Genussherbst am Bodensee - ECHT BODENSEE - Landkreis Lindau
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ECHT
BODENSEE
11.10. – 26.10.2019
Genussherbst
am Bodensee
AHRE
7J
E
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SHER
GENUSSHERBST 2019
INHALT
VORWORT KULINARISCHE ANGEBOTE
Landrat Elmar Stegmann begrüßt Genießen Sie kulinarische Vielfalt
Sie am Lindauer Bodensee aus herbstlicher Küche
Seite 5 Seite 40 – 47
GENUSSHERBST 2019 PAUSCHALANGEBOTE
Die Veranstaltung für Planen Sie Ihren Aufenthalt mit
Gaumen und Seele exklusiven Angeboten
Seite 6 – 7 Seite 48 – 53
TEILNEHMENDE ORTE IMPRESSUM
NEUES OUTFIT - IM CHARAKTER BESTÄNDIG Fünf Gemeinden am Adressen, Kontakte
Bodensee laden Sie ein und Bildnachweis
Äpfel mit der Maxime höchster Ansprüche und unter der
Seite 8 – 11 Seite 54
Pflege unserer Erzeuger gereift. Zum Anbeißen lecker,
die Sinne verführend und jeden Geschmack treffend.
VERANSTALTUNGEN UMGEBUNGSKARTE
Obst vom Bodensee Marketing GmbH · Merkurstraße 7 · 88046 Friedrichshafen
Marktgemeinschaft Bodenseeobst eG · Albert-Maier-Straße 6 · 88045 Friedrichshafen Entdecken Sie Spezialitäten Die Veranstaltungsorte mit
WOG Raiffeisen eG · Ganterhofstraße 2 · 88213 Ravensburg
vom Bodensee Karte zum Mitnehmen
Seite 12 – 39 Seite 55 – 56
obstvombodensee.de
obstvombodensee.de 3
VORWORT
»Die Welt gehört dem,
der sie genießt.«
GIACOMO LEOPARDI
Liebe Freunde des regionalen Genusses,
wir sind eine Genussregion – und das ist mittlerweile auch amtlich. Das Bayerische
Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat den Lindauer
Bodensee mit den Seegemeinden Lindau, Bodolz, Wasserburg und Nonnenhorn
als einen von 100 Genussorten in Bayern ausgezeichnet.
Regional Genießen kann man bei uns das ganze Jahr. Der Herbst ist dabei sicher-
lich die Jahreszeit, in der die bunte Vielfalt unserer Region besonders zum Vor-
schein kommt. Lernen Sie beim »Genussherbst« unsere Direktvermarkter kennen,
schlemmen Sie bei unseren Gastronomen regionale Köstlichkeiten und erleben Sie
bei Wanderungen, Führungen und Festen die heimischen Erzeugnisse auf beson-
ders schöne Art und Weise.
In diesem Jahr neu dabei sind unsere österreichischen Nachbarn aus Bregenz.
Genuss kennt eben keine Grenzen!
Ich wünsche Ihnen eine genussvolle Zeit
bei uns am Bodensee!
Ihr
Elmar Stegmann
LANDRAT
5
GENUSSHERBST 2019 GENUSSHERBST 2019
Die Veranstaltung für Gaumen und
Seele – Bodensee erleben
und genießen!
Der Genussherbst hat seine Heimat in-
mitten der größten Obstanbauregion
Bayerns. Zur Ernte im Herbst duftet es
nach reifen Äpfeln, es schmeckt nach
Nüssen, Wein und Kürbis und im Ohr
tönt das Rascheln der Blätter. Was ro-
mantisch klingt, ist für die regionalen
Produzenten aus der Landwirtschaft die
Routine ihrer täglichen Arbeit. Dass sich
Winzer, Bauern oder Fischer dabei über
die Schulter schauen lassen, ist ein Glück
für Besucher und Gäste. Noch nie war Genießen so einfach
Genussort am Bodensee Genussherbst wird international Die Erkenntnis, dass Der Mensch ist, was
Fähigkeiten, die für deren Verarbeitung er isst, ist die Einladung, gutes Essen und
Für die besondere kulinarische Vielfalt Wenn am 12. Oktober der siebte Genuss- gebraucht werden. dessen Herkunft wertzuschätzen.
wurde der »Lindauer Bodensee« als einer herbst eröffnet wird, bestätigt die Region Am Lindauer Bodensee und in Bregenz
von 100 Genussorten Bayerns ausgezeich- einmal mehr, dass hier der Genuss zu »Täglich wartet ein neues Erlebnis findet man beides und ideale Vorausset-
net. Staatsminister für Ernährung, Land- Hause ist. Die Stadt Lindau und die Ge- und ein neuer Genuss auf uns – es ist zungen dafür. Da der Bodensee die Wärme
wirtschaft und Forsten Helmut Brunner meinden Bodolz, Wasserburg und Nonnen- einfach wunderbar!« BESUCHERIN AUS speichert, profitieren Gemüse, Obstanbau,
lobte bei der Prämierung in München den horn präsentieren gemeinsam im Verbund HAMBURG Wein und Getreide vom milden Klima.
respektvollen Umgang mit den regionalen »Lindauer Bodensee« seit sieben Jahren Nachhaltig zu konsumieren steht beim
Produkten und die gelungene Kombination erfolgreich diese zweiwöchige Aneinander- Erlebnisreiche Verkostungen und Führun- Genussherbst im Einklang mit einem kuli-
aus regionalen Spezialitäten, handwerkli- reihung der leckersten Veranstaltungen. gen – begleitet von lokalen Produzenten narischen Anspruch. Dafür verbürgen sich
cher Herstellung und gelebtem Genuss. Dieses Jahr das erste Mal dabei sind die und begeisterten Experten, die aus dem die Betreiber und Mitarbeiter der kleinen
österreichischen Nachbarn aus Bregenz. Nähkästchen plaudern: Das vielseitige Betriebe aus Gastronomie, Landwirtschaft
Nach dem Motto „Genuss kennt keine Programm bietet Einblicke in Küchen und und Handwerk, die mit besonderer Quali-
Grenzen“ verwandeln sich die fünf Orte Weinkeller, aber auch Ausblicke über See tät, regionalen Zutaten und Leidenschaft
in eine Art Schlaraffenland. Die Hauptrolle und Alpenkette und deren kulinarische überzeugen.
spielen Kulinarik, heimische Erzeugnis- Produkte.
se der Saison und die handwerklichen
6 7
Fünf Gemeinden am Bodensee laden Sie ein.
TEILNEHMENDE ORTE GENUSSHERBST 2019
Lindau Wasserburg Nonnenhorn Bodolz Bregenz Ausflugstipp
Eine historische Insel Das Dorf mit seiner kleinen Der symphatische Wein- Hier verwandelt der Herbst Auf der einen Seite der Entdecken Sie per Rad den
mit unverwechselbarem denkmal-geschützten und Luftkurort, umgeben die unzähligen Obstbäume schützende Berg Pfänder, Lindauer Bodensee. Vorbei
Charme, umgeben von ei- Halbinsel ist bekannt für von alten Streuobstwiesen, in ein Farbenmeer und es auf der anderen Seite an Weinreben und Obst-
nem glasklaren See und ei- sein idyllisches Leben mit Weinbergen und einem duftet nach Äpfeln und öffnet sich der Bodensee plantagen führt die 26 km
nem saftig grünen Umland. zauberhaftem Panorama herrlichen Alpenpanorama, Birnen. Die kleine Gemein- mit einer unglaublichen lange Panorama-Radrunde
Und im Hintergrund erhebt auf alpine Bergkuppen profitiert von Seelage, mil- de liegt in ländlicher Idylle Weite – allein die geogra- an den besten Aussichts-
sich eine meist schneebe- Österreichs und der dem Klima und sonnigem und lädt zu ausgedehnten fischen Gegebenheiten punkten auf Bodensee und
deckte Bergkulisse. Die Schweiz. Feinschmecker Nordufer. Der perfekte Aus- Wanderungen ein. Sie ist machen Bregenz zu einem Alpen entlang. Außerdem
Lindauer Altstadt liegt auf und Naturliebhaber finden gangspunkt zum Wandern, umgeben von einmaligen ganz besonderen Fleckchen ist ab Sommer 2019 das
der rund 70 Hektar großen hier ihr Paradies – mit Rad- Radfahren, Schwimmen Aussichtspunkten auf den Erde. Ein umfangreiches neue Wander- und Radkar-
Insel – nach der »Gemü- und Spazierwegen durch und für Schiffsausflüge. Bodensee und die Alpen. Kulturangebot wird durch tenset rund um den Lin-
seinsel« Reichenau die artenreiche Naturschutz- Junge und moderne Bodolz ist ein idealer Aus- eine ebenso vielfältige Gas- dauer Bodensee erhältlich.
