Bankettmappe - Offizierheimgesellschaft Wahn e.V - OHG-Wahn
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Bankettmappe
Gültig ab 20.09.2021
Offizierheimgesellschaft Wahn e.V.
Speisen Unsere Buffetvorschläge gelten einheitlich ab 20 Personen, Menüvorschläge ab 10 Personen. Sie können sich alternativ ein eigenes Buffet- oder Menü zusammenstellen. Bitte beachten Sie, dass wir diese Vorschläge nur auf Vorbestellung für Sie zubereiten. Sollten Sie Allergien oder Lebensmittel-Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte frühzeitig mit, damit wir Ihnen Alternativen anbieten können. Für das einbringen von Torten (ausschließlich über Konditoren / Bäcker) behalten wir uns das Recht vor, Gabelgeld i.H.v. 1,50 € pro Person zu berechnen. Wir bitten Sie hinsichtlich der Anlieferung mit uns Rücksprache zu halten. Bitte beachten Sie folgendes: Kinder von 7 bis 12 Jahre (einschließlich) zahlen 50 % des Buffetpreises Kleinkinder von 0 bis 6 Jahre (einschließlich) sind kostenfrei Dienstleister vor Ort (z. B. DJs, Fotografen) zahlen ebenfalls nur 50 % des Buffetpreises (sofern Sie nicht an einem Tisch mit den Gästen sitzen).
Snacks
PREIS PRO STÜCK/PORTION
LAUGENBREZEL € 1,20
1/2 BELEG. BRÖTCHEN, WAHLWEISE MIT:
AUFSCHNITT € 1,40
KÄSE € 1,40
GEBEIZTER LACHS € 2,80
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
GULASCHSUPPE MIT BRÖTCHEN € 3,50
CHILI CON CARNE MIT BRÖTCHEN € 3,50
CURRYWURST MIT BRÖTCHEN € 3,50
BAGUETTE, BELEGT MIT:
SCHINKEN, TOMATE, KÄSE UND EI € 2,50
THUNFISCH, TOMATE, KÄSE UND EI € 2,50
GEBÄCKTELLER | 100G € 3,50
SÜSS
SALZIG
Bei weiteren Wünschen fragen Sie bitte nach!
Fingerfood
PREIS PRO STÜCK/PORTION
BAGUETTESCHEIBEN, BELEGT MIT:
KÄSE € 1,20
LACHS € 1,20
BRATEN € 1,20
BRUSCHETTA, BELEGT MIT:
TOMATE-MOZZARELLA € 1,20
RICOTTA UND RUCOLA € 1,20
AVOCADOCREME UND SCHINKEN € 1,20
ZIEGENKÄSE UND FEIGE € 1,20
SPINAT UND FETA € 1,20
DATTEL-FRISCHKÄSE € 1,20
MINI & HERZHAFT
PARTYFRIKADELLE (SCHWEINEFLEISCH) € 1,30
PARTYFRIKADELLE (RINDFLEISCH) € 1,30
BURGER € 2,40
HÄHNCHEN NUGGETS € 1,30
GEBACKENE JALAPEÑOS € 1,50
FLAMMKUCHEN € 1,50
PIZZA € 2,00
QUICHE TALER € 2,00
BLÄTTERTEIGHAPPEN € 1,20
PIKANTE CROISSANTS € 1,50
Fingerfood
PREIS PRO STÜCK/PORTION
AM KLEINEN SPIESS
CHORIZO € 1,50
ANTIPASTI € 1,50
TOMATE-MOZZARELLA € 1,50
SCHINKEN MIT MELONE € 1,50
FISCH
