Über den Tellerrand blicken - bio austria Bauerntage 2022 25. Jänner bis 4. Februar 2022 - online und vor Ort
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Foto: © bio austria/Sonja Fuchs
Über den Tellerrand blicken
bio austria Bauerntage 2022
25. Jänner bis 4. Februar 2022 – online und vor Ort
UNSERE BIO-SORTEN
FÜR DAS FRÜHJAHR 2022
MAIS SOJABOHNE ACKERBOHNE
Früher Reifebereich 000 Reifebereich GL JASMIN NEU
ES YAKARI NEU
ES COMPOSITOR NEU ALEXIA
Rz 230 | HZ
ES COMANDOR
LG 31.219* KÖRNERERBSE
Rz 250 | HZ
00 Reifebereich
SM PODOLE KARACTER
Rz ~ 250 | HZ A K T IO N SONALI
NEU
NEU
TIBERIUS
LENKA
Mittelfrüher Reifebereich
ES DIRECTOR SOMMERWEIZEN
LG 31.256
Rz 280 | Hz Qualitätsweizen
0 Reifebereich
ES INVENTIVE KWS EXPECTUM
Rz 290 | Zh EZRA QW, BQ ~ 7
NEU
Mittelspäter Reifebereich SONNENBLUME SOMMERGERSTE
DieSANTANA ®
HO-Sonnenblume Futtergerste
Rz 310 | Z | DKC 3612
HELENA HO ELENA
DieSARAH® NEU Mas830OL
NEU
Rz 340 | Z | DKC 3972 EVELINA
KALEDONIA CL*
DieSABRINA® waxy®
Rz ~ 400 | Z waxy | DKC 4590 waxy Braugerste
Ölsonnenblume
Später Reifebereich AVUS
LENA LO Mas81K NEU
SIMONE® PATRICIA CL* SONSTIGE
Rz 360 | Z | DKC 4162
ES COLUMBELLA*
SOMMERGETREIDE
DieSONJA®
Rz 380 | Z | DKC 4717 Sommerdurum
ÖLKÜRBIS RICCODUR NEU
Sehr später Reifebereich
GL RUSTIKAL*
DieSISSY® Sommerhafer
Rz 420 | Zh | DKC 5068 GL ATOMIC*
ENJOY NEU
GL INKA*
GLEISDORFER ÖLKÜRBIS**
DIE SAAT
Bio-Fachber
AGES-Angaben siehe AGES Beschreibende Sortenliste 2021 | * Da es bei diesen Sorten kein Biosaatgut gibt, werden sie als ater
konventionelles Saatgut angeboten. Es ist daher eine Ausnahmegenehmigung bei der Kontrollstelle zu beantragen. Ölkürbis Thomas Ung
kupfergebeizt für biologisch wirtschaftende Betriebe. | ** Biologisch kupfergebeizt er, BSc
Alle angeführten Sorten stehen zum Frühjahrsanbau 2022 vorbehaltlich Anerkennung zur Verfügung. Durch den bewussten 0664/627 4
Verzicht auf chemische Unkraut- und Fungizidbehandlungen im Biolandbau kann es bei Biosaatgut zu höheren Saatgutaberken- 2 72
DIESAAT.AT nungsquoten kommen. Danke für Ihr Verständnis. Irrtümer, Satz- und Druckfehler vorbehalten.
