Amuse Juli 2019 - Landgasthof Seelust

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Am  u  s e
Bo u c h e
        Juli 2019

P ro b l e m
e i s
Grüezi Alle s k

An schönen Gewohnheiten soll man festhalten. Obwohl die Zu-
sammenarbeit mit der Theatergruppe «lätzgfäderet» erst seit 4 Jahren
besteht, zählen wir das Theater-Dinner zu einer der lieb gewonnenen
Traditionen in der Seelust. Ende November kehren «lätzgfäderet» mit
ihrem neuen Programm «Alles keis Problem» in die Seelust zurück.
Lassen Sie sich dieses unvergessliche Theater-Dinner nicht entgehen!
Ferienstimmung am Bodensee – Lange haben wir auf
den Sommer gewartet und schon sind wir wieder mitten-
drin. Viele Sonnenstunden, heisses Badewetter und laue
Sommerabende. Das alles lässt sich hier am Ufer des Bo-
densees einfach am besten geniessen!

Wie immer zu dieser Jahreszeit begrüssen wir Sie ger-
ne auf der einladenden Gartenterrasse der Seelust, im neu
gestalteten Garten des Seegarten oder dem idyllisch gele-
genen Seehuus mit Blick auf den See. Lassen Sie sich hier
mit einem saisonalen Sommergericht und einem kalten
Getränk verwöhnen. Unser Küchenteam verfügt zu dieser Zur Theatergruppe Zum Stück
Jahreszeit über eine riesige Auswahl an frischen Früchten «Lätzgfäderet» sind Christian Künzler, Regula Sigg, Roger Hugo Dreier ist durch seinen Stellenverlust unfreiwillig
und Gemüse unserer regionalen Lieferanten. Daraus zau- Bähler, Guido Walliser und Max Blattner. Vor einigen Jah- Hausmann geworden. Leider fehlen ihm Talent und Freu-
bert es die feinen kulinarischen Kunstwerke. Kommen Sie ren haben die fünf Freunde begonnen, einfache Sketches de, um die Hausarbeit einigermassen zufriedenstellend
mit Ihren Liebsten bei uns vorbei und lassen Sie sich diese zu spielen. Nun probt die Theatergruppe jedes Jahr für zu erledigen. So erstaunt es nicht, dass Ordnung und Sau-
Leckereien nicht entgehen. ein Stück, das sie dann bei uns in der Seelust den Gästen berkeit arg zu wünschen übrig lassen. Seine Frau Susi, die
präsentiert. Es ist den Mitgliedern von «lätzgfäderet» da- neu den Lebensunterhalt verdient, ist mit dieser Situation
Sommerzeit ist auch Camping-Zeit. Im Camping See- bei sehr wichtig, Spass beim Spielen zu haben und so den nicht besonders glücklich und sucht die Nähe zu ihrem
horn herrscht deshalb Hochsaison. Viele Dauergäste und Zuschauern ein Lachen aufs Gesicht zu zaubern. Mit der Vorgesetzten Dr. Rolf Kraut. Für Rolf ist Susi die perfekte
Tagestouristen finden den Weg ans schöne Bodenseeufer Seelust haben «Lätzgfäderet» eine perfekte Spielstätte für Arbeitskraft, er selbst ist für Hugo der gehasste Nebenbuh-
und verbringen ihre Ferien hier bei uns. die Theater-Dinner gefunden. Zur Vorstellung serviert un- ler. Der Einzige, der Hugo in seiner misslichen Lage noch
ser Küchenteam nämlich ein köstliches Vier-Gang-Menü. unterstützt, ist sein treuer Freund und Pfarrer Franz Enge-
So hoffen wir, dass der Sommer noch lange so weiter- Die Gäste können sich also auf einen abwechslungsreichen ler. Dieser erfährt, dass Hugo in argen finanziellen Nöten
macht, wie er verheissungsvoll begonnen hat – sonnig und Abend freuen, an dem alle Sinne angesprochen werden. steckt. Seine Gutmütigkeit verleitet ihn, Hugo mit nicht
heiss. Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch! Das neue Stück «Alles keis Problem» verspricht viel Span- ganz legalen Mitteln aus der Patsche zu helfen. Dass da-
nung mit Platz für Humor. Unterstützt wird die Stammbe- bei nicht alles mit rechten Dingen zu und her geht, stört
setzung von «lätzgfädetet» bei den diesjährigen Aufführun- die beiden anfänglich nicht. Als jedoch die egozentrische
gen von Brigitte Rusch und Fabienne Walliser. Kosten pro Kirchenpﬂege-Präsidentin, Anna Siefrieg, enormen Druck
Person CHF 75.–. auf Franz auszuüben beginnt, droht auch die Welt des Pfar-
Herzliche Grüsse rers aus den Fugen zu geraten. Zu allem Übel wird im Ort
Die Gastgeberfamilie Hasen auch noch die Bank überfallen. Der tollpatschige Privatde-
tektiv Hans Hammer verdächtigt Hugo und Franz der Tat.
Thomas Hasen und Nicole Eigenmann Aber auch alle anderen fühlen sich auf einmal von Hans
Christine und Urs Zellweger-Hasen beschattet. Der Handel mit brandheissen Informationen
Jennifer und Matthias Hasen-Teuscher beginnt für die neue Haushälterin des Pfarrers zu blühen.
Thérèse und Martin Hasen-Rickenbacher Denn für die vorwitzige Berta ist nichts unmöglich, für sie
ist «alles keis Problem!»

