EMOTION - DIE WÄHRUNG DER ZUKUNFT? - AXEL WEBER - SODA GROUP
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AXEL WEBER EMOTION - DIE WÄHRUNG DER ZUKUNFT? TRANSFORMATION SCHAFFT TRANSAKTION
VORAB: DASS EMOTIONEN BEZIEHUNGEN ERMÖGLICHEN UND BEGEHREN ERZEUGEN WISSEN WIR NATÜRLICH ALLE.
ES GIBT ABER GUTE GRÜNDE
GENAUER ZU VERSTEHEN,
WARUM DIES SO IST.
DENN IN EINER ZEIT, IN DER WÄHRUNG LÄNGST NICHT MEHR KLASSISCH DEFINIERT IST, WIRD AUCH EMOTION ZU EINER WÄHRUNG.
ZU EINER WÄHRUNG, MIT DER MAN HEUTE NICHT BEZAHLEN KANN.
DIE ABER ETWAS BEWIRKT.
FÜR EILIGE:
EMOTION =
[
ORIENTIERUNG
BEZIEHUNG
BESTÄTIGUNG ] = BUSINESS
FÜR GANZ EILIGE:
EMOTION =
[ EMPATHIE
] = BUSINESS
SIE KENNEN DAS PHÄNOMEN DER EUPHORISCHEN ENTKOPPLUNG.
SHAKE SHACK
„THE ANTI CHAIN-CHAIN“
NASDAQ IPO
22.4 MIO USD / STORE
162 STORES
https://feed.gifn.it/shackvegas@KYLIEJENNER
128.5 MIO INSTAGRAM
+1B USD NET WORTH
(c) Forbes Magazine 2018CR7
320 MIO FANS
&FOLLOWER
NIKE: 1 BILLION USD
LIFETIME DEAL
https://www.soccer.ru/galery/1053759/photo/730330SIE KENNEN DAS PHÄNOMEN DER EINZIGARTIGEN ERLEBNISSE.
MARKT LEISURE BCG: „LEISURE IS AN ESSENTIAL SERVICE TO SOCIETY.“ „LEISURE SPENDING HAS GROWN STEADILY IN THE LAST DECADES WITH ALMOST NO DOWNTURN PERIODS BY AVG +5%.“
MARKT TOURISM
UMSÄTZE TOURISTIK DE
MEHR REISETAGE
HÖHERE BUDGETS
+5%
68
65
MILLIARDEN EURO
60
2016 2017 2018
(c) www.nasaspaceflight.com
BTW TOURISMUSINDEX 2019MARKT FOOD SERVICE
Umsätze
UMSATZENTWICKLUNG DE
61,5
59,5
57,5
MILLIARDEN EURO
55,6
2018 2019 2020 2021“Emotion is the new currency of experience.
When you deal with experiences, you deal with emotion.”
John Mellor
Vice-president of strategy, alliances, and marketing at Adobe Systems, 2018€ X
EMOTION IST EIN HEBEL JENSEITS DER FAKTISCHEN WAHRHEIT.
EMOTION IST, WORAN DAS GEHIRN GLAUBT.
SIND WIR IRRE?
ODER FOLGEN WIR UNSERER INTUITION?
3 MINUTEN WISSENSCHAFT
„Der Mensch ist kein statistisches,
sondern vor allem ein intuitives Wesen.
Daniel Kahneman, Ph.D.
Nobelpreisträger für Wirtschaft, 2002DAS GEHIRN SUCHT
NACHVOLLZIEHBARKEIT.
WO SIND WIR?
WIR WOLLEN WISSEN,
WO WIR SIND.DENN WIR SEHNEN UNS NACH ORIENTIERUNG.
ORIENTIERUNG SCHAFFT AUFMERKSAMKEIT
DAS GEHIRN SUCHT
MENSCHLICHKEIT.
WIR WOLLEN
ZUWENDUNG.
DAS GEHIRN
SUCHT
PUPILLEN
UNBEWUSST.DENN WIR SEHNEN UNS NACH BEZIEHUNGEN.
BEZIEHUNGEN SCHAFFEN TRANSFORMATION
DAS GEHIRN HASST
ENTTÄUSCHUNG.
IST DAS
WIR WOLLEN FÜR MICH?
VERFÜHRT WERDEN.DENN WIR SEHNEN DAS GLÜCKSHORMON UNS NACH SEROTONIN BELOHNUNG.
BELOHNUNG SCHAFFT TRANSAKTION
DIES ALLES FINDET IM NORMALFALL ÜBERWIEGEND UNBEWUSST STATT.
INTUITION IST IRRATIONAL
EMOTION IST IRRATIONAL
DER MENSCH IST IRRATIONAL
ABER NICHT IRRE.
DENN IMMER MEHR MENSCHEN STELLEN LEBENSPLÄNE IN FRAGE. VIELE NENNEN DAS ESKAPISMUS.
ABER WAS IST FALSCH AN ETWAS MEHR ABENTEUER?
DENN IMMER MEHR MENSCHEN STELLEN DISZIPLIN IN FRAGE. VIELE NENNEN DAS HEDONISMUS.
