Amuse Oktober 2020 - Hotel Restaurant Seegarten
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Am u s e
Bo u c h e
2020
Oktober
Grüezi St a r t i n
u n g
e A u s b i ld
d i
Die Ausbildung der Lernenden geniesst in der Seelust einen sehr hohen
Stellenwert. Es ist uns extrem wichtig, jungen Berufsleuten eine gute
Ausbildung zu bieten und sie damit optimal auf den Alltag in der Gastro-
nomie vorzubereiten. Immer wieder belohnen sich die Lernenden und
Obwohl wir etwas später als gewohnt in die Hoch-
saison starten mussten, schauen wir auf einen schönen und
ihre Ausbilder für die grossen Anstrengungen, indem sie den Lehr-
erfolgreichen Sommer zurück. Dieses Jahr hat uns das abschluss erfolgreich absolvieren. Andere stehen noch ganz am Anfang
Wetter nicht enttäuscht und wir durften so unsere Gäste
oft draussen verwöhnen. Für uns war die Eröffnung des ihrer Ausbildung und fassen langsam Tritt in der neuen Umgebung.
Um- und Neubaus in der Seelust sicherlich ein Highlight
und es hat uns sehr gefreut, von Ihnen schon viele positive
Rückmeldungen zu erhalten.
Nun steht aber schon der Herbst vor der Tür. Diese
Jahreszeit bietet gerade für unsere Küchenteams eine
spannende Auswahl an saisonalen Produkten. Kürbisse,
Äpfel, Maroni, Quitten und sogar Pilze aus den hiesigen
Wäldern – all dies wird momentan frisch geerntet und
findet den Weg auf die Teller unserer Gäste. Wir wollen Sie
einladen, mit uns den Herbst und seine Spezialitäten zu
feiern.
Auch sonst hat der Herbst einiges zu bieten. Nach dem
hektischen Treiben im Hochsommer kehrt bei uns am
Bodenseeufer wieder etwas Ruhe ein. So lassen sich die
verbleibenden schönen Tage und lauen Herbstabende
gleich ein wenig entspannter geniessen.
Start ins Berufsleben Ausbildung erfolgreich abgeschlossen
Nicht zuletzt wollen wir unsere neuen Lernenden Seit Mitte August sind in der Seelust und im Seegarten Noch bevor im Sommer viele neue Gesichter zu uns gestos-
herzlich in der Seelust-Familie begrüssen. Seit Mitte August insgesamt neun neue Lernende im Einsatz. In der See- sen sind, standen ihre Vorgänger vor der grössten Heraus-
sind sie mit grosser Motivation für unsere Gäste im Einsatz. lust starteten Ailén Ruch, Luca Wyss, Isaak German und forderung ihrer Ausbildung, dem Lehrabschluss. Wir sind
Wir wünschen ihnen einen guten Start! Jan Hudelist ihre Ausbildung zur Köchin oder zum Koch. stolz und überglücklich, dass wieder alle unsere Lernen-
In der Küche im Seegarten unterstützen neu Lena Oswald den diese Hürde gemeistert haben. Bei der Ausbildung zur
und Anel Mujkanovic als Lernende das Team. Im Service Köchin / zum Koch waren das: Corina Aeschlimann, Anina
haben Eva Maria Schlattinger, Julia Badertscher (beide Horber, Aron Gehri, Beatrice Brandes (alle Seelust) und
Herzliche Grüsse in der Seelust) und Jennifer Kuster (im Seegarten) ihre Julian Sonderegger (Seegarten). Speziell hervorheben
Die Gastgeberfamilie Hasen Lehre begonnen. Alle Lernenden haben sich in der kurzen möchten wir die Leistung von Corina Aeschlimann, die
Zeit schon gut eingelebt. Es freut uns, dass ihr nun Teil der sogar als Kantonsbeste abgeschlossen hat. Bravo! Im
Thomas Hasen und Nicole Eigenmann Seelust-Familie seid. Herzlich willkommen! Service haben Lisa Lechner, Sabrina Müller, Svenja Nobs
Christine und Urs Zellweger-Hasen (alle Seelust), Michelle Götsch und Fabienne Gerber (beide
Jennifer und Matthias Hasen-Teuscher Seegarten) ihre Ausbildung abgeschlossen. Euch allen
Thérèse und Martin Hasen-Rickenbacher gratulieren wir ganz herzlich und wünschen euch auf dem
weiteren Weg nur das Beste!
