Speisekarte - Aarbergergasse 6 3011 Bern Telefon 031 331 70 51 - Ristorante Rialto Bern
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Speisekarte
Aarbergergasse 6 · 3011 Bern
Telefon 031 331 70 51 · info@rialto-bern.chANTIPASTI / VORSPEISEN
FREDDI / KALT
Klein
1 Bruschetta all’italiana (v) 9.50
Knoblauchbrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, frischem
Basilikum und Olivenöl
3 Formaggio di capra al forno (v) 18.50 21.50
Gebackener Berner-Ziegenkäse, Salat Bouquet
4 Insalata frutti di mare 18.50 21.50
Meeresfrüchtesalat verfeinert mit Zitronensaft
und Olivenöl, serviert mit Knoblauchbrot
6 Carpaccio di manzo 19.50 24.80
Feingeschnittenes Rindfleisch mit Zwiebelringen,
Parmesansplitter und Olivenöl
CALDI / WARM
7 Gamberetti all’aglio 23.50
Riesenkrevetten mit Knoblauch an Fischrahmsauce,
scharf zubereitet!
MINESTRE / SUPPEN
14 Pappa al pomodoro (v) 9.80
Tomatencrèmesuppe mit Rahm und frischem Basilikum
16 Minestrone alla casalinga (v) 10.50
Hausgemachte GemüsesuppeINSALATE / SALATE
20 Insalata verde (v) 9.20
Grüner Salat
21 Insalata mista (v) 10.20
Gemischter Salat
23 Rucola con grana (v) 13.50
Rucolasalat mit Parmesansplitter
25 Insalata caprese (v) 17.80
Datteltomaten mit Buffalo-Mozzarella und frischem Basilikum
26 Insalata campagnola 20.50
Grosser gemischter Salatteller, garniert mit Ei
Wählen Sie eine würzige italienische Sauce oder sämige französische SaucePASTA / TEIGWAREN
SPAGHETTI
28 Spaghetti al pesto (v) 19.80
Mit Basilikumpesto und Pinienkernen
29 Spaghetti alla Rialto 24.50
Mit Kalbfleisch, frischen Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch,
an Paprikarahmsauce
30 Spaghetti aglio e olio con peperoncini (v) 16.80
Mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini
31 Spaghetti Napoli (v) 17.80
Mit hausgemachter Tomatensauce und frischem Basilikum
32 Spaghetti alla Bolognese 19.80
Mit hausgemachter Rindfleischsauce
33 Spaghetti alla carbonara 21.80
Mit gebratenen Speckwürfeln, Rahm, Eigelb und Parmesan
PENNE
34 Penne all’arrabbiata (v) 19.80
Mit scharfer hausgemachter Tomatensauce
35 Penne alla fiamma 24.50
Mit Peperoni, Pilzen, Zwiebeln und Kalbfleischstreifen,
an Paprikarahmsauce, scharf zubereitet
36 Penne Ticinese (v) 23.50
Mit Steinpilzen, Blattspinat, Knoblauch, Zwiebeln an
Safranrahmsauce, garniert mit ParmesansplitterTORTELLINI
39 Tortellini gorgonzola e noci (v) 20.50
Mit Ricotta- und Spinatfüllung, an Gorgonzolasauce
mit Walnüssen
GNOCCHI
42 Gnocchi della casa (v) 21.50
Kartoffelgnocchi mit Steinpilzen, Spinat und Knoblauch,
an Rahmsauce
43 Gnocchi della Nonna 22.50
Kartoffelgnocchi mit Hinterschinken, Speck und Champignons,
an Rahmsauce
CARNAROLI-RISOTTO
45 Risotto ai porcini (v) 21.50
Risotto mit Steinpilzen
46 Risotto taverna verde 24.80
Risotto mit Spinat und Riesenkrevetten
PASTA FRESCA SPECIALE
48 Tortellone al Tartufo 25.50
Frische Teigtaschen mit Trüffelfüllung (Rohschinken, Ricotta
und Trüffel) an feiner Steinpilzrahmsauce, garniert
mit Tomatenwürfeln und Trüffelöl
49 Raviolo al limone (v) 24.50
Frische Teigtaschen gefüllt mit Zitronen-Ricotta,
an Zitronenrahmsauce mit Cherrytomaten50 Tagliolini al salmone 25.50
Frische dünne Nudeln mit Lachswürfeln, Zwiebeln und Basilikum,
an feiner Tomatensauce, mit Rahm und Vodka
51 Tagliatelle del padrone 26.50
Frische Nudeln mit Pouletstreifen, Cocktailkrevetten und
jungen Zwiebeln, an Rahmsauce
GRATINATE
60 Le Lasagne casalinga 22.50
Hausgemachte Lasagne mit Rindfleischsauce,
überbacken mit Parmesan
KLEINE PORTIONEN: Teigwaren, Fr. 3.– Reduktion
CARNE / FLEISCHGERICHTE
62 Petto di pollo alla vadostana 28.80
Pouletbrust mit Parmaschinken, überbacken mit Gorgonzola
63 Bistecca di Maiale riempito 31.50
Schweins- Cordon bleu 200 gr., gefüllt mit
Hinterschinken und Greyerzerkäse
70 Entrecote di manzo 38.80
Entrecôte 200 gr. vom Grill, mit hausgemachter Kräuterbuttersauce
71 Saltimbocca alla Romana 37.50
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei, an Marsalasauce
72 Scaloppine di vitello al limone 36.50
Kalbsschnitzel an Zitronensauce
73 Guancia di vitello brasata 31.50
Zarte geschmorte Kalbsbäckchen, auf RahmspinatPESCE / FISCHGERICHTE
76 Calamari alla Romana 23.80
Frittierte Tintenfischringe mit Tartarsauce
78 Fischknusperli 29.50
Regionaler Fisch, hausgemachte knusprige Panade
79 Branzino Filet 33.80
In Butter gebratene Wolfsbarschfilets, mit Cherrytomaten,
Rosmarin und Olivenöl
I CONTORNI / BEILAGEN
Bei allen Fleisch- und Fischgerichten ist eine der folgenden Beilagen inbegriffen:
Spaghetti, Tagliatelle, Risotto, Pommes frites, Tagesgemüse oder verschiedene Salate.