zweitgrößte im Bodensee. gebiete, Obst- und Wein- Spitzenwinzer bieten aus- gangspunkt für die Panora- tronomie-Szene ergänzt, Die Karte und die dazuge-
Jahrhunderte alte Gebäude anbau auf leichten Hügeln, gezeichnete Gastronomie ma-Radrunde am Lindauer die sich aus Restaurants hörigen Tourenbooklets mit
sowie romantische Plätze von denen der Blick schwei- und rustikale Rädlewirt- Bodensee mit interessan- mit den unterschiedlichs- 15 Wanderungen und 10
und Gassen unterstreichen fen kann über die Weiten schaften. ten, sehr gut beschilderten ten kulinarischen Wurzeln Radtouren sind bei den lo-
ihr mediterranes Flair. des Bodensees. Informationen zur Region. zusammensetzt. kalen Tourist-Informationen
käuflich zu erwerben.
WWW.LINDAU.DE WWW.WASSERBURG-BODENSEE.DE WWW.NONNENHORN.EU WWW.BODOLZ.DE WWW.BREGENZ.TRAVEL WWW.TOUREN.LINDAUERBODENSEE.DE
10 11
Entdecken Sie Spezialitäten vom Bodensee.
EVENTKALENDER GENUSSHERBST 2019
EVENTKALENDER IM ÜBERBLICK
Freitag 11.10. Lindau Street Food Market Lindau Lindau Obstbau & Lasertechnik
Samstag 12.10. Wasserburg Genusswanderung Freitag 18.10. Wasserburg Kaffee trifft Schokolade
Bregenz Seaside Whisky Festival 2019 Wasserburg Pflück dir den Höhepunkt der Genüsse
Nonnenhorn Von der Presse in den Keller Lindau Schweizer Käsefondue mit Weinprobe
Lindau Street Food Market Lindau Samstag 19.10. Lindau Wein.Erlebnis.Tour
Lindau RheinFLUSS trifft BodenSEE Lindau Faszination Wein, Käse & Schokolade
Bregenz Törggeleabend mit Südtiroler Sonntag 20.10. Bodolz Kräuterwanderung
Spezialitäten
Nonnenhorn Weingut Führung mit Verkostung
Sonntag 13.10. Lindau Street Food Market Lindau
Montag 21.10. Wasserburg Verkostung von Edelbänden
Montag 14.10. Wasserburg Verkostung von Edelbränden
Dienstag 22.10. Nonnenhorn Von der Presse in den Keller
Dienstag 15.10. Nonnenhorn Schaubrennen mit Destillaten
Lindau Brennereiführung mit Verkostung
Lindau Kochabend im Herbst
Mittwoch 23.10 Nonnenhorn Rund um den Bodenseefisch
Lindau Brennereiführung mit Verkostung
Nonnenhorn Torkelerklärung
Mittwoch 16.10. Nonnenhorn Torkelerklärung
Wasserburg In Marschalls Beerengarten
Wasserburg In Marschalls Beerengarten
Donnerstag 24.10. Lindau Obstbau & Lasertechnik
Donnerstag 17.10. Nonnenhorn Bodenseefisch + Dorfmuseum
14 15
GENUSSHERBST 2019
Donnerstag 24.10. Lindau Grillkurs »Barbecue Basics«
Bregenz Lange Nacht der Musik
Freitag 25.10. Wasserburg Kaffee trifft Schokolade
Lindau Schweizer Käsefondue mit Weinprobe
Nonnenhorn Hofführung mit Destillatverkostung
„In vino magica“ – ein kulinarischer
Nonnenhorn
Abend voller Wein-Zaubereien
Samstag 26.10. Nonnenhorn Essen + Tschässen
Nonnenhorn Weingut Führung mit Verkostung
Lindau Käse trifft Wein
VERKOSTUNG WANDERUNG BESICHTIGUNG
17
VERANSTALTUNGEN - HIGHLIGHTS GENUSSHERBST 2019
Freitag - Sonntag 11. – 13.10.19 Samstag 12.10.19
Lindau (Insel) Wasserburg
Street Food Market Lindau Wasserburger Genusswanderung
Erstmals kommt die Street Food Market Austria Tour als Street Freitag 14:00 – 22:00 Uhr Entlang einer abwechslungsreichen Wanderroute von rund 15 km Beginn ab 8:00 Uhr
Samstag 11:00 – 22:00 Uhr Start alle 45 Min.
Food Market im Zuge des Genussherbsts vom 11. – 13. Oktober Sonntag 11:00 – 18:00 Uhr
Länge führt die Route durch Obstanlagen und Weinberge, vorbei Dauer ca. 9 Std.
2019 nach Lindau an den Bodensee. Dabei verwandelt sich der ÖPNV Stadtbus 1/2: an besonderen Aussichtspunkten auf die idyllische Wasserburger Preis p.P. 60 €
Therese-von-Bayern-Platz, vor der Inselhalle, in eine große Fest- Inselhalle Halbinsel. Genießen Sie an den verschiedenen Genussstationen ÖPNV Bhf. Wasserburg
tafel der internationalen Street Food Szene. Drei Tage lang kann Treffpunkt regionale Köstlichkeiten: vom Frühstück bis zum Vesper. Treffpunkt
Therese-von-Bayern-Platz Tourist-Information
man sich durch die internationale Straßenküche mit dem Fokus 88131 Lindau
Genießen Sie in vollen Zügen. Wasserburg
auf die Verarbeitung regionaler Produkte schlemmen. Denn mehr Lindenplatz 1
als 100 verschiedene Speisen werden von über 30 Street Food Tipp: Frühlingswanderung
88142 Wasserburg
Artists serviert. In ähnlicher Art und Weise findet am 25. April 2020 eine Frühlingswanderung statt.
Bei diesem sportlichen Pendant führt Sie die ca. 14 km lange Wanderroute an
schönen Aussichtspunkten vorbei.
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter
Mundpropaganda GmbH, Burenstraße 47/EG, A-8020 Graz Tourist-Information Wasserburg, Lindenplatz 1, 88142 Wasserburg
T. +43 676 7927204, office@streetfoodmarket.at, www.streetfoodmarket.at T. +49 8382 887474, m.kasper@wasserburg-bodensee.de
www.wasserburg-bodensee.de
18 19VERANSTALTUNGEN - HIGHLIGHTS GENUSSHERBST 2019
Samstag 19.10.19 Samstag 26.10.19
Lindau Nonnenhorn
Wein.Erlebnis.Tour Essen und Tschässen
Die Gästeführer Weinerlebnis Bodensee/Allgäu laden Sie zu Beginn 10:00 Uhr »Die Nacht der Nächte« bietet mit über 1000 handgeschnitzten Beginn 20:00 Uhr
10:30 Uhr, 11:00 Uhr Preis p.P.
einer ganz besonderen kulinarischen Wein.Erlebnis.Tour ein. In Kürbissen ein unvergessliches Fest für die Sinne. Leckere Gaumen-
Dauer ca. 3 bis 4 Std. Vorverkauf 13 €
diesem Jahr geht es treppauf und treppab – auf Lindauer Türme Strecke 2 bis 3 km
schmankerl werden stilvoll und mit fetziger Musik serviert! Abendkasse 15 €
und zu verborgenen Winkeln der Altstadt. An ausgesuchten Preis p.P. 49 € Spielzeit bis 1:00 Uhr
„Inselperlen“ genießen Sie tolle Seeweine, regionale Spezialitäten Anmeldeschluss Kapelle - JAILHOUSE JAZZMEN Sets 45 Minuten
und wunderschöne Panoramapunkte mit Blick auf den Bodensee. 16.10.19 Vietnam House - FREEBEER AND CHICKEN ÖPNV Bhf. Nonnenhorn
An den Genuss-Stationen empfangen wir Sie mit außergewöhnli- ÖPNV Stadtbus 1/2: Treffpunkt
La Gondola - BOOGIE PROJECT
Hauptbahnhof/Insel Diverse Gastgeber
chen Weinerlebnissen für alle Sinne. Lassen Sie sich (ver-)führen zu Torkel - DIXIES TREIBHAUS VENTIl
Treffpunkt in Nonnenhorn laden
Geschichten, Besinnlichem und Köstlichem rund um: Wein.Türme. Adler - LOS BOOZAN DUKES
Mangturm am Seehafen ein.
