Deutscher Evangelischer Kirchentag in Nürnberg 2023 - Abend der Begegnung 7. Juni 2023
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Deutscher Evangelischer Kirchentag
in Nürnberg 2023
Abend der Begegnung
7. Juni 2023
TOP 1 Deutscher Evangelischer Kirchentag
TOP 2 Abend der Begegnung
TOP 3 Gestaltung durch die gastgebende Landeskirche
TOP 4 Organisatorische Hinweise zum Abend der Begegnung
TOP 5 Verpflegung und Nachhaltigkeit
TOP 6 Bühnenprogramm
TOP 7 Zeitplan der Vorbereitung
TOP 8 Anmeldung
Tagesordnung
TOP 1 Deutscher Evangelischer Kirchentag
5 Tage Kirchentag
• Eröffnungsgottesdienste für
ca. 30.000 Teilnehmende
• Abend der Begegnung für
ca. 120.000 Besuchende
Mittwoch
7. Juni 2023
Online rückmelden und
Online anmelden und
Gastgeber:in sein
▪ Tagzeitengebete Gastgeber:in sein
▪ Gute-Nacht-Cafés
▪ Feierabendmahle ▪ beim Abend der Begegnung
Online voranmelden für
Online bewerben für
die Mitwirkung
▪ Bläser- oder Sängerchöre (auch für die Mitwirkung
Einzelpersonen) bis 15.02.2023
▪ als Bühnengruppe
Rückmeldeschluss: 15.11.2022 Anmelde-/ Bewerbungsschluss: 15.11.2022
Mitwirkung beim Kirchentag
Bewerbungs-/ Anmeldefristen
TOP 2
Abend der Begegnung
Zeit für: Begegnung
▪ Am Abend der Begegnung stellt sich
die gastgebende Landeskirche und
die Region in ihrer Vielfalt mit
Ständen, Aktionen und Kulinarik vor.
„Vergesst die Gastfreundschaft ▪ Für die Dekanate mit ihren
nicht, denn durch sie haben Gemeinden, Vereinen, Initiativen und
einige, ohne es zu ahnen, Engel Projekten ist der Abend der
beherbergt.“ Begegnung eine Chance, sich in ihrer
(Hebr. 13,2) Vielfalt und Lebendigkeit in der
Öffentlichkeit zu zeigen.
Gastgeber:in sein
beim Fest der Landeskirche 9
▪ Beim Abend der
Begegnung erhält jede
Region ein festes Areal.
▪ Die Zuordnung plant die
technische Abteilung der
Geschäftsstelle unter
Berücksichtigung der
Bedürfnisse der Gruppen.
Vorläufiges AdB-Gebiet
Vorläufiger PlanungsstandMittwoch, 7. Juni 2023
• Erwartete Besuchende:
ca. 120.000
• Benötigte Stände:
ca. 250-300
• Benötigte Essensportionen:
ca. 50.000
• Bühnengruppen:
ca. 35
• Erwartete Mitwirkende:
ca. 3.000
RahmendatenBegegnung schaffen durch
Verpflegungsstände 12Verpflegungsstände
13Begegnung schaffen durch
Mitmachangebote 14Mitmachangebote
15Begegnung schaffen durch
Bühnengruppen 16Bühnengruppen
17Begegnung schaffen durch
Straßenmusik 18▪ Begegnung steht im Mittelpunkt
▪ Ehrenamtliches Engagement der Mitwirkenden
▪ Besondere Gestaltungselemente
▪ Übergreifende Mitmachaktion
▪ Segen zur Nacht
▪ Alkoholfreie Veranstaltung
▪ Schwerpunkt auf regionaler, saisonaler Verpflegung in
Bio-Qualität
▪ Müllvermeidung durch Einsatz eines Mehrweg-
Pfandgeschirrsystems
Das Besondere
19▪ Mittwoch, 7. Juni 2023