Foto: © Bio Ernte Steiermark/Königshofer Liebe Biobäuerinnen und Biobauern, liebe Interessierte! „Über den Tellerrand blicken“ lautet das Motto der bio austria Bauerntage 2022 – der größten Weiterbildungsveranstaltung für den Bio-Landbau in Österreich. Die politischen und rechtlichen Rahmenbedingungen für die Bio-Landwirtschaft ändern sich in Kürze: Die neue EU-Bio-Verordnung tritt mit 1. Jänner 2022 in Kraft und das neue ÖPUL gilt ab dem Jahr 2023. Neue Voraussetzungen und Richtlinien sind immer heraus- fordernd und bringen durchaus Spannungsfelder mit sich, die Sie als Biobäuerin und Biobauer bestmöglich zu meistern haben, um Ihren Betrieb erfolgreich in die Zukunft zu führen. Gerade deshalb mag es für viele hilfreich und bereichernd sein, den Alltag auch einmal hinter sich zu lassen und den Blick zu öffnen für Neues – für andere Themen und andere Perspektiven. Genau dazu möchten wir Sie einladen! Am Eröffnungstag widmen wir uns weltweiten Entwicklungen in der Produktion, der Ernährung und dem Konsum sowie den damit verbundenen Potenzialen für die öster- reichischen Biobäuerinnen und Biobauern. Bei den Fachtagen greifen wir die aktuellen Herausforderungen auf, diskutieren sie und geben Impulse aus der Praxis. Nehmen Sie sich die Zeit und besuchen Sie die bio austria Bauerntage 2022 – persönlich oder virtuell. Wir freuen uns auf Euch/Sie! Gertraud Grabmann, Obfrau DI Christa Größ DI Maria Jungreithmayr Abteilung Landwirtschaft, bio austria PS. Ob persönlich oder virtuell – die Corona-Situation erfordert Flexibilität. Beachten Sie die Hinweise für den Eröffnungstag und den jeweiligen Fachtagen im Programmheft. Änderungen geben wir zeitgerecht bekannt! Hinweis: Wir geben der leichteren Lesbarkeit den Vorzug, deshalb stehen alle männlichen Bezeichnungen selbstverständlich auch für die weibliche Form. 3
Überblick
bio austria Bauerntage 2022
Dienstag, 25. Jänner 2022, 10:00 bis 17:00 Uhr
• Eröffnungstag „Über den Tellerrand blicken“ Seite 05
Im Bildungshaus Schloss Puchberg (Änderung vorbehalten)
Mittwoch, 26. Jänner bis Freitag, 04. Februar 2022
Fachtage in Form von Webinaren ( jeweils zwei Teile, nur gemeinsam buchbar)
• Ackerbautage: Mittwoch, 26. und Montag, 31. Jänner 2022 Seite 06
• Fleischrindertage: Mittwoch, 26. und Freitag, 28. Jänner 2022 Seite 07
• Tag der biodynamischen Landwirtschaft: 26. Jänner 2022 Seite 08
• Bienentage: Donnerstag, 27. Jänner und Donnerstag, 03. Februar 2022 Seite 09
• T age für die jungen Biobäuerinnen und Biobauern – bang:
Donnerstag, 27. Jänner und Dienstag, 01. Februar 2022 Seite 10
• Schaftage: Freitag, 28. Jänner und Freitag, 04. Februar 2022 Seite 11
• Geflügeltage: Montag, 31. Jänner und Mittwoch, 02. Februar 2022 Seite 12
• Direktvermarktertage: Dienstag, 01. und Mittwoch, 02. Februar 2022 Seite 13
• Milchviehtage: Donnerstag, 03. und Freitag, 04. Februar 2022 Seite 14
Fachtage vor Ort im Schloss Puchberg (Änderung vorbehalten)
• Persönlichkeitstag: Mittwoch, 26. Jänner 2022 Seite 15
• Schweinetag: Mittwoch, 26. Jänner 2022 Seite 16
Organisatorische Hinweise für eine erfolgreiche Webinarteilnahme Seite 26
Anmeldung und Organisatorisches Seite 27
Anmeldung unter www.bio-austria.at/bauerntage
Weiterbildungsverpflichtung in der Maßnahme Bio im ÖPUL 2023:
Bis spätestens 31. Dezember 2025 sind fachspezifische Kurse im Mindestmaß von 5 Stunden
bei einer Teilnahme an der Maßnahme Biologische Wirtschaftsweise zu absolvieren.
Anrechenbar sind bereits Kurse ab dem 1. Jänner 2022 (vorbehaltlich Genehmigung).
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Foto: © bio austria/David Faber
Eröffnungstag
im Schloss
Puchberg
bio austria Bauerntage 2022
Eröffnungstag:
Über den Tellerrand blicken
Veranstaltung vor Ort: Bildungshaus Schloss Puchberg, Puchberg 1, 4600 Wels, OÖ
(Änderung auf Webinar vorbehalten)
Dienstag, 25. Jänner 2022
09:30 Eintreffen und Registrierung
10:00 Begrüßung
DI Susanne Maier, Geschäftsführerin bio austria
10:10
Eröffnung und aktuelle Informationen zu Änderungen und Herausforderungen
für die Bio-Betriebe
Gertraud Grabmann, Obfrau bio austria
10:30 Potenziale für Österreichs Bio-Betriebe im Kontext weltweiter Entwicklungen
Dr. Fritz Gattermayer, LM-Industrie, Univ.-Lektor, Konsulent, Landwirt
11:30
Präsentation und Auszeichnung der Gewinner des Bio-Innovationspreises
„bio austria Fuchs 2021“
12:00 Mittagspause
13:30 Wohin geht die Reise? Ernährungstrends kennen und erfolgreich nutzen!
