DAS KÖSTLICHSTE aus salzigen Gewässern - LEICHTE KÜCHE - FrischeParadies
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vom 10. bis 22.01.2022
DAS KÖSTLICHSTE
aus salzigen Gewässern
LEICHTE KÜCHE
I N S PIR AT I O N E N FÜ R D EN A LLTA G
LOINS & FILETS
V ON SA L Z WA S S E R F I S C HEN
frischeparadies.de
Ihre Inspirationsquelle im Januar:
DAS KÖSTLICHSTE
aus salzigen Gewässern
Das Loin – der obere, praktisch grätenfreie Teil vom Fischfilet ist perfekt für die
einfache und schnelle Zubereitung. Einfach salzen, pfeffern und, mit der Haut
seite zuerst, ab in die Pfanne – oder, um es noch leichter zu machen, in den
Ofen bei 180-200 °C für 30-40 Min.
GOEDEKEN FEINKOST QSFP Rotbarsch-
Sylter Matjessalat 4c-Blau-Weiss
loins
Milde Kräutermatjeshappen, frischer mit oder ohne Haut
Apfel, Porree-Streifen, knackige rote Wildfang Nordostatlantik/Islandschelf
Zwiebeln, saftige grüne und gelbe Paprika, frisch, 150 g+/Stück
in Essig-Öl-Dressing.
300 g/Dose 4,79* | 5,39 € Saison
start! -
13,30* | 15,63 €/kg pro 100 g
3,99* | 4,69 €pro Dose
Skreiloins
GOEDEKEN FEINKOST
Schon gewusst?
Er ist nur von Januar bis April erhältlich. Auf
Flusskrebsschwänze in Lake seinem langen Weg von der Barensee zu den
nderte
Ein typisches Cajun-Gericht: Flusskrebsragout Nur der gewa mit Lang- Lofoten entwickelt der Winterkabeljau festes
mit Okraschoten, einfach mal ausprobieren! Kabeljau, der ndangel Muskelfleisch.
200 g/Dose leine oder Ha e, darf Wildfang Nordostatlantik/Norwegische See
5,25* | 5,75 €/100 g gefangen wurd en! frisch, 200 g+/Stück
10,49* | 11,49 € pro Dose
sich Skrei nenn 5,99* | 6,99 €
pro 100 g
Wakame Algensalat FRISCHEPARADIES Steinbeißerloins
mit Sesam Schwertfischfilet ohne Haut
Diese Beilage überzeugt zu Sushi und Fisch Super Sashimi Delikates, festes Fleisch – perfekt zum
jeder Art mit seinem knackigen Biss und Mit Langleine geangelte Schwertfische Braten, Dünsten oder Pochieren.
Geschmack nach Meer. liefern dieses hochwertige Filet. Wildfang Nordostatlantik/Islandschelf
aufgetaut Wildfang Östlicher Indischer Ozean/ frisch, 180 g+/Stück
1,29* | 1,49 € Sri Lanka/Indien, frisch
pro 100 g 3,39* | 3,79 € pro 100 g
4,29* | 4,79 €
pro 100 g
MSC Nordsee-
krabbenfleisch Steinbutt
Delikater Schatz aus dem Der nussig-süßliche Geschmack des Stein-
Wattenmeer. Unter optimalen butts harmoniert toll mit etwas Säure, zum
MSC-C-51804 Bedingungen gewachsen und Beispiel mit Passionsfrucht oder Blutorange.
auf dem Kutter in Meerwasser gekocht. Aquakultur Spanien
Wildfang, Nordostatlantik/Nordsee frisch, 0,5-1 kg/Stück
100 g/Schale 2,09* | 2,29 €
4,99* | 5,49 €
pro Schale
pro 100 g
MSC Miesmuscheln Calamaretti FRISCHEPARADIES
Extra Die kleinen Tintenfische mit Kräutern und Garnelen
Sie eignen sich ideal zum Knoblauch marinieren und in der Pfanne ohne Kopf, mit Schale
Kochen, da sie schon entsandet scharf anbraten. Lecker zu Salat oder Pasta. Diese Premium-Garnelen sind eine absolute
MSC-C-51804
und geputzt sind. Wildfang Südwestatlantik Delikatesse – naturbelassen und ohne Zusätze.
