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Zeitung des Internetportals www.gourmet-classic.de • Ausgabe 131 / Juli 2021
Text: Gourmet Classic Hotel Granbaita Dolomites, Wolkenstein
Auf dem Genussgipfel in den Südtiroler Dolomiten Foto: © Hotel Granbaita Dolomites
G
ranbaita heißt große Hütte,
erzählt uns Marco Perathoner,
der Juniorchef. Und groß ist
das Hotel Granbaita Dolomites nach
den letzten umfangreichen Umbau-
arbeiten im Jahr 2019 wahrlich gewor-
den! – Aber nicht nur groß, sondern
auch großartig:
In 2019 wurde das Hotel, welches
im Dezember sein 60jähriges Jubiläum
feiern kann, mit dem 5. Stern ausge-
zeichnet.
Schon ohne dieses Wissen, haben
wir als Gäste das Gefühl, beim ersten
Haus am Platz angekommen zu sein,
nachdem wir im kleinen Ferienort
Wolkenstein an etlichen Hotels und
Pensionen vorbeigefahren sind: Vor
dem halbrund gebauten Eingangs-
j
bereich laden schicke Sitzlounges mit
kuscheligen Felldecken zum Verweilen
und Genießen des unvergleichlichen
Fotos links/rechts: © Gourmet Classic
(Fortsetzung nächste Seite)
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 1 von 17
(Fortsetzung von Seite 1)
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Text: Gourmet Classic Hotel Granbaita Dolomites, Wolkenstein Fotos: © Gourmet Classic
Auf dem Genussgipfel in den Südtiroler Dolomiten
51 Zimmer und Suiten stehen den Die Besitzer-Familie Puntscher-
Gästen momentan zur Auswahl, wovon Perathoner ist ständig im Haus präsent.
die meisten im Zuge des neuerlichen Beide Söhne arbeiten bereits im
Umbaus ein exquisites Makeover erfah- Hotelbetrieb mit und haben auch an
ren haben. In unaufdringlicher Eleganz der Planung der Umgestaltung des
wurden hier Materialien wie Eiche und Hotels 2019 entscheidend mitgewirkt.
Naturstein verbaut und ein ausgeklügel- Die mit 3 Gabeln bei falstaff ausge-
tes Beleuchtungssystem installiert. Jedes zeichnete Küche hat ebenfalls Extra-
Zimmer verfügt über einen eigenen klasse. Chefkoch Andrea Moccia, der aus
großen Balkon mit gemütlichen Kampanien stammt und bereits seit 12
Liegestühlen und lädt zum Ausblick auf Jahren Küchenchef im Granbaita
die Bergwelt der Dolomiten ein. Dolomites ist, verwöhnt die Gäste des
Nach den vielen Monaten der pan- Hauses mit einem Mix aus mediterranen
demiebedingten Zurückgezogenheit Köstlichkeiten und Südtiroler Gerichten.
fühlt es sich ungewohnt an, so ausge- Auch für die hervorragende Patisserie ist
Dolomites Suite prägten Service zu erfahren. er verantwortlich. Beim umfangreichen
Bergpanoramas ein. Raumhohe Fenster kam, eröffnete er damals an anderer
in der Lobby und dem angrenzenden Stelle in La Selva seinen geplanten
Bar- und Speisebereich lenken unwei- Pensionsbetrieb. Aber er blieb hartnä-
gerlich wieder den Blick hinaus auf die ckig, was sich auszahlen sollte. In der
bizarren Bergformationen der Sella- Wintersaison 1961/62 wurde dann das
gruppe. Die edel in der typischen Hotel „Gran Baita“ eröffnet. Ende der
Blütenform durchbrochene Akustik- Siebziger Jahre konnte das Haus seinen
decke gibt dem Eichenholz, welches Gästen bereits ein Schwimmbad anbie-
auch im Fußboden Verwendung fand, ten, was zu dieser Zeit keine Selbst-
Leichtigkeit. verständlichkeit war. Heute gehören
Bereits in den 1950er Jahren er- zum „Savinela SPA“ ein beheizter
kannte Großvater Richard Puntscher, Innen- und Außenpool mit großem
der ursprünglich aus München stamm- Park sowie fünf Saunen, zwei Dampf-
te, das Potenzial dieses magischen bäder und mehrere Behandlungsräume Dolomites Suite - Bad
Platzes. Da er das Land aber nicht be- für Wellness und Kosmetik.
Frühstücksbuffet fällt es schwer, den
eigenen guten Vorsätzen treu zu bleiben
und die entzückenden süßen Gebäck-
kreationen erfolgreich zu ignorieren.
Zum Abendessen wird ein täglich
wechselndes Fünf-Gang-Menü sowie
ein Vital-Menü mit reduzierter Kalo-
rienzahl angeboten. Zu jedem Gang
stehen dem Gast ohne Aufpreis vielsei-
tige Alternativen zur Verfügung, so dass
kulinarisch keine Wünsche offen blei-
ben. Auch die Weinkarte mit 500 ver-
schiedenen Sorten sucht ihresgleichen.
Das separate Gourmet Restaurant in
dem die essbare Kunst von Andrea
Moccia optisch und geschmacklich
geradezu explodiert, können auch
externe Gäste besuchen.
Die überflüssigen Kalorien lassen
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sich am nächsten Tag aber bei einer
ausgedehnten Wanderung, oder Moun-
tainbike-Tour wieder abtrainieren.
(Fortsetzung nächste Seite)
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 2 von 17
(Fortsetzung von Seite 2)
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Text: Gourmet Classic Hotel Granbaita Dolomites, Wolkenstein Fotos: © Gourmet Classic
Auf dem Genussgipfel in den Südtiroler Dolomiten
Täglich werden vom Hotel kostenlose geführte Touren mit lokalen Guides angebo-
ten. E-Mountainbikes, Rucksäcke und Wanderstöcke können im Hotel ausgeliehen
werden und dann geht es frisch hinaus in die gesunde Südtiroler Bergwelt.
Hotel Granbaita Dolomites *****
Fam. Perathoner - Puntscher
Str. Nives 11, I – 39048 Wolkenstein
Tel: +39 0471 795210 / Fax: +39 0471 795080
E-Mail: info@hotelgranbaita.com
www.hotelgranbaita.com
Ausgabe 131 / Juli 2021
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Text: Manuel Kalleder, LMG Management GmbH Sternekoch Edip Sigl startet im Chiemgau durch Fotos: © Das Achental
D
Das Achental eröffnet mit Edip Sigl das Gourmetrestaurant ES:SENZ
as Warten hat ein Ende. Das Das Küchenteam besteht aus
neue Gourmetrestaurant Executive Chef Edip Sigl, Restaurant
ES:SENZ begrüßt die ersten Manager Simon Adam, Sous Chef Max
Gäste. Unter der Leitung von Sterne- Brenner, Patissier Desiree Nieder sowie
koch Edip Sigl setzt das Resort „Das Felix Putzier, Johannes Hell und
Achental“ damit neue kulinarische Sebastian Krawanga. „Wir, das ganze
Maßstäbe weit über die Chiemgau- Team, sind nach dieser langen, erzwun-
Region hinaus und unterstreicht damit genen Ruhephase hochmotiviert,
seine Ambition, eines der besten gemeinsam etwas Neues aufzubauen
Resorts Bayerns zu werden. und möchten, dass unsere Gäste die
„Wir geben unseren Gästen ein Essenz des Chiemgaus schmecken kön-
klares Versprechen: Bei jedem Gericht nen“, so Sigl weiter.