Mag. Andrea Fičala, Ernährungswissenschaftlerin, Wien
14:30 Gemeinsam besser werden – weniger ist mehr
Philipp Stangl, Geschäftsführer Rebel Meat, Wien
15:00 Pause
15:20 Erwartungen der Gesellschaft an die (Bio-)Landwirtschaft verstehen
Dr. Christian Dürnberger, Philosoph, Messerli-Forschungsinstitut,
Vet. med. Universität, Wien
16:20 Ende der Veranstaltung und gemütlicher Ausklang
bei Bio-Brötchen und Bio-Wein
Moderation: DI Susanne Maier, Geschäftsführerin bio austria
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Foto: © Bio Ernte Steiermark
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Anerkennung von
ÖPUL-Stunden
bio austria Bauerntage 2022
Ackerbautage – online
Schwerpunktthemen sind heuer die verschiedenen Bodenanalyse-Methoden und ihre
Aussagekraft, die Umsetzung von immergrünen Ackersystemen und ihr Umbruch sowie
die Förderung der Biodiversität am Acker.
Mittwoch, 26. Jänner 2022 – Teil 1
09:00 Begrüßung und Einführung in den Webinarraum
09:15 Bodenanalyse-Methoden und ihre Aussagekraft
Dr. Georg Dersch, AGES, Wien
DI Hans Unterfrauner, TB Unterfrauner, Wien
Dr. Dominik Christophel, Geobüro Christophel, Lauterhofen, D
DI Herbert Eigner, AGRANA Research and Innovation Center, Tulln, NÖ
10:50 Diskussion mit den Referenten
11:05 Pause
11:20 bio austria Richtlinie „Biodiversität fördern“: Maßnahmen am Acker
DI Eva Marthe, Qualitätsmanagement Landwirtschaft, bio austria
11:50 Aus der Praxis: So fördere ich die Artenvielfalt
Xaver Diermayr, Biobauer, Neuhofen im Innkreis, OÖ
Alfred Grand, Biobauer, Absdorf, NÖ
12:30 Zusammenfassung und Ende Teil 1
Montag, 31. Jänner 2022 – Teil 2
09:00 Begrüßung und Einfinden im Webinarraum
09:10 System „Immergrüner Acker“: Bodenfruchtbarkeit und Ertrag steigern!?
Ingmar Prohaska, HUMUS Bewegung, NÖ
Herbert Zetner, Biobauer, Auersthal, NÖ
Georg Prantl, Biobauer, Neudorf, Bgld
10:45 Pause
11:00 Bodenbearbeitung: Umbruch von Kleegras und Zwischenfrüchten
Prof. Dr. Knut Schmidtke, Direktor FiBL Schweiz
11:50 Zusammenfassung und Abschluss
Moderation:
DI Heinz Köstenbauer, Berater, Bio Ernte Steiermark
Florian Huber, BSc, Pflanzliche Produktion, bio austria
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Foto: © Matthias Nester
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Anerkennung von Anerkennung von
ÖPUL-Stunden TGD Stunden
bio austria Bauerntage 2022
Fleischrindertage – online
Mittwoch, 26. Jänner 2022 – Teil 1
13:30 Begrüßung und Einführung in den Webinarraum
13:40 Ein Blick nach vorne – GAP und EU-Bio-Verordnung
Thomas Gschier, Vorstand bio austria, Mantscha, Stmk
14:10 Managementmaßnahmen zur Vermeidung ungewollter Trächtigkeiten –
Lösungsansätze mit Praktikerberichten
Ing. Andreas Hager, Biobauer, Ried in der Riedmark, OÖ
Manfred Kudler, Biobauer, Grünbach, OÖ
15:00 Pause
15:15 Bewirtschaftung von Hutweiden und Steilflächen – worauf kommt es an?
Dr. Wolfgang Angeringer, Berater, LK Steiermark
15:45 Aus der Praxis: Steilflächen standortgerecht bewirtschaften
Alois Kiegerl, Biobauer, Trahütten, Stmk
16:15 Zusammenfassung und Ende Teil 1
Freitag, 28. Jänner 2022 – Teil 2
09:00 Begrüßung und Einfinden im Webinarraum
09:10 Bio-Rindfleischmarkt im Aufwind
Mag. Hermann Mittermayr, GF bio austria Marketing Gmbh, Linz, OÖ
09:40 Nose to tail: Was ist möglich?