HEISSGERÄUCHERTE MAKRELEN HAPPEN € 1,20
RÄUCHERFISCH PRALINEN € 2,50
GARNELE IM KARTOFFELNEST € 1,20
GEBEIZTER LACHS IM CRÊPES MANTEL € 1,20
SÜSSES
MINI DONUTS € 1,30
MINI MUFFINS € 1,30
MINI BUTTER ROSINENSCHNECKE € 1,20
MINI ECLAIR € 1,20
BLECHKUCHEN (PFLAUME, APFEL, KÄSESTREUSEL) € 2,30
DONAUWELLE € 2,60
ERDBEER-KÄSE-SAHNESCHNITTE € 2,60
Buffetvorschläge RUSTIKAL € 26,70 pro Person VORSPEISEN WINZERSÜLZE MIT SAUCE REMOULADE MATJESFILET MIT HAUSFRAUENSAUCE HAUSGEMACHTE KLEINE FRIKADELLEN TOMATE-MOZZARELLA MIT FRISCHEM BASILIKUM SALATBUFFET MIT VERSCHIEDENEN DRESSINGS BRÖTCHEN UND BUTTER SUPPE KARTOFFELCREMESUPPE HAUPTGANG SPIESSBRATEN MIT ROTWEINSAUCE UNGARISCHES RINDERGULASCH SCHNITZEL MIT CHAMPIGNONRAGOUT GEMÜSE DER SAISON BRATKARTOFFELN SPÄTZLE WEDGES DESSERT BAYRISCH CREME MIT BEERENRAGOUT KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
Buffetvorschläge MEDITERRANA 29,90 € pro Person VORSPEISEN HAUSGEMACHTE ANTIPASTI DATTELN IM SPECKMANTEL MIT ZIEGEN-FRISCHKÄSE TOMATEN-MOZZARELLA MIT FRISCHEM BASILIKUM MEDITERRANE RINDERHACKBÄLLCHEN MIT PIMIENTOS UND SALSA PULPO MIT CHORIZO UND WEISSEN BOHNEN UND FRISCHEN RUCOLA BRÖTCHENAUSWAHL MIT BUTTERVARIATION HAUPTGANG OSSOBUCO VON DER KALBSHÜFTE GEFÜLLTE MAISHÄHNCHENBRUST MIT FEURIGER TOMATENSAUCE ROSA GEBRATENER IBERICO-SCHWEINERÜCKEN MIT MORCHEL-SAUCE PAELLA MIT MEERESFRÜCHTEN UND HÜHNCHENFLEISCH GESCHMORTES ZUCCHINI-AUBERGINENGEMÜSE BOHNENGEMÜSE FUSILLI MIT BASILIKUM-PESTO KRÄUTERGNOCCHI PARMESAN-POLENTA DESSERT TIRAMISU CAPPUCCINO-CREME BRÛLÉE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
Buffetvorschläge INTERNATIONAL € 32,50 pro Person VORSPEISEN FALAFEL MIT HUMMUS UND GEMÜSESTICKS SUSHI MIT WASABI UND SOJASAUCE | MEERRETTICH SWEET-CHILI-HÄHNCHENSPIESSE MIT SÜSS-SAURER-SAUCE ROSA GEBRATENE ENTENBRUST MIT BULGUR-ORANGEN-SALAT SALATBUFFET MIT VERSCHIEDENEN DRESSINGS BRÖTCHENAUSWAHL MIT BUTTERVARIATION HAUPTGANG SCHWEINEFILETMEDAILLONS MIT PFEFFER-COGNACRAHMSAUCE ROSA GEBRATENES ROASTBEEF MIT CAFÉ DE PARIS-SAUCE GESCHMORTE HÄHNCHENKEULE IN PARMESAN-PILZSAUCE PENNE MIT SALSICCIA | TOMATEN | PARMESAN | RUCOLA GEMÜSE DER SAISON KARTOFFELGRATIN ROSMARINKARTOFFELN KROKETTEN DESSERT BAKLAVA PANNA COTTA MIT WALDBEERRAGOUT KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
