DER WASSERHAHN, DER ALLES KANN - 100 C kochendes, gekühltes sprudelndes und stilles Wasser - concept Naturhaus
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DER WASSERHAHN, DER ALLES KANN Mit einem Quooker im Haus haben Sie immer Mittlerweile gibt es verschiedene Kochend- kochendes Wasser zur Hand. Und das ist besonders Wasserhähne auf dem Markt. Warum Sie sich für das praktisch. Nie mehr einen Topf oder Wasserkocher mit Original entscheiden sollten? Wasser füllen und warten bis es kocht. Sondern einfach Weil ein echter Quooker: den Hahn aufdrehen, der innerhalb einer Sekunde - wirklich kochendes Wasser (also 100°C) liefert kochendes Wasser liefert. - gefiltertes Wasser liefert Für die Zubereitung einer Tasse Tee, zum Kochen - weniger Energie verbraucht (Energielabel A für COMBI von Pasta, Blanchieren von Gemüse, aber auch dem und COMBI+) Aufwärmen einer Milchflasche für das Baby oder um die - viel sicherer in der Anwendung ist fettige Pfanne abzuspülen ist der Quooker das passende - ein sehr viel kompakteres Reservoir besitzt Küchengerät. Mit dem CUBE ist es zusätzlich möglich aus - länger hält, da das Reservoir geöffnet werden und demselben Wasserhahn gekühltes sprudelndes und stilles hierdurch gelegentlich gereinigt werden kann Wasser zu zapfen. - an die Warmwasserleitung angeschlossen werden kann - von uns selbst erfunden wurde und wir – wie kein Was 1970 mit einer ebenso einfachen, wie anderer – mit der technischen Innovation dieses revolutionären Idee von Henri Peteri, dem Erfinder Produktes beschäftigt sind des Kochend-Wasserhahns, begann, ist mittlerweile - schon mehr als 700.000 Mal installiert wurde für hunderttausende Verbraucher weltweit tägliche - sorgt auch beim Anschließen des CUBE für gekühltes praktische Realität. Viele Male am Tag erleben sie den sprudelndes und stilles Wasser. Komfort direkt über kochendes Wasser aus dem Hahn zu verfügen. Denn es vergeht doch eigentlich kein Tag, Ein Quooker ist äußerst gebrauchssicher, vielfach an dem man kein kochendes Wasser benötigt und Sie einsetzbar, zeit-, wasser- und platzsparend und dank haben doch bestimmt etwas besseres zu tun als darauf der revolutionären Technik im Reservoir energiesparend. zu warten, oder? Lesen Sie in dieser Broschüre alles über den Quooker und lassen Sie sich auch von einigen Quooker-Benutzern inspirieren, die über den täglichen Komfort berichten, den sie mit ihrem Quooker erleben.
WAS IST UND WIE ARBEITET EIN QUOOKER? Wir erläutern Ihnen gerne, was auf und unter der Spüle Der Stand-by Verbrauch beträgt nur 5 Cent am Tag. Die genau geschieht, damit Sie zu jedem Zeitpunkt über Wahl des Reservoirs ist ausschließlich abhängig von Ihrer kochendes Wasser verfügen können. baulichen Situation und hat keinen Einfluss auf die Wahl eines für Sie geeigneten Hahnmodells. Hochvakuum-Isolation Das Quooker-System besteht aus einem kleinen Reservoir Nur kochendes oder auch warmes Wasser? im Küchenschrank, das mit dem Kochend-Wasserhahn Sofern Sie nur den Komfort des kochenden Wassers auf der Arbeitsplatte verbunden ist. Dieses Reservoir benötigen, ist der PRO3 (3 Liter) die richtige Wahl. kann man sich wie eine Art Thermosflasche vorstellen, Haben Sie jedoch zu Hause einen Küchenboiler oder einen die an die Wasserleitung angeschlossen wird. Die Luft Durchlauferhitzer? Oder aber warten Sie lange auf Ihr im Isolationsmantel ist so dünn, dass die Hitze nicht warmes Mischwasser? Dann stellt das COMBI(+)-Reservoir entweichen kann. Deshalb bedarf es nur eines sehr geringen eine geeignete Alternative dar. Diese Reservoirs liefern Energieverbrauches (10 Watt) zum Speichern des Wassers nicht nur kochendes Wasser (100°C), sondern auch warmes im Reservoir bei einer Temperatur von 110°C. Das Wasser Mischwasser auf Hochdruck-Basis mit denen Sie sogar beginnt erst zu kochen, wenn der Hahn geöffnet wird und Energie sparen können! Mehr zu den einzelnen Reservoirs die Temperatur des ausströmenden Wassers auf 100°C und dem Strom- und Wasserverbrauch eines Quookers absinkt. Bei der Wasserentnahme fließt sofort frisches finden Sie im weiteren Verlauf dieser Broschüre. Wasser in das Reservoir nach. Neu von Quooker: gekühltes sprudelndes und stilles Verschiedene Reservoirs Wasser Quooker hat verschiedene Reservoirs entwickelt: Der PRO3 Mit dem neuen CUBE bekommt man jetzt auch gekühltes sorgt ausschließlich für kochendes Wasser, der COMBI sprudelndes und stilles Wasser aus dem Quooker-Hahn. übernimmt zusätzlich die komplette Warmwasserversorgung Im Handumdrehen genießen Sie ein Glas reines, prickelndes in der Küche und der COMBI+ unterstützt zusätzlich die Trinkwasser. Oder machen Sie sich die leckersten bestehende Warmwasserleitung und sorgt ohne Wartezeit Limonaden und Cocktails. Den CUBE stellt man unten in den für die Versorgung von temperiertem Mischwasser. Küchenschrank neben das Reservoir. Es gibt einen Filter der Alle Reservoire verfügen über die patentierte Hochvakuum- das Wasser reinigt. Am CUBE befindet sich ein CO₂-Zylinder, Isolation, die sicherstellt, dass das Wasser auf mit dem Sie 70 Liter gekühltes Sprudelwasser aus Ihrem energiesparende Weise auf 110°C gehalten wird. Quooker-Hahn zapfen können.