Anton Juffinger, Bio-Metzgerei Juffinger, Thiersee, Tirol
10:25 Pause
10:40 Zu wertvoll zum Wegwerfen
Barbara und Johannes Schwar, Biobauern, St. Gertraud, Ktn
11:10 Mit Vielfalt punkten: Biodiversität am bio austria Betrieb
DI Eva Marthe, Qualitätsmanagement Landwirtschaft, bio austria
DI Astrid Pichorner, Biobäuerin, Krems, Ktn
12:00 Zusammenfassung und Abschluss
Moderation:
Dr. Elisabeth Pöckl, Tierhaltung, bio austria
DI Veronika Edler, Tierhaltung und Innovation, bio austria
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Foto: © Demeter
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Anerkennung von
ÖPUL-Stunden
bio austria Bauerntage 2022
Tag des biodynamischen Landbaus
Mittwoch, 26. Jänner 2022
Samenfest & Natursprung – Fruchtbarkeit, Fortpflanzungsfähigkeit
und Lebenskraft als Prinzipien der Demeter-Landwirtschaft –
Für Interessierte, Umsteller und Erfahrene
09:00 Begrüßung und Einführung in den Webinarraum
Andreas Höritzauer, Demeter-Bauer und Obmann Demeter Österreich
Die Züchtung neuer Sorten für den ökologischen Land- und Gartenbau ging und geht stark von
Demeter-Initiativen aus. Die Lebenskräfte des Saatguts sowie der Nahrung und ein möglichst
geschlossener Hofkreislauf sind seit annähernd 100 Jahren zentraler Aspekt der Biodynamie.
Im Gartenbau und in der Landwirtschaft haben in den letzten 30 Jahren bei vielen Kulturarten
hybride Sorten die „alten“ samenfesten Sorten verdrängt. Bei manchen Kulturarten wie Sonnen
blume, Mais, Ölkürbis oder Brokkoli werden fast 100 Prozent Hybride angebaut und auch in der
Tierhaltung hat die Hybridisierung massiv Einzug gehalten. Sei es, weil keine samenfesten Sorten
erhältlich sind oder die Anbautechnik und Vermarktung bestimmte Sorten vorgeben. Gleichzeitig
interessieren sich immer mehr Köche, Verarbeiter und Konsumenten für samenfeste Sorten
und deren herausragende Qualitäten, allen voran guter Geschmack und hohe Bekömmlichkeit.
In einem Vortrag und einem Workshop
• werden die Prinzipien der Züchtung samenfester Sorten und der Hybridzüchtung sowie ihr
Einfluss auf die (Weiter-) Entwicklung der Kulturpflanzenvielfalt und Ernährungssouveränität
beleuchtet,
• erarbeiten wir gemeinsam die Vorteile, Potenziale und Nachteile samenfester Sorten und des
Natursprungs im Allgemeinen und für den eigenen Betrieb,
• informieren wir über den Themenschwerpunkt „Samenfest & Natursprung“ von Demeter Österreich.
12:00 Zusammenfassung und Abschluss
Referentinnen:
DI Andrea Heistinger, Freie Agrarwissenschafterin, Gärtnerin und Organisationsberaterin
Martina Fink, MSc, Demeter-Bäuerin, Anbauerin von Kürbis-Liniensorten, Demeter-Bildungsteam
Moderation:
Martina Fink, MSc, Demeter-Bildungsteam
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Foto: © bio austria/Sonja Fuchs
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Anerkennung von Anerkennung von
ÖPUL-Stunden TGD Stunden
bio austria Bauerntage 2022
Bienentage – online
Donnerstag, 27. Jänner 2022 – Teil 1
09:00 Begrüßung und Einführung in den Webinarraum
09:10 Digitalisierung in der Imkerei: sinnvolles Hilfsmittel oder Spielerei?
IM Dr. Michael Rubinigg, Biene Österreich, Wien
09:55 Bienenvölker besser verstehen – eine Spurensuche im Stock
Wolf-Ingo Lau, Bienenzuchtberater, Institut für Bienenkunde, Celle, D
10:50 Pause
11:00 Aus der Praxis: Bio-Imkerei Burgstaller stellt sich vor
IM Rudolf Burgstaller, Bio-Imker, Eitzing, OÖ
11:40 Herstellung und Deklaration von Propolis und Propolistropfen
Susanne Wimmer, Laborleitung, Imkereizentrum Linz, OÖ
12:15 Zusammenfassung und Ende Teil 1
Donnerstag, 03. Februar 2022 – Teil 2
14:00 Begrüßung und Einfinden im Webinarraum
14:10 Honigqualität: von der Blüte bis zum Verbraucher
Prof. Dr. Werner von der Ohe, Bienenkundler und Biologe, Celle, D
15:15 Pause
15:30 Herstellung von Bio-Kosmetik aus Imkereiprodukten –
was ist dabei zu beachten?
Mag. Alexandra Hozzank, Austria Bio Garantie, Enzersfeld, NÖ
16:00 Ist der Selbstbau von Bienenbeuten noch zeitgemäß?
