Trommeln Sie Freunde und Familie zusammen - denn jetzt wird bei uns gefeiert! An Ihrem Fest soll alles stimmen. Dafür sorgen wir und Sie für die ...
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Trommeln Sie Freunde und
Familie zusammen – denn jetzt
wird bei uns gefeiert!
An Ihrem Fest soll alles
stimmen. Dafür sorgen wir und
Sie für die gute Laune und
die Gäste. Ob Hochzeit, Taufe,
Geburtstag oder Einfach-
so-Feier: bei uns sind Sie gut
aufgehoben.
DA S DR E I L I N DE N B A N K E T T
www.restaurant-dreilinden.ch
Event-
Menü-Vorschläge
Beschwingt.
Ausgelassen. Überraschend.
Voller Stimmung. So
fühlt sich ein Fest bei uns
oben im Dreilinden an.
Ein Event, der kulinarisch und
im Herzen lange nachhallt.
Feiern Sie wohl!
F I NGE R F O OD - U N D
A PE R I T I F VOR SCH L ÄGE
alle Preise
C A NA PÉ S pro Stück
Gehacktem Ei CHF 2.50
Rohschinken, Bündnerfleisch, Mostbröckli CHF 3.—
Schinken, Salami CHF 2.50
Forellentatar CHF 3.50
Rauchlachs CHF 3.50
Rindfleischtatar CHF 3.50
BRUSC H E T TA
Tomaten-Mozzarella CHF 2.50
Pilz CHF 2.50
Oliven CHF 2.50
SPI E S SL I
Tomaten-Mozzarella CHF 3.—
Antipasti CHF 3.—
4 5
F I NGE R F O OD - U N D
A PE R I T I F VOR SCH L ÄGE
alle Preise
GR IS SI N I pro Stück
Rohschinken CHF 2.50
Lachs CHF 2.50
Schinken CHF 2.—
L AUGE N BRÖ T C H E N
Lachs CHF 5.—
Schinken CHF 4.—
Ei CHF 4.—
Salami, Schinken, Käse CHF 4.—
SÜ PP C H E N I M GL A S
Apfel-Sellerie mit Apfelschaum CHF 4.—
Curry-Kokos mit Pouletspiesschen CHF 5.—
6 7
V E R SCH I E DE N E
WA R M E H Ä PP CH E N
alle Preise
pro Stück
Mini- Frühlingsrolle
mit Sojasauce oder Sweet Chilisauce CHF 3.—
Zwiebel- oder Käsekuchen CHF 3.50
Pizza
mit Tomaten und Mozzarella CHF 4.—
Flammkuchen
mit Chorizo CHF 3.50
Pouletfilet, in Kokos gebacken
mit Peperoni-Chutney CHF 4.—
Bodensee Knusperli im Bierteig
mit Tartarsauce CHF 3.50
Polpette
mit mediterraner Polenta im Gläsli CHF 3.50
Schinkelgipfeli CHF 2.50
Käseküechli CHF 2.50
Mini Pizzetten CHF 2.50
8 9
U NSE R E A PÉ RO -FAVOR I T E N U NSE R E A PÉ RO -FAVOR I T E N
I M COM B O I M COM B O
VARIANTE 1 VARIANTE 3
Knackiges Gemüse mit Kräuterdip Curry-Kokos mit Pouletspiesschen
Verschiedene Canapés Verschiedene Canapés
Bruschetta mit Pilz und Tomaten Grissini mit Rohschinken
Grissini mit Rohschinken und Lachs Flammkuchen mit Chorizo
Laugenbrötchen mit Ei Schinkengipfeli, Käseküchlein, Mini Pizzetten
Schinkengipfeli, Käseküchli, Mini Pizzetten Polpette mit mediterraner Polenta im Gläsli
Bodensee Knusperli im Weinteig mit Tartarsauce
Preis pro Person CHF 22.—
Preis pro Person CHF 32.—
VARIANTE 2 APEROPLATTEN
Apfel-Sellerie-Suppe mit Apfelschaum Apérogebäck Platte klein
Schinkengipfeli | Käseküchli | Pizzetten CHF 70.—