Käse.Genuss.Secco.Aroma.Apfel.Erlebnis.Panorama.Fisch.Zeit. Rädle Gabi - SIMON AND SIMON
88131 Lindau
Haus am See – wird noch genannt
Schokolade.Traum.Garten.Idylle.Keller.Schätze...
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Information
Gästeführer Weinerlebnis Bodensee/Allgäu, Christiane Thumbeck Tourist-Information Nonnenhorn, Seehalde 2, 88149 Nonnenhorn
Kirchstr. 31b, 88131 Bodolz, T. +49 173 3926656 T. +49 8382 8250, tourist-info@nonnenhorn.eu, www.nonnenhorn.eu
marion-nonnenhorn@web.de, www.gaestefuehrer-bodensee-allgaeu.de Veranstalter
Förderverein für Touristik in Nonnenhorn e.V. www.fft-nonnenhorn.de
20 21VERANSTALTUNGEN GENUSSHERBST 2019
Freitag - Sonntag Samstag 12.10.19 Samstag 12.10.19 Samstag 12.10.19 Samstag 12.10.19 Samstag 12.10.19
11. – 13.10.19 Wasserburg Bregenz Nonnenhorn Lindau Bregenz
Lindau
Street Food Market Genusswanderung Seaside Whisky Von der Presse RheinFLUSS trifft Törggeleabend
Lindau Festival 2019 in den Keller BodenSEE mit Südtiroler
Spezialitäten
Der Street Food Market Bei der 15km langen Wan- Destillerien und Fachhänd- Im Weingut „Hornstein am Diplom-Käsesommelier und Jedes Jahr im Herbst wartet
Lindau bietet internationale derung durch Obstanlagen ler präsentieren auf den See“ erleben Sie den Wein- Wein-Kulturführer Michael Südtirol mit einer beson-
Strassenküche mit Fokus und Weinberge genießen Motorschiffen Bregenz bau hautnah und erfahren Bode präsentiert in diesem deren Tradition auf: dem
auf regionale Beiträge über Sie an verschiedenen und Bludenz hochwertige viel über Klima, Boden und historischen Juwel: Feine Törggelen. Freuen Sie sich
3 Tage an. Mehr als 100 Genussstationen regionale Whiskys, feinste Rums und die Arbeit des Winzers. Da- Weine von den Steillagen auf einen besonderen
verschiedene Speisen wer- Köstlichkeiten: vom Früh- edelste Gins. Weiterhin bei haben Sie Gelegenheit am RheinFLUSS vom St. Abend auf dem Schiff – mit
den von mehr als 30 Street stück bis zum Vesper. gibt es Masterclasses, eine einige typische „Seeweine“ Galler Rheintal und von den Livemusik.
Food Artists serviert. Zigarrenlounge und kulina- zu verkosten. Ufern am BodenSEE, kom-
rische Köstlichkeiten. biniert mit edlen Käsen.
Freitag 14:00 – 22:00 Uhr Beginn 8:00 Uhr Beginn 13:00 Uhr Beginn 15:00 Uhr Beginn 18:00 Uhr Beginn 19:00 Uhr
Samstag 11:00 – 22:00 Uhr Start alle 45 Min Ende 20:00 Uhr Dauer ca. 2 Std. Dauer ca. 2,5 Std. Dauer ca. 2,5 Std.
Sonntag 11:00 – 18:00 Uhr Dauer ca. 9 Std. Eintritt ab 18 Jahren Preis p.P. 10 € Preis p.P. 75 € Preis p.P. Erw. 49,10 €
ÖPNV Stadtbus 1/2: Inselhalle Preis p.P. 60 € Kinder und Jugendliche nur in Anmeldeschluss 12.10., 10 Uhr Anmeldeschluss 11.10.19 Kinder 24,70 €
Treffpunkt Teilnehmer 25 Begleitung von Erwachsenen Teilnehmer 10 bis 20 Teilnehmer 25 bis 36 ÖPNV Hbf. Bregenz
Therese-von-Bayern-Platz ÖPNV Bhf. Wasserburg ÖPNV Hbf. Bregenz ÖPNV Bhf. Nonnenhorn ÖPNV Hbf. Lindau, Stadtbus 1/2 Treffpunkt
88131 Lindau Treffpunkt Treffpunkt Treffpunkt Treffpunkt Hafen Bregenz
Tourist-Information Wasserburg Hafen Bregenz, Pier Nr. 4 und 5 Pulverturm
Weingut Hornstein am See 6900 Bregenz | Österreich
Lindenplatz 1
6900 Bregenz | Österreich Conrad-Forster-Str. 50 Uferweg 15
88142 Wasserburg
88149 Nonnenhorn 88131 Lindau
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter
Mundpropaganda GmbH Tourist-Information Wasserburg Pfanner und Gutmann Getränke Tourist-Information Nonnenhorn GenussWerkstatt, Michael Bode Vorarlberg Lines Bodenseeschiff-
Burenstraße 47/EG Lindenplatz 1, 88142 Wasserburg GmbH, Industriestraße 31 Seehalde 2, 88149 Nonnenhorn Reichsplatz 5, 88131 Lindau fahrt, Seestraße 4,
A-8020 Graz T. +49 8382 887474 6923 Lauterach | Österreich T. +49 8382 8250 M. +49 151 55617307 6900 Bregenz | Österreich
T. +43 676 7927204 m.kasper@wasserburg- T. +43 5574 67200 tourist-info@nonnenhorn.eu info@genusswerkstatt-lindau.de T. +43 5574 42868
office@streetfoodmarket.at bodensee.de office@pfanner-weine.com info@vorarlberg-lines.at
22 23GENUSSHERBST 2019
Montag 14.10.19 Dienstag 15.10.19 Dienstag 15.10.19
Wasserburg Nonnenhorn Lindau
Verkostung von Schaubrennen mit Kochabend im
Edelbränden Destillaten Herbst
Erfahren Sie bei der Brenne- Während die Früchte im Jeder kann kochen! Aber
reiführung Wissenswertes Kessel kochen und die ers- was Sie tun müssen, damit
über das Brennen und ver- ten Tropfen des Destillates das Ergebnis noch besser
kosten dann anschließend aufgefangen werden, er- schmeckt, erklärt Ihnen der
die teilweise mehrfach klärt Edelbrandsommelière Küchenmeister persönlich.
prämierten Produkte. Conni Gierer den Brennvor- Kochen Sie ein 3-Gänge-
Vom Williams bis zum Gin - gang und die spannende Menü und erfahren Sie
vom Granatapfellikör bis Welt der Sensorik. Rezepte, Tipps und Kniffe.
zum Apfelwein.
Beginn 20:00 Uhr Beginn 16:00 Uhr Beginn 18:00 Uhr
Dauer ca. 1,5 Std. Dauer ca. 2 Std. Dauer ca. 4 Std.
Eintritt 5 € (mit EBC frei) Anmeldeschluss 15.10., 14 Uhr Preis p.P. 85 €
rollstuhl- und kinderwagengerecht Teilnehmer 10 Anmeldeschluss 14.10.19
ÖPNV Stadtbus 4: Degelstein ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Teilnehmer 8 bis 14
Treffpunkt Treffpunkt ÖPNV Stadtbus 4: Schachener Hof
Obst- und Ferienhof Schwand Obsthof Thomas Gierer Treffpunkt
Schwand 2+3 Sonnenbichlstr. 33 Schachener Hof
88142 Wasserburg-Reutenen 88149 Nonnenhorn Schachener Str. 76
88131 Lindau
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter
Obst- und Ferienhof Schwand Obsthof Thomas Gierer Schachener Hof
Schwand 2+3 Sonnenbichlstr. 33 Schachener Str. 76
88142 Wasserburg 88149 Nonnenhorn 88131 Lindau
T. +49 8382 93540 T. +49 8382 8200 T. +49 8382 3116
info@ferienhof-schwand.de info@obsthof-gierer.de info@schachenerhof-lindau.de
25VERANSTALTUNGEN GENUSSHERBST 2019
Man
soll dem
Leib etwas
Dienstag 15.10.19 Mittwoch 16.10.19 Mittwoch 16.10.19 Donnerstag 17.10.19 Donnerstag 17.10.19 Gutes
Lindau Wasserburg Nonnenhorn Nonnenhorn Lindau
bieten,
Brennereiführung In Marschalls Torkelerklärung Bodenseefisch und Obstbau & Laser-
mit Verkostung Beerengarten Dorfmuseum technik damit die
Edelbrandsommeliere & Diese Führung ist wie eine Vom einheimischen Winzer Am See zeigt Ihnen unser Der Bodenseeapfel trifft auf Seele Lust
staatlich geprüfte Brennerin Reise ins Früchteparadies. erfahren Sie mehr über un- Berufsfischer, welche Arten modernste Lastertechnik.