▪ 12.00 Uhr: AdB-Stände beginnen mit dem Aufbau;
auf den Bühnen finden Soundchecks statt
▪ 14.00 Uhr: Gedenken zu Beginn
▪ 16.00 Uhr: Fahrzeuge verlassen das AdB-Gebiet
▪ 17.30 Uhr: Eröffnungsgottesdienste
▪ 18.30 Uhr: Abend der Begegnung
▪ 22.30 Uhr: Segen zur Nacht
▪ 23.00 Uhr: Abbau der Stände beginnt
▪ 1.00 Uhr: Das Gebiet wird wieder freigegeben
(voraussichtlicher) Zeitplan
Abend der Begegnung 20TOP 3
Gestaltung durch die gastgebende
Landeskirche und Region
Zeit für: HeimatAdB-Regionen:
▪ 9 Regionen
▪ Grundlage: Regierungsbezirke
▪ zusätzlich: Region Nürnberg-Fürth
▪ zusätzlich: bayernweite
Einrichtungen & Organisationen
Regionen der ELKB
Aufteilung des AdB-Gebiets 22TOP 4
Organisatorische Hinweise zum
Abend der Begegnung
Zeit für: OrganisationWer macht was? Exemplarisch
AdB-Verantwortliche in den
Mitarbeiter:innen des Kirchentages Gemeinden, Einrichtungen, etc. Projektleitung
Dekanaten/Regionen
Roter Faden, der in die Gestaltung
Standplatz (Aufplanung) Zelt, Standaufbauten Abstimmung mit der Planerin zur Aufplanung
aufgenommen werden kann
Umsetzung Hygienevorschriften, z.B. Auskunftsfähigkeit zu Hygienerichtlinien
Hygieneabsprachen mit den Behörden
Spuckschutz gegenüber Gemeinden
Ansprechperson vor Ort bei
Genehmigung der Veranstaltung durch die Umsetzung von durch Behörden ergehenden
Behördenbegehungen (z.B.
Behörden Vorschriften
Hygienebegehung)
Verteilwege unterstützen und zusätzliche
Layout, Druck, Verteilung Werbeflyer Inhalte, zusätzliche Verteilwege
finden
Öffentlichkeitsarbeit generell Öffentlichkeitsarbeit regional Öffentlichkeitsarbeit regional Öffentlichkeitsarbeit regional
Bewerbung mit Tanzgruppen, Bands, Chören Tanzgruppen, Bands, Chöre etc. in der Direktansprache von Gruppen aus der
Bühnentechnik und Bühnengestaltung
etc. Region motivieren Region, Auswahl aus dem Bewerberpool
Ggf. Koordination der gemeinsamen
Stromnetz Elektrische Geräte Verwendung elektrischer Geräte (z.B.
Kühlwagen)
Koordination, damit verschiedene Angebote
Leihgeschirr und Servietten Verpflegung, Getränke gemacht werden und es zu wenigen
Überschneidungen kommt.
Wassernetz Handwaschgelegenheit
Müll- und Abwasserentsorgung Mülltrennung und -vermeidung
Sicherheitsvorkehrungen und Ordnungsdienst
Parkplätze LKW, PKW für Transport Wer macht was?
Koordination gemeinsame Nutzung von LKW
Ggf. Bühnenmanagement, Mitwirkung beim
Ansprechpersonen vor Ort: Helfende Hände am Stand und bei Auf- und 24
Segen zur Nacht, Moderation oder Begleitung
„Straßenmanager:innen“, Bauleitungen Abbau
der MitmachaktionDurch die Mitarbeiter:innen des Kirchentages
Wasser, Strom, Geschirr, Bühnen und Technik, etc.Durch die Gemeinden, Einrichtungen Standaufbauten, Spuckschutz, Lebensmittel, Utensilien etc.
