ALLES NEU AN SILVESTER! - AUF SEITE 11 - Ratskeller München
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Nr. 01 Januar 2022
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ALLES NEU
AN SILVESTER!
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CHEIN/STAM
SECCO GUTS
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2 Tischlein deck‘ Dich
Silvester 2021 - ganz anders als gedacht !
Wir dürfen an diesem einen Tag die Sperrstun-
de knacken und bedenkenlos ins neue Jahr
2022 hineinfeiern!
Silvester im Münchner Ratskel- • Wie komme ich heim? - Der
ler, im Royal Dolores Munich MVG, Bus, U, S sind die ganze
Pub & Bar, in Jean-Claude´s Nacht unterwegs!
Bistro
• Bereits bezahlte Eintrittsgelder
• keine Eintrittsgebühr! - kein Musik- für den Silvester-Gala-Abend
zuschlag! überweisen wir Ihnen zuverlässig
zurück.
• wir öffnen um 11 Uhr zum Mit-
tagstisch. Weinwirtschaft und Alte • Eine Barauszahlung ist leider nicht
Küferei ab 15 Uhr. möglich.
• ab 18 Uhr musiziert im Ratskeller Silvester in unserer
„exxtra Music“ mit abendbeglei- Weinwirtschaft
tender Musik bis 01 Uhr
• keine Eintrittsgebühr!
• Leider darf nicht getanzt werden.
• wir öffnen um 15 Uhr.
Schade: nicht einmal Tanz mit
Maske. • Speisen Sie á la carte. Ohne Ein-
trittspreis. Ohne Mindestverzehr.
• Es wird keinen Gala-Abend mit
Ganz unkompliziert !!
Menü geben.
• Zum Anstossen um Mitternacht
• Speisen Sie á la carte. Ohne Ein-
bieten wir Ihnen rechtzeitig Sec-
trittspreis. Ohne Mindestverzehr.
co, Prosecco, Sekt und Champa-
Ganz unkompliziert !!
gner an.
• Zum Anstossen um Mitternacht
• Kommen Sie und verweilen
bieten wir Ihnen rechtzeitig Sec-
Sie mit uns auch ohne Reservie-
co, Prosecco, Sekt und Champa-
rung. Oder reservieren Sie unter
gner an.
089-219989-0.
• Kommen Sie und verweilen Sie
• Wie komme ich heim? - Der
mit uns auch ohne Reservierung.
MVG, Bus, U, S sind die ganze
Oder reservieren Sie
Nacht unterwegs!
unter 089-219989-0.
www.ratskeller.com 3
Hier spricht der Wirt
Gastronomie ist ein unheim- Asiaten und die Norddeutschen. Da gehts
lich schöner Beruf liebe beim Einlass ratzfatz.
Gäste! Es ist kein Tag wie
der andere. Nicht mal
annähernd ähnlich! Uns ist
U nser Empfangs-Team ist verständlicher-
weise etwas angespannt, wenn man,
wie es sehr häufig der Fall ist, den Impfaus-
irgendwie nie langweilig.
weis in einer Tüte oder Prospektfolie gereicht
A m Eingang kontrollieren
wir unsere Gäste nach
den 2G Regeln. Man glaubt gar nicht,
bekommt, den man erstmal auspacken und
dann darin herumblättern muß. Gleich bei
Ankunft bitten wir vorsorgehalber auch nach
woher die Leute überall kommen und welche dem Ausweis. Kein Witz, aber manchmal
Nationen mit Namen Ihrer Herkunft einen kramen Menschen 1-2 Minuten in ihren
deutschen Ausweis haben und mit Mann/ Taschen um fündig zu werden. In den
Frau wiederrum anderer Nation beisammen Nachrichten und den täglich-unsäglichen
sind. Verliebt, befreundet, bekannt, ver- Talkshows klärt man scheinbar noch nicht
wandt… es gibt alle Variationen! Und wenn genug über Corona auf. Wenn man am
ich manchmal frage: „seid Ihr zwei besam- Flughafen am Zollschalter steht frägt man
men?“ dann freuen sich die Angesprochenen den/die Beamt:in schließlich auch nicht:
ungefähr so, als wenn man Menschen nach „möchten Sie meinen Ausweis sehen,
dem Sternzeichen frägt, auf das natürlich oder was?!“
jeder einzelne stolz ist, weil seins/ihrs das
beste und originellste überhaupt ist.
