiger Rosso aus der Provinz Grosseto (85% Sangiovese Trauben), intensives Bouquet, das an Sauer-
kirschen, Waldbeeren, Lakritz und Vanille erinnert, herzhafter, fruchtbetonter Körper, feine Tannine, gute Länge.
_____ Italien – Sizilien _______________________________________________________
Tenuta di Serramarrocco
2007 Grillo del Barone, I.G.T. £ € 12,50
Frisch, mit angenehmen Fruchtbouquet von Apfel, Birne und Aprikose, abgerundet durch mediterrane Gewürznoten, mittel-
kräftiger Körper, sehr schöne angenehme Säure, weich und rund, gehaltvoll. Gambero Rosso 2 Gläser.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 12_____ Deutschland – Rheingau _____________________________________________
Weingut Fritz Allendorf – VDP Mitglied
2011 Allendorf CHARTA, Rheingau Riesling QBA £ € 9,90
Geschmacklich trocken, mit feiner Struktur und gut eingebundener Säure; deutliche Fruchtnoten von Stachelbeere, Aprikosen,
weißem Pfirsich; der Lieblingswein von Ulrich Allendorf.
2010 Winkeler Jesuitengarten, Riesling Spätlese trocken, Terroir £ € 10,90
Charaktervoller, frischer Riesling mit einem Bouquet nach Kräutern und Steinobst mit einer Spur Honig, im Mund frisch-herber
Schmelz mit Aromen nach Beeren und Kräutern.
2009 Winkeler Jesuitengarten, Riesling Erstes Gewächs, Premium £ € 14,50
Charaktervoller, fruchtiger Riesling mit weißen Blüten, reifen Apfel- und Zitrusaromen im Duft, am Gaumen akzentuierte
Fruchtaromen von Apfel, Limone und Stachelbeere unterlegt mit feinem zurückhaltendem Säurespiel, deutlich mineralisch und
lang anhaltend im Geschmack.
2004 Rüdesheimer Berg Roseneck, Riesling Spätlese trocken, Goldkapsel £ € 15,00
Sehr kräftiger und reifer Riesling mit einem Bouquet von reifem Stein- und Kernobst, speziell Apfel und Pfirsich; am Gaumen
ergänzt durch florale und kräuterwürzige Noten, voller und lang anhaltender Geschmack mit Honignoten und Zitrusaromen.
2009/11 Rüdesheimer Berg Roseneck, Riesling Erstes Gewächs, Premium £ € 21,90
Kraftvoller und harmonischer Riesling, der in seiner Mineralität vom Taunusquarzit geprägt ist; mit intensiven Fruchtnoten von
Pfirsich, Stachelbeeren und exotischen Früchten wie reifer Ananas; feinste, lebendige Säure, zarte Petrolnoten, hauchfeine
Bitternoten.
2011 Winkeler Hasensprung, Riesling Auslese, Premium £ € 23,80
Im Duft weiße Blüten, Honig- und Zitrusnoten, am Gaumen mit reifen, fruchtig-süßen Apfel-, Aprikosen- und Pfirsicharomen,
die wunderbar ergänzt werden durch exotische Früchte, reife Ananas und Maracuja; ein üppiger und durchgängig mineralisch
Riesling mit angenehm niedrigen 9% Alkohol.
2009 Geisenheimer Mäuerchen, Riesling Auslese, Premium £ € 23,80
Große, edelsüße Riesling Auslese mit komplexen reifen und tiefen Fruchtnoten, von Ananas, Apfel, Pfirsich und Limone;
üppiger, intensiver und kräftiger Körper mit langem Abgang; ein idealer Käsebegleiter oder zum Dessert.
2007 Winkeler Hasensprung, Riesling Beerenauslese, Gold, 0,375 l £ € 36,00
Kräftiger Honigduft und frische Melisse im Bouquet, exzellentes Säure-/Süßespiel mit schöner persistenter Säure, Geschmack
nach Honig und Lychees.