Aquakultur, Niederlande aufgetaut, 60-100 g/Stück Aquakultur Vietnam, gefroren
frisch, 80-95 Stück/kg, 1,5 kg/Schale 13/15er, 1 kg/Beutel, 800 g Abtropfgewicht
3,99* | 4,39 €/kg 0,99* | 1,19 € pro 100 g
36,24* | 39,99 €/kg
5,99* | 6,59 €
pro Schale
28,99* | 31,99 €pro Beutel
*Dieser Preis gilt nur in Verbindung mit einer FrischeParadies Genusskarte.
FLEISCH & GEFLÜGEL
eine exquisite Auswahl
Gerade Geflügel, fettarm zubereitet, ist die perfekte Fleischzutat für Ihre Leichte
Küche im Januar. Aber auch Kalbsschnitzel können Sie einfach in schmale Streifen
schneiden und in einer asiatische Gemüsesuppe garen. Eine tolle Alternative zu
Ente oder Hähnchen.
ES TRENC QSFP Marensin
Mallorquinisches Flor de Sal 4c-Blau-Weiss
Maishähnchen
Flor de Sal d‘Es Trenc – das Original aus Einzigartige Freilandaufzucht über mindestens
Mallorca. Traditionell von Hand durch 88 Tage und natürliches, artgerechtes Futter
Salineros geerntet, in der Sonne getrocknet machen unser Maisgeflügel zu einem absoluten
und in den Salinen ver- Premiumprodukt. Höchsten Genuss bei gleich-
packt, bringt es eine Prise zeitiger Schonung der natürlichen Ressourcen.
Inselgefühl nach Hause. Frankreich, frisch
Mallorca/Spanien
Maishähnchenbrustsuprême
180 g/Dose 2 x ca. 250 g/Packung QSFP Tiroler
4,44* | 4,99 €/100 g Milchkalb
16,99* | 17,99 € 4c-Blau-Weiss
Ein Spitzen-Kalbfleisch, das einzigartig in
Mallorquinisches Flor de Sal pro kg Qualität und Geschmack ist und deshalb
mit Olive oder Kräutern mit Stolz unser QSFP-Siegel tragen darf.
150 g/Dose Maishähnchenkeulen Österreich/Tirol, frisch
5,33* | 5,99 €/100 g 2 x ca. 300 g/Packung
7,99* | 8,99 €
pro Dose
9,99* | 10,99 € pro kg
Milchkalbstafelspitz
ca. 900 g/Stück
30,49* | 31,99 € pro kg
Milchkalbsschnitzel
2 x ca. 150 g/Packung
37,49* | 38,99 € pro kg
FRISCHEPARADIES
DUROC Schweinefilet
Intensiv im Geschmack. Zur Würzung reicht
ein wenig Salz und guter Pfeffer.
Deutschland, frisch
ca. 600 g/Stück
19,49* | 21,99 € pro kg
FRISCHEPARADIES Enteninnenfilet
Szechuan Pfeffer Das saftige rote Fleisch des Innenfilets der
Im Reich der Mitte ist er aus der regionalen Barbarieente ist äußerst zart und schmeckt
Küche nicht wegzudenken und macht den kurzgebraten am besten.
feinen Unterschied beim Würzen aus. Frankreich, frisch
38 g/Dose, 13,13* | 14,45 €/100 g 300 g/Packung
18,49* | 19,99 €
FRISCHEPARADIES pro kg
Zitronenpfeffer
Ausschließlich bester schwarzer Pfeffer und Eifeler Kaninchenrückenfilet CAMPO BEEF
unbehandelte granulierte Zitronenschalen Aus bäuerlicher Aufzucht in der Eifel. Zum Angus Steakhüfte
machen diese besondere Mischung aus. Beispiel kurz gebraten als Topping für den Salat. Die Steakhüfte ist wohl der feinste Teil der Keule.
