CAMPUSCATERING - STUDENTENWERK FRANKFURT (ODER)

 
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CAMPUSCATERING - STUDENTENWERK FRANKFURT (ODER)
CampusCatering
CAMPUSCATERING - STUDENTENWERK FRANKFURT (ODER)
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                                     Studentenwerk Frankfurt (Oder)

                                      Anstalt des öffentlichen Rechts
                                  Abteilungsleiter Hochschulgastronomie
                                              Sören Hilschenz
                                               Postanschrift:
                                            Paul-Feldner-Str. 8
                                          15230 Frankfurt (Oder)
                                         Tel.: +49 335 56509 - 30
                                         Fax: +49 335 56509 - 99

Alle aufgeführten Preise sind Bruttopreise inkl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.
Sollten Sie weniger als 25 Gäste erwarten, ist eine Mehraufwandspauschale zu den angebotenen Preisen zu
vereinbaren und hinzuzurechnen. Abweichende Regelungen gelten für CampusBrötchen und CampusCanapés.

Lieferungen werden nach Aufwand und Entfernung in Rechnung gestellt. Die Lieferung innerhalb des
Mensagebäudes erfolgt kostenfrei.
Es gelten unsere AGB. Sie finden dort auch die geltenden Rücktritts-/Stornobedingungen.

Leihgebühren Geschirr/ Besteck
0,30 € pro Teil

Zusätzliche Unterstützung für Ihre Sonderveranstaltungen:
Live-Koch/Live-Köchin     30.00 € / Stunde
Servicemitarbeiter*in     20.00 € / Stunde
Unsere Mitarbeiter*innen werden für mindestens 3 Stunden gern für Sie tätig!

Änderungen vorbehalten, insbesondere hinsichtlich Angebot und Verfügbarkeit.
Preise sind gültig bei Bestellung vom 01.04.21 - 31.12.21

                 CampusCatering                                                SoSe 2021
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Angebotsverzeichnis

DenkPause - Konferenzpakete                              4
CampusBrötchen – belegte Brötchen                        5
CampusCanapé - Schnittchen                               6
CampusSuperfood – Frühstück im Glas                      6
CampusGläschen – Herzhaftes und Süßes im Gläschen        7-9
CampusSpießchen                                          10
CampusSuppen                                             11-12
CampusBuffets                                            13-17
CampusMenüs                                              18-20
CampusGetränke                                           21-23

          CampusCatering                     SoSe 2021
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DenkPause
Unsere Konferenzpakete zum Pauschalpreis – Sie haben die Wahl

Solide BasisPause                                                           3,99 € p. P.

       BIO-Fairtrade-Filterkaffee, Bio-Teeauswahl, Zucker,
       Kaffeesahne oder Milch alternativ auch vegan und laktosefrei,
       Mineralwasser laut und leise, regionale Obstsäfte
       Alle anderen Leistungen können individuell hinzugebucht werden

Gesunde VitaminPause                                                        6,50 € p. P.

       BIO-Fairtrade-Filterkaffee, Bio-Teeauswahl, Zucker,
       Kaffeesahne oder Milch alternativ auch vegan und laktosefrei,
       Mineralwasser laut und leise, regionale Obstsäfte
       Frische geschnittene Früchte und ein Obstkorb mit ganzem Tafelobst
       Alle anderen Leistungen können individuell hinzugebucht werden

Süße GebäckPause                                                            6,50 € p. P.

       BIO-Fairtrade-Filterkaffee, Bio-Teeauswahl, Zucker,
       Kaffeesahne oder Milch alternativ auch vegan und laktosefrei,
       Mineralwasser laut und leise, regionale Obstsäfte
       Kleingebäck: Kuchenhäppchen oder Kekse/Kleingebäck
       Alle anderen Leistungen können individuell hinzugebucht werden

Herzhafte StullenPause                                                      6,99 € p. P.

       BIO-Fairtrade-Filterkaffee, Bio-Teeauswahl, Zucker,
       Kaffeesahne oder Milch alternativ auch vegan und laktosefrei,
       Mineralwasser laut und leise, regionale Obstsäfte
       Belegte Brötchen und Vollkornstulle
       Alle anderen Leistungen können individuell hinzugebucht werden

Extraordinäre SorglosPause                                                  8,99 € p. P.