2007 Winkeler Gutenberg, Riesling Eiswein, Gold, 0,375 l £ € 46,00
Klassische Aromatik des Eisweins mit prägnanter Edelsüße und von großer Eleganz, voller Geschmack von Honig, kandierten
Früchten und englischem Früchtekuchen.
2009 Assmannshäuser Höllenberg, Spätburgunder trocken, Terroir, QBA ¢ € 13,40
Angenehm leichter und harmonischer Rotwein; gehaltvoll mit feiner Frucht nach Kirsche, schwarzen Johannisbeeren und roten
Beeren.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 13_____ Deutschland – Franken _______________________________________________
Weingut Rudolf May
2012 Grauburgunder Wellenkalk £ € 9,90
Mineralisch und kräftig präsentiert sich der auf speziellem Muschelkalk in alten Weinbergslagen gereifte Grauburgunder, der
ihm eine komplexe Struktur verleiht. Frisch duftend nach Ananas und Birne erfreut er im Geschmack mit zartem Schmelz, Kern-
obst- und Zitrusnoten, einem filigranen Körper und feiner Säure. Lagerfähig bis 2018.
2012 Silvaner Wellenkalk £ € 12,90
Die goldgelb ausgereiften Trauben, geernet von 40 Jahre alten, ausgesuchten Weinbergslagen mit speziellem Muschelkalk,
wurden komplett spontan vergoren. Der Silvaner präsentiert sich mineralisch, kräftig und tiefgründig. In der Nase komplexe
Aromen von weißen Blüten und Feuerstein. Im Geschmack frisch und lebendig, nobel und feinfruchtig mit Kernobstaromen und
ausgeprägter Mineralität, speziell im Nachhall. Lagerfähig bis 2018.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 14_____ Frankreich – Bordeaux ________________________________________________
Château Lamothe
2009 Château Lamothe de Haux, Côtes de Bordeaux, AOC ¢ € 11,10
Fruchtige Cuvée (60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc) mit Bouquet von Gewürzen, Eukalyptus, Kräu-
tern, die in Kirschen, Tabak und Bitterschokolade verfließen; weiche, runde Tannine, angenehm am Gaumen.
J. Bouquiere
1997 Domaine de Grandmaison, Pessac-Léognan, AOC ¢ € 15,80
Cabernet Sauvignon mit Merlot aus einer der besten Lagen des Graves; Frucht von Pflaumen und Kirschen.
Château Villars
1998 Château Villars, Fronsac, AOC ¢ € 18,90
70% Merlot mit beiden Cabernet; holzbetont mit Gewürzen, Vanille und einem Hauch Bitterschokolade; viel Frucht (schwarze
Johannisbeere, Kirsche und Brombeere).
Château Trotte Vieille
1994/97 Château Trotte Vieille, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé, AOC ¢ € 63,10
Merlot und Cabernet Franc mit ausdrucksvollem Bouquet (Backpflaumen, Kaffee, Leder, Eichenholz) und Rosinenaromen im
Geschmack, samtig weich.
Château Batailley
1996 Château Batailley, Pauillac Grand Cru Classé, AOC ¢ € 67,50
Große Komplexität und frische, zarte Fruchtigkeit; körperreich, fleischig, mit einem Hauch Zigarre und einer Spur Süße; als
Spitzenjahrgang bewertet! (70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot).
Jean Pierre Moueix
2005 Pomerol, AOC ¢ € 18,50
Merlot mit etwas Cabernet Franc, Duft nach reifen, roten Beeren, leichte Töne nach hellem Tabak, Johannisbeeren und Kir-
schen. Im Geschmack bestechend durch den veloursartigen, cremigen Charakter, abgerundet durch reife Tannine mit einem
lang anhaltenden Abgang.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 15_____ Frankreich – Loire _____________________________________________________
Langlois-Chateau
Crémant de Loire Brut, AOC £ € 15,50
Eine Assemblage aus 6 Lagen nahe Saumur und aus 3 Rebsorten – Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc –
komponiert. Traditionelle Flaschengärung mit feiner Perlage. Vielschichtiger Duft mit Aromen von Wiesenblumen, Linde und
Weißdorn mit einem frischen, köstlichen und feinem Geschmack.