Morgens entspannt mit einer Tasse Tee in den Tag starten – herrlich. Und dank des Quookers geht das schnell und mühelos. Hektik? Bei Inka Dropmann Fehlanzeige. Und das, obwohl die Geschäftsfrau und Mutter zweier Kinder im Alltag so einiges unter einen Hut bekommen muss. Familie Dropmann’s Quooker-Highlights: Risotto, Wärmflaschen und ganz viel Tee Inka Dropmann ist Architektin und Inhaberin von iD Architecture und iD Design in Hamburg. Gemeinsam mit ihrem Ehemann und ihren zwei Kindern Lene, 10, und Paul, 7, lebt sie in einer Altbauwohnung in Hamburg Hoheluft-Ost, die sie von einer Zahnarztpraxis in ein familienfreundliches Zuhause verwandelt hat. Auch die Küche hat Inka Dropmann selbst entworfen. Sie ist in puristischem weiß gehalten, mit schwarzen Flächen und Fronten versehen – und mit ein paar großen runden Türgriffen in Gelb und Braun. ‘Ich mag Design mit einem Augenzwinkern’, erzählt die Designliebhaberin. ‘Bei der Küche habe ich mich ein wenig vom Stil der 70er-Jahre inspirieren lassen. Besonders den Ausziehtisch finde ich klasse. So kann ich die Kinder beim Kochen in meiner Nähe haben.’ Den Quooker entdeckte sie vor einigen Jahren bei einer Fachmesse für Architekten: ‘Ich habe sofort meinen Küchenplaner angerufen und ihm gesagt, dass ich unbedingt einen haben muss. Damals kam der Quooker gerade erst in Deutschland heraus.’ Die Architektin liebt das Kochen. Seit sie das Quooker- System hat, kann sie auch aufwendigere Gerichte schneller und einfacher zubereiten. Was begeistert Sie am Quooker? Es ist zum einen die intelligente Kochend-Wasser- Funktion, die unheimlich praktisch ist, und die Tatsache, dass man ein Gerät weniger in der Küche stehen hat. Zum anderen begeistert mich als Architektin und Innenarchitektin das schlichte und formschöne Design.
DER QUOOKER VON INKA Fusion Square Voll-Edelstahl PRO3 ‘Ich hätte den Quooker auch für mich allein gekauft’ Hierbei sieht man, dass sich Quooker Hunger dann besonders groß. Nudeln und freut sich, dass sie ihn selbst mit nicht nur auf die Funktion, sondern und Gemüse sind mit dem Quooker im dem Quooker-Hahn zubereiten kann. auch auf die Ästhetik konzentriert hat. Nu gekocht. Die Kinder und ich mögen Das macht das Quooker-System für außerdem Wärmflaschen gerne, vor Sind Sie zufrieden mit Ihrem mich perfekt, und darum empfehle ich allem an kalten Wintertagen. Auch die Quooker? ihn meinen Kunden schon seit Jahren sind mit dem Quooker ruckzuck parat. Absolut. Es ist wirklich unbeschreiblich weiter. angenehm, ihn zu haben. Ich finde Wir haben uns für das eckige ‘Fusion Was ist das Lieblingsgericht Ihrer auch nicht, dass er sich nur für Square’-Modell – mir war es wichtig, Familie? Familien lohnt. Ich hätte ihn auch dass die reguläre Kalt-/Warmwasser- Wir lieben Risotto und zelebrieren gekauft, wenn ich keine Familie hätte. und die Kochend-Wasser-Funktion es geradezu, immer neue Varianten Der Quooker ist mehr als nur ein über einen einzigen Hahn laufen – und auszuprobieren. Unser Favorit ist das Wasserkocherersatz, denn er ist viel für einen Drei-Liter-Tank entschieden. Risotto noir, das seine schwarze Farbe einfacher zu handhaben und man durch Tintenfischtinte erhält. setzt ihn viel häufiger ein, macht Wie passt der Quooker zu Ihrem Beim Risottokochen ist der Quooker- sich viel öfter einen Tee, weil es so Lebensstil? Kochend-Wasserhahn auch stets schnell geht. Es ergeben sich auch Oftmals muss es einfach schnell im Einsatz, da man immer wieder ganz neue Funktionen, wie zum gehen, und zugleich wollen wir ganz heiße Brühe nachgießen muss, bis es Beispiel Geschirr heiß abzuspülen. viel Zeit mit den Kindern verbringen. perfekt ist. Als unser Sohn kleiner war, habe Morgens bereiten mein Mann und ich ich für ihn oft die kalte Milch aus uns unsere Lieblingsgetränke – Kaffee Benutzen Ihre Kinder den Quooker? dem Kühlschrank mit einem Schuss oder Tee – blitzschnell zu. Abends Unser Sohn Paul ist noch zu jung heißem Wasser erwärmt. Den Komfort, und am Wochenende wird gemütlich dafür, die Kochend-Wasser-Funktion den der Quooker bietet, möchte mit der Familie gekocht. Der Quooker zu bedienen, aber Lene, unsere Große, man wirklich nicht mehr missen. Die spart dabei eine Menge Zeit. Teilweise darf das schon, wenn ich dabei bin. neueste Quooker-Variante, die auch kommen wir unter der Woche nach Sie macht sich gerne einen Kindertee, eine Funktion für kaltes, gesprudeltes dem Sporttraining erst spät mit den wir anderen alle leider nicht Wasser hat, würde mich allerdings den Kindern nach Hause, da ist der mögen. Aber sie genießt ihn trotzdem noch reizen.
