Abhol-Speisekarte ab 1.06.bis 24.06.2021 für Speisen zum Abholen! - Runkel
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Abhol-Speisekarte
ab 1.06.bis 24.06.2021
für Speisen zum Abholen!
Nur Vorbestellung
Abholzeiten:
11.30 - 14.00 Uhr
17.30 - 20.00 Uhr
montags und donnerstags mittags
geschlossen
ausser an Feiertagen
Aktuelle Aktionen jeweils auf der
Homepage zu ersehen
www.landhaus-schaaf.de
Bestellung: 06482-2980
Unsere Menü-Empfehlung : :
Vorspeise
Spargel-Kochschinkensalat
mariniert mit Balsamico- Honig-Vinaigrette und Meerrettich-Hollandaise
an Frühlings-Salat
9,80 Euro
Suppe
Cremesuppe vom frischen Bärlauch
mit Lachsklößchen
5,80 Euro
Hauptgänge
Nr.1
Cordon bleu vom Kalbsrücken mit Schinken-Käsefüllung
an in Bärlauch-Öl geschwenktem grünen und weißen Spargel
mit Gnocchi
24,80 Euro
oder
Nr.2
Gebratene Steaks vom Hirschrücken
an in Bärlauch-Öl geschwenktem grünen und weißen Spargel
mit Gnocchi
24,80 Euro
oder
Nr.3
Gebratene Tranchen von Fjord-Lachsfilet
an in Bärlauch-Öl geschwenktem grünen und weißen Spargel
mit Gnocchi
24,80 Euro
Dessert
Waldmeister- Panna cotta
auf Erdbeeren- Rhabarber-Ragout
5,80 Euro
3gang Menü (Suppe, Hauptgang, Dessert)
32,00 Euro
4gang Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)
40,00 Euro
Unsere vegetarische Wochenempfehlung:
in Bärlauch-Öl gebratener grüner und weißer Spargel
mit Gnocchi und geschmolzenen Vanille-Cocktailtomaten
mit Westerwälder Pecorino
14,80 EuroSuppen
Spargelcremesuppe mit gerösteten Mandeln 5,20 €
Spargelcremesuppe mit Bärlauch-Öl 5,80 €
Hauptgerichte
Portion Spargel ca. 250gr. Serviergewicht 14,50 €
Portion Spargel ca. 400gr. Serviergewicht 19,90 €
Portion Spargel ca.250gr. Serviergewicht
mit hausgemachtem rohem Schinken ca.120gr. Serviergewicht 18,90 €
mit hausgemachtem Backschinken ca.150gr. Serviergewicht 16,90 €
mit paniertem Schnitzel vom Schweinerücken ca.150gr. Rohgewicht 21,80 €
mit Medaillons vom Schweinelet ca.130gr. Rohgewicht 23,50 €
mit Medaillons vom Kalbslet ca.180gr. Rohgewicht 29,80 €
mit Schmorbraten vom Lahn-Lamm ca.200gr. Rohgewicht 23,80 €
mit Tranchen vom gebratenen Bauernhähnchenbrustlet ca.180gr. Rohgewicht 20,30 €
mit Tranchen vom gegrillten Lachsforellenlet ca.150gr. Rohgewicht 23,50 €
Für jede zusätzliche 50gr. Spargel berechnen wir 2,20 Euro
Zu den Hauptgerichten servieren wir Kartoffel und wahlweise
zerlassene Butter, Sauce Hollandaise oder Sauce Bearnaise.
ca.250gr. Serviergewicht entsprechen ca.350gr. ungeschältem Spargel
der Handelsklasse 1A
Unser Spargel- Knallerangebot
Spargelplatte für 2 Personen
750gr. Hessischer Spargel (Serviergewicht)
Medaillons vom Kalbs- und Schweinelet und Tranchen von gebratenem Hähnchenbrustlet
Kartoffel und zweierlei Sauce
59,80 Euro
Unser Spargel wird täglich
beim Spargelbauer Heckelmann in Hünfelden geerntet.Leckeres aus dem Suppentopf
Metzgermeister´s Festtagssuppe
Rinderkraftbrühe mit Brätröllchen,
Markklößchen, Rindfleisch und Wurzelgemüsewürfelchen
4,80 Euro
Cremesuppe von Schadecker Kartoffeln
(nicht vegetarisch)
mit hausgemachtem Kartoffelstroh
4,80 Euro
Rahmsüppchen vom heimischen Wild
mit Wildfleisch- und Champignonwürfelchen
5,80 Euro
Gulaschsuppe, hausgemacht
5,80 Euro
Unsere Suppen füllen wir in Weckgläser wofür wir ihnen 0,60 Euro Pfand berechnen.