Sonja Büchele erklärt bei Probieren Sie leckerste sere historische Weinpresse von Bodenseefischen über Sie erhalten Informationen hat darin
einer Brennereiführung mit Marmelade, die nach Frucht von 1591, über den Wein- Nacht in die Netze gingen. über den integrierten Obst-
Verkostung die Entstehung
von edlen Obstbränden und
schmeckt statt künstlicher
Aromen, entdecken Sie
bau, die Weine am See und
das Weingut und haben die
Danach besuchen Sie unser
Dorfmuseum und verkosten
bau und dessen Produkte
wie verschiedene Apfelsor-
zu wohnen.
-geisten. Weil Gutes Freude Herbsthimbeeren und ler- Gelegenheit einen Seewein dort eine kleine regiona- ten, Apfelsaft, Apfelchips, TERESA VON AV IL A
macht! nen neue Sorten kennen. zu verkosten. le Köstlichkeit und einen Spirituosen und Laseräpfel.
Seewein.
Beginn 18:30 Uhr Beginn 17:00 Uhr Beginn 17:00 Uhr Beginn 10:15 Uhr Beginn 11:00 Uhr
Dauer ca. 1,5 Std. Dauer ca. 2 Std. Dauer ca. 1,5 Std. Dauer ca. 2 Std. Dauer ca. 1,5 Std.
Preis p.P. 10 € Preis p.P. Erw. 3 €, Ki.& mit EBC frei Preis p.P. 3 € Preis p.P. Erw. 7 € Preis p.P. Erw. 9,50 €
Anmeldeschluss 14.10.19 kinderwagengerecht ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Kinder bis 10 Jahren frei Kinder 5 €
Teilnehmer 5 bis 15 Teilnehmer 4 bis 10 Treffpunkt Anmeldeschluss 16.10., 12 Uhr Anmeldeschluss 17.10., 9 Uhr
ÖPNV Stadtbus 3: Am Torggel ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Am “Alten Weintorkel” ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Teilnehmer mind. 10
Treffpunkt Bhf. Wasserburg, RBA Bus 21: Hege Conrad-Forster-Str. Treffpunkt ÖPNV Stadtbus 2/3: Schönau
Brennerei Schöngarten Treffpunkt 88149 Nonnenhorn Tourist-Info Nonnenhorn Treffpunkt
Obsthof Marschall Seehalde 2 Obsthof Willhalm, Kellereiweg 26
Schöngartenstr. 16
88149 Nonnenhorn 88131 Lindau
88131 Lindau Hege 65, 88142 Wasserburg
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter
Brennerei Schöngarten Obsthof Matthias Marschall Tourist-Information Nonnenhorn Tourist-Information Nonnenhorn Obsthof Willhalm
Schöngartenstr. 16 Hege 65, 88142 Wasserburg Seehalde 2 Seehalde 2 Kellereiweg 26
88131 Lindau T. +49 8382 888450 88149 Nonnenhorn 88149 Nonnenhorn 88131 Lindau
info@schoengarten.com info@ferienhof-marschall.de T. +49 8382 8250 T. +49 8382 8250 M. +49 172 9998631
tourist-info@nonnenhorn.eu tourist-info@nonnenhorn.eu info@heimatapfel.de
26 27GENUSSHERBST 2019
Freitag 18.10.19 Freitag 18.10.19 Freitag 18.10.19
Wasserburg Wasserburg Lindau
Kaffee trifft Pflück dir den Schweizer
Schokolade Höhepunkt der Käsefondue
Genüsse mit Weinprobe
Beim Genießen Gutes tun Wandern Sie mit uns in un- Claudius Haug ist Winzer
schmeckt doppelt gut: Pro- sere Apfelplantage, erfah- und Michael Bode ist Dip-
bieren Sie Fairtrade Kaffee ren Sie alles rund um den lom Käsesommelier. Heute
der südlichsten Rösterei Apfel und unseren Hof. Wir zelebrieren beide mit Ihnen
Deutschlands mit Boden- pflücken die Äpfel, pressen ein leckeres Schweizer Kä-
seeschokolade aus Wildka- daraus Apfelsaft und braten sefondue. Beim gemeinsa-
kaobohnen. Äpfel am offenen Feuer. men Genuss wird über die
schönste Nebensache der
Welt geplaudert: Wein!
Beginn 15:00 Uhr Beginn 16:00 Uhr Beginn 19:00 Uhr
Dauer ca. 3 Std. Dauer ca. 2,5 Std. Dauer ca. 2,5 Std.
rollstuhl- und Preis p.P. Erw. 2 €, Ki. (6 bis 16) 1 € Preis p.P. 56 €
kinderwagengerecht kinderwagengerecht rollstuhlgerecht
ÖPNV Bhf. Wasserburg ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Anmeldeschluss 17.10.19
Treffpunkt Bhf. Wasserburg, RBA Bus 21: Hege Teilnehmer 24 bis 34
Weltladen Wasserburg Treffpunkt ÖPNV Stadtbus 2/3: Schönau
im Pfarrheim St. Georg Obsthof Marschall, Hege 65 Treffpunkt
Halbinselstr. 73 Weingut Haug
88142 Wasserburg
88142 Wasserburg
Kellereiweg 19, 88131 Lindau
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter
Eine-Welt-Gruppe Wasserburg Obsthof Matthias Marschall GenussWerkstatt Lindau
St. Georg e.V. Hege 65 + Weingut Haug, Reichsplatz 5
Sonnhaldenstr. 13 88142 Wasserburg 88131 Lindau
88142 Wasserburg T. +49 8382 888450 M. +49 151 55617307
M. +49 174 6933630 info@ferienhof-marschall.de info@genusswerkstatt-lindau.de
29VERANSTALTUNGEN GENUSSHERBST 2019
Essen ist ein
Bedürfnis,
Genießen ist
Samstag 19.10.19 Samstag 19.10.19 Sonntag 20.10.19 Sonntag 20.10.19 Montag 21.10.19
eine Kunst
Lindau Lindau Bodolz Nonnenhorn Wasserburg
FR A NÇOIS V I. DE L A
ROCHEFOUCAULD
Wein.Erlebnis.Tour Faszination Wein, Kräuterwanderung Weingut Führung Verkostung von
Käse & Schokolade mit Verkostung Edelbränden
In diesem Jahr geht es auf Tauchen Sie ein in die Sammeln Sie mit unserer Es wartet eine spannende Erfahren Sie bei der Brenne-
Lindauer Türme und zu verführerischen Aromen Kräuterexpertin die letzten Besichtigung des Weingu- reiführung Wissenswertes
verborgenen Winkeln der dieses spannenden Trios. Herbstkräuter und erfahren tes mit Weinkeller und viel über das Brennen und ver-
Altstadt. An ausgesuchten Es erwarten Sie sensorische Sie etwas über die Wirkung Wissenswertem zum Ablauf kosten dann anschließend
„Inselperlen“ genießen Sie Eindrücke der besonderen der regionalen Heilkräuter. des Weinjahres und der die teilweise mehrfach
tolle Seeweine, regionale Art. Die Wanderung endet mit Weinproduktion auf Sie. prämierten Produkte. Vom
Spezialitäten und wunder- einer Kräuterbrotzeit. Dazu gibt es eine Ver- Williams bis zum Gin - vom
schöne Panoramen auf den kostung von 5 Weinen. Granatapfellikör bis zum
Bodensee. Apfelwein.