G a s t b e i e n
Wir z u a s t ro n o m
o m e n , G
G a s t ro n
t b e i u n s
zu G a s
Gleich bei zwei grossen Anlässen der Gastro-Branche waren wir
im letzten Monat prominent beteiligt – zum einen als geladene Gäste,
zum andern als Gastgeber. Ein Bericht über zwei wichtige Anlässe
für die Seelust-Familie.

Generationenwechsel in der «Gilde» fortgesetzt Delegiertenversammlung Gastrosuisse
Bekanntlich ist der Generationenwechsel bei uns in der Schon eine Woche später mussten sich die frisch gebacke-
Seelust schon weit fortgeschritten. Am 6. Mai haben Mat- nen Gilde-Wirte und das Seelust-Team beweisen. Am 13.
thias und Thomas Hasen eine nächste wichtige Aufgabe und 14. Mai fand in Amriswil und Arbon die Delegiertenver-
von ihren Eltern übernommen. Sie wurden an diesem Tag sammlung von Gastrosuisse statt. Als grösster gastgewerb-
offiziell in der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen licher Arbeitgeberverband der Schweiz besitzt Gastrosuis-
aufgenommen und haben somit den Platz von Vater Mar- se einen riesigen Stellenwert in unserer Branche. In diesem
tin übernommen. Die Gilde ist eine Fachvereinigung etab- Jahr hatten wir die grosse Ehre, für unsere Kolleginnen
lierter Schweizer Gastronomen, die zugleich ausgewiesene und Kollegen die Gastgeberrolle zu übernehmen. Während
Köche und Inhaber eines Betriebes sind. Zudem legt die den zwei Tagen betreute unser Team über 600 Personen,
Gilde grossen Wert auf sorgfältig zubereitete, marktfrische die an der Delegiertenversammlung teilnahmen. Dabei
Produkte im Rahmen einer kreativen Küche, eine aufmerk- kümmerten wir uns um einen tadellosen Service und für
same Betreuung und das persönliche Engagement der das kulinarische Wohl der Gäste. Natürlich wollten wir, wie
Gastgeber. «Dieser Verein passt also perfekt zur Seelust auch bei anderen Caterings, eine ausgezeichnete Qualität
und unseren Werten», sagt Thomas Hasen. Die feierliche liefern. Der Druck war aber schon grösser. «Gastronomen
Übergabe der Gilde-Tafel fand im Rahmen der General- sind berufsbedingt schon sehr kritische Gäste», weiss Tho-
versammlung in Spiez am schönen Thunersee statt. Nebst mas Hasen. «Umso schöner ist es, dass wir nach der Ver-
den Partnerinnen von Matthias und Thomas durften natür- anstaltung unzählige positive Reaktionen aus der ganzen
lich auch Thérèse und Martin Hasen an der Tafelübergabe Schweiz erhalten haben!» Es ist uns bewusst, dass wir eine
dabei sein. Sie sind nun aber nur noch Passivmitglieder in solche Herausforderung nur dank unserem motivierten
der Gilde. und engagierten Team meistern können. An dieser Stelle
möchten wir uns nochmals bei allen Mitarbeitenden für
den tollen Einsatz bedanken!