       Begrüßungspaket mit Äpfeln und hauseigenes „Studentenfutter“
       Westhoff, BIO-Fairtrade-Filterkaffee, Bio-Teeauswahl, Zucker,
       Kaffeesahne oder Milch alternativ auch vegan und laktosefrei,
       Mineralwasser laut und leise, regionale Obstsäfte
       herzhafte Häppchen, süße Versuchung aus Kuchenhäppchen,
       Obstspieße und Joghurt mit Cerealien.

       CampusCatering                                              SoSe 2021
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CampusBrötchen

CampusBrötchenplatte ab 30 Gästen (entspricht 90 halben belegten Brötchen):

       Vegetarisch
           o Eierscheiben und Kräuterfrischkäse, Radieschen, Schnittlauch
           o Salatgurke & Frischkäse, Kresse
           o Käse und Walnuss

       Vegan
           o    Curryhumus & Ananas-Chutney
           o    Vegane Leberwurst mit Spreewälder Gewürzgurke
           o    Raukepesto mit Radieschen & Salatgurke

       Fleisch
            o Salami, mit Salatgarnitur und Honig-Senf-Creme
            o Putenbrust, Butter, Tomate

       Fisch
            o   Räucherlachs mit Honig-Senf-Creme

                                      Pro Person 4,99 € (= 3 halbe belegte Brötchen pro Person. Preis)
                                                Preis gilt nicht für einzelne Sorten

Kleine aber feine Auswahl für weniger als 30 Gäste:

       Vegetarisch
           o Eierscheiben und Kräuterfrischkäse, Radieschen, Schnittlauch
           o Salatgurke & Frischkäse, Kresse
           o Käse und Walnuss

       Vegan
           o    Curryhumus & Ananas-Chutney
           o    Raukepesto mit Radieschen & Salatgurke

       Fleisch
            o Salami, Spreewälder Gewürzgurke
            o Putenbrust, Butter, Tomate

                                                                     1,70 € pro halben belegten Brötchen

CampusBrötchen - ganze belegte Brötchen, ideal für Ihre Lunchbox
Laugenstange mit Käse                                             1,90 €
Roggenbrötchen mit Humus und Käse                                 1,80 €
Salamibrötchen mit Honig-Senf-Sauce                               2,00 €
Tomate-Mozzarella-Baguette                                        2,20 €
Käsebrötchen mit Ei und Radieschen                                2,20 €
Rucola-Frischkäse-Baguette                                        2,20 €
Roggenbrötchen mit Humus, Radieschen und Kresse                   2,30 €
Käsebrötchen mit Putenbrust                                       2,60 €
Geflügelschnitzelbrötchen                                         2,90 €

                CampusCatering                                              SoSe 2021
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CampusCanapé – Unsere Schnittchen
Mundgerechte Appetithäppchen – erhältlich ab 50 Stück

        Vegetarisch
           o Gurke Kräuterfrischkäse & frische Kräuter
           o Eiersalat mit Radieschen & Schnittlauch
           o Käse & Früchte

        Vegan
           o Humus & Ananas-Ingwer-Chutney
           o Wakame Seealgensalat mit Sesam

        Fleisch
            o Gebratene Hähnchenbrust mit Kurkumabutter
            o Salami & Spreewälder Gewürzgurke

                                                                                            2 € je Stück
                                                        Wir empfehlen pro Person 5 Stück zu kalkulieren.

CampusSuperfood
            o   Spreewälder Quark-Leinöl Vitalmüsli
                    Dieses Müsli ist eine unserer Spezialitäten.
                    Es wird frisch zubereitet aus Magerquark
                    frischem Obst und einem Schuss Brandenburger Leinöl
                    und ist damit der perfekte Einstieg für den Tag oder eine
                    gesunde Zwischenmahlzeit, die lange vorhält und nicht dick macht.
                    2,50 € / Glas 350 ml

Vegane Overnight-Oats:
Je 2,90 € / Glas 350 ml

                o Kurkuma-Porridge
                    mit Haferflocken, Apfel, Nüsse, Hafermilch

                o Blaubeer-Chia-Porridge
                    mit Haferflocken, Nüsse, Chia, Hafermilch

                CampusCatering                                              SoSe 2021
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CampusGläschen

Exklusive Dessertauswahl für 30 Gäste oder mehr (kalkulieren Sie 3 Gläschen pro Gast):

              o Frischer Obstsalat
                  mit Mangosauce

              o Rote Beerengrütze
                  mit Mascarpone

              o Bratapfelgrütze
                  mit Eierlikör-Schmand und kandierten Walnüssen

              o Mandel-Panna Cotta mit Obst der Saison
                  und frischer Minze

              o Zimt-Zwetschgen
                  mit Joghurtsauce

              o   Vanillequark
                  mit Ananas-Chutney

              o   Quarkspeise mit Preiselbeeren-Buttermilch
                  und Obst der Saison
                                                             1,50 € pro Gläschen (4,50 € pro Person).

