BDSI im Dialog TO BE DONE - Ausgabe Juni 2021 - Bundesverband der Deutschen ...
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TO BE DONE…
Ausgabe Juni 2021
BDSI im Dialog
„BDSI im Dialog“ ist ein Informations
service des Bundesverbandes der Deut
schen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI).
Als bedeutender nationaler Fachver
band der Ernährungsindustrie möchte
der BDSI – über den ständigen Arbeits
Quelle: Statistisches Bundesamt, Grafik: BDSI
kontakt hinaus – mit Hilfe dieses
Mediums den Dialog mit der Politik,
wichtigen Behörden und Institutionen
sowie der Wissenschaft ergänzen und
verstärken. Der BDSI informiert darin
über wichtige aktuelle Entwicklungen,
die die Süßwarenbranche beschäftigen:
von wirtschaftlichen Themen über
Nach Jahren des kontinuierlichen Wachstums muss die Branche einen deutlichen Rückgang des
Fragen des gesundheitlichen Verbrau Exportwertes in Drittländer im vergangenen Jahr hinnehmen
cherschutzes bis hin zum großen Feld
der Ernährungspolitik. Dabei werden
nationale wie europäische Entwick Das Coronavirus macht Wachstumschancen
lungen beleuchtet und die jeweiligen
Positionen des BDSI zu den aktuellen für Süßwaren aus Deutschland zunichte:
Themen dargestellt. Der Name „BDSI
im Dialog“ wurde auch gewählt, weil
Exportrückgang bei Süßwaren 2020
wir im ständigen Dialog mit Wissen
schaftlern und anderen wichtigen Erstmals in diesem Jahrtausend gingen bwohl wichtige Auslandsmärkte wie
O
Meinungsbildnern und -mittlern die Ausfuhren von Süßwaren aus die USA und die Schweiz sich noch be
stehen. Denn die wissenschaftliche Deutschland 2020 sowohl im Wert als haupteten, überwogen die Rückgänge,
Basis ist die Grundlage unserer Arbeit. auch in der Menge zurück. So sank die wie z. B. in Russland, Südkorea,
Exportmenge auf 2,2 Mio. t (-1,3 %) und Australien,Kanada oder Saudi-Arabien.
Der BDSI möchte mit diesem Service der Wert auf unter 8,5 Mrd. € (-2,5 %). In den zurückliegenden Jahren hatten
seine Rolle als kompetenter Gesprächs Weltweit zeigten sich negative Effekte sich die Drittländer noch als Wachs
partner unterstreichen. etwa durch Schließungen von Einkaufs tumsmärkte für Süßwaren aus Deutsch
zentren oder die Situation des Fach land erwiesen. Neben den teils sehr
handels. Die erheblichen Rückgänge im heftigen Folgen der Coronavirus-Krise
Halberzeugnis-Bereich spiegeln zudem in wichtigen Zielmärkten wirkten sich
die Auswirkungen des Lockdowns in auch handelspolitische Spannungen,
derGastronomie wider. Bei den Ver etwa die Strafzölle auf Feine Backwaren
kaufsstätten profitierten der LEH und in den Vereinigten Staaten negativ aus.
Convenience-Stores. Ein Ende der Handelsstreitigkeiten mit
den USA muss daher nun das vor
Besonders negativ wirkte sich die Coro rangigeZiel der europäischen Handels
navirus-Krise auf den internationalen politik sein. Das Ausscheiden des
Handel aus. So fielen die Drittland Vereinigten Königreiches aus der EU
exporte insgesamt in der Menge um zum Ende des Jahres 2020 belastete die
-1,8 % auf nunmehr 416.000 t und im Branche besonders zum neuen Jahres
Wert um -4,8 % auf 1,85 Mrd. €. start.
Ausgabe Juni 2021 Verpackungen
Plastiksteuer ist nicht der Schlüssel z u einer Plastiksteuer ist ein falscher Ansatz
funktionierenden Kreislaufwirtschaft Die von der Bundesregierungge-
plante Plastiksteuer für Kunststoff
verpackungenhilft hingegen nicht, die
Kreislaufwirtschaft zu optimieren und
trifft darüber hinaus noch die Falschen:
Eine Steuer kann nicht zweckgebunden
erhoben werden. Das bedeutet, dass
die durch die Steuer generierten Einnah
men nicht in den unbedingt erforder
lichen Ausbau der Sammel- und Sortier-
sowie Recyclinganlagen fließen, sondern
Foto: © Sergey Ryzhov/Shutterstock
in den großen Topf. Es besteht damit
keine Einflussnahmemöglichkeit, wofür
die erhobene Steuer eingesetzt wird.