GEKÜHLTES SPRUDELNDES & STILLES WASSER MIT DEM CUBE Mit dem neuen CUBE bekommt man nun auch gekühltes sprudelndes und stilles Wasser aus dem Quooker-Hahn. Im Handumdrehen genießen Sie ein Glas reines, prickelndes Trinkwasser. Oder machen Sie die leckersten Limonaden und Cocktails. Der Hahn, der alles kann Die neue Funktion bringt noch mehr Freude in die Küche. Er spart Zeit und Raum, macht die Verwendung von Plastikflaschen überflüssig und ist völlig sicher. Um sprudelndes Wasser zu erhalten, drücken und drehen Sie einmal. Der Lichtring, der bei kochendem Wasser rot wird, färbt sich nun blau: Sprudelwasser ist im Anmarsch. Halten Sie den Knopf ein wenig länger, kommt stilles Wasser aus dem Wasserhahn. Es ist also nicht möglich versehentlich kochendes Wasser zu zapfen, obwohl man eigentlich sprudelndes Wasser entnehmen wollte. Wie funktioniert ein Quooker mit CUBE? Der CUBE befindet sich unten in Ihrem Küchenschrank CUBE neben dem Quooker-Reservoir. Es gibt einen Filter, der das Wasser reinigt. Die Wasserqualität ist Der CUBE spendet gekühltes sprudelndes und stilles vergleichbar mit handelsübichen Wasserflaschen. Wasser und macht den Kauf von Plastikflaschen Das Reservoir hat einen CO₂-Zylinder, mit dem Sie aus überflüssig. Um sprudelndes Wasser zu bekommen, Ihrem Quooker-Hahn 70 Liter kaltes Sprudelwasser wird ein CUBE CO₂-Zylinder an den CUBE abzapfen können. angeschlossen. Verfügbarkeit und Pflege Abmessungen Der Kochend-Wasserhahn mit CUBE ist in CUBE Kombination mit allen Quooker-Hähnen erhältlich. Höhe: 430 mm Wir liefern standardmäßig einen CO₂-Zylinder. Breite: 235 mm Wenn der Wasserstrahl schwächer wird und weniger Tiefe: 440 mm Kohlendioxid im Wasser ist, muss der Zylinder ersetzt Wenn der CO₂-Zylinder angeschlossen ist, ist an der werden. Sie bestellen einfach einen neuen Zylinder Vorder- oder Seitenwand des CUBE ein zusätzlicher über quooker.de. Der alte Zylinder kann kostenlos an Raum von 55 mm erforderlich. Quooker zurückgegeben werden. Der Filter im CUBE- Reservoir hält etwa ein Jahr. Wenn das Reservoir Spezifikationen anfängt zu piepen, ist es Zeit für einen neuen Filter, Erst-Kühlzeit: 40 Min. den Sie auch über quooker.de bestellen können. Standby-Verbrauch: 12 W
Filter CUBE In dem CUBE befindet sich ein Hollow Fiber-Filter. Dieser filtert eventuell verbliebene Bakterien aus dem kühl sprudelnden und gefilterten Wasser, wodurch sich der Geschmack und der Geruch des Wassers verbessert. CO₂-Zylinder CUBE Um sprudelndes Wasser zu erhalten, muss ein Quooker CO₂-Zylinder an den CUBE angeschlossen werden. Ein CO₂-Zylinder liefert etwa 70 Liter Sprudelwasser. Es ist nicht möglich, CO₂-Zylinder anderer Marken an den CUBE anzuschließen. Neue CO₂-Flaschen können vom Verbraucher über quooker.de bestellt werden. Gebrauchte Flaschen können kostenlos zurückgegeben werden.
Quooker Stories in Hamburg: Katrin Hoffmann
Familie Hoffmann hat dem Quooker mit dem neuen CUBE kürzlich als eine der ersten Familien in Deutschland ein Zuhause geschenkt – und zwar in einer wahren Großstadtoase: einem Bungalowhaus mit Garten in Hamburg-Lokstedt. Seither kocht und sprudelt die Familie munter mit ihrem neuen praktischen Haushaltshelfer. Familie Hoffmann genießt das raffinierte Kochen und den perfekten Sprudel Katrin Hoffmann's Leidenschaft gilt dem Interieur-Design, speziell dem Midcentury-Stil. Vor ein paar Jahren hat sie ihren eigenen Onlineshop für Vintagemöbel und -accessoires eröffnet: Moovi bei etsy.com. Zudem ist sie nebenher redaktionell für die Home- und Living-Rubrik des Magazins ‘Emotion’ tätig. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Dirk und Sohn Henri, 15, hat sich die gelernte Moderedakteurin vor sechs Jahren den Traum vom Eigenheim erfüllt. Für die Familie ist das gemeinsame Kochen und Beisammensein das Größte. Mit ihrem neuen Quooker wird jetzt nicht nur schneller und unkomplizierter gekocht, das mühsame Wasserkistenschleppen gehört ab sofort ebenfalls der Vergangenheit an: ‘Unser Haus hat den kleinen Nachteil, dass man mit dem Auto nur bis vorne an die Straße kommt. Daher haben wir Sprudelwasser bislang immer kistenweise beim Lieferservice bestellt. Ein Glück, dass wir jetzt den Quooker mit dem CUBE haben.’ Mit dem CUBE-Reservoir erhält man neben der Misch- und der Kochend-Wasser- Funktion auch eine Funktion für gefiltertes kühles Sprudelwasser oder stilles Wasser. Was hat Sie am Quooker gereizt? Er bringt unglaublich viele Vorteile mit sich. Kein Warten mehr, bis das Wasser im Wasserkocher kocht, Spinat, Spargel oder anderes Gemüse nur kurz unterm Wasserhahn abbrühen – fertig. Früher hat man es sich beispielsweise zweimal überlegt, ob sich der Aufwand für eine Tasse Tee lohnt. Mit dem Quooker ist kochendes Wasser immer und zu jeder Zeit verfügbar, so kann man