Verschiedene Bruschettas
Mini- Frühlingsrolle mit Sojasauce oder Sweet Chilisauce Apérogebäck Platte gross
Verschiedene Canapés Schinkengipfeli | Käseküchli | Pizzetten CHF 100.—
Antipasti-Spiessli
Gebackene Poulet-Filet
Preis pro Person CHF 25.—
10 11
VOR SPE ISE N ( Z U M S E L B E R Z U SA M M E N S T E L L E N )
SA L AT
Gemischter Salat
mit Croûtons CHF 12.–
Grüner Salat
mit Kernen CHF 10.–
Nüsslisalat (je nach Saison)
mit Ei/Speck CHF 15.–
Randenvariation
mit Ziegenkäse CHF 16.–
Burata Mozzarella
mit Pesto und Tomaten CHF 17.–
F ISC H
Forellentartar
mit Gurken, Meerrettich und Sauerrahm CHF 21.–
Hausgebeitzter Lachs
mit Salatgarnitur CHF 19.–
12 13
VOR SPE ISE N ( Z U M S E L B E R Z U SA M M E N S T E L L E N )
SU PPE
Kartoffel-Lauchsuppe
mit Schwarzbrot-Croûtons CHF 12.—
Apfelselleriesuppe
mit Apfelschaum CHF 12.—
Rindsboullion
mit Flädli CHF 12.—
Z W ISC H E NG A NG
Blätterteigkissen
mit Pilzen à la creme CHF 16.—
Mediterrane Ravioli
mit Safranschaum CHF 19.—
Appenzeller Käsewähe
mit Salatbouquet CHF 15.—
Frischer Gemüsestrudel
auf Rahmlauch CHF 15.—
14 15
H AU P T G Ä NGE
SC H W E I N KALB
Schweinesteak «Appenzeller Art» Geschnetzeltes Kalbfleisch «Zürcher Art»
mit Kartoffelkroketten und Marktgemüse CHF 29.— mit Butterrösti CHF 33.—
Niedergegarter Schweinshohrücken Kalbs Hackbraten «Dreilinden»
mit Morchelrahmsauce, Kartoffelstock und glasiertem Wurzelgemüse CHF 34.— mit Kartoffelstock und Gemüse CHF 34.—
Schweinsrahmschnitzel an Champignonsauce Kalbssteak an Morchelsauce
serviert mit Nudeln CHF 25.— mit Weisswein-Risotto und glasierten Karotten CHF 45.—
P OU L E T RIND
Pouletbrustschnitzel an Calvadosauce Rindsfiletwürfel an grüner Pfeffersauce
mit Kartoffelgratin und grünen Bohnen CHF 28.— mit Gemüse-Reis CHF 45.—
Gebratene Maispoulardenbrust Rindsfilletmedaillon
auf mediterranem Risotto und Safranschaum CHF 29.— mit Rotweinjus, Spätzli und Brokkoli CHF 46.—
Pouletgeschnezeltes «Stroganoff» Rindsschmorbraten «Al Barolo»
mit Reis CHF 28.— mit Kräuterrisotto und Cherrytomaten CHF 41.—
Unsere Küche kreiert immer wieder spezielle Empfehlungen
mit Fleisch aus der Region. Gerne stellen wir Ihnen etwas zusammen.
16 17
V E GE TA R ISCH | V E G A N
Blätterteigpilz
mit frischen Pilzen «à la Creme» CHF 25.—
Kräuter-Mascarpone-Risotto
mit Zuchettipicatta CHF 24.—
Linsentätschli
mit knackigem Gemüse und Sauerrahmdip CHF 26.—
Gärtner Rösti
mit Cherry-Tomaten, Lauch und Kräutern CHF 25.—
Tofu-Gemüsecurry
VE GA N
serviert an einer roter Currysauce mit Basmati-Reis CHF 24.—
Quorn-Geschnetzeltes an Soja-Rahmsauce
VE GA N
serviert mit Butternudeln und Grilltomate CHF 26.—
Gerne stellen wir Ihnen vegane Gerichte oder Menüs
nach Ihren Wünschen zusammen.
