SPEISE- UND GETRÄNKEKARTE - Stadtperle Aurich
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DIESE ZEITUNG
DÜRFEN SIE
MITNEHMEN!
Sommer 2021
SPEISE- UND GETRÄNKEKARTE
2 www.stadtperle-aurich.de
VORWORT
Liebe Gäste und Freunde
der Stadtperle,
Herzlich willkommen in der Stadtperle Aurich.
Wir haben die Stadtperle im Oktober 2012 eröffnet, um Euch einen Urlaub auf Zeit bieten zu dürfen.
Und auch jetzt, in diesen bewegten Zeiten, begrüßen wir Euch herzlich. Von vielen geliebten Gewohnheiten
mussten wir in den letzten Wochen „Abstand“ nehmen.
„Aber das Glück im Leben findet man nur im Moment bei einem guten Essen.“
Lasst Euch von uns verwöhnen, genießt zauberhafte Abende mit uns. Wir haben für Euch
viele neue Speisen & Specials kreiert. Lasst Euch überraschen! Wir wünschen uns, dass Ihr einfach
mal abschaltet, Euch Zeit lasst, die Welt um Euch herum vergesst und glücklich seid.
Herzlichst, euer Stadtperlenteam
FRÜHSTÜCK
Noch ein Toast, noch ein Ei.. ?
Ab dem 25. Juli verwöhnen wir Euch mit einem leckeren a la Carte Frühstück
in unser Stadtperle Aurich. Seid gespannt…
Immer sonntags von 9:00–11:30 Uhr
EINSCHULUNG
Auf die Schultüte, fertig los!
Schon bald geht es für unsere kleinen Gäste in die Schule. Das soll ein ganz besonderer Tag werden und wir sind für Euch da.
Am 04. September 2021 ab 12:00 Uhr
haben wir die Stadtperle geöffnet. Es wartet auch eine kleine Überraschung für die Schulanfänger.
JETZT EINEN TISCH RESERVIEREN!
www.stadtperle-aurich.de 3
VORSPEISEN
KLEINE APPETITANREGER UND GAUMENFREUDEN
Bruschetta Chili-Peppers
Ciabatta, Tomate, Knoblauch, fünf goldbraun gebackene Peperoni
Olivenöl, Pesto, Zwiebeln und Parmesan . . . . . . . . . . . 5,90 gefüllt mit Frischkäse, dazu Ranch Dressing. . . . . . . . . . 7,80
Mozzarella Sticks Knobi-Bombe
fünf goldbraun gebackene Sticks aus Aioli und Olivencreme mit Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
feinem italienischen Käse mit Ranch-Dressing . . . . . . . 6,90
Mediterrane Brotzeit
Hähnchen-Knuspersticks Antipasti, Bruschetta, Parmaschinken,
in Cornflakes gebackene Hähnchenfilet-Stücke, Aioli und Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,80
dazu Curry-Dip und Mango-Salsa . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90
Gambas al Ajillo
Gebackener Hirtenkäse aus dem Ofen Garnelen in Knoblauchöl, dazu Brot . . . . . . . . . . . . . 12,90
auf griechischem Bauernsalat, dazu Brot . . . . . . . . . . 8,90
Süßkartoffel-Pommes
mit hausgemachter Guacamole zum Dippen . . . . . . . . . 4,80
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SALATE
SALAT-WERKSTATT
Unser Single
kleiner, gemischter Beilagensalat, Griechischer Bauernsalat
Tomate, Gurke, Zwiebeln, Oliven, Hirtenkäse,
Dressing nach Wahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,70
Peperoni, Vinaigrette, dazu Brot . . . . . . . . . . . . . . . . 11,80
UNSERE HAUSGEMACHTEN DRESSINGS
Fruchtiges Geheimnis
- Balsamico-Dressing
Diverse Blattsalate, frische Früchte, Avocado,
- Senf-Kräuter-Dressing
grüner Spargel, geröstete Pinienkerne,
- Caesars-Dressing
Erdbeer-Dressing, dazu Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,20
Mango Avocado Salat
Melonen-Zauber
Ein kleiner Turm voller Köstlichkeiten, mit Avocado,
Wassermelone, Gurke, Zwiebeln, Hirtenkäse, Minze,
frischer Mango, Büffelmozzarella, Orangen-Limetten-
Petersilie, geröstete Pistazien, Vinaigrette, dazu Brot . . . 11,20
Dressing, dazu Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90
Caesar Salat
Fernweh
der amerikanische Klassiker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50
Burrata, Ruccola, Cherry Tomaten,
Wahlweise mit:
Pesto, dazu Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,80
Hähnchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00
Rind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,30
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HAUPTGÄNGE & FISCH
UNSERE SATTMACHER
Schnitzel „Wiener Art“ Brauhausteller
klassisch, wahlweise mit Pommes frites, Kartoffelecken Medaillons vom Rind, Schwein und
oder Bratkartoffeln, Single Salat . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 Hähnchen mit Bratkartoffeln,
Biersauce und Speckbohnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,70
Schnitzel „Stadtperle“
mit Champignonrahmsauce, Spareribs
wahlweise mit Pommes frites, Kartoffelecken oder Spareribs vom Lavagrill, Wedges, Sour Creme,
Bratkartoffeln, Single Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 BBQ Dip, Coleslaw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,20
m
it Paprikasauce,
Chicken Wings
wahlweise mit Pommes frites, Kartoffelecken oder
Barbeque Chicken Wings, Wedges,
Bratkartoffeln, Single Salat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50
Sour Creme, Coleslaw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,60
Cordon Bleu
hausgemachtes Cordon Bleu vom Schwein,
wahlweise mit Pommes frites, Kartoffelecken oder
Bratkartoffeln, Single Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,40
BUTTER BEI DIE FISCHE
Lachsfilet Fischallerlei
mit Spinat, Rosmarinkartoffeln, Senfsauce . . . . . . . . . 15,80 Lachsfilet, Doradenfilet, Kabeljau mit Senfsauce
und Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50
Dorade
Doradenfilet, mediterranes Gemüse,
Rosmarinkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,80
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Willkommen IN DER RUDNICK- Welt !
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NUDELN & VEGETARISCHES
PASTA LA VISTA BABY
Neue Leidenschaft Perlen-Glück
Tagliatelle mit Pesto, Avocado, Tagliatelle, Tomatenpesto, getrocknete
Cherry-Tomaten, Rucola und Parmesan . . . . . . . . . . . 12,40 Tomaten, Rucola und Parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,40
Wahlweise mit: Wahlweise mit:
mit Hähnchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90 mit Hähnchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90
mit Rind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 mit Rind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90
Lachspasta
Tagliatelle, Lachs, Cherry Tomaten,
Spinat, Zitronensauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90
ES MUSS NICHT IMMER FLEISCH SEIN
Der Gesunde VEGAN Chili sin Carne VEGAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50
Auberginen-Linsen-Curry mit Reis . . . . . . . . . . . . . . . 12,80
Frohnatur VEGAN
Verlockung Falafel mit Bauernsalat, Zaziki . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,80
gefüllte Süßkartoffel, Olivencreme,
getrocknete Tomaten, Avocado, Mozzarella . . . . . . . . 13,20
www.stadtperle-aurich.de 7
INTERVIEW
Interview mit Marion
Wie ist in deinen Augen die letzte Zeit verlaufen? Das
Außer-Haus-Geschäft, die vielen Hygienemaßnahmen?
Ereignisreich! Wir mussten uns komplett umstellen. Aber Dank
unserer treuen Gäste konnten wir uns mit dem Außer-Haus-Ge-
schäft ein neues Geschäftsmodell entwickeln. Als wir wieder
öffnen konnten, haben wir ein tolles Hygienekonzept umge-
setzt. So können wir unseren Gästen unbeschwerte Stunden in
der Stadtperle gewährleisten.
Worauf legst du besonders Wert bei der Arbeit?
Auf ein gutes und gemütliches Erscheinungsbild, tolle Angebo-
te der Speisen und Getränke und einen freundlichen Service,
damit unsere Gäste - getreu unserem Motto - „Urlaub auf Zeit“
verbringen können.
Beende den Satz: die Stadtperle bedeutet für mich …
… Lebensfreude und Genuss.