D as ist kein Aufruf an Sie liebe
Gäste, damit Sie sich besser vorberei-
O berflächlich draufgeschaut denke ich,
daß wir im Ratskeller schon von allen
Ländern dieser Erde Gäste bewirten durften.
ten. Nur ein kleines Beispiel unserer tägli-
chen Erlebnisse der meist harmlosen Art.
Wir sind glücklich, wieder ordentlich
Intensiver natürlich noch vor Corona. Gäste, beschäftigt zu sein. Manche Tage sind gut
die uns jetzt besuchen, arbeiten, leben oder - an anderen Tagen dümpeln wir so dahin.
haben ihre Beziehung meist in Europa. Der Aber wir dürfen geöffnet lassen und dürfen
Tourismus nimmt wieder Fahrt auf, auch für Sie da sein! Wir dürfen außerdem in die
wenn Deutschland NOCH ein Hochrisiko- Arbeit gehen. Denn daheim - das geht auf
land ist. Viele lassen sich vom Reisen nicht Dauer nicht gut. Den Zustand hatten wir
abhalten, denn so viel Platz in fremden schon lange genug.
Städten werden sie nur noch begrenzte Zeit
Viele Gäste rufen an und fragen:
haben. Die meisten Besucher kommen (der
„Braucht man beim Besuch eines
Reihe nach) aus München und Deutschland.
Restaurants einen Test??
Danach gleich Italien, Schweiz, Spanien,
USA, Israel, Skandinavien, Österreich, Polen, Nein, brauchen sie nicht liebe Gäste.
Lichtenstein, Holland, Frankreich, Türkei, 2G (geimpft oder genesen mit
Griechenland, Singapur, Taiwan, Rumänien, Beweis auf Handy oder Impfpass),
Saudi-Arabien. reicht uns aus und hoffen, dass es so
bleibt. Bei uns Innenstadtwirten sind
A m vorbildlichstem mit gleichzeitigem
Vorzeigen des Impfstatus und ihrem
Personalausweis sind allen voran Schweizer,
sie sicher und wir achten auf sie!
4 Tischlein deck‘ DichRuhetage Anfang Januar
Am 1. und 2. Januar bleibt der Ratskeller geschlossen!
An Feiertagen schließen wir nicht mehr.
Die personelle Lücke in der Weinwirtschaft hat sich noch nicht geschlossen.
Deshalb wird sie weiterhin Samstag und Sonntag geschlossen bleiben.
Sonntags-TanzTee ist vorerst ebenfalls nicht geplant, so leid es uns tut.
So auch unser beliebter Happy Family Sonntags Secco Brunch,
bei dem wir erst im Oktober 2022 eine Chance sehen.
Bei uns ist immer was los im Januar !
DO., 27. JANUAR
AR 2022 2022
SA., 8. JANU - FR ÄNKISCHES BA
CHE WEISS CCHUS
MUSIK ALIS H A LL A WINZERFEST IN
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W URS T & N WEINWIRTSCHAF
T
rvieren wir
ab 10 Uhr se den Schoppen Bacc
ikalische hus gibts nur an
Ihnen die Mus diesem Tag wieder
r € 1,50 / um ein Fuffzgerl
Weißwurst fü günstiger!
ue Narrhalla
Stück. Das ne Ausserdem unser be
sucht uns
Prinzenpaar be n wammerl und Fleisc
rühmtes Kusten-
r thronisatio
In hpflanzerl, die
gleich nach de ihresgleichen suchen
tz. !
am Marienpla 2 Fränkische Weinpr
s wieder
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Zum großen C n Faschings- ten Ihnen zu und pla
ien, glacierte udern mit Ihnen.
den kostenfre r Freiheit. Diese Fränkischen M
Café Münchne ädels sind trink-
krapfen vom fest und sehen nicht
nur wegen dem
Dirndl extrafesch au
s!
FEBRUAR Anrufen ab 15 Uhr
und reser vieren
JEAN -CLAUDE´S bei Ante oder Chris
tine wäre prima
CHAMPAGNERW unter: 089-219989-1
OCHEN 7.
Jean-Claude möchte
zwei-2 Frühjahrs-
Champagner woch
en veranstalten mit
Dazu Tüffel-Tagliolin den edlen Limonad
i, Tatarbrot und Pa en aus der Champa
rmaschinken-Käse Va gne.