n ge b o t e
t iv e A
Attrak u n d W i n te r
r H e r b st
fü
MoMö – Schweizer Mosterei- und Brennereimuseum
«Erst die Fremde lehrt uns, was wir an der Heimat haben», sagte
Theodor Fontane einst. Wer hier bei uns in der Ostschweiz zu Hause
ist, dürfte dies sofort bestätigen. Die Region rund um unseren
Betrieb bietet nämlich alles, was ein Ferienort ausmacht – und
noch viel mehr!
Gerade jetzt im Herbst offenbart die Natur in der Ost- einzigartigen Ausstellungen im Würth-Haus in Rorschach.
schweiz ihre ganze Schönheit. Die Obstbäume färben sich, Für jeden Geschmack gibt es ein passendes Ausflugsziel.
Saurer Museum
die Sonnenstrahlen spiegeln sich im klaren See und ein Mit zwei speziellen Angeboten möchten wir Ihnen alle
frischer Herbstduft liegt in der Luft. Doch auch historisch schönen Seiten unserer Heimat zeigen. Herzlich willkom-
und kulturell hat unsere Region viel zu bieten. Erleben Sie men bei uns am schönen Bodensee!
das wahre Mostindien im neuen Mosterei- und Brennerei-
museum (MoMö) in Arbon. Schauen Sie zurück in die aufre-
gende Geschichte der Firma Saurer oder besuchen Sie die
Kombi-Angebot
Im Herbst und Winter gibt es bei uns wieder einige kulturelle und kulinarische Highlights. Neu bieten wir
Attraktives Hotelangebot ein Kombi-Angebot für unsere Veranstaltungen an. Für nur CHF 60.– pro Person kann man eine Übernachtung
Unser attraktives Angebot beinhaltet alles, was Sie zum Erleben der schönen Ostschweiz benötigen: in der Seelust oder für CHF 15.– pro Peron einen Platz auf dem Camping zu den folgenden Events dazubuchen:
Übernachtung im Doppel-, Dixie Dinner Theaterdinner mit Thailändische Köstlichkeiten Metzgete 2021
Einzel- oder Familienzimmer Drei feine Gänge aus der Karte Schon seit vielen Jahren bil- lätzgfäderet im Seehuus Geniessen Sie vom 8. bis
entweder in der Seelust oder eines unserer Restaurants Seelust, det das beliebte Dixie Dinner Unvergessliche Abende stehen Am 30. und 31. Oktober gibt zum 10. Januar die feinsten
im Seegarten, inklusive Früh- Seehuus oder Seegarten. einen Fixpunkt im Seelust- uns im November und Dezem- es im Seehuus die nächste Fleisch-Spezialitäten, na-
stück und allen Taxen. Kalender. Am Freitag, 6. No- ber bevor. Die Theatergruppe kulinarische Reise nach Süd- türlich aus der Region. Am
vember laden wir Sie zum «lätzgfäderet» führt an fünf ostasien. Für einmal begibt Freitagabend und den ganzen
nächsten Dixie Dinner mit Kurt Abenden ihr diesjähriges sich an diesen Abenden der Samstag gibt es unser belieb-
Lauers Swiss German Dixie Theaterstück in der Seelust Chef de Service, Matthias tes Metzgetebüffet. Beim ab-
Corporation ein. Bereits zum auf. Dazu serviert unser Kü- Hasen, hinter den Herd. Seine wechslungsreichen Angebot
Hoteleigene Fahrräder zur Freikarten fürs MoMö Museum,
48. Mal bringt die Formation chenteam ein köstliches Vier- Eindrücke und Erinnerungen ist für alle etwas dabei. Am
freien Benutzung (je nach das Saurer Museum und
ihre virtuosen Jazzmelodien Gang-Menü. Die Aufführungen aus seiner Zeit in Koh Samui Sonntag servieren wir Ihnen
Verfügbarkeit). das Saurer Depot in Arbon.