konzentrieren wir uns auf das We- Während des Pre-Openings ka-
sentliche, auf die Essenz“, so der mit men Freunde, Familie und Wegbe-
zwei Michelin-Sternen prämierte Chef- gleiter von Edip Sigl in den ersten Test-
koch Edip Sigl. „Untrennbar damit ver- genuss der ES:SENZ. Darunter die Sternekoch Edip Sigl bei
bunden ist für mich ein nachhaltiger, Inhaberfamilie Dieter und Uschi Müller, der Eröffnung der ES:SENZ
respektvoller Umgang mit den Pro- aber auch Heinz Winkler, die Sterne-
dukten und eine enge Zusammenarbeit kochlegende aus Aschau im Chiemgau, Reservierungen sind möglich unter Loch Golfplatz, ausgezeichnet als 5-
mit den Produzenten der Region.“ bei dem Edip Sigl vor einigen Jahren der Telefonnummer 08641/401-609, per Sterne-Superior-Golfcourse und einer
Die Regionalität kommt dabei nicht Erfahrungen sammeln durfte. Zum klei- E-Mail unter essenz@das-achental.com der „Leading Golf Clubs of Germany“
nur auf dem Teller, sondern bereits nen Gästekreis zählten darüber hinaus oder online hier. sowie die PGA Premium Golfschule mit
durch die Teller selbst zur Geltung, regionale Produzenten, Zulieferer und großzügigen Übungsanlagen grenzen
denn diese stammen aus der Ton- diejenigen, die einen Beitrag zum ÜBER DAS ACHENTAL unmittelbar an das Hotel. Kreative
manufaktur Dorfkind aus Höslwang. neuen Gourmetrestaurant geleistet ha- Im Herzen des Chiemgaus, zwischen Tagungsräume und urige Stuben ste-
Edip Sigl hat hier selbst Hand angelegt ben - vom Gartenarchitekten bis zum Kampenwand und Chiemsee, liegt Das hen in allen Größen für Veran-
und gemeinsam mit Manuela Maler. Achental Resort in einer weitläufigen staltungen und Feiern jeglicher Art zur
Hollerbach die Teller entworfen. „Mit der Eröffnung unserer Gartenanlage mit altem Baumbestand Verfügung. Der Stil des Hauses und die
Spannende Gerichte mit klangvol- ES:SENZ wollen wir nachhaltig unseren und Obstgarten. Die Kulinarik verant- hochwertige Ausstattung der Zimmer
len Namen wie „Chiemsee Kiesel“, Anspruch unterstreichen, eines der bes- wortet Sternekoch Edip Sigl im neuen und Suiten sind geprägt von bayrischer
bestehend aus Räucherfisch und feins- ten Resorts Bayerns zu werden und Gourmetrestaurant ES:SENZ, sowie im Tradition und moderner Interpretation.
tem Essig, oder „Rehrücken vom heimi- freuen uns nach den herausfordernden Weißen Hirsch, der Hubertushütte, Das Achental – ein Resort, das sich
schen Jäger“ – zarter, regionaler Monaten des Lockdowns auf einen Kaminbar, Lounge und Seehütte10. neu erfindet und mit einem hohen
Rehrücken mit Sellerie, Aprikose und kulinarisch hochkarätigen Neuanfang Darüber hinaus erwartet die Gäste ein Anspruch an Service und Qualität star-
Wachholder, finden sich in den Menüs. mit Edip Sigl und unserem ganzen rund 2.000 Quadratmeter großer tet. Weitere Informationen finden sich
Ein komplett vegetarisches Menü ist Team“, so Dieter Müller, Eigentümer Wellnessbereich mit Saunen, unter:
selbstverständlich auf ebenso höchstem des Resorts. Weitere Infos unter: Schwimmbad (Indoor und Outdoor), www.das-achental.com
Niveau jederzeit zu bestellen. www.das-achental.com/restaurants-bars/essenz Fitness und Spa. Der hauseigene 18-
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Das Achental Resort
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ANZEIGE Superheiß und supersmart: Fotos: © weber.com
Weber zündet mit seinen Smart Grills die nächste Genussstufe
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Temperaturfühler für das Grillgut Kontrolle des Grillvorgangs per App
it seinen neuen Gasgrills in wagt sich damit in ein komplett neues
zeitlosem Design und mit Segment, aber beweist dabei, dass
intelligenter, KI-basierter Grill- Weber vor allem eines ist: Feuer und
technologie beweist Weber, dass Flamme für neue Ideen, neue
makellose Optik und Köpfchen perfekt Konzepte und neue Erfahrungen.
zusammenpassen. Um Grillenthu- www.weber.com
siasten das perfekte Grillerlebnis zu der Entwicklung von Weber Connect
ermöglichen, hat der amerikanische einmal mehr ein, denn dank der intelli-
Grillpionier Weber Connect entwickelt. genten Technologie haben Grillfans
Ein digitaler Grillmeister, der den Nutzer ganz neue Möglichkeiten, ihre
durch jeden Schritt des Grillvorgangs Fähigkeiten am Grill zu entwickeln
führt – von der Vorbereitung bis zur oder auszubauen. Grill-Anfänger kön-
Zubereitung des Grillguts. Das perfekte nen mühelos neue Rezepte ausprobie-
Steak? Dank Weber Connect gelingt es ren und sich auch an kompliziertere
jedes Mal. Denn der smarte, digitale Gerichte für ihre Gäste wagen.
Grillassistent ist direkt in den neuen Grillprofis finden in der Weber Connect
Gasgrills integriert – es gibt ihn aber Datenbank Rezepte und Programme
auch als eigenständiges, handliches für spezielle Cuts und zusätzliche Tipps
Gerät. Per App auf dem Smartphone zur Zubereitung und den idealen
führt es den Verwender über Bluetooth Kerntemperaturen.
oder W-LAN Schritt für Schritt durch
den gesamten Grillvorgang. Von der Cleveres Accessoire:
Vorbereitung des Grillguts über das Das Weber Smart Grilling Hub
Wenden bis hin zum Servieren. Wer so Kleines Gerät, große Wirkung: Das
smart grillt, hat zwischendurch Zeit, die Weber Smart Grilling Hub mit integrier-
Beilagen vorzubereiten, den Tisch zu ter Weber Connect Technologie macht
decken und sich dann einen Drink mit aus jedem Grill einen Smart Grill, ist es
Familie oder Freunden zu gönnen. doch mit jedem Grill kompatibel. Mit
Denn Weber Connect wacht ja zuver- seinem hochmodernen Design in ele-
lässig über das Grillgut. Über das groß- gantem schwarz passt es sich perfekt
zügige, digitale Display, das bei den EX der Optik der Grills an. Das Smart
Grills in den Seitentisch integriert ist, Grilling Hub kann mit bis zu vier
erhalten Grillfans stets alle Infor- Fühlern gleichzeitig verbunden werden
mationen zur Temperatur im Inneren und so vier verschiedene Fleischstücke
des Grills auf einen Blick. Vorbei sind zur Perfektion garen.