Aber erst, wenn er riation.
vom Urlaub zurück
Er überlegt noch. ist, sagt er. Details
wird er mir flüstern.
www.ratskeller.com 5UNSER JANUAR - MITTAGS MENÜ
Montag, 03. Januar 2022 bis einschl. Dienstag, 18. Januar 2022. Bis 15 Uhr.
KÖSTLICH IN DEN JANUAR !
JULIUSSPITAL Secco trocken 5.00
ANANAS - JULIUSSPITAL Secco mit Mango 5.00
CRANBERRY SPRIZZ FRÄNKISCHER TRAUBEN SECCO alkofrei 5.00
CAMPARI ORANGE
Ananas & Cranberry - Limes, on-the-rocks 7.00
Prosecco, Soda, Limette,
Minze, Eiswürfel APEROL SPRIZZ
Prosecco, Aperol,
€ 7.00 Soda, frische Orangenscheiben 7.00
JANUAR - MITTAGS MENÜ - € 24.00
IHRE WAHL DES HAUPTGERICHTES: FLEISCH - FISCH - VEGETARISCH
IHRE WAHL: SECCO* ODER DESSERT*
SECCO ANSTATT DESSERT ?
0,1 JULIUSSPITAL SECCO*
***
MAGENTRATZERL
SCHWARZWURZELSUPPE
Croutons, Petersilienöl
***
KLEINE VORSPEISE
PIKANTES SAIBLINGSTARTAR
Wasabi, Fingerlimes, Fenchelsalat
HAUPTGERICHT VEGETARISCH HAUPTGERICHT FLEISCH HAUPTGERICHT FISCH
ORIENTALISCHER DUROC WINTERKABELJAUFILET
LINSENEINTOPF SCHWEINSKOTELETTE Bouchot-Muschel-Safran-Fond,
gebackenes Tempuragemüse, Lauchzwiebeln, Kräuterseitlingspilze, geßämmtes Lauchherz,
Thai-Basilikum Curry Schaum Tölzer Blauschimmekäse, Grammelsc Pastinakenchips, Kartoffel-
Basmatireis Sellerie, Schüttelbrotknödl Mohncreme
DESSERT ANSTATT SECCO ?
SCHOKOLAVAKUCHEN
Portweinfeigen,
hausgemachtes
Bratapfeleis
ORIENTALISCHERLINSENEINTOPF SCHWEINSKOTELETTE WINTERKABELJAUFILET
als normale Portion als normale Portion als normale Portion
im Einzelangebot € 15.00 im Einzelangebot € 19.00 im Einzelangebot € 22.00
Dieses Mittagsmenüangebot wechselt vierzehntägig
6 Tischlein deck‘ DichUNSER JANUAR - MITTAGS MENÜ
Montag, 19. Januar 2022 bis einschl. Dienstag, 01. Februar 2022. Bis 15 Uhr.
KÖSTLICH IN DEN JANUAR !
JULIUSSPITAL Secco trocken 5.00
ANANAS - JULIUSSPITAL Secco mit Mango 5.00
CRANBERRY SPRIZZ FRÄNKISCHER TRAUBEN SECCO alkofrei 5.00
CAMPARI ORANGE
Ananas & Cranberry - Limes, on-the-rocks 7.00
Prosecco, Soda, Limette,
Minze, Eiswürfel APEROL SPRIZZ
Prosecco, Aperol,
€ 7.00 Soda, frische Orangenscheiben 7.00
JANUAR - MITTAGS MENÜ - € 24.00
IHRE WAHL DES HAUPTGERICHTES: FLEISCH - FISCH - VEGETARISCH
IHRE WAHL: SECCO* ODER DESSERT*
SECCO ANSTATT DESSERT ?
0,1 JULIUSSPITAL SECCO*
***
MAGENTRATZERL
STECKRÜBENSUPPE
Orange, Kreuzkümmel, Koriander
***
KLEINE VORSPEISE
VITAL SALAT
Sellerie, Topinambur, Maroni, Haselnuss, Grünkohlchips
HAUPTGERICHT VEGETARISCH HAUPTGERICHT FLEISCH HAUPTGERICHT FISCH
TIROLER OSSO LACHSFORELLENFILET
KASPRESSKNÖDL BUCCO Blutorangensauce,
braune Butter, lauwarmen, ausgelöste Kalbshaxe Salatherzen
winterlichen Gemüsesalat, Marillen- Wurzelgemüsesauce, Gremolata Schwarzwurzeln, Perlgraupen
Kernöl-vinaigrette Pasta Tagliatelle
DESSERT ANSTATT SECCO ?