Kleine aber feine Dessertauswahl für weniger als 30 Gäste oder ein kleineres Budget:

              o Rote Beerengrütze
                  mit Mascarpone

              o Bratapfelgrütze
                  mit Eierlikör-Schmand und kandierten Walnüssen

              o Zimt-Zwetschgen
                  mit Joghurtsauce

              o   Quarkspeise mit Preiselbeeren-Buttermilch
                  und Obst der Saison

                                                             1,20 € pro Gläschen (3,60 € pro Person).

              CampusCatering                                           SoSe 2021
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CampusGläschen
Herzhaftes im Gläschen

                    Vegan

                o Mediterranes Grillgemüse
                    mit frischen Kräutern

                o Orientalischer Bulgur Salat
                    mit Petersilie

                o Spargelsalat
                    (in der Saison Ende April -24.Juni)

                o Fisolen-Gurken-Tomaten-Salat
                    mit Kräutermarinade

                                                                                           je Gläschen 1,80 €

                    Vegetarisch

                o Couscous Salat
                    mit Erbsen, Minze und Schmand

                o Spreewälder Gurkensalat
                    mit Leinöl und Schmand

                o Kartoffeln mit Kräuterquark
                    und Spreewälder Leinöl

                o Pastasalat mit
                    Rauke-Pesto und Tomate-Mozzarella-Spieß

                o Hausgemachter Pellkartoffelsalat
                    mit Gewürzgürkchen

                o Rote-Beete-Crêpes-Röllchen
                    gefüllt mit Ziegenfrischkäse, Walnuss und Birnenstreifen

                                                                                      je Gläschen 1,90 €

                CampusCatering                                                 SoSe 2021
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CampusGläschen

Herzhaftes im Gläschen

Fleisch
                         o Lausitzer Käse-Wurstsalat
                            mit Essig und Öl auf Eisbergsalat

                         o Mini-Hähnchen-Schnitzelchen
                            auf gegrilltem Gemüse

                         o Kleine Thymian-Boulette
                            auf Reissalat, leicht scharfer Tomaten-Dip

                         o Hackbällchen
                            auf rotem Reissalat

                         o Asiatischer Rindfleischsalat
                            mit Ingwer, BIO-Rindfleisch

                                                                                     je Gläschen 2,99 €

CampusBäckerei
                         o Brezeln
                                 o   Klassisch mit Salz    1,00 €
                                 o   gefüllt mit Butter    2,20 €
                                 o   gefüllt mit Obazda    3,00 €

                         o Blechkuchen
                            Stk. 1,80 €

                         o Kuchenplatte
                            Kleine Kuchenhäppchen aus verschiedenen Blechkuchen
                            p. P. 3,60 €

                         o Kekse & Co
                            Auswahl an verschiedenen Teegebäck und Keksen
                            p. P. 1,90 €

                         o Kekse & Kuchen
                            Große Auswahl an verschiedenen Teegebäck und Blechkuchen
                            p. P. 2,90 €

                CampusCatering                                           SoSe 2021
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CampusSpießchen
                 Vegan

                 o Grillgemüsespießchen
                     mit gerösteten Sesam und Curryöl

                 o Obstspießchen
                     mit verschiedenen Früchten

                 Vegetarisch

                 o 3-Käse-Spießchen
                     mit frischem Obst

                 o Tomate-Mozzarella-Spießchen
                     mit schwarzen Oliven

                 Fleisch

                 o Mini-Buletten-Spießchen
                     mit Cocktailtomate

                 o Schinken-Melonen-Spießchen
                     mit Balsamico mariniert

                 o Hähnchenspießchen
                     mariniert mit Soja und Honig

                 je Spießchen 1,40 €

         CampusCatering                                 SoSe 2021
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CampusSuppen
Vegan

                  o Rote Linsensuppe
                      mit Kokosmilch und orientalischen Gewürzen

                  o Tomaten-Orangensuppe
                      mit Frühlingszwiebeln

                  o Herzhafte Kürbissuppe
                      mit Kokosmilch und Ingwer

                  o „Bloody-Mary-Suppe“
                      leicht scharfe, kalte Gemüse-Tomatensuppe
                      (ohne Alkohol)