die Zeiten eines zu kalten Grills und des Dank der smarten Lösungen erge-
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falschen Garpunkts. ben sich für Genussfreunde zahlreiche
„Entdecke, was möglich ist“: neue Möglichkeiten und schaffen Raum
Seinen eigenen Claim löst Weber mit für leckere Experimente. Die Kultmarke
(Fortsetzung nächste Seite)
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 5 von 17
(Fortsetzung von Seite 5)
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ANZEIGE Superheiß und supersmart: Fotos: © weber.com
Weber zündet mit seinen Smart Grills die nächste Genussstufe
Die Smart Grills von Weber im Überblick
Weber Genesis II EX-315 GBS Weber Spirit EPX-315 GBS Weber SmokeFire EX4
Weber Genesis II EX-335 GBS Weber Spirit EPX-325S GBS Weber SmokeFire EX6
www.weber.com
Sommerlicher Aperitif Foto: © Gourmet Classic
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Bad Kissinger Rosenblütenlikör
m Bayerischen Staatsbad Bad rosenarten zur Verwendung, die
Kissingen kann besonders jetzt ohne jegliche Pflanzenschutzmittel
im Frühsommer eine besondere angebaut werden. Abhängig von
Attraktion bewundert werden: Um der Zahl der Rosenblüten, ist die
die 10.000 Rosenstöcke mit etwa Menge des Bad Kissinger Rosen-
125 verschiedenen Sorten wachsen blütenlikörs jedes Jahr limitiert. Er
im Zentrum der Stadt, was ihr das schmeckt pur, oder als sommerli-
Prädikat „Rosenstadt“ eingebracht cher Aperitif:
hat. www.diebrennerin.de
Für all jene, die den bezau-
bernden Duft und Geschmack der Kissinger Rosenspritz
Rosen auch zu Hause genießen
möchten, hat die vielfach ausge- 2-4 cl Kissinger Rosenblüten-
zeichnete Edelbrandsommelière likör auf Eis, mit Sekt und einem
und Brennerin Franziska Bischof Schuss Soda aufgießen. Garnish
eigens für Bad Kissingen einen mit unbehandelten Rosenblüten-
Rosenblütenlikör kreiert. Dieses zu blättern und Himbeeren, evtl.
100% natürliche Produkt wird
Rosmarinzweig. Für die leichte-
gänzlich ohne Zusatz von
Aromaextrakten oder Farbstoffen re Variante können Sekt und
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auf traditionelle, handwerkliche Soda mit Tonic Water ersetzt
Weise hergestellt. Es kommen werden.
dabei ganz verschiedene Duft-
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Weinbau in Rheinhessen und an der Nahe Fotos: © Weingut Prinz Salm
Weingut Prinz Salm
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ir bereiten Menschen Freude:
mit handgemachtem wert-
vollen Wein, aus Überzeu-
gung im Einklang mit der Schöpfung
geschaffen.
Das Weingut der Prinzen zu Salm-
Salm in Wallhausen mit 18 Hektar
Weinbergen in Rheinhessen und an der
Nahe ist das älteste deutsche Weingut in
Familienbesitz. Seit über 800 Jahren
wird hier bereits Wein angebaut - unun-
terbrochen. Seit 2007 zeichnet sich Prinz
Felix zu Salm-Salm verantwortlich für
die Weinberge und den Keller. Neben
der VDP Mitgliedschaft ist das Weingut
FELSENECK VDP.GROSSE LAGE an der Nahe
auch mit dem Nachhaltigkeitssiegel
FAIR’N GREEN zertifiziert. Heute führen
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Familientradition seit 32 Generationen - Familie zu Salm-Salm vor Schloss Wallhausen
(Fortsetzung nächste Seite)
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 7 von 17
(Fortsetzung von Seite 7)
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Weinbau in Rheinhessen und an der Nahe Fotos: © Weingut Prinz Salm
Weingut Prinz Salm
Grünschiefer
Prinz Felix und Prinzessin Victoria das BERG und SCHARLACHBERG. Eine
Weingut. absolute Einzigartigkeit des Wein-
Je Weinbaugebiet werden zwei guts ist der Grünschiefer Riesling
VDP.GROSSE LAGEN bewirtschaf- gewachsen auf einem Terroir, das
tet: an der Nahe das FELSENECK durch Schwefeleinschlüsse seine
und der JOHANNISBERG und in Farbe bekommen hat, eine geologi-
Rheinhessen (Bingen) der KIRCH- sche Rarität.
Prinzessin Victoria
Wein-Shop:
Wein online kaufen - Weingut Prinz Salm - Nahe - Rheinhessen
Weingut Prinz Salm
Schlossstrasse 3, 55595 Wallhausen
www.prinzsalm.de
+49 (0)6706 / 9444 – 11
weingut@prinzsalm.de
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Prinz Felix
Rotschiefer
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 8 von 17
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Text/Foto oben: Grupo Caterdata S.L. Koch des Jahres - Der Wettbewerb
Leipziger Küchenchef misst sich mit den besten Köchen der D_A_CH-Region –
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Sebastian Schwesinger im Vorfinale des Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“!
er Leipziger Sebastian Schwe- vergebenen, Sonderpreise sind zu
singer, Küchenchef bei dem gewinnen. Dem Gewinner steht zudem
Personaldienstleister Genuss- ein enormer Karrieresprung in Aussicht.
fabrik GmbH mit Sitz in Linz (AT) hat Weitere Informationen gibt es unter
sich für den renommiertesten Koch- www.kochdesjahres.de
wettbewerb der Branche qualifiziert. Hintergrundinformationen
Mit seinem Bewerbermenü konnte er über den Wettbewerb
sich gegen 100 Konkurrenten aus ganz Als Live-Wettbewerb mit umfassendem
Deutschland durchsetzen und wird Rahmenprogramm ist das Networking-
beim Live-Wettbewerb am 19.07. im Event „Koch des Jahres“ eine Ideen-
Kameha Grand in Bonn um eines der schmiede für neue Konzepte, die die
sechs Tickets ins Finale kämpfen. Dort Gastronomie-Branche bewegen. Veran-
muss er mit seinem Drei-Gänge-Menü stalter ist die spanische Unterneh-
die hochkarätige Sternejury überzeu- mensgruppe Grupo Caterdata S.L. mit
gen, um weiterhin im Rennen um den Sitz in Barcelona (ES) und Freiburg
prestigeträchtigen Titel und 10.000 € (DE). Der Wettbewerb richtet sich an
Preisgeld zu bleiben. Profi-Köche aus Deutschland, Öster-
reich, der Schweiz und Südtirol. In drei
Leipziger Küchenchef Sebastian Schwesinger Vorfinalen kürt eine Jury internationaler
im Wettkampffieber Spitzengastronomen je zwei Finalisten.