Crémant de Loire Rosé Brut, AOP © € 16,50
Eleganter Crémant (Flaschengärung) aus 100% Cabernet Franc, lachsrote Farbe, sehr angenehmer Duft nach Himbeeren,
Pfirsich und Johannisbeeren, der sich auch am Gaumen bis zum Ende sehr fruchtig durchzieht und von einer feinen Säure unter-
stützt wird.
2011 Saumur Blanc, AOP £ € 10,70
100% Chenin Blanc von der unteren Loire, kraftvoller Duft mit Aromen von Quitten, Aprikose und Zitrusfrüchten, verbunden in
ausgezeichneter Harmonie, unterlegt mit einer lebendigen Frische.
2011 Sancerre Blanc, Château de Fontaine-Audon, AOP £ € 15,90
Vom Oberlauf der Loire aus dem Herzstück der Sauvignon Blanc Produktion. Hier entsteht ein zitronengelber Weißwein, der
durch seine Eleganz besticht. In der Nase finden sich feine Noten von Passionsfrucht und Grapefruit, sehr erfrischend und mine-
ralisch im Geschmack.
_____ Frankreich – Bourgogne (Burgund) ____________________________________
Chanson Père & Fils
2011 Rully Blanc, AOC £ € 17,50
In die sehr frischen floralen Noten mischen sich bei diesem Chardonnay Aromen von exotischen Früchten wie Mango, gepaart
mit Mandeln, am Gaumen fest, geradlinig und ausgewogen, langer geschmeidiger Abgang mit feiner Mineralität.
2010/11 Mercurey, AOC ¢ € 19,90
100% Pinot Noir aus dem Herzen der Côte Chalonnaise. Begrüßt von schönem Rubinrot eröffnen sich frische Aromen von
roten Beeren, speziell Himbeeren und rote Johannisbeeren, gepaart mit Gewürznoten, am Gaumen ausgewogen, mit konzent-
rierter Struktur und eingebundenen Tanninen, gefolgt von einem erfrischenden Abgang.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 16_____ Frankreich – Bourgogne (Burgund) ____________________________________
Domaine Potel
2007 Savigny-Les-Beaune Rouge Vieilles Vignes, AOC ¢ € 32,90
Die Weinberge von Savigny-Les Beaune gehören zu den ältesten des Burgunds. Die Erträge sind gering, die Beeren klein und
konzentriert. Dadurch entsteht ein sehr komplexer Wein mit ausgeprägter Frucht, seidenweichen Tanninen und einem außer-
gewöhnlichen Alterungspotenzial. Im Geschmack präsentiert er sich harmonisch mit starker Kirscharomatik und dezenten
Vanille- und Röstaromen.
2007 Savigny-Les-Beaune Les Hauts Jarrons, Premier Cru, AOC ¢ € 39,90
Der 1er Cru ist deutlich intensiver als die Burgunder aus Savigny Village, mit feinerer Textur und einem kraftvollen Bouquet von
roten Pflaumen und reifen Kirschen; am Gaumen ist der Pinot Noir saftig mit seidigen Tanninen, die ihm eine solide Struktur
verleihen, gefolgt von einem Abgang in eindrucksvoller Länge. Derzeit optimal trinkreif, kann aber noch einige Jahre liegen.
Etienne Sauzet
2011 Chassagne-Montrachet Les Encégnières, AOC £ € 59,90
Die Lage „Les Encégnières“ gilt als eine der herausragenden 1er Cru Qualitäten im Burgund. Gärung und Ausbau des Weins
erfolgen wie üblich in Barriques, wo er noch etwa 12 Monate auf den Feinhefen reift. So entsteht ein geradliniger, sehr
strukturierter Chardonnay, geprägt durch florale Aromen und einer überraschend intensiven seidigen Fruchtigkeit. Die salzigen,
mineralischen Noten machen ihn zu einem der außergewöhnlichsten Chassagne Montrachets.