Beginn 10:00 Uhr Beginn 19:00 Uhr Beginn 14:00 Uhr Beginn 15:00 Uhr Beginn 20:00 Uhr
Dauer ca. 3 bis 4 Std. Dauer ca. 2 Std. Dauer ca. 2,5 Std. Dauer ca. 2 Std. Dauer ca. 1,5 Std.
Strecke 2 bis 3 km Preis p.P. 52 € Strecke 1 km Preis p.P. 17,50 € rollstuhl- und
Preis p.P. 49 € Anmeldeschluss 18.10.19 Preis p.P. Erw. 8 €, Kinder frei Anmeldeschluss 20.10., 13 Uhr kinderwagengerecht
ÖPNV Hbf. Lindau, Stadtbus 1/2: Teilnehmer 10 bis 18 Anmeldeschluss 20.10., 12 Uhr Teilnehmer max. 8 bis 25 Preis p.P. 5 € (mit EBC frei)
Hbf. ÖPNV HBF Lindau, Stadtbus 1/2: Teilnehmer max. 18 ÖPNV Bhf. Nonnenhorn ÖPNV Stadtbus 4: Degelstein
Treffpunkt Inselhalle Treffpunkt Treffpunkt Treffpunkt
Mangturm am Hafen Treffpunkt Rathaus Bodolz Zum Winzer Obst- und Ferienhof Schwand
GenussWerkstatt Rathausstr. 20 Sonnenbichlstr. 5 Schwand 2+3
88131 Lindau
Zitronengässele, 88131 Lindau 88131 Bodolz 88149 Nonnenhorn
88142 Wasserburg-Reutenen
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter
Gästeführer Weinerlebnis Boden- GenussWerkstatt, Michael Bode Ingeborg Sponsel Weingut Erika & Peter Hornstein Obst- und Ferienhof Schwand
see/Allgäu, Christiane Thumbeck Reichsplatz 5, 88131 Lindau Flurstraße 27 Sonnenbichlstr. 5 Schwand 2+3
Kirchstr. 31b, 88131 Bodolz M. +49 151 55617307 88131 Bodolz 88149 Nonnenhorn 88142 Wasserburg
M. +49 173 3926656 info@genusswerkstatt-lindau.de T. +49 8382 25985 T. +49 8382 887570 T. +49 8382 93540
marion-nonnenhorn@web.de info@naturweise.de info@hornstein.wine info@ferienhof-schwand.de
30 31GENUSSHERBST 2019
Dienstag 22.10.19 Dienstag 22.10.19 Mittwoch 23.10.19
Nonnenhorn Lindau Nonnenhorn
Von der Presse Brennereiführung Rund um den
in den Keller mit Verkostung Bodenseefisch
Im Weingut „Hornstein am Edelbrandsommeliere & Führung durch die staatli-
See“ erleben Sie den Wein- staatlich geprüfte Brennerin che Fischbrutanstalt in Non-
bau hautnah und erfahren Sonja Büchele erklärt bei nenhorn. Auf anschauliche
viel über Klima, Boden und einer Brennereiführung mit Weise werden Ihnen die
die Arbeit des Winzers. Da- Verkostung die Entstehung Aufgaben wie Erbrütung
bei haben Sie Gelegenheit von edlen Obstbränden und Aufzucht von Boden-
einige typische „Seeweine“ und -geisten. Weil Gutes seefischen erklärt.
zu verkosten. Freude macht!
Beginn 15:00 Uhr Beginn 18:30 Uhr Beginn 10:30 Uhr
Dauer ca. 2 Std. Dauer ca. 1,5 Std. Dauer ca. 1,5 Std.
Preis p.P. 10 € Preis p.P. 10 € Teilnehmer 10 bis 30
Anmeldeschluss 22.10., 10 Uhr Anmeldeschluss 21.10.19 ÖPNV Bhf. Nonnenhorn
Teilnehmer 10 bis 20 Teilnehmer 5 bis 15 10 Min. Fußweg
ÖPNV Bhf. Nonnenhorn ÖPNV Stadtbus 3: Am Torggel Treffpunkt
Treffpunkt Treffpunkt Fischbrutanstalt Nonnenhorn
Weingut Hornstein am See Brennerei Schöngarten Im Paradies 7
88149 Nonnenhorn
Conrad-Forster-Str. 50 Schöngartenstr. 16
88149 Nonnenhorn 88131 Lindau
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter
Tourist-Information Nonnenhorn Brennerei Schöngarten Tourist-Information Nonnenhorn
Seehalde 2 Schöngartenstr. 16 Seehalde 2
88149 Nonnenhorn 88131 Lindau 88149 Nonnenhorn
T. +49 8382 8250 info@schoengarten.com T. +49 8382 8250
tourist-info@nonnenhorn.eu tourist-info@nonnenhorn.eu
33VERANSTALTUNGEN GENUSSHERBST 2019
Mittwoch 23.10.19 Mittwoch 23.10.19 Donnerstag 24.10.19 Donnerstag 24.10.19 Donnerstag 24.10.19 Freitag 25.10.19
Wasserburg Nonnenhorn Lindau Lindau Bregenz Wasserburg
In Marschalls Torkelerklärung Obstbau & Laser- Grillkurs Lange Nacht der Kaffee trifft
Beerengarten technik »Barbecue Basics« Musik Schokolade
Diese Führung ist wie eine Vom einheimischen Winzer Der Bodenseeapfel trifft auf Die Kunst der Essens- Eine gute Gelegenheit, die Beim Genießen Gutes tun
Reise ins Früchteparadies. erfahren Sie mehr über un- modernste Lastertechnik. zubereitung am Feuer Vielfältigkeit der Bregen- schmeckt doppelt gut: Pro-
Probieren Sie leckerste sere historische Weinpresse Sie erhalten Informationen beherrscht Klaus Winter zer Gastronomie und der bieren Sie Fairtrade Kaffee
Marmelade, die nach Frucht von 1591, über den Wein- über den integrierten Obst- perfekt. In diesem Semi- heimischen Musikszene der südlichsten Rösterei
schmeckt statt künstlicher bau, die Weine am See und bau und dessen Produkte nar klärt er auf: Von der kennenzulernen. Von Soul Deutschlands mit Boden-
Aromen, entdecken Sie das Weingut und haben die wie verschiedene Apfelsor- Auswahl der Kohle bis zur über Jazz und Blues bis hin seeschokolade aus Wildka-
Herbsthimbeeren und ler- Gelegenheit einen Seewein ten, Apfelsaft, Apfelchips, Garzeit und dem richtigen zu Rock und Pop gibt es kaobohnen.
nen neue Sorten kennen. zu verkosten. Spirituosen und Laseräpfel. Fleisch. viele abwechslungsreiche
Live Acts zu hören.
Beginn 17:00 Uhr Beginn 17:00 Uhr Beginn 11:00 Uhr Beginn 15:30 Uhr Beginn 17:00 Uhr Beginn 15:00 Uhr
Dauer ca. 2 Std. Dauer ca. 1,5 Std. Dauer ca. 1,5 Std. Dauer ca. 1,5 Std. ÖPNV Hbf. Bregenz Dauer ca. 3 Std.
Preis p.P. Erw. 3 €, Kinder mit EBC Preis p.P. 3 € Preis p.P. Erw. 9,50 €, Kinder 5 € Preis p.P. 9 € inkl. Probiererle Treffpunkt rollstuhl- und
frei/ kinderwagengerecht ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Anmeldeschluss 24.10., 9 Uhr Teilnehmer max. 24 Bregenzer Innenstadt kinderwagengerecht
Teilnehmer 4 bis 10 Treffpunkt Teilnehmer mind. 10 ÖPNV Bhf. Stadtbus 3: ÖPNV Bhf. Wasserburg
ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Am “Alten Weintorkel” ÖPNV Stadtbus 2/3: Schönau Leiblachstraße Treffpunkt
Bhf. Wasserburg, Bus 21: Hege Conrad-Forster-Str. Treffpunkt oder Grenzsiedlung Weltladen Wasserburg
Treffpunkt 88149 Nonnenhorn Obsthof Willhalm Treffpunkt im Pfarrheim St. Georg
Obsthof Marschall Kellereiweg 26 Halbinselstr. 73
Strandhaus Lindau
88131 Lindau 88142 Wasserburg
Hege 65, 88142 Wasserburg Fraunhoferstr. 20, 88131 Lindau
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter
Obsthof Matthias Marschall Tourist-Information Nonnenhorn Obsthof Willhalm Restaurant Strandhaus Lindau Bregenz Tourismus & Eine-Welt-Gruppe Wasserburg
Hege 65 Seehalde 2 Kellereiweg 26 Fraunhoferstr. 20 Stadtmarketing GmbH St. Georg e.V.
