Wo das Genießen beginnt - Starchenstadl

Wo das Genießen
    beginnt.

Ihr und wir?
Das ist der Beginn einer wahren Freundschaft!

Denn für euch legen wir uns so richtig ins Zeug. Unsere köstlichen Speisen und Getränke kommen zum Großteil aus der eigenen
Landwirtschaft und Jagd. Die Schnapsvielfalt wird vom Senior Chef mit viel Fingerspitzengefühl und in höchster Qualität ge-
brannt. Das Bauernbrot knetet die Seniorchefin mit großer Leidenschaft am Hof selbst. Der Kreativität vom Sepp, dem Haus-
herrn, ist es zu verdanken, dass der Stadl mit seinem unverwechselbaren Flair in neuem Glanz erstrahlt. Alle Zimmererarbeiten
am Gebäude sowie die liebevollen Details in der Hütte hat er selbst verwirklicht. Die gute Seele des Hauses ist die Kati: Sie
hält alles und alle zusammen. Mit ihrer guten Laune ist sie der Stadl-Mittelpunkt – weil sie Freundschaften aufbaut und pflegt,
die Gäste persönlich begrüßt und sich merkt, wer was am liebsten mag. Josef Junior sorgt mit seinem ungewöhnlichen Talent
für das musikalische Highlight: Er spielt Ziehharmonika, während er auf dem Hoverboard fährt. Sein kleiner Bruder Johannes
begleitet ihn dabei auf der Trompete.

Warum wir das alles machen? Weil der Starchen Stadl ein Ort der Begegnung ist. Eine Schmiede der Freundschaft. Weil wir uns
wünschen, dass ihr euch bei uns wohlfühlt und eine richtig gute Zeit hier verbringt. Und weil uns Tradition, Herzlichkeit und Gast-
freundschaft am Herzen liegen. Da sind wir ganz ehrlich. Und das werdet ihr spüren: beim Feiern im Après-Ski-Bereich genauso
wie beim Entspannen in der Champagner Lounge oder beim Schlemmen auf der Dachterrasse.

Geerdet und dennoch offen für Neues blicken wir voller Vorfreude in die Zukunft und wünschen euch einen u
                                                                                                        ­ nvergesslichen
Aufenthalt bei uns. Und jetzt: Auf die Freundschaft!

Kati & Sepp

Unsere Service-Mitarbeiter geben dir gerne Auskunft zu Zusatz-
                                                                              stoffen, Allergenen und Lebensmittelunverträglichkeiten.

Suppe & Vorspeise

Bouillon mit Nudeln oder Fritatten

Bouillon mit Kaspressknödel

Stadlsuppe Rindsuppe mit Nudeln, Gemüse und Rindfleisch

Gulaschsuppe hausgemacht aus hofeigenem Rindfleisch mit Semmel

Carpaccio vom geräucherten Rind oder Hirsch mit Tomaten-Frischkäse-Pesto und Walnussöl

Lachstatar auf Tramezzini Brot mit Kren Espuma

Das Fleisch für unsere Suppen stammt ausschließlich vom hofeigenen Vieh.

Knackfrische Salate

Gemischter Beilagen Salat oder Blattsalat

Starchensalat mit lauwarmen Erdäpfeln und sautiertem Speck

Sommersalat mit Mozzarella, Paradeiser, Zitronen-Nuss-Vinaigrette & Grissini

Steirischer Backhendlsalat mit Kernöl

Hauptgerichte

Schweinsbraten auf Sauerkraut und Semmelknödeln

Starchenpfandl Wild-Medaillons im Speckmantel mit Spätzle auf Eierschwammerlrahmsauce

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Rösti & Speckbohnen

Grillteller vom Schwein, Rind und Hendl mit Pommes, Röstgemüse & Kräuterbutter

Wienerschnitzel vom Hendl oder Schwein, mit Petersilienkartoffeln

Alpen Club-Sandwich Toastbrot-Hendlbrust-Speck-Paradeiser-Spiegelei mit Süßkartoffel-Pommes

Penne mit Blattspinat, Schafskäse und Kirschparadeisern

Rinderfilet Steak (250g) mit Kräuterbutter, Grillgemüse dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahmsauce

Fisch

Hausgebeiztes Lachsfilet auf Kresse-Risotto mit Zitronenbutter

Tagliatelle in Paprikarahmsauce mit Black Tiger Garnelen

Ofenkartoffel

Ofenkartoffel „Vegetarisch“ mit Sauerrahm, Gemüse-Letscho und Spiegelei

Ofenkartoffel „Starchen“ mit Rinderfiletstreifen und Portweinschalotten

Hüttenstyle ­

Brettljause Wurst und Brot vom eigenen Hof

Saures Rindfleisch

Kasnockn mit Röstzwiebel

Starchen-Käsekrainer mit Brot

Currywurst mit Pommes

Für unsere kleinen Gäste

Kinderwiener mit Pommes

Chicken Nuggets mit Pommes

Kinder Grillwürstl mit Pommes und einem Würstl

Österreichische Desserts

Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren (mindestens 15min)