IM Michael Allesch, Bio-Imker, Maria Wörth, Ktn
16:55 Zusammenfassung und Abschluss
Moderation:
DI Eva Marthe, Beraterin für Bienenhaltung, bio austria
DI Dietmar Niessner, Berater für Bienenhaltung, bio austria NÖ & Wien
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Foto: © bio austria/David Faber
bio austria Bauerntage 2022
Tage für die jungen Biobäuerinnen und
Biobauern – BANG – online
Viele Impulse aus Theorie und Praxis für eine erfolgreiche Betriebsführung gibt es für zukünftige
Hofübernehmerinnen und Hofübernehmer bei den BANG-Tagen. Dass Hofnachfolge nicht innerhalb
der Familie erfolgen muss, zeigen uns der Verein Perspektive Landwirtschaft und ein Beispiel aus
der Praxis. Leider werden wir uns nur online treffen, aber wir laden dich jetzt schon ein, bei weiteren
Terminen von BANG dabei zu sein! Informationen findest du unter www.bio-austria.at/bang
Donnerstag, 27. Jänner 2022 – Teil 1
14:00 Begrüßung und Einführung in den Webinarraum
14:15 Was junge Menschen bewegt und wie sie auf Bio-Höfen erfolgreich
wirtschaften können
HS-Prof. Dr. Leopold Kirner, Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, Wien
15:20 Pause
15:35 Granit-Lavendel: Mit Kräutern gut aufgestellt in die Zukunft
Michael Falkinger, Biobauer und Obmann der Bergkräuter-Gen., Putzleinsdorf, OÖ
16:05 Gemüsefreude für Gemüsefreunde: Wie aus KundInnen ErnteteilerInnen werden
DI Magdalena Martin-Mayr, Biobäuerin, Sattledt, OÖ
16:45 Zusammenfassung und Ende Teil 1
Dienstag, 01. Februar 2022 – Teil 2
14:00 Begrüßung und Einfinden im Webinarraum
14:10 Eine neue Perspektive: außerfamiliäre Hofübergabe – Hofübernahme
DI Florian Jungreithmeier, Perspektive Landwirtschaft, Wien
14:50 Von einer Generation zur nächsten
Dr. Helga Krückl und Roswitha Heigl, Biobäuerinnen, Windhaag, OÖ
15:30 Pause
15:45 Landwirtschaft leiwand kommunizieren
DI Bianca Blasl, Kommunikation & Journalismus, Wien
16:55 Zusammenfassung und Abschluss
Moderation:
Ing. Lena Heher, Beraterin für Direktvermarktung, bio austria NÖ & Wien
DI Martin Kappel, Koordinator BANG, bio austria
10Foto: © bio austria/Christoph Liebentritt
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Anerkennung von Anerkennung von
ÖPUL-Stunden TGD Stunden
bio austria Bauerntage 2022
Schaftage – online
Freitag, 28. Jänner 2022 – Teil 1
13:30 Begrüßung und Einführung in den Webinarraum
13:40 Parasitenregulation durch geschickte Weideführung
Dr. Felix Heckendorn, FiBL Schweiz, Frick
14:45 Lämmer auf der Weide – wie kann es gehen?
DI Stefanie Gappmaier, HBLFA Raumberg-Gumpenstein, Stmk
15:15 Pause
15:30 Aus der Praxis: Milchschaflämmer auf der Weide
Ulrike Sallinger, Biobäuerin, Liebenfels, Ktn
16:oo Aus der Praxis: Lämmermast mit Weidehaltung umsetzen
DI Jakob Behmann, Biobauer, St. Gerold, Vbg
16:30 Zusammenfassung und Ende Teil 1
Freitag, 04. Februar 2022 – Teil 2
13:30 Begrüßung und Einfinden im Webinarraum
13:40 EU-Bio-Verordnung: Neuerungen ab dem Jahr 2022
DI Doris Hofer, MA, Qualitätsmanagement Landwirtschaft, bio austria
14:00 Kokzidien am Bio-Schafbetrieb: vorbeugen, erkennen und behandeln
Mag. Gabriele Deinhofer, Tierärztin, SLK, Wals, Sbg
15:00 Pause
15:15 Biodiversitätsleistungen am bio austria Betrieb sichtbar machen
DI Eva Marthe, Qualitätsmanagement Landwirtschaft, bio austria
15:45 Aus der Praxis: Artenvielfalt am Bio-Schafbetrieb bewahren und fördern
Patrick Achatz, Biobauer, Mittertrixen, Ktn
Moderation:
Dr. Elisabeth Pöckl, Tierhaltung, bio austria
DI Veronika Edler, Tierhaltung und Innovation, bio austria
11Foto: © bio austria/Sonja Fuchs
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Anerkennung von Anerkennung von