18 19SÜS S SPE ISE N
Tobleronemousse
mit Rahm und Früchten ausgarniert CHF 12.—
Apfelstrudel
mit Vanillesauce CHF 13.—
Thurgauer Süssmostcreme
mit Apfelringli CHF 11.—
Zimtparfait
mit Rotwein-Zwetschgen CHF 14.—
Dessert-Teller Dreilinden
mit verschiedenen Köstlichkeiten CHF 16.—
Kokosnuss Panna-Cotta
VE GA N
serviert mit Früchtepurée CHF 11.—
20 21AUSGE WÄ H LT E M E N ÜS F Ü R SI E
MENÜ 1
Blattsalat
mit Ei und Speck
Schweinesteak «Appenzeller Art»
überbacken mit Mostbröckli und Käse,
serviert mit Butternudel und Gemüsebouquet
Biberfladenparfait
auf Rotwein-Zwetschgen
Preis pro Person CHF 48.—
MENÜ 2
Tomatencremesuppe
mit Basilikumschaum
Maispoulardenbrust an Safranschaum
serviert auf mediterranem Risotto
Lauwarmer Schokoladenkuchen
und Vanilleeis
Preis pro Person CHF 49.—
22 23AUSGE WÄ H LT E M E N ÜS F Ü R SI E
MENÜ 3
Gemischter Salat
Glasierter Kalbsbraten an einem Rosmarinjus
mit Kartoffelstock und Marktgemüse
Schokoladenmousse
mit Passionsfruchtcoulis
Preis pro Person CHF 52.50
MENÜ 4
Sellerie-Dattelsuppe oder gemischter Salat
«Zürcher Geschnetzeltes»
mit frischer Rösti und Marktgemüse
Lauwarmer Schokoladenkuchen
und Vanilleeis
Preis pro Person CHF 55.–
24 25AUSGE WÄ H LT E M E N ÜS
AUSGE WÄ H LT E M E N ÜS F Ü R SI WÄ
AUSGE E H LT E M E N ÜS
F Ü R SI E F Ü R SI E
MENÜ 7
MENÜ 5 MENÜ 7
Gemischter Salat
mit Croûtons
Kürbiscremesuppe Gemischter Salat
Gefüllte Ravioli
mit einer Rahmhaube und Zimt-Croûtons mit Croûtons
auf Gemüsebeet
Niedergegarter Schweinshohrückenbraten Gefüllte Ravioli
Niedergegartes Kalbsfilet
an einer Morchel-Cognacrahmsauce auf Gemüsebeet
an einer Calvadossauce serviert mit Kartoffelgratin und Bohnenbündel
mit getrüffeltem Kartoffelstock und glasiertem Wurzelgemüse
Niedergegartes Kalbsfilet
Schokoladenkuchen
Dessertbuffet an einer Calvadossauce serviert mit Kartoffelgratin und Bohnenbündel
mit Vanilleeis
Panna Cotta mit Himbeerdoping, Caramelköpfli,
2-farbiges Schoggimousse, Katalanische Creme mit Beeren Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis
Preis pro Person CHF 72.–
Preis pro Person CHF 65.–
Preis pro Person CHF 72.–
MENÜ 6 Sie haben Ihre eigene Kreation im Kopf? Teilen Sie uns Ihre Menüidee
Sellerie-Dattelsuppe gerne mit, wir versuchen Ihren Wunsch zu erfüllen.
Sie haben Ihre eigene Kreation im Kopf? Teilen Sie uns Ihre Menüidee
Zander an einem Safranschaum Sie kommen mit mehr als 10 Personen? Sie würden es uns in der
gerne mit, wir versuchen Ihren Wunsch zu erfüllen.
dazu Venere Reis und Lauchgemüse Küche einfacher machen, wenn Sie sich auf 1-2 Menüs beschränken würden.
Herzlichen Dank.
Sie kommen mit mehr als 10 Personen? Sie würden es uns in der
Rindsschmorbraten «Al Barolo» Küche einfacher machen, wenn Sie sich auf 1-2 Menüs beschränken würden.
mit getrüffeltem Kartoffelstock und Marktgemüse
Herzlichen Dank.
Oliver Scheuber und Team
Crema Catalana
mit frischer Minze Herkunft:
Oliver Scheuber
Rind: Schweiz und| Team
| Kalb: Schweiz Schwein: Schweiz
Poulet: Schweiz | Fisch: Schweiz | Fischknusperli: Europa
Preis pro Person CHF 75.– Wir beziehen unser Fleisch aus regionalen Metzgereien und den Fisch aus einheimischer Fischzucht
oder aus dem Bodensee. Allergene: Unser
27 Servicepersonal informiert Sie gerne.
Alle Preise inklusive 7.7% Mwst.
26 27Weinkarte
Zum Sein gehört Wein.
Zelebrieren Sie den Moment.
Mal zitronig fruchtig,
mal elegant und gehaltvoll.
Grad so, wie Ihnen
zumute ist.