mit in die Seelust. Gepaart mit finden an zwei Wochenenden in Thailand möchte er in Form die reichhaltige Schlacht-
einem köstlichen Abendessen statt: Samstag, 14. und Sonn- eines reichhaltigen Asia-Büf- platte.
unseres Küchenteams ver- tag, 15. November sowie Don- fets mit Ihnen teilen. Lassen
Preis pro Person CHF 32.–
spricht der Abend eine Freude nerstag, 19., Freitag, 20. und Sie sich von der einzigartigen
Bis Ende Oktober CHF 125.– pro Person. für alle Sinne. Samstag, 21. November. Erfah- Aromenwelt der thailändi-
Kaffee und Kuchen Ab dem 1. November bis Ende rungsgemäss lohnt sich eine schen Küche überraschen!
inklusive Überraschung März 2021 CHF110.– pro Person. Preis pro Person CHF 88.–
frühzeitige Reservierung.
ab der zweiten Nacht. Preis pro Person CHF 64.–
Kinder zusätzlich CHF 40.– im
Preis pro Person CHF 75.–
Zimmer der Eltern.
re N ew s s t u n d
W e ite Her b uu s
r i m S e e h
Wint e
Familienznacht Gastro-Silvester Feiner Brunch zu Neujahr
Noch bis zum Ostersonntag 2021 Die Party für alle, die am Jahresende Wer gestärkt ins Jahr 2021 starten
findet in der Seelust wöchentlich der im Einsatz waren und die Silvester- will, ist beim Neujahrs-Brunch gut Auch wenn das Seehuus-Team dieses Jahr gezwungen war, etwas später
Familienznacht statt. Jeden Sonntag feier bei toller Stimmung nachho- aufgehoben. Am 1. Januar, von 9.00
laden wir Sie ab 17.30 Uhr zu einem len wollen. Am Montag, 4. Januar ab bis 12.00 Uhr, bieten wir ein grosses in die Hauptsaison zu starten, schauen wir auf einen sehr erfolgreichen
unvergesslichen Abendessen für Gross 19.00 Uhr laden wir zum Apéro mit Frühstücksbüffet für CHF 37.– pro Per- Sommer zurück. Es hat uns sehr gefreut, dass uns so viele von Ihnen in
und Klein ein. Im frisch umgebauten anschliessendem Galadinner. Feiern son. Über Ihre Reservation freuen wir
Obstgarten verwöhnen wir die ganze Sie zur Live-Musik und feinen Drinks uns sehr. den Sommermonaten besucht haben. Mit einem abwechslungsreichen
Familie mit einem reichhaltigen Ange- von der Bar. Wir freuen uns auf eine
bot. Nach der Vorspeise und dem Sup- ausgelassene Party im ganzen Haus.
und attraktiven Programm lockt das Seehuus auch in der Herbst- und
pengang werden die Hauptspeisen Pro Person kostet das Angebot CHF Winterzeit die Gäste ans Bodenseeufer.
auf unserem einzigartigen Holz-Büf- 95.– (Lernende CHF 55.–) oder im Ar-
fetwagen serviert. Dabei legen wir rangement mit Übernachtung CHF
grossen Wert darauf, hauptsächlich 150.– (Lernende CHF 110.–).
regionale Produkte zu verwenden.
Zum Abschluss gibt es eine grosse
Auswahl an Desserts, die nicht nur un-
sere jüngeren Gäste verzaubern wird.
Das Menü kostet für Erwachsene CHF
34.–, für Kinder CHF 1.– pro Altersjahr.
Ausflug nach Südostasien mit Matthias Hasen Weihnachtsessen für Gruppen
Weihnachten und Silvester Silvestermenü im Festsaal: Am 30. und 31. Oktober gibt es im Seehuus die nächste ku- Planen Sie eine Weihnachtsfeier für eine grosse oder klei-
Das Jahr neigt sich bereits wieder Menü komplett inkl. Apéro CHF 137.– linarische Reise nach Südostasien. Matthias arbeitete für ne Gruppe? Das Seehuus mit seiner einzigartigen Lage und
dem Ende zu und einige denken wohl Arrangement mit Übernachtung im zwei Jahre als Küchenchef in Koh Samui. Seine Eindrücke den stimmungsvollen Räumlichkeiten ist hierfür genau
schon bald wieder an die Vorbereitun- Doppelzimmer und grossem Zmorge- und Erinnerungen möchte er in Form eines reichhaltigen der richtige Ort! Auch ein Catering mit feinen Festgerich-
gen fürs Weihnachtsfest. Verbringen büffet. Preis pro Person CHF 225.– Asia-Büffets mit Ihnen teilen. Nebst seinen beliebten Thai- ten können wir anbieten. Für weitere Auskünfte stehen wir
Sie die Festtage doch lieber in Ruhe gerichten wird es neue Geheimtipps mit chinesischen und gerne zur Verfügung.