Schwarzbeernockn mit Vanilleeis

Schokoladenmousse mit Beerenragout

Erdbeer-Tiramisu

Biere vom Fass
                  Draft beer

                  Puntigamer

                  Hefebier hell, Edelweiß
                  Wheat beer pale

                  Radler, Gösser Naturradler
                  Beer with lemonade

                  Biere in der Flasche
                  Bottled Beer

                  Bier alkoholfrei, Gösser
                  Beer without alcohol

                  Weizenbier alkoholfrei, Edelweiß
                  Wheat beer without alcohol
Getränke Drinks

                  Hefebier dunkel, Edelweiß
                  Wheat beer dark

                  Heineken

                  Desperados

Alkoholfreie ­Getränke
Non-alcoholic ­beverages

Fanta, Cola, Cola Zero, Sprite, Spezi, Apfelsaft, ­Orangensaft, Almdudler
Fanta, Coke, Sprite, Spezi, apple juice, orange juice, herbal lemonade

Apfelsaft, Orangensaft gespritzt mit Soda oder Wasser
Apple or orange juice with water or soda

Schiwasser
„Skiwater“ raspberry with still water

Soda Zitrone
Soda lemon

Hausgemachter Hollersaft mit Soda oder Wasser
Homemade elderflower lemonade sparkling or still

Pago Multi, Mango, Erdbeer, ­Johannisbeer ­gespritzt mit Soda oder Wasser
Multivitamin, mango, strawberry or black currant juice with water or soda

Pago Multi, Mango, Erdbeer, ­Johannisbeer pur
Multivitamin, mango, strawberry or black currant juice – pure

Cola zero Flasche

Almdudler Flasche
Herbal lemonade bottle

Mineral Gasteiner Flasche mit oder ohne Kohlensäure
Gasteiner mineral water sparkling or still

Pfirsich Eistee
Iced tea peach
Tonic Water Thomas Henry

Red Bull

Heiße alkoholfreie Getränke
Hot non alcoholic beverages

Heiße Schokolade aus frischer Milch mit Schlag
Hot chocolate with cream

Kleiner Brauner
Small Espresso

Großer Brauner
Double Espresso

Verlängerter
Cup of coffee

Cappuccino

Milchkaffee
Latte

Häferlkaffee mit Milchschaum
Big coffee with foamed milk

Tee Schwarztee, Pfefferminz, Kamille, Grün, Früchte, Kräutertee
Tea black, peppermint, camomille, green, fruit, herbs

Heiße Zitrone
Hot lemon

Heiße alkoholische ­Getränke
Hot alcoholic ­beverages

Tee mit Rum oder Schnaps
Black tea with rum or schnapps

Jagatee
Huntsman’s tea

Glühwein
Mulled wine
Gamskaffee mit Baileys und Sahne
Coffee with Baileys and whipped cream

Lumumba Heiße Schokolade mit Rum
Hot chocolate with rum
Heiße Schoko mit Amaretto oder Baileys
Irish Coffee

Aperitifs
Aperitive

Aperol Spritz mit Wein Wein mit Soda und Aperol
White wine with soda and aperol

Aperol Veneziano mit Prosecco Prosecco mit Soda und Aperol
Prosecco with soda and aperol

Hugo Prosecco mit Soda, Holundersirup und Minzeblätter
Prosecco with soda, peppermint and elder syrup

Lillet Wild Berry Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry und Beeren

Stibitzer Cider Apfel

Edelbrände vom                        Spirituosen
Starchenhof                           Spirits

Vogelbeerschnaps                      Williams mit Birne

Schwarzbeerschnaps                    Marille mit Frucht

Hollerschnaps                         Wodka Feige

Williamsbirnenschnaps                 Diplomatico Rum

Williamsbirne Eichenfass              Jägermeister

Marillenschnaps                       Gschpusi

Zirbnschnaps                          Flügerl

Enzianschnaps                         Flying Hirsch

Zwetschkenschnaps                     Whiskey Cola

Obstler                               Bacardi Cola

Nussschnaps                           Bacardi 0,7 l inkl. 6 Beigetränke

Honigschnaps

Kirsch Kirschlikör mit Kirschfrucht

Stadl Viagra 40 Kräuter Schnaps

Hausspezialitäten
Specialities of the house

Heiße Heidi Hausgemachter warmer Heidelbeerlikör mit Sahne und Zimtzucker

Schneeflocke Heißer Eierlikör mit Sahne

Stadlhupfer Baileys, Espresso, Milchschaum

Offene Weine
House Wine

Wein rot, Cuvée

Wein weiß, Grüner Veltliner

Weißwein/Rotwein gespritzt sauer

Weißwein/Rotwein gespritzt süß

...vom Weinbau Zehetmaier, Göllersdorf, Weinviertel, Niederösterreich