Sebastian Schwesinger stellt sich einer Die Teilnehmer müssen innerhalb von
der größten Herausforderungen, die die sieben Stunden (Sonntag: 2 Stunden
Gastronomieszene zu bieten hat – Mise en Place, Montag: 5 Stunden
dem Live-Wettbewerb „Koch des Wettbewerbszeit) ein Dreigang-Menü
Sebastian Schwesinger
Jahres“. Im schriftlichen Vorentscheid für 7 Personen mit einem Warenwert
konnte er sich gegen 100 Mit- von max. 16 € pro Person präsentieren.
bewerber*innen aus ganz Deutschland Im Oktober treten die jeweils sechs
durchsetzen und sich für das Vorfinale Finalisten im Rahmen der weltweit
qualifizieren. Am 19.07.21 darf er sein größten Ernährungsmesse Anuga ge-
Können im Kameha Grand Hotel in geneinander an, um den prestigeträch-
Bonn unter Beweis stellen. Sieben tigen Titel Koch des Jahres, Preisgelder
Stunden hat er Zeit, um sein Drei- in Höhe von insgesamt 10.000 Euro
Gänge-Menü vor Zuschauern für die Lokal seinen zweiten Michelinstern. „Es ist eine immense Herausforderung, sowie zahlreiche durch die Sponsoren
hochkarätige Wettbewerbsjury zuzube- Nach seiner Rückkehr nach Deut- denn du kommst irgendwohin und vergebenen Sonderpreise zu gewinnen.
reiten. Nur zwei der acht Talente wer- schland folgten zahlreiche Stationen als musst sofort funktionieren – du hast
den sich in diesem Vorentscheid einen Küchenchef in Leipzig wie beispiels- keine Zeit dich einzuarbeiten.“ Foto: © Julian Redondo Bueno
Platz im Finale sichern können. Ein weise im Restaurant „Schaarschmidt’s“ Besonders wichtig sei ihm dabei jedem
Schweizer Sternekoch und ein badi- oder im „Laggner Augustiner“. Team auch immer etwas mit auf den
scher Küchenchef haben sich bereits für Seit Sommer 2019 arbeitet er für die Weg zu geben und nach Ablauf der
das Finale qualifiziert. Wird es nun auch Genussfabrik GmbH mit Sitz in Linz Mietzeit das Restaurant mit einem guten
Sebastian Schwesinger gelingen? (AT) und hilft als Küchenchef immer da Gefühl verlassen zu können. Durch
aus, wo es gerade brennt. „Wir sind ein seine Fähigkeit, sich blitzschnell an ein
„Wir sind die Feuerwehr der Gastronomie“ Personaldienstleiter, das heißt wir sind neues Umfeld und an eine neue
Sebastian Schwesinger hat über 15 die Feuerwehr für die Gastronomie, wir Situation anzupassen erhofft er sich
Jahre Erfahrung als Koch. Er absolvierte greifen ein wo Leute krank werden, auch einen Vorteil im Live-Wettbewerb.
seine Ausbildung im Ratskeller in oder aus anderen Gründen ausfallen.“
Altenburg und war seither in zahlrei- Wie lange er dann jeweils in einem Finale auf der Anuga
chen Restaurants im In- und Ausland Restaurant tätig ist, ist ganz unterschied- Die Finalisten treten im Oktober 2021
tätig. Besonders prägend war dabei für lich – das kann mal nur für ein auf der weltweit größten Ernährungs-
ihn seine Zeit in Chicago, USA, wo er Wochenende aber auch für mehrere messe Anuga in Köln gegeneinander
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als Sous Chef im Restaurant „Avec“ und Monate sein. Als Küchenchef auf Zeit an, um den prestigeträchtigen Titel
im Restaurant „Grace“ tätig war. Wäh- muss er dann von jetzt auf gleich ein Koch des Jahres, 10.000 Euro Preisgeld Dominik Sato - der Sieger des 2019er
rend seiner Zeit im „Grace“ erlangte das ihm völlig unbekanntes Team leiten. sowie zahlreiche, durch die Sponsoren Wettbewerbes bei der Siegerehrung
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Text: mk Salzburg Alpin Panorama Hotel Hubertus****S im Pustertal Fotos: © Alpin Panorama Hotel Hubertus
Aktiv-Wellness-Urlaub: Doppelter Genuss
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er sich im Urlaub bewegt, einem Hotel, in dem Bewegungs- Pustertal. Wandern ohne Ende ist dort die Dolomiten, die Rieserfernergruppe
hat mehr von seiner Freizeit: hungrige aus einem großen Angebot das Motto. Bis zu fünfzehnmal in der und den Naturpark Fanes-Sennes-Prags
Mehr Wohlgefühl, mehr wählen können, ohne sich selbst um Woche laden die Aktiv- und Wan- zum Greifen nah, zieht es die Wanderer
Gesundheit, mehr Erholung. Besonders etwas kümmern zu müssen. So im derguides des Hotels zu Ausflügen in nach draußen. Das Wochenprogramm
entspannend ist ein Aktivurlaub in Alpin Panorama Hotel Hubertus****s im die Natur ein. Am Fuß des Kronplatzes, im Hubertus ist vielfältig. Genussradeln
und Nordic Walking, Zipline und
Segway, Sonnenaufgangswanderun-
gen, Bauernhofbesuche und Rafting –
es gibt viele Wege, die Natur aktiv zu
erobern. Der Fitness- und Gym-
nastikraum im Hubertus ist am neues-
ten Stand der Dinge. Bei einem traum-
haften Panoramablick macht das
Training doppelt Spaß. Dazu kommt
ein betreutes Bewegungsprogramm
von Acquagym über Zirkeltraining bis
hin zu Stretching, Rückenschule u. v. m.
Eines der besten Wellnesshotels in Südtirol
Das Alpin Panorama Hotel Hubertus
zählt zu den besten Wellnesshotels in
Südtirol, den Belvita Leading Well-
nesshotels. Vor und nach dem
Aktivprogramm entspannen Hotelgäste
in einer großzügigen Wellnesswelt mit
sieben Saunen und sechs In- und
j
Outdoorpools. Der neue Sky Pool ist
Die Gastgeber - Familie Gasser eine echte Sensation. „Freischwebend“
hebt sich der neue 25 Meter lange
(Fortsetzung nächste Seite)
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 10 von 17(Fortsetzung von Seite 10)
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Text: mk Salzburg Alpin Panorama Hotel Hubertus****S im Pustertal Fotos: © Alpin Panorama Hotel Hubertus
Aktiv-Wellness-Urlaub: Doppelter Genuss
Skypool
Luxuspool von der Hausfassade ab – Panorama-Almsauna und die Block- ner, ayurvedischer und traditioneller allem aus Südtirol aber auch nationale
oben nichts als das Himmelszelt, unten haussauna mit einem spektakulären Entspannungsbehandlungen. und internationale Klassiker sowie
nichts als freier Raum. Dampfbad, Ausblick über die Berge machen müde Der Küchenchef und seine Brigade manche Rarität, warten darauf, von
Kräutersauna und Infrarotkabine, das Muskeln wieder fit. Im Alpenreych SPA verwöhnen mit regionaler und interna- Weinliebhabern entdeckt zu werden.