Was war das Spannendste in deiner bisherigen Zeit in
der Stadtperle?
Meine Ideen umzusetzen ...
Insbesondere neue Gerichte mit der Küchencrew zu entdecken
und umzusetzen, das bereitet mir große Freude. Jeden Tag aufs
neue tolle und nette Gäste kennenzulernen.
Warum hast du dich entschlossen in der Gastronomie zu
arbeiten?
STECKBRIEF Nach 20 Jahren Selbstständigkeit wollte ich mich einer neu-
en Herausforderung stellen. Ich habe es selber immer geliebt
Name: Marion Maas-Köring meine Gäste zu verwöhnen und mich dabei kreativ zu verwirk-
Wohnort: Wittmund lichen. Jetzt kann ich dies beruflich umsetzen, ein Traum ist für
Alter: 44 mich in Erfüllung gegangen.
Aufgabengebiet: Betriebsleitung
im Betrieb seit: 2020 Du bist eine Ostfriesin – was ist dein Geheimtipp für alle,
die Zugezogen sind?
Uns kennenzulernen :) ...
Gerade dabei – und kurze Zeit später der Lockdown. Wie
Welches Gericht kannst du den Stadtperlen-Gästen aus
hast du dich gefühlt?
der neuen Karte ans Herz legen?
Wie alle… Ich bin hochmotiviert gestartet und konnte meine
Alle, aber insbesondere Christians Schmand-Schnitzel und das
Ideen bis jetzt erst nur zum Teil umsetzen.
Wilderer-Töpfchen.
Worauf freust du dich am meisten in der kommenden Zeit?
Auf einen uneingeschränkten Betrieb mit vielen tollen Gästen
und schönen Momenten.
8 www.stadtperle-aurich.de
BURGER
DIE BURGER-VERSCHWÖRUNG
Alle Burger servieren wir wahlweise mit: Nacho Macho
- Kartoffelecken (inkl.) 100% allerfeinstes Rindfleisch,
- Pommes frites (inkl.) bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle,
- Süßkartoffel-Pommes (1,00 € Aufpreis) hausgemachte Salsa, Tomate, Gurke, Salat,
Guacamole, Jalapeños, Nachos, Cheddar Käse,
im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,20
Der Klassiker Hawaiianer
100% allerfeinstes Rindfleisch, bestehend aus 220 gr. Saftiges Hähnchenbrustfilet
Rindfleischfrikadelle, sowie Dip, Tomate, Gurke, Salat, in Cornflakes-Mantel,fruchtige Currysauce,
im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 Mango-Salsa, Salat, gegrillte Ananas,
Cheddar Käse, im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . 16,80
Cheese-Burger
100% allerfeinstes Rindfleisch, bestehend aus 220 gr. Chicken Peanut
Rindfleischfrikadelle, Dip, Cheddar-Käse sowie Tomate, gegrilltes Hähnchenbrustfilet,
Salat, Gurke, im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . . . . . . 14,90 hausgemachter Erdnuss–Dip, Mango Salsa,
gegrillte Paprika, gegrillte Zucchini, Pflücksalat,
BBQ–Burger Tomate, im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90
100% allerfeinstes Rindfleisch, bestehend
aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle, BBQ-Dip, Bacon Holde Maid
und Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, gebratene Zucchini, Paprika, Tomate,
im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90 Bärlauch-Pesto, gebackener Hirtenkäse,
im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,40
John Wayne-Burger
100% allerfeinstes Rindfleisch, Die Süße Kartoffel
bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle, gegrillte Süßkartoffel, Schmorzwiebeln,
Dip, Tomate, Gurke, Salat, Spiegelei, Käse, Guacamole, Sour Creme, Tomate, Gurke, Salat,
Bacon, im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,20 rote Zwiebeln, im Sauerteig-Brötchen. . . . . . . . . . . . . 11,90
Der scharfe Ostfriese Der Falafel Burger
100% allerfeinstes Rindfleisch, bestehend aus Falafel, Avocado, Zaziki, Tomate, Gurke, Salat,
220 gr. Rindfleischfrikadelle, Dip, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, im Sauerteig-Brötchen. . . . . . . . . . . . . . 13,90
Salat, hausgemachte Chili-Cheese Sauce, Jalapeños,
Cheddar-Käse, im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . 16,80