88142 Wasserburg 88149 Nonnenhorn 88131 Lindau 88131 Lindau Rathausstraße 35a, 6900 Bregenz Sonnhaldenstr. 13
T. +49 8382 888450 T. +49 8382 8250 T. +49 172 9998631 T. +49 8382 2737992 T. +43 5574 49590 88142 Wasserburg
info@ferienhof-marschall.de tourist-info@nonnenhorn.eu info@heimatapfel.de post@strandhaus.li tourismus@bregenz.at T. +49 174 6933630
34 35GENUSSHERBST 2019
Freitag 25.10.19 Freitag 25.10.19 Freitag 25.10.19
Nonnenhorn Nonnenhorn Lindau
Hofführung mit „In vino magica“– Schweizer
Destillatverkostung ein Abend voller Käsefondue
Wein-Zaubereien mit Weinprobe
Mit Edelbrandsommelière Gehen Sie mit Britta Man- Claudius Haug ist Winzer
Conni Gierer tauchen Sie in gold auf Streifzug durch di- und Michael Bode ist Dip-
eine ganz besondere Ge- verse Weingüter, bei denen lom Käsesommelier. Heute
nusswelt ein, die der edlen Sie jeweils einen Gang des zelebrieren beide mit Ihnen
Brände, Geiste und Liköre Überraschungs-Menüs mit ein leckeres Schweizer Kä-
– hergestellt in der eigenen passendem Wein genießen. sefondue. Beim gemeinsa-
Brennerei. Dazu verzaubert Sie Tho- men Genuss wird über die
mas Liebeskind nach dem schönste Nebensache der
Motto „in vino magica“. Welt geplaudert: Wein!
Beginn 16:30 Uhr Beginn 17:00 Uhr Beginn 19:00 Uhr
Dauer ca. 2 Std. Dauer ca. 3,5 Std. Dauer ca. 2,5 Std.
ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Preis p.P. 69 € rollstuhl- und kinderwagengerecht
Treffpunkt Anmeldeschluss 18.10.19 Preis p.P. 56 €
Obsthof Thomas Gierer Teilnehmer 10 bis 25 Anmeldeschluss 24.10.19
Sonnenbichlstr. 33 ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Teilnehmer 24 bis 34
88149 Nonnenhorn Treffpunkt ÖPNV Stadtbus 2/3: Schönau
Winzerhof Gierer Treffpunkt
Sonnenbichlstraße 31 Weingut Haug, Kellereiweg 19
88149 Nonnenhorn 88131 Lindau
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter Kontakt und Veranstalter
Obsthof Thomas Gierer Britta Mangold GenussWerkstatt Lindau
Sonnenbichlstr. 33 Parkweg 5 + Weingut Haug, Reichsplatz 5
88149 Nonnenhorn 88131 Lindau 88131 Lindau
T. +49 8382 8200 M. +49 172 7440861 M. +49 151 55617307
info@obsthof-gierer.de kontakt@mangold-bodensee.de info@genusswerkstatt-lindau.de
37VERANSTALTUNGEN
Samstag 26.10.19 Samstag 26.10.19 Samstag 26.10.19
Nonnenhorn Nonnenhorn Lindau
Weingutführung Essen + Tschässen Käse trifft Wein
mit Verkostung
Es wartet eine spannende »Die Nacht der Nächte« Michael Bode hat nicht nur
Besichtigung des Weingu- bietet mit über 1000 hand- ein Diplom als Käsesom-
tes mit Weinkeller und viel geschnitzten Kürbissen ein melier und Wein-Kultur-
Wissenswertem zum Ablauf
des Weinjahres und der
unvergessliches Fest für die
Sinne. Leckere Gaumensch-
führer, sondern auch große
Freude, Genießern Wein Heimatsäfte aus Bayern.
Weinproduktion auf Sie. mankerl werden stilvoll und und Käse der Region in Jährlich DLG-prämiert!
Dazu gibt es eine Verkos- mit fetziger Musik serviert! der „GenussWerkstatt“ zu
tung von 5 Weinen. präsentieren.
Beginn 15:00 Uhr Beginn 20:00 Uhr Beginn 19:00 Uhr
Dauer ca. 2 Std. Preis p.P. Dauer ca. 2 Std.
Preis p.P. 17,50 € Vorverkauf 13 € Eintirtt 59 €
Anmeldeschluss 26.10., 13 Uhr Abendkasse 15 € Anmeldeschluss 25.10.19
Teilnehmer max. 8 bis 25 Spielzeit bis 1:00 Uhr Teilnehmer 10 bis 18
ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Sets 45 Minuten ÖPNV Hbf. Lindau, Stadtbus 1/2:
Treffpunkt ÖPNV Bhf. Nonnenhorn Inselhalle
Zum Winzer Treffpunkt Treffpunkt
Sonnenbichlstr. 5 Diverse Gastgeber GenussWerkstatt
88149 Nonnenhorn Zitronengässele, 88131 Lindau
in Nonnenhorn laden ein
Kontakt und Veranstalter Kontakt und Information Kontakt und Veranstalter
Weingut Erika & Peter Hornstein Tourist-Information Nonnenhorn GenussWerkstatt, Michael Bode
Sonnenbichlstr. 5 T. +49 8382 8250 Reichsplatz 5, 88131 Lindau
88149 Nonnenhorn Veranstalter M. +49 151 55617307
T. +49 8382 887570 Förderverein für Touristik in info@genusswerkstatt-lindau.de
info@hornstein.wine Nonnenhorn e.V. LINDAUER BODENSEE-FRUCHTSÄFTE GMBH
Kellereiweg 8, D-88131 Lindau/Bodensee, Tel. (0 83 82) 94 91-0, Telefax (0 83 82) 94 91-24, info@lindauer-fruchtsaefte.de
38Genießen Sie kulinarische Vielfalt aus herbstlicher Küche.