und ganz ohne Stress. Nachdem unser Silvester-Büffet im Obstgarten: Vietnamesischen Einflüssen geben.
Betrieb am 24. Dezember geschlossen Menü komplett CHF 118.– Lassen Sie sich von der einzigartigen Aromenwelt der thai- Öffnungszeiten und Betriebsferien
bleibt, sind wir an den restlichen Fei- Arrangement mit Übernachtung im ländischen Küche überraschen! Nutzen Sie unser neues Noch bis zum 29. Oktober hat das Seehuus täglich ab
ertagen für Sie und Ihre Liebsten im Doppelzimmer und grossem Zmorge- Kombi-Angebot inklusive Übernachtung im Hotel Seelust 08.00 Uhr geöffnet. Mit dem Wechsel in die kalte Jahreszeit
Einsatz. Am 25. und 26. Dezember ver- büffet. Preis pro Person CHF 185.– und geniessen Sie den Abend so noch entspannter. ändern sich auch unsere Öffnungszeiten. Ab dem 30. Okto-
wöhnen wir unsere Gäste mittags und ber bis zum 20. Dezember sind wir am Freitag und Samstag
abends mit einem Festmenü und einer Feiertage im Seehuus jeweils ab 14.00 Uhr, sonntags ab 10.00 Uhr für Sie da.
speziellen Speisekarte. Wir empfehlen Lassen Sie sich und Ihre Liebsten an Weihnachten so richtig Vom 1. Januar bis 25. Februar 2021 sind wir in der Seelust
Ihnen, frühzeitig zu reservieren. verwöhnen. Am 25./26. Dezember öffnen wir das Seehuus anzutreffen. In dieser Zeit bleibt das Seehuus geschlossen.
Auch zum Jahreswechsel haben wir für den Weihnachtsmittag jeweils von 10.00 bis 18.00 Uhr. Für Ihren Anlass ab 30 Personen (z.B. Geburtstage, Firmen-
einiges für Sie vorbereitet. Feiern Geniessen Sie ein köstliches Festtagsmenü oder À-la-carte- feiern, Taufen usw.) öffnen wir das Seehuus selbstver-
Sie am Donnerstag, 31. Dezember ab Gerichte. Wer Silvester in einer einzigartigen Atmosphäre ständlich auch ausserhalb der regulären Öffnungszeiten.
18.30 Uhr mit uns im Festsaal oder im direkt am Bodensee verbringen will, ist bei uns an der richtigen Reservationen nehmen wir gerne unter 071 477 26 06 ent-
Obstgarten. Für eine noch ausgelasse- Adresse. Wählen Sie zwischen unseren bekannten À-la-carte- gegen.
nere Stimmung gibt es im Saal Live- Gerichten aus oder geniessen Sie das Silvestermenü. Am
musik mit Boogie und eine Live-Über- 31. Dezember haben wir ab 14.00 Uhr geöffnet. Wir freuen uns
tragung in den Obstgarten. darauf, mit Ihnen auf das neue Jahr anzustossen.
Agenda
4. Oktober bis Ostersonntag 2021 4. Oktober bis 20. Dezember 2020 Ab Oktober
Familienznacht Thurgauer Öpfelfondue Wild auf Wild
Immer sonntags ab 17.30 Uhr empfangen Geniessen Sie jeweils am Sonntagabend Lassen Sie sich bei uns im Seegarten,
wir Sie zum traditionellen Familienznacht. ab 17.00 Uhr unser herzhaftes Thurgauer durch unsere feinen Wildgerichte
In diesem Jahr ein bisschen anders! Käse-Fondue mit Brot und Äpfeln. kulinarisch verwöhnen. Unser
Preis für Erwachsene CHF 34.–, für Kinder À discrétion pro Person CHF 25.– Küchenteam interpretiert klassisches
CHF 1.– pro Altersjahr. Wildgericht mal anders.