Vegetarisches
Käsespätzle
mit hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln
Salat
11,90 Euro
Semmel-Gröstl
mit Ragout von frischen Pilzen
der Pilzzucht Noll, Kleinweinbach
in Sahnesauce
Salat
13,80 Euro
Bestellung: 06482-2980Klassiker vom Schwein
unser Schweinefleisch ist von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region
Paniertes Schnitzel vom Schwein
Wiener Art 13,50 Euro
10,50 Euro kleine Portion
mit Schmorzwiebeln 14,50 Euro
10,90 Euro kleine Portion
mit Rahmsauce und frischen Champignons 15,00 Euro
12,50 Euro kleine Portion
dazu servieren wir
frittierte Kartoffelspalten und einen Salat
Geschnetzeltes Zarte gebratene Medaillons
vom Schweinefilet vom Schweinefilet
zarte Filetstreifen mit Wald-und Wiesenpilzen
und Champignons in Kräuterrahmsauce in Kräuterrahmsauce
hausgemachte Spätzle Buttergemüse
Salat hausgemachte Schinken-Kartoffelkrapfen
16,50 Euro 18,50 Euro
15,50 Euro kleine Portion
Bestellung: 06482-2980Rind , Wild, Geflügel und Fisch
Landhaus- Burger
hausgemachtes Rinderhacksteak (ca. 200gr. Frischgewicht) mit Käse überbacken,
und Schmorzwiebeln auf hausgemachtem Westerwälder-Schwarzbierbrot,
Burger-Dip, frittierte Kartoffelspalten und Sauerrahmdip
und Salat
12,50 Euro
Gekochter Tafelspitz vom Rind
mit Apfel-Meerrettichsauce
Wirsing in Rahm und Butterkartoffel
16,80 Euro
Barolo-Rostbraten vom Rind
(geschmorte Steaks aus der Rinderhüfte)
in Rotwein- Wurzelgemüsesauce
hausgemachte Spätzle und Salat
16,80 Euro
Wild aus der Region
Ragout vom Taunus- Hirsch
hausgemachte Bandnudeln
Apfel- Preiselbeerenkompott
16,80 Euro
Schmorbraten vom Taunus-Hirsch
Wildrahmsauce und Preiselbeerenbirne
hausgemachte Spätzle
und Salat
18,80 Euro
Geschnetzeltes aus der Hähnchenbrust
in Currysauce,
Reis, Salat
13,60 Euro
Gebratenes Zanderfilet
an Wirsing in Rahm und Butterkartoffel
17,90 Euro
Bestellung: 06482-2980Dessert-Empfehlung der Saison
Nougat-Panna cotta
mit Erdbeeren-Minze Salat
4,80 Euro
Rhabarber-Erdbeerenkompott
mit hausgemachtem Créme Brûlée Eis
5,80 Euro
Unsere Desserts sind in Weckgläser angerichtet
wofür wir ihnen 1,20 Euro Pfand berechnen.
Bestellung: 06482-2980Kulinarischer Wochenplan
Dienstag, Mittwoch, Samstag und Sonntag
von 17.30 - 20.00 Uhr
Für Schnitzel-Liebhaber
Schnitzelplatte mit 3 Schnitzelchen á 100g
mit zweierlei Saucen
Pommes frites und Salatteller
ab12,80 Euro bis 14,80 Euro
pro Person
mittwochs Vorbestellung bis 14.00 Uhr
von 17.30 - 20.00 Uhr
Frisch gegrillte Spareribs
Barbecuesauce und Sauerrahmdip
wahlweise Pommes frites oder Süßkartoffel-Pommes
und Salatteller
13,80 Euro
freitags
von 17.30 - 20.00 Uhr
Leckere Burger
von Rind, Kalb, Schwein, Wild und Geflügel
mit hausgemachtem BurgerbrötchenSie können auch lesen