DER QUOOKER VON FAMILIE HOFFMANN Flex Voll-Edelstahl PRO3 CUBE ‘Wir lieben Quooker-Sprudel – nie wieder Wasserkisten schleppen’ sich zu Hause noch wohler fühlen Fan des Quookers. Die ganze nicht alles. Es sind die kleinen Dinge, und sich alles gönnen, worauf man Technik dahinter fasziniert ihn. Die die ihn so unersetzbar machen: Man Lust hat. Der Umweltaspekt ist Sprudelfunktion findet er besonders kann damit Tomaten ganz einfach auch ein großes Plus: ein geringer genial. Gestern hat er eine Limonade überbrühen, um sie zu häuten, sich Energieverbrauch und keine zubereitet, die hat klasse geschmeckt. schnell eine Wärmflasche, einen Plastikflaschenverschwendung mehr. Der Quooker-Sprudel schmeckt heißen Tee, Kaffee oder gekühltes wirklich toll. Die Kohlensäure ist Sprudelwasser machen – und das Kochen Sie gerne? feinperlig und gut dosiert, das Wasser alles nur mit einem Wasserhahn. Was Ich habe schon immer gerne gekocht. wird zudem gefiltert und gekühlt. will man mehr? Ich koche mehr nach Lust und Außerdem hilft mir mein Sohn gerne Laune, probiere neue Zutaten oder beim Kochen. Gestern haben wir Würden Sie auf den Quooker Gewürze unter anderem für unsere Pommes frites selbst gemacht, und verzichten wollen? asiatischen Lieblingsgerichte aus. Henri hat die Kartoffeln geschnitten. Nein, keinesfalls. Zudem bin ich eine Mein Mann ist hier das absolute Nach etwas Übung setzen wir den Ästhetin und würde am liebsten so Gegenteil, er kocht strikt nach Quooker-Hahn alle spielend einfach wenige Haushaltsgeräte wie nur Rezept. In seinem Berufsalltag hat einsetzen, für die verschiedensten möglich in meiner Küche haben. Ich er viel Stress, er ist Inhaber eines Dinge. finde es auch überragend, dass wir Theaterkartengeschäfts. Das Kochen mit dem Quooker-System nicht nur ist für ihn eine entspannende Empfehlen Sie den Quooker weiter? unseren alten Wasserkocher nicht Abwechslung. Gestern hat er Wiener Ich habe ihn schon so ziemlich mehr brauchen, sondern auch keine Schnitzel nach Originalrezept für uns jedem in unserem Freundes- und Sprudelflaschen mehr zu Hause gemacht. Seine Bolognesesauce ist Bekanntenkreis weiterempfohlen. Vor haben. Wir freuen uns schon darauf, für uns aber das absolute Highlight. ein paar Tagen hatten wir eine kleine im nächsten Sommer selbstgemachte Wir lieben es, abends und am Feier bei uns zu Hause und haben den Limonade mit frischen Früchten und Wochenende alle gemeinsam zu Quooker ganz stolz unseren Gästen Quooker-Sprudel in unserem kleinen kochen und zu essen. präsentiert. Alle waren begeistert. Für Atriumgarten zu genießen. Familien mit Kindern ist der Quooker Verwendet Ihr Sohn den Quooker ideal. Man kann so viel Zeit und Mühe auch? sparen und das Kochen viel mehr Ja, er ist jetzt schon ein großer genießen. Das ist aber noch lange
HÄHNE Unsere Kollektion an Hähne umfasst elf Modelle. Es gibt fünf verschiedene Oberflächen. Für jede Küche ist ein geeigneter Quooker zu finden! Flex Nordic Square & Round Twintaps Der Quooker Flex ist eine Kombination aus einem Mischbatterie und Kochend-Wasserhahn im gleichen Kochend-Wasserhahn und einer Mischbatterie. Design mit geraden oder runden Ausläufen. Der Kochend- Darüber hinaus verfügt dieser Hahn über einen Wasserhahn ist höhenverstellbar. CUBE kompatibel: ja Zugauslauf. Wenn der Schlauch herausgezogen ist, gibt er ausschließlich warmes und kaltes Wasser Oberflächen ab. Der Flex verfügt über einen runden Auslauf. Verchromt glänzend CUBE kompatibel: ja Maße Mischbatterie Maße Mischbatterie Oberflächen Höhe: 270 mm Höhe: 345 mm Verchromt glänzend und Voll-Edelstahl Ausladung: 220 mm Ausladung: 220 mm Hahnloch: Ø 35 mm Hahnloch: Ø 35 mm Maße Drehbereich: 360° Drehbereich: 360° Höhe: 412 mm Ausladung: 225 mm Maße Kochend-Wasserhahn Maße Kochend-Wasserhahn Hahnloch: Ø 35 mm Maximale Höhe: 350 mm Maximale Höhe: 405 mm Drehbereich: 270° Minimale Höhe: 115 mm Minimale Höhe: 170 mm Ausladung: 160 mm Ausladung: 160 mm Hahnloch: Ø 32 mm Hahnloch: Ø 32 mm Drehbereich: 360° Drehbereich: 360°
