MEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019
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MEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019
MEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |2 Inhaltsverzeichnis INHALTSVERZEICHNIS ......................................................................................................................................................................... 2 EINFÜHRUNG ........................................................................................................................................................................................... 3 DIE 23. SWISS EXPO STEHT GANZ IM ZEICHEN DER GESELLIGKEIT MIT KOSTENLOSEM EINTRITT AM MITTWOCH, 9. JANUAR 2019....... 3 NEUHEIT 2019: FREIER EINTRITT AM 9. JANUAR 2019 MIT EINEM ABWECHSLUNGSREICHEN RAHMENPROGRAMM ............................... 3 EINE GESELLIGE VERANSTALTUNG, DIE DIE LANDWIRTSCHAFT IN DEN MITTELPUNKT STELLT ................................................................................. 3 SWISS EXPO TRIFFT AUF KUNST................................................................................................................................................................... 4 EIN INTERNATIONAL RENOMMIERTER RINDERWETTBEWERB ........................................................................................... 4 DIE SWISS EXPO HAT SICH INNERHALB VON ZWEI JAHRZEHNTEN ZU EINER DER TOP-RINDERSHOWS WELTWEIT ENTWICKELT ................ 4 TIERE AUS GANZ EUROPA, UNTER ANDEREM AUCH AUS FINNLAND .............................................................................................................. 5 FINNISCHES TEAM ................................................................................................................................................................................................................. 5 SWISS EXPO – WELTWEITES MEDIENINTERESSE UND EIN INTERNATIONALES PUBLIKUM ........................................................................... 5 NEU: SWISS EXPO TV................................................................................................................................................................................... 6 AGROTECHNIK-FACHMESSE ......................................................................................................................................................................... 6 AGROTECHNIK: INNOVATIONSSTARK MIT ZAHLREICHEN NEUEN TECHNOLOGIEN ........................................................................................................ 6 PROGRAMM 2019 – UNTERHALTUNGSPROGRAMM UND KONFERENZEN ......................................................................... 7 PREISVERLEIHUNG FÜR DIE WESTSCHWEIZER TEILNEHMER VERSCHIEDENER LANDWIRTSCHAFTSWETTBEWERBE. ................................. 7 INFORMATIONSTAG WEINBAU & INFORMATIONSTAG ÖNOLOGIE................................................................................................................ 7 INFORMATIONSTAG WEINBAU – DONNERSTAG, 10. JANUAR 2019 .............................................................................................................................. 7 INFORMATIONSTAG ÖNOLOGIE – FREITAG, 11. JANUAR 2019 ...................................................................................................................................... 8 DIE INTERNATIONALE SHOWMANSHIP IST ZURÜCK...................................................................................................................................... 9 ABLAUF EINER SHOWMANSHIP ............................................................................................................................................................................................ 9 DIE SWISS JUNGZÜCHTER ................................................................................................................................................................................................... 10 SHOWMANSHIP-KOMITEE UND KONTAKTPERSONEN ..................................................................................................................................................... 10 SCHULE AUF DEM BAUERNHOF: EMPFANG VON SCHULKLASSEN UND BESUCH DER SWISS EXPO .............................................................. 10 DIE RICHTER......................................................................................................................................................................................... 11 HOLSTEIN .................................................................................................................................................................................................. 11 RED HOLSTEIN .......................................................................................................................................................................................... 11 BRAUNVIEH / BROWN SWISS .................................................................................................................................................................... 12 JERSEY ....................................................................................................................................................................................................... 12 MONTBELIARDE ........................................................................................................................................................................................ 12 BRAUNVIEH / ORIGINAL BRAUNVIEH ....................................................................................................................................................... 13 SWISS FLECKVIEH ...................................................................................................................................................................................... 13 SIMMENTAL ............................................................................................................................................................................................... 13 PROGRAMM UND ZEITPLAN DER WETTBEWERBE ................................................................................................................. 14 PRAKTISCHE INFORMATIONEN ..................................................................................................................................................... 14 ÖFFNUNGSZEITEN DER MESSE ................................................................................................................................................................... 14 ORT UND ANFAHRT ................................................................................................................................................................................... 15 SPONSOREN .......................................................................................................................................................................................... 