WEISSES ESPRESSO MOUSSE
im Baumkuchenmantel
pink Grapefruit, Schokoladeneiscreme
TIROLER KASPRESSKNÖDL OSSO BUCCO LACHSFORELLENFILET
als normale Portion als normale Portion als normale Portion
im Einzelangebot € 15.00 im Einzelangebot € 19.00 im Einzelangebot € 22.00
Dieses Mittagsmenüangebot wechselt vierzehntägig
www.ratskeller.com 7MUSIKER-TERMINE
IM JANUAR 2022
Fr 31.12.: keine Musik Ratskeller
RESTAURANT
Weinstube
Mo 03.01.: Karlheinz
Bistro
Wild- u. Schwammerl-
Spezialitätenwochen
im November
Di 04.01.: Thomas
Mi 05.01.: Helmut
Do 06.01.: Bernie am Keyboard
Fr 07.01.: Karlheinz
hirschragout
Helmut spielt ab 10.00 zur
Sa 08.01.:
musikalischen Weißwurst
Mo 10.01.: Roland
in Holunder-Wacholdersauce. Rosen-
Di 11.01.: Thomas kohl, Preisselbeeren und Spätzle
Mi 12.01.: Bernie Der beste Hirsch weit und breit. Wer
braucht da noch ein Filet?!
Do 13.01.: Salvatore Amore
Übrigens: aufgrund seiner Zartheit
Fr 14.01.: Salvatore Amore und edlen Geschmacks behaupten
die einen, der Hirsch sei vom Kü-
Mo 17.01.: Roland
chenchef Michael Schubaur hyno-
Di 18.01.: Helmut tisiert und massiert worden bis er
friedlich in seinen Armen entschlief.
Mi 19.01.: Josef Böck Die anderen behaupten, der Hirsch
Do 20.01.: Karlheinz sei einfach in Burgenländer Wäldern
erschossen worden, weil er grad
Fr 21.01.: Salvatore Amore vollkommen entspannt aber leider
Mo 24.01.: Roland ungünstig in einem lichten Hain ver-
weilte.
Di 25.01.: Salvatore Amore
N:
Mi 26.01.: Thomas T AM BESTE
DA ZU PASS
estaurant:
Do 27.01.: 2 Trios beim Winzerfest Ratskeller R oder
ätburgunder
Fr 28.01.: Bernie am Keyboard Juliusspital Sp au s de m
le C oq
einen Chope ud e´s Bistro
-C la
Mo 31.01.: Roland Gaillac in Jean
aft:
Weinwir tsch oder
Di 01.02.: Karlheinz
ch er Sp ätburgunder
Durba m Bodensee.
Mi 02.02.: Josef Böck ag na ue r 18 81 Cuvée vo
H
Do 03.02.: Helmut
8 Tischlein deck‘ DichGRÜNKOHL-SALAT
KENNER Haselnuss-Vinaigrette, Avocado-Dip,
WISSEN BESCHEID ! Granatapfel, Parmesan Vorspeise: 11.00
gebackene Kichererbsen-Falafel. Hauptgericht:15.00
EIN EXTRAHERBES PILS GRÜNKOHL-SPINAT
ZUM GRÜNKOHL mit 2 Spiegeleiern und Röstkartoffeln 13.00
GEFÄLLIGST ?!
GRÜNKOHL LASAGNE
rafÞnertes Januargericht mit Creme Fraîche,
0,33 LTR. € 4.20 Aprikosen, Knoblauch, Mandeln, Grünkohl,
Zitronenabrieb und geriebenem Goudakäse 16.00
GRÜNKOHL, LINSEN & BRATWURST
Unsere große Wirtshaus-Bratwurst
auf Kaviar-Senßinsen, 1 Wurst: 11,00
Grünkohl und Spätzle 2 Würste: 15.00
GRÜNKOHL & BREMER PINKEL
grobkörnige, geräucherte
Grützwurst mit 1 Wurst: 12.00
Bratkartoffeln und Grünkohl 2 Würste: 16.00
CONFIERTE* ENTENKEULE & GRÜNKOHL
natürlich eine niederbayerische Ente,
*im eigenen Saft geschmort,
Grünkohlgemüse mit Granatapfel
und Haselnüssen. Serviettenknödl 19.00
Wir haben erfahren, daß in manchen Gegenden
zur Abmilderung der Bitterstoffe im Grünkohl und
zur Bekömmlichkeit mit Apfelmus serviert werden.