ÖPUL-Stunden QGV-Stunden
bio austria Bauerntage 2022
Geflügeltage – online
Montag, 31. Jänner 2022 – Teil 1
14:00 Begrüßung und Einführung in den Webinarraum
14:10 EU-Bio-Verordnung: Änderungen und Herausforderungen im Geflügelbereich
DI Doris Hofer, MA, Qualitätsmanagement Landwirtschaft, bio austria
Johann Kreschischnig, Vorstand bio austria und Obmann bio austria Kärnten
15:00 Pause
15:10 Im Blickpunkt: Fußballengesundheit bei Masthühnern
HR Dr. Josef Stöger, Amtstierarzt in Braunau, OÖ
Dr. Doris Gansinger, Geflügeltierärztin, Aurolzmünster, OÖ
16:00 Aus der Praxis: So erreichen wir Verbesserungen bei der Ständerbewertung
Martin Jernej, Biobauer, Feistritz ob Bleiburg, Ktn
16:35 Servicetelefon Tiergesundheit Geflügel: das neue, praxisnahe und kompetente
Beratungsangebot von bio austria
DI Christa Größ und Dr. Doris Gansinger
16:50 Zusammenfassung und Ende Teil 1
Mittwoch, 02. Februar 2022 – Teil 2
13:30 Begrüßung und Einfinden im Webinarraum
13:35 Worauf es beim Management von kleinen und großen Tierbeständen ankommt:
beobachten, analysieren, verbessern und evaluieren
Dr. Christiane Keppler, Gallicon Geflügelberatung, D
14:35 Pause
14:45 Geflügelfütterung: Potenziale, um die neue Marktsituation und die 100 Prozent
Bio-Fütterung zu bewältigen
Dr. Friedhelm Deerberg, Berater für Geflügelhaltung bei Bioland, D
16:15 Pause
16:25 Richtige Einstreu und Hygiene: das A und O im Hühnerstall
Dr. Christiane Keppler, Gallicon Geflügelberatung, D
17:25 Zusammenfassung und Abschluss
Moderation:
DI Christa Größ, Leiterin Landwirtschaft, bio austria
DI Doris Hofer, MA, Qualitätsmanagement Landwirtschaft, bio austria
12Foto: © bio austria/Christoph Liebentritt
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Anerkennung von
ÖPUL-Stunden
bio austria Bauerntage 2022
Direktvermarktertage – online
Dienstag, 01. Februar 2022 – Teil 1
09:00 Begrüßung und Einführung in den Webinarraum
09:15 Sinnorientiertes, ethisches Marketing für meine Bio-Produkte
Sonja Schwaighofer, Marketing, Grafik & Webdesign, greatvibes, Stmk
10:15 Pause
10:30 Produktinnovationen: mögliche Antworten auf Ernährungstrends
Hermann Jakob, Fleischermeister, Mainleus, D
11:55 Zusammenfassung und Ende Teil 1
Mittwoch, 02. Februar 2022 – Teil 2
09:00 Begrüßung und Einfinden im Webinarraum
09:05 Notwendige Aufzeichnungen bei der Herstellung verarbeiteter Bio-Produkte
DI Doris Hofer, MA, Qualitätsmanagement, bio austria
09:30 Ein Spagat in der Praxis:
Effizient und den Bio-Vorschriften konform aufzeichnen
Doris und Gerhard Paulitsch, Bio-Betrieb, St. Stefan, Ktn
10:05 Zeit für Ihre Fragen zur guten Vorbereitung auf die Verarbeitungs-Kontrolle
Ernst Otto Regner-Schilder, Verarbeitung ABG LW, Lebring, Stmk
10:30 Pause
10:45 hochWERTig – NATURnah - erLEBEN
Simon Humer, Biohof Thomabauer, Prambachkirchen, OÖ
11:20 Aus der Praxis: neue Produkte aus eigenen Rohstoffen
Ulla Wittmann, MANUFABA, Frauenkirchen, Bgld
11:55 Zusammenfassung und Abschluss
Moderation:
Mag. Martina Lepschi, Beraterin für Direktvermarktung, Bio Ernte Steiermark
Ing. Stefan Kopeinig, Berater für Direktvermarktung, Biozentrum Kärnten
13Foto: © bio austria/Veronika Edler
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Anerkennung von Anerkennung von
ÖPUL-Stunden TGD-Stunden
bio austria Bauerntage 2022
Milchviehtage – online
Donnerstag, 03. Februar 2022 – Teil 1
09:00 Begrüßung und Einführung in den Webinarraum
09:15 Ein Blick nach vorne – GAP und EU-Bio-Verordnung neu
Sebastian Herzog, Vorstand bio austria
09:45 Bestände weidefit machen
Dr. Walter Starz, Bio-Institut Raumberg-Gumpenstein, Stmk
10:15 Aus der Praxis: Vom Acker zur Weide