Dem Ziel einer besser funktionierenden
Kreislaufwirtschaft ist damit kein Stück
weitergeholfen. Hinzu kommt, dass
Kunststoffverpackungen erfüllen wichtige wertgebende und werterhaltende Funktionen für schon jetzt die Hersteller von Süßwaren
Lebensmittel und können noch nicht einfach durch andere Materialien ersetzt werden: Es gibt und anderen Produkten Lizenzentgelte
für die Süßwarenindustriein vielen Fällen noch keine Alternativen zu Kunststoffverpackungen. für alle in Deutschland in den Verkehr
gebrachten Verpackungen bezahlen
und in erheblichem Umfang in umwelt
Die deutsche Süßwarenindustrie setzt verpackungenwegen der besonderen freundlichere Verpackungs-Alternativen
sich für einen vorausschauenden und Lebensmittelsicherheits- und Lebens investieren. Es wäre daher falsch, noch
effizienten Umgang mit den erforder mittelhygieneanforderungen, die sie zusätzlich den Unternehmen eine Plastik-
lichen Ressourcen ein und begrüßt erfüllen müssen, noch nicht zugelassen. steuer aufzuerlegen und sie für ewas
und unterstützt daher die Bestrebungen Das bedeutet, dass den Süßwarenher zur Kasse zu bitten, auf das die Hersteller
zum Übergang zu einer Kreislaufwirt stellern in vielen Bereichen noch die keinerlei direkten Einfluss haben.
schaft. Die Branche ist sich auch ihrer Hände gebunden sind, sofern sie eine Schließlich leiden die Hersteller von Süß
Verantwortung bewusst, die Kreislauf Kreislaufwirtschaft über die bestehende waren ganz aktuell unter verschärften
wirtschaft zu fördern und die Umwelt hinaus anstreben wollen. Diese Hürden Versorgungsengpässen bei verschie
zu schützen. Dafür tut sie bereits eine heißt es mit Nachdruck abzuschaffen. denen Verpackungsrohstoffen, insbe
Menge: Die deutschen Süßwaren sondere bei für die Süßwarenindustrie
hersteller haben seit Einführung der Sammel-, Sortier- und wichtigen Verpackungsmaterialkom
Verpackungsverordnung 1991 das Recyclingsysteme optimieren ponenten wie PP, HDPE, LDPE und PA,
Verpackungsmaterial kontinuierlich Eine Hürde ist z. B. die Tatsache, dass aber auch Papier. Wegen angeblicher
optimiert und reduziert. Kunststoffver die bestehenden Sammel- und Sortier „force majeure“ steigen gleichzeitig
packungen sind seitdem immer leichter systemezum jetzigen Zeitpunkt noch die Preise stark – was zu zusätzlichen
geworden. Die fortwährende Steigerung nicht so ausgereift sind, dass sie alle Schwierigkeiten und hohen Kosten bei
der Materialeffizienz von Verpackungen de facto recyclingfähigen Verpackungen den Unternehmen führt.
spart dabei Ressourcen und CO2-Emis auch zuverlässig erkennen bzw. richtig
sionen. Gleichzeitig müssen Lebensmit sortieren können. Somit werden Ver- Schaffung zielgerichteter Anreize durch
telverpackungen verschiedene wertge packungen trotz Recyclingfähigkeit ver die Bundesregierung nötig
bende und werterhaltende Funktionen brannt oder minderwertiger als möglich Stattdessen sollte die Bundesregierung
für die Sicherheit des Lebensmittels recycelt. So gehen verfügbare, kostbare lieber mehr zielgerichtete Anreize
erfüllen, u. a. um Lebensmittel im Sinne Wertstoffe aus Lebensmittelverpackun schaffensowie die vorhandenen
des Verbrauchers vor vorzeitigem Qua gen ohne Einflussmöglichkeiten der Vorgaben für die Lizenzbedingungen
litätsverlust und Verderb zu schützen Süßwarenhersteller verloren. Ein wich so ausgestalten, dass nicht nur die
und damit Lebensmittelabfälle zu ver tiger Ansatz für die Vollendung einer tatsächliche Recyclingfähigkeit von
meiden. In vielen Fällen gibt es darüber funktionierenden Kreislaufwirtschaft Verpackungen honoriert wird, sondern
hinaus für die Süßwarenindustrie noch ist also das Optimieren von Sammel-, dass auch zusätzliche Maßnahmen zur
gar keine Alternativen zu Kunststoff Sortier- und Recyclingsystemen. Steigerung der Kreislauffähigkeit von
verpackungen. Auch Rezyklate über Kunststoffen gefördert werden.