Ab dem 2. Oktober
8. November ab 19.00 Uhr Rösti und Seehuus-Klassiker Ab November
Dixie Dinner Über den Winter servieren wir Rösti-
Vorweihnachtszeit
Lassen Sie sich von dem feinen Kreationen und andere À-la-carte Seehuus- Geniessen Sie die Vorweihnachtszeit
Nachtessen inklusive Apéro und den Klassiker. bei uns im Seegarten im grösseren
bekannten Jazz-Klängen überraschen. oder kleinerem Rahmen. Gerne
Preis pro Person CHF 88.– 30. und 31. Oktober ab 18.00 Uhr beraten wir Sie persönlich im Bezug
Thailändische Köstlichkeiten auf Menü- und Weinauswahl. Auf
1. Januar 2021 ab 09.00 Uhr Wunsch gewähren wir Ihnen 100% WIR.
Lassen Sie sich von einem Vielfältigem
Neujahrs Zmorgä Brunch und authentischen Asia-Büffet über- 20. Dezember bis 4. Januar 2020
Grosses Z’Morgebüffet à Discrétion, raschen. Erwachsene CHF 64.–
von 09.00 Uhr bis 12.00 Uhr, mit Kinder pro Altersjahr CHF 2.–
Öffnungszeiten über
musikalischer Begleitung von Boogie. Weihnachten und Neujahr
Preis pro Person CHF 37.– 25. / 26. Dezember 10.00 bis 17.00 Uhr Restaurant und Hotel geöffnet
Weihnachten im Seehuus bis Samstag, 19. Dezember 2020
8. – 10. Januar 2021
Am Weihnachts- und Stephanstagmittag
Metzgete Restaurant und Hotel wieder regulär
verwöhnen wir Sie mit einem feinen
Geniessen Sie am zweiten Januar- geöffnet, ab Dienstag 5. Januar 2021
festlichen Menü. Alternativ können Sie
wochenende unser Metzgetebüffet. auch direkt von unserer À-la-carte-
Karte Ihr Gericht aussuchen.
4. Januar 2021 ab 19.00 Uhr Weitere Informationen und aktuelle
Menü pro Person: CHF 68.–
Angebote auf unserer Website
Gastrosilvester www.hotelseegarten.ch
31. Dezember ab 18 Uhr
Die Party für all jene, die am Jahresende
im Einsatz waren. Ab 19.00 Uhr Apéro, Seehuus-Silvester
Galadinner, Barbetrieb, Live Musik und Möchten Sie den Jahreswechsel in
Party im ganzen Haus. Preis pro Person einmaliger Atmosphäre am See
CHF 95.– / Lernende CHF 65.– verbringen? À-la-carte-Gerichte oder
Silvester-Menü servieren wir ab 18 Uhr.
Menü pro Person CHF 84.–
26. Februar bis 7. März 2021
Helder kocht portugiesisch
Seit 18 Jahren gehört Helder Correia
Öffnungszeiten
zu unserer Seelust/Seehuus-Familie.
Bis am 29. November täglich für Sie da. Zum Saisonstart 2021 kocht Helder für
09.00 – 12.00 Uhr / 13.30 – 18.00 Uhr Sie feinste portugiesische Gerichte aus
seinem Dorf Salzedas. Seine berühmte
Über die Wintermonate bleibt der Paella wird natürlich nicht fehlen!
Camping Seehorn geschlossen.
Ab dem 1. März sind wir wieder für Sie da.
Landgasthof Seelust | Wiedehorn 10 | 9322 Egnach | +41 71 474 75 75 | info@seelust.ch | www.seelust.ch
Seehuus | Wiedehorn 28 | 9322 Egnach | +41 71 477 26 06 | info@seehuus.ch | www.seehuus.ch
Camping Seehorn | Wiedehorn | 9322 Egnach | +41 71 477 10 06 | info@seehorn.ch | www.seehorn.ch
Hotel Restaurant Seegarten | Seestrasse 6 | 9320 Arbon | +41 71 447 57 57 | info@hotelseegarten.ch | www.hotelseegarten.ch
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