Zahlen & Fakten 2018 - M-Industrie
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Zahlen & Fakten 2018
Akquisition Überblick 3
Geschäftsjahr Gowoonsesang
2018 Cosmetics Überblick
Co., Ltd. Die M-Industrie gehört mit ihren 23 leistungsstarken Unterneh-
men in der Schweiz und den neun Betrieben im Ausland zur
Schweizer Migros-Gruppe. Im Geschäftsjahr 2018 erarbeitete sie
Nettoumsatz Wachstum einen Umsatz von CHF 5,829 Mrd. und konnte damit – b
ereinigt
konsolidiert
2,7 Prozent um den Verkauf von CCA – um 2,7% wachsen. Mit über 14’000
CHF 5,829 Mrd. exkl. Verkauf Cash+Carry Mitarbeitenden, darunter 554 Lernende in über 30 Berufen, ist sie
Angehrn (CCA) eine bedeutende A
rbeitgeberin in der Schweiz.
Die M-Industrie bietet über 20’000 hochwertige Food- und
Non-Food-Produkte zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis
an. Damit gehört sie zu den grössten Eigenmarkenproduzenten
Umsatz international Investitionen in den
konsolidiert Werkplatz Schweiz weltweit. Als Industriegruppe der Migros – der Nummer eins
im Schweizer Detailhandel – ist sie nahe am Markt, setzt Trends
CHF 807 Mio. über CHF 200 Mio. und überrascht immer wieder mit innovativen Produkten und
Dienstleistungen.
Zu ihren Kernkompetenzen gehört die Produktion von Private
Labels, die sie in Schweizer Qualität in rund 50 Länder
Anzahl Mitarbeitende Anzahl Lernende verkauft. Namhafte internationale Grossunternehmen zählen zu
14’136 554 den Kunden der M-Industrie.
4 Inhalt
Inhalt
Überblick3
M-Industrie-Gruppe
Organisation 6
Standorte 8
Geschichte 10
M-Industrie-
Stärken & Dienstleistungen
Kernkompetenzen 12
Gruppe
Neue Geschäftsmodelle 14 Wie die M-Industrie organisiert und
Produktkategorien 15 aufgebaut ist und wie sie sich
Wichtige Kennzahlen entwickelt hat.
Umsatzentwicklung 17
Umsatz nach Vertriebskanal 18
Mitarbeitende
Attraktive Arbeitgeberin 20
Entwicklung Personalbestand 21
Entwicklung Anzahl Lernende 21
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeitsverständnis 23
Visionen & Ziele 24
Zehn Aktionsfelder, drei Dimensionen 26
Nachhaltigkeitsorganisation 28
Erfolgreiches neues Wärmekonzept bei Mifroma 30
Kontakt | Impressum 31
6 M-Industrie-Gruppe 7
Segment I Segment II Segment III Segment IV Segment V Segment VI Handels-
Gruppenstruktur
per 31.12.2018
plattformen
Fleisch, Geflügel, Milchprodukte, Brot, Convenience, Süsswaren & Personal & Home Grosshandel,
Fisch, Ei Käse, Saucen Getränke Snacks, Kochen & Care, Nutrition & Logistic Services
Backen, Kaffee Biochemistry
TRADITIONSKÄSEREI SEIT 1898
8 M-Industrie-Gruppe 9
Standorte der Produktionsbetriebe
und Handelsplattformen
Schweiz International
1. Aproz Sources Minérales 12. Mibelle Group 24. Gastina (A) 33. M-Industry Canada
2. Bäckerei Hug 13. Micarna 25. Gowoonsesang Cosmetics 34. M-Industry China