Herkunftsländer Fleisch:
Rind: Schweiz
Kalb: Schweiz
Schwein: Schweiz
Poulet: SchweizPIZZE DEL FORNO A LEGNA
PIZZA AUS DEM HOLZOFEN
89 Margherita (v) 16.50
Tomatensauce, Mozzarella und Oregano
90 Napolitana 19.80
Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen und Oliven
91 Funghi (v) 19.80
Tomatensauce, Mozzarella und frische Champignons
92 Prosciutto 20.50
Tomatensauce, Mozzarella und Hinterschinken
93 Prosciutto e funghi 21.50
Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken und
frische Champignons
94 Quattro Stagioni 21.50
Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken, Artischocken,
frische Champignons und Peperoni
95 Piccante 21.50
Tomatensauce, Mozzarella und scharfe Salami
96 Etna 22.80
Tomatensauce, Mozzarella, Speckstreifen, scharfe Salami,
Zwiebelringe und Knoblauch
97 Ortolana (v) 22.50
Tomatensauce, Mozzarella und verschiedene Gemüse
98 Gorgonzola (v) 21.50
Tomatensauce, Mozzarella und Gorgonzola99 Italia (v) 21.50
Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomaten, Quark und Spinat
100 Marinara 24.50
Tomatensauce, Mozzarella und verschiedene Meeresfrüchte
101 Al Tonno 20.80
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebelringe
102 Hawaii 21.50
Tomatensauce, Mozzarella, Pouletfleisch an Curry, mit Ananas
103 Paese 22.80
Tomatensauce, Mozzarella, Speckstreifen, Blattspinat und Ricotta
PIZZA SPECIALE
104 Calzone* 22.50
Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken, Pilze und
Peperoni, zugedeckt
105 Gondola* 26.50
Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Muscheln und
Riesenkrevetten, garniert mit Cherrytomaten und Rucola
106 Carnevale 24.80
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Cherrytomaten, Oliven,
Rucola und Parmesansplitter
107 Rialto* 25.80
Tomatensauce, Buffalomozzarella, Zwiebelringe, Auberginen,
Zucchetti, Kalbfleisch, halb zugedeckt und mit Peperoni gefüllt
108 Via col Vento 24.80
Tomatensauce, Buffalomozzarella, Rucola und Parmaschinken109 Venezia 25.50
Tomatensauce, Buffalomozzarella,
Riesenkrevetten (ohne Schale), Knoblauch und Rucola
113 Calzone Italia* 23.80
Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomaten, Ricotta, Spinat
und scharfe Salami, halb zugedeckt
114 Quattroformaggi (v) 21.50
Tomatensauce, Mozzarella, Bufala-Mozzarella,
Gorgonzola, Parmsansplitter
PER I BAMBINI
SPEZIALPREISE NUR FÜR KINDER
82 Pizza Calimero 13.50
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Hinterschinken
84 Tom & Jerry 12.00
Spaghetti mit Rindfleischsauce
Kleine Pizza Fr. 3.– Reduktion / ausser Spezial-Pizza mit Stern*
Pro Abänderung Zuschlag Fr. 1.50 bis Fr. 3.–, Bufala-Mozzarella Fr. 5.–
(v) - Vegetarisch
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können,
informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
Für Ihren Besuch danken wir bestens und wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt.Die Rialtobrücke
Der Überlieferung nach wurde Venedig im Jahr 452 gegründet.
Als die Hunnen unter Attila Italien erobern wollten, flohen die Bewoh-
ner vieler Städte Norditaliens auf die Inseln der Lagune, um ihr Leben
zu retten. 697 wurde unter der Regentschaft der Dogen die Repub-
lik ausgerufen. Die Lagunenstadt Venedig hat 118 Inseln, über 400
Brücken und mehr als 160 Kanäle. In Antonio da Pontes (1512–1597)
Entwurf spannte sich ein einziger, gewagter Bogen aus Werkstein über
den Kanal, der in der Mitte gerade so hoch ist, dass Schiffe darunter
passieren können. Die Rialtobrücke wurde
in einer Bauzeit von dreieinhalb Jahren 1591 fertiggestellt.Ristorante Pizzeria Rialto –
Wo Genuss und Lebensfreude sich treffen!
Guten Appetit wünscht Ihnen das Rialto-Team!Sie können auch lesen