Dolomiten-Höhlen-Dampfbad, die erleben Wellnessfreunde die Welt alpi- tionaler Küche. Erlesene Weine, vor www.hotel-hubertus.cim
Wander-Wellness-Wochen
(26.06.–17.07.21)
Leistungen: 7 herrliche Genusstage
zu zweit, ¾-Wellnesspension, 1
Wellnessgutschein im Wert von 50
Euro pro Person, 1 hochwertiger
Wanderrucksack der Fa. Salewa pro
Zimmer, 2 Paar Wander-Teleskop-
stöcke pro Zimmer, 2 Trinkflaschen
pro Zimmer, 1 Erste-Hilfe-Set für den
Rucksack pro Zimmer, 1 Regen-
schirm pro Zimmer, Grillparty beim
Chalet Hubertus, 1 USB-Stick mit
den Fotos der Wander-Woche pro
Zimmer, erlebnisreiches Aktivpro-
gramm, „Hubertus-Zuckerl“
j
Preis p. P.: ab 1.250,50 Euro
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 11 von 17j
Text: mk Salzburg VILA VITA Pannonia & Tourismusverband Pamhagen Fotos: © VILA VITA Pannonia Pamhagen
„Next Generation“ - Ein edler Tropfen aus der VILA VITA Lehrlingswerkstatt 2.0
als Sondererlös in zigartige Art und Weise die einmalige
die Lehrlingskasse Naturlandschaft mit authentischer
der jungen und mo- Architektur und vielfältigen Frei-
tivierten Auszubil- zeitaktivitäten. Auf 200 Hektar Fläche
denden. „Vollmoti- findet jeder seine privaten Rück-
vierte junge Men- zugsoasen, um sich in aller Ruhe zu
schen, die sich entfalten. 27 Hotelzimmer, 8 Suiten, 5
durch die Lehrlings- Appartements, 127 Bungalows und 20
werkstatt 2.0 für das neue luxuriöse Seeresidenzen vereinen
Thema Wein und sich zu einem weitläufigen Dorf mit
Landschaft, Natur unvergleichbarem burgenländischem
und Bodenständig- Charme. Der traumhafte Badesee lockt
keit sowie regionale zum Schwimmen, Kanu-Fahren oder
Wertschöpfung be- Stand-up Paddling, selbst Lauf- und
geistern – dieses Walkingstrecken gibt es innerhalb des
Ziel haben wir mehr Resorts. Wer gern aktiv ist, der schöpft
W
als erreicht“, freut aus dem Vollen: Fitnesscenter, Beach-
Eigener Seezugang von jeder Residenz des VILA VITA Pannonia Resorts Pamhagen sich Robby Leitner, volleyball, Tennis, Minigolf, Motorik-
„und unseren Gäs- park, Wasser-Vital-Zone – die Bewe-
ährend des Lockdowns ha- gehörig aufbesserte. Bei Verarbeitung, ten schmeckt der „Next Generation“. gung kommt im VILA VITA keinesfalls
ben sich innovative Lehr- Lagerung und Reifung der Trauben im Mit dem VILA VITA Pannonia bie- zu kurz. In einem Wellnessareal der
linge des VILA VITA Pan- Weingut Steindorfer waren die tet Pamhagen im Burgenland ein außer- Extraklasse lassen Erholungsuchende
nonia zusammengefunden, um sich „Jungwinzer“ motiviert dabei und gewöhnliches Urlaubserlebnis. Das den Alltag hinter sich.
intensiv mit dem Thema Wein zu gewannen wichtige Einblicke in den Hotel und Feriendorf verbindet auf ein- www.vilavitapannonia.at
beschäftigen. Von der Weinlese bis zur Verarbeitungsablauf der Chardonnay-
Cuvéetierung haben die interessierten und Sauvignon Blanc Trauben. Mitte
jungen „Winzer“ mit viel Engagement Mai war der große Moment gekom-
und Freude ihren ersten eigenen men: Die „Lorbeeren“ von vielen
Tropfen aus der Taufe gehoben: Den Stunden Arbeit wurden geerntet und
ersten Lehrlingswein „Next Gene- der neue Jahrgang konnte verkostet
ration“. werden. Spannende Experimente bei
Der Lehrlingsbeauftragte des VILA der Cuvéetierung im Weingut began-
VITA Pannonia, Robby Leitner, Roland nen: Aus 60 % Pinot Gris, 20 % Char-
Steindorfer – ein junger, dynamischer donnay und 20 % Welschriesling wurde
Winzer des Weinguts Steindorfer in der erste Lehrlingswein „Next
Apetlon – und Weinbauer Bert Jandl Generation“ Cuvée 2020 geboren: Ein
haben die Idee der „Lehrlingswerkstatt vollmundiger Wein – frisch und fruch-
2.0“ entwickelt. Ziel war es, die Zeit des tig in der Aromatik mit Birnen und grü-
Lockdowns für die Auszubildenden nem Apfel und harmonischem Abgang
sinnvoll zu nutzen und den VILA VITA am Gaumen.
Lehrlingen praxisnah neue Kompe- Doch damit nicht genug. Ein
tenzen zu vermitteln. Wettbewerb unter den Lehrlingen für
Sieben Lehrlinge des VILA VITA die beste und innovativste Weinetikette
aus den Bereichen Service, Küche brachte gleich sieben tolle Werke her-
sowie Hotel- und Gastgewerbe- vor, die als Sieger gekürt wurden. Die
assistenten nahmen die Heraus- ersten 500 Flaschen wurden mit den
forderung an und wirkten aktiv am tollen Wort-Bildausdrücken von den
gesamten Wein-Produktionsablauf von auszubildenden Nachwuchstalenten im
Oktober 2020 bis Mai 2021 mit. Mit der VILA VITA händisch etikettiert und
Lese im September und Oktober 2020 damit erstmals für den Verkauf präsen-
in den Rieden von Bert Jandl im tiert. Der erste Lehrlingswein „Next
j
Sandriegl/Hölle Illmitz begann für die Generation“ ist exklusiv in den
interessierten Lehrlinge eine spannen- Restaurants des VILA VITA erhältlich.