15 MEDIENPARTNER ............................................................................................................................................................................... 15 ANDERE MEDIENPARTNER................................................................................................................................................................................................. 15 ZUCHTVERBÄNDE ............................................................................................................................................................................... 16 KONTAKT .............................................................................................................................................................................................. 16 ORGANISATOR ........................................................................................................................................................................................... 16 KOMMUNIKATION...................................................................................................................................................................................... 16 FOTOS ........................................................................................................................................................................................................ 16
MEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |3 Einführung Die 23. Swiss Expo steht ganz im Zeichen der Geselligkeit mit kostenlosem Eintritt am Mittwoch, 9. Januar 2019. Für ihre 23. Ausgabe vom 9. bis 12. Januar 2019 in der Expo Beaulieu Lausanne hat sich die Swiss Expo etwas ganz Besonderes ausgedacht: Am Mittwoch, 9. Januar 2019, ist der Eintritt für die Besucher gratis. Die Öffentlichkeit erwarten an diesem Tag ein vielfältiges Unterhaltungsprogramm, zahlreiche regionale Spezialitäten und eine festliche Stimmung. Ein Muss für alle, die mit der Landwirtschaft auf Tuchfühlung gehen wollen. Auch in diesem Jahr dürfte die Swiss Expo wieder ihre Rolle als Begegnungsstätte für Fachleute, die Rinderzucht-Elite und Besucher aus aller Welt unter Beweis stellen. Mit rund 120 Ausstellern, 400 Züchtern und über 1'000 Kühen und Rindern möchte die Swiss Expo die Referenzplattform für den Agrarsektor bleiben. Neuheit 2019: freier Eintritt am 9. Januar 2019 mit einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm Damit die breite Öffentlichkeit die Arbeit der Züchter hautnah erleben und einen Blick hinter die Kulissen des internationalen Rinderwettbewerbs werfen kann, offeriert die Swiss Expo am Mittwoch, 9. Januar 2019, allen Besuchern den Eintritt. Das ist die Gelegenheit für die Besucher, die internationalen Züchter zu treffen und in den Genuss eines vielfältigen Unterhaltungsprogramms zu kommen. Eine gesellige Veranstaltung, die die Landwirtschaft in den Mittelpunkt stellt Die Swiss Expo ist der Treffpunkt schlechthin für Züchter aus ganz Europa, aber auch aus China, Japan, Korea, Russland und sogar Brasilien und Neuseeland. Sie hat sich zum Ziel gesetzt, den lokalen und internationalen Besuchern die Landwirtschaft und die lokalen Produkte näherzubringen. In diesem Jahr ist auch der Stand von Vaud Terroirs wieder mit dabei. Ausserdem erwarten die Besucher zahlreiche neue Gastronomiebetriebe wie das Restaurant «La Ferme» aus Borex, dessen Malakoffs weithin bekannt sind, und «Lo Montagnon», dessen zwei Inhaber die Berge und Bergprodukte lieben und den Besuchern köstliche Speisen im Stil eines Neuenburger Berggasthofs (métairie) anbieten: Rösti mit warmem Tomme- Käse, Rösti mit Neuenburger Treberwurst, Rösti mit Vacherin Mont-d'Or und viele weitere Spezialitäten. Die Swiss Expo bietet ausserdem die einmalige Gelegenheit, Stars aus der Branche zu begegnen wie Eddy Baillifard, dem Meister des Raclettes oder The Ambassador of Raclette wie Nicolas Bideau ihn an der Weltausstellung in Mailand präsentierte. Eddy Baillifard war zunächst Käsehersteller, dann Züchter, Viehhändler und ist jetzt Inhaber des «Raclett’House» in Bruson. Er nimmt jedes Jahr an der Swiss Expo teil und serviert während der viertägigen Veranstaltung über 3000 Raclette. Abgerundet wird das Programm von einem Dorfplatz mit musikalischer Unterhaltung, der für gesellige Stimmung sorgt.
MEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |4 Swiss Expo trifft auf Kunst Die in Vuibroye lebende Waadtländer Künstlerin Jessica Bigler hat die neue visuelle Präsenz der Swiss Expo gestaltet. Sie wird ihre Werke an der Swiss Expo ausstellen. Halle 6, Stand B2 https://www.jessicabigler.com/ +41 76 229 66 11 Ein international renommierter Rinderwettbewerb Die Swiss Expo hat sich innerhalb von zwei Jahrzehnten zu einer der Top- Rindershows weltweit entwickelt Der Rinderwettbewerb der Swiss Expo geniesst europaweit und international einen sehr guten Ruf, dem die Swiss Expo auch dieses Mal gerecht werden möchte. Die Swiss Expo bietet den Besuchern seit über 20 Jahren spektakuläre Rinderwettbewerbe. Sie ist gemäss einer Umfrage des Magazins Holstein International von 2014 die beste Rindershow Europas und belegt im internationalen Vergleich den dritten Platz. Die international renommierte Veranstaltung hat sich zu einer festen Grösse für Schweizer und europäische Züchter entwickelt, die den besten Richtern und einem begeisterten Publikum die Früchte ihrer Arbeit vorführen möchten. Die 1996 gegründete Swiss Expo hat sich innert 20 Jahren nach der World Dairy Expo in Madison, USA, und der Royal Winter Fair in Toronto, Kanada, zur drittwichtigsten Rinderschau weltweit entwickelt. Sie gilt international als Aushängeschild für die Milchwirtschaft und Schweizer Genetik. In Sachen Beliebtheit und Atmosphäre liegt die Swiss Expo bei den Lesern des Magazins international sogar auf dem 1. Platz.
MEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |5 Tiere aus ganz Europa, unter anderem auch aus Finnland Wie jedes Jahr defilieren über 1'000 Kühe und Rinder der acht wichtigsten Milchrassen aus mehreren europäischen Ländern, u. a. Frankreich, Belgien, Österreich, Italien, Luxemburg, Spanien und Finnland – welches zum ersten Mal an der Swiss Expo mit dabei ist –, bei den Wettbewerben im Ring. Dies zeigt, dass die Schweiz auf dem Gebiet der Genetik in der Rinderzucht weiterhin an der Spitze bleibt, und macht die Swiss Expo zur führenden Rindershow Europas. Finnisches Team An der Swiss Expo sind jedes Jahr Kühe aus den Nachbarländern vertreten. Dieses Mal können die Besucher über die sozialen Netzwerke die Anreise der finnischen Züchter mitverfolgen. Ein Roadtrip, der ganz viel Spannung verspricht. Hier können Sie den Roadtrip mitverfolgen: https://www.facebook.com/VanhatalonHolstein/ Swiss Expo – weltweites Medieninteresse und ein internationales Publikum Seit die Swiss Expo unter die Top 3 der besten Rindershows weltweit gewählt wurde, geniesst die Messe grosse internationale Bekanntheit. Dies zeigt sich am Interesse internationaler Medien am Event, der steigenden Anzahl von Akkreditierungsanfragen ausländischer Journalisten und Fotografen und den Rekordzahlen internationaler Besucher aus ganz Europa, Kanada, den USA und dem Iran.