60 g/Dose, 8,32* | 9,15 €/100 g Deutschland, frisch Argentinien, frisch
ca. 500 g/Packung ca. 1 kg/Stück
je 4,99* | 5,49 € 29,99* | 32,99 € 17,99* | 19,99 €
pro Dose pro kg pro kg
OBST & GEMÜSE
frischer Genuss von nah und fern
Punica granatum – Der Granatapfel, von der Antike bis heute ein Symbol für
Fruchtbarkeit und Macht, ist vollgepackt mit Antioxidantien, Flavonoide sowie
Phenolsäuren mit wichtigen Funktionen für die Zellregulation. Außerdem ent-
hält er Kalium, Vitamin A, C, E, Kalzium, Eisen.
TOMAMI Granatapfel
Tomatenkonzentrat Die saftig-süßen, leicht herben Kerne
#1 (Umami) oder #2 (Tomate) eignen sich ideal als Topping für Salate und
90 ml/Flasche herzhafte Gerichte, aber auch Desserts mit
11,10* | 11,66 €/100 ml Granatapfelkernen sind ein Highlight
Spanien
9,99* | 10,49 €
pro Flasche
1,69* | 1,89 €
pro Stück
Blutorangen Moro
Blutorangen gibt es nur im Winter, denn nur
durch die großen Temperaturschwankungen
von 0° C bei Nacht und bis zu 20 °C am Tag
entsteht die typisch rote Farbe des Frucht-
fleischs.
Italien, Klasse I
3,29* | 3,49 € pro kg
Zitrone mit Blatt
Aubergine violett Hochwertige Zitronen aus Italien. Volles
Ein richtiger Alleskönner! Auberginen eignen Aroma und intensiver Geschmack – zum
sich hervorragend zum Grillen, Braten oder Würzen und Verfeinern.
für den Ofen. Italien, Klasse I
Italien unbehandelt
Buchholzer Nudeln stehen für beste Zutaten 4,99* | 5,49 € pro kg
6,19* | 6,49 € pro kg
und ihre Umgebung – den Schwarzwald.
Das Familienunternehmen wurde 1925
gegründet und wird heute in 4. Generation Chioggia Bete
mit neuen Ideen in die Zukunft geführt. rot/weiß
Die elegante, geringelte Schwester der Roten Rote Bete
BUCHHOLZER Bete ist weniger erdig und deutlich feiner im Niederlande
Dinkel Spaghetti Geschmack. 1,49* | 1,69 €
Nur Dinkelgrieß und gutes Buchholzer Wasser. Niederlande 3,19* | 3,39 € pro kg
pro kg
Die Spaghetti werden von Hand geschnitten,
über einen Stab gehängt und mindestens
48 Stunden getrocknet. Dies offenbart ihren Palmkohl
besonders nudeligen Geschmack und kreiert Die jungen Blätter des Palm- oder Schwarzkohls
ein bissfestes Genusserlebnis. haben ein leicht pfeffriges Aroma und
erinnern an Grünkohl. Im Geschmack ist
BUCHHOLZER Palmkohl allerdings sehr viel feiner und milder.
Dinkel Bandnudeln Italien
Diese Vollkornnudeln aus dem Schwarzwald 3,99* | 4,19 € pro kg
werden mit 17% Ei hergestellt. Ausgezeichnete
Bissfestigkeit und intensiv-kernig-nudeliger
Geschmack mit Dinkelnote. Der Vollwertgrieß Radicchio di Treviso
erzeugt dabei das angenehm kernige Radicchio passt wunderbar zum leichten Start
Geschmackserlebnis. ins neue Jahr. Und der Treviso ist natürlich
250 g/Packung außerdem noch wunderschön anzusehen.
1,12*/1,16 €/100 g Italien, Klasse I
je 2,79* | 2,89 € 6,49* | 6,69 €
pro Packung pro kg
Perfekte
Weinbegleitung
Blanc de Plages
Pays d‘Hérault
Der Wein kommt aus der UNESCO
Weltkulturerbe-Gemeinde Saint
Guilhem le Désert. Ein Vermen-
tino mit frischem und hoch-
aromatischem Bukett.