ew s e h u u s
W e i te re N
c h s a i s o n im Se
Ho
Salatbüffet Informationen zum Ausbau
Vom 11. Juli bis zum 8. August servie- alle die Prüfung zur Köchin oder zum der Seelust
Wir sind mittendrin im Sommer 2019! Hier im Seehuus dürfen wir zu die-
ren wir Ihnen jeden Mittwochabend Koch und Rebekka Karadzin ist nun Unseren aufmerksamen Gästen sind
das beliebte Salatbüffet in der See- ausgebildete Hotelfachfrau. Herzliche die Visiere bei der Seelust längst ser Jahreszeit zusätzlich viele Badegäste und Tagestouristen begrüssen.
lust. Gerade an einem warmen Som- Gratulation, wir freuen uns mit und schon aufgefallen. Tatsächlich möch-
merabend gibt es nichts Besseres, als sind stolz auf euch! ten wir bereits im Oktober mit einem Mit einem vielseitigen Angebot und tollen Events möchten wir den Som-
einen leichten Salat auf unserer ge- weiteren Um- und Ausbauschritt der mer am Bodenseeufer mit Ihnen feiern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
mütlichen Terrasse zu geniessen. Un- Zwei Konzerte mit Klangtastico Seelust starten. Über die genauen
sere Köche bereiten eine Vielzahl von Fantastische Klänge mit Klangtastico. Pläne möchten wir zu einem späte-
Salaten aus regionalen Produkten zu. Am Donnerstag, 25. Juli und Diens- ren Zeitpunkt gerne noch ausführlich
Da ist bestimmt für jeden Geschmack tag, 6. August spielt das beliebte Duo berichten. So viel sei aber schon ver-
etwas dabei. Pro Person kostet das ab 18 Uhr bei uns in der Seelust. Die raten: auch Sie, liebe Gäste, werden
Angebot CHF 20.– beiden jungen Musiker sind seit 2016 vom Umbau profitieren. So möchten
auf Ostschweizer Bühnen unterwegs wir neben vielen Erneuerungen im
Erfolgreiche Seelust-Lernende und haben den Status des Geheim- Hintergrund auch unser Restaurant
Gleich sechs Lernende aus der Seelust tipps bereits hinter sich gelassen. «Obstgarten» aufhellen, sodass Sie
schliessen diesen Sommer ihre Lehre Auf Saxophon und Tasten spielen sie sich in Zukunft bei uns noch wohler
mit Eidgenössischem Fachausweis populäre und abwechslungsreiche fühlen können.
ab. Sie krönen ihre Ausbildung mit su- Melodien und begeistern durch ihre
per Resultaten an den Abschlussprü- gefühlvollen Interpretationen Gäste
fungen. Alex Mauri und Oliver Signer jeder Couleur. Wir freuen uns, Sie zu
schliessen beide die Lehre zum Res- diesem Gaumen- und Ohrenschmaus iMoreez
Urs Eberle und René Pulver
taurationsfachmann ab. Laura Rutz, einladen zu dürfen. Reservieren Sie
Sina Stacher und Max Züllig bestehen sich heute noch einen Tisch!
Büffet mit Köstlichkeiten aus Egnach
Während den Sommerferien vom 8. Juli bis zum 11. Au- Fans bedanken, aber auch ein Zeichen setzen – Die Einnah-