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Neu: Swiss Expo TV
Die grosse Neuheit in diesem Jahr ist Swiss Expo TV. Eine Produktionsfirma wird vor und während der Swiss
Expo rund ein Dutzend Reportagen produzieren, die auf den verschiedenen Kommunikationskanälen
der Swiss Expo abgerufen werden können (Website, YouTube-Kanal). Die Zuschauer können so einen
Blick hinter die Kulissen der Veranstaltung werfen und erfahren in Debatten und Interviews mehr über
die Herausforderungen, mit denen die Landwirte konfrontiert sind.
Streaming
Alle Wettbewerbe werden das fünfte Jahr in Folge als Livestream übertragen. Neu steht der Livestream
über 3 Plattformen zur Verfügung:
- Die Website von Swiss Expo
- Die Website von Schweizer Bauer
- Die Website von swissgenetics
Videobeiträge
Während der Swiss Expo werden ausserdem 12 Videobeiträge gedreht (3 pro Tag, wenn möglich am
Morgen). Präsentiert werden diese von der Journalistin und Canal-Alpha-Moderatorin Valérie-Ann Wyss,
die dabei von verschiedenen Experten unterstützt wird. Jeder Beitrag dauert rund 15 bis 20 Minuten.
Dabei werden Themen rund um die Landwirtschaftspolitik, die Zucht, den Ablauf der Wettbewerbe und
vieles mehr behandelt.
Kurzreportagen
Während der Swiss Expo werden rund ein Dutzend Kurzreportagen (ca. 2–3 Minuten) vor Ort gedreht
und geschnitten. So können sie schnell von der Swiss Expo auf ihrer Website, auf YouTube und den
anderen Kommunikationskanälen veröffentlicht werden.
Die Hauptziele der Reportagen sind:
- Zuschauern, die nicht mit der Viehzucht vertraut sind, die Swiss Expo und die Herausforderungen
der Viehzucht näherbringen
- die Atmosphäre an der Swiss Expo vermitteln
- die Zuschauer dazu anregen, die Swiss Expo vor Ort zu erleben
- die Swiss Expo bei ihrer Kommunikation unterstützen und ihre regionale und internationale
Reichweite fördern.
Im Mittelpunkt der Reportagen stehen folgende Themen:
- Eintreffen der Tiere
- Aufbau, Infrastruktur und Organisation der Swiss Expo
- Befragung an der Messe
- Treffen mit Züchtern (z. B. Züchtern aus dem Ausland)
- Stimmung und Aktivitäten an der Swiss Expo
- Aufgaben des Direktors von Swiss Expo während der Messe.
Kontaktperson
Produktionsfirma
TVP SA
Chemin des Rochettes 3
2016 Cortaillod
+41 32 842 22 55
Agrotechnik-Fachmesse
Agrotechnik: innovationsstark mit zahlreichen neuen Technologien
Bei jeder Ausgabe stellt die Swiss Expo Neuheiten sowie Produkte und Dienstleistungen im Bereich
Agrotechnik vor. Die Agrotechnik-Ausstellung ist ein wichtiger Bestandteil der Swiss Expo, der auf die
Bedürfnisse der gesamten Branche ausgerichtet ist.
Auf der Swiss Expo finden Fachleute ein attraktives und modernes Angebot aus rund zehn
verschiedenen Branchen. Diese lassen sich in drei grosse Gruppen unterteilen:
• Viehzucht und -ernährung
• Landmaschinen und Agrartechnik
• Erneuerbare EnergienMEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |7
Auch an der Swiss Expo 2019 sind die Aussteller wieder zahlreich vertreten, um die neuesten
Entwicklungen vorzustellen. Dafür stellt die Messe ihnen einen Bereich zur Verfügung, der in
verschiedene Sektoren unterteilt ist:
• Tiergenetik • Saatgut und Erntetechnik
• Stallungen und Melktechnik • Maschinen und Werkzeuge
• Fütterung und Futtertechnik • Erneuerbare Energien
• Transport und Unterhalt • Dienstleistungen
• Stalleinrichtungen • Verbände
Programm 2019 – Unterhaltungsprogramm und
Konferenzen
Preisverleihung für die Westschweizer Teilnehmer verschiedener
Landwirtschaftswettbewerbe.
2018 fanden zahlreiche Landwirtschaftswettbewerbe statt: die SwissSkills in Bern, die Agrolympics in
Porto, die EUROPEA Wine Championship in Slowenien, der Tierbeurteilungswettbewerb in Retz, der
Jugendwettbewerb an der Internationalen Landwirtschaftsmesse und der Wettbewerb «Trophée
National des Lycées Agricoles» im Rahmen der Internationalen Landwirtschaftsmesse. Die
Organisationen AGORA und EUROPEA Switzerland haben beschlossen, die Westschweizer Teilnehmer
dieser Wettbewerbe bei einer Preisverleihung am Mittwoch, 9. Januar 2019, in der Hauptarena der Swiss
Expo gebührend zu ehren.