2RO SÉ , SÜS S - U N D SCH AU M W E I N E Pescaja «Le Fleury» Rosato DOC, Roséwein, Piemont Traubensorte: Nebbiolo, Freisa, Barbera 1 dl CHF 7.– Geschmacksnote: fruchtig, spritzig 7.5 dl CHF 47.– Champagne de Saint Gall | Frankreich Traubensorte: Chardonnay 1 dl CHF 8.– Geschmacksnote: frisch, fruchtig 7.5 dl CHF 62.– Prosecco Corvezzo DOC Extra Dry | Italien Traubensorte: Glera 100% 1 dl CHF 6.50 Geschmacksnote: Grüner Apfel 7.5 dl CHF 48.–
W E IS SW E I N E
Bodensee Cuveé | 2017 | Schweiz
Traubensorte: Kerner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Viognier 1 dl CHF 7.–
Geschmacksnote: Frisch, würzig, fruchtig 7.5 dl CHF 51.–
Ama Blanc AOC Valais | 2017 | Schweiz
Traubensorte: Assemblage weisser Rebsorten 1 dl CHF 7.–
Geschmacksnote: Birne, Röstaroma, Frühlingsblume 7.5 dl CHF 49.–
St. Saphorin ‹La Roche aux Vignes›
2018 | Schweiz
Traubensorte: Chasselas 1 dl CHF 7.50
Geschmacksnote: Frisch, säurehaltig, voller Körper 7.5 dl CHF 56.–
Marius Bianco | 2018 | Spanien
Traubensorte: Verdejo, Sauvignon Blanc 1 dl CHF 7.–
Geschmacksnote: Fruchtig, würzig 7.5 dl CHF 47.–
Drei Freunde | 2018 | Deutschland
Traubensorte: Grauburgunder 1 dl CHF 7.50
Geschmacksnote: Süsslich, vollmundig, mit feiner Säure 7.5 dl CHF 48.–
Wien 1. | 2018 | Österreich
Traubensorte: Riesling, grüner Veltliner, Pinot Blanc 1 dl CHF 7.–
Geschmacksnote: Fruchtig 7.5 dl CHF 46–
Naked White Naturwein BIO
Naturtrüb 2017 | Österreich
Traubensorte: Chardonnay, Weissburgunder,
Welschriesling, Neuburgunder
Geschmacksnote: Grasige Frische mit Noten von 1 dl CHF 7.–
blumigem Heu 7.5 dl CHF 51.–DR E I L I N DE N W E I N
AUS I TA L I E N
Negroamaro aus Apulien
2018 | Italien
Everyone’s Darling
Traubensorte:
Negroamaro
Geschmacksnote:
Waldbeeren, Kirschen und Orangen
1 dl CHF 7.–
7.5 dl CHF 49–RO T W E I N E
Rhine Valley | 2016 | Schweiz Primitivo di Manduria ORO | 2015 | Italien
Traubensorte: Pinot Noir, Cabenet Dorsa 1 dl CHF 8.– Traubensorte: Primitivo 1 dl CHF 8.–
Geschmacksnote: Dörrfrüchten, dunklen Beeren 7.5 dl CHF 56.– Geschmacksnote: Kakao, Kaffee, Vanille 7.5 dl CHF 54.–
Ama Rozo AOC Valais | 2018 | Schweiz Chianti Classic Gran Selezione
Traubensorte: Assemblage aus roten Rebsorten 1 dl CHF 7.– ‹Nerento› DOCG | 2011 | Italien
Geschmacksaroma: Waldbeeren, leichte Röstaromen 7.5 dl CHF 48.– Traubensorte: Sangiovese 1 dl CHF 8.–
Geschmacksnote: Schokolade, würzig, dunkle Beeren 7.5 dl CHF 61.–
24.10. Syrah Typ Amarone Altstätten
2016 | Schweiz Matteo Correggia Roche d’Ampsej Roero
Traubensorte: Syrah Riserva 2014 | Italien
Geschmacksnote: Grüne Paprika, Pfeffer, dunkle Beeren 7.5 dl CHF 71.– Traubensorte: Nebbiolo
Geschmacksnote: Fruchtnote, würziger Unterton 7.5 dl CHF 88.–
Merlot Weingut Roman Hermann
2018 | Schweiz Egomei Rioja DOCa | 2017 | Spanien
Traubensorte: Merlot Traubensorte: Tempranillo, Graciano
Geschmacksnote: Frische, rotbeerige Fruchtaromatik 7.5 dl CHF 68.– Geschmacksnote: Saftig, süssen schwarzen Früchten 7.5 dl CHF 59.–
Cuvée rouge Madame Rosmarie Mathier Quinta Varzea de Pedra Tinto Reserva