Die Gemeinden, Einrichtungen etc. bringen mit
− Standaufbauten (Größe je nach Bedarf; i.d.R. 3m tief)
− Ggf. Überdachung (empfehlenswert; bei Verpflegung ein Muss)
− Ggf. Festzeltgarnituren
− Lebensmittel
− Kühlung
− Kochgerätschaften
− Utensilien für Aktionsstände
− Helfer:innen für Durchführung, Auf- und Abbau
Darum kümmert sich der Kirchentag
− Strom am Stand
− Wasseranschluss
− Pfandgeschirr, Servietten
− Müll- und Abwasserentsorgung
− Genehmigung bei den Behörden
− Unterstützung bei Fragen vor Ort durch Straßenmanager:innen
Vor Ort am 7. JuniKontakt mit möglichen Partnern
− Anfragen an Filialen eines Unternehmens mit persönlichem
Kontakt müssen nicht mit dem Kirchentag abgestimmt werden.
Ausnahme: Filialen in Nürnberg – hier immer Absprache mit dem
Kirchentag
− Anfrage in Konzernzentralen nur nach vorheriger Absprache mit
dem Kirchentag.
− Verdeutlichen, dass Absender nicht der Kirchentag selbst ist,
sondern aus Anlass einer Mitwirkung um Unterstützung gebeten
wird. Kein Logo des Kirchentages verwenden.
− Unterstützung darf mit einem maximal DIN A 3 großen Schild am
Stand kommuniziert werden (keine Flyer, Prospekte oder Give-
aways).
SponsoringTOP 5
Verpflegung und Nachhaltigkeit
Zeit für: Nachhaltigkeit− 250-300 Stände (ca. 30 pro Region)
− ca. 150 Verpflegungsstände
− Benötigte Portionen:
▪ ein reichliches 1/3 von 120.000 Teilnehmenden ≈ 50.000
▪ ca. 350 Portionen/Stand
▪ Verkaufszeitraum 3,5 Stunden = 210 Minuten
▪ Abgabe von 2 bis 3 Portionen/Minute
➢ Achten Sie auf Attraktivität des Angebots und eine reibungslose
Logistik
➢ Berechnen Sie die Portionsgrößen genau
➢ Planen Sie was mit „Resten“ passieren soll
(z.B. rechtzeitige Preisanpassung bedenken)
➢ Üben Sie die Ausgabe im Akkord
Wir bekommen Gäste …Leitbild des Kirchentages:
− Nachhaltige, dauerhaft umweltgerechte Entwicklung
Praktische Umsetzung beim AdB:
− Angebote regionaler, saisonaler Verpflegung – nach Möglichkeit in Bio-
Qualität
− Ausschluss von Einweg(pfand)flaschen
− Müllvermeidung durch Einsatz eines Mehrweg-Pfandgeschirrsystems Bildquelle: en.wikipedia.org
„Der Kirchentag is(s)t grün und fair“
Ökofaire Verpflegung beim AdBPfandgeschirr
▪ Aus ökologischen Gründen gibt es beim Kirchentag kein
Einweggeschirr. Der Kirchentag verleiht Geschirr gegen eine
Bereitstellungsgebühr. Diese wird nach dem Kirchentag in
Rechnung gestellt.
▪ Eigenes Geschirr darf aus hygienischen Gründen nicht
genutzt werden.
▪ Ein einheitliches Pfandsystem beugt Verlusten vor.
▪ Das Geschirr kann bei mehreren LKWs im AdB Gebiet
abgeholt und wieder zurückgebracht werden
▪ Das Geschirr wird ungespült zurückgegeben. Für den
Transport vom und zum LKW empfiehlt sich eine
Schubkarre/Sackkarre/ Bollerwagen o. ä.
GeschirrsystemDas Pfandsystem funktioniert so:
▪ Sie geben Geschirr gegen einen festgelegten Pfandpreis aus.
▪ Bekommen Sie das Geschirr zurück, geben Sie auch den Geldbetrag den Käufer:innen zurück und sind wieder
„auf null“.
▪ Bekommen Sie das Geschirr nicht zurück, stellt Ihnen der Kirchentag das Pfand in Rechnung (für das Sie Geld
in der Kasse haben).
▪ Bekommen Sie mehr Geschirr zurück als Sie ausgegeben haben (und haben daher ein Minus in der Kasse), gibt
Ihnen der Kirchentag Geld zurück und Sie können damit den Minusbetrag wieder ausgleichen.