_____ Frankreich – Rhône ___________________________________________________
Etienne Guigal
2011 Tavel, AOC © € 13,90
Tavel, oft als „der berühmteste Rosé Frankreichs” bezeichnet, ist eine Cuvée aus Grenache, Cinsault, Clairette, Syrah und 5%
anderen Rebsorten. Tief lachsfarben im Glas, mit elegant floralen und fruchtigen Noten, am Gaumen kräftig, gut strukturiert
mit aromatischer Finesse, angenehm fruchtig frisch.
2010 Côte du Rhône Rouge, AOC ¢ € 11,50
Typische Mischung aus Syrah, Grenache, Mourvedre. Purpurrot mit Cassis, Kirschtönen und schwarzen Früchten, leichten
Gewürzen und floralen Noten, eingebettet in einen samtigen Gaumen und einer langen komplexen Fruchtfülle, die sich mit den
runden Tanninen wunderbar die Waage hält.
_____ Frankreich – Südwest/Bergerac ________________________________________
Château Singleyrac, Dordogne
2008 Domaine du Haut Montlong Bergerac Sec sur Lie, AOC £ € 6,95
Ein Semillon, sehr frisch, mit Zitronen- und Stachelbeeraromen, „moelleux“ mit natürlicher Kohlensäure.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 17_____ Frankreich – Languedoc ______________________________________________
Gayda
2011 Cépage Syrah, I.G.P. Pays d’Oc ¢ € 9,30
Ein körperreicher Syrah mit sehr dunkler opaker Farbe, im Duft schwarzer Pfeffer, Lakritz und Gewürze, im Geschmack vielfäl-
tige schwarze Früchte und moderate Tannine; erfreulich frisch und konzentriert, im Stil tendiert er zu den eher kühleren Syrahs
der Nördlichen Rhône.
_____ Frankreich – Champagne ____________________________________________
Bollinger
Bollinger Special Cuvée Brut £ € 45,90
Eine einzigartige Mischung aus Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz, sie ist besonders charakteristisch für den „Stil
Bollinger“. Die Assemblage aus Pinot Noir (60%) mit Chardonnay und Pinot Meunier, zu 80% aus Grand und Premier Cru-
Lagen, besticht durch eine goldene Farbe und eine außergewöhnlich feine Perlage; in der Nase Blüten-, Apfel- und Karamellno-
ten. Im Geschmack cremig, mit Apfel- und Nussaromen, kandierde Früchte im Abgang. Besonders lange Reifezeit auf der Hefe
(mind. 3 Jahre).
_____ Frankreich – Alsace/Elsass ____________________________________________
Marc Kreydenweiss
2011 Riesling Andlau, AOC £ € 18,50
Ein traumhafter Riesling, angebaut im rosa Sandsteingebiet der Vogesen am Fuße der Wiebelsberg Grand Cru Lage. Elegant,
trocken und sehr mineralisch mit kräftigem Körper. Im Duft Zitrusnoten, gelbe Früchte, Aprikosen. Am Gaumen reife Fruchtaro-
men, gepaart mit feinen Salznoten und einer eleganten Säure.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 18_____ Österreich – Niederösterreich/Kremstal _________________________________
Sepp Moser
2011 Grüner Veltliner Gebling, Erste Lage, Kremstal DAC £ € 14,30
Frisches Grüngelb im Glas, in der Nase feinwürzig mit Zitrusnoten, am Gaumen kräftig mit Aromen von gelben Früchten und
pfeffrig im erfreulichen Abgang – ein feiner Grüner Veltliner. Der perfekte Begleiter zum Wiener Schnitzel und zu Fischgerichten
mit feinwürzigen Saucen. Reifepotenzial: 2022.