Fusion Square & Round Nordic Square & Round single taps Kochend-Wasserhahn und Mischbatterie sind im Fusion Kochend-Wasserhahn mit geradem oder rundem Auslauf Square und Round kombiniert. Warmes, kaltes und und höhenverstellbar. CUBE kompatibel: ja kochendes Wasser kommen aus nur einem Hahn mit geradem oder einem runden Auslauf. CUBE kompatibel: ja Oberflächen Verchromt glänzend und Voll‑Edelstahl Oberflächen Verchromt glänzend, Voll‑Edelstahl, schwarz und gold Maße Square Maße Round Maximale Höhe: 350 mm Maximale Höhe: 405 mm Maße Square Maße Round Minimale Höhe: 115 mm Minimale Höhe: 170 mm Höhe: 291 mm Höhe: 366 mm Ausladung: 160 mm Ausladung: 160 mm Ausladung: 220 mm Ausladung: 220 mm Hahnloch: Ø 32 mm Hahnloch: Ø 32 mm Hahnloch: Ø 35 mm Hahnloch: Ø 35 mm Drehbereich: 360° Drehbereich: 360° Drehbereich: 360° Drehbereich: 360° Classic Fusion Classic Nordic Square Square & Round & Round single taps Kochend-Wasserhahn und Mischbatterie sind im Classic Kochend-Wasserhahn in klassischer Form mit geradem Fusion Square und Round kombiniert. Warmes, kaltes und oder rundem Auslauf und höhenverstellbar. kochendes Wasser kommen aus nur einem Hahn mit CUBE kompatibel: ja geradem oder einem runden Auslauf in klassischer Form. CUBE kompatibel: ja Oberflächen Verchromt glänzend, Voll‑Edelstahl und Nickel Oberflächen Verchromt glänzend, Voll‑Edelstahl und Nickel Maße Square Maße Round Maximale Höhe: 350 mm Maximale Höhe: 405 mm Maße Square Maße Round Minimale Höhe: 115 mm Minimale Höhe: 170 mm Höhe: 291 mm Höhe: 366 mm Ausladung: 160 mm Ausladung: 160 mm Ausladung: 220 mm Ausladung: 220 mm Hahnloch: Ø 32 mm Hahnloch: Ø 32 mm Hahnloch: Ø 35 mm Hahnloch: Ø 35 mm Drehbereich: 360° Drehbereich: 360° Drehbereich: 360° Drehbereich: 360°
Experte
Karel Rietveld ist Kaffeeexperte und Inhaber von zwei Kaffeegeschäften. Mit seinem Quooker brüht er wunderbare Filterkaffees auf. ‘Filterkaffee ist Kaffee für Liebhaber’ Karel Rietveld beginnt seinen Tag regelmäßig mit einer Tasse Tee, anschließend geht es dann aber um seine Kunden und die lieben seinen Kaffee. Espresso, Cappuccino, Latte, Flat Whites, aber auch mit einem Filterkaffee bereitet er sich gerne eine Freude. ‘Filterkaffee ist Kaffee für den Liebhaber,’ meint Karel. ‘Er wird schwarz getrunken, um die Komplexität und das Fruchtaroma aus dem Kaffee herausschmecken zu können. Ein Schluck und in unserem Mund spielt sich eine regelrechte Explosion ab.’ Das Aufbrühen eines guten Filterkaffees ist arbeitsintensiv und will gelernt sein. Das Durchlaufen alleine dauert schon drei Minuten, deshalb der Ausdruck Slow Coffee. Seitdem wir hier einen Quooker haben, geht es bei ihm schon etwas weniger ‘slow‘ zu. Karel: ‘Am Anfang habe ich etwas Widerstand gegen den Quooker gespürt. Was sollte man mit so einem Ding, welches kochendes Wasser abgibt? Ich schwörte auf meinen ‘Über-Boiler’, den ich genau auf 92,6°C einstellen konnte. Dies ist die optimale Temperatur für Filterkaffee. Dann wurde mir jedoch bewusst, dass die Temperatur des heißen Wassers schnell sinkt. Bis ich dann einen kleinen Kessel gefüllt hatte, verlor das Wasser bereits 5°C und wenn man ihn dann noch kurz stehen ließ, bevor man das Wasser über den Kaffee goss, war es eigentlich schon kalt. Also dachte ich mir, als ich meine zweite Filiale eröffnete: ich werde so einen Quooker doch mal ausprobieren. Und was glauben Sie? Es funktioniert perfekt. Natürlich musste ich anfangs meinen gewohnten Arbeitsablauf mit einem Thermometer überprüfen, wusste dann aber sofort, wie schnell das Wasser abkühlt und wieviel Zeit man sich nehmen muss, bevor das Wasser über den Kaffee gegossen wird. Das muss man halt ausprobieren, hat es aber sehr schnell raus. Und so ganz genau muss es nun auch wieder nicht sein.’ Nein? ‘Nun ja, ich habe einen Hang zur Perfektion und
DER QUOOKER VON KAREL Fusion Square Voll-Edelstahl COMBI ‘Man kann das zwar bis auf 0,1 Grad perfekt machen wollen, dann wird es aber schon ein bisschen nerdisch’ bin ein Genauigkeitsfanatiker. Man Früher haben wir den Tee mit Wasser kann es zwar bis auf 0,1 Grad genau aus der Kaffeemaschine aufgesetzt. machen wollen, dann wird es aber Wenn dort aber auch jemand Espressi schon ein bisschen zu speziell. Bei zubereitete, stand man sich manchmal uns verwenden wir Kaffeebohnen der ganz schön im Weg. Seit wir den besten Plantagen der Welt, die wir Quooker haben, gehört dies der direkt vom Bauern einkaufen. Vergangenheit an. Eigentlich müsste man die Bei einem arbeitsreichen Wochenende Wassertemperatur je Kaffeesorte wird manchmal hundertmal am Tag genau anpassen können. Das kann am Quooker gedreht. Er funktioniert man alles ausprobieren. Ich bin aber einfach, schnell, zuverlässig und nicht nur Kaffeeexperte, sondern auch das kochende Wasser steht immer Unternehmer, ich suche nach einem zur Verfügung. Mittlerweile möchte Gleichgewicht. Und dann ist eine ich für mein anderes Geschäft auch Temperatur um oder nahe 92 Grad einen Quooker und zu Hause könnte wirklich hervorragend. ich ebenfalls so ein praktisches Ding Der Feinschmecker kommt bei uns gebrauchen, denn auch beim Kochen ganz gewiss auf seine Kosten, aber erscheint er mir eine tolle Hilfe. 90% der Kunden kommen einfach Ich weiß mittlerweile auch, wie einfach wegen eines ganz leckeren Kaffees man ihn installieren kann. Einfach den hierher, nicht mehr und nicht weniger. alten Wasserhahn herausnehmen und Und für Tee ist der Quooker ebenso den Quooker montieren. absolut ideal.