GENUSSHERBST 2019
Lindau Lindau Lindau
Deck12 Restaurant Köchlin
KARRisma
Auszug aus der Speisekarte
Sellerieschaumsuppe mit Das Restaurant KARRisma Altschwäbische
hausgemachtem verwöhnt Sie mit einem Kuttelsuppe mit Schmand
Petersilienöl und kreativen, herbstlichen und Rote Bete Stroh
Blätterteigstangerl Überraschungsmenü mit •
• spannenden Texturen – aus Ochsensuppe mit Köchlin‘s
Kotelette vom Allgäuer marktfrischen Produkten schmackhaftem Leber-
Bio-Wollschwein mit Baye- und mit einem Höchstmaß Bavesen
risch Kraut, Kräuterdämpfl an Qualität und Genuss! •
und herzhaftem Jus Salat mit gepickelten
• 5-Gang-Menü Radieserln und Egerlingen
Flaumiger Topfenknödel mit 75 € an Zwiebelvinaigrette und
Butterbrösl und Marillen- in Nussbutter gebratenem
röster Auf Wunsch mit Kalbsbries
Weinbegleitung •
32 € Cordon Bleu von der
Ochsenzunge an Rüben-
salat mit Salsa Criollo,
Spreckcrunch, Kapern-
Zitronenmayo und
Petersilienkartoffeln
Deck12 Restaurant KARRisma Hotel Landgasthof Köchlin
Zwanziger Straße 12 Alter Schulplatz 1 Kemptener Str. 41
88131 Lindau 88131 Lindau 88131 Lindau
T. +49 8382 8899650 T. +49 8382 9435041 T. +49 8382 96600
office-lindau@chefpartie.at karrisma@adara-lindau.de info@hotel-koechlin.de
www.deck12-lindau.de www.adara-lindau.de www.hotel-koechlin.de
43KULINARISCHE ANGEBOTE GENUSSHERBST 2019
Lindau Lindau Nonnenhorn Nonnenhorn Wasserburg Wasserburg
Schachener Hof Strandhaus Torkel Zur Kapelle Eulenspiegel Schloss Hotel
Auszug aus der Speisekarte Auszug aus der Speisekarte Auszug aus der Speisekarte Auszug aus der Speisekarte Auszug aus der Speisekarte
Kürbis-Apfel-Currysüpple Gerauchtes Welsfilet aus Warmer Allgäuer Wildentenrahmsuppe Sauer eingelegter Bratfisch Apfelsuppe mit
• dem Barbecue-Smoker mit Ziegenkäse aus dem Ofen mit Preiselbeersahne nach Bodensee-Tagesfang Calvados-Sahnehaube
Rinderbacke in Apfelwein Salbeischaum mit Blütenhonig, Koriander • • •
geschmort auf Apfelrot- • und Trauben-Speckragout Hausgemachte Kürbis- Rote Beetesalat mit „Moschtbröckle“ nach Art
kraut mit Brezel-Servietten- Gegrilltes Filetsteak vom • Ravioli mit Salbeibutter frischem Meerrettich des Hauses
knödel heimischen Strauß aus Bio-Möhrencreme mit und Kirschtomaten • •
• Waldburg, dazu glasierte Naturjoghurt und Sesamöl • Muskatkürbissuppe mit Deftig mariniertes
Apfelwaffel mit Apfel- Maronen und selbstge- • Matjes-Tatar von Steinpilzöl und Apfelbalsam Schweinefleisch mit
brandparfait und Karamel machte Linguine Damwildrücken mit Bodensee-Rotaugen mit • Meerrettich und feiner
• Maronen, Kürbis und Rote Beete und Apfel Käsepressknödel mit Garnitur und Kartoffel-
36 € Warmes Schokoladentört- Buttergnocchi • Schalottenconfit und Apfelrösti
chen auf einem Wein- ½ Wildente »Winzerin Art« Zwetschgenketchup •
beerenkompott mit Trauben, Speck, Crou- und Kartoffelstampf Quarkmousse mit
tons und Kartoffelknödel • glasierten Würfeln vom
32,90 € • Rotweinbirne mit Elstar, verfeinert mit Ap-
Rehwickel im Rotkrautblatt, Haselnusstarte fel-Balsamico-Karamell
Preiselbeerrahmsauce,
Mandelbrokkoli und
Kartoffel-Steinpilz-Püree
•
Apfel-Holunderblüten-
Tiramisu
Hotel | Restaurant Restaurant Strandhaus Torkel Restaurant Hotel Spa Hotel-Gasthof Zur Kapelle Restaurant | Café Eulenspiegel Schloss Hotel Wasserburg
Schachener Hof Fraunhoferstr. 20 Seehalde 14 Kapellenplatz 3 Dorftstr. 25 Halbinselstr. 78
Schachener Str. 76 88131 Lindau 88149 Nonnenhorn 88149 Nonnenhorn 88142 Wasserburg 88142 Wasserburg
88131 Lindau Bad Schachen T. +49 8382 2737992 T. +49 8382 98620 T. +49 8382 8274 T. +49 8382 9896452 T. +49 8382 2733300
T. +49 8382 3116 post@strandhaus.li info@hotel-torkel.de info@witzigmann-kapelle.de info@eulenspiegel-restaurant.de info@schloss-hotel-wasserburg.de
info@schachenerhof-lindau.de www.strandhaus.li www.hotel-torkel.de www.witzigmann-kapelle.de www.eulenspiegel-restaurant.de www.schloss-hotel-wasserburg.de
www.schachenerhof-lindau.de
44 45GENUSSHERBST 2019
Wasserburg Bregenz Bregenz
SeeKrone Adler Goldener Hirschen
Auszug aus der Speisekarte
Schaumsuppe von Kürbis Schlachtpartie vom Reh, Wildschwein & Hirsch
und Quitte 11. – 13.10.2019 vom 21.10. – 26.10.2019
•
Rehschnitzel an Schokola-
den-Balsamicosauce, dazu
gebratener Wirsing,
glasierte Maroni und
Walnussspätzle
•
Wildschweinbraten an
Wacholder-Preiselbeersauce
mit Speckrosenkohl und
Kartoffelkroketten
Hotel-Restaurant SeeKrone Gasthaus Adler Gasthaus Goldener Hirschen
Bodensee Gastronomie GmbH Fluh 11 Kirchstraße 8
Halbinselstr. 75 6900 Bregenz | Österreich 6900 Bregenz | Österreich
88142 Wasserburg T. +43 5574 44 872 T. +43 5574 42815
T. +49 8382 2792000 office@adler-fluh.at hirschen@kinz.at
info@seekrone.de www.adler-bregenz.at
www.seekrone.de
47Planen Sie Ihren Aufenthalt mit exklusiven Angeboten.
HOTELARRANGEMENTS GENUSSHERBST 2019
Herbst-Genuss Kuscheltage für Verliebte Genussherbst Wochenende am Bodensee
Bodolz Villino Lindau Hotel Yachthotel Helvetia Lindau Hotel Bayerischer Hof Lindau Hotel Landgasthof Köchlin
Hotel Reutemann - Seegarten
2 Übernachtungen im romantischen Zim- 2 Übernachtungen im Wellroom- 2 Übernachtungen inkl. reichhaltigem 3 Übernachtungen im Komfortzimmer
mer inkl. Landhausfrühstück Doppelzimmer Frühstücksbuffet, eine Flasche Apfel-Secco inkl. Frühstücksbuffet
1x Aperitif in der Küche mit anschließen- 1x Wohlfühlmenü (3 Gänge) mit Schoko-Apfelchips 3x Halbpension à la carte
dem herbstlichen 4-Gang-Menü 1x Candle-Light-Dinner (4 Gänge) Leihfahrrad für einen Tag 1x Besuch in der Lindauer Salzgrotte
Nutzung der Spa Landschaft 90 min Privat-Spa in der Alpenlounge 4-gängiges regionaltypisches Herbst- Leihfahrräder für den Aufenthalt
1x verwöhnende Traubenkernöl-Packung 90 min Partner-Zeremonie Menü mit korrespondierenden Weinen
in der Schwebeliege nachmittags frisch “Genuss & Kuss” vom Bodensee im Restaurant Reutemann Preis pro Person im DZ ab 274 €
gebackener Apfelkuchen und Kaffee / Tee Prosecco & Romantikdekoration auf dem am Anreisetag. Preis pro Person im EZ ab 302 €
Zimmer Täglich ein „Betthupferl“
Preis pro Person im DZ ab 450 € Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs
Preis pro Person im EZ auf Anfrage Preis pro Person im DZ ab 415 € mit Hallenbad
Hotel Bayerischer Hof DZ 308 €/EZ 408 €
Hotel Reutemann/ Seegarten DZ 291 €/EZ 324 €
Kontakt und Anbieter Kontakt und Anbieter Kontakt und Anbieter Kontakt und Anbieter
Villino | Hotel & Restaurant Hotel Helvetia, Antje Böttcher Hotel Bayerischer Hof / Hotel Reutemann - Seegarten Hotel Landgasthof Köchlin
Mittenbuch 6, 88131 Lindau / Bodolz Inselgraben 3, 88131 Lindau / Insel Seepromenade, 88131 Lindau / Insel Kemptener Str. 41, 88131 Lindau