90 Punkte im Falstaff-Weinguide 2012.
_____ Österreich – Burgenland ______________________________________________
Kollwentz
2012 Chardonnay Leithagebirge £ € 18,20
Auf den Kalkböden des Leithagebirges gedeiht der Chardonnay im pannonischen Klima besonders gut. So entsteht ein vollmun-
diger, eleganter und feiner Wein in kräftigem Strohgelb mit würzigen Aromen von gelben Früchten, Aprikosen und Mirabellen;
mineralisch, kraftvoll und geschmeidig am Gaumen, sehr harmonisch.
91-93 Punkte im Falstaff-Weinguide 2013.
2011 Chardonnay Tatschler £ € 39,50
In geschützter Südostlage auf kalkhaltigen Schieferverwitterungsböden der Riede Tatschler reift der Chardonnay zu höchster
Qualität. In kleinen Eichenfässern spontan vergoren und ausgebaut bestricht er durch vollreife Fruchtaromen, Kraft und Eleganz.
Intensives Grüngelb im Glas; würziges Bouquet von gelben Früchten, Brioche und Vanille; am Gaumen ausgewogen mit leicht
herbalen Noten, fein strukturiert mit schöner Länge. Ein vornehmer und vielseitiger Speisenbegleiter.
94-96 Punkte im Falstaff Weinguide 2013.
2009 Blaufränkisch Leithagebirge ¢ € 20,50
Als traditionsreichste Rotweinrebe des Burgenlandes reift der Blaufränkisch optimal an den Südhängen des Leithagebirges.
Ausgebaut in Eichenfässern wird er ungefiltert in Flaschen gefüllt. In kräftigem Purpurrot besticht er durch seine schöne
Beerenfrucht, Sauerkirschen und elegante Würze. Am Gaumen Gewürze, Pfeffer und vegetabile Noten. Die Tannine sind kräftig
und reif. Ein gehaltvoller, weicher und markanter Rotwein mit langem Abgang.
92 Punkte Falstaff Rotweinverkostung 2012.
2007 Blaufränkisch Setz ¢ € 47,00
Die Blaufränkischtrauben erreichen in der sonnenverwöhnten Riede „Setz” die höchsten Reifegrade. In dunklem Rubingranat
besticht dieser große Blaufränkisch durch eine saftige Kirschen- und Lakritzearomatik, Minze und Gewürze. Am Gaumen
zusätzlich rote und blaue Beeren, Speck und rauchige Noten. Extraktreich mit schöner Fruchsüße und reifen, perfekt eingebun-
denen Tanninen ist er ein idealer Begleiter zu gegrillem Fleisch.
94 Punkte Falstaff Weinguide 2012.
2010 Sauvignon Blanc Beerenauslese, 0,375 l, Desserwein £ € 22,80
Die edle Süße gepaart mit elegant balancierter Säure lassen die Beerenauslese vom Leithagebierge zu einem besonderen Genuss
werden. Verlockend Goldgelb mit feiner Botrytisnase, am Gaumen Quitte, gelbe Frucht- und Honigaromen, schön balanciert,
elegant, üppig und lang. Angenehme 9,5% vol.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 19_____ Österreich – Burgenland ______________________________________________
Thomas Lehner
2012 No 2 Zweigelt ¢ € 9,50
Der Zweigelt aus dem Garagenweingut am Neusiedlersee überrascht. Durch minimale Erträge, unkonventionelle Ansätze im
Keller und auf dem Weg zur Biodynamik produziert Tom erstaunliche Qualitäten. Saftige Weichsel- und rote Beeren-Aromen in
der Nase vermengen sich am Gaumen mit einer enormen Fruchtigkeit, roten Johannisbeeren, weichen Tanninen.
2011 No 1 Heideboden Rot ¢ € 10,90
Sehr angenehme, fruchtige Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt von der geologischen Formation Heideboden. Rubinrot, mit
feinen Aromen von Veilchen, Kirschen, roten und blauen Beeren und Gewürzen, am Gaumen markant und fruchtig mit wei-
chen Tanninen. Frisch und saftig zu trinken.
