Speisekarte Winter 2020/2021 - Meiringen-Hasliberg
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Speisekarte Winter 2020/2021
Vorspeisen Grüner Salat 7 Gemischter Salat 10 Tagessuppe 8 Gerstensuppe 11 Alpenkräutersuppe 9 Gulaschsuppe 12 + Schweinswürstli, ein Paar 4 Klassiker Fleischvogel mit Kartoffelstock und Karotten 23 Älplermagronen mit Röstzwiebeln und Apfelmus 21 Hörnli und Ghackets mit Apfelmus 21 Hörnli mit Carbonara-Sauce 21 Hörnli mit Tomatensauce 19 Portion Pommes frites 7 Butterrösti natur 19 Speck, Raclettekäse, Spiegelei pro Zutat + 1 Käseschnitte natur 20 Schinken, Spiegelei, Birne pro Zutat + 1 Hasliberger Bratwurst (Hausrezept) mit Zwiebelsauce dazu Pommes frites oder Rösti 22 Paniertes Schweinsschnitzel 24 Pouletbrust mit Kräuterbutter 24 Zanderknusperli mit Tartarsauce 23 Beilage nach Wunsch: Pommes frites, Butterrösti oder buntgemischter Salat an Hausdressing
Familientopf im Topf inkl. 1,5 l PET ab 3 Personen Älplermagronen mit Röstzwiebeln und Apfelmus 39 jede weitere Person +9 Hörnli und Ghackets mit Apfelmus 39 jede weitere Person +9 Hörnli mit Carbonara-Sauce 39 jede weitere Person +9 Hörnli mit Tomatensauce 39 jede weitere Person +9 Chicken Run 18 Stück Chicken Nuggets mit Pommes frites 39 jede weitere Person +9 Kindermenu inkl. Sirup 4 Chicken Nuggets mit Pommes frites 9 2 Schweinswürstli mit Pommes frites 9 Hörnli und Ghackets mit Apfelmus 9 Hörnli mit Carbonara-Sauce 9 Hörnli mit Tomatensauce 9 Älplermagronen mit Röstzwiebeln und Apfelmus 9 Zvieri Hasli-Plättli mit Alpenkräuter-Speck, Vorderschinken, Gumpesel und Bergkäse Portion 19 Mutschli Sandwiches mit Voderschinken, Salami, Käse oder Thon 5
Desserts Früchtekuchen / Haslikuchen 6 mit Rahm +1 Eiskaffee (Kaffeeglace) 10 Coupe Mägisalp (Vanille- und Kaffeeglace, Whisky ‘n‘ Cream, 17 Vol.-%) 10 Coupe Dänemark (Vanilleglace und heisse Schokolade) 10 Hot Berry (Vanilleglace und heisse Beeren) 10 Meiringer Meringue mit Rahm 10 Meiringer Meringue mit Glace und Rahm 13 Frappé (Vanille, Erdbeere, Schokolade, Kaffee) 9 Kugel Glace (Vanille, Erdbeere, Schokolade, Kaffee) 3 mit Rahm +1 Nussgipfel / Mandelgipfel 3 Alle Preise in CHF und inkl. MwSt. hausgemacht vegetarisch Fleischdeklaration: Kalbs-, Rinds-, Schweine- sowie Geflügelfleisch stammt aus Schweizer Produktion. Wir verwenden Vorderschinken. Sind Sie Allergiker? Bitte wenden Sie sich an unsere Mitarbeitenden, wir beraten Sie gerne.