PET hinaus sind in Lebensmittel 
Nachhaltigkeit BDSI im Dialog
Süßwarenbranche unterstützt Beschaffungsstrategien und Einkaufs
Lieferkettengesetz, fordert aber
praktiken, durch die menschen und
auch umweltrechtliche Risiken vermie
praxisgerechte Ausgestaltung den oder gemindert werden können,
sind einzurichten. Zertifizierungen, die
von unabhängigen Dritten überprüft
Die Achtung von Menschenrechten Maßnahmen festlegen und ergreifen werden, sind gerade in risikobehafteten
und der Schutz der Umwelt sind für die sowie die Möglichkeit zur Abhilfe Lieferketten ein wichtiges und ausrei
deutsche Süßwarenindustrie in ihren gewährleisten. Im Süßwaren und auch chendes Instrument, um sich gegen
globalen Lieferketten sehr wichtige An im gesamten Lebensmittelbereich Verstöße durch mittelbare Lieferanten
liegen und gleichzeitig große Herausfor treffen gesetzliche Verpflichtungen alle zu schützen. In den wichtigsten Zerti
derungen. Die Hersteller sehen sich dort, Hersteller, unabhängig davon, ob der fizierungsstandards von Fairtrade und
wo sie ihre Rohstoffe beziehen, mit in Anwendungsbereich auf große Unter Rainforest Alliance werden z. B. strenge
der Verantwortung, dass Armut nehmen begrenzt ist oder nicht. Denn Anforderungen an die Verhinderung von
sowie missbräuchliche Kinderarbeit und der Lebensmittelhandel ist im Rahmen missbräuchlicher Kinderarbeit gestellt
und von den jeweiligen Organisationen
vor Ort kontrolliert. Auch vergleichbare
Unternehmensprogramme werden
regelmäßig von unabhängigen Dritten
geprüft. Deutsche Hersteller setzen
bereits heute zu 77 % Kakao und zu über
90 % Palmöl ein, welche nach Nach
haltigkeitsstandards zertifiziert sind.
Beschwerdemechanismus
muss realitätsnah gestaltet sein
Ein wesentlicher Bestandteil der unter
nehmerischen Sorgfaltspflichten ist ein
funktionierender Beschwerdemecha
nismus, der den Realitäten in der Liefer
Grafik: BDSI
kette entsprechen und vor Ort Abhilfe
schaffen muss. Er ist in erster Linie vom
Die Elemente der Sorgfaltspflichten der Unternehmen Staat im Drittland einzurichten oder an
bestehende Einrichtungen anzuglie
dern und kann nicht von jedem allein
Entwaldung beseitigt werden. Am seiner Sorgfalt dazu verpflichtet, auch in Deutschland und der EU tätigen
Anfang von Lieferketten von z. B. Kakao, von seinen Lieferanten die Einhaltung einzelnen Unternehmen oder Branchen
Haselnüssen oder Palmöl stehen oft in ihren Lieferketten zu fordern. aufgebaut werden. Den Menschen vor
Kleinbäuerinnen und Kleinbauern mit Ort ist nicht geholfen, wenn ein Unter
ihren Familien. Um den Unternehmen Verhältnismäßigkeit, Zertifizierung nehmen eine Homepage und Hotline
einheitliche Rahmenbedingungen zu und Stufenverantwortung eingerichtet hat, aber kein Ansprech
schaffen, sind gesetzliche Regelungen Umso wichtiger ist es, dass gesetz partner vor Ort existiert.
zur Sorgfaltspflicht der Unternehmen in liche Regelungen – wie in Prinzip 17 C
ihren globalen Lieferketten geeignet. So der UN dargelegt – praxisgerecht und Klare umsetzbare Regeln
wohl in Deutschland als auch in Europa verhältnismäßig ausgestaltet werden. Der Gesetzgeber sollte unbestimmte
werden diese „Lieferkettengesetze“ in So sollte es in vielen Fällen angemes Rechtsbegriffe vermeiden, konkrete
diesem und im nächsten Jahr entwickelt sen und ausreichend sein, wenn der Anforderungen formulieren und auf
und verabschiedet. Lebensmittelhersteller in Deutschland EUEbene am besten in einer Ver
seine Lieferanten von (verarbeiteter) ordnung festlegen. Nur mit gleichen
Kernelemente der Sorgfaltspflicht Rohware zur Einhaltung menschen Rahmenbedingungen für alle Unter
Bei der Sorgfaltspflicht der Unternehmen rechtlicher Sorgfaltspflichten vertraglich nehmen in der EU ist eine faire und
handelt es sich um eine Bemühens verpflichtet. Anders ist ein Bezug von wirksame Umsetzung der Sorgfalts
pflicht, keine Erfolgspflicht. Im Kern Rohstoffen gerade für mittelständische pflichten in den Unternehmen zum
geht es darum, dass die Unternehmen Unternehmen in der Praxis gar nicht Wohl der Produzenten am Anfang
Prozesse einrichten, Risiken erkennen, handhabbar. Entsprechende geeignete der Lieferketten gewährleistet.