3. Bischofszell Nahrungsmittel 14. Midor Co., Ltd. (KOR) 35. M-Industry France
4. Chocolat Frey 15. Mifroma 26. Oberschwäbische 36. M-Industry Germany
5. Delica 16. Riseria Taverne Geflügel GmbH (D) 37. M-Industry Japan
6. Dörig-Bergsenn 17. Saviva 27. Idhéa (F) 38. M-Industry Netherlands
7. Elsa 18. Schär 28. KM Seafood (D) 39. M-Industry Spain
8. Favorit Geflügel 19. Schwyzer Milchhuus 29. Mibelle Group (UK) 40. M-Industry USA
9. Jowa 20. Sushi Mania 30. Mifroma France (F)
10. Lüchinger+Schmid 21. Tipesca 31. Mibelle Group (F)
11. Mérat 22. Total Capsule Solutions 32. SweatWorks / Oakleaf
(USA / CAN)
5 3
12 17 10 18
12 4 9 13 33
6
14 32 40 25 37
34
8
2 19
11
7 13
29
6
15 20 38
27 26 36 28
35 31 24
13 30
1
2
16 39
22
10 M-Industrie-Gruppe
Geschichte
Der Grundstein für die M-Industrie wurde bereits 1928 von
Migros-Gründer Gottlieb Duttweiler gelegt, als die Migros
wegen Lieferboykotts gezwungen war, ein eigenes
Herstellernetz aufzubauen und Produktionsbetriebe zuzukaufen.
Die Eigentümerin und Hauptabnehmerin der M-Industrie ist
die Migros-Gruppe. Die Migros ist nicht nur das grösste
Detailhandelsunternehmen der Schweiz, sondern mit über
100’000 Mitarbeitenden auch die grösste private Arbeitgeberin.
Die M-Industrie entwickelte sich über die Jahrzehnte hinweg
zu einer leistungsstarken Industriegruppe
und wächst im In- und Ausland. In der Schweiz fokussiert sie auf
Stärken &
die Migros-Gruppe und die Potenziale in der Gastronomie und Dienstleistungen
im Convenience-Geschäft. Hinter jedem A
ngebot stecken
Leidenschaft, Kompetenz, Erfahrung,
Die M-Industrie verstärkt ihre internationale Präsenz Schweizer Qualitätsverständnis und
laufend und ist heute mit ihren Vermarktungsstrukturen und Zuverlässigkeit.
eigenen Tochtergesellschaften weltweit präsent.
Strategische Zukäufe im Ausland stärken ihre Position und
Marktstellung zusätzlich.
12 Stärken & Dienstleistungen 13
Kernkompetenzen
Schweizer Qualitätsprodukte wie Schokolade, Appenzeller Käse Sortimentsübergreifende Lösungen
oder Bündnerfleisch sind nicht nur im Heimatland begehrt. Die Als erfahrener Partner bietet die M-Industrie umfassende und
M-Industrie beliefert über 50 Länder weltweit mit diesen massgeschneiderte Lösungen. Der Kunde kann seine Forde
und weiteren Spezialitäten. Ihre Hauptmärkte sind Deutschland, rungen und Ansprüche einem einzigen Partner anvertrauen, der
England, Frankreich, Italien, Kanada, USA und Asien. seine Bedürfnisse versteht. Aufwändige Lieferantenevaluationen
bleiben ihm so erspart. Dank ihrer Grösse und Produktions
Die M-Industrie ist eine ausgewiesene und erfahrene erfahrung ist die M-Industrie in der Lage, ihre Kunden effizient,
Spezialistin in den Bereichen Marketing, Private Labels, flexibel und schnell auch mit grossen Mengen zu beliefern.