                      Zwischenmahlzeit (200 ml) für 1,50 € - volle Portion (400 ml) für 2,99 €

Vegetarisch

                  o Senfgurkensuppe
                      mit frischen Kräutern

                  o Süßkartoffelsuppe
                      mit Ingwer und Sesamcroutons

                  o Kalte Spreewälder Gurkensuppe
                      mit Dill und Buttermilch

                  o Meerrettich-Schmand-Suppe
                      mit geröstetem Roggenbrot

                  o Spargelcremesuppe oder Waldpilzsuppe
                      je nach Saison

                      Zwischenmahlzeit (200 ml) für 2,00 € - volle Portion (400 ml) für 3,99 €

              CampusCatering                                           SoSe 2021
12

Suppen mit Fleisch

                  o Deftiger Ungarischer Kesselgulasch
                      mit BIO-Rindfleisch,
                      buntem Gemüse, Kartoffeln

                  o Backschwein Sommer Soljanka
                      mit saftigem Schweinefleisch, Wurst
                      Gemüse …dazu Kräuterschmand

                  o Kartoffel-Lauch-Suppe „klassisch“
                      mit Rauchspeck
                      auch als vegetarische Variante möglich

                  o Lausitzer Hochzeitssuppe
                      mit Geflügelfleisch und Schweinefleisch

                      Zwischenmahlzeit (200 ml) für 3,00 € - volle Portion (400 ml) für 4,99 €

              CampusCatering                                           SoSe 2021
13

                         CampusBuffets
    gehobene Küche für „professorale Ansprüche“

Auf den folgenden Seiten finden Sie vier Buffetvorschläge auf unterschiedlichen Preisniveaus.
Es handelt sich dabei um Beispielbuffets, welche entsprechend Ihres Veranstaltungstermins
saisonal angepasst werden. Es kann also insbesondere bei Nebenkomponenten (z.B.
Gemüsebeilagen) zu Abweichungen kommen.

Wir beraten Sie gerne bei der individuellen, anlassbezogenen Zusammenstellung Ihres
Buffets.

              CampusCatering                                      SoSe 2021
14

CampusBuffet „Exkursion“
Bestehend aus:
2 Vorspeisen
2 Salate
Obstarrangement
2 Desserts
Brot- und Brötchenkorb und Buttervariationen

Warmanteil:
1 Suppe
2 Hauptgänge
2 Gemüsebeilagen
1 Sättigungsbeilage

Vorspeisen

Melonen-Caprese mit roten Pfefferbeeren (Cantalupemelone, Mozzarella)
Saltimbocca-Röllchen von der Hähnchenbrust (Schinken, Salbei)

Salate

Antipasti von Champignons, Paprika, Zucchini, Fenchel
Bunte Salatvariation von Blattsalaten mit Balsamico-Vinaigrette und Joghurtdressing

Suppe

Kalte Gurkensuppe mit frischem Dill und saurer Sahne

Hauptgänge

Gebratenes Lachsfilet
Bio-Rinderragout in Rotwein geschmort

Sättigungs- und Gemüsebeilagen

Sautierter Mangold
Buntes Karottengemüse Rustica
Rosmarinkartoffeln

Dessert

Himbeer-Pannacotta mit Eierlikör
Schokoladen-Tiramisu
Obstauswahl mit Erdbeeren, Kirschen, Stachelbeeren und Mirabellen

                                22 €

               CampusCatering                                         SoSe 2021
15

CampusBuffet „Seminar“
Bestehend aus:                                        Warmanteil
3 Vorspeisen                                          2 Suppen
3 Salate                                              2 Hauptgänge
Obstarrangement                                       2 Gemüsebeilagen
2 Desserts                                            2 Sättigungsbeilagen
Brot- und Brötchenkorb und Buttervariationen

Vorspeisen

Eiersalat mit Rucola und knusprigem Bacon
Forellentatar mit Pumpernickeltaler
Kichererbsensalat mit roter Bete und Gorgonzola