Buffetvorschläge BEST OF € 34,90 pro Person VORSPEISEN QUICHE LORRAINE GEBEIZTER LACHS MIT HONIG-SENFSAUCE GEBRATENE GARNELEN MIT KIRSCHTOMATEN UND LAUCH ROSA GEBRATENE KALBSHÜFTE MIT WALDORF-SALAT GEFÜLLTE CHAMPIGNONS MIT KRÄUTER-FRISCHKÄSE BLATTSALAT MIT VERSCHIEDENEN DRESSINGS BRÖTCHENAUSWAHL MIT BUTTERVARIATIONEN SUPPE RINDER-CONSOMMÉ (HOCHZEITSUPPE) HAUPTGANG IM GANZEN GEBRATENES RINDERFILET | COGNAC-RAHMSAUCE ROSA GEBRATENE ENTENBRUST MIT GRANATAPFELSAUCE ZÜRICHER KALBSGESCHNETZELTES GEMÜSE DER SAISON GRATINIERTE KARTOFFELN HERZOGINKARTOFFELN SPÄTZLE DESSERT OBSTSALAT MARACUJA-TORTE MOUSSE AU CHOCOLAT KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
Buffetvorschläge VEGGIE € 25,90 pro Person VORSPEISEN QUICHE VON SPINAT UND FETA VERSCHIEDENE GRILLGEMÜSE HAUSGEMACHTE LINSENFRIKADELLEN MIT KRÄUTERQUARK TOMATE-MOZZARELLA-WRAP SALATBUFFET MIT VERSCHIEDENEN DRESSINGS BRÖTCHEN UND BUTTER SUPPE GEMÜSESUPPE HAUPTGANG BLUMENKOHLSCHNITZEL MIT WALDPILZSAUCE VEGETARISCHE FRÜHLINGSROLLE MIT FEURIGER TOMATENSAUCE MEDITERRANE GEMÜSE GNOCCHI-PFANNE GEMÜSE DER SAISON LYONER KARTOFFELN DUFTREIS DESSERT GRIESSPUDDING MIT HIMBEERRAGOUT KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
Buffetvorschläge GRILL (01. MAI - 30. SEPTEMBER) € 27,60 pro Person VORSPEISEN MELONE MIT SCHINKEN HAUSGEMACHTE ANTIPASTI TOMATE- MOZZARELLA MIT FRISCHEM BASILIKUM TORTELLINI SALAT UND GRIECHISCHER BAUERNSALAT BUNTES SALATBUFFET MIT VERSCHIEDENEN DRESSINGS BRÖTCHENAUSWAHL MIT BUTTERVARIATIONEN HAUPTGANG KLEINE AUSWAHL VON BRATWÜRSTCHEN: SALSICCIA | CHORIZO | NÜRNBERGER HÄHNCHEN-GEMÜSESPIESSE MARINIERTE RINDERHÜFTE SCHWEINEFILETMEDAILLONS IM SPECKMANTEL GRILLGEMÜSE SPECKBOHNEN OFENTOMATEN ROSMARINKARTOFFELN SOUR CREAM SALSA DESSERT FRISCHER OBSTSALAT HERRENCREME KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
Menüvorschläge VORSPEISEN VITELLO TONNATO VOM KALBSFILET € 5,90 MIT KAPERN-ÄPFEL UND SALATBOUQUET GRATINIERTER ZIEGENKÄSE € 6,20 MIT ROTE-BETE-FEIGENSALAT UND BIRNENSPALTEN CARPACCIO VOM RIND € 6,80 MIT RUCOLASALAT UND BASILIKUM-PESTO LACHSTATAR AUF KARTOFFEL-SPAGHETTI-RÖSTI € 7,90 MIT KAVIAR-CRÈME FRAÎCHE UND WILDKRÄUTERSALAT SUPPEN KAROTTEN INGWERCREMESUPPE € 3,80 FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE € 3,80 BROKKOLICREMESUPPE € 3,80 HUMMERCREMESUPPE € 4,00 ZWISCHENGERICHTE MIT SPINAT GEFÜLLTE CHAMPIGNONS € 5,60 AUF FEINEM RATATOUILLE RAVIOLI GEFÜLLT € 6,50 MIT KALBFLEISCH UND SALBEIBUTTER GEBRATENES MEERBARBENFILET € 6,90 MIT LINSENGEMÜSE UND LIMONENSCHAUM GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN € 7,90 MIT KARAMELLISIERTEM CHICORÉE UND BEURRE BLANC