Produktinnovationen, Category Management, Detailhandel,
Supply Chain Management sowie im Belieferungsgrosshandel. Vermarktungsfirmen in allen wichtigen Märkten
Um optimal auf Kundenwünsche eingehen zu können, baut die
Massgeschneiderte Private-Label-Konzepte M-Industrie ihre Vermarktungsstrukturen laufend aus. Tochter
Die besondere Stärke der M-Industrie liegt in der Entwicklung firmen im Ausland sorgen dafür, dass sich die M-Industrie am
und Produktion von individuellen Private-Label-Sortimenten. Puls der Märkte bewegt. Sie erkennen Marktbedürfnisse
Als Schlüssellieferant entwickelt sie vollständige Sortiments und Trends frühzeitig, nehmen örtliche Bedürfnisse wahr und
konzepte und greift dabei auf die langjährige Erfahrung erarbeiten termingerechte Lösungen.
des Mutterhauses Migros zurück. Die M-Industrie bietet
herausragende Qualität und Differenzierung im weltweit stark
wachsenden Private-Label-Markt.
14 Stärken & Dienstleistungen 15
Neue Geschäftsmodelle Produktkategorien
Online-Handel in China Die M-Industrie bietet über 20’000 hochwertige Food- und Non-
Seit 2017 ist die M-Industrie im chinesischen Online-Handel tätig. Food-Produkte zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis an und ist
Auf verschiedenen bedeutenden chinesischen Konsumen- damit einer der grössten Eigenmarkenproduzenten weltweit.
ten-Plattformen wie Kaola und Tmall führt sie unter dem Namen
«Orange Garten» einen Online-Shop mit einem ausgewähl- Die Produktkategorien decken alle Bedürfnisse
ten Sortiment an Migros-Produkten. Sie spricht damit direkt die des täglichen Bedarfs ab.
chinesischen Konsumenten an, die zunehmend Wert auf sichere
und qualitativ hochwertige Produkte legen.
Zusammenarbeit mit internationalen Start-ups
Joghurt & Kaffee Käse & Milch Biskuits
Die M-Industrie sucht gezielt Partnerschaften mit Start-ups in der Saucen
ganzen Welt. Einerseits, um innovative Geschäftsmodelle und
Projektideen in einem internationalen Umfeld zu testen und wei-
terzuentwickeln. Andererseits, um sich mit vielversprechenden
Brot, Back- und Eiscreme Fleisch, Geflügel, Food & Conveni-
Jungunternehmen zu vernetzen und das eigene Know-how in Teigwaren Fisch ence, Früchte
ausgewählten Bereichen zu erweitern. Im Jahr 2018 hat sich die
M-Industrie am israelischen Foodtech-Start-up InnovoPro
beteiligt, das mit neuartigen technologischen Verfahren hoch-
wertiges Eiweiss-Konzentrat aus Kichererbsen herstellt. Mit der Getränke Kaugummi Milch- und Fleisch- Reis
ersatzprodukte
Beteiligung sichert sich die M-Industrie den Zugang zu einer
zukunftsweisenden und hochwertigen Proteinquelle, die sie
in einer Vielzahl ihrer vegetarischen und veganen Produkte
einsetzen kann. Schokolade Home Care Personal Care
Wichtige Kennzahlen 17
Umsatz
Bereinigt um den Verkauf von Cash+Carry Angehrn (CCA),
ist der Umsatz der M-Industrie im 2018 um CHF 155 Mio.
(+2,7%) auf CHF 5,829 Mrd. gewachsen. Das internationale
inem Plus von CHF 79 Mio.
Geschäft entwickelte sich mit e
Wichtige (+10,9%) erfreulich.
Kennzahlen
Resultate der M-Industrie Im anspruchsvollen Schweizer Markt konnte die M-Industrie
im 2018. den Umsatz – bereinigt um den Verkauf von CCA – um CHF
76 Mio. (+ 1,5%) steigern.
Umsatzentwicklung M-Industrie in Mio. CHF*
2017 5’674**
2018 5’829
0 1’000 2’000 3’000 4’000 5’000 6’000
* konsolidiert
** Vorjahr bereinigt um Verkauf CCA
18 Wichtige Kennzahlen
Nettoumsatz nach Vertriebskanal in Mio. CHF*
Migros-Kanäle
2017 4’085
2018 4’117
Mitarbeitende
Dritte Inland Mehr als 14’000 Menschen aus
2017 862** über 100 Nationen machen die
2018 906 M-Industrie aus.