Geschirrsystem
Pfand▪ Die Leihgebühr besteht aus einer Bereitstellungs- und einer Spülgebühr:
− Die bestellte Geschirrmenge entspricht den geplanten Essensportionen.
− Auf alle bestellten Geschirrteile wird eine Bereitstellungsgebühr erhoben (bis 25. März 2023 (Vorbereitungstreffen)
muss die definitive Zahl der bestellten Geschirrmenge feststehen).
− Sobald eine Verpackungseinheit (= VE, z.B. bestehend aus 50 Löffeln) geöffnet ist, wird die Spülgebühr erhoben.
− Bei noch verschlossenen Verpackungen wird nur die Bereitstellungsgebühr erhoben.
➢ Öffnen Sie die Kisten/Verpackungen nur, wenn Sie das Geschirr tatsächlich benötigen
➢ Kalkulieren Sie die Menge der zu verkaufenden Speisen genau
➢ Rechnen Sie die Leihgebühr in den Verkaufspreis mit ein.
▪ Die Preise gelten vorbehaltlich einer Preiserhöhung durch den Lieferanten. Sollten sich die Preise verändern, kommunizieren wir
Ihnen dies spätestens bis zum Vorbereitungstreffen am 25. März 2023.
Geschirrsystem
LeihgebührArtikel Stückzahl Bereitstellungsgebühr Spülgebühr VE Leihgebühr2 VE Pfandgebühr3 je Stück
je VE1 VE
Becher (0,3 l) 350 17,50 EUR 52,50 EUR 70,00 EUR 1,00 EUR
Tassen (0,2 l) 140 7,00 EUR 21,00 EUR 28,00 EUR 1,00 EUR
Snackschalen 30 3,00 EUR 9,00 EUR 12,00 EUR 2,00 EUR
Suppenschüsseln 100 10,00 EUR 30,00 EUR 40,00 EUR 2,00 EUR
Teller klein (20 cm) 100 10,00 EUR 30,00 EUR 40,00 EUR 2,00 EUR
Teller groß (24 cm) 100 10,00 EUR 30,00 EUR 40,00 EUR 2,00 EUR
Messer 50 2,50 EUR 7,50 EUR 10,00 EUR 0,50 EUR
Gabel 50 2,50 EUR 7,50 EUR 10,00 EUR 0,50 EUR
Esslöffel 50 2,50 EUR 7,50 EUR 10,00 EUR 0,50 EUR
Transportbox 1 30,00 EUR
Deckel Transportbox 1 10,00 EUR
Vorraussichtliche Spül-, Leih- und
PfandgebührenKreativ, regional, saisonal
Geschirrfreie Gerichte schonen
die Umwelt, erleichtern die Kostenkalkulation
und die Arbeit. Zum Beispiel:
▪ Bratwürstchen
▪ Weißwürste
▪ Brezn Bildquelle: flickr.com/Jamieanne Bildquelle: flickr.com/mhobl
▪ Veggie-Burger www.flickr.com/photos/jamieanne/4437153466/ www.flickr.com/photos/87106931@N00/9533711088
▪ Teigtaschen/Strudel
▪ Flammkuchen
▪ Spieße (Gemüse, Obst, Käse)
▪ Wraps
▪ Focaccia
▪ Belegte Pumpernickel
▪ Pfannkuchen
Bildquelle:
Bildquelle: flickr.com/moe_
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Datei:Nuernberg_
➢ Servietten stellt der Kirchentag
www.flickr.com/photos/moe/487353229/
Drei_im_Weckla_001.JPG
Speisen ohne GeschirrPreisgestaltung
▪ Keine vom Kirchentag
festgelegten Preise
▪ Ungefähre Preisgestaltung:
Selbstkostenpreis +0,5€ bis ca.