Salate

Chicoreesalat mit Apfel und Käse, Vinaigrette
Feldsalat mit Kirschtomaten und kandierten Walnüssen
Lausitzer Pellkartoffelsalat

Suppe

Petersilienwurzel-Cremesuppe
Ungarische Gulaschsuppe

Hauptgänge

Jägertopf mit Bio-Rinderhackfleisch und Champignons
Falsches Frikassee (mit Tofu oder Sojastreifen)

Gemüsebeilagen

Rahmspinat (oder Mangold) mit gegrilltem Butternut-Kürbis
Gegrilltes Herbstgemüse mit Rosmarin

Sättigungsbeilagen

Gebackene Schupfnudeln mit Kürbis und Paprika
Pastinakenpüree

Dessert

Mascarpone-Espressocreme
Vanillepudding mit Pflaumenkompott

                                24 €

               CampusCatering                                         SoSe 2021
16

CampusBuffet „Vorlesung“
Bestehend aus:                                       Warmanteil
4 Vorspeisen                                         2 Suppen
4 Salate                                             3 Hauptgänge
Obstarrangement                                      3 Gemüsebeilagen
3 Desserts                                           3 Sättigungsbeilagen
Brot- und Brötchenkorb und Buttervariationen

Vorspeisen
Räucherlachs-Bruschetta
Staudensellerie an Kräuter-Soja-Quark (vegan)
Hähnchenschnitzelchen „Piccata“
Melonenspalten mit Rauchschinken vom Hausmetzger

Salate
Italienischer Pastasalat mit Spargelspitzen, getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln (vegan)
Paprikasalat mit Hirtenkäse und Kresse
Bunter Zucchinisalat mit Radiccho, Cheerytomaten und gerösteten Cashewkernen
Salat Caprese von Mozzarellakugel, Cherrytomaten und Rucolapesto

Suppe
Spargelcremesuppe
Minestrone (ital. Gemüsesuppe, vegan)

Hauptgänge
Spargelragout mit gebratenen Hähnchentranchen
Schweinemedaillons im Speckmantel
Gelbes Gemüsecurry mit Kokosmilch (vegan)

Gemüsebeilagen
Sautierte Champignonköpfe
Grüner und Weißer Spargel
Brokkoli

Sättigungsbeilagen
Bio-Risolee-Kartoffeln mit Petersilie
Bio-Langkornreis mit Zitronengras
Bulgur

Dessert
Türkischer Joghurt mit frischen Erdbeeren und Minze
Rhabarberkompott mit Mascapone
Mangocreme mit Kokosmilch und gerösteten Mandeln (vegan)
Obstauswahl mit Erdbeeren, Aprikosen, Partyäpfeln und Pfirsichen

                                 28 €

                CampusCatering                                        WiSe2020/2021
17

CampusBuffet „Klausur“
Bestehend aus:
4 Vorspeisen                                          Warmanteil
4 Salate                                              2 Suppen
Obstarrangement                                       4 Hauptgänge
3 Desserts                                            3 Gemüsebeilagen
Brot- und Brötchenkorb und Buttervariationen          3 Sättigungsbeilagen

Vorspeisen
Räucherlachstatar auf Brotsalat
Pulled Turkey auf Waldorfsalat
Rucola Salat mit Mozzarella und karamellisierten Salz-Walnüssen
Feldsalat mit Mango-Vinaigrette und gegrilltem Feta

Salate
Nudelsalat
Lausitzer Pellkartoffelsalat
Wintersalat mit Grapefruits und gehackten Walnüssen
Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

Suppe
Orangen-Paprika-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch
Wirsingtopf mit Kassler, Kartoffeln und Karotten

Hauptgänge
Hirschgulasch mit Preiselbeer-Schmand
Lachsfilet mit Kartoffel-Meerrettichkruste und Kräuterrahm
Weihnachtliches Hacksteak mit Lebkuchen-Biersauce
Vegetarische Pilzlasagne

Gemüsebeilagen
Rotkohl mit Williams Christbirne
Gebratener Rosenkohl mit Mandeln
Grünkohl-Wirsing-Gemüse mit Meerrettich

Sättigungsbeilagen
Bio-Risoleekartoffeln
rote Bete-Gnocchis
Ingwer-Limetten-Bio-Reis

Dessert
Bratapfeldessert im Glas
Lebkuchen-Mousse mit Zimt-Pflaumen
Glühwein-Götterspeise
Obstarrangement