T. +49 8382 93450, info@villino.de T. +49 8382 9130, info@hotel-helvetia.de T. +49 8382 9150, direktion@bayerischerhof-lindau.de T. +49 8382 96600, info@hotel-koechlin.de
www.villino.de www.hotel-helvetia.de www.bayerischerhof-lindau.de www.hotel-koechlin.de
50 51HOTELARRANGEMENTS GENUSSHERBST 2019
Genussherbst-Mietspezial Herbstarrangement Blättergeplauder Goldener Oktober
Lindau Campingpark Gitzenweiler Hof Lindau Hotel Restaurant Schachener Hof Nonnenhorn Torkel Nonnenhorn Hotel Gasthof Zur Kapelle
5 Nächte kommen und nur 4 bezahlen im 2 Übernachtungen mit Frühstücksbuffet 2 Übernachtungen 4 Übernachtungen mit reichhaltigem,
Varia Home, den Häuschen im Grünen am 1. Abend 3-Gang Überraschungsmenü Begrüßungs-Aperol regionalem Frühstücksbuffet
Begrüßungsgetränke am 2. Abend unser Genuss-Herbst-Menü Vital-Frühstücksbuffet Halbpension à la carte
2 für 1 Pizza in der Pizzeria Pinocchio am 1x 4-Gänge-Gourmetmenü am Abend 1x Weinprobe bei unserem Winzer
Campingpark Gitzenweiler Hof Preis pro Person im DZ 153 € 1x Romantisches Candle-Light-Dinner 1x Wohlfühlmassage
Preis pro Person im EZ 202 € (5 Gänge) Leihfahrräder für den Aufenthalt
Preis pro Varia Home (bis zu 3 Erwachsene/3 Nutzung des Spa- und Fitness-Bereichs
Kinder) 476 € zzgl. Kurtaxe Aromamassage - klassische Entspannungs- Preis pro Person im DZ ab 302 €
massage mit ätherischen Naturölen Preis pro Person im EZ ab 302 €
Preis pro Person im DZ ab 297 €
Preis pro Person im EZ ab 249 €
Kontakt und Anbieter Kontakt und Anbieter Kontakt und Anbieter Kontakt und Anbieter
Campingpark Gitzenweiler Hof GmbH Hotel Restaurant Schachener Hof Torkel Restaurant Hotel Spa Hotel-Gasthof zur Kapelle
Gitzenweiler 88, 88131 Lindau/ Bodensee Schachener Str. 76, 88131 Lindau / Bad Schachen Seehalde 14, 88149 Nonnenhorn Kapellenplatz 3, 88149 Nonnenhorn
T. +49 8382 94940, info@gitzenweiler-hof.de T. +49 8382 3116 info@schachenerhof-lindau.de T. +49 8382 98620 info@hotel-torkel.de T. +49 8382 8274, info@witzigmann-kapelle.de
www.gitzenweiler-hof.de www.schachenerhof-lindau.de www.hotel-torkel.de www.witzigmann-kapelle.de
52 53IMPRESSUM NONNENHORN WASSERBURG
Herausgeber Bildnachweis • Obsthof Thomas Gierer • Obsthof Schwand
Landratsamt Lindau (Bodensee), © Yachthotel Helvetia | PM-Ringo | Daniel RingenTitel, • Hotel-Gasthof Zur Kapelle • Obsthof Marschall
Regionales Tourismusmanagement Seite 48, 49; © Landratsamt Lindau (Bodensee) | Fotograf:
• Weingut Hornstein am See • Tourist-Info Wasserburg
mit den beteiligten Orten des Lindauer Bodensees Frederick Sams: Seite 4, 6, 7, 12-13, 16, 23l, 24, 26r, 28, 29m,
Lindau, Wasserburg, Nonnenhorn und Bodolz 29r, 32, 33l, 34m, 36, 37r, 46; © Landratsamt Lindau (Bo- • Weingut Peter und Erika Hornstein • Weltladen Wasserburg
densee) | Fotograf: David Knipping: Seite 42; © Landratsamt • Dorfmuseum Nonnenhorn • Hotel-Restaurant Seekrone
Lindau (Bodensee) Seite 5, 25l, 31m; © Landratsamt Lindau
• Alter Weintorkel • Schloss Hotel Wasserburg
(Bodensee) | Fotograf: Sascha Beer: Seite 19, 22m, 37m; ©
Wolfgang Schneider: Seite 10-11; © Pfanner & Gutmann • An der Schiffsanlegestelle • Restaurant | Café Eulenspiegel
www.lindauerbodensee.de Getränke GmbH: Seite 22r; © Studio Fasching: Seite 23r; © • Staatl. Fischbrutanstalt
Lindau Tourismus | Fotograf: Hari Pulko: Seite 20, 21, 25r,
• Torkel Restaurant | Spa | Hotel BODOLZ
30m, 30l, 35l, 38m, 38r; © Lindau Tourismus | Fotograf:
Adressen Jürgen Wisckow: Seite 23; © Fischbrutanstalt | Fotograf:
• Hotel Villino
Landratsamt Lindau (Bodensee) Martin Eberle: Seite 27l, 33r; © Peter Hornstein: Seite 31l, 38l;
Regionales Tourismusmanagement © Unsplash.com: Seite 26l, 26m, 29l, 30r, 33m, 34l, 35r, 37l;
Stiftsplatz 4, 88131 Lindau (Bodensee) © iStock: Seite 8–9; © Bregenz Tourismus & Stadtmarketing
GmbH | Fotograf: Udo Mittelberger: Seite 35m; © 123rf: Nonnenhorn
Lindau Tourismus und Kongress GmbH Seite 25m; © Villino: Seite 40-41, 50l; © Street Food Market
Linggstraße 3, 88131 Lindau im Bodensee Austria: Seite 18, 22l; © Obsthof Willhalm: 27m, 34r| © Hotel Wasserburg B31
T. +49 8382 260030 Bayerischer Hof: Seite 51l © Hotel Landgasthof Köchlin: Seite
info@lindau-tourismus.de 51r| © Campingpark Gitzenweiler Hof: Seite 52l | © Hotel
B31
www.lindau.de Restaurant Schachener Hof 52r| © Hotel Torkel: Seite 53l| Bodolz
© Hotel Gasthof Zur Kapelle; Seite 53r
Tourist-Information Wasserburg Schönau
Lindenplatz 1, 88142 Wasserburg
T. +49 8382 887474
tourist-info@wasserburg-bodensee.de
Lindau
www.wasserburg-bodensee.de
Kressbronn
Tourist-Information Nonnenhorn Bad Schachen
Seehalde 2, 88149 Nonnenhorn
T. +49 8382 8250
tourist-info@nonnenhorn.eu Reutin
www.nonnenhorn.eu 12
Zech
Gemeinde Bodolz
Rathausstraße 20, 88131 Bodolz
T. +49 8382 9330130
info@bodolz.de
www.bodolz.de
Bregenz Tourismus & Stadtmarketing GmbH
Rathausstraße 35a
6900 Bregenz
T. +43 5574 49590
tourismus@bregenz.at
www.bregenz.travel
Bundesstraße
Landstraße
Alle Preise sind in Euro angegeben. Radweg
Alle Angaben ohne Gewähr. Zugverbindung
Buslinie
Rorschach
54LINDAU BREGENZ www.lindauerbodensee.de
Insel • Vorarlberg Lines Bodensee Schiffahrt
• Hotel Bayerischer Hof • Gasthaus Adler
Hotel Reutemann – Seegarten • Gasthaus Goldener Hirsch
• Yachthotel Helvetia
• GenussWerkstatt
• Pulverturm
• Restaurant KARRisma
• Brennerei Schöngarten
• Deck12 Gewinnspiel
• Mangturm
• Therese-von-Bayern-Platz
Gitzenweiler Bis 29. September 2019 Frage beantworten auf:
• Campingpark Gitzenweiler Hof www.lindauerbodensee.de/genussherbst
308 Reutin
Unsere Preise:
• Hotel Landgasthof Köchlin
Zech 1x 16er Blech auf dem Street Food Market
• Strandhaus Lindau 1x Kräuterwanderung für 2 Personen
1x Käsefondue mit Weinprobe für 2 Personen
Bad Schachen im Weingut Haug
95
• Hotel Schachener Hof 1x Essen und Tschässen für 2 Personen
Schönau 1x 3-Gang-Herbstmenü für 2 Personen im Deck12
• Weingut Haug 1x Kaffee und Kuchen für 2 Personen im Eulenspiegel
• Obsthof Willhalm 1x Classic Barbecue Büffet für 2 Personen im Strandhaus
1x 50 € Gutschein für das Restaurant Köchlin
Aeschach 1x Blue Moon Spa Tageseintritt für 2 Personen
• Brennerei Schöngarten im Yachthotel Helvetia
Lochau - 1x Rituals Geschenk-Wellness-Set im Torkel
Hörbranz 1x Campinghelden Buch vom Gitzenweiler Hof
A14
1x Weinverkostung für 4 Personen
beim Weingut Peter Hornstein
1x Bag in Box 5l-Apfelsaft vom Obsthof Wilhalm
1x 20 € Gutschein für den Obsthof Marschall
5x Apfelschäler vom „Obst vom Bodensee“
190
A14
TEILNEHMEN, GLÜCK HABEN, GENIESSEN!
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.
Es erfolgt keine Barauszahlung des Gewinns.
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