1€ pro Stück
▪ Preisabsprachen werden
innerhalb der AdB Regionen
getroffen: Koordinierung über die
Dekanatsbotschafter:innen
PreisgestaltungLebensmittelhygiene
▪ Beim AdB-Vorbereitungstreffen am 25. März 2022
erfolgt eine detaillierte Schulung zum Thema
Lebensmittelhygiene
▪ Wählen Sie ein Speiseangebot, bei dem sie die
hygienetechnischen Anforderungen umsetzen
können.
▪ Machen Sie es sich einfach! Gut ist, wenn Sie mit
dem Angebot bereits Erfahrungen haben, zum
Beispiel im Rahmen von Gemeindefesten
Lebensmittelhygiene▪ Grundsätzlich gilt:
Kalte Lebensmittel müssen von der Zubereitung bis zur Ausgabe durchgehend unter 7 Grad gehalten werden, mache
Lebensmittel die z.B. Vollei enthalten müssen durchgehend unter 4 Grad gehalten werden. Heiße Lebensmittel müssen von der
Zubereitung bis zur Ausgabe durchgehend über 65 Grad gehalten werden.
▪ Bereiten Sie die Speisen möglichst kurz vor der Veranstaltung vor. Bringen Sie die Speisen möglichst vollständig zubereitet mit, der
Stand ist kein geeigneter Ort für aufwändige Zubereitung
▪ Für alle angebotenen Lebensmittel ist eine Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen erforderlich
▪ Werden Speisen präsentiert, ist ein Spuckschutz erforderlich.
▪ Alle Stände die Verpflegung anbieten müssen an drei Seiten geschlossen und überdacht sein und über eine Handwaschgelegenheit mit
warmem Trinkwasser verfügen. Die Handwaschgelegenheit kann ohne Wasseranschluss am Stand realisiert werden.
beim Waschen der Lebensmittel
→ Wasser zum Waschen muss Trinkwasserqualität haben. Die Flächen zum Zubereiten und Waschen müssen frei von Rückständen
sein.
beim Händewaschen
→ Separate Handwaschgelegenheit mit warmem Trinkwasser verwenden (Lebensmittel an einem anderen Ort waschen als die
Hände).
LebensmittelhygieneAusgeschlossene Lebensmittel
Die Kühlkette darf nicht abreißen!
•Roheihaltige Speisen (z.B. Mayonnaise, Tiramisu, Speiseeis)
•Roher Fisch (auch in Sushi)
•Rohes Fleisch (z.B. Mett, Tartar)
•Rohmilchkäse
•Nicht durcherhitztes TK-Obst oder -Gemüse (auch nicht als Smoothie)
•TK-Kräuter oder Sprossen als Topping
•Backwaren mit nicht durchgebackener Füllung
(z.B. Sahneschnitten, Joghurt- oder Frischkäsetorte)
•Im Privathaushalt hergestellte "Konserven" Bildquelle: de.wikipedia.org/Lotus Head
http://www.sxc.hu/browse.phtml?f=view&id=1964
20 sxc.hu
(z.B. Apfelkompott, eingekochtes Obst, Chutneys)
Bildquelle: de.wikipedia.org/Mysid
Dokumentieren http://de.wikipedia.org/wiki/Eisw%C3%BCrfel#me
diaviewer/Datei:Melting_icecubes.gif
Der Abend der Sie den Ursprung
Begegnung ist verwendeter
eine alkoholfreie Lebensmittel
Veranstaltung
Ausgeschlossene
LebensmittelBesondere Vorsicht ist geboten
▪ bei Rohkostsalaten und Obstprodukten (auch in Cocktails)
→ Nur frische Produkte verwenden; keine rohen Sprossen; gründliches
Waschen und Kühlung ist Pflicht.
▪ bei Milch und Milchprodukten
→ Kühlkette muss stets eingehalten werden. Keine Roh- oder Vorzugsmilch.
Bei Rohmilchkäse muss ein deutlicher Verbraucherhinweis erfolgen.
▪ bei der Verwendung von Eiern
→ Dürfen nur durcherhitzt verkauft werden. Produkte mit pasteurisiertem Ei als
Frischei-Ersatz müssen stets gekühlt werden.