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LAVAGRILL
DAS BESTE VOM LAVAGRILL …
FLEISCH, FLEISCH UND NOCHMAL FLEISCH
Naturbursche Glanzstück
Argentinisches Rumpsteak 250 gr., mit Pommes frites, Argentinisches Rinderfilet-Steak 180 gr.,
Kräuterbutter, Beilagensalat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,90 mit Pommes frites, Kräuterbutter und einem
Beilagensalat, Dressing nach Wahl . . . . . . . . . . . . . . . 28,90
Schöne Figur
Argentinisches Rinderfilet-Steak 250 gr.,
Hähnchenbrustfilet, mediterranes Gemüse,
mit Pommes frites, Kräuterbutter und einem
Rosmarinkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,60
Beilagensalat, Dressing nach Wahl. . . . . . . . . . . . . . . 32,90
Dressings:
- Caesars-Dressing
- Balsamico-Dressing
- Senf-Kräuter-Dressing
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10 www.stadtperle-aurich.deHITS FÜR KIDS
UNSERE HITS NUR FÜR KIDS
Fischstäbchen Kinderschnitzel
mit Pommes frites und Rahm-Spinat . . . . . . . . . . . . . . 4,80 mit Pommes frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
Hähnchen-Sticks in Knusperpanade Kinder-Burger
mit Pommes frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 mit Pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
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Wie das Wetter -
echt ostfriesisch!
Als gebürtige Nordlichter kennen Holger
Blesene, Ute Blesene und Carsten Janssen
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Telefon 04941 697 20 20 · Aurich@engelvoelkers.com
www.engelvoelkers.com/ostfriesland
www.stadtperle-aurich.de 11KAFFEE | KAFFEE-SPEZIALITÄTEN | SCHOKO-SPEZIALITÄTEN
KAFFEE
Tasse Kaffee Crème. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 Cappuccino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80
Tasse Kaffee entkoffeiniert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 Milchkaffee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,40
Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80
Doppelter Espresso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 Latte Macchiato mit Karamell-,
Amaretto- oder Vanillegeschmack. . . . . . . . . . . . . . 4,30
Espresso Macchiato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70
KAFFEE-SPEZIALITÄTEN
Baileys Coffee Irish Coffee
Kaffee mit Baileys und Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 Kaffee mit irischem Whisky und Sahne . . . . . . . . . . . . 5,80
SCHOKO-SPEZIALITÄTEN
Hot Chocolate Schokoccino
Vollmilchschokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Heiße Schokolade mit Espresso
und Milchschaum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
aber bitte mit Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50
Wahlweise mit:
Baileys (2cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,70
Sirup
mit Karamell-, Amaretto- oder Vanillegeschmack . . . . . 0,40
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12 www.stadtperle-aurich.deTEE-SPEZIALITÄTEN | WASSER | AURICHER SÄFTE
TEE-SPEZIALITÄTEN
Ostfriesentee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Kirmis-Mandel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60
Cool Mint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Omas Garten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60
Rooibos-Karamell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60
WASSER
Bad Pyrmonter Fl. 0,25l / 0,75l . . . . . . . . . . . . 2,40 / 5,80 San Pellegrino medium Fl. 0,25l / 0,75l . . . . . 2,70 / 6,20
Bad Pyrmonter still Fl. 0,25l / 0,75l . . . . . . . . . 2,40 / 5,80
AURICHER SÄFTE
Apfel 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,70 Kiba - Kirsch-Banane 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,70