gust verwöhnen wir Sie jeden Donnerstagabend mit un- men aus der Kollekte werden an die Musikschule Arbon
Angebote zum Fête des Vignerons serem feinen Egnacher-Büffet. Starten Sie mit frischen gespendet mit dem Zweck, Kindern aus finanziell schwieri-
Vom 18. Juli bis 11. August findet in Salatvarianten, geräucherten Forellen oder Mostbröckli gen Situationen Musikstunden zu ermöglichen.
Vevey das Fête des Vignerons statt. vom Vorspeisenbüffet. Beim Hauptgang erwartet Sie un-
Es ist eine Hommage an die Weinbau- ter anderem Thurgauer Poulet, frischer Fisch und diver- Thai-Büffet
kultur am Genfersee. Das Fest findet se leckere Beilagen und zum Dessert servieren wir Ihnen Auf diese Abende freuen sich ganz bestimmt schon viele
nur einmal pro Generation statt und ein luftiges Beerenmousse mit regionalen Beeren. Ab unserer Stammgäste – und wer unsere kulinarischen Rei-
hat deshalb nicht nur in der West- 17.30 Uhr erwarten wir Sie gerne im Restaurant oder in der sen nach Südostasien noch nie miterlebt hat, sollte sich
schweiz eine sehr grosse Bedeutung. Gartenwirtschaft. Kosten pro Person CHF 34.–. Kinder bis dieses Wochenende schon jetzt in der Agenda anstreichen.
Der Thurgau ist dieses Jahr als Gast- 16 Jahre CHF 1.– pro Altersjahr. Reservation empfohlen Am Freitag und Samstag, 1. und 2. November begibt sich
kanton am Fête des Vignerons vertre- Matthias Hasen wieder einmal an den Herd. Seine Eindrü-
ten. Dies nehmen wir zum Anlass, um Openair-Konzert mit iMoreez cke und Erinnerungen aus der Zeit in Thailand möchte er
auch bei uns in der Seelust eine sym- Am 22. Juli wartet ein musikalischer Leckerbissen auf Sie! in Form eines reichhaltigen Asia-Buffets mit Ihnen teilen.
bolische Brücke über den Röstigraben Das Duo iMoreez macht während seiner Jubiläums-Tour Lassen Sie sich von der einzigartigen Aromenwelt der thai-
zu bauen. Wir möchten mit speziellen Halt auf der Badewiese Wiedehorn, direkt vor dem See- ländischen Küche überraschen!
Menüs die Spezialitäten der West- und huus. Seit zehn Jahren musizieren Urs Eberle und René
Ostschweiz vereinen und die Ess- und Pulver mit grosser Leidenschaft zusammen. Als Band Öffnungszeiten
Weinkultur beider Regionen zelebrie- iMoreez bringen sie es hin, mit nur einer Gitarre, einem Noch bis zum 29. September sind wir täglich ab 8.00 Uhr
ren. Lassen Sie sich überraschen! Cajon und zwei eingängigen Stimmen einen grossartigen für Sie da. Zwischen dem 1. und 29. Oktober öffnen wir
Sound zu liefern. Mit ins Seehuus bringen sie zum Jubilä- das Seehuus täglich zwischen 8.00 und 18.00 Uhr, an den
um ein «Best of iMoreez»-Programm mit den besten Songs Wochenenden ist das Seehuus auch abends geöffnet
aus den letzten zehn Jahren. So möchten sie sich bei ihren (Fr./Sa./So.).