Florian Schießl, Biobauer, St. Leonhard am Forst, NÖ
10:45 Pause
11:00 Der Wirtschaftsdünger – ein Rohstoff mit Potenzial
DI Alfred Pöllinger-Zierler, HBLFA Raumberg-Gumpenstein, Stmk
11:30 Aus der Praxis: Dünger gezielt einsetzen
Johannes Leitner, Biobauer, Obdach, Stmk
11:50 Diskussion: Einsatz Wirtschaftsdünger
12:10 Zusammenfassung und Ende Teil 1
Freitag, 04. Februar 2022 – Teil 2
09:00 Begrüßung und Einfinden im Webinarraum
09:10 Heraus aus der Nische – Kälber bei der Kuh aufziehen
Dr. Kerstin Barth, Thünen-Institut, Trenthorst, D
10:10 Kühe können beides – Milch liefern und Mutter sein
Bernhard Kurz, Biobauer, Hürm, NÖ
10:45 Pause
11:00 Fruchtbarkeit im Milchviehstall
Dr. Walter Peinhopf-Petz, Tierarzt, Lebring, Stmk
12:00 Zusammenfassung und Abschluss
Moderation:
Dr. Elisabeth Pöckl, Tierhaltung, bio austria
DI Veronika Edler, Tierhaltung und Innovation, bio austria
14Foto: © fodo.media/Harald Dostal
Persönlichkeits-
tag im Schloss
Puchberg
bio austria Bauerntage 2022
Persönlichkeitstag
Veranstaltung vor Ort: Bildungshaus Schloss Puchberg, Puchberg 1, 4600 Wels, OÖ
(Änderung vorbehalten)
Mittwoch, 26. Jänner 2022
Stärkende Gedanken
Unsere Gedanken beeinflussen unsere Lebensqualität – positiv wie auch negativ. Mit einfachen
Methoden kann die Qualität stärkender Gedanken bewusst erlebt und optimiert werden.
An diesem Tag erfahren Sie - verständlich und humorvoll - Wichtiges über die komplexe
Wirkungsweise des Denkens und Sie erhalten praktische Impulse für mehr Leichtigkeit im
beruflichen Alltag sowie für das Zusammenleben mit Ihrer Familie und mit Ihrem Umfeld.
08:30 Eintreffen und Registrierung
09:00 Beginn Seminar „Stärkende Gedanken“
16:00 Ende des Seminartages
Inhalte des Seminartages
• Wie wir denken
• Einflüsse auf unser Denken
• Was machen unsere Gedanken mit uns?
• Stärkende Gedanken
• Ängste und Gedanken
• Praktische Übungen
• Lebensqualität gewinnen
Trainer:
Michael Trybek, seit 1995 tätig als Vortragender und Seminarleiter, ist bekannt als Querdenker,
Perspektivenwechsler, Impulsgeber, Stimmungsaufheller und Mutmacher. www.michaeltrybek.com
Hinweis:
Die Anzahl der Teilnehmerinnen und Teilnehmer ist auf 14 Personen beschränkt.
15Foto: © bio austria
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Anerkennung von Anerkennung von
ÖPUL-Stunden TGD-Stunden
Schweinetag
im Bildungs-
haus Schloss
bio austria Bauerntage 2022 Puchberg
Schweinetag
Veranstaltung vor Ort: Bildungshaus Schloss Puchberg (Änderung vorbehalten)
Mittwoch, 26. Jänner 2022
08:30 Eintreffen und Registrierung
09:00 Begrüßung
09:15 Erkenntnisse für die Praxis aus dem EIP-Projekt zur verlängerten Säugezeit
Dr. Werner Hagmüller, Bio-Institut Raumberg-Gumpenstein, Wels, OÖ
Helmut Raser, BSc, Berater, LK Niederösterreich
10:00 Die neue EU-Bio-Verordnung und die Auswirkungen für die Bio-Schweinehaltung
DI Doris Hofer, MA, Qualitätsmanagement Landwirtschaft, bio austria
10:25 Pause
10:45 Laktationsrausche: Praktische Erfahrungen
Antonia Katharina Ruckli, MSc, Universität für Bodenkultur, Wien
11:40 Vorstellung Sauenplaner SPonWeb
Dr. Sonja Wlcek, Bioschwein Austria VertriebsgmbH, Bad Leonfelden, OÖ
11:50 Verleihung Anerkennungspreis der Bioschwein Austria VertriebsgmbH
Mag. Hans Ollmann, GF Bioschwein Austria VertriebsgmbH, Bad Leonfelden, OÖ
12:00 Mittagspause
13:30 Die fünf größten Fehler im Bio-Schweinestallbau
Dr. Sonja Wlcek, Bioschwein Austria VertriebsgmbH, Bad Leonfelden, OÖ
14:15 Betriebsvorstellung: Ernährungstrends beeinflussen unsere Produktentwicklung
Simon Humer, Biohof Thomabauer, Prambachkirchen, OÖ
14:45 Pause
15:05 Was macht einen Auslauf attraktiv und sauber?