International
2017 728
2018 807
0 1’000 2’000 3’000 4’000 5’000 6’000 7’000
* konsolidiert
** Vorjahr bereinigt um Verkauf CCA20 Mitarbeitende 21
Attraktive Arbeitgeberin
Die M-Industrie setzt sich für faire Arbeitsbedingungen ein die Bedürfnisse ihrer Unternehmen zugeschnitten ist. Es umfasst
und bietet überdurchschnittliche Sozialleistungen. unternehmensinterne Ausbildungsprogramme, M-Industrieweite
Marketingmanager, Personalfachfrauen sowie Einkaufs- und Führungs- und Fachausbildungen sowie massgeschneiderte
Verkaufsprofis finden bei der M-Industrie ebenso eine Stelle Seminare und Trainingsprogramme.
wie Logistiker, Lastwagenchauffeure, Laboranten, Bäcker und
Betriebsmitarbeitende, um nur einige wenige zu nennen.
Entwicklung Personalbestand
Entwicklungs- und Laufbahnmöglichkeiten
auf allen Stufen 2017 14’031
Die M-Industrie bildet jährlich mehrere hundert 2018 14’136
Lernende aus und bietet Hochschulabgängern interessante 0 2’000 4’000 6’000 8’000 10’ 000 12 ’000 14 ’000
Möglichkeiten, in das Berufsleben einzusteigen. Dazu gehört
auch ein betriebsübergreifendes, zweijähriges
Trainee-Programm, das einen umfassenden Einblick Entwicklung Anzahl Lernende
in die verschiedensten Bereiche und Prozesse der Food- und
Non-Food- Produktion ermöglicht. 2017 556
2018 554
Durch die Vielfalt der Unternehmen und der Stellenprofile 0 100 200 300 400 500 600
bietet die M-Industrie sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten. Die
Laufbahnplanung wird von der M-Industrie aktiv unterstützt.
Mit der M-Industrie-Academy hat die M-Industrie ein
eigenes internes Ausbildungsangebot entwickelt, das speziell aufNachhaltigkeit 23
Nachhaltigkeitsverständnis
Eine verantwortungsvolle und nachhaltige Produktion
ist seit jeher ein Anliegen der M-Industrie. Über 14’000
Mitarbeitende setzen sich tagtäglich mit Freude und
Leidenschaft für gesunde, nachhaltige und sichere
Produkte ein.
Das Nachhaltigkeitsverständnis umfasst die gesamte
Wertschöpfungskette: vom Anbau und der Beschaffung der
Rohstoffe über die Produktion im Betrieb bis hin zum Konsum
und Recycling.
Nachhaltigkeit
Für den Genuss mit
gutem Gewissen.24 Nachhaltigkeit 25
Visionen & Ziele
Mit ihrem Nachhaltigkeitsengagement schliesst die M-Industrie
Kreisläufe und fördert die Biodiversität und das Tierwohl. Sie
senkt den Einsatz von Ressourcen wie Energie, Wasser und
Rohstoffen über die gesamte Wertschöpfungskette hin-
weg. Dabei will sie den langfristigen wirtschaftlichen Erfolg
Anbau &
sichern, die Mitarbeitenden umfassend fördern und die Trag
Beschaffung
fähigkeit des Ökosystems gewährleisten.
Um dies zu erreichen, hat sie sich in zehn Aktionsfeldern
mehr als 40 ambitiöse Ziele bis 2020 gesetzt.
Drei Visionen geben dafür die langfristige Richtung vor.
Wert-
schöpfungs-
kette
Konsum & Produktion &
Recycling Handel
Nachhaltige Erneuerbare Recycling
Rohstoffe Energien26 Nachhaltigkeit
Zehn Aktionsfelder,
drei Dimensionen
Entlang der ganzen Wertschöpfungskette wurden zehn konkrete
Aktionsfelder definiert, in denen die M-Industrie mit gezielten
Massnahmen Verbesserungen erreichen will.