ABER WAS IST FALSCH AN ETWAS MEHR GELASSENHEIT?
DENN IMMER MEHR MENSCHEN STELLEN FORTSCHRITT IN FRAGE. VIELE NENNEN DAS AKTIONISMUS.
ABER WAS IST FALSCH
AN KONSEQUENTEM
PROTEST?
© Hanna FRANZEN/TT News Agency/AFPDENN IMMER MEHR MENSCHEN VERSTEHEN DIE WELT NICHT MEHR. BEI VIELEN FÜHRT DAS ZU FATALISMUS.
ABER WAS IST FALSCH AN DER SUCHE NACH SINNHAFTIGKEIT?
WIR GLAUBEN, IN DER HEUTIGEN WELT
WERDEN DIESE INTUITIVEN
BEDÜRFNISSE IMMER STÄRKER
UND WICHTIGER WERDEN.UNSERE VERANTWORTUNG
GEGENÜBER DEN MENSCHEN IST DAHER:
ORIENTIERUNG BIETEN
BEZIEHUNGEN ERMÖGLICHEN
BESTÄTIGUNG GEBENFÜR EILIGE:
EMOTION =
[
ORIENTIERUNG
BEZIEHUNG
BESTÄTIGUNG ] = BUSINESSFÜR GEDULDIGE:
[ ]
EMOTION = TRANSFORMATION = TRANSAKTIONEIN GUTER SCHLÜSSEL: EMPATHIE.
DER SCHLÜSSEL EINES BERATERS: EMOTIONAL TOOLBOX.
PLANBARKEIT UND STEUERBARKEIT
VON EMOTIONALEN ERLEBNISSEN
Was muss ich tun, damit meine Marke nicht Was muss ich tun, damit meine Gäste eine
bedeutungslos wird, wenn man mir die Frage gute, sinnliche und nachhaltige Beziehung zu
nach dem „Warum?“ stellt? meinem Restaurant haben?
PURPOSE CONTEMPLATION
HAPPINESS
PEACE
ATTENTION
OF MIND
Was muss ich tun, damit meine Mitarbeiter Was muss ich tun, damit sich meine Gäste
und Gäste die erwartete Aufmerksamkeit keine Sorgen darüber machen müssen, welche
wahrnehmen? Produkte sie bei mir bekommen?
ABBILDUNG DIENT DER ILLUSTRATION„Let’s turn Conversion Rates into Happiness Rates.“
Claus Sendlinger
Founder, DESIGN HOTELS, 2018WELCOME ON STAGE KENT HAHNE & DAVID BAUMGARTNER
KENT HAHNE MENSCHENFÄNGER MACHER STANDORTORAKEL
APEIRON Jahr Units Umsatz (Mio €) 2019 32 ca. 75 2018 25 50,1 2017 22 39,2 2016 19 28,8
DAVID BAUMGARTNER DICKSCHÄDEL TRENDSETTER GLOBETROTTER
DEAN&DAVID Jahr Units Umsatz (Mio €) 2019 154 90 2018 119 69 2017 95 52 2016 71 39,5
“Gefühle sind der Schlüsselfaktor. Jeder Gast
stellt in Sekunden fest, ob ein Restaurant eine
positive Energie hat oder nicht. Ganz einfach.”
Kent Hahne“Wenn wir heute über Expansion sprechen,
und wir sprechen viel über Expansion, dann sprechen
wir anders darüber als vor 10 Jahren.”
Kent Hahne“Qualität wird immer in der Expansion immer
wichtiger. Man darf aber nicht unterschätzen, wie
konkret man hier sein muss.”
Kent Hahne“Wir sind Geschäftsleute. Aber wer in der
Gastronomie seine Passion für den Gast nicht bewahrt,
ihm nicht Aufmerksamkeit und ein Lächeln schenkt,
gehört hier nicht hin.“
Kent Hahne“In der Branche wird zu schnell gekündigt.
Wenn es nicht funktioniert, suchen wir die Gründe
beim Management. Warum nicht bei uns?”
Kent Hahne“Du kannst heute Deinem Personal
heute nicht mehr bloß eintrichtern:
Der Gast hat immer nur Recht.”
Kent Hahne„We care you eat!“
„Bei uns braucht sich der Kunde keine Sorgen darüber
zu machen, ob unsere Produkte gut für ihn sind.“
David Baumgartner“Schnell, frisch und gesund versuchen viele: Wir wollen
echten Mehrwert bieten, und das nachhaltig.”
David Baumgartner“Die Frage ist, was ein Kunde als Innovation
wahrnimmt. Keine Frage ist, dass er dauernd
nach Innovationen sucht.”
David Baumgartner“Am Ende entscheidet, was der Kunde fühlt,
wenn er unser Produkt genießt. Was er mitnimmt.
Auf den Ort, andem er dies tut, haben wir nur wenig
Einfluss. Unser Produkt muss überall funktionieren.”
David Baumgartner„No Bullshit!“
“Unsere Gesellschafterstruktur erlaubt es uns,
unseren Prinzipien treu zu bleiben.”
David BaumgartnerDOWNLOAD WWW.SODA-GROUP.COM
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