WAS SIND DIE VORTEILE EINES QUOOKER? Wasser sparend Wer Wert auf einen umwelt Energie schonenden Umgang mit Ressourcen legt, für effizient den ist Wassersparen ein Muss. Und dennoch Platz Wer mehrmals täglich kochendes Wasser wird in zahlreichen Haushalten unnötig Wasser sparend Zeitsparend benötigt, verbraucht mit einem Quooker weniger verschwendet. Kleinere Mengen, wenn man Sie haben eine kleine Mit einem Quooker müssen Energie, als mit einem beispielsweise doppelt Küche? Oder Sie haben Sie niemals mehr warten Wasserkocher. Mit einem soviel Wasser kocht als eine toll aussehende bis das Wasser kocht. Quooker COMBI(+)- man benötigt. Aber auch Küchenmaschine? Das kochende Wasser Reservoir (der neben große Mengen, wenn man Ein Quooker spart steht sofort bereit – purer kochendem auch warmes zum Beispiel den Hahn erst kostbaren Platz auf Komfort. An Tagen, an Wasser liefert) kann eine Weile laufen lassen Ihrer Arbeitsplatte. Dort, denen man neue Rezepte man sogar noch mehr muss, bevor warmes Wasser wo normalerweise ein ausprobiert, sorgt der Energie sparen. Es ist der verfügbar ist. Mit einem Wasserkocher stehen Quooker für die nötige erste ‘Boiler’ weltweit mit Quooker lassen sich diese würde, kann jetzt Gelassenheit. Hochvakuum-Isolation. vielen Liter an wertvollem geschnitten, geknetet An Tagen, die durch Arbeit, Er ist die sparsamste Wasser einsparen! und gehackt werden. Das Schule, Sport und Terminen Warmwasserversorgung für Natürlich gilt auch für Reservoir ist kompakt und geprägt sind, ist der die Küche, weshalb er das den CUBE dieses Attribut, der Anschluss einfach. Quooker zeitsparend. Und Energielabel A erhalten hat. denn Sie zapfen das, was Sofern Sie einen CUBE ein Zeitgewinn im stressigen Auch der CUBE ist sparsam Sie auch trinken. Reste gewählt haben, können Sie Alltag ist immer eine gute und sorgt für effizientes aus Flaschen gehören der ab sofort im Kühlschrank Sache. Kühlen des Wassers. Vergangenheit hat. viel mehr unterbringen.
Mit einem Quooker erhalten Sie alle Wassersorten direkt aus dem Hahn. Das ist einfach und spart täglich eine Menge Zeit und Energie. Zusätzlich spart er Platz auf Ihrer Arbeitsplatte. Und wussten Sie eigentlich, dass das Wasser aus dem Quooker auch noch besser schmeckt als herkömmliches Leitungswasser? Hier folgen alle Vorteile des Quookers in der Übersicht. Innovativ Vielseitig Der Quooker war der einsetzbar allererste Kochend- Wasserhahn weltweit. Sicher In den siebziger Jahren Mal eben eine Kanne Tee wurde er von dem Physiker ‘Kochendes Wasser direkt aufsetzen oder Filterkaffee Henri Peteri in den aus dem Hahn. Ist das denn aufbrühen, Pasta kochen, Niederlanden erfunden. Die nicht gefährlich?’ Gemüse blanchieren oder patentierte Hochvakuum- Es ist die am häufigsten eine Flasche Milch für den Isolation im Reservoir, gestellte Frage zum Nachwuchs zubereiten. Sie werden überrascht sein, Gutes durch die das Wasser auf energieeffiziente Weise Quooker. Unsere Antwort: ein Quooker ist die sicher wofür Sie den Q uooker verwenden können. Auch Trinkwasser auf Temperatur gehalten wird, hat seitdem eine ste Alternative für jeden Haushalt dank einer für Dinge, für die Sie ihn Revolution in zahlreichen Reihe ausgeklügelter möglicherweise nicht Mit einem Quooker Küchen zu Wege gebracht. Sicherheitsmaßnahmen. einmal gekauft haben. genießen Sie Tag für Tag Mittlerweile beläuft sich Er verfügt über einen Beispielsweise das das beste und leckerste die Zahl der Patente kindersicheren Bedien Vorwärmen von Tellern Trinkwasser. Wie ist das für unsere Erfindungen, knopf. Der gesamte oder das Abspülen der möglich? Aus zwei Gründen: die ausschließlich für Auslauf ist isoliert und verschmutzten Auflaufform. ein Aktivkohlefilter im den Quooker verwendet drehbar. Wird kochendes Wasser aus dem Quooker, Quooker-Reservoir und werden dürfen, auf fünfzig. Wasser entnommen, fertig. Und mit dem ein Hollow Fiber Filter im Der Quooker wird auch leuchtet ein Leuchtring Flex mit ausziehbarem CUBE reinigen das Wasser. heute noch in unserer auf. Der Wasserstrahl Zugauslauf spülen Sie Darüber hinaus wird das eigenen Produktion in den ist tröpfchenförmig und einfach Verunreinigungen Wasser ‘abgekocht’, da Niederlanden hergestellt, nicht massiv, so dass im Spülbecken weg oder es bei einer Temperatur wo wir täglich an neuen Verbrühungen vermieden reinigen problemlos auch von 110°C im Reservoir technischen Ideen und werden. Und vielleicht große Schneidebretter. gespeichert wird. Damit ist Verbesserungen arbeiten, noch das Allerwichtigste: MIt dem CUBE bereiten das Wasser anti-bakteriell um die Produkte noch ein Q uooker kann – im Sie nun im Nu noch und keimfrei. sparsamer, komfortabler in Gegensatz zu einem sensationelle Limonaden Das Wasser des CUBEs ist der Bedienung und schöner Wasserkocher oder Topf – zu. ebenso gefiltert. zu machen. nicht umfallen.