Ök
ol
Diese Aktionsfelder sind Treiber für die nachhaltige Entwicklung og
ie
in den drei Dimensionen Ökologie, Wirtschaft und
Soziales. Jeder Mitarbeitende trägt mit seinem Biodiversität
Verhalten massgeblich zum Erreichen der Ziele bei. Tierwohl Wasser &
Boden
Die M-Industrie will …
Soziales
… den langfristigen ökonomischen Partnerschaft Wert- Klima
Erfolg sichern, schöpfungs-
kette
Wirtschaft Gesundheit Ressourcen-
effizienz
die sozialen und
W
die Tragfähigkeit Arbeitswelt Innovations-
irt
fachlichen kraft
sc
Humanressourcen
Soziales Ökologie des Ökosystems
Marktleistung
ha
ft
gewährleisten.
stärken,28 Nachhaltigkeit 29
Nachhaltigkeitsorganisation Erfolgsbeispiele 1,0 %
tieferer Wärmeverbrauch
Die Umsetzung der Nachhaltigkeitsstrategie wird aktiv und pro produzierte Tonne
gegenüber 2010
systematisch vorangetrieben, sowohl in den einzelnen
Unternehmen wie auch für die Gruppe. Die Nachhaltigkeits
strategie der M-Industrie als Gruppe mit definierten
Aktionsthemen und übergeordneten Zielen b
ildet für alle 19’006 t
Unternehmen den verbindlichen Rahmen. Produktion weniger CO2 aus Wärme
gegenüber 2010
& Handel*
* Provisorische Zahlen. Definitive Angaben für 2018
ab ca. Mai 2019 unter www.mindustrie.com
99,6 %
Fisch aus nachhaltigen
Anbau und Quellen
Konsum &
Beschaffung* Recycling*
91 % 86 % CHF 1,7 Mrd. 83,2 %
nachhaltiger des Getreides Umsatz mit Recycling aller
Kaffee für Brot aus Labelprodukten anfallenden
nachhaltiger Abfälle
Produktion30 Nachhaltigkeit M-Industrie Kontakt | Impressum 31
Migros-Genossenschafts-Bund
Limmatstrasse 152
Postfach
Erfolgreiches neues CH-8031 Zürich
info@mindustrie.com
Wärmekonzept bei Mifroma
www.mindustrie.com
Die Mifroma setzt auf Abwärmenutzung als Wärmequelle
für ihren Standort in Ursy. Für eine nachhaltige und
zukunftsweisende Energieversorgung wurde die Gruppenzertifizierung
nach ISO 14001
Wärmeversorgung 2018 so umgebaut, dass die Abwärme der
Kälte- und Drucklufterzeugung genutzt werden kann. Die
Analyse der ersten Betriebswochen zeigt, dass der Wärmebezug
aus Heizöl von 96% des gesamten Wärmebedarfs auf 5%
Geltungsbereich der ISO 14001-Zertifizierung
reduziert werden konnte. Mit der Betriebsoptimierung werden siehe www.mindustrie.com
im Winter 2019 weitere Effizienzsteigerungen erwartet. Damit
ist die Mifroma das erste M-Industrie-Unternehmen, das
Impressum
die Vision 100% erneuerbare Energien bereits im Jahr Herausgeber:
2019 erreichen wird. Migros-Genossenschafts-Bund (MGB)
Limmatstrasse 152
8005 Zürich
Gesamtverantwortung:
Direktion Kommunikation & Medien
Druck: Mastra Druck AG,
100% klimaneutral gedruckt
Reduktion Wärmebezug aus CO2-Kompensation:
Heizöl von
96%
mit einem Projekt in der Schweiz
Bildnachweis:
Archiv Migros-Genossenschafts-Bund,
auf Getty Images
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