Das Programm der Preisverleihung:
• 15.30 Uhr: Empfang der Gäste in den Rängen der Hauptarena, um gemeinsam die
Wettbewerbe zu verfolgen
• Ende der Show: Offizielle Preisverleihung und Geschenkübergabe
• Gemütliches Beisammensein bei einem regionalen Essen.
Informationen
Loïc Bardet
l.bardet@agora-romandie.ch
+41 79 718 01 88
Raphaël Gaillard
Verantwortlicher für die Berufsbildung
Departement für Volkswirtschaft und Bildung
Dienststelle für Landwirtschaft
Walliser Landwirtschaftsschule Châteauneuf - CH – 1950 Sion
+41 78 612 12 84
raphael.gaillard@admin.vs.ch
Informationstag Weinbau & Informationstag Önologie
Informationstag Weinbau – Donnerstag, 10. Januar 2019
8.15 Uhr Türöffnung
8.45 Uhr Begrüssung
Frédéric Blanc, Präsident VITIplus
8.55 Uhr Präsentation des Programms
Christophe Carlen, Agroscope
Schutz der Rebpflanze
Vorsitz: Christian Linder, AgroscopeMEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |8
9.00 Uhr Alternative Fungizide: Entwicklungspotenzial, Einschränkungen und Perspektiven
Katia Gindro und Sylvain Schnee, Agroscope
9.20 Uhr Aktuelle Perspektiven und Grenzen des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln mithilfe von
Drohnen
Pierre-Henri Dubuis, Agroscope
9.40 Uhr Der Rückgang des Gamaret vor dem bodenklimatischen Hintergrund des Kantons
Waadt
O. Viret, Kanton Waadt, Generaldirektion für Landwirtschaft, Weinbau und
Veterinärwesen
10.00 Uhr Neueste Pflanzenschutzentwicklungen und Fragen
10.20 Uhr Pause
Weinbau
Vorsitz: David Rojard, Proconseil Sàrl
10.40 Uhr Divona – die erste krankheitsresistente weisse Rebsorte von Agroscope
Jean-Laurent Spring, Agroscope
11.00 Uhr INRA-RESDUR: Neue pilzresistente Rebsorten für nachhaltigen Weinbau entwickeln.
Bilanz der Kooperation INRA-Agroscope
Christophe Schneider, INRA Colmar
11.35 Uhr Den Ertrag sichern: Einfluss klimatischer Faktoren und des Anbaus
Vivian Zufferey, Agroscope
11.55 Uhr Diskussion und Tagungsschluss
Informationstag Önologie – Freitag, 11. Januar 2019
8.15 Uhr Türöffnung
8.45 Uhr Begrüssung
Conrad Briguet, Direktor Changins – David Rojard, Proconseil Sàrl
8.55 Uhr Präsentation des Programms
Roland Riesen, Changins – Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
Konferenzen
Vorsitz: Roland Riesen, Changins – Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
8.50 Uhr Analyse von in der Önologie verwendeten Gärungsaktivatoren
Ramón Mira de Orduňa, Changins – Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
9.10 Uhr Neue Arbeiten zu Polyphenolen in der Önologie
Iming Zeng, Changins – Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
9.30 Uhr Entwicklung einer ökologischen Alternative zur Weinklärung mit Kieselgur
Marie Blackford, Mitarbeiterin UMR Changins/Agroscope
9.50 Uhr Alternativen zur chemischen Unkrautbekämpfung des schmalen Bodenstreifens längs
der Rebstöcke: Auswirkungen auf die Pflanzengemeinschaften in einem Weinberg der
La Côte
Charlotte Burgat, Absolventin Changins 2018
9.55 Uhr Das Karaffieren des Weins: Bilanz und organoleptische Bedeutung
Reynaldo Fréville, Absolvent Changins 2018
10.00 Uhr Diskussion und FragenMEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |9
10.20 Uhr Pause
10.40 Uhr Weinvertrieb in der Gastronomie mit recycelbaren Fässern: Stand des Projekts «Ecofass-
vin»
Benoît Bach, Changins – Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
11.00 Uhr Umgang mit Brettanomyces
Sandrine Rousseaux, Universität Bourgogne, Dijon
11.20 Uhr Biologischer Schutz von Mosten, eine Alternative zur Schwefelung
Raphaëlle Tourdot-Maréchal, Universität Bourgogne, Dijon
11.40 Uhr Prozessautomatisierung im Weinbau
Arnaud Pernet, Changins – Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
12.00 Uhr Diskussion und Tagungsschluss
Informationen und Anmeldung
Proconseil - office de conseil viticole
Av. des Jordils 3 – CP1080 - 1001 Lausanne
T. +41 21 614 24 31
proconseil.viti@prometerre.ch
Kontaktperson
David Rojard
Weinbauberater
Proconseil Sàrl
Av. des Jordils 3
CP 1080, 1001 Lausanne
T. +41 (0)21 614 24 31
d.rojard@prometerre.ch
Die internationale Showmanship ist zurück
Die Swiss Jungzüchter (http://swiss-jungzuechter.ch) organisieren am Mittwoch, 9. Januar, ab 14.00 Uhr
zum zweiten Mal eine internationale Showmanship an der Swiss Expo in Lausanne. Dieser internationale
Vorführwettbewerb (engl. Showmanship) steht Jungzüchtern aus allen Ländern im Alter von 9 bis
28 Jahren offen. Alle Teilnehmer, die ein Rind vorführen – unabhängig von dessen Rasse –, können am
Wettbewerb teilnehmen.
