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Speisekarte
Der Bootsmann Inmitten der Natur, direkt am Eiderstrand, ganz nah am Nord-Ostsee-Kanal findet Ihr mich. Hier wechselte früher die Eiderfähre von einem Ufer zum andern. Heute ist es Na- turerlebnis pur für Individualisten und hungrige Mäuler, die im Einklang mit der Natur – ohne auf Komfort zu verzichten – „urlauben“ und genießen möchten. Hier bei mir könnt Ihr nicht nur idyllisch campen, auf dem Hausboot, in mobilen Heimen oder im Rumfass übernachten, es gibt auch mediterrane Köstlichkeiten von Land und Meer und noch mehr ... Also, nichts wie anheuern und abschalten im Bootsmann ... Ahoi und bis bald !
Vorspeisen Tomatencremesuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 € mit Hirtenkäse und frischem Basilikum Caprese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 € Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum, Brot Bruschetta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 € Knusprig geröstetes Ciabattabrot mit Knoblauch, Olivenöl und marinierten Tomaten karamellisierter Ziegenkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 € im Speckmantel auf buntem Linsensalat Gebackener Camembert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 € mit Salatbeilage, Preiselbeeren und Baguettebrot Ofenfrisches Pizzabrot mit Knoblauch und Sesam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 € mit Speck und Zwiebeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 € wahlweise Aioli oder Sour Cream inkl. Unsere Dips Aioli, Sour Cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,00 € Mayo, Ketchup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 € Ofenkartoffel Sour Cream und Salatbeilage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 € mit Hähnchenbrust . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 3,90 €
Salate Gemischter „Bootsmannsalat“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € mit Hirtenkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 3,90 € mit Hähnchenbruststreifen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 3,90 € mit Thunfisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 3,90 € mit Garnelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 5,90 € Kleiner gemischter Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 € Dressing: wahlweise Hausdressing oder Vinaigrette Dazu reichen wir Brot. Pasta Napoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 € mit Tomatensoße und frischem Parmesankäse Carbonara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 € mit Ei, Sahne und Speck Nudelpfanne mit Wok-Gemüse und Teriyaki-Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € dazu Garnelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 6,00 € Pestobandnudeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 € geschwenkt in hausgemachtem grünem Pesto und Cherrytomaten Kässpätzle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90 € mit Röstzwiebeln, anbei grüner Salat mit Zitrronen-Sahne-Dressing
Fisch & Fleisch Zanderfilet „Saltimbocca Art“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 € mit luftgetrocknetem Schinken, Rosmarinkartoffeln und Sour Cream, anbei gemischter Salat mit Dressing nach Wahl Gebratenes Lachsfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 € auf Bandnudeln in Pesto geschwenkt, anbei gemischter Salat mit Dressing nach Wahl Eiderpfanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 € dreierlei Steaks auf Bratkartoffeln, Grillgemüse und Hollandaise Geschnetzeltes „Züricher Art“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 € mit Röstitalern, anbei grüner Salat mit Zitronen-Sahne-Dressing Garnelenpfanne mit Zwiebeln und Cherrytomaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 € anbei Aioli und Brot Nach Ihren Wünschen: Hüftsteak ca. 220 g, Kräuterbutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 € Hähnchenbrustfilet ca. 220 g, Kräuterbutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 € Schweinefilet ca. 220 g, Kräuterbutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € Unsere Beilagen: Pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 € Twister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 € Süßkartoffelpommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € Rosmarinkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € Röstitaler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € gebratene Pilze und Zwiebeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € Grillgemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € Sauce Hollandaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 € Kräuterbutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,00 €
Pizza Aus dem Steinofen
Margherita . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Tomatensoße, Käse Tomatensoße, Käse, gekochter Schinken,
Brokkoli, Sauce Hollandaise
Funghi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
Tomatensoße, Käse, Champignons Tonno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Tomatensoße, Käse, Thunfisch,
Salami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 € Zwiebeln, Mais, Schafskäse
Tomatensoße, Käse, Salami
Diavolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Salami-Funghi . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Tomatensoße, Käse, Chorizo, Peperoni,
Tomatensoße, Käse, Salami, Zwiebeln
Champignons
Sucuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 €
Prosciutto . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Tomatensoße, Käse, türkische
Tomatensoße, Käse, gekochter Schinken Knoblauchwurst, Zwiebeln, Peperoni,
Barbecue Sauce
Prosciutto-Funghi . . . . . . . . . . 11,50 €
Tomatensoße, Käse, gekochter Schinken, Hähnchen Crossis . . . . . . . . . . 12,50 €
Champignons Tomatensoße, Käse, Hähnchen Crossis,
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder
Hawaii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Barbecue Sauce
Tomatensoße, Käse, gekochter
Schinken, Ananas Roma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Tomatensoße, Käse, Parmaschinken,
Verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 € Rucola, gehobelter Parmesan,
Tomatensoße, Käse, Schafskäse, Pinienkerne
frische Champignons, Paprika, Oliven
ttw o c h is t Pizz atag!