Agenda

08. Juli bis 11. August immer mittwochs 08. Juli bis 11. August Während dem Sommer
Frisches Salatbüffet Egnacher-Büffet à discrétion Terrasse & Kinderspielplatz
Gerade an warmen Sommerabenden Jeden Donnerstagabend im Restaurant Unsere Terrasse wurde neu gestaltet.
gibt es nichts Besseres als einen leichten und in der Gartenwirtschaft. Geniessen Sie über Mittag oder am Abend
Salat. Geniessen Sie ab 18 Uhr unser Kosten pro Person CHF 34.–. Kinder bis die schattigen Plätze unter den Kastanien-
frisches und regionales Salatbüffet à 16 Jahre CHF 1.– pro Altersjahr. bäumen. Zudem gibt es einen neuen
discrétion. Kosten pro Person CHF 20.–. Spielplatz in Sichtweite. So können die
22. Juli Eltern in Ruhe geniessen, während die
18. Juli bis 11. August Openairkonzert mit iMoreez Kleinen sich austoben. Wenn das Wetter
Fête des Vignerons Reservieren sie im Restaurant einen Tisch
einmal nicht mitmacht, ist unser Spiel-
zimmer parat. Natürlich darf ein Stärkung
Wir möchten mit speziellen Menüs die zum Znacht oder lauschen Sie auf der Ba- auch nicht fehlen. In den Sommerferien
Spezialitäten der West- und Ostschweiz dewiese in Wiedehorn den Klängen von gibt es für die Kinder ein Pastagericht oder
vereinen und die Ess- und Weinkultur iMoreez. Zwei begnadete Musiker erschaf- ein paniertes Schnitzel mit Pommes für
beider Regionen zelebrieren. Lassen Sie fen mit einem Minimum an Instrumenten, CHF 1.– pro Altersjahr.
sich überraschen! ihren eingängigen Stimmen und einem
Maximum an Musikalität einen Sound, der 12.07. / 26.07. / 16.08. / 30.08.
25. Juli und 06. August das Prädikat einzigartig verdient.
Roy – fine acoustic music
Klangtastico
1. und 2. November Sommerfeeling ab 18.00 Uhr mit
Auf Saxophon und Tasten spielt das Duo
Thailändisches Büffet Gitarrensound von Roy.
«Klangtastico» populäre und abwechs- Bei schönem Wetter auf der Terrasse.
lungsreiche Melodien und begeistern Authentische Gerichte aus Thailand,
durch ihre gefühlvollen Interpretationen gekocht von Matthias Hasen. Über den Sommer
Gäste jeder Couleur. Reservieren Sie Preis pro Person CHF 64.–,
Curry’s – hausgemacht
noch heute einen Tisch. Kinder bis 16 Jahre CHF 2.–/Altersjahr
und authentisch
22.11. / 23.11. / 01.12. / 07.12. 6. Oktober bis 12. Januar 2019 Im Sommer lassen wir das Curry raus!
Theater mit Lätzgfäderet Thurgauer Apfelfondue Mit Poulet oder Rind, vegetarisch
oder vegan, immer schön gewürzt und
Geniessen Sie einen unvergesslichen Immer sonntags ab 17.00 Uhr. Herzhaftes
authentisch zubereitet.
Abend mit einem 4-Gang-Menü und Thurgauer Käse-Fondue serviert mit Apfel
bester Unterhaltung. und Brot. Preis pro Person CHF 25.–.
12. Oktober und 22. November
Mit der Komödie «Alles keis Problem»
entführt sie die Theatergruppe «Lätz «1964 – Es bleibt in
gfäderet» in die Welt von Hugo Dreier. der Familie»
Der unfreiwillige Hausmann steckt in
Das Störtheater präsentiert eine
argen finanziellen Nöten und wird dazu
turbulente Komödie: Eine Zeitreise in die
noch verdächtig, eine Bank ausgeraubt
verrückten 60er. Pilzköpfe, Miniröcke
zuhaben.
und knallige Farben. Das wird nostalgisch
Kosten pro Person für Theater und Menü
und vor allem sehr lustig.
CHF 75.–.
Dazu serviert das Seegarten-Team ein
6. Oktober bis Ostersonntag 2020 Öffnungszeiten kreatives 3-Gänge Menü.
Kosten pro Person CHF 78.– exkl. Getränke
Familienznacht Wir sind täglich bis am 31. Oktober
Immer sonntags ab 17.30 Uhr. für Sie da:
Reichhaltiges Vorspeisen-, Hauptgang- 09.00 – 12.00 Uhr
und Dessertbüffet à discrétion. 13.30 – 18.00 Uhr
Erwachsene CHF 34.–,
Kinder pro Altersjahr CHF 1.–. Im Winter ist der Campingplatz
geschlossen.