WÄHLEN SIE IHR RESERVOIR PRO3 COMBI COMBI+ Kochendes Wasser. Kochendes Wasser und Warmwasser. Kochendes Wasser und unbegrenzt warmes Wasser. Maße Dieses Reservoir empfiehlt sich, wenn Durchmesser: 150 mm Sie keine Warmwasserversorgung Der COMBI+ empfiehlt sich, wenn Sie Höhe: 440 mm in der Küche haben und ersetzt den lange auf Ihr warmes Mischwasser Boiler oder Durchlauferhitzer. warten. Der COMBI+ übernimmt Technische Daten temporär die Warmwassererzeugung Reservoirinhalt: 3 Liter Maße und vermeidet jegliche Wartezeit. Aufheizzeit: 10 Minuten* Durchmesser: 200 mm Stand-by Verbrauch: 10 W* Höhe: 470 mm Maße Energielabel: keines** Durchmesser: 200 mm Aufhängebügel lieferbar: ja Technische Daten Höhe: 470 mm Reservoirinhalt: 7 Liter Aufheizzeit: 20 Minuten* Technische Daten Stand-by Verbrauch: 10 W* Reservoirinhalt: 7 Liter Menge 60°C: 15 Liter* Aufheizzeit: 20 Minuten* Menge 40°C: 27 Liter* Stand-by Verbrauch: 10 W* Energielabel: A Menge 60°C: unbegrenzt* Aufhängebügel lieferbar: ja Menge 40°C: unbegrenzt* Energielabel: A Aufhängebügel lieferbar: ja * Bei den Angaben handelt es sich um Durchschnittswerte. ** PRO3-Reservoirs erzeugen lediglich kochendes Wasser. Die EU hat keine Energie-Label-Richtlinie für Heißwasserreservoirs verabschiedet. Diese Speicher sind jedoch genauso sparsam.
Quooker hat verschiedene Reservoirs entwickelt, die allesamt mit der patentierten Hochvakuum-Isolation ausgestattet sind. Somit wird sichergestellt, dass das Wasser energieeffizient auf Temperatur gehalten wird. Der Stand-by Verbrauch beträgt lediglich 5 Ct/Tag. Für welches Reservoir entscheiden Sie sich? Welches Reservoir am besten zu Ihrer Küche passt, hängt von einigen Faktoren ab. Wie viele Personen werden den Quooker verwenden? Gibt es eine Warmwasserleitung oder einen Küchenboiler, der für die Zufuhr von Warmwasser sorgt? Und bei einer Warmwasserleitung: wie lange warten Sie auf Ihr warmes Mischwasser? Zuletzt: wünschen Sie zusätzlich gekühltes sprudelndes oder stilles Wasser? Die nachfolgende Tabelle kann bei der Auswahl des geeigneten Reservoirs hilfreich sein. Warmwasserleitung vorhanden? ja Warten Sie lange auf Ihr warmes nein PRO3 Mischwasser? nein ja COMBI+ COMBI Möchten Sie auch gekühltes CUBE ja sprudelndes und stilles Wasser genießen?