Menüvorschläge HAUPTGÄNGE TOURNEDOS VOM SCHWEINEFILET € 12,80 MIT PFEFFERRAHMSAUCE, BROKKOLI UND DAUPHINKARTOFFELN GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST € 13,20 MIT BASILIKUMSAUCE UND MORCHEL-RISOTTO AUF DER HAUT GEBRATENES ZANDERFILET MIT PAPRIKASCHAUM € 13,40 PETERSILIEN-KARTOFFELPÜREE IM GANZEN GEBRATENES ROASTBEEF MIT BALSAMICO-SCHALOTTEN € 15,90 BOHNENBÜNDCHEN UND KARTOFFELGRATIN VEGETARISCHE HAUPTGÄNGE SPINAT-RICOTTA-TORTELLINI € 6,50 MIT TOMATEN-MOZZARELLA-SAUCE UND PARMESAN STEINPILZRAVIOLI € 7,80 MIT MEDITERRANEM GEMÜSE VEGETARISCHES SCHNITZEL € 8,50 MIT PAPRIKAGEMÜSE UND POMMES FRITES GEMÜSE-MAULTASCHEN € 7,30 MIT GESCHMOLZENEN ZWIEBELN AN KARTOFFELSALAT DESSERT TOBLERONE-PARFAIT MIT RAGOUT VON SCHATTENMORELLEN € 4,20 ERDBEER-CREME-BRÛLÉE MIT VANILLEEIS € 4,20 FRITTIERTE VANILLEEISKUGEL MIT WALDBEERRAGOUT € 4,50 HALBFLÜSSIGES SCHOKOLADENTÖRTCHEN MIT PRALINENCREME € 4,50
Getränke
GETRÄNKEKARTE
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Tönissteiner Sprudel Exklusiv | Gerolsteiner Naturell still 0,25 l € 1,50
0,75 l € 4,50
Coca-Cola** | Coca-Cola Zero** 0,2 l € 1,50
Fanta | Sprite
Tonic Water | Ginger Ale
Bitter Lemon***
Gaffel Fassbrause Zitrone | Orange 0,33 l € 2,20
Bionade Holunder | Kräuter
SÄFTE & SCHORLEN
Orange | Apfel | Schwarze Johannisbeere 0,2 l € 1,50
Orangensaft 1,0 l € 7,50
Apfel | Johannisbeersaft 0,2 l € 1,50
Apfelschorle 0,7l € 5,25
HEIßGETRÄNKE
Kaffee | Tee Tasse € 1,40
Kännchen € 2,40
Espresso Tasse € 1,60
Café Crema | Cappuccino Tasse € 1,70
Milchkaffee | Latte Macchiato | Kakao Tasse | Glas € 2,20
APERITIFS & SEKT
Martini Bianco
Portwein: rot | weiß**** € 2,50
Sherry: trocken | medium**** € 2,50
Campari*| Campari alk.-frei € 2,50
Campari Soda € 2,50
Campari Orange* € 3,20
Hugo | Aperol Spritz*** € 3,50
€ 4,50
Sekt Trocken - Piccolo
Sekt Brut Hausmarke Offizierheim - Baden 0,2 l € 5,20
Sekt alk.-frei 0,75 l € 19,00
Prosecco Vino Spumante Brut 0,75 l € 19,00
Canaletto | Italien 0,75 l € 19,00Getränke
GETRÄNKEKARTE
BIERE
vom Fass
Gaffel Kölsch 0,2 l € 1,50