                       32 €

               CampusCatering                                         SoSe 2021
CampusMenüs

Schnelles MensaMittags–Gedeck aus
unserem saisonalen Speiseplan inkl.
Dessert und Getränk
Jeweils nur 8,99 €

Beispielgedeck 1
                                                                                          18
Heiß- oder Kaltgetränk nach Wahl

Uckermärker Gulaschtopf mit Bio-
Rindfleisch | Möhren-Duo mit Zucchini und
Pastinaken | Nudeln

Kleines Dessert
Süße Überraschung
                                            Beispielgedeck 2

                                            Heiß- oder Kaltgetränk nach Wahl

                                            Hausgemachte Fish & Chips im Backteig |
                                            Pommes frites | Remoulade
Beispielgedeck 3
                                            Kleines Dessert
                                            Süße Überraschung
Heiß- oder Kaltgetränk nach Wahl

Winter-Bowl mit Hirse, Tofu, Grünkohl und
Roter Bete

Kleines Dessert
Süße Überraschung

                                            Ausgabe der MensaMittags-Gedecke nur an der
                                            Mensa-Ausgabe möglich

                CampusCatering                                SoSe 2021
CampusMenüs
gehobene Küche – ganz ohne Anstehen

MENÜ Cottbus
                                          MENÜ Frankfurt/Oder
Kürbis Curry Suppe
mit Kürbiskernöl                          Senfgurkensuppe
                                          mit geröstetem Roggenbrot
Lachsfilet mit Sauerkrautkruste
körnige Senfschaumsauce, Gewürztomaten,   „Cordon Bleu“ vom Schweinerücken                19
Sesamkartoffeln                           mit Champignons in körniger Senfsauce
                                          Kartoffelgratin
Vegetarische Alternative
Ofenkartoffel mit Sauerkrautkruste        Vegetarische Alternative
körnige Senfschaumsauce, Gewürztomaten    Mit Käse gefülltes Zucchinischnitzel
                                          dazu Champignons in körniger Senfsauce,
                                          Kartoffelgratin
Kleines Dessert
Süße Überraschung                         Kleines Dessert
                                          Süße Überraschung
19 €
                                          19 €

MENÜ Eberswalde

Tomaten- Orangen Süppchen                 MENÜ Senftenberg
mit frischen Kräutern
                                          Rote Linsensuppe
Hähnchenbrust „Strindberg“                mit Kokosmilch und orientalischen Gewürzen
auf Bratkartoffel-Champignon Pfanne,
Kleiner Salat mit Sprossen                Geschmorte Wirsingkohlroulade
und Honig Senf Dressing                   mit Hackfleisch gefüllt, dazu Kartoffelstampf
                                          und Grilltomate
Vegetarische Alternative
Zucchini „Strindberg“                     Vegetarische Alternative
auf Bratkartoffel-Champignon Pfanne,      Geschmorte Wirsingkohlroulade
Kleiner Salat mit Sprossen                mit Couscous gefüllt, dazu Kartoffelstampf
und Honig-Senf-Dressing                   und Grilltomate

Kleines Dessert                           Kleines Dessert
Süße Überraschung                         Süße Überraschung

19 €                                      19 €

                     CampusCatering                              SoSe 2021
Menü
Eberswalder WALD MENÜ
                                          Menü
Wildkraftbrühe                            Frankfurter EUROPA MENÜ
mit Kurkumasahne gratiniert
                                          Spanien
Champignon- Kartoffelpuffer               Tapas
mit Räucherlachs Wildsalat,               kleine Variation von
Senf-Honig –Dill- Sauce                   Fisch, Fleisch, Gemüse

Schorfheider Hirschragout                 England                                   20
mit Waldpilzen in Kirsch-Pfeffer-Sauce,   „Mockturtle-Soup“
geschmortes Zwiebelconfit                 Traditionelle Suppe mit Kalbsfleisch
und Kartoffel-Rübenkuchen
                                          Frankreich
Vegetarische Alternative
                                          Schweinefilet im Mandelblätterteig
Hausgemachter Spinat-Frischkäse-Strudel   in geschmortes Rübengemüse mit Orangen,
geschmortes Zwiebelconfit,                Sesamkartoffel-Gratin
Kartoffel-Rübenkuchen
                                          Vegetarische Alternative
Eierkuchen                                Hirtenkäse im Mandelblätterteig
mit Waldbeeren und Honig-Schmand-Dip      in Orangen geschmortes Rübengemüse mit
                                          Orangen,
39 €                                      Sesamkartoffel-Gratin