Orange 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,70 Maracuja 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 / 4,90
- auch als Schorle erhältlich
Banane 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,70
Mangosaft 0,2l / 0,4l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 / 4,90
Kirsch 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,70 - auch als Schorle erhältlich
www.stadtperle-aurich.de 13LIMONADEN & SCHORLEN | BIERE
LIMONADEN
Coca Cola/Zero 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,30 Fritz Kola 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Fanta 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,30 Fritz Kola zuckerfrei 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Sprite 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,30 Misch Masch 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Spezi 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,30 Fritz Apfelschorle 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Red Bull 0,25l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 Fritz Rhabarberschorle 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
BAD by bad Pyrmonter Fritz Honigmelone 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Bitter Lemon 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90
Fritz Apfel-Kirsch Holunder 0,33l . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Ginger Ale 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90
Tonic Water 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90
UNSERE BIERE VOM FASS
Kistenlager 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,50 Kistenlager Alster 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,20
Perlengold 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,50 Perlengold Alster 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,20
Becks 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,70
FLASCHENBIERE
Malzbier Hemelinger 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Franziskaner Holunderweizen 0,5l . . . . . . . . . . . . . 5,20
Franziskaner Hefeweizen hell 0,5l . . . . . . . . . . . . . 4,80 Franziskaner Bananenweizen 0,5l . . . . . . . . . . . . . . 5,20
Franziskaner Hefeweizen dunkel 0,5l . . . . . . . . . . . 4,80 Becks blue (alkoholfrei) 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00
Franziskaner Hefeweizen (alkoholfrei) 0,5l . . . . . . 4,80 Becks Green Lemon (alkoholfrei) 0,33l . . . . . . . . . . 3,00
14 www.stadtperle-aurich.dePERLENGOLD UND KISTENLAGER
Unsere Biere
LUST AUF EINE KÜHLE ERFRISCHUNG? BEI UNS
GIBT ES DAS „KISTENLAGER“ UND „PERLENGOLD“!
Ein echtes Highlight – ein Frauenbier sowie ein Männerbier,
welches von 30 ostfriesischen Frauen und 30 ostfriesischen DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE:
Männern kreiert und gebraut wurde. Die Frauen und Männer
haben aktiv bei der Herstellung der Rezeptur mitgewirkt, den KISTENLAGER
Brauprozess verfolgt und begleitet. Auch der Name geht auf Alkoholgehalt: 4,9 % Vol.
die Kreativität der Ostfriesen zurück. Stammwürze: 12 %
Untergäriges Lagerbier mit leuchtend roter Farbe. Die deut-
Farbe, Geschmack und Aroma der Biere wurden abgestimmt lichen Malz- und Karamellnoten, sowohl im Geruch als auch
und mit unserem Braumeister zur entsprechenden Rezeptur im Geschmack harmonieren mit der bitteren und der fruch-
ausgearbeitet. Seit dem Spätsommer können das „Perlengold“ tigen Hopfenblume.
und das „Kistenlager“ in der STADTPERLE und in der HAFEN-
KISTE, frisch gezapft und gekostet werden.
PERLENGOLD
Alkoholgehalt: 4,9 % Vol.
Jetzt kann das Bier auch in dem „MÜHLENHOF BAGBAND“
Stammwürze: 12 %
genossen werden.
Untergäriges helles, süffiges,
vollmundiges Bier mit einer leicht bitteren Note.
UNSERE
COCKTAIL-EMPFEHLUNG:
DER ERDBEER COLADA
Weißer Rum
küsst Erdbeere!