Languedoc-Roussillon | Frankreich LIZI‘S Müsli KOHL
0,75 l/Flasche 8,79* | 9,32 €/l Ausgesprochen köstliches Granola Müsli Bergapfelsaft
aus England. Herrlich kernig, gehaltvoll – verschiedene sortenreine Apfelsäfte
6,59* | 6,99 €
pro Flasche
oder auch proteinreich. (Rouge, Gravensteiner und Pinova)
oder als Apfelsaftcuvée mit Marillen
Original Müsli, Müsli mit weniger Zucker, oder mit Birne
Meier Spätburgunder Pecanuss Müsli mit weniger Zucker Sortenreine Bergapfelsäfte aus verschie-
Blanc de Noirs 500 g/Packung, 12,38* | 13,78 €/kg denen Apfelsorten. Aroma, Duft, Farbe,
Ausdrucksstarker Blanc de Noir mit Mundgefühl – jede Sorte hat ihren eigenen
feiner Würze und tollem Schmelz BIO Müsli, Schokoladen Müsli, Mango Charakter und ausgeprägte Aromen. Oder
von der südlichen Weinstraße. Macadamia Müsli, Passionsfrucht Pistazien köstlicher Bergapfelsaft kombiniert mit
Pfalz | Deutschland Müsli, Pecanuss Müsli, Müsli glutenfrei Säften aus Marillen oder Birnen.
0,75 l/Flasche 9,32* | 9,99 €/l 400 g/Packung, 15,48* | 17,23 €/kg
je 4,59* | 4,99 €
6,99* | 7,49 €
pro Flasche
High Protein Müsli pro Flasche
350 g/Packung, 17,69* | 19,69 €/kg
Estandon Reflet Rosé je 6,19* | 6,89 € FRISCHEPARADIES
Rosé aus der Provence in Perfektion. pro Packung Café Creme
Elegant, frisch und harmonisch mit Edle Kaffeekomposition feinster Arabica
Aromen von Zitrus, getrockneten und Robustabohnen. Elegant, vollmundig
Kräutern und roten Früchten, und nussig im Geschmack.
sowie einem cremigen Abgang. TIROLER ganze Bohnen
Provence | Frankreich FRÜCHTEKÜCHE 1 kg/Beutel
0,75 l/Flasche 12,79* | 13,32 €/l Fruchtaufstrich, 70% Frucht 15,99* | 17,99 €
pro Beutel
verschiedene Sorten
9,59* | 9,99 € Hoher Fruchtanteil, ausgesuchte Qualität
pro Flasche und sorgfälltige Verarbeitung garantieren FRISCHEPARADIES
besten Genuss. Espresso
Due Palme 200 g/Glas, 1,60* | 1,85 €/100 g Feinste Arabica- und Robustabohnen
Primitivo Salento mit reichhaltigem Aroma. Schokoladig
Am Gaumen wirkt der Primitivo je 3,19 | 3,69 € im Geschmack mit feinfruchtiger Säure.
Don Cosimo seidig, kraftvoll und pro Glas ganze Bohnen
elegant mit schöner Harmonie 1 kg/Beutel
und sanften Tanninen. 16,99* | 18,99 €
pro Beutel
Apulien | Italien
0,75 l/Flasche 9,85* | 10,52 €/l
MADHU
7,39* | 7,89 €
pro Flasche
Manuka Honig
Manuka-Honig ist der Rolls-Royce unter den
Honigen. Nur der neuseeländische Leder-
Friedrich Becker baum erzeugt hierfür die Pollen.