Ausgabe Juni 2021 In eigener Sache
Vernetzen Sie sich mit dem BDSI
bei Twitter!
Über uns
Foto: © bongkam/AdobeStock
Der BDSI vertritt die wirtschaftlichen
Interessen der überwiegend mittel
ständischen Unternehmen der deut
schen Süßwarenindustrie. Er ist sowohl
Wirtschafts- als auch Arbeitgeberver
Wir freuen uns über neue Follower! band. Die rund 200 Mitglieder des BDSI
repräsentieren ca. 90 % des Wertes der
Süßwarenproduktion in Deutschland.
Der BDSI hat seit Jahresbeginn 2021 sei Twitterkanal genau richtig und soll Zum BDSI gehören folgende Produkt
ne Kommunikation bei Twitter deutlich te nichts verpassen. Alle Inhalte sind bereiche: Schokoladewaren, Feine
ausgeweitet. Ziele der Erweiterung der optisch ansprechend aufbereitet und Backwaren, Bonbons und Zuckerwaren,
Kommunikation rund um Süßwaren wann immer es möglich ist, bringen Markeneis, Knabberartikel, Kaugummi
und Knabberartikel auf Twitter ist eine Grafiken oder kurze Erklärvideos für und Rohmassen.
ergänzende Online-Ansprache von inter die Branche wichtige Themen auf den Die deutsche Süßwarenindustrie ist
essierten Twitter-Nutzern, um ihnen Punkt. Natürlich können alle Informati die viertgrößte Branche der deutschen
schnell und zeitnah Informationen zu onen einfach gelesen, oder aber geteilt Ernährungsindustrie. Ihr besonderes
kommen zu lassen. Weiterhin soll auch oder kommentiert werden und wir Kennzeichen ist ihre starke Export
die Möglichkeit geschaffen werden, bei freuen uns auf den Dialog und die orientierung. Die deutschen Süß-
zentralen Themen intensiver und direkt Diskussion mit Ihnen! warenhersteller beschäftigen rund
mit politischen und gesellschaftlichen 50.000 Mitarbeiter.
Stakeholdern öffentlich in den Dialog zu Besonders bei Stakeholdern aus Politik
treten. und Medien sowie bei Influencern und
Branchenexperten gehört Twitter zu Impressum
Informativ, themenreich den entscheidenden Plattformen. Dabei
und auf den Punkt wird dieses soziale Medium nicht nur Herausgeber:
Das breite Themenspektrum des BDSI zur Kommunikation eigener Botschaf BDSI
reicht von warenkundlichen Informa ten, sondern auch zunehmend als Bundesverband der Deutschen
tionen über Positionen des BDSI zu u. a. „informelles Stimmungsbarometer“ Süßwarenindustrie e.V.
Werbung, Lieferkettengesetz, Handels angesehen, denn Nachrichten und Dis Schumannstraße 4–6
abkommen bis hin zum Engagement kussionen können in Echtzeit verfolgt 53113 Bonn
der Branche in der Aus- und Weiterbil werden. Darüber hinaus wird Twitter Telefon: 0228 26007-0
dung, beim Einsatz nachhaltig zertifi von Journalisteninnen und Journalisten Telefax: 0228 26007-89
zierter Rohstoffe oder der Reduktion von häufig als Informationsquelle genutzt.
Verpackungsmaterialien. Zu den bei den Nicht zuletzt entwickelten sich manche bdsi@bdsi.de · www.bdsi.de
Followern besonders gefragten Inhalten Tweets zu einer Bewegung, die gesell
gehören die Ergebnisse einer repräsen schaftliche oder politische Diskussionen Vernetzen Sie sich mit uns!
tativen Verbraucherbefragung rund weit über das soziale Medium auslösten. www.facebook.com/BDSI.
um die beliebten süßen und salzigen naschenknabberngeniessen
Produkte. Wir freuen uns, wenn auch Sie sich mit
dem BDSI auf Twitter vernetzen und die www.twitter.com/BDSI
Wer sich für Süßwaren, Markeneis und Inhalte teilen, liken oder kommentieren.
Knabberartikel interessiert, ist auf dem https://twitter.com/BDSI Redaktion: Beate Olzem
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