2009 No 21 Merlot panAroma ¢ € 47,50
Hohe Reduktion (4 Trauben pro Weinstock), eine lange Maischestandzeit und 24 bis 36 Monate Reifung in französischen 500
l Eichenfässern geben diesem Wein eine enorme Kraft und Finesse. Aus dem tiefdunklem Rot im Glas duften Cassis- und Blau-
beeraromen, Rauch und Zigarrenkiste. Am Gaumen entwickeln sich rote und schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Leder, Holz,
vegetabile, würzige und kräuterige Noten zu einem komplexen Körper. Mit der Zeit ergänzt durch Kakaonoten. Im langen und
kräftigen Abgang kommen die würzigen, pfeffrigen und rassigen Noten stark zur Geltung. Insgesamt ein schlanker, pointierter
Wein, der sich erfreulicherweise weit von der sonst üblichen Merlot-Rumptopf-Stilistik abhebt. Wichtig: Dieser Wein braucht
ein sehr großes Glas, viel Luft und Zeit. Auch am nächsten Tag wunderbar zu trinken. Solche Weine machen nur ‘Junge Wilde’.
Lassen Sie sich keinesfalls vom Etikett abschrecken – don’t judge the egg by the shell!
2009 No 19 Blaufränkisch Schiefer panAroma ¢ € 59,00
Hohe Reduktion (4 Trauben pro Weinstock), eine lange Maischestandzeit und 24 bis 36 Monate Reifung in französischen 500
l Eichenfässern geben diesem Wein eine kräftige Spannung und arbeiten die Typizität des Blaufränkisch grandios heraus. Eine
steinige, kalkige Nase mit Eukalyptus und floralen Noten, dunkle Beeren, balsamische Nuancen. Am Gaumen zusätzlich saftige
Kirschen, feuchter Waldboden, vegetabile Würze, schwarze Beeren und Tabak, unterfuttert mit einer durchgängigen Mineralität
und weichen Tanninen. Am Ende noch Schokolade, eine Nuance Nougat zusammen mit kräutriger Würzigkeit. Ein langer samti-
ger Abgang verführt zum nächsten Glas. Großartiger Wurf! Lassen Sie sich keinesfalls vom Etikett abschrecken!
Sepp Moser
2011 Schilfwein, 0,375 l, Dessertwein £ € 22,80
Eine Spezialität vom Neusiedlersee. Die 100% gesunden Sämling (Scheurebe) Trauben werden dabei sorgfältig auf Schilfmat-
ten ausgelegt und sind nach drei Monaten stark eingetrocknet, d.h. rosiniert. Der in hellgelbem Glanz viskos im Glas liegende
Wein duftet nach gelben und exotischen Früchten ohne Botrytisnoten. Weich am Gaumen mit lebendiger Struktur und langem,
fruchtbetonten Abgang. Reifepotenzial 2027.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 20_____ Spanien – Rioja ______________________________________________________
Bodegas Vallemayor
2001 Rioja Reserva, D.O.Ca. ¢ € 15,50
Eleganter Rioja mit reichem Bouquet nach Erdbeeren, Weißdorn, Vanille und Caramel, schöne Komplexität, kräftiger Körper mit
ausgewogenen reifen Tanninen, persistenter Abgang. Für Liebhaber gereifter Weine.
_____ Portugal – Douro _____________________________________________________
Quinta do Roriz
2009 Prazo Roriz, DOC Douro ¢ € 12,90
Kräftige Cuvée aus den typischen Rebsorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca und Trouriga Nacional, die viel Trink-
genuss verspricht; 7 Monate in französichen Eichenholzfässern gereift; mit feiner Aromatik von Blaubeeren, Gewürzen und
Süßholz, dichter Körper, dennoch frisch und saftig, mit noch leicht jugendlichen Tanninen. Jetzt trinkreif (bis 2015 optimal).