www.stadtperle-aurich.de 15SEKT & APERITIFS
SEKT & APERITIFS
Sekt trocken 0,1l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . 3,00 / 18,50 „Hugo“
Prosecco, Minze, Soda,
Sekt (alkoholfrei) trocken 0,1l / Fl. 0,75l . . . . 3,00 / 18,50 Holunderblütensirup, Limetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,40
Prosecco 0,1l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 / 23,50 „Hugo“ (alkoholfrei) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50
Lillet Berry Ramazotti Bella
Lillet Blanc, Russian Wild Berry, Himbeeren . . . . . . . . . 6,40 Ramazotti Aperitivo Rosato, Wild Berry, Soda, Zitrone. . 6,20
„Aperol Spritz“ Ramazotti Rharbarber
Prosecco mit Aperol, Soda, Orangenscheiben . . . . . . . 6,40 Ramazotti Rosato, Rhabarbersaft, Prosecco, Minze . . . . 6,20
„Aperol Spritz“ (alkoholfrei) Rosato Mio
Aperol Alkoholfrei, Orange-Spritz-Sirup, Ramazotti Rosato, Prosecco, Soda, Gurke. . . . . . . . . . . 6,20
alkoholfreier Sekt und Orangen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50
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16 www.stadtperle-aurich.deWEINE WEISSWEIN Riesling Leger - trocken Scheurebe - feinherb Deutschland - Pfalz Deutschland - Nahe Weingut Scheu Weingut Rickes 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 / 25,80 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,40 / 22,10 Anpfiff Kerner - trocken Für Feen und Elfen Riesling QbA - lieblich Deutschland - Nahe Deutschland - Mosel Weingut Rickes Weingut Köwerich 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,40 / 22,10 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 / 28,30 Grauburgunder QbA - trocken Weinschorle - trocken Deutschland - Pfalz 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 Weingut Reichsrat von Buhl 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 / 24,10 ROSÉWEIN Spätburgunder Rosé - trocken Spätburgunder Rosé - halbtrocken Deutschland - Reinhessen Deutschland - Nahe Weingut Jean Buscher Weingut Rickes 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 / 21,20 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,60 / 29,20 www.stadtperle-aurich.de 17
WEINE
ROTWEIN
Spätburgunder & Sankt Laurent QbA - trocken Dornfelder QbA - feinherb
Deutschland - Rheinhessen Deutschland - Rheinhessen
Weingut Becker Landgraf Weingut Jean Buscher
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 / 26,90 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,40 / 21,90
Merlot, IGP Pays d´Oc, Cerf Volant - trocken Heroldrebe QbA - lieblich
Frankreich - Languedoc-Roussillon Deutschland - Rheinhessen
Weingut Vignerons Catalans Weingut Jean Buscher
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 / 18,60 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60 / 19,40
Sonate No. 1 Cuvée - halbtrocken
Deutschland - Baden
Weingut Adam Müller
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,40 / 21,90
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18 www.stadtperle-aurich.deKLASSIKER | LIKÖRE KLASSIKER Sherry Dry 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 Martini Bianco/Rosso 5 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70 Sherry Medium 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 Campari Orange 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 LIKÖRE Sambuca weiß 40,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 Marsala 14,5 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 Sambuca Caffé 35,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 Likör 43 31,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Amaretto 28,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,30 Orgasmus Sambuca weiß mit Baileys, 2 cl. . . . . . . . . . 3,50 Baileys 17,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 www.stadtperle-aurich.de 19
SPIRITUOSEN | LONGDRINKS SPIRITUOSEN Jägermeister 35,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 Friesengeist 56,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 Ramazzotti 30,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 Hennessy 40,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 Linie Aquavit 41,5 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Asbach Uralt 36,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 Jubiläums Aquavit 42,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . 2,90 Veterano Osborne 30,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . 2,90 Malteser 40,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 Fernet Branca 42,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Grappa 40,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Underberg 44,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Ouzo 38,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 Calvados 40,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Berentzen Korn 32,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 Averna 32,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 Smirnoff Vodka 37,5 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . 2,40 Jim Beam 40,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10 Absolut Vodka 40,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 3,40 Jack Daniels 40,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 Grey Goose Vodka 40,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . 5,90 Tullamore Dew 40,0 % Vol., 4 cl. . . . . . . . . . . . . . . . 4,40 Tequila silber 38,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Glenfiddich 12 Jahre 40,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . 5,30 Tequila gold 38,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 LONGDRINKS Chantré Weinbrand Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,60 Gin Bombay Saphir Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 Berentzen Korn Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 Bacardi Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 Smirnoff Vodka Red Bull . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 Jim Beam Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30 Smirnoff Vodka Bitter Lemon. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,10 Jack Daniels Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 Smirnoff Vodka Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 Havana Club 3 Jahre Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 Jägermeister Cola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 Osborne Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 Jägermeister Red Bull. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 Likör 43 Milch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 Southern Comfort Ginger Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 Batida de Coco Kirsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 Gin Bombay Dry Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,10 Amaretto Kirsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 20 www.stadtperle-aurich.de
ALKOHOLISCHE COCKTAILS
COCKTAILS - STANDARD
Sex on the Beach Blaubeer Mojito
Vodka, Peach Tree, Cranberrysirup, Bacardi, Soda, brauner Zucker, Blaubeeren,
Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft. . . . . . . . . . . . . 7,30 Limetten, Minze, Blaubeersirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90
Tequila Sunrise Himbeer Mojito
Tequila, Zitronensaft, Bacardi Razz, Soda, Zucker, Himbeeren,
Orangensaft, Grenadine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 Limetten, Minze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90
Caipirovka Pink Bahama
Vodka, Lime Juice, Wassermelone, Bacardi, Whiskylikör, Orangensaft,
Limette, Brauner Zucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine. . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Planters Punch Magic Queen
Rum weiß, Rum braun, Grenadine, Orange . . . . . . . . . 7,30 Bacardi negra, Ananassaft, Orangensaft,
Zitronensaft, Bananensirup, Grenadine . . . . . . . . . . . . 7,30
Touch Down
Vodka, Apricot, Grenadine, Green Poison
Lime Juice, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 Tequila, Blue Curacao, Maracujasaft,
Zitronensaft, Kokossirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Caipirinha
Janeiro Cachaca, Lime Juice, American Pie
brauner Zucker, Limetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 Bacardi, Batida de Coco
Ananassaft, Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Mojito
Bacardi, Soda, brauner Zucker, Ice Bear
Limetten, Minze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 Vodka, Blue Curacao, Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
www.stadtperle-aurich.de 21ALKOHOLISCHE COCKTAILS COCKTAILS - CREAMY Pina Colada The Beach Bacardi weiß, Bacardi negra, Kokossirup, Bacardi weiß, Aperol, Sahne, Kokossirup, Sahne, Ananassaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 Ananassaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 Erdbeer Colada (eigene Herstellung) Swimming Pool Bacardi, Ananassaft, Zitronensaft, Vodka, Bacardi, Kokossirup, Sahne, Kokossirup, Sahne, Erdbeersirup, Erdbeeren . . . . . . . . 7,60 Ananassaft, Orangensaft, Blue Curacao . . . . . . . . . . . . 7,60 Golden Colada Bacardi weiß, Bacardi negra, Galliano, Kokossirup, Sahne, Ananassaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 COCKTAILS - STRONG Mai Tai Ladykiller Bacardi und Bacardi negra, Harpoon 73%, Dry Gin, Triple Sec, Apricot Brandy, Bols Apricot, Mandelsirup, Lime Juice, Zitronensaft, Lime, Ananassaft, Orangensaft, Ananassaft. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 Willenlos Zombie Bacardi negra, Vodka, Triple Sec, Rum braun, Rum weiß, Rum, Triple Sec, Lime Juice, Mandelsirup, Grenadine, Orangensaft, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . 8,20 Ananassaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 Long Island Icetea Bacardi, Vodka, Gin, Tequila, TripleSec, Orangensaft, Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 Flying Cangeroo Bacardi, Vodka, Apricot, Kokossirup, Galliano, Orangensaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . 8,20 22 www.stadtperle-aurich.de
ALKOHOLFREIE COCKTAILS COCKTAILS ALKOHOLFREI - STANDARD Cherry Kiss San Francisco Kirschsaft, Ananassaft, Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Zitronensaft, Grenadine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Ipanema Wake up Ginger Ale, Lime Juice, Zitronensaft, Maracujasaft, brauner Zucker, Limetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Orangensaft, Mandelsirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Spring Paradise Beautiful Blue Curacao, Orangensaft, Zitronensaft, Blue Curacao, Lime Juice, Zitronensaft, Mandelsirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Bitter Lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Cocomint Florida Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Kokossirup, Grenadine, Zitronensaft, Pfefferminzsirup, Kokossirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Maracujasaft, Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 COCKTAILS ALKOHOLFREI - CREAMY Coconut Kiss Ananassaft, Kokossirup, Grenadine, Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 Paradise Dream Maracujasaft, Ananassaft, Cranberrysirup, Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 Swimming Pool light Ananassaft, Orangensaft, Kokossirup, Sahne, Blue Curacao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 www.stadtperle-aurich.de 23
Kirchdorfer Str. 7 | 26603 Aurich
Tel.: 0 49 41 - 99 09 90
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