de Zeit, die ihren Erfahrungsschatz 1 Euro pro verkaufte Flasche geht
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 12 von 17j
Text: mk Salzburg Der BergBaur - neues Hotel im Nationalpark Hohe Tauern Foto: © max art design BergBaur
Ganz schön crazy …
… sind die Farmer in Neu-
kirchen am Großvenediger: Her-
mann, Alexandra, Lisa Proßegger
– und nicht zu vergessen Oma
Helga und Hund Lilo. Die
Gastgeber am Feriengut Buasen
haben Großes vor. Noch im
Sommer 2021 heben sie eine neue
Hotelpersönlichkeit – den
BergBaur – aus der Taufe. Was
bis dato das Feriengut Buasen war,
stillt dann als einziges „Crazy
Farming Hotel“ der Alpen jede
Nature Love. Urlaub am Hof wird
bodenständig, frech und mit einem
Augenzwinkern neu gedacht. Um
die Farm herum: Endlose Natur mit
kilometerweitem Blick und würzi- nur 200 Meter von „Farmer's BergBaur. In „ihrer“ Gaststube oder kurz für einen Tratsch rein-
ger Bergluft. An alle Naturfreaks, Home“ entfernt vier tolle Stellplätze kommen Gerichte der Region auf schaut. Die Himmelsschaukel lässt
Tagträumer, Liebespaare, Globe- mit dem besten Blick auf den den Tisch, die schon Soulfood einen abheben. Es gibt so viel zu
trotter, Faultiere, Bergtourengeher majestätischen Großvenediger. Die waren, bevor es diesen Begriff fühlen, zu spüren und auszupro-
oder auch ganz normale Fa- Gäste können sich beim BergBaur überhaupt gab. Natürlich „with a bieren im BergBaur – Fotohot-
milienmenschen: Ab Juli heißt es kulinarisch versorgen und auch twist“, wie es zum neuen BergBaur spots inklusive.
Verbindung mit der Natur aufneh- jederzeit im Beach Club chillen. passt. Foodies schauen im Wild auf Wandern und Biken?
men und im neuen BergBaur den Eine Nacht im BergBaur-Schlaf- DailyDeli vorbei und decken sich Der BergBaur liegt im Nationalpark
Alltag hinter sich lassen. Cube inmitten von nichts als Natur, mit österreichischen Klassikern, mit Hohe Tauern, umgeben von den
Für ein paar Wochen wird jetzt könnte einem den Schlaf rauben. veganen und vegetarischen Köst- höchsten Bergen Österreichs. Für
noch kräftig gehämmert, gebohrt So viel sei auch schon verraten: lichkeiten, saisonalen Gerichten, einen „Sommer mit Abstand“ sind
und gewerkt auf dem Hof in der Zum Entspannen kommt man in Suppen, Bowls und Salaten ein. das größte Schutzgebiet Öster-
majestätischen Bergwelt von Neu- Farmer´s Spa. Das Schwitz Gegessen wird im BergBaur, wann reichs und das Höhenwandergebiet
kirchen. Schließlich zieht im Juli Kammerl ist dort angeheizt. immer sich der Hunger meldet. am Wildkogel wie geschaffen. Mit
hier ein völlig neues Feeling ein: Sommer Vibes versprüht der Alpine Fantasievolle Erlebnisplätze der Wildkogelbahn geht es easy
Spaß, Freude und Lachen, Hygge Beach Club. Sich in Hängematten geben den Gästen in der BergBaur- hinauf auf 2.100 Meter Höhe. Die
und pure Naturschönheit. Im niederlassen, am Holzsteg sonnen, Welt Wow-Momente mit auf den beeindruckendsten Naturerlebnisse
„Farmers Home“ erleben Gäste im „kleinsten Bergsee der Alpen“ Weg, die sie nicht so schnell ver- Österreichs sind ganz nah – so die
künftig, wie cosy sich ein Schäfer- abtauchen, zum Clubbing-Sound gessen. Auch das geht: Ein Dinner Krimmler Wasserfälle, die größten
stündchen im „guten, alten Hof- träumen, Yoga mit Berg- und unter Palmen am Hof. Den in Europa, oder die Großglockner
Kammerl“ anfühlt. In Farmer´s Re- Seeblick – das Leben kann so Schweinepalast und die Hühner- Hochalpenstraße, Österreichs höchs-
sidence wohnen die, die gerne in schön sein. Und es gibt so unend- pension muss man als Tier- te Aussicht. Und eines ist sicher: Es
einem Appartement mit Küche lich viel Platz zum Glücklichsein liebhaber gesehen haben. Auf der tut so gut, ein bisschen crazy zu
j
mehr Freiraum haben. Frei sein, am BergBaur Areal. Piazza kommen alle zusammen, sein und sich bei lovely farmers auf
das ist das beste Lebensgefühl. Der Das Erbe von Oma Nilla prägt die die Gesellschaft lieben – egal, neue Perspektiven einzulassen.
BergBaur bietet Wohnmobil-Fans die kulinarische Seele des ob jemand im BergBaur wohnt www.BergBaur.at
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 13 von 17j
Text: Mutschke PR Ostrock, Latin Pop, Artistik Foto: © Michael Schmidt
D
Noch Karten verfügbar: Das große HOPE Jubiläumskonzert in Dresden am 08. Juli 2021
er Genre-Mix wird immer grö-
ßer. Mit Ostrock, Latin Music
und anmutiger Artistik be-
kommt das HOPE Jubiläumskonzert
zugunsten des Kinderprojekt HOPE
Cape Town am 8. Juli gleich drei neue
Facetten. Es findet auf dem Areal der
Filmnächte Dresden statt und spannt
einen weiten Bogen von der Klassik bis
zum Rock.
„Mit Juan Daniél haben wir den
Latin-Pop-Newcomer des letzten Jahres
im Programm“, freut sich Michaela
Gornickel von der Agentur Par.X
Marketing. „Der Sommerhit „Buenos
Momentos“ ist der absolute Ohrwurm
und passt wunderbar zu einem Open
Air Konzert.“ Sein Auftritt wird durch 14 Phil Schaller, The Dark Tenor, Prof. Milko Kersten und das Dresdner Jugendsinfonieorchester (v.l.)
temperamentvolle Tänzerinnen des
DDProject, der Dresdner Hip Hop Operettenmedley sowie „The Voice nachweislich Genesene. Die BE.SAFE- HOPE Cape Town Projektes und hat in
Schule, umrahmt. Kids“ Nachwuchsstar Phil Schaller (15). Test GmbH (digitale Lösung mit schnel- 15 Jahren über 1,9 Millionen Euro über-
Hinter den 3 HIGHligen verbergen Billy Andrews alias The Dark Tenor ist len Tests und schneller Einlasskontrolle) wiesen, um Kindern in den Townships
sich drei charismatische Sänger: Dirk einer der erfolgreichsten Künstler der als Partner des Konzertes gewährleistet, auf vielfältige Art zu helfen. Dank der
Michaelis, André Herzberg und Dirk deutschen Crossover-Szene. Der ausge- dass am Veranstaltungstag alle Gäste kontinuierlichen Unterstützung aus
Zöllner. Die drei Musiker verbinden bildete Opernsänger (ein ehemaliger getestet werden können. Dafür wurde Dresden konnten die Kinderärzte lang-
nicht nur die ostdeutschen Wurzeln, Kruzianer) überzeugt mit seinem mitrei- extra ein Testzentrum im Bilderberg fristig für das HOPE-Projekt gewonnen
sondern auch eine private Freund- ßenden Mix aus Klassik, Rock und Pop. Hotel Bellevue (etwa 500 Meter Ent- werden. Um das Spendenziel auch in
schaft. Seit 1993 rocken sie zu dritt die Auch er wird mit dem großen fernung) eingerichtet. Beim Einlass ist diesem Jahr zu erreichen, plant das
Bühnen dieser Republik und sind sich Jugendsinfonieorchester zusammen das Tragen einer Mund-Nasen-Maske Dresdner Organisationsteam zusätzlich
dabei immer treu geblieben. auftreten und mit allen Künstlern im Pflicht, sie kann am Platz während des zum großen HOPE Jubiläumskonzert
Artistisches Können und Anmut Finale die „Ode an die Freude“ singen. Konzertes abgenommen werden. drei exklusive Charity Dinnerabende.
verschmelzen bei Dou Dou und Rober- Moderiert wird der Abend von Anja www.hopegala.de Am 23. Oktober findet das verschobene
to zu einem wundervollen Pas de deux. Koebel und René Kindermann. Dinner in München statt, am 6.