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 21_____ Südafrika – Stellenbosch ______________________________________________
Welmoed
2009 Shiraz ¢ € 8,90
Tief rubinrote Farbe und ein Aromamix von süßen reifen Früchten mit würzigen Noten zeichnen diesen Shiraz aus optimal
gereiftem Traubengut aus. Am Gaumen üppig, würzig, mit gut integrierten Holznoten; ein schön balancierter und
körperreicher Wein, sofort trinkbereit.
_____ Australien – Mc Laren Vale ____________________________________________
D’Arenberg
2008 Shiraz Viognier, The Laughing Magpie ¢ € 26,00
„Die lachende Elster” als Namensgeberin, schwarz und weiß, verrät schon die Mischung aus Rot- und Weißweintrauben: Shiraz
(Syrah) mit 6% weißem Viognier. In dunklem Purpur präsentiert sich der Wein, mit floralen und fruchtigen Aromen von Brom-
beeren, Blaubeeren, Aprikosen, Nektarinen, ergänzt durch würzige Ingwernoten, Pfeffer, Schokolade und Kaffee. Reich und
üppig am Gaumen sorgt er für feinen Trinkgenuss.
_____ Neuseeland – Marlborough __________________________________________
Bourgeois Vineyards
2011 Clos Henri Sauvignon Blanc £ € 23,50
Ein typischer, unter idealen Bedingungen gereifter Sauvignon aus der Top-Region Marlborough, im Duft reife Stachelbeere und
Passionsfrucht, am Gaumen erfreuen frische Zitrusaromen mit schöner Intensität und Länge, die im Finish durch mineralische
Noten in Stil eines Sancerre ergänzt werden. Trinkreif und noch gut 5 Jahre lagerfähig.
2009 Pinot Noir Clos Henri ¢ € 29,50
Sehr komplex im Duft mit Aromen von süßen schwarzen Johannisbeeren, Pilzen, Mocca und würzigen Eichennoten, am
Gaumen vielschichtig mit dunklen Früchten, Kirschen und reifen, gut eingebundenen Tanninen. Ein eleganter Pinot Noir, der
jetzt trinkreif, aber noch gut lagerfähig für bis zu 7 Jahre ist.
_____ Chile – Valle Central __________________________________________________
Santa Rita
2005 Cabernet Sauvignon 120, D.O.Central ¢ € 8,40
Schönes Bouquet von blauen Beeren und Cassis, würzige Noten, Tabak und etwas Veilchen. Kräftig am Gaumen, samtig und
sehr ausgewogen, ein gut gereifter Jahrgang.
_____ Argentinien – Neuquén Patagonia ____________________________________
Bodega del Fin del Mundo
2009 Flagtree Red Blend ¢ € 5,50
Klassische Cuvée von Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec Trauben, mit Bouquet von Schokolade, Schattenmorellen und
blauen Beeren, frische Eukalyptusnoten, am Gaumen nussig und weich.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 22_____ Fischfilets in Öl, Olivenöl, Senffrüchte ___________________________________
Fischfilets in Öl
Sgombro Parodi 1 Dose 125 g € 3,80
Sgombro Parodi (ganze Filets) 1 Dose 325 g € 10,60
Sgombro Parodi (große ganze Filets) 1 Dose 2,45 kg € 40,50
Feine Makrelenfilets in Olivenöl, Spitzenqualität aus Portugal.
Olivenöl – erste Pressung, Qualität „extra vergine“
Olio Extra Vergine Il Casolare, Toscana 1l € 13,50
Naturtrüb, sehr fruchtig und mild, exzellentes Preis-/Leistungsverhältnis.
Mostarde/Senffrüchte (Saisonware)
Der ideale Begleiter zu Käse!
Mostarda Frutti Misti (gemischte Früchte), Bosson 500 g € 13,90
Pikant eingelegte Birnen, Clementinen, Feigen bzw. gemischte Früchte, hervorragend zu
Käse und auch zu Schinken und gegrilltem Fleisch.