Pinot Noir Neuseeland, 250 g/Glas
Cuvée Paradies 6,80* | 7,80 €/100 g
Diese eigens für das FrischeParadies 16,99* | 19,49 €pro Glas
kreierte Spätburgunder Cuvée
strotzt nur so vor burgundischer
Eleganz und Tiefe. MADHU
Pfalz | Deutschland Manuka Wildblütenhonig
0,75 l/Flasche 23,32* | 23,99 €/l Neuseeland, 250 g/Glas
5,20* | 5,80 €/100 g
17,49* | 17,99 €
pro Flasche
12,99* | 14,49 €pro Glas
REZEPT DES MONATS
Orientalische Vorspeisenplatte Rezept de s
Das Gericht Baba Ganoush ist ein Püree aus Auberginen und Sesampaste,
gewürzt mit Knoblauch, Kümmel und Zitronensaft. Auf unsere Orienta
M
lische Vorspeisenplatte kommen noch Hummus, Rote Bete Salat und frisch onats
gebackenes Lavash Brot von unserem Bistrokoch in Hamburg, Ivan Pagel.
DE-ÖKO-006
FRISCHEPARADIES Rote Bete
Bio Kichererbsen Einer der Hauptdarsteller in unserem Rezept
Die vielseitig einsetzbare Hülsenfrucht ist einer des Monats: Rote Bete-Sesam Salat passt
der wichtigsten Bestandteile der orientalischen perfekt zu Hummus und Baba Ganoush.
Küche und Grundzutat vieler Gerichte. Niederlande
Türkei, 500 g/Packung 1,49* | 1,69 € pro kg
6,98*/7,98 €/kg
3,49* | 3,99 €
pro Packung Aubergine violett
Motto für 2022
Italien
FRISCHEPARADIES 4,99* | 5,49 €
Sesammark pro kg
Die leckere Sesampaste, auch Tahini genannt,
ist Grundzutat für Hummus oder Baba Ganoush. Zitrone mit Blatt Das Beste
von allem.
190 g/Glas Italien, Klasse I, unbehandelt
2,42*/2,73 €/100 g
4,59* | 5,19 €pro Glas
6,19* | 6,49 € pro kg
Das Jahr 2022 widmen wir voll
und ganz unserer Kernphilosophie
und stellen Ihnen jeden Monat ein
DE-ÖKO-006
FRISCHEPARADIES FANDLER herausragendes Produkt oder Sorti-
Kreuzkümmel gemahlen BIO Walnussöl ment vor, das den Zusatz Das Beste
50 g/Dose kaltgepresst von allem. mehr als verdient hat.
7,98*/8,98 €/100 g Der besonders intensiv nussige Geschmack Erfahren Sie Wissenswertes über
passt zu Blattsalaten, Gemüse oder auch zu
frischesten Fisch, vielfältige Meeres-
FRISCHEPARADIES Käse und Süßspeisen. Das kaltgepresste Bio-
früchte, hochwertiges Fleisch &
Zimt gemahlen Walnussöl hat in der Ölmühle Fandler eine
Geflügel und vieles mehr. Wir werden
60 g/Dose ganz besonders lange Tradition.
6,65*/7,48 €/100 g Österreich, 90 ml/Flasche
Sie begeistern – versprochen!
8,88/7,54 €/100 ml
je 3,99* | 4,49 € 6,79* | 7,99 € Im Januar lautet unser Motto:
pro Dose pro Flasche Das Köstlichste aus salzigen
Gewässern – Loins & Filets
, Lust auf
ungewöhnliche
Rezepte? Herausgeber
FrischeParadies GmbH & Co.KG
Wir haben uns für den Angebotszeitraum
entsprechend bevorratet. Bitte entschuldigen
www.frischeparadies.de/rezepte Lärchenstraße 101 Sie, wenn die Artikel im Einzelfall ausver-
D-65933 Frankfurt am Main kauft sein sollten.
Amtsgericht Frankfurt a. M. Abgabe nur in handelsüblichen Mengen.
Neben unserem Rezept des Monats HRA 46329 | USt.-ID: DE 13 55 21 586 Irrtum vorbehalten. Für Druckfehler über-
finden Sie bei uns im Web noch viele www.frischeparadies.de nehmen wir keine Haftung. Preise inkl. MwSt.
weitere kulinarische Kreationen.
*Dieser Preis gilt nur in Verbindung mit einer FrischeParadies Genusskarte.
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