Wir servieren Ihnen das Apfelmus
gerne auf Wunsch kostenfrei dazu.
www.ratskeller.com 9GELACHT
ich habe eine sehr wichtige Persönlichkeit
angehalten, was soll ich tun.” Der Polizei-
direktor: „Wie wichtig? Den Bürgermeister?”
WIRD
ZUM SCHLUSS Polizist: „Nein, wichtiger.” Der Polizeidirek-
tor: „Ach ja? Ein wichtiger Politiker?" Polizist:
„Nein, noch wichtiger.” Der Polizeidirektor:
Die Eltern vom kleinen Franzi waren wohl-
„Ein Popstar, oder was?" Polizist: „Nein, viel
habend. Wenn sich die Eltern wieder einmal
wichtiger.” Der Polizeidirektor: „Ok, wer ist
etwas neues kauften, konnte Franzi sich nicht
es dann!?" Polizist: „Keine Ahnung, aber er
zurückhalten und ging zu den Nachbarn:
wird vom Papst gefahren."
"Mir hamm wos, wos Ihr ned habts!“ Und
dann sprudelte Franzi los voller Stolz und 2
machte die Nachbarn richtig neidisch! Eines Ein Mann bestellt in der Kneipe jeden
Tages kam Franzi mit wichtiger Miene in den Abend drei Bier. Die Bedienung fragt ihn,
Garten vom Nachbarn gelaufen und wieder was das bedeutet. „Ein Bier ist für mich, eins
voller Stolz kam es ihm über die Lippen: "Mir für meinen Bruder in Amerika und eins für
hamm wos, wos Ihr ned habts!“ Auf die Fra- meinen Bruder in Australien.“ Eines Abends
ge der Nachbarn: „ja wos habts denn scho bestellt er nur noch zwei Bier. Die Bedie-
wieder neues?“ "Mia hamm an Kuckuck, nung fragt besorgt, ob was mit einem seiner
aber den deaf ma ned abreissn!" Brüder passiert sei. „Nein, aber ich habe
2 das Trinken aufgegeben.“
Eine Kundin fragt den Verkäufer: „Entschul- 2
digen Sie bitte. Sind diese Tomaten gen- Seit einer Woche bringt eine Oma dem Bus-
technisch verändert.” Erwidert der Verkäufer: fahrer eine kleine Plastiktüte mit Erdnüssen
“Warum möchten Sie das wissen?“ Meldet mit. Der Busfahrer sagt dann: „Das ist ja
sich die Tomate: „Ja, warum wollen Sie das wirklich sehr lieb von Ihnen. Mir schmecken
wissen?“ die Nüsse auch. Aber warum essen Sie
2 die Nüsse nicht selbst.” Da sagt die Oma:
„Ach wissen Sie. Meine Zähne sind schon
Der Papst fährt in seiner Limousine. Vorne
schlecht. Die Nüsse sind zu hart für mich.
sitz der Fahrer. Da sagt der Papst zum
Ich mag nur die Schokolade drum herum.”
Fahrer: „Lieber Chauffeur, Sie machen einen
ausgezeichneten Job aber ich bin schon seit 2
4 Jahren kein Auto mehr gefahren. Würden Im Kaufhaus: Ich hätte gerne einen Badean-
Sie mich bitte mal fahren lassen? Da hätte zug, der meine Fettpölsterchen kaschiert. Ver-
ich jetzt wirklich Lust zu“. Da sagt der Fahrer käuferin: Schlafsäcke finden Sie im 3. Stock
„kein Problem“, und lässt den Papst ans
Steuer. Nach nur 500 Metern sieht der Papst
die Polizei mit Blaulicht im Rückspiegel. Er
BRÜLLER DES MONATS
fährt rechts ran. Der Polizist nähert sich,
schaut durchs Fenster, dreht um, setzt sich mir?
Siri, warum sind Frauen so komisch zu
in seinen Dienstwagen und ruft seinen Vor- Mein Nam e ist Alexa.
gesetzten an. Polizist: „Herr Polizeidirektor,
10 Tischlein deck‘ DichTISCHLEIN DECK’ DICH
DIE MONATLICHE HAUSPOST
AUS DEM MÜNCHNER RATSKELLER
FAMILIEN WIESER & WINKLHOFER
MARIENPLATZ 8 80331 MÜNCHEN
TEL.: 089/219989-0 FAX: 089/219989-30
INFO @ RATSKELLER.COM WWW.RATSKELLER.COMSie können auch lesen