Zwar gibt es fast an jeder Regionalschau in der Schweiz eine Showmanship für Jungzüchter, die
Bedingungen sind allerdings häufig nicht optimal: Oft hat es zu viele Teilnehmer pro Klasse und
zahlreiche Einschränkungen bei der Teilnahme. Deshalb hatten die Swiss Jungzüchter die Idee, die
Infrastruktur und die internationale Ausrichtung der Swiss Expo zu nutzen und eine internationale
Showmanship im grossen Stil an der Messe zu organisieren, um damit für die Jungzüchter optimale
Wettbewerbsbedingungen und Einteilungen zu gewährleisten.
Die Jungzüchter werden in verschiedene Altersklassen unterteilt, um einen fairen Wettkampf zu
gewährleisten. Das Richterkomitee ermittelt im Rahmen des Wettbewerbs einen Junior Champion und
einen Senior Champion. Die Anmeldung ist online bis zum 3. Januar 2019 möglich:
https://www.swiss-expo.com/de/showmanship/anmeldung-showmanship
Ablauf einer Showmanship
Eine Showmanship ist ein Vorführwettbewerb, bei dem bewertet wird, wie gut der Jungzüchter sein Rind
im Ring präsentiert, wie er die Anweisungen des Richters umsetzt und ob er sein Rind stets gut hinstellt,
damit die Vorzüge des Rindes optimal präsentiert werden. Für den Erfolg in einer Showmanship spielen
viele Faktoren eine Rolle. Es beginnt schon mit der Auswahl des Tieres: Das Rind muss im Vergleich zum
Vorführer die richtige Grösse haben. Ausserdem sollte frühzeitig mit dem Lauftraining begonnen werden,
um die Harmonie zwischen Tier und Jungzüchter zu gewährleisten. Des Weiteren muss das Tier mit Pflege
und Fütterung gut vorbereitetet werden, damit es in richtiger Showkondition ist. Auch das Tenü ist
wichtig: Der Jungzüchter sollte weisse Hosen und ein weisses Hemd tragen. Auch das Halfter muss
stimmen, es darf weder zu gross noch zu klein sein. Entscheidend ist aber der Auftritt im Ring und ob derMEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |10
Jungzüchter die Vorschriften zum Vorführen und Hinstellen des Rindes beachtet. Wichtig ist auch, dass
die Jungzüchter Freude daran haben, ihr Rind an der Showmanship zu präsentieren.
Detaillierte Informationen und das Reglement finden Sie unter: https://bit.ly/2LJk4UH
Die Swiss Jungzüchter
Die Swiss Jungzüchter sind ein Dachverband, zu dem sich die kantonalen Jungzüchtervereine
kuhrassenübergreifend zusammengeschlossen haben. Ihr Ziel ist, die Viehzucht zu fördern. Die
Vereinigung wurde vor rund 20 Jahren von einer Gruppe junger Fleckviehzüchter der Kantone Freiburg
und Bern gegründet. Inzwischen ist sie in der ganzen Schweiz vertreten und zählt mehr als 2'300
Mitglieder aus den kantonalen Jungzüchtervereinen. Die Schweizer Jungzüchter haben ein
gemeinsames Interesse: die Viehzucht. Durch die Organisation von Ausstellungen wollen sie das
Potenzial der Viehzucht fördern, indem sie ihre besten Tiere gegeneinander antreten lassen. Die Swiss
Jungzüchter engagieren sich aktiv als Sponsor für die Ausbildung der Jungen, unter anderem im
Rahmen der Schweizer Jungzüchterschule, aber auch durch die Organisation von Events, z. B. des
ersten Ringman-Kurses in Zusammenarbeit mit den Freiburger Jungzüchtern. Jedes Frühjahr beteiligen
sich die Swiss Jungzüchter ausserdem an der Organisation des Tags der Milch, an dem die Konsumenten
in verschiedenen Schweizer Städten für die Milchpreisproblematik und die schwierigen
Rahmenbedingungen der Züchter sensibilisiert werden.
Showmanship-Komitee und Kontaktpersonen
Präsident Swiss Jungzüchter Martin Kolly (F)
Pont-la-Ville
Verantwortlicher Westschweiz
+41 (0)79 338 79 73
martinkolly94@gmail.com
Kontakt Deutschschweiz Nicolas Rot (D)
+41 (0)79 835 74 89
nicor@windowslive.com
Kontakt Westschweiz Mathieu Overney
+41 (0)79 824 37 52
Schule auf dem Bauernhof: Empfang von Schulklassen und Besuch der Swiss
Expo
«Woher kommt die Milch?», «Womit macht man Chips?», «Wie legen Hühner ein Ei?»
Um diese und ähnliche Fragen zur Herkunft von Lebensmitteln zu beantworten, wurde die «Schule auf
dem Bauernhof» ins Leben gerufen. Viele Kinder heutzutage kennen die Antworten auf diese Fragen
nicht mehr, weil der Bezug zur Landwirtschaft sich immer mehr verliert. Dieses Unwissen ist nicht auf ein
mangelndes Interesse der Kinder zurückzuführen, es fehlt ihnen vielmehr an Gelegenheiten, um die
Landwirtschaft hautnah zu erleben.
Um diese Lücke zu füllen, verfolgt die Schule auf dem Bauernhof das Ziel, Kindern im Rahmen des
Unterrichts das Leben auf dem Bauernhof näherzubringen. Deshalb ist die Schule auf dem Bauernhof
auch in diesem Jahr an der Swiss Expo präsent.