Getränkekarte
Winter 2020/2021Kalte Getränke Warme Getränke
Adelbodner Mineral Kaffee, Espresso, Milchkaffee 4.50
mit / ohne Kohlensäure PET 5 dl 5 Cappuccino, Latte Macchiato 5.50
Rivella (rot / blau / Refresh / Holunder), Ovomaltine, Schokolade 4.50
Sinalco, Sinalco Cola, Sinalco Cola Zero, Kaffee mélange, Schokolade mélange,
Pepita, Ramseier Huustee, Apfelschorle Ovomaltine mélange 5.50
Punch
Adelbodner Mineral (Orange / Apfel / Waldbeere / Rum) 4.50
mit / ohne Kohlensäure PET 1,5 l 11 Länggass-Tee, diverse Sorten 4.50
Rivella (rot / blau), Sinalco,
Sinalco Cola, Sinalco Cola Zero, Hauskaffee/Tee
Elmer Citro, Ramseier Huustee,
Apfelschorle, Süessmost Mägisalp Kaffee mit Rahm
(Whisky ‘n‘ Cream) 17 Vol.-% 8
Orangenjus «Michel» 3,3 dl 5
Glogghüs Kaffee mit Rahm
(Obstbrand & Rum) 45 Vol.-% 8
Bier Spychersee Kaffee mit Rahm
(Amaretto) 28 Vol.-% 8
Rugenbräu, Bier vom Fass 3 dl 4.50 Kaffee Schümli Pflümli
Rugenbräu, Bier vom Fass 5 dl 6 mit Rahm 40 Vol.-% 8
Rugenbräu Lager 5 dl 6
Rugenbräu Spezial hell 3,3 dl 5 Lumumba mit Rahm
Rugenbräu Alkoholfrei 3,3 dl 5 (heisse Schoggi mit Rum) 37,5 Vol.-% 8
Kaffee fertig, Kaffee Luz
HB Münchner Weizenbier 5 dl 8 Zwetschgen 40 Vol.-% 5.50
Kernobst 45 Vol.-% 5.50
«Ramseier» Suure Kräuter 40 Vol.-% 5.50
oder Milde Moscht 4,9 dl 6
Holdrio 40 Vol.-% 5.50
«Ramseier» Suure
oder Milde Moscht, alkoholfrei 4,9 dl 6 Münzen-Zwetschgen 40 Vol.-% 5.50
Grüner Frosch 17 Vol.-% 5.50
Jägertee, Tee Rum 44 Vol.-% 5.50
Coretto 40 Vol.-% 6.00Apéro Weine
Gespritzter Weiss- oder Rotwein 6
im Offenausschank
San Bitter, alkoholfrei 5
Mägis Spritz mit Himbeeren 11 Vol.-% 9 Weissweine Schweiz
Aperol Spritz 11 Vol.-% 9 «Häsli-Wy»
Lavendel Spritz 11 Vol.-% 9 Chardonnay du Valais AOC 1 dl 5
Hugo 11 Vol.-% 9 5 dl 25
Cynar, 4 cl 16,5 Vol.-% 6 «Königs-Wy»
Campari, 4 cl 23 Vol.-% 6 Johannisberg AOC (VS) 1 dl 5
Martini weiss, 4 cl 15 Vol.-% 6 5 dl 25
Appenzeller, 4 cl 29 Vol.-% 6
Yvorne AOC (VD) 5 dl 24
Schaumwein Dézaley Grand Cru
Grottes des Moines (VS) 1 dl 7
5 dl 35
«HASLISCHÜÜM»
Riesling trocken, «Mon Blanc»
Weingut Adam Müller 1 dl 7 Assemblage blanc AOC (VS) 1 dl 7
7,5 dl 42 5 dl 35
Roséwein Schweiz
Fruchtdestillate Oeil-de-Perdrix 1 dl 4.50
im Barrique 100 % aus Schweizer 5 dl 22
Früchten, Gunzwiler Destillate, Urs Hecht
Rotweine Schweiz
Berner Rosenapfel, 2 cl 40 Vol.-% 9
Vieille Williams, 2 cl 40 Vol.-% 9 «Häsli-Wy»
Vieille Prune, 2 cl 40 Vol.-% 9 Pinot Noir AOC (VS) 1 dl 5
Grappa Ticino Merlot, 2 cl 40 Vol.-% 9 5 dl 25
«Königs-Wy»
Yvorne Rouge Chablais AOC (VD) 1 dl 5
Schnaps 5 dl 25
40 – 55 Vol.-%
Williams, 2 cl 6
Kirsch, Zwetschgen,
Kräuter, Kernobst, Pflümli, 2 cl 4.50Flaschenweine Weissweine Schweiz «Königs-Wy» Johannisberg Cave Orsat (VS) 7,5 dl 49 Petite Arvine AOC Niklaus Wittwer (VS) 7,5 dl 48 Dézaley Grand Cru Grottes des Moines Georges Fonjallaz (VD) 7 dl 47 «Mon Blanc» Assemblage blanc AOC Niklaus Wittwer (VS) 7,5 dl 47 Rotweine Schweiz «Königs-Wy» Cornalin Adrian & Diego Mathier (VS) 7,5 dl 49 Mon Rouge Assemblage Niklaus Wittwer (VS) 7,5 dl 47 Cuvée Madame Rosmarie Rouge AOC Adrian & Diego Mathier (VS) 7,5 dl 49 Rotweine Italien Ripasso Domini Veneti 5 dl 39 Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 7,5 dl 44 Amarone Domini Veneti 5 dl 49 Barbera d‘Alba, due Gelsi (Piemont) 7,5 dl 48 Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
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