Sie gehören dem Chinesischen Natio- Hintergrund zum HOPE Jubiläumskonzert November wird das Dinner in Berlin
nalcircus an sowie zum A-Team der Es gibt noch Karten im bzw. zur HOPE-Gala nachgeholt. Die Neuauflage des erfolg-
neuen Produktion „China Girl“ und zei- bequemen Online-Verkauf Seit mehr als 15 Jahren werden in reichen Charity Dinner Dresden von
gen ihre Darbietung begleitet von klas- Noch sind wenige Karten für das Dresden auf Initiative der Unter- 2020 erfolgt am 30. Oktober 2021 im
sischer Musik. Konzert verfügbar. Sie kosten je nach nehmerin Viola Klein Spenden für das Hotel Taschenbergpalais Kempinski
Kategorie zwischen 25 und 39 Euro Kinderprojekt HOPE Cape Town in Dresden. Für die drei Veranstaltungen
Der Bogen zwischen Klassik und und können bequem online über Südafrika gesammelt. Das Jubiläum kann man sich bereits auf der Website
Rock ist weit gespannt www.hopegala.de sollte bereits im Herbst 2020 mit der anmelden:
Alle anderen Programmpunkte stehen gekauft werden. Zusätzlich können die HOPE-Gala gefeiert werden. Aufgrund www.hopegala.de
schon lange fest. Die ersten Zusagen Gäste online Tombolalose zu je 15 Euro der Corona-Pandemie wurde Plan B
gaben das Dresdner Jugendsinfonie- kaufen und erfahren noch am Abend, entwickelt - ein Konzert in der
Das große HOPE
orchester des Heinrich-Schütz-Konser- ob sie gewonnen haben. Kreuzkirche mit mehr Plätzen und
Jubiläumskonzert
vatoriums unter der Leitung von Prof. Das Jubiläumskonzert wird auf Abstand. Leider musste auch diese
Milko Kersten und der Kinderchor der Grundlage des Hygienekonzeptes der Veranstaltung abgesagt werden. Jetzt 08.07.2021, Areal der Filmnächte
Semperoper unter Leitung von Claudia Filmnächte organisiert. Das bedeutet wurde sie zu Plan C und im Rahmen am Königsufer, Einlass ab 18 Uhr,
Sebastian-Bertsch. Das Orchester unter anderem, dass es keine Abend- der Filmnächte am 8. Juli am Vorprogramm 19 Uhr,
begleitet verschiedene Solisten in extra kasse gibt und die Kontaktdaten beim Königsufer nachgeholt. Konzertbeginn 20 Uhr
geschriebenen Arrangements, darunter Vorverkauf erfasst werden. Derzeit ist Zusätzlich zum Jubiläumskonzert Tickets von 25 bis 39 Euro
gibt es online auf
j
die Sopranistin Steffi Lehmann und den der Zutritt nur mit einem tagesaktuellen plant das Dresdner HOPE-Gala-Team
Tenor Martin Lattke von der Negativtest möglich. Ausgenommen drei Charity Dinner. Die HOPE-Gala ist www.hopegala.de
Sächsischen Staatsoperette bei ihrem sind doppelt geimpfte Personen bzw. einer der größten Einzelspender des
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 14 von 17j
Text: Kunz PR Pfaffenwinkel:
STOA 169 – Moderne Kunst vor bayerischer Bilderbuchkulisse
Foto: © Felix Pitscheneder
M
ehr als 100 Säulen von stemmt, wird schnell klar, dass der
knapp vier Metern Höhe, Kreativität keine Grenzen gesetzt
jede von einem anderen waren. Tipp: Wer mehr über den
internationalen Künstler gestaltet, Künstler und sein Werk erfahren
vereint unter einem Betondach mit möchte, nimmt mit der STOA 169-
quadratischen Aussparungen, die App eine der Säulen ins Visier und
den Blick auf den bayerischen erhält sofort die passende Info. Das
Himmel freigeben – das ist die neue Kunst-Highlight, das sich auf
STOA 169. Ein Herzensprojekt des einem 35.000 Quadratmeter großen
Initiators Bernd Zimmer. Wer die Areal bei Polling erhebt, ist nur zu
Säulenhalle betritt, fühlt sich sogleich Fuß erreichbar (vom nächsten
in ein Museum versetzt, in dem die Parkplatz 15 Minuten). Oder: Man
Kunstwerke zusammen mit dem verbindet das Kulturvergnügen mit
wunderbaren Spiel von Licht und einer Radtour über den Ammer-
Schatten interagieren. Beim Anblick Amper-Radweg. Der Eintritt ist frei
der hölzernen Tiki-Säule aus (Spendenbasis), weitere Infos (auch
Französisch-Polynesien, des schein- zu Covid19-Bestimmungen) gibt es
j
bar tanzenden Schornsteins oder unter:
Initiator Bernd Zimmer dem filigran anmutenden Streichholz, www.stoa169.com
das sich zwischen Boden und Decke www.pfaffen-winkel.de
Foto: © JE Rittenschober
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 15 von 17j
Text: Jonathan Klimke, Industrie-Contact AG Adiós Corona: Fotos: © Ocean Club Marbella
M
Ikonisches Wahrzeichen an der Costa del Sol - Ocean Club Marbella
arbella ist ein Synonym für
Europas Jetset. Hier treffen
sich die Reichen und Schönen
auf ihren Superyachten oder im
berühmten Ocean Club im trendigen
Hafen Puerto Banus direkt am Strand.
Die Party 2021 begann am 21. Mai und
wird nicht vor September enden. Der
Beach Club wird täglich von 11 bis 21
Uhr geöffnet sein.
Die Bar, das Restaurant, der Pool
und das Sonnendeck des Ocean Club
liegen direkt am Strand und bieten
einen 180-Grad-Blick über das Mittel-
meer - bei klarem Wetter sogar bis nach
Afrika. Wer in Marbella ist, will hier die
Sonne anbeten sowie traditionelles
mediterranes Essen und Cocktails
genießen, die von einigen der weltbes-
ten Barmixern kreiert werden. Vier DJs
legen coole Sets auf, die in den
letzten Jahren durch angesagte
Gast-DJs wie Roger
Sanchez, Eric Morillo und
Sonny Fodera ergänzt einem ikoni- genössischem Stil und spricht damit
wurden. schen Wahrzei- Einheimische wie internationale
chen an der Gäste gleichermaßen an. Große
Der Ocean Club Costa del Sol Holzterrassen mit Tagesbetten,
Marbella gehört zu den geworden. Er bie- Sonnenschirmen und direktem
besten Beach Clubs der Welt tet eine moderne Zugang zum Mittelpunkt, einem
Der Ocean Club wurde 2007 Mischung aus an- 4.000 qm großen türkisfarbenen
eröffnet und ist seitdem zu spruchsvollem und zeit- Meerwasserpool, ziehen Gäste aus
aller Welt an, um zu entspannen,
abzuschalten, den Sets der DJs zu
lauschen und einen unvergesslichen
Sommer zu erleben.