Bisher haben sich bereits 48 Schulklassen für eine Führung angemeldet. Auf dem Programm stehen die
Herstellung von Butter, die Degustation von Milch in all ihren Formen und eine 1,5-stündige Führung, um
das Milchvieh und die Stallatmosphäre hautnah zu erleben.
Die Landwirtschaft hautnah zu erleben, prägt die Kinder und sorgt für unvergessliche Erinnerungen.
Durch ihre aktive Teilnahme lernen sie die alltägliche Arbeit von Milchproduzenten kennen.
Eine der Organisatorinnen, Andréa Bory, sagte: «Die leuchtenden Augen der Kinder zu sehen, wenn sie
die Tiere füttern, Rahm in einem Gefäss zu Butter verarbeiten und wenn sie mit ihrer Familie amMEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |11 Wochenende an die Swiss Expo kommen, um ihnen «die Welt der Kühe» zu erklären, ist bei den Führungen die schönste Belohnung für den Einsatz im Rahmen der Schule auf dem Bauernhof!» Mehr Informationen www.ecolealaferme.ch Andrea Bory ProConseil Ecole à la ferme 021 905 95 50 078 758 23 56 a.bory@prometerre.ch Die Richter Holstein Pascal Henchoz (VD – Schweiz) 079 777 19 20 mollanges.henchoz@gmail.com Pascal Henchoz kommt aus der Schweiz, ist 43 Jahre alt, verheiratet und Vater von vier Kindern. Er bewirtschaftet einen Holstein-Zuchtbetrieb in Essertines-sur-Yverdon mit rund 200 Tieren, davon 80 Milchkühe, und produziert Milch für die Herstellung von Gruyère AOP. Er hat die Schweiz viermal an den Europameisterschaften vertreten und mehrere Titel an der Swiss Expo gewonnen. Er ist seit 2002 anerkannter Richter und war bereits bei zahlreichen Wettbewerben in Frankreich und in der Schweiz als Richter tätig, u. a. an der Swiss Expo 2015, der Expo Bulle und der Europaschau in Colmar 2016 sowie der Nuit de la Holstein in Libramont, Belgien, im Jahr 2017. Presseartikel zur Swiss Expo 2015: https://www.24heures.ch/vaud-regions/voit-suite-vaches-respirent- lait/story/30219421 Presseartikel zur Swiss Expo 2018: https://www.24heures.ch/vaud-regions/voit-suite-vaches-respirent- lait/story/30219421 Red Holstein Marc-Henri Guillaume (FR – Schweiz) Route de Massonnens 6 1686 Grangettes Schweiz +41 78 762 62 05 mgi@swissgenetics.ch Marc-Henri Guillaume ist 35 Jahre alt und verheiratet mit Cindy. Er hat sich schon als Kind für die Tierzucht begeistert und auf Betrieben mit Red-Holstein- und Holstein-Zucht gearbeitet. Viele Jahre lang hat er auf zahlreichen Schauen in der Schweiz, aber auch europaweit und in Kanada Tiere für die Wettbewerbe vorbereitet. Die erste Kuh namens Baccala VIOLETTA, die Marc-Henri Guillaume gekauft hat, hat 2010 die Swiss Expo in der Kategorie Red Holstein gewonnen. Dieser Moment bleibt für ihn unvergesslich. Marc-Henri Guillaume arbeitet als Sire Analyst bei Swissgenetics. Er kauft die Stiere für das Schweizer Programm und wählt in Nordamerika und Italien die Genetik für die Schweizer Züchter aus. Er sieht sich in der ganzen Welt zahlreiche Kühe an. Seit 2012 ist er als Richter tätig und hat bereits viele Schauen in der ganzen Schweiz, aber auch in anderen europäischen Ländern gerichtet, u. a. die Emerald Show in Irland, den Dairy Grand Prix in Österreich, das Kuhfeuerwerk in Deutschland, den Night Grand Prix in Dornbirn (Brown Swiss) und den GP von Sargans (Brown Swiss). 2017 war er Richter für die Rasse Jersey an der Swiss Expo. In diesem Jahr richtet er den Wettbewerb in der Kategorie Red-Holstein.
MEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |12 Braunvieh / Brown Swiss Giuseppe Beltramino (Italien) +39 340 761 02 24 g.beltra70@gmail.com Giuseppe Beltramino ist in einer Züchterfamilie aufgewachsen. Sie führt einen Betrieb mit einer Milchkuhherde mit 120 registrierten Holstein-Kühen (Bel Holstein) in der Provinz Turin im Nordwesten Italiens. Er arbeitet als Exportmanager für Intermizoo (früher Semenzoo Italy). In dieser Funktion ist er für die Verkaufsförderung der besten italienischen Genetik in Europa und zahlreichen Ländern zuständig. Bevor er die Leitung des Exports für die italienische Genetik übernahm, ist er viel gereist und hat als professioneller Vorbereiter für die besten Züchter Europas gearbeitet. Er ist immer noch in die Bel- Holstein-Zucht des Familienbetriebs involviert und hat mit seinen Brüdern Piero und Mauro bei den wichtigsten italienischen und europäischen Wettbewerben mit Zuchtrindern oder Bel Holstein gute Ergebnisse erzielt. Die erfolgreichsten Kühe waren in der Vergangenheit Bel Mtoto Diana EX-93 und Al-Pe Doriana EX-97. Heute sind Pozosaa Goldwyn Sonia EX-93 und Du Bon Vent Inkapi EX-90 die beiden bekanntesten Kühe. Beide waren Reserve Grand Champion an der nationalen Schau in Cremona 2014 und 2016. Inkapi war auch Reserve Champion an der Swiss Expo 2017 und Sonia Mention Honorable an der Swiss Expo 2015 und 2017. Giuseppe ist seit 1998 Richter und seit 2005 von der ANAFI anerkannter Richter. Er hat bereits in vielen Ländern Schauen gerichtet. Neben zahlreichen Wettbewerben in Italien (u. a. die Italian National Holstein Show 2012 und 2017) hat er Schauen in Südafrika, Argentinien, England, Australien, Belgien, Frankreich (SPACE 2012), Finnland, Portugal, Schweden, der Schweiz (Gotthard Open 2009) und in Uruguay gerichtet. Jersey Bruno Charrière (FR – Schweiz) 079 721 30 74 charriere.bruno@gmail.com Bruno Charrière ist 33 Jahre alt und lebt mit seiner Frau Gabriela in Cerniat in einem kleinen Bergdorf im Greyerzbezirk im Kanton Freiburg. Gemeinsam mit seinem Bruder Christian leitet er einen Betrieb mit 50 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche und sieben Almen. Sie produzieren 430'000 kg Milch, die zu Vacherin Fribourgeois AOP und Gruyère d’Alpage AOP verarbeitet wird. Ihre Herde «Savoleyre Holstein» besteht aus rund 50 Kühen und rund 80 Jungtieren. Die beiden Brüder begeistern sich seit ihrer Kindheit für die Zucht und Wettbewerbe und nehmen regelmässig an verschiedenen Schweizer Schauen teil. Ihr grösster Stolz war es, die Schweiz mit ihrer Kuh Savoleyre Windbrook Gypsy an der Europaschau in Colmar zu repräsentieren. Ihre Herde verbringt jeden Sommer auf der Alp. Bruno ist seit 2012 von Holstein Switzerland anerkannter Richter und Vorstandsmitglied von Holstein Switzerland. Ausserdem hat er einige Jahre den Klub der Freiburger Jungzüchter geleitet. Montbéliarde Clément Courtois (Frankreich) 9 Bas des Fournets 25 390 FOURNETS LUISANS +33 06 30 49 52 33 Clément Courtois ist 28 Jahre alt und lebt mit Sara Weber zusammen, die an der Swiss Expo die Aufgabe des Ringman übernimmt. Er ist seit 8 Jahren Betriebsleiter einer landwirtschaftlichen Betriebsgemeinschaft mit vier Teilhabern in der Gemeinde Orchamps-Vennes, einige Kilometer von der Schweizer Grenze entfernt in der Nähe von Le Locle. Clément Courtois züchtet 180 Milchkühe der Rasse Montbéliarde und ihre Jungtiere. Sein Betrieb auf 800 Metern Höhe umfasst 300 Hektar Grasland. Die Milch wird zu Comté und Morbier AOC verarbeitet. Er interessiert sich schon immer für Schauen und wurde mit 18 Jahren als Richter (1. Stufe) anerkannt. 2011 erhielt er die Zulassung als nationaler Richter. Dadurch konnte er rund 10 Departements-Schauen in
MEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |13 Frankreich und Schauen in der Schweiz (vor allem im Jura) richten. Ausserdem war er Richter am «Montbéliarde Prestige», einem bedeutenden Wettbewerb für die Rasse Montbéliarde. Für Clément Courtois ist es etwas Besonderes, Richter an der Swiss Expo zu sein – einerseits wegen des guten Rufs des Wettbewerbs, andererseits, weil er damit in die Fussstapfen seines Vaters tritt, der selbst im Ring der Swiss Expo tätig war, als der Wettbewerb noch in La Chaux-de-Fonds ausgetragen wurde. Braunvieh / Original Braunvieh Michael Spichtig (OW – Schweiz) Leh 1 6067 Melchtal OW 041 669 13 36 079 829 77 20 michaelspichtig@gmail.com Michael Spichtig ist 30 Jahre alt und hat drei Geschwister. Nach der Lehre zum Zimmermann erlernte er seinen Traumberuf Landwirt und liess sich später zum Betriebsleiter ausbilden. Seit 2015 führt er den elterlichen Betrieb im Melchtal im Kanton Obwalden selbstständig. Der Betrieb Leh umfasst 14 ha Nutzfläche, die sich grösstenteils in Steillage in der Bergzone III befinden. Ausserdem bewirtschaftet er noch 5,5 ha Wildheu. Die rund 20 Kühe plus Jungvieh – mittlerweile fast ausschliesslich Original Braunvieh – verbringen den Sommer auf der Alp. Der Betrieb liefert ganzjährig Milch ab. Swiss Fleckvieh Samuel Künzi (BE – Schweiz) Meiermatt 245 3717 Blausee-Mitholz +41 (0)79 699 34 87 samuelursulakuenzi@bluewin.ch Samuel Künzi ist 37 Jahre alt, verheiratet und Vater von drei Kindern im Alter von 4 bis 8 Jahren. Er ist auf einem landwirtschaftlichen Familienbetrieb in Blausee-Mitholz in Berner Oberland aufgewachsen. Nach seiner Ausbildung zum Landwirt hat er die Leitung des Betriebs übernommen. Diesen führt er gemeinsam mit seiner Frau Ursula und wird dabei von seinen Eltern unterstützt. Im Sommer sind die Kühe auf der Alp Ueschinen auf 1600 bis 2000 Metern Höhe. Dort besitzt die Familie eine kleine Buvette. Samuel Künzi ist sehr aktiv in der Zucht. Für ihn ist die Zucht nicht nur ein Beruf, sondern eine echte Leidenschaft. Er möchte seine 30-köpfige Swiss-Fleckvieh-Herde immer weiter verbessern. Samuel ist seit 2015 Richter. Er hat bereits mehrere Regionalschauen gerichtet und war 2018 an der VSA in Thun Richter. Simmental David Gerber (BE – Schweiz) Kemmeri 179 6197 Schangnau +41 34 493 32 14 +41 79 636 22 75 gerber.kemmeri@bluewin.ch David Gerber ist 28 Jahre alt und wohnt in Schangnau im Emmental. Nach der Schule absolvierte er eine Lehre zum Landwirt. Anschliessend besuchte er Weiterbildungen und konnte 2015 mit der Meisterprüfung abschliessen. Später absolvierte er eine Zweitlehre als Bauspengler. Die Familie bewirtschaftet einen Betrieb mit 20 ha LN und einer eigenen Sömmerung. Der Viehbestand umfasst rund 15 Original Simmentaler Kühe mit eigener Aufzucht. Die Milch wird als Konsummilch verkauft. Im Sommer werden mit der gewonnenen Milch Kälber gemästet und so Kalbfleisch produziert.
MEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |14 Weitere Betriebszweige sind die Alpwirtschaft und der Waldbau. David Gerbers Hobbys sind die Viehzucht, der Schwingsport und das Skifahren. Seit 2015 ist er auf der offiziellen Richterliste von swissherdbook. Programm und Zeitplan der Wettbewerbe Mittwoch, 9. Januar Messebeginn ab 9.00 Uhr Showmanship der Jungzüchter ab 14.00 Uhr Preisverleihung durch AGORA und EUROPEA Switzerland ab 16.00 Uhr Donnerstag, 10. Januar – offizieller Tag Simmental – Swiss Fleckvieh – Montbéliarde – Original Braunvieh (Rinder) 9.00 Uhr – 10.30 Uhr Wahl Junior Champion 10.30 Uhr – 11.00 Uhr Montbéliarde & Simmental (Kühe) 11.00 Uhr – 13.15 Uhr Swiss Fleckvieh & Original Braunvieh (Kühe) 13.30 Uhr – 16.30 Uhr Jersey 19.30 Uhr – 22.00 Uhr Freitag, 11. Januar Brown Swiss 9.00 Uhr – 14.00 Uhr Red-Holstein – Rinder 15.00 Uhr – 18.00 Uhr Red-Holstein – Kühe 18.30 Uhr – 22.00 Uhr Samstag, 12. Januar Holstein – Rinder 8.30 Uhr – 12.00 Uhr Holstein – Kühe, gefolgt vom Championat der Jungkühe 13.00 Uhr Holstein – Kühe 17.00 Uhr Praktische Informationen Öffnungszeiten der Messe Die Messe beginnt am Mittwoch, 9. Januar Öffnungszeiten der Messe: Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag: Hallen von 9.00 Uhr bis 18.00 Uhr Ring von 9.00 Uhr bis 22.00 Uhr Eintrittspreis Mittwoch, 9. Januar 2019: gratis Erwachsene: CHF 14.– Kinder bis 11 Jahre: gratis Kinder von 12 bis 16 Jahren, AHV, IV, Studierende: CHF 7.– Abonnement (3 Tage) Erwachsene: CHF 30.– Abonnement (3 Tage) Kinder von 12 bis 16 Jahren, AHV, IV, Studierende: CHF 15.– Ab 18.00 Uhr: CHF 5.–
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Ort und Anfahrt
Swiss Expo
Beaulieu Lausanne
Avenue des Bergières 10
1004 Lausanne
Das Kongress- und Messezentrum Beaulieu Lausanne ist innerhalb von 10 Minuten mit dem Bus vom SBB-
Bahnhof Lausanne aus erreichbar:
• Bus Nr. 21: SBB – Beaulieu – Blécherette
• Bus Nr. 3: SBB – Beaulieu Jomini – Bellevaux
• Bus Nr. 2: Bellerive – St.-François – Beaulieu - Désert
Sponsoren
Mit der Unterstützung von
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Andere Medienpartner
• Cowsmo
• Holstein Québec
• LANDFreund
• PLM
• Toro
• Web-agriMEDIENMAPPE SWISS EXPO 2019 |16
Zuchtverbände
• Swissherdbook
• Braunvieh Schweiz
• Schweizerischer Holsteinzuchtverband
• Schweizerischer Jerseyzuchtverein
• FSBB, Fédération des Sélectionneurs de Bétail Bovin
Kontakt
Organisator
Association Swiss Expo
La Grosse Ronde 1
CH-2126 Les Verrières
info@swiss-expo.com
www.swiss-expo.com
Tel. +41 (0) 32 866 18 10
Präsident
Jacques Rey
Tel. + 41 (0)79 757 85 45
Vize-Präsident
Marc-Henri Sauty
Tel. +41 (0)78 621 16 17
Kommunikation
Cindy Guignard
Kommunikationsleiterin
presse@swiss-expo.com
+41 78 744 34 01
Fotos
Frei verwendbare Fotos und die Logos der Swiss Expo sind verfügbar unter www.swiss-expo.com unter
«Medien».Sie können auch lesen