2017 | Schweiz 2015 | Portugal
Traubensorte: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Traubensorte: Touriga Nacionla, Syrah
Humagne Rouge 1 dl CHF 7.50 Geschmacksnote: Würzig, rauchig 7.5 dl CHF 58.–
Geschmacksnote: Würzig, pfeffrig, reifen Beeren 7.5 dl CHF 58.–
Don Antonio Nero D’Avola Riserva
2015 | Italien
Traubensorte: Nero d’Avola 1 dl CHF 8.–
Geschmacksnote: Kräftig, würzig, erdig 7.5 dl CHF 65.–
Valpolicella Ripasso | 2018 | Italien
Traubensorte: Corvina, Corvinone, Rondinella 1 dl CHF 7.50
Geschmacksnote: Waldbeere, Konfitüre 7.5 dl CHF 65.–
Gerne gehen wir auch hier auf Ihre Wünsche ein und besorgen Ihnen
jeden Wein, den Sie gerne hätten, für ein unvergessliches Fest.SPE Z I E L L E F L A SCH E N Amarone della Valpolicella DOCG 2013 | Italien Traubensorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Geschmacksnote: 4 – 5 Jahre in Eichenfässer 7.5 dl CHF 81.– Volnay «En Chevret» 1er Cru AC 2014 | Frankreich Traubensorte: Pinot Noir Geschmacksnote: würzig, Beeren 7.5 dl CHF 98.– Roda Riserva | 2015 | Spanien Traubensorte: Tempranillo, Graciano, Garnacha Geschmacksnote: Kakao, würzig, fruchtig 7.5 dl CHF 75.– Haiko Toscana IGT | 2016 | Italien Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot Geschmacksnote: Waldbeerenfrucht 7.5 dl CHF 92.–
Event-Location
Strahlen Sie draussen auf
unserer Terrasse bei einem Apéro
mit der Sonne um die Wette.
Oder geniessen Sie die Aussicht
bei einem geselligen Barbecue.
Feiern Sie bei uns Ihren grossen
Tag der Liebe oder einen gediege-
nen Abend mit der Familie.
Auf was Sie auch immer
anstossen wollen - wir machen
Ihr Fest unvergesslich.Trommeln Sie Freunde
und Familie zusammen – denn
jetzt wird bei uns gefeiert!
An Ihrem Fest soll alles stimmen.
Dafür sorgen wir – und Sie
für die gute Laune und die Gäste.
Ob Hochzeit, Taufe,
Geburtstag oder Einfach-
so-Feier: bei uns sind Sie
gut aufgehoben.
Das Dreilinden –
der perfekte Ort für Ihr Event.Inspiration für Ihr Team
gesucht? Dann kommen Sie hoch
zu uns. So nah an der Natur
weht ein frischer Wind. Fangen Sie
Ihn auf und bringen Sie
neuen Schwung in Ihr Business.
Mieten Sie unsere Location
als Tagungslokal. Oder für eine
Firmenfeier, um Ihren Kundinnen
und Kunden oder Ihren
Mitarbeitenden Danke zu sagen.
Das Dreilinden –
der perfekte Ort für Ihr Event.Mit allem Drum und Dran!
Wir organisieren einen Event, ganz
auf Sie zugeschnitten. Mit
Catering, Technik, Dekoration
und Showeinlagen.
Platz da? Aber klar doch!
Und zwar bis 80 Personen. Im
Sommer mit der Terrasse
sogar bis 200 Personen.
Wir freuen uns auf Sie
und Ihre Gäste.
Das Dreilinden –
der perfekte Ort für Ihr Event.Restaurant Dreilinden
Dreilindenstrasse 42
9011 St. Gallen
Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag ab 9 Uhr durchgehend geöffnet.
Mittwoch geschlossen (Ruhetag).
Kontakt
+41 71 245 15 30
info@restaurant-dreilinden.ch
www.restaurant-dreilinden.ch
Gestaltung und Fotos
Bureau La Spada, 9000 St. Gallen
www.bureaulaspada.ch
2020 © Restaurant Dreilinden.
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