Mostarda Cremonese, Boschetti 650 g € 11,90
Mostarda Cremonese, Boschetti 1.000 g € 18,50
Pikant eingelegte, kandierte Früchte nach traditionellem Cremoneser Rezept.
_____ Kaffee _______________________________________________________________
Italienischer Espresso
Espresso Vergnano Ricco 700 (ganze Bohnen) 1 kg € 22,90
Eine ausgezeichnete Arabica Mischung mit kleinem Robusta Anteil, keine Säure!
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 23_____ Buch und Film zum Thema Wein _______________________________________
Verführerischer Taschenführer „Mehr Genuss von Wein zu Wein“
Brendt Wucherer, HozoFactory Verlag, München € 9,90
2. überarbeitete und erweiterte Auflage 2003
Der Pocket Guide enthält eine komplette Anleitung, um mit dem System TasteEasy™ seine eigenen Verkostungsnotationen
aufzubauen; Tipps zum Servieren, zur Speisenzuordnung, u.v.m. Mehrfarbig mit diversen Fotos und ausklappbaren
Schautafeln.
Film „Mondovino – Die Wahrheit liegt im Wein“
Ein Film von Jonathan Nossiter (DVD), Prädikat besonders wertvoll € 14,50
Offizieller Wettbewerbsbeitrag der Filmfestspiele Cannes 2004.
Dokumentation, Laufzeit ca. 131 MIn., OV/UT
„Das ist doch keine Dokumentation, das ist ein Abenteuerfilm! Das würde die An- und Einsichten eines jeden Weinliebhabers
bereichern. Der Michael Moore des Weins“ – Brendt Wucherer auf der Premiere.
_____ Veranstaltungen/Events ______________________________________________
Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten, die Welt des Weins kennenzulernen:
Weinverkostung – Weinseminar – Wein-Soirée – Koch-Event zum Mitkochen
Weitere Informationen finden Sie auf dem farbigen Titelblatt, auf unseren Websites www.ehrlichemuenchner.de bzw.
www.hozofactory.de – oder Sie fragen einfach bei uns nach.
Gerne informieren wir Sie über Termine unserer Weinverkostungen und Weinseminare.
Und wenn es etwas Besonderes sein darf, erstellen wir Ihnen gern ein Angebot für eine Wein-Soirée oder einen Koch-Event
nach Ihren Wünschen (nur für Gruppen, 10 bis 16 Personen).
Geschenkgutscheine
Es sind auch Geschenkgutscheine erhältlich, z.B. für die Teilnahme an einem Weinseminar.
Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 24Bestellservice für unsere Kunden Auf Bestellung können wir aufgrund unserer hervorragenden Kontakte zu italienischen Erzeugern auch weitere Spezialitäten in bester Qualität anbieten – beispielsweise feine Mandelkekse (Ghiottini alla Mandorla), fruchtige Salsas, durchgereiften Parmensan, luftgetrockneten Südtiroler Speck, würzige Kaminwurzen, u.v.m. Sprechen Sie mit uns über Ihre Wünsche, insbesondere auch wenn es um Geschenke geht. Konditionen und allgemeine Angaben Die Preise verstehen sich inkl. ges. Mehrwertsteuer. Alle Flaschen entsprechen der Standardgröße von 0,75 l, sofern nicht anders ausgewiesen. Mit Erscheinen dieser Preisliste werden alle früher erschienenen Preislisten ungültig. Das Angebot ist freibleibend. Jahrgänge können durch Folgejahrgänge ersetzt werden. Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum. Zahlungsbedingungen: Zahlung sofort nach Warenerhalt. Weinboutique ehrliche Münchner Wucherer & Joas GbR Hohenzollernstraße 146 Rgb. 80796 München Inhaber & Sommeliers: Renate Joas & Brendt Wucherer UstID DE212859443 Tel +49 89 30 77 60 30 Fax +49 89 30 77 60 99 info@ehrlichemuenchner.de Feine Weine und Spezialitäten www.ehrlichemuenchner.de Sortiment- und Preisliste Seite 25
Sie können auch lesen