Chefkoch Andreas Nygren und Sommelier
Jean Pierre sorgen für Gaumenfreuden
Gäste des Ocean Club können eine
Vielzahl von Einrichtungen nutzen,
darunter die Boutique vor Ort, das
Spa, den VIP-Club und das
Restaurant Amaï by OC. Die
Speisekarte bietet ein mediterranes
Fusions-Erlebnis mit exquisitem
Sushi, frischem Fisch, Fleisch und
Salaten, zubereitet vom renommier-
ten schwedischen Chefkoch Andreas
Nygren und seinem Team. Der
Sommelier Jean Pierre empfiehlt zu
j
den jeweiligen Gerichten die besten
Weine und Champagner.
www.oceanclub.es
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 16 von 17j
Text: Lydia Malethon, PR Profitable Leinen los! Foto: © Partyschiffe.de GmbH
Abends an Bord durchs Mittelrheintal –
f
Wein und Genuss auf einem der schönsten Flüsse Europas
So macht Wellenbrechen richtig Spaß!
+++ Impressum +++
Das Gourmet Classic Journal
ist eine Zeitung in der Digital Edition
für die gehobene Hotellerie und
Gastronomie, für Wellness und
Events. Die Bezieher dürfen
Vervielfältigungen nur von der
kompletten Zeitung mit Impressum
herstellen. Alle Angaben sind mit
journalistischer Sorgfalt geprüft, für
die Richtigkeit kann
jedoch keine Gewähr übernommen
werden.
E
Herausgeber:
CFG Fischer GmbH
Gambrinusstraße 16
01159 Dresden
ndlich! Seit 25. Juni heißt es Zukunft. Das gefiel auch den Partnern, geschenk hält die Erinnerung an die
Telefon (0351) 49 76 63 90
„Leinen los“ auf der „Jules Verne“, die das neue Angebot begleiten. Für schönen Stunden wach. Das Arrange-
Telefax (0351) 49 76 63 92
dem vielleicht schönsten Schiff den Brückenschlag zwischen den bei- ment „Wein und Genuss“ ist pro Person
email:
der „Partyschiffe.de GmbH“. Seit Ostern den Rheinseiten sorgen vier Weingüter für EUR 109,- inkl. MWST zzgl. VVK
journal@gourmet-classic.de
hatte die Crew geduldig auf das sonore rechts und links vom Rhein, deren aus- Gebühren buchbar.
Startsignal des Schiffshorns gewartet, gesuchte Weine während der Fahrt ver- Auf Wunsch bringt ein Shuttle Bus,
Geschäftsführer: Kristina Fischer
das beim Ablegen erklingt und immer kostet werden. Insgesamt 12 Weine der ab Mainz und Wiesbaden im
Amtsgericht Dresden HRB: 33501
wieder für Gänsehaut sorgt. Jetzt stehen kommen ins Glas, und die persönli- Einsatz ist, die Gäste zum Schiff und
Steuernr.: 203/107/18115
die Zeichen günstig und die Passagiere chen Favoriten begleiten dann das wieder zurück nach Hause. Die Fahrt
© 2021 CFG Fischer GmbH
dürfen sich auf einen genussreichen, Menü des Abends, das in drei Gängen mit dem Shuttle Bus kostet EUR 18.- pro
abendlichen Trip auf dem Rhein freuen. serviert wird. Vegetarier und Allergiker Fahrgast.
Der Run auf die begehrten Plätze hat können direkt bei der Buchung die
bereits begonnen. Deshalb rät Constant nötigen Hinweise geben, sodass dem „Das hammer uns verdient“: Wasser, Sonne und Wind denken
Geerling, der seit vielen Jahren seine unbeschwerten Genuss nichts mehr im Vip-Status für alle Gäste kann“ fügt er hinzu. Weitere Infos:
Schiffe aufs Wasser schickt, rechtzeitig Wege steht. Bisher war der Aufenthalt an Bord der https://weinundgenussamfluss.de/
zu buchen. Immer an den eleganten Event-Schiffe nur ausgewähl-
Wochenenden, ab 18.00 Uhr, startet die Erprobtes Hygienekonzept sorgt für höchsten ten Gästen erlaubt, die im Rahmen Details zur aktuellen Lage folgen konti-
Tour für (Wein) Genießer und alle, die Komfort und maximale Sicherheit einer Veranstaltung auf Einladung an nuierlich über die Website
das gute Leben lieben. Die Route führt Die „Jules Verne“ ist für 600 Passagiere Bord kamen und hier nach allen Regeln
durchs romantische Mittelrheintal, des- ausgelegt. Im Hinblick auf die aktuelle der Kunst verwöhnt wurden. Jetzt öff- Buchungen: Lucia Schwarz,
sen vielbesungenem Zauber man sich Situation ist die Gästezahl auf 150 nen sich die Tore für alle unterneh- Tel. +49 6721 184 202;
an einem lauen Sommerabend kaum Passagiere begrenzt. Sie werden mit mungslustigen Landratten, die Lust auf E-Mail: lucia.schwarz@bingen.de
entziehen kann. Bis August wird die dem gebotenen Abstand auf zwei eine kulinarische Entdeckungsreise sowie auch bei: www.adticket.de
„Jules Verne“ durch die Wellen gleiten Decks in stilvollen Lounges platziert. An haben. „Das ist die Belohnung für so
– und vielleicht sogar noch ein biss- Bord kommt ein erprobtes Hygiene viele sorgenvolle, einsame Stunden, die Die nachstehend genannten
chen länger. Zustieg im Rheingau ist Konzept zum Einsatz, das für Komfort nun endlich der Vergangenheit ange- Weingüter sind mit dabei:
Oestrich-Winkel. Linksrheinisch legt die und Sicherheit Sorge trägt. hören“ sagt Geerling. „Corona hat über- Rechtsrheinisch: Weingut Allendorf,
j
„Jules Verne“ in Bingen an. Um 22.00 Uhr gehen die Lichter all Spuren hinterlassen, und ich bin Bioweingut Hamm
Der Name „Jules Verne“ steht für auf der festlich beleuchteten „Jules froh, dass man beim Thema Wellen Linksrheinisch: Weingut Hemmes,
Abenteuer, Vision und Vertrauen in die Verne“ aus. Ein kleines Abschieds- jetzt wieder mit gutem Gewissen an Weingut Dreikönigshof
Ausgabe 131 / Juli 2021 Seite 17 von 17Sie können auch lesen