Mi 0€* ,5
jede Pizza nau(8r,570 €)
* außer RomBurger Do nne r s tag is t B urger tag!
f jeden Burger
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Wählen Sie Ihr Brötchen:
Sesam, Rustikal, Brioche, Laugen, Homestyle
Bootsmannburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
200 g Angusfleisch, Burger Relish, Pepper Dressing, Salat, Tomaten,
Gurken, Zwiebeln
Hamburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
100 g Rindfleisch, Senf, Ketchup, Dressing, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln
Cheeseburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €
100 g Rindfleisch, Käse, Senf, Mayo, Ketchup, Salat, Gurken
Westernburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €
160 g Rindfleisch, Käse, Speck, BBQ-Sauce, Mayo, Salat, Zwiebeln
Firefighter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €
160 g Rindfleisch, Käse, Mayo, Harissa-Sauce, Salat, Tomaten, Gurken,
Zwiebeln, Peperoni
Wilder Bert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €
160 g Rindfleisch, Camembert, Preiselbeeren, Dressing, Salat
Chickenburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €
Crunchy-Hähnchenfleisch, Dressing, Mayo, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln
Asiaburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 €
Crunchy-Hähnchenfleisch, Sweet-Chili-Sauce, Teriyaki-Sauce, Wokgemüse
Veganer Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €
Gemüsebratling mit Kichererbsen und Kidneybohnen, Ketchup, Salatdressing,
Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln
No Beef Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €
auf Soja-Basis, Käse, Cocktailsauce, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln
Auf Wunsch
„Burgerupgrade“ 100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 2,50 €
„Burgerupgrade“ 160 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 3,50 €
„Burgerupgrade“ 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 5,00 €Schnitzelkarte Schnitzel „Wiener Art“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € mit Champignonrahmsoße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 € mit gebratenen Champignons und Zwiebeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 € Schnitzel „Holsteiner Art“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 € mit 2 Spiegeleiern und Gewürzgurken wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pommes Hausgemachte Leckereien Sauerfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 € mit Bratkartoffeln, Salatbeilage und Remoulade Bauernfrühstück . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 € mit Schinkenwürfel und Salatbeilage Currywurst Currywurst „Ahoi“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € mit hausgemachter Currysoße, auf Wunsch auch „scharf“ Original „Tobi´s Currywurst“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 € aus 100 % Highlanderfleisch von heimischen Koppeln