                                          Italien
                                          Panna Cotta
                                          mit frischem Obst

                                          Mediterrane Käseauswahl
                                          vom Brett

                                          39 €

                 CampusCatering                               SoSe 2021
CampusCateringGetränke

Konferenzgetränke

Heißgetränke
Tasse Kaffee inkl. Kaffeesahne und Zucker                                  1,50 €
Bio-Fair Trade- Filterkaffee
(15 Tassen = 1 Pumpkanne)

Tee, verschiedene Sorten inkl. Zucker                             1,50 €            21
BIO- Teeauswahl

Kaffee und Tee- Spezialitäten frisch zubereitet                            2,50 €
Nur im Haus möglich.

Glas Glühwein                                     0,2 l                    3,00 €
Winterlicher und gemütlicher Genuss

Kaltgetränke:
Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure             0,25 l                   1,50 €
Lichtenauer

Flasche Mineralwasser still                       0,25 l                   1,50 €
Lichtenauer

Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure             0,5 l                    1,90 €
Lichtenauer

Flasche Mineralwasser still                       0,5 l                    1,90 €
Lichtenauer

Coca-Cola Getränke                                0,5 l                    2,50 €
Flasche Cola, Fanta, Sprite

Bio-Zisch-Limonaden                               0,33 l                   1,90 €
Gurke oder Matcha

Club-Mate                                         0,5 l                    1,90 €

Flasche Fruchtsaft, klein                         0,2 l                    1,60 €
Orange, Apfel

                  CampusCatering                           SoSe 2021
Bier
Flasche Radeberger                            0,5 l                     3,00 €
Flasche Erdinger Hefeweizen                   0,5 l                     3,00 €
Flasche Freiberger Radler                     0,5 l                     3,00 €
Flasche Clausthaler Alkoholfrei               0,33 l                    2,50 €

Sekt
Flasche Rotkäppchen Picollo, trocken          0,2 l                     4,00 €
Flasche Rotkäppchen Picollo, halbtrocken      0,2 l                     4,00 €
Flasche Rotkäppchen, trocken                  0,75 l                   12,00 €   22
Flasche Rotkäppchen, halbtrocken              0,75 l                   12,00 €

Flasche Rotkäppchen, alkoholfrei              0,75 l                   12,00 €
Glas Sekt                                     0,1 l                     2,50 €

Weißwein
Flasche Müller-Thurgau, trocken               0,75 l                   12,00 €
DQW Weinregion Saale Unstrut
Flasche Grauburgunder, trocken                0,75 l                   15,00 €
DQW Weinregion Saale Unstrut
Flasche Riesling, halbtrocken                 0,75 l                   13,50 €
Zeltinger Himmelreich, QbA Weinregion Mosel

Glas Weißwein                                                 4,00 €

Rotwein
Flasche Dornfelder, trocken                   0,75 l               18,00 €
DQW Weinregion Saale Unstrut
Flasche Blauer Zweigelt, trocken              0,75 l               18,00 €
DQW Weinregion Saale Unstrut

Glas Rotwein                                                           4,00 €

Spirituosen/ Mixgetränke und Sonstiges
Kleine Pullis/ Klopfer                        0,02 l                   2,00 €
Smoothies                                     0,3 l                    4,00 €
Cocktails, Mixgetränke nach Absprache         0,3 l                    7,00 €

                CampusCatering                         SoSe 2021
Getränkepauschalen für Abendveranstaltungen

Getränkepaket Veranstaltungen alkoholfrei Economy
Kaffee, Tee, Kaffeespezialitäten, Wasser, Fruchtsäfte, Cola, Fanta, Sprite

10 € p. P.

Getränkepaket Veranstaltungen alkoholfrei Premium
Volle Auswahl an alkoholfreien Getränken, Angebot aus der Karte

15 € p. P.                                                                                                          23

Getränkepaket komplett Economy
Wein, Sekt, Bier mit und ohne Alkohol, Kaffee, Tee, Kaffeespezialitäten, Wasser, Fruchtsäfte, Cola, Fanta, Sprite

20 € p. P.

Getränkepaket komplett Premium
Volle Auswahl aus der Karte

25 € p. P.

                  CampusCatering                                                 SoSe 2021
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