Gestaltung zum Wohl von Tier und Umwelt
DI Cäcilia Wimmler, Universität für Bodenkultur, Wien
15:40 Auslaufmanagement: eine bauliche Betrachtung
Ing. Christian Auinger, Schauer Agrotronic GmbH, Prambachkirchen, OÖ
16:15 Zusammenfassung und Abschluss
Moderation:
Dr. Simone Schaumberger, Beraterin im Schweinebereich, bio austria
Dr. Werner Hagmüller, Bio-Institut Raumberg-Gumpenstein,
Leitung Außenstelle Wels, OÖ
Veranstaltet in Kooperation mit dem Bio-Institut Raumberg Gumpenstein
16KWS Biosorten
RZ 280
KWS GUSTAVIUS INITIO
Auch als Bio- DIE neue BIRD
Saatgut erhältlich Drahtwurmbeize PROTECT
S
Fo
+
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bio austria Bauerntage 2022
Organisatorische Hinweise
Veranstalter
bio austria Referat Bildung
Auf der Gugl 3/3. OG, 4021 Linz
Tel. +43 732 654 884
Online-Veranstaltung
Die meisten Fachtage der bio austria Bauerntage 2022 finden als Webinar statt. Ein PC
oder ein Tablet, eine gute Internet-Verbindung, eine funktionierende E-Mail-Adresse sowie
Lautsprecher oder Kopfhörer sind Voraussetzung für eine erfolgreiche Webinar-Teilnahme.
Der Link für die Webinarteilnahme wird nach der Anmeldung übermittelt.
Am Tag des Webinars erhalten Sie ein Erinnerungsmail.
Tagungsort
Der Eröffnungstag, der Schweine- und der Persönlichkeitstag finden im Schloss Puchberg statt,
vorausgesetzt, dass Präsenzveranstaltungen Ende Jänner / Anfang Februar 2022 möglich sind.
Es gelten die gültigen Covid-19-Sicherheitsmaßnahmen.
Adresse: Schloss Puchberg, 4600 Wels
Anfahrt: https://schlosspuchberg.at/kontakt/anfahrt
Teilnehmerbeitrag bio austria Bauerntage
bio austria
Nicht-Mitglieder Nicht gefördert* Schüler/Student
Mitglieder
Webinar EUR 37,- EUR 55,- EUR 74,- EUR 19,-
Vor Ort** EUR 71,- EUR 91,- EUR 142,- EUR 31,-
* Gefördert werden ausschließlich landwirtschaftliche Betriebe, daher unbedingt die LFBIS Nr. angeben!
** Durchführung abhängig von aktuellen Bestimmungen, Kosten inkl. Mittagessen und Pausenverpflegung
26bio austria Bauerntage 2022
Anmeldung
Eine Anmeldung ist unbedingt bis spätestens eine Woche vor Beginn des jeweiligen
Fachtages erforderlich!
+43 732 654 884
veranstaltung@bio-austria.at
www.bio-austria.at/bauerntage
Hinweis Buchung
Für jeden Fachbereich ist das gesamte Webinar zu buchen.
Die Buchung eines Halbtages ist nicht möglich.
Zahlung Kursbeitrag
Nach der Veranstaltung erfolgt die Rechnungslegung per E-Mail.
Teilnahmebestätigung
Wir stellen Bestätigungen für die Teilnahme beziehungsweise für die jeweils angeführten
Weiterbildungsstunden aus. Voraussetzung ist eine Anwesenheit zu 80 Prozent.
Sie erhalten die Bestätigung per E-Mail.
Weitere Informationen unter www.bio-austria.at/agb-referat-bildung
Informationen zum Datenschutz finden Sie unter www.bio-austria.at/datenschutz
Geschäftsbedingungen
Storno: Die Anmeldung kann bis eine Woche vor Beginn des jeweiligen Fachtages kostenlos storniert werden.
Bei einer späteren Stornierung behalten wir uns die Vorschreibung einer Stornogebühr vor. Die Nominierung
eines Ersatzteilnehmers ist möglich.
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