0,4 l € 3,00
Münchner Hofbräu HB 0,2 l € 1,50
0,5 l € 3,30
Radler 0,2 l € 1,50
0,5 l € 3,30
Flaschenbiere
Erdinger Hefe Weizen: hell | dunkel 0,5 l € 3,30
Erdinger Hefe Weizen alk.-frei 0,5 l € 3,30
Gaffel Kölsch alk.-frei 0,33 l € 2,20
Warsteiner Pils 0,33 l € 2,20
SPIRITUOSEN
Havana Club 2 cl € 2,30
Captain Morgan 2 cl € 2,30
Jack Daniels 2 cl € 2,30
Jim Bean 2 cl € 2,30
Absolut Wodka 2 cl € 2,30
Bombay Saphir 2 cl € 2,30
Williams Birnengeist 2 cl € 2,30
Sierra Tequila 2 cl € 2,30
Grappa 2 cl € 2,30
Obstler 2 cl € 2,30
Ouzo 2 cl € 2,30
Molinari Sambuca 2 cl € 2,30
Baileys Irish Cream 2 cl € 2,30
Jubiläum Aquavit 2 cl € 2,50
Cognac Hennessy 2 cl € 2,50
Calvados Gilbert 2 cl € 2,50
Averna 2 cl € 2,30
Ramazzotti 2 cl € 2,30
Jägermeister 2 cl € 2,30Getränke WEINKARTE WEIßWEIN 2020er Grauer Burgunder QbA trocken 0,2 l € 4,00 Siegbert Bimmerle 0,5 l € 10,00 Renchen-Erlach/ Baden 1,0 l € 20,00 2018er Riesling Hochgewächs QbA trocken 0,2 l € 4,00 Weinmanufaktur Christian Schardt 0,5 l € 10,00 Bullay, Mosel 0,75 l € 15,00 2017er Riesling Hochgewächs QbA halbtrocken 0,2 l € 4,00 Weinmanufaktur Christian Schardt 0,5 l € 10,00 Bullay, Mosel 0,75 l € 15,00 2017er Bullayer Sonneneck 0,2 l € 4,00 Kerner QbA lieblich 0,5 l € 10,00 Weinmanufaktur Christian Schardt 0,75 l € 15,00 Bullay, Mosel ROSÉ 2019er Spätburgunder Weissherbst QbA 0,2 l € 4,00 halbtrocken Siegbert Bimmerle 0,5 l € 10,00 Renchen-Erlach/ Baden 1,0 l € 20,00 ROTWEIN 2018er Spätburgunder Rotwein QbA trocken 0,2 l € 4,00 Siegbert Bimmerle 0,5 l € 10,00 Renchen-Erlach/ Baden 1,0 l € 20,00 2018er Dornfelder QbA halbtrocken 0,2 l € 4,00 Zeller Schwarze Katz 0,5 l € 10,00 Weinmanufaktur Christian Schardt 0,75 l € 15,00 Bullay, Mosel 2015er Edenhof Shiraz trocken 0,2 l € 4,80 Schalkenbosch Vineyards 0,5 l € 12,00 Tulbagh Valley, Südafrika 0,75 l € 18,00
Einrichtung OPTIONAL BUCHBAR Gerne können Sie über die OHG folgende Deko- und Technikelemente zusätzlich für Ihre Veranstaltung buchen: Menükarten (doppelseitig, auf DIN A5 gefalten) à € 0,90 Stoffservietten à € 0,90 Hussen mit Schleife (Farbe nach Absprache) à € 6,50 Torten-Fontänen € 20,00 Beamer € 15,00 Mobile Leinwand € 5,00 Wandstrahler à € 10,00 Mobile Musikanlage € 120,00
Offizierheimgesellschaft Wahn e.V.
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