Experte
Quooker ist das angesagte Tool für Teeliebhaber. Wie setzt man ihn optimal ein, wenn man verschiedene Teesorten trinkt? Wie holt man noch mehr Geschmack aus den Blättern? Tee-Sommelier Kiona Malinka nimmt uns mit auf eine Reise entlang der Teeplantagen im fernen Osten und lehrt uns Feinheiten aus der Kunst der Teezubereitung. ‘Teewasser muss immer gekocht haben, auch bei grünem Tee’ Manchmal ist sie monatelang weg von zu Hause. Sie kreuzt dann mit einem Jeep durch die Berge von Taiwan, Nepal oder Japan, immer auf der Suche nach abgelegenen Teeplantagen, die man über Google nie finden könnte. Sie klopft dann bei fremden Leuten an. Manchmal muss ihr Dolmetscher verhandeln, ein anderes Mal muss sie bei einer Karaoke-Session mitmachen, bevor man sie zur Teeplantage vorlässt. Wenn ihr das dann gelungen ist, verbringt sie meist ein paar Tage bei dem Bauern. Sie investiert viel Zeit, um den gesamten Prozess von Anbau, Pflücken, Trocknen, Aufbewahren, Kochen und Eingießen der jeweiligen Teesorten zu verstehen. Wenn sie die Möglichkeit hat, den Bauern morgens um 04:00 Uhr zu begleiten, um beim Wenden der Teeblätter auf den Plantagen zu helfen, krabbelt sie in der Nacht aus dem Bett. Sie tut alles dafür, um an neue und exklusive Teesorten für ihre eigene Teemarke, Crusio, zu kommen. Noch ein Beispiel ihrer Leidenschaft ist die kleine Yi Xing Teekanne, die von Kiona im Süden von China gefunden wurde. Sie ist aus einer speziellen Keramik hergestellt, die den Teegeschmack hält. Kiona beschloss dies zu nutzen und das Kännchen niemals zu spülen. Sie bereitet in dem Kännchen schon seit drei Jahren in einer bestimmten Reihenfolge verschiedene Teesorten zu, wodurch der Geschmack des Tees immer intensiver und individueller wird. Teeliebhaber haben Kiona schon große Beträge für die kleine Kanne geboten, aber sie denkt nicht daran, sie zu verkaufen. Kiona Malinka ist Tee-Sommelier. Ihre Faszination wurde geweckt, als sie nach der Hotelfachschule ihren eigenen
DER QUOOKER VON KIONA Flex Voll-Edelstahl PRO3 ‘Oolong übergieße ich sofort mit Wasser aus dem Quooker’ Laden gründete und niemand ihr alle ‘Ein äußerst komplexer und viel Im Allgemeinen gilt: je fester die Fragen zu Tee beantworten konnte. schichtiger Tee. Sahniges, weiches Blattstruktur des Tees, desto höher ‘Das fand ich sehr seltsam,’ erzählt sie. Mundgefühl, Butterblume, süße, darf die Temperatur des Wassers sein. ‘Wie wenig man über das am meisten geröstete Mandeln und Pfirsichtöne.´ Orientieren Sie sich aber vor allem konsumierte Getränk weltweit weiß! Auf der Verpackung wird angegeben, an Ihrem eigenen Geschmack. Um Dann habe ich selbst mit der Suche wie viel Gramm pro Tasse man einen milden Geschmack zu erzielen, angefangen.’ Und diese Suche dauert verwenden und wie heiß das Wasser werden eine geringere Temperatur bis zum heutigen Tag an, denn: ‘Tee ist sein muss, mit dem der Tee aufgebrüht und eine kürzere Zeit zum Ziehen ein solch komplexes Produkt, dass es wird, und wie lange er ziehen muss. benötigt. Schwarzer Tee lässt sich nach fünf Jahren für mich immer noch Einfacher geht es nicht. ‘Mit Crusio hervorragend mit kochendem Wasser eine ganze Welt zu entdecken gibt. möchten wir inspirieren, nicht zubereiten, bei weißem Tee sollte die Wenn ich eine Kaffebohne rieche, weiß verwirren.’ Temperatur zwischen 70 und 85 Grad ich, was sie benötigt, um richtig zur Kiona macht häufiger die Erfahrung, betragen, und bei grünem Tee sind Geltung zu kommen. Bei Tee habe ich dass das Interesse für ausgefallene 70 - 90 Grad ideal, je nach Sorte. In das nicht, weil es so viele Sorten und Teesorten auch ‘zu Hause’ zunimmt. jedem Fall sollte Wasser verwendet Unterscheidungen gibt. Die jeweilige Sie gibt gerne Hilfestellungen, damit werden, das schon gekocht hat, Arbeitsweise des Teebauern spielt ihre Kunden ein besseres Teeerlebnis um den Kalkgehalt des Wassers zu eine große Rolle, auch der Boden, genießen können. ‘Ich selbst wiege senken. Kalk kann den Charakter auf dem die Teepflanzen angebaut den Tee, den ich für eine Tasse des Tees beeinflussen, sogar werden, und vor allem das Wetter. Eine verwende, auf einer kleinen Waage ab, unterdrücken. Wie Kiona es schafft, trockene Jahreszeit zum Beispiel kann die eine Genauigkeit bis zu 0,00001 ihre Wassertemperatur zu regulieren? man aus dem Tee herausschmecken.’ Gramm besitzt. So weit muss der ‘Man kann für alle Teesorten den Kiona verkauft ihren Tee an Gastro normale Teeliebhaber natürlich nicht Quooker verwenden. Oolong-Kugeln nomiebetriebe in sechs Ländern gehen, aber es gibt einige Details, übergieße ich sofort mit Wasser aus Europas, mittlerweile auch an auf die man achten sollte: Kaufen Sie dem Quooker. Sie möchten einen 25 Sterne-Restaurants. ‘Immer mehr guten, losen Tee in kleinen Mengen. milden, weißen Tee servieren? Dann Menschen verstehen, was ich tue.’ Wenn der Tee zu lange aufbewahrt empfehle ich, zunächst einen kalten Kiona ist überraschend offen und teilt wird, verliert er den Geschmack. Damit Teekessel mit Wasser aus dem gerne ihre gewonnenen Erkenntnisse sich das Aroma aus den Teeblättern Quooker zu füllen, anschließend über Tee. Auf ihren Verpackungen entfalten kann, brauchen diese Platz. das Wasser wieder in eine Tasse des Crusio-Tees informiert sie die Verwenden Sie daher besser keine umschütten. Dank dieser zwei Schritte Konsumenten über die betreffende Teebeutel, sondern lassen Sie den Tee kühlt das Wasser schnell auf die Teesorte. Tee Nr. 92 ist beispielsweise lose durch einen Topf oder eine Tasse geeignete Temperatur zur Bereitung der so genannte ‘Dong Ding’, ein strömen. Gießen Sie ihn anschließend eines weißen Tees ab, hat vorher aber Oolong-Tee mit einem süßlichen durch ein kleines Sieb in eine andere gekocht. So machen die Bauern in Aroma von Pfirsich und Blüten. Tasse, um die Blätter aufzufangen. den japanischen Bergen es auch.’
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