▪ bei Rohwurst, Wildsalami und Räucherfisch (z.B. Zwiebelmettwurst,
Räucherlachs)
→ Kühlkette muss durchgehend gewährleistet sein.
▪ Belegte Brote/Brötchen
▪ Couscoussalate und Produkte bei denen ein Teil der Zutaten bei der
Zubereitung erhitzt wurde
Achtung!
41TOP 6
Bühnenprogramm
Zeit für: UnterhaltungBühnen
▪ 5-6 Bühnen im Gebiet
▪ Standardmaße 4x 6 m
▪ Das Bühnenprogramm soll
abwechslungsreich und von kurzen
Auftritten geprägt sein
▪ Kurze Umbauphasen (8 Minuten
Aufbau, 8 Minuten Abbau je Gruppe)
▪ Auf jeder Bühne wird eine Backline
gestellt: Schlagzeug, Gitarren-Amp,
Bass-Amp, Keyboard/E-Piano
▪ Wir freuen uns über Gruppen, die ihre
Backline für andere Gruppen auf der
Bühne stehen lassen.
BühnenprogrammTOP 7
Zeitplan der Vorbereitung
Zeit für: PlanungSommer/Herbst 2022 Winter 2022/2023 Frühjahr 2023
Gemeinde-
Aufplanung Abläufe
Werbung
Konkretisierung der Anmeldung mit Vorbereitungstreffen,
Planungen in Bezug Technikangaben und Fertigstellung
auf Gebiet und Geschirrbestellung, Ablaufpläne, letzte
Bühnenplätze, Aufplanung des Absprachen,
Kommunikation des Veranstaltungs- Besucherwerbung
Konzeptes an die gebietes Durchführung:
Regionen Deadline: 07.06.23
Anmeldeschluss: 24.03.23
15.11.22
Zeitplan
45Regionale Absprachen
▪ Vernetzung mit Ihren Gemeinden
Mit ihren
▪ Vernetzung mit den anderen teilnehmenden Gruppen
▪ Absprachen zur Gestaltung des Gebietes
Dekanatsbotschafter:innen
▪ Absprachen zu gemeinsamen Einkäufen/Fahrt/Stände o. ä.
▪ Regionale Preisabsprachen
Vorbereitungstreffen am 25. März 2023 in Nürnberg
▪ Ganztägige Veranstaltung
▪ Informationen zur Standbefestigung, (Ab-)Wasser, Strom, Verkehrsfragen, Zufahrt zum Gelände, Hygiene-Vorgaben, etc.
▪ Gebietsbegehung
▪ Beantwortung offener Fragen
Mitwirkende werben und informierenTOP 8
Anmeldung
Zeit für: MitwirkendeOnline-Anmeldung
▪ Anmeldung zum Abend der Begegnung auf kirchentag.de/adb
▪ Registrierung mit einem „Mein Kirchentag Konto“
▪ Anmeldung nach und nach ausfüllen (zahlreiche detaillierte Informationen zu Ihrem Angebot werden
abgefragt) und immer wieder zwischenspeichern
▪ Bis 15. November 2022 abschicken
Sonderkonditionen für Mitwirkende
▪ Bis zu 6 Tickets pro AdB-Stand möglich (30 EUR/Ticket)
▪ Tickets ermöglichen Teilnahme an allen Veranstaltungen des Kirchentages (Do-Sa)
▪ Wir benachrichtigen Sie, sobald die Bestellung online möglich ist.
▪ Ende der Quartier-Garantie: 5. April 2023
AnmeldungIhre Ansprechpartner:innen:
Daniel Salchow
d.salchow@kirchentag.de
Telefon +49 661 96648295
adb@kirchentag.de Olivia Stegmann
o.stegmann@kirchentag.de
Telefon +49 661 96648298
38. Deutscher Evangelischer Kirchentag kirchentag.de
Nürnberg 2023 e.V.
facebook.com/kirchentag
Magdeburger Str. 59, 36037 Fulda twitter.com/kirchentag_de
Telefon 0661 966 48 - 0 instagram.com/kirchentag
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