Für die Kleinen Bis 12 Jahre
Pinocchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
Pizza nach Wahl
Pipi Langstrumpf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Spaghetti Napoli
Donald Duck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €
Chicken Nuggets „homemade“ mit Pommes frites und Ketchup
Robin Hood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Ketchup
Getränke
Erfrischungsgetränke
Wittenseer 0,2 l 2,40 € KiBa 0,2 l 2,90 €
Mineralwasser, 0,3 l 2,90 € 0,4 l 3,90 €
Apfelschorle, weiße-, 0,4 l 3,30 €
gelbe-, rote Brause Lütts Landlust 0,33 l 3,50 €
Saftschorlen – Holunder,
Coca-Cola 0,2 l 2,40 € Rhabarber, Rote Früchte,
Coca-Cola, Coca-Cola light, 0,3 l 2,90 € Schwarze Johannisbeere,
Mezzo Mix 0,4 l 3,30 € Sanddorn, Streuobst-Apfel
Süssmosterei Steinmeier 0,2 l 2,50 € Schweppes – Ginger Ale, 0,2 l 2,90 €
Apfelsaft, Orangensaft, 0,3 l 3,10 € Tonic Water, Bitter Lemon,
Rhabarbersaft 0,4 l 3,50 € Wild BerryGetränke
Mit Alkohol
Somersby 0,33 l 3,90 €
Apple Cider, Blackberry,
Citrus-Fruit Lillet „Wildberry“ 0,2 l 6,00 €
Aperol Spritz 0,2 l 6,00 € Andalö Basil 0,2 l 6,00 €
Aperol auf Orangensaft 0,2 l 4,90 € Hugo 0,2 l 6,00 €
Biere
Astra vom Fass 0,3 l 3,20 € Hefeweizen Benediktiner 0,3 l 3,60 €
0,4 l 3,80 € vom Fass 0,5 l 4,50 €
0,5 l 4,20 €
Hefeweizen Benediktiner 0,5 l 4,20 €
Carlsberg vom Fass 0,3 l 3,20 € Alkoholfrei
0,4 l 3,80 €
0,5 l 4,20 € Jever Fun Alkoholfrei 0,33 l 3,20 €
Duckstein vom Fass 0,3 l 3,60 € Alsterwasser / Potsdamer 0,3 l 3,20 €
0,5 l 4,50 € 0,4 l 3,80 €
0,5 l 4,20 €
Grimbergen Blanche 0,25 l 3,40 €
0,5 l 4,50 €
Grimbergen Double 0,25 l 3,40 €
0,5 l 4,50 €
Sekt
Secco „Perlenspiel“ 0,1 l 3,95 € Knallköm (drög, halfdrög, 0,1 l 3,95 €
0,7 l 19,50 € alkoholfrei) 0,7 l 19,50 €Weine
Rotwein Glas 0,2 l Flasche
Lieblich Lemberger fein und fruchtig 4,90 € 16,90 €
Halbtrocken Trollinger mit Lemberger 4,90 € 1 l 19,50 €
Trocken Lemberger St. Michael 5,40 € 17,50 €
Spätburgunder St. Michael 5,40 € 17,50 €
Merlot 5,40 € 17,90 €
Weißwein
Lieblich Blanc de Noirs 4,90 € 16,90 €
Gelber Muskateller 4,90 € 16,90 €
Halbtrocken Cleebronner Michaelsberg = Riesling 4,90 € 1 l 19,50 €
Cleebronner Kerner 4,90 € 16,90 €
Trocken Hauswein „Grauburgunder“ 4,90 € 1 l 19,50 €
St. Michael Grauburgunder 5,90 € 19,50 €
Riesling 5,50 € 17,90 €
Gelber Muskateller 5,50 € 17,90 €
Roséwein
Lieblich Samtrot fein und fruchtig 4,90 € 16,90 €
Halbtrocken Schillerwein 4,90 € 1 l 19,50 €
Trocken Weißherbst mit Lemberger 5,90 € 19,50 €
Stand: Januar 2022
Änderungen und Irrtümer vorbehalten.Lodge & Camping
„Natürlich“ gelegen und doch zentral in
Schleswig-Holstein – unser Bootsmann di-
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Auszeit fern vom Alltag. Das ist Wohnen un-
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Fährstraße 1 | D-24797 Breiholz
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